Содгүй усан дээр бин. Усан дээр хэрхэн супер бин хийх талаар алхам алхмаар. Рашааныг ашиглан туранхай бин зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ

Тахианы махтай гоймонтой шөл нь насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч татгалзахгүй гайхалтай хоол юм.

Хөнгөн, анхилуун, тэжээллэг. Ийм шөл бэлтгэх нь туйлын таашаал юм: хамгийн бага найрлага, бага зэрэг цаг хугацаа, хүчин чармайлт, гэхдээ үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарна!

Тахианы махтай гоймонтой шөл хийх алхам алхмаар жор: үндсэн зарчим

Хоол хийхээсээ өмнө тахианы махыг сонгох хэрэгтэй. Та бүхэл бүтэн гулууз эсвэл түүний хэсгийг ашиглаж болно. Махыг угааж, чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Шөл нь ил тод байхын тулд хөөсийг нь салгаж, хүчтэй гал дээр тавьж болохгүй, шөл буцалгах ёсгүй.

Хэрэв та хоол хийх явцад янз бүрийн ногоо, халуун ногоо нэмбэл шөл нь амттай болно: сонгино, селөдерей, лууван, чинжүү, түүнчлэн ургамал, үндэс, хар чинжүү, булан навч гэх мэт.

Гоймонг гар хийцийн болон дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Буцалж буй шөлөнд аль хэдийн бэлтгэсэн таваг дээр тавь. Тэд буцалгасны дараа шууд утгаараа 2-3 минутын турш хоол хийдэггүй.

Шөлийг croutons, жигнэмэг эсвэл шинэхэн талхны царцдастай халуунаар үйлчилдэг.

Тахианы махтай гоймонтой шөл: алхам алхмаар жор

Найрлага:

1 дунд тахианы гулууз;

Аалзны вэб гоймон - хагас шил, та гар хийцийн гоймон ашиглаж болно;

Лууван - 2 ширхэг;

1 таана иш;

Яншуй үндэс - 1 ширхэг;

Шинэхэн селөдерей 2 мөчир;

Хагас баглаа шинэ dill.

Дээр дурдсан найрлагад та хоёр лаврын навч, дөрвөн литр цэвэршүүлсэн ус, 3 амтат чинжүү вандуй, нэг чимх давс нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та гар хийцийн гоймоноос тахианы гоймонтой шөл бэлтгэсэн бол зуурсан гурилдаа 1 өндөг, чимх давс, 3 аяга гурил, 300 мл ус хэрэглэх шаардлагатай болно.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махтай гоймонтой шөл бэлдэж эхлэхээсээ өмнө бүх найрлагыг нь бэлтгэ: тахианы гулуузыг сайтар зайлж угаана. хүйтэн ус, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Лууванг хальсалж, том шоо болгон хуваана. Цэвэрлэхийн тулд тусгай ногооны хутга хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Яншуй үндсийг угааж, мөн том шоо болгон хувааж, таана, селөдерей, dill, яншуйг хутгаар цавчих.

2. Шүүлтүүрээр урьдчилан цэвэршүүлсэн дөрвөн литр хүйтэн усыг гүн төмөр саванд хийнэ, тахианы махыг бүх ногоотой хамт байрлуулж, давс нэмнэ. Тахианы мах, шөл нь онцгой үнэртэй амтыг өгдөг тул булан навч, чинжүү нэмэхээ бүү мартаарай.

3. Мах, хүнсний ногоотой савыг зуухан дээр тавиад галыг аль болох дээд хэмжээнд нь тавьж, буцалгах хүртэл хүлээж, хөөсийг нь арилгаж, багасгана. Мах, хүнсний ногоог 40 минутаас нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Хоол хийх хугацаа нь үүнээс хамаарна гар хийцийн тахиата худалдан авсан эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан, түүнчлэн хэсгүүдийн хэмжээ. Бэлэн шөл нь тунгалаг байхын тулд шаардлагатай бол хөөсийг арилгахаа мартуузай.

4. Мах, хүнсний ногоог чанаж дуусмагц нүхтэй халбагаар аваад шөлийг шүүнэ.

5. Шүүсэн шөлийг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн гал дээр буцалгана.

6. Аалзны тор гоймон эсвэл гар хийцийн гоймоныг буцалж буй шөл рүү шидээрэй, бид үүнийг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.

7. Гоймонг шөлөнд хийж дуусаад өмнө нь яснаас нь салгаж жижиг хэсэг болгон хуваасан тахианы махыг нэмээд жижиглэсэн ургамлыг нэмээд таван минут буцалгана.

8. Бэлэн болсон тахианы гоймонтой шөлийг таглаатай таглаад исгэж, гүн таваг руу хийнэ, тус бүрдээ хэдэн ширхэг мах хийнэ. Хэрэв та хүсвэл бэлэн хоолонд нэг халбага цөцгий нэмж, хар перцээр цацаж болно.

9. Гэрийн гоймон хийхийн тулд өтгөн зуурсан гурил зуурах: өндөгийг жижиг аяганд хувааж, бага зэрэг давс нэмээд 300 мл цэвэршүүлсэн ус хийнэ. Зуурмагийг илүү уян хатан болгохын тулд өндөгтэй усанд 2 том халбага ургамлын тос нэмж болно. Холимогийг халбага эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар хутгана. Гурилаа шүүж, ус-өндөгний холимогт хэд хэдэн нэмж нэмж, зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Зуурмаг нь өтгөн тууштай болсны дараа гурилтай ширээн дээр тавиад, нягт, уян хатан болтол нь гараараа зуурна. Зуурсан гурилаа алчуурын доор 20 минут байлгана. "Амарсан" зуурсан гурилыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, тус бүрийг ойролцоогоор 3 мм зузаантай давхарга болгон өнхрүүл. Давхаргыг нимгэн тууз болгон хайчилж (гоймон), гоймонгийн зузаан нь 1-2 мм-ээс 5-6 мм-ийн хооронд хэлбэлзэж болно - хувийн сонголтоос хамааран. Зүссэн гоймонгоо ширээн дээр тавиад бага зэрэг хатаана. Гоймон хатах үед та буцалж буй усанд хийж, буцалгасны дараа бүтээгдэхүүнийг 3 минут орчим чанаж болно. Зуурмаг нь хоорондоо наалдахгүйн тулд гар хийцийн гоймонг хийж байхдаа хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгахаа мартуузай.

Тахианы махтай сүүтэй гоймонтой шөл: хүнсний ногоотой алхам алхмаар жор

Найрлага:

Тахианы хөхний нэг килограмм орчим;

1.5 литр тахианы шөл;

Төмс - 4 ширхэг;

Сонгины толгой;

1 лууван;

Гэрийн гоймон - 400 грамм;

10 гр давс, газрын хар чинжүү тус бүр;

сүү - 250 мл;

Гурил - нэг шилээс арай бага;

Ганга, орегано амтлагч - тус бүр 15 гр;

Үйлчлэхдээ шинэ яншуй - 3 мөчир.

Гайхалтай амттай болгохын тулд нэмэлт найрлагад гурван хумс сармис, шинэхэн селөдерей иш, тахианы хөхийг урьдчилан шараад хагас аяга оливын тос орно.

Хоол хийх арга:

1. Энэхүү жорын дагуу шөл нь тахианы хөхийг хуурч байгаа тул өмнөх шиг хөнгөн, ил тод биш, гоймон их хэмжээгээр агуулагддаг тул бага зэрэг өтгөн биш байх болно, гэхдээ энэ нь гоймонтой шөлний онцлох зүйл юм.

2. Хайруулын өмнө тахианы хөхХүйтэн усаар сайтар зайлж, цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатаана. Хэрэв хөх нь маш том бол хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, дунд эсвэл жижиг бол бүхэлд нь хуурч ав. Бэлтгэсэн махаа давсалж, хайруулын тавган дээр халуун тосонд хийж, цайвар хүрэн хүртэл тал бүр дээр зургаан минут хуурна. Эхлээд галыг хүчтэй болгохын тулд галыг хүчтэй болго алтан хүрэн царцдас, дараа нь хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, бэлэн болтол нь хуурч ав. Шарсан хөхийг хавтгай таваг дээр тавь.

3. Шөл бэлтгэхийн тулд бид буцалгах шаардлагатай тахианы шөлийг ашиглах болно. Та тахианы бөмбөр эсвэл далавчнаас дараах байдлаар хийж болно: махыг зайлж, хүйтэн устай саванд хийж, амтлахын тулд лаврын навч, гурван хар чинжүү нэмээд буцалгатал нь эхлээд өндөр дулаанаар чанаж, хөөсийг нь салгаад буцалгана. зөөлөн болтол зөөлөн гал дээр. Тахианы бөмбөр эсвэл далавч бүрэн зөөлөн болсны дараа тэдгээрийг тавган дээр авч, шөлийг шүүнэ.

4. Бүх хүнсний ногоог хальсалж, угааж, зүснэ: төмсийг дунд шоо болгон, сонгино тууз болгон хувааж, солонгос grater дээр лууваныг сараалж, селөдерей ногооныг хутгаар цавчих, сармисыг хальсалж, сармис бутлуураар цавчих.

5. Гүн цутгамал төмрийн саванд хийнэ оливын тос, бэлтгэсэн лууван, сонгино, селөдерей ногоон, жижиглэсэн сармис нэмээд тагийг нь таглаад бага зэрэг буцалгана. Дараа нь тагийг нь онгойлгож, ганга, орегано нунтаг нэмж, бага зэрэг давс, гурил нэмж, модон хусуураар сайтар хутгаж, хуурна.

6. Хүнсний ногоогоо халуун ногоотой хуурсны дараа ширмэн дотор төмсөө хийж, бэлэн болсон тахианы шөлөө хийж, галаа багасгаж, төмс зөөлрөх хүртэл буцалгана.

7. Төмс зөөлөн болмогц гоймонгоо нэмээд сүүгээ хийнэ шарсан хөх, сайн хутгаад хэдэн минут буцалгана.

8. Бэлэн болсны дараа шөлөө исгэж, аяганд хийнэ, шинэхэн яншуйгаар цацна.

Тахианы мах, мөөг, хиамны бяслаг бүхий гоймонтой шөл: алхам алхмаар жор

Найрлага:

1 том хөл;

4 шинэхэн шампиньон;

Хиамны бяслагны нэг хэсэг;

Жижиг вермишелли эсвэл нимгэн гоймон - хагас шил;

1 лууван;

2 сонгино;

лаврын, турмерик нунтаг - тус бүр 5 гр;

Хар чинжүү, давс тус бүр хагас халбага.

Шарсан мах бэлтгэхийн тулд танд хагас шил ургамлын тос хэрэгтэй болно.

Хоол хийх арга:

1. Хөлийг гэсгээж, махыг яснаас нь сайтар салга. Тахианы махыг дунд хэсэг болгон хайчилж, хүйтэн устай металл саванд хийж, хүчтэй гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ. Буцалсны дараа хөөсийг нь аваад дахин 25 минут буцалгана. Чанасан махыг тавган дээрээс аваад шөлийг шүүнэ.

2. Мөөгийг бэлтгэ: хальсалж, зайлж, зүсэж, тахианы шөлөнд хийж, дунд зэргийн дулаанаар хагас цаг хүрэхгүй хугацаанд хооллоорой. Та бас ашиглаж болно ойн мөөг.

3. Лууван, сонгиноыг хальсалж, хутгаар цавчих нимгэн судлууд, сайн халаасан наранцэцгийн тосонд хайруулын тавган дээр хийнэ. 5 минутын турш хуурч, хутгана.

4. Бэлтгэсэн ногооны шөлийг мөөгтэй шөл рүү хийнэ.

5. Хөргөсөн тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж, шөлөнд хийж, гоймон нэмнэ.

6. Хиамны бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглаж, шөл бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө нэмж, хуурай лаврын, турмерик нэмээд бяслаг хайлж дуустал зөөлөн гал дээр таваг буцалгана.

7. Үйлчлэхдээ хар талх, эсвэл croutons-ийн хэсгүүдийг тусад нь тавган дээр хийнэ;

Тахианы махтай гоймонтой шөл хийх алхам алхмаар жор - заль мэх, зөвлөмж

Гэрийн гоймонтой шөл нь аалзны тор эсвэл гоймонтой шөлөөс хамаагүй амттай байдаг нь эргэлзээгүй. Гоймонг илүү сонирхолтой, амттай болгохын тулд та хэд хэдэн заль мэхийг ашиглаж болно.

Хэрэв та зуурсан гуриланд усны оронд сүү нэмбэл гоймон зөөлөн бөгөөд ялангуяа амттай болно.

Зуурсан гурил зуурахын өмнө шууд өндөг рүү манжин эсвэл луувангийн шүүс нэмбэл гоймоныг гэрэл гэгээтэй, хүүхдүүдэд сонирхолтой болгоход тусална.

Үүнээс гадна гурилан бүтээгдэхүүн нь өөр өөр амттай байж болно: зуурсан гурилан дээр жижиглэсэн эсвэл хатаасан сармис нэмнэ. ургамал, нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамал, халуун ногоо.

Хүүхдээ шөл идүүлэхийн тулд маш их хүчин чармайлт гаргадаг, гэхдээ тахианы шөлТэрээр гар хийцийн гоймонг маш их таашаалтайгаар иддэг. Энэ шөлийг бэлдээрэй, магадгүй таны бяцхан тансаг хоолчид ч бас таалагдах байх.

Найрлага

Гэрийн гоймонтой тахианы шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

500 гр тахианы мах;
2 лууван;
2 сонгино;

300 гр төмс;
давс, хар чинжүү, анхилуун чинжүү, булан навч- амсах;
шинэхэн дилл - амсах болно.
Гоймонгийн хувьд:

1 өндөг;
100 гр гурил;
1 tsp. оливын тос;
давс - амсах болно.

Хоол хийх алхамууд

Тахианы махыг угааж, хэсэг болгон хуваана.

Тахианы махыг саванд хийж, ус нэмж, буцалгаад, хөөсийг зайлуулж, дулааныг багасгана. Шөл дээрээ 1 ширхэг сонгино, анхилуун чинжүү, хар перц, булан навч нэмээд тахианы махыг чанаж дуустал нэг цаг орчим жигнэнэ.
Тахианы шөлийг давслаарай.

Чанасан тахианы махыг тавган дээрээс аваад шөлийг шүүнэ.

Төмсийг шоо болгон хайчилж ав.

Лууванг тууз болгон, сонгиноыг шоо болгон хайчилж ав.

Шөл рүү төмс, лууван, сонгино нэмнэ.

Хүнсний ногоо чанаж байх үед гоймон бэлтгэ: өндөг, давс, чидуны тос, гурилыг хольж, хатуу, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилыг нимгэн, ойролцоогоор 1-2 мм зузаантай болгоно. Алчуураар таглаад бага зэрэг хатаана.

Хатаасан зуурсан гурилыг өнхрүүлэн өнхрүүл.

Төмс бараг бэлэн болмогц тахианы шөл дээр гар хийцийн гоймон нэмээд 3 минутын турш хооллоорой.

Нилээд жижиглэсэн ургамлыг нэмээд 1 минутын турш хоол хийж, унтраа.

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа гар хийцийн гоймонтой тахианы амттай шөлийг амтлах болно.

Хоолны дуршил!

Зүгээр л чанасан гоймон эсвэл шинэхэн гоймон бол хэтэрхий энгийн хоол юм. Хэрэв та халуун шөл дээр нэмбэл илүү амттай болно. Хэн ч хийх болношөл, мөөг, мах, загас ч бай. Гоймонг хагас болтол нь чанаж болгосон нь дээр. Энэ нь шөлийг тунгалаг байлгах болно. Өөр хэдэн заль мэх сурмаар байна уу? Дараа нь цөөн хэдэн зүйлийг сур алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай.

Гоймонтой шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Та гоймонтой шөлийг зөвхөн махан шөлөөр хооллож болно. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь амттай, амттай, давстай байж болно. Хоолны хувьд гоймонгийн шөлийг Татар хоол гэж үздэг. Хэдийгээр орос хувилбарт энэ нь зарим өөрчлөлтийг хийсэн. Ерөнхийдөө ийм амттанг хэрхэн бэлтгэх зааврыг дараах үе шатуудад хувааж болно.

Юуны өмнө шөлийг мах, сонгино ашиглан чанаж болгосон. Махан бүтээгдэхүүний төрлөөс хамааран энэ процесс 1-2 цаг зарцуулагдана.
Дараа нь сонгино хаяж, махыг хэсэг болгон хуваасан.
Дараагийн шатанд хүнсний ногооны шарсан мах бэлтгэгдэнэ. Түүний хувьд сонгино, лууваныг хальслаарай.
Дараа нь махыг хүнсний ногоо руу илгээж, бага зэрэг шарсан байна.
Шарсан бүтээгдэхүүнийг шөл рүү илгээдэг.
Гоймонтой шөлөнд давс, перц нэмэхэд л үлддэг.
Бараг төгсгөлд шөл гоймон нэмж, шөлийг өөр 5-7 минутын турш чанаж болгосон.

Гэрийн гоймонг хэрхэн яаж хийх вэ

Гэрийн гоймонгийн зуурмаг хийх нь маш энгийн бөгөөд маш бага найрлага шаарддаг. Үүнээс гадна та бүтээгдэхүүнийг ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэж, хатааж, дэлгүүрт худалдаж авсан гоймон шиг хадгалах боломжтой. Гэрийн гоймонгийн жор танд үүнийг хийхэд тусална. Эхлээд найрлагыг нь бэлтгэ:

давс - амсах болно;
гурил - 1 халбага;
ургамлын гаралтай өөх тос - 1 tsp;
өндөг - 1 ширхэг.

Зуурмагийг бэлтгэхэд 1 цаг орчим хугацаа шаардагдана. Бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 225 калори байх болно технологи нь дараах байдалтай байна.

Гурилыг хоёр удаа шигших.
Тусдаа аяга авч, өндөг, давс холино.
Дараа нь болгоомжтой, байнга хутгаж, гурил нэмнэ.
"Эгц" зуурсан гурил зуураад дээд талыг нь алчуураар таглаад дөрөвний нэг цаг байлгана.
Үүссэн бялууг өнхрүүлж, өөх тосоор сайтар бүрж, давхарга нь гэрэлтэж эхлэх хүртэл өнхрүүлээрэй.
Дараа нь өнхрүүлэн өнхрүүлэн 5 мм өргөн тууз болгон хуваана.
Гоймонгоо лангуун дээр 1-2 цагийн турш хатаана.

Гоймонтой шөл - жор

Сонгодог сонголтГоймонтой шөлийг тахианы мах гэж үздэг. Энэ нь маш амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Ханиадны үед тахианы шөлийг хэрэглэхийг зөвлөж байна, гоймонтой нь амьсгал боогдох ханиалгахыг зөвлөж байна. Халуун шөл идэх үед уушиг, гуурсан хоолойноос цэр шууд гардаг. Хэрэв та илүү анхны зүйл хүсч байвал гэрийн жорЭхний хоол, дараа нь мөөг, өндөг, махан бөмбөлөг, төмс нэмсэн сонголтуудыг судал. Удаан агшаагчаар хоол хийх зааврыг мөн өгсөн болно.

Тахианы мах

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 49 ккал.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Хамгийн амттай, эрүүл халуун хоолнуудын нэг бол гар хийцийн гоймонтой тахианы шөл юм. Намрын муу цаг агаар эсвэл өвлийн хүйтэнд энэ нь төгс төгөлдөр юм. Энэ нь хэт тослоггүй тул амархан шингэдэг. Шөл нь өөрөө сайн, гэхдээ гоймонтой бол гайхалтай. Шувууны махыг ямар ч хэлбэрээр авч болно - далавч, хөл, бөмбөрийн савх, хүзүү эсвэл гиблет.

Найрлага:

давс - амсах болно;
төмс - 0.5 кг;
сонгино - 1 ширхэг;
ус - 3 л;
килантро - 1 баглаа;
лууван - 100 гр;
халуун ногоо - амсах болно;
шувууны мах - 500 гр;
гоймон - 100 гр.

Хоол хийх арга:

Тахианы махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, буцалсан устай саванд хийнэ.
Шөлийг хагас цагийн турш чанаж, гарч ирэх хөөсийг арилгана.
Давс, дуртай халуун ногоо нэмнэ.
Тахианы махыг авч, бүр жижиглэж, буцааж тавь.
Төмс, сонгино, лууваныг хальсалж, зайлж, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр шидээд өөр 5 минутын турш хооллоорой.
Гоймон нэмээд 6 минут буцалгаад, ургамлаар цацна.

Мөөг

Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 41 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Мөөгтэй анхны хоол маш их алдартай. Энэ нь илүү баялаг амттай байдаг. Ялангуяа зэрлэг мөөг хэрэглэдэг бол. Дэлгүүрт худалдаж авсан шампиньон ч гэсэн үнэрийг нь сольж чадахгүй, гэхдээ тэдгээр нь бас тохиромжтой. Энэ нь гар хийцийн гоймонтой хамт илүү дур булаам болох бөгөөд хэрэв та шинэ ургамал, нэг хумс сармис нэмбэл зүгээр л хуруугаа долоох болно. Үйлчлэхийн тулд цөцгий хэрэглэх нь дээр.

Найрлага:

гар хийцийн гоймон - 150 гр;
цөцгий, чинжүү, давс - амсах болно;
ус - 2 л;
лууван, сонгино - 1 ширхэг;
шинэхэн ногоонууд - нэмэлт;
шинэ мөөг - 300 гр (эсвэл 30 гр хатаасан);
ургамлын тос- хайруулын тавган дээр бага зэрэг.

Хоол хийх арга:

Хуурай мөөгийг урьдчилан дэвтээнэ. Шинэхэн нь зүгээр л нилээд цавчих, буцалж буй усанд хаях.
Тосондоо сараалжтай лууван, сонгино хуурна. Дараа нь шарсан ногоог мөөг рүү илгээнэ.
Давс, чинжүү, пастагаар амтлана.
Дахин 5-7 минут буцалгасны дараа дулаанаас аваад дахин 10 минут байлгана.
Үйлчлэхдээ тавган дээр ургамал, цөцгий нэмнэ.

Гэрийн

Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 51 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.

Гэрийн гоймонгийн шөл нь махыг нэмээд бэлтгэдэг. Ихэнх жорууд нь үхрийн мах эсвэл гахайн махыг шаарддаг боловч тахианы мах ч бас ажиллах болно. Шувууны махаар та хоолны дэглэмийн шөл авах болно. Гахайн мах нь илүү өөх тос, илүү тэжээллэг хоол байх болно. Жор нь маш энгийн бөгөөд хоол хийх технологи нь бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Шөлийг махан дээр буцалгаж, дараа нь хүнсний ногооны шарсан мах нэмж, эцэст нь таваг гоймоноор амтлана. Хурдан, энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай - туршаад үзээрэй!

Найрлага:

өндөгний зуурмаг - 100 гр;
ургамлын тос - хайруулын хувьд бага зэрэг;
сонгино - 2 ширхэг;
ус - 2 л;
лууван - 1 ширхэг;
гахайн нухаш - 300 гр;
чинжүү, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Устай савыг гал дээр тавиад махыг нэг хэсэг болгон сонгино нэмнэ.
Шөлийг ойролцоогоор 1.5 цагийн турш хооллоорой.
Дараа нь сонгино хаяж, махыг нь аваад хэсэг болгон хуваана.
Үлдсэн сонгиноо нилээд хэрчиж, луувангаа үрж, халуун тосонд ногоогоо хуурна.
Хэдэн минутын дараа гахайн махыг хайруулын тавган дээр нэмээд дахин 5-7 минут хуурна.
Мах, хүнсний ногооны хольцыг махан шөл рүү шилжүүлнэ.
Давс, чинжүү, гоймонгоор амтлана.
Хоолоо дахин 7-10 минутын турш буцалгана.

Гоймон, төмстэй хамт

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 43 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Илүү сонгодог жор- Энэ бол гоймон, төмстэй шөл юм. Үдийн болон оройн хоолонд хэрэглэхэд хялбар, хоолны дэглэмтэй боловч маш тэжээллэг сонголт. Өлсгөлөнг дарж, өвлийн улиралд дулаацуулж, бүтэн өдрийн турш хүч чадал өгдөг. Төмс нь үүнийг дүүргэдэг. Гэрийн эзэгтэй бүр ийм жортой байх ёстой. Хамгийн бага найрлага энгийн технологи, гэхдээ ямар гайхалтай үр дүн вэ. Тахианы махны булан эсвэл хөх нь илчлэг багатай хоол хийдэг. Мөн хөл эсвэл бөмбөрийн савх ашиглаж болно. Эдгээрээс шөл нь бага зэрэг тарган болно.

Найрлага:

цэвэршүүлсэн тос - амсах болно;
тахианы филе - 1 ширхэг;
спагетти эсвэл бусад гоймон - 150 гр;
ус - 2 л;
цөцгий, croutons - амсах болно;
сонгино - 1 ширхэг;
давс, ургамал, халуун ногоо - таны амтанд;
төмс - 4 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Тахианы махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, буцалсан устай саванд хийнэ.
Хүнсний ногоог хальсалж, сайтар угааж, шоо болгон хуваана.
Гал дээр тостой хайруулын тавган дээр тавиад халаана.
Эхлээд сонгиноо дээр нь хуурч ав. Алтан өнгөтэй болмогц луувангаа нэмээд бэлэн болтол хуурна.
Тахианы шөлийг төмсний шоогаар амталж, 10 минут буцалгаад гоймон нэмнэ.
Бага зэрэг буцалгаад жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмнэ.
1-2 минутын дараа хайруулын тавган дээрээс нь салга.
10 минут орчим байлгана. Croutons болон цөцгийтэй хамт үйлчил.

Удаан агшаагчинд

Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 68 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Удаан агшаагчтай гоймонтой шөл хийх жор нь энгийн бөгөөд хурдан сонголтуудхэтэрхий өтгөн биш үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэх. Зөвхөн найрлагыг нь боловсруулахад цаг хугацаа зарцуулдаг. Үлдсэн хэсэг нь тусгай multicooker горимоор хийгддэг. Та "Шөл", "жигнэх", "хайруул", "шөл", "олон тогооч" гэх мэт програмуудыг ашиглаж болно. Удаан агшаагчаар боловсруулснаар бүтээгдэхүүн нь илүү их шим тэжээлийг хадгалж, шүүслэг хэвээр үлддэг. Сайхан сэтгэлИйм шөлний дараа эрч хүч нэмэгдэх нь танд баталгаатай болно.

Найрлага:

ус - 1.2 л;
халуун ногоо, давс - амсах болно;
тахианы бөмбөр - 2 ширхэг;
сонгино - 0.5 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
гоймон - 80 гр;
шинэхэн ургамал- 30 гр.

Хоол хийх арга:

Олон тогоочийн савыг зайлж угаана. Тэнд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг тавь.
Тахианы махыг угааж, хальсалж, хүнсний ногоотой саванд хийнэ.
Дараа нь хоолон дээр ус асгаж, давс нэмээд дуртай амтлагчаа нэмээд холино.
Дараа нь савыг олон тогоонд хийнэ. "Шөл" горимыг асаана. Таймерыг 1 цагийн турш тохируулна уу.
Ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих, хоол хийх дуусахаас 15 минутын өмнө таваг амтлагчаар хийнэ.
Бэлэн байгааг илтгэх дуут дохиог хүлээнэ үү.

Махны бөмбөгтэй

Хоол хийх цаг: 2 цаг.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 57 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Үдийн хоол эсвэл оройн хоолны өөр нэг энгийн бөгөөд аль хэдийн танил болсон сонголт бол махан бөмбөг, гар хийцийн гоймонтой шөл юм. Ялангуяа бага насны хүүхдүүд үүнд дуртай. Гоймоныг будаа гэх мэт үр тариагаар сольж болно. Махны бөмбөг нь татсан махаар хийсэн жижиг бөмбөлөг юм. Тэдгээрийн хэмжээ нь том биш юм хушга. Энэ нь махан бөмбөлгийг идэхэд хялбар болгодог, ялангуяа хүүхдүүдэд зориулсан. Тэд хоол хийхэд илүү их хугацаа шаардагдана.

Найрлага:

ногоон - амсах болно;
татсан мах- 400 гр;
ус - 2 л;
төмс - 3 ширхэг;
ургамлын тос - 30 мл;
спагетти - 2 аяга;
лууван - 1 ширхэг;
халуун ногоотой холимог - 1 халбага;
сонгино- 2 ширхэг;
давс - 1 tbsp.

Хоол хийх арга:

Нэг хальсалж сонгиноыг хурц хутгаар нилээд хэрчиж, татсан маханд халуун ногоотой хамт нэмнэ.
Ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд гараа тосоор тосол. Сонгинотой татсан махнаас жижиг бөмбөлөг үүсгэж, дээр нь тавь хайчлах самбар.
бүхий сав цэвэр усгалд тавих.
Буцалсны дараа төмсний шоо нэмнэ.
Халуун тосонд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Бөөрөнхий махтай шөлийг амталж, таван минутын турш хооллоорой.
Шарсан ногоотой гоймон дээр шиднэ.
Дахин 10 минут буцалгаад, дараа нь 5 минут исгэж, ургамлаар амтлана.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 102 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Та хүүхдүүдээ амттай, амттай хоолоор эрхлүүлмээр байна уу анхны хоол? Дараа нь сүүтэй гоймонтой шөлний жорыг хэрэглээрэй. Энэ нь чихэрлэг байдаг тул хүүхдүүд үнэхээр дуртай. Хэдийгээр насанд хүрэгчид ч гэсэн энэ хоолонд баяртай байдаг. Энэхүү гоймонтой шөлийг сүүн будаа гэж нэрлэж болно. Илүү их эсвэл бага гоймон нэмснээр түүний зузааныг хялбархан тохируулж болно. Шөлний гоймоныг тусдаа хайруулын тавган дээр хагас болгосон хүртэл буцалгана. Дараа нь тэд сүүнд хүрч ирээд бүрэн шингээнэ. Та бага зэрэг цөцгий, цөөн тооны үзэм нэмж болно.

Найрлага:

цөцгий - 150 мл;
үзэм - амсах болно;
вермишель - 150 гр;
сүү - 1.2 л;
цөцгийн тос- амсах;
элсэн чихэр - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Вермишеллийг давсалсан усанд хагас болтол нь буцалгаж, дараа нь коланд руу хийнэ.
Сүүг буцалгана, амт нь давс нэмнэ, элсэн чихэр нэмнэ.
Дараа нь гоймон нэмж, урьдчилан дэвтээсэн үзэм нэмнэ.
Хэдэн минутын дараа таваг цөцгийтэй дүүргээд дахин буцалгана.
Үйлчлэхдээ нэг хэсэг цөцгийн тосоор амтлана.

Хятад гоймонтой шөл

Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 55 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Хятад.

Хайртай бол Хятад хоол, та түүний хоолыг амтлахын тулд ресторанд очих шаардлагагүй. Та тэдгээрийн аль нэгийг гэртээ хялбархан бэлдэж болно. Хятад гоймонтой шөлний жор танд энэ талаар туслах болно. Энэ нь зарим талаараа лагмантай төстэй юм. Үүний ер бусын найрлага бол пак Чой байцаа юм. Хэрэв та олж чадахгүй бол үүнтэй төстэй ногоон салат хэрэглээрэй.

Найрлага:

пак Чой байцаа - 150 гр;
чинжүү - 0.5 хонхорцог;
шар буурцаг сумс - 20 гр;
ус - 1.7 л;
тахианы булан - 300 гр;
спагетти - 50 гр;
ургамлын тос - 2 tbsp;
улаан лооль - 1 ширхэг;
ус - 1.5 л;
цагаан гаа - 10 гр;
сармис - 1 хумс;
ногоон сонгино - цөөн хэдэн өд.

Хоол хийх арга:

Тахианы маханд ус асгаж, шөлийг чанаж, хөөсийг нь нүхтэй халбагаар үе үе арилгана.
Дараа нь махыг авч, зүсмэл болгон хувааж, хайруулын тавган дээр буцаана.
Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, тосонд 3-4 минут хуурна.
Дараа нь бүхэл бүтэн цагаан гаа, сармис, чинжүү нэмнэ.
Хэдэн минутын дараа хоолон дээрээ соусаа асгаж, бага зэрэг буцалгана.
Үүссэн шарсан шөлийг тахианы махаар амтлана.
Вермикелли нэмээд бэлэн болтол нь хооллоорой.
Дуусмагц сармис, цагаан гаа, чинжүүг шөлнөөс нь салгана.
Нэмэх байцаа навч, галыг унтрааж, 10-15 минут исгэж, ногоон сонгино амтлана.

Өндөгтэй

Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
Хоолны тоо: 5 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 53 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Япон.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хэцүү.

Гэрийн гоймон, өндөг бүхий шөл нь ер бусын боловч маш эв найртай бүтээгдэхүүн хослуулсан Японы хоол юм. Үүнээс гадна ердийн халуун орцуудын зарим нь байхгүй байгаа нь илчлэг багатай болгодог. Бид төмсний тухай ярьж байна. Энэ хоолонд нэмдэггүй. Шөл нь шөлийг тэжээллэг, баялаг болгодог тахианы хөлгоймон, өндөгтэй хослуулсан. Амтлахын тулд гоймонтой шөлийг шинэхэн ургамлаар амталдаг.

Найрлага:

өндөг - 3 ширхэг;
хар чинжүү, давс - амсах болно;
ус - 2 л;
ногоон - 1 баглаа;
ус - 2 л;
тахианы хөл - 2 ширхэг;
вермишель эсвэл гар хийцийн гоймон - 3/4 tbsp.

Хоол хийх арга:

Хайруулын тавган дээр хөлөө тавиад ус нэмээд шөлийг 10-15 минутын турш хооллоорой.
Дараа нь шингэнийг зайлуулна. Дараа нь дахин хийнэ цэвэр ус, шөлийг дахин чанаж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Өндөгийг тусад нь саванд сайтар буцалгана.
Шөлөөс махыг аваад, үр тарианы дагуу уртаар нь цавчих, буцааж буцааж өгнө.
Шөлийг зуурмагаар амталж, гадаргуу дээр хөвөх хүртэл хэдэн минут буцалгана.
Өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих, бараг төгсгөлд нь шөл нэмнэ.
Шинэхэн ургамлаар амталж, минутын дараа дулаанаас салгана.

Үхрийн махтай

Хоол хийх цаг: 2 цаг.
Хоолны тоо: 7 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 87 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Хятад.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хэцүү.

Хэрэв та тахианы шөлөөс илүү амттай хоол хийхийг хүсвэл үхрийн мах, гоймонгийн шөл бэлтгэ. Энэ бол өдөр бүр хийх гайхалтай халуун жор юм. Амтлагчийн ачаар дунд зэргийн сэтгэл ханамжтай, өтгөн, баялаг байдаг - энэ амттан ийм байдлаар гарч ирдэг. Хоол хийх зарчим нь тахианы мах дээр суурилсан жороос илүү төвөгтэй биш юм. Хамгийн гол нь залхуу байж, шөлийг нь шүүж болохгүй. Ингэснээр энэ нь ил тод болж, хоол нь өөрөө идэхэд таатай байх болно.

Найрлага:

сонгино - 1 ширхэг;
үхрийн мах - 1 кг;
давс - 1.5 tsp;
газрын чинжүү - амсах болно;
лууван - 0.15 кг;
вермишель - 0.2 кг;
ус - 2.5 л;
яншуй - амсах болно;
булан навч - 2 ширхэг;
анхилуун чинжүү - 5 гр.

Хоол хийх арга:

Ус, үхрийн махтай савыг гал дээр тавиад хагас цагийн турш хооллоорой.
Дараа нь бүх ногоо, ургамлыг нэмнэ. Тэд доголон болмогц салгаж, махыг зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой. Үүнд 1.5 цаг шаардагдана.
Дараа нь шөл рүү давс нэмээд шүүж, хайруулын тавган дээр дахин хийнэ.
Буцалсны дараа гоймон нэмээд бэлэн болтол дахин 5 минут буцалгана.

Та амттай гоймонтой шөл хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь та хэд хэдэн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй энгийн зөвлөмжүүд:

Хэрэв та бага дулаанаар хоол хийвэл шөл нь тунгалаг хэвээр байх болно, өөрөөр хэлбэл. Хайруулын тавган дээр буцалгах шинж тэмдэг байх ёсгүй.
Хятад шөлний жороор хийсэн Пак Чойг зүгээр л шанцайны ургамал навчаар сольж болно. Хийнэ Хятад байцаа.
Хоол хийх явцад шөлийг зөвхөн металл халбагаар амтлахаа мартуузай.
Гоймонтой шөлийг баялаг болгохын тулд та махаа оруулах хэрэгтэй хүйтэн ус. Хэрэв танд хоолны дэглэм хэрэгтэй бол энэ нь өөр асуудал юм. Дараа нь махыг буцалгасны дараа нэмж болно.

Видео: Нугастай гоймонтой шөл

Зүгээр л чанасан гоймон эсвэл шинэхэн гоймон бол хэтэрхий энгийн хоол юм. Хэрэв та халуун шөл дээр нэмбэл илүү амттай болно. Мөөг, мах, загас ч бай ямар ч шөл хийх болно. Гоймонг хагас болтол нь чанаж болгосон нь дээр. Энэ нь шөлийг тунгалаг байлгах болно. Өөр хэдэн заль мэх сурмаар байна уу? Дараа нь зурагтай хэд хэдэн алхам алхмаар жор сур.

Алхам алхмаар видео жор

Юуны өмнө шөлийг мах, сонгино ашиглан чанаж болгосон. Махан бүтээгдэхүүний төрлөөс хамааран энэ процесс 1-2 цаг зарцуулагдана.
Дараа нь сонгино хаяж, махыг хэсэг болгон хуваасан.
Дараагийн шатанд хүнсний ногооны шарсан мах бэлтгэгдэнэ. Түүний хувьд сонгино, лууваныг хальслаарай.
Дараа нь махыг хүнсний ногоо руу илгээж, бага зэрэг шарсан байна.
Шарсан бүтээгдэхүүнийг шөл рүү илгээдэг.
Гоймонтой шөлөнд давс, перц нэмэхэд л үлддэг.
Бараг төгсгөлд шөл гоймон нэмж, шөлийг өөр 5-7 минутын турш чанаж болгосон.

Гэрийн гоймонг хэрхэн яаж хийх вэ

давс - амсах болно;
гурил - 1 халбага;
ургамлын гаралтай өөх тос - 1 tsp;
өндөг - 1 ширхэг.

Гурилыг хоёр удаа шигших.
Тусдаа аяга авч, өндөг, давс холино.
Дараа нь болгоомжтой, байнга хутгаж, гурил нэмнэ.
"Эгц" зуурсан гурил зуураад дээд талыг нь алчуураар таглаад дөрөвний нэг цаг байлгана.
Үүссэн бялууг өнхрүүлж, өөх тосоор сайтар бүрж, давхарга нь гэрэлтэж эхлэх хүртэл өнхрүүлээрэй.
Дараа нь өнхрүүлэн өнхрүүлэн 5 мм өргөн тууз болгон хуваана.
Гоймонгоо лангуун дээр 1-2 цагийн турш хатаана.

Гоймонтой шөл - жор

Гоймонтой шөлний сонгодог хувилбар бол тахиа юм. Энэ нь маш амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Ханиадны үед тахианы шөлийг хэрэглэхийг зөвлөж байна, гоймонтой нь амьсгал боогдох ханиалгахыг зөвлөж байна. Халуун шөл идэх үед уушиг, гуурсан хоолойноос цэр шууд гардаг. Хэрэв та эхний хоолонд илүү анхны гар хийцийн жор хүсч байвал мөөг, өндөг, махан бөмбөлөг, төмс нэмсэн сонголтуудыг судалж үзээрэй. Удаан агшаагчаар хоол хийх зааврыг мөн өгсөн болно.

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 49 ккал.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

давс - амсах болно;
төмс - 0.5 кг;
сонгино - 1 ширхэг;
ус - 3 л;
килантро - 1 баглаа;
лууван - 100 гр;
халуун ногоо - амсах болно;
шувууны мах - 500 гр;
гоймон - 100 гр.

Тахианы махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, буцалсан устай саванд хийнэ.
Шөлийг хагас цагийн турш чанаж, гарч ирэх хөөсийг арилгана.
Давс, дуртай халуун ногоо нэмнэ.
Тахианы махыг авч, бүр жижиглэж, буцааж тавь.
Төмс, сонгино, лууваныг хальсалж, зайлж, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр шидээд өөр 5 минутын турш хооллоорой.
Гоймон нэмээд 6 минут буцалгаад, ургамлаар цацна.

Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 41 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

гар хийцийн гоймон - 150 гр;
цөцгий, чинжүү, давс - амсах болно;
ус - 2 л;
лууван, сонгино - 1 ширхэг;
шинэхэн ногоонууд - нэмэлт;
шинэ мөөг - 300 гр (эсвэл 30 гр хатаасан);
ургамлын тос - хайруулын хувьд бага зэрэг.

Хуурай мөөгийг урьдчилан дэвтээнэ. Шинэхэн нь зүгээр л нилээд цавчих, буцалж буй усанд хаях.
Тосондоо сараалжтай лууван, сонгино хуурна. Дараа нь шарсан ногоог мөөг рүү илгээнэ.
Давс, чинжүү, пастагаар амтлана.
Дахин 5-7 минут буцалгасны дараа дулаанаас аваад дахин 10 минут байлгана.
Үйлчлэхдээ тавган дээр ургамал, цөцгий нэмнэ.

Гэрийн

Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 51 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.

өндөгний зуурмаг - 100 гр;
ургамлын тос - хайруулын хувьд бага зэрэг;
сонгино - 2 ширхэг;
ус - 2 л;
лууван - 1 ширхэг;
гахайн нухаш - 300 гр;
чинжүү, давс - амсах болно.

Устай савыг гал дээр тавиад махыг нэг хэсэг болгон сонгино нэмнэ.
Шөлийг ойролцоогоор 1.5 цагийн турш хооллоорой.
Дараа нь сонгино хаяж, махыг нь аваад хэсэг болгон хуваана.
Үлдсэн сонгиноо нилээд хэрчиж, луувангаа үрж, халуун тосонд ногоогоо хуурна.
Хэдэн минутын дараа гахайн махыг хайруулын тавган дээр нэмээд дахин 5-7 минут хуурна.
Мах, хүнсний ногооны хольцыг махан шөл рүү шилжүүлнэ.
Давс, чинжүү, гоймонгоор амтлана.
Хоолоо дахин 7-10 минутын турш буцалгана.

Гоймон, төмстэй хамт

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 43 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Илүү сонгодог жор бол гоймон, төмсний шөл юм. Үдийн болон оройн хоолонд хэрэглэхэд хялбар, хоолны дэглэмтэй боловч маш тэжээллэг сонголт. Өлсгөлөнг дарж, өвлийн улиралд дулаацуулж, бүтэн өдрийн турш хүч чадал өгдөг. Төмс нь үүнийг дүүргэдэг. Гэрийн эзэгтэй бүр ийм жортой байх ёстой. Хамгийн бага найрлага, энгийн технологи, гэхдээ ямар гайхалтай үр дүн вэ. Тахианы махны булан эсвэл хөх нь илчлэг багатай хоол хийдэг. Мөн хөл эсвэл бөмбөрийн савх ашиглаж болно. Эдгээрээс шөл нь бага зэрэг тарган болно.

цэвэршүүлсэн тос - амсах болно;
тахианы филе - 1 ширхэг;
спагетти эсвэл бусад гоймон - 150 гр;
ус - 2 л;
цөцгий, croutons - амсах болно;
сонгино - 1 ширхэг;
давс, ургамал, халуун ногоо - таны амтанд;
төмс - 4 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг.

Тахианы махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, буцалсан устай саванд хийнэ.
Хүнсний ногоог хальсалж, сайтар угааж, шоо болгон хуваана.
Гал дээр тостой хайруулын тавган дээр тавиад халаана.
Эхлээд сонгиноо дээр нь хуурч ав. Алтан өнгөтэй болмогц луувангаа нэмээд бэлэн болтол хуурна.
Тахианы шөлийг төмсний шоогаар амталж, 10 минут буцалгаад гоймон нэмнэ.
Бага зэрэг буцалгаад жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмнэ.
1-2 минутын дараа хайруулын тавган дээрээс нь салга.
10 минут орчим байлгана. Croutons болон цөцгийтэй хамт үйлчил.

Удаан агшаагчинд

Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 68 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Удаан агшаагчтай гоймонтой шөл хийх жор нь хэтэрхий хүнд биш үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэх энгийн бөгөөд хурдан сонголтуудын нэг юм. Зөвхөн найрлагыг нь боловсруулахад цаг хугацаа зарцуулдаг. Үлдсэн хэсэг нь тусгай multicooker горимоор хийгддэг. Та "Шөл", "жигнэх", "хайруул", "шөл", "олон тогооч" гэх мэт програмуудыг ашиглаж болно. Удаан агшаагчаар боловсруулснаар бүтээгдэхүүн нь илүү их шим тэжээлийг хадгалж, шүүслэг хэвээр үлддэг. Ийм шөлний дараа сайхан сэтгэлийн байдал, эрч хүчтэй байх нь танд баталгаатай болно.

ус - 1.2 л;
халуун ногоо, давс - амсах болно;
тахианы бөмбөр - 2 ширхэг;
сонгино - 0.5 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
гоймон - 80 гр;
шинэ ургамал - 30 гр.

Олон тогоочийн савыг зайлж угаана. Тэнд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг тавь.
Тахианы махыг угааж, хальсалж, хүнсний ногоотой саванд хийнэ.
Дараа нь хоолон дээр ус асгаж, давс нэмээд дуртай амтлагчаа нэмээд холино.
Дараа нь савыг олон тогоонд хийнэ. "Шөл" горимыг асаана. Таймерыг 1 цагийн турш тохируулна уу.
Ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих, хоол хийх дуусахаас 15 минутын өмнө таваг амтлагчаар хийнэ.
Бэлэн байгааг илтгэх дуут дохиог хүлээнэ үү.

Махны бөмбөгтэй

Хоол хийх цаг: 2 цаг.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 57 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Үдийн хоол эсвэл оройн хоолны өөр нэг энгийн бөгөөд аль хэдийн танил болсон сонголт бол махан бөмбөг, гар хийцийн гоймонтой шөл юм. Ялангуяа бага насны хүүхдүүд үүнд дуртай. Гоймоныг будаа гэх мэт үр тариагаар сольж болно. Махны бөмбөг нь татсан махаар хийсэн жижиг бөмбөлөг юм. Тэдгээр нь хушгагаас том биш юм. Энэ нь махан бөмбөлгийг идэхэд хялбар болгодог, ялангуяа хүүхдүүдэд зориулсан. Тэд хоол хийхэд илүү их хугацаа шаардагдана.

ногоон - амсах болно;
татсан мах - 400 гр;
ус - 2 л;
төмс - 3 ширхэг;
ургамлын тос - 30 мл;
спагетти - 2 аяга;
лууван - 1 ширхэг;
халуун ногоотой холимог - 1 халбага;
сонгино - 2 ширхэг;
давс - 1 tbsp.

Нэг хальсалж сонгиноыг хурц хутгаар нилээд хэрчиж, татсан маханд халуун ногоотой хамт нэмнэ.
Ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд гараа тосоор тосол. Татсан мах, сонгиноноос жижиг бөмбөлөг үүсгэж, хайчлах тавцан дээр тавь.
Гал дээр цэвэр устай савыг тавь.
Буцалсны дараа төмсний шоо нэмнэ.
Халуун тосонд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Бөөрөнхий махтай шөлийг амталж, таван минутын турш хооллоорой.
Шарсан ногоотой гоймон дээр шиднэ.
Дахин 10 минут буцалгаад, дараа нь 5 минут исгэж, ургамлаар амтлана.

Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 102 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Та хүүхдүүдээ амттай, анхны хоолоор эрхлүүлмээр байна уу? Дараа нь сүүтэй гоймонтой шөлний жорыг хэрэглээрэй. Энэ нь чихэрлэг байдаг тул хүүхдүүд үнэхээр дуртай. Хэдийгээр насанд хүрэгчид ч гэсэн энэ хоолонд баяртай байдаг. Энэхүү гоймонтой шөлийг сүүн будаа гэж нэрлэж болно. Илүү их эсвэл бага гоймон нэмснээр түүний зузааныг хялбархан тохируулж болно. Шөлний гоймоныг тусдаа хайруулын тавган дээр хагас болгосон хүртэл буцалгана. Дараа нь тэд сүүнд хүрч ирээд бүрэн шингээнэ. Та бага зэрэг цөцгий, цөөн тооны үзэм нэмж болно.

цөцгий - 150 мл;
үзэм - амсах болно;
вермишель - 150 гр;
сүү - 1.2 л;
цөцгийн тос - амсах болно;
элсэн чихэр - амсах болно.

Вермишеллийг давсалсан усанд хагас болтол нь буцалгаж, дараа нь коланд руу хийнэ.
Сүүг буцалгана, амт нь давс нэмнэ, элсэн чихэр нэмнэ.
Дараа нь гоймон нэмж, урьдчилан дэвтээсэн үзэм нэмнэ.
Хэдэн минутын дараа таваг цөцгийтэй дүүргээд дахин буцалгана.
Үйлчлэхдээ нэг хэсэг цөцгийн тосоор амтлана.

Хятад гоймонтой шөл

Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 55 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Хятад.

Хэрэв та хятад хоолонд дуртай бол хоолыг нь амтлахын тулд ресторанд орох шаардлагагүй. Та тэдгээрийн аль нэгийг гэртээ хялбархан бэлдэж болно. Хятад гоймонтой шөлний жор танд энэ талаар туслах болно. Энэ нь зарим талаараа лагмантай төстэй юм. Үүний ер бусын найрлага бол пак Чой байцаа юм. Хэрэв та олж чадахгүй бол үүнтэй төстэй ногоон салат хэрэглээрэй.

пак Чой байцаа - 150 гр;
чинжүү - 0.5 хонхорцог;
шар буурцаг сумс - 20 гр;
ус - 1.7 л;
тахианы булан - 300 гр;
спагетти - 50 гр;
ургамлын тос - 2 tbsp;
улаан лооль - 1 ширхэг;
ус - 1.5 л;
цагаан гаа - 10 гр;
сармис - 1 хумс;
ногоон сонгино - цөөн хэдэн өд.

Тахианы маханд ус асгаж, шөлийг чанаж, хөөсийг нь нүхтэй халбагаар үе үе арилгана.
Дараа нь махыг авч, зүсмэл болгон хувааж, хайруулын тавган дээр буцаана.
Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, тосонд 3-4 минут хуурна.
Дараа нь бүхэл бүтэн цагаан гаа, сармис, чинжүү нэмнэ.
Хэдэн минутын дараа хоолон дээрээ соусаа асгаж, бага зэрэг буцалгана.
Үүссэн шарсан шөлийг тахианы махаар амтлана.
Вермикелли нэмээд бэлэн болтол нь хооллоорой.
Дуусмагц сармис, цагаан гаа, чинжүүг шөлнөөс нь салгана.
Байцааны навч нэмээд галаа унтрааж, 10-15 минут буцалгаад, ногоон сонгинооор амтлана.

Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
Хоолны тоо: 5 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 53 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Япон.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хэцүү.

Гэрийн гоймон, өндөг бүхий шөл нь ер бусын боловч маш эв найртай бүтээгдэхүүн хослуулсан Японы хоол юм. Үүнээс гадна ердийн халуун орцуудын зарим нь байхгүй байгаа нь илчлэг багатай болгодог. Бид төмсний тухай ярьж байна. Энэ хоолонд нэмдэггүй. Гоймон, өндөгтэй хослуулсан амттай тахианы хөл нь шөлийг тэжээллэг, баялаг болгодог. Амтлахын тулд гоймонтой шөлийг шинэхэн ургамлаар амталдаг.

өндөг - 3 ширхэг;
хар чинжүү, давс - амсах болно;
ус - 2 л;
ногоон - 1 баглаа;
ус - 2 л;
тахианы хөл - 2 ширхэг;
вермишель эсвэл гар хийцийн гоймон - 3/4 tbsp.

Хайруулын тавган дээр хөлөө тавиад ус нэмээд шөлийг 10-15 минутын турш хооллоорой.
Дараа нь шингэнийг зайлуулна. Дараа нь дахин цэвэр ус хийнэ, шөлийг дахин бэлтгэж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Өндөгийг тусад нь саванд сайтар буцалгана.
Шөлөөс махыг аваад, үр тарианы дагуу уртаар нь цавчих, буцааж буцааж өгнө.
Шөлийг зуурмагаар амталж, гадаргуу дээр хөвөх хүртэл хэдэн минут буцалгана.
Өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих, бараг төгсгөлд нь шөл нэмнэ.
Шинэхэн ургамлаар амталж, минутын дараа дулаанаас салгана.

Үхрийн махтай

Хоол хийх цаг: 2 цаг.
Хоолны тоо: 7 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 87 ккал.
Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
Хоол: Хятад.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хэцүү.

сонгино - 1 ширхэг;
үхрийн мах - 1 кг;
давс - 1.5 tsp;
газрын чинжүү - амсах болно;
лууван - 0.15 кг;
вермишель - 0.2 кг;
ус - 2.5 л;
яншуй - амсах болно;
булан навч - 2 ширхэг;
анхилуун чинжүү - 5 гр.

Ус, үхрийн махтай савыг гал дээр тавиад хагас цагийн турш хооллоорой.
Дараа нь бүх ногоо, ургамлыг нэмнэ. Тэд доголон болмогц салгаж, махыг зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой. Үүнд 1.5 цаг шаардагдана.
Дараа нь шөл рүү давс нэмээд шүүж, хайруулын тавган дээр дахин хийнэ.
Буцалсны дараа гоймон нэмээд бэлэн болтол дахин 5 минут буцалгана.

Та амттай гоймонтой шөл хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь та хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг мэдэх хэрэгтэй:

Хэрэв та бага дулаанаар хоол хийвэл шөл нь тунгалаг хэвээр байх болно, өөрөөр хэлбэл. Хайруулын тавган дээр буцалгах шинж тэмдэг байх ёсгүй.
Хятад шөлний жороор хийсэн Пак Чойг зүгээр л шанцайны ургамал навчаар сольж болно. Хятад байцаа хийх болно.
Хоол хийх явцад шөлийг зөвхөн металл халбагаар амтлахаа мартуузай.
Гоймонтой шөлийг баялаг болгохын тулд та махыг хүйтэн усанд хийх хэрэгтэй. Хэрэв танд хоолны дэглэм хэрэгтэй бол энэ нь өөр асуудал юм. Дараа нь махыг буцалгасны дараа нэмж болно.