Apricot хөвөн бялуу. Гүйлстэй намуу намуу бялуу. Шоколадтай чангаанзны бялуу

Хэрэв та гэр бүл, найз нөхдөө хоолны ур чадвараараа гайхшруулахыг хүсч байвал тэдэнд зориулж tilapia хоол хийхээ мартуузай. Хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй шүүслэг филе, шаржигнуур болтол нь шарж, түүний гайхалтай үнэрийг шингээсэн. Энэ загаснаас хоол хийх нь маш хялбар бөгөөд үүнийг хамгийн бага хэмжээний найрлагыг ашиглан хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг. Мах нь маш зөөлөн, бараг ясгүй, аманд хайлдаг.

Бүтээгдэхүүний найрлага, калорийн агууламж

Тилапиа нь цэнгэг усны биед амьдардаг бөгөөд ихэвчлэн "голын тахиа" гэж нэрлэгддэг. Оросын дэлгүүрүүдээс та шинэ загас, хөлдөөсөн филе хоёуланг нь олж болно. Мах нь кальци, кали, фосфор, магни, В бүлгийн витаминаар баялаг боловч уургийн агууламж өндөр байдаг: 100 грамм бүтээгдэхүүнд 26 грамм байдаг бөгөөд энэ нь насанд хүрсэн хүний биеийн өдөр тутмын хэрэгцээний бараг тал хувийг эзэлдэг.

Шарсан tilapia-ийн илчлэгийн агууламж 128 ккал байдаг бөгөөд энэ нь тийм ч өндөр биш юм. Жишээлбэл, чанасан форел загасны эрчим хүчний үнэ цэнэ 210 ккал, herring - 183 ккал байдаг. Үүнээс гадна, та гурилгүйгээр загасыг хоол хийж болно, дараа нь таваг дахь илчлэгийн агууламж бүр ч бага байх болно. Бага хэмжээний өөх тос, илчлэг багатай тул энэ төрлийн загасыг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж аюулгүйгээр ангилж болно.

Бэлтгэл

Амттай tilapia шарсан нь маш энгийн бөгөөд шаардлагатай бүтээгдэхүүнгэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны өрөөнд байдаг.

Тиймээс танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

tilapia (филле эсвэл бүхэл бүтэн загас) - 3 том хэсэг;
нимбэг эсвэл шохой - 1 ширхэг;
гурил - 60 грамм;
талхны үйрмэг - 60 грамм;
ургамлын тос - хагас шил;
өндөг - 2 ширхэг;
давс, халуун ногоо - амсах болно;
сармис - 3 хумс.

Мөн дараах тоног төхөөрөмжийг бэлтгэ: хумсны, хусуур, хайчлах самбар, цаасан алчуур, хоёр гүн аяга, том наалддаггүй хайруулын таваг.

Булангийн махыг хэрхэн зөв marinate хийх вэ?

Хоолыг аль болох дур булаам болгохын тулд та түүний үндсэн найрлагыг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв та шинэ загас худалдаж авсан бол филе хийнэ: толгойг нь авч, махыг яснаас нь цэвэрлэ. Хэрэв хүсвэл tilapia-г хэсэг болгон хувааж болно, гэхдээ олон хүмүүс үүнийг бүхэлд нь хэсэг болгон хоол хийхийг илүүд үздэг. Устгахаа мартуузай илүүдэл чийгҮүнийг хийхийн тулд загасыг цаасан алчуураар арчина, эс тэгвээс таваг хэт устай болно.

Одоо tilapia-даа онцгой амт нэмье. Үүнийг давсаар сайтар үрж, хар перцээр цацаж, нимбэгний шүүсийг их хэмжээгээр хийнэ. Үүний тулд цитрусын нэг хэсэг нь хангалттай, хоёр дахь хэсэг нь бэлэн хоолыг чимэглэхэд хэрэгтэй болно. Сармис нь тусгай амт нэмнэ - гурван дунд хумсыг загас дээр шууд буталж, бүгдийг нь 20 минутын турш даршилна.

Чинжүүтэй хамт (эсвэл оронд нь) та одоо дэлгүүрт байгаа бусад халуун ногоо хэрэглэж болно том сонголт. Ерөнхийдөө кориандра, лаврын, cumin, сармис, fennel агуулсан амтлагч нь сайн ажилладаг. Тэдгээрийг амжилттай хослуулснаар та ер бусын үнэртэй амттай хоол бэлтгэх боломжтой.

Алтан хүрэн хүртэл загасыг хуурч ав

Загасыг marinating байхад шаардлагатай үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар гүн гүнзгий аяганд хөөс гарч иртэл цохиж, өөр саванд гурил, жигнэмэгийг тэнцүү хэмжээгээр холино. Талхны ачаар загас нь шарсан үед хэлбэрээ хадгалж, үзэсгэлэнтэй алтан царцдастай болно. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тос асгаж, халуунд халаана.

Тилапиа эхлээд өндөг, дараа нь талханд дүрнэ. Бид үүнийг бүх загасаар хийж, хэсэг хэсгүүдийг гурил, талхны үйрмэгтэй аяганд хэдэн минут байлгана. Энэ үед хайруулын тавган дээрх тос дулаарч, та үндсэн процессыг эхлүүлж болно гэсэн үг юм. Тилапиа халуун тосонд болгоомжтой хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, ихэвчлэн нэг талдаа 4 минут зарцуулдаг. Загас хурдан хооллодог - нийт хугацаа 10 минутаас ихгүй байна. Үзэсгэлэнт царцдас, хоолны дуршилтай үнэр нь хайруулын тавгийг галаас гаргаж авах шинж тэмдэг юм.

Гурил, өндөггүй

Тилапиа хуурах өөр нэг арга бий. Бид талхгүйгээр хоол хийх болно, гэхдээ энэ нь загасыг илүү амттай болгохгүй. Энэ жороор бид гурил, талхны үйрмэг, өндөггүйгээр хийх болно, гэхдээ бидэнд хоёр лууван, сонгино хэрэгтэй болно.

Эхлээд буланг давсалж, нимбэгний шүүс, халуун ногоооор даршилна. Загасыг дэвтээж байх үед лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Дараа нь тус тусад нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо хуурна. Та сонгино-луувангийн холимогт нэмж болно улаан лоолийн оо, амт нь сармис, эсвэл Herbes de Provence нэг хумс.

Наранцэцгийн тосыг халааж, tilapia хэсгүүдийг дотор нь хийнэ. Загасыг нэг талдаа 5 минут хуурч, эргүүлж, шарсан ногоо нэмнэ. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад галыг багасгаж, буцалгаад дахин 5 минут байлгана. Энэ тохиолдолд хоол хийх нийт хугацаа 12-15 минут байх бөгөөд үүнээс хамаарна хувь хүний онцлогхавтан

Таны харж байгаагаар загасыг хоол хийх нь амархан бөгөөд хэрэв танд ямар нэг найрлага дутагдаж байвал дэлгүүр рүү гүйх шаардлагагүй. Унших чухал зөвлөмжүүд, магадгүй та тэдгээрээс өөр шийдлийг олох болно:

улаан буудайн гурилын оронд та эрдэнэ шишийн гурил хэрэглэж болно, талхны үйрмэгийн оронд хутгагчаар буталсан талхны хэсэг;
хумсыг сэрээгээр хялбархан сольж болох боловч энэ тохиолдолд ташуурдах үйл явц бага зэрэг удаан үргэлжлэх болно;
хэрэв та филе хийх дургүй бол загасыг жижиг хэсэг болгон хуваасан;
Та өндөггүйгээр хоол хийж болно - шарахаас өмнө филеийг талханд хийнэ;

Хэрэв та шаржигнуурт дургүй бол дараахь зүйлийг хий: загасыг чанаж дууссаны дараа хайруулын тавган дээр нэг халбага ус хийнэ, галыг унтрааж, тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.

нимбэг нь загасны өвөрмөц үнэрийг саармагжуулдаг; хэрэв энэ үнэр танд төвөг учруулахгүй бол даршилж авахад цитрус хэрэглэх шаардлагагүй;
загасыг зөвхөн наранцэцгийн тос төдийгүй чидун, эрдэнэ шиш, тэр ч байтугай цөцгийн тосоор шарж болно;
Талхны булангийн хэсгүүдийг гялгар уутанд хийх нь тохиромжтой: тэнд гурил, жигнэмэг, загас байрлуулж, уутыг хаагаад сэгсэрнэ.

Тилапиа хоолыг будлиулахад хэцүү байдаг тул та туршилт хийж болно. Жишээлбэл, хайруулын өмнө хэсэг хэсгүүдийг нунтагласан бүйлс болгон өнхрүүлж эсвэл хоол хийх төгсгөлд загасыг бяслагаар цацна.

Тилапиа зөв үйлчилдэг

Шарсан tilapia нь дараах хачиртай хамгийн сайн нийцдэг.

чанасан төмс;
сэвсгэр урт үр тарианы будаа;
шинэхэн эсвэл даршилсан ногооны салат;
брокколи, цэцэгт байцааны холимог гэх мэт чанасан ногоо.

Төмсийг нухсан төмс хэлбэрээр үйлчилж болно, гэхдээ энэ нь хуурай байх ёсгүй, илүү их сүү нэмэх нь дээр. Цагаан будаа нь загастай хамгийн нийцтэй хүнсний нэг гэж тооцогддог, үүнийг лууван, улаан чинжүүтэй хамт бэлтгэж болно. Гэхдээ загасанд тохирохгүй зүйл бол гоймон, Сагаган юм. Хавтан дээрх ийм ойрхон байдал нь tilapia-ийн амтыг бүрэн хөгжүүлэхийг зөвшөөрөхгүй.

Мөн филе нь бие даасан таваг болгон үйлчилж болно. Амттай алтан хэсгийг тавган дээр тавиад нимбэгний зүсмэлүүд болон ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй. Соусыг бүү мартаарай! Сонгодог улаан лооль, түүнчлэн өндөг, сармис, гичийн сүмс нь энэ загасаар хийсэн хоолонд сайн нийцдэг.

Зуурмаг дээр tilapia хэрхэн хоол хийхийг сурахын тулд дараах видеог үзээрэй.

Тилапиа нь ашигтай бодис, витамины агуулахыг агуулдаг. Энэ загасыг жигнэх үед бүх шүүслэг, хоолны дуршилтай цайвар өнгийг хадгалж, хүнсний ногоо, бараг бүх хачиртай хослуулдаг.

Манай жор нь цөцгий болон бяслагны царцдасын давхарга дор зууханд tilapia филе хоол хийхийг санал болгож байна. Энэхүү технологийн тусламжтайгаар загас ердөө л гайхалтай болж хувирах бөгөөд хоолны үндсэн аргуудыг ашиглан гайхалтай үр дүнд хүрнэ!

Орц:

tilapia (филе) - 7-8 ширхэг.
цөцгий - 180 гр
1 нимбэгний хальс
нимбэгний шүүс- 1 tbsp. халбага
хатуу бяслаг - 150 гр
ургамлын тос - 10 мл
давс, чинжүү - амсах болно

Загасны буланг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол хөлдөөсөн tilapia-г байрлуулах явдал юм хуванцар уут, том аяга эсвэл хайруулын тавган дээр тавьж, ус нэмээд хөргөгчинд энэ хэлбэрээр хийнэ. Энэ процессын явцад загасны бүтэц эвдэрч гэмтэхгүй, бактерийн тоо багасна! Загасны аль хэдийн гэсгээсэн хэсгүүдийг тосолсон жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ. Тилапиа давс, газрын чинжүүтэй цацна. Мөн та нарийхан загасны амтыг ургамлын холимогоор баяжуулж болно.
Нимбэгний хальсыг нарийн ширхэгтэй үрэлтээр үрнэ (бидэнд зөвхөн шар хальс хэрэгтэй, гашуун цагаан хэсэгт хүрч болохгүй). Тааламжтай байхын тулд цитрусын үнэр tilapia хэсгүүд дээр амтлагчийг тараана.
Загасыг нимбэгний шүүсээр цацаж, дараа нь хэсэг бүрийг цөцгий давхаргаар өгөөмрөөр бүрхэнэ.
Бяслагыг том үртэстэй сараалж, цөцгийн давхарга дээр тавина. Цөцгийн ачаар tilapia филе аль болох шүүслэг, зөөлөн, зөөлөн болж, хоол хийх явцад хайлсан бяслаг нь хоолны дуршилтай уян хатан царцдас бүхий амт "найрлага" -ыг нөхөх болно.
Бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг 25-30 минутын турш халуун зууханд илгээдэг - 180 градусын температурт байлгана. Бага зэрэг шарсан бяслагны царцдас нь загас бэлэн болсныг илтгэнэ.
Шинэхэн ургамлаар цацаж, хүнсний ногоо нэмээд зөөлөн tilapia булангаар үйлчил. Хэрэв хүсвэл бид загасыг амттай хачираар дүүргэдэг: чанасан будаа, нухсан төмс гэх мэт.

Зууханд байгаа tilapia филе бүрэн бэлэн боллоо! Хоолны дуршил!

Тилапиа бол алгана гэр бүлийн амттай загас бөгөөд энэ нь хамгийн нарийн цагаан махтай, тааламжтай амттай байдаг. Энэ нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг ч баярлуулж чадна. Та ихэнх дэлгүүрт загас худалдан авч болно, хэн ч зууханд tilapia филе хоол хийж болно.

Зууханд tilapia филе хэрхэн хоол хийх талаар хурдан засах, хэрэв маш бага хугацаа байвал? Маш хялбар нэг нь байдаг ба хурдан арга. Үүнийг хийхийн тулд танд хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн, 20 минутын хугацаа хэрэгтэй болно.

Орц:

tilapia - 2 хагас;
шинэхэн нимбэг - 0.5 ширхэг;
хуурай сармис - 1 tsp;
давс, хар чинжүү, ургамал;
майонез - 2 tbsp. л.;
шинэхэн үрж жижиглэсэн тунхууны - 2 tsp;
цөцгийн тос - 1 tbsp. л.

Хоол хийх үйл явц:

Загасыг давсалж, чинжүү, хатаасан сармисны хагас халбагаар цацна.
Загасыг тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавьж, шингэн дээр хийнэ цөцгийн тосба зууханд ердөө 20 минутын турш ордог. 200 ° C-т жигнэх.
Тилапиа жигнэх үед соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас тунхууны, жижиглэсэн ургамал, сараалжтай нимбэгний хальс (1 tsp-ээс ихгүй) хольж, хатаасан сармисны хоёр дахь хэсгийг нэмнэ.

Бэлэн болсон загасыг амтлагчаар чимэглэсэн соус, нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчилдэг. Тус тусад нь эсвэл хачиртай хамт идэж болно.

Төмсөөр хоол хийх

Хэрэв та зууханд төмстэй tilapia филе жигнэх юм бол бүрэн бие даасан таваг авах болно.Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Орц:

загасны филе - 0.5 кг;
хүрэмтэй төмс - 4 ширхэг;
амтат чинжүү - 1 ширхэг. (улаан);
сармисны хумс - 2 ширхэг;
оливын тос- 2 tbsp. л.;
розмарин - чимх;
давс, газрын хар чинжүү, нимбэгний шүүс.

Хоол хийх үйл явц:

Хайруулын тавган дээр жигд цаас хийж, филе хийнэ.
Төмсөөс хальсыг нь авч, зүсмэл болгон хувааж, дээр нь тавь.
Болгарын чинжүүг зүсмэл болгон хувааж, загас, төмс дээр нэмнэ.
Дээрээс нь нимбэг цацаж, давс, чинжүү, розмарин цацаж, оливын тос хийнэ.
25 минутын турш зууханд хийнэ. 220 ° C-т жигнэх.

Нимбэгний зүсмэлээр үйлчил. Хоол нь тод, анхилуун үнэртэй болно.

Цөцгийтэй загасыг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Тилапиа загасны буланг амттай болгохын тулд танд олон найрлага хэрэггүй, та зөвхөн өөрийн төсөөллийг ашиглах хэрэгтэй.

Орц:

tilapia - ясгүй 4 хагас;
цөцгий - 100 гр;
нимбэгний хальс - 1 халбага;
нимбэгний шүүс - 1 халбага;
хатуу бяслаг - 70 гр;
ургамлын тос - 5 мл;
давс, хар чинжүү.

Хоол хийх үйл явц:

Загасны буланг жигд тугалган цаасаар бүрсэн жигд тавиур дээр тавьдаг.
Нимбэгний хальс, давс, чинжүү, нимбэгний шүүсээр цацна.
Загасны хэсэг бүрийг цөцгийтэй өгөөмрөөр тосолно.
Цөцгий дээр сараалжтай бяслаг тавь.
180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.

Зуухнаас tilapia-г салгасны дараа ургамлаар цацаж, хүнсний ногоогоор үйлчилнэ. Гайхалтай нэмэлттогоочийн амтанд тохируулан сонгосон хачир байх болно.

Бяслагтай зууханд амттай tilapia филе

Бяслагтай tilapia загас нь гайхалтай амттай байдаг. Бяслаг, загас нь эв найртай хослолыг бий болгодог.

Орц:

tilapia - 3 ширхэг.;
сонгино - 1 ширхэг;
хатуу бяслаг - 100 гр;
улаан лооль - 1 ширхэг;
нимбэг - 0.5 ширхэг;
майонез, ургамлын тос, ургамал, давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо.

Хоол хийх үйл явц:

Булангийн махыг гүн гүнзгий таваг, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмээд нимбэгний шүүсээр цацаж, 15 минутын турш marinate хийнэ.
Загас амтлагчийн анхилуун үнэрийг шингээж авахын зэрэгцээ улаан лооль, сонгиноо цагираг болгон хайчилж, бяслагаа үрж ав.
Загасыг жигд хуудсан дээр тавиад, хоёр хоолны халбагын ургамлын тос асгаж, майонезаар тосолж, дээр нь сонгино, улаан лоолийг бүрхэнэ.
Зууханд 20 минутын турш 180 градус хүртэл халаана.
Загасыг гаргаж, бяслаг, ургамлаар цацаж, хайлуулах хүртэл 5 минутын турш зууханд хийнэ.

Та бяслагыг үрэх шаардлагагүй, харин загасны хэсэг бүрийг нимгэн зүсмэлүүдээр хучих хэрэгтэй.Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй баярын хоол болно.

Тугалган цаасаар жигнэх

Загас тугалган цаасаар хурдан жигнэж, илүү шүүслэг болж хувирдаг. Ийм жигнэхэд ямар ч жор хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь мэдэгдэж байна сайн сонголт, хоол хийцгээе.

Орц:

tilapia - 1 кг;
нимбэг - 1 ширхэг;
оливын тос - 4 tbsp. л.;
давс, чинжүү, халуун ногоо.

Хоол хийх үйл явц:

Нэгдүгээрт, үүнийг хийхийн тулд marinade бэлтгэж, нимбэгний шүүсийг шахаж, чидун тос, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмээд сайтар холино.
Филе бүрийг marinade-аар бүрхэж, 10 минутын турш холимогт байлгана.
Тугалган цаасаар халаас хийж, загасыг даршилсан нимбэгний соустай хамт хийнэ.
15 минутын дараа та тугалган цаасны дээд хэсгийг авч, тавагны бэлэн байдлыг шалгаж, шаардлагатай бол хэдэн минут байлгана.

Үйлчлэхдээ нимбэгээр цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Хүнсний ногооны орон дээр

Загасны хамгийн сайн хачир бол хүнсний ногоо юм. Үнэхээр энэ хослол нь зөвхөн ханасан төдийгүй таваг нь онцгой амтыг өгдөг.

хоол хийх үйл явц;

Загасыг давсалж, чинжүү, нимбэгний шүүсээр цацаж, дараа нь marinate үлдээнэ.
Fennel, сонгино, цуккини зэргийг хагас цагираг болгон, улаан лоолийг дунд хэмжээний хэсэг болгон хайчилж ав.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, сонгиноо бага зэрэг хуурч, fennel нэмээд 5 минут буцалгана.
Улаан лооль, цуккини зэргийг сонгинотой хамт байрлуулж, сармисаа шахаж ав.
Давс, чинжүү, ургамлаар амталж, холино.
Хүнсний ногоо нь жигд хуудсан дээр тавигдаж, дээр нь загас тавьдаг.
Тус тусад нь өндөг зодож, цөцгий, гич, ургамал нэмж, бүх найрлагыг нь хольж, загас, хүнсний ногоо дээр сумс хийнэ.
40 минутын турш зууханд хийж, жигнэх температур 180 ° C байна.

Хайруулын тавган дээр Tilapia - шүүслэг, зөөлөн, амттай. Энгийн жорхайруулын тавган дээр шарсан tilapia. Хоол хийх нууц ба нарийн ширийн зүйлс.
Жорны агуулга:

Тилапиа бол бараг өөх тосгүй илчлэг багатай загас юм. Энэ нь олон эрдэс бодис агуулдаг, шим тэжээламархан шингэцтэй уураг. Тилапиа нь өвөрмөц амт, үнэртэй зөөлөн махтай. Дотор нь жижиг яс байхгүй, хэн ч энэ гулуузыг супермаркетаас худалдаж авч болно. Түүний шинж чанаруудын ачаар telapia хоол хийж болно янз бүрийн аргаар, зэрэг мөн хайруулын тавган дээр хуурч ав. Энэхүү цуглуулгад энгийн болон сонирхолтой жоршарсан болон талхгүй, шарсан, зуурсан гэх мэт хайруулын тавган дээр tilapi филе хоол хийх.

Энэхүү амттай махыг биднээс зөвхөн хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой. Мах худалдаж авахдаа мөсгүй байхыг анхаараарай, учир нь... Загас нь хуурай хөлдөөсөн байна. Хэрэв дээр нь маш их мөсөн бүрхүүл байгаа бол энэ нь өмнө нь гэсгээсэн гэсэн үг юм.
Загасыг тасалгааны температурт аажмаар гэсгээх хэрэгтэй.
Гулуузыг хурдан гэсгээхийн тулд уутанд хийж хүйтэн усанд хийнэ.
Мах нь маш зөөлөн бөгөөд маш их шингэн агуулдаг тул tilapia филе нь ихэвчлэн хайруулын тавган дээр зуурсан гурил эсвэл талханд шарсан байдаг.
Загасыг мөн хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Үүнийг хийхийн тулд зүсмэлүүд болгон хувааж, талханд эсвэл зуурсан гурилаар шарж, дараа нь соусанд хийнэ.
Хэрэв та голын өвөрмөц үнэрийг мэдэрч байвал загасны хэсгүүдийг давс, хар чинжүүтэй сүүнд дэвтээнэ. 0.25 tbsp дээр. сүү, 0.5 tsp. давс, нэг чимх чинжүү. 20 минутын дараа хэсэг хэсгүүдийг нь салгаж, ус зайлуулахын тулд үлдээгээрэй. Угаах, нэмэлт давс нэмэх шаардлагагүй.
Тилапиа нь бага зэрэг өөх тос агуулдаг тул энэ загасыг илүү шүүслэг болгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шингэнээр бэлтгэсэн: ус, дарс, соус. Тилапиа халуун ногоо, нимбэгний шүүсэнд дуртай.
Талх хийх хамгийн хялбар арга бол гурилаар өнхрүүлэх явдал юм. Гурил тавган дээр тавиад, халуун ногоо, ургамал нэмээд загасны хэсгүүдийг бүрхэнэ.
Талхны үйрмэгийг гурил шиг нунтаглаж, бяслагны үртэс, ургамал, самар, давс, чинжүү нэмээд булангийн буланг өнхрүүл.
Шүүс, зуурмагийг аль болох их хадгална. Хамгийн энгийн сонголт бол өндөг, гурил, ургамал юм. Тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй адил байх ёстой.
Хайруулын тосыг сайтар халаана. Хангалтгүй халуун өөхөнд зуурсан гурил нь хэсгүүдээс гулсаж, мах нь хуваагдана.
Загасыг хүнсний ногоо, мөөг, цөцгий, ямар ч сүмстэй хослуулдаг.

Та аль болох их шүүсийг хадгалахын тулд хайруулын тавган дээр tilapia-г хэрхэн амттай хуурч болохыг мэдэхгүй байна уу? Дараа нь энэ жорыг хэрэглээрэй. Талхны үйрмэгтэй хайруулын тавган дээрх Тилапиа нь хурдан, сэтгэл хангалуун, амттай оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм.

100 грамм тутамд калорийн агууламж - 128 ккал.
Хоолны тоо - 4
Хоол хийх хугацаа - 30 минут

Орц:

Телапия филе - 4 ширхэг.
Давс - 1 tsp. эсвэл амтлах
нунтагласан жигнэмэг - 100 гр

Талхны үйрмэгээр хайруулын тавган дээр tilapia-г алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:

Тасалгааны температурт филе гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь бүх усыг зайлуулна.
Наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр сайн халаана.
Гэссэн tilapia-г давсалж, хоёр талыг нь талхны үйрмэгээр дүрж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
Хэсэг хэсгүүдийг бие биендээ хүрэхгүй байхаар байрлуул.
Загасыг нэг талдаа дунд зэргийн халуунд 10 минут хуурч, дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлж, дахин 10 минут хуурна. Тагийг нь хааж болохгүй.

Амтат иштэй tilapia жор - гайхалтай бяслаг өнхрөх. Энэхүү амттай амттанг хурдан бөгөөд амттай бэлтгэдэг.

Орц:

Тилапиа филе - 500 гр
Филадельфийн бяслаг - 100 гр
Цөцгий - 1 tbsp.
Гич - 2 tbsp.
тунхууны - 0.5 tbsp.
Давс - 1 tsp. эсвэл амтлах
Нунтагласан хар чинжүү - нэг чимх
Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хайруулын тавган дээр бяслаг бүхий tilapia өнхрөхийг алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:

Булангийн уртыг хагасаар нь хайчилж ав.
Холих ба холигчоор цохино цөцгийтэй бяслаг, гич ба тунхууны.
Холимог загасны туузан дээр тавиад өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
Телапияг шүдний оогоор бэхлээд хэвэнд нь хийнэ.
Бөөрөнхий дээр цөцгий асгаж, чинжүү, давс, хайруулын тавган дээр хагас цагийн турш буцалгана.