Хайруулын тавган дээр сүүтэй омлет хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх хэд хэдэн жор байдаг. Хоол хийх арга техникийг дагаж, алдартай тогооч нарын цөөн хэдэн нууцыг мэдсэнээр та... энгийн бүтээгдэхүүнжинхэнэ урлагийн бүтээл. Өндөг, сүүний энэхүү гайхамшигтай хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд маш сайн уламжлалт өглөөний цай байж болно - амттай, анхилуун үнэртэй, маш тэжээллэг.

Хайруулын тавган дээр сүүтэй омлет - сонгодог жор

Омлет хийх хамгийн энгийн жор бол сонгодог жор юм. Эндээс та энэхүү гайхалтай хоолны бүтээлтэй танилцаж эхлэх боломжтой.

Хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг нөөцлөх хэрэгтэй.

• тахианы өндөг - 4-5 ширхэг;
• сүү - 150 мл;
• тос - цөцгийн тос, хүнсний ногоо;
• хар чинжүү, давс.

Өндөгийг саванд хийнэ. Холигчийг ашиглах нь илүү тохиромжтой, та сэрээ эсвэл хумсны хэрэглэж болно, гэхдээ процесс удаан үргэлжлэх болно. Өндөгний холимогт давс нэмээд сүү асгаж, бүгдийг нь хэдэн минутын турш цохино.

Цохих процесс удаан үргэлжлэх тусам таваг нь илүү сэвсгэр болно.

Энэ хооронд хайруулын тавгаа цөцгийн тос эсвэл шар тосоор тосолж, савыг халаахад утаа гарахгүйн тулд бага зэрэг наранцэцгийн тос нэмнэ. Газрын тос халах үед та зодуулсан өндөг-сүүний хольцыг аяганд хийж, тагийг нь таглаад бага дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй. Хоол хийх явцад хольцтой савыг үе үе сэгсэрч байх ёстой - тавагны сүр жавхлан үүнээс хамаарна.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг dill-ийн ногоон мөчрөөр чимэглээд хэсэг болгон хувааж үйлчилнэ. Та шинэ ногооны салат нэмж болно. Ийм хөнгөн, тэжээллэг өглөөний цай нь дараагийн бүрэн хоол хүртэл биеийг ханах болно.

Хоолны уургийн хоол

Өөрийнхөө дүр төрхийг харж байгаа, жин нэмэхээс айдаг хүмүүст зориулж сүүтэй омлет бэлдэж болно. нэмэлт фунт. Байгалийн сүүг өөх тос багатай сүүгээр сольж, илчлэг ихтэй шарыг бүрэн хасах нь хоолыг хоолны дэглэмд оруулахад тусална. Үгүй бол сонгодог жорын дагуу омлет бэлтгэхтэй ижил бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.

Дэлгэрэнгүйг сайтаас уншина уу: -аас котлетууд наймалж саваабяслагтай - 7 жор

Хоолны омлетын найрлага:

• цагаан - 4 ширхэг;
• тослоггүй сүү - нэг шил;
• ургамлын тос;
• халуун ногоо.

Эхлээд та өндөгийг үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нь сайтар тусгаарлах хэрэгтэй тусгай төхөөрөмжэсвэл өөрийнхөөрөө. Дараа нь сүүн бүтээгдэхүүнийг цагаан дээр нэмээд сэвсгэр болтол нь бүгдийг нь сайтар цохино. Амтлагчаа нэмээд 1-2 минутын турш үргэлжлүүлэн цохино. Дараа нь уураг-сүүний холимогт нилээд жижиглэсэн яншуй, dill нэмж (та өөрийн үзэмжээр ямар ч ногоон хэрэглэж болно) бүгдийг нь сайтар холино.

Гүн хайруулын тавган дээр тосоор тосолж, халааж, бэлэн хоолонд хийнэ. Дараа нь савыг таглаатай (илүү зохимжтой ил тод) таглана. Хоолыг 12 минутын дотор бэлтгэдэг. Энэ хугацааны дараа хайруулын тавган дээр хоолны дэглэмийн хөөрөгдсөн омлетыг ширээн дээр тавьдаг. Хоолны калорийн агууламж эцсийн эцэст 110 ккал болно.

Хайруулын тавган дээр өтгөн омлет

Хамгийн сэвсгэр омлет бэлтгэхийн тулд та тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Ашигласан бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• бөднө шувууны өндөг - 8 ширхэг;
• шигшсэн гурил - 2 хоолны халбага (энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмэхдээ таваг нь илчлэг багатай болно гэдгийг санах нь чухал);
• нэг аяга сүү;
• Та савны ёроолыг хамрахын тулд хангалттай наранцэцгийн тос авах хэрэгтэй;
• давс, чинжүү

Сүү-уургийн таваг авахын тулд та цагаан, шарыг тусад нь цохих хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ хэрэм илүү сайн 8 минутын турш хөргөгчинд хийж, дараа нь цохино. Өндөгний шар хэсгийг тусад нь чанаж, эхлээд давс, халуун ногоо, дараа нь сүү нэмнэ.

Ташуурдсан цагаан хэсгийг сүү-шар хольцонд нэмээд бүгдийг сайтар хольж, урьдчилан халаасан саванд хийнэ. ургамлын тос. Та наранцэцгийн тосыг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр, жишээлбэл, шар тосоор сольж болно - ингэснээр бэлэн тавагны амт нь илүү нарийн, баялаг байх болно.

Хоолоо бага дулаанаар 7-8 минутын турш хооллоорой. Дараа нь савыг таглаатай таглаад дахин 3-4 минут байлгана. Галаа унтрааж, хүнсний ногоо, ургамлаар чимэглэж, өрхийн гишүүдийг ширээн дээр урь.

Франц хэлээр бяслагтай хоол хийх

Омлет гэж үздэг уламжлалт хоолФранц. Гэртээ тэд янз бүрийн бүтээгдэхүүн нэмж янз бүрийн хувилбараар хоол хийж сурсан. Францын уламжлалт хоол бол бяслагтай омлет бөгөөд гэртээ өглөөний цайгаар үйлчилдэг бөгөөд алдартай ресторанд туршиж үзэхийг санал болгодог.

Хоолыг дараахь байдлаар бэлтгэдэг.

• 4 өндөг;
• бяслаг - 60-70 грамм;
• цөцгийн тос - 35 грамм;
• сүү - 10 мл;
• чинжүү, амтлах давс.

Дэлгэрэнгүйг сайтаас уншина уу: Улаан лоольтой омлет - 7 жор

Тус тусад нь эсвэл хамтдаа саванд шар, цагааныг нь цохиж, сүү хийнэ. Өндөг-сүүний хольцыг хайруулын тавган дээр халаасан цөцгийн тос руу хийнэ, савыг жигд дүүргэнэ. Таваг нь таган дор 5 минутын турш бага дулаанаар чанаж болгосон.

Таваг бараг бэлэн болсны дараа та түүний нэг хэсгийг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар сайтар хучих хэрэгтэй. Омлетыг хайруулын тавган дээр жигнэсний дараа 2 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, бяслаггүй хэсгийг нь хоёр дахь нь хучих ёстой. Нэг минут буцалгасны дараа та хоолоо хэсэг болгон хувааж, үйлчилж болно.

Хайруулын тавган дээр хиам, сонгинотой сүүний омлет

Мах, байгалийн сүү, өндөг, шинэхэн ногоо нь бүтээгдэхүүний маш сайн хослол юм. Энэхүү жорын дагуу омлет хийснээр та эрчүүд болон бяцхан тансаг хоолчдыг татахуйц хангалттай сэтгэл ханамжтай хоол авч болно.

Та урьдчилан худалдан авах хэрэгтэй:

• өндөг - 6 ширхэг;
• байгалийн тослог сүү - 0.2 литр;
• гурил - 40 грамм;
• хиам - 110 грамм;
• хатуу бяслаг - 120 грамм;
• шинэ улаан лооль - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• dill болон амтлагч.

Халаасан саванд жижиглэсэн сонгино хуурч, жижиглэсэн улаан лооль, хиамыг тууз болгон нэмнэ. Бүгдийг бага зэрэг шарж, галыг багасгаж, тагийг нь таглаад буцалгана. Үүний зэрэгцээ, тохиромжтой эзэлхүүнтэй аяганд та өндөг, сүү гэх мэт үлдсэн найрлагыг алхам алхмаар цохих хэрэгтэй. Холимог хайруулын тавган дээр тарааж, хагас болгосон хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд тагийг нь таглаад хайлж дуустал хооллоорой сүүн бүтээгдэхүүндахиад хэдэн минут. Бэлтгэсэн хоолыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, хүсвэл ногоо, ургамал эсвэл чидунаар чимэглэхийг зөвлөж байна.

Омлет бол амттай өндөгний хоол юм. Олон хүмүүс сүүгүйгээр хоол хийж чаддаг боловч энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн тусламжтайгаар хоол нь илүү амттай, илүү зөөлөн болдог. Хэрхэн омлет хийх вэ? Маш олон жор байдаг. Зарим нь чихэрлэг найрлагатай, зарим нь мах агуулдаг. Омлетыг өглөөний цай, оройн хоолонд дуртай. Гэсэн хэдий ч, орц найрлагын чанараас их зүйл шалтгаална. Өндөг, сүүний сонголтыг нухацтай авч үзэх нь зүйтэй. Хугацаа нь дууссан хоол хүнсээр хийсэн таваг нь ашиг тусаа өгөхөөс гадна хооллох эмгэгийг үүсгэдэг.

Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ?

Амттай болохын тулд омлет хэрхэн хийх вэ? Эхлээд та чанартай бүтээгдэхүүн сонгож, дагаж мөрдөх хэрэгтэй энгийн зөвлөмжүүд. Жишээлбэл, өндөг хорин хоногоос илүү хугацаагаар хадгалагддаггүй. Энэ хугацаанаас хойшхи бүх зүйл нь муу бүтээгдэхүүн тул тэдгээрийг хэрэглэхээс татгалзах нь дээр. Та гэртээ өндөг туршиж болно. Үүнийг хийхийн тулд саванд хүйтэн ус хийнэ. Өндөгийг шингэнд хийнэ. Шинэхэн, хоол хийхэд тохиромжтой, ёроолд хэвтээ, хэвтээ байх болно. Мөн ийм өндөгний бүрхүүл нь ихэвчлэн гялалздаггүй, харин царцсан бүрхүүлтэй байдаг.

Дараагийн найрлага нь сүү юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь шинэхэн байх ёстой. Бүтээгдэхүүний өөхний агууламж энд бас үүрэг гүйцэтгэдэг. Өндөг, сүүгээр хийсэн омлетыг маш амттай болгохын тулд яаж хийх вэ? Хоёр ба түүнээс дээш хувийн өөх тос агуулсан сүүг авна. Өөх тос агуулаагүй, илчлэг багатай бүх зүйл тохиромжгүй.

Омлетыг мөн тосонд бэлтгэдэг. Мэдээж сайн хайруулын тавагтай хүмүүс азтай байдаг. Гэсэн хэдий ч өндөг, сүүний холимог нь ихэвчлэн наалддаг. Тиймээс тосыг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь дээр. Хүнсний ногоо, өтгөн тосыг хоёуланг нь ашигладаг. Сүүлийнх нь хоол нь илүү сайн, амттай болж хувирдаг боловч олон хүн түүний илчлэгийн агууламжаас айдаг. Гэхдээ омлет нь цөцгийн тос их шаарддаггүй.

Олон хүн үүнийг маргаж байна амттай омлетшинэ ногоо эсвэл мөөг ашиглан авч болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Зохих ёсоор хөлдөөсөн улаан лооль, мөөг, эрдэнэ шиш эсвэл бууцай нь сонгодог омлетын сайн дагалдах хэрэгсэл юм.

Зуухнаас таваг. Амттай жор

Зууханд омлет хэрхэн хийх вэ? Энэхүү жор нь маш зөөлөн хоол хийх болно. Олон хүмүүс үүнийг буцаан идсэн омлеттай холбодог цэцэрлэг. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хагас литр сүү;
• хэдэн арван дунд хэмжээний өндөг;
• нэг халбага давс;
• цөцгийн тос - жижиг хэсэг.

Омлет нь гуравны нэгээр өсөх тул гүн жигд тавиур олох нь зүйтэй. Тиймээс та энэ хоолыг бэлтгэхэд ашигладаг аяга тавагыг сайтар бөглөх хэрэгтэй. Хэсэг нь чөлөөтэй байх ёстой.

Зууханд омлет хоол хийх

Өндөг, сүүнээс омлет хэрхэн хийх вэ? Үүнийг ажил хэрэг болгохын тулд амттай хоол, та өндөг, сүүг холих хэрэгтэй. Холимог зодох шаардлагагүй гэдгийг санах нь зүйтэй! Сайн сонголт- Энэ нь гүн гүнзгий аяганд сүү асгаж, дараа нь өндөгийг нэг нэгээр нь хутгаж, байнга хутгана. Энд бас нэг халбага давс нэмнэ. Та мөн далайн давс хэрэглэж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар омлетыг газрын хар перцээр амталдаг.

Холимог нэгэн төрлийн хольц тогтох үед жигд хуудас бэлтгэх нь зүйтэй. Энэ нь аль хэдийн хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд хоосон илгээгддэг. Халуун хоолыг цөцгийн тосоор сайтар тосолж, хажуу талыг нь мартаж болохгүй. Одоо сүү, өндөгний холимог цутгаж байна.

Омлетыг хагас цагийн турш шатаасан байна. Зууханд дахиад арван минутын турш таваг нь олон хүнд маш их таалагддаг бор шаржигнуур царцдас үүсгэх боломжийг олгоно.

Нэмэлтгүй сэвсгэр омлет

Энэ жор нь олон найрлага агуулаагүй тул сонгодог болж чадна. Хайруулын тавган дээр сүүтэй омлет хэрхэн хийх вэ? Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• дөрвөн өндөг;
• хагас шил сүү;
• нэг чимх сод, давс.

Сэвсгэрийн нууц нь давс, содтой цагааныг эхлээд зоддог. Үүнийг хийхийн тулд өндөгний зузаан давхарга авахын тулд холигч авах нь дээр. Одоо шарыг нь холино. Үүний зэрэгцээ тэд бага хурдтайгаар цохиж эхэлдэг бөгөөд аажмаар хурдыг нэмэгдүүлдэг. Хольцын гадаргуу дээр нэлээд зузаан хөөс үүсэх ёстой.

Одоо хайруулын таваг аваад цөцгийн тосоор тосолно. Та хурдан арга хэмжээ авах хэрэгтэй болно. Хэрхэн омлетыг зөв хийх вэ? Шүүмжээр хоолны мэргэжилтнүүд хольцыг унахаас өмнө асгах хэрэгтэй гэж зөвлөж байна. Одоо найрлага нь нэн даруй таглаатай байна. Омлетыг өндөр дулаанаар чанаж, энэ нь таван минут болно. Савыг унтраасны дараа дахин арван минутын турш бүү нээ, ингэснээр дур булаам таваг нь гайхамшигтай болж хувирахгүй. Хоолны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ омлетыг жижиглэсэн шинэхэн улаан лооль эсвэл яншуйгаар үйлчилдэг.

Мөөгтэй омлет хэлбэрт оруулав

Омлетыг сайхан танилцуулах нь чухал юм. Энэхүү энгийн бөгөөд хурдан хоолыг зочдод ч үйлчилж болно. Хэрхэн хүүхдэд зориулсан омлетыг сонирхолтой болгох вэ? Олон эхчүүд үзэсгэлэнтэй, анхны танилцуулгаар асуудлыг шийддэг гэж мэдэгддэг. Энэ хоолонд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• нэг аяга сүү;
• зургаан өндөг;
• давс, чинжүү;
• мөөг, сонгино.

Хэрвээ хүсвэл сүүлчийн найрлагыг дуртай ногоо, жимс жимсгэнэээр сольж болно. Сүүлчийн хувилбарт бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөж байна.

Мөөгийг омлетыг чимэглэхэд хангалттай хэмжээгээр авах хэрэгтэй.

Мөөгтэй омлет хоол хийх

Эхлээд ургамлын тосонд хуурна сонгино. Үүнийг аль болох жижиглэсэн нь дээр. Дараа нь нилээд жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Хамгийн сайн сонголт- шампиньон. Тэд шарсан бол та хайруулын тавган дээрээс авч болно.

Энэ тохиолдолд өндөгний омлет хэрхэн хийх вэ? Саванд сүү хийнэ, нэг өндөг зоддог. Энд бас халуун ногоо илгээдэг. Та хар чинжүүг анхилуун чинжүүтэй сольж болно. Хэрэв таваг нь хүүхдэд зориулагдсан бол энэ найрлагыг бүрмөсөн арилгаж болно. Энэ хоол нь өндөг, сүүнээс өтгөн хөөс шаарддаггүй тул найрлагыг нь хумсны тусламжтайгаар цохино.

Хольцыг силикон хөгц рүү хийнэ, ойролцоогоор хагасыг дүүргэ. Одоо дээр нь шарсан сонгино, мөөг нэмнэ. Гэхдээ хайруулын тавган дээр сул зайны гуравны нэг орчим байх ёстой, эс тэгвээс омлет нь тавагнаас гарах болно. Наад зах нь, олон тогооч нар өөрсдийн тоймдоо үүнийг зөвлөж байна.

Энэ жорыг ашиглан омлет хэрхэн хийх вэ? Энэ нь зууханд гучин минутын турш шатаасан байна. Энэ тохиолдолд зуухыг зуун наян градус хүртэл урьдчилан халаах нь зүйтэй. Энэ хоол нь нэмэлт дагалдах шаардлагагүй;

Хайруулын тавган дээр хурдан омлет хийх жор

Ихэнхдээ, ялангуяа өглөө, өглөөний цай бэлтгэх цаг маш бага байдаг. Дараа нь энэ жор аврах ажилд ирдэг.

Хайруулын тавган дээр омлет хэрхэн хийх вэ? Танд хэрэгтэй болно:

• хоёр тахианы өндөг;
• хэдэн халбага сүү;
• давс, хар чинжүү.

Бүх найрлага нь зодохгүйгээр сайтар холино. Хайруулын тавган дээр тос түрхсэн байна цөцгийн тос, жижиг хэсэг. Тэд халж байна. Энэ хольцыг халуун гадаргуу дээр хийнэ. Одоо хамгийн чухал хэсэг ирлээ! Хайруулын үеэр галыг багасгаж, хольцыг байнга хутгана. Үр дүн нь бүх талаас шарсан омлетын тусдаа бөөн юм. Америкчууд энэ хоолыг үнэлдэг. Энэ нь практик, амттай байдаг.

Та жороос хар чинжүүг арилгаж, үүссэн хольц дээр зөгийн бал эсвэл чанамал асгаж болно. Өндөгний омлет хэрхэн хурдан хийх вэ? Энэ бол хамгийн сайн сонголт!

Богино долгионы зууханд омлет

Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• таван өндөг;
• 100 мл. сүү;
• нэг чимх давс;
• цөцгийн тос

Богино долгионы зууханд омлет хоол хийх нь ямар давуу талтай вэ? Та таваг шатах вий гэж санаа зовж, үүнийг анхаарч үзэх шаардлагагүй. Омлет нь зөөлөн болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч анх удаа богино долгионы зууханд хоол хийж дуусгахад хэр хугацаа шаардагдахыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Өндөг, сүүг хумсны тусламжтайгаар хольж, бага зэрэг цохино. Таны дуртай амтлагчийг энд илгээдэг.

Мөөгөнцөрийг тослохын тулд танд цөцгийн тос хэрэгтэй болно. Богино долгионы зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой хоолыг сонгох нь зүйтэй. Холимог нь хөгц рүү цутгаж байгаа боловч хамгийн ирмэг хүртэл биш юм.

Одоо та ирээдүйн омлет бүхий савыг зууханд хийж болно. 800 Вт-ын хүчин чадалтай энэхүү хоолыг ердөө найман минутын дотор бэлтгэдэг. Тодорхой богино долгионы загварт сүүтэй омлетыг хэрхэн яаж хийхийг зөвхөн туршлагаар л мэдэж болно.

Омлет бол амттай хоол юм. Та үүнийг чихэрлэг, махтай аль алиныг нь хийж болно. Энэ нь ихэвчлэн ногоон, мөөг, бяслагтай хослуулдаг. Өндөг, сүүнээс омлет хэрхэн хийх вэ? Зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр ийм хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Зууханд сайхан хэлбэртэй болгосон омлет нь баярын хоол болж чаддаг. А хурдан жорхайруулын тавган дээр өглөөний хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай болно.

Омлетыг хүн бүр биш юмаа гэхэд олон хүн хайрладаг. Энэхүү хялбар, хямд, амттай хоолыг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол, оройн хоолонд ч хэрэглэж болно. баярын ширээ. Гэхдээ бид үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэг үү? Гэрийн эзэгтэй бүр хайруулын тавган дээр сүүтэй омлет бэлтгэх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг бөгөөд бид энэ хоолыг хийх зарим жор, нарийн ширийн зүйлийг тантай хуваалцах болно.

Юу мэдэх нь чухал

Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон омлет нь таны гэр бүл, зочдын амт, сонголтоос хамааран олон төрлийн найрлагатай байж болно. Гэхдээ танд хэрэгтэй гол бүтээгдэхүүнүүд нь:

• сүү;
• өндөг;
• давс;
• халуун ногоо;
• хайруулын тос.

Сүү, өндөгний сонголтыг нухацтай авч үзэх ёстой онцгой анхаарал. Бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байх ёстой. Хэрэв та тарагтай омлет хийхийг хүсч байвал энэ нь өгөршөөгүй эсвэл зузаан хальсаар хучигдсан эсэхийг шалгаарай. исгэлэн сүүХоолонд хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Омлет бол ажлын өдөр болон баярын аль алинд нь бэлтгэж болох маш энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол юм.

Хоол хийхээс өмнө өндөгийг тасалгааны температурт хүргэхийн тулд 10-15 минутын турш хөргөгчнөөс гаргаж ав. Хоолоо салмонеллээс хамгаалахын тулд тэдгээрийг угаахаа мартуузай (энэ нь ялангуяа гэртээ чанаж болгосон өндөгнүүдэд хамаарна).

Анхаар! Өндөгийг их хэмжээгээр хэрэглэвэл таны эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг. Илүүдэл уураг нь холестерины хэмжээ нэмэгдэж, бөөрний асуудал үүсгэдэг. Насанд хүрэгчдийн хэрэглээний хэмжээ өдөрт 3 өндөг байдаг гэдгийг санаарай.

Хайруулын тос нь цөцгийн тос эсвэл хүнсний ногоо байж болно. Хэрэв та өөрийн биеийн галбирт санаа тавьдаг бөгөөд омлетын илчлэгийн агууламж танд чухал бол наранцэцэг эсвэл хэрэглээрэй оливын тос. Та гахайн өөх хэрэглэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд омлет нь ходоодонд бага зэрэг "хүнд" байх болно.

Хайруулын таваг хийх хамгийн сайн сонголт цутгамал төмрийн хайруулын тавагзузаан ёроолтой. Наалддаггүй тогоо нь сайн ажилладаг.

Үндсэн нөхцөл бол аяга таваг нь цэвэр, хуурай байх ёстой.

1. Гэрийн эзэгтэй нарт омлет бэлтгэхэд тулгардаг хамгийн том асуудал бол түүнийг эргүүлэхэд хэцүү байдаг. Хоёр талт хайруулын энгийн арга байдаг:
2. Омлетыг нэг талдаа сайтар чанаж дууссаны дараа хавтгай, өргөн тагийг авч, хайруулын тавган дээр таглана. Өндөгний хольц таган дээр үлдэхийн тулд таваг эргүүл.
3. Савыг гал руу буцаана. Омлетыг түүхий талаас нь доош нь таглаад ав. Керамик эсвэл шилэн таглаа хэрэглэх нь дээр.

Сүү-өндөгний холимогт бага зэрэг сараалжтай бяслаг нэмнэ. Үүний ачаар хольц нь илүү нягт болж, эргүүлэхэд унахгүй.

Энгийн бөгөөд амттай жор

Сүүтэй омлет бэлтгэх олон арга бий. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн онцлогтой боловч бүгд таны амтанд нийцэх нь дамжиггүй.

Сонгодог хувилбар

• Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
• 2 өндөг;
• нэг чимх давс;
• 50 мл сүү;
• таны дуртай амтлагч, амтлагчийн зарим нь;
• Хайруулын тос 1 халбага;

Хэдийгээр та халуун ногоо, ургамал, ургамлыг үнэхээр хайрладаг байсан ч омлет бэлтгэхдээ тэднээс холдох ёсгүй, эс тэгвээс та өөрийн амтыг тасалдуулах болно.

Бага наснаасаа эхлэн амттан

Бага наснаасаа олон хүний ​​хайрладаг өтгөн омлет

Цэцэрлэг эсвэл сургуульд үйлчилдэг байсан өндөр, агаартай омлетыг бид бүгд санаж байна. Үүнийг бэлтгэхэд онцгой ур чадвар шаардагддаг бололтой. Үнэндээ жор нь маш энгийн бөгөөд та үүнийг хялбархан хийж чадна. Та зөвхөн хэд хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй: 100 мл сүү тутамд 1 өндөг.

1. Пропорцийг дагаж мөрдөнө: 100 мл сүү тутамд 1 өндөг.
2. Өндөгийг хутгагч эсвэл хутгагчаар бүү зод. Тэдгээрийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сүүтэй хамт хутгах шаардлагатай.
3. Омлет дээр гурил нэмэх шаардлагагүй, ингэснээр илүү зөөлөн, зөөлөн болно.
4. Омлетыг бүрэн чанаж дуустал хайруулын тавган дээрээс тагийг нь авч болохгүй, эс тэгвээс масс нь хүссэн хэмжээгээр нэмэгдэхгүй.

Тиймээс, өтгөн омлет хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 400 мл сүү;
• 4 өндөг;
• давс, амтлагч;
• хайруулын тос.

Франц омлет

Францчууд уламжлалт жороор нэмэлт найрлага нэмэх дуртай гэдгээрээ алдартай бөгөөд омлет нь үл хамаарах зүйл биш юм. Үүнийг дүүргэхийн тулд та сонгино, мөөг, утсан хулд эсвэл цөцгийн тосоор шарсан алим хэрэглэж болно.Үндсэн нөхцөл бол 2 өндөг тутамд дөрөвний нэг аяга нэмэлт юм.

Энэхүү жор нь 1 порцод зориулагдсан. Танд хэрэгтэй болно:

• 1 халбага сүү;
• Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
• давс, амтлагч;
• цөцгийн тос - 1 халбага;
• 3 жижиг шампиньон;
• 1 таана;
• ямар ч ногоон ургамал;
• 30 грамм хатуу бяслаг;
• ¼ амтат чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон, мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

   

   Сонгино, мөөгийг нимгэн зүснэ

2. Сонгиноыг хайруулын тавган дээр хэдэн минут буцалгаж, дараа нь мөөг нэмээд хутгана, хуурна.

   

   Ургамлын тосонд сонгино, мөөгийг хуурна

3. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан ногоонуудыг нилээд цавчих амтат чинжүү.
4. Өндөгийг бага зэрэг цохиж, сүү, давс, амтлагч нэмж, ургамал нэмнэ. Сайн холино.
5. Дунд зэргийн хэмжээтэй хайруулын тавган (диаметр нь 18-20 см) аваад цөцгийн тосыг хайлуулна. Хөөсрөхөө болих үед өндөгний хольцыг асгаж, хайруулын тавган дээр тараана.

   

   Өндөг-сүүний хольцыг бэлтгэж, ургамлыг нэмээд халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.

6. Хэдэн минутын дараа омлетын ирмэгүүд тогтож, дунд хэсэг нь урсах болно. Дээрээс нь дүүргэж тавиад бяслагаар цацна.

   

   Дүүргэлт болон сараалжтай бяслагийг омлетын төвд байрлуул

7. Омлет бэлэн болмогцоо болгарын чинжүү, ургамлаа нэмээд талыг нь нугалаад тавган дээр тавина.

   

   Дууссан хоолыг чинжүү, ургамлаар чимэглээрэй

"Эрчүүдийн баяр баясгалан"

Эмэгтэйчүүд галбиртаа анхаарал тавьж, хөнгөн хоолыг илүүд үздэг. Та энгийн омлетаар эрэгтэй хүнийг хангалттай тэжээж чадахгүй тул бид жоронд хүнсний ногоо, махны бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмнэ. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 5 өндөг;
• 15 хоолны халбага сүү;
• 2 таана;
• ямар ч ногоон ургамал;
• 3 хиам;
• 2 жижиг амтат чинжүү;
• 1 том улаан лооль;
• 80 грамм бяслаг;
• давс, чинжүү, хатаасан лаврын;
• 1 халбага цөцгийн тос;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
• 2 овоолсон гурилын халбага;
• ¼ халбага жигд натри.

1. Таанаг бусад ургамлын хамт цавчих ба тусдаа саванд хийнэ.

   

   Сонгино, ургамлыг хэрчинэ

2. Амтат чинжүү, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, хиамыг хайчилж ав. Бяслаг сараалжтай болгоно.
3. Найрлага нь бэлэн болсон, одоо та омлетыг хуурч эхэлж болно. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, цөцгийн тос нэмээд хайлж дуустал хүлээнэ үү. Сонгино нэмээд хэдэн минут буцалгана. Болгарын чинжүү нэмээд өөр 2 минутын турш хооллоорой.
4. Хайруулын тавган доорх дулааныг нэмэгдүүлнэ. Сонгино, перцэн дээрээ хиам нэмээд шар болтол нь хуурна.

   

   Сонгино, ногоон чинжүү, хиам зэргийг хуурна

Өндөгтэй хоол нь дэлхийн бүх улс оронд өглөөний цайндаа хамгийн түгээмэл сонголт бөгөөд аль нь өөрт нь илүү амттай, тааламжтай байхыг хүн бүр өөрөө шийддэг. Амттай омлетыг хэдхэн минутын дотор хуурч болох бөгөөд олон төрлийн нэмэлт бодисуудаас болж та хэзээ ч уйдахгүй. Хэд хэдэн жор байдаг өөр өөр үндэстэнамар амгалан.

Хэрхэн омлет хоол хийх вэ

Омлет нь зодуулсан өндөг, давс, сүү, цөцгийн холимогоор хийсэн халуун хоол юм. Энэ нь бидэнд ирсэн Францын хоолЭнэ нь ялангуяа өглөөний цайнд үндэслэсэн боловч хайруулын тавган дээр хийсэн амттай сэвсгэр омлетыг оройн хоолонд хийж болно. Тохиромжтой тууштай холимог авахын тулд та ашиглаж болно бяцхан нууц: Хоосон бүрхүүлийг сүү эсвэл цөцгийтэй дүүргэнэ. Дараа нь 1: 1 харьцааг хатуу баримтлах болно. Дараа нь та хиам, хиам, гахайн мах, бяслаг эсвэл хүнсний ногоо гэх мэт амттай зүйлийг нэмж болно.

Хайруулын тавган дээр омлет хэрхэн хийх вэ

Сүүтэй сонгодог омлетыг хуурахын тулд та цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос хэрэглэж болно. Хэрэв та таваг дээр хүнсний ногоо, жигнэмэг эсвэл махан бүтээгдэхүүн нэмэх гэж байгаа бол хоёр байна боломжит сонголтууд: Бүгдийг нэн даруй холино, эсвэл дүүргэгчээ эхлээд хуурч, дараа нь ташуурдсан хольцоо хийнэ. Энэ бүхэн таны амт, сонголтоос хамаарна.

Сүүтэй

Хүүхэд ч гэсэн хамгийн энгийн жорыг эзэмшиж чадна. Танд хэрэгтэй болно:

• төмсөг - 2 ширхэг;
• сүү - 50 мл;
• үрж жижиглэсэн бяслаг;
• шинэхэн ургамал;
• нэг хэсэг цөцгийн тос.

Хэрэв та хэд хэдэн хүнд өглөөний цай бэлдэж байгаа бол өндөгний тоог нэмэгдүүлээрэй. Нэг удаа үйлчлэхэд хоёр ширхэг хангалттай. Ингэж бэлтгэ:

1. Өндөгийг аяга болгон хуваана. Шарыг задлахын тулд сэрээгээр бага зэрэг хутгана.
2. Хоосон бүрхүүлийг сүүгээр дүүргэж, холимогт нэмнэ. Дахин хутгана.
3. Цохих шаардлагагүй, гэхдээ та илүү нарийн хоол хийхийг хүсвэл холигч ашиглана уу.
4. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дараа нь өндөг-сүүний хольцыг хийнэ.
5. Дээрээс нь бяслаг, ургамал цацна. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 3-5 минут байлгана.

Сайхан

Олон гэрийн эзэгтэй нар омлетийг хэрхэн сэвсгэр, агаартай болгох талаар зөвлөгөө өгдөг. Энэ нь бараг агшин зуур унтарч болно, гэхдээ үүнээс зайлсхийх боломжтой. Дараах найрлагыг хэрэглэнэ.

• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 50 мл;
• нэг чимх сод;
• давс.

Суфле хэрхэн хийхийг мэддэг гэрийн эзэгтэй нар нарийн төвөгтэй хоолтой илүү хурдан зохицож чадна. Ингэж бэлтгэ:

1. Цагааныг шараас нь салга.
2. Шарыг сүүтэй хольж (бүрхүүлээр хэмжинэ), сэрээгээр сэгсэрнэ.
3. Өндөгний цагааныг холигчоор цохиж, халбагаар холино. Дахиж хутгах шаардлагагүй!
4. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, хольцыг болгоомжтой хийнэ.
5. Уур гарахын тулд тагийг нь тагла. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана.

Сүүгүй

Хэрэв та ямар нэг шалтгаанаар сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй бол ус ашиглан омлет хийж болно (хэдийгээр энэ хоолыг шарсан өндөг гэж нэрлэдэг). Танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
• шинэхэн ургамал, давс.

Та хэдхэн минутын дотор хайруулын тавган дээр омлетын энэ хувилбарыг бэлтгэж болно. Үүнийг хий:

1. Өндөгний хольцыг сэгсэрнэ.
2. Бага зэрэг ус (3-4 tbsp) болон давс нэмнэ. Холигчоор цохино.
3. Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнээс харшилгүй бол энэ хоолонд цөцгий эсвэл майонезаас халбага нэмж болно.
4. Газрын тосыг халааж, хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Ургамлаар цацна.

Бяслагтай

Олон гэрийн эзэгтэй нар омлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хийхийг мэддэг тул хамгийн боловсронгуй тансаг хоолчид ч таалагдах болно. Энэхүү зөөлөн тавагны хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• шинэ өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгий - 50 мл;
• үрж жижиглэсэн бяслаг;
• цөцгийн тос;
• гурил - 1 tbsp. л.;
• давс.

Хайруулын тавган дээр ийм омлет хийх жорыг заримдаа Италийн "фриттата" гэж нэрлэдэг. Илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд төмс, цэцэгт байцаа, улаан лооль болон бусад хүнсний ногоо нэмээд оройн хоолонд нэг аяга дарсаар үйлчилж болно. Эхлэхийн тулд бяслагтай үндсэн хувилбарыг туршиж үзээрэй. Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Өндөгний хольцыг сэгсэрнэ.
2. 10% тослог цөцгий, нэг халбага гурил нэмнэ. Холигчоор цохиж, бяслаг нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ.
3. Холимог хайлсан цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр хийнэ. Тагийг нь жигнэх.

Цэцэрлэг шиг

Хоолны дэглэмийн жорЦэцэрлэг, эмнэлэг гэх мэт нийтийн хоолны газраас эхлээд бүх хүмүүст танил болсон сүвэрхэг зөөлөн омлетыг гэртээ хуулбарлахад хэцүү байдаг. Энэ хоолыг зууханд эсвэл уурын зууханд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Танд хэрэгтэй болно:

• шинэ өндөг - 6 ширхэг;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• сүү - 50 мл;
• ус - 50 мл;
• давс.

Энэхүү жорны гол нууц нь өндөр хэлбэр. Зузаан давхар ханатай хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор (доод ба ирмэг) урьдчилан тослох; Үүнийг хий:

1. Цагаан, шар, сүү, усыг хумсны тусламжтайгаар 30 секундын турш хутгана.
2. Бага зэрэг давс нэмнэ.
3. Урьдчилан халааж, хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ. Холимогийг хийнэ, дулааныг багасгаж, тагийг нь таглана.

Тосгүй

Хэрэв та тосонд шарсан хоолыг эсэргүүцэж байгаа бол өндөгний хольцонд аль хэдийн их хэмжээний өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмж үзээрэй - жишээлбэл, kefir, цөцгий эсвэл 6% тослогтой сүү. Дараа нь шатахгүй. Танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгий 20% өөх тос - 6 tbsp. л.;
• давс;
• жаахан ус.

Бэлтгэл нь хэдхэн минут болно. Үүнийг хий:

1. Холигч ашиглан өндөгний хольцыг цөцгий, давстай холино. Бага зэрэг ус нэмнэ.
2. Халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, бялууг аль болох нимгэн тарааж тараана.
3. Тагийг нь таглаад 4 минут байлгана.

Видео: омлет хэрхэн хоол хийх талаар

Гэрийн эзэгтэй бүр энэ энгийн хоолыг өөрийнхөөрөө хийдэг. Гэсэн хэдий ч алдартай жорыг дагаж мөрдөх нь танд зөвхөн өглөөний цай биш, харин жинхэнэ хоолны бүтээл бэлтгэх боломжийг олгоно - жишээлбэл, Италийн фриттата, Францын киш эсвэл Японы томаго. Технологи нь тийм ч их ялгаатай биш бөгөөд та гэр бүлээ цаг тутамд баярлуулж чадна ер бусын хоол, мөн энгийн уйтгартай шарсан өндөг таныг уйдаахгүй.

Япон хэлээр омлет хийж байна

Сүүгүй түргэн омлет

Сэвсгэр омлет хэрхэн хоол хийх вэ

Сонгодог омлет

Омлет нь зөвхөн Европын хоолонд төдийгүй Европын аль ч хоолонд байдаг. Омлет нь бэлтгэхэд маш хялбар хоол юм шиг санагддаг, гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг.

Омлет хийх олон жор байдаг, тэр ч байтугай Японы тусгай омлет байдаг, хэрэв та хоол хийх процесст таатай хандвал та амттай омлет авах нь гарцаагүй.

Олон омлет жор байдаг, тэр ч байтугай Японы тусгай омлет байдаг,

Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн онцлог шинж чанарууд байдаг бөгөөд үүнгүйгээр энэ нь бага амттай болно. Францад тогооч болохын тулд эхлээд хоол хийх хэрэгтэй гэж тэд хэлдэг. амттай омлет. Амттай, аятайхан харагдах омлет бэлтгэх гурван үндсэн дүрэм байдаг.

1. Нэгдүгээрт: омлет хийх өндөгний цагаан, шарыг тусад нь холих ёстой.
2. Хоёрдугаарт: омлет бэлтгэх явцад нэмэлт шингэн ( рашаан ус, сүү, цөцгий) эзэлхүүнээрээ өндөгнийхөөс хагас дахин их байх ёстой.
3. Гуравдугаарт: омлетыг чанаж болно уурын арга, ил гал дээр эсвэл жигнэх боломжтой. Зүгээр л зарим омлет жор нь жигнэхийг шаарддаг бол зарим нь ил гал дээр эсвэл уураар жигнэх нь дээр.

Мөөг, улаан лоольтой омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• өндөг - 5 ширхэг,
• ус - 50 мл,
• мөөг - 200 гр,
• улаан улаан лооль - 200 гр,
• сонгино - 50 гр,
• цөцгийн тос - 70 гр,
• ургамлын тос - 10 мл,
• яншуй ба дилл - тус бүр 10 гр,
• газрын хар чинжүү, давс - амсах болно.

Омлет бэлтгэх үйл явц:

Цөцгийн тосонд урьдчилан жижиглэсэн сонгино, мөөг, улаан лоолийг хуурна. Цагаан болон шарыг тус тусад нь цохиж, хамтад нь асгаж, ус, чинжүү, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Ургамлын тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр шарсан ногооны хольцыг тавиад өндөгний хольцыг хийнэ. 180-200 градусын зууханд 15 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон халуун омлетыг жижиглэсэн ургамлаар цацна. Хэрэв та зөв хоол хийх юм бол энэ төрөл omelette, та ямар ч нарийн төвөгтэй омлет хэрхэн хоол хийх талаар мэдэх болно.

Брокколи, бяслаг, сонгинотой омлет хэрхэн хийх вэ

Омлет хийхэд зориулсан найрлага

• өндөг - 5 ширхэг, сүү - 20 мл,
• Брокколи - 200 гр,
• сонгино - 30 гр,
• хатуу бяслаг - 70 гр,
• цөцгийн тос - 20 гр,
• самар,
• газрын хар чинжүү, амт нь давс.

Омлет бэлтгэх үйл явц:

Брокколи буцалгаж, коланд хийж, цавчих. Өндөгөө хутгагчаар хөөсөртөл нь цохиж, сүүгээ асгаж, брокколи, нилээд жижиглэсэн, тосонд хуурсан сонгино, нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг, самар, чинжүү, давс нэмнэ. Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл бүгдийг холино. Тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ, зууханд хийж, 180 - 200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Шпагеттитэй омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Омлет хийхэд зориулсан найрлага

• спагетти - 300 гр,
• өндөг - 5 ширхэг,
• сүү - 200 мл,
• цөцгийн тос - 50 гр,
• улаан буудайн гурил - 30 гр,
• лаврын навч - 20 гр,
• газрын хар чинжүү,
• амт нь давс, карри.

Омлет бэлтгэх үйл явц:

Шпагеттигээ буцалж буй давсалсан усанд хийж бэлэн болтол нь чанаад дараа нь спагетти дээр перец, карри цацаж цөцгийн тосонд бага зэрэг хуурна. Өндөгийг цохиж, сүү, гурил нэмнэ. Бүгдийг холино. Үр хольцыг спагетти дээр хийнэ, өмнөх жор шиг жигнэх. Бэлэн болсон омлетаа жижиглэсэн лаврын навчаар чимэглээрэй.

Сам хорхойтой омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Омлет хийх найрлага:

• өндөг - 5 ширхэг,
• өөх тос багатай цөцгий - 20 мл,
• сам хорхой - 100 гр,
• аспарагус - 100 гр,
• цөцгийн тос - 40 гр,
• dill ногоон - 20 гр,

Омлет бэлтгэх үйл явц:

Аспарагусыг буцалж буй давсалсан усанд чанаж, сам хорхойг буцалгана. Бусад омлет жоруудаас ямар нэгэн байдлаар ялгаатай байхын тулд энэ омлетыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Аспарагус, сам хорхойноос бусад бүх найрлагыг хольсны дараа бэлтгэсэн массаа ойролцоогоор тэнцүү хоёр хэсэгт хувааж, хоёр өөр хайруулын тавган дээр жигнэж, хоёр аяга тавган дээр үйлчилж, нэг омлет дээр аспарагус, нөгөөд нь сам хорхой нэмж, хоёр омлетыг чимэглэх хэрэгтэй. dill мөчир.

Салмон, цөцгийн тос бүхий омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Омлет хийх найрлага:

• өндөг - 10 ширхэг,
• цөцгий - 70 мл,
• хулд филе - 300 гр,
• boletus - 200,
• сармис - 5 гр,
• ногоон сонгино - 50 гр,
• амтат чинжүү - 70 гр,
• цөцгийн тос - 70 гр,
• лаврын навч - 5 гр,
• дилл ба яншуй - 20 гр,
• нунтагласан цагаан чинжүү, амт нь давс.

Омлет бэлтгэх үйл явц:

Хэрхэн олон найрлагатай омлетыг анхны, амттай болгох вэ? Үүнийг хийхийн тулд та бэлтгэлийн бүх үе шатыг яг таг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Салмон филе буцалгана, дараа нь нилээд цавчих. Цөцгийн тосонд хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн цөцгийн тос, жижиглэсэн ногоон сонгино, жижиглэсэн амтат чинжүү, буталсан сармис, хуурай лаврын навч, давс, перецийг хуурна. Мөөг бэлэн болтол бага дулаанаар буцалгана. Өндөгийг цөцгийтэй хольж сайтар хутгана. Шарсан массыг тос түрхсэн хэлбэрээр байрлуулж, өндөгний хольцыг асгаж, хоёр зуун градусын зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон омлетыг жижиглэсэн яншуй, диллээр цацна.

Татсан махтай омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Омлет хийх найрлага:

• өндөг - 5 ширхэг,
• өөх тос багатай цөцгий - 200 мл,
• татсан үхрийн мах - 300 гр,
• улаан буудайн гурил - 10 гр,
• ургамлын тос - 50 мл,
• цөцгийн тос 30 гр,
• ногоон сонгино - 50 гр,
• dill - 20 гр, амт нь давс.

Омлет бэлтгэх үйл явц:

Татсан махыг хайруулын тавган дээр хийж, хуурч ав. Өндөгийг цохиж, гурил, цөцгий, жижиглэсэн ногоон сонгинотой холино. Үр хольцыг хутгаж, татсан маханд хийнэ. Зууханд 180 - 200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон омлетыг нилээд жижиглэсэн диллээр цацна.

Гэхдээ омлет нь зөвхөн өглөөний хоол биш, бас чихэрлэг хоол байж болно. Төрөл бүрийн найрлагатай амтат омлет бэлтгэх олон арга бий. Ихэнх анхны жорБид таны анхааралд амтат омлетыг хүргэж байна.

Самар, үзэмтэй омлет хэрхэн хийх вэ

Омлет хийх найрлага:

• өндөг - 5 ширхэг,
• өөх тос багатай цөцгий - 100 мл,
• улаан буудайн гурил - 50 гр,
• үзэм - 50 гр,
• хушга цөм - 50 гр,
• элсэн чихэр - 10 гр,
• цөцгийн тос - 20 гр,
• нунтаг элсэн чихэр 20 гр,
• амтат самар, давс.

Омлет бэлтгэх үйл явц:

Шарыг цагаанаас нь салгаж, сайтар нунтаглаж, гурил, цөцгий, ташуурдсан цагаан, угаасан үзэм, жижиглэсэн хушга, давс, элсэн чихэр, нунтагласан самар. Бүгдийг сайтар холино. Үүссэн массыг тосолсон саванд хийж, 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон омлетыг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Интоорын ликёроор омлет хэрхэн хийх вэ

Омлет хийх найрлага:

• өндөг - 5 ширхэг,
• нунтаг элсэн чихэр - 30 гр,
• интоорын ликёр - 20 мл,
• цөцгийн тос - 20 гр,
• гаа навч - 10 гр.

Омлет бэлтгэх үйл явц:

Шарыг 10 гр нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглаж, ликёр, урьдчилан хөргөсөн цагааныг хүчтэй хөөс болгон хутгана. Бүгдийг сайтар холино. Холимогийг тосолсон саванд хийж, бэлэн болтол нь зууханд хийнэ. Бэлэн болсон омлетоо үлдсэн нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, гаа навчаар чимэглээрэй.

Зуслангийн бяслагтай омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Омлет хийх найрлага:

• өндөг - 5 ширхэг,
• сүү - 20 мл,
• зуслангийн бяслаг - 300 гр,
• нунтаг элсэн чихэр - 50 гр,
• улаан буудайн гурил - 40 гр,
• цөцгийн тос - 20 гр,
• амтлах давс.

Омлет бэлтгэх үйл явц:

Шарыг сүү, гурил, давс, зуслангийн бяслагтай хольж, дараа нь ташуурдсан цагаанаар болгоомжтой хийнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг сайтар нунтаглана. Хэвний ёроол, ханыг цөцгийн тосоор тосолж, үүссэн массаар дүүргээд 180-200 градусын температурт халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон омлетыг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Гүзээлзгэнэтэй мармеладтай омлет суфле хэрхэн хийх вэ

Омлет хийх найрлага:

• өндөг - 7 ширхэг,
• гүзээлзгэнэтэй тарвага - 120 гр,
• нунтаг элсэн чихэр - 150 гр,
• ром - 30 мл,
• улаан буудайн гурил - 10 гр,
• цөцгийн тос - 40 гр.

Омлет бэлтгэх үйл явц:

Энэхүү омлетыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ, гэрийн тогоочийн хувьд таны төсөөлөл танд хэлж чадна, ялангуяа та аль хэдийн омлет бэлтгэсэн бөгөөд үүнийг сайн хийсэн бол. Хэрэв та төсөөлөлд найддаггүй бол бидний зааврыг дагах нь дээр. Шарыг цагаан болтол нь нунтаглаж, хагас элсэн чихэртэй холино. Цагаанаа цохиж, үлдсэн нунтаг элсэн чихэр нэмээд дахин цохино. Цагаан болон шарыг хольж, ром руу хийнэ, гурил нэмээд нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл бүгдийг сайтар холино. Бэлтгэсэн массаа тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд хийж, 200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон омлетыг мармеладаар тосолж, талыг нь нугалж, үйлчлэх таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэр цацна.