Ихэнх хоолыг хайруулын тавгангүйгээр хоол хийх нь боломжгүй юм бол асуудалтай гэдгийг мэддэг. Таны мэдэлд хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байвал илүү дээр юм.

Чанартай сав суулгыг зөв сонгохын тулд зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Тэгэхээр хайруулын таваг авах шийдвэр аль хэдийнээ гарчихсан байна. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрт худалдан авагч асар их сонголттой тулгарах болно. Түүнд "Сайн хайруулын тавгийг хэрхэн сонгох вэ?" Гэсэн асуулт гарч ирэх нь зүйн хэрэг. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь хийсэн материалаараа ялгаатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Цутгамал төмрийн хайруулын тавгийг хэрхэн сонгох вэ?

Энэ бол "хуучин сайн" хэсгээс. Цутгамал төмрийн хайруулын таваг олон зууны турш ашиглагдаж ирсэн. Тэр удахгүй олон тооны гал тогооны өрөөнөөс гарахгүй гэж таамаглаж байна. Танд эргэлзээ байна уу? Мөн эмээгээсээ асуугаарай, тэд цаг хугацаагаар туршсан хайруулын тавгийг шинэхэн, Teflon бүрээсээр солих уу? Дэлхий дээр ямар ч боломжгүй!

Ахмад үеийнхэнд хайруулын таваг сонгоход ямар ч бэрхшээл гардаггүй. Олон гэрийн эзэгтэй нарын хийсэн тойм нь энэ сав суулга нь нэлээд удаан хоол хийх шаардлагатай бүтээгдэхүүнд тохиромжтой болохыг харуулж байна. Энэ нь ачаар боломжтой юм ашигтай шинж чанаруудматериал. Цутгамал төмрийг хөнгөн цагаанаас илүү сайн халаадаг нь мэдэгдэж байна. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын үзэж байгаагаар энэ бол өндөр чанартай хайруулын процесст зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм.

Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хоол хийхдээ хоолыг байнга хутгах шаардлагагүй гэдгийг олон эмэгтэйчүүд тэмдэглэдэг. Энэ нь материал нь сүвэрхэг бүтэцтэй байдагтай холбоотой юм. Савны хана, ёроолд өөхний хальс үүсдэг. Энэ нь эргээд байгалийн наалддаггүй бүрхүүл юм. Тиймээс нэмэхээс бүү ай нимбэгний шүүсэсвэл цуу, хэрэв жороор бичсэн бол.

Энэ тохиолдолд хайруулын тавган дээр ямар ч муу зүйл тохиолдохгүй. Олон гэрийн эзэгтэй нар ийм сав суулганы эргэлзээгүй давуу талуудын нэг нь тэднийг арчлахдаа угаалгын нунтаг хэрэглэх шаардлагагүй гэж үздэг. Цутгамал төмрийн хувьд энэ нь огт хэрэггүй юм. Савыг гал дээр халааж, дараа нь хүйтэн усаар зайлах нь заншилтай байдаг.

Цутгамал төмрийн аяга нь зэвэнд мэдрэмтгий байдаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар түүнд бэлэн хоол хадгалахгүй байхыг зөвлөж байна. Мөн зайлж угаасны дараа бүтээгдэхүүн дээр чийг үлдэхгүй байх шаардлагатай. Цутгамал төмрийн хайруулын таваг нь хэд хэдэн сул талуудтай. Анхаарах зүйл бол түүний жин юм. Ийм хоол нь хөнгөн биш байх болно.

Үүнээс гадна цутгамал төмөр нь нэлээд хэврэг металл юм. Үүний дагуу, хайруулын таваг шалан дээр унавал эвдрэх магадлал нэлээд өндөр байна. Худалдан авсны дараа шууд ямар нэгэн зүйл хоол хийхийг зөвлөдөггүй. Бэлтгэл үе шат хэрэгтэйг санаж байх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг угааж, хатаах шаардлагатай. Дараа нь хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно. Энэ тохиолдолд хадгаламж нь зохисгүй юм. Дараа нь та шинэ бүтээгдэхүүнийг зууханд эсвэл зууханд жигнэх хэрэгтэй. Бүх процедурын хувьд нэг цаг хангалттай. Энэ нь байгалийн наалдамхай бүрхүүл гэж нэрлэгддэг бүрхүүлийг бий болгодог.

Титан

Хайруулын тавган дээр ямар бүрхүүл сонгох талаар ярихдаа энэ материалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Гэрийн эзэгтэй нар зардлыг цорын ганц дутагдал гэж үздэг. Үгүй бол энэ хэрэгсэл нь гал тогооны өрөөнд маш сайн туслах болно. Титан бүрээстэй хайруулын таваг нь дээр дурдсан бүх давуу талуудтай. Үүнээс гадна тэд зэврдэггүй. Тийм ч учраас олон туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар тэднийг илүүд үздэг.

Зэвэрдэггүй ган

Олон үйлчлүүлэгчид хайруулын таваг хэрхэн зөв сонгохыг хүсдэг. Сайн сонголт бол зэвэрдэггүй ган бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрт чанаж болгосон хоол хүнс хамгийн эрүүл байдаг гэж үздэг. Энэ нь зэвэрдэггүй ган нь ямар ч бодистой харьцдаггүй материалтай холбоотой юм. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гал дээр хоосон хайруулын таваг үлдээхийг зөвлөдөггүй. Энэ тохиолдолд энэ нь цэнхэр эсвэл ногоон өнгийн толботой болж, маш үл үзэгдэх дүр төрхийг олж авах болно. Ийм аяга таваг зүлгүүрээр угаахыг зөвлөдөггүй.

Teflon бүтээгдэхүүн

Энэ материалыг Америкийн мэргэжилтнүүд боловсруулсан. Энэ нь өнгөрсөн зууны 30-аад оны үед болсон. Энэхүү бүтээн байгуулалтыг химийн концерны ажилтнууд хийсэн. Дараа нь тэд политетрафторэтиленийг бүтээж чадсан бөгөөд энэ нь эргээд полимер юм. Түүний шинж чанар нь шүлт, хүчил, өндөр температурт тэсвэртэй байдаг. Энэ нь нэлээд гулгамтгай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Энэ бодисыг Teflon гэж нэрлэх болсон. Жинхэнэ нэр нь хэтэрхий төвөгтэй, урт юм. Энэ нь арилжааны зориулалтаар тийм ч тохиромжтой биш байсан. Тефлоныг хайруулын таваг бүрэхийн тулд тэр даруй ашиглаагүй. Гэсэн хэдий ч, ийм зүйл тохиолдоход тэр хүлээн авсан өргөн тархсан. Тэгээд яаж сонгох вэ гэсэн асуулт гарч ирсэн наалддаггүй хайруулын таваг, та Teflon ёроолтой бүтээгдэхүүнийг үзэх хэрэгтэй.

Орчин үеийн бодит байдал

Өнөөдөр олон хүмүүс наалддаггүй бүрхүүлтэй хайруулын таваг сонгох хандлагатай байдаг. Бүтээгдэхүүний бие нь ихэвчлэн ган, хөнгөн цагаанаар хийгдсэн байдаг. Өдөр тутмын хэрэглээнд Teflon бүрсэн бүтээгдэхүүнийг голчлон ашигладаг. Тэдгээрийг энгийн хүмүүс болон тогооч нар аль алинд нь ашиглахад хялбар байдаг. Олон хоолыг тэдэн дээр төгс болгосон.

Жишээлбэл, загас, мах, хүнсний ногоо эсвэл өндөг. Сурталчилгааны видеотэдгээрийг бэлтгэхийн тулд тос, ургамлын гаралтай өөх тос хэрэглэх шаардлагагүй гэдгийг тэд үйлчлүүлэгчдэд баталж байна. Үйлдвэрлэгчид бага зэрэг хэтрүүлж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ аргаар хүнсний ногоо хийх боломжтой хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч, энэ заль мэх нь гурил хэрэглэж байсан ч загастай ажиллахгүй. Энэ нь байх ёстой шигээ сайн хоол хийхгүй. Дараа нь бид "Тефлон ёроолтой хайруулын тавгийг хэрхэн зөв сонгох вэ" гэсэн асуултын талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Чухал онцлог

Teflon ёроолтой сайн хайруулын таваг хэрхэн сонгох вэ гэсэн асуултыг судлахдаа ихэнх бүтээгдэхүүн нь дотор нь гөлгөр байдаг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, тусламжийн хэв маягтай хүмүүс бас байдаг. Ийм хоол нь илүү давуу талтай байдаг. Тусламжийн ачаар бүрхүүлийн үр нөлөө нэмэгддэг. Тиймээс хоол нь бүр бага шатах болно. Энэ нь халсан гадаргуутай хамгийн бага харьцдагтай холбоотой юм.

Арчилгааны дүрэм

Teflon ёроолтой хайруулын тавгийг хэрхэн сонгох талаар ярилцахдаа бүтээгдэхүүний үйл ажиллагааны талаар дор хаяж хэдэн үг хэлэх хэрэгтэй. Хайруулын таваг арчлах нь төвөг учруулахгүй байхыг хэн ч хүсэхгүй байх. Наалдамхай бус Teflon бүрээс нь метал объектод ээлтэй биш гэдгийг сайн мэддэг. Үүний дагуу та хоолоо зөвхөн хуванцар эсвэл модон хусуураар хутгаж болно. Мөн ийм хайруулын тавган дээр хэт халахыг зөвлөдөггүй. Өндөр температурын нөлөөн дор бүрхүүл нь зүгээр л ... ууршдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь аажмаар тохиолддог. Үүнээс гадна, үйл явц нь хүний ​​эрүүл мэндэд аюултай нэгдлүүдийг ялгаруулж дагалддаг. Мөн бүрхүүл нь хагарах магадлалтай.

Хоол хийх температур

Дунд болон бага дулаан нь Teflon хайруулын тавган дээр хоол хийхэд тохиромжтой. Ийм бүтээгдэхүүний ажиллагааг хамгийн сайн хийдэг гэсэн мэдээлэл бас байдаг хийн зуух. Энэ нь тэдний халаалтын температур бага байдагтай холбоотой юм. Одоогийн байдлаар ихэнх орчин үеийн хайруулын таваг нь термоспотоор тоноглогдсон байдаг. Дүрмээр бол энэ нь тавагны ёроолд байрладаг. Термоспот нь хэрэглэгчдэд яг хэзээ хоолоо хайруулын тавган дээр тавихыг харуулдаг. Хэрэв энэ нь бараан улаан болж хувирвал халаалтын температур ойролцоогоор 180 градус байна.

Нэмж хэлэхэд

Мөн та гэмтсэн Teflon бүрээстэй хайруулын таваг хэрэглэж болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг хаях ёстой. Ийм хоолыг үе үе өөрчлөх шаардлагатай гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гол нь Teflon шинж чанараа үүрд хадгалахгүй. Хайруулын таваг хэрхэн сонгох талаар ярихдаа нимгэн ёроолтой, ханатай бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг зөвлөдөггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ийм худалдан авалт нь ашиггүй болно гэж үздэг. 5 мм-ээс багагүй хананы зузаантай аяга таваг сонгохыг зөвлөж байна. Та давхар ган ёроолыг сайтар харах хэрэгтэй. Энэ нь хамгийн тохиромжтой сонголт гэж тооцогддог. Үүрэн Teflon бүрээстэй тогоо нь таван жил хүртэл ажиллах боломжтой. Энэ хугацааг зөвхөн зохих ёсоор ашиглах үед л хадгална гэдгийг анхаарна уу. Ирээдүйн худалдан авалтын бат бөх чанарыг Teflon-ийн барзгар, зузаан давхаргаар шүүж болно.

Хөнгөн цагаан бүтээгдэхүүн

Энэ металлыг "далавчтай" гэж үздэг. Энэ нь нисэх онгоцны үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэгтэй холбоотой юм. Энэ материалаар тогоонууд бас хийгдсэн байдаг. Тэд өөрсдийн давуу болон сул талуудтай. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар эдгээр бүтээгдэхүүний илэрхий давуу талуудын дунд өндөр дулаан дамжуулалт, хөнгөн байдлыг багтаадаг. Үүнээс гадна тэд нэлээд хямд байдаг. Гэсэн хэдий ч эмэгтэйчүүд өөрсдийн тоймдоо ийм саванд байгаа хоол маш их шатдаг болохыг тэмдэглэжээ.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг зууханд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ тохиолдолд бид аяга таваг өндөр "шатаах" тухай дахин ярьж байна. Үүнээс гадна хүнсний үлдэгдэлд наалдсан тул хөнгөн цагаан тогоо цэвэрлэхэд нэлээд хэцүү байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь шүлт, хүчилд мэдрэмтгий байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Энэ хайруулын тавган дээр зурах нь маш амархан. Энэ нь метал өөрөө зөөлөн байдагтай холбоотой юм. Энэ тохиолдолд хоолыг холихдоо зөвхөн хуванцар болон хэрэглэхийг зөвлөж байна модон бэхэлгээ. Ерөнхийдөө олон гэрийн эзэгтэй нарын үзэж байгаагаар хөнгөн цагаан бүтээгдэхүүнийг ноцтой хоол бэлтгэхэд ашиглахыг зөвлөдөггүй. Эмэгтэйчүүдийн тэмдэглэснээр тэд ийм тогоо хэрэглэх нь ховор байдаг.

Хөнгөн цагаан бүтээгдэхүүн нь хэт халалтанд дургүй байдаг. Жишээлбэл, хайруулын тавагны ёроол нимгэн байвал хэлбэр нь амархан өөрчлөгддөг. Энэ нь гэрийн эзэгтэй нарын тэмдэглэснээр ихэнх тамгатай бүтээгдэхүүнд тохиолддог. Цахилгаан зуух ашиглах үед эвдрэх магадлал нэмэгддэг. Худалдан авахдаа төлөхийг зөвлөж байна онцгой анхааралхайруулын тавагны ёроолд. Хэрэв та махыг хоол хийхэд зориулж савыг ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол энэ нь 5 мм-ээс багагүй нимгэн байх ёстой.

Хөнгөн цагаан хайруулын тавган дээр наалддаггүй бүрхүүл нь ихэвчлэн Teflon байдаг бөгөөд энэ нь өндөр температурт тохиромжгүй байдаг. Үүнээс гадна деформаци нь бүтээгдэхүүнд ашиг тусаа өгөхгүй. Үүнээс болж бүрхүүл нь гэмтсэн. Энэ нь эргээд хоолыг шатаахад хувь нэмэр оруулдаг. Өндөр чанартай хөнгөн цагаан хайруулын таваг ч гэсэн ерөнхийдөө удаан үргэлжлэхгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хөнгөн цагаан хайруулын таваг хэрхэн сонгох вэ? Энэ тохиолдолд тамгатай бүтээгдэхүүн биш зөвхөн цутгамал худалдаж авахыг зөвлөж байна. Энэ тогоо илүү удаан үргэлжлэх болно. Ийм савны ёроолд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй - энэ нь 4-5 мм-ээс нимгэн байх ёсгүй. Эдгээр тогоонуудыг цахилгаан зууханд ч ашиглаж болно. Тэдгээрийг тамгатай хүмүүсээс ялгахад маш хялбар байдаг - тэд илүү хүнд байдаг. Худалдан авахаасаа өмнө зөвлөхтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.

Хавтангийн нийцтэй байдал

Өмнө нь хайруулын таваг хэрхэн сонгох тухай асуултыг шийдвэрлэхэд илүү хялбар байсан. Зарим бүтээгдэхүүнийг зарим зууханд хэрэглэж болох боловч зарим нь биш гэдгийг мэддэг. Өмнө нь цахилгаан, хий гэсэн хоёр төрлийн цахилгаан хэрэгсэл ашиглагдаж байсан. Одоогийн байдлаар хавтангийн хүрээ ихээхэн өргөжсөн. Жишээлбэл, индукц ба шилэн керамик зуух. Олонхи алдартай үйлдвэрлэгчидсавыг нь зохих заавраар хангана. Ийм байдлаар бүтээгдэхүүнд ямар төрлийн халаалт тохирохыг тодорхойлох боломжтой.

Жишээлбэл, хийн зууханд ямар ч хайруулын таваг хэрэглэж болно. Энгийн цахилгаан дээр та тамгатай хөнгөн цагаанаас бусад бүх зүйлийг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний диаметр нь шатаагчтай тохирч байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Шилэн керамик зуух нь зөвхөн төгс хавтгай ёроолтой савыг ашиглахыг шаарддаг. Энэ тохиолдолд дээр дурдсан тамгатай хөнгөн цагаан бүтээгдэхүүнээс бусад нь бүгд тохиромжтой. Индукцийн агшаагчЗэвэрдэггүй ган сав суулга ашиглахыг шаарддаг. Хөнгөн цагаан бүтээгдэхүүн нь бас тохиромжтой, гэхдээ тэдгээрийн ёроол нь ган байх ёстой. Энд соронзон нөлөө маш чухал юм.

Сортууд

Хайруулын таваг нь мөн зориулалтын дагуу хуваагдана. Энгийн бүтээгдэхүүн байдаг. Эдгээр нь бараг ямар ч хоол хийхэд зориулагдсан. Мөн загасанд зориулсан тусгай хоол байдаг. Дүрмээр бол энэ нь зууван эсвэл гонзгой хэлбэртэй байдаг. Хуушуурын тусгай тогоо байдаг (альыг нь сонгохыг доор хэлэлцэх болно). Тэд намхан талуудаар тоноглогдсон байдаг. Заримд нь шарах тогоо хэрэгтэй байж магадгүй. Танилцуулсан нэр төрлөөс хэрхэн зөвийг сонгох вэ? Юуны өмнө та бүтээгдэхүүн гүйцэтгэх даалгаврыг нарийн тодорхойлох хэрэгтэй.

Шарсан тогоо

Бүтээгдэхүүнийг удаан хадгалахын тулд хэрхэн сонгох вэ? Нэгдүгээрт, ийм хоол нь дөрвөлжин эсвэл дугуй хэлбэртэй байдаг гэж хэлэх хэрэгтэй. Эхнийх нь илүү өргөн цар хүрээтэй. Ус зайлуулах суваг нь шүүсийг цуглуулах зориулалттай. Тиймээс энэ нь илүү удаан ууршдаг. Үүний дагуу аяга таваг илүү шүүслэг болж хувирдаг. Тийм ч учраас олон туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар дөрвөлжин хэлбэртэй бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг. Сонгохдоо хана, бүрээсийн зузаан, бариулын найдвартай байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. At харааны үзлэгБүтээгдэхүүн нь ямар нэгэн согог (чипс, хагарал) байх ёсгүй.

"Тусгай зориулалт"

Олон хүмүүс яагаад хуушуурын тогоо худалдаж авдаг вэ гэж гайхдаг. Ихэнх гэр бүлд өдөр бүр жигнэдэггүй гэдгийг мэддэг. Үүнээс гадна та тэдгээрийг хоол хийхдээ ердийн хайруулын тавган дээр ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч бин нь тусгай аяганд хамаагүй бага шатах болно гэдгийг бид тэмдэглэж байна. Үүнээс гадна тэдгээрийг эргүүлэхэд илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Хайруулын таваг хэрхэн сонгох вэ? Бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанарууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

1. Бага талууд (ихэвчлэн 1-2 см-ээс ихгүй).
2. Зузаан, гөлгөр ёроолтой.
3. Урт бариул.
4. Зузаан хана.

Зөвхөн бин чанаж болох нэг хайруулын таваг сонгох нь дээр. Үүний дагуу та үүнийг бусад бүтээгдэхүүнд ашиглах ёсгүй. Эдгээр тогоонууд нь ихэвчлэн керамик бүрээстэй байдаг гэдгийг анхаарна уу.

Байгальд ээлтэй сонголт

Өнөөдөр олон туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар керамик бүрээстэй хайруулын таваг сонгохыг хичээдэг. Үүний шалтгаан юу вэ? Юуны өмнө, үйлчлүүлэгчид өөрсдөө тэмдэглэснээр ийм бүтээгдэхүүнийг ашиглахдаа тос байнга нэмэх шаардлагагүй байдаг. Ийм хайруулын тавагны хажуугийн өндрийг эмэгтэйчүүд бас үнэлдэг байв. Тагийг нь хийсэн материалын чанараас шалтгаалан уур нь бүтээгдэхүүний дотор найдвартай хадгалагддаг.

Нэмэлт мэдээлэл

Керамик хайруулын таваг хэрхэн сонгох вэ? Худалдан авагчид хэд хэдэн нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ялангуяа та хэмжээгээ анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн савлагаа дээр бичигдсэн байдаг. Энэ нь дээд диаметртэй холбоотой гэдгийг анхаарна уу. Хэрэв зуух нь цахилгаан бол түүнийг шатаах зуухны хэмжээтэй харьцуулах шаардлагатай. Та жижиг диаметртэй хайруулын таваг худалдаж авах ёсгүй.

Энэ нь илүү том хэмжээтэй холбоотой. Энэ тохиолдолд хоол нь дунд нь шатаж, ирмэг нь дутуу чанаж болно. Мөн хайруулын тавагны хэмжээг гэр бүлийн гишүүдийн тоогоор сонгохыг зөвлөж байна. Хэрэв байшинд олон хүн амьдардаг бол та том, өргөн цар хүрээтэй бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй. Жижиг гэр бүлийн хувьд дунд хэмжээний хайруулын таваг хангалттай байх болно. Жижиг таваг нь хоолыг халаахад тохиромжтой. Үе үе шинэ бүтээгдэхүүн худалдаж авахаас илүүтэй эхнээсээ өндөр чанартай загварыг сонгохыг зөвлөж байна.

Хайруулын таваг нь гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай элемент юм. Тэдгээрийн тусламжтайгаар олон төрлийн хоол бэлтгэж, шарсан хоол хийх шаардлагагүй. Хоолны төрлөөс хамааран та түүгээр шөл хийж, амттан, тэр ч байтугай шөл хийж болно. Гэсэн хэдий ч ямар хайруулын таваг хамгийн сайн, хамгийн аюулгүй вэ? Энэ асуултад хариулахын тулд та хэд хэдэн хүчин зүйлийг ойлгох хэрэгтэй.

Одоо үүнийг дэлгүүрээс олох нь хамгийн хялбар стандарт сонголтууд Teflon наалддаггүй бүрээстэй, гэхдээ үнэндээ өөр олон төрөл байдаг. Энэ нь зөвхөн хайруулын тавагны хэлбэр төдийгүй түүний хананы зузаан, мөн мэдээжийн хэрэг үйлдвэрлэлийн материалд хамаарна. Хамгийн сайн сонголтыг сонгохдоо бүх талыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хайруулын тавагны төрлүүд

Ихэнхдээ хүмүүс сонгодог дугуй хувилбарыг дэлгүүрт худалдаж авдаг. Эдгээр хайруулын таваг нь нэлээд уян хатан байдаг тул та хэдхэн ширхэг худалдаж авахад л хангалттай бөгөөд та бараг бүх зүйлийг хуурч, чанаж болно. Гэсэн хэдий ч илүү өндөр мэргэшсэн төрөл зүйлүүд байдаг. Жишээлбэл, шарсан тогоо нь дөрвөлжин хэлбэртэй, доод талдаа хавиргатай байдаг. Энэ нь маш хүнд, гэхдээ энэ нь загас эсвэл махыг нүүрс дээр шарсан мэт хуурах боломжийг олгодог.

Ямар ч хятад ресторанд та өндөр талтай, маш жижиг ёроолтой аяга таваг олж болно. Онолын хувьд энэ нь дугуй эсвэл хавтгай байж болно, гэхдээ дугуй нь зууханд вок ашиглахыг зөвшөөрдөггүй. Энэ нь ийм саванд байгаа хоолыг байнга хутгах шаардлагатай болоход хүргэсэн бөгөөд энэ нь жигд бус халдаг.

Сав болон ердийн хайруулын таваг хоёрын хоорондох зүйл бол соус хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг шарсан таваг юм. Энэ нь дулааныг жигд хуваарилах боломжийг олгодог зузаан ханаар ялгагдана. Үүний зэрэгцээ ховилтой ёроол байдаг бөгөөд энэ нь хоолыг шатаах магадлалыг бууруулдаг. Sauté тогоо нь зөвхөн сүмс төдийгүй бараг бүх хоол бэлтгэх боломжийг олгодог.

Хуушуур хийх зориулалттай тогоо нь хажуугийн хамгийн бага өндөртэй байдаг. Энэхүү загвар нь тэдгээрийг эргүүлэхэд хялбар болгодог. Хуушуурын таваг нь үргэлж жижиг, дугуй хэлбэртэй байдаг бөгөөд дүрмээр бол наалддаггүй бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг. Ихэвчлэн гэрийн эзэгтэйд гал тогооны өрөөнд хоёр стандарт хайруулын таваг байхад хангалттай өөр өөр хэмжээтэймөн нэг хуушуур үйлдвэрлэгч.

Та юуг анхаарах ёстой вэ?

Өөртөө хамгийн сайн, аюулгүй хайруулын таваг сонгохдоо эхлээд төрлийг нь шийдэх хэрэгтэй. Та юу ихэвчлэн чанаж хийдэг талаар бодох хэрэгтэй бөгөөд үүнээс хамааран сонгодог төрөл эсвэл жишээлбэл, шөлийг сонгох хэрэгтэй. Та бүх сонголтыг худалдаж авах ёсгүй, учир нь ихэнх тохиолдолд тэд зөвхөн зай эзэлдэг.

Дараагийн тал нь хувь хүн юм - бариулын хэлбэр. Хүн бүрт тохирох хамгийн сайн сонголт гэж байдаггүй. Дэлгүүрт ч гэсэн хайруулын тавагны бариулыг барьж, хэр тохиромжтой болохыг үнэлэх хэрэгтэй. Нэмэлт урамшуулал бол бариулыг арилгах чадвар бөгөөд энэ тохиолдолд аяга таваг нь зууханд ашиглагдах боломжтой бөгөөд аяга таваг угаагчийг цэвэрлэхэд хялбар байдаг.

Үүний дараа маш чухал хоёр үзүүлэлтийг шийдвэрлэх шаардлагатай байна. Эхнийх нь ёроолын зузаан юм. Энэ нь бага дулаанаар хоол хэрхэн чанаж, дулааныг хэрхэн жигд хуваарилахыг тодорхойлдог. Хамгийн зузаан ёроолыг (ойролцоогоор нэг хагас см) цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр олж болно.Тэд ялангуяа шөл хийхэд тохиромжтой.

Эцэст нь та хамрах хүрээний төрлийг шийдэх хэрэгтэй. Мэргэшсэн дэлгүүрүүдээс та хамгийн ихийг олох боломжтой янз бүрийн сонголтууд. Teflon-аас гадна гантиг, титан, тэр ч байтугай сувдан бүрээсийг зардаг боловч ихэнхдээ Teflon, керамик, цутгамал төмрийн хооронд сонголт хийдэг.

Teflon

Хамгийн хямд бөгөөд хамгийн түгээмэл наалддаггүй бүрхүүл бол фторопластик эсвэл политетрафторэтилен гэж нэрлэгддэг Teflon юм. Зөвхөн үүнийг патентжуулсан DuPont компани Teflon ашиглан хайруулын таваг хийх эрхтэй. Гэсэн хэдий ч энэ нь бусад компаниудад огтхон ч саад болохгүй, тэд зүгээр л шошгон дээрх химийн нэгдлүүдийн нэрийг зааж өгдөг.

Үнэн хэрэгтээ Teflon бол бага зэрэг өөрчлөгдсөн хуванцар тул үүнийг ашиглах нь хэр аюулгүй болохыг эрдэмтэд олон жилийн турш маргаж ирсэн. Энэ бүрэлдэхүүнийг бий болгохын тулд перфтороктаной хүчил хэрэглэдэг. Хүмүүс шинэ Teflon хайруулын таваг худалдаж авна гэж санаа зовох хэрэггүй, гэхдээ наалддаггүй бүрхүүлийг гэмтээх нь хичнээн амархан болохыг хүн бүр мэддэг.

Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол эсвэл аяга таваг хэт халсан бол перфтороктанойн хүчил нь хоолонд хорт хавдар үүсгэгч бодисыг ялгаруулж эхэлнэ.

Үүний зэрэгцээ "хэт халах" нь үнэхээр ноцтой температур гэсэн үг биш юм. Термометр 200 градусаас дээш температурыг харуулсны дараа Teflon-ийн сөрөг урвал үүсч эхэлдэг.

Судалгаанаас үзэхэд энэ процессын явцад ялгардаг хорт хавдар үүсгэгч бодисууд нь дотоод шүүрлийн системийн эмгэг, онкологийн үйл явц зэрэг олон төрлийн өвчинд хүргэдэг. Энэ тохиолдолд хоол хийхэд зөвхөн хуванцар эсвэл модон хусуур хэрэглэж байсан ч Teflon гадаргуу гэмтдэг. Ийм хайруулын таваг нь аюултай, богино настай боловч хамгийн хямд байдаг.

Хүнсний ган ба хайлш

Хүнсний ганг ихэвчлэн 18/10 эмнэлгийн ган гэж тэмдэглэдэг. Энэ нь хром, никель, 18, 10 хувийг тус тус бүрдүүлдэг гэсэн үг юм. Ерөнхийдөө энэ нь зэврэлтэнд тэсвэртэй төдийгүй удаан эдэлгээтэй, ГОСТ стандартад нийцсэн өндөр чанартай зэвэрдэггүй ган юм. Хүнсний гангийн чанарт итгэлтэй байхын тулд сав баглаа боодол дээрх брэндийн тэмдэглэгээг хайх нь дээртодорхой шаардлага

. Жишээлбэл, ГОСТ 27002-86 эсвэл гангийн AISI 304-ийг зааж өгсөн байж болно, зарим судлаачид материалд агуулагдах никель нь хоолонд орж, хордуулдаг гэж үздэг боловч энэ нь зөвхөн ГОСТ-тай нийцэхгүй байгаа сав суулганы хувьд үнэн юм. .

Олон төрлийн хайруулын таваг нь хайлшаар хийгдсэн байдаг. Ашигт малтмал, хатуу металлыг хослуулснаар үйлдвэрлэгчид чулуу, гантиг, титан болон бусад наалддаггүй өнгөлгөөний сонголтуудыг үйлдвэрлэж эхлэв. Металл ир ашиглах чадвар, бат бөх чанараараа тэд өөр өөрийн төрөл зүйлээс ялгардаг. Энэ төрлийн хоол нь хоёр үндсэн сул талтай. Эхнийх нь машөндөр өртөгтэй

. Хоёрдугаарт, заримдаа үйлдвэрлэгчид зальтай байдаг бөгөөд үйлдвэрлэлийн явцад хайлшаас гадна тефлоныг ашигладаг байсан тухай чимээгүй байдаг. Ийм бодис байхгүй эсэхийг шалгахын тулд шошгон дээр бичсэн бүх зүйлийг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Хэдэн арван жилийн өмнө бараг бүх хайруулын таваг цутгамал төмөр байсан. Одоо тэдгээрийг гал тогооны өрөөнөөс олж болох бөгөөд эзэд нь ийм саванд хийсэн хоол нь ялангуяа амттай болдог гэдгийг анхаарах болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд олон тооны цутгамал төмрийг нэг энгийн шалтгаанаар орхисон - үүнээс хийсэн аяга таваг нь энэ талаараа маш хүнд, Teflon нь энэ материалаас хамаагүй дээр юм.

Гэхдээ цутгамал төмрийг зуух болон зууханд аль алинд нь хэрэглэж болно. Энэ нь янз бүрийн хүчлээс айдаггүй тул та үүнийг их хэмжээгээр аюулгүй хоол хийж болно. нимбэгийн хүчилэсвэл цуу. Энэ материал нь нүх сүвтэй бөгөөд тос нь аажмаар хуримтлагддаг тул байгалийн наалддаггүй бүрхүүл үүсдэг.

Эдгээр бүх давуу талуудын хамт цутгамал төмөр нь хамгийн чухал зүйл болох аюулгүй байдалаараа ялгардаг. Температурын урвал эсвэл орчинямар нэгэн хортой бодис гарч ирэхэд хүргэдэггүй. Түүгээр ч зогсохгүй хоол хийх явцад төмрийн ионууд хоолонд орж болох бөгөөд энэ нь эсрэгээрээ хүний ​​биед ашигтай байдаг.

Харамсалтай нь энэ материал нь хүнд жингээс гадна хэд хэдэн сул талуудтай байдаг. Үүнийг оруулах боломжгүй аяга таваг угаагч, мөн бүх цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүнүүд үүнд тохирохгүй. Зэвэрдэггүй гангаас ялгаатай нь цутгамал төмөр нь зэврэлтэнд өртөмтгий байдаг тул та үүнээс бэлэн хоолыг зайлуулахыг хичээх хэрэгтэй.

Керамик

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар керамик нь одоо хамгийн найдвартай наалддаггүй бүрхүүл гэж тооцогддог. Керамик эдлэлийг маш энгийн элементүүд - шороо, чулуу, элсээс хийдэг. Гэмтсэн ч аюултай бодис ялгарахгүй.Энэ тохиолдолд хамрах хүрээ:

• Өндөр температурыг тайван тэсвэрлэдэг,
• Мааждаггүй
• Аяга таваг угаагчинд амархан угааж болдог,
• Тос хэрэглээгүй ч хоолыг шатаахгүй.

Хамгийн чухал зүйл бол температурын гэнэтийн өөрчлөлтөөс зайлсхийх явдал юм. Мөн энэ төрөлТогоо нь индукцийн агшаагч хэрэглэхэд тохиромжгүй. Орчин үеийн керамик бүрээсийг ихэвчлэн цагаан эсвэл хараар буддаг.

Үйлдвэрлэгчид зэвэрдэггүй ган, хэд хэдэн төрлийн хөнгөн цагааныг керамикийн суурь болгон ашигладаг. Нимгэн шахмал хөнгөн цагааныг хамгийн муу гэж үздэг, учир нь энэ нь ажиллагаагүй, удаан үргэлжлэхгүй. Цутгамал хувилбар болон зэвэрдэггүй ган нь ойролцоогоор ижил чанарын түвшинд байна.

Хамгийн сайн, аюулгүй хайруулын таваг сонгохдоо олон хүн Fissler Protect Alux загварыг сонгодог. Цутгамал хөнгөн цагаан биеийн дээд талд 450 градус хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай хоёр давхар керамик бүрээстэй. Энд байгаа сул тал бол өндөр өртөг юм.

Керамик бүрээстэй хайруулын таваг сонгохдоо хана нь 4 мм-ээс нарийхан биш сонголтыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Зөвхөн хана төдийгүй ёроол нь эдгээр үзүүлэлтүүдээс илүү зузаантай байх нь дээр. Бариул нь халуунд тэсвэртэй эсвэл наад зах нь салгаж авах боломжтой байх ёстой бөгөөд ингэснээр тогооны савыг зууханд ашиглаж болно.

Хайруулын таваг бүр нь түүний бүх шинж чанарыг тодорхойлсон заавартай байх ёстой. Ялангуяа хувийн керамик найрлагыг зааж өгөх ёстой. Үүнийг ILAG Ceralon, Whitford Fusion, Greblon Ceram болон бусад компаниудын бүтээгдэхүүнээс олж болно. Хайруулын тавган бүр хоёр төрлийн баталгаатай байх ёстой бөгөөд нэг нь биеийг, нөгөө нь бүрээсийг бүрхэнэ.

Айл болгонд хайруулын таваг байдаг. Энэ бол бараг өдөр бүр хэрэглэдэг гал тогооны хамгийн хэрэгцээтэй зүйлсийн нэг юм. Мэдээжийн хэрэг, бид хайруулын таваг өндөр чанартай, аюулгүй байхыг хүсдэг. Эдгээрийг хэрхэн сонгохыг бид танд хэлэх болно.

Янз бүрийн төрлийн хайруулын таваг байдаг: сонгодог, вок, шөл, мах шарах, бин, зөөврийн бариултай, тагине. Тэдгээр нь янз бүрийн материалаар хийгдсэн, наалдамхай бүрээстэй, наалддаггүй. Аюулгүй хоол хийхэд аль нь илүү дээр болохыг олж мэдье.

Teflon/PFOA/PTFE - хортой юу?
Teflon бүрээсний аюулгүй байдлын талаархи маргаан үргэлжилсээр байна. Бид энэ талаар хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийг цуглуулахыг хичээсэн. Тиймээс Teflon бол алдартай нэр юм полимер бүрэх 1938 онд DuPont компани патентжуулсан тетрафторэтилен (PTFE).

Teflon бүрээсийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг өөр нэг бодис бол перфтороктанойн хүчил (PFOA) юм. Таван жилийн өмнө АНУ-д америкчуудын хүсэлтээр PFOA агуулсан химийн бүтээгдэхүүнийг бие даасан шинжилгээнд явуулсан. Үүний үр дүнд үндэслэн PFOA нь хортой хор гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Олон тооны судалгаагаар PFOA-тай аяга таваг тогтмол хэрэглэх нь янз бүрийн ноцтой өвчин үүсгэдэг болохыг харуулж байна: чихрийн шижин, дааврын эмгэг, дархлааны тогтолцооны эмгэг, онкологи, Альцгеймерийн өвчин - жагсаалтыг үргэлжлүүлнэ. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар хамгийн эмзэг нь бамбай булчирхай, нойр булчирхай юм. Гэсэн хэдий ч PFOA-ийн сөрөг нөлөөг мэдрэхийн тулд та Teflon савыг маш удаан хугацаанд халаах хэрэгтэй.

Өнөөдөр PFOA бүхий аяга таваг үйлдвэрлэх нь дэлхий даяар хууль ёсны юм. Гэсэн хэдий ч АНУ-д үүнийг хориглох нь 2015 онд хүчин төгөлдөр болно.

Аль тогоо хэрэглэхгүй байх нь дээр вэ?

Хөнгөн цагаан хайруулын таваг

Давуу тал - зардал багатай, хурдан халдаг. Үгүй бол зөвхөн сул талууд байдаг: шатсан хоол, амархан гэмтсэн гадаргуу. Эрүүл мэндийн эрсдлийн тухайд зарим судлаачдын үзэж байгаагаар металлын устай урвалд орсны үр дүнд үүссэн хөнгөн цагааны давс нь ой санамж муудахтай холбоотой өвчний шалтгаан болдог. Гэхдээ энэ нөлөө нь бүрэн нотлогдоогүй байна. Гэхдээ тодорхой мэдэгдэж байгаа зүйл бол хөнгөн цагаан хоолонд ордог. Үнэн, үүнээс зайлсхийхийн тулд өнөөдөр зарим үйлдвэрлэгчид аяга таваг оксидын хальсаар бүрхдэг. Энэ тохиолдолд гол зүйл бол аяга таваг зурж болохгүй.

Зэс тогоо

Тэд жигд халааж, дулааныг сайн хуваарилдаг ч хоол хийхэд огт хэрэглэж болохгүй. Та зэс саванд хоол хийж болохгүй. өндөр хүчиллэг, учир нь тэр үед метал нь ялангуяа идэвхтэй хоолонд ордог. Зэсийг залгихад дотор муухайрах, толгой эргэх, бөөлжих шинж тэмдэг илэрдэг гэж судлаачид хэлж байна. Гэхдээ та зэсийг ашигладаг хайруулын таваг найдвартай худалдаж авч болно гадна бүрхүүл- Ингэснээр металл хоол хүнстэй харьцдаггүй.

Аюулгүй тогоо

Керамик хайруулын таваг

Магадгүй хамгийн их хамгийн сайн сонголтаюулгүй байдлын хувьд. Тэд удаан эдэлгээтэй, температурын өөрчлөлт, шороонд тэсвэртэй байдаг. Өөр нэг давуу тал нь тэд дулаанаа удаан хадгалдаг тул ердийнхөөс 7-10 минутын өмнө тогооноосоо салгавал хоол бэлэн болно.

Зэвэрдэггүй ган тогоо

Ган нь хөнгөн цагаанаас илүү тогтвортой, идэвхгүй байдаг. Хэрэв та ийм хайруулын тавган дээр зааврын дагуу хэрэглэвэл: сайн тосоор удаан халааж, энэ нь аюулгүй юм. Зэвэрдэггүй ган хайруулын таваг сонгохдоо мэс заслын зэрэг бичээсийг хайж олох хэрэгтэй зэвэрдэггүй ганмөн тайлбарын 18/0, 18/8, 18/10 тоонд анхаарлаа хандуулж, хром, никелийн агууламжийг тус тус илэрхийлнэ. Хамгийн сайн үзүүлэлт 18/0 (никельгүй) гэж үздэг.

Цутгамал төмрийн хайруулын таваг

Хоол бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдах тохиолдолд тохиромжтой. Хайруулын тавган нь маш өндөр температурт халаадаг бөгөөд Teflon-ээс ялгаатай нь аюулгүй байдаг. Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хоол хийхэд дасахад багагүй хугацаа шаардагддаг нь үнэн. Мөн хоол хийж дууссаны дараа та хайруулын тавган дээрээс хоолоо өөр саванд шилжүүлэх хэрэгтэй.

Паалантай хайруулын таваг

Дээрээс нь хоолыг исэлддэггүй ийм хайруулын тавган дээр удаан хугацаагаар хадгалж болно. Сул тал нь цочролд өндөр мэдрэмжтэй байдаг.

Боржин чулуугаар бүрсэн тогоо

Өөр нэг нэр нь гантиг, чулуу юм. Бүрхүүл нь нарийн ширхэгтэй боржин чулуун чипсээр хийгдсэн бөгөөд энэ нь хоолыг шатаахаас сэргийлдэг. Хэзээ ч салдаггүй өндөр температурмөн хүний ​​хувьд аюулгүй. Хайруулын таваг нь бат бөх, удаан эдэлгээтэй боловч зураасанд мэдрэмтгий байдаг тул та тэдгээрийг болгоомжтой харьцах хэрэгтэй: хоол хийхдээ зөвхөн модон хусуур, аяга таваг угаахдаа зөөлөн хөвөн хэрэглээрэй.

Сонгохдоо юуг анхаарах вэ

Хайруулын таваг сонгохдоо анхаарах ёстой хэд хэдэн шинж чанарууд энд байна. 1. Жин.Хайруулын тавган нь хэтэрхий хүнд байх ёсгүй, гэхдээ хэтэрхий хөнгөн нь бас муу. Дунд газрыг хайж олоорой. 2. Доод талд.Зузаан ёроолтой (хамгийн багадаа 5 мм) хайруулын таваг нь илүү чанартай гэж тооцогддог. Тэд хоолоо жигд халаана. Доод талын хэмжээ нь шарагчийн диаметртэй таарч эсвэл түүнээс дээш 1-2 см урт байвал сайн. 3. Бариул.Энэ нь гарт эвтэйхэн багтах ёстой, хэт нимгэн биш (аяга таваг хүнд байвал эвдэрч магадгүй), хэтэрхий зузаан биш, эс бөгөөс дүүргэсэн хайруулын тавган дээр барьж чадахгүй байх эрсдэлтэй. Бариулын гадаргуу нь гөлгөр байх ёстой. Бариул нь хайруулын тавагны биед найдвартай бэхлэгдсэн эсэхийг зүүн, баруун, дээш доош хөдөлгөж шалгана уу. Урвалт нь хамгийн бага байх ёстой.

Брэндүүд

Церафлам(Бразил)
Халуунд тэсвэртэй керамик савнууд нь -30 хэмээс +900 хэм хүртэлх температурын зөрүүг тэсвэрлэх чадвартай гэж үйлдвэрлэгч амлаж байна. Тэдгээрийг гал дээр халааж, тэр даруйд нь буулгаж болно хүйтэн ус- Энэ нь тэднийг гэмтээхгүй. Богино долгионы зууханд хоол хийхэд тохиромжтой. Савыг ямар ч хөвөн, цэвэрлэгээний бодисоор угааж болно, хоол хийхдээ металл эд зүйлсийг ашиглахыг зөвшөөрдөг - бүрхүүл нь зураас, хагарахгүй; Зардал нь ойролцоогоор 6000 рубль юм.

БЕКА(Бельги)
Уламжлалт зэвэрдэггүй ган хайруулын таваг, түүнчлэн нимгэн боловч бат бөх керамик бүрээстэй, хром гангаар хийсэн хайруулын таваг. Тэдгээр нь жинтэй, олон давхаргат ёроолтой тул тогоо нь жигд халж, температурыг удаан хугацаанд хадгалж байдаг. Жишээлбэл, Bekadur Ceramica керамик бүрээсээр бүрсэн хөнгөн цагаанаар хийсэн Forza цуврал хайруулын таваг нь +400 ° C хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай. Хүнд металл, PFOA, PTFE агуулаагүй. Зардал - 1000 рубльээс.

Ле Крузе(Франц)
Цутгамал төмрийн хайруулын таваг, хоёр талдаа тусгай паалангаар эмчилсэн бөгөөд зураас, чипсээс хамгаалж, наалддаггүй функцийг гүйцэтгэдэг. Зардал нь ойролцоогоор 7000 рубль юм.

Ногоон тогоо(Бельги)
PFOA эсвэл PTFE агуулаагүй наалддаггүй тогоо нь индукцийг оруулаад бүх төрлийн пийшинд тохиромжтой. Зууханд хоол хийхэд ашиглаж болно. Хайруулын таваг нь +450 ° C хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд хүчтэй халах үед аюултай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ялгаруулдаггүй. Зардал - 1190 рубльээс.

Зочид буудал(АНУ)
Загварлаг цутгамал төмрийн хайруулын таваг нь хурдан, жигд халааж, дулаанаа удаан хадгалж, хоол хүнс нь наалддаггүй. Зардал - 3000 рубльээс.

Нева металл ширээний хэрэгсэл(Орос)
Металл-полимер бүрээстэй хайруулын таваг. Зэвэрдэггүй ган (18/10) дотор наалддаггүй бүрээстэй усан суурьтай PFOA ашиглахгүйгээр. Нэг жигд дулаацаж, температурыг удаан хугацаанд хадгална ажлын гадаргуу. Тогоонууд нь зурааснаас айдаггүй бөгөөд зүлгүүрийн нөлөөг тэсвэрлэдэг. Керамик бүрээстэй хэд хэдэн цуврал байдаг. Зардал - 1000 рубльээс.

Хайруулын таваг нь ямар ч гал тогооны өрөөний зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм. Хэрэв та үүнийг зөв сонговол амьдралаа маш хялбарчилж чадна. Сайн ба тав тухтай хайруулын тавагХоол хийх процесс нь тааламжтай, хурдан болно.

Хамгийн сайн 9 хайруулын тавагны үнэлгээ

Гал тогоондоо өндөр чанартай, батлагдсан хайруулын таваг худалдаж авахыг хүсч буй хүмүүсийн хувьд хамгийн алдартай загваруудын үнэлгээг харцгаая. Эцсийн эцэст тэдний хүрээ маш том тул сонгохдоо андуурч болно. Ийм савыг сонгохдоо та дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• брэнд;
• шууд зорилго;
• үйлдвэрлэлийн материал.

Орчин үеийн хайруулын тавган дээр керамик, тефлон, эсвэл бүрсэн байж болно ашигт малтмал, ширэм .

Шилдэг керамик бүрээстэй тогоо

Керамик аяга таваг сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• бүтээгдэхүүний зузаан;
• чанарын гэрчилгээ байгаа эсэх;
• үнэ;
• гадаад төрх.

Керамик бүрсэн бүтээгдэхүүн нь мэргэжлийн гал тогооны шаардлагад нийцдэг. Тэдний гол давуу талууд нь:

• хоёр давхар керамик бүрээс байгаа эсэх;
• жигд, хурдан халаах;
• ургамлын тосгүйгээр хоол хийх боломж;
• хоол хүнс шатаахаас урьдчилан сэргийлэх;
• өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвар.

Чухал: керамик бүрээстэй хайруулын таваг нь температурын гэнэтийн өөрчлөлтөд тэсвэртэй байдаг.

Бергнер BG 6787

• гоо зүйн гадаад төрх;
• хэрэглэхэд хялбар;
• практик байдал, бат бөх чанар.

Анхаар: керамик бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа энэ материал онцгой анхаарал халамж шаарддаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Керамик нь амархан маажин, механик стресст өртдөг.

Bergner BG 6787 загварыг Австри улсад үйлдвэрлэдэг. Техникийн шинж чанарыг судлахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• бүтээгдэхүүний хэмжээ - 28 см;
• өндөр - 7.5 см;
• үйлдвэрлэлийн материал: хоёр давхаргат бүрээстэй хөнгөн цагаан;
• онцлог: хоёр зөөврийн бариул, өнгөт халуунд тэсвэртэй бүрээстэй байх.

Энэхүү загвар нь практик, тохь тухтай, боломжийн зардлаас шалтгаалан алдартай.

Gipfel ZENIT

Үндсэн техникийн шинж чанарнь:

• хэмжээ: 28 см;
• материал: цутгамал хөнгөн цагаан;
• Онцлогууд: хоолыг хурдан, жигд халаах, халуунд тэсвэртэй бариул, олон давхаргат индукцийн ёроол.

Анхаарах зүйл: энэ загвар нь зөөврийн бус бариултай, таглаагүй.

Шилдэг цутгамал төмрийн тогоо

Цутгамал төмрийн бүтээгдэхүүний давуу талууд нь:

• наалддаггүй бүрхүүл байгаа эсэх;
• үйлчилгээний урт хугацаа;
• практик байдал, найдвартай байдал.

Биол 0120

• диаметр - 20 см;
• өндөр - 4.5 см;
• 1.5 кг жинтэй.

Энэ загвар нь цутгамал их биетэй. Жижиг зөөврийн бариул байгаа нь зуух эсвэл зууханд хоол хийх боломжтой болгодог.

Хоолны савны ашиг тусын талаар барааны тэмдэгБиолд:

• маш сайн дулаан багтаамжийн шинж чанар;
• химийн идэвхгүй байдал;
• өндөр чанартай гадаргуу.

Цутгамал төмрийн бүтээгдэхүүнийг арчлахад хялбар, хялбар байдаг. Хэрэв та ийм төрлийн аяга тавагыг зөв арчлах юм бол энэ нь танд зуун гаруй жилийн турш үйлчлэх болно.

Энэ үйлдвэрлэгч нь мөн 1028С тагтай цутгамал төмрийн мах шарах савыг санал болгодог. Энэ нь сайн техникийн шинж чанартай:

• диаметр: 28 см;
• өндөр - 4.5 см;
• жин 4.9 кг.

Загварын онцлог шинж чанарууд нь: металл, модоор хийсэн хоёр зөөврийн бариултай байх. Энэ савыг бүх төрлийн зууханд ашиглаж болно. Шилэн таглаатай байх нь хоол хийх боломжийг олгодог амттай хоолзууханд.

Биол 1020 С хайруулын таваг гэрийн эзэгтэй нарыг баярлуулж байна өндөр чанартай. Бүтээгдэхүүний тусгай дулааны боловсруулалт нь түүний шинж чанарыг эрс сайжруулдаг. Энэ загвар нь хавиргатай гадаргуутай бөгөөд энэ нь шүүслэг, хоолны дуршилтай хоол бэлтгэх боломжийг олгодог.

Teflon бүрээстэй шилдэг загварууд

Teflon бүрээстэй тогоо нь гэрийн эзэгтэй нарт хоол хийх цагийг хэмнэх боломжийг олгодог. Хайруулын тавагны зохистой загварыг сонгохдоо үйлдвэрлэгч Neva - металлыг анхаарч үзээрэй.

Энэ бүтээгдэхүүний давуу талууд нь:

• өндөр чанартай;
• урт чулуулгийн баталгаа;
• аюулгүй, байгаль орчинд ээлтэй материалыг ашиглах;
• элэгдэлд тэсвэртэй.

Анхаар: Teflon бүрээстэй бүтээгдэхүүнийг хэт халах, механик стресст оруулахгүй байх ёстой.

Германы хайруулын таваг Fissler Protect Alux Premium 28см, Protectal Plus Teflon бүрээстэй:

• цахилгаан, хий, индукцийн пийшинд тохиромжтой;
• Хүчитгэсэн ёроолтой байх нь хоолыг шатаахаас сэргийлж, дулааны жигд хуваарилалт, аяга таваг хурдан халах баталгаа болдог.
• шинэлэг аргаар хэд хэдэн давхаргаар түрхдэг өвөрмөц Protectal Plus наалддаггүй бүрхүүлтэй. Энэхүү бүрхүүл нь аяга таваг нь байгаль орчинд ээлтэй, сөрөг хүчин зүйлүүдэд тэсвэртэй болгодог.

Rondell Stern RDS-092 загвар нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд наалддаггүй Teflon бүрээстэй. Энэхүү брэнд нь анх Германд үүсгэн байгуулагдсан ч одоо аяга таваг нь Хятадад үйлдвэрлэгддэг. Энэхүү тогооны онцлог шинж чанарууд нь:

• наалддаггүй бүрэх;
• гурвалсан тамгатай хайлсан ёроол;
• 2-оос 20 жилийн баталгаат хугацаа.

"Мэргэжлийн" цувралаас гарсан Ballarini 76547A.24 загвар нь дараахь байдлаар ялгагдана.

• аюулгүй байдал;
• практик байдал;
• гоо зүйн дүр төрх.

Vitesse Madeleine VS-1154 хайруулын таваг:

• хөнгөн цагаанаар хийсэн;
• гурван давхар наалддаггүй бүрээсээр тоноглогдсон;
• цохилтод тэсвэртэй шилээр хийсэн ил тод бүрээстэй. Энэ нь хоол хүнсний бэлтгэлийг хянах боломжийг танд олгоно.

Энэхүү загвар нь зөөврийн бакелит бариулаар тоноглогдсон бөгөөд бүх төрлийн зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой. Бүтээгдэхүүний диаметр нь 26 см, өндөр - 5 см, бариулын урт - 20 см.

Ашигт малтмалын бүрээстэй тогоо

Ашигт малтмалын бодисоор хийсэн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн өндөр техникийн шинж чанартай төдийгүй өөгүй дүр төрхтэй байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь өндөр наалддаггүй шинж чанартай бөгөөд өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай. Бүтээгдэхүүний дотор тал нь гулгамтгай байдаг тул тосгүйгээр хоол хийж болно.

Хайруулын таваг Berlinger Haus 1297 28 см-ээр хийгдсэн цутгамал хөнгөн цагаанба наалддаггүй гантиг бүрээстэй. Энэхүү бүрхүүл нь хоолыг шатаахаас сэргийлж, халбага, металл хусуураас механик гэмтлийг арилгадаг. Энэхүү тогоо нь индукц гэх мэт бүх төрлийн зууханд тохиромжтой. Түүний онцлог шинж чанарууд нь:

• гантиг бүрхүүл байгаа эсэх;
• гурван давхар ёроол байгаа эсэх;
• сонирхолтой дизайн;
• эргономик бариул;
• Аяга таваг угаагч машинд аюулгүй.

Gipfel-ийн Zenit загвар нь хэрэглэгчийн бүх шаардлагыг хангадаг. Гантиг бүрээстэй байх нь дараахь зүйлийг баталгаажуулдаг.

• хоолыг жигд халаах;
• аяга тавагны бат бөх, найдвартай байдал;
• ашиглах, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар.

Энэхүү загвар нь гулсдаггүй, гарт найдвартай бариултай, эвтэйхэн бариултай.

Анхаарах зүйл: гантигаар бүрсэн бүтээгдэхүүн илүү олон давхаргатай байх тусам аяга тавагны ашиглалтын хугацаа урт болно.

Дүгнэж хэлэхэд, та ямар ч сонголтыг сонгохоос үл хамааран үйлдвэрлэгчийг ухаалгаар сонгох хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Зөвхөн итгэмжлэгдсэн брэндүүдэд итгэж, өмнөх үйлчлүүлэгчдийн сэтгэгдлийг уншиж, сонголтоо хийгээрэй. Үйлдвэрлэгчдийн шаардлагад нийцүүлэн сонгосон хайруулын тавагны загвар нь танд олон жилийн турш үйлчлэх болно.

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд

Бараг бүх байшинд хайруулын таваг нь хамгийн алдартай зүйлсийн нэг юм. гал тогооны хэрэгсэл. Тэд биднийг эрүүл бус шарсан хоолоор хичнээн айлгасан ч ойрын ирээдүйд ямар нэгэн зүйл эрс өөрчлөгдөх нь юу л бол.

Хэрэв бид хайруулын таваг байнга хэрэглэдэг бол хамгийн ихийг нь сонгохыг хүсэх нь зүйн хэрэг тохиромжтой, тэр ч байтугай бүх нийтийн сонголтЭнэ бүтээгдэхүүн нь шатахгүй бөгөөд бүх төрлийн амттанг хялбархан бэлтгэх боломжийг танд олгоно.

Уг нь айл хоёр гурваас дээш хайруулын таваг байнга хэрэглэдэг нь ховор. Зарим нь бүр ганц, бүх нийтийн нэгийг л хийж чаддаг. Илүү дэлгэрэнгүй харцгаая хайруулын тавагны онцлох шинж чанарууд, хямд эсвэл өндөр өртөгийг харгалзан материал, зориулалтын хувьд бие биенээсээ ялгаатай.

Сайн хайруулын таваг хэрхэн сонгох вэ

Цутгамал төмрийн хайруулын таваг

"Федора ууланд" Корней Чуковскийд юу тохиолдсоныг та санаж байна уу?

“Өө, хөөрхий өнчин хүүхдүүд минь, индүү, хайруулын таваг минь чи угаалгүйгээр гэртээ харь, би чамайг булгийн усаар угаана. Би чамайг элсээр цэвэрлэнэ"Би чамайг буцалж буй усаар хийнэ."

Мэдээжийн хэрэг, энэ үл муудах хүүхдийн бүтээлд бид цутгамал төмрийн хайруулын тавагны тухай ярьж байсан, учир нь teflon хайруулын таваг эсвэл гантиг бүрээстэй хайруулын таваг "элсээр үрж" эхэлбэл амьд үлдэхгүй.

Гэсэн хэдий ч нэг жижиг нюансыг анхаарч үзэх хэрэгтэй: орчин үеийн цутгамал төмрийн хайруулын таваг нь бас байж болно. тусгай бүрээс - паалантай эсвэл наалддаггүй. Хоол хийх сав худалдаж авахдаа энэ зүйлийг тодруулах хэрэгтэй.

Одоо бид сонгодог тухай ярьж байна - цутгамал төмрийн хайруулын таваг цэвэр хэлбэр, та үнэхээр элсийг цэвэрлэхэд ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг, хайруулын тавган дээр тохуурхах нь сайн зүйл биш, түүнийг элсээр хэрцгийгээр үрж байна- энэ нь зөвхөн цутгамал төмрийг улам ширүүн болгоно. Бид элсээр дүүргэсэн хайруулын таваг халаах элсэн саун гэж нэрлэгддэг тухай ярьж байна.

Цутгамал төмрийн хайруулын таваг ямар давуу талтай вэ?

Цутгамал төмрийн савны гол давуу талуудын нэг нь түүний үл эвдэх чадвар юм. Цутгамал төмрийн хайруулын таваг нь үүрд үргэлжлэх боломжтой зохих арчилгаа . Энэ материалаар хийсэн аяга таваг нь мадаггүй зөв байдаг; Материалын маш сайн дулаан багтаамж нь ямар ч хоолыг жигд бэлтгэх боломжийг олгодог.

Цутгамал төмрийн аяга тавагны шүтэн бишрэгчдийн асар том арми ийм саванд чанаж болгосон хоол илүү их байдаг гэдэгт итгэлтэй байна зөөлөн бөгөөд амттай. Түүнээс гадна, хэрэв та хоол хийж байгаа бол энэ нь итгэдэг хуучин хайруулын тавагОлон жилийн турш хэрэглэж ирсэн хоол нь шинэ ширмэн савнаас ч илүү амттай болж хувирдаг.

Олон жилийн турш ашигласан цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр энэ нь зарим хүмүүст хачирхалтай мэт санагдаж магадгүй юм. хоол хүнс хамаагүй бага шатдагзүгээр л нэг жил ашигласан хайруулын таваг гэхээсээ илүү.

Энд анхааруулга өгөх шаардлагатай - үүнийг хийхийн тулд цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр зохих ёсоор анхаарал тавих хэрэгтэй. Цутгамал төмөр нь сүвэрхэг материал учраас тогоо нь байх ёстой угаасны дараа хуурай арчиназэв болохгүйн тулд. Хадгалахаасаа өмнө арчих хэрэгтэй дотоод гадаргууургамлын тос.

Цутгамал төмрийн хайруулын таваг хэрхэн арчлах вэ?

Цутгамал төмрийн хайруулын таваг угаахын тулд орчин үеийн аяга таваг угаагч бодис хэрэглэж болохгүй. Ерөнхийдөө энэ нэгж гал тогооны сав суулга гялалзтал угаах нь утгагүй- Түүнд үе үе "элсний саун" өгөх нь дээр. Та эдгээр зорилгоор давс хэрэглэж болно.

Энэ процедурыг цутгамал төмрийн хайруулын таваг худалдаж авсны дараа шууд хийх ёстой. Үнэн хэрэгтээ энэ нь бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэхэд тусална техникийн тос, түүгээр нь үйлдвэрлэсний дараа бүрсэн . Зарим цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хүнсний тосны "бүрхүүл"-тэй зарагддаг (жижиглэнгийн худалдаачинтайгаа холбоо барина уу) тул та нэн даруй хоол хийж болно.

Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хэд хэдэн удаа ашигласны дараа нүүрстөрөгчийн хуримтлал үүсэх бөгөөд энэ нь байгалийн наалддаггүй бүрхүүл юм. Дашрамд хэлэхэд, бат бөх байдлын талаар: мэдээжийн хэрэг, цутгамал төмөр хагарч болно, хэрэв та ийм хайруулын тавган дээр алхаар цохиж эсвэл хавтан дээр унагавал. Цөөхөн гэрийн эзэгтэй нар ийм зэрлэг байдлаар сав суулгаа шалгахыг боддог байх гэж найдаж байна!

Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр ямар нэгэн сул тал бий юу?

Хэн ч төгс байдаггүй, юу ч төгс байдаггүй. Гэсэн хэдий ч цутгамал төмрийн хайруулын тавагны сул тал нь түүнийг ашиглах давуу талуудтай харьцуулахад маш бага ач холбогдолтой юм. Тэгээд ч: Энэ хайруулын таваг нь нэлээд хүнд юм; Цутгамал төмрийг хүчиллэг орчинд үл тоомсорлодог тул хоол хийж дууссаны дараа зарим сүмсийг удаан хугацаагаар үлдээж болохгүй. Мөн ерөнхийдөө хайруулын таваг нь хоол хүнс хадгалахад биш харин хоол хийхэд ашиглагддаг.

Өнөө үед зах зээл нь хамгийн их цутгамал төмрийн савыг санал болгож байна янз бүрийн үйлдвэрлэгчид– хямд хятад хайруулын тавагнаас эхлээд нэлээд сайн жишээнүүддотоодын бүтээгдэхүүн. Энэ байр суурийг сонгохдоо маш чухал юм - хямдхан явахгүй байх.

Бүтээгдэхүүнийг гартаа аваарай. Хэрэв хөнгөн хайруулын тавагжингээр бол энэ нь хамгийн бага чанартай цутгамал төмөр юм. Сонгосон зохистой цутгамал төмөр тогоо, та бүх цаг үед хайруулын таваг хүлээн авах болно, үүнийг бүх нийтийн гэж нэрлэж болно.

Зэвэрдэггүй ган хайруулын таваг

Металл хайруулын таваг

Металл сав суулга нь нэлээд удаан эдэлгээтэй гал тогооны хэрэгсэл юм. Үүнийг үл харгалзан, хайруулын тавагны түгээмэл байдалган, хөнгөн цагаан эсвэл зэсээр хийсэн цутгамал төмөр эсвэл наалддаггүй хайруулын тавагны алдар нэрээс арай доогуур байдаг. Ийм бүтээгдэхүүний давуу болон сул талууд юу болохыг олж мэдэхийг хичээцгээе.

Ган хайруулын таваг

Ихэвчлэн бид хуурамчаар хийсэн ган хайруулын тавагны тухай ярьж байна. Эдгээр тогоонууд нь хүч чадлын хувьд доогуур биш юм цутгамал төмрийн бүтээгдэхүүн . Энгийн гангийн дулаан дамжилтын илтгэлцүүр нь цутгамал төмрөөс хамаагүй бага байдаг тул сайн халаасан хайруулын тавган дээр хоолыг жигд шарсан байдаг.

Ган хайруулын тавган дээр юу хийж болох вэ?

Энэ хайруулын таваг нь өндөр температур, гэнэтийн өөрчлөлтөөс айдаггүй. Үүн дээр хоол хийж болно бараг бүх зүйл, энэ нь мөн энэ бүтээгдэхүүнийг бүх нийтийн статусыг өгдөг. Ийм гал тогооны хэрэгсэлээс айдаг цорын ганц зүйл бол зэв юм.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хайруулын таваг худалдаж авбал зэвэнд санаа зовох хэрэггүй болно зэвэрдэггүй ган. Энэ хайруулын таваг нь зэвэрдэггүй, харин ширмэн шиг, чанаж болгосон хоолыг дотор нь удаан байлгах дургүй.

Зэвэрдэггүй ган хайруулын тавгийг гал дээр хоосон орхиж болохгүй, учир нь энэ нь дотоод гадаргуугийн гоо зүй алдагдахад хүргэдэг. Дашрамд хэлэхэд харьцангуй бага зэвэрдэггүй гангийн дулаан дамжилтын илтгэлцүүр удаан хугацаагаарийм савны алдар нэрийг дутуу үнэлэв. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн бүтээгдэхүүн нь олон давхаргат (капсул) ёроолтой бөгөөд жигд халаалтыг хангадаг.

Зэвэрдэггүй ган хайруулын таваг нь маш гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдаж байна; тогтмол хэрэглэснээр цэвэрлэхэд хялбар байдаг угаалгын нунтаг(үндсэндээ тэр бага сонинцутгамал төмрийн хайруулын тавганаас илүү). Өөрөөр хэлбэл, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн сайн хайруулын таваг нь цутгамал төмрийн бүтээгдэхүүнээс ямар ч дутахгүй. Түүгээр ч барахгүй гоо зүйн үүднээс ийм төрлийн хоолыг зар сурталчилгаанд ихэвчлэн ашигладаг.

Зэвэрдэггүй ган хайруулын тавган дээр ямар нэгэн сул тал бий юу?

Ийм хайруулын тавагны гол сул тал бол өндөр үнэ юм. Мэдээжийн хэрэг та маш хямд зэвэрдэггүй ган хайруулын таваг олж болно, гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн байдаг. нэг давхар ёроол. Ийм хайруулын тавган дээр бүх зүйл шатах болно; Үүнээс гадна халах үед энэ нь гажигтай болно.

Ямар ч тохиолдолд ийм хайруулын тавгийг зүлгүүрийн бодисоор цэвэрлэж болохгүй, гэхдээ та үүнийг анх удаа хэрэглэхээсээ өмнө цэвэрлэж болно. дулааны боловсруулалт давс ашиглах. Үүний дараа савыг сайтар угаах хэрэгтэй, гэхдээ аяга таваг хөргөх хүртэл үүнийг хийж болохгүй.

Хоол хийхдээ зэвэрдэггүй ган хайруулын тавган дээр тос асгахаасаа өмнө гурваас дөрвөн минутын турш халаах хэрэгтэй. дунд зэргийн халуунддараа нь тос нэмнэ. Дараа нь тосыг халаахыг хүлээх нь утга учиртай бөгөөд зөвхөн дараа нь та хайруулын тавган дээр хоол хийж болно.

Бүх нийтийн хайруулын таваг

Хөнгөн цагаан хайруулын таваг

Хөнгөн жинтэй, хямдхан, цаг үеэ олсон хөнгөн цагаан хайруулын таваг нь манай гал тогооны ховор зочин болжээ. Үүний шалтгаан нь энгийн - орчин үеийн хайруулын таваг үйлдвэрлэгчид санал болгодог орчин үеийн олон сонголтуудбүтээгдэхүүн, хөнгөн цагаан хайруулын таваг нь хэд хэдэн сул талуудтай байдаг.

Хөнгөн цагааны хайруулын тавагны өөр нэг сул тал бол нүүрстөрөгчийн хуримтлалыг угаахад хэцүү байдаг. Хөнгөн цагаан - металл нь хамгийн бат бөх биш юм. Ийм хайруулын тавгийг зүлгүүрийн материалаар (эсвэл жишээлбэл, сойзоор) угаах нь түүнийг гэмтээх гэсэн үг юм.

Мэдээжийн хэрэг, одоо ийм тогоонуудыг голчлон хийдэг төрөл бүрийн бүрээс, үүнээс бид ялгаж чадна керамик ба тефлон. Гэсэн хэдий ч одоогоор бид хөнгөн цагаан тогооны тухай цэвэр хэлбэрээр ярьж байна. Бүрсэн хайруулын тавагны хувьд бид энэ талаар бага зэрэг дараа ярих болно.

Хөнгөн цагаан нь маш өндөр дулаан дамжуулалттай байдаг нь энэ бүтээгдэхүүний хэв гажилтын магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Олон хүн үзсэн байх хуучин Зөвлөлтийн хайруулын таваг эмээгээс авсан хөнгөн цагаанаас гажигтай, зураастай, хайруулын үед бүх зүйл наалддаг.

Хайруулын тавган дээрх хөнгөн цагаан нь хүнд хортой юу?

Хайруулын таваг хуучирсан, элэгдсэн бол хөнгөн цагаан хоолонд орж болно. Хүний биед маш хортой гэсэн онол байдаг. Үнэндээ, хөнгөн цагааны хэмжээБэлтгэсэн хоолонд орж болох таамаглал нь маш бага тул эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар ярих нь тийм ч ноцтой биш юм.

Энэ бүтээгдэхүүн нь бүрэн таагүй юм шиг санагдаж байна. Гэсэн хэдий ч деформацид өртөмтгий ч хөнгөн цагаан хайруулын таваг нь илүү удаан үргэлжлэх боломжтой. ямар ч орчин үеийн хайруулын таваг Teflon эсвэл керамик бүрээстэй. Деформаци нь гоо зүйн үзэмжийг зөрчихөд хүргэдэг (мэдээжийн хэрэг, хайруулын тавагны ёроол муруй биш бол).

Хөнгөн цагаан хайруулын таваг нь ямар нэг зүйлийг хурдан халаах эсвэл хуурч авах шаардлагатай үед зайлшгүй шаардлагатай (жишээлбэл, өндөгийг хэдхэн минутын дотор чанаж болно). Та үүнийг угааж болно орчин үеийн угаалгын нунтаг. Мөн энэ бүтээгдэхүүнийг анх хэрэглэхээсээ өмнө давстай гал асаахыг зөвлөж байна.

Зэс хайруулын таваг

Зэсийн хайруулын таваг бол манай гал тогооны өрөөнд маш ховор тохиолддог зүйл юм. Гэхдээ хэрэв та зэс хайруулын таваг хэрэглэж байсан бол яаж хийхийг анзаарсан байх шуурхай хурдэнэ нь халдаг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм - эцсийн эцэст зэс нь хөнгөн цагаанаас ч хамаагүй өндөр дулаан дамжуулалттай байдаг.

Зэс бол бага хайлдаг металл тул энэ материалаар хийсэн хайруулын таваг нь зөвхөн засвар үйлчилгээ төдийгүй хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй гэж нэрлэгдэх боломжтой. гэхдээ бас ашиглаж байна. Аяга тавагнаас хоол хүнсээр дамжин хүний ​​биед нэвтэрдэг зэс нь хор хөнөөлтэй эсэх талаар нэлээд маргаан дагуулж байсан удаатай.

Бодит байдал дээр зэс тийм ч их хор хөнөөл учруулдаггүй (биед орж буй хэмжээ нь бага байдаг), эдгээр холболтууд хэд вэ?, эдгээр нь зарим бүтээгдэхүүнд агуулагдах хүчил нь зэстэй харьцах үед үүсдэг.

Зэс хайруулын таваг хэрэглэх нь аюулгүй юу?

Одоо зах зээл дээр олддог зэс тогоо нь цэвэр зэсээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг санал болгох магадлал багатай гэсэн энгийн шалтгаанаар туйлын аюулгүй юм. Ийм тогоо - Энэ нь гоо зүйд илүү хүндэтгэлтэй ханддаг: ийм аяганы дотор талыг ихэвчлэн цагаан тугалга эсвэл зэвэрдэггүй гангаар бүрсэн байдаг (орчин үеийн төрлийн бүрээсийг дурдахгүй).

Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр өөрөө шийддэг ашиглах боломжгал тогоондоо зэс хайруулын таваг. Энэхүү хайруулын таваг нь бусад зэс сав суулга шиг рестораны гал тогооны хаа нэгтээ маш гайхалтай харагдаж байна.

Зэс хайруулын таваг нь хурдан шарсан хоол хийхэд маш тохиромжтой. Шаардлагатай хэд хэдэн хоол урт шарахЗөвхөн хоол хийх процесс дээр үндэслэн ийм хайруулын тавган дээр хоол хийх нь тийм ч тохиромжтой биш юм.

Зэсийн хайруулын тавган дээр засвар үйлчилгээ хийх ёсгүй түрэмгий арга хэрэгсэлаяга таваг угаах зориулалттай. Ийм гал тогооны хэрэгсэл нь чийгийг тэсвэрлэдэггүй - угаасны дараа зэс хайруулын тавган дээр хуурай арчиж арчихыг зөвлөж байна.

Наалддаггүй хайруулын таваг

Teflon хайруулын таваг

Наалдамхай бүрхүүл нь орчин үеийн зүйл биш юм. Ерөнхийдөө хүн төрөлхтөн долоон арван жилийн турш ийм бүрхүүлтэй хайруулын таваг хэрэглэж байна. Мэдээж, янз бүрийн бүрээсүүд байдаг, үүнд манай хайруулын тавган дээр харьцангуй саяхан гарч ирсэн.

Teflon бүрээсийг өнгөрсөн зуунд, яг дунд үеэс нь хайруулын тавган дээр ашиглаж эхэлсэн. Гайхалтай химийн болон физик шинж чанар Энэ материал (үнэндээ үүнийг флюропластик гэж нэрлэх нь зөв) дэлхий даяар өргөн тархсаныг баталгаажуулсан.

Тефлоноор бүрсэн хайруулын тавган дээр өөрсдөө хийж болно төрөл бүрийн материал. Ихэвчлэн Teflon бүрсэн байдаг хөнгөн цагаан ба ган хайруулын таваг. Үүнээс гадна наалддаггүй материалыг дотоод гадаргуу дээр түрхэж, гадна талыг нь паалангаар хучдаг.

Teflon бүрээстэй хайруулын тавагны давуу тал юу вэ?

Хэрэв та ийм хайруулын таваг худалдаж авч байсан бол энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсэн эхний саруудад таашаал авч байсан байх. Teflon давхарга нь хайруулын тавган дээр хэрэглэнэ, ямар ч бүтээгдэхүүнийг шарсан махыг таашаал болгон хувиргадаг - та зууханд цагтаа очоогүй байсан ч юу ч шатахгүй.

Гэсэн хэдий ч энэ таашаал хэр удаан үргэлжлэх вэ? Харамсалтай нь, Teflon бүрээс нь бага хүч чадалтай тул та энэ бүтээгдэхүүний удаан эдэлгээтэй байсан ч гэсэн найдаж болохгүй. болгоомжтой ашиглах. Teflon бүрсэн хайруулын тавагны хамгийн сайн жишээ нь хоёр жил хүртэл ямар ч асуудалгүй, эелдэг байдалгүйгээр "амьдардаг". Маш ховор - илүү урт.

Ийм бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглэх нь резин, хуванцар эсвэл ашиглах явдал юм модон хусуур. Хэрэв та дараагийн котлетыг барихын тулд хайруулын тавган дээр сэрээгээ мартаж орхивол зураас үлдэх магадлал маш өндөр байна.

Ийм зураас гарч ирснээр Teflon хайруулын таваг ашиглах нь аажмаар эрүүдэн шүүх болж хувирдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн угаах хэрэгтэй бүлээн ус, зөөлөн хөвөн(Аз болоход та ердийн угаалгын нунтаг хэрэглэж болно). Энэ төрлийн бүрхүүл нь температурын гэнэтийн өөрчлөлтөд дургүй байдаг.

Teflon үнэхээр хүний ​​эрүүл мэндэд аюултай юу?

Харамсалтай нь энэ бол баримт. Түүнээс гадна энэ нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй батлагдсан. Үнэн бол Teflon хайруулын таваг (эсвэл Teflon өөрөө) аюултай болно бүтээгдэхүүн халах үедЦельсийн 350 хэмээс дээш температурт. Энэ үед хорт хий болон тэдгээрийн деривативууд гарч ирдэг.

Teflon хайруулын таваг нь тосгүй (эсвэл хамгийн бага хэмжээгээр) шарсан хоолыг илүүд үздэг хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт юм. Харамсалтай нь Teflon тогоонууд сайн байдаг таашаал нь хямдхан биш юм. Мөн та ийм хоолыг үе үе шинэчлэхээс өөр аргагүй болно (магадгүй таны хүссэнээс илүү олон удаа!).

Керамик хайруулын таваг

Керамик бүрээстэй хайруулын таваг

Керамик бүрээстэй хайруулын таваг нь хоол хийх эхний саруудад Teflon хайруулын тавган шиг баяр баясгаланг авчирдаг. Та сайн зүйлд хурдан дасдаг, гэхдээ энэ баяр баясгалан нь маш хурдан бөгөөд гэнэтийн байдлаар харанхуйлж болно. Түүгээр ч барахгүй таны хайхрамжгүй байдлаас болж.

Керамик бүрээсийг ашигладаг хайруулын тавагны материал нь ихэвчлэн ижил байдаг зэвэрдэггүй ган эсвэл хөнгөн цагаан. Teflon болон керамик бүрсэн тогоо хоёрын ижил төстэй байдал үүгээр дуусдаггүй, гэхдээ сүүлийнх нь эхнийхээс зарим давуу талтай байдаг.

Керамик хайруулын тавагны давуу тал юу вэ?

Керамик хайруулын таваг нь хор хөнөөлгүй юм. Өөрөөр хэлбэл, ийм хайруулын тавагны бүрээс нь өндөр температурт хортой нэгдлүүдийг үүсгэдэггүй. Үүний зэрэгцээ чанарын хайруулын тавагкерамик бүрээстэй бол ямар ч таагүй үр дагаваргүйгээр 450 хэм хүртэл халаах боломжтой.

Үйлдвэрлэгчид ийм савыг "байгаль орчинд ээлтэй" гэсэн үгээр байрлуулдаг. Магадгүй энэ тодорхойлолт нь амьд явах эрхтэй байх. Өөрөө керамик бүрээс- Teflon-аас илүү бат бөх (хэдийгээр түүний суналтын бат бэх нь хязгааргүй юм).

Шаазан хайруулын таваг нь цаг хугацааны явцад наалддаггүй шинж чанараа алддаггүй гэж ижил үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн мэдэгддэг. Зөөлөн хэлэхэд энэ нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Мэдээж, илүү их хүч чадлын ачаарбүрэх, таны керамик бүрсэн хайруулын таваг нь Teflon хайруулын тавганаас хамаагүй бага төвөг учруулдаг. Гэхдээ огт санаа зовох зүйлгүй гэж хэлэх нь буруу юм.

Керамик бүрээс нь хэр удаан эдэлгээтэй вэ?

Ийм бүрхүүлтэй хайруулын тавган дээр ил гарсан тохиолдолд керамик бүрээс нь шинж чанараа алдаж эхэлдэг. температурын гэнэтийн өөрчлөлт. Ямар ч тохиолдолд халуун хайруулын тавган дээр хүйтэн, эсвэл бүр жигд хийж болохгүй бүлээн усХоол хийж дууссаны дараа та хөргөх хэрэгтэй.

Шууд өгч болохгүй том гал- хайруулын тавган дээр дулаацуулаарай. Ийм хайруулын тавган дээр хоол хийхдээ та бас хэрэглэж болохгүй металл хусуур эсвэл сэрээ- керамик бүрээсийг бүтээгдэхүүний гадаргуугаас амархан хусах боломжтой бөгөөд үүний дараа хоол шатаж эхэлнэ.

Ийм аяга таваг зүлгүүрийн сойзоор угааж болохгүй гэж хэлэх нь зүйтэй болов уу? Мөн керамик хайруулын тавагны хямдхан жишээнүүд болно гэдгийг санаарай эдэлгээ багатай Teflon савны үнэтэй дээжээс илүү. Үйлдвэрлэлийн технологи нь өөрөө өндөр чанартай керамик бүрээстэй сайн хайруулын тавагыг үнэд хүргэх боломжгүй юм.

Ийм хайруулын таваг сонгохдоо бүтээгдэхүүний зузааныг анхаарч үзээрэй. Харамсалтай нь зузаан нь хүч чадлыг нэмдэг ч ийм хайруулын тавагны жинг нэмэгдүүлдэг. (заримдаа хоёр кг ба түүнээс дээш). Та ийм хайруулын таваг гартаа барьж чадахгүй ч байж магадгүй (мөн керамик бүрээс нь хатуу гадаргуу дээр цохиход хагарч болно!).

Харамсалтай нь, "амьдралын" харьцангуй богино хугацаанд керамик хайруулын тавагны өндөр өртөг нь үүнийг үгүйсгэж байна. Энэ бүтээгдэхүүний олон давуу тал. Тийм ээ, энэ нь Teflon-ээс илүү бат бөх, удаан эдэлгээтэй байдаг. Гэхдээ үйлчилгээнийхээ хугацааг уртасгахын тулд ийм хайруулын тавгийг маш болгоомжтой ашиглах хэрэгтэй.

Гантиг хайруулын таваг

Гантиг бүрээстэй хайруулын таваг

Саяхныг хүртэл хайруулын тавган дээр гантиг бүрэх нь нэг төрлийн ноу-хау байсан. Ийм бүрээстэй тогоо нь бидний амьдралд аажмаар орж ирсэн бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм - үйлдвэрлэгчид шаардлагатай байсан маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа, мөн Teflon бүрсэн энэ хайруулын таваг нь бидний дээр дурдсан энгийн Teflon хайруулын тавагнаас юугаараа ялгаатай болохыг тайлбарлахын тулд.

Энэ ялгаа нь наалддаггүй бүрхүүлд "суулгасан" нэмэлт материалд оршдог. гантиг чипс. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Teflon бүрээсний ашиглалтын хугацааг уртасгахын тулд бүх хүчээ дайчлан ажилласан технологичдын уйгагүй хөдөлмөрийн үр дүнд бий болсон юм. Тэгээд юу гэж бодож байна? Тэд амжилтанд хүрсэн.

Гантиг бүрээстэй хайруулын тавагны гол давуу тал

Тусгай материалын тоосонцрын ачаар (энэ нь бүхэлдээ үнэн биш боловч үүнийг гантиг гэж нэрлэе - гэхдээ дараа нь) үйлдвэрлэгчид амьдралыг уртасгахтаны Teflon хайруулын таваг. Мөн үүнийг мэдэгдэхүйц сунгах - дөрвөөс таван жил хүртэл! Түүнээс гадна ихэнх тохиолдолд ийм хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бүтээгдэхүүн үнэхээр шатдаггүй.

Ийм хайруулын тавагны өөр нэг давуу тал нь засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар байдаг - үүнийг хөвөн болон стандартын тусламжтайгаар амархан угааж болно (гэхдээ зүлгүүр биш!) аяга таваг саван. Гэхдээ гантиг хайруулын таваг угаахын тулд зүлгүүрийн материал (жишээлбэл, тавагны тор) ашиглах нь маш их хүсээгүй юм.

Гантиг бүрээстэй хайруулын таваг нь хоол хийхэд тохиромжтой тул үнэхээр бүх нийтийн гэж нэрлэгдэх боломжтой шууд утгаараа дэлхийн бүх зүйл. Хоол хийхдээ хамгийн бага хэмжээний тос хэрэглэх эсвэл түүнгүйгээр хийх боломжтой (ялангуяа шинэ хайруулын тавган дээр).

Энэхүү бүтээгдэхүүний үндэс нь зэвэрдэггүй ган эсвэл хөнгөн цагаан бөгөөд энэ нь наалддаггүй бүрхүүлээр бүрсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч бат бөх, тогтвортой бүрхүүл, та холихдоо металл хусуур ашиглаж болохгүй (хэдийгээр зарим үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ үүнд зориулагдсан гэж мэдэгддэг).

Боржин хайруулын таваг

Дээр дурдсанчлан "гантиг" гэсэн нэр томъёо нь үнэн зөв биш юм. Энэ нэр томъёог ашиглах нь илүү зөв байх болно "чулуун бүрээс". Зарим үйлдвэрлэгчид ашигладаг гэж мэдэгддэг боржин чулуун чипс Teflon бүрээстэй хослуулах зориулалттай.

Ийм бүтээгдэхүүнийг гартаа авснаар энгийн хүн бүрээсэнд ямар үйрмэг нэмж байгааг хэлэх боломжгүй юм. гантиг, боржин чулуу эсвэл өөр зүйл. Тиймээс бид өдөр тутмын амьдралдаа ийм савыг гантиг гэж нэрлэж заншсан байсан ч ийм бүрхүүлийн чулуу гэж нэрлэх нь илүү зөв байх болно.

Хэрэв та гантиг хайруулын тавган дээр болгоомжтой хандаж, бүтээгдэхүүнийг үргэлж цэвэр байлгаж, температурын гэнэтийн өөрчлөлтөд өртөхгүй бол энэхүү хайруулын таваг танд сайн үйлчлэх болно. олон жилийн турш үнэнч, үнэнчээр, амттай, жигд шарсан хоолоор баярлуулдаг. Энэ хэрэгсэл нь хямд биш боловч нэлээд боломжийн үнэтэй хэвээр байна.

Титан бүрсэн хайруулын таваг

Титан хайруулын таваг

Үйлдвэрлэлийн технологи нь зогсохгүй (маркетинг гэх мэт), тиймээс хайруулын тавагтай гайхалтай шинж чанарууд. Ийм бүтээгдэхүүн нь титан исэлд суурилсан байгаль орчинд ээлтэй, аюулгүй, маш бат бөх наалддаггүй керамик бүрээсээр бүрсэн металл хайруулын таваг юм.

Титан хайруулын тавагны гол давуу тал юу вэ?

Бүх өмнөх үеийнхээс ялгаатай нь (магадгүй металл бүтээгдэхүүнээс бусад) титан бүрсэн хайруулын тавагМеханик нөлөөллөөс айдаггүй тул та энэ гал тогооны хэрэгсэлд металл хусуур эсвэл энгийн сэрээ ч аюулгүй ашиглаж болно.

Мэдээжийн хэрэг, та хайруулын тавагны гадаргуу дээр ижил сэрээгээ үрж, хүч чадлыг нь шалгахыг хичээх ёсгүй. Үнэн хэрэгтээ ийм хайруулын таваг нь бидэнд аль хэдийн мэдэгдэж байсан бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг (жишээ нь, Teflon)титаны бичил хэсгүүдтэй. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүнээс тоос шороо цацах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Титан хайруулын тавгийг өндөр технологийн бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно, учир нь энэ нь удаан эдэлгээтэй бүрхүүлийг шүршихэд хэрэглэгддэг. плазмын арга. Хүч чадал, бат бөх байдлын хувьд титан хайруулын таваг нь хуучин цутгамал төмрийн хайруулын тавагны дараа хоёрдугаарт ордог.

-д баярлалаа өвөрмөц шинж чанарууднаалддаггүй бүрэх, та олон жилийн турш титан хайруулын таваг ашиглаж болно хайруулын тос нэмээгүй. Өндөр дулаан дамжуулалтдулааныг жигд хуваарилах чадвар нь титанаар бүрсэн хайруулын тавган дээр хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бий болгох боломжийг олгодог.

Энэ хайруулын тавганд сул тал бий юу?

Зарим үйлдвэрлэгчдийн үзэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүний ашиглалтын хугацаа 25 жил байж болно. Бидний ярьж байгаа болохоор ийм хайруулын таваг хямд үнээр зарагдах боломжгүй нь ойлгомжтой анхны бүтээгдэхүүн. Гэхдээ хэдэн арван жилийн үйлчилгээний тухай ярьж байгаа бол түүний өртөг нь үндэслэлтэй юм.

Ийм бүтээгдэхүүний өөр нэг сул тал нь түүний жинг авч үзэж болно - цутгамал төмрөөр хийсэн жишээнүүд байдаг бөгөөд жишээлбэл, нарийхан охин "харьцаж" чаддаг. энэ нь маш эвгүй байх болно. Гэсэн хэдий ч хөнгөн цагаан дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг сонгох боломж үргэлж байдаг. Энэ хайруулын таваг хэрэглэхэд илүү хялбар байх болно.

Эцэст нь засвар үйлчилгээний талаар ярихад титанаар бүрсэн хайруулын тавагыг энгийн хөвөн ашиглан угааж болно. ердийн угаалгын нунтаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг олон жилийн турш ашиглахыг үнэхээр хүсч байвал зүлгүүрийн материал, төмрийн хөвөн хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Хайруулын тавганд зориулсан бүрхүүл

Хуушуурын тогоо

Хэрэв та ихэвчлэн хуушуур хийдэг гэрийн эзэгтэй нарын хооронд тулаан зохион байгуулбал эрсдэлтэй байдаг яриа хэлэлцээний оронд зодоон болно. Ямар хайруулын тавган дээр хуушуурын хайруулын таваг хамгийн тохиромжтой вэ гэсэн хүмүүсийн санал бодол огт өөр байдаг нь баримт юм.

Үүнийг нэн даруй хэлэх хэрэгтэй - хайруулын таваг үйлдвэрлэгчид бин хайруулын таваг (болон бусад олон) үйлдвэрлэхэд тодорхой чиг хандлага байдаггүй. нэг материалаас. Өөрөөр хэлбэл, орчин үеийн зах зээл бидэнд ширмэн, хөнгөн цагаан, гангаар хийсэн хуушуурын хайруулын таваг, түүнчлэн наалддаггүй хайруулын тавагуудыг санал болгодог бөгөөд энэ нь хуушуурын хайруулын тавган дээр бас ашиглагддаг.

Хуушуурын тавагны онцлог юу вэ?

Үнэндээ бин нь бараг ямар ч хайруулын тавган дээр шарсан байж болно. Бүтээгдэхүүнийг хуушуур гэж нэрлэдэг, учир нь энэ нь шарсан маханд илүү тохиромжтой байдаг. Ерөнхий онцлогбин тогоо - бага ирмэг.Энэ нь хуушуурыг задрах эрсдэлгүйгээр эргүүлэх боломжийг олгоно. Гэхдээ энэ нь янз бүрийн материалаар хийсэн бин хайруулын таваг дэмжигчид санал нийлж чадах цорын ганц зүйл юм.

Үйлдвэрлэгчид шинэ бүтээгдэхүүн болгондоо ширүүн, хөндлөнгөөс хандсан сурталчилгааг дагалдан гал дээр тос нэмдэг. Энэ нь цаг тухайд нь гарч ирэх нь зүйтэй юм, жишээлбэл, Teflon хайруулын таваг гэх мэт Тэд тэр даруй бидэнд нотолж эхлэвЗөвхөн эдгээр (бусад биш!) хайруулын тавагыг зөв бин бэлтгэхийн тулд ашиглах ёстой.

Гэсэн хэдий ч, (хэнд ийм боломж байгаа) эмээ чинь ямар хайруулын тавган дээр хуушуур хийж байсныг санаарай! Энэ нь ердийн ширмэн хайруулын таваг (заримдаа цутгамал төмрийн бин хайруулын таваг) байсан. Тэд амтгүй байсан уу эсвэл задарч байсан уу?Энэ магадлал багатай! Хуушуурын ийм тогоог дэмжигчид энэ нь зузаан ёроолтой байх ёстой гэж шаарддаг - энэ нь хамгийн амттай бин авах цорын ганц арга зам юм.

Хөнгөн цагаан хуушуурын тогоо

Гэхдээ бин хийх хамгийн тохиромжтой тогоо нь нимгэн хөнгөн цагаан юм уу гэж мэдэгддэг хүмүүсийг яах вэ ган хайруулын таваг? Эмзэг боловч ийм хайруулын таваг, хэрэв зөвхөн бин хоол хийхэд ашигладаг бол, хэдэн арван жил үргэлжилж болно. Тэдний доторх бин нь цутгамал төмрийн таваг эсвэл наалддаггүй бүрээстэй хайруулын тавган дээрээс муу биш болно.

Ямар дүгнэлт хийж болох вэ? Хуушуур хийхэд ямар ч хайруулын таваг (бага ирмэгтэй байвал тохиромжтой) тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч, тус бүрээр нь хоол хийхдээ танд хэрэгтэй тодорхой ур чадвар. Teflon, гантиг эсвэл титан хайруулын таваг нь бүх зүйл үргэлж шатдаг эхлэгчдэд тохиромжтой.

Асаалттай хөнгөн цагаан хайруулын тавагХуушуур нь тефлонтой адилхан болж хувирдаг, гэхдээ та сонгох хэрэгтэй оновчтой шаталтын горим(хуушуурыг шатаахгүйн тулд эсвэл хэтэрхий удаан шарж болохгүй). Хуушуурын хувьд цутгамал төмрийн тогоо ашиглах үед шаталтын горим нь тийм ч чухал биш юм. Мөн бүтээгдэхүүн нь хамгийн төгс хайруулын тавган дээр ч сүйрч болно!

Аль хайруулын таваг сонгох вэ

хайруулын таваг

Мэдээжийн хэрэг хайруулын тавган дээр хийж болох аяга тавагны хүрээ маш том боловч үйл ажиллагааны хүрээ нь тодорхой хоол(илүү өргөн) нь шөл гэж нэрлэгддэг хайруулын тавагны төрлийг санал болгодог.

Шөл нь хайруулын таваг, хайруулын тавагны нэг төрлийн эрлийз юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь түүний функцийг тодорхойлдог - хайруулын тавган дээр та зөвхөн шарсан төдийгүй бас хийж болно хоол хийх, жигнэх, шарсан хоол хийх. Бусад зүйлсийн дотор энэ гал тогооны хэрэгсэл нь маш сайн шарж бэлтгэх боломжийг олгодог.

Юу вэ онцлог шинж чанаруудтогоо?

Сав нь хоолыг шидээд эргүүлж болох маш тохиромжтой гал тогооны хэрэгсэл юм. Энэ боломж нь үүнтэй холбоотой юм бүтээгдэхүүний өндөр хана. Сав нь ихэвчлэн урт бариултай байдаг тул шидэх нь илүү тохиромжтой. Савны хана нь бараг зөв өнцгөөр ёроол руу бууна.

Энэ шинж чанарын ачаар шөл нь хоол хийхэд тохиромжтой өндөр температур. Энэ хоолонд янз бүрийн сүмс, бүх төрлийн хоол хийх тос, бусад олон төрлийн хоол бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Савыг хийхийн тулд ердийн хайруулын тавган дээрх бүх материалыг ашигладаг. Та хөнгөн цагаан эсвэл ган сав худалдаж авах боломжтой; наалддаггүй сав (сүүлийн үед маш их алдартай)тэр ч байтугай цутгамал төмрийн тогоо хүртэл.

Ийм гал тогооны хэрэгсэл, ялангуяа цутгамал төмрөөр хийсэн сав суулга нь ердийн хайруулын тавганаас хамаагүй хүнд байдаг. Энэ хөлөг онгоц нь зөвхөн ялгаатай биш юм зузаан ёроол, гэхдээ бас зузаан хана. Үүнээс гадна, тагийг саванд хавсаргасан байх ёстой бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний жинг улам нэмэгдүүлдэг.

Саванд ямар хоол хийж болох вэ?

Шарсан хайруулын тавган дээр хэдэн зуун, хэдэн зуун сонголт байдаг. Энэ хайруулын таваг нь ихэвчлэн ногоо жигнэж, пилаф, мах эсвэл ногооны шөл . Зарчмын хувьд тогоо нь хайруулын таваг (зүгээр л хуушуурын хайруулын таваг биш!) сольж болно, учир нь та котлет эсвэл махан бөмбөлөг хийхэд хялбар байдаг.

Шөл нь хайруулын тавагны нэг төрөл гэдэгтэй олон хүн санал нийлдэггүй. Үнэн хэрэгтээ энэ бүтээгдэхүүн нь асар том бариул бэхлэгдсэн доод ирмэг бүхий сав шиг харагдаж байна. Гэхдээ энэ гал тогооны хэрэгслийг яг ийм байдлаар ашигладаг - хайруулын таваг.

Сайн хайруулын таваг хэрхэн сонгох вэ

Вок хайруулын таваг

Ердийнх шигээ манай соёлд баруун зүүнээс маш их зүйл орж ирдэг. Хэрэв шөл нь "бэлэг" юм бол Баруун Европ (хайруулын таваг Францаас бидэнд ирсэн), дараа нь wok тогоо нь Дорнодоос бидний өдөр тутмын амьдралд шилжин ирсэн (энэ гал тогооны хэрэгсэл нь Өмнөд Хятадын хоолны салшгүй хэсэг юм).

Хятадын уламжлалт вок нь хавтгай ёроолгүй аяга шиг харагддаг (доод хэсэг нь конус хэлбэртэй байв). Мэдээжийн хэрэг орчин үеийн вок тогоо, хавтгай ёроолтой(Үгүй бол тэд бидний хавтан дээр яаж зогсох вэ?). Ийм бүтээгдэхүүн нь маш тогтвортой байдаг; Тэд зөвхөн гал тогооны өрөөнд төдийгүй гадаа, ил гал дээр хоол хийхэд тохиромжтой.

Вокийг юунд ашигладаг вэ?

Вок нь олон үйлдэлт юм. Энэ нь хоол шарах, чанах, буцалгах, тамхи татахад хүртэл хэрэглэж болно. Үүний ачаар тодорхой хэлбэр, ийм хайруулын таваг нь жигнэмэгийн үүргийг ч гүйцэтгэж чаддаг (хоолыг шидэх аргыг ашиглан эргүүлэхэд тохиромжтой).

Манай гал тогооны нөхцөлд тохирсон орчин үеийн хайруулын таваг нь үүнийг өгдөггүй гэж мэргэжилтнүүд үзэж байна шаардлагатай температурын горимуламжлалт хятад вок ашиглан хийсэн хоол хийх.