Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх- ямар ч хоолонд тохирох гайхалтай хүйтэн амтлагч. Маринад бэлтгэх энгийн байдал, түүний гайхалтай амт нь зөвхөн ТУХН-ийн орнуудын төдийгүй бусад олон орны оршин суугчдын зүрх сэтгэлийг удаан хугацаанд байлдан дагуулсаар ирсэн.

Ийм шаржигнууртай хоол нь хоёуланд нь маш сайн байдаг гэдэгтэй та санал нийлэх байх гэж бодож байна баярын ширээ(ялангуяа хүчтэй ундаатай), өдөр тутмын хэрэглээнд өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулсан үндсэн хоолонд нэмэлт болгон хэрэглэнэ.

Одоо байгаа маринадууд болон жорууд хэтэрхий олон байгаа бөгөөд би бүгдийг нь тайлбарлаж чадахгүй байгаа ч энэ нийтлэл дэх гол нюанс, зөвлөмжийг танд хэлэхийг хичээх болно. Энэ нь хэцүү хадгалалт биш гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Хүнсний ногоог давслахад хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд хайруулын тавган, лонхтой эсвэл ердийн уут гэх мэт ямар ч сав тохиромжтой байж болно.

Мэдээжийн хэрэг, даршилахын тулд батгатай жижиг, хатуу өргөст хэмхийг сонгох нь дээр. Гэхдээ бусад төрлийн, жишээлбэл, салат нь энэ ажилд тохиромжтой. Би давсны хэмжээг онцгой анхаарч үзэхийг хүсч байна. Үүнийг жороор зааж өгсөн байдаг, гэхдээ хүн бүр өөр өөр амттай байдаг тул өөрийн амтыг дагаарай. Жишээлбэл, би хэт давстай хоолонд дургүй ч зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь зөөлөн мэт санагдаж магадгүй юм. Ерөнхийдөө бүх зүйл туршлагаараа нэг удаа даршилсаны дараа та юу, хэр их хэрэгтэйг ойлгох болно. Аль хэдийн эхэлцгээе ...

3 литрийн саванд давсны уусмалд хадгалсан шаржигнуурт өргөст хэмх хийх сонгодог жор

Сонгодог жорын дагуу бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн бэлтгэх талаар олон хүмүүс гайхдаг уу? Гэхдээ энд хариулт нь энгийн. Уламжлал ёсоор тэд халуун давсны уусмалд хадгалсан саванд давсалсан бөгөөд тэдгээрийг шаржигнуур болгохын тулд эхлээд нэг цагийн турш усанд дэвтээсэн байх ёстой. Дараа нь өргөст хэмхүүд хатуу, шүүслэг хэвээр байх болно!

Манай эмээ нар ногоо байхгүй байхад ингэж хөнгөн давсалдаг байсан янз бүрийн жоруутанд эсвэл янз бүрийн саванд хийнэ.

Бидэнд хэрэгтэй болно (3-нд литрийн лонхтой):

• өргөст хэмх - 2.5 кг;
• давс - 4 халбага;
• дилл баг цэцэг, иш - 1 ширхэг;
• сармис - 6 хумс;
• хар чинжүү - 12 ширхэг;
• үхрийн нүд навч - 2-3 ширхэг;
• интоорын навч - 3-4 ширхэг;
• тунхууны навч - 1 ширхэг.

Бэлтгэл:

Хэрэв та илүү халуун ногоотой дуртай бол жижиглэсэн халуун чинжүү нэмж болно.

Эцсийн үр дүн нь ширээн дээр маш сайн хоол юм. Гурван литрийн багтаамжтай сав аянгын хурдаар дуусвал гайхах хэрэггүй, учир нь өргөст хэмхүүд маш амттай тул идэхээ болих боломжгүй юм. Сайн жор шуурхай хоол хийхОдоо та гахайн банкинд байгаа.

5 минутын дотор сармис, dill бүхий уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хурдан жор

Миний олон найзууд уутанд уусдаг өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж болохыг сонирхож байна. Тийм ээ, энэ бол таны бодож чадах хамгийн хурдан бөгөөд хялбар арга юм! Та бэлтгэлдээ 5 минутаас хэтрэхгүй, дараа нь хөргөгчинд 1 цаг зарцуулна - тэгээд л шаржигнуур болно. бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхТэд таныг удаан хугацааны турш амтаараа баярлуулах болно!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл:

Ерөнхийдөө жор нь нэг халбага давс шаарддаг боловч энэ нь миний хувьд хэтэрхий давслаг болж хувирдаг. Тийм учраас би 0.5 tbsp тавьдаг. Та өөрийн амтыг тохируулан үргэлжлүүлнэ.

Хөргөгчинд 2 цаг хүрэхгүй хугацаанд та гайхалтай амттай хөнгөн давсалсан өргөст хэмх бэлтгэх болно гэж төсөөлөөд үз дээ! Дашрамд хэлэхэд, багц нь юу ч байж болно, гол зүйл нь битүүмжлэгдсэн байна. Гэхдээ миний зурган дээрх шиг хамгийн сайн нь. Энэ нь хэрэглэхэд маш тохиромжтой.

Рашаан усанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан, амттай болгох вэ?

Гялалзсан рашаан усанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд нь маш уян хатан болж, бүх шүүс нь дотроо үлддэг. Шүүслэг, шаржигнуур, эхний үйлчилсний дараа хөргөгчинд хийх зүйл байхгүй, тэд ямар амттай вэ!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл:

Хэрэв танд даршилсан амтлагч байхгүй бол хамаагүй, та перец нэмээд сольж болно. булан навч, тунхууны навч, үхрийн нүд.

Хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг ихэвчлэн шүүлтүүр эсвэл цоргоноос энгийн уснаас бэлтгэдэг. Ийм ус хэрэглэхийг хүсдэггүй хүмүүсийн хувьд өөр хувилбар байдаг - рашаан. Та үүнийг туршиж үзсэнийхээ дараа бусад жорыг туршиж үзэхийг хүсэхгүй байх магадлалтай.

Өргөст хэмхийг элсэн чихэртэй хүйтэн усанд саванд хийж, шаржигнуур болгох талаар видео

Олон гэрийн эзэгтэй нар хүйтэн давсны уусмалыг илүүд үздэг бөгөөд бэлтгэл нь бас өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Жишээлбэл, энэ жор нь элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь бидний өргөст хэмхийг илүү амттай, шаржигнуур болгодог. Би видеог үзэхийг санал болгож байна, тэгвэл хоол хийх үйл явцын талаар танд асуулт байхгүй болно.

2 литрийн багтаамжтай саванд бидэнд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - 1.5 кг;
• давс - 2 халбага;
• элсэн чихэр - 1 tbsp;
• dill - 20 гр;
• сармис - 10 гр;
• халуун чинжүүамтлах.

Бэлтгэл:

Сонгодог жорын дагуу халуун давсны уусмалд хадгалсан хайруулын тавган дээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд

Зарим хүмүүсийн хувьд хайруулын тавган дээр давслах нь саванд хийхээс илүү тохиромжтой байдаг. Үхрийн нүд, тунхууны навч нь өргөст хэмхний гадаргууг гялалзсан, үзэсгэлэнтэй болгодог. Мөн амт нь мэдээжийн хэрэг давтагдашгүй, анхилуун үнэртэй, маш шинэлэг юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл:

Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн: бүх найрлагыг хайруулын тавган дээр хийж, маринад хийнэ. Ингээд л танаас өөр юу ч шаардахгүй, маргааш нь зууш бэлэн болно. За тэгээд үлгэр биш гэж үү?

Гэртээ тунхууны ямар ч хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан сармис, ургамал бүхий шуурхай өргөст хэмхийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Шуурхай хоол хийх нь маш боломжийн нэр юм бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх. Энэ жорын дагуу тэд нэг өдрийн дотор бэлэн болно, энэ нь нэлээд хурдан юм. Мөн процесс нь өөрөө маш хурдан бөгөөд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл:

Таны харж байгаагаар бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд байдаг хамгийн тохиромжтой сонголтэхлэн тогооч нарт зориулсан. Тэднийг бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй бөгөөд та маш бага цаг зарцуулах болно. Гэхдээ үр дүн нь гайхалтай юм!

Бидний амттан бэлэн болмогц хөргөгчинд хадгална. Долоо хоногийн дотор идэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ ийм амттан эхлээд ширээн дээрээс нисдэг тул танд энэ мэдээлэл хэрэггүй гэж бодож байна!

Хоолны дуршил!

Олон хүмүүс өргөст хэмхийг Оросын уугуул бүтээгдэхүүн гэж боддог ч энэ нь үнэн биш юм. Энэтхэгийг өргөст хэмхний төрсөн газар гэж үздэг. Өргөст хэмхүүд маш гашуун, жижиг боловч тэнд ургадаг. Түүнчлэн өргөст хэмхийг Библид хүртэл дурдсан байдаг гэдгийг мэдэх нь танд сонирхолтой байж магадгүй юм. Израильчууд Бурханы эсрэг гомдоллохдоо сонгино, сармис, тарвасны дунд өргөст хэмхийг дурсдаг. Мөн энэ бүртгэлийг археологийн олдворууд баталж байна. Жишээлбэл, өргөст хэмхний дүрс бүхий янз бүрийн шахмалууд олдсон. Тиймээс өргөст хэмхийг нэлээд эртнээс мэддэг байсан бөгөөд бидний зохион бүтээгээгүй.

Гэхдээ бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх нь Оросын шинэ бүтээл юм. Орос улсад гэрийн эзэгтэй эрхэм зочдыг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхээр угтдаггүй овоохойг төсөөлөхийн аргагүй юм. өөрөө хийсэн. Өргөст хэмх, шаржигнуур, гайхалтай анхилуун үнэртэй. Уригдсан зочдыг ингэж угтав.

Хоолны болон амт чанараас гадна өргөст хэмхний даршилсан ногоо тод харагдаж байна эмийн шинж чанар. Жишээлбэл, бага зэрэг давсалсан даршилсан ногоо нь атеросклерозын үед тусалдаг, хавдрыг багасгаж, намдааж, цусны даралтыг бууруулж, стрессийг тайвшруулдаг. Нэмж дурдахад, өргөст хэмхний даршилсан өргөст хэмх нь базлалт, спазмыг намдааж чаддаг бөгөөд эрэгтэй хүний ​​​​хүч чадалд гайхалтай нөлөө үзүүлдэг тул хүн төрөлхтний хүчирхэг хагаст маш их хэрэгтэй байдаг.

Тиймээс бид хүнсний ногоо болох өргөст хэмх нь зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай эрүүл гэдгийг мэддэг болсон. Эрхэм хүндэт зочдод үйлчлэхээс ичихгүйн тулд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ? Өргөст хэмх бэлтгэх олон сонголт байдаг. Зарим нь гал тогооны өрөөнд хэзээ ч байгаагүй гэрийн эзэгтэй амархан бэлтгэж болно, бусад нь нэлээд төвөгтэй бөгөөд тодорхой мэдлэг, ур чадвар шаарддаг. Хэд хэдэн сонголтыг нэг нэгээр нь авч үзье, та өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь сонгох болно. Хэрэв та өргөст хэмхээс салат хийхээр төлөвлөж байгаа бол үүнийг хийж болно.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх "Сонгодог"

Өргөст хэмхийг шаржигнуур болгохын тулд тодорхой дүрэм журам байдаг. Эдгээр өргөст хэмхийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

Найрлага:

• 1.5 кг өргөст хэмх
• 4-3 лиш цэцэг
• Тунхууны 2-1 навч (тунхууны навчны ачаар өргөст хэмхүүд шаржигнуур болж хувирдаг, энэ бол амттай өргөст хэмхүүдийн нэг нууц юм)
• 3 интоорын навч (энэ бол хоёр дахь нууц, интоорын навчны ачаар өргөст хэмхүүд нь өтгөн, шаржигнуур болж, өргөст хэмхүүд нь өвөрмөц амт, үнэрийг олж авах болно)
• 6-5 үхрийн нүд навч (тунхууны болон интоортой ижил зорилгоор)
• Лаврын навч
• Диллийн 3 мөчир
• 6-5 хумс сармис
• 10-8 амтат чинжүү вандуй
• 4 халбага (хоолны халбага) давс
• 2 литр ус

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг сайтар зайлж, үзүүрийг нь тайрч ав (энэ нь өргөст хэмхүүд жигд, давсны уусмалд сайн ханасан байхаар хийгдсэн). Бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой ёроолд интоор, үхрийн нүд навчийг сайтар байрлуулж, бэлтгэсэн өргөст хэмхийг босоо байрлуулна. Дээрээс нь сармис, дилл, тунхууны навч нэмнэ. Энэ үед давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ.

Саванд ус хийнэ, давс, чинжүү, хумс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Хэрэв та өргөст хэмхийг хурдан бэлэн болгомоор байвал дээр нь халуун давсны уусмал асгаж, тагийг нь сайтар таглаж, өдрийн дараа амтлах хэрэгтэй. Хэрэв танд яарах газар байхгүй бол бэлтгэсэн өргөст хэмхүүд дээр хүйтэн давсны уусмал асгаж, гурван өдрийн дараа идэж болно.

Хоол хийх сонголтууд нь өөрчлөгдөж, өөрчлөгдөж болно. Таны нэмсэн амтлагчаас хамааран амт нь өөрчлөгдөнө. Та тунхууны үндэс нэмж өргөст хэмхийг бага зэрэг давсалж болно. Дараа нь өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур болж, сайхан амттай, удаан үргэлжлэх болно, учир нь тунхууны мах нь муудаж, хөгцрөхөөс сэргийлнэ. Та навч, (эсвэл) царс холтос нэмж болно, гэхдээ энэ нь хүн бүрт тохирохгүй, амт нь анхны, ер бусын байх болно.

Бүх зүйл зүгээр юм шиг санагддаг, гэхдээ заримдаа та бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг амталж, өдөр хүлээхгүй байхыг хүсдэг. За, ийм тохиолдолд өргөст хэмх бэлтгэх аргууд бас байдаг, тэдгээр нь бас өөр бөгөөд бид тэдгээрийг авч үзэх болно.

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан хийх вэ? Энэ асуултыг гэрийн эзэгтэй бүр дор хаяж нэг удаа асууж болно. Зочид гэнэт ирсэн, би зүгээр л давстай зүйл хүсч байна. Шалтгаанаас үл хамааран өргөст хэмхийг даршилах экспресс арга нь туслах болно

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх "Бистрие"

Жор No1

Маргааш нь өргөст хэмхийг амтлах хурдан арга. Хамгийн гол нь пропорцийг зөв барих явдал юм.

Найрлага:

• Давс (200 миллилитр ус тутамд халбага), илүү том ширхэгтэй
• Уксус
• Дилл
• Сармис
• Перец (заавал биш)

Бэлтгэл:

Саванд ус хийнэ, харьцааны дагуу давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 2-3 халбага цуу нэмнэ.

Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь тайрч, dill, хэд хэдэн мөчрийг зайлж угаана, сармис, амт нь халуун ногоотой дуртай бол улаан, ногоон чинжүү нэмж болно. Бүгдийг саванд болгоомжтой хийж, дээр нь буцалж буй давсны уусмал хийнэ. Тагийг нь сайтар таглана. Дараагийн өдөр нь та идэж эхлэх боломжтой. Дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Өргөст хэмхүүд маш амттай, шаржигнуур болж хувирна.

Жор No2

Найрлага:

• Өргөст хэмх
• Дилл (шүхэр)
• Тунхууны навч
• Сармис 4-3 хумс
• Анхилуун чинжүү 4-3 вандуй
• Ус - литр
• Давс (бүдүүн) - 2 халбага
• Элсэн чихэр - халбага

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг сайтар угааж, үзүүрийг нь тайрч, ус нэмээд хоёр цаг байлгана.

Тунхууны навч, dill угаана. Сармисыг хальсалж, том ширхэгтэй цавчих. Тунхууны навч, дилл, сармис, чинжүү зэргийг цэвэрхэн савны ёроолд хийнэ. Нэг эгнээ өргөст хэмх, дараа нь дахин халуун ногоо, дахин өргөст хэмх тавь. Савыг бүрэн дүүргэх хүртэл үүнийг хий.

Давсны уусмалд хадгалсан уусмалаа бэлдье. Ус хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд буцалгаад авчирна. Буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхүүдийг асгаж, тагийг нь таглана. Та дараагийн өдөр нь идэж болно.

Мөн та илүү хурдан даршилсан ногоо идэхийг хүсдэг. Энэ тохиолдолд тэд илүү их туслах болно хурдан жор.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх "уутанд"

Жор No1

Эдгээр аргуудын ачаар та гурван цагийн дотор өргөст хэмхийг идэж болно.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 2 кг
• Давс - 2 халбага
• Сармисын толгой
• Дилл

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг сайтар угааж, өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг тайрч ав. Дотор нь нугалах хуванцар уут. Давс цацаж, сайтар холино. Дилл, сармисаа нилээд цавчих, уутанд нэмээд сайтар сэгсэрнэ. Гурван цагийн дараа та өөрийгөө эмчилж болно.

Жор No2

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хийх илүү хурдан арга бий.

Найрлага:

• өргөст хэмх
• Дилл
• Сармис

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг угааж, жижиг хэсэг эсвэл зүсмэл болгон хуваана. Гүн гүнзгий саванд хийнэ. Өргөст хэмхүүдэд сармис (жижиглэсэн) болон нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Давс цацаж, сайтар холино (гараа ашиглаж болно). Өргөст хэмхийг гялгар уутанд хийж, агаарыг нь шахаж, уя. Нэг цагийн дараа өргөст хэмхийг идэж болно.

За, хамгийн тэвчээргүй хүмүүсийн хувьд:

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх "Шуурхай"

Найрлага:

• өргөст хэмх
• Сармис
• Элсэн чихэр

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг маш сайн угааж, зүсмэл болгон хуваана. Сармис, шахсан эсвэл нилээд жижиглэсэн, давс, элсэн чихэр, dill нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, саванд хийж сайтар сэгсэрнэ. 10 минутын дараа өргөст хэмхүүд бэлэн болно.

Тэгээд дүгнэхэд:

• Ашиглах боломжгүй хөнгөн цагаан тогооны хэрэгсэлөргөст хэмх даршилж байхдаа.
• Өргөст хэмхийг нарны туяа хүрэхээс өмнө өглөө хамгийн сайн түүдэг.
• Ижил хэмжээтэй, "батгатай" өргөст хэмхийг сонгох нь дээр.
• Шаржигнуурын шинж чанаруудын хувьд тунхууны болон царс модны навч (илүү зохимжтой үндэс) нэмнэ.
• Даршилахаас өмнө өргөст хэмхийг нэвт норгох нь дээр. Хэрэв та гашууныг нь удаан байлгавал.
• Заасан пропорцийг ажигла. Та том ширхэгтэй, том ширхэгтэй давс хэрэглэж болно.
• Даршилсаны дараа өргөст хэмхийг харанхуй газар байрлуулах хэрэгтэй.
• Ногоон, ургамал, навчийг хутгаар таслахаас илүү гараараа урах нь дээр.

Эдгээрийг хэрэглэж байна энгийн зөвлөмжүүд, та бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийхийг үргэлж мэддэг бөгөөд жилийн турш амттай, шаржигнууртай, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг амталж, амтлах боломжтой болно!

Хоолны дуршил!

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх хийх жор нь олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг. Зөвхөн нэг шалтгаан бий - жимс жимсгэнэ өдөр бүр дулаан бүс нутагт ургадаг, гэхдээ энд Уралын хувьд энэ жил тэд зүгээр л өнгө олж байна. Ийм ногоог худалдаанд зарах боломжтой тул гарах гарц үргэлж байдаг.

Энэ хооронд өргөст хэмхүүд өсч, хүмүүс орон сууц эсвэл тусгай газар доор хадгалах амттай жор хайж байна.

Өнөөдөр би олж мэдэхийг санал болгож байна уламжлалт жорамтлагч, төрөл бүрийн нэмэлтүүд бүхий импровизаци, шинэ амтыг эрэлхийлсэн.

Халуун аргаар (буцалж буй ус) бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх сонгодог жор

Энэхүү жор нь дараагийн өдөр нь бага зэрэг давсалсан амтыг мэдрэх боломжийг танд олгоно. Халуун аргахалуун ногоотой саванд хүнсний ногоо дээр данхнаас буцалж буй ус асгах явдал юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1.5 литрийн лонхтой
• өргөст хэмх - 8-10 ширхэг.
• сармис - 5 хумс
• чинжүү - 20 ширхэг.
• булан навч - 3 ширхэг.
• давс - 1 tbsp. овоолсон халбага
• буцалж буй ус - 1 литр
• dill - 20 гр

Хоол хийх арга:

1. Саванд dill, анхилуун чинжүү, лаврын навч хийж, хутганы хавтгайгаар сармисаа буталж, тэнд тавина.

2. Дараа нь бид зогсож байхдаа угаасан өргөст хэмхийг саванд хийж эхэлнэ.

3. Жимс жимсгэнэ бие биенийхээ эсрэг сайтар байрлуулж, илүү олон жимсийг тааруулна.

4. Нэг халбага давсыг саванд хийж, данхнаас буцалж буй ус хийнэ.

5. Энгийн таглаатай савыг хаа.

6. Халуун тул бид тагийг нь алчуураар шүүрэн авдаг. Бид савыг эргүүлж, эргүүлж эхэлдэг. Давс уусах хүртэл үүнийг хэд хэдэн удаа хий.

7. Савыг өглөө болтол ширээн дээр үлдээгээрэй. Өглөө нь хүнсний ногоог хүйтэн байлгахын тулд савыг хөргөгчинд 2 цагийн турш хийж болно.

8. Өглөө нь бид савнаас жимс авч, шар-ногоон өнгийг биширдэг.

9. Хүнсний ногоог уртын дагуу зүсэж, таваг дээр тавина.

Хоолны дуршил!

Литр саванд бэлэн давсны уусмалд хадгалсан түргэн өргөст хэмх бэлтгэх

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг өөр аргаар бэлтгэх жорыг олж мэдээрэй, зөвхөн хүнсний ногоог буцалж буй усаар биш, харин бэлэн давсны уусмалаар хийнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэсэн ногоо, амтлагч таны өмнө байна.

Хоол хийх арга

1. Давсны уусмалыг дараах байдлаар бэлтгэнэ. 1 литр ус буцалгаж, бүх бэлтгэсэн халуун ногоо, давс хийж, хутгана. Өрөөний температурт хөргөх хүртэл давсны уусмалд хадгална.

2. Диллийн ногоон мөчрийг шүхэртэй хамт савны ёроолд тавь. Мөн түүнчлэн сармисны хумс хутгаар буталсан. Дараа нь өргөст хэмхийг сайтар байрлуул.

3. Дээрээс нь dill-ийн мөчрийг тавиад бүхэлд нь оруулаагүй өргөст хэмхийг цагираг болгон хайчилж ав.

5. Савыг таглаатай таглаад тасалгааны температурт 12 цаг хүртэл байлгана.

6. Хэрэглэхийн өмнө 2-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад тагийг нь нээнэ үү. Мөн бид хөнгөн давсалсан уусдаг өргөст хэмхний анхилуун үнэрээс инээмсэглэдэг.

Өөрийнхөө хүссэнээр идээрэй. Хоолны дуршил!

3 литрийн багтаамжтай саванд өргөст хэмхийг шарж хийх хамгийн хялбар арга бол видео

Энэхүү жороор сайн угаасан өргөст хэмхийг хүйтэн усанд 1 цагийн турш байлгах хэрэгтэй. Давс нэвчүүлэх үйл явцыг хурдасгахын тулд жимсний үзүүрийг хоёр үзүүрээр нь таслав.

Шөнийн дараа өглөө нь та анхилуун үнэртэй ногоо идэх боломжтой болно.

Талхны үйрмэг дээр амттай өргөст хэмх хийх супер жор

Хэрэв та энэ жорын дагуу хүнсний ногоо хийвэл 2 хоногийн дотор идэх боломжтой болно.

Бэлтгэл:

1. Шинэ ногоог угааж, хүйтэн усанд 2-3 цагийн турш дэвтээнэ. Бид жимсний эсрэг талын үзүүрийг таслав. Тунхууны навч, dill, хар чинжүү, сармисны хумс бэлдье. Зууханд хар жигнэмэгийн зүсмэлүүдийг бэлтгэцгээе.

2. Цэвэр лонхтой ёроолд тавь: 2 зүсмэл жигнэмэг, dill-ийн мөчир, тунхууны навч, 12 хар чинжүү, 4 хумс сармис.

3. Дараа нь зогсож, жимс жимсгэнэ сайтар байрлуулна.

4. Өргөст хэмх дээр хоёр зүсмэл жигнэмэг хийнэ.

5. Дилл, тунхууны навч, сармисны хумсыг жигнэмэг дээр дахин хийнэ.

6. Ногоон дээр 2 зүсмэл хөх тарианы жигнэмэгийг дахин хийнэ.

7. Давсны уусмалд зориулж цоргоны ус авах шаардлагагүй. Булгийн ус эсвэл цэвэр савтай ус аваарай.

8. 2 литрийг саванд хийнэ цэвэр усөрөөний температурт 3 халбага давс нэмнэ. Давсыг уусгах хүртэл хутгана.

8. Давсны уусмалыг саванд хийнэ.

9. Савны дээд хэсэгт 2 хуруугаараа давсны уусмал нэмж болохгүй.

10. Бид гал тогооны өрөөний ширээн дээр савыг орхиж, дотор нь исгэх үйл явцыг ажиглана.

11. Та маргааш нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний амтыг амсаж болно, гэхдээ хоёр дахь нь илүү сайн, гурав дахь нь бүр илүү амттай байдаг.

12. 3 хоногийн дараа талхыг дээрээс нь авч, давсны уусмалыг бяслаг эсвэл шигшүүрээр өөр саванд хийнэ. Бид өргөст хэмхийг савнаас гаргаж аваад бүгдийг нь шүүсэн давсны уусмалд хийнэ. Бид жимстэй савыг хөргөгчинд хийж, хэдэн өдрийн турш шаардлагатай хэмжээгээр иддэг.

13. Жимс нь 3 хоногийн дараа саванд хийсэн жимс нь иймэрхүү харагдаж байна. Тэд ямар алтан шар өнгөтэй болохыг хараарай.

14. Хөндлөн зүсэлт нь жимс нь давсны уусмалд сайн дэвтээсэн болохыг харуулж байна. Хоол идээрэй!

Рашаантай өргөст хэмхийг хурдан хоол хийх амттай жор

Танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх арга

1. Эхлээд хүнсний ногоогоо хоёр талаас нь үзүүрийг нь огтолж бэлтгэ. Дилл, тунхууны навч, сармисны хумсыг цавчих.

2. Бид хуванцар савыг жимс, ургамлаар дүүргэж эхэлдэг.

3. Анхилуун чинжүү, жижиглэсэн ургамлын тал, өргөст хэмхийг саванд хийнэ. Хүнсний ногооны дээр жижиглэсэн сармисаа тавь.

4. Дээрээс нь жимс, тунхууны навч, dill, сармисаа дахин тавь.

5. Одоо давсыг рашаан ашиглан тусдаа саванд шингэлэх цаг болжээ.

6. Шингэрүүлсэн давсыг саванд хийнэ, үлдсэн рашаан ус нэмнэ.

7. Савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд хийнэ. Нэг өдрийн дотор та рашаан усанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг амтлах болно.

Ашигт малтмалын ус нь хоол хийх процессыг хурдасгах боломжийг олгодог. Хоол хийж үзээрэй.

Халуун давсны уусмалд хадгалсан шаржигнуур өргөст хэмхийг хэрхэн бэлтгэх тухай видео

Эмээгийн жорыг ашиглан дуртай ногоогоо хурдан бэлтгэх хялбар аргыг үзээрэй.

Жор нь амт, үнэрийг нэг жилээс илүү хугацаанд туршиж үзсэн бөгөөд тойм нь маш эерэг байдаг. Магадгүй танд ижил аргаар хоол хийх хүсэл байгаа байх. Учир нь та маргааш нь ногоо идэж болно.

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх нь ямар ч шалтгаанаар эсвэл ямар ч шалтгаангүйгээр зуны гайхалтай зууш юм. Тэд чанасан төмс, kebab, шарсан тахиа, бусад бүх аяганд; салатны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглах, эсвэл зүгээр л таашаал авахын тулд шаржигнах.

Хүчтэй ундаанд хэр сайн байдаг талаар би яриагүй байна - та зүгээр л илүү сайн зууш олж чадахгүй!

Ийм зууш бэлтгэх тоо томшгүй олон арга бий. Мөн энэ асуудалд хүмүүсийн хайр хэтэрхий их байгаа учраас тэр. Түүнээс гадна, тэд өөрсдийн орон дээрээ ургаж, өдөр бүр нэг хувин авч байвал тэдгээрийг хадгалах, бага зэрэг давслах л үлддэг. Учир нь тэдгээрийг өөр аргаар даван туулах боломжгүй юм.

Гэхдээ хэрэв хадгалах нь хариуцлагатай бөгөөд урт процесс юм бол тэдгээрийг хурдан давслах нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Тийм ч учраас тэдгээрийг саванд, лонхтой, зүгээр л уутанд хийж давсалдаг. Орой нь даршилж, өглөө нь ширээн дээр тавьж болно. Мөн маш хурдан арга байдаг тул та хагас цагийн дотор тэдэнд үйлчлэх боломжтой. Эдгээр нь уутанд даршилах дуртай аргууд эсвэл экспресс аргууд юм.

Өнөөдрийн нийтлэлд бид ийм хурдан аргуудыг авч үзэх болно. Мэдээжийн хэрэг, бид бүгдийг нэг нийтлэлд тусгах боломжгүй, учир нь тэд маш олон! Гэхдээ наад зах нь та хамгийн энгийн, алдартай зүйлсийг мэдэх хэрэгтэй.

Ихэнх тохиромжтой аргабага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хийнэ. Үүнд ямар ч хэмжээтэй жимс тохиромжтой боловч дунд эсвэл жижиг сорьц авах нь дээр. Нэгдүгээрт, тэд илүү хурдан даршилдаг, хоёрдугаарт, арьс нь илүү зөөлөн байдаг тул тэд өөрсдөө шаржигнуур болж, зөөлөн биш болно.

Нэмж дурдахад том жимс нь дотроо нэлээд том үрийг үүсгэдэг бөгөөд целлюлозын бүх амтыг тэдэнд өгдөг. Тиймээс том сорьцыг давсалж болно, гэхдээ өөр зүйл байхгүй үед л.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - 10 ширхэг (дунд хэмжээтэй)
• тунхууны навч - 1 ширхэг
• дилл - 4 шүхэр (2 - 3 мөчир)
• сармис - 2 хумс
• улаан чинжүү - амсах болно
• хар чинжүү - 7 ширхэг

Бөглөхөд:

1 литр усны хувьд - 1 tbsp. давс халбага

Бэлтгэл:

1. Шинэ, хүчтэй жимсийг угааж, үзүүрийг нь таслана. Хэрэв тэдгээр нь хатуу байвал тэдгээрийг шууд хэрэглэж болно. Хэрэв жимс нь сул байвал 3-4 цагийн турш дэвтээнэ хүйтэн ус. Энэ хугацаанд тэд усаар ханасан байх ба давсны дараа тэд хатуу, шаржигнуур болно.

2. Ногоонуудыг сайтар зайлж угаана. Би үргэлж нүдээр dill хэрэглэдэг; Та түүний аль ч хэсгийг ашиглаж болно - шүхэр, иш, тэдгээрийн задгай навч. Хэрэв dill бут том бол ишийг таслах шаардлагатай.

Ерөнхийдөө өөр өөр хэсгүүдийг ашиглах нь дээр. Энэ нь амт, үнэрийн аль алинд нь илүү дээр байх болно.

3. Сармисыг хальслаарай. Үүнийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

4. Хэрэв та халуун ногоотой зуушанд дуртай бол улаан чинжүүний хэсэг бэлдээрэй. Би хувьдаа үүнийг үргэлж даршилсан ногоо, тэр ч байтугай бага зэрэг давсалсан хүртэл нэмдэг. Би идэх үедээ бага зэрэг нэмдэг бэлэн бүтээгдэхүүнчи үүнийг огт мэдрэхгүй байна. Гэхдээ энэ нь өөрийн гэсэн жижиг амт тэмдэг үлдээдэг.

5. Устай савыг гал дээр тавь. Хэрэв жимс нь тийм ч том биш бол нэг литр хангалттай байх ёстой. Гэхдээ энэ нь хангалтгүй байсан ч дараа нь бага зэрэг буцалгах нь дээр.

6. Ус буцалмагц давс хийж хутгана. Хэрэв та бага зэрэг чихэрлэг тэмдэглэл нэмэхийг хүсвэл нэг ба хагас халбага элсэн чихэр нэмнэ.

7. Усыг гал дээр буцалгаж байх үед бүх бэлтгэсэн найрлагыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Доод талд нь ногоон, дараа нь өргөст хэмх, үлдсэн ногоонуудыг тавь.

Зарчмын хувьд та найрлагыг хэрхэн хуваарилах нь хамаагүй. Гэхдээ дээр нь бага зэрэг тунхууны болон dill байхыг зөвлөж байна. Тэд дээд давхаргыг бүрхэх хэрэгтэй.

Ийм хэмжээний жимс авахын тулд том сав авах шаардлагагүй. Үгүй бол танд илүү их давсны уусмал хэрэгтэй болно. Өргөст хэмхийг хайруулын тавган дээр тавьсны дараа тэдэнд хангалттай зай үлдсэн эсэхийг шалгаарай.

Түүнээс гадна том савХөргөгчинд байрлуулах нь тохиромжгүй байх болно, энэ нь тэнд байгаа бүх сул зайг эзлэх болно.

8. За, бид бүх зүйлийг бэлтгэсэн бөгөөд энэ үед бид аль хэдийн давсны уусмалд хадгалсан байна. Энэ нь давстай байх ёстой. Давс нэмэхэд их хэмжээний давс байж магадгүй гэж бүү ай.

Буцалж буй давсны уусмалыг дүүргэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ. Энэ нь түүний бүх агуулгыг бүрэн хамрах ёстой. Хэрэв дүүргэх нь хангалтгүй бол дахин хагас литр ус буцалгаж, буцалгасны дараа нэг халбага давс нэмнэ. Шаардлагатай хэмжээгээр нэмнэ.

9. Савны дотор талын хэмжээтэй таваг бэлтгэж, дээр нь тавьснаар даралтын үүрэг гүйцэтгэж, бүх агуулгыг дарна.

10. Өрөөний температурт нэг шөнө байлгана. Өглөө нь бидний бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд аль хэдийн бэлэн болсон байна. Ялангуяа тэд жижиг бол. Хэрэв тэд илүү том бол тэдэнд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

11. Гэсэн хэдий ч өглөө нь хөргөгчинд агуулгыг агуулсан хайруулын тавган дээр тавих хэрэгтэй. Давслах үйл явц тэнд бас явагдана. Гэхдээ хөргөгчинд давсны уусмал нь ил тод байдлыг хадгалах болно. Хэрэв та өрөөний температурт үлдээвэл удалгүй үүлэрхэг, исгэлэн болж эхэлнэ. Мөн жимс нь исгэлэн амтыг олж авах болно.

Энэ бол үндсэндээ бүх зүйл! Та өргөст хэмхийг идэж, шаржигнуурын агууламж, тааламжтай амтыг мэдрэх боломжтой.

Мөн та хайруулын тавган дээр дуртай зуушаа хэрхэн хоол хийх талаар видео бичлэгийг энд оруулав.

Бид энэ нийтлэлд зориулж тусгайлан видео бичлэг хийсэн бөгөөд энэ нь танд даалгавраа хурдан гүйцэтгэхэд тусална гэж найдаж байна. Суваг руу орж, бусад материалуудыг үзээрэй, тэнд маш олон сонирхолтой зүйл байна. Найзууд аа, шинийг алдахгүйн тулд бүртгүүлж, хонх дарахаа бүү мартаарай сонирхолтой жор!

1 цагийн дотор уутанд чанаж болгосон зууш өргөст хэмх

Даршилсан энэ хувилбар нь хүмүүсийн дунд маш их алдартай бөгөөд тэд гэртээ, хөдөө, тэр ч байтугай ажил дээрээ ийм байдлаар бэлтгэгддэг. Байгальд гарсан хүмүүс цэцэрлэгт анхны жимс боловсорч гүйцсэн даруйдаа цуглуулж, хэдэн шинэ жимс идсэний дараа шууд уутыг нь авдаг.

Энэ жорын дагуу та зөвхөн уутанд төдийгүй хуванцар саванд давс хийж болно. Үр нөлөө нь яг адилхан, бүр илүү хурдан хүрч болно.

Харин өнөөдөр уутанд хийж давсалж байгаа тул бэлдэж байна. Тийм ээ, нэг биш, харин хоёр, илүү сайн хүч чадал. Манай өргөст хэмхүүд уутнаас санамсаргүй үсрэхгүйн тулд.

Мөн энэ арга нь маш амттай төдийгүй хамгийн хурдан гэдгийг хэлэхээ бараг мартжээ. Манай бүтээгдэхүүнийг давсалсаны дараа 40-60 минутын дараа бүрэн идэж болно. дууссан хэлбэр. Энэ нь маш энгийн тул үүнээс ч илүү энгийн зүйлийг олох боломжгүй гэж хэлэх ёстой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - 500 гр
• сармис - 1-2 хумс
• dill - хагас баглаа
• тунхууны - 0.5 хуудас
• чинжүү - амсах болно
• давс - амсах болно

Бэлтгэл:

Энэ аргад жижиг сортууд хамгийн тохиромжтой. Түүнээс гадна, энэ нь зөвхөн энгийн жижиг ногоог төдийгүй урт салат сортуудыг давслахад ашиглаж болно. Тэд урт, нимгэн бөгөөд энэ нь зүгээр л сайн, энэ нь тэд илүү хурдан давслах болно гэсэн үг юм.

1. Жимсээ угааж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь тасдаж, зүснэ. Үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно, та тэдгээрийг уртаас нь хамааран 2 - 4 хэсэгт хувааж болно. Эсвэл та тэдгээрийг жижиг тойрог эсвэл шоо болгон хувааж болно. Энэ нь бас тэдний хэмжээнээс хамаарна.

Та тэдгээрийг жижиг зүсэх тусам даршилах хугацаа хурдан болно.

Энэ аргын онцлог нь хүнсний ногоог огтолж авах ёстой. Та үүнийг яаж хийх нь тийм ч чухал биш юм. Хамгийн гол нь хэсгүүд нь хэтэрхий том эсвэл хэтэрхий жижиг биш юм.

2. Сармисыг аль болох нилээд жижиглэсэн, энэ нь чухал юм. Бидэнд жимсний целлюлозыг хурдан нэвтрүүлэх сармисны шүүс хэрэгтэй. Тиймээс, үүнийг хийхийн тулд та сармисаа маш нарийн цавчих эсвэл сармис пресс ашиглах хэрэгтэй.

3. Мөн бид dill-ийг жижиг хэрчих хэрэгтэй. Энэ жороор та зөвхөн барзгар ишийг салгаж, арилгасан dill-ийн тендер хэсгүүд хэрэгтэй; Хэрэв даршилж авах бусад аргуудад та түүний аль нэг хэсгийг ашиглаж болох юм бол энд зөвхөн задгай салбарууд тохиромжтой.

Мөн хайрлагчид амт, үнэрийн хувьд бага зэрэг яншуй нэмж болно.

4. Хагас тунхууны навчийг гараараа жижиг хэсгүүдэд урж, дараа нь амархан арилгаж болно.

Заримдаа тунхууны мах байдаггүй тул үүнийг нэмэхгүй бол муу зүйл болохгүй. Ажил дээрээ өргөст хэмхийг ингэж даршилж байхад хэн ч санадаггүй.

5. Жимсийг салатны адил давсалж идэх боломжтой. Тэд дунд зэргийн давстай байх ёстой. Давс хангалттай байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд жижиглэсэн савхыг хольж, заавал амтлах хэрэгтэй.

Хэрэв амт нь танд тохирсон бол дахиад нэг чимх давс аваад бидний бэлтгэлд хийнэ. Бид салат биш харин бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх бэлтгэж байгаа тул салатаас арай илүү давс хэрэгтэй.

6. Одоо бүх зүйл зүсэж, бэлтгэгдсэн бол та бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гялгар уутанд хийж болно. Өөрөөр хэлбэл, хоёр багцад нэгийг нь нөгөөд нь оруулах хэрэгтэй. Дараа нь та яагаад ийм заль мэх хэрэгтэйг ойлгох болно.

7. Тийм ээ, бид бараг мартсан. Бага зэрэг илүү чинжүү нэмнэ. Үүний тулд би хоёроос гурван хар перецийг буталж, нэмэх дуртай. Энэ тохиолдолд анхилуун үнэр нь ердөө л гайхалтай байх болно.

Гэхдээ хэрвээ та заваарахыг хүсэхгүй байгаа бол зүгээр л нэг чимх энгийн нунтагласан чинжүү нэмнэ.

8. Одоо хөгжилтэй нь эхэлж байна. Цүнхийг мушгиж, дээш доош хөдөлгөөнөөр маш хүчтэй сэгсэрч, бүх найрлага холилдож, шүүс гарч ирнэ.

9. Энэ байдалд 10 минут байлгаад дахин сэгсэрнэ. Дараа нь уутыг агаараар дүүргэ, тэр ч байтугай тэнд хийлж, сайтар боож болно. Хөргөгчинд хийнэ.

Нэг цагийн дараа бидний амттай, анхилуун амтлагч бэлэн болно. Үүнийг ширээн дээр тавиад, тэнд байгаа бүх хүмүүст сэтгэл хангалуун байгаарай.

Хэрэв хөргөгч байхгүй бол тасалгааны температурт та зуушаа нэг цаг биш, харин 30-40 минутын турш хадгалж, уутыг үе үе сэгсэрч болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нэн даруй идэх нь дээр. Удаан суувал амтаа алддаг. Сармисны үнэр, амт нь давамгайлж эхэлдэг. Мөн шүүс нь маш эрчимтэй урсдаг тул өргөст хэмхүүд өөрсдөө хэлбэрээ алддаг. Мөн тэдний амт нь устай болдог. Тиймээс тэдгээрийг уутанд хийж нэг, дээд тал нь хоёр удаа бага зэрэг давслаарай.

Гэхдээ тэдгээрийг нэг өдөр идэхийг зөвлөж байна.

Та мөн интоорын улаан лоолийг ижил аргаар давсалж болно. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг шүдний оогаар хатгах хэрэгтэй. Мөн давслахад 24 цаг шаардагдана. Гэхдээ тэд зүгээр л зүйрлэшгүй юм.

Энэ бол гайхалтай бөгөөд хурдан арга юм. Ийм зууш бэлтгэхийн тулд танд цаг хугацаанаас өөр зүйл хэрэггүй. Бүгдийг хайчилж, сэгсэрнэ үү, энэ бол бүх түүх юм.

Мөн эдгээр өргөст хэмхийг ердөө 10 минутын дотор даршилж болно. Манай YouTube сувгаас видеог үзээрэй.

Энэ бол ямар хурдан бөгөөд хялбар юм!

Шөнийн халуун давсны уусмалд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд

Энэ аргаар ногоон ногоогоо даршилж авахад яг нэг шөнө болно. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та оройн цагаар даршилсан бол өглөө нь та бүх хүчээрээ идэж болно, ялангуяа жижиг сорьц хэрэглэдэг бол.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - 3 литрийн багтаамжтай саванд (хамгийн их хэмжээгээр)
• дилл - 8 шүхэр (эсвэл 1 том бут)
• үхрийн нүд навч - 8 ширхэг
• интоорын навч - 8 ширхэг
• тунхууны навч - 1 навч (жижиг)
• сармис - 2 хумс
• хар чинжүү - 10 ширхэг
• амтат чинжүү - 3 ширхэг
• улаан чинжүү - амт, халуун ногоотой байдлын түвшинд
• хумс нахиа - 6 ширхэг.

Давсны уусмалын хувьд:

• ус - 1.5 литр
• давс - 3 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага

Бэлтгэл:

Би гурван литрийн саванд өргөст хэмхийг даршилна, гэхдээ та мөн саванд даршилж болно. Та бүх зүйлийг маш нягт, нягт саванд хийж болно, гэхдээ хайруулын тавган дээр танд хэрэгтэй болно илүү зай. Гэхдээ энэ нь чанарт ямар нэгэн байдлаар нөлөөлөхгүй тул савыг өөрөө сонгоорой.

1. Жимсээ угааж, үзүүрийг нь таслана. Хэрэв тэд жижиг, жишээлбэл, өглөө нь түүж, орой нь чанаж болгосон бол 3 цагийн турш усанд дэвтээнэ гэдгийг сануулъя. Худалдан авсан хуулбаруудад мөн адил хамаарна.

Үгүй бол тэд шаржигнуур, өтгөн болж хувирахгүй. Одоо зун болж, өргөст хэмх халуунд маш хурдан чийгээ алддаг. Бүх зүйл хэвийн ажиллахад чийг маш чухал.

2. Ногоонуудыг угааж, дараа нь юу ч мартахгүйн тулд бүгдийг нь тавган дээр тавь. Өнөөдөр би үхрийн нүд навчгүй байсан тул би бөөрөлзгөнө навчаар солихоор шийдсэн. Мэдээжийн хэрэг, би үнэрт хүрэхгүй, гэхдээ би хатуу байдлыг хадгалах боломжтой болно.

Dill нь зөвхөн шүхэр биш, харин бүхэл бүтэн бут, ишний хамт хэрэглэж болно. Хэрэв энэ нь том хэмжээтэй бол шаардлагатай бол зүсэж болно.

Тунхууны навчийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

3. Юуг ч мартахгүйн тулд халуун ногоо, мөн бүгдийг нэг дор бэлтгэ. Би улаан халуун чинжүү хэрэглэдэг. Энэ нь янз бүрийн хүндийн зэрэгтэй байдаг тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Миний чинжүү маш халуун байдаг тул би үүнийг бага зэрэг хэрэглэдэг.

Сармисыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

4. Бид гурван литрийн багтаамжтай сав хэрэгтэй болно. Энэ нь жигд натритай сайтар угааж, буцалсан усаар зайлж угаана.

5. Одоо бүх зүйл бэлэн болсон тул бид бүгдийг саванд хийнэ. Жимсний эхний давхаргыг бие биенээсээ маш нягт байрлуулна. Хэрэв тэдгээрийн сүүлчийнх нь шахагдах шаардлагатай бол үүнийг хийх ёстой. Бид тэдгээрийг илүү нягтруулах тусам давсны уусмал бага байх болно.

Доод талд нь том сорьцыг, дээр нь жижиг сорьцыг байрлуул. Жижигхэн нь илүү хурдан даршилдаг тул бид илүү хурдан иддэг. Энэ хооронд доодх нь цагтаа ирнэ гэсэн үг.

6. Дараа нь өөр өөр ургамал, сармис нэмнэ.

7. Дараа нь дахин өргөст хэмх, магадгүй нэг удаа хоёр давхарга. Мөн дахин ногоон, сармис, бүх чинжүүгийн хагас нь улаан өнгөтэй хамт. Дунд нь түүний харьяалагддаг газар байна.

8. Тиймээс, ээлжлэн давхаргууд нь савыг хүзүүндээ дүүргэнэ. Надад жижиг дээж байгаа бөгөөд миний бодож байснаас хамаагүй олон нь саванд орсон. Мөн энэ нь бүр хангалтгүй байсан. Би гар чийдэнгээ хүлэмж рүү гүйж очоод харанхуйд тэднийг хайх хэрэгтэй болсон.

9. Дээрээс нь үлдсэн чинжүү, ургамлыг тавихаа мартуузай. Гайхалтай, бүх зүйл маш сайхан болсон. Маргааш энэ нь амттай хэвээр байх болно!

10. Ус буцалгаад буцалмагц давс, элсэн чихэр нэмнэ. Тэднийг уусгаж, дахин буцалгахыг хүлээнэ үү. Давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмал бэлэн болсон байна.

11. Хүзүү хүртэл нь саванд хийнэ. Энэ нь надад 1.4 литр зарцуулсан. Гэхдээ энэ хэмжээ нь бүх өргөст хэмхийг хэр нягт овоолсоноос хамаарна.

12. Хэрэв тэд үсрэхийг хүсвэл савыг тавагтай таглаад, дээр нь нэг литр ус хийнэ.

13. Савыг өглөө болтол өрөөний температурт гал тогооны өрөөнд үлдээгээрэй.

14. Өглөө нь тэд өнгөө өөрчилсөн байхыг харах болно. Энэ нь тэд аль хэдийн бэлэн болсон гэсэн үг юм. Мөн та аль хэдийн дээж авч болно.

15. Хичээсний дараа савыг хөргөгчинд хийж, тэнд хадгална. Өдөр шөнийн аль ч цагт хүйтэн, шаржигнууртай өргөст хэмхүүд таныг гаргаад амтлахыг хүлээж байна.

Орой болоход илүү том сорьцууд ирэх болно. Тиймээс төмс буцалгаж эсвэл махыг хуурч ав. Гайхалтай оройн хоол таныг хүлээж байна!

Түргэн шохой, гаа даршилж бэлтгэх жор

Энэ бол зугаалгаар явахдаа бэлтгэхэд тохиромжтой амттан юм. Тэд бараг тэр даруй бэлтгэгддэг. Тэд давсалж, маш амттай болоход 30 минут л хангалттай.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - 1.5 кг
• шохой - 3 ширхэг.
• дилл - 1 баглаа
• гаа - 4 мөчир
• давс - 2 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 1 халбага
• амтат чинжүү - 3 вандуй
• хар чинжүү - 4 вандуй

Бэлтгэл:

1. Жимсээ угааж, үзүүрийг нь хоёр талаас нь тайруулна. Тэдний хэмжээнээс хамааран тус бүрийг хоёроос дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав.

2. Зуурмагт чинжүүний үрийг бутлана. Та мөн нунтагласан чинжүү хэрэглэж болно, гэхдээ чинжүү нь шинэхэн нунтагласан үед энэ нь огт өөр үнэртэй, илүү баялаг, илүү анхилуун үнэртэй болно.

3. Шохойнуудыг угааж, хатаана. Дараа нь амтлагчийг, зөвхөн ногоон хэсгийг нь сараалжтай болгоно.

Зуурмагийг зуурмагт хийж, чинжүүтэй хамт нунтаглана. Та үнэрийг мэдрэх болно. Манай өргөст хэмхүүд адилхан үнэртэй, магадгүй бүр илүү сайхан үнэртэй байх болно.

4. Үлдсэн шохойноос шүүсийг шахаж, тусдаа саванд хийнэ.

5. Гаа болон dill-ийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв dill нь маш зузаан иштэй бол тэдгээрийг таслах нь дээр. Хэрэв тэдгээр нь жижиг, хамгийн чухал нь хатуу биш бол тэдгээрийг бас таслана.

6. Жимсээ саванд хийнэ. Тэдний дээр шүүс асгаж, халуун ногоо цацна. Дараа нь шоо дөрвөлжин хэвээр үлдэхийн тулд зөөлөн холино.

7. Ингэж 30 минут байлгана. Энэ хугацааны дараа тэд бэлэн болсон бөгөөд үйлчилж болно.

Энэ нь маш сайн зууш, илүү хүчтэй зүйл болж хувирав.

Тиймээс гадаа явахдаа хэрэгтэй бүх зүйлээ авч яваарай. Зууш идэх нь дээрбодож олоход хэцүү!

Шар буурцаг суманд сармис, ургамлаар давсалсан

Энэхүү жор нь бусад бүх жоруудаас ялгаатай нь шар буурцаг сумс ба маш олон ургамлыг маринад болгон ашигладаг. Эх нь dill болон cilantro ашигладаг. Гэхдээ хүн бүр килантроны үнэрийг тэсвэрлэж чаддаггүй, тэр ч байтугай ойролцоо хэвтэж байсан бусад ногоонуудыг идэхгүй гэдгийг би мэднэ.

Тиймээс, хэрэв та эдгээр хүмүүсийн нэг бол килантро яншуйгаар солино. Эсвэл өнөөдрийн хувилбарт хийсэн шиг нэг dill нэмнэ үү.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - 1 кг
• сармис - 5-6 ширхэг
• дилл - 1 баглаа
• килантро (яншуй) - 1 баглаа
• шар буурцаг сумс - 200 мл
• чидун эсвэл наранцэцгийн тос - 1 халбага
• цуу - 1 халбага (хэсэгчилсэн)
• элсэн чихэр - 1 халбага
• газрын улаан чинжүү - амсах болно (чимхэх)
• давс - 1 халбага
• кунжут - 2-3 tbsp. халбага

Бэлтгэл:

1. Жимсээ угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана. Тэдгээрийг 4 хэсэг болгон хайчилж, хэрвээ хүнсний ногоо урт эсвэл тогоотой бол 6-8 хэсэг болгон хувааж болно. Ер нь шууд нэг хэсэг аваад амандаа бүтнээр нь хийх юм уу, эсвэл хоёр хазахад хангалттай байхаар зүснэ.

Дээрээс нь давс нэмээд хутгаад хэсэг хугацаанд байлгана.

Бүх зүйлийг гартаа байлгахын тулд найрлагыг нь нэн даруй бэлтгэ.

2. Кубуудыг саванд эсвэл саванд хийнэ.

3. Нарийн grater дээр сармисыг сараалжтай болгоно. Хэрэв та үүнийг дарагчаар бутлах эсвэл нилээд цавчих юм бол мэдрэх болно, гэхдээ сараалжтай бол яг тохирох болно. Энэ нь бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй бүрэн нийлж, амтаараа ялгарахгүй.

4. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Хэрэв энэ нь нэлээд нимгэн иштэй бол тэдгээрийг бас цавчих, гэхдээ том бол тэдгээрийг арилгах нь дээр.

5. Кунжутын үрийг аяга эсвэл гүн таваг руу хийнэ. Шар буурцаг сумс, цуу, тосыг хийнэ. Бүгдийг холино. Үрийг нь ханасан байхын тулд хэсэг хугацаанд сууна.

Уксусыг болгоомжтой нэмэх хэрэгтэй. Зүгээр л хүн бүр өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг, тийм болохоор хүн болгонд таалагдах нь хэцүү байдаг. Тиймээс хүссэнээрээ нэмнэ үү.

Дашрамд хэлэхэд та үүнийг хамтдаа ашиглаж болно нимбэгний шүүс. Энэ нь бүр илүү байгалийн байх болно. Үүнээс гадна бид өөр нэг гайхалтай үнэрийг олж авах болно.

6. Ургамлууд, сармис, газрын хар чинжүүг саванд хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Дараа нь кунжутын үр тариа бүхий шингэн бүрэлдэхүүнийг асгаж, дахин холино.

7. Зарчмын хувьд энэ бол бүх зүйл! Одоо зүгээр л савыг хөргөгчинд хийж, тагийг нь таглана. 4-6 цагийн дараа шар буурцагны соустай ургамал бүхий бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд бэлэн болно.

Маш амттай! Эндээс харахад шар буурцаг сумс нь өнөөдрийн бидний түүхийн баатартай сайн нийцдэг.

Та тэдгээрийг саванд хийж хөргөгчинд хадгалж болно. Бид тэднийг долоо хоног хадгалсан бөгөөд тэдэнд юу ч болоогүй. Хадгалах бүх хугацаанд тэд амттай, хоолны дуршилтай хэвээр байв.

Рашааныг ашиглан хүйтэн, хурдан арга

Мөн энэ нь бас бий сонирхолтой аргаөргөст хэмхийг давслаарай. Энэ нь гэж нэрлэгддэг зүйл юм хүйтэн аргадаршилж. Мэдээжийн хэрэг та тогтмол хэрэглэж болно хүйтэн ус, эсвэл илүү сайн, булгийн ус.

Эсвэл рашаантай ингэж хийж болно.

Ашигт малтмалын ус нь карбонатлаг байх ёстой. Энэ нь хийн бөмбөлөгүүд нь давслах үйл явц маш хурдан явагдахад тусалдаг.

Амтат сайхан өргөст хэмхийг дараагийн өдөр нь идэж болно.

Өнгөө алдалгүйгээр хурдан давслах

Өргөст хэмхийг өнгөө алдахгүй даршилж болно гэж сонссон. Үүнийг яаж хийх вэ гэж би үргэлж боддог байсан.

Тэгээд нэг өдөр би үүнийг хэрхэн хийхийг яг таг тодорхойлсон жортой таарав. Нууц нь юу байсныг та мэднэ - давсны уусмалд архи нэмсэн! Ингээд л боллоо!)

Тийм ээ, тэд нэг торхонд давсалсан байна. Хэдийгээр та тэдгээрийг саванд даршилж болно.

Би жороо надад ирсэн хэлбэрээр нь өгдөг. Энд байгаа хувь хэмжээ нь нэлээд том боловч би тэдгээрийг өөрчлөхгүй байхаар шийдсэн. Хэн нэг нь хагас кг жимс давслахыг хүсэх болно, хэн нэгэн нь 3-ыг, хэн нэгэн нь 10-ыг бүгдийг нь давслахыг хүсэх болно. Тиймээс би сургуульд хүн бүрийг пропорцтой ажиллахыг заадаг байсан, хүн бүр үүнийг хийж чадна гэж би бодсон. өөрсдөө тооцоолно шаардлагатай тоо хэмжээкилограмм ба грамм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - 10 кг
• dill - 320 гр
• үхрийн нүд навч - 320 гр
• тунхууны навч - 170 гр
• жижиглэсэн сармис - 20 гр

Давсны уусмалын хувьд:

• ус - 7 литр
• давс - 320 гр
• архи - 150 мл

Туршилтын хувьд нэг килограмм ногоог давслах нь маш тохиромжтой. Энэ тохиолдолд бусад бүх найрлагын жинг 10-д хуваана.

Бэлтгэл:

1. Жимсээ угааж, хоёр үзүүрийг нь таслана. Маш том биш сорьц ав, арьс нь илүү зөөлөн бөгөөд үүнээс болж илүү амттай болдог. Нимгэн арьсаар давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмал нь дотоод целлюлозыг илүү сайн тэжээдэг.

Бүх ногоонуудыг нэг дор бэлдээрэй, ингэснээр таны гарт байх болно.

2. Өргөст хэмхийг нэг торхонд хийж, ургамал, сармистай давхаргад хийнэ.

Дээд давхарга нь ногооноор хийгдсэн байх ёстой.

3. Ус буцалгаж, давс нэмнэ. Давс уусмагц архи хийнэ, тэр даруй унтраа.

4. Дотор нь хийнэ халуун даршилсан ногоонэг торхонд. Агуулгыг тийм ч их биш даралтаар дарахад зүгээр л хавтгай таваг хангалттай байх болно.

5. Маргааш нь та тэдгээрийг идэж болно.

Гэхдээ тэр өдөр нь тэдгээрийг подвалд зайлуулах шаардлагатай болно. Айл болгонд торх, зоорь байдаггүй гэж би боддог. Тиймээс бид хүнсний ногоогоо саванд давсалж, хөргөгчинд хадгална.

Сонгох зүйл маш их байхад би өөрөө үүнд дуртай. Хоол хийх гэж оролдох үед өөр өөр жор, тэдний дунд таны хамгийн хайртай нэг нь гарцаагүй байх болно.

Гэхдээ маш олон хүмүүс байдаг, маш олон санал бодол байдаг, ялангуяа амтанд ороход. Надад хамгийн их таалагддаг зүйл бол хэн нэгэнд таалагдах зүйл байх албагүй.

Тиймээс туршиж үзээд өөрийн жорыг олоорой. Манай зун урт, зүгээр, гэхдээ өргөст хэмхүүд үргэлж их хэмжээгээр төрдөг. Тиймээс та олон янзын сонголтыг туршиж үзэх боломжтой.

Тэгээд би үүнийг орхиё. Мөн та бүх хүмүүст зөвхөн хамгийн амттай өргөст хэмхийг авахыг хүсч байна!

Хоолны дуршил!