Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан даршилж авах вэ. Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Найзууд минь, зун ид болж байна. Ургац хураах цаг ойртож байна. Гэхдээ эхлээд бид өөрсдийгөө бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхээр эмчлэх болно. Өнөөдөр би тэдгээрийг хэрхэн амттай, анхилуун үнэртэй, шаржигнуур болгох талаар баяртайгаар хэлэх болно.

Өмнө нь би ярьсан. Одоо би халуун давслах сонголтыг авч үзэхийг санал болгож байна. Би танд жорны жижиг сонголтыг санал болгож байна. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн сонирхолтой, сайн байдаг

Даршилсан ногоо бэлтгэх үйл явц нь таны цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүй. Танд хэрэгтэй зүйл бол бага зэрэг хүчин чармайлт, хүсэл юм. Дараа нь таны үр дүн маш сайн байх болно!

Доорх жоруудын дагуу бэлтгэсэн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд тэр даруй ширээнээс гарах болно. Тэд маш их дур булаам бөгөөд амттай байдаг тул ширээн дээр сууж буй бүх хүмүүс нэгийг нь идэж, тэр даруй нөгөө рүү нь хүрдэг!

Хэдийгээр заавал дагаж мөрдөх үндсэн шалгуур байхгүй ч зарим зөвлөгөөг сонсох нь зүйтэй. Би тэдгээрийг доор жагсаах болно:

Хүнсний ногоог хурдан давслахын тулд ирмэгийг нь таслах эсвэл хэд хэдэн жижиг зүслэг хийх нь зүйтэй.
Өргөст хэмхийг дөнгөж түүсэн мэт уян хатан болгохын тулд тэдгээрийг а мөс ус. Та үнэндээ мөсөн шоо нэмж болно.
Даршилах хамгийн сайн сонголт бол жижиг өргөст хэмхүүд юм. Жижиг, жигд хэмжээтэй, нимгэн арьстай, батгатай.
Хэдийгээр хүнсний ногооны хямралыг хадгалахын тулд халуун арга, тэдгээрийг бие биенээсээ маш нягт байрлуулж болохгүй.
Чулуун давс нь хамгийн тохиромжтой. Ямар ч тохиолдолд иоджуулсан эм ууж болохгүй. Үгүй бол тэд шаржигнуур, амттай болж хувирахгүй. Учир нь иод нь хүчтэй зөөлрүүлэгч юм.
Бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээгээр давсалсан эсэхийг шалгахын тулд тэдгээрийг босоо саванд хийнэ.

Өөрийн боломжийн дагуу жороо сонго. Энэхүү гайхалтай амттанг аль болох хурдан бэлтгэж, гэр бүлийн гишүүд болон зочдод дайлаарай! Энэ хоолыг хэт их идэх хүртэл идэж болно гэдэгт та итгэлтэй байх болно! Амжилт хүсье, сайхан сэтгэлтэй байгаарай!

Тунхууны болон чинжүүтэй саванд халуун өргөст хэмх

Энэ жорын онцлог нь ердийн dill шүхэр биш, харин тэдний үрийг ашигладаг явдал юм. Эсвэл та шинэхэн dill ашиглаж болно. Олон хүмүүсийн адил. Гэсэн хэдий ч үрээр энэ нь илүү муу зүйл болж хувирдаггүй. Тиймээс хурдан ургац хурааж, туршиж үзээрэй.

Шаардлагатай:

Өргөст хэмх - 2.5 кг
Сармис - 1 толгой
Тунхууны навч - 3-4 ширхэг
Селөдерей - 2-3 ширхэг
Интоорын мөчир - 2 ширхэг
Dill үр - 1 tbsp. л.
Анхилуун чинжүү - 1 tbsp
Халуун чинжүү - 2 ширхэг
Лаврын навч - 2-3 ширхэг
ус - 3 л.

Процедур:

Гүн таваг дүүргэ шаардлагатай тоо хэмжээшингэн. Түүнд давс хийнэ, уусгана

Оруулна уу давсны уусмалчинжүү, хэдэн халуун чинжүү, булан навч. Буцалтал халаана

Шороон үр тариа, тоосны хуримтлалыг арилгахын тулд өргөст хэмхийг зайлж угаана. Хүн бүрийн хамрыг тайрч ав

Бүх сармисны хумсыг хагасаар нь хайчилж ав

Тунхууны навч, интоорын жижиг мөчрийг өөр гүн хайруулын тавган дээр хийнэ.

Өргөст хэмхүүдийн эхний давхаргыг тарааж, сармисын нийт хэмжээг хагасаар бүрхэнэ

Интоорын мөчрийг төвд байрлуулж, селөдерей зохион байгуул

Өргөст хэмхний давхаргыг дахин давтана. Тэдний гадаргуу дээр dill үрийг тараана. Үлдсэн жижиглэсэн сармисаа нэмнэ

Буцалсан давсны уусмалыг дулаанаас салгана. Таваас арван минутын турш бага зэрэг хөргөнө. Үүн дээр тавьсан хольцыг болгоомжтой хийнэ. Дээрээс нь дарангуйлал байгуул. Энэ нь агуулгын гадаргууг бүхэлд нь хамарсан байх нь зүйтэй юм

Бүрэн хөргөх хүртэл өрөөнд үлдээгээрэй. Энэ нь ойролцоогоор таваас зургаан цаг үргэлжилнэ. Үүний дараа нэг өдрийн турш хүйтэн газар тавина.

Заасан хугацаа өнгөрсний дараа та үүнийг ширээн дээр тавьж болно. Үүнээс гадна, төмс буцалгана.

Амтлаад сайхан сэтгэлтэй байгаарай!

Энэ сонголт нь анхилуун үнэрт зуушыг мэддэг хүмүүст илүү тохиромжтой. Хажуу талд нь чимээгүйхэн зогсож чадахгүй. Учир нь ийм өргөст хэмхүүдийн анхилуун үнэр, хаврын дүр төрх нь таныг алсаас татах болно. Тэгээд яагаад оролдож болохгүй гэж?

Шаардлагатай:

Өргөст хэмх - 1.5 кг
Сармис - 10-12 хумс
Тунхууны навч - 4 ширхэг.
Үхрийн нүд навч - 7-10 ширхэг
Шинэ dill - 1 баглаа
ус - 2 литр
Давс - 4 tbsp. л.
Чинжүүний холимог - 1 tbsp.
Хумс нахиа - 2 халбага
Лаврын навч - 4-5 ширхэг

Процедур:

Хүнсний ногоо, навчийг сайтар зайлж угаана. Сармисаа бусад бүх зүйл шиг угааж бэлтгэ. Сармисны хумсыг хагасаар нь хайчилж ав. Шинэхэн ногоон dill цавчих.

Цэвэр, гүн савны ёроолд үхрийн нүд, тунхууны навчийг тараана.

Өргөст хэмхийг бие биентэйгээ ойрхон байрлуулж, жижиглэсэн dill нь цацна. Сармисын жижиглэсэн хэсгүүдийг нэмнэ.

Усаар дүүргэсэн хоёр дахь том саванд давсыг уусгаж, уусмалд чинжүү, булан навч, хумс нэмнэ. Буцалтал зууханд халаана. Дараа нь дулаанаас салга.

Халуун ногоотой хольц дээр давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг болгоомжтой хийнэ. Тэднийг тагийг нь тагла. Хөргөхийн тулд дотор нь үлдээгээрэй.

Дараа нь дүүргэсэн, хөргөсөн савыг нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Яг нэг өдрийн дотор та оролдож болно.

Хоолны дуршил сайтай, үржил шимтэй зуны улиралчамд!

Өргөст хэмхүүд нь баялаг өнгийг нь хадгалахыг хүсч байна. Би ийм жор олж чадаагүй хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч санамсаргүй байдлаар би ийм элчин сайдын нууцыг уншсан. Ийм бүтээгдэхүүн байдаг нь харагдаж байна. Энэ нь амтыг алдагдуулахгүйгээр өнгийг хадгалахад тусална. Үүнийг хүн бүр мэддэг согтууруулах ундааархи шиг. Энэ нь таныг айлгах хэрэггүй, харин дасгалаа үргэлжлүүлээрэй. Энэ амттанг өөрөө хийж үзээрэй.

Шаардлагатай:

Өргөст хэмх - 10 кг
Дилл - 320 грамм
Үхрийн нүд навч - 320 грамм
Тунхууны навч - 170 грамм
Жижиглэсэн сармис - 20 грамм
ус - 7 л.
давс - 320 гр
Архи - 150 миллилитр

Процедур:

Өргөст хэмхийг цэвэрхэн сайтар зайлж угаана хүйтэн ус. Иш, ишийг таслана.

Хамгийн сайн хэмжээ нь жижиг, дунд байна. Залуу хальсаар дамжуулан давсны уусмалд хадгалсан нь целлюлозыг илүү сайн хангаж, анхилуун үнэрээр ханадаг. Ийм ногоо нь илүү уян хатан, ханасан болдог

Шинэхэн ургамал, сармисыг нэн даруй урж, боловсруулна. Бүх зүйл маш цэвэрхэн байх ёстой, өчүүхэн ч тоос шороо, шороо байхгүй.

Бэлтгэсэн халуун ногоотой ээлжлэн өргөст хэмхийг саванд эсвэл торхонд хийнэ. Үндсэн хүнсний ногоо нь дээр нь ногоон хучигдсан байх ёстой.

Цэвэр саванд ус буцалгаж, давс хийнэ. Давсны уусмалд буцалгах үед архи хийнэ, тэр даруй дулаанаас салгана

Бэлтгэсэн хольц дээр халуун давсны уусмал хийнэ. Жингээр доош дар. Хатуу таглаатай таглааг таглана. Нэг өдрийн турш marinate үлдээгээрэй. Дараа нь туршилтанд зориулж ширээн дээр үйлчилж болно.

Энэхүү давстай зууш нь хүйтэнд сайн хадгалагддаг.

Сайн хоолны дуршил, аз жаргалтай даршилж байна!

Гичтэй бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, цуутай халуун чинжүү

Тэгээд энэ сонирхолтой жорхалуун ногоотой дурлагчдад зориулсан. Эдгээр өргөст хэмхүүд нь төмс, махтай сайн нийлдэг. Ялангуяа амралтаараа.

Шаардлагатай:

Өргөст хэмх - 1 кг
Сармис - 8-10 хумс
Чили чинжүү - 1-2 ширхэг
Ногоон дилл - 1 баглаа
Кориандрын үр - 1 tsp.
Зира - 1 халбага.
ус - 1 л.
Давс - 1 tbsp. л.
Нунтаг гич - 1 tsp.
Уксус 9% - 2 халбага

Процедур:

Өргөст хэмхийг сайтар зайлж, ирмэгийг нь тайрч ав. Боловсруулсан сармисны хумсыг хагасаар нь хайчилж ав. Халуун чинжүүг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.

Даршилхад тохиромжтой саванд сайтар холбоно. Dill, сармис, чинжүү чинжүү, кориандра, cumin зэргийг ээлжлэн байрлуулна.

Өөр саванд ус хийнэ, давс хийнэ. Бүрэн уусах хүртэл хутгана. Буцалтал халааж, дулаанаас нь салга. Дараа нь гич, цагаан цуу нэмнэ.

Энэ давсны уусмалыг тавьсан ногоо дээр хийнэ. Тэднийг тагийг нь тагла. Дотор нь бүрэн хөргөнө. Дараа нь нэг өдрийн турш дахин зохион байгуул - хүйтэнд хоёр.

Танд хамгийн сайн даршилсан ногоо!

Юутай ч зүйрлэшгүй өргөст хэмхүүд. Хөнгөн анхилуун үнэртэй. Оролдоод үзээрэй, та сэтгэл дундуур байх болно!

Шаардлагатай:

Өргөст хэмх - 1.5 кг
Тунхууны навч - 1 ширхэг
Дилл - 2 шүхэр
Үхрийн нүд навч - 3 ширхэг.
Интоорын навч - 3 ширхэг.
Халуун чинжүү - 1 ширхэг
Сармис - 5 хумс
Давс - 1 tbsp
ус - 1-1.5 литр

Процедур:

Боловсруулсан өргөст хэмхийг хоёр талаас нь хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Сармисны хумс бүрийг хоёр хувааж, өргөст хэмхэндээ нэмнэ.

Үхрийн нүд, интоорын навчийг сайтар угаана урсгал усцоргоны доор өргөст хэмхүүдийн хооронд байрлуулна

Тунхууны навчийг угааж, тайрч, хайруулын тавган дээр хийнэ.

Шүхэрүүдийг диллээр угаана урсгал ус, тэдгээрийг нэмнэ үү нийт массбүтээгдэхүүн

Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэнэ. Давсыг усанд уусгаж, хольцыг халаана

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, нэмсэн бүтээгдэхүүнтэй өргөст хэмхийг үүссэн уусмал руу хийнэ, хүнсний ногоо бүрэн шингэнээр бүрхэгдсэн байх ёстой. Хөргөөд хөргөөд хөргөнө

Хэрэв та оройн цагаар өргөст хэмх хийвэл өглөө нь хөргөгчинд хийж болно. Үдийн хоолны цаг гэхэд амттан бэлэн болно. Та идэж эхэлж болно. Хөнгөн давсалсан зуушны амтыг та мэдээж биширнэ.

Ширээн дээр хэрчсэн өргөст хэмхийг тавь.

Өдрийн мэнд, сайхан хоолны дуршил!

1 литр ус тутамд улаан лооль бүхий бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Улаан лооль, өргөст хэмхийг хослуулах нь маш сайн санаа юм. Амттай, анхны. Гадаад төрхнүдэнд тааламжтай. Хоолны дуршлыг тань өдөөхөд тохиромжтой.

Шаардлагатай:

жижиг өргөст хэмх - 700 грамм
Дунд зэргийн улаан лооль - 700 грамм
Сармис - 3-4 хумс
Залуу тунхууны навч - 1 навч
Дилл - 3-4 шүхэр
Интоор - 2-3 навч
Үхрийн нүд - 2-3 навч
Усан үзэм - 2-3 навч
Халуун ногоотой вандуй - 6-7 ширхэг.
Хар чинжүү - 6-7 ширхэг
ус - 1 литр
Давс - 1 tbsp. би слайдтай
Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Процедур:

Өргөст хэмхийг боловсруул. Улаан лоолийг зарим газар сэрээгээр цоол.

Сармисыг хальсалж, хумс бүрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

Ногоонуудыг угааж, хутгаар цавчих.

Даршилсан ногоо хийхэд хэрэглэдэг аяганд халуун ногоо, чинжүү, сармисаа хийнэ.

Бүртгэгдсэн савны аль нэгийг даршилсан ногоо, эс тэгвээс пааландсан, керамик, шил, шавар хийхэд ашиглах нь хамгийн тохиромжтой.

Дээр нь тавь шинэ өргөст хэмхулаан лоольтой. Үлдсэн ургамал, халуун ногоо зэргийг үндсэн масс руу нэмнэ.

Буцалж буй усанд давс, элсэн чихэр уусгана.

Өргөст хэмхүүдийг халуун давсны уусмалд бүрэн хийнэ. Өрөөний температур хүртэл хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Савыг хүнсний ногоогоор бага зэрэг таглаад нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн dill эсвэл яншуй навчаар чимэглээрэй. Хоолыг хэрчсэн хэлбэрээр үйлчил. Хоолны дуршил!

Видео - Варшавын хэв маягийн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний жор

Мөн өнөө үед таны олж харахгүй байгаа зүйл. Дуртай энгийн өргөст хэмхүүд, хүн бүр ердийн аргадаршилж. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг бэлтгэх маш олон сонголт байдаг. Эндээс та хуурай нунтаг халуун ногоотой бага зэрэг давсалж хэрхэн хийхийг сурах болно. Зөвхөн чинжүү, тунхууны, сармисыг ашиглахгүй. Гэхдээ бас анхилуун үнэртэй barberry. Амт нь маш сайн. Мөн чанар нь ухамсартай байдаг. Үр дүн нь маш амттай байх тул та хуруугаа долоох болно.

Бүх зааврыг доор байрлах видеоноос харж болно.

Энэ бүгдийг судалсан нарийвчилсан жор. Тэдний тусламжтайгаар та хүлээн авах болно амттай өргөст хэмхүүд. Жор бүр нь халуун даршилж бэлтгэх арга юм. Энэ нь хөнгөн зууш бэлтгэхэд хэрэглэгддэг халуун даршилсан ногоо. Үүнд аймшигтай, аюултай зүйл огт байхгүй. Бүх зүйлийг богино хугацаанд хийдэг. Та үүнийг туршиж үзсэнийхээ дараа итгэлтэй байх болно! Эдгээр өргөст хэмхүүд таны ширээн дээрх байнгын зууш болохыг та харах болно. Ялангуяа тэд бол жижиг хэмжээтэй. Гэхдээ хүүхдүүдэд геркинс хэрэглэх нь маш тохиромжтой. Та зүгээр л найрлагын тунгийн тоог багасгах хэрэгтэй. Мөн тэд ширээн дээр сайхан харагдаж байна.

Туршилт хийхээс хэзээ ч бүү ай! Хамгийн гол нь шинэ хоол хийж үзэх хүсэл эрмэлзэлтэй байх явдал юм. Мөн танай гэр бүлийнхэн үүнд талархах нь гарцаагүй. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа.

Хэрхэн амттай шаржигнуур хийх вэ бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхсонгодог жорын дагуу? Ижил хоол бэлтгэх маш олон сонголт байдаг тул та төөрч магадгүй юм.

Бид хамгийн амттай, батлагдсан жорыг сонгон бэлтгэсэн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх. Таалагдсаныг нь сонго: хайруулын тавган дээр, саванд эсвэл уутанд хийнэ.

Алим, гич, сармис, ургамалтай, ургамал. Халуун чинжүүтэй халуун ногоотой эсвэл зөгийн балны давсны уусмалд чихэрлэг амттай.

Орц:

2 кг өргөст хэмх;
10 гр эстрагон (эстрагон);
20 гр dill шүхэр;
8-10 хумс сармис;
20 гр хар үхрийн нүд навч;
20 гр тунхууны навч;
20 гр интоорын навч;
75 гр давс.

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг угааж, хүйтэн усанд 2 цаг байлгана. Бүх ногоонуудыг угааж, сармисыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.

Савны ёроолд ургамлууд, сармисны хагасыг тавиад, дараа нь өргөст хэмхийг саванд босоогоор нь хийж, дээр нь үлдсэн ногоон, сармисаа тавь.

1.5 литр усанд давс уусгаж, буцалгаж, өргөст хэмх дээр буцалж буй уусмалыг хийнэ. Савыг таглаатай тагла. Нэг өдрийн дараа бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг идэхэд бэлэн болно, гэхдээ хэрэв та өмнө нь өргөст хэмхийг шарахыг хүсвэл үзүүрийг нь тайрч ав, энэ тохиолдолд 12 цагийн дотор бэлэн болно.

Унгарын хэв маяг нь цуутай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Орц:

өргөст хэмх;
dill ногоон;
тунхууны үндэс;
хөх тарианы талх;
цуу;
давс.

Бэлтгэл:

Жижиг өргөст хэмхийг сонгоод угаана. Хоёр үзүүрийг 1-2 см хэрчиж, өргөст хэмхийг уртаар нь хэрчиж, дараа нь саванд хийж, дээр нь дилл, тунхууны хамт хийнэ.

Өргөст хэмхүүд дээр зүсмэлүүдийг тавь хөх тарианы талхдээр нь 4-5 дусал цуу дусаана. 1 литр ус тутамд 1 халбага давсны хэмжээгээр давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэнэ. Өргөст хэмх дээр давсны уусмал хийнэ, савыг таглаад дулаан газар байрлуулна. Исгэлтийн үр дүнд 24 цагийн дараа давсны уусмал нь үүлэрхэг болж, 3 дахь өдөр нь гэрэлтэж эхэлнэ.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх сонгодог жор

Орц:

1.5 кг өргөст хэмх,
1 толгой сармис,
dill шүхэр,
хар үхрийн нүд навч,
интоорын навч,
тунхууны навч,
анхилуун чинжүү вандуй,
2 tbsp. давс,
1 tbsp. Сахара

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг угааж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь таслана. Ав паалантай тогоодотор нь өргөст хэмхийг нэг давхаргад хийнэ. Дээрээс нь dill шүхэр, үхрийн нүд, интоорын навч, хальсалж сармисны хумс, цөөн тооны амтат чинжүү вандуй зэргийг байрлуул.

Бүгдийг тунхууны навчаар бүрхэнэ. Өргөст хэмхүүдийн хоёр дахь давхаргыг байрлуулж, дээр нь dill, интоор, үхрийн нүд навч, сармис, чинжүүг дахин байрлуулж, тунхууны навчаар хоёр дахь давхаргыг хамарна.

1-1.5 литр ус, давс, элсэн чихэрээс давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэж, буцалгаад авчирна. Буцалж буй давсны уусмалыг өргөст хэмхийг бүрэн бүрхэх хүртэл өргөст хэмх дээр хийнэ. Савыг таглаатай таглаад тасалгааны температурт давсны уусмал хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Нэг өдрийн дотор бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд бэлэн болно.

Агшин зуурт бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хийнэ

Эдгээр хурдан, шаржигнуур өргөст хэмхийг бэлтгэхэд ердөө 5 минут зарцуулдаг. Энэ бол хамгийн энгийн жор бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй үүнийг даван туулж чадна.

Орц:

1.5 кг өргөст хэмх,
тунхууны навч,
интоорын навч,
үхрийн нүд навч,
dill,
3-4 хумс сармис,
1 булан навч,
чинжүү,
2 tbsp. давс,
½ халбага. Сахара

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг угааж, хуурай арчиж, үзүүрийг нь тайруулна. Ногоон угааж, сармисыг хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Усаа гал дээр тавиад буцалгаад давс, элсэн чихэр, булан навч, чинжүү нэмнэ, хэрэв хүсвэл бага зэрэг нэмж болно. халуун чинжүү.

Хагас ургамал, сармисаа хуурай хайруулын тавган дээр тавь, дараа нь өргөст хэмхүүд хоорондоо нягт уялдаатай байгаа эсэхийг шалгаарай. Хайруулын тавган дээр хагасыг нь дүүргээд дахин ургамал, сармисаа нэмээд үлдсэн өргөст хэмхийг нэмээд ургамал, сармисаар бүрхэнэ.

Өргөст хэмх дээр халуун давсны уусмал хийнэ, тасалгааны температурт хөргөж, хөргөгчинд хонуулна. Дараагийн өдөр нь та өргөст хэмхийг идэж болно.

Хурдан гичтэй бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд

Уксус, гичийн ачаар энэ жор нь өргөст хэмхийг даршилж авахад хэдхэн цаг зарцуулдаг.

Орц:

1 кг өргөст хэмх;
4 хумс сармис;
1 халбага элсэн чихэр;
2 tsp. давс;
1 tsp. ширээний цуу;
¼ халбага. гич;
¼ халбага. газрын хар чинжүү;
боодол dill.

Бэлтгэл:

Угаасан өргөст хэмхийг дөрөв болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Халуун ногоо нэмнэ: цуу, гич, газрын чинжүү, давс, элсэн чихэр, жижиглэсэн dill, нилээд сараалжтай сармис.

Гайхамшигт жимс - 2 долоо хоног тутамд 3-5 кг шинэ гүзээлзгэнэ!

Гайхамшигт жимсний үлгэрийн цуглуулга нь цонхны тавцан, логгиа, тагт, веранда - нарны гэрэл тусдаг байшин, орон сууцны аль ч газарт тохиромжтой. Эхний ургацыг ердөө 3 долоо хоногийн дотор авах боломжтой. Гайхамшигт жимс Үлгэрийн ургац үр жимсээ өгдөг бүх жилийн турш, зөвхөн зуны улиралд биш, цэцэрлэгт хүрээлэнгийнх шиг. Бутны ашиглалтын хугацаа 3 ба түүнээс дээш жил, бордоог хөрсөнд нэмж болно.

Бүгдийг сайтар хольж, өргөст хэмхийг тавагтай таглаад хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа эдгээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг идэж болно.

Ашигт малтмалын усанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Орц:

1 кг өргөст хэмх;
dill;
сармисны толгой;
2-4 tbsp. давс;
1 литр давстай карбонатлаг рашаан ус.

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хоёр талаас нь сүүлийг нь таслана. 4-5 см хэмжээтэй хэрчсэн диллийг өргөст хэмхийг давслах саванд хийнэ.

Сармисны толгойг хальсалж, хумсыг зүсэж, өргөст хэмх дээр цацна. Давстай карбонатлаг рашаан ус 2-4 хоолны халбагын давсыг уусгаж, өргөст хэмхүүд дээр асгаж, бүрэн таглаж, дээр нь үлдсэн диллүүдийг тавь. Савыг таглаатай таглаад нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Ургамлууд нь шаржигнуурт бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх жор

Орц:

өргөст хэмх;
dill ногоон;
яншуй;
тунхууны навч;
2-3 хумс сармис;
анхилуун чинжүү вандуй;
хар чинжүү;
давс.

Ургамлаар бага зэрэг давсалсан шаржигнуур өргөст хэмх бэлтгэх:

Өргөст хэмх, ургамлыг сайтар угаана. Хуванцар савны ёроолд жижиглэсэн ургамал, нимгэн хэрчсэн сармисаа тавь.

Хэд хэдэн вандуй анхилуун чинжүү, хар перцийг хутганы ишээр буталж, ногоон дээр нэмнэ. Өргөст хэмхийг уртын дагуу эсвэл дөрөв болгон хувааж, саванд хийж, давс цацна. Хүнсний өргөст хэмхийг давслахдаа давсны хэмжээг ердийнхөөс 3-4 дахин их хэмжээгээр тодорхойлох шаардлагатай.

Савыг хааж, сайтар сэгсэрч, өргөст хэмхүүд хананд цохиулж, шүүсийг нь суллана. 5-10 минутын дараа өргөст хэмхүүд давсны уусмалд хадгалагдана өөрийн шүүс, энэ нь сэгсрэх явцад давс, ургамалтай холилдох болно.

Савыг тасалгааны температурт нэг цаг хагасын турш орхиж, үе үе сэгсэрнэ. Таны өргөст хэмх бэлэн болсон тул илүүдэл давсаа угаахад л хангалттай.

Орц:

1 кг жижиг өргөст хэмх;
3-4 хумс сармис;
dill ногоон;
1 tbsp. давс.

Бэлтгэл:

Дилл болон сармисаа нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, үзүүрийг нь таслана. IN хуванцар уутөргөст хэмх, dill, сармис, давс нэмнэ.

Цүнхийг уяад өөр уутанд хийнэ. Бүгдийг сайтар сэгсэрч, уутыг хөргөгчинд хийж, үе үе сэгсэрнэ. 6-8 цагийн дараа та өргөст хэмхийг амталж болно.

Чидун жимсний тосоор хурдан бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Шинэлэг ургамлын өсөлтийг өдөөгч!

Нэг түрхэхэд үрийн соёололтыг 50%-иар нэмэгдүүлнэ. Хэрэглэгчийн сэтгэгдэл: Светлана, 52 настай. Зүгээр л гайхалтай бордоо. Бид энэ талаар маш их сонссон ч туршиж үзэхэд бид өөрсдийгөө болон хөршүүдээ гайхшруулсан. Улаан лоолийн бут 90-ээс 140 улаан лооль болж өссөн. Zucchini болон өргөст хэмхүүдийн талаар ярих шаардлагагүй: ургацыг тэргэнцэрт цуглуулсан. Бид насан туршдаа зуслангийн газраар явж, ийм ургац авч байгаагүй....

Уутанд даршилсан өөр нэг арга. Эдгээр өргөст хэмхүүд нь маш их шаржигнахгүй: цуу, тос нь бага зэрэг зөөлөн болгодог. Гэхдээ ногоо нь тааламжтай исгэлэн халуун ногоотой амттай болно.

Орц:

1 кг өргөст хэмх;
2 толгой сармис;
1 халбага давс;
1 халбага оливын тос;
1 халбага алимны цуу;
1 халбага элсэн чихэр;
боодол dill.

Бэлтгэл:

Залуу өргөст хэмхийг угааж, өгзөгийг нь таслана. Хэт их ургасан ногоог дугуйлан болгон хувааж болно. Өргөст хэмхийг уутанд хийж, давс, элсэн чихэр, цуу, оливын тос нэмнэ.

Сармисыг хальсалж, үрж цэвэрлэнэ. Том ширхэгүүд үе үе гарч ирэхийн тулд хэд хэдэн хумсыг хутгаар хайчилж ав. Өргөст хэмхийг сармис, жижиглэсэн dill (эсвэл таны сонгосон бусад ургамлуудыг) цацна.

Агуулгыг сайтар холих хүртэл уутыг уяж, сэгсэрнэ. Өргөст хэмхийг хагас цагийн турш байлгаарай, та оролдож болно. Гэхдээ тэдгээрийг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш үлдээх нь дээр.

Хүйтэн давсны уусмалд өдөрт бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Хүйтэн усанд өргөст хэмхийг бага зэрэг давслаарай. Хурдан даршилж, ямар ч асуудалгүй. Мөн үр дүн нь гайхалтай юм.

Танд хэрэгтэй болно:

өргөст хэмх - 2 кг;
давс - 3 халбага;
dill - жижиг баглаа;
сармис - хос - гурван хумс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хагас ургамал, хагас сармисыг тавагны ёроолд тавь. Дараа нь өргөст хэмхийг сайтар боож, дээр нь үлдсэн ногоонуудыг тавь.

Хүйтэн усанд давс уусгаж, ногоон дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад, даралтаар дарж, яг 24 цаг хүлээнэ үү.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх "халуун ногоотой"

Орц:

1 кг жижиг өргөст хэмх;
4-5 хумс сармис;
½ ширхэг халуун чинжүү;
том баглаа dill;
6 tbsp. том ширхэгтэй давс.

Бэлтгэл:

Зөвхөн нимгэн арьстай залуу, уян хатан өргөст хэмхийг авч, хүйтэн усаар зайлж угаана. Өргөст хэмхийг илүү хурдан давслахын тулд хоёр талдаа төгсгөлийг нь таслана.

Перецийг угааж, уртын дагуу зүсэж, үрийг нь авч, хөндлөн огтолно нимгэн судлууд. Дилл болон нимгэн хэрчсэн сармисны нийт дүнгийн 2/3-ыг савны ёроолд хийнэ. Дараа нь өргөст хэмхийг сайтар байрлуулж, чинжүү, сармисны туузаар цацаж, өргөст хэмхүүдийн дараагийн эгнээ тавьж, чинжүү, сармис, үлдсэн диллээр цацна.

Dill дээр давс хийж, тагийг нь таглаж, савыг сэгсэрнэ. Ус буцалгаж, өргөст хэмх дээр хийнэ. Хэдэн минутын дараа усыг зайлуулж, буцалгаад, давсны уусмалыг өргөст хэмх дээр дахин хийнэ.

Савыг тавагтай таглаад, дээр нь жижиг жин, жишээлбэл, жижиг савтай ус хийнэ. Өргөст хэмхийг тасалгааны температурт 2 өдрийн турш үлдээгээрэй, дараа нь амталж болно.

Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд архитай

Орц:

өргөст хэмх;
тунхууны навч;
интоорын навч;
үхрийн нүд навч;
булан навч;
dill шүхэр;
хар чинжүү;
50 мл архи;
2 tbsp. давс.

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана. Бүх ногоонуудыг угааж, саванд хийж, чинжүү нэмж, дээр нь өргөст хэмх тавина.

1 литр ус тутамд 2 хоолны халбагын давс, 50 мл архины хэмжээгээр давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэнэ. Өргөст хэмх дээр хүйтэн давсны уусмал хийнэ, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад нэг өдөр байлгасны дараа таны шаржигнуур өргөст хэмх бэлэн болно.

Алимтай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд

Орц:

1 кг өргөст хэмх;
2 ногоон чихэрлэг, исгэлэн алим;
2 хумс сармис;
150 грамм дилл;
3-4 үхрийн нүд навч;
3-4 интоорын навч;
1 тунхууны навч;
1 булан навч;
хар чинжүү;
2 tbsp. давс.

Бэлтгэл:

1 литр ус тутамд 1 булан навч, 2 хоолны халбагын давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэнэ. Үүнийг буцалгана. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, үзүүрийг нь таслана. Сармисыг хальсалж, алимыг 4 хэсэгт хуваана.

Хуурай саванд dill, үхрийн нүд навч, интоор, тунхууны 1/3 хэсгийг хийнэ. Хагас өргөст хэмх, нэг алимыг ногоон дээр тавь. Сармисны хумсыг нимгэн зүсэж, дээр нь 4-6 ширхэг чинжүү хийнэ. Дараа нь dill, сармис, үхрийн нүд навч, интоорын өөр нэг хэсгийг нэмнэ.

Дээрээс нь үлдсэн өргөст хэмх, алим, ургамал, сармис зэргийг хийнэ. Өргөст хэмх дээр халуун давсны уусмал хийнэ, хайруулын тавган дээр таглаад, дээр нь жин тавь. Бүрэн хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Өглөө нь өргөст хэмхүүд бэлэн болно.

Зөгийн балтай халуун даршилсан хөнгөн өргөст хэмх

Танд хэрэгтэй болно:

интоорын навч 10 гр;
хар үхрийн нүд навч 10 гр;
шүхэр dill 10 гр;
навч тунхууны 20 гр;
сармисны толгой 2 ширхэг;
чинжүү чинжүү 1 ширхэг;
булан навч 1 ширхэг;
өргөст хэмх 500 гр;
архи 20 мл;
зөгийн бал 5 гр;
ширээний давс 4 халбага.

Халуун давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах вэ:

Даршилж бэлтгэхийн тулд халуун ногоо (ургамал) бэлтгэ. Тохиромжтой мөчрүүдийг сонгоод угааж, хойш тавь. Өргөст хэмхийг сонгож, бүгд ижил хэмжээтэй байх ёстой, угааж, төгсгөлийг нь таслана.

Бэлтгэсэн цэвэр савны ёроолд ногоонуудыг тавь (лонхтой, хайруулын тавган гэх мэт): тунхууны навч, хар чинжүү, үхрийн нүдний навч, интоорын навч, шүхэр dill (үүнийг dill үрээр сольж болно), жижиглэсэн чинжүү, сармис. .

Дээрээс нь өргөст хэмхээр хийж, тунхууны навч, dill шүхэрээр дахин давхарлана.

Цусны даралтын асуудлыг үүрд март!

Гипертензийн ихэнх орчин үеийн эмүүд эдгэрдэггүй, харин түр зуур бууруулдаг цусны даралт ихсэх. Энэ нь тийм ч муу зүйл биш ч өвчтөнүүд амьдралынхаа туршид эм уухаас өөр аргагүйд хүрч, эрүүл мэндээ стресст оруулж, аюулд оруулдаг. Нөхцөл байдлыг засахын тулд өвчний шинж тэмдгийг биш харин өвчнийг эмчлэх эмийг боловсруулсан.

Халуун давсны уусмал бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд саванд 0.5 литр ус буцалгаж, давс, зөгийн бал хагас халбага нэмнэ. Бүрэн уусах хүртэл хутгана, зуухаа унтрааж, архины халбага хийнэ.

Өргөст хэмх дээр халуун давсны уусмал хийнэ.

Тагийг нь таглаад тасалгааны температурт нэг өдрийн турш давстай байлгана. Хэрэв та бүгдийг нэг дор идэхээр төлөвлөөгүй бол хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Нэг өдрийн дараа бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд идэхэд бэлэн болно.

Энэ нийтлэлд бид хамгийн их цуглуулсан амттай жор, хамгийн алдартай аргуудыг ашиглан бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн бэлтгэх вэ: халуун давсны уусмалд хадгалсан, хуурай давсалж, үхрийн нүдтэй бага зэрэг давсалсан, хугарсан өргөст хэмх, нэг цагийн дотор болон бусад.

Гэртээ өөрийн гараар бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?

Олон хүмүүс бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хайрладаг.

Удаан хугацааны туршид энэ бүтээгдэхүүн нь ширээн дээр гарч ирсэн жирийн хүмүүс, мөн эрхэмсэг хүмүүс.

Тийм учраас цөөн хэдэн зүйлийг мэдэх нь ашигтай байх болно анхны жордавслах

Саванд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх - халуун давсны уусмалд хадгалсан давс

Хамгийн хялбар арга бол хийх явдал юм бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхсаванд.

Дүүргэхийн тулд нэг литр ус тутамд нэг халбага том ширхэгтэй давс хэрэгтэй болно.

Хоол хийх бусад найрлага нь бас бэлэн байдаг.

Тухайлбал:

- 10 ширхэг (дунд);
тунхууны навч - 1 навч;
Дилл - ердийн баглаа;
Сармис - 2 хумс;
Амтлахын тулд улаан халуун чинжүү;
Хар чинжүү - 7 ширхэг.

Давслах нь дараах байдалтай байна.

Шинэхэн ногоон жимсийг угааж, хүнсний ногооны үзүүрийг тайрах ёстой. Хэрэв тэдгээр нь хатуу байвал тэдгээрийг шууд хэрэглэж болно. Хэрэв хүнсний ногоо сул байвал 4 цагийн турш мөстэй усаар дүүргэх шаардлагатай.
Дараагийн алхам бол ногооныг угаах явдал юм. Диллийг нүдээр авч болно, ойролцоогоор хэмжээ нь 3-4 шүхэр юм. Дараа нь сармисыг хальслаарай. Нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Хэрэв та илүү халуун ногоотой бүтээгдэхүүн хүсч байвал үргүйгээр бага зэрэг халуун чинжүү нэмж болно. Та энэ найрлагыг орхиж болно.
Дараа нь та устай савыг гал дээр тавих хэрэгтэй. Хэрэв өргөст хэмхүүд дунд зэргийн хэмжээтэй бол нэг литр хангалттай. Гэсэн хэдий ч хэрэв энэ нь хангалтгүй бол шаардлагатай хэмжээгээр буцалгах нь зөв юм.
Буцалмагц усанд давс хийж хутгана.
Хэрэв та чихэрлэг зүйл нэмэхийг хүсвэл давсны уусмалд 1.5 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр нэмж болно.
Ус нь гал дээр буцалгах үед та бүх бэлтгэсэн найрлагыг давхаргаар нь паалантай саванд хийх хэрэгтэй. Бага зэрэг ногоон зүлэг тавьж, дараа нь жимс жимсгэнэ, дээр нь дахин ногоон байгууламж тавьдаг.
Хайруулын тавган дээр байгаа бүх зүйл бол давсны уусмалд хадгалсан бэлэн болсон байх ёстой. Энэ нь давстай байх ёстой. Давс нэмэхдээ хэт давслах вий гэж айх шаардлагагүй.
Бэлтгэсэн marinade нь дүүргэсэн хайруулын тавган дээр цутгаж байх ёстой. Энэ нь түүний бүх агуулгыг бүрэн хамрах ёстой. Хэрэв давсны уусмал хангалтгүй бол буцалгасны дараа хагас литр ус нэмж өгөх хэрэгтэй, нэг халбага том ширхэгтэй давс хэрэгтэй болно. Та хангалттай биш тул давсны уусмалд хадгалсан уусмал нэмэх хэрэгтэй.
Дараагийн алхам бол хайруулын тавагны дотор талын диаметрийн дагуу таваг авч, дээр нь тавих бөгөөд энэ нь жингийн үүрэг гүйцэтгэж, өргөст хэмхийг дардаг.
Даралтанд байгаа савыг өрөөнд үлдээх хэрэгтэй температурын нөхцөлшөнийн хувьд. Өглөө нь өргөст хэмхийг аль хэдийн үйлчилж болно.
Жижиг жимс нь мэдээж бэлэн болно. Хэрэв өргөст хэмхүүд том бол орой болтол бага зэрэг цаг хугацаа шаардагдана.
Гэсэн хэдий ч өглөө нь та агуулгыг агуулсан савыг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Давслах үйл явц тэнд бас явагдана. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хийвэл давсны уусмал тунгалаг хэвээр байх болно. Хэрэв та үүнийг ширээн дээр үлдээвэл удалгүй үүлэрхэг болж, өргөст хэмхүүд исгэлэн болно. Өргөст хэмхүүд исгэлэн болно.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хийж, хурдан, амттай болгох нь ийм хялбар юм.

1 цагийн дотор уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Бэлтгэл ажил нь энгийн.

Үүнийг хийхийн тулд та дунд зэргийн сортуудыг авах хэрэгтэй. Түүнээс гадна та энгийн жижиг ногоо төдийгүй урт салат сортуудыг давсалж болно.

Тэд урт, нимгэн, энэ нь зүгээр л сайн, энэ нь тэд илүү хурдан хоол хийх болно гэсэн үг юм.

Танд хэрэгтэй болно:

хагас кг шинэ жимс;
сармис - 2 хумс;
dill - хагас баглаа;
тунхууны навч - хагас навч;
амтлах чинжүү;
амтлах давс.

Бэлтгэл:

Жимс нь угааж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь тайрч, жижиглэсэн байх ёстой. Үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно, та тэдгээрийг уртын дагуу 2-4 хэсэг болгон хувааж болно, энэ нь бүгд хэмжээнээс хамаарна. Эсвэл та тэдгээрийг дунд дугуй эсвэл баар болгон хувааж болно. Энэ нь мөн тэдний хэмжээнээс хамаарна. Илүү нарийн зүсэх тусам даршилах хугацаа хурдан болно.
Сармисны хумсыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой, энэ нь маш чухал юм. Бид өргөст хэмхний нухаш руу идэвхтэй орох сармисны шүүс хэрэгтэй. Тиймээс, үүнийг хийхийн тулд та зүсмэлүүдийг маш нарийн цавчих эсвэл сармис пресс ашиглах хэрэгтэй.
Та мөн dill-ийг аль болох нилээд цавчих хэрэгтэй. Энэ жорын хувьд зөвхөн ногооны зөөлөн хэсгүүдийг хадгалахад барзгар ишийг нь үлдээх хэрэгтэй; Хэрэв бусад даршилсан жороор та ногооны аль ч хэсгийг ашиглаж болох юм бол энд зөвхөн dill-ийн зөөлөн орой нь тохиромжтой.
Хагас тунхууны навчийг гараар хэсэг болгон хувааж, дараа нь зүгээр л арилгаж болно.
Өргөст хэмхийг салатны зориулалтаар хоёуланг нь давсалсан тул идэж болно. Тэд бага зэрэг давсалсан байх ёстой. Давс хангалттай байгаа эсэхийг ойлгохын тулд жижиглэсэн баарыг хольж, дээж авах шаардлагатай.
Одоо бүх зүйлийг зүсэж бэлтгэсэн тул та бүх найрлагыг гялгар уутанд хийж болно.
Илүү нарийн, 2 багцад нэгийг нь нөгөөд нь байрлуулах ёстой. Цаашид энэ заль мэх яагаад шаардлагатай байгаа нь тодорхой болно.
Та бага зэрэг чинжүү нэмэх хэрэгтэй. Олон гэрийн эзэгтэй нар үүнд дуртай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд 2-3 ширхэг хар перцийг буталж, өргөст хэмхэндээ нэмнэ. Ийм нөхцөлд үнэр нь ердөө л өвөрмөц байх болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хутгалдахыг хүсэхгүй бол бага зэрэг нунтагласан хар перец нэмж болно.
Дараа нь зугаа цэнгэл эхэлнэ.
Уутыг хааж, бүх найрлагыг сайтар хольж, шүүс үүсэх хүртэл дээш доош хөдөлгөөнөөр маш хүчтэй сэгсэрнэ. Энэ төлөвт багц нь 10 минут орчим хэвтэж байх ёстой бөгөөд дараа нь та агуулгыг дахин сэгсрэх хэрэгтэй.
Дараа нь та уутыг агаараар дүүргэх хэрэгтэй, тэр ч байтугай тэнд хийлж, нягт уясан нь дээр. Хөргөгчинд хийнэ.
60 минутын дараа бидний амттай, анхилуун амтлагчийг төмстэй хамт эсвэл тусдаа хоолны дуршил болгон үйлчилж болно. Эдгээр өргөст хэмхийг ногооны салатанд нэмж болно.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, хуурай давсалсан

Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

Өргөст хэмхийг угааж, хатаана. Жимсний "өгзөг" хэсгийг хайчилж ав.

Өргөст хэмх бүрийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав (та тэдгээрийг огтлоогүй орхиж болно, гэхдээ ийм нөхцөлд өргөст хэмх бүрийг илүү хурдан давслахын тулд сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолох нь зөв юм).

Бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

батгатай нэг кг жижиг өргөст хэмх;
давс - 1 халбага;
cumin - 1 халбага (слайдгүйгээр);
сармис - 4 том хумс;
нэг баглаа дилл;

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг дотор нь тавь хуванцар сав, давс, cumin нэмнэ.
Сармисыг нилээд цавчих эсвэл сармис прессээр дамжуулна.
Ногоонуудыг нилээд цавчих.
Ногоон жимсэнд нэмнэ. Савыг таглаатай таглаад сайтар сэгсэрнэ.
3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Үүнийг гаргаж аваад үе үе сэгсэрнэ. Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг идэж болно.

Улаан үхрийн нүдтэй бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд

Өргөст хэмхийг бэлтгэхийн тулд найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй.

Танд өргөст хэмх (богино жимстэй, "Нежинский") (килограмм), ус (литр), давс (50 гр), үхрийн нүд навч (10 ширхэг), гаа (10 мөчир), улаан үхрийн нүд (15 салаа) хэрэгтэй болно.

Хоол хийх жор дараах байдалтай байна.

Жимс, улаан үхрийн нүд, 5 гаа мөчрийг угааж, хатаана.
Даршилсан савыг угааж ариутгана.
Жимс, үхрийн нүд, гаа 5 мөчрийг саванд хийнэ.

3 минутын турш үлдсэн бүх зүйлийг буцалгаад, дараа нь үр дүнд нь давсны уусмалд хадгалсан жимс, улаан үхрийн нүд, гаа дээр хийнэ.

4 цагийн турш үлдээгээрэй.

Буталсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Хоол хийх жор нь энгийн.

Бид шилэн саванд хийсэн жорын дагуу эвдэрсэн өргөст хэмхийг даршилж эхэлдэг. Жимсийг угааж, хатуу байвал хальсыг нь хальслах шаардлагатай.

Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг аль болох хурдан авахыг хүсч байвал арьсыг цэвэрлэх хэрэгтэй.

Та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг;
dill - 30 гр;
сармис - 3 хумс;
ургамлын тос - 3 халбага;
булан навч - 1 ширхэг;
давс - хагас халбага;
газрын хар чинжүү - нэг чимх.

Бэлтгэл:

Сармис, ургамлыг бэлтгэ. Дараа нь та жимсээ том хэсэг болгон цавчих хэрэгтэй, ингэснээр холих явцад тэд хоорондоо бага наалддаг.
Бүр маш жижиг өргөст хэмхийг тайрах хэрэгтэй - бүх зүйл хурдан даршилж авахад чиглэгддэг.
Дараагийн алхам бол ногооныг нилээд цавчих, сармисаа хэвлэлийн хэрэгслээр дамжуулж, лаврын навчийг саванд хийнэ. Даршилах хурд нь жоронд орсон бүх нэмэлтийг нунтаглахыг шаарддаг.
Жимсний хэсгүүдийг литрийн шилэн саванд хийнэ. Халуун ногоо, ургамал, сармис, булан навчийг саванд хийж, ургамлын тос нэмнэ.
Давс нэмээд савыг найдвартай таглаатай таглана. Дараа нь та савыг хүчтэй сэгсрэх хэрэгтэй.
Өргөст хэмхний зүсмэлүүд давстай харилцан үйлчилж, шүүсийг гаргаж эхэлнэ. Жимсний ирмэг нь гэмтэх болно. Тиймээс энэ анхны гарчигжор - "эвдэрсэн".
Та ойролцоогоор 10-15 минутын турш сэгсрэх хэрэгтэй бөгөөд өргөст хэмхүүд нь ирмэг дээр үрчлээстэй хэлбэртэй болно. Хөргөгчинд 30 минутын дараа та идэж болно.

Өглөөний мэнд, нөхдүүд! Би өнөөдөр хүлэмжийн өргөст хэмх худалдаж аваад түүгээр сэрүүн зууш хийхээр бодсонгүй. Түүнээс гадна маш бага цаг зарцуулдаг. Бид жор ашиглах болно шуурхай хоол хийх. Хүн бүр эдгээрт дуртай гэж би бодож байна, учир нь тэдгээрийг яаран хэлж болно.

Ногоон ногоо даршилж авах энэ арга нь саяхан гарч ирсэн бөгөөд Оросын ард түмний дунд аль хэдийн маш их алдартай болсон. Тэгээд ч нөхрийн маань хэлдгээр байгалиас заяасан энэ бэлгүүд давсалсан үедээ архинд сайн зохицдог. Хэрэв тэд сармис, дилл зэрэг анхилуун үнэртэй бол ерөнхийдөө зүгээр л гоёмсог.

Нэмж хэлэхэд, хэрэв та үүнийг маш сайхан чимэглээд, эсвэл ямар ч махан хоолоор, жишээлбэл, алтан шаргал болтол шарсан бол энэ нь өвлийн ямар ч даршилсан ногоотой өөр хувилбар байх болно.

Тиймээс би энэ аргыг хэрэглэж үзээгүй хүмүүст тэмдэглэж аваад энд, энэ тэмдэглэлийн доод хэсэгт бүртгэлээ цуцалж, сэтгэгдлээ үлдээхийг зөвлөж байна. Энэ нь мэдээж эерэг байх болно. Өөрөөр байж болохгүй.

Та хурдан, бараг тэр даруй өргөст хэмхийг даршилж, зуны гайхалтай амт, үнэрийг мэдрэхийг хүсч байна уу. Давсны уусмалд хадгалсан ямар ч аргыг хэрэглэдэг жор байдаг, өөрөөр хэлбэл тэдгээрийг зүгээр л давс, халуун ногоооор амталдаг. Эсвэл тусгай дүүргэлттэй хүмүүс. Энэ нь цууны үндсэн дээр хийгдсэн байдаг.

Гэхдээ ийм сонголтыг ихэвчлэн өвлийн улиралд хийдэг, гэхдээ тэр даруй сэтгэлийг баярлуулахын тулд энгийн ус, аяга ид шидийг ав. Энэ зааврыг цааш нь уншаарай, та өөрөө бүх зүйлийг ойлгох болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

өргөст хэмх - 2 кг
давс - 2 tbsp
dill - хэд хэдэн мөчир
сармис - 5 хумс
ус - 1 tbsp.

Үе шат:

1. Залуу болон тогоотой ногоон ногоог сайтар угааж, "өгзөг"-ийг нь арилгана. Зарчмын хувьд та үүнийг хийх шаардлагагүй, гэхдээ тогооч нар энэ цэгийг тойрч гарахгүй байхыг зөвлөж байна.

2. Дараа нь ногоон руу шилжинэ. Мөн зайлж, дараа нь хурц гал тогооны хутгаар цавчих.

3. Зузаан гялгар уут авах нь ихэвчлэн энэ зорилгоор сайн байдаг. Мөн дотор нь өргөст хэмх, жижиглэсэн dill тавь. Гараа ашиглан хольцыг хутгана. Дараа нь давс нэмнэ.

Сармисыг хальсалж, анхилуун үнэрийг гаргахын тулд зүсэж хуваасан байх ёстой.

4. Уутыг бага зэрэг сэгсэрч, уя, гэхдээ чанга биш. Гэхдээ дараа нь бага зэрэг нээж, тогтмол хийнэ ундны ус. Энэ бол бүх гайхамшиг юм. Энэ хольцыг аяганд хийж, хөргөгчинд хийж хэдэн цагийн турш даршилж, уутыг сайтар боож өгнө.

Заримдаа та үүнийг гаргаж аваад процессыг хурдасгахын тулд бага зэрэг сэгсэрч болно.

Энэхүү гайхалтай зууш нь зөвхөн танд төдийгүй шинэ зүйл, бүх төрлийн даршилсан ногоог хайрладаг хүмүүст таалагдах болно. Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй! Хоолны дуршил!

Давсны уусмалд хадгалсан 2 цагийн дотор бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Ийм сайхан амттанаас хэн татгалзахыг надад харуулаач? Ийм хүмүүс цөөхөн байх гэж бодож байна. Эцсийн эцэст, ийм ногоон жимс нь өөрөө үзэсгэлэнтэй бөгөөд хэрэв ширээн дээр хоёрдахь таваг байгаа бол, жишээлбэл, To, хэн ч өөрсдийн өргөст хэмхийг туршиж үзэх, зууш идэх таашаал авахыг үгүйсгэхгүй гэж би бодож байна.

Хүүхдүүд маань ерөнхийдөө ийм хоол идэх дуртай, жишээ нь хөх тарианы царцдастай. Та дараа нь уухыг үнэхээр хүсч байгаа нь үнэн, гэхдээ байшинд үргэлж ус байдаг, тиймээс асуудал нь энэ юм. Тиймээс би та бүхнийг энэхүү бүтээлтэй танилцахыг урьж байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

өргөст хэмх - 1 кг
сармис - 1 толгой
давс - 1 tbsp
dill, та яншуй авч болно - нэг баглаа

Үе шат:

1. Ажилд шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг бэлтгэх). Тийм ээ, энэ нь маш их байх тул та төөрөлдөж магадгүй юм. Тоглож байна. Хамгийн чухал гоо сайхныг усаар зайлж, шорооны тоосонцор үлдэхгүй. Хэрэв эвдэрсэн шинж тэмдэг илэрвэл тэдгээрийг тайрч ав.

2. Дараа нь цаасан салфеткаар арчиж, хэсэг бүрийг сэрээгээр цоол. Та шүдний оо аваад түрхэж болно өөр өөр газартарилга. Энэ нь хурдан хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ингэснээр өргөст хэмхүүд бага зэрэг давсалсан болно.

Эсвэл та хутгаар зүсэж болно.

3. Сармис, эс тэгвээс түүний хумс ашиглалтанд орж, хальсыг нь хальслаарай. Тэдний хэмжээнээс хамааран нэг эсвэл хоёр толгойг ав.

Чухал! Хумс нь өө сэвгүй, анхилуун үнэртэй байх ёстой, өнгө нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй байх ёстой.

Тогоочийн хутгаар жижиг хэсэг болгон хэрчинэ, эсвэл хэвлэлээр хийж болно. Үүнийг яаж хийх нь хамаагүй. Тиймээс өөрт тохирсон аргыг хэрэглээрэй.

4. Одоо бодит байдал руугаа шууд ор үндсэн ажил. Нэг эсвэл хоёр уут ав. Яагаад гэвэл цүнх хэтэрхий нимгэн байвал нэгийг нь хийх нь дээр, жагсаалтын дагуу хэрэгтэй бүх зүйлээ тавь. Үүнийг сайтар боож, гараараа хажуу тийш нь сэгсэрнэ.

Энэ нь давс нь бүх ногоо, ургамал, сармисыг бүхэлд нь тарааж өгөхийн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

5. Энэ хэлбэрээр аягатай амттанг сэрүүн газар, ихэвчлэн хөргөгч эсвэл зооринд илгээнэ.

6. Хоол хийх хугацаа - 2-3 цаг. Тэгээд үргэлж тус болох гайхалтай, шүүслэг зууш идээрэй. Ялангуяа зун эсвэл хаврын улиралд.

Саванд буцалсан ус (халуун цутгах) хурдан хоол хийх жор

Энэ видеоны эзэмшигчийн баталгаа болгон өдөр бүр хийх жор. За, шалгах, давтах л үлдлээ. Хамгийн том савыг ихэвчлэн гурван литрийн багтаамжтай савыг авч, цэцэрлэгээс илүү олон ургамал, ургамлыг сонгохыг зөвлөж байна. Та тунхууны болон үхрийн нүд навчийг ч хэрэглэж болно. Бас нэг нууц найрлага.

Энэ арга нь хадгалах шаардлагагүй, тиймээс энэ нь сайн, гэхдээ дараагийнх нь тийм ч хялбар биш байх болно).

Бидэнд хэрэгтэй болно:

3 литрийн лонхтой
өргөст хэмх
dill шүхэр
үхрийн нүд навч
тунхууны хэдэн навч
гич - 0.5 tsp
сармисны толгой - 1 ширхэг.
давс - 4 tsp

Перец, тунхууны ямар ч сонгодог жор

Өөрийгөө давтахгүйн тулд энэ хоолыг илүү өвөрмөц болгохын тулд би элсэн чихэр, давстай сонголтыг олсон. Дээрээс нь цууны охь нэмнэ. Мөн энэ гайхамшигт бүтээл явахдаа туслагч эсвэл дуртай зүйл болгоорой шинэхэн төмсмөн цэцэрлэгт байгаа бусад хүнсний ногоо.

Хамгийн чухал зүйл бол энэ жор нь огтхон ч төвөгтэй биш, тэр ч байтугай төгс marinates юм. хүлэмжийн өргөст хэмхүүд, аль хэдийн манай зах зээл дээр эсвэл дэлгүүрт худалдаалагдаж байна. Жилийн аль ч үед та ийм амттангаар хандаж болно гэсэн үг юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

өргөст хэмх - 500 гр
dill - нэмэлт
шинэхэн сармис - хэдэн хумс
ширээний давс - 0.5 tbsp
нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 tsp.
цуу 70% - 1 tsp

Үе шат:

1. Мэдээжийн хэрэг, эхлээд цоргоны доор угааж, дараа нь тал бүрээс нь "өгзөг" -ийг таслана.

2. Дараа нь том гялгар уутанд хийж, давс, элсэн чихэр, жижиглэсэн dill нь цацаж. Сармисаа шоо дөрвөлжин хэрчиж, энд байрлуулна. Үүний дараа цуу асгаж, уутны үзүүрийг боож, сэгсэрнэ.

Хөргөгчинд 12-24 цагийн турш даршилна. Ийм шилдэг бүтээлүүд нь өвөрмөц амтаараа хүн бүрийг баярлуулах болно.

Дашрамд хэлэхэд та интоор, үхрийн нүд навчийг ашиглаж болох бөгөөд энэ нь жимсний модны нарийхан сүүдэр, гайхалтай үнэрийг өгөх болно.

Өргөст хэмхийг уутанд хэрчиж хурдан, амттай болгох вэ

Алдарт тогооч, гар урлалын мастерын өөр нэг хурдасгасан хувилбар. Мэдээжийн хэрэг, та байгалийн ногоон бэлгийг багасгах тусам үдийн хоолонд илүү хурдан өгөх болно. Та бүр зүсмэл болгон хувааж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

өргөст хэмх - 8-10 ширхэг. (2 кг)
ургамлын тос - 4 tbsp
сармис - 8 хумс
ширээний давс - 4 tsp
цуу 9% - 6 tsp
хүнсний ногооны амтлагч, халуун ногоо - 0.5 tbsp
дилл - баглаа

Үе шат:

1. Өргөст хэмхийг усаар угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, та уртааш баар болгон хувааж эсвэл хэсэг бүрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж болно.

2. Дараа нь тэдгээрийг том уутанд амтлагч, түүнчлэн жижиглэсэн жижиглэсэн dill, сармистай холино. Уксусын охь хийнэ, үзүүрийг нь боож өгнө. Мөн уутыг доош нь эргүүлж, дараа нь эсрэг чиглэлд, ингэснээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар, жигд тарааж, холино.

Хөөх, чи мундаг юм! Та мөн паприка, кориандрагаар амталж, мөн даршилж болно хонхны чинжүүболон байцаа навч.

Доод тавиур дээр хөргөгчинд хийж, 1.5 цаг байлгана.

Саванд хөнгөн зууш хийж байна

Хөөх, өргөст хэмхийг нэгэн зэрэг шаржигнуулж, бага зэрэг давсалж болно гэдгийг та мэдэх үү? Тийм ээ, нэг өдөр хүрэхгүй хугацаанд, зарим тохиолдолд гилгэр хальснаас илүү амттай байдаг тул тэдгээрийг энгийн гурван литр эсвэл таван литрийн саванд хийж авдаг.

Энд олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт нэг асуудал тулгардаг, эдгээр нь давсны шаардлагатай хувь хэмжээ юм, тиймээс санаарай.

Чухал! Даршилахын тулд зөвхөн том ширхэгтэй давс хэрэглэж, 0.5 литр ус тутамд 1 tbsp хэрэглэнэ

Бидэнд хэрэгтэй болно:

өргөст хэмх - 7 ширхэг.
тунхууны навч - 2 навч
үхрийн нүд, интоор, шувууны интоор - тус бүр хэд хэдэн навч
сармис - 8 хумс
шүхэртэй dill
чинжүү - 10-12 вандуй
ширээний давс - 4 tsp
булан навч - 3 ширхэг.

Үе шат:

1. Өндөр талтай тогоо авч, жагсаалтад байгаа бүх зүйлээ түүн рүү шид. Гэхдээ нэг литр давс, ус нэмж болохгүй.

2. Доод талд нь dill болон үхрийн нүд, интоор, шувууны интоорын навчийг байрлуулах нь зүйтэй. Дараагийнх нь ногоон гоо үзэсгэлэн юм. Сармисыг жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

Гэхдээ ямар нэгэн онцгой зүйлийг илүүд үздэг хүмүүст, жишээлбэл, тансаг хоолонд дуртай хүмүүст халуун улаан чинжүү, нэг чинжүү нэмж болно.

3. Бага зэрэг устай холино ширээний давсмөн үр тариа уусах хүртэл хутгана. Зөвхөн дараа нь энэ давсны уусмалд хадгалсан найрлагатай хайруулын тавган дээр дүүргэ.

Ус нь мөс шиг хүйтэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэд шаржигнуур болж, дотор нь хоосон зай үүсэхгүй.

4. Тагны доор дулаан газар, өөрөөр хэлбэл гэртээ нэг өдөр орчим байлгана. Хэрэв та давслаг амттай бол 1 хоног орчим байлгаж болно. Хэт их бүү хий, тэгэхгүй бол та бүгдийг нэг дор идэхгүй, үлдсэн хэсэг нь өдөр бүр исгэлэн амтыг олж авах болно.

Рашааныг ашиглах энгийн бөгөөд сонирхолтой арга

Тийм ээ, та зөв сонссон, дэлгүүрт гүйж, оргилуун ус худалдаж аваарай. Бөмбөлөгүүд нь сэрүүн амтыг өгч, хоол хийх процессыг хурдасгах тул бид ид шид хийхэд ашиглах болно. Түүнээс гадна энэ нь бас ашигтай байдаг. Хоёр нь нэг, бид амттай хоол хийж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Анги!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

өргөст хэмх - 1000 гр
оргилуун рашаан - 1 л
давс - 2 tbsp
сармис - 3-4 хумс
дилл - баглаа

Үе шат:

1. Шаардлагатай бүх найрлагыг угаана. Өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн dill-ийг сармисны хумстай хамт саванд хийнэ.

2. Давсыг рашаан усанд уусгана. Үүнийг зөвхөн хүйтэн авч, дараа нь бүх зүйл живэхийн тулд marinade дүүргэ.

3. Тагийг нь таглаад сэрүүн газар хадгална хүнсний хальсойролцоогоор 12 цаг эсвэл нэг өдөр. Энэ нь маш сайхан, үзэсгэлэнтэй болсон.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх - сармис, dill бүхий жор

Энэ сонголт бол миний гэр бүлийн хамгийн дуртай сонголтуудын нэг бөгөөд туршиж үзсэн бөгөөд үнэн юм. Учир нь dill шүхэр хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээр нь эргээд энэ хоолонд гайхалтай амтыг өгдөг. Хэзээ нэгэн цагт тэдгээрийг нэмж үзээрэй.

Мөн анхилуун чинжүү эрдэнэ шиш хэрэглэх нь чухал юм. Мөн солонгос луувангийн амтлагчаар бага зэрэг амтлах эсвэл түүнгүйгээр хийж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

өргөст хэмх - 1-1.5 кг
dill шүхэр - 3-4 ширхэг.
сармис - 5 хумс
давс - 1 tbsp
чинжүү - 6 ширхэг.

Үе шат:

1. Таны ширээн дээр хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь энэ схемийн дагуу үргэлжлүүлээрэй.

2. Өргөст хэмхийг хуванцар хэсэг болгон нунтаглана. Тэдэнд давс, вандуй, мэдээж шүхэр нэмнэ. Бүгдийг нь уутанд хийж, дараа нь уяж, жонглёрно.

Сармисны хумсыг жижиглэж, энд нэмэхээ бүү мартаарай. 2.5 цагийн дараа тэдгээрийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад амтлаарай.

Үйрмэг, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг нэг өдөр хүрэхгүй, гэхдээ уутанд хийхээс илүү амттай

Та үүнд итгэхгүй байх болно, гэхдээ архитай маргад амттан гэж нэрлэдэг. Энэ урлагийн суут ухаантан нь хэн бэ гэдгийг мэдэхгүй ч нэг удаа оролдоод зүрхэлсэн чинь үнэхээр сайхан болсон. Та үүнийг олон янзаар хийж болно.

Архины ачаар тэд байгалийн өнгөө алдахгүй байна. Ялангуяа өвлийн улиралд хийсэн бол тэд огт шар өнгөтэй болдоггүй. Тэд лонхтой саванд зогсож, нэг жилийн дараа ч өнгө нь өөрчлөгдөхгүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

гурван литрийн савны хувьд:

давс - 70 гр
өргөст хэмх - 2-2.5 кг
архи - 2 tbsp
ундны ус - 1.5 л
dill шүхэр - 2-3 ширхэг.
улаан ба хар үхрийн нүд навч - 4-5 ширхэг.
тунхууны үндэс - 25 гр
интоорын навч - 4 ширхэг.

Үе шат:

1. Өргөст хэмхийг хүйтэн усанд 20 минут байлгана. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийнэ. Харин нянг устгахын тулд ногоон навч, тунхууны үндэс дээр буцалсан усаа сайтар асга.

2. Давсны уусмалд бэлтгэж, ус, архитай давстай холино. Түүгээр савыг дүүргэ. Тагийг нь таглаад 20 цаг хүлээнэ үү. Хоолны дуршил!

Гурван литрийн багтаамжтай саванд өвлийн улиралд бэлтгэж байна

За эцэст нь би та бүхэнд дахин нэг үзэх бичлэгийг хүргэж байна, бүгдэд нь таалагдана гэж найдаж байна. Ерөнхийдөө бид ойрын ирээдүйд ийм өвлийн даршилсан ногоо ярих болно, тиймээс дараагийн ангиудыг бүү алдаарай.

Тиймээс бид бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх олон сонирхолтой, маш амттай жорыг үзсэн бөгөөд одоо та тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэхээ мэддэг болсон. Бүх зүйл амжилтанд хүрэхийг хүсч байна.

Эрүүл байгаарай! Холбоо барих группт нэгдэж хүслээ бичээрэй. Таныг зочилсонд баярлалаа, дахин ирэхийг тэсэн ядан хүлээж байна. Баяртай.

Зун бол шаржигнуурт бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд бидний ширээг эзэлдэг цаг юм. онцгой газар, Тэд амтаараа үнэлэгдэж, шинэ өргөст хэмхний гайхалтай үнэрийг хадгалдаг. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх олон жор байдаг бөгөөд сүүлийн үед гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн нууцыг хуваалцах болсон. хурдан давслах, энэ зуушны амтанд нөлөөлдөггүй.

Зуны олон оршин суугчид, цэцэрлэгчдийн хувьд шинэ өргөст хэмх боловсорч гүйцэх цаг нь зургадугаар сард ирдэг. Дараа нь тэдгээрийг шинэхэн, салатанд хийж, хэрчсэн, мэдээжийн хэрэг даршилж эхэлдэг. Тэдний бэлтгэлийн энгийн байдлыг үл харгалзан энэ бол бүхэлдээ урлаг гэж би хэлэх болно. Зарим хүмүүс халуун ногоотой өргөст хэмхэнд дуртай байдаг бол зарим нь эсрэгээрээ маш олон халуун ногоод дургүй байдаг.

Өнөөдөр бид гэртээ бага зэрэг давсалсан, шаржигнуурт өргөст хэмх хийх жорыг үзэх болно. Халуун, хүйтэн аргууд, хайруулын тавган дээр эсвэл уутанд чанаж болгосон. Ингээд эхэлцгээе!

Зарчмын хувьд бүх зүйлийг дүрэм журмын дагуу маш энгийнээр тооцдог, бид нэг литр ус тутамд нэг түвшний том ширхэгтэй чулуун давс авах хэрэгтэй. Хэдийгээр та өөрийн давуу талыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, хэрэв та давслаг биш өргөст хэмхийг дуртай бол энэ тохиолдолд 1/2 халбага хангалттай байх болно.

Мөн өөр юу маш чухал вэ! Идэж амжаагүй, давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхүүд давслаг хэвээр байдгийг мартаж болохгүй. Үүний үр дүнд өдөр бүр бид 1 литр усанд ногдох давсны стандарт тооцоог авч байсан ч өргөст хэмхүүд давсалж, улам бүр давслаг болно. Тиймээс бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг их хэмжээгээр хоол хийх шаардлагагүй, гэхдээ өдөр бүр шинэ, анхилуун үнэртэй, амттай ногоо бэлтгэх нь дээр.

Саванд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хурдан хоол хийх жор

Орц:

Өргөст хэмх - 2 кг
ус - 1 литр
цуу - 0.5 халбага
давс - 2 tbsp. л
сармис, шүхэр бүхий dill - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө өргөст хэмхийг хүйтэн усаар угаана. Дараа нь бид хоёр талдаа сүүлийг нь тасдаж, хоёр цаг орчим усанд хийнэ. Үүний дараа та ногоог илүү хурдан давслахын тулд тал бүр дээр хөндлөн зүсэлт хийж болно.

Одоо бид давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэж, үүний тулд та ус, давс, цуу холих хэрэгтэй. Бид бүх өргөст хэмхийг хамрахын тулд хангалттай ус авдаг, хувь хэмжээ нь нэг литр, нэг халбага давс юм. Хоол хийх хугацаа нь давсны уусмалын температураас хамаарна, хэрэв та халуунаар нь асгавал өргөст хэмхүүд бэлэн болно, гэхдээ хэрэв та хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан бол гурван өдөр хүлээх хэрэгтэй болно. Тиймээс, энэ тохиолдолд бид хурдан, эхний сонголтыг сонгоно.

Дээрээс нь таваг тавиад дээр нь дараарай. Өрөөний температурт нэг өдөр байлгана. Үүний дараа бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх бэлэн болно. Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй.

Уутанд элсэн чихэртэй бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх хурдан жор

Орц:

Өргөст хэмх - 1 кг
сармис - 1 толгой
шүхэр бүхий dill - 1 баглаа
давс - 1 tbsp. халбага
элсэн чихэр - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

Өргөст хэмхийг шаржигнуур болгохын тулд хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь dill болон сармисаа нилээд цавчих.

Дараа нь бид өргөст хэмхийг уснаас гаргаж аваад үзүүрийг нь тайрч, уутанд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, жижиглэсэн сармис, dill нэмнэ.

Одоо уутыг аваад бүх агууламж нь сайтар холилдохын тулд сэгсэрнэ. Уутнаас аль болох их агаар гаргаж, сайтар боож өгнө. Аюулгүй байдлын үүднээс би маш нимгэн хоёр уут ашигласан.

Үүний дараа бид тэдгээрийг дор хаяж таван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Таны хийх ёстой зүйл бол хоёр цагийн дараа гаргаж аваад сайтар сэгсэрч, шаардлагатай хугацаа дуустал буцааж тавих явдал юм. Үүний дараа бид тэдгээрийг гаргаж аваад хоёр хацраар нь залгина!

Халуун давсны уусмалд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Орц:

Өргөст хэмх - 1 кг
сармис - 5-7 хумс
халуун чинжүү - 0.5 ширхэг
тунхууны навч - 5 ширхэг
дилл - 1 баглаа
элсэн чихэр - 1 tbsp. л
давс - 1 tbsp. л
булан навч - 1 ширхэг.
хар чинжүү - 7-10 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Савны ёроолд бид угаасан тунхууны навч, жижиглэсэн сармисны хагасыг байрлуулж, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй байхын тулд халуун чинжүүний хагасыг нэмж, сүүлийг нь хоёр талд нь зүссэн өргөст хэмхийг тавина.

Хар чинжүү, булан навч, жижиглэсэн сармис нэмээд бүгдийг нь dill болон тунхууны навчаар бүрхэнэ.

Одоо бид давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэж байгаа бөгөөд үүний тулд нэг литр буцалж буй ус хэрэгтэй бөгөөд бид нэг халбага давс, элсэн чихэр шингэлнэ. Үүссэн шингэнийг өргөст хэмх дээр асгаж, тасалгааны температурт 10-12 цагийн турш давсалж байлгана.

Тэгээд бид тэднийг ширээн дээр үйлчилнэ.

2 литрийн саванд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх сонгодог жор

Орц:

Савыг дүүргэхээс өмнө өргөст хэмх
шүхэр бүхий dill - 1 баглаа
сармис - 3 хумс
том биш далайн давс- 2 tbsp. халбага
буцалж буй ус.

Хоол хийх арга:

Савыг ариутгаагүй, зүгээр л сайтар зайлж, ёроолд нь жижиглэсэн сармис, dill тавина.

Дээрээс нь бид усаар сайтар угаасан өргөст хэмхийг тавьж, дээр нь dill шүхэр тавьж болно. Чулуун давс нэмнэ. Дараа нь агуулгыг буцалж буй усаар дүүргээд Nylon тагийг нь таглана.

Дараа нь бид лонхтой тагийг нь аваад янз бүрийн чиглэлд сайтар эргүүлж, бүх давс уусдаг. Савыг бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, дараа нь өргөст хэмхийг бага зэрэг хөргөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ. Ийм биш хэцүү замбага зэрэг давсалсан өргөст хэмх бэлтгэх.

Хүйтэн усанд шаржигнуурт бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх жор

Орц:

Өргөст хэмх - 1 кг
чинжүү чинжүү - 2 ширхэг
сармис - 1 толгой
тунхууны үндэс - 3 ширхэг.
тунхууны навч - 5 ширхэг
дилл - 1 баглаа
давс - 2 tbsp. халбага.

Хоол хийх арга:

Өргөст хэмхийг хоёр цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь тэдгээрийг гаргаж аваад хуурай арчина. Дараа нь бид тэдгээрийг давхаргаар нь байрлуулна: эхлээд халуун ногоотой давхарга, дээр нь өргөст хэмхний давхарга ба дарааллаар нь өргөст хэмхүүдийн дээр тунхууны навчийг тавьдаг.

Одоо бид нэг литр ус тутамд 2 хоолны халбагын хэмжээгээр давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Давсыг уусгана халуун ус, бүрэн хөргөж, энэ давсны уусмалыг өргөст хэмх дээр хийнэ.