Бяслагтай амттай цэцэгт байцааны котлетууд нь дотроо маш зөөлөн, гадна талдаа амттай шаржигнуурт царцдасаар бүрхэгдсэн байдаг!

Олон хүмүүс амтаа төмстэй андуурдаг. Учир нь байцаа, бяслагны амт нь тийм ч тод биш юм том үүрэгхалуун ногоо тоглодог - Энэтхэгийн давс, турмерик, карри, паприка. Өөрийн дуртай амтлагчаа хэрэглээрэй. Багцын хувьд өндөгний оронд Адыге бяслаг хэрэглэдэг. Энэ нь мөн котлетуудад гайхалтай амтыг өгдөг.

Та мөн бусад ногоог чанаж болно - төмс, цэцэгт байцаа, лууван гэх мэт.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг цэцэгт байцаа
• 200 гр Адыге бяслаг
• 0.5 аяга манна
• давс - амсах болно
• халуун ногоо - амсах болно
• талх хийх гурил
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос

Цагаан хоолтон цэцэгт байцааны котлетыг өндөггүй хольсон - маннатай, гурилгүй (зөвхөн талхлахад). Хэрэв та шарсан биш, харин зууханд жигнэх юм бол энэ хоол нь хүүхдэд тохиромжтой.

Adyghe бяслаг бэлтгэсэн бөгөөд цагаан хоолтон бяслаг гэж тооцогддог! Цагаан хоол бэлтгэх эсвэл мацаг барих үед энэ бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Цэцэгт байцааны котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Цэцэгт байцааг угааж, том баг цэцэг болгон задалж, усанд давс хийж, хүнсний ногоог бүрэн буцалгахгүй, хагас түүхий (хагас болгосон), хагасыг нь үлдээгээрэй - учир нь татсан байцаа тосонд шарсан хэвээр байх болно.

Байцааг хутгаар цавчих, төмс нухагч эсвэл хутгагчаар цавчих. Нэг төрлийн масс болгон нунтаглах шаардлагагүй, жижиг хэсгүүдийг хүлээн авах боломжтой;

Нилээд сараалжтай Adyghe бяслаг нэмнэ.

Давс, халуун ногоо нэмнэ. Би нунтагласан паприка, карри, турмерик, газрын хар перц, үргэлж бага зэрэг хар Энэтхэг давс, асафоетида авдаг.

Манна нэмээд бүгдийг сайтар хольж, жижиг котлетууд үүсгэж, амархан үүсдэг, гарт наалддаггүй, нурж унахгүй. Тэднийг гурилаар хийнэ.

Котлетуудыг хоёр талдаа ургамлын тосонд шарж, нимгэн шаржигнуур болтол нь хуурна. Та бүхэл бүтэн таваг амттай байцаатай котлет авах болно.

Тэдэнд халуунаар үйлчил!)

Хоолны дуршил! MariaS-ийн жор.

Маш ховор тохиолдол эрүүл хоол хүнсүнэхээр амттай. Котлетууд нь маш зөөлөн бөгөөд хөгшин залуугүй бүгдээрээ дуртайяа иддэг.

Цэцэгт байцааны котлет (алхам алхмаар)

Байцааны котлет бэлтгэхийн тулд ойролцоогоор 1 кг жинтэй дунд хэмжээний сэрээ хэрэгтэй болно (цэвэрлэсэн - 700-800 гр). Өвлийн улиралд хөлдөөсөн ногоо бас ажиллах болно, гэхдээ шинэ байцаагаар хоол хийх нь дээр. Мөн "наалдамхай" болгохын тулд хоёр өндөг, амтлахын тулд том сонгино, хайруулын тавган дээр бага зэрэг гурил, тос хэрэгтэй болно.

Миний бодлоор энэ бол цэцэгт байцааны котлет хийх хамгийн энгийн бөгөөд амттай жор бөгөөд хэрэв та аяганд цөцгий нэмбэл хүүхдүүд хүртэл илүү ихийг хүсэх болно!

Хоол хийх нийт хугацаа: 50 минут
Хоол хийх цаг: 30 минут
Гаралт: 12 ширхэг.

Найрлага

• цэцэгт байцаа - 1 дунд сэрээ
• өндөг - 2 ширхэг.
• том сонгино - 1 ширхэг.
• улаан буудайн гурил - 4 tbsp. л.
• давс, чинжүү хольц - амсах болно
• жижиглэсэн ногоон - 1 tbsp. л. сонголттой
• ургамлын тос - хайруулын хувьд 100 мл

Цэцэгт байцааны котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Элс болон бусад боломжит бохирдуулагчийг зайлуулахын тулд би байцааны сэрээг урсгал усаар сайтар угаасан. Би үүнийг баг цэцэгт хувааж, навч, ишийг нь хаяв.

Бид чанасан байцаа нь cutlets бэлтгэх болно. Тиймээс, том саванд би усыг идэвхтэй буцалгах цэг хүртэл авчирч, бага зэрэг давсалж, бүх баг цэцэгтэй буцалж буй ус руу шидэв. Бага дулаанаар 6-7 минут буцалгана. Хүнсний ногоо илүү зөөлөн байх ёстой, гэхдээ хэт чанаж болохгүй, "будаа" болж хувирна.

Би баг цэцэгтэй бараг бэлэн болтол нь буцалгаж, коланд руу шидээд хэсэг хугацаанд хөргөнө.

Үүний зэрэгцээ би жижиг хэрчсэн сонгиноо бага зэрэг шарсан ургамлын тос(1 халбага) Хэт их хуурч болохгүй, зүгээр л сонгино зөөлөн болтол нь гашуун нь арилж, чихэрлэг амттай болно.

Дараа нь чанасан баг цэцэгтэй жижиглэсэн байх ёстой - та хутгагч ашиглаж болно, хүнсний процессоримпульсийн горимд, мах бутлуурын эсвэл гараар. Зүгээр л нухаш болгон хувиргаж болохгүй, учир нь бид цэцэгт байцааны бин биш, харин котлетууд нь илүү том хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүн нь сэвсгэр, өтгөн болно.

Би өмнө нь хуурсан сонгино, хоёр өндөг нэмээд хутгаад эцэст нь гурил нэмсэн. Гурилыг хавагнахын тулд 5 минут байлгана. Байцааны масс нь татсан махны котлет шиг өтгөн, өтгөн тууштай байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл нилээд жижиглэсэн яншуй, dill эсвэл cilantro нэмж болно, гэхдээ энэ нь ногоонгүйгээр амттай байх болно.

"татсан мах" хүнсний ногоогоос гараа усанд дүрээд дунд зэргийн хэмжээтэй котлет хийсэн - ойролцоогоор 1 tbsp. л. порц тутамд.

Би ногооны котлетыг халуун тосонд хийж (та тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хуурч болно) хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь чанаж болгосон. Би үүнийг эхлээд өндөр дулаан дээр, дараа нь дунд зэргийн дулаанаар чанаж болгосон тул бүтээгдэхүүнийг дотор нь шатаасан.

Шарсан цэцэгт байцааны котлетууд нь хайруулын явцад тос их хэмжээгээр шингэдэг тул үйлчлэхээсээ өмнө цаасан алчуураар хатаана. Хүүхдүүдийн хувьд та ижил "татсан мах" -аас уурын котлет бэлтгэж болно.

Дээрээс нь сараалжтай хатуу бяслаг цацаж, ургамлаар чимэглэж болно. Хоолны дуршил!

Хэрхэн илүү хоол хийх вэ?

Зууханд цэцэгт байцааны котлетууд

Та хоолны дэглэм барьж байна уу эсвэл шарсан хоолонд дургүй юу? Дараа нь хоол хийж үзээрэй амттай котлетууддусал тосгүйгээр бэлтгэсэн хоолны дэглэмийн зууханд цэцэгт байцаанаас. Хамгийн бага калори, олон ашиг тус.

Найрлага:

• 600 гр цэцэгт байцаа (хөлдөөсөн эсвэл шинэ);
• Байцаа буцалгахад 500 мл ус, 500 мл сүү;
• 100 мл сүү;
• 100 гр талх;
• 2 өндөг;
• 3 tbsp. л. гурил;
• 100 гр талхны үйрмэг;
• давс, чинжүү.

Та юу мэдэх вэ?
Цэцэгт байцаа нь С, К витаминаар баялаг. Тогтмол хэрэглээ нь зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг эрс бууруулж, зүрхний булчинд сайнаар нөлөөлдөг.

Хөлдөөсөн хүнсний ногоог гэсгээж, шинэхэн ногоог баг цэцэг болгон хуваана. Ус, сүүний холимогт бүрэн бэлэн болтол 20 минут буцалгана. Дараа нь бүх шингэнийг зайлуулж, хүнсний ногоог нухаш болгон нухна. Сүүнд дэвтээсэн талхны үйрмэг (сайн шахаж бүү мартаарай), нэг өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Өтгөрүүлэхийн тулд гурил нэмж, нягтралыг нягтруулна.

Бид котлет хийж, зодуулсан өндөг, талхны үйрмэгээр талхлаад жигд таваг дээр жигд давхаргад хийнэ. Тэднийг наалдуулахгүйн тулд бид ханцуйны хэсгийг ёроолд нь тавьдаг. Диетийн котлетыг 180 градусын температурт тал бүр дээр 20 минутын турш жигнэж, нэг удаа эргүүлнэ. Халуун ногоотой хамт үйлчил.

Бяслагтай цэцэгт байцааны котлетууд

Хэрэв та сараалжтай бяслаг нэмбэл цэцэгт байцааны котлетууд илүү амттай болно. Хэн ч хийх болнохатуу сорт, ердөө 100-150 грамм хангалттай. Сараалжтай бол бяслаг нь татсан маханд төгс шингэж, бүх найрлагыг нь нэгтгэж, таваг нь хурц амтыг өгдөг.

Найрлага:

• 700 гр цэцэгт байцаа;
• 3 өндөг;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 0.5 tsp. өөрийн хүссэнээр луувангийн үр;
• 10 tbsp. л. талхны үйрмэг;
• Тус бүр 2 чипс давс, чинжүү;
• хайруулын тос.

Чухал!
Байцааг хэт чанаж болохгүй; Үүнийг тодорхой бус нухаш болгон хувиргаснаас буцалж буй усанд дутуу болгосон нь дээр. Цэцэгт байцаа нь түүхий ч гэсэн амттай боловч хангалттай биш юм дулааны боловсруулалтЭнэ нь зөвхөн шаржигнуур, витаминыг хадгалах болно.

Байцаагаа жижиг цэцэг болгон хувааж, бага зэрэг давсалсан усанд 7 минут буцалгаад хагас болгосон бол хутгаар эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар цавчих. Өндөг, cumin, 5 tbsp нэмнэ. л. талхны үйрмэг болон 100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, чинжүү.

Үүссэн хольцоос бид нойтон гараар котлет үүсгэж, бяслаг, талхны үйрмэгээр (50 гр сараалжтай бяслагтай 5 хоолны халбага жигнэмэг холино). Алтан хүрэн хүртэл гүн шарсан мах.

Овъёосны ширхэгтэй цэцэгт байцааны котлетууд

Энэ байцааны котлет жор нь цагаан хоолтон юм. Өндөгний оронд нунтагласан овъёосны будаа нэмдэг тул бүтээгдэхүүн нь задрахгүй, зөөлөн байдаг.

Найрлага:

• 500 гр цэцэгт байцаа;
• 100 гр овъёосны будаа(зөөлөн);
• 1 сонгино;
• 50 гр гурил;
• 100 гр талхны үйрмэг;
• давс, амтлагч халуун ногоо;
• хайруулын тос.

Буцалсны дараа цэцэгт байцаанэн даруй урсгалын дор байрлуулах ёстой хүйтэн ус- энэ үйлдэл нь цаашдын дулааны урвалыг удаашруулж, уян хатан, гэхдээ аль хэдийн зөөлөн, чанасан боловч шаржигнуур хэвээр үлдэхэд тусална.

Нилээд нунтагласан овъёосны гурилан дээр буцалсан ус хийнэ, таглаад 10 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, баг цэцэгтэй давсалсан усанд 5-7 минут буцалгана. Хөргөсөн байцаагаа хутга эсвэл хутгаар цавчих, жижиглэсэн сонгинотой хольж, хальс, давс, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Зузаан болгохын тулд гурил нэмнэ.

Жижиг котлет үүсгэж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурна.

Цэцэгт байцаа, брокколи котлет

Цэцэгт байцаанаас гадна цэцэгт байцаа, улаан байцаа эсвэл нэмж болно цагаан байцаа- энэ нь амтыг төрөлжүүлж, хоолонд тэжээл нэмэхэд тусална.

Найрлага:

• 300 гр цэцэгт байцаа;
• 250 гр брокколи;
• 1 том сонгино;
• 1 өндөг;
• 2 tbsp. л. үрийн шингэн;
• 1.5-2 tbsp. л. гурил;
• амтлах давс;
• хайруулын тос.

Туршлагаас
Цэцэгт байцааны өтгөн амтыг сайжруулж, тодотгохын тулд усанд нэг юмуу хоёр халбага элсэн чихэр нэмбэл цэцэгт байцааны амтыг сайжруулна.

Бид хүнсний ногоог жижиг баг цэцэг болгон хувааж, давсалсан буцалж буй усанд 5-7 минут буцалгаж, хөргөж, хутгаар нилээд цавчих. Ургамлын тосонд тусад нь хуурна том сонгино, шоо болгон хуваасан. Бүгдийг хольж, өндөг, давс, гурил, манна нэмнэ.

Холимог хавдсанаас хойш 10 минутын дараа дугуй котлет хийж, тосонд шарсан болтол нь хуурна. Элсэн чихэргүй тараг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж, амтлаарай.

Цэцэгт байцааны котлет нь хамгийн зөөлөн нь юм. Танд үүнийг харах боломж байна. Цөцгийтэй нэмэлт хоол нь хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Бие даасан таваг эсвэл хажуугийн таваг болгон - нийтлэг ширээн дээр. Хоол хийх процесс нь нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана. Энэ бол энгийн! Сонирхогч тогооч ч гэсэн эдгээр бяцхан боловч амттай байцаатай котлетуудыг хялбархан хуурч чадна.

Бүтээгдэхүүний найрлага нь ялангуяа хүртээмжтэй байдаг. Нэг салаа цэцэгт байцаа нь хоёр хайруулын тавган дээр дүүрэн котлет хийдэг. Мөн танд гурил, хайруулын тос, тос хэрэгтэй болно тахианы өндөг, давс, дуртай чинжүүний холимог - амтанд зориулж. Үйлчлэхийн тулд - яншуй. Гурилын оронд та талхны үйрмэг хэрэглэж болно, гэхдээ дараа нь котлетууд нь тендерээс илүү шаржигнуур болж хувирна. Бүх зүйл хүн бүрт зориулагдаагүй нь мэдээж.

Cutlets нь байцаа буцалгаж байх ёстой. Бид сэрээг баг цэцэгтэй болгон задалдаг. Дараа нь давсалсан усанд 15 минут буцалгана.

Манай котлетт зориулсан цэцэгт байцааг хэт жигнэхээс бага зэрэг дутуу болгосон нь дээр. Хоол хийх төгсгөлд давс нэмээд дараа нь коланд дахь байцаа хатааж, усыг зайлуулж, аяга руу шилжүүлнэ.

Чанасан баг цэцэгтэй нухаш нухаш хийнэ. Амтлахын тулд чинжүү, давс нэмнэ - насанд хүрэгчдийн ширээн дээр.

Байцааны сэрээний хэмжээнээс хамааран нэг юмуу хоёр өндөг нэмнэ.

Төгсгөлд нь гурил ирдэг. Үүний дараа та байцаатай зуурмаг руу халбагаар массыг сайтар цохих хэрэгтэй.

Нойтон гараар котлет хийж, урьдчилан халаасан саванд хоёр талдаа хуурна. Эхлээд өндөр гал дээр, дараа нь дунд зэргийн халуунд хийнэ. Халаахаас өмнө хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос нэмэх шаардлагатай.

Шарсан цэцэгт байцааны котлет нь өөх тосыг бусдаас илүү шингээдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг цаасан алчуур дээр байлгахыг зөвлөж байна.

Цэцэгт байцааны зөөлөн таваг бэлэн боллоо! Котлетуудыг яншуйгаар чимэглэсэн ширээн дээр үйлчил. Энэ нь хачирт онцгой үнэр өгөх болно.

Хоолны дуршил!

Хоёр дахь курсууд

Тодорхойлолт

Цэцэгт байцааны котлетууд- Энэ бол маш амттай, бэлтгэхэд хялбар гар хийцийн хоол юм. Хоолны үндсэн найрлага болон бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь маш бага калори агуулдаг тул үүнийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж ангилж болно.

Энэ хоолыг бэлтгэх бүх үе шатуудын алхам алхмаар тайлбарыг хоолны үйл явц бүрийн үе шат бүрт авсан гэрэл зургуудтай жороор олж авах болно. Зөвлөмжийг дагаснаар та манайхтай яг адилхан үзэсгэлэнтэй, дур булаам котлетуудыг хялбархан хийж чадна.

Энэхүү амттан нь PP цэсэнд хэрэглэхээс гадна хүүхдийг хооллоход тохиромжтой. Жоронд заасан орц найрлагаас бэлтгэсэн тавагны калорийн агууламж 300 килокалоритой ойролцоо байна.

Брокколи, цэцэгт байцаа, лууваныг котлетт түүхийгээр нь тавьдаг.Бид улаан буудайн гурилыг өтгөрүүлэгч болгон ашиглах тул орц найрлагад өндөг байхгүй ч тостой хайруулын тавган дээр тавихад котлетууд унахгүй.

Өөрийнхөө гараар хийсэн ногооны котлетууд нь жороор тайлбарласны дагуу бүх байцааны котлетуудаас хамгийн шүүслэг, хамгийн амттай нь болох болно. Анхаарна уу! Хэрэв та жороор бяслагийг хасвал котлетууд нь веган болох бөгөөд энэ нь туранхай гэсэн үг юм.

Найрлага

Алхам

Бүх орцуудаа хэрчиж цэцэгт байцаа, брокколи, лууван, Адыге бяслагнаас амттай хоолны котлет бэлдэж эхэлцгээе. Бүтээгдэхүүнийг мах бутлуураар дамжин өнгөрөх нь хамгийн сайн арга юм.



Халуун ногоо нэмнэ (асафетида ба гарам масала), ширээний давсболон шигшсэн улаан буудайн гурил. Бүх найрлагыг сайтар хольж, арван таван минутын турш ширээн дээр үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд гурилын цавуулаг хавдаж, масс нь нэгэн төрлийн болно.



Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа котлетуудыг үүсгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд алгаа хүйтэн усанд дүрээд дараа нь гараараа массыг хэсэг болгон хуваа.



Анхилуун үнэрээс хийнэ татсан ногообөмбөлгүүдийг хийж, дараа нь зураг дээрх шиг хэлбэржүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд та бөөгнөрөл бүрийг бага зэрэг тэгшлэх хэрэгтэй: нэг алган дээр тавиад, хоёр дахь нь дээр нь зөөлөн шахаж ав.



Бүх котлетууд бэлэн болсны дараа зууханд зузаан ханатай гүн хайруулын таваг тавина. Тэнд ургамлын тос хийнэ, бид ажлын хэсгүүдийг тавихаасаа өмнө тамхи татах хүртэл халаана. Цэцэгт байцааны котлетыг хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.Бид үүнийг дунд зэргийн халуунд хийдэг. Савыг таглаатай эсвэл өөх тос цацахыг зөвшөөрдөггүй төхөөрөмжөөр бүрхэж болно. Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд бэлэн амттанг цаасан алчуур дээр тавь.

Алхам 1: Цэцэгт байцаа бэлтгэ.

Цэцэгт байцааг доороос нь угаана урсгал усмөн хайчлах тавцан дээр тавь. Хутга ашиглан хатуу толгойг таслана.
Дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгийг баг цэцэгтэй хувааж, дунд зэргийн аяга руу шилжүүлнэ.

Үүний зэрэгцээ, энгийн хүйтэн ус саванд хийнэ, бага дулаан дээр тавь. Шингэнийг хурдан буцалгахын тулд савыг таглаатай таглана. Үүний дараа нэн даруй хайруулын тавган дээр байцааны баг цэцэгтэй болгоомжтой нэмж, хоол хийх хэрэгтэй 7-8 минут. Анхаар:Ус дахин буцалгасны дараа бид цагийг шууд тэмдэглэнэ.

Дараа нь шатаагчаа унтрааж, зүссэн халбага ашиглан бүрэлдэхүүн хэсгийг буцааж аяга руу шилжүүлнэ. Байцаагаа дулаацтал хөргөнө.

Үүний дараа жижиг хэсгүүдэд хутгагч саванд хийж нунтаглана өндөр хурднухаш хүртэл. Хүнсний ногооны целлюлозыг аяганд хийж, тавагны бусад найрлагыг бэлтгэх хооронд хажуу тийш нь үлдээгээрэй.

Алхам 2: сонгино бэлтгэ.

Хутга ашиглан сонгино хальсалж, урсгал усаар сайтар зайлна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хайчлах самбар дээр тавиад дөрвөлжин болгон нилээд цавчих. Жижиглэсэн сонгиноыг цэвэр таваг руу хийнэ.

Алхам 3: Диллийг бэлтгэ.

Диллийг урсгал усаар угааж, илүүдэл шингэнийг сэгсэрч, хайчлах тавцан дээр тавь. Анхаар:Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг котлетт нэмэх шаардлагагүй. Би ихэвчлэн нэг багцын 1/2-ыг үнэрлэхийн тулд тавьдаг. Хутга ашиглан ногоон зүсэж, хоосон таваг руу хийнэ.

Алхам 4: хатуу бяслаг бэлтгэ.

Бүдүүн grater ашиглан хатуу бяслагыг шууд нунтаглана хайчлах самбар. Дараа нь үртэсээ цэвэрхэн таваг руу хийж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Алхам 5: Бяслагтай цэцэгт байцааны котлет бэлтгэх.

Талхны үйрмэг эсвэл үрийн шингэнийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, түр хойш тавь.

Сонгино, дилл, бяслаг зэрэг орцуудыг жижиглэсэн цэцэгт байцаатай саванд хийнэ. Бид мөн өндөгийг эвдэж, амт нь давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Нэг халбага ашиглан нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл бүгдийг сайтар холино. Дараа нь аяганд гурил нэмнэ. Сүүлийн удааБүгдийг сайтар хольж, котлет бэлтгэж эхэлнэ.

Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тос асгаж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Сав хангалттай халуун бол цэвэр гараа урсгал усан дор бага зэрэг норгоно. урсгал ус(татсан мах наалдахгүйн тулд үүнийг хийх ёстой). Одоо бид бага зэрэг аваад дугуй зузаан бялуу үүсгэдэг. Тэдгээрийг хоёр талдаа талханд дүрж, хайруулын тавган дээр болгоомжтой тавь. Котлетыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Анхаар:Нэг талдаа таваг чанаж дууссаны дараа модон хусуур ашиглан нөгөө тал руугаа эргүүлнэ. Бид шарсан байцаатай котлетыг тусгай хавтгай таваг руу шилжүүлж, дараагийн хэсгийг үүсгэж эхэлнэ. Чухал:Хайруулын өмнө хайруулын тавган дээр шаардлагатай бол бага зэрэг тос нэмнэ. Бүх котлет бэлэн болмогц шарагчаа унтрааж, хоолны ширээгээ засаж эхэлнэ.

Алхам 6: Бяслагтай цэцэгт байцааны котлетыг үйлчил.

Бяслагтай цэцэгт байцааны котлет нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Та энэ хоолыг шинэ ногооны салат, чанасан будаа эсвэл нухсан төмстэй хамт хийж болно.
Хоолны дуршил!

Котлет бэлтгэхийн тулд та хамгийн дуртай сортуудын хатуу бяслаг сонгох хэрэгтэй, учир нь түүний амт нь аяганд өөрөө мэдэгдэхүйц байх болно. Жишээлбэл, энэ нь Орос, Кострома, Адиге эсвэл Цөцгийтэй бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно;

Жоронд заасан амтлагчаас гадна турмерик, нунтагласан паприка, карри эсвэл "хмели-сунели" зэргийг ашиглаж болно. Эдгээр амтлагч нь котлетуудад тааламжтай өнгө, сонирхолтой амтыг өгөх болно;

Татсан маханд dill-ийн оронд шинэхэн яншуй эсвэл хатаасан кориандра нэмж болно.