Давсалсан, даршилсан өргөст хэмх нь Оросын хоолонд маш их алдартай байдаг. Тэд ажлын өдөр болон амралтын өдрүүдэд аль алинд нь сайн байдаг, үндсэн хоол, согтууруулах ундаа, салатны найрлага, эхний эсвэл хоёрдугаар хоол хийхэд тохиромжтой. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн байдаг өвөрмөц жорҮйрмэг өргөст хэмхүүд болон өргөст хэмхийг өгдөг ер бусын найрлага нь хурц ба анхны амт. Гичийг ихэвчлэн ийм бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Энэ нь нунтаг эсвэл үр тариа байж болно. Мөн та бидний санал болгож буй өргөст хэмхийг халуун, хүйтэн, цуугүй, ариутгалгүйгээр даршилж, гичтэй өргөст хэмхийг өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой.

Хүйтэн ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмх, алхам алхмаар зураг бүхий жор

Хүйтэн ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гичтэй амттай өргөст хэмхийг хурдан, амархан бэлтгэдэг. Энэхүү хоол хийх жор нь зоорь эсвэл өргөст хэмхийг зохих температурт хадгалах бусад боломжуудтай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Хүйтэн ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмхийг хуванцар таган дор хадгална.

Хүйтэн ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмхийг бэлтгэх бүрэлдэхүүн хэсэг

• өргөст хэмх;
• тунхууны навч, интоор, хар улаалзганы навч;
• dill шүхэр;
• сармисны өд;
• давсны уусмал (1.5 литр ус тутамд 1 аяга давс);
• гичийн нунтаг.

Хүйтэн ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмхийг бэлтгэх

1. Даршилсан өргөст хэмх болон бусад найрлагыг бэлтгэ.

1. Өргөст хэмхийг навч болон бусад амтлагчтай хамт саванд хийнэ.

1. Хүйтэн давсны уусмалаар дүүргэж, өрөөний температурт хоёр өдрийн турш байлгана.

1. Хугацаа өнгөрсний дараа өргөст хэмхтэй лонхтой шингэнийг зайлуулж, дотор нь цэвэр хүйтэн ус хийнэ.

1. Хуурай гичийн нунтаг нэг халбага 1 литр саванд хийнэ.

1. Хуванцар таглаатай таглаад шаржигнуур өргөст хэмхийг сэрүүн газар байрлуулна.

Уксусгүй өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмх, 3 литрийн лонхтой зурагтай жор

Ургац арвин байхад гэрийн эзэгтэй нар өргөст хэмхийг бүгдийг нь цуглуулж амждаггүй тул ургасан ногоо их үлддэг. Ийм өргөст хэмхийг өвлийн улиралд гич, цуугүйгээр даршилж болно. Ийм давсалсаны үр дүнд бид өвөрмөц үнэр, тод өнгөтэй шаржигнуур даршилсан ногоо олж авдаг. Өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмхүүдэд цагаан цуугүйгээр навч, амтлагч нэмдэг бөгөөд энэ нь амт, үнэрийг сайжруулдаг.

3 литрийн багтаамжтай саванд цуугүйгээр өвлийн улиралд гичтэй даршилсан ногоо бэлтгэх найрлага

• шинэхэн дунд болон том өргөст хэмх - 1.5 кг;
• сармис - 3 хумс;
• гич нунтаг - 2 tbsp;
• давс - 3 tbsp;
• царс, үхрийн нүд, интоор, тунхууны навч - таны үзэмжээр.

Уксусгүй өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмх хийх жор

1. Угаасан ногоог саванд сайтар хийж, цэвэр усаар дүүргэнэ.
2. Өргөст хэмхүүд усаар ханасан байхад лонхтой бэлтгэж, сайтар угааж, ариутгана.
3. Өргөст хэмхийг дахин зайлж, төгсгөлийг нь таслав.
4. Сармис, ургамлыг хоосон саванд хийж, өргөст хэмхийг дээд талд нь тавьдаг.
5. Давс нь лонхтой руу цутгаж, буцалж буй ус хийнэ.
6. Өргөст хэмхний лонхтой хэд хоногийн турш исгэхийн тулд үлддэг. Гадаргуу дээр үүссэн хальсыг цэвэр халбагаар арилгана.
7. Исгэлтийн төгсгөлд давсны уусмалыг саванд хийж, буцалгаад авчирна. Буцалгах явцад үүссэн хөөсийг тайрч авдаг.
8. Гичийн нунтаг нь өргөст хэмхтэй саванд цутгаж, буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан байна.
9. Өнхрүүлсэн лонхтой савыг хөргөх хүртэл эргүүлж, дараа нь сэрүүн газар илгээнэ.

Саванд өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмх, зураг, видео бичлэг бүхий жор

Олон гэрийн эзэгтэй нар лонхтой өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхийг бэлтгэдэг боловч хүн бүр гичийн үр эсвэл нунтагаар бэлтгэдэггүй. Давсны уусмалд гичийн үрийг нэмж үзээрэй, та ялгааг харах болно. Саванд өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмх нь ер бусын үнэртэй, шаржигнуур, үзэсгэлэнтэй, маш амттай болдог.

Өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмх 6 литрийн лонхтой найрлага

• Өргөст хэмх нь том биш юм
• 3 литр ус
• 350 мл. цуу 9%
• 3 бүрэн халбага. давс
• 12 tbsp. Сахара
• 3 ширхэг. тунхууны навч
• 3-4 ширхэг. Лук
• 12 хумс сармис
• 6 tsp гичийн үр

Саванд гичтэй өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх бэлтгэх

1. Бид савыг сайтар угаана.
2. Лаазны ёроолд 1 tsp хийнэ. гичийн үр.
3. Өргөст хэмхийг сармисны хэсгүүдтэй нягт байрлуулж, сонгиноболон тунхууны навч.
4. Гурван литр ус, элсэн чихэр, давс, цагаан цуугаас marinade бэлтгэ. Үүнийг буцалгаж, хөргөх шаардлагатай.
5. Хөргөсөн маринадтай лонхтой савыг дүүргэж, устай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж ариутгахын тулд усаар гүн жигд хуудсан дээр тавина.
6. Маринад буцалгасны дараа савны ёроолоос бөмбөлөгүүд гарч эхлэхэд бага зэрэг хөргөх хүртэл 15 минут хүлээх хэрэгтэй.
7. Ариутгасан таглаатай лонхтой эрэг чангалах түлхүүр ашиглан битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд гичтэй халуун ногоотой өргөст хэмх, зураг, видео бичлэг бүхий жор

Хэрэв та зочдоо гайхшруулахыг хүсч байвал ер бусын ажлын хэсэг, өвлийн улиралд гичтэй халуун ногоотой өргөст хэмхийг бэлтгэ. Давсалсанаас хойш хоёр хоногийн дараа идэж болно, эсвэл сэрүүн газар байрлуулна урт хугацааны хадгалалт. Өвлийн улиралд халуун ногоотой өргөст хэмхүүд өөрийн шүүсгичтэй бол тэд маш сайн явах болно.

Өвлийн улиралд гичтэй халуун ногоотой өргөст хэмх бэлтгэх найрлага, 2 литр

• Өргөст хэмх - хичнээн нь орох вэ;
• Хуурай гич ба давс - тус бүр 2 tbsp;
• Сармис - 8 хумс.

Өвлийн улиралд гичтэй халуун ногоотой өргөст хэмхийг бэлтгэх дараалал

1. Хэрэв жимс нь том бол өргөст хэмхийг эсвэл хагасыг нь том ширхэгтэй сараалж ашиглан ёроол руу нь үрнэ.
2. Бүхэл өргөст хэмхийг босоо байрлалд байрлуулж, дараа нь дахин сараалжтай - эцэс хүртэл үргэлжлүүлнэ. дээд давхарга- сараалжтай.
3. Дээрээс нь давс, гич асгаж, сармис нэмнэ.
4. Шөнийн цагаар лонхтой өргөст хэмхүүд өглөө нь сайтар сэгсэрч, хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
5. Та хоёр өдрийн дараа өргөст хэмхийг өөрийн шүүсээр идэж болно, эсвэл хадгалахын тулд хүйтэнд хийж болно.

Энд танилцуулсан жорын дагуу бэлтгэсэн литр, хоёр, гурван литрийн саванд гичтэй даршилсан, даршилсан өргөст хэмх нь ер бусын шаржигнуур, амттай болдог. Ариутгалгүй, хүйтэн аргаар, цуу эсвэл халуун ногоотой өргөст хэмхгүйгээр өөрийн шүүсэнд дуртай жоруудаас аль нэгийг нь сонгоорой. Өөрийнхөө амт, үзэмжээр жорыг дагаж эсвэл орц найрлагыг нь хий. Аз жаргалтай шаржигнуур!

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хадгалахын тулд гэрийн эзэгтэй нар хамгийн их хэрэглэдэг өөр өөр жор. Сонгодог зүйлээс гадна бэлдмэлийг янз бүрийн нэмэлтүүдээр хийдэг. Жишээлбэл, цууны оронд турмерик, эстрагон, нимбэгийн хүчил, улаан лооль эсвэл кетчуптай.

Өнөөдөр би өөр нэг ер бусын, батлагдсан жор санал болгож байна. Би өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмх хийх болно. Энэ бэлтгэлийн хувьд би үргэлж жижиг өргөст хэмхийг сонгохыг хичээдэг. Гэхдээ өргөст хэмх байхгүй, харин том өргөст хэмхтэй бол яах вэ? Мэдээжийн хэрэг та тэдгээрийг гичийн соусаар marinate хийж болно! Миний зурагтай алхам алхмаар жор нь хоёр тохиолдолд ашигтай байх болно.

Энэ бэлтгэлийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх;
• давс;
• элсэн чихэр;
• газрын хар чинжүү;
• сармис;
• наранцэцгийн тос;
• цууны хүчил;
• хуурай гич.

Өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах вэ

Өргөст хэмхийг угааж, хоёроос гурван цагийн турш усанд дэвтээнэ.

Бид маринад зориулж цуглуулдаг шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Эхлээд хуурай орцуудаа саванд хийнэ: элсэн чихэр, давс - тус бүр 2 хоолны халбага, хуурай гич - 1 халбага, хар перец - 1 цайны халбага, шахсан сармис - 1 халбага.

Холих. 150 мл цэвэршүүлсэн тос, есөн хувийг хийнэ цууны хүчил. Элсэн чихэр, давс уусч эхлэх хүртэл хутгана.

Бид угаасан өргөст хэмхийг тайрч, тус бүрийг дөрвөн хэсэг болгон хувааж, металл бус саванд хийнэ.

Зүссэн өргөст хэмхүүд дээр халуун ногоотой marinade хийнэ. Гурван цагийн турш маринад байлгаж, үе үе хутгана.

Маш их marinade байхгүй, давс, элсэн чихэр бүрэн уусаагүй байна гэж санаа зовох хэрэггүй. Өргөст хэмхүүд шүүсийг гаргаж, бүх зүйл уусна.

Гурван цагийн дараа өргөст хэмхний дөрөвний нэгийг цэвэр саванд хийж, дээр нь хүйтэн marinade хийнэ. Бид 20-30 минутын турш тагийг нь таглаад литрийн лонхтой ариутгана.

Бөөрөнхийлж, эргүүлж, дулаан хөнжилдөө боож, хөргөнө. Та гэртээ гичээр бэлтгэсэн өргөст хэмхийг хадгалах боломжтой харанхуй газархөргөгчгүй.

Үлдсэн marinade нь халуун ногоотой бэлтгэхэд ашиглаж болно бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх. Бүх жижиг өргөст хэмхүүд 2-3 цагийн дотор бэлэн болно.

Банкууд, банкууд, банкууд. Тийм ээ, бид тэднийг хэрхэн шидэхээ мэддэг, магадгүй гистерикүүдээс ч илүү. Ялангуяа ойролцоох цэцэрлэгтэй бол өдөр бүр шинэхэн тариалсан хүнсний ногоог гэртээ авчирдаг. Зүгээр л өнхрүүлж, жорыг өөрчлөх цаг гарга. Тиймээс өнөөдөр би өөрийнхөө байр суурийг солихоор шийдлээ уламжлалт жоргичтэй даршилсан өргөст хэмхүүдэд зориулсан. Та туршиж үзсэн үү? Дараа нь бичээд хий. Өргөст хэмхүүд маш сайн.

Гичтэй литрийн лонхтой даршилсан өргөст хэмхүүд

3 литрийн лонхтой найрлага:

Шинэ өргөст хэмх - 1.5-2 кг;

Dill шүхэр, үхрийн нүд навч, амт нь ургамал;

Давс - 2 tbsp. халбага;

Элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;

Гичийн нунтаг эсвэл үр тариа - 1 халбага;

Сармис - 2 толгой;

Амтлагчийн холимог чинжүү чинжүү;

Нимбэгийн хүчил - 1 халбага.

Өргөст хэмхийг угааж, лонхтой, тагийг нь буцалсан усаар ариутга. Лаазыг богино долгионы зууханд хийж болно. Хийн дээр 2 литрээс бага зэрэг буцалж буй устай саванд хийнэ. Усны хэмжээ нь өргөст хэмхтэй лонхтой дүүргэх нягтаас хамаарна.

Лааз бүрт dill шүхэр, ногоон, хар үхрийн нүд навчийг ёроолд нь тавь.

Өргөст хэмхийг саванд сайтар хийж, дээр нь сармисны хумс тавь, хэрвээ том бол тэдгээрийг цавчих боломжтой. Би үүнийг огтолдоггүй, минийх үүнийг даршилсан мэт, бүхэлд нь илүү амттай. Өргөст хэмхийг 10-15 минут байлгаад дараа нь саванд ус хийнэ. Одоо бид яг усны хэмжээг тооцоолсон.

Буцалж байх үед ус руу давс, элсэн чихэр хийнэ, лонхтой дээр халуун ногоо нэмж, чинжүү нэмээд тараана нимбэгийн хүчилба нэг лонхтой 1/3 гич. Хэрэв та хүсвэл хумс, булан навч нэмж болно. Дахин хэлэхэд энэ бол амтны асуудал юм. Зарим хүмүүс хэтэрхий олон төрлийн амтлагчдад дургүй байдаг.

Манай давсны уусмал буцалж байна, саванд хийнэ, агаар үлдэхгүйн тулд "дээд талд" хийнэ. Одоо зөвхөн өнхрүүлж, үслэг дээлний доор хөргөхийн тулд дээрээс нь доош нь илгээх л үлдлээ. Эдгээр өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур, халуун ногоотой болж хувирдаг.

Би зүгээр л гичтэй өргөст хэмх, кетчуп зэрэгт дуртай - өргөст хэмхийг даршилж авах эдгээр сонголтууд маш амжилттай байдаг. Ийм хоосон зай нь хогийн савны тавиур дээр байх ёстой. Үгүй бол зочдод хэрхэн хандах вэ өвлийн цаг? Заримдаа бид өөрсдөө бүх төрлийн даршилсан ногоо хүсдэг ...

Гичтэй маринад нь бүх зүйл байдаг - хөнгөн амтат тэмдэглэл, алс холын гичийн үнэр, сармисны амт, ургамлын амт - энд бүх зүйл маш амжилттай, эв найртай байдаг. Хэрэв та өргөст хэмх хураасан бөгөөд даршилж авах шинэ хувилбар гаргаж чадахгүй байгаа бол энд минийх - та сэтгэл хангалуун байх болно.

Өвлийн улиралд гич, цөцгийн тос бүхий даршилсан өргөст хэмхийг бэлтгэхийн тулд жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнийг авна.

Хоол хийхээс нэг цаг хагасын өмнө өргөст хэмхийг хийнэ хүйтэн ус, магадгүй бүр мөстэй. Дараа нь өргөст хэмхийг сайтар зайлж, хоёр талаас нь сүүлийг нь таслана.

Өргөст хэмхийг аяга эсвэл сав болгон хайчилж ав: хэрвээ том бол жижиг бол шоо болгон хуваана.

Тус тусад нь цуу, тос, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг тэнцүү хэмжээгээр холино. Хуурай гич, жижиглэсэн яншуй, давс, чинжүү нэмнэ. Холих.

Сармисны хоёр хумсыг шахаж, маринад нэмнэ. Сайн холино.

Өргөст хэмхүүд дээр маринад хийнэ, сайтар хольж, ганцаараа 3-4 цаг байлгана. Энэ хугацаанд өргөст хэмхүүд шүүсийг гаргах болно.

Дөрвөн цагийн дараа лонхтой бэлтгэх - сайтар угааж, ариутгана тохиромжтой байдлаар. Өргөст хэмхтэй лонхтой дүүргэж, marinade хийнэ.

Одоо өргөст хэмхийг ариутгах хэрэгтэй. литрийн лонхтой- 15 минут, литр - 25 минут. Процедурын явцад лонхтой сав хагарахгүйн тулд савны ёроолыг даавуугаар хучихаа бүү мартаарай. Дараа нь лонхтой болгоомжтой авч, ариутгасан таглаатай сайтар битүүмжилнэ. Савыг дээрээс нь доош нь тавьж, хөнжлөөр хучиж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Өвлийн улиралд гич, тосоор даршилсан өргөст хэмхийг зоорь эсвэл агуулахад хийнэ.

Хоолны дуршил!

Өвлийн улиралд лаазалсан өргөст хэмхүүд нь бид жил бүр их хэмжээгээр нөөцөлдөг бүх төрлийн бэлтгэлийн хамгийн алдартай зуушуудын нэг юм. Ийм учраас жил бүр илүү амттай, олон төрлийн жор гарч ирдэг. Зуу гаруй тайлбар өгсөн бүх номыг худалдаанд гаргах боломжтой. янз бүрийн сонголтуудхоосон зай

Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн хоол хийх сонголттой байсан ч хайртай хүмүүсээ баярлуулах болгондоо шинэ зүйл хийхийг хүсдэг. Мөн найзуудаа зочлоход нь гайхшруулаарай.

Мөн гичтэй өргөст хэмхийг ийм шинэлэг зүйл гэж үзэж болно. Үнэнийг хэлэхэд ийм ургац хураах аргыг ерөнхийдөө хэр удаан ашигласныг мэдэхгүй байна. Би өөрөө тэднийг саяхан ашиглаж эхэлсэн. Гэсэн хэдий ч манай гэр бүлийнхэн энэ халуун ногоотой зуушанд дуртай байсан бөгөөд бүр барьж авсан. Энэ нь надад шинэ улирал бүр газарзүйн байршлаа өргөжүүлж, цуглуулгадаа шинэ жор нэмэх боломжийг олгосон.

Бүх сонголтуудад би ашиглахыг хичээсэн өөр өөр аргууд, зарим нь ариутгалтай, зарим нь ариутгалгүйгээр бэлтгэгдсэнээс эхлээд. Хаа нэгтээ хуурай гичийн нунтаг хэрэглэж байсан, хаа нэгтээ дууссан хэлбэр, мөн хоёр хувилбарт би гичийн үрийг ашигласан.

Өнөөдөр санал болгож буй бүх жоруудад өөрчлөлтийг зөвшөөрдөг гэж хэлэх ёстой. Нэгдүгээрт, тэдгээрийн аль нэгэнд нь байгаа гичийг ашиглаж болно. Хоёрдугаарт, ямар ч сонголтыг ариутгах, ариутгахгүйгээр бэлтгэж болно. Хэрэв та ажлын хэсгийг ариутгахыг хүсэхгүй бол жимс нь дулааны боловсруулалтанд хамрагдах ёстой гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Үүнийг хийх хэд хэдэн арга байдаг. Өнөөдөр би тэдэнд юу байдгийг хэлэх болно.

Хүлээн авсан мэдээллийн ачаар та өөрөө жор хийх боломжтой болно. Хэрэв та үүнд цаг үрэхийг хүсэхгүй байгаа бол санал болгож буй сонголтуудын аль нэгийг нь аваад түүний дагуу хоол хий. Тэдний хэлснээр та маш амттай зууш өргөст хэмхийг авах боломжтой бөгөөд үүнийг "Hurray" дээрээс ямар ч ширээн дээр - энэ нь баярын эсвэл өдөр тутмын аль ч ширээн дээр байдаг.

Мөн ийм өргөст хэмхийг олж авдаг. Мөн энэ нь тэднийг илүү их хэмжээгээр бэлтгэх бас нэг том хөшүүрэг юм.

Мэдээжийн хэрэг, энэ жорыг хамгийн амттай гэж нэрлэх нь бүхэлдээ зөв биш байж магадгүй юм. Бусад жорыг ч бас амжилт муутай гэж үзэж болохгүй. Гэхдээ миний субьектив бодлоор бол энэ сонголт нь эхлээд үүнд бэлэн байх ёстой.

Энэ жор нь ариутгахыг шаарддаг. Мөн би хадгалахад литрийн лонхтой ашиглах болно.

Зурган дээр би лаазлахад шаардлагатай их хэмжээний найрлагатай байгааг харж болно. Энэ нь таныг төөрөгдүүлэхийг бүү зөвшөөр. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг дор 5-аар бэлтгэдэг өөр өөр сонголтууд. Хожим эмх замбараагүй байдалд юу ч мартахгүйн тулд би бүгдийг нэг дор бэлдсэн.

Мөн та эдгээрээс зөвхөн энэ эсвэл өөр жороор шаардлагатайг нь авдаг.

Бидэнд (2 литрийн лонхтой) хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх
• бэлэн гич - 3 tbsp. халбага
• дилл - 4 шүхэр
• сармис - 4 хумс
• тунхууны навч
• интоорын навч - 8 ширхэг
• хар чинжүү - 10 вандуй
• амтат чинжүү - 4 вандуй
• хумс - 4 нахиа
• элсэн чихэр - 0.5 аяга
• цуу 9% - 0.5 аяга
• давс - 1 tbsp. жижиг слайдтай халбага
• хүйтэн ус - 3 аяга

Бэлтгэл:

1. Өргөст хэмхийг дэвтээнэ хүйтэн ус. Нэг литр саванд 9-10 жижиг хэмжээтэй жимс орно. Эдгээр нь хадгалахад хамгийн тохиромжтой байдаг. Та хэдэн жимс хэрэгтэйг мэдэхийн тулд эхлээд саванд хийж болно. Дараа нь гаргаж аваад дэвтээнэ.

Тэднийг нэвт норгох нь зайлшгүй шаардлагатай. Та зүгээр л цэцэрлэгээс түүж авсан ч гэсэн. Энэ нь тэднийг шаржигнуур болгож, арьсыг зөөлөн, амттай болгоно.

Та тэдгээрийг ердөө нэг цагийн турш дэвтээж болно - энэ нь цэцэрлэгээс дөнгөж түүж авсан үед л болно, хэрэв өмнөх өдөр нь цуглуулсан бол 4 цаг хүртэл. Эсвэл дэлгүүр, захаас хэзээ худалдаж авсан, хэзээ цуглуулсан нь ерөнхийдөө тодорхойгүй байдаг.

Хэрэв та жимсээ хэдэн цагийн турш дэвтээвэл усаа цаг тутамд сольж байвал илүү дээр байх болно.

Би тэдний олон нь дэвтээсэн байна, энэ нь өнөөдрийн бүх жор юм. Та шаардлагатай хэмжээгээр нэвт норгох болно. Дашрамд хэлэхэд та үүнийг хоёр литр, гурван литрийн багтаамжтай саванд хадгалж болно. Та зүгээр л найрлагын хэмжээг дахин тооцоолох хэрэгтэй.

2. Энэ хооронд бидэнд байна чөлөөт цаг, та лонхтой угааж, ариутгах боломжтой. Тэдгээрийг ердийн аргаар угаах нь хамгийн сайн арга юм жигд натри. Энэ нь зөвхөн аливаа шороог сайн даван туулахаас гадна савыг ариутгана. Угаалгын дараа савыг ариутгах шаардлагатай. Үүнийг хэд хэдэн өөр аргаар хийж болно

• уураар жигнэх, миний хийдэг шиг, ашиглаж байна тусгай төхөөрөмж- хайруулын тавган дээр зориулсан хушуу.
• зууханд. Энэ арга нь олон лаазыг нэгэн зэрэг хэрэглэхэд илүү тохиромжтой.
• бичил долгионы зууханд. Энэ аргыг хэрэглэхдээ савыг халаах үед тэсрэхээс сэргийлж бага зэрэг ус нэмж оруулахаа мартуузай.

Та мөн тагийг нь угаах хэрэгтэй. Хадгалахын тулд би зөвхөн металл битүүмжлэх тагийг ашигладаг. Хэдийгээр энэ нь шураг ашиглах боломжтой байж болох юм. Дашрамд хэлэхэд, тагийг нь зөвхөн угааж зогсохгүй буцалгах хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд хоол хүнс бэлтгэх аливаа үйл явцад аяга таваг ариутгах нь маш чухал юм. Мөн ямар ч тохиолдолд та үүнийг үл тоомсорлож болохгүй!

Савыг ариутгасны дараа доороос нь алчуур дээр тавь. Тэднийг хөргөж, хатаана.

3. Энэ хооронд дэвтээсэн жимснээс усыг зайлуулах цаг болжээ. Тэдний "шаржигнуур" -ыг нэг хувь идэх замаар шалгаж болно - энэ нь шаржигнуур байх ёстой. Энэ нь бидний зууш бас шаржигнуур болно гэсэн үг юм. Гэхдээ бид үүний бүх нууц механизмыг хараахан ашиглаагүй байна.

4. Жимсээ угааж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь таслана. Энэ нь тэдэнд илүү сайн давслахад тусална. Мөн тэднээс агаар илүү сайн гарах бөгөөд энэ нь ирээдүйд тэдний аюулгүй байдлын баталгааг өгөх болно.

Санамсаргүй гашуун сорьц авч, амтыг бүхэлд нь алдагдуулахгүйн тулд арьсныхаа хэсгийг өгзөгөөс нь туршиж үзээрэй. Хэдийгээр жижиг өргөст хэмхүүдэд энэ нь маш ховор тохиолддог.

Бүх ногоонуудыг угаана. Үүнийг угааж, дээр нь буцалж буй ус асгах нь дээр. Энэ нь өвдөхгүй.

5. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд бэлэн жимсийг саванд хийнэ.

6. Энэ хооронд лонхтой хөргөсөн тул та дүүргэж эхлэх боломжтой. Хоёр саванд ногоонуудыг нэг нэгээр нь нэн даруй хийнэ - нэг шүхэр дилл, тунхууны навчны жижиг хэсэг, хоёр интоорын навч. Чинжүү ба хумс нахиа доош нь тавь.

Мэдээжийн хэрэг та гич ашиглан жороор хийж болно, тунхууны навчгүйгээр хийж болно, учир нь хоёулаа мөөгөнцөр үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үүрэгтэй. Гэхдээ бид бага зэрэг нэмэх болно. Тунхууны навч, түүнчлэн интоор нь бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд шаржигнуур байлгахад тусалдаг.

7. Өргөст хэмхийг байрлуул. Эхний давхарга нь босоо байрлалтай, дараалан байрлаж байгаа тул тэд цэргүүд шиг зогсож байна. Үүнийг хийхийн тулд бүгдийг нь ижил өндөртэй, ижил хэмжээтэй сонгох хэрэгтэй. Та савыг аль болох нягт дүүргэх хэрэгтэй, бид давсны уусмалд хадгалдаггүй. Энэ нь нэгдүгээрт, хоёрдугаарт, өтгөн хатсан жимс нь шаржигнуур болж хувирдаг.

Бага зэрэг давсны уусмал, олон өргөст хэмх - энэ бол амжилтанд хүрэх нууц юм!

8. Дунд хэсэгт, эхний давхаргын дараа зүсмэл эсвэл хавтан болгон хуваасан сармисаа тавь. Та үүнийг их хэмжээгээр нэмэх шаардлагагүй. Их хэмжээний хүнсний ногоо зөөлрүүлдэг тул та үүнийг мэдэх хэрэгтэй!

9. Бидэнд жижиг хэмжээтэй жимсээр дүүргэх хангалттай зай үлдсэн хэвээр байна. Тиймээс бид тэдгээрийг байрлуулахаа больсон, харин хэвтээ байдлаар байрлуулна. Тохиромжтойгоор нь. Та тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж болно, гэхдээ хамгийн жижиг хэсгийг нь сонгож, үлдсэн зайг дүүргэх нь дээр.

10. Дээрээс нь интоорын хоёр навч, тунхууны навчны жижиг хэсэг, дилл шүхэр тавь. Төмөр таглаагаар таглана.

11. Маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр хийнэ шаардлагатай тоо хэмжээус. Хэрэв лонхтой маш нягт дүүргэсэн бол энэ ус нь яг хоёр литрийн саванд хангалттай байх болно.

Гал дээр тавь.

12. Гичийг усанд хийнэ.

Та бэлэн шингэрүүлсэн гичийг ашиглаж болно. Эсвэл та үүнийг гич, үртэй хамт ууж болно. Яагаад ч юм үүнийг "Бавари" гэж нэрлэдэг. Энэ нь бидний ажлын хэсэгт "жин" нэмэх нь гарцаагүй).

Агуулгыг хутгана. Гич нь бөөн хэлбэрээр хөвж байгаа боловч ус буцалгах үед бөөгнөрөл нь бүрэн уусах болно.

13. Маринадад шаардлагатай хэмжээний давс, элсэн чихэр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна.

Даршилж байхдаа иоджуулсан давс хэрэглэж болохгүй. Энэ нь исгэх процессыг үүсгэдэг. Мөн бидэнд энэ хэрэггүй!

14. Уксус руу хийнэ, дахин хутгана. Буцалгах нь богино хугацаанд зогсох боловч удалгүй маринад дахин буцалгана. Хэрэв энэ үед бөөгнөрөл байгаа бол та тэдгээрийг хумсны тусламжтайгаар хутгаж болно.

15. Буцалсны дараа 2 минутын турш хүчтэй буцалгахгүйгээр дунд зэргийн дулаан дээр бага зэрэг буцалгаад дараа нь маринадыг саванд хийнэ. Одоогоор туйлын ирмэгт хүрээгүй байна. Таны харж байгаагаар маринад бага зэрэг үүлэрхэг болжээ. Энэ нь гичтэй холбоотой юм. Хадгалах бүх хугацаанд энэ хэвээр байх болно, гэхдээ энэ нь танд төвөг учруулахыг бүү зөвшөөр. Энэ бол зүгээр л маринад юм.

16. Том саванд хийнэ бүлээн ус, ёроолд нь салфетка эсвэл алчуураар доторлогоо хийж, лонхтой савыг дотор нь хийнэ. Дээд талд нь маринад нэмээд металл таглаагаар хаа.

Савны мөрөнд хүрэхийн тулд хангалттай хэмжээний ус нэмнэ.

Хүйтэн усанд халуун агууламжтай лонхтой тавьж болохгүй. Мөн хүйтэн агууламжтай савнууд - дотор халуун ус. Аль ч тохиолдолд шил хагарч, ажлын хэсэг бүхэлдээ гэмтэх болно. Хоёр тохиолдолд халуун ус нь хамгийн сайн сонголт юм.

17. Саванд ус буцалгана. Энэ нь дунд зэргийн хүчтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр нэг талдаа таган дор ус асгахгүй бөгөөд буцалгах хэвээр байна.

18. 7 - 8 минутын турш хайруулын тавган дээр ус буцалгасны дараа агуулгыг ариутгана. Дараа нь савыг нэг нэгээр нь гаргаж, оёдлын машин ашиглан тагийг нь чангал.

19. Агуулгатай савыг эргүүлж, таган дээр нь тавь. Хөнжлөөр сайтар таглана. Энэ нь ариутгах процессыг дахин нэг өдөр сунгах болно. Энэ хугацаанд өргөст хэмхүүд маш удаан хөргөх бөгөөд энэ нь тэдний амт, хадгалалтад ихээхэн нөлөөлнө.

Нэг хөнжилд олон лааз тавих нь маш сайн. Ийм бэлдмэлийг дор хаяж 24 цагийн турш хөргөнө. Өнөөдөр би бэлтгэлээ нээлээ, нэг хоног гаруй хугацаа өнгөрч, тэд дулаахан хэвээр байна.

20. Хөргөсний дараа лонхтой савыг ердийн байрлалд нь эргүүлж, харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Маринадыг сайтар давсалж, ханасан байхын тулд бэлтгэлийг дор хаяж нэг сарын турш байлгах шаардлагатай. Үүний дараа л та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эмчлэх боломжтой болно.

Дараагийн бүх жорууд нь зөвхөн хоол хийх үйл явцыг өөрөө тайлбарлах болно. Тодорхойлолт байхгүй - яагаад үүнийг хийх хэрэгтэй вэ. Тиймээс тэдэнтэй хамт эхний сонголтыг уншихаа мартуузай. Юу, яагаад, яагаад хийж байгаагаа ойлгохын тулд.

Гичийн үрээр marinated өргөст хэмх

Энэ жорын хувьд би ариутгалгүйгээр гичтэй лаазалсан өргөст хэмхийг бэлтгэхийг санал болгож байна. Бид бас литрийн саванд хоол хийх болно. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл ямар ч хэмжээтэй лонхтой авч болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд marinade бэлтгэх харьцааг өөрчлөх шаардлагатай болно.

• өргөст хэмх
• гичийн үр - 1 - 1.5 халбага
• сармис - 2 хумс
• тунхууны навч
• үхрийн нүд навч - 3 ширхэг
• интоорын навч - 3 ширхэг
• эстрагон - мөчир
• dill
• амтат чинжүү - 2 вандуй
• хар чинжүү - 5 вандуй
• халуун чинжүү - нэмэлт
• хумс - 2 ширхэг.

Маринадын хувьд (1 литр ус тутамд):

• давс - 1 tbsp. овоолсон халбага
• элсэн чихэр - 2 сек. халбага
• цууны мөн чанар 70% - хагас халбага

Нэг литр marinade нь хоёр нягт дүүргэсэн литрийн саванд хангалттай. Тиймээс хоол хийхдээ үүнийг санаарай.

Бэлтгэл:

1. Өргөст хэмхийг хэзээ цуглуулснаас нь хамааран хоёр, гурван цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Усанд оруулсны дараа тэдгээрийг сайтар угааж, үзүүрийг нь тасдаж, илүүдэл усыг зайлуулахын тулд саванд хийнэ.

2. Лааз, тагийг сайтар угааж, ариутгана. Дараа нь алчуур дээр хүзүүг нь доош нь тавиад бүх ус нь гадагшилна.

3. Сав бүрийн ёроолд диллиний нэг мөчир, шүхэр, интоор ба үхрийн нүдний хоёр навч, эстрагон, тунхууны навч зэргийг байрлуул. Мэдээжийн хэрэг, бүгдийг нь биш, харин зөвхөн өчүүхэн хэсэг нь. Өргөн нь ойролцоогоор 5 сантиметр.

Тунхууны навчны оронд та тунхууны үндэс хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваах хэрэгтэй.

4. Доод талд нь чинжүү хольцыг тавь. Амтлагчийн хувьд та нэг см орчим зузаантай улаан халуун чинжүү нэмж болно. Гэхдээ энэ нь сонголттой.

Би үүнийг үргэлж нэмдэг, өгдөг амт нь надад таалагддаг. Гэхдээ өнөөдөр бид гичтэй жортой тул өөрөө үзээрэй. Та нэмж болно, гэхдээ бага зэрэг.

5. Өргөст хэмхүүдийн эхний эгнээ тавь. Тэдгээрийг босоо байдлаар харуулах нь дээр гэдгийг бид санаж байна. Ингэснээр тэд зөвхөн нягт тохирохоос гадна илүү сайн marinate болно.

6. Үлдсэн ургамал, сармисыг өмнө нь зүсмэлүүд эсвэл ялтсууд болгон хуваасан хоёр дахь давхаргад хийнэ.

7. Дараа нь жижиг жимс. Тэд саванд босоод байх магадлалтай тул бид тэдгээрийг хэвтээ байдлаар байрлуулна. Савыг аль болох нягт дүүргэ.

8. Үүнтэй адилаар өөрийн бэлтгэсэн бүх савыг дүүргэ.

9. Ус буцалгана. Хүзүү хүртэл агуулгыг буцалж буй усаар асгаж, тагийг нь сайтар таглана. 10 минутын турш уусвэрийг татахын тулд үлдээгээрэй. Дараа нь усыг зайлуулна. Энэ зорилгоор нүхтэй тусгай хуванцар бүрхэвч байдаг.

Энд хоёр сонголт байна. Ижил усыг хайруулын тавган дээр асгах замаар цаашид хэрэглэж болно. Дараа нь дахин буцалгах боломжийг олгож, дараа нь дахин дүүргэ.

Эсвэл бүр шинэ ус хэрэглэж болно. Илүү хөнгөн давсны уусмал авахын тулд хоёр дахь сонголтыг ашиглана. Мөн илүү баялаг амтыг авахын тулд - эхний сонголт. Тиймээс алийг нь ашиглахаа өөрөө сонгоорой.

10. Усыг шавхсаны дараа бид дахин буцалж буй ус (сонголтуудын аль нэгнийх нь дагуу) хэрэгтэй болно, бид дахин саванд хийнэ. Дахин таглаад 10 минут байлгана.

Энэ хугацааны дараа усыг дахин зайлуулна. Мөн гичийн үрийг саванд хийнэ. Нэг халбага хангалттай, гэхдээ хэрэв та илүү амттай амттай бол нэг литр саванд нэг хагас халбага нэмнэ.

11. Хэрэв та байнга цэвэр ус хэрэглэдэг бол маринад хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Хэрэв та хоёрдогч ус хэрэглэдэг бол өргөст хэмхүүд зогсож байхад 10 минут хүлээнэ үү. Дараа нь саванд хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Аль ч тохиолдолд буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Тэгээд дараа нь лонхтой агуулгыг хийнэ. Дээд талд нь нэмэлгүйгээр цууны мөн чанарыг жороос харж болно, танд зөвхөн нэг халбага хэрэгтэй болно. Энэ нь бүрэн биш, хагас биш, харин дунд нь хаа нэгтээ гэсэн үг юм.

12. Дараа нь хамгийн дээд хэсэгт marinade нэмээд тагийг нь таглана. Үүний зэрэгцээ, маринадын зарим хэсэг нь бага зэрэг асгарвал сайн. Агаар үлдсэн бол 2-3 минут байлгана. Үүний тулд та тагийг нээх шаардлагагүй болсон! Тэр үлдвэл ямар ч байсан гарч ирнэ.

Гэсэн хэдий ч, та саванд ямар нэгэн агаарын бөмбөлөг харагдаж байгаа эсэхийг хараад, хоёр талаас нь гараараа барьж аваад (үүнд алчуур хэрэглээрэй) хажуу тийш нь зөөлөн эргүүлээрэй. Бөмбөлөгүүд дээшээ гарахад туслахын тулд. Энэ нь бөмбөлөгүүд байгаа ч гэсэн жимсний хооронд гацах тохиолдол гардаг.

13. Металл таглаатай лонхтой дээр боолт хийж, доор нь тавь дулаан хөнжилэсвэл алчуурыг дээрээс нь доош нь тавь. Бүрэн хөргөх хүртэл ийм байдлаар байлгана. Энэ нь ойролцоогоор нэг өдрийн хугацаа юм.

14. Дараа нь дахин эргүүлээд хадгална. Бусад хадгалалтын нэгэн адил сэрүүн, харанхуй газар хадгална.

Таны харж байгаагаар өргөст хэмхүүд маш үзэсгэлэнтэй болсон. Тэд сайхан байна чидун өнгө, тунгалаг давсны уусмалд хадгалсан, маш амттай.

Энэ аргын өвөрмөц онцлог нь бид бүтээгдэхүүнийг ариутгаагүй явдал юм. Гэхдээ та анзаарсанчлан буцалсан усаар гурван удаа эмчилсэн. Эхний хоёр удаа бид 10 минутын турш жимсээ хадгалсан. Гурав дахь удаагаа тэд савыг "үслэг дээл" дор бараг өдөр үлдээв. Үүний ачаар элсэн чихэр, давс, цууны мөн чанар бүхий хадгалалтын бодисууд нь зөвхөн амттай төдийгүй сайн хадгалагддаг. Энэ нь лаазлах үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг та харж байна.

Хэрэв эхний жорын дагуу бид тэдгээрийг ариутгах замаар, хоёр дахь нь түүнгүйгээр бэлтгэсэн бол (гэхдээ хоёр дахь хувилбарт бид гурван удаа буцалж буй ус асгасан) дараагийн жороор бүх зүйл огт өөр байх болно. Энэ бол ариутгалгүйгээр, буцалж буй усыг лонхтой руу цутгахгүйгээр өөр нэг арга юм. Сонирхолтой?! Дараа нь жорыг уншина уу. Мөн аргыг анхаарч үзээрэй. Ийм байдлаар тэдгээрийг бусад ургац хураах аргуудаар боловсруулж болно.

Гичийн үр, аспирин бүхий өргөст хэмхүүд

Би энэ аргыг хоёр литрийн саванд хадгалах болно. Гэхдээ савны шилжилт хамаагүй гэдгийг дахин сануулъя. Та ямар ч хэмжээтэй саванд marinate хийж болно.

Мөн онцлог шинж чанартай энэ аргаБи давс, элсэн чихэр, цуугаас гадна аспирин шахмалыг хадгалалтын бодис болгон ашигладаг. Би аль хэдийн аспирин хэрэглэдэг жороо хуваалцсан. Энд бас нэг жор байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно (хоёр литрийн багтаамжтай саванд):

• өргөст хэмх
• гичийн үр - 1.5 халбага
• сонгино - 2 ширхэг
• сармис - 3 хумс
• ногоон, навчны холимог - ямар ч (дилл, яншуй, тунхууны навч, интоор, үхрийн нүд)
• амтат чинжүү - 4 вандуй
• хар чинжүү - 6-8 ширхэг
• халуун чинжүү - амсах, хүссэнээр
• хумс - 3 нахиа

1 литр ус тутамд marinade хийхэд:

• давс - 2 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. халбага
• цууны охь - 1 цайны халбага (бүрэн биш)
• аспирин - 1 шахмал

Бэлтгэл:

1. Би аль хэдийн хэлсэнчлэн, энэ жороор бид үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг боловсруулах өөр аргыг ашиглах болно. Үүнд анхаарлаа хандуулаарай онцгой анхаарал. Гэхдээ эхлээд ердийнхөөрөө бид жимсээ хүйтэн усанд нэг, хоёр, гурван цагийн турш нэвт норгох хэрэгтэй. Цаг хугацаа нь ургац хураах хугацаанаас хамаарна.

2. Дараа нь хоёр талаас нь үзүүрийг нь тасдаж, бэлтгэсэн жимсээ том саванд хийнэ. Ус буцалгаж, жимс жимсгэнэ дээр буцалсан ус хийнэ. Тагийг нь тагла. Бүрэн хөргөх хүртэл энэ байдалд үлдээгээрэй. За, эсвэл ус бага зэрэг бүлээн болтол хүлээж болно. Жимсийг сайтар жигнэх цаг гаргахын тулд энэ үед тагийг нь нээхгүй байхыг зөвлөж байна.

Энэ хугацаанд тэдний өнгө ердийнхөөс тааламжтай чидун өнгө болж өөрчлөгдөнө.

3. Лааз, таглааг угааж ариутгана.

4. Бүх зүйл гар дээр байхын тулд бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Ногоон, навчийг угааж, буцалж буй усаар түлэх.

5. Савны ёроолд ногоонуудыг тавь - нэг хэсэг тунхууны навч, үхрийн нүд, интоорын хоёр навч, мэдээж нэг мөчир эсвэл хэд хэдэн dill шүхэр байх нь дээр. Гэхдээ бүгдийг нь дэлгэж болохгүй, дунд эсвэл төгсгөлд нь нэмж оруулахын тулд бага зэрэг үлдээгээрэй.

Мөн нэн даруй чинжүү, хумс нахиа хольж саванд хийнэ.

6. Өргөст хэмхүүд хүссэн төлөвт хүрэхэд, өөрөөр хэлбэл бүрэн хөргөж, тэдгээрээс усыг зайлуулна. Гэхдээ үүнийг асгаж болохгүй, харин хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид энэ усаар савны агуулгыг дүүргэх болно.

7. Жимсээ саванд хийж, маш нягт дүүргэхийг хичээ. Савыг хагас дүүргэх үед сонгино нэмж, зүсмэл эсвэл цагираг болгон хуваасан. Мөн жижиглэсэн сармисаа өргөст хэмхүүдийн хоорондох зайнд хийнэ.

8. Дараа нь савыг жимсээр дүүргэх хэрэгтэй. Доод талд нь том сорьцыг, дээр нь жижиг сорьцыг байрлуул. Цаашилбал, тэдгээрийг эхний давхаргатай, хоёр дахь нь босоо байдлаар байрлуулна.

9. Үлдсэн сонгино, сармисаар хоосон зайг дүүргэ. Үлдсэн ногоонуудыг дунд эсвэл төгсгөлд нь тавь.

10. Дээрээс нь гичийн үрийг нэн даруй цацна.

11. Аспирин шахмалыг халбагаар буталж, дээрээс нь хийнэ.

12. Ус зайлуулах шаардлагатай хэмжээг хэмжинэ. Хэрэв та жимсээр маш нягт дүүргэсэн хоёр литрийн савыг хадгалахад бэлтгэсэн бол нэг литр саванд 0.5 литр ус, гурван литрийн багтаамжтай саванд ойролцоогоор 1 литр ус хэрэгтэй болно. 1.5 литр ус.

Үүний дагуу бид marinade бэлтгэхэд шаардагдах усны хэмжээг тооцоолно. Хэрэв шавхсан ус хангалттай биш бол дутуу ердийн усыг нэмж болно.

13. Гал дээр саванд ус хийж, шаардлагатай хэмжээний давс, элсэн чихэр хийнэ.

Та зүгээр л давс, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж болно. Үүнийг бас хүлээн зөвшөөрөх боломжтой. Гэхдээ буцалгах нь дээр.

14. Давсны уусмал буцалгах үед лонхтой руу юүлж, ойролцоогоор нэг халбага эссэнс нэмнэ. Тагийг нь таглахад давсны уусмал бага зэрэг халихын тулд хамгийн ирмэг хүртэл ус асгах шаардлагатай.

15. Агаарын бөмбөлөг гарахын тулд 5 минут байлгана. Тагийг нь дахин бүү нээ. Хэрэв бөмбөлгүүд хаа нэгтээ хуримтлагдаж, гарах арга замыг олж чадахгүй бол савыг хажуу тийш нь бага зэрэг эргүүлээрэй. Үүнийг ширээн дээр шууд эргүүлэх шаардлагагүй; Мөн ширээг маажихгүйн тулд савны доор салфетка тавь.

16. Оёдлын машин ашиглан тагийг нь шураг. Савыг эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл алчуур эсвэл хөнжил дор байрлуулна.

-д хадгална хэвийн байрлалхаранхуй, сэрүүн өрөөнд.

Олон найзууд маань аспириныг давсны уусмалд яагаад хийдэг вэ гэж асуудаг. Энэ нь маш энгийн, аспирин бол хүчил юм.

• Энэ нь өвлийн улиралд хоол хүнсээ илүү сайн хадгалах боломжийг танд олгоно.
• Түүний оролцоотойгоор өргөст хэмхүүд хэзээ ч зөөлөрдөггүй бөгөөд үргэлж шаржигнуур хэвээр үлддэг.
• Аспирины тусламжтайгаар та бага хэмжээний цуу эсвэл эссэнс нэмж болох бөгөөд энэ нь бүрэн хүчиллэг бус бүтээгдэхүүн авах боломжийг олгодог.

Дашрамд хэлэхэд би аспирингүйгээр ижил жороор хоол хийхийг оролдсон. Тэд бас сайн хадгалдаг, гэхдээ би бага зэрэг цуу нэмсэн. Тиймээс сонголт үргэлж байдаг бөгөөд энэ нь таных хэвээр байна.

Ариутгалгүйгээр гичийн үрээр өргөст хэмхийг хэрхэн хоол хийх тухай видео

Манай блог мөн YouTube дээр сувагтай бөгөөд бид дуртай жороороо видео хийдэг. Мөн манай залуу төсөл аль хэдийн байнгын үзэгчидтэй болсон.

Бид өнөөдрийн сэдвийг үл тоомсорлосонгүй. Үйрмэг өргөст хэмхүүд маш амттай байдаг. Мөн энд жор байна.

Эрүүл мэндээ харж, хоол хийж идээрэй. Бэлтгэлээ үргэлж амттай, төгс хадгалагдсан байх болтугай.

Тэгээд одоо өөр жор.

Гичийн нунтаг бүхий өвлийн улиралд Үйрмэг өргөст хэмхүүд

Бид шингэрүүлсэн гич, үрээр бэлдмэлийг аль хэдийн бэлтгэсэн. Одоо би үүнийг гичийн нунтагаар хийхийг санал болгож байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно (нэг литр саванд):

• өргөст хэмх
• сонгино - 1 ширхэг.
• хонхны чинжүү- 1 ширхэг
• сармис - 2 хумс
• хуурай гич - 0.5 халбага
• яншуй, дилл, эстрагон, тунхууны навч

Маринад (нэг литр ус тутамд):

• давс - 2 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
• цууны мөн чанар - хагас халбага (хагас халбагаас арай илүү)
• хар чинжүү - 5 ширхэг
• амтат чинжүү - 2 вандуй
• хумс - 2 нахиа

Бэлтгэл:

1. Өргөст хэмхийг хэзээ цуглуулснаас нь хамаарч нэг, хоёр, гурван цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь хүйтэн усаар сайтар зайлж, үзүүрийг нь таслана.

2. Ногооноос заримыг нь угааж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Жор нь миний хэрэглэж байсан ногоонуудыг агуулдаг. Гэхдээ та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сольж болно, жишээлбэл, интоор, үхрийн нүд навч, эсвэл тунхууны үндэс.

3. Сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж, ёроолд нь тавь.

4. Савыг жимсээр дүүргэж, өд болгон хэрчсэн хонхны чинжүү, үлдсэн сонгино, сармисыг зүсэж хувааж болно, чөлөөтэй зайд хийнэ.

5. Үлдсэн сонгино, ургамлыг дээр нь тавь.

Дээрээс нь гичийг цацна.

6. Маринадыг бэлтгэ. Үүний тооцоог нэг литр ус эсвэл хоёр литрийн лонхтой бэлдмэлийн хувьд өгдөг. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, гал дээр тавь. Marinade бэлтгэхийн тулд цуунаас бусад бүх найрлагыг нэмээд буцалгана.

7. 2 - 3 минутын турш буцалгаад дараа нь саванд хийнэ. Тэд тус бүрт мөн чанарыг нэмээрэй. Мөн чанарыг 9% цуугаар сольж болно (80 мл хэрэгтэй болно). Ус буцалгах үед үүнийг marinade дээр нэмэх шаардлагатай болно. Мөн хоёр дахь буцалгасны дараа галыг унтрааж, лонхтой агууламж руу marinade хийнэ.

8. Бид эхлээд лонхтой саванд буцалж буй ус асгаж, өргөст хэмхээ хадгалаагүй тул ариутгасан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр бүлээн усаар дүүргэж, ёроолд нь салфетка хийж, лонхтой саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээрх ус буцалгасны дараа 10 минут байлгана.

Энэ бол яг л литрийн савыг ариутгах цаг юм. Бид хоёр литрийн савыг 20 минут, гурван литрийн савыг 30 минутын турш ариутгана.

9. Ариутгасны дараа лонхтой савыг хавчаараар сайтар зайлуулж, таглааг нь шургана. Савыг унагаж, түлэхгүйн тулд шилэн савыг маш болгоомжтой авч хая.

10. Ердийнх шигээ лонхтой савыг эргүүлж, алчуураар таглаад нэг өдрийн турш хөргөнө. Дараа нь үүнийг хадгалахад зориулж тавь.

Тэд ердийнх шигээ сэрүүн, харанхуй газар хадгалагдах ёстой.

Уксус нэмэлгүйгээр өргөст хэмхийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Ийм аргаар бэлтгэсэн өргөст хэмхийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай болно. Учир нь тэдгээрийг цуугүйгээр бэлтгэж, ердийн хүйтэн буцалсан усаар дүүргэдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно (нэг литр саванд):

• өргөст хэмх
• хуурай гич - 1 tbsp. халбага
• Хадгалах ногоонууд - dill, яншуй, тунхууны, үхрийн нүд, интоорын навч
• чинжүү - 5 ширхэг
• амтат чинжүү - 2 ширхэг
• хумс - 2 ширхэг.

Давсны уусмалын хувьд 1 литр ус 2 tbsp. давс, 1 элсэн чихэр халбага.

Бэлтгэл:

1. Жимсээ хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана. Бүх ногоон, навчийг угаана.

2. Ариутгасан лонхтой ёроолд ногоон болон чинжүү, хумсны хольцыг тавь. Дараа нь өргөст хэмхийг сайтар боож өгнө. Үлдсэн ногоонуудыг дээр нь тавь.

3. Давс, элсэн чихэр хоёрыг буцалсан хүйтэн усанд хийж, уусах хүртэл байлгана. Үүнийг хийхийн тулд агуулгыг үе үе хутгана. Талстууд халуун уснаас арай удаан уусдаг тул үүнийг урьдчилан хийх нь дээр.

4. Хүйтэн давсны уусмалд хийнэ. Дээрээс нь гичийн хувьд бага зэрэг зай үлдээгээрэй. Үүнийг таг шиг асгаж, хутгахгүйгээр хуванцар эсвэл шураг таглаагаар нэн даруй таглана. Хөргөгчинд хийнэ.

Сарын дараа өргөст хэмхүүд бэлэн болно. Энэ хугацаанд тэдгээрийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.

Даршилсан халуун ногоотой өргөст хэмхүүд

Бас нэг нь энд байна сонирхолтой жор, үүнд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Энэ жорын дагуу өргөст хэмхийг даршилдаггүй, харин исгэж байна. Энэ үйл явц нь маш хурдан биш боловч сонирхолтой юм. Мөн бэлэн бүтээгдэхүүний амт.

Оролдоод үзээрэй, магадгүй энэ жор нь шүтэн бишрэгчидтэй байх болно.

Таны ойлгож байгаагаар исгэх нь байгалийн исгэх үйл явцын улмаас үүсдэг. Энэ аргыг өмнө нь оёдлын машин харагдахгүй байсан тосгонд ашигладаг байсан. Үнэн, дараа нь тэд гичгүй ийм байдлаар айрагджээ.

Харин одоо гич бэлтгэх аргууд нь хүмүүсийн дунд маш их алдартай тул жорыг шинэ сонголтод тохируулсан.

Энэ бол өнөөдрийн бүх жор юм. Тэд бүгд өөр, аль нь ч нөгөөгөөсөө ижил төстэй байдаггүй. Хаа сайгүй өөр урьдчилсан аргуудөргөст хэмх боловсруулах; хадгалах янз бүрийн аргууд - ариутгалтай, ариутгалгүйгээр; янз бүрийн арга замуудхадгалах; Гичийг янз бүрийн мужуудад хаа сайгүй хэрэглэдэг.

Танд жор таалагдсан гэж найдаж байна, та аль нэгийг нь өөртөө сонгож болно. Би тайлбарласан бүх аргыг ашиглан өргөст хэмхийг бэлтгэсэн. Энэ нь тийм ч удаан үргэлжилсэнгүй гэдгийг би хэлэх ёстой. Сүүлийнхээс бусад бүх жор нь маш энгийн бөгөөд хэрэгжүүлэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Найзуудтайгаа жороо хуваалцаарай. Тэдэнд ч бас байг амттай бэлдмэлөвлийн хувьд. Үүгээр би чамтай баяртай гэж хэлье.

Бэлтгэл ажилд тань амжилт хүсье!