Байцаа, лууван нь хамгийн хямд, эрүүл хүнсний ногооны нэг юм. Эдгээр нь шөл, үндсэн хоол, хачир, хүйтэн амтлагч бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Байцаа, луувангийн салат нь жилийн аль ч үед ашигтай витамины хольц юм. Байцаа нь маш их хэмжээний витамин С, лууван нь кератин агуулдаг бөгөөд хамтдаа дархлааг бэхжүүлж, залуу насыг уртасгаж, биеийн байдал, тэр ч байтугай хүний ​​гадаад төрх байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн эдгээр бүтээгдэхүүнээс хөнгөн боловч сэтгэл ханамжтай салат хийж болно. Хохирол гэр бүлийн төсөвИйм хоолыг өдөр бүр цэсэнд оруулах нь танд хор хөнөөл учруулахгүй.

Хоол хийх онцлог

Зууш бэлтгэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай болгохыг хичээдэг. Байцаа, луувангийн салатыг шүүслэг, зөөлөн болгохын тулд та хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.

• Салатанд зориулсан байцаа нилээд жижиглэсэн байх ёстой, лууван нь солонгос салат grater эсвэл том нүхтэй ердийн grater ашиглан сараалжтай байх ёстой. Хэрэв та салатанд зориулж хүнсний ногоог том ширхэгтэй зүсэж авбал тэдгээр нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан тул бага зэрэг шүүс өгөх болно. Ийм зууш идэх нь тийм ч таатай биш бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэгтэй хүмүүст энэ нь бүр хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
• Салатанд зориулсан байцаа нь эрт, зөөлөн навчтай, эсвэл шүүслэг сортуудад тохиромжтой. Илүү их витамин агуулдаг тул шар биш улаан лууванг авах нь дээр.
• Бусад найрлагатай холихын өмнө байцааг давсалж, гараараа нухаж, шүүсийг ялгаруулахыг зөвлөж байна.
• Цөцгийн тос, цөцгий эсвэл бусад найрлагыг шинэ байцаа, луувангийн салаттай амтлагчаар нэмэхийг зөвлөж байна. өндөр агуулгатайтарган Луувангаар баялаг А аминдэм нь өөхөнд уусдаг, өөрөөр хэлбэл өөх тосгүйгээр шингэдэггүй.
• Салатанд цэвэршүүлээгүй тос авах нь дээр: энэ нь илүү их витамин болон бусад ашигтай элементүүдийг агуулдаг тул салатанд өвөрмөц үнэрийг өгдөг.

Сонгино нь байцаа, луувангийн салатанд амтыг нэмж, хулуу, манжин нь чихэрлэг амт, өргөст хэмх, алим нь шүүслэг, анхилуун үнэрийг өгөх болно. шинэхэн ургамал. Таны гастрономийн сонголтоос үл хамааран та лууван, байцаатай салатны амтанд тохирсон хувилбарыг олох болно. Та дангаар нь идэж болно, эсвэл мах, загасны хоолонд хачир болгон ашиглаж болно.

Энгийн байцаа, луувангийн салатны жор

• лууван - 150 гр;
• шинэ байцаа - 0.4 кг;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• давс - амсах болно;
• ширээний цуу (9 хувь) - 50 мл;
• ургамлын тос- 100 мл.

Хоол хийх арга:

• Байцаа угааж, дээд навчийг зайлуулна. Байцааны толгойг нилээд цавчих, тохиромжтой хэмжээтэй хэсгүүдийг таслана.
• Лууванг хусаж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих.
• Байцаагаа давсалж, гараараа шүүсийг нь гаргаж, луувантай холино.
• Тусдаа саванд тос, цуу, элсэн чихэр, давс холих замаар боолтыг бэлтгэ.
• Боолтыг хүнсний ногоотой саванд хийнэ, сайтар холино.

Үлдсэн зүйл бол салатыг тавган дээр байрлуулах эсвэл салатны аяганд хийж, үйлчлэх явдал юм. Энэ бол хамгийн хямд үнээр гуанз, хоолны газруудад ихэвчлэн санал болгодог байцаа-луувангийн салат юм. Энэ нь амттай, эрүүл, хямд юм.

Байцаа, лууван, шинэ өргөст хэмхтэй салат

• лууван - 0.2 кг;
• шинэ өргөст хэмх - 0.2 кг;
• шинэхэн яншуй - 50 гр;
• ногоон сонгино - 50 гр;
• шинэ dill - 50 гр;
• давс, ургамлын тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Байцаа, угааж, сулруулсан дээд навч, нилээд цавчих, давс нэмээд гараараа санаарай.
• Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих эсвэл жижиг тууз болгон хувааж, байцаа нэмнэ.
• Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь таслана. Жимсийг хагасаар нь хайчилж, жижиг зузаантай хагас тойрог болгон хувааж, бусад ногоотой холино.
• Яншуй, dill, ногоон сонгино угааж, хатаана. Тэдгээрийг хутгаар нилээд цавчих ба бусад найрлагатай саванд хийнэ.
• Салатыг амтлахын тулд давсалж, ургамлын тосоор амталж, хэсэг хэсгээр нь эсвэл том салат аяганд хийнэ.

Энэхүү жорын дагуу хийсэн зууш нь шинэхэн амттай бөгөөд зуныг санагдуулдаг.

Алимтай шинэ байцаа, луувангийн салат

• цагаан байцаа - 0.3 кг;
• алим - 0.2 кг;
• лууван - 150 гр;
• нимбэг - 0.5 ширхэг;
• оливын тос - 80 мл.

Хоол хийх арга:

• Алимыг хальсалж, голыг нь хайчилж ав. Целлюлозыг нилээд сараалж, аяганд хийнэ.
• Алим дээр хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, хутгана.
• Байцаа нилээд цавчих ба алимтай саванд хийнэ.
• Лууванг хальсалж, хэрчиж, бусад найрлагад нэмнэ.
• Газрын тосоор дүүргэ. Үүнийг цөцгийтэй сольж болно, гэхдээ та хоёр дахин их хэрэгтэй болно.

Энэхүү жорын дагуу хийсэн салат нь бусадтай харьцуулахад илүү их витамин агуулдаг сонгодог хувилбархөнгөн зууш. Хоолны амт нь ер бусын бөгөөд чихэрлэг, исгэлэн ноотууд давамгайлдаг. Хэрэв та энэ жороор алимыг түүхий манжингаар солих юм бол та шинэ зууш авах болно, гэхдээ амттай, эрүүл чийрэг. Та шинэхэн байцааг даршилсан байцаагаар сольж өөр зуушны сонголтыг авч болно. Энэ тохиолдолд та үүнийг жороор заасан хэмжээгээр хагасаар нь авах хэрэгтэй бөгөөд боолтны хэмжээг мөн доош нь тохируулах шаардлагатай болно.

Лууван, амтат чинжүүтэй байцаатай салат

• цагаан байцаа - 0.3 кг;
• Брокколи - 0.2 кг;
• лууван - 0.2 кг;
• хонхны чинжүү- 0.2 кг;
• ногоон сонгино - 100 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 100 мл;
• давс, нунтаг сармис, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Ус буцалгаж, цэцэгт цэцэг болгон задалж, брокколи нэмээд 10 минут буцалгана. Брокколийг дүүргэсэн саванд шилжүүлэхийн тулд нүхтэй халбага ашиглана уу хүйтэн ус. Хөргөсөн баг цэцгийг коланд руу хийж хатаана.
• Цагаан байцааны гаднах навчнаас хальсалж, нилээд цавчих.
• Перецийг угааж, ишийг нь авч, үрийг нь салга. Перецийг тууз болгон хайчилж ав.
• Лууванг хальсалж дараа нь солонгос салатанд зориулж grater дээр цавчих эсвэл нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
• Бэлтгэсэн ногоогоо гүн гүнзгий саванд хийнэ.
• Нилээд жижиглэсэн ургамал, түүний дотор ногоон сонгино нэмнэ.
• Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, ургамлын тосоор хольж, үүссэн хольцоор салатыг амтлана.

Энэхүү жорын дагуу хийсэн салатыг майонезаар амталж болно. Дараа нь зууш нь огт өөр амтыг олж авах болно, гэхдээ тийм ч таатай биш.

Луувантай халуун ногоотой байцаатай салат (Солонгос маягийн)

• цагаан байцаа - 0.5 кг;
• лууван - 100 гр;
• сонгино- 50 гр;
• сармис - 2 хумс;
• чинжүү чинжүү - 1/4 ширхэг;
• газрын улаан чинжүү - том чимх;
• газрын хар чинжүү - том чимх;
• нунтагласан кориандра - том чимх;
• элсэн чихэр - 10 гр;
• ширээний цуу (9 хувь) - 20 мл;
• шар буурцаг сумс - 10 мл;
• давс - амсах болно;
• ус - 30 мл;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 20 мл.

Хоол хийх арга:

• Байцаагаа нилээд хэрчиж, бага зэрэг давс хийж, гараараа буталж, саванд хийнэ.
• Солонгос салат хийхэд зориулагдсан grater дээр лууваныг нунтаглаж, байцаа нэмнэ.
• Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, бусад хүнсний ногоо нэмнэ.
• Урьд нь үр, мембранаас цэвэрлэсний дараа чинжүүг нилээд цавчих. Шанага эсвэл жижиг саванд хийнэ.
• Сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулж, чинжүүтэй хамт хийнэ.
• Сармис, чинжүү дээр элсэн чихэр, хуурай халуун ногоо нэмээд тос, ус, шар буурцаг сумс хийнэ. Сайн холино.
• Соусыг буцалгах хүртэл халаана. Хүнсний ногоо дээр хийнэ.
• Хүнсний ногоогоо хутгаж, тавагтай таглаад, дээр нь савтай ус хийнэ. Хоёр цагийн турш marinate үлдээгээрэй. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа ачаагаа аваад салатыг хөргөгчинд шилжүүлж эсвэл үйлчилнэ.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоолны дуршилыг долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол жор дээр заасан хэмжээнээс 2-3 дахин их хоол хийж болно. Энэхүү салат нь солонгос хоолны сонирхогчдод таалагдах болно.

Байцаа, луувангийн салатыг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Байцаа, луувангийн салат нь өдөр тутмын зууш юм. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар түүний дизайны талаар боддоггүй, харин ямар ч чимэглэлгүйгээр том салат аяга эсвэл жижиг вааранд үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та байцаа-луувангийн салатыг засахыг хүсвэл энэ хоолны дуршилд тохирсон дизайны сонголтыг олж болно.

• Том тавган дээр шанцайны ургамал навчийг тавиад, дээр нь бэлтгэсэн амтлагчаа тавиад, дээр нь шинэхэн яншуйны навчаар чимэглээрэй. Ийм энгийн чимэглэл нь зуушны мадаггүй зөв шинж чанар, шинэхэн амтыг онцлон тэмдэглэх болно.
• Салатанд ихэвчлэн ордог амтат чинжүү, өргөст хэмх болон бусад бүтээгдэхүүн. Тэдгээрийг тууз болгон хувааж, салат дээр тойрог хэлбэрээр байрлуулж болно. Өргөст хэмх, улаан лууван, алим эсвэл тойрог болгон хуваасан бусад найрлага, хагас цагираг, зүсмэлүүдийг тавагны ирмэг дээр байрлуулж болно. Зуушанд ороогүй бүтээгдэхүүнийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглахгүй байх нь чухал юм. Ногоон болон нимбэгний хувьд үл хамаарах зүйл байж болно.
• Чанасан луувангийн цэцэг эсвэл шинэ өргөст хэмхбайцаа, луувантай салатыг баярын дүр төрхтэй болгоно. Хүнсний ногоог нимгэн зүсмэл болгон хувааж, нэгийг нь хуруу шилэнд эргэлдэж, бусад нь дэлбээ шиг эргэн тойронд байрлуулна. Үр дүн нь салат дээр эсвэл хажууд нь байрлуулж болох сарнай юм. Навчны оронд яншуй хэрэглэдэг.

Дээрх аргуудын аль нэгийг ашиглан салат чимэглэх нь их цаг хугацаа, хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Та ердийн гэр бүлийн оройн хоолонд нэмэлт болгон ажлын өдөр бэлдсэн байсан ч ийм байдлаар зууш хийж болно.

Байцаа, луувангийн салатыг бэлэн найрлагаас нь хийхэд хялбар байдаг. Үүнийг чанаж болно бүх жилийн турш, төрөл бүрийн жор сонгох. Хоолны амтлагч нь эрүүл бөгөөд тусдаа таваг болон хачир болгон ашиглаж болно. Энэ нь мах, загасны хоол, шувууны маханд сайн нийцдэг.

Шинэ байцаа, луувангийн салат нь өвөрмөц бөгөөд хүн бүрийн ширээн дээр түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн бүх хачиртай нийцдэг төдийгүй хурдан бэлтгэгддэг. Энэхүү салат нь маш олон ашигтай витамин агуулдаг бөгөөд найрлага нь жил бүр хямд үнээр зарагддаг. Тиймээс хоолны өрөөнд маш их алдартай байдаг.

Салатын үндэс нь байцаа, залуу, шинэхэн, тод лууван юм. Зарим хүмүүс оронд нь алим нэмдэг; Тэд бас шанцайны ургамал нэмдэг, учир нь энэ нь маш нарийн амттай бөгөөд энэ салаттай төгс нийцдэг. Та энэ салатны амтанд сэтгэл хангалуун байх болно.

Энэхүү салатны жорууд нь бие биентэйгээ төстэй боловч тус бүр өөрийн гэсэн эргэлттэй байдаг. Тэр л түүнд өвөрмөц амтыг өгөх болно. Эдгээр жор бүрийг туршиж үзээд галзуурах болно гэдгийг бид танд зөвлөж байна.

Шинэ байцаа, луувангийн салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 15 сорт

Энэхүү жор нь хүн бүрт танил бөгөөд салат хийх энгийн байдлыг тайлбарлахын аргагүй юм. Энэ нь маш эрүүл бөгөөд бас тэвчихийн аргагүй амттай юм. Энэхүү салат нь ширээн дээр байгаа ямар ч хоолонд сайн нийцдэг.

Орц:

• шинэ байцаа - 500 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• цуу - 4 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• давс - 5 tsp.

Бэлтгэл:

Эхлээд та байцаа цавчих хэрэгтэй. Дараа нь саванд хийж, амт нь давс, цуу нэмнэ. Бид үүнийг хамгийн их тавьдаг том гал 2-4 минутын турш тасралтгүй хутгана (зүгээр л халаах хэрэгтэй). Үүний үр дүнд энэ нь шийдэгдэх болно.

Байцаа хөргөж байх үед бид лууваныг сараалжтай болгоно. Та үүнийг хийж чадна янз бүрийн аргаар, таны хүссэн ямар ч grater дээр, гэхдээ хамгийн сайн амтыг дамжуулахын тулд үүнийг хамгийн бүдүүн grater дээр сараалжтай болгох нь дээр. Гэхдээ та зөвхөн хөргөсөн байцаа дээр бэлэн лууван нэмэх хэрэгтэй.

Эцэст нь элсэн чихэр, дараа нь ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Салатыг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Тамирчдад зориулсан маш хөнгөн салат. Маш тэжээллэг бөгөөд таны ширээн дээрх ямар ч хачирт тохиромжтой. Бид энэ жор дээр хэдэн хумс сармис нэмээд сонгиноо бүү мартаарай. Ердийн салат хоёрын ялгааг та үнэхээр харж болно, энэ нь өөрийн гэсэн жижиг эргэлттэй байдаг.

Орц:

• цагаан байцаа - 400 гр;
• сонгино эсвэл салат - 1 сонгино;
• лууван - 1 ширхэг;
• цуу - 1 халбага;
• сармис - 3 хумс;
• ургамлын тос - 3-4 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл:

Эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн өмнө байцаа хэрчиж, угаана. Лууванг хальсалж, grater дээр сараалжтай, илүү тохиромжтой том ширхэгтэй. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр шахаж, бусад тохиолдолд нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваана.

Эдгээр найрлагыг нэг хайруулын тавган дээр эсвэл саванд хийнэ. Манай салатыг цуугаар амтлаарай

Бид байцаа угааж, дараа нь цавчих. Хальсалсан лууваныг том ширхэгтэй сараалжтай сараалжтай болгоно. Хальсалсан сармисыг хэвлэлээр шахаж ав, эс тэгвээс сармисыг нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Сонгино хальсалж дараа нь шоо болгон хуваасан нь дээр. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ.

Салатаа наранцэцгийн тос болон цуу, элсэн чихэр, давсаар амтлаарай. Бүгдийг сайтар хольж, бэлэн боллоо.

Хоолны дуршил!

Боломжийн үнэтэй найрлагаар хийсэн хөнгөн салат, хамгийн чухал нь витаминаар дүүргэгдсэн. Анхны Cole Slaw салатыг цагаан цуу, майонезаар чимэглэсэн боловч нимбэгний шүүсээр амтлахад илүү эрүүл байх болно. Жорыг нь бичье!

Орц:

• байцаа - 400 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• алим (ногоон) - 1 ширхэг;
• нимбэгний шүүс эсвэл цуу - амсах болно;
• элсэн чихэр, давс - амсах болно.

Бэлтгэл:

Энэхүү жорыг хийхэд маш хялбар байдаг. Юуны өмнө, байцаа нимгэн шоо болгон цавчих. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, байцааны шүүсийг суллахын тулд бага зэрэг дарна.

Бид лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, байцаатай аяганд нэмнэ.

Бид алимыг хальсалж, дунд grater дээр сараалж, аяганд нэмнэ.

Энэ асуудал жижиг хэвээр байна. Хоёр удаа сайтар хольж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Дараа нь манай салатанд нэмнэ нимбэгний шүүсэсвэл цуу, 25 минутын турш исгэж болно.

Энэхүү амттай салатыг бэлтгэхдээ бид ямар соус худалдаж авахаа боддоггүй. Та энэ салатыг дэлгүүр бүрт зарагддаг хямд бүтээгдэхүүнээс өөрөө хийж болно. Бид өөрсдөө салат хийж, бага мөнгө төлж, дэлгүүрт худалдаж авсанаас арав дахин илүү амттай байх болно.

Орц:

• байцаа - 0.5 толгой;
• лууван - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• Брокколи - 1 ширхэг;
• хатаасан сармис - 0.5 tsp;
• ургамлын тос - 3 tbsp;
• цөцгий - 1 tbsp. л.;
• майонез - 1 tbsp. л.;
• ногоон - сонгино эсвэл яншуй;
• шүүс - 1 нимбэг;
• давс - 0.5 tsp.

Бэлтгэл:

Эхлээд бид хувцаслалт руугаа орох хэрэгтэй, амттай салатныхаа соусыг бэлдье. Саванд цөцгийн тос, цөцгий, сармис, майонез, нимбэгний шүүс, давс хийнэ. Хэрэв та жижиглэсэн ургамал (сонгино эсвэл яншуй) нэмбэл сайн байх болно. Бүгдийг сайтар хольж, найрлагыг нь огтолж байхдаа хөргөгчинд хийнэ.

Байцаа нилээд цавчих ба чинжүүг нимгэн тэнцүү цагираг болгон хуваана. Ногоон сонгиноо маш нарийн хэрчинэ. Лууван нь том grater дээр сараалжтай байх ёстой. Брокколи цэцгийн цэцгийг хуваана.

Хүнсний ногоог сайтар хольж, соус нэмээд дахин сайтар холино.

Хоолны дуршил!

Энэхүү салат нь гайхалтай харагдах болно баярын ширээ. Энэ нь өөрийн гэсэн гоо үзэсгэлэн, гэнэтийн эргэлттэй бөгөөд энэ салатанд маш их байдаг. Та жорны номоо гаргаж ирээд энэ жорыг бичиж болно. Энэ нь үнэхээр маш амттай, сэтгэл татам юм. Аз болоход түүний бэлтгэл маш хурдан байдаг.

Орц:

• байцаа - 0.5 толгой;
• лууван - 4 ширхэг;
• кориандра (навчнууд) - цөөн хэдэн;
• салат сонгино - 1 ширхэг;
• гаа навч - цөөн хэдэн;
• ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
• шарж самар - цөөн хэдэн;
• бор элсэн чихэр - 1 tsp;
• шохой - 2 ширхэг.;
• чинжүү чинжүү (халуун) - амсах болно.

Бэлтгэл:

Лууван, сонгино, байцаагаа нилээд цавчих, салат аяганд нэмнэ.

Нэг аяганд салатны амтлагч бэлтгэ. Шохойноос шүүсийг шахаж аваад холино оливын тос, элсэн чихэр, чинжүү.

Бидний жижиглэсэн найрлагатай салат аяга руу боолт хийнэ. Салатыг шарсан самар, ургамлаар чимэглээрэй.

Хоолны дуршил!

"Хамгийн их хэмжээний витамин" шинэхэн байцаа, луувангийн жорыг гэрийн эзэгтэй бүр маш хурдан бөгөөд ямар ч бэрхшээлгүйгээр бэлтгэх боломжтой. Энэхүү салат нь одоог хүртэл... хурдан салат, энэ нь бэлтгэгдсэн шиг биед хурдан шингэдэг.

Орц:

• шинэ байцаа - 0.5 кг;
• лууван - 1 ширхэг. (том);
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• давс - 1 tbsp. л.;
• цуу - 4 tbsp. л.;
• ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай;

Бэлтгэл:

Байцаа нимгэн хэрчиж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь та үүнийг амтлахын тулд давсалж, шүүсийг гартал гараараа зуурах хэрэгтэй.

Лууванг сараалжтай (бүдүүн эсвэл солонгос) саванд хийж, саванд хийнэ. Дахин нэг удаа байцаа, луувангаа гараараа зуурна.

Уксус, элсэн чихэр нэмнэ. Бид энгийн 6% цууны оронд алим эсвэл цагаан будааны цууг туршиж үзэхийг зөвлөж байна, салатны амт нь үнэхээр илүү тааламжтай байх болно. Та мөн зөвхөн нимбэгний шүүс хэрэглэж болно, энд цуу хэрэглэж болохгүй. Бүгдийг сайтар холино.

Газрын тос нэмээд дахин холино.

Салат бэлэн болсон, та үүнийг ширээн дээр тавьж болно, эсвэл хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийж болно, энэ нь хүнсний ногоог бага зэрэг даршилж болно.

Магадгүй энэ салат хийх хамгийн сайн жоруудын нэг юм. Энэ нь бидэнд хамгийн их таалагдаж байгаа тул та үүнийг туршиж үзсэний дараа л тодорхой болно.

Орц:

• "Колраби" байцаа - 200 гр;
• лууван - 1 ширхэг. (том);
• цагаан гаа - 2 баглаа;
• кунжут - 2 баглаа;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• эстрагон, эстрагон - 0.5 tsp.
• давс, чинжүү - амсах болно;
• Бальзамын цуу - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;

Бэлтгэл:

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд бид солонгос лууван гэх мэт хүнсний ногоог цавчих grater хэрэгтэй. Колраби хальсалж, үрж, аяганд хийнэ.

Нарийн grater дээр хальсалж кунжутын үр, цагаан гаа нунтаглаж, бидний байцаатай саванд нэмнэ.

Саванд эстрагон эсвэл жижиглэсэн эстрагон халбага), бальзамын цуу, чинжүү, элсэн чихэр, будааны тос нэмнэ.

Цагаан будааны тосонд анхаарлаа хандуулаад нэг удаа туршаад үз, чи яагаад өмнө нь энэ талаар мэдээгүй юм бэ гэж асуух болно... Тэр их сайн найзууд. төрөл бүрийн хоол, энэ нь манай гал тогооны өрөөнд зүгээр л орлуулшгүй байх болно, бас маш ашигтай, өвөрмөц амттай байх болно.

Сайхан хоолны дуршил.

Зуны улиралд энэ салатыг өдөр бүр хүйтэн амтлагч болгон үйлчилж болно. Энэ нь бидний биед хэрэгтэй амин дэмийн бүхэл бүтэн эрдэнэс агуулсан тул танд гайхалтай мэдрэмжийг төрүүлэх болно.

Орц:

• байцаа - 100 гр.;
• лууван - 0.5 кг;
• туранхай гахайн мах - 200 гр.;
• цэнхэр сонгино - 2 сонгино;
• чинжүү (газар) - хар ба улаан, тус бүр 5 грамм;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• кунжут - 15 гр.;
• сармис - 4 хумс;
• шар буурцаг сумс - 25 мл;

Бэлтгэл:

Бүх бүтээгдэхүүнийг угаах хэрэгтэй. Сонгино, лууван, сармисыг хальслаарай. Байцаанаас дээд ногоон навчийг салгана.

Байцаагаа бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд бид 2 см-ийн талтай шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь та давсалж, бутлах хэрэгтэй.

Лууванг урт тууз болгон хайчилж, улаан, хар перцээр нунтаглаж, давс нэмнэ. Луувангуудыг гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь шар буурцагны сүмс асгаж, 15 минут буцалгана.

Одоохондоо сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчинэ. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав.

Гахайн махыг аваад нимгэн тууз болгон хуваана. Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад жижиглэсэн гахайн махыг дотор нь хийнэ. Бага зэрэг хуурч ав.

Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг бутлана. 2 tbsp нь сироп хийж үзье. л. буцалсан ус, элсэн чихэр. Сармисыг сироптой холино.

Том гүн гүнзгий саванд байцаа, лууваныг гахайн мах, сонгинотой хамт холино.

Услах чихрийн сиропсармистай хамт кунжутын үр нэмэхээ бүү мартаарай, бүгдийг сайтар холино.

Салатаа өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

Дууслаа, хоолны дуршил сайхан байна!

Салат нь өөрийн гэсэн исгэлэн амттай бөгөөд зөгийн балны амтат амттай тул салатанд ямар чихэрлэг амтыг өгөхийг бүү мартаарай. Нилээд хөнгөн, эрүүл найрлагатай энэхүү салатыг туршиж үзсэний дараа та баяртай байх болно. Амт бүрт тохирсон гайхалтай хоол, бүх орц найрлагыг жилийн аль ч үед, хямд үнээр олоход хялбар байдаг.

Жорны номоо гаргаад энэ салатыг дотор нь хийх цаг нь болсон, үнэхээр гайхалтай.

Орц:

• байцаа - 1 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• зөгийн бал - 1 tbsp. л.;
• ширээний цуу - 1 tbsp. л.;
• rhubarb - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 6 tbsp. л.
• давс - амсах болно

Бэлтгэл:

Эхлээд байцаа аваад цавчих. Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван. Нэг улаан лоолийн шүүсийг шахаж ав.

Эдгээр бүх найрлагыг нэг хайруулын тавган дээр хольж, бага дулаанаар хийнэ. Байцаа зөөлөн болтол байнга хутгана. Хамгийн гол нь байцаа зөөлөн байх ёстой; Байцаа зөөлөн болсны дараа галаас аваад хөргөнө.

Мөн бидний салат бэлтгэх эцсийн шатанд цуу, ургамлын тос, зөгийн бал, rhubarb шүүс нэмнэ.

Урьдчилан таамаглах аргагүй энгийн, хөнгөн, амттай салат. Жорны өвөрмөц байдал нь танд таалагдах болно. Үүнийг хоолны урлагийн шилдэг бүтээл гэж үзэж болно. Энэхүү салатыг заавал амсаж үзээрэй, зочдод энэ салат таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.

Орц:

• байцаа - 1 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• интоор - 20 ширхэг;
• чавга - 5 ширхэг.;
• алим - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл:

Хоосон зайнаас эхэлцгээе. Бид байцаа хэрчиж, чавга, алим, интоорыг угааж, үрийг нь салгана. Бид чавга, интоорыг нилээд цавчих, алимыг том ширхэгтэй grater дамжуулан сараалжтай болгоно.

Нэг аяга аваад бүгдийг нь холино. Салатны дээд хэсгийг чимэглэхийн тулд хэдэн зүсмэл алим, интоор үлдээгээрэй.

Бид хагас нимбэгнээс шүүс авдаг. Үүнийг ургамлын тостой хамт жимс, хүнсний ногооны холимогоор манай аяганд хийнэ.

Бид салатаа дээр нь үлдээсэн жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэдэг.

Энэ салат байхгүй махны найрлага, гэхдээ энэ нь маш амттай хэвээр байгаа бөгөөд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн дуртай. Энэхүү салат нь мах эсвэл загасны хоолыг төгс нөхөх болно.

Орц:

• байцаа - 400 гр.;
• лууван - 1 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• майонез - 300 грн;
• жигнэмэгийн багц - бяслагны амттай.

Бэлтгэл:

Лууван, байцаа, сонгино угаана.

Байцаагаа тууз болгон хайчилж ав. Солонгос луувангийн grater ашиглан лууваныг сараалжтай болгоно. Өндөгийг буцалгаж, дараа нь шоо болгон нилээд хайчилж ав. Сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ.

Гүн аяга аваад доторх бүх найрлагыг нь холино. Үүн дээр майонез нэмээд сайтар холино.

Үйлчлэхийн өмнөхөн жигнэмэгийг тавган дээр тавь, ингэснээр бүрэн зөөлрөх, амтаа алдах цаг гарахгүй. Ийм учраас бид croutons нь хатуу хэвээр байгаа бөгөөд бидний салатанд өвөрмөц үнэр, амтыг нэмсэн хоолыг даруй идэхийг зөвлөж байна.

Шинэхэн байцаа, луувангийн салатыг шинэ хулуу нэмснээр илүү баялаг, эрүүл болгоцгооё. Энэхүү салат нь сайхан амттай, шинэхэн үнэртэй, маш хөнгөн, амттай байдаг. Мөн зочдоо баярлуулах болно.

Хулууны хувьд та нарийн grater хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь түүнийг мөөг болгон хувиргах болно. Энэ жоронд бидэнд хэрэггүй зүйл.

Орц:

• хулуу - 200 гр;
• байцаа - 300 гр.;
• лууван - 2-3 ширхэг;
• бүйлс - 100 гр.;
• ногоон сонгино - 1 ширхэг;
• яншуй - 1 баглаа;
• ургамлын тос - 6 tbsp. л.;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл:

Хулууг угааж, хальсалж, үрээр нь үрж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой.

Лууванг дунд болон нарийн grater ашиглан үрж болно. Дараа нь байцаа цавчих.

Бид самарыг хутгагч эсвэл хутгаар цавчиж эхэлдэг. Энэ салатанд бүхэл бүтэн самар хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Ногоонуудыг нилээд цавчих ба бүх найрлагыг нь холино. Манай салатыг ургамлын тос, давсаар амтлаарай. Ширээн дээр үйлчилж болно.

Хоолны дуршил!

Энэ салат маш хурдан бэлтгэгддэг. Орц найрлагаар нь маш тэжээллэг, эрүүл салат гэж ангилж болно. Энэ нь ямар ч ширээн дээр маш сайн амтлагч болдог.

Орц:

• Хятад байцаа - 6-7 навч;
• лууван - 2-3 ширхэг;
• тахианы филе - 1 ширхэг;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 1 ширхэг;
• гич - 1 халбага;
• өргөст хэмх (шинэхэн) - 1 ширхэг;
• оливын тос - 2 tbsp. л.;
• сармис - 1 шүд;
• дарсны цуу - 1 tbsp. л.;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Эхлээд та буцалгах хэрэгтэй тахианы хөх, усанд бага зэрэг давс нэмнэ. Хөхөө хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана. Улбар шар, ногоон сонгино, өргөст хэмх, лууван, байцаа зэргийг ижил хэмжээгээр хайчилж ав. Нэг аяганд бүгдийг нь хольж, чинжүү, давс нэмээд найрлагыг жигд хуваарилах хүртэл сайтар холино.

Салатны амтлагчаа бэлдье. Чидун жимсний тос, дарсны цуу, гич, шар буурцагны соусыг саванд хийнэ. Хутгаж, хэвлэлээр шахагдсан сармисны хумс нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино. Мөн энэ шилдэг бүтээлийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Энэхүү жор нь таныг гайхшруулах болно, учир нь тэдний хэлснээр хүн бүрийн мэддэг, хүн бүр туршиж үзсэн ийм энгийн салатанд үнэхээр юу ч нэмэх боломжтой юу? Мэдээжийн хэрэг, сам хорхой нэмсэн жишээ энд байна, энэ салатыг туршиж үзээрэй. Энэ нь маш тэжээллэг бөгөөд олон витамин агуулдаг.

Амтны хурц мэдрэмжийг мэдрэхийн тулд та хүссэн хэмжээгээрээ сумс нэмж болно.

Орц:

• Хятад байцаа - 200 гр.;
• лууван - 2-3 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• саванд сам хорхой өөрийн шүүс- 250 гр.;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• Пармезан бяслаг - 200 гр;
• майонез - 300 гр;
• Heinz deli сумс - 1 гр.

Бэлтгэл:

Бээжингийн байцааг жижиглэж, гүн салат аяганы ёроолд байрлуулах хэрэгтэй. Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. 1-р давхаргад бид байцаа дээр улаан лоолийг тараах болно. Дээд талд нь сумс хийнэ (амтлах хэмжээгээр). Энэ салатанд зөвхөн энэ соусыг хэрэглэж үзээрэй, учир нь бусад соустай салат нь үгээр илэрхийлэхийн аргагүй амтаа алддаг.

Хоол хийх тахианы өндөгэгц, хөргөж, зүсмэл болгон хувааж, далайн хоол дээр тавь. Өндөгний давхарга нь майонезаас тосолж байх ёстой. Манай салатын сүүлчийн давхарга болгон дээр нь Пармезан бяслагыг үрж ав. Хэрэв хүсвэл та энэ бүтээлийг чимэглэж болно.

Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Та гайхаж магадгүй, гэхдээ шинэхэн байцаа, луувангаар хийсэн амттангийн салат гэж нэрлэгддэг. Үүн дээр үзэм, алим нэмбэл жинхэнэ амттан болно. Байцаа нь төвийг сахисан амттай боловч лууван нь чихэрлэг байдаг тул та манай найрлагыг амттан дээр нэмж болно. Зөвхөн цангис жимс нь энэ салатанд гайхалтай исгэлэн нэмдэг.

Орц:

• шинэ байцаа - 400 гр.;
• лууван - 2-3 ширхэг;
• үзэм - 150 ширхэг;
• чихэрлэг алим - 2-3 ширхэг;
• цангис жимс - 100 гр;
• хушга эсвэл бүйлс - 150 гр.;
• наранцэцэг, хулууны үр - 100 гр.;
• зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
• цагаан кунжут - амсах болно

Бэлтгэл:

Алим, лууваныг хальсалж, угаахын өмнө дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Байцаа маш нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай.

Бид зөвхөн шинэхэн цангис жимсийг авч, сайтар угаана. Хулуу, наранцэцгийн үрийг бүрхүүлээс нь хальслаарай. Юзу дээр буцалж буй ус хийнэ, гэхдээ үүнийг хийхийн өмнө энгийн усаар зайлна.

Энэ нь хутга эсвэл хутгагчаар самар цавчих шаардлагатай.

Үйлчлэхийн өмнөхөн та салатыг кунжутын үр, бүхэл бүтэн самараар чимэглэж болно.

Одоо та бүх найрлагыг хольж, эцэст нь салатыг зөгийн балаар амтлаж болно.

Одоо та амттай бүтээлээ эдлэх боломжтой!

Лууван, сонгинотой байцаатай салат бэлтгэхийн тулд шинэ, залуу ногоо авах нь дээр. Хатуу навч, шарласан иштэй хуучин байцаа нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Хэрэв та үүнийг удаан хугацаагаар давсалж эсвэл даршилж болохгүй.

Лууван, цуутай байцаатай салатны жоронд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага:

Гэхдээ хэрэв танд яг одоо салат хэрэгтэй бол дэлгүүрээс илүү тохиромжтой зүйл хайж гүйх цаг байхгүй, та жижиг заль мэх ашиглаж болно.

Тэгэхээр, салатанд байцаа хэрхэн зөөлөн, шүүслэг болгох вэ.

Олон хүмүүсийн зөвлөдөг сонголт: нимгэн зүсэж, гараараа нухах нь үргэлж хэмнэлттэй байдаггүй. Илүү нарийн, ихэнх тохиолдолд энэ нь салатанд огт ажиллахгүй. Та навчийг бутлагчаар цохиж болно, энэ нь тус болохгүй. Гэхдээ энд анхны бөгөөд хамгийн чухал нь энгийн бөгөөд батлагдсан арга юм. Цагаан байцаа ... сараалжтай, лууван шиг. Үр дүн нь гайхалтай байх болно, та ямар гайхалтай гэдэгт итгэхгүй байх болно.

Өөр нэг арга: байцаа дээр буцалж буй ус хийнэ, навчийг хоол хийхээс болгоомжил. Тэр зөөлрүүлдэг.

Бусад төрлийн байцааны хувьд: цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа - Орост цөөхөн хүн ийм хоолонд нэмдэг. Дээрээс нь эхнийх нь хоёр дахь шиг заримдаа чанаж болгосон байх ёстой. Мөн энэ ногооны салат сортууд аль хэдийн тендер болсон.

Байцаа, лууван, цуутай салат хийх хамгийн хурдан жоруудын тав нь:

Хамгийн энгийн бэлтгэл: хоёр найрлагыг нь үрж, хольж, цуу цацаж, хэсэг хугацаанд зогсоод (жор дээр заасан болно) үйлчил. Мөн нэмж: Болгарын чинжүү, сонгино, ургамлын тос.

Байцаа, лууван дээр үндэслэсэн хөнгөн витамины салатууд нь ховор биш юм. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн жортой байдаг - гэнэтийн зочид эсвэл санхүүгийн хүндрэлтэй тохиолдолд өөр нэг жор байдаг. Ийм хоолыг ихэвчлэн тусдаа таваг эсвэл загас, мах, шувууны маханд шаржигнуур хачир болгон ашигладаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн түүхий эдээс бэлтгэдэг боловч эхлээд хэдэн өдрийн турш жигнэх шаардлагатай гайхалтай амттай даршилсан жор байдаг, жишээлбэл, "Петровскийн хэв маяг" байцаа.

Ийм салатны гол онцлог нь илчлэгийн хувьд хөнгөн, бэлтгэхэд хялбар, үндсэн бүтээгдэхүүний өртөг багатай байдаг. Танд зориулж бид байцаа, луувантай хоол хийх хэд хэдэн сонгодог жорыг сонгосон бөгөөд танд таалагдах нь гарцаагүй.

Нэгдүгээр жор: Үндэс ногоо, ногоон сонгино, байцааны витамины салат

Энэхүү энгийн, хөнгөн, шүүслэг салат нь зуныг танд сануулах болно тод өнгө, нарийн ширүүн, шинэлэг байдал нь танд таалагдах нь гарцаагүй. Энэ амттан богино хугацаанд зарагдах тул илүү ихийг бэлдээрэй. Энэ байцаа, луувангийн салатыг амттангаар амтлаарай хөнгөн өглөөний цайэсвэл оройн хоол, түүнчлэн хүнд махан бүтээгдэхүүнээс гадна хачир.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• байцаа - 0.5 кг;
• Лууван - 2-3 дунд;
• Ногоон сонгино - 70 грамм;
• давс - 3 чимх;
• Элсэн чихэр - 1.5 чимх;
• Газрын чинжүү - ½ чимх;
• ургамлын тос - 5 tbsp.

Бэлтгэл:

1. Эхлээд сэрээний дээд навчийг арилгана. цагаан байцаа. Үүнийг тасалцгаая доод хэсэг, бид үүнийг салатанд ашиглах болно, учир нь энэ нь хамгийн их байдаг нимгэн навч. Хүнсний ногоог маш нимгэн цавчих;
2. Шинэ лууваныг сайтар угааж, бүх арьсыг зайлуулна. Дараа нь бид хүнсний ногоог солонгос луувангийн grater дээр сараалж, нимгэн урт хусах;
3. Элсэн чихэр, давсыг хольж, лууван дээр нэмнэ. Бүгдийг газрын чинжүүтэй цацаж, сайтар холино. Сараалжтай хүнсний ногоог дулаан газар нэг цагийн гуравны нэгээр нь marinate хийх;
4. Энэ үед сонгиноо арчилцгаая. Ногоон өдийг угааж, арчиж, хатаана. Нимгэн цагираг болгон цавчих;
5. Одоо бүтээгдэхүүнээ нэгтгэж үзье: хэрчиж буй байцаа дээр даршилсан лууван, түүнчлэн тэдгээрээс гарсан шүүсийг нэмж, ногоон сонгино нэмнэ. Хутгаж, ургамлын тосоор хийнэ. Өөрийн үзэмжээр давс нэмнэ. Хөнгөн, шаржигнуур, амттай салат бэлэн боллоо, сайхан өнгөрүүлээрэй!

Хоёр дахь жор: Алим, байцаа, үндэс ногооны салат

Хүн бүрийн дуртай өөр нэг хялбар, шинэхэн, шаржигнуур жор. Шүүслэг алим нь амттанг зөөлөн, бага зэрэг исгэлэн болгодог тул хүүхдүүд үүнд маш их баяртай байдаг. Энэхүү хоол нь янз бүрийн витаминаар баялаг боловч хувцаслахдаа лууванг зөв шингээхэд өөх тос шаардлагатай гэдгийг санаарай. хамгийн сайн сонголтЭнэ хоолонд ямар ч ургамлын тос ажиллах болно. Энэ байцаа, луувангийн салатыг хайртай дотны хүмүүстээ бэлдээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• шинэ байцаа - 290 грамм;
• Том лууван - 2 ширхэг;
• Исгэлэн ногоон алим - 2 том;
• Наранцэцгийн тос - 3 tbsp;
• цуу - 1 tsp;
• Элсэн чихэр - ½ халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 ½ халбага;
• Газрын чинжүүний холимог - 1 tsp;
• Давс.

Бэлтгэл:

1. Салат бэлтгэхийн тулд хамгийн нимгэн навч байрладаг, бүдүүн судалгүй байцааны сэрээний доод хэсгийг ашиглах нь дээр. Хүнсний ногоог маш нимгэн урт зүсмэл болгон хайчилж ав;
2. Лууванг хальсалж, сайтар зайлж угаана. Бид мөн нимгэн, уртаар цавчих. Хамгийн хялбар арга бол солонгос салатанд зориулж сараалжтай болгох явдал юм;
3. Алимыг угааж, голыг нь аваад хальсыг нь салга. Үүнийг сайтар үрнэ. Цайны халбага нимбэгний шүүс нэмээд хойш тавь. Нимбэг нь целлюлозыг харанхуйлахаас сэргийлж, шүүс ялгарах үйл явцыг хурдасгах болно. Салат хэт нойтон биш байхын тулд бүгдийг нь бага зэрэг шахаж авцгаая;
4. Одоо цэнэглэх асуудал руугаа орцгооё. Үлдсэн нимбэгний шүүс, ургамлын тос, цуу, нунтагласан элсэн чихэр, чинжүү, давс зэргийг холино. Сайн холино;
5. Салатны найрлагыг нэгтгэж үзье: байцаа дээр шахсан алим, лууван, боолт нэмнэ. Хольж, сайхан өнгөрүүлээрэй! Луувантай байцаатай салат бэлэн боллоо!