Шарсан цуккинигээс илүү хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэх хоол олоход хэцүү байдаг. Энд байгаа бүх нууц нь эдгээр хүнсний ногоог хамгийн бага дулааны боловсруулалт шаарддаг. Нэмж дурдахад, ийм богино температурт өртсөний ачаар хүнсний ногоо нь шим тэжээлийн ихээхэн хувийг хадгалж байдаг тул хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг болдог.

Цуккини чанахдаа хөргөгчинд байгаа бараг бүх хоолыг нэмж болно: хүнсний ногоо, ургамал, үр тариа, мах, буурцагт ургамал гэх мэт.

Цуккини бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 24 ккал байдаг бөгөөд эслэг байдаг тул үүнээс хийсэн хоол нь маш сэтгэл ханамжтай байдаг. Хэрэв бид жигнэсэн цуккинигийн калорийн агууламжийн талаар ярих юм бол энэ нь таны ямар нэмэлт найрлага хэрэглэснээс хамаарна. Ерөнхийдөө хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг тосгүйгээр чанаж идвэл калорийн агууламж 100 грамм тутамд 40 ккал-аас ихгүй, тостой бол 100 ккал байх болно. Үүний дагуу цөцгий, тараг эсвэл өөх тос нэмэхэд илчлэгийн агууламж илүү өндөр байх болно.

Цуккинийг ус эсвэл шөлөөр буцалгаж, хоол хийх явцад бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний шүүс ялгарах тул ирээдүйд шингэнээр шингэлэх шаардлагагүй болно. Хэрэв цуккини нь олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй тавагны нэг хэсэг бол бусад найрлагыг нь чанаж дууссаны дараа тусад нь буцалгаад эсвэл хамгийн төгсгөлд нь нэмэх нь дээр.

Анхаар! Хэрэв та цуккини, жишээлбэл, төмстэй хамт чанаж, бүх найрлагыг нь нэгэн зэрэг нэмбэл эхнийх нь 5-7 минутын дараа бэлэн болно, харин хоёр дахь нь дор хаяж дөрөвний нэг цаг шаардагдана. Үүний үр дүнд zucchini зүгээр л хэт их чанаж, аяганд уусдаг.

Хоолны зөв бэлтгэл

Zucchini шөл хийхээс өмнө тэдгээрийг сайтар угааж, хатаана. Хэрэв таны мэдэлд залуу ногоо байгаа бол тэдгээрийг хальсалж, үрийг нь зайлуулах шаардлагагүй болно. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг шоо эсвэл хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ тохиолдолд тэдгээрийн хэмжээ, хэлбэр нь ижил байх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр үр дүнд нь та авах болно амттай хоол, энэ нь бас сэтгэл татам байх болно гадаад төрх, мөн үргэлж хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг.

Би ялангуяа мах гэх мэт орц найрлагыг дурдахыг хүсч байна. Хэрэв та zucchini-тэй хамт хоол хийж байгаа бол үүнийг урьдчилан буцалгаж эсвэл тусдаа саванд шарсан байхыг зөвлөж байна. Дараа нь махыг тавагны үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй нэгтгэж, чанаж болтол нь буцалгана.

Тиймээс, чанасан цуккини хийх жор руу шилжье.

Цөцгийн соусанд

Цөцгийд чанаж болгосон цуккини нь ямар ч махан хоолонд маш сайн хачир болох хоол юм. Үүний зэрэгцээ энэ нь хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг дүүргэдэг. Бэлтгээрэй - та харамсахгүй!

Хоолны хувьд:

• нэг ба хагас кг цуккини;
• 4 хонхны чинжүү;
• хэдэн том улаан лооль;
• 3 хумс сармис;
• нэг ба хагас шил цөцгий;
• Яншуйны 6-7 мөчир;
• 4 ширээ. ургамлын халбага тос;
• 3-4 гр давс;
• 1-2 гр чинжүү.

Амтат чинжүүг угааж, тус бүрийг хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийг нь салгаж, цагаан хуваалтыг таслана. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Халаасан хайруулын тавган дээр чинжүү хэсгүүдийг тосонд 3-4 минут хуурна.

Zucchini угааж, мөн шоо болгон хуваасан. Перец дээрээ нэмээд арав орчим минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Улаан лоолийг буцалж буй усанд хагас минут буцалгаж, дараа нь нүхтэй халбагаар арилгаж, хальсыг нь арилгана. Жижиглэж, хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр тавь. Хутгаж, гурван минутын турш хооллоорой. Хоолны чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамал, цөцгий нэмж, давс нэмнэ. Тагийг нь таглаад 7-8 минут буцалгана.

Лууван, сонгинотой хамт

Лууван, сонгинотой жигнэсэн цуккини нь ялангуяа удаан хугацаагаар хоол хийх дургүй, эрүүл, амттай хоолыг илүүд үздэг хүмүүст зориулсан хоол юм.

Жорны хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

• хэдэн сүүн боловсорсон цуккини;
• хэдэн жижиг сонгино;
• луувангийн үндэс;
• сармисны хумс;
• ногооны хэдэн мөчир;
• 2-3 гр давс.

Лууванг хальсалж, үрж жижиглэсэн нь илүү тохиромжтой. Дараа нь сонгиноноос хальсыг нь салгаж, цавчих. Сонгино жижиг шоо эсвэл нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж болно. Эхлээд сонгиноо хайруулын тавган дээр хуурч, зөөлөн болсны дараа луувангаа нэмнэ. Хүнсний ногоог бага дулаанаар таваас зургаан минутын турш буцалгана.

Бид үндсэн найрлагатай харьцдаг - угааж, шаардлагатай бол цуккини хальсалж, тууз, тойрог, шоо эсвэл шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр тавиад тагийг нь таглаад 7-8 минут буцалгана. Амт нь чинжүү, давс нэмээд буталсан сармис нэмээд зууханд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, ингэснээр цуккини амтлагчаар ханасан болно.

Төмстэй

Төмстэй чанасан цуккини бол хэнийг ч хайхрамжгүй орхидог хамгийн түгээмэл хослолуудын нэг юм.

Амттай хачир хийхийн тулд дараахь зүйлийг аваарай.

• хэдэн цуккини;
• 3 төмс;
• луувангийн үндэс;
• чийдэн;
• 3-4 гр давс;
• 1-2 гр чинжүү;
• 4 ширээ. цөцгийн тос халбага.

Сонгиноноос хальсыг нь аваад угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Бид мөн том ширхэгтэй grater дээр лууваныг хальсалж, цавчих. Бэлтгэсэн орцуудаа сайтар халсан хайруулын тавган дээр хуурна.

Төмсний булцууг хальсалж, дунд шоо болгон хувааж, сонгино, луувантай хайруулын тавган дээр тавь. Бага зэрэг ус нэмээд таглаад хорин минут буцалгана.

Бид угаасан цуккиниг жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүгдийг хольж, таган дор бэлэн болтол буцалгана. Зуухнаас таваг гаргахаас хэдхэн минутын өмнө давс нэмээд бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Хаштай хамт

Хаш, цуккини бүхий чанасан ногоо нь олон төрлийн орц найрлагатай жор юм. Мөн энэ шалтгааны улмаас бэлэн хоол нь гайхалтай үнэр, баялаг амттай байдаг.

Жорны хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

• 0.3 кг цуккини;
• 0.3 кг хаш;
• чийдэн;
• 1 лууван;
• амтат чинжүү хонхорцог;
• нэг баглаа яншуй;
• хэдэн ширээ. ургамлын халбага тос;
• 4-5 гр давс.

Анхаар! Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш тохиромжтой, учир нь та үүнийг огтолж байхдаа бүх орц найрлагыг нь нэмдэг. Өөр өөр хайруулын тавган дээр хоолоо хүлээх эсвэл хуурах шаардлагагүй.

Эхлээд сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба зөөлөн болтол нь хуурч ав. Таван минутын дараа үрж жижиглэсэн луувангаа нэмээд 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Бид амтат чинжүүг үр, хальснаас нь цэвэрлэж, хүссэнээрээ зүсэж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
Дараа нь бид хаштай харьцаж, угааж, зүсэж хувааж, давсалсан усанд 10 минут байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, хашыг цаасан алчуураар хатааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бид zucchini-г цэвэрлэж, хаштай ижил аргаар таслав. Тэдгээрийг бүх бүтээгдэхүүнд нэмээд таган дор 7-8 минут буцалгана. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө давс, чинжүү нэмж амтлахаа бүү мартаарай.

Хүнсний ногооны шөл

Хүнсний ногоотой чанасан цуккини нь тэжээллэг, гайхалтай эрүүл шөл бөгөөд зуухны дэргэд удаан зогсохгүй.

Хоолны хувьд:

• дунд хэмжээний цуккини;
• амтат чинжүү хонхорцог;
• том луувангийн үндэс;
• хэдэн сонгино;
• 300 гр байцаа;
• 3-4 улаан лооль;
• килантро болон яншуй тус бүр нэг баглаа;
• 4-5 гр давс.

Дотор зайлж угаана урсгал ус zucchini, шаардлагатай бол устгана нимгэн давхаргахальс. Уртаар нь хоёр хэсэг болгон хайчилж, дараа нь жижиг шоо болгон хайчилж ав. миний амтат чинжүү, иш, үр, цагаан хуваалтыг арилгана. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Лууванг хальсалж, урсгал усаар зайлж, сараалжтай болгоно. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид мөн байцаа нилээд цавчих.

Халаасан хайруулын тавган дээр их хэмжээний тос асгаж, сонгино нэмнэ. 4 минутын дараа лууван нэмнэ. Тогтмол хутгах замаар хүнсний ногоог зөөлрүүлэх хүртэл хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр чинжүү, 7 минутын дараа байцаа, 10-15 минутын дараа цуккини нэмнэ. Хагас шил ус нэмсний дараа бүх зүйлийг таган дор үлдээж, энэ хооронд улаан лооль дээр ажиллана. Буцалж буй усанд гуч орчим секунд буцалгаад дараа нь хальсыг нь аваад хутгагчаар нунтаглана. Улаан лоолийн хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хутгана.

Хоол хийх төгсгөлд амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Бэлэн хоолыг нилээд жижиглэсэн килантро, яншуйгаар чимэглээрэй.

Татсан махтай

Татсан махтай чанасан цуккини нь хүнсний ногоо, махыг хоёуланг нь агуулдаг тул бүрэн бие даасан хоол юм.

Жорны хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

• хэдэн дунд цуккини;
• 0.3-0.4 кг татсан мах;
• 2-3 ногоон сонгино;
• 3 хумс сармис;
• шилний цөцгийн гуравны нэг;
• 3-4 ширээ. ургамлын халбага тос;
• 4-5 гр давс.

Тогоонд тосоо халааж, модон хусуураар татсан махыг ёроолд нь тараана. Бага зэрэг мэдэгдэхүйц хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл хуурч ав.

Шаардлагатай бол угаасан zucchini цэвэрлэж, дурын хэсэг болгон хуваасан. Сармисны хумснаас хальсыг нь аваад хутгаар нилээд цавчих. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг татсан махтай тогоонд хийж, хольж, цөцгийтэй амталж, давс нэмнэ. Бүгдийг хаалттай таган дор 10-15 минутын турш хооллоорой. Шарж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө чинжүү нэмнэ. Үйлчлэхдээ сонгины өдтэй хоолыг цацна.

Махтай

Махтай чанасан цуккини нь дээр дурдсан хоолноос арай илүү цаг хугацаа шаардах боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Мөн үйл явцыг хялбарчлахын тулд бид удаан агшаагч ашиглах болно.

Жорны хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

• дунд хэмжээний цуккини;
• хагас кг мах;
• 3 сонгино;
• том луувангийн үндэс;
• 3 улаан лооль;
• 3 хумс сармис;
• хэдэн булан навч;
• 3-4 гр давс.

Zucchini угааж, арьсыг нь авч, шаардлагатай бол хальс. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид махыг хальснаас цэвэрлэж, ижил төстэй хэсгүүдэд хуваана. Сонгиноноос хальсыг нь аваад хагас цагираг болгон цавчих. Лууванг тууз болгон хайчилж эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

Олон агшаагчаа асаагаад, "хайруулах" горимыг сонгоод, махны хэсгүүдийг тосонд 10-12 минут хуурна.

Анхаар! Хэрэв таны олон тогооч "хайруулах" горимгүй бол оронд нь "Baking" програмыг ашиглаж болно!

Дараа нь аяганд сонгино нэмж, хэдэн минутын дараа лууван, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Бүгдийг хольж, ижил горимд өөр арван минутын турш хооллоорой. Бэлтгэсэн цуккини нэмнэ. Таван минутын дараа улаан лоолийг хальсалж, цавчих. Амтлахын тулд таваг амталж, нэмнэ булан навч, бүгдийг дахин холино. "Гал унтраах" горимыг сонгоод таймерыг 40-50 минутын турш тохируулна уу.

Олон тогоочийн дуугармагц махтай чанасан цуккини бэлэн боллоо! Та үйлчилж болно!

Будаатай

Бидний сонголт нь будаатай жигнэсэн цуккини хийх жороор титэм юм. Үүнийг авч үзье:

• 2-3 цуккини;
• хэдэн лууван;
• сонгино;
• 30 гр гурил;
• хагас шил будаа;
• Яншуй ба dill-ийн 4-5 мөчир;
• 1-2 гр чинжүү;
• 4-5 гр давс;
• 5-6 ширээ. халбага тос.

Бид будаагаа хэд хэдэн усанд угааж, саванд хийнэ, ус нэмээд бага зэрэг давс нэмээд 5-6 минут буцалгана. Зуухнаас аваад хойш тавь. Энэ хооронд бид үлдсэн орцууд дээр ажиллаж байна.

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, зөөлөн болтол нь тосонд таван минут орчим хуурна. Бид мөн лууваныг хальсалж, нимгэн тууз болгон цавчих эсвэл сараалжтай болгоно. Үүнийг сонгино дээр нэмнэ. Дараа нь бид цуккинитэй харьцдаг - угааж, хальсалж, дунд шоо болгон хуваана. Дараа нь тэдгээрийг том саванд хийж, давс нэмж, чинжүү, гурилаар талхаар цацна. Цуккинийг хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн дулаан дээр 3-4 минутын турш бүгдийг нь хуурч ав.

Зөвлөгөө! Асаалттай энэ үе шатандГурилын бүрээс нь хурдан шатдаг тул хайруулын тавган дээрх агуулгыг байнга хутгах шаардлагатай!

Будаагаа хайруулын тавган дээр хийнэ, бүгдийг нь хольж, бага зэрэг ус хийнэ (энэ нь будаатай байх ёстой), тагийг нь таглана. Бид бүх зүйлийг дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Энэ тохиолдолд агуулгыг байнга хутгаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Төгсгөлд нь таваг нь нилээд жижиглэсэн ургамал, сармистай амтлагчийг хэвлэлээр дамжуулна. Зуухнаас аваад таглаад таван минут байлгана.

Хэрэв та мэдэхгүй бол stewed zucchini хэрхэн хоол хийх, дараа нь манайх жортэд танд туслах болно!

Zucchini нь эдийн засгийн ангид ч гэсэн амттай хоол хийхэд туслах хүнсний ногоо гэж үзэж болно. Өнөөдөр энэ нь зөвхөн 16-р зуунд Европт ирсэн гэдэгт итгэхэд бэрх юм. Түүний эх орон Өмнөд Америк, Энэтхэгчүүд энэ ногоог тариалж, дараалан сорт үржүүлэв. Гэхдээ Европ эхлээд чинээлэг язгууртнуудын байшингийн ойролцоох цэцгийн орыг чимэглэсэн сквош баг цэцгийг л үнэлдэг байв. Хожим нь Европчууд хулууны төрөл болох цуккини нь амттай хоол байж болохыг ойлгосон. Хамгийн гол нь жор сонгох явдал юм.

Хамгийн алдартай. Энэ хоол нь хэд хэдэн давуу талтай. Нэгдүгээрт, тогооч нь төсөөллийн олон сонголтыг өгдөг. Хүнсний ногоо нь цэцэрлэгт хөршүүдтэйгээ сайн зохицдог - сонгино, лууван, чинжүү, улаан лооль гэх мэт. Хоёрдугаарт, хоол хийх үйл явц нь ядаргаатай байх болно. Хүнсний ногоотой жигнэсэн zucchiniбэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд бүх бүтээгдэхүүний үнэ бага байгаа тул гэр бүлийн төсөвялагч хэвээр үлдэх болно.

Хоол хийх гэж байна жигнэсэн цуккини, зурагтай жорСуралцаж байхдаа энэ ногооны боловсорч гүйцсэн зуны улиралд, тэжээллэг чанар нь маш өндөр байдаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Zucchini нь үнэ цэнэтэй бодисын тоон найрлагын хувьд олон хүнд эхлэлийг өгөх болно. Энэ ногоог калигаар баялаг шүүсээр дүүргэсэн гэдгээс эхэлье. Тиймээс энэ нь илүүдэл шингэнийг арилгахад тусалдаг бөгөөд хавантай хүмүүст ашигтай байдаг. Үүнээс гадна цуккини нь фосфор, манганы микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь В, С витамин агуулдаг. Хүнсний ногоо болгоны нэгэн адил энэ нь хоол идсэний дараа цатгалан мэдрэмжийг өгч, хоол боловсруулахад тусалдаг. Zucchini эслэг нь ходоод, гэдэсний замыг цэвэрлэх хөвөн болдог.

Эцэст нь, жигнэсэн цуккини илчлэгхэтрүүлэхийг зөвшөөрөхгүй. Энэ нь гартаа тооцоолуур ашиглан өдөр тутмын хоолны дэглэмээ хянадаг хүмүүст хамаатай юм. Зуун грамм цуккинид ердөө 24 калори байдаг.

Цуккинийг амттан, хоолны шилдэг бүтээлийн үүднээс уйтгартай бүтээгдэхүүн гэж үздэг хүмүүс үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэхгүй нь гарцаагүй. Шарсан цуккини хэрхэн хоол хийх талаар бодохдоо зургийг хараад энэ ногооны олон талт байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь олон найрлагатай сайн нийцдэг, жишээлбэл, мах эсвэл мөөгийг нэмэхэд энэ нь хачир эсвэл бие даасан таваг байж болно.

Амтлах, яаж хийх талаар бодохдоо тэдгээрийг бэлтгэх зөвлөмжийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Хулууны энэ олон талт хамаатан садан нь ямар ч боловсруулалтанд өртөж болно - чанасан, талхны үйрмэг нэмээд шарсан, өндөр дулаанаар шарсан эсвэл удаан чанаж болгосон. Zucchini нь нарийн ногооны суфле болон уламжлалт түрс хийхэд тохиромжтой.

Энэ нь чихмэл, шатаасан, marinated болон бин жигнэх зуурсан гурил нэмж болно. Зарим хүмүүс zucchini чанамалыг илүүд үздэг. Хэрэв тэд ширээн дээр залуу цуккини үйлчлэхийг хүсч байвал арьсыг нь салгахгүй, маш хурдан чанаж өгдөг. Энэ нь анхилуун үнэртэй бөгөөд шүүсээр дүүргэгдсэн тул зохих ёсоор боловсруулсны дараа нялх хүүхдэд ч өгч болно.

Аливаа хоолны номонд дараах сэдэв байдаг. Шарсан цуккини жор» онцгой өргөн хүрээнд хамрагдсан. Хамгийн энгийн найрлага: сонгино, лууван, цуккини, улаан лооль, амтат чинжүү. Сонгино, лууваныг эхлээд хайруулын тавган дээр хийнэ. Зөөлөн цуккиниЭнэ нь нэлээд хурдан чанагддаг тул сонгино ил тод болж, лууван хатуулагаа алдсаны дараа нэмнэ. Цуккини шүүсээ хүн бүртэй харамгүй хуваалцдаг. Хэрэв улаан лооль нэмбэл тагийг нь тавагнаас нь салгана: энэ нь илүүдэл шингэнийг хурдан гадагшлуулах боломжийг олгоно.

Бага хурдтай хоол хийх хугацаа 20 минутаас ихгүй байна. Зөөлөн тууштай хоолонд дуртай хүмүүс хүнсний ногоо ёроолд нь наалдаж эхлэхэд хоолоо бүрэн хийсэн гэж үздэг. Хэрэв та цуккини шоо дөрвөлжин хадгалахыг хүсч байгаа бөгөөд тэд үүнийг ихэвчлэн жигнэх зориулалтаар хэрчдэг бол хоол хийх процессыг хувааж болно: цуккиниг тос нэмэлгүйгээр тусад нь, хурдан хуурч, аль хэдийн бэлтгэсэн ногооны зуурмагтай холино. . Хоолны амтыг байнга өөрчлөх нь чухал юм. Шарсан цуккини нь сармис, бяслаг, ургамал, залуу dill болон сонгино, мөн будаа, гоймонгийн нэмэлт байж болно. Хамгийн сүүлийн үеийн сонголтууд нь эрүүл, илчлэг багатай хоолны дэглэмийг илүүд үздэг хүмүүст зориулагдсан болно.

Хоол бэлтгэхдээ: " Зуккини улаан лоольтой хамт чанаж болгосон", хөрсөнд ургуулсан улаан лоолийг сонгох нь чухал юм. Хүнсний ногоо хоёулаа ижил хугацаанд боловсордог. Тэд бие биенээ төгс нөхдөг бөгөөд бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагддаг тул оройн хоол болж чаддаг. хурдан засах. Моцарелла, майонез, ургамлын нэг хэсэг нь хоол хийх төгсгөлд энэ хоолонд хурц амт нэмнэ. Та үүнийг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр идэж болно.

Төмстэй жигнэсэн цуккини

Олон хүмүүс хоол хийхийг илүүд үздэг төмстэй жигнэсэн цуккини. Энэ тохиолдолд шаардлагатай нэмэлт нь сонгино байх бөгөөд эхлээд хайруулын тавган дээр илгээж, ил тод болтол буцалгана. Лууван цавчихыг хориглодоггүй хонхны чинжүү, гэхдээ тэдгээр нь гарт байхгүй бол цуккини, төмс нь сайн зохицох болно. Тэдгээрийг нэгэн зэрэг тавьдаг гэдгийг санах нь чухал бөгөөд төмс нь цуккинигаас илүү том хэмжээтэй байдаг - тэд илүү хурдан хооллодог. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө цөцгий, сармис, ургамлаар амтлана. Хүчтэй гал дээр усыг хурдан ууршуулж, үйлчилнэ. Энэ нь тэжээллэг, амттай болж хувирдаг.

Бид хоол хийх үед удаан агшаагчаар жигнэсэн цуккини, дараа нь хүнсний ногоо тавих дараалал нь үндсэндээ ижил байна: сонгино, цуккини, лууван, чинжүү, дээр нь улаан лооль. Давсаас гадна лаврын болон килантро нэмэх нь зүйтэй. Зарим хүмүүс цагаан гаа нэмдэг. Гэхдээ удаан агшаагчинд шинэ ургамал хийхгүй байх нь дээр. Тэр болно гайхалтай нэмэлталь хэдийн таваг таваг дээр байна. Цуккинийг удаан агшаагчаар "Шөл" горимд чанаж болгоно. Үйлчлэхээсээ өмнө хутгана. Нэмэлт амтлагчийн хувьд та үүнийг цагаан цуугаар цацаж болно.

Цуккини нь цөцгий дээр чанаж болгосон

Олон хүмүүс бэлтгэхэд хэцүү байдаг zucchini цөцгий нь stewed, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм - энэ нь зочдоо гайхшруулж болох амттай хоол болж хувирав. Zucchini цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой (энэ нь хүнсний ногооны хэмжээнээс хамаарна). Тэд өндөр дулаан дээр тосонд хайруулын тавган дээр хоёр талдаа шарсан байна. Үүний дараа zucchini бүрийг цөцгийд дүрж, том ирмэгтэй хайруулын тавган дээр тавьдаг. Сонгино, лууван, чинжүүг давхаргад хийж, бага дулаанаар хагас цаг буцалгана. Үүний нэгэн адил та хүнсний ногооны ижил найрлагатай жигнэх боломжтой.

Шарсан байцаацуккинитэй- хоол нь дээр дурдсан хоолноос багагүй тэжээллэг байдаг. Хоёр ногоо хоёулаа эслэгээр баялаг боловч залуу байцаа авах нь илүү дээр юм: энэ нь илүү шүүслэг бөгөөд илүү хурдан болдог.

Үндсэн найрлага нь нэгэн зэрэг тавигдаж, өндөр ирмэг бүхий саванд бага дулаанаар буцалгаж эхэлдэг. Сонгино, лууван, амтат чинжүү, улаан лооль зэргийг нууц шингэний түвшин буурч эхлэх үед нэмнэ. Савыг зайлуулахаас 10 минутын өмнө халуун ногоо нэмнэ - булан навч, килантро, лаврын. Stewed eggplants болон zucchini ижил аргаар бэлтгэсэн байна.

Гэхдээ олон хүмүүс хальсалж, гашуун амтаас ангижруулсан хашыг давсалсан усанд тусад нь шарахыг илүүд үздэг хэвээр байна. Тэдгээрийг бэлтгэхдээ илүү их газрын тосны хэрэглээ шаардагдана. Аль хэдийн шарсан хаш нь zucchini шоо дөрвөлжин хамт simmered байна. Бараг тэр даруй сонгино, чинжүү, улаан лооль нэмнэ.

Хэрэв та ийм хоолыг 40 минутаас дээш хугацаагаар чанаж байвал хаш-сквош түрс авч болно: тууштай байдал нь будаа болж хувирна. За, энэ нь гайхалтай хүйтэн амттан байх болно!

Бэлтгэхэд хурдан биш бөгөөд махтай жигнэсэн цуккини. Гэхдээ энд та махны төрлийг шийдэх хэрэгтэй. Гахайн мах, тахиа, хурганы маханд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хоол хийх сав - тогоо эсвэл шөл. Махыг уламжлалт байдлаар шарсан, жижиг хэсэг, тэр ч байтугай шоо эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хуваасан нь дээр. Мах жигнэхээ болих үед цуккини нэмнэ өөрийн шүүсмөн шингэн нэмэх шаардлагатай.

Та компанид лууван, сонгино, байцаа, чинжүү нэмж болно. Гэхдээ та улаан лоолийг туршиж үзээд, жишээлбэл, сармис эсвэл зүгээр л улаан лоолийн шүүс эсвэл шингэрүүлсэн улаан лоолийн зуурмагаар үрж жижиглэсэн улаан лоолийг дүүргэж болно. Халуун ногоо сонгохдоо лаврын болон чинжүүний холимог заавал байх болно.

Zucchini тавагны сонголт ямар ч байсан, ямар ч тохиолдолд энэ ногоог сүйтгэх нь хэцүү байдаг. Гэхдээ таны хоолны төсөөллийг харуулж, танил цуккини дээр өөрийн амтыг нэмэх нь ядаргаа биш юм. Өрхүүд эсвэл зочдод түргэн хоосолж буй таваг дээрх хутганы чимээ танд талархах болно. Хоолны дуршил!

Нэрийг нь үл харгалзан таваг нь юм Грекийн чанасан цуккини, Грекийн хоолонд хамаарахгүй, харин энэ хоолны онцлог шинж чанар, найрлагад нь орсон бүтээгдэхүүнээс болж энэ нэрийг авсан. Хэрэв та тавагнаас бяслаг, бууцай, лаврын зэргийг оруулаагүй бол энэ нь илүү магадлалтай. Гэхдээ эдгээр найрлага нь цуккини нь хурц амт, сайхан үнэрийг өгдөг.

Удаан агшаагчтай Грекийн цуккинизөвхөн амттай төдийгүй бас эрүүл хоол, гэж оройн хоолонд үйлчилж болно хөнгөн ногоотаваг эсвэл махны хажуугийн таваг болгон хэрэглэнэ. Асаалттай баярын ширээГрекийн цуккини нь бараг бүх согтууруулах ундаатай хослуулсан маш сайн хүйтэн амтлагч байх болно.

Борлуулалтад байгаа бүтээгдэхүүний улирлын шинж чанар, бэлэн байдлаас хамааран зарим орц найрлагыг ижил төстэй амт чанараар сольж болно, жишээлбэл, бууцайтай бууцай, Адыге бяслагтай Фета бяслаг.

Грек цуккини хийхэд зориулсан найрлага:

• - 500 гр
• улаан лооль - 1-2 ширхэг.
• бууцай (эсвэл соррел) - 50 гр.
• амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• фета бяслаг эсвэл фета бяслаг - 100 гр.
• сонгино- 1 ширхэг.
• давс - 1 халбага
• газрын хар чинжүү - ¼ халбага
• элсэн чихэр - 1 халбага
• наранцэцгийн тос

Удаан агшаагчаар хийсэн Грек маягийн цуккини - жор

Хальсалсан сонгино, шоо болгон хуваасан. Болгарын чинжүүг хагасаар нь хайчилж, үрийг нь авч, нимгэн тууз болгон хуваана.

Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бууцайгаа угааж, дунд хэсэг болгон хуваана.

Хэрэв цуккини залуу бол арьсыг нь авахгүйгээр дугуйлан болгон хувааж болно, гэхдээ хуучин цуккини нь дээд, үрийг дотроос нь хальсалж, дараа нь нуман хаалга болгон хуваасан байх ёстой.

Өдрийн мэнд.

Амласан ёсоороо би цуккинигаар хийж болох олон төрлийн хоол хийх жорыг сайтар судалж эхэлж байна. Сүүлд бид үүнийг үзсэн бөгөөд өнөөдөр бид zucchini хэрхэн шөл хийхийг олж мэдэх болно.

Энд олон арга бий: та тэдгээрийг гуляш эсвэл халуун салат хэлбэрээр хийж болно, та мах, татсан махыг орц болгон ашиглаж болно, эсвэл цэвэр цагаан хоол хийж болно.

Мөн гайхалтай шийдэлхоолны дэглэмд чанасан цуккини оруулах болно зөв хооллолт, Энэ ногоо нь хоолны дэглэмийг ажигладаг хүмүүст чухал ач холбогдолтой байдаг нь нууц биш юм.

Энэ нь зөвхөн хайруулын тавган дээр буцалгаад зогсохгүй буцалгаж болно гэдгийг тооцохгүй юм. Гэхдээ энэ талаар доор дэлгэрэнгүй.

Ерөнхийдөө өнөөдөр хүн бүр "өөртөө" жор олох болно гэдэгт би эргэлзэхгүй байна.

Эхлэхээсээ өмнө би өөр нэг зүйлийг тэмдэглэх болно: эдгээр хоолыг бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй тул би анхаарлаа хандуулахгүй. алхам алхмаар бэлтгэх. Энд байгаа цорын ганц чухал зүйл бол найрлагын харьцаа, тус бүр нь бэлэн болох хүртэлх хугацаа юм.

За, эцэст нь эхэлцгээе.

Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нь stewed zucchini хэрхэн хоол хийх

Хамгийн алдартай шөл хийх аргаас эхэлье - хайруулын тавган дээр. Энэ бол хамгийн энгийн бөгөөд нэг юм хурдан сонголтууд. Хайруулын таваг жигд халдаг, юу ч шатдаггүй (хайруулын таваг сайн бол) ерөнхийдөө шаардлагатай бүх зүйл бол эхлээд хоолоо бага зэрэг хуурч, дараа нь ус эсвэл боолт нэмээд таган дор "буцал" үлдээх явдал юм.

За, шарсан ногооны үнэр нь үргэлж тааламжтай, хоолны дуршилыг өдөөдөг.

Би танд маш сайн сонгосон найрлагатай хэд хэдэн сонирхолтой жор санал болгож байна.

Лууван, сонгинотой жигнэсэн zucchini

Хамгийн нэг нь энгийн жор. Бид лууван, сонгины сонгодог хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь zucchini буцалгана.

Орц:

• Цуккини - 1.5 кг
• Сонгино - 2 ширхэг (250 гр)
• Лууван - 3 ширхэг (250 гр)
• Давс - 1 tsp
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Бэлэн хоолыг чимэглэхэд зориулсан ногоонууд

Бэлтгэл:

1. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, жижиглэсэн сонгиноо тунгалаг болтол нь хуурч (5 минут). Хааяа хутгана.

2. Дараа нь сонгино дээрээ нилээд сараалжтай луувангаа нэмээд луувангаа зөөлртэл нь хутган шарна. Одоо та жижиг шоо болгон хуваасан zucchini нэмж болно.

3. Давс, чинжүү нэмээд хольж, тагийг нь таглана. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул.

Хүнсний ногоог 25 минутын турш буцалгаад, үе үе хутгана.

Амтлахын тулд та бэлэн хоолонд жижиглэсэн ургамал нэмж болно.

Бэлэн. Хоолны дуршил!

Улаан лоольтой цуккини хэрхэн шөл хийх вэ

Өмнөх жорыг улаан лоолийг оруулснаар илүү сонирхолтой болгож болно. -д баярлалаа улаан лоолийн шүүсэнэ нь огт өөр амттай болно.

Орц:

• Цуккини - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ургамлын тос
• Давс, халуун ногоо

Бэлтгэл:

1. Сонгино, луувангаа хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурна ургамлын тосхүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл дунд зэргийн халуунд 6-9 минут байлгана. Мөн энэ үед бид улаан лоольтой ид шид хийдэг.

Үүн дээр та загалмай хэлбэртэй зүсэлт хийж, дээр нь буцалж буй ус асгах хэрэгтэй.

Үүний дараа арьсыг арилгахад хялбар бөгөөд хялбар байдаг.

Мөн сонгино, луувантай хамт шарсан жижиг шоо болгон хуваасан.

2. Хүнсний ногооны хольцыг 4-5 минут хуурч, жижиглэсэн цуккини нэмээд хутгаж, галыг багасгасны дараа тагийг нь таглана.

3. Хааяа хутгаж 15-20 минут буцалгана.

Сармисанд дурлагсад хоол хийж дуусахаас 5 минутын өмнө сармис прессээр хийж нэмж болно.

Бэлэн. Хоолны дуршил!

Хаш, улаан лооль, хонхны чинжүүтэй ногооны шөл

Одоо улирлын чанартай бүх ногоог овоолон хольж, витамины бөмбөг авцгаая. Тийм ээ, би халаахад зарим витамин алдагддаг гэдгийг би мэднэ, гэхдээ энэ хоолонд хангалттай хэмжээний витамин байх болно. Хүнсний ногоонд агуулагдах эслэг, микроэлементүүдийн талаар бүү мартаарай - тэдний биед үзүүлэх ач холбогдол нь багагүй юм.

Орц:

• 1 цуккини
• 1 хаш
• 1 сонгино
• 1 лууван
• 1 хонхны чинжүү
• 2 улаан лооль
• 30 мл наранцэцгийн тос
• ус - 100 мл
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Хүн бүрт мэддэг дүрмийг дагаж бүх ногоог угааж, тайрах шаардлагатай.

• Zucchini-ийн сүүлийг тайрч, шоо болгон хуваасан. Хэрэв ногоо залуу биш бол хальслах хэрэгтэй.
• Хаш нь мөн сүүлийг нь салгасны дараа шоо болгон хуваасан.
• Сонгино жижиглэсэн эсвэл хагас цагираг болгон хуваасан.
• Pepper нь ихэвчлэн үр, мембраныг зайлуулсны дараа тууз болгон хувиргадаг.
• Та зүгээр л улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж болно, эсвэл өмнөх жор дээр үзүүлсэн шиг эхлээд хальсыг нь авч болно.
• Лууван нь уламжлалт байдлаар нарийн grater дээр сараалжтай байдаг.

Ингэж бэлтгэсэн ногоогоо гүн хайруулын тавганд хийж, дотор нь ургамлын тос, ус хийнэ, хольж, таглаад зөөлөн гал дээр тавина. 20-25 минутын турш буцалгаад, үе үе хутгана. Дуусахаас 5 минутын өмнө давс, чинжүү нэмнэ.

Бэлэн. Хоолны дуршил!

Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, будаатай zucchini хэрхэн хоол хийх тухай видео

Одоо би хүнсний ногоогоос гадна бусад бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг арай илүү төвөгтэй жор руу шилжихийг санал болгож байна. Жишээлбэл, хүнсний ногоо, будаатай цуккини шөл хийх маш амттай, сэтгэл хангалуун арга юм.

Тахианы хөхтэй хайруулын тавган дээр zucchini жигнэх

Махтай илүү чухал хоол руу шилжье. Эхлээд тахианы булан авъя. Зөөлөн тахианы мах, чанасан ногоо. Илүү сэтгэл хангалуун, амттай юу байж болох вэ?

Орц:

• Тахианы мах - 500 сонгино
• Цуккини - 500 гр
• Төмс - 500 гр
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• хонхны чинжүү
• Улаан лоолийн оо - 1 tsp
• Ус - 1/4 аяга
• Давс, чинжүү хольц, хатаасан ургамлын амтлагч - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Хайруулын тавгаа халааж, 100 мл ургамлын тос асгаж, халаахыг нь хүлээгээд, булангаа тавиад, санамсаргүй хэсэг болгон хувааж, махыг цагаан болтол нь дунд зэргийн дулаанаар хуурна. Үүнд 10 минут орчим хугацаа шаардагдана.

2. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, шоо дөрвөлжин хэрчсэн төмс нэмээд үргэлжлүүлэн хуурч, тахианы мах алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хааяа хутгана (10-15 минут).

3. Дараа нь үлдсэн бүх хүнсний ногоо, мөн жижиг шоо болгон хувааж, халуун ногоотой давс хийнэ.

Хүнсний ногоо бага зэрэг хуурч, үнэрийг нь гаргахын тулд дахин 7 минутын турш хутгаж, хуурч ав.

4. Төгсгөлд нь усанд шингэлсэн улаан лоолийн оо нэмнэ сүүлчийн удаахутгана, галыг багасгаж, 5-10 минут буцалгана.

Хоолны бэлэн байдлыг махны бэлэн байдлыг шалгана. Хэрэв бэлэн бол ногооны шөл бас бэлэн болно.

Хоолны дуршил!

Хүнсний ногоо, мах, төмстэй амттай жор

Энэ арга нь өмнөхтэй ижил, зөвхөн мах нь өөр юм шиг санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ үгүй. Энд байгаа ялгаа нь хүнсний ногоог урьдчилан шарсан биш, энэ нь хайруулын тавган дээр үлдсэн шүүсээ хадгалдаг гэсэн үг юм. Үр дүн нь шөл биш, харин хүнсний ногоотой махан шөл юм. Маш амттай.

Энэ арга нь байгалийн хаа нэгтээ тогоонд хоол хийхэд маш тохиромжтой.

Орц:

• Гахайн мах - 500 гр
• Цуккини - 1 ширхэг
• Төмс - 1 кг
• Лууван - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
• ургамлын тос - 2 tbsp
• Давс ба халуун ногоо - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Гахайн махыг том хэсэг болгон (шиш kebab гэх мэт) хайчилж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр 20 минутын турш бага дулаанаар хуурна.

2. Дараа нь маханд том жижиглэсэн лууван, сонгино хийж, давс, перец нэмээд хольж, битүү таган дор 10 минут буцалгана.

3. Эцэст нь жижиглэсэн төмс, цуккини, чинжүү нэмнэ. Дахин хутгана, таглаад 30 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.

Таны анзаарсанчлан энэ жороор бүх найрлага нь том ширхэгтэй жижиглэсэн байна. Энэ нь дараа нь ялтсууд дээр тавихад хялбар болгох явдал юм.

Ингээд л болоо. Бүх зүйлийг хийхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Хоолны дуршил!

Саванд хүнсний ногоотой цуккини хэрхэн шөл хийх вэ

Саванд жигнэсэн цуккини хоол хийх нэг онцлог шинж чанар нь таваг нь шөлөөр чанаж болгосон явдал юм. Тиймээс энэ нь эхний болон хоёр дахь үүрэг гүйцэтгэж чадна. Жишээлбэл, та хоолны дэглэм барьж, шөлийг үнэхээр хүсч байвал энэ нь маш тохиромжтой.

Ерөнхийдөө хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр чанаж болгосон цуккини нь хайруулын тавган дээр болгосоноос хамаагүй илүү хооллолттой байдаг (тос багатай тул) бөгөөд хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл эрүүл мэндээ ажиглаж байгаа бол эрүүл хоолны дэглэмд бүрэн нийцдэг.

Хэрэв та сонирхож байгаа бол би 4-ийг санал болгож байна өөр өөр сонголтуудХүнсний ногоог саванд хэрхэн жигнэх вэ.

Хүнсний ногоотой шөлтэй цуккини хийх хамгийн энгийн жор

Нэр нь өөрөө ярьдаг: бүх бэрхшээл нь найрлагыг урьдчилан огтлоход оршино.

Татсан махтай чихмэл zucchini хийх алхам алхмаар жор

Мөн энэ жор танд санаж байх болно. Үнэндээ тэд маш төстэй юм. Гэхдээ цуккинигийн хана нь илүү бат бөх бөгөөд бэлэн хоолыг цагираг болгон хувааж болно - юу ч нурахгүй.

Орц:

• Цуккини - 3-4 ширхэг.
• 1 дунд сонгино
• 1 лууван
• татсан мах - 500 гр

Соусны хувьд:

• Гурил - 2 tbsp
• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp
• ус - 700 мл
• Наранцэцгийн тос - 4 tbsp

Бэлтгэл:

1. Цуккинигаа хагасаар нь хайчилж, дунд хэсгийг нь хус. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол цайны халбага юм. Үүссэн хэлбэрийн ханын зузаан нь хагас см-ээс ихгүй байх ёстой. Мөн доод хэсэг байх ёстой.

Ижил зузаантай цуккини хэрэглэхийг зөвлөж байна, ингэснээр жигнэх үед зарим нь бэлэн болоогүй байхад зарим нь хараахан болоогүй байна.

2. Сонгино, луувангаа нилээд хэрчиж, эсвэл сараалжтай, ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.

3. Татсан махыг шарсан сонгинотой хольж, давс, перец нэмээд жигд болтол сайтар холино.

4. Цуккини хэвийг татсан махаар дүүргэж, хайруулын тавган дээр босоо байрлуулна.

5. Соус бэлтгэхдээ наранцэцгийн тосыг халааж, дунд зэргийн халуунд гурилаа хуурна.

6. Дараа нь улаан лоолийн оо нэмээд бас хуурна.

7. Эцэст нь ус нэмээд гөлгөр болтол нь хутгаад буцалгаад хүлээнэ.

8. Үрсэн шөлийг zucchini-тай хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн халуунд хийнэ.

Соус нь zucchini бараг бүрэн бүрхэх ёстой.

9. Савыг буцалгах үед галаа багасгаж, тагийг нь таглаад 40 минут буцалгана.

Бэлэн. Хоолны дуршил!

Улаан лооль, улаан лоолийн оо бүхий ногооны шөл

Энэ бол үдийн хоолны таваг бэлтгэх маш сайн бүх нийтийн жор бөгөөд хэрэв та үүссэн тавагыг ариутгасан лонхтой руу асгавал өвлийн бэлтгэлд ашиглаж болно. Гэхдээ бид энэ талаар хэсэг хугацааны дараа тусдаа сэдвээр ярих болно.

Орц:

• 1 дунд хэмжээний цуккини
• 2 улаан лооль
• 2 хонхны чинжүү
• 3-4 дунд лууван
• 1 сонгино
• 2-3 хумс сармис
• 250 гр улаан лоолийн оо
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• Давс, чинжүү

Бэлтгэл:

1. Сонгино, луувангаа хэрчиж, бага зэрэг ургамлын тостой саванд хийж зөөлөн болтол нь хуурна.

2. Жижиглэсэн цуккини нэмээд хутгаж, тагийг нь таглаад 8-10 минут буцалгана.

3. Дараа нь жижиг жижиглэсэн улаан лооль, Болгарын чинжүү, мөн хольж, таган дор 10 минутын турш simmered байх ёстой.

4. Төгсгөлд нь улаан лоолийн оо, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн сармис, давс перецээ нэмнэ. Хутгаж, хайруулын тавган дээр 10 минутын турш сүүлчийн удаа таглана.

Бэлэн. Хоолны дуршил!

Улаан лоолийн шүүсээр чанаж болгосон хүнсний ногооны анхны жор

Тэгээд эцэст нь дахиад нэг сонирхолтой сонголтулаан лоолийн шүүсэнд шөл хийх бэлтгэл.

Орц:

• Цуккини - 600 гр
• Сармис - 1 толгой
• улаан лооль - 300 гр
• Ногоон (дилл, яншуй, сонгино) - тус бүр 2-3 мөчир
• Давс - амсах болно
• Италийн амтлагч - 1 tbsp

Бэлтгэл:

1. Цуккинийг хагас см орчим зузаантай цагираг болгон хайчилж, давс нэмээд амтлагчаа нэмээд сайтар холино.

2. Сав эсвэл жижиг савыг аваад дотор нь цуккини дугуйланг маш нягт байрлуулна.

3. Улаан лоолийг сармистай хамт хутгагчаар нунтаглана.

Хэрвээ хүсвэл улаан лоолийн хальсыг эхлээд буцалж буй усаар асгаж авч болно.

4. Үүссэн шүүсийг zucchini дээр асгаж, бага дулаан дээр таваг тавина.

5. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамлыг цацаж, тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана.

Бэлэн. Хоолны дуршил!

Тэд энд байна сонирхолтой жорБи үүнийг өнөөдрийн нийтлэлдээ эмхэтгэсэн. Гэхдээ эдгээр нь бүх арга зам биш юм. Зууханд zucchini жигнэх маш сайн сонголтууд байдаг. Тэдгээрийг хөгц эсвэл саванд хийж болно. Ийм сонголтууд нь эргэлзээгүй анхаарал татахуйц байх ёстой бөгөөд би тэдний талаар ойрын ирээдүйд бичих болно.

Өнөөдрийн хувьд энэ л байна, анхаарал тавьсанд баярлалаа.

Хоол хийх zucchini нь хайруулын тавган дээр stewed. Энэхүү витамины хоол нь эрүүл бөгөөд маш амттай байдаг. Мөн төвийг сахисан цуккини нь лууван, сонгинотой хослуулсан нь гайхалтай зохицолтой юм. Энэхүү хоол нь цагаан хоолтон болон илчлэгийг тооцдог хүмүүст тохиромжтой.

Энэ нь хурдан хоол хийдэг. Бүх бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд эсвэл байшингийн ойролцоох цэцэрлэгээс олж болно. Энэ хоолыг зүсэм талхаар амтлах нь амттай байдаг. Та халуун хоолонд нэмэлт болгон санал болгож болно.

Орц:

• цуккини - 1-2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 3 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 20 мл;
• наранцэцгийн тос - 30 мл;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл

Лууван, сонгиноыг хальсалж, зайлж угаана. Эдгээр хүнсний ногооны хэмжээ нь гэрийн эзэгтэйн сонголтоос хамаарна. Та илүү их эсвэл бага тавьж болно. Гэхдээ та лууван авах ёстой, учир нь энэ нь түүний бэлэн байдлаас хамаарна сайхан өнгөаяга таваг.

Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон сонгино хайчилж ав. Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, хүнсний ногоо нэмнэ. Бид үүнийг зууханд хийнэ. Галыг асаагаад 5 минутын турш хуурч, хутгана.

Энэ үед zucchini цэвэрлэж, угаана. Тэднийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв жимс нь хуучин бол целлюлоз, үрийг зайлуулах шаардлагатай. Үргүй залуу ногоо нь жигнэхэд хамгийн тохиромжтой.

Бэлтгэсэн zucchini-г лууван, сонгинотой хайруулын тавган дээр хийнэ. Хутгаж, таглаад 20 минут буцалгана.

Дараа нь давс нэмээд халуун ногоо нэмээд таглаагүй 10 минут буцалгана. Zucchini-аас ялгарах шингэнийг ууршуулах шаардлагатай.

Улаан лоолийн оо нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хоол хийж, хутгана.

Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон цуккини нь зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй болно. Галыг унтраа.

Хоолыг бие даасан таваг эсвэл нийтлэг таваг дээр үйлчил. Хэрэв хүсвэл шинэхэн яншуйгаар чимэглээрэй. Энэ нь dill нь хоолны дуршил байх болно. Та жижиглэсэн сармисаар цацаж болно.

Хүнсний ногооны улиралд байгалийн бэлгийг хоол хүнсэндээ аль болох оруулах хэрэгтэй. Шарсан цуккини нь витамин, микроэлементүүдийг хадгалж, бие махбодийг ашиг тус, эерэгээр дүүргэхэд тусалдаг. Зөөлөн шүүслэг хоол нь гэртээ идэх дуртай хүмүүст таалагдах болно.