Цангис жимсний шүүсний ашигтай шинж чанарууд

Цангис болон цангис жимсний шүүс нь глюкоз, фруктозын үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бөгөөд их хэмжээний пектин юм. Цангис жимсний шүүс дэх хүчлүүдийн дунд нимбэг, бензойн болон бусад хүчил байдаг. Хүний зарим чухал гормонуудтай генетикийн болон бүтцийн хувьд ойрхон байдаг урсолик хүчлийн гайхалтай шинж чанарыг бас тэмдэглэх нь зүйтэй.

Цангис жимсний шүүсний найрлага

Цангис жимсний шүүс нь цангис жимсний нэгэн адил витаминаар баялаг, ялангуяа витамин С. Энэ нь жүрж, нимбэг, бэрсүүт жүрж, гүзээлзгэнэ зэрэгт их байдаг. Цангис жимс нь байцаа, гүзээлзгэнэтэй адил К1 витамины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Бусад витаминуудын дунд В, РР бүлгийн витаминууд байдаг.

Макро болон микроэлементүүдээс цангис жимсний шүүс нь их хэмжээний кали, фосфор, кальци агуулдаг. Төмөр, иод, магни болон бусад эрдэс бодис маш их байдаг. Цангис жимсэнд байхгүй элементүүдийг нэрлэх нь илүү хялбар байдаг - тэдгээр нь эрүүл мэнд, амьдралын эрч хүчийг авчирдаг бүх зүйлээр баялаг юм.

Аливаа жимс, хүнсний ногоо болон бусад жимс жимсгэнэ нь шүүс хэлбэрээр хамгийн сайн шингэдэг. Үнэн хэрэгтээ шүүс нь хүний ​​биед эсийн түвшинд нөлөөлдөг байгалийн бүтэцтэй шингэн юм. Энэ нь эд эсэд нэвтэрч, бүх байгалийн шинж чанартай, бүрэн эрүүл организмын чичиргээтэй төстэй чичиргээнд "аялуулдаг". Цангис жимсний шүүс нь үл хамаарах зүйл биш юм. Жимс жимсгэнэ нь бүх ашигтай бодисыг өөртөө агуулдаг тул бидний биеийн эрхтэн, тогтолцоонд маш хурдан бөгөөд үнэн зөв үйлчилж, түүнд ихээхэн ашиг тусаа өгдөг.

Цангис жимсний шүүсээр эмчлэх

Цангис жимсний шүүс нь маш сайн антискорбутик эм бөгөөд үүнийг ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг. Цангис жимсийг эрт дээр үеэс хэрх, хоолой өвдөх болон бусад өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Түүний баялаг витамины найрлага нь витамины дутагдлыг эмчлэхэд тусалдаг.

Цангис жимсний шүүс нь урсулын хүчлийн ачаар бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлж, бензойн хүчил нь цусны зуурамтгай чанарыг бууруулж, үрэвсэлт үйл явцтай тэмцэхэд тусалдаг.

Цангис жимсний шүүс нь хялгасан судасны хананы уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, витамин С-ийг бүрэн шингээхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь стресс, архаг ядаргаа, толгой өвдөх зэрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Цангис жимсний шүүс ууж байхдаа хэвийн нойр сэргэдэг.

Цангис жимсний шүүс нь дотоод шүүрлийн эрхтнийг өдөөх чадвартай тул бие дэх хүчил шүлтийн тэнцвэрийг тэнцвэржүүлдэг. Үүнээс гадна цангис жимсний шүүс нь хоолны дуршлыг сайжруулж, хоолыг бүрэн шингээхэд тусалдаг. Гастритын хувьд бага хүчиллэгЦангис жимсний шүүс нь нойр булчирхайн үрэвслийг арилгахад тусална.

Цангис жимсний шүүсийг эмэгтэйчүүд, сүрьеэ, цусны өвчин, атеросклероз зэрэг асуудлуудад хэрэглэдэг. Цангис жимсний шүүсийг тогтмол хэрэглэх нь циститээс урьдчилан сэргийлэхэд тусална. Зарим эмч нар цангис жимсний шүүс илүү их байдаг гэж үздэг үр дүнтэй арга хэрэгсэлпробиотикээс илүү урологийн өвчний эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэхэд. Үүнээс гадна цангис жимсний шүүс нь антибиотик болон бусад эмийн үр нөлөөг сайжруулдаг.

Арьсны хувьд цангис жимсний шүүс нь жинхэнэ аврал юм. Хагарал, идээт ба мөөгөнцрийн өвчиншүүсийг амаар ууж, гадны процедуртай хослуулан эмчилдэг. Цэвэр цангис жимсний шүүс нь ор дэрний шарх, арьсны пигментаци, идээт шарх, шархлаа, түлэгдэлтийн эдгэрэлтийг хурдасгадаг.

Цангис жимсний шүүс нь стафилококк, стрептококк, гэдэсний савханцарыг устгадаг. Үр нөлөө нь маш хүчтэй тул холер вибрионуудад ч хортой нөлөө үзүүлдэг.

IN ардын анагаах ухаанДээр дурдсан бүх өвчнөөс гадна цангис жимсний шүүсийг янз бүрийн эрхтнүүдийн онкологийн эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Цангис жимсний шүүстэй жор

Арьсны өвчин.

Хагас шил цангис жимсний шүүс, хагас аяга ус, 1 халбага зөгийн бал хольж, өдөрт 3 удаа хоолны дараа нэг цагийн дараа ууна.

Гипертензи.

Цангис жимсний шүүс, зөгийн балыг 1: 1 харьцаатай хольж, 1 tbsp авна. л. Хоол идэхээс 15-20 минутын өмнө өдөрт 3 удаа.

Ходоод гэдэсний зам, нойр булчирхайн өвчин.

Шүүсийг чихэрлэг болгох буюу 1:1 харьцаатай усаар шингэлж, хоол идэхээс 15 минутын өмнө 50-100 гр ууна.

Ханиалгах, хоолой өвдөх, бусад ханиад.

Зөгийн балтай шүүсийг ямар ч хэлбэрээр хольж, хоолны өмнө 50-100 гр ууна.

Цусны даралт ихсэх, атеросклероз, таргалалт.

Цангис жимсний шүүс, улаан манжингийн шүүсийг 1: 1 харьцаатай хольж, хоолны өмнө өдөрт гурван удаа 50 гр ууна.

Халууралттай нөхцөл байдал.

200 гр төмсний шүүс (цардуулаас 1-2 цаг байлгана), 50 гр цангис жимсний шүүс, 15 гр элсэн чихэр хольж, өвчтөнд жижиг хэсгүүдэд өгнө.

Педикулез.

Цангис жимсний шүүсийг хэн ууж болохгүй вэ?

Ходоод, гэдэсний цочмог үрэвсэлт өвчин, элэгний асуудал, ходоод, арван хоёр нугасны шархлааны хурцадмал байдал бүхий хүмүүс. Цангис жимсний шүүсэнд харшил бараг байдаггүй ч авсан шүүсний хэмжээг дангаар нь тодорхойлдог - хэрэв бие нь үүнийг хүлээж авахгүй бол эзэлхүүнээсээ хэтрүүлэхгүй байх нь дээр.
Цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ

Өндөр чанартай цангис жимсний шүүс бэлтгэхийн тулд боловсорсон жимс авах хэрэгтэй. Та цангис жимсийг хөлдөөж, мөн хэрэглэхийн тулд шүүс бэлтгэж болно өвлийн цаг. Хэрэв шүүсийг шинэхэн жимснээс бэлтгэсэн бол шүүсийг илүү бүрэн салгахын тулд тэдгээрийг нухаж, массыг бага зэрэг дулаацуулах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн жимсийг халаахгүй, учир нь... шингэнийг сайн ялгаруулдаг.

Жижигхэн онцлог: шүүс бэлтгэхийн өмнө цангис жимсийг угаахгүй байх нь дээр, учир нь... Нарийхан жимс нь хөхөрсөн байж болно. Тиймээс, нухсан жимсийг самбай эсвэл бусад шахагч даавуунд хийж, шүүсийг нь шахаж авна. Яаралтай хэрэглэхийн тулд та зарим жимсийг нухаж болно. Хэрэв та өвлийн улиралд шүүс бэлтгэсэн бол үүнийг пастержуулж эсвэл ариутгаж, жижиг лонхтой болгон өнхрүүлж болно. Мөн шингэлж болно чихрийн сиропмөн битүүмжилсэн саванд хадгална. Анхааруулга: боловсорч гүйцээгүй цангис жимсний шүүс нь бүх ашигтай шинж чанартай байдаггүй тул ийм жимснээс шүүс хийхгүй байх нь дээр.

Цангис жимс нь жимс юм ашигтай шинж чанаруудүүнийг хэт үнэлэхэд маш хэцүү байдаг. Цангис жимс ургадаг байгалийн орчин нь үзэмжгүй намаг байдаг ч хүний ​​эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой элементүүдийг агуулдаг.

1. витамин: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. эрдэс бодис: кали, магни, кальци, фосфор, натри, төмөр.

Цангис жимс нь исгэлэн амттай байдаг тул тэдгээрийг хэрэглэхээс өөр олон арга байдаг цэвэр хэлбэр. Ийм арга замуудын нэг цангис жимсний шүүс. Хэрэв та системд үлдэхээр шийдсэн бол эрүүл хооллолтЖишээлбэл, цагаан хоолтон, цангис жимсний шүүс нь таны биеийг олон ашигтай бодисоор хангаад зогсохгүй, тогтмол хэрэглэвэл:

• биеийн цусны эргэлтийг сайжруулдаг;
• товруу үүсэхээс сэргийлж, амны хөндийн бактерийг устгадаг;
• таны нүдний эрүүл мэндэд үр дүнтэй дэмжлэг болдог;
• бүдүүн гэдэс, умайн хүзүү зэрэг эрхтнүүдийг хамгаална онкологийн өвчин;
• хэрэв энэ нь урьдал нөхцөл байдал байгаа бол пепсины шархлаа үүсэхээс сэргийлдэг;
• хөгжилд саад болдог urolithiasis, мөн аль хэдийн үүссэн чулууг устгахад хувь нэмэр оруулдаг;
• зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмждэг;
• холестеролыг арилгахад хувь нэмэр оруулдаг;
• атеросклерозын үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэлт юм;
• астма өвчнийг ихээхэн хөнгөвчлөх;
• янз бүрийн халдварт өвчинтэй тэмцэх, урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм;
• янз бүрийн хортой бодисоос биеийг цэвэрлэнэ.

Үүнээс гадна, хүн бүр ханиадтай тэмцэхийн тулд бүлээн цангис жимсний шүүсийг эдгээх шинж чанарыг мэддэг. Зуны улиралд нэг аяга хүйтэн цангис жимсний шүүс нь таны цангааг тайлж, бүх биеийг сайхан сэтгэл, аяыг хадгалах болно.

Цангис жимсний шүүс хийх арга замууд, хөлдөөсөн цангис жимснээс цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар - жилийн аль ч үед хэрэглэх жор.

Цангис жимсний шүүс: бэлтгэл

Цангис жимсний шүүсний ашиг тус нь хүн бүрт ойлгомжтой! Энэхүү ундаа нь эрч хүч өгч, бие бялдрын хүч чадлыг нэмэгдүүлж, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Бусад зүйлсийн дотор цангис жимсний шүүс нь үзэсгэлэнтэй, эрүүл дүр төрхийг хадгалахад тусалдаг зөв хооллолтзалуу насыг эргүүлэн авчирдаг цэцэглэдэг төрөл зүйлмөн шударга сексийн хувьд туранхай байдал. Тэгэхээр дулааны боловсруулалтын үед цангис жимс нь дээр дурдсан бүх зүйлийг хадгалахын тулд жимсний шүүсийг хэрхэн бэлтгэх вэ? гайхамшигт шинж чанаруудболон бодисууд?

Энэ нь маш энгийн: шинэхэн бэлтгэсэн байгалийн цангис жимсний шүүсийг нэмээд жимсний шүүс бэлтгэ. Ингэснээр таны бие шинэхэн цангис жимсэнд байгаа эрүүл бүхнийг хүлээн авах болно, гэхдээ тэр үед таны ходоод хүчиллэгээр өвдөхгүй бөгөөд цангис жимс нь маш их баялаг юм.

Чихрийн агууламж багатай цангис жимсний шүүс хамгийн эрүүл байдаг тул зөгийн балнаас харшилгүй бол жимсний шүүс бэлтгэхдээ элсэн чихэрээр сольж байгаарай.

Цангис жимсний шүүс: жор

Өнөөдөр цангис жимсний шүүс хийх маш олон жор байдаг. Хоёр жорыг авч үзье:

1. зөгийн балтай цангис жимсний шүүс нь өвлийн улиралд ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм;
2. гаатай цангис жимсний шүүс - цангааг тайлж, зуны улиралд эрч хүч өгдөг.

Тиймээс зөгийн балтай цангис жимсний шүүсийг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 1.5 аяга шинэхэн жимсцангис жимс;
• 1 литр цэвэр булгийн ус;
• 2-2.5 хоолны халбага зөгийн бал.

Юуны өмнө цангис жимсийг ангилж, хаях хэрэгтэй. муу жимс, хэрэв тэд байгаа бол. Жимсийг модон зуурмагаар гүн гүнзгий саванд хийж, металл бус сав суулга хэрэглэх нь дээр. Одоо үүссэн хольцыг шигшүүр эсвэл бяслагаар шүүнэ. Та үр, цангис жимсний шүүстэй зуурмаг байх ёстой; Шүүсийг одоохондоо хойш тавь. Үр, хальстай целлюлозыг нэг литр усанд хийнэ, галд хийнэ. Жимсний ундаа буцалж эхэлмэгц галаа багасгаж, таваас долоон минутын турш буцалгана. Энэ хугацааны дараа галыг унтрааж, жимсний ундааг дахин шүүнэ; Одоо үүссэн целлюлозыг зүгээр л хаяж болно. Дараа нь бидний өмнө нь тавьсан цангис жимсний шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, жимсний ундааг дахин буцалгана. Үүссэн жимсний ундаанд бидний зөгийн балыг халуун хэвээр нь нэмээд тэнд "тархаарай"; Та түүнд тусалж, халбагаар хольж болно.

Цангис жимсний шүүсийг гаагаар бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• 500 грамм буюу 3 аяга шинэхэн цангис жимс;
• 8-10 шинэ гаа навч;
• амтлах зөгийн бал.

Эхний тохиолдол шиг бид цангис жимсийг ангилж, муу жимсийг зайлуулж, дараа нь сайтар зайлж угаана. Цангис жимсийг модон зуурмагаар нухаж, цэвэр цангис жимсний шүүсийг шахаж, одоохондоо хажуу тийш нь үлдээгээрэй. Үүссэн целлюлозыг саванд хийнэ. Гаа навчийг сайтар угааж, цангис жимсний нэгэн адил модон зуурмагаар бутлана. Одоо цангис жимсний нухаш руу буталсан гаа нэмнэ. Дараа нь гаа, цангис жимсний целлюлозын хольцыг хоёр литр усаар асгаж, галд хийнэ. Бид жимсний ундаа буцалгах хүртэл хүлээж, одоо галыг багасгаж, энэ шөлийг таван минутын турш "буцалгана". Дараа нь галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр жимсний шүүсийг боож өгнө дулаан хөнжилбас нэг цаг хүлээх; Одоо та жимсний ундааг шүүж, өмнө нь олж авсан цангис жимсний шүүсийг асгаж, сайтар хольж, зөгийн бал нэмнэ.

Хөлдөөсөн цангис жимснээс цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ

Цангис жимсийг намрын сүүлээр, анхны хяруу хараахан ирээгүй байхад хурааж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, хураасан цангис жимс нь хөргөгчинд ч удаан үргэлжлэхгүй тул өвлийн улиралд жимсний ундаа бэлтгэх эсвэл цангис жимсийг жигнэх зориулалтаар ашиглахын тулд шинэхэн түүсэн жимсийг хөлдөөдөг. Хөлдөөсөн цангис жимснээс цангис жимсний шүүс хийх маш энгийн жорыг доор харуулав.

Ашигтай зөвлөгөө: Хэрэв та шинэхэн цангис жимс түүж, худалдаж авсан бол хөлдөөхөөр төлөвлөж байгаа бол жимсээ угааж болохгүй.

Тэгэхээр, таны хөргөгчний хөлдөөгчид хөлдөөсөн цангис байдаг; яагаад амттай, эрүүл жимсний ундаа хийж болохгүй гэж?

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 3-4 аяга хөлдөөсөн цангис жимс;
• 2 литр цэвэр булгийн ус;
• амтлах зөгийн бал.

Жимсээ авсны дараа хөлдөөгч, тэдгээрийг хүйтэн усаар зайлж, бүрэн гэсгээх хүртэл үлдээгээрэй. Дараа нь хутгагч ашиглан цангис жимсийг зуурмаг үүсэх хүртэл нунтаглана. Бяслагны даавуугаар шүүсийг шахаж аваад хэсэг хугацаанд хойш тавь. Үүссэн бялууг хоёр литр усаар асгаж, арван минут буцалгана. Жимсний ундаа буцалгасны дараа галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр хөнжил эсвэл алчуураар таглаад нэг цагийн турш шөлийг исгэж өгнө. Дараа нь бид одоо дусаасан жимсний ундааг дахин шүүж, дараа нь энэ жимсний ундаанд урьдчилан бэлтгэсэн цангис жимсний шүүс, зөгийн бал нэмнэ. Амттай, хамгийн чухал нь эрүүл жимсний ундаа бэлэн боллоо!

Цангис жимсний шүүс бэлтгэхдээ та бусад дуртай жимсээ нэмж болно, жишээлбэл, интоор эсвэл хар үхрийн нүд. Холимогоос ийм жимсний ундаа эрүүл жимсбидний биед сайнаар нөлөөлдөг бодисоор бүр илүү баяжуулсан.

Хэрэв та хүсвэл сонгодог жорГуравдагч этгээдийн нэмэлт бодисгүй цангис жимсний шүүсийг та хөргөгчинд хийж, өдөрт хоёр хоолны халбагыг хоол идэхээс хагас цагийн өмнө ууж болно. Ингэснээр та удахгүй болох хоол боловсруулахад ходоодоо бэлдэж, дархлаагаа дэмжиж, өдөр тутмын стресс, ядаргаагаа даван туулахад тань туслах болно. Үүнээс гадна, ийм байдлаар та хүүхдүүдийнхээ эрүүл мэндийг сахиж, байнгын стресс, стрессийг даван туулахад нь туслах болно стресстэй нөхцөл байдалсургууль дээр. Гэсэн хэдий ч хүүхэддээ жимсний ундаа их хэмжээгээр (жишээлбэл, 200 мл-ийн шил) уухаас өмнө нэг халбагаар эхэлж, харшлын урвал байгаа эсэхийг шалгаарай.

Байгаль бидэнд өгдөг зүйлийг ашиглахыг хичээ; энэ тохиолдолд бид цангис жимсний шүүсний тухай ярьж байна. Эмийн сангаас багц худалдаж аваарай эм, Энэ дашрамд хэлэхэд, энэ нь бидэнд сайнаас илүү их хор хөнөөлийг авчирдаг, та үргэлж цагтаа байх болно. Зөв зохистой хооллолт, эрүүл амьдралын хэв маягтай хослуулан цангис жимсний шүүс нь цангааг тайлахаас гадна мигрень, хөдөлмөрийн чадвар сулрах зэрэг олон өвчнийг анагааж чаддаг. ходоод гэдэсний замболон бусад олон.

Дараах витаминуудыг агуулдаг: K, B, PP, C. Органик хүчлүүдийн дунд: дарс, киник, урсолик, бензойк. Микроэлементүүд: кали, хлор, иод, фосфор, мөнгө, төмөр. Бензойн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул цангис жимсний шүүс нь байгалийн антибиотик юм. Бактерийн эсрэг ба нянгийн эсрэг шинж чанараараа өөр ямар ч жүүс түүнтэй харьцуулж чадахгүй. Бие махбодид цочмог, вируст, архаг үрэвсэлт үйл явцын үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Цангис жимсний шүүс нь цацраг идэвхт бүсэд амьдардаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь бие махбодоос цацрагийг зайлуулж, лейкеми, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Шүүсийг давсаг, бөөр, хавсралт, өндгөвчний үрэвсэл, бөөрний үрэвсэл, цистит зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчилгээний бодис болгон ашигладаг. Энэхүү өвөрмөц жимсний шүүс нь радикалуудтай идэвхтэй тэмцдэг антиоксидантаар баялаг тул залуужуулах үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай.

Цангис жимсний шүүсийг тогтмол хэрэглэснээр буцалсан бүлээн усаар шингэлж, арьсны байдал, хумс болон. Шүүс нь биеэс хүнд металл, давсыг гадагшлуулж, цусыг цэвэрлэдэг тул хорт бодисоор хордсон үед уух хэрэгтэй.

Цангис жимсний шүүс нь иодоор баялаг тул бамбай булчирхайн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Шүүс нь бодисын солилцооны эмгэгтэй холбоотой өвчинд тустай: таргалалт эсвэл чихрийн шижин. Цангис жимсэнд агуулагдах урсолик хүчил нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, усны балансбие.

Шүүс нь амны хөндийн өвчинд маш их тусалдаг. Төвлөрсөн шүүсээр зайлах нь хоолойн өвчин, шүдний шүдний өвчин, цооролтыг эмчилж, шүдийг бактерийн товруунаас цэвэрлэнэ. Цангис жимсэнд агуулагдах органик хүчил нь шүдний пааланг гэмтээдэг гэсэн ойлголт байдаг. Энэ үзэл бодол нь буруу юм.

Эсрэг заалтууд

Цангис жимсний шүүсийг цэвэр хэлбэрээр нь уухыг зөвлөдөггүй тул хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг гэдгийг анхаарна уу. Ходоодны хүчиллэг ихтэй, ходоодны шархлаа, арван хоёр гэдэсний шархлаатай хүмүүс цангис жимсний шүүс ууж болохгүй. Цангис жимсний шүүсийг өдөрт нэг удаа ууж, зөвхөн шингэрүүлсэн хэлбэрээр ууж, шилэн аяганд нэг халбага байгалийн зөгийн бал нэмнэ.

Гоо сайхан, эрүүл мэнд Эрүүл мэндийн хоол тэжээлийн шүүс

Цангис нь хойд намгийн оршин суугч, мөлхөгч Хизер гэр бүлийн төлөөлөгч юм мөнх ногоон бут сөөг. Энэ нь sphagnum ой, намгархаг газар, нуурын эрэг дагуу ургадаг. Намрын улиралд навчны ногоон хивсэн дээр улаан жимсний дуслууд нь тэднийг түүж буй хүмүүсийн хувьд үзэсгэлэнтэй харагддаг.

Цангис жимсний шүүсний ашигтай шинж чанарууд

Бидний хувьд cranberries болон цангис жимсний шүүс- глюкоз ба фруктозын үнэ цэнэтэй эх үүсвэр, мөн их хэмжээний пектин. Хүчилээс эхлээд цангис жимсний шүүснимбэг, бензой болон бусад хүчил байдаг. Хүний зарим чухал гормонуудтай генетикийн болон бүтцийн хувьд ойрхон байдаг урсолик хүчлийн гайхалтай шинж чанарыг бас тэмдэглэх нь зүйтэй.

Цангис жимсний шүүсний найрлага

цангис жимсний шүүс, Цангис жимсний адил витамин С, ялангуяа витаминаар баялаг. Энд жүрж, нимбэг, бэрсүүт жүрж, гүзээлзгэнэ зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг. Цангис жимс нь байцаа, гүзээлзгэнэтэй адил витамин К1-ийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Бусад витаминуудын дунд В, РР бүлгийн витаминууд байдаг.

Макро болон микроэлементүүдээс эхлээд цангис жимсний шүүсих хэмжээний кали, фосфор, кальци агуулдаг. Төмөр, иод, магни болон бусад эрдэс бодис маш их байдаг. Цангис жимсэнд байхгүй элементүүдийг нэрлэх нь илүү хялбар байдаг - тэдгээр нь эрүүл мэнд, амьдралын эрч хүчийг авчирдаг бүх зүйлээр баялаг юм.

Аливаа жимс, хүнсний ногоо болон бусад жимс жимсгэнэ нь шүүс хэлбэрээр хамгийн сайн шингэдэг. Үнэн хэрэгтээ шүүс нь хүний ​​биед эсийн түвшинд нөлөөлдөг байгалийн бүтэцтэй шингэн юм. Энэ нь эд эсэд нэвтэрч, бүх байгалийн шинж чанартай, бүрэн эрүүл организмын чичиргээтэй төстэй чичиргээнд "аялуулдаг". цангис жимсний шүүс- үл хамаарах зүйл биш. Жимс жимсгэнэ нь бүх ашигтай бодисыг өөртөө агуулдаг тул бидний биеийн эрхтэн, тогтолцоонд маш хурдан бөгөөд үнэн зөв үйлчилж, түүнд ихээхэн ашиг тусаа өгдөг.

Цангис жимсний шүүсээр эмчлэх

Цангис жимсний шүүс нь хордлогын эсрэг маш сайн эм юм., мөн ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг. Цангис жимсийг эрт дээр үеэс хэрх, хоолой өвдөх болон бусад өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Түүний баялаг витамины найрлага нь витамины дутагдлыг эмчлэхэд тусалдаг.

цангис жимсний шүүс, урсулын хүчлийн ачаар бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлж, бензойн хүчил нь цусны зуурамтгай чанарыг бууруулж, үрэвсэлт үйл явцтай тэмцэхэд тусалдаг.

Цангис жимсний шүүсМөн хялгасан судасны хананы уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, витамин С-ийг бүрэн шингээхэд тусалдаг ба энэ нь бие махбодийн стресс, архаг ядаргаа, толгой өвдөхөд эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Таны уулзалтын үеэр цангис жимсний шүүсхэвийн нойр сэргэдэг.

Дотоод шүүрлийн эрхтнүүдийг өдөөх чадвартай тул Цангис жимсний шүүс нь биеийн хүчил шүлтийн тэнцвэрийг тэнцвэржүүлдэг. Үүнээс гадна цангис жимсний шүүс нь хоолны дуршлыг сайжруулж, хоолыг бүрэн шингээхэд тусалдаг. Энэ нь хүчиллэг багатай гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй үед туслах болно. цангис жимсний шүүс.

Цангис жимсний шүүсийг эмэгтэйчүүд, сүрьеэ, цусны өвчин, атеросклероз зэрэг асуудлуудад хэрэглэдэг. Тогтмол уулзалт цангис жимсний шүүсциститээс урьдчилан сэргийлэх болно. Зарим эмч нар ийм бодолтой байдаг цангис жимсний шүүспробиотикээс илүү урологийн өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд илүү үр дүнтэй хэрэгсэл юм. Үүнээс гадна цангис жимсний шүүс нь антибиотик болон бусад эмийн үр нөлөөг сайжруулдаг.

Цангис жимсний шүүс нь арьсны жинхэнэ аврал юм. Хагарал, идээт үрэвсэл, мөөгөнцрийн өвчнийг гаднах процедуртай хослуулан шүүсийг амаар ууж эмчилдэг. Цэвэр цангис жимсний шүүс нь ор дэрний шарх, арьсны пигментаци, идээт шарх, шархлаа, түлэгдэлтийн эдгэрэлтийг хурдасгадаг.

Цангис жимсний шүүс нь стафилококк, стрептококк, гэдэсний савханцарыг устгадаг. Үр нөлөө нь маш хүчтэй тул холер вибрионуудад ч хортой нөлөө үзүүлдэг.

Ардын анагаах ухаанд дээр дурдсан бүх өвчнөөс гадна цангис жимсний шүүсийг янз бүрийн эрхтнүүдийн онкологийн эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Цангис жимсний шүүстэй зарим жор

Арьсны өвчин.
Хагас шил цангис жимсний шүүс, хагас аяга ус, 1 халбага зөгийн бал хольж, өдөрт 3 удаа хоолны дараа нэг цагийн дараа ууна.

Гипертензи.
Цангис жимсний шүүс, зөгийн балыг 1: 1 харьцаатай хольж, 1 tbsp авна. л. Хоол идэхээс 15-20 минутын өмнө өдөрт 3 удаа.

Ходоод гэдэсний зам, нойр булчирхайн өвчин.
Шүүсийг чихэрлэг болгох буюу 1:1 харьцаатай усаар шингэлж, хоол идэхээс 15 минутын өмнө 50-100 гр ууна.

Ханиалгах, хоолой өвдөх, бусад ханиад.
Зөгийн балтай шүүсийг ямар ч хэлбэрээр хольж, хоолны өмнө 50-100 гр ууна.

Цусны даралт ихсэх, атеросклероз, таргалалт.
Цангис жимсний шүүс, улаан манжингийн шүүсийг 1: 1 харьцаатай хольж, хоолны өмнө өдөрт гурван удаа 50 гр ууна.

Халууралттай нөхцөл байдал.
200 гр төмсний шүүс (цардуулаас 1-2 цаг байлгана), 50 гр цангис жимсний шүүс, 15 гр элсэн чихэр хольж, өвчтөнд жижиг хэсгүүдэд өгнө.

Цангис жимсний шүүсийг хэн ууж болохгүй вэ?

Ходоод, гэдэсний цочмог үрэвсэлт өвчин, элэгний асуудал, ходоод, арван хоёр нугасны шархлааны хурцадмал байдал бүхий хүмүүс. Байгаа ч гэсэн цангис жимсний шүүсБараг харшил байдаггүй, гэхдээ авсан шүүсний хэмжээг дангаар нь тодорхойлдог - хэрэв бие нь үүнийг хүлээж авахгүй бол эзэлхүүнээр нь хэтрүүлэхгүй байх нь дээр.

Цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ

Чанартай бэлтгэхийн тулд цангис жимсний шүүсболовсорсон жимс авах. Та цангис жимсийг хөлдөөж, мөн өвлийн улиралд уух шүүс хийж болно. Хэрэв шүүсийг шинэхэн жимснээс бэлтгэсэн бол шүүсийг илүү бүрэн салгахын тулд тэдгээрийг нухаж, массыг бага зэрэг дулаацуулах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн жимсийг халаахгүй, учир нь... шингэнийг сайн ялгаруулдаг.

Жижигхэн онцлог: шүүс бэлтгэхийн өмнө цангис жимсийг угаахгүй байх нь дээр, учир нь... Нарийхан жимс нь хөхөрсөн байж болно. Тиймээс, нухсан жимсийг самбай эсвэл бусад шахагч даавуунд хийж, шүүсийг нь шахаж авна. Яаралтай хэрэглэхийн тулд та зарим жимсийг нухаж болно. Хэрэв та өвлийн улиралд шүүс бэлтгэсэн бол үүнийг пастержуулж эсвэл ариутгаж, жижиг лонхтой болгон өнхрүүлж болно. Та мөн чихрийн сиропоор шингэлж, битүүмжилсэн саванд хадгалж болно. Анхааруулга: боловсорч гүйцээгүй цангис жимсний шүүс нь бүх ашигтай шинж чанартай байдаггүй тул ийм жимснээс шүүс хийхгүй байх нь дээр.

"Эрүүл бие" хэсгийн эхлэл рүү буцна уу
Гоо сайхан, эрүүл мэндийн хэсгийн эхлэл рүү буцах

Эрт дээр үеэс хүмүүс цангис жимсний эдгээх шинж чанарыг мэддэг байсан. Энэхүү burgundy жимс нь бидний биед үнэхээр гайхалтай нөлөө үзүүлдэг. Шүүсэнд агуулагдах антиоксидантынхаа хэмжээгээр бүх ногоо, жимс жимсгэнэээс түрүүлдэг. Эдгээр бодисууд нь судасны болон зүрхний өвчин, тэр ч байтугай хорт хавдар үүсэхэд саад болдог. Үүнээс гадна тэд биеэс хорт бодисыг зайлуулдаг. "Намаг усан үзэм" (ийм нэр байдаг) нь витамины агуулах юм ашигт малтмал: витамин C, B, PP, K, магни, фосфор, кальци болон бусад. Энэхүү өвөрмөц найрлагын ачаар "исгэлэн бөмбөг" нь олон өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Цангис жимс нь цистит болон бусад өвчний янз бүрийн илрэлүүдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Цангис жимсний шүүсэнд агуулагдах хүчил нь давсагны хөгжилд тааламжгүй орчинг бүрдүүлдэг хортой бактери. Үүнээс гадна эдгээр исгэлэн жимс - байгалийн антибиотик, Тэд маш их бензойн хүчил, фенол агуулдаг тул цангис жимсний ундаа нь ашигтай байдаг халдварт өвчин. Цангис жимс нь амны хөндийн олон өвчнийг даван туулахад тусалдаг.

Шинэхэн шахсан шүүс нь хамгийн их шим тэжээлийг агуулдаг. Цангис жимсийг хөлдөөхөд сайн байдаг тул жилийн аль ч үед энэ ундааг авахад асуудал гардаггүй. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс хөргөгчинд их хэмжээний жимс хадгалахыг хүсэхгүй байгаа эсвэл хамаатан садандаа витамины бэлэг бэлдэж байгаа тул эдгээх шүүсийг хугацаанаас нь өмнө нөөцлөхийг илүүд үздэг.

Өвлийн улиралд цангис жимсний шүүс бэлтгэхийн тулд та пастеризаци эсвэл халуун дүүргэх гэсэн хоёр сонголтын аль нэгийг ашиглаж болно. Пастеризаци нь ажлын хэсгийг 70-80 градус хүртэл халааж, дараа нь 70-100 градусын температурт бүрэн лонхтой пастеризац хийх буюу ариутгана, үргэлжлэх хугацаа нь лонхтой эзэлхүүнээс хамаарна. Халуун дүүргэлт нь богино хугацаанд буцалгаж, дараа нь саванд тараана. Жор нь пастеризац хийх шаардлагатай байсан ч халуун дүүргэхийг оролдож болно. Гэрийн эзэгтэй зорилгодоо анхаарлаа хандуулдаг - витаминыг дээд зэргээр хадгалах эсвэл урт хугацааны хадгалалт. Үүнээс гадна та тохиромжтой зүйлийг хийх хэрэгтэй - жишээлбэл, гурван литрийн багтаамжтай лонхтой пастеризаци хийх, ариутгахад тохиромжгүй тул шүүсийг 95 градус хүртэл халааж, буцалгаж болохгүй, саванд хийнэ.

Цангис жимс нь өөр нэг онцлог шинж чанартай гэдгийг бүү мартаарай: эхний шахалтын дараа целлюлозонд маш их шингэн үлдсэн хэвээр байна. шим тэжээл. Та үүнийг харьцаагаар усаар шингэлж болно - 1 кг нухаш 1 литр шингэн, халааж, хоёр дахь удаагаа дарж, 45-50 хувийн концентрацитай чихрийн сиропоор шүүс хийж болно (хоёр дахь даралтын нэг литр шүүсэнд) 0.8 - 0.9 литр сироп). Хоёр дахь удаагаа дарсан цангис жимсний шүүс нь холимогт онцгой амт, витаминыг нэмэгдүүлнэ. Өнөө үед цангис жимсний шүүсийг яаж хийхийг олон хүн мэддэггүй. Би хэд хэдэн жорыг та бүхэнд хүргэж байна.

Цангис жимсний шүүсний сонгодог жор

Энэхүү үнэрт шүүсийг нэг балгаснаар таны дархлааг дэмжих болно. өвлийн улирал. Энэ ундаа нь зөвхөн богино хугацаанд буцалгадаг тул бараг бүхэлд нь витамины баглааг хадгалж байдаг. Энэ ундаа нь хөгшин, залуу аль алинд нь талархах болно. Эрдэмтэд цангис жимс нь ресвератрол агуулдаг болохыг нотолсон бөгөөд энэ гайхамшигт бодис нь хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцэж, бие дэх холестерины хэмжээг бууруулж, биеийг залуужуулж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд арьсны байдлыг сайжруулж, батганы тоог бууруулдаг.

Орц:

Цангис жимс - 2 кг. Ус - 2 шил (400-500 мл.)

Цангис жимсний шүүс, бэлтгэл:

Цангис жимсийг болгоомжтой угаана (хэдийгээр та боловсорсон шинэхэн жимсийг угааж болохгүй, учир нь шүүс нь алдагдах болно, гэхдээ дараа нь энэ нь өөрийн жимс байх ёстой; хөлдөөсөн цангисыг заавал угаах шаардлагагүй) хатаана. Мах бутлуур, хутгагч эсвэл бутлах ашиглан жимсийг нунтаглана. Жимс жимсгэний хольцыг шилжүүлнэ паалантай тогоо, 1 кг нухаш тутамд 200 мл ус нэмж, зууханд хийж, 70-80 градусын температурт халааж, ус буцалгахыг бүү зөвшөөр. Үүнтэй адил 5-10 минутын турш хооллоорой температурын нөхцөл. Цангис жимсний нухашыг шигшүүрээр үрж, целлюлозыг нь салга (та үүнээс жимсний ундаа эсвэл компот хийж болно), шүүсэнд целлюлоз бага байхын тулд бяслагаар шүүж болно. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр буцалгаад, ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү (эсвэл буцалгах хүртэл - 95 градус, гэхдээ бага биш), өөр 3-5 минут буцалгана (энэ үе шатанд та элсэн чихэр нэмж болно. таны амтанд, гэхдээ та үүнгүйгээр хийж болно). Ариутгасан лонхтой руу ундаа хийнэ, өнхрүүлээрэй. Савыг дээш нь доош нь тавиад хөргөх хүртэл хүлээгээд битүүмжлэлийн чанарыг шалгана.

Харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Хэрэв ферм нь шүүс шахагч эсвэл дарагчтай бол цангис жимсийг энэ аргаар шахаж, усаар шингэлэх шаардлагагүй, үүнийг буцалгаж, өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Цангис жимсний шүүсийг дээр дурдсанчлан зөвхөн халуун дүүргэх аргаар бэлтгэж болно алхам алхмаар зааварчилгаа, гэхдээ пастеризаци хийх замаар. Энэ тохиолдолд шүүж дууссаны дараа ундааг 85 градус хүртэл халааж, саванд хийж, 90-95 градусын температурт бүрэн лонхтой пастержуулж, термометрийг хөтөч болгон ашиглана - 0.5 литр - 10 минут, 1 литр - 15 минут.

Нарлаг цангис жимсний шүүс, хулуутай жор

Энэ шүүс нь цангис, хулууны ашигтай шинж чанарыг хослуулсан. Цангис жимсэнд агуулагдах витаминаас гадна нарлаг ногоо нь өвөрмөц бодис агуулдаг - жишээлбэл, бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг витамин Т. Ундаа хамгийн их хэмжээгээр хадгална эмийн шинж чанар, учир нь хольцын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг буцалгадаггүй. Шүүсийг зөгийн балтай хамт ууж болно.

Орц:

Цангис жимс - 1 кг. Хулуу (боловсорч гүйцсэн, шүүслэг) - 1 кг. Элсэн чихэр - амсах болно (ойролцоогоор 400 гр.)

Цангис жимсний шүүс хийх нь маш энгийн:

Хулууг угааж, хальс, үрийг зайлуулна. Хулууг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Үүссэн бодис руу бага зэрэг ус хийнэ, бага дулаанаар нэг цаг орчим хооллоорой. -аас хулууны нухашямар ч төрлийн шүүс шахагч ашиглан шүүс авах. Жимсийг хальсалж угаана. Ус нь 20-30 мм-ээр дээш гарахын тулд жимсээ асга. Савыг зуухан дээр тавиад ус буцалгахгүйн тулд халаана - энэ процессын үргэлжлэх хугацаа нь цангис жимсний боловсорч гүйцсэн хугацаанаас хамаарна (маш богино цайруулах нь хангалттай байж болно). Энэ зорилгоор зөөлөн жимснээс шүүс гаргаж авах, шүүс шахагч эсвэл дарах хэрэгтэй. Хулуу, жимсний шүүсийг хольж, элсэн чихэр нэмээд зууханд тавиад 5-6 минут буцалгана. Шүүсийг ариутгасан лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Баталгаажуулахын тулд ариутгасан таглааг таглаад 100 градусын температурт хорин минутын турш ариутгана - лонхтой эзэлхүүнээс хамааран (тэдгээр нь бүгд ижил хэмжээтэй байх ёстой). Өнхрүүлж, тагийг нь доошоо эргүүлж, хөргөж, гоожиж байгаа эсэхийг шалгана.

Цангис болон манжингийн шүүсний жор

Энэхүү ногооны шүүс нь амт болон амтыг гайхалтай хослуулж өгдөг эдгээх шинж чанар. Манжингийн шүүс нь цусны асуудалд тусалж, сарын тэмдгийн үед өвдөлтийг намдаах болно. Мөн нишингэ нь цусны даралтыг бууруулж, цусны судасны байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Бие нь манжингийн шүүсийг хамгийн сайн хольц болгон хүлээн авдаг; үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм - ойролцоогоор 50 гр, гэхдээ энэ найрлагад та шилийг зөвшөөрч болно.

Орц:

Манжин - ойролцоогоор 1.5 кг. (та 600 мл шүүс авах хэрэгтэй) Cranberries - ойролцоогоор 0.6 кг. (та 400 мл шүүс авах хэрэгтэй)

Манжинтай цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ:

Манжингаа болгоомжтой угааж, үндэс, ишийг нь тайрч ав. Үндэс ногоогоо цайруулан хальсалж, тагийг нь дор хаяж гучин минутын турш таглаад уураар хальслаарай. Манжинг эхлээд хальслахгүйгээр үрж ав (та мах бутлуурын дотор нунтаглаж болно). Сараалжтай манжингаа шахаж, дараа нь шүүсийг бяслагаар шүүнэ (та гараар биш, харин шүүс шахагч эсвэл шахаж болно). Жимсээ угааж, хатаана. Зөөлөн болтол 1-2 минутын турш цайруулна. Шүүс шахагч эсвэл дарагч ашиглан шүүсийг гаргаж аваарай (та үүнийг гараар хийж болно, гэхдээ та бага шүүс авах болно). Хэрвээ хүсвэл паалантай саванд хоёр төрлийн шүүсийг хольж, элсэн чихэр нэмж болно. Бага дулаанаар 70-80 градус хүртэл халааж, ажлын хэсгийг буцалгахыг бүү зөвшөөр. Ариутгасан лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Буцалж буй усанд ариутгана; процедурын үргэлжлэх хугацаа нь савны хэмжээнээс хамаарна (0.5 литр - 10 минут; 1 литр - 15 минут гэх мэт).

Эрүүл мэнд, тайван байдалд зориулсан цангис-луувангийн шүүс

Энэхүү жимс, ногооны хослол нь хүнд амин дэмийг жинхэнэ утгаар нь өгөх болно, учир нь... шүүс нь хамгийн бага хэмжээгээр дамждаг дулааны боловсруулалт. Лууван нь бета-каротиныг ундаанд нэмдэг бөгөөд энэ нь арьсны байдал, алсын харааг сайжруулдаг. Үүнээс гадна лууван нь стресстэй тэмцдэг эрдэс бодис болох магнийн эх үүсвэр юм.

Орц:

Лууван - 2 кг. Цангис жимс - 1 кг. Элсэн чихэр - 2 аяга (ойролцоогоор 0.5 кг.)

Хоол хийх үйл явц:

Лууванг сайтар угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Үндэс ногоог зөөлөн болтол нь ууранд хийж цайруулна. Лууванг шигшүүрээр арчина. Цангис жимсийг бага зэрэг нухаарай. Холимог буцалгахгүйгээр гурваас таван минутын турш халаана. Жимсийг шигшүүрээр арчина. Хоёр төрлийн нухашыг хольж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ (хэрэв та шүүсийг целлюлоз багатай илүү шингэн болгохыг хүсвэл бүх зүйлийг шүүс шахагчаар шахаж, шүүсийг бяслагаар дахин хийж, эсвэл усаар бага зэрэг шингэлж болно). Холимогийг буцалгахгүйгээр 10-15 минутын турш бага дулаанаар хутгана. Шүүсийг лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй (савласаны дараа та мөн савыг ариутгаж болно).

Хэрэглэх хүртэл хурц гэрлийн эх үүсвэрээс хол сэрүүн газар хадгална.

Алимны шүүс нэмсэн хөлдөөсөн жимснээс цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Энэ шүүстэй хамт хүн витамин С, төмрийн давхар тунг авна. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид хоёулаа амтат шүүсийг амтлах болно. Цангис жимс нь ундаанд ер бусын амтыг нэмдэг. Үүнээс гадна шүүсийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Орц:

Алим - 1 кг (0,7 литр шүүс шаардлагатай) Цангис - 0,3 кг (0,15 литр шүүс шаардлагатай) Элсэн чихэр - 140 гр, ус - 200 мл (70 хувийн концентрацитай 0,2 литр чихрийн сироп авах)

Хөлдөөсөн цангис, алимнаас шүүс бэлтгэ:

Алимыг угааж, хальслаарай. Шүүс шахагч эсвэл шахагч ашиглан шүүсийг гаргаж авна. Цангис жимсийг гэсгээх. Цангис жимснээс шүүсийг хэрхэн шахаж авах вэ? Шүүсийг шүүс шахагч эсвэл шахагчаар шахаж авна (хоёр дахь шахалтын шүүсийг авч болно). Чихрийн сироп бэлтгэ, хэрэв элсэн чихэр уусгах үед сироп бага байвал та ус хүртэл нэмж болно шаардлагатай тоо хэмжээ. Хоёр төрлийн шүүс, чихрийн сиропыг паалантай саванд хийж буцалгаад буцалгасны дараа дахин 3-4 минут буцалгана. Лааз эсвэл лонхонд халуунаар хийнэ, сайтар битүүмжилсэн эсвэл өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөхийг хүлээнэ үү.

Мөн өвлийн улиралд үлдсэн алимнаас алимны шүүс хийж болно.

Цавуутай эрүүл цангис жимсний шүүс

Орц:

Цангис жимс - 1 кг. Элсэн чихэр - 0.3 кг. ус - 0.65 литр.

Хоол хийх үйл явц:

Шинэхэн цангис жимсийг модон шавартай паалантай саванд нухаж, 65-75 градус хүртэл халаана (хөлдөөсөн цангисыг халаах шаардлагагүй, гэсгээсний дараа аль хэдийн шүүсийг сайн гаргадаг). Цангис жимснээс шүүсийг хэрхэн шахаж авах вэ? Та зүгээр л шигшүүрээр жимсээ арчиж болно. Элсэн чихэртэй сироп бэлтгэж, элсэн чихэрийг жижиг гал дээр усаар хутгана. Сиропыг жимсний нухаштай холино. Ажлын хэсгийг паалантай саванд 65-70 градус хүртэл халаана. Ариутгасан лонхтой эсвэл шилэнд хийнэ. Буцалж буй усанд ариутгана, үргэлжлэх хугацаа нь савны эзэлхүүнээс хамаарна: 0.5 литр - 20 минут, 1 литр - 20 - 30 минут.

Цангис жимсийг "ойн эдгээгч" гэж нэрлэдэг тул аливаа эмийн нэгэн адил эсрэг заалттай байдаг. Энэ ундааг хэтрүүлэн хэрэглэх нь кальцитай хамт бөөрний чулуу үүсгэдэг оксалатуудын хуримтлалыг өдөөдөг. Цангис жимс нь сайн шингэдэг хортой бодисууд, тиймээс экологийн хувьд цэвэр газар цуглуулах нь зүйтэй. Цангис жимс нь элэгний бодисын солилцоонд нөлөөлдөг тул энэ жимснээс их хэмжээний шүүс уух нь зарим эмийн нөлөөнд нөлөөлж болзошгүй юм. Жишээлбэл, энэ жимс нь diclofenac-ийн нөлөөг сулруулдаг. Нэмж дурдахад цангис жимсний шүүсийг даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс болон өндөр хүчиллэг гастритын түүхтэй хүмүүст болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Идэх ерөнхий зөвлөмж- Цангис жимсний шүүсийг бага хэмжээгээр уух хэрэгтэй, учир нь энэ нь ашиг тус, хор хөнөөлийг хоёуланг нь авчирдаг.

Цангис жимс нь цангис жимсний чанамал, цангис жимсний компот хийхэд тохиромжтой, жорыг манай вэбсайтаас олж болно.

Цангис нь чийглэг амьдрах орчныг илүүд үздэг Хизерийн гэр бүлийн мөнх ногоон бут юм. Цангис жимсний ашиг тус шавхагдашгүй бөгөөд эдгээр бадмаараг жимс нь цоорох өвчнөөс эхлээд хаг хүртэл олон өвчнийг анагааж, өвлийн улиралд шаардлагатай витаминыг нөхөж чаддаг. Гэсэн хэдий ч гайхамшигт жимс нь онцгой амтгүй: исгэлэн гашуун, "эмийн" амт нь хэнд ч таалагдахгүй байх магадлалтай. Гэхдээ та өдөрт нэг аяга амтат цангис жимсний шүүс ууснаар хэрэгцээт амин дэм, амин хүчлүүдийн нөөцөө нөхөж чадна. Гэхдээ бид энэ нийтлэлд бүх ашигтай бодисыг хадгалахын зэрэгцээ цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Цангис жимсний шүүсийг шинэхэн, боловсорсон жимс, мөн хөлдөөсөнөөс. Эхний тохиолдолд жимсийг эхлээд металл бус аяганд пийшин эсвэл халбагаар нухсан байх ёстой бөгөөд үүссэн целлюлозыг бага зэрэг халааж, шүүсийг целлюлозоос амархан салгах хэрэгтэй.

Хэрэв та хөлдөөсөн жимсийг шүүсэнд хэрэглэхээр шийдсэн бол тэдгээрийг урьдчилан дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй, та зүгээр л сайтар буталж, шүүсийг нь шахаж авах хэрэгтэй.

Жимсний шүүсийг 2-3 давхар самбайгаар шахаж, коланд дээр шахах нь хамгийн тохиромжтой. Үүссэн ундааг нэн даруй ууж, эсвэл бага зэрэг зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмээд ариутгаж, хадгална. Ингэж бэлтгэсэн жүүс нь эмийн зориулалтаар сайн боловч өвөрмөц амттай байдаг тул тааламжгүй гэж үзсэн хүмүүст дараах жорыг санал болгож байна.

Шүүсний хувьд:

цангис жимс - 1 кг; элсэн чихэр - 1 кг.

Сиропын хувьд (30%):

элсэн чихэр - 700 гр; ус - 300 мл.

Бид жимсээ угааж, паалантай саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Хөргөгчинд 12-14 цаг байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа үүссэн шүүсийг тусдаа аяганд хийнэ, үлдсэн жимсээ урьдчилан бэлтгэсэн 30% элсэн чихрийн сиропоор асгаж, 4-6 цагийн турш исгэж үлдээнэ. Дараа нь бид үүссэн шүүсийг дахин шүүж, өмнө нь хийсэн шүүстэй холино. Холимогийг гал дээр тавиад хөөсийг нь салгаж буцалгана. Хөөс үүсэхээ болих үед шүүсийг саванд хийж сайтар таглана.

Үлдсэн жимсийг усаар дүүргэж, нэг цаг орчим чанаж болно. Үр жимсний ундаа нь ихэвчлэн шүүстэй холилдож, сүүлчийн хэмжээг нэмэгдүүлнэ. Энэ жороор цангис жимсний шүүс бэлтгэх нь илүү урт хугацаа шаардагдах боловч ундаа нь илүү амттай, илүү их ургац өгөх болно.

Цангис жимсний шүүс нь таны биеийг дүүргэх олон талын жор юм зайлшгүй шаардлагатай витаминууд, хүчил, микро болон макро элементүүдийг жилийн аль ч үед.

Цангис жимс нь хамгийн ашигтай бөгөөд нэг юм амттай жимс. Энэ нь хүний ​​биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой асар их хэмжээний бодис агуулдаг. Эдгээр нь зөвхөн ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх төдийгүй одоо байгаа өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Цангис жимсийг хурааж авах боломжтой янз бүрийн аргаар, гэхдээ тэдгээрийн хамгийн ашигтай нь шүүс юм. Өвлийн улирлыг өвчингүй даван туулахын тулд цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг байх хэрэгтэй.

Ашигтай шинж чанарууд

Цангис жимсний шүүс нь хамгийн их байдаг эрүүл ундаа. Энэ нь тоо томшгүй олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Үүний ачаар цангис жимсний шүүс нь хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг.

Цангис жимсний шүүс бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө зөв жимс сонгох эсвэл худалдаж авах хэрэгтэй. Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол харах явдал юм гадаад төрхцангис жимс ба тэдгээрийн боловсорч гүйцсэн байдал. Боловсорсон жимс нь гялалзсан арьстай, тод улаан өнгөтэй. Жимсний цайвар өнгө нь жимс боловсорч гүйцээгүй гэдгийг танд хэлэх болно. Цангис жимсний гадаргуу дээр хар хүрэн эсвэл хар толбо гарч ирвэл аль хэдийн муудсан байна.

Шүүс бэлтгэхийн тулд дугуй жимс сонгох нь дээр. Тэд хүрэхэд бага зэрэг уян хатан, нягт мэдрэмжтэй байх ёстой. Та зөөлөн эсвэл үрчлээстэй жимс худалдаж авах ёсгүй.

Цангис нь намаг газарт ургадаг тул чийг багатай байдаг. Худалдан авахдаа та ийм жимс сонгох хэрэгтэй бөгөөд хуурай жимсээс болгоомжлох хэрэгтэй.

Шүүсийн хувьд та зөвхөн боловсорч гүйцсэн, шүүслэг жимс сонгох хэрэгтэй, тиймээс тэдгээрийг худалдан авахдаа дээж авах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь илүү амттай, шүүслэг байх тусам шүүс нь өндөр чанартай байх болно.

Хоол хийх жор

Цангис жимсний шүүс бэлтгэх бүх мэдэгдэж буй жорууд нь шим тэжээлийг хамгийн их хэмжээгээр хадгалахад чиглэгддэг. Тэд бол уг ундааг олон өвчинтэй тэмцэхэд зайлшгүй шаардлагатай байгалийн эм болгодог.

Сонгодог хувилбар

Цангис жимсний шүүс бэлтгэх энэ сонголт нь богино буцалгах хугацааг хамардаг бөгөөд энэ нь ундааны бүх ашиг тусыг хадгалах боломжийг олгодог. Энэ нь зөвхөн хоёр найрлага шаарддаг: 2 кг шинэ жимс, хоёр шил цэвэр шүүсэн ус.

Хоол хийх үйл явц нь энгийн бөгөөд дараах алхмуудаас бүрдэнэ.

Хулуу нэмсэн

Хулуу нь өөрөө маш эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд цангис жимстэй нийлбэл витаминаар илүү баялаг болдог. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай төдийгүй хоол боловсруулах, бодисын солилцооны асуудлаас ангижрахад тусалдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: 1 кг цангис, 1 кг боловсорсон хулуу, 400 гр элсэн чихэр.

Уг ундааг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

Амтат манжинтай

Цангис жимсний шүүсэнд манжин нэмбэл өнгө нь өөрчлөгдөөд зогсохгүй илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгоно. Манжингийн шүүс нь маш эрүүл бөгөөд цусны даралт ихсэх, цусны өвчинд тусалдаг. Шүүсийг 1.5 кг манжин, 600 гр жимснээс бэлтгэдэг.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

Цангис-луувангийн ундаа

Лууван нь алсын хараа, арьсанд тустай бета-каротин, стрессийг даван туулахад тусалдаг магни агуулдаг. Цангис жимстэй хослуулан хэрэглэхэд илүү эрүүл болж, ундааг адилхан болгодог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд нэг кг цангис жимсний хувьд 2 кг чихэрлэг лууван, хоёр шил нунтагласан элсэн чихэр хэрэгтэй.

Шүүс бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн энгийн алхмуудыг хийх хэрэгтэй.

1. Лууван угааж, идэж болохгүй дээд давхаргаас хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Лууванг зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
3. Дараа нь шигшүүрээр нунтаглана.
4. Ангилсан, угаасан цангис жимсийг буталж, саванд шилжүүлнэ.
5. Тэнд таван минутын турш халааж, дараа нь шигшүүрээр нунтаглана.
6. Лууван, цангис жимсний массыг нэмсэн элсэн чихэртэй хольсон. Хэрэв та илүү нимгэн шүүсийг илүүд үздэг бол энэ үе шатанд бага зэрэг ус нэмж болно.
7. Шүүс нь саванд цутгаж, бага дулаанаар тавьдаг.
8. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг арван таван минутын турш чанаж болгосон. Үүнийг буцалгахгүй байх нь чухал юм.
9. Шүүс нь лонхтой руу цутгаж, өнхрүүлэв.

Хөлдөөсөн жимснээс

Энэ жор нь боловсорсон алимыг ашигладаг. Сонгож байна янз бүрийн сортуудмөн тэдний хүчиллэгийг өөрчилснөөр та өөр өөр амтыг олж авах боломжтой бэлэн бүтээгдэхүүн. Шүүсний хувьд танд хэрэгтэй: 1 кг шинэхэн алим, 300 гр цангис, нунтагласан элсэн чихэр, ус.

Та энэ жорын дагуу хөлдөөсөн жимснээс ундаа бэлдэж болно.

1. Алим угааж, хальсалж байна.
2. Төв болон бусад идэшгүй хэсгүүдийг тэднээс зайлуулдаг.
3. Жимсийг зүсмэл болгон хувааж, шүүс шахагч руу шилжүүлнэ.
4. Алимны шүүстусдаа саванд хийнэ.
5. Цангис жимсийг гэсгээж, шүүсийг нь шахаж авдаг.
6. Тусдаа саванд ус, элсэн чихэр холино.
7. Элсэн чихэр бүрэн ууссаны дараа сиропыг алим, цангис жимсний шүүсний холимог руу хийнэ.
8. Ундаа буцалгасны дараа гурван минутын турш хооллоорой.
9. Халуун бол лонхтой руу цутгаж, өнхрүүлдэг.
10. Өрөөний температурт хөргөсний дараа шүүсийг зооринд хадгалахаар илгээдэг.

Цангис жимсний нухаштай

Энэхүү жор нь өвлийн улиралд өтгөн цангис жимсний шүүс бэлтгэх боломжийг олгодог. Энэ хэлбэрээр хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг хадгалж, хүйтний улиралд зайлшгүй шаардлагатай эм болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 300 гр элсэн чихэр, нэг кг цангис жимс, 650 мл цэвэр ус.

Целлюлозтой шүүс хийх жор:

1. Шинэ цангис жимсийг ангилж, угаана.
2. Үүний дараа паалантай хайруулын тавган дээр шилжүүлж, нэгэн төрлийн масс болох хүртэл зуурна. Үүнийг хутгагч эсвэл хүнд модон зүйл ашиглан хийж болно.
3. Жимсний массыг шигшүүрээр нунтаглана.
4. Тусдаа саванд усыг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, буцалгаад авчирна.
5. Бэлэн болсон сироп нь жимстэй саванд хийнэ.
6. Холимог 70 градус хүртэл халааж, ариутгасан лонхтой эсвэл шилэнд хийнэ.

Энэ бүтээгдэхүүнийг бараг ямар ч хүнсний дэлгүүр эсвэл супермаркетаас олох боломжтой. Гэсэн хэдий ч түүний чанарыг тодорхойлох нь үргэлж боломжгүй байдаг тул шинэхэн жимснээс өөрийн гараар жимсний шүүс бэлтгэх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд та дараах найрлагыг худалдан авах хэрэгтэй: цангис, элсэн чихэр, цэцгийн зөгийн бал, ус.

Цангис жимсний шүүсийг дараах дарааллаар бэлтгэнэ.

Цангис жимсний шүүс нь витамины байгалийн эх үүсвэр юм. Түүний тусламжтайгаар та олон тооны тааламжгүй байдлаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх боломжтой аюултай өвчин. At зохих бэлтгэлмөн мэргэжлийн хүмүүсийн бүх зөвлөмжийг дагаж та авч болно амттай ундаа, энэ нь зөвхөн танд төдийгүй таны гэр бүлийн гишүүдэд таалагдах болно.