Урт өвлийн дараа хавар биднийг элбэг дэлбэг ногоогоор баярлуулдаг. Миний дуртай хүнсний ногооны нэг бол цуккини юм. Би тэднийг өдөр бүр идэхэд бэлэн байна: зүгээр л шарсан, цуккини бин. Өнөөдөр би хамгийн дуртай хоолнуудын нэг болох хүнсний ногоогоор дүүргэсэн цуккинигийн тухай ярих болно.

Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн цуккини бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Залуу цуккини - 3 ширхэг;

Лууван - 1 ширхэг;

сонгино - 1 ширхэг;

улаан лооль - 1 ширхэг;

Сармис - 5 хумс;

Цөцгий - 100 гр;

Наранцэцгийн тос.

Эдгээр нь бидэнд байгаа гайхалтай залуу цуккини юм. Дотор үр нь боловсорч гүйцээгүй, арьс нь маш зөөлөн байдаг. Хавар зах дээр тэднийг хараад ам чинь урсдаг!

Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн цуккини хийх жор:

1. Цуккини угааж, уртын дагуу талыг нь сайтар огтолж, үүссэн завинаас целлюлозыг хус.Би үүнийг халбагаар хийдэг.

2. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж, дотор нь бидний завь тавь.Тэднийг давслаарай.

3. Хайруулын тавган дээр сонгино, луувангаа наранцэцгийн тосонд хуурна.

4. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

5. Цуккини целлюлозыг нунтаглана.Нэг бол минийх шиг сараалж, эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав.

6. Хайруулын тавган дээр лууван, сонгино дээр улаан лооль, жижиглэсэн цуккини нэмнэ.Давс ба чинжүү. Дуустал буцалгана. Zucchini маш их шүүс өгөх болно. Бараг бэлэн болсны дараа жижиглэсэн сармис нэмнэ. Сармисанд дурлагсдын хувьд би: "Гал тогоонд үнэртэх үнэр үнэхээр гайхалтай байх болно!"

7. Бэлэн дүүргэгчийг zucchini завь руу хийнэ.

8. Дээрээс нь цөцгий хийнэ.

9. Одоо зууханд хийнэ. 200 градусын температурт бэлэн болтол буцалгана. Дээд тал нь шарж дуусмагц гаргаж авч болно.

Шууд иддэг.

Хоолны дуршил!

Хэрэв танд хэд хэдэн цуккини үлдсэн бол үүнийг чанаж болно.

Чөмөг хийхийн тулд зөөлөн, нимгэн арьстай жижиг цуккини авах нь дээр. Дараа нь та хүнсний ногоог хальслах шаардлагагүй болно.

Найрлага

• 4 цуккини;
• ямар ч татсан мах 400 гр;
• 1 сонгино;
• давс - амсах болно;
• 2-3 улаан лооль;
• 150 гр хатуу бяслаг;

Бэлтгэл

Цуккини уртын дагуу талыг нь хайчилж, үрийг нь халбагаар гаргаж авна. Жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү холино. Улаан лоолийг том зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Сквош завьнуудыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Хүнсний ногоог давс, чинжүү. Тэднийг татсан махаар дүүргэж, улаан лоолийг дүүргэж, бяслагаар цацна.

Цуккини 200 ° C-т 40 минутын турш жигнэх. Хэрэв бяслаг шатаж эхэлбэл хүнсний ногоог тугалган цаасаар хучих.

Найрлага

• 1 сонгино;
• 200 гр шампиньон;
• 200 гр чанасан тахианы булан;
• 1 боловсруулсан бяслаг (90-100 гр);
• 1 лууван;
• 2-3 хумс сармис;
• dill-ийн хэд хэдэн мөчир;
• 4 цуккини;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 100 мл өтгөн тос;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

iamcook.ru

Найрлага

• 1 зүсмэл цагаан талх;
• ямар ч татсан мах 300 гр;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 сонгино;
• 1 цуккини;
• 2 өндөг;
• 100-150 гр талхны үйрмэг;
• ургамлын тос хэдэн халбага.

Бэлтгэл

Талхыг хүйтэн усанд 10-15 минут байлгана. Татсан мах, давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн сонгино, зөөлрүүлсэн талхыг холино.

Цуккинийг ойролцоогоор 1 см өргөн тойрог болгон хайчилж, дундыг нь хайчилж ав. Цуккини цагирагыг татсан махаар дүүргэ.

Өндөгийг давстай холино. Зуккини өндөгний холимогт дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, тэнд zucchini нэмнэ.

Дунд зэргийн дулаан дээр хүнсний ногоог алтан шаргал өнгөтэй болтол тал бүр дээр хэдэн минутын турш хуурна. Дараа нь илүүдэл өөхийг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

Найрлага

• 350 гр;
• 1 баглаа дилл;
• 4-5 хумс сармис;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2 өндөг;
• 3 цуккини;
• 150 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Гэрийн бяслаг, жижиглэсэн dill, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ. Өндөг нэмээд сайтар холино.

Цуккинийг уртын дагуу хагас болгон хайчилж, целлюлозыг нь гарга. Үр дүнд нь завь давс, чинжүү. Тэдгээрийг ааруулын хольцоор дүүргэж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.

Цуккини үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

povar.ru

Найрлага

• 1 цуккини;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2-3 улаан лооль;
• 80 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Цуккинийг ойролцоогоор 1 см зузаантай дугуйлан хайчилж, доод хэсэг нь үлддэг.

Хүнсний ногооны сагсыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг давс, перцээр амтлаарай.

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, zucchini руу дүүргэнэ. Сараалжтай бяслагаар цацаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш тавина.

iamcook.ru

Найрлага

• 500 гр тахианы булан;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ¼ халбага нунтагласан кориандра;
• ½-1 халбага хоп-сунели;
• ½ баглаа ногоон сонгино;
• 5 хумс сармис;
• 3 өндөг;
• 2 цуккини;
• ургамлын тос хэдэн халбага.

Бэлтгэл

Холигч ашиглан тахианы буланг татсан мах болгон хувиргана. Давс, чинжүү, кориандра, сунели хоп, жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Хутгаж, 1 өндөг хийж, дахин сайтар холино.

Цуккинийг ойролцоогоор 1 см өргөн тойрог болгон хайчилж, цагираг үүсгэнэ.

Цуккини цагирагыг татсан махаар дүүргэ. Үлдсэн өндөгийг давстай холино. Тэнд цуккини дүрж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.

Цуккинигийн дээд хэсгийг сойзоор түрхээд дахин өндөгний хольцоор дүүргэнэ. Зуккини алтан шаргал өнгөтэй болтол тал бүр дээр хэдэн минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

fotorecept.com

Найрлага

• 3 цуккини;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• 500 гр татсан гахайн мах;
• Ямар ч махны амтлагч 1-2 халбага;
• давс - амсах болно;
• 2 халбага гурил;
• 2 халбага улаан лоолийн оо;
• 1 литр ус;
• 1 баглаа дилл.

Бэлтгэл

Zucchini-г 2-4 хэсэг болгон хөндлөн огтолно. Үүссэн торхноос целлюлозыг зайлуулна. Хэрэв үр байгаа бол тэдгээрийг хая. Целлюлозын зарим хэсэг нь дүүргэгч рүү орох болно.

Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Халуун тосоор хайруулын тавган дээр сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь луувангаа нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Татсан маханд махны амтлагч, давс, хайруулын тавган дээр шарсан мах, нилээд жижиглэсэн цуккини целлюлозыг 3-4 халбага нэмнэ. Энэ хольцыг сайтар хольж, торхыг дүүргэнэ. Тэдгээрийг том саванд босоо байрлуулна.

Цэвэр хайруулын тавган дээр 1-2 хоолны халбага тос халааж, хутгаж, алтан шаргал болтол гурилаа хуурна. Улаан лоолийн оо нэмээд сайтар холино. Усанд хийнэ, хутгаж, сумсыг буцалгана. Хэрвээ хайруулын тавган бага бол соусыг хоёр хэсэг болгон бэлтгэж, найрлагыг нь хоёр хувааж хийнэ.

Цуккини дээр улаан лоолийн соусыг бараг ирмэг хүртэл нь асгаж, дунд зэргийн халуунд буцалгана. Галыг багасгаж, хүнсний ногоог таглаад 40 минут буцалгана. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө жижиглэсэн dill нь чихмэл zucchini цацаж.

Найрлага

• 100 гр будаа;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• ямар ч татсан мах 300 гр;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2 цуккини;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

russianfood.com

Найрлага

• 3 цуккини;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• dill-ийн хэд хэдэн мөчир;
• яншуй хэд хэдэн мөчир;
• цөөн хэдэн ногоон сонгино;
• ½ баглаа;
• 2 халбага талхны үйрмэг;
• 2 өндөг;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1-2 халбага Италийн ургамал эсвэл таны сонгосон бусад амтлагч;
• 80-100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Цуккинийг 4-5 см өндөртэй хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, ёроолыг нь хэвээр үлдээнэ. Та ямар нэгэн төрлийн цуккини аяга авах болно.

Тэднийг тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Хэрэв хулуунд ямар нэгэн үр байгаа бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, бүх ногоонуудыг цавчих.

Целлюлоз, ургамлыг халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Талхны үйрмэг, зодуулсан өндөг нэмээд өндөг нь тогтох хүртэл хутгана. Дүүргэхэд давс, чинжүү, ургамлын холимог, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бяслаг хайлж дуустал байнга хутгахдаа хуурч ав.

Жигнэсэн цуккини дээр дүүргэсэн материалаа тарааж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд дахин 20 минут тавина.

russianfood.com

Найрлага

• 200-300 гр будаа;
• 3 лууван;
• 2 сонгино;
• ½ баглаа яншуй;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 3 цуккини;
• 700 мл ус;
• 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо.

Бэлтгэл

Будаа буцалгана. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, яншуй цавчих.

Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад сонгиноо бага зэрэг хуурна. Лууван нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой. Нэг аяганд будаа, шарсан мах, ургамал, давс, чинжүү холино.

Цуккинийг хэд хэдэн тэнцүү торхонд хөндлөн огтолно. Нимгэн ёроолыг үлдээж, целлюлозыг гаргаж авна. Хүнсний ногоог дүүргэж, том саванд босоо байрлуулна.

Өөр нэг саванд ус буцалгаж, улаан лоолийн оо, давс, перец нэмээд хутгана. Цуккини дээр соусаа ​​асгаж, дунд зэргийн халуунд буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, таган дор хүнсний ногоог өөр 40-50 минут буцалгана.

Бүгдэд нь энэ өдрийн мэнд хүргэе!

Өнөөдөр бид тантай хамт зууханд шатаасан чихмэл zucchini бэлтгэх болно. Ялангуяа та бүхэнд зориулж би цуккининий улирал эхэлж байгаа энэ үед та мэдээж амтлах гайхалтай амттай, эрүүл хоол хийх жоруудыг түүвэрлэн нийтэлж байна. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн хэмнэлттэй хүмүүс өвлийн улиралд энэ ногоотой хоолноос гастрономийн таашаал авах боломжтой болно.

Гайхалтай нь ердөө 100 гр цуккини нь 5 гр амархан шингэцтэй нүүрс ус, нэг граммаас илүү хүнсний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь бидний хоол боловсруулах тогтолцоонд зайлшгүй туслагч болдог. Халамжтай эхчүүд ихэвчлэн энэ ногоогоор нэмэлт хооллож эхэлдэг нь шалтгаан биш юм.

Дашрамд хэлэхэд, цуккини нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр хаван арилдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь таны биед нэмэлт калори нэмэхгүйгээр өлсгөлөнг төгс хангадаг. Гэхдээ сувилахуйн эхчүүд энэ ногоог зөвхөн өдөр бүр, түүхий хэлбэрээр нь ч хэрэглэж болно. Тиймээс эрүүл байж, байгалийн бэлгийг өөрт ашигтайгаар ашигла!

Бэлтгэсэн хоол нь улаан лоолийн цөцгий соусын ачаар гайхалтай амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Энэ нь ямар ч баярын ширээнд онцгой хамааралтай байх болно - зочдод баяртай байх болно!

Орц:

• Залуу цуккини - 2 ширхэг.
• татсан мах - 350-400 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Буцалсан будаа - 1 аяга
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Ургамлын тос - жигд хуудсан дээр

Соус бэлтгэхийн тулд:

• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Улаан лоолийн оо - 1-2 tbsp. халбага
• Цөцгий - 3 tbsp. халбага
• Давс - амсах болно
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага

Гүн аяга аваад татсан мах, будаа, өндөг, давс, перец нэмнэ.

Хальсалсан сонгины талыг нь үрж, татсан махтай саванд хийнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Залуу zucchini хальслах шаардлагагүй! Тэднийг 2 см орчим өргөнтэй цагираг болгон хайчилж, дундыг нь хайчилж ав.

Zucchini цагираг бүрийг махаар дүүргэ. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь чихмэл цуккини хийж, давсалж, зууханд хийнэ. 15 минутын дараа шатаасан ногоогоо эргүүлж, ижил хугацаанд зууханд хийнэ.

Цуккини жигнэх үед тэдэнд амттай соус бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сонгины үлдсэн талыг нь хэрчиж, луувангаа үрж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр холино. Хөнгөн шарсаны дараа улаан лоолийн оо, амт нь давс нэмнэ.

Цөцгий нэмээд найрлагыг нь сайтар холино. 10 минутын дараа соус бэлэн болно!

Зуухнаас хоёр дахь удаагаа цуккини гаргаж авахдаа ногооны соусаа ​​асгаж, үйлчил. Хоолны дуршил!

Бяслаг, улаан лооль бүхий зууханд шатаасан чихмэл zucchini

Улаан лоолийн дурлагчид энэ хоолонд дуртай байх болно. Цуккини, бяслаг, улаан лоолийн гайхалтай хослол - энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл болж хувирдаг!

Танд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 2 ширхэг.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Сараалжтай бяслаг - 100 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Тахианы мах - 200 гр.
• Давс, чинжүү - амсах болно

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Эхлээд цуккиниг нэг см зузаантай цагираг болгон хайчилж ав.

Бид жижиг хутга эсвэл тусгай хэрэгслээр голыг нь таслав. Цуккини цагирагыг саванд хийж, давс нэмээд холино.

Сонгино нилээд хэрчиж, татсан маханд нэмнэ.

Цуккини цөмийг хутгагчаар нунтаглаж, мөн маханд нэмнэ.

Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь цагирагуудыг сайтар байрлуулж, бэлэн татсан тахианы махаар дүүргэнэ.

Улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав.

Улаан лоолийн цагираг бүрийг чихмэл цуккини дээр тавиад зууханд хийнэ. 20 минутын дараа таваг гаргаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, дахин 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд шатаасан zucchini мөөг, бяслагаар дүүргэсэн

Мэдээжийн хэрэг, та ийм хоолыг бага насны хүүхдүүдэд өгч чадахгүй, учир нь мөөг нь ходоодонд хэцүү хоол юм. Мөн насанд хүрэгчид энэхүү амттай жорын дагуу чихмэл цуккини бэлтгэснээр байгалийн бэлгийг бүрэн эдлэх боломжтой.

Бэлтгэх:

• Залуу цуккини
• Мөөг (ямар ч, гэхдээ илүү тохиромжтой хясаа мөөг эсвэл шампиньон)
• Цөцгий
• Ургамлын тос

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Эхлээд чихмэл zucchini-ийн дүүргэлтийг бэлдье. Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурна.

Мөөгийг цавчих.

Цуккини хагасыг нь хайчилж, дараа нь голыг нь хайчилж ав.

Гол (целлюлоз) нилээд цавчих ба мөөг, сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмнэ. Амтлахын тулд чинжүү, давс.

Бяслаг сараалжтай болгоно.

Хайруулалтыг зогсоохгүйгээр дүүргэхдээ цөцгий нэмнэ.

Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь цуккини тавиад давслаарай.

Дараа нь дүүргэгчийг нэмнэ.

Сараалжтай бяслагаар цацаж, бэлэн болтол зууханд хийнэ.

Хүнсний ногоо, бяслаг бүхий шатаасан чихмэл zucchini-ийн хоолны дэглэмийн жор

Энэхүү хоол нь маш амттай, эрүүл ч гэсэн эрүүл хооллолтоор жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Баримт нь түүний илчлэгийн агууламж ердөө 50-60 ккал / 100 г боловч хоосон ходоодыг төгс хангадаг.

Бид авдаг:

• Цуккини - 2 ширхэг.
• Бяслаг - 50 гр.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• Мөөг - 3 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс
• Хагас амтат чинжүү
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Ногоон
• Ургамлын тос

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Сонгино шоо болгон хайчилж ав.

Мөөгийг хэрчинэ.

Лууванг сараалжтай болгоно.

Сармисаа цавчих.

Мөөг, сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тосонд хуурна.

Давс, чинжүү, сармис нэмээд хайруулын тавган дээрээс нь салга.

Чинжүү, улаан лоолийг цавчих.

Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг.

Шарсан ногоог улаан лооль, чинжүү, ургамалтай холино. Давс цацаж сайтар холино.

Цуккини хагасыг нь хайчилж, голыг нь салгана. Нэг жигд хуудсан дээр тавь.

Цуккинийг хүнсний ногоогоор дүүргэж, дээр нь бяслаг цацаж, чанаж болтол нь зууханд хийнэ (30-40 минут).

Зууханд шатаасан зуслангийн бяслаг бүхий чихмэл zucchini хийх жор

Энэ хоол нь бага насны хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг, ялангуяа та үүнийг бэлтгэхдээ улсын зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол. Түүнээс гадна 100 грамм тутамд калорийн агууламж ердөө 70-80 ккал байдаг.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• Цуккини - 2 ширхэг.
• зуслангийн бяслаг - 250 гр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Бяслаг - 100 гр.
• Сармис - 1 толгой
• Ногоон (дилл)
• Амтлахын тулд давс

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Зуслангийн бяслагт нэг өндөг нэмнэ.

Диллийг нилээд цавчих ба зуслангийн бяслагтай холино.

Цуккини бэлтгэж, хагасыг нь огтолж, дундыг нь хайчилж ав.

Нилээд жижиглэсэн сармисыг гол руу хийнэ.

Үлдсэн сармисыг зуслангийн бяслагтай холино.

Зуслангийн бяслагт өөр нэг өндөг нэмнэ.

Үүссэн ааруул масстай цуккини дүүргэ.

Зуслангийн бяслагтай хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр тавь.

Бяслаг цацаж, зууханд хийнэ. 50-60 минутын турш жигнэх.

Татсан мах, бяслаг бүхий жигнэсэн zucchini завь

"Бид үүнээс илүү амттай зүйл идээгүй!" - Таныг зочдод энэ гайхалтай хоолоор дайлах үед яг үүнийг хэлэх болно. Энэ бол миний хамгийн дуртай жор бөгөөд та бүхэнтэй хуваалцахдаа баяртай байна.

Орц:

• 2-3 цуккини
• 300 гр татсан мах
• 100 гр бяслаг
• 1 улаан лооль
• 1 сонгино
• dill-ийн мөчир
• 3 хумс сармис
• 300 гр цөцгий
• амт нь давс, чинжүү

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ.

Zucchini-аас завь хийх: хүнсний ногоог хагасаар хувааж, дундыг нь хайчилж ав.

Цуккинигийн сонгино, цөмийг цавчих.

Сонгино хуурч, таван минутын дараа татсан махаа нэмнэ.

Дахин 2-3 минутын дараа хайруулын тавган дээр жижиглэсэн цуккини цөмийг нэмээд бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Давс, чинжүү нэмнэ.

Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Сармисаа цавчих.

Бяслаг сараалжтай болгоно.

Татсан махыг бага зэрэг хөргөсний дараа улаан лооль, сармис, цөцгий нэмнэ. Бүгдийг холино.

Дүүргэгч нэмэхээсээ өмнө завьнуудыг бага зэрэг давслаарай. Дараа нь татсан махаар дүүргэж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна.

Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь чихмэл завь тавь. Зууханд 30-40 минутын турш хооллоорой. Хоолны дуршил!

Зууханд махтай дугуй zucchini хоол хийх жор

Италиас нэгэн уншигч надад энэ жорыг явуулсан. Тэрээр тэдний дунд дугуй цуккини моодонд орсон гэж мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэрээр энэхүү амттай, анхилуун үнэртэй, хамгийн чухал нь сэтгэл ханамжтай хоолыг тэдэнтэй хамт хийж байгаадаа баяртай байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 4-6 дугуй цуккини
• 200 гр татсан мах
• хагас аяга чанасан будаа
• 2-3 хумс сармис
• 1 сонгино
• 2-3 ширхэг. дунд хэмжээний төмс
• улаан лоолийн оо эсвэл улаан лооль, амт нь давс, чинжүү
• яншуйны мөчир
• жигд хуудсан дээр ургамлын тос

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Бид шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг.

Дугуй цуккининий дээд хэсгийг хайчилж, махыг нь гаргаж ав.

Сонгино, сармисаа шоо дөрвөлжин хэрчиж, хайруулын тавган дээр хийж хуурна.

3 минутын дараа татсан махыг сонгино, сармис руу нэмнэ. Бага зэрэг шарж байх хооронд түүхий төмсөө үрж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Дараа нь улаан лоолийн оо, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар холино. Гал дээр 10 минут байлгана.

Шарсан дүүргэгчийг будаа, нилээд жижиглэсэн яншуйтай холино.

Цуккини бага зэрэг давсалж, чихмэл хольцоор дүүргэж эхэлнэ.

Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, бидний чихмэл ногоо тавина. 200 градус хүртэл халаасан зууханд 40-50 минутын турш (хийтэл) хийнэ.

Цагаан будаа, хүнсний ногоотой шатаасан чихмэл цуккини хийх Лентен жор

Энэ хоол нь хориотой хоол хүнс агуулаагүй тул Лентийн хувьд төгс төгөлдөр юм. Дашрамд хэлэхэд, үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар, туршаад үзээрэй!

Авах:

• 3 цуккини
• хагас аяга чанасан будаа
• 1 сонгино
• 1 хонхны чинжүү
• 1 улаан лооль
• 100 гр шампиньон
• 100 гр бяслаг
• Ногоон
• 2 хумс сармис
• Амтлахын тулд давс, чинжүү
• Хүнсний ногооны тос жигд хуудсан дээр

Үе шаттайгаар хоол хийх арга:

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Нимгэн хагас цагираг болгон чинжүү хайчилж ав.

Зурагт үзүүлсэн шиг мөөгийг хальсалж, зүснэ.

Улаан лоолийг хэрчинэ.

Цуккинийг хагасаар нь хайчилж, зурагт үзүүлсэн шиг зүсэж, нэг төрлийн сэнс үүсгэнэ.

Цуккини дүүргэж, жижиглэсэн ногоогоо сайтар байрлуул. Давс, чинжүүтэй шүрших.

Ургамлын тосоор цацна.

Дээрээс нь цагаан будааг сайтар нимгэн давхаргад хийж, бяслагаар цацна. Зууханд 30-40 минутын турш жигнэх.

Хэрвээ танд хоол хийх цаг зав байхгүй ч шаржигнуурт шатаасан цуккини хийхийг хүсч байвал энэ видеог заавал үзээрэй. Таатай үзээрэй!

Эрүүл мэнддээ зориулж хоол хийж, жигнэсэн чихмэл цуккини хийх жор нь танд хамгийн их таалагдсан талаар сэтгэгдэл бичихээ бүү мартаарай. Би таны бодлыг сонсох дуртай! Блог дээр дахин уулзацгаая!

Энэхүү хүнсний ногоо нь хамгийн боломжийн, амттай, эрүүл хүнсний нэг бөгөөд үүнээс гадна цуккинигаас бэлтгэж болох олон тооны хоол байдаг. Хүнсний ногоо, мах, будаа, загас, бяслаг зэрэг янз бүрийн дүүргэлт бүхий чихмэл жимс нь ялангуяа түгээмэл байдаг.

Чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх

Хүнсний ногоог дүүргэх үйл явц нь маш энгийн - та зүгээр л zucchini-д өгч болох хэлбэрийг шийдэж, дүүргэхийг сонгох хэрэгтэй. Тиймээс хэрэв хүсвэл жимсийг уртын дагуу хагас болгон хувааж, хэсэг тус бүрээс целлюлозыг гаргаж аван сквош завийг мах, будаа эсвэл мөөгөөр дүүргэж болно. Үүнээс гадна, та зууханд хүнсний ногоог хөндлөн огтолж, хэд хэдэн хэсэг болгон чихмэл цуккини хийж болно. Хэрэв та тус бүрээс цөмийг нь салгавал дүүргэхэд тохиромжтой аяга авна.

Зууханд хэр удаан жигнэх вэ

Хоол хийх хугацаа нь жимсний хэмжээ, сонгосон дүүргэлт (махыг илүү удаан чанах шаардлагатай), бүтээгдэхүүний урьдчилсан боловсруулалт зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно. Хэр удаан жигнэх вэ:

• Хэрэв та түүхий махаар дүүргэсэн ногоог жигнэхийг хүсвэл зууханд 170 градусын температурт ойролцоогоор 45-50 минут шаардагдана.
• Зуслангийн бяслаг эсвэл хүнсний ногооны дүүргэгчтэй завийг 180 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
• Хэрэв та бэлэн цуккиниг хүрэн болгох гэж байгаа бол 200 градусын температурт 10 минут хангалттай.

Фото зурагтай жор

Энэхүү хоол нь маш олон давуу талтай бөгөөд тэдгээрийн нэг нь түүний ашиг тус юм, учир нь жигнэх нь витамин болон бусад үнэ цэнэтэй бодисыг дээд зэргээр хадгалдаг зөөлөн арга гэж тооцогддог. Цуккини чихмэлийн жорууд нь янз бүрийн төрлийн дүүргэгчийг ашиглах боломжийг санал болгодог. Уламжлалт мах, будаагаар дүүргэхээс гадна та Сагаган, зуслангийн бяслаг, тахиа, нухсан төмс, бяслаг, дайвар, далайн хоолоор дүүргэж болно.

Татсан махтай

Намрын улиралд хайртай хүмүүсээ амттай, эрүүл хоолоор илүү олон удаа эрхлүүлэх нь зүйтэй. Зууханд татсан махаар дүүргэсэн Zucchini янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Доорх нь хүнсний ногоо, Пармезан бяслаг нэмсэн жор юм. Хэрэв та хүсвэл бусад бүтээгдэхүүн, дуртай амтлагчаараа жагсаалтыг нэмж болно. Нилээд жижиглэсэн шинэ ургамлаар цацаж таваг халуунаар үйлчил.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• хаш - 2 ширхэг;
• талх хийх - 1/3 аяга;
• цуккини - 2 ширхэг;
• боловсорсон улаан лооль - 4 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• давс, халуун ногоо;
• пармезан - 70 гр;
• хуурай улаан дарс - 200 мл;
• олон өнгийн хонхны чинжүү - 4 ширхэг;
• сармисны хумс - 3 ширхэг;
• татсан гахайн мах, үхрийн мах - 0.8 кг.

Хоол хийх арга:

1. Улаан лооль, цуккини, хөхийг угааж, хагасыг нь (уртаар нь) хуваана. 0.5 см-ээс бага зэрэг зузаантай хана үлдээж, хүнсний ногоогоос целлюлозыг зайлуулна.
2. Хаш, цуккинигийн голыг нилээд хэрчиж, улаан лоолийн целлюлозыг сэрээгээр нухна.
3. Сармисыг дарж, сонгино нилээд цавчих. Хоолоо 5 минутын турш тосонд хуурна.
4. Татсан махаа хайруулын тавган дээр байгаа хүнсний ногоо дээр нэмээд бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд сэрээгээр нэн даруй нухаарай.
5. Хоол хийх, байнга хутгах, 7 минут. Дараа нь жижиглэсэн ногооны нухаш, дарс нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, таваг нэг цагийн турш хооллоорой (тагийг нь таглаатай бүү тагла).
6. Татсан махыг том аяганд хийж, бага зэрэг хөргөөд, бяслагны үртэс нэмээд сайтар холино.
7. Энд өндөг зодож, халуун ногоо нэмээд дүүргэгчийг дахин сайтар хутгана.
8. Бэлтгэсэн хольцоор хүнсний ногооны завь дүүргэж, тэдгээрийг тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулж, талхаар цацаж, цэвэршүүлсэн тосоор цацна.
9. Хоолыг 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Махтай

Амттай, амттай хоол нь гэр бүлийн оройн хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Хажуугийн таваггүй ч гэсэн үндсэн хоолоор үйлчилж болно. Бяслаг хэрэглэх нь амттанг илүү сонирхолтой, баяр хөөртэй, хоолны дуршилтай болгодог. Хүнсний ногоог дүүргэхийн тулд та ямар ч татсан мах хэрэглэж болно - үхрийн мах, гахайн мах, хурга, шувууны мах эсвэл холимог.

Орц:

• татсан мах - 0.5 кг;
• цуккини - 3 ширхэг;
• чанасан будаа (заавал биш) - 0.3 кг;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• том лууван;
• чийдэн;
• ногоон - 100 гр;
• Голланд бяслаг - 80 гр;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Цуккинигаас завь хийж, тэдгээрийг хэвтээ байдлаар нь хувааж, голыг нь халбагаар зайлуулна.
2. Дараа нь та сонгино жижиг шоо болгон хувааж, татсан мах, луувангийн чипстэй хамт хагас болгосон хүртэл хуурч авах хэрэгтэй. Энд бас халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй.
3. Үр массыг будаа, ургамалтай хольж, бэлдмэлийн дотор байрлуулсан байх ёстой.
4. Дүүрсэн завь нь хайлсан цөцгийн тосоор бүрсэн жигд хуудсан дээр тавигддаг. Дээд талыг шатаахаас сэргийлэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг тугалган цаасаар хучих хэрэгтэй.
5. Хоолыг 200 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тугалган цаасыг арилгасны дараа zucchini завь нь бяслагны үртэс цацаж, өөр 5 минутын турш зууханд хийнэ.

Будаатай

Хөнгөн, сэтгэл хангалуун, эрүүл зууш нь бэлэн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь түүний гоо үзэсгэлэн юм. Цагаан будаатай цуккини нь илчлэг багатай хоол тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Үүнээс гадна цагаан хоолтон, мацаг барьдаг хүмүүс шатаасан ногоо идэж болно.

Орц:

• лууван - 2 ширхэг.;
• цуккини - 2 ширхэг;
• чанасан будаа - 100 гр;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• ургамлын тос;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Цуккинийг 5 см хүртэл өндөртэй хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
2. Дараа нь тэдгээрийг 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
3. Сквошны целлюлозыг сонгинотой хамт нунтаглана. Лууванг сараалжтай болгоно.
4. Дунд зэргийн дулаан дээр хүнсний ногоо хуурч, хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ.
5. Будаагаа вандуйтай хольж, хуурч, найрлагыг нь давслаарай (хэрэв та хүсвэл энд халуун ногоо нэмж болно).
6. Үүссэн дүүргэгчээр торхыг дүүргэж, жигд хуудсан дээр тавиад 170 градусын турш 20 минутын турш жигнэх.

завь

Санал болгож буй жор нь маш энгийн бөгөөд маш их чөлөөт цаг шаарддаггүй. Та ямар ч махыг чөмөг хийхэд ашиглаж болно, гэхдээ тахианы махтай таваг нь илүү хөнгөн, зөөлөн болдог. Ашигласан ногоо нь хэтэрхий том байх ёсгүй, зөөлөн, шүүслэг бүтэцтэй залуу жимс сонгох нь дээр. Зууханд татсан махаар дүүргэж, шатаасан zucchini завь хэрхэн хоол хийх вэ?

Орц:

• улаан лооль;
• залуу цуккини / цуккини - 2 ширхэг;
• хагас сонгино;
• татсан тахиа - 0.3 кг;
• майонез - 1 tbsp. л.;
• Оросын бяслаг - 100 гр;
• амтлагч

Хоол хийх арга:

1. Сквошны үзүүрийг таслан авч, жимсийг хэвтээ байдлаар хагасаар нь таслана. Цайны халбага ашиглан целлюлозыг арилгана.
2. Үүссэн завьнуудыг сараалжтай сонгино, халуун ногоотой хольсон татсан тахианы махаар дүүргэ.
3. Тус тусад нь жижиглэсэн улаан лооль, бяслаг, майонезаас холино.
4. Жигнэсэн хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, дээр нь цуккини завь тавиад, дээр нь бяслаг-улаан лоолийн хольцыг болгоомжтой хийнэ.
5. Ган хуудасны ёроолд 1/3 аяга ус хийнэ, савыг урьдчилан халаасан зууханд хагас цагийн турш хийнэ. Энэ тохиолдолд хамгийн оновчтой температур нь 190 градус байна.

Хүнсний ногоотой хамт

Хамгийн тохиромжтой нь хүнсний ногоог түүхийгээр нь идэх хэрэгтэй, учир нь тэдгээрийн найрлага дахь витамин, эслэг нь хэвээр үлддэг боловч дулааны боловсруулалтгүйгээр бүх жимс ижил амттай байдаггүй. Жишээлбэл, төмс, хулуу, хаш, цуккини зэргийг түүхийгээр нь идэж болохгүй. Сүүлийнх нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгдэж болох боловч шатаасан жимс нь илүү амттай, эрүүл гэж тооцогддог бөгөөд үргүй залууг сонгох нь дээр. Зууханд шатаасан ногоотой чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх вэ?

Орц:

• лууван;
• оливын тос - 3 tbsp. л.;
• том цуккини;
• махлаг улаан лооль;
• лаврын - 4 мөчир;
• чийдэн;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• сармисны хумс;
• амтлагч

Хоол хийх арга:

1. Цуккини угааж, уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хувааж, дунд хэсгийг нь халбагаар / хутгаар авна.
2. Үлдсэн хүнсний ногоог хальсалж, дүүргэхийн тулд нилээд цавчих. Энэ тохиолдолд улаан лоолийг эхлээд буцалж буй усаар асгаж, хальснаас нь салгах хэрэгтэй.
3. Сонгино оливын тосонд ил тод болтол хуурч, дараа нь луувангийн үртэс, улаан лооль, цуккини целлюлоз, буталсан сармис нэмнэ.
4. Давс нэмээд шарсан махаа халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн лаврын амтлагчаар амтлана. Хайруулын тавган дээр хоёр халбага буцалж буй ус нэмнэ. Савыг таглаатай таглаад найрлагыг нь 5 минут буцалгана.
5. Бэлтгэсэн zucchini завийг давсалж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Дотор нь чанасан ногоо тавь.
6. Дараа нь та таваг 200 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Хоолны амтлагч бараг бэлэн болмогц үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд дахин 7 минут байлгана.

Хүнсний ногооны илчлэгийн агууламж ердөө 20 ккал байдаг тул хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг. Хөнгөн, ашиг тустай тул zucchini/zucchini нь жингээ хасаж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд ихэвчлэн ордог. Хүнсний ногоо нь төвийг сахисан амттай бөгөөд бусад ихэнх бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг тул янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг - кассерол, зуушны бялуу, хуушуур, шөл, түрс, суфле гэх мэт. Хамгийн амжилттай, илчлэг багатай зуушны нэг бол цуккини юм. мөөгөөр дүүргэсэн.

Орц:

• чийдэн;
• залуу цуккини / цуккини - 3 ширхэг;
• пармезан - 30 гр;
• шампиньон - 0.2 кг;
• бууцай - 3 ширхэг;
• цөцгий 20% эсвэл бүрэн өөх тос гар хийцийн сүү - 200 мл;
• талхны үйрмэг - ¼ аяга;
• хуурай цагаан дарс - ½ халбага;
• оливын тос - 5 tbsp. л.;
• халуун ногоо;
• нимбэгний шүүс - ½ халбага.

Хоол хийх арга:

1. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, бяслагыг сараалжтай болгоно. Сүүлд нь талхны үйрмэгээр холино.
2. Мөөгтэй сонгино хуурч, дарс нэмж, найрлагыг нь өөр 3 минут буцалгана.
3. Дараа нь хайруулын тавган дээр цөцгий хийнэ, хоолоо дахин 5 минут буцалгаж, байнга хутгана.
4. Хальсалсан zucchini-ийг уртааш 2 хэсэгт хуваана. Хагас бүрээс целлюлозыг зайлуулна.
5. Бууцайгаа хэрчиж, бэлтгэсэн чанасан сонгино, мөөгний дүүргэлт дээр нэмнэ.
6. Үр хольцтой цуккини завь дүүргэж, нимбэгний шүүсээр цацаж, тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, талхны үйрмэгээр цацаж, 180 градусын турш 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Мах, будаатай

Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та ердийн хоолны жагсаалтад зууханд чихмэл цуккини нэмэх хэрэгтэй. Энэ зууш бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд үүнд хүнсний ногоо, далайн хоол, мөөг, зуслангийн бяслаг зэргийг дүүргэгч болгон ашигладаг. Доорх нь татсан мах, будаа будаатай хоол бэлтгэх илүү уламжлалт хувилбар юм. Хэрэв та хүсвэл цуккиниг завь эсвэл торх хэлбэрээр хийж болно. Зууханд мах, будаатай zucchini хэрхэн хоол хийх вэ?

Орц:

• ямар ч татсан мах - 0.3 кг;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• хайруулын тос;
• будаа - 1 халбага;
• цуккини - 2 ширхэг;
• лууван;
• чийдэн;
• амтлагч

Хоол хийх арга:

1. Будааг хөргөсний дараа урьдчилан чанаж, татсан махтай холино.
2. Жижиглэсэн сонгино, лууваныг тосонд хуурна.
3. Бэлтгэсэн хүнсний ногоог бусад найрлагад нэмж, дүүргэгчийг сайтар хольж, халуун ногоо нэмнэ.
4. Цуккинийг завь/аяга болгон хийж, бэлтгэсэн хольцоор дүүргэнэ.
5. Таваг 190 градусын температурт 40 орчим минутын турш жигнэж, дараа нь бяслагны үртэс цацаж, зууханд дахин 4 минут байлгана.

Мөөг, будаатай

Мөөг, будаатай хослуулсан илчлэг багатай хүнсний ногоо нь ходоодонд хүндийн мэдрэмжийг үлдээхгүйгээр удаан хугацаанд дүүргэх болно. Энэхүү хоол нь маш хөнгөн бөгөөд шинэлэг тул зуны өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой. Мах байхгүй тул мөөг, будаагаар дүүргэсэн цуккини нь мацаг барьж, жингээ хасаж буй хүмүүсийн цэсэнд тохиромжтой. Доор бид зууханд будаагаар чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй, гэрэл зургийн хамт тайлбарлах болно.

Орц:

• сонгино - 2 ширхэг.;
• улаан лооль - 3 ширхэг.;
• дунд хэмжээний цуккини;
• Champignons - 0.4 кг;
• Пармезан бяслаг - 100 гр;
• том лууван;
• будаа - 100 гр;
• халуун ногоо;
• ногоон;
• хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Мөөгийг сонгинотой хуурч, найрлагыг нь нилээд цавчих. Энд луувангийн үртэс нэмнэ.
2. Будаагаа бага зэрэг давсалсан усанд чанаж, дараа нь шарсан мөөгтэй холино.
3. Цуккини / цуккини хальсалж, 4-5 см өндөртэй хэсэг болгон хувааж, хана, ёроолыг хэвээр үлдээнэ. Бүтээгдэхүүнийг давслаарай.
4. Ган хуудсыг тосоор тосолж, дээр нь бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэсэн цуккини аяга тавина. Савыг хатаахгүйн тулд хайруулын тавагны ёроолд бага зэрэг ус хийнэ.
5. Хагас цагийн турш 200 градусын турш жигнэж, дараа нь шил бүрийг сараалжтай бяслагаар цацаж, таваг өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Тойрог дотор

Том, боловсорч гүйцсэн жимс сонгохдоо эхлээд хальсалж, бүх үрийг нь сайтар зайлуулах хэрэгтэй, учир нь жигнэсний дараа ч маш хатуу хэвээр байх болно. Залуу ногоог хальслах шаардлагагүй бөгөөд үлдсэн целлюлозыг нилээд цавчих замаар дүүргэхэд ашиглаж болно. Цуккини чихмэл зүсмэлүүд нь маш амттай болж, хүнсний ногооны урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй. Энэ тохиолдолд төвийг арилгах боломжгүй тул зөвхөн залуу жимс тохиромжтой.

Орц:

• чийдэн;
• дунд хэмжээний цуккини;
• улаан лооль;
• татсан тахиа / гахайн мах - 0.3 кг;
• майонез;
• Голланд бяслаг - 80 гр;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Жимсийг 1 см өргөн зүсмэл болгон хайчилж, давсаар үрнэ.
2. Татсан маханд халуун ногоо, сараалжтай сонгино нэмнэ.
3. Эхлээд хүнсний ногооны хэсгүүдийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад, татсан махыг тус бүр дээр нь халбагаар хийж, майонезаас орой дээр нь түрхэнэ.
4. Тойрог бүрийн орой дээр улаан лоолийн цагираг байрлуулж, сараалжтай бяслагтай таваг цацна.
5. Зукчини зүсмэлүүдийг 220 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх.

Татсан мах, будаатай хамт

Та хүнсний ногоог янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж болно: мөөг, үр тариа, байцаа, төмс, улаан лооль болон бусад хүнсний ногоо, гэхдээ хамгийн сэтгэл ханамжтай нь татсан мах, будаатай цуккини чихмэл юм. Зөөлөн мах, арьстай залуу цуккини нь энэ хоолыг бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой. Тэд ноцтой урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй тул жигнэхэд хамгийн бага цаг зарцуулдаг.

Орц:

• будаа - 2/3 аяга;
• туранхай гахайн мах - 0.3 кг;
• залуу цуккини - 2 ширхэг;
• чийдэн;
• татсан гахайн мах - 0.3 кг;
• ногоон;
• улаан лооль эсвэл улаан лоолийн соус - 200 гр;
• дунд зэргийн лууван;
• амтлагч;
• ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

1. Будаа буцалгаад дараа нь усаар зайлна.
2. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, тосонд хуурна.
3. Луувангийн үртэс, улаан лоолийг хутгагчаар нэмнэ.
4. Хэдэн минутын дараа чанасан будаагаа хайруулын тавган дээр хийж, давс нэмээд хоолоо амтлаарай. Тэднийг бага дулаанаар 5 минут буцалгана.
5. Zucchini-ийг 2 хэсэгт хувааж, уртаар нь зүснэ. Целлюлозыг халбагаар арилгана. Бэлтгэсэн завинуудыг 3 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ.
6. Устгасан цуккини төвийг жижиглэсэн, тосонд шарж, дараа нь татсан махтай хамт чанасан ногоо нэмнэ.
7. Завьнуудыг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэж, жигд хуудсан дээр тавь.
8. Цөцгий, улаан лоолийн оо / кетчуп соустай таваг хийнэ.
9. Хоолны амтлагчийг 170 градусын зууханд жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Энэ нь хагас цаг орчим болно.

Хүнсний ногоо, будаатай

Энэхүү анхны амттан нь ямар ч найрыг төгс нөхөх болно. Хоолыг бэлтгэхэд хялбар, амттай, үзэсгэлэнтэй. Үүний зэрэгцээ зууханд будаа, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн цуккини нь илчлэг багатай бөгөөд хоолны дэглэмд тохиромжтой (хэрэв та татсан мах хэрэглэдэггүй бол). Доор бид энэхүү эрүүл, туранхай, тэжээллэг хоолыг алхам алхмаар бэлтгэхийг тайлбарлав.

Орц:

• сонгино - 2 ширхэг.;
• цуккини / цуккини - 2 ширхэг;
• лаазалсан вандуй - 150 гр;
• халуун ногоо;
• лууван.

Хоол хийх арга:

1. Цуккинийг 4 см өндөртэй хэсэг болгон хайчилж, дундаас нь хальслаарай.
2. Үүссэн торхыг 180 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ.
3. Сквошны нухашыг сонгинотой хамт нилээд цавчих. Лууванг сараалжтай болгоно. Бүх бүтээгдэхүүнийг тосонд шарж, дараа нь чанасан будаатай холих шаардлагатай.
4. Дүүргэгчийг давсалсаны дараа торхыг дүүргэж, 170 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Энэхүү энгийн хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Анхаарах зүйлс:

• Жижиг хэмжээтэй залуу жимс хэрэглэх нь дээр - тэд аль болох зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг болдог;
• Жигнэх хугацааны эхний хагаст цуккини тугалган цаасаар хучиж болох бөгөөд энэ нь шатахаас хамгаалж, мах, хүнсний ногоог нэгэн зэрэг чанаж болгоно.
• Аливаа татсан zucchini нь зууханд жигнэхэд тохиромжтой, гэхдээ тахианы махаар дүүргэх нь илүү шүүслэг байдаг;
• Цуккини нь төвийг сахисан амттай тул аяганд халуун ногоо нэмэхээ мартуузай.

Видео

Зуны олон төрлийн хоолноос чихмэл цуккини тэргүүлэх байр суурийг эзэлсээр байна. Нууц нь энгийн: эхний ногоо нь зөөлөн, шүүслэг бөгөөд мөөг, мах, ааруултай хослуулан хэрэглэхэд хоолны дуршил ихтэй байдаг. Ашигтай шинж чанарыг аль болох хадгалах боломжийг олгодог сэтгэл татам, зөөлөн бэлтгэх арга.

Чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх вэ?

Цуккини чихмэлийн жор нь хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм. Хүнсний ногоо угааж, гол болон үрийг нь арилгадаг. Цуккинийг уртааш хоёр хэсэг болгон хувааж эсвэл торх хэлбэрээр чихэж болно. Үлдсэн целлюлозыг хаядаггүй, харин буталсаны дараа үндсэн дүүргэлтийн нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Зууханд шатаасан чихмэл цуккини нь ялангуяа амттай байдаг. Хүнсний ногоо нь дур булаам хэлбэр, амтаа хадгалахын тулд зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Цуккини хальсалж болохгүй, эс тэгвээс дүүргэгч нь задарч, хүнсний ногоо зөөлөрч, хэлбэрээ алдах болно.
2. Жигнэхээс өмнө zucchini буцалж буй усанд хийнэ. Ийм боловсруулалт хийснээр энэ нь шүүслэг байдлыг хадгалах болно.
3. Zucchini-д алтан царцдас өгөхийн тулд ургамлын тосоор өгөөмрөөр тосолно.
4. Zucchini-г давсалж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь шүүсийг гаргах болно. Дүүргэгчийг өгөөмрөөр амтлах нь дээр.

Зууханд чихмэл цуккини

Зууханд татсан махтай чихмэл цуккини "завь" нь энгийн, амттай, анхны хоол юм. "Завь" хэлбэрээр хүнсний ногоогоор үйлчлэх нь сонгодог гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд бусдаас илүү олон удаа ашиглагддаг. Татсан махыг сонгохдоо бүү эргэлз: үхрийн мах, гахайн мах эсвэл төрөл бүрийн мах хийх болно. Улаан лооль, майонез, бяслаг нь дүүргэхэд шүүслэг, зөөлөн байдлыг нэмж, хатахаас хамгаална.

Орц:

• цуккини - 4 ширхэг;
• татсан мах - 400 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• майонез - 100 гр;
• бяслаг - 150 гр.

Бэлтгэл

1. Zucchini-г уртаар нь хувааж, целлюлозыг нь салга.
2. Татсан мах, сонгино хуурч, улаан лоолийг нэмнэ.
3. Zucchini дүүргэж, майонезаас сойз, бяслаг нь цацаж.
4. 180 градусын турш 30 минутын турш чихмэл zucchini жигнэх.

Зууханд шатаасан ногоотой чихмэл Zucchini

Хүнсний ногоотой чихмэл Zucchini нь таны хоолны дэглэмийг амттай, эрүүл аргаар төрөлжүүлж чадна. Бараг бүх ногоог дүүргэхэд тохиромжтой боловч илчлэг ихтэй сүмс, майонезаас зайлсхийхийн тулд зөөлөн, махлаг ногоог сонгох нь дээр. Улаан лооль нь шүүслэг татсан махны үүргийг маш сайн даван туулж, үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шүүсээр нь хангана.

Орц:

• цуккини - 6 ширхэг;
• улаан лооль - 4 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• бяслаг - 180 гр.

Бэлтгэл

1. Zucchini-ийг уртаар нь тайрч, салгаж, целлюлозыг нь цавчих.
2. Сонгино, лууван, улаан лоолийг хуурч ав.
3. Цуккини нухаш нэмнэ.
4. Цуккини дүүргэж, 180 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийнэ.
5. Бяслаг цацаж, хүнсний ногооны чихмэл zucchini-г өөр 7 минутын турш жигнэх.

Зуккини тахианы махаар дүүргэсэн

Зууханд тахианы махаар дүүргэсэн цуккини нь нарийн тансаг амттан, шинэхэн тогооч нарын зөвшөөрлийг авах ёстой хослол юм. Тахианы мах нь зөөлөн ногоотой сайн зохицож, хамгийн тохиромжтой амтыг бүрдүүлдэг. Энэхүү хоол нь зөвхөн анхилуун үнэртэй, эв найртай, эрүүл мэндэд тустай төдийгүй хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь цаг хугацаа бага байвал онцгой үнэ цэнэтэй юм.

Орц:

• цуккини - 5 ширхэг;
• филе - 350 гр;
• фета бяслаг - 150 гр;
• тос - 60 мл.

Бэлтгэл

1. Булангийн болон шарсан махыг хайчилж ав.
2. Zucchini-д завины хэлбэрийг өг.
3. Хүнсний ногоог тахианы хэсгүүдээр дүүргэж, чихмэл цуккини 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэх.
4. Бяслаг нэмээд дахин 7 минутын турш жигнэх.

Зуккини мөөгөөр дүүргэсэн

Цагаан хоолтон чихмэл zucchini мөөг дүүргэх бэлтгэх замаар хийж болно. Мөөг нь амттай, эрүүл, тэжээллэг бөгөөд уургийн агууламжтай махтай харьцуулж болно. Эдгээр чанарууд нь тэднийг Lenten цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгодог. Татсан махыг маш энгийнээр бэлтгэдэг: та зүгээр л сонгино, луувантай мөөгийг хуурч, цуккини дүүргэсний дараа жигнэх хэрэгтэй.

Орц:

• цуккини - 3 ширхэг;
• Champignons - 250 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• тос - 80 мл;
• шар буурцагны бяслаг - 100 гр.

Бэлтгэл

1. Цуккинийг цагираг болгон хайчилж, голыг нь салга.
2. Сонгино, лууван, мөөгийг хуурч ав.
3. Цуккини дүүргэж, бяслагаар цацна.
4. Мөөгөөр дүүргэсэн zucchini 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх.

Зуккини мах, будаагаар дүүргэсэн

Жигнэсэн чихмэл цуккини нь хоолны дэглэмд төрөл бүрийн зүйл нэмэх маш сайн сонголт юм. Тэдгээрийг үр тариа, хүнсний ногоо эсвэл мах ашиглан янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж болно. Татсан махыг будаа, сонгино, луувантай хослуулсан нь хамгийн түгээмэл гэж тооцогддог. Энэхүү хоол нь илчлэг багатай бөгөөд тэнцвэртэй хооллолтод шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэдэг.

Орц:

• цуккини - 4 ширхэг;
• будаа - 250 гр;
• татсан үхрийн мах - 350 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгий - 150 мл.

Бэлтгэл

1. Цуккинийг хөндлөн огтолж 3 хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Целлюлозыг авч, ёроолыг нь үлдээнэ.
3. 5 минут буцалгана.
4. Будаа чанана.
5. Сонгино, лууваныг хуурч ав.
6. Татсан мах, будаа, шарсан ногоо зэргийг холино.
7. Цуккини дүүргэж, дээр нь цөцгий хийнэ.
8. 180 градусын турш 20 минутын турш махаар дүүргэсэн zucchini жигнэх.

Зукчини зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн

Зукчини зуслангийн бяслагаар дүүргэж, зууханд шатаасан нь бусадтай адил алдартай биш юм. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмдээ шинэхэн, амттай амтат амтлагч нэмэхийг хүсч буй хүмүүс сэтгэл хангалуун байх болно. Зукчини дүүргэгч болох зуслангийн бяслаг, сармис, ургамлын хослол нь төгс төгөлдөр юм. Энэ хоол нь ялангуяа хөргөсөн үед шүүслэг, гайхалтай амттай болдог.

Орц:

• цуккини - 3 ширхэг;
• зуслангийн бяслаг - 550 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• сармисны хумс - 4 ширхэг;
• боодол дилл - 1 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Цуккинигаас 2 см зузаантай талыг хайчилж ав.
2. Үндсэн хэсгээс целлюлозыг салгана.
3. Бяслаг, сармис, ургамал бүхий зуслангийн бяслаг холино.
4. Цуккини дүүргэж, хажуу талаас нь "таг" хийж, 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зуккини бяслагаар дүүргэсэн

Зукчини бяслагтай чихмэл бол зуны амттай, хөнгөн зуушны жишээ юм. Бэлтгэх нь хамгийн бага бүтээгдэхүүн, цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Танд хэрэгтэй зүйл бол цуккини "баррель" -ийг целлюлоз, фета бяслагны холимогоор дүүргээд 20 минутын турш зууханд хийнэ. Хэрэв та цуккиниг дүүргэхээсээ өмнө бага зэрэг буцалгавал хоол илүү шүүслэг болно.

Орц:

• цуккини - 2 ширхэг.;
• фета бяслаг - 150 гр;
• dill - цөөн хэдэн;
• өндөг - 2 ширхэг;
• тос - 40 мл.

Бэлтгэл

1. Цуккинийг 4 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
2. 5 минутын турш хооллоорой.
3. Целлюлозыг гаргаж аваад ёроолыг нь үлдээнэ.
4. Целлюлозыг нунтаглаж, бяслаг, ургамал, өндөгтэй холино.
5. Цуккини торхыг хольцоор дүүргээд тосоор тосолно.
6. 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Хайруулын тавган дээр татсан махтай чихмэл zucchini

Зуурмагтай чихмэл цуккини нь хэдхэн минутын дотор хоолны дуршилтай болох гайхалтай арга юм. Татсан махаар хийсэн дүүргэлт нь ялангуяа алдартай. Үүний тусламжтайгаар таваг нь сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болж, бүрэн үдийн хоол болж чаддаг. Хоолны амтлагч нь хэлбэрээ сайн барьж, цэвэрхэн, улаан өнгөтэй байхын тулд сүү, өндөгөөр хийсэн зуурмагийг хэрэглэх нь дээр.

Орц:

• цуккини - 4 ширхэг;
• татсан мах - 650 гр;
• тос - 100 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 250 мл;
• гурил - 150 гр.

Бэлтгэл

1. Цуккини хагасыг нь хайчилж ав. Целлюлозыг арилгана.
2. Татсан махнаас эхэл.
3. Гурил, өндөг-сүүний холимогоор өнхрүүл.
4. Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Удаан агшаагчаар чихмэл zucchini

Татсан махаар дүүргэсэн цуккини нь удаан агшаагчаар ялангуяа зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Таваг нь энгийн, хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд байнгын хяналт шаарддаггүй. Та зүгээр л цуккиниг дүүргэхэд бэлтгэж, дүүргэж, "Шөл" горимыг 40 минутын турш тохируулсны дараа дохиог хүлээх хэрэгтэй. Боловсорч гүйцсэн zucchini хэрэглэх үед цагийг 10 минутаар нэмэгдүүлнэ.

Орц:

• цуккини - 2 ширхэг.;
• татсан мах - 450 гр;
• цөцгий - 150 мл;
• цөцгий - 200 мл.

Бэлтгэл

1. Цуккинийг хэсэг болгон хайчилж, целлюлозыг зайлуулж, харин ёроолыг нь хадгална.
2. Цуккинийг татсан махаар дүүргэ.
3. Соусын хувьд цөцгий, цөцгий холино.
4. Зукчинигаа олон тогоочийн саванд хийж, соусаа ​​хийнэ.
5. "Шөл" горимд 40 минутын турш хооллоорой.