Энэ мэргэжлийн үндсэн чиглэл нь үйлчилгээ үзүүлэх, хоол хүнсээр хангах, чөлөөт цагийг зохион байгуулах, тодорхой цалин хөлсөөр богино хугацааны орон сууц юм. Жил бүр шинэ зочид буудлууд нэмэгдэж байна. Иргэдийн түр оршин суух газраа шаардах нь ихсэж байна. Дараа нь энэ эсвэл өөр зочид буудлыг сонгох эсэх нь тэнд ажиллаж байгаа хүмүүсийн мэргэжлийн ур чадвараас шалтгаална. Хэрэв ажилтан бүр зочид буудлын бизнесмэргэжлийн бүх чиг үүргээ ухамсартайгаар гүйцэтгэх болно, өрсөлдөөнтэй холбоотой асуудал өөрөө шийдэгдэх болно.

Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжлийн түүх

Хамгийн анхны зочид буудлууд гарч ирэв эртний зүүнсоёл иргэншил. Тэр цагаас хойш Эртний Ромзочид буудлууд хөгжиж, тэдний байнгын зочид нь аялагч худалдаачид, зураачид, мөргөлчид байв. Хэсэг хугацааны дараа анхны шуудангийн станцууд Орост гарч эхэлсэн бөгөөд шуудан зөөгчид шуудан солилцож, хажуугаар өнгөрч буй хүмүүс зүгээр л амарч чаддаг байв.

Аж үйлдвэр эрчимтэй хөгжиж эхэлмэгц худалдааны суваг өргөжин тэлж, хотуудын хүн ам нэмэгдэж, зочид буудлууд аажмаар нээгдэж эхлэв. Тухайн үеийн зочид буудлын гол хүн нь үүдний жижүүр, үүдний жижүүрүүд байв.

Үүдний жижүүрийн мэргэжлийн өнөөгийн томъёолол нь хожим нь Швейцарийн харуулууд Ватиканы Пап ламын ордонг хамгаалж байх үеэс үүссэн. Мөн хуучин хаалгачуудыг одоо “хүлээн авагч” гэдэг. "Порт" гэдэг үгийг орчуулсан Франц, "хаалга" гэх мэт, тиймээс энэ үг яагаад бидний хэрэглээнд гарч ирснийг таахад хэцүү биш юм.

Өнөөдөр зочид буудлын үйлчилгээ нь аж ахуйн нэгжийн хувьд эдийн засгийн хамгийн ашигтай салбар юм.

Одоо байгаа зочид буудлуудад зочдыг хүлээн авах, үйлчилгээ үзүүлэх, ачигч, жолооч, тээвэрлэгч, хаалгач, үйлчлэгч, аниматор, хүлээн авалт, рестораны ажилчид, мэдээллийн үйлчилгээ зэрэг шаардлагатай бүх үйлчилгээ байдаг.

Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжлийн тодорхойлолт

Зочид буудлын админ гэж нэрлэгддэг хүлээн авагч, түүний царай. Тэрээр зочин бүрийг хүлээн авч уулзан, байрлуулж, өрөөнд ачаа тээшийг хүргэж өгөхөд хяналт тавьж, зочид буудалд байх дүрмийг үйлчлүүлэгчдэд тайлбарлаж, зочид буудлаас хэсэг хугацаанд гарахад түлхүүрийг нь гаргаж өгдөг.

Хаалгачин,админтай бараг адилхан. Зөвхөн жижиг зочид буудлуудад энэ хүн хоёр албан тушаалыг нэгтгэдэг боловч том зочид буудлуудад энэ нь бүрэн дүүрэн байдаг өөр өөр хүмүүс. Энд хаалгач аль хэдийн тодорхой тодорхойлогдсон ажлын чиг үүрэг, өөрийн үйл ажиллагааны нутаг дэвсгэрийг тодорхойлсон. Тэрээр мөн зочидтой уулзаж, тэднийг үдэж, утсаар ярьж, үйлчлүүлэгчийн ачаа тээшийг хариуцдаг.

Гэрийн үйлчлэгч- Мэргэжил нь ихэвчлэн эмэгтэйчүүд байдаг. Хэрэгжүүлэх дараалал, чанараас хөдөлмөрийн үүрэг хариуцлагаЗочид буудлын дүр төрх бүхэлдээ хамаарна. Үйлчлэгч нар зочид буудлын байранд дэг журам, цэвэр байдлыг сахиж, янз бүрийн асуудлаар өөрсдөд нь томилогдсон үйлчлүүлэгчидтэй холбоо барина.

Аниматорзочдыг хүлээн авч, дагалдан явна. Дүрмээр бол аниматорын мэргэжил нь гадаад орнуудад, бүх зүйл багтсан зочид буудлуудад үйлчлүүлэгчийн амралт, зочид буудалд зугаацах зорилгоор түгээмэл байдаг.

Аниматор нь тэмцээн, асуулт хариулт, амралт, үдэшлэгт зориулсан хувилбаруудыг гаргаж ирдэг. Бүтээлч мэргэжил, ажил, аялал хосолсон, гадаад орнуудаас шинэ танилууд бий болсон.

Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжлийн эрэлт хэрэгцээ

Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжил нь олон жилийн турш хөдөлмөрийн зах зээл дээр хамгийн эрэлттэй мэргэжлүүдийн нэг байсаар ирсэн. Тэдний эрэлт жил бүр нэмэгдэж, шинээр барих ажил идэвхтэй явагдаж байна. зочид буудлын цогцолборууд, мөн удирдах ажилтны байнгын хомсдол байдаг.

Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжлийн давуу болон сул талууд

Аливаа ажил сайн муу талтай. Зочид буудлын администраторын ажил маш хэцүү байдаг. Та бүхэл өдрийг үймээн самуунтай өнгөрөөдөг бөгөөд үүний зэрэгцээ та ямар ч үйлчлүүлэгчтэй үргэлж хөгжилтэй, найрсаг байх ёстой. Гэхдээ энэ нь мэргэжлийг сүүдэрлэдэггүй, давуу талтай - бараг бүх үйл ажиллагааны чиглэлээр эрэлт ихтэй, гадаад орнуудад ажиллах боломж байдаг.

Мэргэшсэн чадваргүйн улмаас Орост хаалгачны мэргэжлийг цалингийн хувьд маш бага үнэлдэг. Үйлчлэгчийн мэргэжил нь мэргэжлийн боловсрол шаарддаггүй; Гэхдээ ихэнхдээ үйлчлэгч нар жижигхэн байдаг цалин, түүнчлэн ажил дээрээ байнгын стресс, үйлчлүүлэгч бас өөр өөр байдаг, бие махбодийн хувьд хүнд хэцүү ажил.

Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжил - цалин

Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжлийн эрэлт хэрэгцээ их байгаа тул ажил олгогчид ажилтнууддаа, ялангуяа гадаадын улс орнуудад өндөр цалин авдаг. Жишээлбэл, администраторын цалин томоохон хотуудойролцоогоор 1000 доллар, жижиг нь 300-400 доллар.

ОХУ-д жижиг зочид буудлуудад үүдний жижүүрийн дундаж цалин 250 доллар, таван одтой том зочид буудлуудад 400 доллар байдаг.

Аниматорын цалин ихэвчлэн бага байдаг. Харин гадаадын зочид буудлын эзэд тэдний хөдөлмөрийг өндрөөр үнэлдэг. Тиймээс тэдний цалин байр, хоолыг оруулалгүйгээр сард 400 доллар байна.

Үйлчлэгч нарын цалин сард 100 доллар орчим байдаг ч олон ажил олгогчид үүргээ үр дүнтэй, хурдан гүйцэтгэдэг ажилчдад тодорхой урамшуулал олгодог.

Өнөө үед улам олон залуучууд зочид буудлын менежментийн мэргэжлийг сонирхож байна, учир нь ийм мэргэжлээр ажил мэргэжлийн шат руу үнэхээр хурдан авирах боломжтой. их орлого. Гэсэн хэдий ч сонгохоосоо өмнө зочид буудлын бизнес, энэ мэргэжил яг юу болох, ямар үүрэг хариуцлага хүлээдэг, түүний нюанс, онцлог шинж чанаруудыг тодорхой ойлгох шаардлагатай.

Зочид буудлын тусгай үйлчилгээ

Зочид буудлын үйлчилгээний чиглэлээр их дээд сургуулийг төгсөөд (мэргэжлийн код 43.02 11), дараа нь тэнд ажиллахдаа төгсөгч нь дараахь зүйлийг хийх ёстой.

• зочид буудалд тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэхэд хяналт тавих,
• зохион байгуулалт, стратегийн асуудлыг шийдвэрлэх,
• үнэхээр зохион байгууллаа тав тухтай нөхцөлүйлчлүүлэгчид болон хэрэглэгчдийн хувьд,
• цэвэр ариун байдал, дэг журмыг сахих,
• хэрэглэгчийн шүүмж, гомдолтой хамтран ажиллаж, тэдгээрийг шуурхай шийдвэрлэх.

Тиймээс зочид буудлын үйлчилгээний чиглэлээр ажиллах нь үнэхээр ер бусын бөгөөд ноцтой асуудал юм.

Зочид буудлын тусгай үйлчилгээ - коллеж

Дундаж авах боломж мэргэжлийн боловсролЭнэ мэргэжлээр тэд дараахь зүйлийг хангадаг.

• Сестрорецкийн нэрэмжит лицей. С.И.Мосина;
• Нижний Новгородын коллежжижиг бизнес;
• Сергиев Посад коллеж;
• Туапсе Нийгмийн сурган хүмүүжүүлэх коллеж;
• Бүс нутгийн коллежбизнес эрхлэлт, Пермь;
• Рыбинскийн аж үйлдвэр, эдийн засгийн коллеж;
• Уралын бизнес, менежмент, гоо сайхны технологийн коллеж, Екатеринбург;
• Ростовын загварын үйлдвэрлэл, эдийн засаг, үйлчилгээний коллеж;
• Пермийн мэргэжлийн технологи, дизайны коллеж.

Зочид буудлын үйлчилгээний чиглэлээр мэргэшсэн Москвагийн коллежууд

• "Москва муж" коллеж, Клин (Москва муж, Клин дүүрэг);
• Москвагийн 23-р зочлох үйлчилгээний үйлдвэрлэл, менежментийн коллеж;
• Москва хотын 41-р хот төлөвлөлт, тээвэр, технологийн коллеж;
• Москвагийн 50-р Политехникийн коллеж;
• "Баруун өмнөд" боловсролын цогцолбор, Москва;
• Москвагийн менежментийн коллеж, зочид буудлын бизнес ба мэдээллийн технологи"Царицино".

Санкт-Петербург дахь тусгай зочид буудлын менежмент

• Санкт-Петербургийн менежмент, худалдааны техникийн коллеж;
• Ленинградын Нийгмийн сурган хүмүүжүүлэх коллеж;
• Петровскийн коллеж, Санкт-Петербург.

Зочлох үйлчилгээний мэргэжил

Энэ мэргэжил нь дараахь үүрэг хариуцлагыг агуулна.

• байрны үйлчилгээнд хяналт тавих, менежерүүд,
• байгууллага ажилтнуудын ажил,
• үйлчилгээ, захиалгын үйлчилгээ, компанийн ложистикийн төвийн ажлыг хянах.

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр бүх үүрэг хариуцлага өөр өөр байж болох бөгөөд тодорхой албан тушаалаас хамаарна. Ямар ч тохиолдолд зочид буудлын бизнес бол өөрийгөө зориулах, өөрийгөө хянах чадвар шаарддаг мэргэжил гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй.

Зочид буудлын бизнесийн онцлог

Энэ мэргэшил нь:

• үйлчлүүлэгчдийн байр, тав тухтай байдлын асуудлыг шийдвэрлэх,
• мөнгөний асуудлыг шийдвэрлэх,
• ажилчдын удирдлага, захиалга, байр, үйлчилгээтэй холбоотой бүх үйлчилгээг хянах.

Нэмж дурдахад зочид буудлын бизнесийн мэргэжилтэн нь анхааралтай, нийтэч, аливаа асуудлыг амархан шийдэж, ган мэдрэлтэй байх ёстой.

Зочид буудлын менежментээр мэргэшсэн их дээд сургуулиуд (зочид буудлын үйлчилгээ)

Аль хэдийн сонголтоо хийсэн хүмүүс "Аль их сургуульд элсэх нь дээр вэ?" Гэсэн асуултанд санаа зовж байгаа байх. Хэрэв та зочид буудлын менежментийн чиглэлээр мэргэшсэн бол Москвагийн их дээд сургуулиуд жил бүр элсэлт авдаг. Тиймээс та МУГЖ, Хууль Удирдлагын Академи зэрэг дээд сургуульд элсэн суралцах бүрэн боломжтой. Харин 9-р ангиа төгсөөд зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжлээр суралцах хүсэлтэй хүмүүст 48-р жижиг бизнесийн коллеж буюу Зочид буудлын менежментийн коллежийн үүд хаалгаа нээнэ. Зочид буудлын менежментийн чиглэлээр мэргэшсэн Москвагийн их дээд сургуулиудыг сонгохдоо та Москвагийн Улсын дээд сургуулийн нэрэмжит E.R. Жинхэнэ мэргэжилтнүүдийг гаргадаг Дашкова.

Зочид буудлын менежментийн чиглэлээр мэргэшсэн Москвагийн их дээд сургуулиуд

Авах дээд боловсролЭнэ мэргэжлээр тэд дараахь зүйлийг хангадаг.

• Оросын улсын хүмүүнлэгийн их сургууль;
• Москва улсын институтЮ.А Сенкевичийн нэрэмжит аялал жуулчлалын салбар;
• Оросын шинэ их сургууль;
• Оросын улсын нийгмийн их сургууль;
• ОХУ-ын Аялал жуулчлал, үйлчилгээний улсын их сургуулийн Аялал жуулчлал, зочлох үйлчилгээний хүрээлэн (Москва) (салбар);
• Гжельский улсын их сургууль;
• Оросын улсын их сургууль биеийн тамир, спорт, залуучууд, аялал жуулчлал;
• Эзэн хаан II Николасын Москвагийн Улсын Тээврийн Их Сургууль;
• Москвагийн хүмүүнлэгийн болон техникийн академи;
• Москвагийн хүмүүнлэгийн их сургууль;
• Оросын их сургуульард түмний найрамдал;
• Э.Р.-ийн нэрэмжит Москвагийн хүмүүнлэгийн хүрээлэн. Дашкова;
• Хөдөлмөрийн академи ба нийгмийн харилцаа;
• Оросын шинэ их сургуулийн Домодедово салбар;
• Москвагийн Төрийн удирдлагын их сургууль.

Их сургуулиа төгсөөд юу хийх вэ?

Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжлээр суралцах гэж байгаа хүмүүс сургуулиа төгсөөд ямар ажил хийхээ голчлон сонирхдог. Зочид буудлын үйлчилгээний чиглэлээр хаана ажиллах вэ? Энэ боловсролыг эзэмшсэнээр та зочид буудлын администратор эсвэл ресепшнээр ажиллах боломжтой. Харин зочид буудлын менежментийн чиглэлээр тусгайлан сургалтад хамрагдсан хүмүүс зочид буудал, дэн буудал, рестораны менежерээр ажилд орох боломжтой. Та орлогч, ерөнхий менежерээр ажиллах боломжтой. Зочид буудлын бизнесийн чиглэлээр мэргэшсэн хүмүүс зочид буудал, ресторанд янз бүрийн удирдлага, захиргааны албан тушаал хашиж болно.

• " onclick="window.open(this.href,"win2","статус=үгүй,хэрэгслийн мөр=үгүй,гүйлгэх мөр=тийм, гарчиг=үгүй,цэс=үгүй,хэмжээг өөрчлөх=тийм,өргөн=640,өндөр=480, лавлахууд =үгүй,байршил=үгүй"); буцаах худал;" > Хэвлэх
• И-мэйл

Өгүүллэг.Зочид буудлуудын тухай анхны дурдлагыг МЭӨ 1700 оны гар бичмэлүүдээс олжээ: Вавилоны хаан Хаммурапигийн алдартай хууль тогтоомжид таверны эзэд зочдоо буруутгахыг тушаажээ. Эртний зочид буудлын үйлчилгээний ажилтнуудын үүргийг эдгээр байгууллагын эзэд болон тэдний гэр бүлийн гишүүд хариуцдаг байв. Хамгийн чинээлэг хүмүүс боолуудын хөдөлмөрийг ашиглах боломжтой байв. Боолчлол, боолчлолыг халах хүртэл дэлхийн бүх улс оронд зочид буудлын үйлчилгээнд боолууд, дэн буудал, таверна, таверна гэх мэт эздийн гэр бүлүүд ажилладаг байв. Заримдаа, асаалттай удирдах албан тушаалууд(ярьж байна орчин үеийн хэл, “менежерүүд”), хөлсөлсөн менежерүүд ажилласан. Соёл иргэншил илт боолын хөдөлмөрөөс татгалзаж эхэлсний дараа зочид буудлын ажилчид хүн амын хамгийн эмзэг бүлгийн хөлсний ажилчдаар дүүрчээ. Өнөөдөр ижил доод давхаргын дунд томоохон хотуудын зочид буудалд ажиллах нь бүр нэр хүндтэй гэж тооцогддог.

Давуу болон сул талууд.Зочид буудлын ажилтнууд зочид буудлын үйл ажиллагаанд бүрэн засвар үйлчилгээ хийдэг - өрөө болон бусад байрыг цэвэрлэх, захиалга авах, хоол хүнс хүргэх, дэлгүүр хэсэх, ачаа тээш буулгах/ачих, хоол хийх, хувцас цэвэрлэх гэх мэт. Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжилтэн ажилчдын ажлыг хянаж, үнэ цэнэтэй зааварчилгаа өгч, дагаж мөрдөх байдалд хяналт тавьдаг дотоод дүрэмболон ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн стандарт, ялангуяа сонсдог сэтгэл ханамжгүй үйлчлүүлэгчид(хэрэв байгаа бол, Бурхан хориглох), хэрэв энэ нь түүний чадамжийн хүрээнд байгаа бол тэдэнд тулгараад байгаа асуудлыг шийддэг. Мөн мэргэжилтэн шинээр ирсэн хүмүүстэй харилцан яриа өрнүүлж, зааварчилгаа өгч, хамгийн их таалагдсан нэр дэвшигчдийг сонгодог. Нэмж дурдахад мэргэжилтэн менежер нь багийн ерөнхий байдлыг хянаж, дотоод зөрчилдөөнийг шийдэж, зөвлөгөө өгч, ажлыг оновчтой болгох, ажилчдын нөхцөл, бүтээмжийг сайжруулах арга замыг боловсруулдаг.

1. Удирдах байр суурь. Удирдлагын туршлага нь дараа нь бусад ажил, бизнесийн аль ч салбарт хэрэг болно.
2. Сайн цалин. Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжилтнүүд тэр бүр зөвлөгөө авдаггүй ч цалин нь үйлчлэгч, хаалгач нараас хэд дахин өндөр байдаг.
3. Хэтийн төлөв. Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжилтэн бол карьерын маш сайн эхлэл юм. Нэг юмуу хоёр жил амжилттай ажилмөн та албан тушаал ахих баталгаатай.

1. Мэдрэлийн ажил. Зочид буудал бол том биетэй, ажилтан бүр нь хувь хүн бөгөөд алдаа гаргах, сэтгэл хөдлөлөө хянах чадвартай байдаг. Үүнээс гадна зочдын дунд боорцог, хэрүүлчид, архичид ихэвчлэн байдаг. Тэдний гажуудлыг даван туулах, болзошгүй зөрчилдөөнийг шийдвэрлэх, дэг журмыг хянах - энэ бүхэн маш их энерги шаарддаг.
2. Ихэнхдээ урт ажлын цаг. Ихэнхдээ - амралтын өдрүүд байдаггүй. Амралтаараа явж байсан ч гэсэн өглөөний нэг цагт яг одоо хаана юу хийж, юу хийхээ мэдэхгүй айсан шинэхэн жижүүрээс дуудлага ирж магадгүй юм. Асуудлыг даамжруулахгүйн тулд та "дурамжхан" түүнтэй утсаар зөвлөлдөх хэрэгтэй болно.

Боловсрол.Гадаадад, тухайлбал Польшид зочид буудлын бизнесийн академи (WSHiG) хүртэл байдаг. ОХУ-д бас байдаг боловсролын байгууллагууд, та энэ мэргэжлийг эзэмших боломжтой. Энэ мэргэжлийг "Зочид буудлын бизнесийн менежмент" гэж нэрлэж болно. Зочид буудлын үйлчилгээ" Та үүнийг худалдааны их дээд сургууль болон төрөлжсөн коллежид аль алинд нь авч болно, жишээ нь " Тюмень коллежэдийн засаг, менежмент, хууль."

Их сургуулиудын жишээ: Москвагийн Улсын Их Сургууль; REA; RGTEU; RSUH; ГУУ.

Мэргэжилтний үүрэг хариуцлага:

1. Үйлчилгээний хэрэглэгчдэд үзүүлэх үйлчилгээг хамгийн үр дүнтэй зохион байгуулах.
2. Стратегийн болон зохион байгуулалтын асуудлыг шийдвэрлэхэд оролцох.
3. Зочид буудалдаа байх хамгийн тохь тухтай нөхцлийг бүрдүүлээрэй.
4. Зочид буудлын үйлчилгээний хэрэглэгчидтэй зөвлөлдөх, үйлчилгээний чанарт хяналт тавих.
5. Хэрэглэгчдийн байршлыг хянах.
6. Багийн сэтгэл хөдлөлийн уур амьсгалыг зохицуул.
7. Өргөдөл гомдлыг авч үзэж, түүнийг хангахын тулд бүх арга хэмжээг авна.
8. Ажилчдын ажилд хяналт тавих, цогцолборын цэвэр байдал, дэг журмыг сахих.
9. Хөдөлмөр хамгааллын дүрмийг дагаж мөрдөхөд хяналт тавих.
10. Орчин үеийн албан тасалгааны тоног төхөөрөмж, сүүлийн үеийн программ хангамж, харилцаа холбооны хэрэгслийг ашиглах чадвартай байх.
11. -д ашиглах мэргэжлийн үйл ажиллагаатэргүүлэх мэдээллийн технологи.
12. Зохицуулалтын баримт бичгийн талаархи бүх зүйлийг мэддэг хууль тогтоомжийн актуудзочид буудлын үйлчилгээг зохицуулах.
13. Үйлчилгээний үйл ажиллагаа, ажилтнуудын ажлын нарийн ширийн зүйлийн талаар нарийвчилсан ойлголттой байх.
14. Статистик хөтөлж, статистикийн мэдээллийг судалж, үйлчилгээг сайжруулах талаар санал гарга.

Ажил мэргэжил, цалин.Энэ мэргэжил нь оновчтой сэтгэлгээтэй, манлайллын шинж чанартай прагматик хүмүүст тохиромжтой. Ажил олох нь тийм ч хялбар биш юм. Энэ мэргэжил нь өргөдөл гаргагчдын дунд түгээмэл байсан сүүлийн жилүүдэд. Тиймээс туршлагагүй төгсөгчид олон байна. Энэ сегмент дэх хөдөлмөрийн зах зээлд нийлүүлэлт нь эрэлтээс ихээхэн давж байна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та эхлээд доод албан тушаалд элсэхийг зөвшөөрвөл бага зэрэг туршлага хуримтлуулж, энэ "гал тогоо" -ыг дотроос нь судалж, нэгэн зэрэг мэргэшсэн мэдлэгээ байнга дүүргэж, ахисан түвшний сургалтанд хамрагдах боломжтой. курс, үүний дараа та дэвших болно.

Эрт орой хэзээ нэгэн цагт ихэнх хүмүүс зочид буудлын үйлчилгээг ашиглах шаардлагатай болдог. Албан томилолтоор ирэх, хамаатан садандаа зочлох, зугаалах зорилгоор хотод байх үедээ зочид буудлаа өөрийн үзэмжээр сонгож, тодорхой тооны хоногоор өрөө хөлслүүлнэ.

Байгууллагын ангиллаас хамааран үйлчлүүлэгчдэд стандарт үйлчилгээ эсвэл нэмэлт үйлчилгээг санал болгож болно.

Зочид буудалд хэн ажилладаг

Зочид буудлын ажилтнуудын шатлал нь бусад олон байгууллагынхтай ижил байдаг: үйлчилгээний ажилтан, дунд шатны удирдлага, дээд шатны удирдлага байдаг.

Албан тушаал авахын тулд доод түвшин, шаргуу хөдөлмөр, сахилга баттай байх нь хангалттай бөгөөд менежерүүд тусгай боловсролгүйгээр ("Зочлох үйлчилгээний" факультет) хийж чадахгүй. Сургуулиа төгсөөд ямар ажил хийхээ төгсөгчид өөрсдөө шийдэж, олж авсан мэдлэгийнхээ онцлог, хувийн сонголтод анхаарлаа хандуулдаг.

Зочид буудлын ажилчдын даалгавар

Үйлчилгээний ажилчид зочид буудлын бүтэн өдрийн турш ажиллах үүрэгтэй. Цэвэрлэгч, үйлчлэгч нар зочид буудлын өрөө, коридор, үүдний танхим, шат, хашааны цэвэрлэгээ, цэвэр байдлыг хангах үүрэгтэй. Бусад ажилчид үйлчлүүлэгчдийнхээ захиалгыг авч, хоол хүнс хүргэж, дэлгүүр хэсэх, ачаа ачиж буулгах, хувцас, гутлаа цэвэр байлгах, ижил төстэй олон төрлийн ажлыг гүйцэтгэдэг. Ийм харьцангуй энгийн мэргэжлүүдийн давуу тал нь тусгай сургалтанд хамрагдах шаардлагагүй, жишээлбэл, зочлох үйлчилгээний факультетэд байдаг. Туршлагагүй, ур чадваргүй ажиллаж чадах зүйл бол үйлчлэгч эсвэл цэвэрлэгч юм.

Ийм ажилчид зочидтой бараг харьцдаггүй. Хамгийн сүүлчийн арга бол ерөнхий сэдвээр богино яриа хэлцлийг хүлээн зөвшөөрөх боломжтой.

"Зочид буудал, рестораны бизнес" мэргэжлийг сонгосон оюутнууд ийм бүтэц дэх зочид буудлын үйл ажиллагаа, менежментийн үйл ажиллагааны онцлогийг судалдаг. Сургуулиа төгсөөд юу хийж чадах вэ? Менежер, администратор эсвэл менежер.

Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжилтний үүрэг хариуцлага

Дунд шатны менежерүүд дараахь үүрэг хариуцлагыг хүлээнэ.

1. Засвар үйлчилгээний ажилтнуудын ажилд хяналт тавих.
2. Үнэ цэнэтэй зааварчилгааг боловсруулах, тэдгээрийн гүйцэтгэгчдийг сонгох, гүйцэтгэсэн ажлын чанарыг хянах.
3. Байгууллагын дотоод дүрмийг дагаж мөрдөхөд хяналт тавих.
4. Шаардлагатай ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөхөд хяналт тавих.
5. Үйлчлүүлэгчидтэй харилцах, шийдэл зөрчилдөөнтэй нөхцөл байдал(өөрийн чадамжийн хүрээнд).

Үүнээс гадна мэргэжилтэн шинээр ирж буй хүмүүст зөвлөгөө өгөх, зааварчилгаа өгөх, дадлага хийх боломжтой. Түүний үүрэг хариуцлагад ихэвчлэн сул орон тоонд өргөдөл гаргагчидтай ярилцлага хийх, мөн тэднийг сонгох зэрэг багтдаг.

Мэргэшсэн менежерийн чухал үүрэг бол багийн доторх сэтгэл санааг хянаж, засах явдал юм. Сайн ажилтан нөхцөл байдлыг цаг тухайд нь шинжлэх, түүний хөгжлийг урьдчилан таамаглах, энэ үйл явцыг оновчтой болгох (дотоод зөрчилдөөнийг шийдвэрлэх, зөв сонголтболовсон хүчин, урамшуулах арга хэмжээ, торгууль хэрэглэх).

Энэхүү жагсаалтын олон мэргэн ухааныг Зочлох үйлчилгээний факультетийн янз бүрийн боловсролын байгууллагуудад заадаг (Оюутан элсэхээсээ өмнө хэн ажиллах, ямар мэргэжил сонгохоо шийдэх ёстой).

Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжилтэнээр ажиллахын давуу тал

Ийм мэргэжлийг сонгохдоо хүмүүс дараахь давуу талуудыг хүлээж байна.

• Удирдлагын чиглэлээр туршлага хуримтлуулах нь зочид буудлын бизнест дэвшихэд төдийгүй бусад олон бүтцэд ажиллахад тустай.
• Ийм ажилчид маш сайн цалин авдаг. Мэргэжилтнүүд албан тушаалын зэрэглэлээр зөвлөгөө авах эрхгүй боловч тэдний цалин ачигч, үйлчлэгч нарын албан ёсны орлогоос хэд дахин өндөр байдаг.
• Дүрмээр бол, хэрэв та зочид буудлын үйлчилгээний чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжлээр ажилладаг бол хурдан тушаал дэвших боломжтой.

Олон залуучууд энэ тухай боддоггүй ирээдүйн мэргэжил, зочид буудлын менежментийн чиглэлээр суралцаж байна. Тэд хамгийн бага туршлага хуримтлуулж, тэдний чадвар, зах зээлийн шаардлагыг судалсны дараа хэн ажиллахаа шийддэг. Өөрөөр хэлбэл, тэд үүнийг карьерын эхлэл гэж үздэг.

Мэргэжлийн сул тал

Тодорхойлсон сул талуудад энэ төрөлүйл ажиллагаа нь удирдлагын ажилтнуудын зайлшгүй өндөр мэдрэлийн хурцадмал байдал, түүнчлэн стандартчилсан ажлын өдөр дутмаг байгаатай холбоотой байж болно.

Энэ салбарт ажиллах хүсэлтэй оюутнууд зочид буудлын салбарт суралцахаасаа өмнө бүх нарийн ширийн зүйлийг сайтар бодож үзэх ёстой. Тэд хэнтэй ажиллахаа шийдэх ёстой, гэхдээ тэд санаж байх ёстой энэ бизнес- Янз бүрийн зан ааштай, зан араншинтай, соёлтой хүмүүстэй байнга ажилладаг. Зочдын дунд ч, ажилтнуудын дунд ч эелдэг бус, бухимдсан, бүр бүдүүлэг хүмүүс байж болно. Мэргэжилтэн нь байгууллагын нэр хүнд, үйлчлүүлэгчийн үнэнч байдлыг дээд түвшинд байлгахын тулд янз бүрийн эмзэг, зөрчилдөөнтэй нөхцөл байдлаас гарах арга замыг олох чадвартай байх ёстой.

Зочид буудлын менежмент: хэн ажиллах, хаана суралцах вэ?

Орчин үеийн боловсролын байгууллагууд сонирхож буй хүмүүст энэ чиглэлээр боловсрол эзэмших хоёр боломжийг санал болгодог.

1. Диплом.
2. Төгсөлтийн дараах.

Эхнийх нь сургалт дууссаны дараа бакалаврын зэрэг олгодог уламжлалт сургалт юм. Төгсөлтийн дараах боловсролыг ур чадвараа дээшлүүлэх хүсэлтэй залуу мэргэжилтнүүд эсвэл аль хэдийн байгуулагдсан зочид буудлын ажилчид ашиглаж болно. Ийм сургалтын үр дүн нь магистрын зэрэг юм.

Дотоодын худалдааны олон их, дээд сургууль, мэргэжлийн коллежууд "Зочлох үйлчилгээ" мэргэжлийг эзэмшихийг санал болгодог (сургуулиа төгсөөд хаана ажиллах вэ? элсэлтийн комиссэсвэл холбогдох хэвлэлийг судлах). Үүнээс гадна Швейцарь, Франц, Польшийн олон боловсролын байгууллагууд өргөдөл гаргагчдыг байнга урьж байна.

Мэргэжил эзэмшихэд юу шаардлагатай вэ

Хүн бүр зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжилтэн байж чадахгүй гэдгийг хэлэх ёстой. Үр дүнтэй гүйцэтгэхийн тулд удирдлагын чиг үүрэгБайгууллагад хэрэгтэй ажилтан байхын тулд оюутанд прагматизм, оновчтой сэтгэх чадвар, тэвчээр, манлайллын тодорхой чанарууд хэрэгтэй болно.

Одоогийн байдлаар хөдөлмөрийн зах зээлд нийлүүлэлтийн тал дээр тодорхой хэвийсэн хандлага бий, өөрөөр хэлбэл сул орон тоо гэхээсээ илүү залуу мэргэжилтнүүд байна. Гэсэн хэдий ч энэ баримт нь амбицтай, зорилготой хүмүүсийг төөрөгдүүлэх ёсгүй, учир нь ийм чанаруудтай бол тэд амжилттай карьер хийх бүрэн боломжтой байдаг. Нэмж дурдахад сургалтын хөтөлбөрт зочид буудлын бизнесээс алслагдсан байгууллагад менежер эсвэл хүний ​​​​нөөцийн мэргэжилтэнээр ажиллахад хэрэг болох олон тооны бүх нийтийн сэдвүүдийг багтаасан болно.

Зочид буудлын менежментийн мэргэжлээр төгсөөд ямар ажил хийж чадахаа мэддэг залуучууд онцлогийг нь харгалзан үзэх ёстой ирээдүйн мэргэжил. Зөвхөн ийм байдлаар л суралцах нь сонирхолтой болж, ажил нь дуртай зугаа цэнгэл болно.

Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжилтэн гэж хэн бэ? Адилхан менежер, админ. Ерөнхийдөө түүний үүрэг хариуцлага ресторан, томоохон худалдааны төвийн менежерүүдтэй адилхан байдаг.

Эрэлт

Төлбөрийн чадвар

Өрсөлдөөн

Нэвтрэх саад

хэтийн төлөв

Өгүүллэг

Зочид буудлуудын тухай анхны дурдлагыг МЭӨ 1700 оны гар бичмэлүүдээс олжээ: Вавилоны хаан Хаммурапигийн алдартай хууль тогтоомжид таверны эзэд зочдоо буруутгахыг тушаажээ. Эртний зочид буудлын үйлчилгээний ажилтнуудын үүргийг эдгээр байгууллагын эзэд болон тэдний гэр бүлийн гишүүд хариуцдаг байв. Хамгийн чинээлэг хүмүүс боолуудын хөдөлмөрийг ашиглах боломжтой байв. Боолчлол, боолчлолыг халах хүртэл дэлхийн бүх улс оронд зочид буудлын үйлчилгээнд боолууд, дэн буудал, таверна, таверна гэх мэт эздийн гэр бүлүүд ажилладаг байв. Заримдаа ажилд авсан менежерүүд удирдах албан тушаалд (орчин үеийн хэллэгээр "менежер") ажилладаг байв. Соёл иргэншил илт боолын хөдөлмөрөөс татгалзаж эхэлсний дараа зочид буудлын ажилчид хүн амын хамгийн эмзэг бүлгийн хөлсний ажилчдаар дүүрчээ. Өнөөдөр ижил доод давхаргын дунд томоохон хотуудын зочид буудалд ажиллах нь бүр нэр хүндтэй гэж тооцогддог.

Тодорхойлолт, давуу болон сул талууд

Зочид буудлын ажилтнууд зочид буудлын үйл ажиллагаанд бүрэн засвар үйлчилгээ хийдэг - өрөө болон бусад байрыг цэвэрлэх, захиалга авах, хоол хүнс хүргэх, дэлгүүр хэсэх, ачаа тээш буулгах/ачих, хоол хийх, хувцас цэвэрлэх гэх мэт. Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжилтэн ажилчдын ажилд хяналт тавьж, үнэ цэнэтэй зааварчилгаа өгч, дотоод дүрэм журам, ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөж байгаа эсэхэд хяналт тавьж, ялангуяа сэтгэл ханамжгүй үйлчлүүлэгчдийг сонсдог (хэрэв байгаа бол Бурхан хориглох), тэдэнтэй холбоотой асуудлыг шийддэг. түүний хамрах хүрээний чадамжийн хүрээнд. Мөн мэргэжилтэн шинээр ирсэн хүмүүстэй харилцан яриа өрнүүлж, зааварчилгаа өгч, хамгийн их таалагдсан нэр дэвшигчдийг сонгодог. Нэмж дурдахад мэргэжилтэн менежер нь багийн ерөнхий байдлыг хянаж, дотоод зөрчилдөөнийг шийдэж, зөвлөгөө өгч, ажлыг оновчтой болгох, ажилчдын нөхцөл, бүтээмжийг сайжруулах арга замыг боловсруулдаг.

1. Удирдах байр суурь. Удирдлагын туршлага нь дараа нь бусад ажил, бизнесийн аль ч салбарт хэрэг болно.
2. Сайн цалин. Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжилтнүүд тэр бүр зөвлөгөө авдаггүй ч цалин нь үйлчлэгч, хаалгач нараас хэд дахин өндөр байдаг.
3. Хэтийн төлөв. Зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжилтэн бол карьерын маш сайн эхлэл юм. Нэг юм уу хоёр жил амжилттай ажиллавал албан тушаал ахих баталгаатай.

1. Мэдрэлийн ажил. Зочид буудал бол том биетэй, ажилтан бүр нь хувь хүн бөгөөд алдаа гаргах, сэтгэл хөдлөлөө хянах чадвартай байдаг. Үүнээс гадна зочдын дунд боорцог, хэрүүлчид, архичид ихэвчлэн байдаг. Тэдний гажуудлыг даван туулах, болзошгүй зөрчилдөөнийг шийдвэрлэх, дэг журмыг хянах - энэ бүхэн маш их энерги шаарддаг.
2. Ихэнхдээ урт ажлын цаг. Ихэнхдээ - амралтын өдрүүд байдаггүй. Амралтаараа явж байсан ч гэсэн өглөөний нэг цагт яг одоо хаана юу хийж, юу хийхээ мэдэхгүй айсан шинэхэн жижүүрээс дуудлага ирж магадгүй юм. Асуудлыг даамжруулахгүйн тулд та "дурамжхан" түүнтэй утсаар зөвлөлдөх хэрэгтэй болно.

Боловсрол

Гадаадад, тухайлбал Польшид зочид буудлын бизнесийн академи (WSHiG) хүртэл байдаг. Мөн ОХУ-д энэ мэргэжлийг эзэмшиж болох боловсролын байгууллагууд байдаг. Энэ мэргэжлийг "Зочид буудлын бизнесийн менежмент" эсвэл "Зочид буудлын үйлчилгээ" гэж нэрлэж болно. Та үүнийг худалдааны их дээд сургууль, Тюменийн эдийн засаг, менежмент, хуулийн коллеж зэрэг мэргэжлийн коллежид хоёуланг нь авах боломжтой.

Их дээд сургуулиудын жишээ:

1. RGTEU;
2. RSUH;

Мэргэжилтний үүрэг хариуцлага

1. Үйлчилгээний хэрэглэгчдэд үзүүлэх үйлчилгээг хамгийн үр дүнтэй зохион байгуулах.
2. Стратегийн болон зохион байгуулалтын асуудлыг шийдвэрлэхэд оролцох.
3. Зочид буудалдаа байх хамгийн тохь тухтай нөхцлийг бүрдүүлээрэй.
4. Зочид буудлын үйлчилгээний хэрэглэгчидтэй зөвлөлдөх, үйлчилгээний чанарт хяналт тавих.
5. Хэрэглэгчдийн байршлыг хянах.
6. Багийн сэтгэл хөдлөлийн уур амьсгалыг зохицуул.
7. Өргөдөл гомдлыг авч үзэж, түүнийг хангахын тулд бүх арга хэмжээг авна.
8. Ажилчдын ажилд хяналт тавих, цогцолборын цэвэр байдал, дэг журмыг сахих.
9. Хөдөлмөр хамгааллын дүрмийг дагаж мөрдөхөд хяналт тавих.
10. Орчин үеийн албан тасалгааны тоног төхөөрөмж, сүүлийн үеийн программ хангамж, харилцаа холбооны хэрэгслийг ашиглах чадвартай байх.
11. Мэдээллийн тэргүүлэх технологийг мэргэжлийн үйл ажиллагаанд ашиглах.
12. Зочид буудлын үйлчилгээг зохицуулах зохицуулалтын баримт бичиг, хууль тогтоомжийн талаархи бүх зүйлийг мэддэг.
13. Үйлчилгээний үйл ажиллагаа, ажилтнуудын ажлын нарийн ширийн зүйлийн талаар нарийвчилсан ойлголттой байх.
14. Статистик хөтөлж, статистикийн мэдээллийг судалж, үйлчилгээг сайжруулах талаар санал гарга.

Ажил мэргэжил, цалин

Энэ мэргэжил нь оновчтой сэтгэлгээтэй, манлайллын шинж чанартай прагматик хүмүүст тохиромжтой.

Ажил олох нь тийм ч хялбар биш юм. Энэ мэргэжил нь сүүлийн жилүүдэд өргөдөл гаргагчдын дунд маш их алдартай болсон. Тиймээс туршлагагүй төгсөгчид олон байна. Энэ сегмент дэх хөдөлмөрийн зах зээлд нийлүүлэлт нь эрэлтээс ихээхэн давж байна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та эхлээд доод албан тушаалд элсэхийг зөвшөөрвөл бага зэрэг туршлага хуримтлуулж, энэ "гал тогоо" -ыг дотроос нь судалж, нэгэн зэрэг мэргэшсэн мэдлэгээ байнга дүүргэж, ахисан түвшний сургалтанд хамрагдах боломжтой. курс, үүний дараа та дэвших болно.

Москва дахь зочид буудлын үйлчилгээний мэргэжилтний цалин сард 25,000 рубльээс эхэлдэг.

Хэрэв та "Зочид буудлын үйлчилгээ" мэргэжил бол таны дуудлага гэдэгт өчүүхэн ч гэсэн эргэлзэж байвал яарах хэрэггүй. Эцсийн эцэст, та өөрт тохирохгүй мэргэжлээр суралцаж, ажилласан жилүүддээ харамсаж бүх амьдралаа өнгөрөөж болно. Авьяас чадвараа дээд зэргээр нэмэгдүүлэх мэргэжлийг олохын тулд үүнийг давж үзээрэй онлайн мэргэжлийн ур чадварын шалгалт эсвэл захиалга "Карьерын вектор" зөвлөгөө .