Метаболизм - это химический процесс для поддержания жизнедеятельности. В этой статье мы расскажем, как ускорить метаболизм для похудения, какие продукты ускоряющие обмен веществ и что еще можно сделать для увеличения скорость расщепления жиров в организме.

Скорость, с которой он протекает, зависит от индивидуального человека. Те, у кого медленный метаболизм, как правило, имеют больше оставшихся калорий, которые хранятся в виде жира.

Зато у людей с быстрым метаболизмом сжигается больше калорий, и, менее вероятно, накопление жира.

В этой статье рассмотрим, почему у некоторых людей быстрый метаболизм, и как вы можете ускорить метаболизм, чтобы сжигать больше калорий.

Метаболизм — это термин, который относится к совокупности всех химических процессов в организме. Чем скорость обмена веществ, тем большее количество калорий требуется вашему организму.

Простыми словами, обмена веществ — процесс превращения потребляемой нами пищи в энергию. Белки, жиры и углеводы, а также витамины и минералы, которые мы употребляем, усваиваются и перерабатываются организмом для построения новых клеток, гормонального и ферментного обмена. Скорость обмена веществ зависит от многих факторов: от наследственности, от состояния здоровья, но главную роль — от пищевых привычек и правильности питания. Если Вы следите за питанием, не употребляете избыточного количества углеводов, но все равно не можете сбросить лишний вес, скорей всего у Вас замедлен обмен веществ. С возрастом метаболизм замедляется и организм накапливает жировые отложения.

Обмен веществ можно улучшить, если питаться часто, но небольшими порциями, заниматься спортом, кушать продукты, ускоряющие метаболизм, такие как цитрусовые, хлеб с отрубями, овсянку, зеленые овощи, орехи, острый перец, имбирь, корицу, рыбу, нежирные молочные продукты, пить зеленый чай, кофе.

Именно по этой причине некоторые люди могут много есть, не прибавляя в весе, в то время как другие едят меньше, но накапливают жир.

Таким образом «скорость метаболизма» — это количество калорий, которое вы сжигаете в заданный промежуток времени, т.е. расход калорий.

Скорость обмена веществ можно разделить на несколько категорий:

• Базальный уровень метаболизма (BMR): Скорость метаболизма, когда вы спите или находитесь в состоянии глубокого покоя. Это минимальная скорость обмена веществ. Энергия тратится на дыхание, кровообращение, сердцебиение, работу мозга.
• Основной обмен (RMR): Минимальный уровень метаболизма, который требуется, чтобы поддерживать жизнедеятельность и функционирование организма. В среднем, составляет 50-75% от общего расхода калорий.
• Термический эффект пищи (TEF): Количество калорий, необходимое для переваривания и пищеварения. Повышение скорости метаболизма после приема пищи, как правило, составляет около 10% от общего расхода энергии.
• Термический эффект физических упражнений (TEE): Количество калорий, сожженных во время тренировки.
• Термогенез повседневной активности (NEAT): Количество калорий, сожженных во время физических действий, кроме тренировок и спорта. Это ерзанье на стуле, ходьба по улице, разные позы стоя.

Вывод: Скорость обмена веществ также известна как расход калорий. Это количество калорий, используемых организмом в заданный промежуток времени.

Какие факторы влияют на скорость метаболизма?

Многочисленные факторы влияют на скорость метаболизма. Вот несколько из них:

• Возраст: Чем старше вы становитесь, тем медленнее становится скорость метаболизма. Это одна из причин того, почему люди, как правило, набирают вес с возрастом.
• Мышечная масса: Ч ем больше ваша мышечная масса, тем больше калорий вы потребляете.
• Размер тела: Чем больше вы сами в размерах, тем больше калорий вы сжигаете.
• Температура окружающей среды: Когда ваше тело подвергается воздействию холода, ему требуется больше калорий, чтобы предотвратить падение температуры тела.
• Физическая активность: Все движения тела требуют калорий. Чем активнее вы будете, тем больше калорий вы будете сжигать. Метаболизм соответственно ускорится.
• Гормональные нарушения: Синдром Кушинга и гипотиреоз замедляют скорость метаболизма и повышают риск увеличения веса.

Вывод: Несколько факторов влияют на скорость метаболизма. К ним относятся возраст, мышечная масса тела, размера тела и физическая активность.

Действительно ли некоторые люди рождаются с быстрым обменом веществ?

Скорость метаболизма отличается у всех людей, даже у новорожденных.

Другими словами, некоторые люди рождаются с более быстрым метаболизмом, чем у других.

Хотя генетика может внести свой вклад в эти различия, ученые не могут прийти к общему выводу о ее влиянии на скорость обмена веществ, увеличение веса и ожирение.

Тем не менее большинство исследований показывают, что тучные люди имеют более высокую общую скорость метаболизма, по сравнению с людьми среднего веса.

Исследователи отметили, что это происходит потому, что тучные люди имеют большее количество мышц, которые и обеспечивают лишний вес.

Тем не менее, исследования показывают, что тучные люди имеют более высокие показатели обмена веществ, независимо от количества их мышечной массы.

В противоположность этому, другие исследования показывают, что люди с ожирением имеют в среднем на 3-8% более низкую скорость метаболизма, чем те, кто никогда этим не страдал.

Ясно только одно - все люди разные, когда речь идет о скорости обмена веществ.

Большая часть этих различий происходит из-за возраста людей, а также окружающей их среды и поведения. Тем не менее, необходимо дополнительно более подробно изучать роль генетики в этих индивидуальных различиях.

Вывод: Скорость м етаболизма варьируется в зависимости от личности, даже среди новорожденных детей. Тем не менее, до конца остается неясным влияние генетики на эти различия.

Метаболическая адаптация

Метаболическая адаптация, также известная как адаптивный термогенез или «режим голодания», также может сыграть роль в развитии ожирения.

Режим голодания является ответом организма на дефицит калорий. Когда ваш организм не получает достаточное количество пищи, он пытается компенсировать это за счет снижения скорости обмена веществ и количества сожженных калорий.

Степень снижения скорости метаболизма сильно варьируется между разными людьми.

Это замедление обмена веществ более ярко выражено у людей, страдающих ожирением. Чем больше замедление, тем труднее потерять вес с помощью диеты или голодания.

Режим голодания, вероятно, частично зависит от генетики, но также могут сыграть роль предыдущие попытки потери веса или физических тренировок.

Вывод: Метаболическая адаптация или режим голодания возникает тогда, когда скорость обмена веществ замедляется во время низкокалорийной диеты. Она варьируется между людьми, но более заметна у лиц, страдающих ожирением.

Как улучшить обмен веществ в организме, чтобы похудеть?

Похудеть можно, не только потребляя в пищу меньше калорий. Эффективные программы потери веса также включают в себя стратегии для ускорения обмена веществ.

К счастью, существует несколько способов, как ускорить обмен веществ и похудеть. Вот восемь простых методов.

1. Больше двигайтесь

Все движения тела приводят к сжиганию калорий. Чем активнее вы будете, тем выше станет ваш уровень метаболизма.

Даже очень простые виды деятельности, такие как, стоять, гулять или выполнять работу по дому, в долгосрочной перспективе дают хорошие результаты.

Это повышение скорости обмена веществ известно как термогенез повседневной активности (NEAT).

У лиц с серьезным ожирением, NEAT может составлять значительную часть ежедневного расхода калорий.

Есть несколько способов, которыми вы можете увеличить NEAT. Вот несколько рекомендаций, если вы проводите много времени сидя:

• Регулярно вставайте и прохаживайтесь;
• По возможности ходите только по лестнице;
• Выполняйте работу по дому;
• Больше двигайтесь, качайте ногой, постукивайте пальцами;
• Жуйте малокалорийную жевательную резинку;
• Используйте высокий письменный стол для работы стоя.

Если у вас офисная работа, использование стоячего письменного стола может увеличить количество сожженных калорий на 16%.

Другое исследование показало, что при использовании стоячего письменного стола, сжигаются дополнительные 174 калорий, по сравнению с сидячим положением.

Даже, казалось бы, незначительные виды деятельности, например, печатание на компьютере, помогут увеличить скорость метаболизма на 8%, по сравнению с ничегонеделанием.

Таким же образом, неусидчивость может иметь существенное значение.

Одно исследование показало, что люди, которые сидели неподвижно в течении 20 минут, увеличили расход калорий на 4%, по сравнению с тем, когда они лежали. Также ерзанье на стуле увеличивает расход калорий на целых 54%.

Регулярные физические упражнения настоятельно рекомендуются для тех, кто хочет похудеть или улучшить свое здоровье. Но даже легкие виды деятельности, такие как прогулки, работа по дому или подвижность, могут дать вам преимущество в дальнейшем.

Вывод: Чем больше вы двигаетесь, тем больше становится скорость метаболизма. Если у вас сидячая работа, вы можете улучшить скорость метаболизма, регулярно прохаживаясь, жуя жевательную резинку или используя высокий письменный стол.

2. Выполняйте высокоинтенсивные тренировки

Наиболее эффективными формами упражнениями являются интервальные тренировки высокой интенсивности (HIIT).

Их суть заключается в том, что упражнения строятся из быстрых и очень интенсивных подходов, таких как спринт или быстрых отжиманий.

Это действительно ускоряет метаболизм, даже когда тренировка уже закончилась.

Вывод: Интервальные тренировки высокой интенсивности являются одним из наиболее эффективных способов повысить скорость метаболизма и сжечь больше калорий.

3. Силовые тренировки

Силовые тренировки — еще один отличный способ, как улучшить метаболизм.

Силовые упражнения способствуют росту мышечной массы, что является прекрасным бонусом к непосредственному эффекту самого упражнения.

Количество мышц тела напрямую связано со скоростью метаболизма. В отличие от жировой массы, мышечная масса значительно увеличивает количество калорий, которые вы сжигаете в состоянии покоя.

Исследование показало, что выполнение силовых упражнений в течении 11 минут в день, три раза в неделю, после полугода повысило скорость метаболизма в среднем на 7,4% в состоянии покоя. То есть в день сжигается 125 дополнительных калорий.

В пожилом возрасте, как правило, мышечная масса уменьшается, и, соответственно, уменьшается скорость обмена веществ, но регулярные силовые упражнения могут частично противодействовать этому неблагоприятному процессу.

Точно так же потеря веса в результате диеты часто приводит к потере мышечной массы и уменьшению скорости метаболизма. Но силовая тренировка может помочь это предотвратить.

На самом деле, исследование, проведенное для женщин с избыточным весом, показало, что выполнение силовых упражнений на низкокалорийной диете с потребление 800 калорий ежедневно предотвращает уменьшение мышечной массы и скорости обмена веществ, по сравнению с теми, кто не занимался или выполнял только аэробные упражнения.

Вывод: Силовые тренировки могут увеличить скорость метаболизма путем стимулирования роста мышечной массы. Это может даже противодействовать уменьшению скорости обмена веществ, связанных с процессом старения и низкокалорийной диетой.

4. Ешьте белок

Употребление в пищу достаточного количества белка имеет важное значение, если вы хотите нарастить или поддерживать мышечную массу. Но пищевой белок также имеет и другие преимущества такие как ускорение метаболизма для похудения.

Вся пища приводит к временному увеличению скорости обмена веществ. Процесс, известный как термический эффект пищи (TEF). Тем не менее, этот эффект намного сильнее после употребления белковой пищи, чем после еды, богатой углеводами и жирами.

На самом деле, белок увеличивает скорость метаболизма на 20-30%, в то время как углеводы и жир всего на 3-10% или даже еще меньше.

Такое увеличение расхода калорий может способствовать потере веса или предотвращению набора веса после похудения.

TEF является самым высоким по утрам или в течение первых нескольких часов после того, как проснетесь. По этой причине, старайтесь потреблять большую часть ваших ежедневных калорий в начале дня, чтобы максимизировать этот эффект.

Употребление большого количества белка может также помочь противодействовать потере мышечной массы и замедлению скорости обмена веществ, связанного с похудением.

Вывод: Употребление в пищу достаточного количества белка имеет важное значение для набора или поддержания мышечной массы и скорости обмена веществ.

5. Не морите себя голодом

В то время как люди начинают меньше есть, чтобы похудеть, это, как правило, в дальнейшем может привести к обратным результатам.

Дело в том, что ограничение калорий приводит к снижению скорости обмена веществ и, следовательно, количества сожженных калорий.

Этот эффект известен как метаболическая адаптация. Это способ организма защищаться от потенциального голода и смерти.

Исследования показывают, что потребление менее 1000 калорий в день приводит к существенному снижению скорости обмена веществ.

Исследования, проведенные среди людей с ожирением, показывают, что метаболическая адаптация может значительно сократить количество сожженных калорий, иногда до 504 калорий в день. Лучше потребляйте продукты, улучшающие обмен веществ, без чувства голода.

Вывод: Длительное ограничение калорий замедляет скорость метаболизма. Этот эффект получил название - метаболическая адаптация.

6. Пейте воду

Повысить ненадолго уровень метаболизма не так уж и сложно. Это столь же просто, как собираться на прогулку или выпить стакан холодной воды.

Многие исследования показывают, что вода приводит к увеличению количества сжигаемых калорий.

Холодная питьевая вода имеет еще больший эффект, чем теплая вода, так как вначале организму требуется энергия, чтобы нагреть ее до температуры тела.

Исследования по этому явлению дали различные результаты. Около полулитра холодной воды может вызвать увеличение количества калорий на 5-30%, сожженных в течение 60-90 минут после этого.

Увеличение потребления воды также полезно и для вашей талии. Некоторые исследования показали, что 1-1,5 литра воды в день может привести к значительной потере веса в течение долгого времени.

Чтобы максимизировать выгоду от питьевой воды, выпивайте ее до еды, поскольку она приводит к насыщению и снижает потребление калорий.

Вывод: Вода поможет улучшить метаболизм и даже может привести к потере веса в течение долгого времени. Наиболее эффективной является холодная вода.

7. Пейте напитки с кофеином

Хотя обычная вода по своему хороша, низкокалорийные напитки с кофеином, такие как кофе или зеленый чай, также являются полезными.

Многочисленные исследования показали, что употребление напитков с кофеином может временно ускорить скорость метаболизма на 3-11%.

Тем не менее, у людей с ожирением, а также у пожилых людей этот эффект меньше выражен. Кроме того, давние любители кофе, возможно, стали устойчивы к его воздействию.

В целях снижения веса, лучше всего употреблять такие напитки, как простой черный кофе без сахара. Как и вода, холодный кофе, может быть еще более полезным.

Вывод: Употребление напитков с кофеином может временно увеличить скорость метаболизма.

8. Хорошо высыпайтесь

Неразумно малое количество сна не только вредно для общего состояния здоровья, но также может замедлить скорость метаболизма и увеличить риск набрать вес.

Одно исследование показало, что скорость обмена веществ снизилась на 2,6%, когда здоровые взрослые люди спали только четыре часа в сутки в течение пяти дней подряд.

Другое пятинедельное исследование показало, что длительное нарушение сна, наряду с нерегулярным временем сна, снижает уровень метаболизма в среднем на 8%.

Вывод: Недостаток и плохое качество сна может уменьшить скорость метаболизма. Для правильного обмена веществ необходимо стремиться к тому, чтобы получить достаточное количество здорового сна.

Сообщение для размышления

Хотя базальная скорость обмена веществ в значительной степени не зависит от вас, существуют различные способы, чтобы увеличить количество сожженных калорий.

8 способов, приведенных выше, могут значительно помочь вам в борьбе с лишним весом.

Видео — как много кушать и худеть?

Простыми словами, метаболизм – это процесс, превращающий съеденную пищу и выпитую жидкость в энергию. Калории, полученные с пищей, дают нам энергию для нормального функционирования организма.

Очень часто причиной лишнего веса называют замедленный метаболизм. Это не совсем так. Хотя у полных людей метаболизм действительно замедлен, главная причина увеличения веса – это профицит калорий.

Тем не менее ускорить свой метаболизм можно и нужно. И сегодня мы поговорим о способах, которые помогут ускорить ваш обмен веществ.

1. Ешьте достаточно

Чтобы меньше весить, нужно меньше есть, не так ли? Не так! Если вы будете потреблять слишком мало калорий , то начнете терять мышечную массу, что приведет к замедлению обмена веществ. Плюс к этому, при излишнем дефиците калорий ваш организм начинает меньше их сжигать, чтобы сохранить «топливо для организма», которое вы получили с пищей. Происходит дефицит питательных веществ и в итоге вы получите прямо противоположный эффект. При малейшем переедании ваши сброшенные килограммы вернуться, добавив новые. Поэтому, не нужно изнурять себя жесткими диетами. Правильное регулярное питание и физические нагрузки помогут вам похудеть гораздо быстрее и безопаснее, а также усилят метаболизм.

2. Пейте зеленый чай

Зеленый чай улучшает метаболизм. Участники исследования, выпивающие 4-5 чашек зеленого чая в день и тратившие 25 минут на тренировку потеряли больше веса, чем участники, не пьющие чай. Магия? Никак нет. Зеленый чай содержит катехины – антиоксиданты запускающие процессы жиросжигания.

3. Используйте нерафинированное оливковое масло, Extra Virgin.

Наш организм должен получать жиры, особенно такие, которые содержатся в оливковом масле. Правильные жиры помогут подавить голод и улучшить метаболизм. Мононасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, действительно помогут вам сжигать калории. Оливковое масло Extra Virgin может повысить уровень серотонина в крови, гормона, который дает чувство сытости. Также оливковое масло содержит полифенолы и антиоксиданты, предотвращающие рак, остеопороз и угнетение мозговых функций.

4. Ешьте яичные желтки

Многие пренебрегают желтками, отдавая предпочтение яичным белкам, за их низкое содержание калорий и высокое содержание белков. Однако желток будет полезен для вашего метаболизма. Он содержить много питательных веществ, в том числе жирорастворимых витаминов, незаменимых жирных кислот и холин (витамин B4), улучшающий функции печени. А как же холестерин, спросите вы? Последние исследования показали, что два съеденных в день яйца не окажут никакого отрицательного влияния жиров на ваш организм.

5. Не пренебрегайте жирным молоком

Обезжиренное молоко содержит меньше кальция, который помогает организму сжигать жир более эффективно.

6. Ешьте достаточно белка в день

Чем больше ваши мышцы, тем большее количество калорий организм тратит на их поддержку, даже если вы не тренируетесь. Тренажерный зал поможет вам построить мышцы, а белок улучшит этот процесс. Старайтесь включать белки в каждый прием пищи в течении всего дня.

7. Ешьте цельнозерновые продукты

Наш организм тратит больше усилий, чтобы переварить и расщепить цельнозерновые продукты, например, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы или цельнозерновой хлеб. Вы улучшите ваш метаболизм потребляя такие продукты. Бурый рис, овсянка, цельнозерновой хлеб – все это нужно включить в рацион.

8. Ешьте чеснок

Чеснок поддерживает баланс сахара в крови и улучшает метаболизм жиров. Добавляйте чеснок в свои блюда, особенно богатые жирами и углеводами. О том, что чеснок повышает иммунитет, мы знаем еще с детства.

9. Не пейте газировку, даже содержащую «ноль калорий»

Да, да, диетическая кола и другие диетические газировки могут сыграть с вами злую шутку и стать реальным препятствием на пути к плоскому животу. Искусственные подсластители, используемые в газировке, могут испортить нормальную метаболическую реакцию организма на сахара и повысят аппетит. Сегодня диетические напитки уже напрямую связаны с увеличением веса, метаболического синдрома и других заболеваний.

10. Ешьте шоколад

Умеренное потребление темного шоколада снизит гормоны стресса и улучшит метаболизм. Все это достигается благодаря содержащимся в какао флавоноидам, которые играют важную роль в регуляции обмена веществ и снятии стресса. Если вы думаете, что это зеленый свет на неконтролируемое потребление шоколада, смеем вас остановить. Во-первых, следует съедать не более 40 граммов шоколада в день. Во-вторых, речь идет о темном горьком шоколаде с высоким содержанием какао (не менее 70%).

11. Пейте чай улун

Этот традиционный китайский чай богат антиоксидантами и помогает не только поддерживать уровень холестерина в норме, но и способствует пищеварению и поможет разогнать метаболизм. Как и зеленый чай, улун содержит катехин, улучшающий метаболические процессы. Таким образом, улун является одним из лучших видов чая для похудения.

12. Ешьте чечевицу

Дефицит железа может быть напрямую связан с лишним весом. Ведь при недостатке железа ваш организм не может запустить все ресурсы, помогающие сжигать калории. Чашка чечевицы – это треть нормы потребляемого в день железа. Сюда же можно отнести и другие бобовые.

13. Ешьте орехи

Особенно миндаль, которые можно включить в любую диету. Орехи содержат полезные мононасыщенные жиры и дают чувство сытости.

14. Ешьте лосось

Есть много видов морской и речной рыбы, но именно лососевые являются лучшим выбором для ускорения метаболизма. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на функции щитовидной железы, вырабатывающей йодсодержащие гормоны, участвующие в регуляции обмена веществ.

15. Ешьте яблоки

Употребление в пищу яблок каждый день может помочь предотвратить метаболический синдром (увеличение массы висцерального жира). Яблоки низкокалорийны и богаты питательными веществами и клетчаткой.

16. Отказ от алкоголя увеличит жиросжигание на 73%

Если нельзя совсем отказаться от алкоголя, то следует хотя бы сократить его потребление. Увлечение спиртным замедляет метаболизм. Почему? Организм начинает тратить энергию на выведение токсинов, а не на расщепление полученных с пищей жиров, белков и углеводов. Также алкоголь обезвоживает организм, в результате чего останавливается мышечный рост.

17. Перекусывайте йогуртами

Пробиотики в продуктах, таких как йогурт, улучшают работу кишечника. Также йогурт богат белком и кальцием.

18. Ешьте устрицы

Конечно, это не самая распространенный и отнюдь не дешевый продукт. Но если вам выпала возможность полакомиться устрицами – не отказывайтесь. Устрица – один из самых лучших диетических источников цинка, полезного для щитовидной железы, которая участвует в обмене веществ.

19. Ешьте авокадо

Авокадо можно смело назвать маслом, растущим на деревьях. Но вместо холестерина, трансжиров и насыщенных жиров, авокадо содержит мононенасыщенные жиры, улучшающие матаболические процессы.

20. Ешьте сыр

Сыр содержит кальций и витамин D, а также белок. Кальций, как мы уже выяснили, способствует потере веса, а белок поможет сохранить мышечную массу, которая и помогает поддерживать нормальный обмен веществ.

21. Ешьте фасоль

Она не только отличный источник растительного белка, но и богата грубым волокном. Процесс переваривания грубого волокна вместе с белками улучшит ваш метаболизм.

22. Ешьте брокколи

Кальций и витамин С, работая вместе, повысят ваш метаболизм. Брокколи также содержит множество питательных веществ и грубого волокна.

23. Ешьте острый перец

Кайенский перец, чили, халапеньо и просто острый соус помогут увеличить скорость метаболизма.

24. Пейте больше воды

Потребление жидкости – краеугольный камень правильного питания. Просто пейте больше воды. Выпивать нужно 1,5 – 2 литра воды в сутки. Следуйте этой рекомендации, и вы увидите, как уходят лишние килограммы.

25. Заварите чашку кофе

В дополнение к зеленому чаю, кофе также является одним из лучших напитков для похудения и ускорения метаболизма. У людей, которые регулярно пьют кофе, скорость метаболизма на 16% выше чем у тех, кто пренебрегает этим напитком. В день достаточно выпить 2-4 чашечки. Не более! Большое количество кофеина начнет сильно подавлять ваш аппетит, что замедляет метаболизм.

26. Добавьте горчицу

Добавьте горчицу в блюда. Одна чайная ложка горчицы может повысить метаболизм на 25% в течении нескольких часов после еды. Все дело в капсаицине и аллиловых изотиоцианатах содержащихся в горчице.

27. Ешьте постное мясо

Недостаток железа может замедлить обмен веществ. Где много железа? В постном мясе. Плюс к этому вы получите высокое содержание белка для ваших мышц.

28. Пейте воду после пробуждения

Это один из лучших и самых дешевых способов раскрутить метаболизм. Во время сна, метаболические функции вашего организма замедляются. Выпивая стакан воды после пробуждения, вы даете вашему обмену веществ своеобразный толчок.

Многие люди замечают, что постепенно их обмен веществ или метаболизм замедляется. Начинают появляться лишние килограммы, усталость. Чтобы его ускорить, улучшить состояние организма и похудеть без вреда здоровью, необходимо разобраться, что влияет на замедление метаболизма, и как его ускорить естественными методами.

Что замедляет метаболизм

Существует с десяток факторов, замедляющих метаболизм. На некоторые из них можно повлиять, и существенным образом ускорить обмен веществ.

Недостаток гормонов щитовидки и другие гормональные нарушения . Заболевания щитовидной железы способны как ускорить, так и замедлить обмен веществ. Особенно это проявляется у женщин, когда они длительно сидят на всевозможных диетах и с трудом скидывают пару кило. Так, к примеру, недиагностированный поликистоз яичников может затруднять похудение. В таких случаях необходима коррекция лекарствами и наблюдение врача.

Возраст и пол . Из-за разницы в объеме мышечной массы скорость метаболизма у мужчин несколько выше. С возрастом из-за накопившихся токсинов, сидячего образа жизни обмен веществ замедляется в среднем на 5% за каждые 10 лет жизни.

Лишний вес. На скорость метаболизма влияют разные типы тканей. Мышцы по сравнению с жировыми отложениями улучшают обмен веществ. За счет того, что по структуре они плотнее и больше двигаются, то и потребность их в сжигании калорий выше. С увеличением веса за счет жира происходит замедление сгорания калорий.

Недостаток потребления белков и клетчатки . Отсутствие в рационе клетчатки из фруктов и овощей способно увеличить массу человека на 5-7%. А животный белок из рыбных и мясных блюд – это стройматериал для мышц, который активирует обменные процессы. Он также содержится в птице, грибах, орехах, молочных продуктах.

Отсутствие железа, кальция и витамина D . Кальций и железо позволяют быстрее усваиваться жирам. Железо отвечает также за переброску кислорода в мышцы, где происходит сжигание калорий. Улучшить обменные процессы поможет восполнение нехватки железа и кальция из природных источников – мяса, морепродуктов, зелени, овсянки, кисломолочных продуктов. Витамин D непосредственно участвует в обмене веществ. Восполнить его нехватку помогают отруби, жирная рыба, например, скумбрия, форель, а также филе лосося.

Что помогает ускорить обмен веществ

• Физическая активность , а именно силовые тренировки, направленные на развитие, увеличение и активацию мышечной массы. Аэробные длительные кардиотренировки влияют на сосудистую систему и заставляют калории сжигаться быстрее.
• Ежедневный завтрак. Ночью обменные процессы замедляются. Организм необходимо вновь «завести» утренним приемом пищи. Клетки должны получить достаточно энергии и полезных питательных элементов утром, чтобы работать в течение дня эффективно, и не накапливать больше лишних жиров.
• Раздельное питание. Три дневных приема еды лучше разделить на 5-6. Продолжительные промежутки времени между едой уменьшают уровень метаболизма. Подача калорий небольшими порциями в течение дня сдержит обмен веществ на определенном уровне. Подробнее о раздельном питании – .
• Еда должна быть здоровой. Обычные закуски и фаст-фуд в качестве мини-перекусов не подойдут. Необходим полноценный источник белка, также большая порция овощей, богатых клетчаткой. На расщепление таких питательных веществ организм затрачивает много энергии. Идеальные продукты для этого – листовые и зеленые овощи, морская или речная рыба, голубика, свежие помидоры, цельное зерно и несладкие фрукты.

• Достаточное количество жидкости . Обезвоженный организм замедляет обменные процессы, воздействуя на температуру организма, и он начинает запасаться жиром. Такой метаболической ловушки можно избежать, употребляя не менее 2-х литров простой воды в день.
• Витамины группы В. Нехватка таких немаловажных для организма витаминов вызывает усталость, снижение работы мышц, нарушения нервной системы. Метаболизм в большей степени поддерживается работой мышц, которые впитывают глюкозу, как энергетический источник и переваривают ее. Если функция мышц нарушена из-за нехватки витаминов, обменные процессы, соответственно, замедляются.
• Посещение бани или сауны . Такие тепловые процедуры способны увеличить метаболизм жиров. Повышение температуры тела активизирует жировой обмен. Ускоряется распад жировых отложений, и постепенно снижается вес тела, если посещать баню или сауну регулярно. Но чтобы восполнить потерю жидкости, которая выходит с потом, необходимо при тепловых процедурах больше пить жидкости.
• Отказ от строгих диет и голодания . При резком отсутствии энергии в виде еды организм начинает ее накапливать, замедляя обменные процессы. Исследования показали, что основной метаболизм во время голодания снижается на 25-30%.

Видео о том, как ускорить обмен веществ и похудеть

Что такое метаболизм и что влияет на его интенсивность? Какие продукты влияют на активный обмен веществ? Узнаем из видеоролика.

Продукты, ускоряющие метаболизм

Существует ряд продуктов, введя в рацион которые, можно ускорить сжигание жиров и лишних калорий.

Кокосовое молоко. Особая структура жиров, содержащихся в данном продукте, требует усиленного расщепления. Они не накапливаются в клетках, а направляются напрямую для переваривания в печень, обеспечивая организм энергией.

Горчица . Это не только классическая приправа для блюд. В восточной медицине известно ее терапевтическое применение, особенно для содействия пищеварению и правильному обмену питательных веществ. Семена горчицы запаривают в кипятке и принимают для похудения.

Яблочный уксус . Он эффективно помогает сжигать лишнее. Японские исследования показали, что при достаточном употреблении уксусной кислоты человек не прибавляет сильно в весе, даже если не придерживается диеты, а позволяет себе и жирную пищу, и мясные деликатесы.

Молоко. Данный напиток не особо влияет на сжигание калорий, но во время низкокалорийных диет позволяет поддерживать метаболизм на стабильном уровне. Он провоцирует организм перестать накапливать энергию и начать ее тратить на жизнедеятельность.

Кофе или зеленый чай . Кофеин, содержащийся в этих любимых утренних напитках, является мягким стимулятором обмена веществ. Он повышает выносливость при занятиях активным спортом, бодрит и придает сил. В зеленом чае дополнительно содержатся катехины, способствующие улучшению термогенеза, заставляющего клетки сжигать больше калорий. Но не стоит перевозбуждать нервную систему, и пить большое количество этих напитков. В день для ускорения жирообмена достаточно 1 чашечки кофе или свежезаваренного зеленого чая.

Красный перец . Это продукт с отрицательной калорийностью, точнее специя, которая заставляет организм тратить больше энергии на ее переваривание. Нередко красным перцем лечат , так как он содержит особое вещество – капсаицин, помогающий выводить лишние жировые накопления.

Белковая пища . Еда, богатая протеинами и белками, имеет повышенный тепловой эффект. То есть, на ее переваривание и усвоение ЖКТ тратит много энергии. Чтобы «завести» обменные механизмы и поддерживать их весь день, в каждый прием пищи стоит включить животный или природный белок – рыбу, мясо, яйца, что-то из молочного.

Дополнительная информация. Растительными белками наполнены орехи и бобовые (чечевица, а также горох и фасоль). Последние содержат и клетчатку, и полезные калий с железом, помогающие поддерживать здоровое функционирование всего организма.

Грейпфрут и другие цитрусовые . По исследованиям ученых, этот экзотический фрукт или его свежевыжатый сок помогают худеть. Его волокна и кислоты нормализуют пищеварение и всасывание полезных веществ, а также выведение токсинов. Другие цитрусовые также полезны, так как содержат долго перевариваемую клетчатку и витамины, участвующие в обмене веществ.

Имбирь . В его состав входит особый фермент, помогающий перевариванию пищи и эффективно ускоряющий обмен веществ. Ученые заметили, что корень имбиря способствует лучшему питанию мышечных тканей кислородом, а именно там в основном и происходит превращение глюкозы непосредственно в энергию.

Морепродукты и рыба . Кальмары, мидии, жирные сорта рыбы, особенно красной, содержат Омега-3 кислоты и белок, улучшающие обмен веществ и снижающие уровень лептина. Если нет желания их готовить, то можно заменить капсульным рыбьим жиром, а также льняным семенем или грецкими орехами.

Корица . Эта восточная специя способна снизить концентрацию глюкозы в крови, что повышает в свою очередь и метаболизм, побуждая клетки к потреблению жиров и перевариванию их в энергию.

Миндаль . Этот орех богат минералами и витаминами, которые положительно влияют на зрение, обмен веществ, сердечно-сосудистую систему. Он – источник натурального белка, редких микроэлементов и полезных жиров. В качестве питательного перекуса нет ничего лучше горстки обжаренного миндаля.

Капуста . Многие сорта этого овоща полезны для похудения. Это и цветная, и белокочанная капуста, и брокколи, и кольраби. В них есть все для полноценного ускорения метаболизма – кальций, витамин С, клетчатка, витамины группы В.

Шпинат . Листья шпината содержат марганец, необходимый для здорового сжигания жира, и полезный для костных тканей, нормальной работы щитовидки, мозга, кроветворения, выработки гормонов.

Обратите внимание! Этот целебный овощ стоит на первых позициях в числе продуктов, сжигающих жир за счет высокого содержания природного белка, клетчатки и полезных микроэлементов.

Травы, ускоряющие обмен веществ

Способствуют очищению организма, усилению обменных процессов и похудению следующие народные средства:

• отвар из листьев болотной голубики;
• настой травы спорыша;
• настой липы или листьев черники;
• отвар из листьев подорожника (см. также – ).

Препараты для ускорения обмена веществ

• Стимуляторы , самым безобидным из которых является кофеин. Начав принимать такие препараты, человек становится зависимым. Они имеют множество побочных негативных эффектов, например, нарушение сердечного ритма, дрожь в руках, повышение давления, нервное перевозбуждение и бессонницу.
• Анаболические стероиды. Применяются широко культуристами. Конечно, они активируют обмен веществ, но мужские половые гормоны, входящие в их состав, нарушают нормальную работу многих органов, подрывая здоровье. После их отмены метаболизм нарушается, и появляется ожирение.
• Соматропин, то есть гормон роста. Его длительный прием ускоряет метаболизм, приводит к потере жира и наращиванию мышц. Обладает такой препарат массой побочных эффектов.

Важно! Люди, принимающие такие небезопасные для здоровья жиросжигатели, вредят своему организму. Лучше идти к цели похудения, используя естественные способы, пусть и не приводящие сразу к моментальному результату.

Безопасными природными стимуляторами являются:

• эхинацея пурпурная;
• женьшень;
• китайский лимонник;
• радиола розовая;
• элеутерококк.

Особое место в жиросжигании играют минеральные и витаминные комплексы:

• «Alfa Vita»;
• «Vita Zeolite»;
• «Vita Minerals»;
• «Mono Oxi»;
• «Дуовит»;
• «Компливит»;
• «Элевит»;
• витаминно-минеральные препараты немецкой марки «Doppel Herz».

Они результативно влияют на обменно-клеточные процессы, выводят токсические вещества и укрепляют иммунную систему.

Физическая активность для ускорения метаболизма

Мышечные волокна весят больше жировых отложений и требуют больше энергии на свою работу. Усиленные тренировки в зале пару раз в неделю по 30-40 минут ускоряют обмен веществ в день в среднем на 100 калорий. Этот эффект продолжается даже в дни, когда нет тренировок.

Хорошо помогает бег, а именно чередование скорости. Интервальная стратегия как бы «заводит» организм, помогая клеткам насыщаться кислородом. Скорость бега поначалу может быть небольшой, после 5-10 минут лучше сделать ускорение, а затем вновь перейти на легкий бег. И так несколько раз.

Ежедневная аэробика в течение 30 минут способствует сжиганию калорий. Выполнять ее можно и дома, делая для начала небольшие перерывы. После тренировки обычно ощущается чувство голода. Так организм реагирует на сжигание калорий, требуя их восполнения. Но торопиться поесть не стоит.

Расход калорий может существенно отличаться в зависимости от времени суток, вида деятельности и биологических ритмов человека. В связи с этим метаболизм принято делить на пять категорий.

1. Базальный уровень. Скорость обменных процессов в состоянии покоя или во время сна. Энергия расходуется только на дыхание, сердцебиение, кровообращение и мозговую работу.
2. Основной обмен. Минимальный расход энергии для поддержания нормальной жизнедеятельности организма. На него приходится до 75% калорий, поступающих в организм с пищей.
3. Термический эффект пищеварения. Составляет 10% от общего объема расходуемой энергии. Затрачивается на переработку пищи. Этот показатель имеет наивысшее значение по утрам, в течение нескольких часов после пробуждения. Поэтому именно на завтрак должна приходиться львиная доля от дневной нормы калорий (35%).
4. Термический эффект упражнений. Количество калорий, которые сжигаются во время спортивных тренировок.
5. Обмен повседневной активности. Энергия, сжигаемая при всех физических нагрузках, кроме спортивных тренировок. Это и ходьба, и домашние дела, и умственная работа, и статическое положение.

Что такое метаболизм

Нормальная работа всех систем организма во многом зависит от скорости метаболизма. Жизнедеятельность каждого внутреннего органа сопровождается энергозатратами, поэтому ресурсы должны поступать в организм регулярно, а расходоваться - бесперебойно.

Ключевые факторы

Чтобы понять, как ускорить метаболизм, нужно разобраться, какие факторы на него влияют. Стоит выделить девять ключевых пунктов.

1. Возраст. Чем старше становится человек, тем медленнее расходуются калории, поступающие в организм. Именно поэтому подавляющее большинство пожилых людей страдает от избыточного веса.
2. Мышечная масса. Рост мускулатуры сопровождается усиленным расходом энергии.
3. Параметры тела. У человека с крупным телосложением расход калорий больше, чем у людей с миниатюрными параметрами. По статистике низкорослые люди чаще страдают от лишнего веса, чем высокие.
4. Температура воздуха. Находясь в холоде, организм расходует больше энергии для поддержания нормальной жизнедеятельности.
5. Образ жизни. Чем активнее человек, тем больше энергии ему требуется в течение дня. Речь идет не только о физических нагрузках, но также об умственной деятельности.
6. Культура питания. Основной источник энергии для организма - это пища. В зависимости от ее качества и частоты поступления, скорость обменных процессов может существенно меняться.
7. Генетика. Как правило, дети наследуют скорость метаболизма от родителей. Показатель может отличаться примерно на 10%.
8. Гормональный фон. Отклонения могут стать причиной замедления метаболизма и, как следствие, увеличения массы тела. Прежде всего, это касается гормонов щитовидной железы и репродуктивной системы.
9. Пол. У женщин, в отличие от мужчин, организм более склонен к накоплению ресурсов. Именно поэтому представительницы прекрасного пола чаще сталкиваются с проблемой лишнего веса.

По статистике лишь 2% из всех случаев нарушения метаболизма имеют гормональную природу. Остальные 98% вызваны неправильным образом жизни и наследственными факторами.

3 мифа и их развенчание

Вокруг специфики обменных процессов создано много мифов. Наибольшее распространение получили три заблуждения, которые не имеют под собой никаких оснований.

1. Голодание способствует похудению. Действительно, первые несколько дней вы будете стремительно худеть. Но по мере того как вы будете возвращаться к нормальному режиму питания, вес будет расти с удвоенной скоростью. К тому же жесткие диеты - верный путь к анорексии и булимии.
2. Ленивый желудок - плохой метаболизм. Не следует путать пищеварение с обменными процессами. Если вы чувствуете, что ваш желудок медленно перерабатывает пищу, достаточно скорректировать рацион в сторону более легких продуктов.
3. Нельзя изменить скорость метаболизма. В большинстве случаев человек может самостоятельно раскачать метаболизм. Достаточно лишь правильно питаться и больше двигаться.

Интересно, что регулярные физические нагрузки приводят к ускорению метаболизма не только во время активности, но и в пассивном состоянии. Так, если в течение полугода уделять упражнениям по десять минут трижды в неделю, расход калорий в состоянии покоя увеличится почти на 8%.

Двигательная активность

Увеличить двигательную активность - это самый верный способ, как улучшить обмен веществ. Дело в том, что любое телодвижение сопровождается расходом калорий. Поэтому начинать бороться с застоем нужно именно в этом направлении.

Словосочетание «физические нагрузки» у большинства людей вызывает ассоциации со спортзалом. На самом же деле это понятие объединяет любую двигательную активность в течение дня. Стоит выделить четыре совета, как разогнать метаболизм в домашних условиях.

1. Чаще ходите пешком. По возможности откажитесь от общественного транспорта и лифтов. В перерывах между работой обязательно прохаживайтесь. В свободное время не упускайте возможности прогуляться на свежем воздухе.
2. Выполняйте работу по дому. Возьмите за правило каждые выходные устраивать генеральную уборку. Или распределите процессы равномерно на всю неделю.
3. Двигайтесь не двигаясь. Если вам приходится много сидеть, обеспечьте хотя бы минимальную активность. Например, постучите пальцами по столу, покачайте ногой, покрутите головой.
4. Работайте стоя. Пишите, печатайте, читайте, смотрите телевизор, готовьте - все делайте в стоячем положении. Это позволит вам расходовать почти на 200 кКал больше, чем если бы вы осуществляли аналогичную деятельность сидя.

Результаты зависят, в частности, от скорости движений. Выполняя ту или иную работу, периодически (раз в 40 минут) увеличивайте темп, сохраняя его примерно на 40-60 секунд. Затем постепенно вернитесь к нормальному режиму.

5 упражнений

Если всерьез нацелены восстановить обмен веществ, вам не обойтись без тренировок. В этом плане наиболее эффективны силовые упражнения и кардионагрузки. Разогнать пониженный метаболизм можно благодаря пяти приемам. Количество повторений от десяти и выше, в зависимости от самочувствия.

1. Приседания. Широко расставив стопы и вытянув руки вперед для равновесия, медленно приседайте и также медленно возвращайтесь в исходное положение. Упор делайте на пятки. Людям с хорошей физической формой можно приседать с утяжелением (например, с гантелями).
2. Отжимания. Носками и ладонями упритесь в пол, сохраняя корпус ровным. Сгибая локти, прижимайтесь грудью к полу и возвращайтесь обратно. Если ваши мускулы слабые, отжимайтесь от стены.
3. Пресс. Лежа на спине, положите руки под голову, а колени согните. Приподнимая голову и плечевой пояс, тянитесь к коленям.
4. Подъем корпуса. Лежа на животе, руки вытяните вперед. Глубоко вдохните, а на выдохе приподнимите руки, голову и корпус от пола, зафиксировав положение на пять секунд. Бедра и ноги должны оставаться на полу.
5. Бег на месте. В течение трех-пяти минут бегите на месте, работая полусогнутыми ногами. Если физическая форма позволяет, выполняйте упражнение, поднимая колени как можно выше.

Людям, страдающим от нехватки времени, рекомендуется четырехминутный комплекс , заменяющий полноценную часовую тренировку, На протяжении четырех минут выполняйте упражнения в максимально быстром темпе. Активность в течение 20 секунд чередуется с 10-секундными перерывами. Противопоказание - заболевания сердца и сосудов.

Питание

Чтобы сбросить вес и улучшить самочувствие, не устанавливайте жестких рамок в питании. Просто скорректируйте меню с поправкой на полезную еду.

Продукты-активаторы

Продукты, ускоряющие обмен веществ, наверняка присутствуют в вашем меню. Просто теперь они должны стать основой рациона, а не дополнением к нему. Выделяют девять ключевых активаторов.

1. Кофе и зеленый чай. Эти напитки отличаются повышенным содержанием кофеина, который, в свою очередь, может увеличить скорость обменных процессов до 11%.
2. Цельнозерновой хлеб. На усвоение такого продукта требуется много энергии. К тому же он содержит много микроэлементов и пищевых волокон.
3. Красная фасоль. Витамины группы В ускоряют протекание биохимических процессов в организме, а цинк принимает участие в формировании мышечных волокон. Также продукт благоприятно воздействует на кишечник.
4. Мясо птицы. Это основной источник белка, который, в свою очередь, выступает в роли строительного материала для мышц.
5. Морепродукты. Подавляют синтез лептина. Этот гормон играет ключевую роль в формировании жировой ткани.
6. Цитрусовые. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в плодах, стимулирует пищеварение и оказывает жиросжигающий эффект. Также цитрусовым свойственно нейтрализовать холестерин и укреплять иммунитет.
7. Фрукты и овощи. Это ценнейший источник витаминов. Но самое главное, что плоды являются незаменимым источником клетчатки, которая естественным путем очищает организм.
8. Специи. Острый перец, имбирь, и другие пряности согревают организм изнутри, заставляя все его системы работать быстрее.
9. Молочные продукты. Насыщают организм кальцием, который, в свою очередь, выступает катализатором процесса расщепления жиров.

Основу рациона должна составлять белковая пища. А все потому, что на ее переработку организм тратит в два раза больше энергии, чем на жиры и углеводы. Ежедневная норма - 2 г белка на каждый 1 кг массы тела.

3 рецепта смузи

Смузи - это идеальный вариант для завтрака или перекуса, который поможет утолить голод, не набивая желудка, и нормализовать обмен веществ. Просто перебейте все компоненты в блендере до однородности. В таблице приведены три рецепта для тех, кто хочет похудеть, нарастить мышечную массу и разогнать при этом обмен веществ.

Таблица - Рецепты смузи для метаболизма

Attention: The internal data of table “271” is corrupted!

О режиме приема пищи

Пренебрегая правилами здорового питания, человек самостоятельно причиняет себе вред. Важен не только рацион, но и режим потребления пищи. Шесть советов помогут отрегулировать обменные процессы.

1. Отказ от низкокалорийного рациона. Вы должны потреблять столько калорий, сколько просит организм. Если он в течение нескольких дней будет чувствовать дефицит энергии, активизируется «экономный режим». Организм будет снижать энергозатраты и накапливать ресурсы в виде жировых отложений.
2. Сократите перерывы между приемами пищи. Не давайте организму почувствовать голод. Даже если у вас не получается полноценно поесть, предусмотрите хотя бы небольшие перекусы. Если оставить организм без еды на пять и более часов, метаболизм замедлится в целях экономии энергетических ресурсов.
3. Не пренебрегайте завтраком. Именно утренний прием пищи задает тон обменным процессам и работе всего организма, а потому в нем должно быть повышенное содержание углеводов. К тому же пища, съеденная в первой половине дня, усваивается лучше всего.
4. Ешьте и пейте холодное. Если продукт не потеряет вкусовых качеств, будучи холодным, не нужно подогревать его. Так вы заставите организм тратить больше энергии на переработку еды.
5. Пейте жидкость. Лучше всего делать это перед едой. Во-первых, вода запустит пищеварительный процесс. Во-вторых, жидкость частично заполнит полость желудка, уменьшив чувство голода.
6. Ешьте в одно и то же время. Беспорядочное питание - это стресс для организма. Не имея четкого графика поступления пищи, метаболизм начинает работать в режиме накопления.

Если все-таки предпочитаете придерживаться диеты, раз в неделю позволяйте себе отходить от установленного рациона и есть более калорийные продукты. Таким образом, вы не позволите метаболизму перейти в «энергосберегающий режим», в связи с недостаточным поступлением питательных веществ.

Еще 6 правил хорошего обмена веществ

Быстрый обмен веществ - это результат целого комплекса мер, который касается питания, физической активности и образа жизни. Что касается последнего пункта, соблюдайте шесть правил.

1. Высыпайтесь. Постоянный недосып чреват не только хронической усталостью, но и нарушениями метаболизма. Если в течение пяти дней вы будете спать менее семи-восьми часов, скорость обменных процессов упадет на 5%. И это не предел. Помните, что полноценный сон особенно важен. Оптимальное время с 23:00 до 7:00.
2. Не нервничайте. В состоянии нервного напряжения организм синтезирует кортизол. Это гормон, разрушающий мышечную ткань. Кроме того, стресс усиливает аппетит.
3. Не принимайте сомнительных препаратов. Изучив отзывы врачей, вы поймете, что не существует каких-то медикаментов или БАДов, способных нормализовать обмен веществ без дополнительных усилий. Более того, они могут еще больше замедлить метаболизм.
4. Делайте массаж. Процедура тонизирует организм и ускоряет кровообращение. Речь идет не только о профессиональной терапии, но также о самомассаже.
5. Принимайте контрастный душ. Меняйте температуру воды через каждый 30 секунд. В завершение процедуры хорошо разотритесь жестким полотенцем.
6. Проводите сеансы ароматерапии. Если вы не аллергик, ежедневно на 15-20 минут включайте аромалампу с эфирами апельсина, кипариса, розмарина, корицы, грейпфрута или можжевельника. Вдыхая пары, вы усилите циркуляцию крови, ускорите лимфоток и устраните застойные процессы.

Ученые выяснили, что смех усиливает выработку тепла организмом. Таким образом, десять минут смеха в день значительно усилят эффективность диет и тренировок.

После 20 лет у всех людей без исключения метаболизм начинает замедляться. Это связано с завершением стадии активного роста клеток и снижением двигательной активности. Кроме того, клеточная масса внутренних органов постепенно уменьшается, что снижает энергозатраты на поддержание их жизнедеятельности. Если хотите на долгие годы сохранить стройность и хорошее самочувствие, вы должны делать все возможное, чтобы ускорить обмен веществ в организме для похудения.

Комментарии 0