Японы рамен шөл, вьетнам фобо зэрэг амжилтын дараа аягатай хоол илүү чамин, чамин хэлбэрээр гарч ирж байна. анхны хэлбэрүүд. Будда аяга буюу Буддагийн аяга гэж нэрлэгддэг хоол нь ихэвчлэн цагаан хоолтон, гэхдээ ямар ч тохиолдолд маш эрүүл хоол юм. Буддагийн аяга нь амин дэм, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг тул "лууны аяга" гэж нэрлэдэг.

Буддагийн аяганы мөн чанар нь уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан хоол тэжээлийн шинж чанараараа хамгийн тэнцвэртэй хоолыг нэг хоолоор авах явдал юм. Бусад бүх зүйл бол таны амт, улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Энэ нь зөвхөн ашигтай төдийгүй маш тохиромжтой - ирээдүйн хүнсний барилгын багцын хэсэг гэх мэт бүх найрлагыг урьдчилан бэлтгэж, өглөө нь саванд хийж, ажилдаа аваачна. Хөргөгчийнхөө урам зориг, агуулгын дагуу та дараах нөхцлөөр жорыг эцэс төгсгөлгүй өөрчилж болно.

• өгөх их үнэ цэнэхүнсний ногоо
• сонгосон найрлагыг аяганд хийнэ
• уураг, үр, соус нэмснээр бүрэн, тэнцвэртэй хоол хийх.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Будда аяганд та хүйтэн, халуун хоол, түүхий болон чанасан ногоог хослуулж болно. Үндсэн найрлага нь:

• улирлын чанартай хүнсний ногоо (зун шинэ улаан лооль, намар шарж хулуу, брокколи цэцэг, авокадогийн зүсмэлүүд гэх мэт)
• шанцайны ургамал, байцаа эсвэл бууцай
• үр тарианы үйлчилгээ: будаа эсвэл шар будаа
• ургамлын уургийн хувьд буурцагт ургамал эсвэл дүпү
• самар эсвэл үр, тухайлбал кунжут, маалинга эсвэл намууны үр, дээр нь
• соус: сонгодог соусцуу, тос, давс, тарагтай соусаар хийсэн
• шинэхэн ургамал

Ийм аяганд та тусдаа таваг зориулж болно. Жишээлбэл, будаа, далайн байцааны навч, өргөст хэмх, загастай "Суши" аяга бэлтгэ. Та манжин, төмс, байцаа, лууван, улаан лооль-цөцгийтэй цуунаас нэг аяга "Борщ" хийж болно. Бэлтгэхэд 20 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах энэхүү жорыг та бас хэрэглэж болно, эцэст нь та маш их сэтгэл ханамжтай, амттай хоол авах болно. эрүүл хоол, амт нь сонирхолтой.

.

• Орц:
• Дүпү бяслаг (200-300 грамм)
• Хүнсний ногоо: сонгино, лууван, цуккини эсвэл хаш
• Үр тариа: квиноа ба сэвэг зарам (та квиноагийн оронд ердийн шар будаа хэрэглэж болно)
• Champignons

Амт нь шар буурцаг сумс, давс, зөгийн бал. Үр тариа буцалгана. Дүпүг хуурнатом гал нэмэлтээралтан хүрэн хүртэл. Галыг багасгаж, зөгийн бал, шар буурцаг сумс халбага нэмээд сайтар холино. Өөр нэг хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ногоо, мөөгийг хуурч ав. Бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон, зөвхөн саванд хийх л үлдлээ. Савны ёроолд үр тариа, дараа нь дүпү, дараа нь хүнсний ногоо, мөөг зэргийг тавьдаг. Бүгдийг шар буурцагны соусаар дүүргэ. Савыг өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

Хэмжээний хувьд уураг нь аяганы гуравны нэгийг эзлэх ёстой гэдгийг санаарай. Үлдсэн гуравны хоёр нь хүнсний ногоо, ургамлыг хүссэнээр нь эзэлнэ. Бусад зүйлсийн дотор Будда аяга нь бүх төрлийн шинэхэн орц найрлагыг хослуулснаараа маш гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдаж байна, ингэснээр та өөрийн хэсгүүдийг хязгаарлаж, толгойгоо хэт их эвдэхгүйгээр тэнцвэртэй хооллодог.

1. Зуухыг 190 градус хүртэл халаана. Илгэн цаас эсвэл жигд цаас бэлтгэ.
2. Дунд зэргийн халуунд том хайруулын тавган дээр хулууны үрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарж жигнэнэ. Тэднийг шатаахаас зайлсхий.
3. Амтат төмстэй гоймон хийж, 2 tbsp нэмнэ. л. чидун жимсний тос, хэдэн чимх давс. Гоймонгоо 18-20 минутын турш зууханд хийнэ.
4. Песто бэлтгэх: Байцаа, шарсан хулууны үр, сармис, нимбэг, давс зэргийг хутгагчаар холино. Үүнийг бага хурдтайгаар хийж, аажмаар ⅓ аяга оливын тос нэмнэ. Песто жигд болтол хурдыг нэмэгдүүлнэ. Шаардлагатай бол хэд хэдэн халбага оливын тос эсвэл ус нэмнэ.
5. Хөлдөөсөн вандуйгаа хулууны үр байсан хайруулын тавган дээр тавиад 1-2 минут хуурч, хутгана. Шаардлагатай бол бага хэмжээний ус нэмнэ.
6. Вандуй халуун болмогц амтат төмсний гоймон болон бэлтгэсэн пестогийн талыг нэмнэ. Гоймонг сайтар бүрэх хүртэл соус нэмнэ.
7. Тавган дээр тавиад хурдан оролдоорой.

Аяга нь байгууллага, гэрийн гал тогооны цэсэнд даруухан орсон. Цогцолбор, олон төрлийн амттай, тэдгээр нь нэг тавагны төгс хоол юм. Хэдхэн хоногийн дотор хоолны дэглэмээ сайжруулах, төрөлжүүлэхэд тань туслах бүтээгч. Аяга нь хоол тэжээлийн бүх стандартыг дагаж мөрдөхөд тусалдаг бөгөөд хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэний санал болгосон хэсгийг идэхэд тусалдаг. Хамгийн сайн жорАнастасия Голобородко хуваалцжээ.

Бэлтгэх гол дүрэм бол сонирхолтой суурь, баялаг дүүргэлт, эрүүл өөх тос юм. Суурь хувьд: эслэгээр баялаг цайвар үр тариа, буурцагт ургамлыг сонгоорой - квиноа, Сагаган, шар будаа, кускус, сэвэг зарам, зэрлэг болон улаан будаа, эсвэл төмс, амтат төмс, манжин, яншуй, Иерусалим артишок зэрэг шатаасан зүсмэлүүдийг ашиглана.

Цацахын тулд: шар буурцагны бяслаг дүфү, гангатай чидун жимсний тосонд хурдан чанаж болгосон мөөг (мариналж болно), бэлэн чанасан эсвэл шатаасан шувууны мах, загас (шарсан эсвэл бага зэрэг давсалсан), ямаа, хонины бяслаг.

Сайн өөх тосны хувьд: авокадо, түүхий самар, маалингын эсвэл чиа үр, чидун. Хүнсний ногооны гайхалтай хэсгийг хийхийн тулд шатаасан эсвэл шарсан хаш, цуккини сонгох хэрэгтэй. амтат чинжүү, бага зэрэг буцалгана Брюссель нахиалдаг, уураар чанасан брокколи болон цэцэгт байцаа, хальстай шатаасан хулуу, ногоон шошэсвэл аспарагус. Хэрэв та шинэхэн шаржигнууртай ногоог илүүд үздэг бол өргөст хэмх, улаан лооль, болгарын чинжүү, лууван, колраби болон бүх төрлийн улаан лууван, улаан лууван, ямар ч нахиа, соёолсон үр тариа, хар ногоон навч (аругула, бууцай, манжин, пак Чой), шанцайны ургамал ( мөсөн уул, ромайн, chicory), fennel.

Үүнтэй адил чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол боолт юм. Энэ хоол нь бүх амтыг агуулсан байх ёстой: давстай, чихэрлэг, исгэлэн, халуун ногоотой, тэр ч байтугай бага зэрэг гашуун (ургамал ургамал үүнийг маш сайн хийдэг). Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс - хамгийн тохиромжтой сонголт, гэхдээ алим эсвэл дарсны цуу, зөгийн бал, гич, Табаско, хуурай сармис эсвэл нунтагласан cumin зэрэг халуун ногоо зэргийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Өглөөний аяга

1 аяга хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө

½ аяга кокосын сүү

2-3 tbsp. гранола

маалинга эсвэл чиа үр

дээр нь: жижиглэсэн жимс, жимсгэнэ, наргил мод, бүйлс эсвэл самар, хулууны үр

Тэнгэрлэг аяга

½ аяга урьдчилан болгосон quinoa

½ авокадо

байцаа эсвэл бууцай

тахини, шар буурцаг сумс эсвэл бусад зөвшөөрөгдөх боломжтой

Quinoa-г хагас гүн гүнзгий саванд хийж, нимбэгний шүүсээр амтлана. Байцаа эсвэл хар шанцайны ургамал навч, улаан лууван, өргөст хэмх, авокадог цавчих. Тахинигаар амталж, кунжутын үрээр цацна.

Бүх найрлага нь сонголттой бөгөөд хөнгөн өглөөний цайны оронд хальсанд нь шатаасан төмс, чанасан Брюссель нахиа эсвэл цэцэгт байцаа, шатаасан дүпү зэргийг багтааж болно.

Шинэ Сагаган аяга

1 аяга Сагаган

гүнжидийн тос

ягаан байцаа

2 tbsp. шар буурцаг сумс

350 гр ногоон шош, едамаме шош эсвэл хонхорцог дахь вандуй

1 авокадо

1 лууван

1 см шинэ цагаан гааны үндэс

цагаан дарсны цуу

½ халбага. элсэн чихэр эсвэл таны сонгосон амттан

1 tsp кунжут эсвэл маалингын үр

Сагаганыг буцалгана. Энэ үед байцаагаа нимгэн хэрчиж, шар буурцагтай амталж, бага зэрэг нухаж, 10 минут байлгана. Вандуй эсвэл шошыг 2 минут буцалгаж, буцалж буй усанд хийнэ (эсвэл 2 минут буцалгана. цөцгийн тосхайруулын тавган дээр) тэднийг шаржигнуур байлгах. Лууванг нилээд хэрчиж, авокадог хэрчинэ. Хувцаслахын тулд кунжутын тос, жижиглэсэн цагаан гаа, элсэн чихэр, 1 tbsp холино. Дарсны цуу. Бүх орцуудаа тавиад амтлаарай. Кунжут эсвэл маалингын үрээр цацна.

Супер цом

ногоон сэвэг зарам

1 авокадо

нарс самар

ногоон аспарагус (улирлын чанартай, улаан лууван, колраби эсвэл вандуйгаар солино)

3-4 төрлийн ногоон салат (цайвар, хар ногоон ба анхилуун үнэрт ургамалэстрагон, килантро гэх мэт)

champignon эсвэл хясаа мөөг

оливын тос

шинэхэн эсвэл хатаасан розмарин

Нимбэгний чидун жимсний боолт хийнэ. 8-9 tbsp холино. жижиг нимбэгний шүүсээр тос хийж, давс хийж сайтар холино. Та жижиг саванд илүү их хэмжээгээр бэлтгэж, хөргөгчинд үлдээж болно, боолт нь хэдэн өдрийн турш хадгалагдана. Урьдчилан сэвэг зарамыг буцалгаж, боолтоор нь дуслахад бэлэн болно. Аспарагусыг хайруулын тавган дээр оливын тосоор хурдан буцалгаад, хойш тавьж, розмаринтай мөөгийг халуун хайруулын тавган дээр 2 минутын турш хуурна. Сэвэг зарамыг гүн тавганд хийж, дуртай амтлагчаа (шанцай, чинжүү, зира, улаан чинжүү) цацаж, дээр нь холимог салат, авокадо хийж, дээр нь чидун-нимбэгний амтлагч хийнэ. Хажууд нь ялзмаг, мөөг байдаг. Шүрших нарс самар. Оройн хоолонд та аягандаа шатаасан амтат төмс эсвэл шарсан тахиа нэмж болно. Өглөөний цайнд - чанасан өндөг.

Амтат аягатай бол бүр ч хялбар байдаг. Тэд бол төгс өглөөний цай юм. Амтат дурлагчид банана, огноо болон бусад хатаасан жимс хэрэглэдэг. Илүү тод, шинэлэг амтыг хайрлагчид - цитрус, жимс, халуун орны жимс. Эдгээр аяга нь хүүхдэд зориулсан элсэн чихэр нэмсэн амттанг сольж болно. Хэрэв та гэртээ спирулина, гожи, кокосын чипс, какао шош гэх мэт олон төрлийн супер хүнстэй бол аяга нь ямар ч чимэглэлийг тэсвэрлэх бөгөөд тэжээллэг чанар нь нэмэгдэх нь зөвхөн давуу тал болно. Шинэ эсвэл хуурай цагаан гаа, шанцай, кардамон, чимх чинжүү, гаа эсвэл ганга зэрэг шинэхэн ургамлууд нь таны бодисын солилцоог хурдасгахад тусална.

4214

Таван жилийн өмнө аяга нь дэлхий даяар алдартай болсон. Гэхдээ сүүлийн үед бид аяганы жорыг илүү их ярих болсон. Аяга (англи хэлнээс "аяга" гэж орчуулсан) нь хэд хэдэн бүтэц, амтыг хослуулсан жижиг аяга эсвэл аяга юм. Дорнодод аяга нь эрт дээр үеэс түгээмэл болж, чиг хандлага гэж тооцогддог эрүүл хооллолт. "Будда аяга" гэдэг нь тэдний тэнд байдаг нэр юм. Энэ нь Буддагийн домогтой холбоотой бөгөөд тэрээр олон цаг бясалгасны дараа жижиг тусгай аяганаас хоол идсэн байдаг. Буддагийн авч байсан хоол нь аль болох энгийн бөгөөд бага хэмжээгээр аяга бэлтгэх дүрэм юм. Хоолны нэг жижиг хэсэг нь гашуун, чихэрлэг, давслаг, исгэлэн, цардуултай гэсэн 5 амтыг хослуулах ёстой.

Аягатай салат - эрүүл бөгөөд маш их амттай бүтээгдэхүүн. Нэг хавтан нь өөр өөр амттай хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг хослуулсан боловч бие биенээ төгс нөхдөг. Ихэнхдээ эдгээр аягатай салатуудад: ногоон, үр тариа, хүнсний ногоо, эрүүл мах, загас, үр, самар, авокадо, хүнсний ногоо, түүнчлэн эрүүл сүмс орно.

Заримдаа өдрийн хоол эсвэл оройн хоолны дараа та өөр зүйл идэх хүсэл эрмэлзэлтэй хэвээр байна. Ихэнхдээ та чихэрлэг, заримдаа исгэлэн эсвэл давслаг зүйл хүсдэг. Нэг төрлийн хүнсний нэг хэсэг нь бидний хэрэгцээг хангаж чадахгүй байгаа нь баримт юм. Харин нэг тавганд таван амт олдвол хүн цадаж, ямар ч нэмэлт зүйл хүсэхээ больсон. Тиймээс ходоодонд хүндээр тусах, хэт ханах мэдрэмжгүйгээр энэ салатыг хангалттай хэмжээгээр авах нь илүү хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Бид танд зориулж өөртөө болон хайртай хүмүүстээ бэлдэж болох амттай аягатай салатны 5 сонголтыг цуглуулсан. Эдгээр салатууд нь таны хоолны дэглэмд бүрэн нийцдэг.

Тахианы махтай сувдан арвайн салат

.

• тахианы цээж 1 ширхэг.
• ургамлын тос
• хясаа сумс
• сувдан арвай 200 гр.
• селөдерей үндэс 100 гр.
• чинжүү 1/2 ширхэг.
• анар 1 ширхэг.
• лууван 1 ширхэг.
• сонгино 1 ширхэг.
• самар
• давс, чинжүү
• оливын тос 4 tbsp. л.

Хоол хийх арга:Тахианы махыг бага хэмжээний хясааны соусаар даршилна. Дараа нь зөөлөн болтол нь бага хэмжээний ургамлын тосонд хөхийг хуурч ав. Үр тариаг нэг чимх самартай усанд буцалгана. Чидун жимсний тосонд сонгино, селөдерей үндэс, сараалжтай лууван, чинжүү цагираг зэргийг хуурч ав. Хүнсний ногоог давс, перецээр амтлана. Сувдан арвай, хүнсний ногоо хольж, анар үр, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Салатыг саванд хийж, жижиглэсэн тахианы зүсмэлүүдийг хажууд нь тавь.

Самартай төмс, жүржийн салат

.

• жүрж 5 ширхэг.
• жижиг төмс 0.5 кг.
• давс, чинжүү
• ургамлын тос
• ногоон алим 1 ширхэг.
• амтат улаан сонгино 1 ширхэг.
• үзэм 1 tbsp. л.
• пистачиос 1 tbsp. л.
• килантро 2 мөчир
• оливын тос 4 tbsp. л.
• нимбэгний шүүс
• селөдерей иш 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:Жүржийг хальслаарай. Киноноос зүсмэлүүдийг цэвэрлэж, үрийг нь арилгана. Гаргасан шүүсийг цуглуулж хадгална. Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг, алимыг зүсмэл болгон хуваана. Жижиг төмсийг сойзоор сайтар угааж, алчуур дээр тавиад хатаана. Жижиг төмсийг хальслахгүйгээр хагас болгон хувааж, давс, перецээр цацна. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, төмсний хагасыг нэмж, зөөлөн болтол нь хуурна. Газрын тосыг шавхахын тулд цаасан алчуур дээр тавь. Салатны амтлагч бэлтгэ. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, 1 tbsp. л. Жүржийн шүүсийг жижиг саванд хийж хутгагч эсвэл сэрээгээр хутгана. Дараа нь давс, перецээр амтлаад дахин цохино. Бэлтгэсэн боолтыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Жүрж, сонгино, алимыг нэгтгэнэ. Хувцаслалт дээр хийнэ, хутгана. Килантро болон үзэмийг угааж хатаана. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Самар цавчих. Үйлчлэхээсээ өмнө аяганд ногоон, үзэм, самар нэмээд хутгана. Хажууд нь дулаан төмс тавь.

Огноотой хулд загасны аягатай салат

.

• салат холимог 125 гр.
• огноо 8 ширхэг.
• бага зэрэг давсалсан хулд загас 150 гр.
• цэнхэр бяслаг
• хушга 7 ширхэг.
• чанасан бөднө шувууны өндөг 5 ширхэг.

соусын хувьд:

• ургамлын тос 5 tbsp. л.
• бальзамын цуу 2 tbsp. л.
• зөгийн бал 1 tsp.
• гич 1/2 tsp.
• кунжут 1 халбага. л.

Хоол хийх арга:Соусыг бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг нь хольж, зөөлөн холино. Огноог цавчих. Загасыг зүсмэл болгон хайчилж, самар цавчих. Өндөгийг хальсалж, талыг нь хуваасан. Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх орцуудаа нэг нэгээр нь тавган дээр тавиад, соус дээрээ асгаж, үйлчилнэ.

Витамин салатны аяга

.

• ногоон сонгино 1 өд
• бор элсэн чихэр 2 халбага.
• нимбэгний шүүс 1 tbsp. л.
• сармис 1 хумс
• Дижон гич 2 халбага.
• цуу 1 tbsp. л.
• оливын тос 100 мл.
• давс, чинжүү
• тамхи татдаг форел 320 гр.
• салат холимог 2 багц
• улаан лууван 2 баглаа
• дарс 1 атга

Хоол хийх арга:Боолтыг бэлтгэхийн тулд ногоон сонгиноо маш нарийн цавчих хэрэгтэй. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг холино. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Уксус, гич нэмээд хутгана. Ургамлын тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ, жигд болтол нь цохино. Давс ба чинжүү. Ногоон сонгино нэмнэ. Боолтыг хөргөгчинд хийнэ. Хясаа ашиглан бүх нимгэн ясыг форелээс салгана. Целлюлозыг дөрвөн хэсэгт хуваа. Улаан лууванг угааж, хатааж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Салатуудыг угааж, хатаана. Улаан луувантай хольж, үйлчлэх аяганд хуваана. Форелийн хэсгүүдийг дээр нь тавь. Усан дарсыг зайлж, усыг нь сэгсэрнэ. Усны кресс бүхий таваг цацаж, гичийн боолт дээр хийнэ.

Перец, рикоттатай бүлээн сэвэг зарамтай салат

.

• сэвэг зарам 300 гр.
• хонхны чинжүү 3 ширхэг.
• рикотта 150 гр.
• сонгино 1 ширхэг.
• сармис 2 ширхэг.
• ус 1 1л.
• цагаан хуурай дарс 50 мл.
• хүйтэн утсан тахианы хөхний 100 гр.
• ногоон сонгино 4 өд
• оливын тос 5 tbsp. л.
• давс, чинжүү

Хоол хийх арга:Сэвэг зарамгаа дэвтээнэ хүйтэн ус 30 минутын турш. Тосолсон жигд хуудсан дээр чинжүүгээ тавиад 220 градуст 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хөргөж, арьсыг болгоомжтой авч, том ширхэгтэй цавчих. Сонгиномөн сармисаа нилээд цавчих. Тахианы хөхнимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр тос халааж, сонгино, сармисаа хийж, сэвэг зарам, дарс нэмнэ. Нэг минутын дараа усаар асгаж, галыг багасгаж, бүрэн бэлэн болтол 40 минут буцалгана, хааяа хутгана. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Сэвэг зарамыг жижиг саванд хийж, хажууд нь чинжүү, тахианы хэсгүүдийг тавь. Дээрээс нь рикотта болон нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино хийнэ.

Аяга хаанаас ирсэн бэ?

Энэ бүхэн Instagram дээрх блогчидоос эхэлсэн. Зургийг илүү дур булаам харагдуулахын тулд тэд гүн, дугуй таваг буюу аяганд хийсэн хоолны зургийг авч эхлэв.

Инстаграмчид бүх орцуудаа хутгахгүйгээр аяганд хийж, эсвэл жижиглэсэн жимс, ногоогоор нэг төрлийн “хээ” бүтээдэг. Дашрамд дурдахад, блогчид тэднээс өөр өөр дүрс хийсэн. Тэд ингэж бүтээжээ сайхан зурагтаны профайлд зориулсан. Дараа нь тавагны төрлөөс хамааран ийм хоолыг аяга гэж нэрлэж эхлэв.

Мөн бүх зүйл тийм ч энгийн биш: тавагны агуулга нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй эрүүл, тэжээллэг байх ёстой. Тийм ч учраас аяга нь идэвхтэй амьдралын хэв маягт шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тэнцвэржүүлдэг хоол юм. Энэ нь нүүрс ус, байгалийн витамин, уураг агуулдаг.

Аяга нь тэр даруй том хотуудын оршин суугчдын цэсийн нэг хэсэг болсон. АНУ-д болон Баруун Европ, Украинд тэд саяхан л гарч эхэлсэн.

Аяга идэх гурван шалтгаан

Савны гол давуу тал нь үр тарианы шинэхэн жимс эсвэл үр тариа, махтай хүнсний ногоо агуулдаг. Хэрэв та найрлагыг нь зөв хослуулсан бол хоол нь тэжээллэг, биед хамгийн их ашиг тустай байх бөгөөд жингээ хянахад тусална.

Ийм хоолыг өөртөө авч явах нь давуу талтай. Явах хоол нь улам бүр түгээмэл болж байна, учир нь энэ нь өглөөний цай эсвэл өдрийн хоол идэх цагийг ихээхэн хэмнэдэг бөгөөд энэ нь аль хэдийн ховор байдаг. Эдгээр нь мега хотуудын бизнес, идэвхтэй оршин суугчдад ялангуяа тохиромжтой байх болно.

Эцсийн эцэст аяга нь маш дур булаам харагддаг тул ийм хоол идэх нь илүү тааламжтай байдаг. Мөн нийгмийн сүлжээн дээр сайрхах зүйл байх болно.

Үүний дараа сүү эсвэл кокосын ус нэмээд гараар эсвэл дахин хутгагчаар зөөлөн холино, энэ нь хамаагүй. Нэг халбага маалингын халбага, хоёр халбага нэмнэ кокосын ширхэгүүдба холино.

Үүссэн "smoothie" -ийг гүн таваг руу асгаж, дээр нь жимс тавьж, наргил мод болон бусад үрээр цацна.

Ийм аяга нь уйтгартай овъёос, шарсан талхыг орлуулж, биеийг шаардлагатай витаминаар хангана.

Оройн хоол

Булгуртай шар буурцагны соустай тахианы махтай аяга

Хоол хийх цаг: 30 минут

Үүнд юу хэрэгтэй вэ:

• 1/2 аяга булгур
• Амтлахын тулд давс

Мах бэлтгэхийн тулд:

• Нэг том тахианы булан
• 1 tbsp. л. оливын тос
• 1/3 аяга шар буурцаг сумс
• Peppercorns
• 1 хумс сармис, жижиглэсэн эсвэл хатаасан нунтагласан сармис
• 200 гр интоорын улаан лооль
• 100 гр чидун эсвэл хар чидун (заавал биш)
• 50 гр фета бяслаг
• 1/2 баглаа яншуй

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Тахианы махны булан:Эхлээд та махыг marinate хийх хэрэгтэй тул бид махыг угааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Энд шар буурцаг сумс хийнэ, сармис, чинжүү нь цацаж. Энэ тохиолдолд давс шаардлагагүй, учир нь шар буурцаг сумс аль хэдийн давстай байдаг.

Энэ бүгдийг хольж, филе соусыг шингээхийн тулд 15-30 минут байлгана.

Энэ үед хайруулын тавгаа халааж, бага зэрэг тос нэмнэ. Булангийн махыг хайруулын тавган дээр тавьж, хоёр талдаа махыг чанаж дуустал өндөр дулаанаар асаана. Энд та хэт их хоол хийхээс болгоомжлох хэрэгтэй.

Мөн уншина уу:Эрдэнэ шишийн шөл, шатаасан төмсний салат. Энэ нийтлэлд зориулсан дөрвөн амттай жор

Хэрэв та булангийн гадна талыг нь шарсан ч дотор нь түүхий хэвээр үлдэнэ гэж айж байгаа бол хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, бүх талаас нь шарсан байхыг танд зөвлөж байна. Дараа нь тагийг нь таглаад 10 минутын турш бага дулаанаар хуурна. Ингэснээр дотор нь хоол хийх болно.

Булгур, улаан лооль, фета бяслаг:Булгур хоол хийх нь маш энгийн. Унтацгаая шаардлагатай тоо хэмжээүр тариаг саванд хийж, ус нэмээд үр тариа зөөлөн болтол дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой.

Мөн фета бяслагийг жижиг шоо болгон хувааж, 4-5 интоорын улаан лоолийг хагасаар нь тайруулна. Та мөн чидун нэмж болно.

Бэлэн болсон булгур, тахианы булан, улаан лооль, бяслаг (чидун - нэмэлт) тусад нь тавган дээр хутгахгүйгээр хийнэ. Дээрээс нь ногооноор чимэглээрэй.

Оройн хоол

Кускус, песто бүхий веган аяга

Хоол хийх цаг: 35 минут

Үүнд юу хэрэгтэй вэ:

• 1/2 аяга кускус
• 1 аяга жижиглэсэн мөөг
• 1 tbsp. оливын тос
• 1 баглаа бууцай

Песто соусын хувьд:

• 1/2 аяга түүхий кашью
• ¼ шил ус
• 2 аяга яншуй
• 2 хумс сармис
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• 1/4 халбага давс
• амтлах чинжүү

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Песто соус:Саванд ноолуураа хийж, самрыг таглахад хангалттай ус нэмнэ. Бид тэдгээрийг 30-60 минутын турш үлдээдэг.

Самарыг хэсэгчлэн дэвтээсэн бол гүн гүнзгий аяганд хийнэ, жижиглэсэн сармис, яншуй нэмээд хутгагчаар нунтаглана. Энд шахна уу нимбэгний шүүс(2 халбага), давс, чинжүү цацаж, дахин холино.

Үүссэн массыг таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Кускус, мөөг, бууцай:Хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн мөөгөнцөр хийнэ - ойролцоогоор 5-6 ширхэг. Мөөгийг давс, перецээр цацаад дунд зэргийн халуунд 7-10 минут хуурна. Бид чанасан мөөгийг тусдаа таваг руу шилжүүлж, бууцайгаа хайруулын тавган дээр хийнэ.

Үүнийг хийхийн өмнө нэлээд том хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь давс, чинжүү нэмээд 5 минут орчим буцалгана.