Лечо чинжүүний жор нь маш олон янз байдаг тул та халуун ногоотой, амтат лечо, цэвэр ногооны лечо, махан бүтээгдэхүүнтэй лечо хоёуланг нь хялбархан олох боломжтой. Перец, улаан лоольоор хийсэн лечо нь гэрийн эзэгтэйн санаанаас хамааран нимгэн эсвэл зузаан байж болно.
Өвлийн улиралд чинжүү лечо
: хэрхэн хоол хийхОросын гэрийн эзэгтэй нарын дунд сонгодог болсон Лечо нь амтат чинжүүгээр хийгдсэн байдаг. Энэ бол чинжүү, улаан лооль, сонгино, сармис, ургамлаар хийсэн лечо бөгөөд алдартай амтлагч - яншуй, селөдерей эсвэл килантро, газрын хар чинжүү, газрын чинжүү, давс, цуу зэргийг нэмдэг.
Ердийнх шигээ эхлээд чинжүүгээ хальсалж, үрийг нь аваад дөрвөн хэсэг болгон хуваана. Улаан лоольтой ижил зүйлийг хийх хэрэгтэй. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Дараа нь та саванд халаах хэрэгтэй ургамлын тос, сонгино нэмээд сонгино ил тод болтол хүлээгээд улаан лоолийг нэмнэ. Ирээдүйн чинжүү лечо давсалж, 15-20 минутын турш буцалгана. том гал. Перец нэмээд дахин 15 минут буцалгана. Перец, улаан лоолийн лечо дээр жижиглэсэн сармис, элсэн чихэр, цуу нэмээд дахин 15-20 минут буцалгана. Амтлагчаа нэмээд бэлэн болтол хооллоорой (өөр 10 минут).
Лаазыг уламжлалт байдлаар бэлтгэдэг - угааж, ариутгана. Тэдгээрийн дотор лечо тавигдаж, лонхтой нь цувисан байна. Савыг эргүүлж, хөнжил эсвэл хөнжилдөө боож, аажмаар хөргөхийн тулд нэг өдрийн турш үлдээхийг зөвлөж байна. Дараа нь та ажлын хэсгүүдийг ердийн байрлалдаа буцааж, сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй. Лаазалсан хоол нь өвлийн турш энэхүү гайхалтай зуушны амтат амтыг амталж, хоолны авьяасаа мэддэг хүмүүсийг эмчлэх боломжийг танд олгоно.
Өвлийн улиралд чинжүү лечо нь бүх бэлтгэлийн хамгийн тод, анхилуун үнэртэй, амттай байж магадгүй юм. Хүнсний ногооны тод, өвөрмөц үнэр нь баялаг амттай хосолсон лечо нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг лаазалсан хоол бөгөөд бүх насны хүмүүсийн дуртай зууш болгодог. Лечогийн алдартай байдлын нууц нь улирлын чанартай хүнсний ногооны хамгийн бага багцаас та маш сайн амт, тэжээллэг чанар бүхий амттай амттан бэлтгэх боломжтой юм. Энэхүү бэлдмэлд багтсан хүнсний ногооны үнэ цэнэтэй витамины найрлага нь хоол хийх явцад бага зэргийн алдаатай хадгалагддаг тул өвлийн улиралд чинжүү лечо нь маш эрүүл хоолны дуршил гэж тооцогддог бөгөөд бэлтгэхэд маш их зөвлөдөг.
Чанартай хүнсний ногооны сонголт нь таны таамаглаж байгаагаар хамгийн их байдаг чухал цэглечо бэлтгэхэд. Энд гол найрлага нь болгарын чинжүү, улаан лооль байдаг тул боловсорч гүйцсэн (гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй), чихэрлэг, махлаг байх ёстой. Ягаан өнгийн жимсээр хийсэн лечо нь шинж чанаргүй тул улаан улаан лооль авах нь дээр тод өнгө, хоолны дуршил үүсгэдэг. Мөн тод өнгөтэй чинжүүг сонгож, зузаан ханатай, өтгөн, шаржигнуур, анхилуун үнэртэй байх ёстой. Үндсэндээ өнгө хонхны чинжүүЭнэ нь юу ч байж болно, гэхдээ улаан чинжүү нь хамгийн амттай, хамгийн баялаг амттай, лечо нь маш дур булаам харагддаг. Лечо нь сонгино, лууван, халуун чинжүүчинжүү, сармис, цуккини, хаш, будаа, шош, ногоон. Эдгээр бүх найрлага нь лечог маш өөр, өвөрмөц болгодог бөгөөд түүний бэлтгэлийн өөрчлөлтүүд нь үнэхээр хязгааргүй юм.
Өвлийн улиралд чинжүү лечо хийх хатуу жор байдаггүй бөгөөд гэрийн эзэгтэй нарын хийсэн олон туршилтын ачаар өвлийн улиралд лечо бэлтгэх тоо томшгүй олон арга аль хэдийн хуримтлагдсан байдаг. Лечо бэлтгэх зарчим нь ихэвчлэн дараах байдалтай байдаг - мах бутлуур эсвэл хутгагчаар буталсан улаан лоолийг жижиглэсэн чинжүү болон бусад ногоотой хамт буцалгана, хэрэв жороор үүнийг шаарддаг бол хоолны төгсгөлд ширээний цуу нэмж, дараа нь лечо хийнэ. саванд хийнэ. Lecho-д зориулсан чинжүүг ихэвчлэн 1-ээс 2 см-ийн зузаантай тууз, шоо эсвэл хагас цагираг болгон хуваасан, эс тэгвээс хүнсний ногоо буцалгаж, тодорхой амтгүй болно. Давс, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргийг өөрийн амтанд тохируулах нь дээр. Лечогийн амтлаг, халуун ногоотой, хүчиллэг байдлын зэрэг нь үндсэн найрлагыг ашиглан зохицуулагддаг. Тиймээс лууван, элсэн чихэр нь амтат амтыг нэмж, халуун чинжүү, сармис нь халуун ногоотой амт, улаан лооль, цуу нь исгэлэн амтыг өгдөг.
Амтат, халуун ногоотой улаан лоолийн соустай амтат хонхны чинжүү нь маш сайн амтлагч, бие даасан хачир юм. гайхалтай нэмэлтмах, шувууны аж ахуй, загас эсвэл төмсний хувьд. Үүнээс гадна, өвлийн улиралд чинжүү lecho нь borscht-д зориулсан хувцас эсвэл сэндвичний бүрэлдэхүүн хэсэг болж чаддаг. Минималист найрлагатай лечо нь гайхалтай амттай, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. За онгод орсон уу? Тэгвэл цагаа дэмий үрэхгүй байцгаая!
Орц:
1.5 кг улаан лооль,
1 кг хонхны чинжүү,
2 дунд сонгино,
150 мл ургамлын тос,
100 гр элсэн чихэр,
2 халбага давс (слайдгүйгээр),
50 мл 9% цуу.
Бэлтгэл:
Болгарын чинжүүгээс үрийг нь аваад тууз болгон хуваана. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан нунтаглана. Ургамлын тосыг гүн гүнзгий саванд халаана. Сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь 3-4 минут буцалгана. Жижиглэсэн улаан лооль, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хутгаж, буцалгаад 20 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Болгарын чинжүү нэмээд буцалгаад галыг багасгаж, таглаад 15 минут буцалгана, энэ хугацаанд лечо 2-3 удаа хутгана. Уксус нэмээд дахин 4-5 минут буцалгана. Чинжүүг ариутгасан лонхтой саванд хийж, эзэлхүүний гуравны хоёрыг дүүргэж, дээд тал нь улаан лоолийн соусаар дүүргэнэ. Ариутгасан таглаатай лонхтой таглаад хөргөнө.
Улаан лооль, лаврын чинжүүтэй лечо
Орц:
2 кг улаан лооль,
1 кг хонхны чинжүү,
1 том сонгино,
1 толгой сармис,
1 ширхэг халуун чинжүү,
1/2 баглаа лаврын,
100 гр элсэн чихэр,
20 гр давс,
2 халбага ургамлын тос,
2 халбага 6% цуу,
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг хэрчиж, лаврын хамт хутгагчаар нухаш хүртэл нунтаглана. Үүссэн нухашыг нарийн шигшүүрээр арчина. Холимогийг саванд хийнэ, буцалгаад 15 минут буцалгана. Хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино, урт хэрчсэн хонхны чинжүү нэмнэ. Бага дулаанаар 10 минут буцалгасны дараа элсэн чихэр, давс, цуу, ургамлын тос, хар перец нэмнэ. Хутгаж, 3-5 минутын турш хооллоорой. Лечог ариутгасан лонхтой саванд хийж, улаан лоолийн шүүсийг дээд талд нь асгаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Савыг өнхрүүлэн эргүүлж, хөнжилдөө боож, хөргөнө.
Улаан лооль, луувантай чинжүү лечо
Орц:
1.8 кг улаан лооль,
1 кг хонхны чинжүү,
500 гр лууван,
9 хар чинжүү
6 вандуй анхилуун чинжүү,
6 хумс нахиа,
5 халбага ургамлын тос,
3 халбага элсэн чихэр,
1 халбага давс,
1 халбага 70% цуу.
Бэлтгэл:
Жижиглэсэн улаан лоолийг мах бутлуурын эсвэл хутгагч ашиглан нухашаар дамжуулна. Улаан лоолийн шүүсийг саванд хийнэ, буцалгаад 15 минутын турш хооллоорой. Шүүсийг буцалгаж байх үед болгарын чинжүүг 5 мм орчим зузаантай урт тууз болгон, лууваныг тойрог, хагас тойрог эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Улаан лоолийн масс руу ургамлын тос, элсэн чихэр, давстай хамт хүнсний ногоо нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 35-40 минутын турш хутгана, хааяа хутгана. Ариутгасан лонхтой халуун ногоо байрлуулж, дараа нь lecho. Тагны дээр цуу асгаж, лонхтой өнхрүүлээрэй.
Өвлийн улиралд гар хийцийн чинжүү lecho
Орц:
0.5 л 4 лаазны хувьд:
1 кг хонхны чинжүү,
1 кг улаан лооль,
4 сонгино,
1 том толгойсармис,
1 баглаа яншуй,
100 мл ургамлын тос,
3 хоолны халбага элсэн чихэр (овоолсон),
1 халбага давс (овоолсон),
2 халбага 9% цуу,
1/2 халбага газрын хар чинжүү.
Бэлтгэл:
Улаан лоолийн арьсан дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийнэ. Улаан лоолийг буцалж буй усанд 1 минут байлгаад хальсыг нь салга. Улаан лоолийг хэсэг хэсгээр нь, сонгино хагас цагираг, хонхны чинжүүг хэрчиж, сармис, яншуйгаа цавчих. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь 3-4 минут хуурна. Улаан лооль, болгарын чинжүү, давс, элсэн чихэр, хар перец нэмнэ. Хутгаж, 20-25 минут буцалгаж, лечог үе үе хутгана. Бэлэн болохоос 2-3 минутын өмнө сармис, яншуй нэмнэ. Уксусыг асгаж, өөр 5 минутын турш хооллоорой, дараа нь ариутгасан лонхтой руу лечо хийнэ, ариутгасан таглаатай өнхрүүлээрэй. Савыг доош нь эргүүлж, хөнжил дор хөргөнө.
Өвлийн улиралд Болгарын чинжүү, хаш нь Lecho
Орц:
4 700 мл саванд:
2 кг хонхны чинжүү,
2 кг хаш,
3 кг улаан лооль,
500 гр сонгино,
1 толгой сармис (заавал биш)
300 мл ургамлын тос,
80-100 гр элсэн чихэр,
80-100 мл 9% цуу,
амтлах давс.
Бэлтгэл:
Хэрвээ хүсвэл хашнаас арьсыг авч, хүнсний ногоог шоо болгон хуваана. Давс нэмээд гашуун мэдрэмжийг арилгахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, дараа нь хашыг шахаж гаргах хэрэгтэй. Болгарын чинжүүг тууз болгон, сонгиноыг шоо эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Ургамлын тосыг саванд хийж халаагаад сонгиноо бага зэрэг алтан өнгөтэй болтол нь хуурна. Болгарын чинжүү нэмээд хутгаад 5-8 минут буцалгана. Хаш нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Улаан лоолийн масс нэмээд сайтар хольж, 30-40 минутын турш буцалгана. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө элсэн чихэр, дарагдсан сармис (хэрэв хэрэглэсэн бол) нэмж, цуу асгаж, амт нь lecho давс. Халуун лечогоо саванд хийж өнхрүүлээрэй. Хөнжлөөр хучиж, хөргөнө.
Өвлийн улиралд цагаан будаатай чинжүү lecho
Орц:
500 гр хонхны чинжүү,
500 гр улаан лооль,
1 том сонгино,
1 том лууван,
100 гр будаа,
3-4 хумс сармис,
50 мл ургамлын тос,
30 гр элсэн чихэр,
30 мл 9% цуу,
10 гр давс,
амтлах халуун ногоо.
Бэлтгэл:
Мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан улаан лоолийг нухаш болгоно. Улаан лоолийн хольцыг зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван, жижиглэсэн хонхны чинжүү нэмнэ. Будаа нэмээд хутгана, буцалгаад буцалгаад бага дулаанаар 40-50 минутын турш будаа, ногоо бэлэн болтол буцалгана. Лечог үе үе хутгаж, хайруулын тавган дээрх хананаас массыг зайлуулах хэрэгтэй. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө жижиглэсэн сармис, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Холих. Уксус хийнэ, хутгана, lecho-г галаас аваад ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Савыг битүүмжилж, хөнжилдөө боож, хөргөнө.
Бидний жорыг хэрэгжүүлснээр өвлийн улиралд анхилуун үнэрт халуун ногоотой чинжүү лечогийн гайхалтай амтыг мэдрээрэй. Аз жаргалтай бэлтгэл!
Болгарын чинжүүгээр хийсэн тод, анхилуун үнэртэй лечо бол жинхэнэ амттан юм. Улаан лоолийн оо, сонгино, лууван, улаан лооль зэргийг өвлийн улиралд бэлтгэ.
Энэ бол өвлийн улиралд lecho хийх маш энгийн жор юм. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд өвлийн улиралд та маш амттай салатаар өөрийгөө баярлуулах болно.
- улаан лооль - 2 кг
- Болгарын чинжүү - 1 кг
- Лууван - 350 гр
- Сонгино - 350 гр
- ургамлын тос - 150 мл
- Элсэн чихэр - 130 гр
- Давс - 1 tbsp.
- Уксус 70% - 1 tbsp. (9% - 100 мл)
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, хэрэв байгаа бол гол болон ялзарсан торхыг хая. Мах бутлуураар эсвэл хутгагчаар нухаш болтол нь хийнэ. Тэднийг саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, цуу нэмнэ. Гал дээр тавиад буцалгасны дараа 5 минутын турш хооллоорой.
Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Улаан лооль дээр нэмээд өөр 15 минутын турш хооллоорой.
Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Перецийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Манай лечогоо хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь 30 минутын турш хооллоорой.
Хүнсний ногооны хольцыг чанаж байх үед лонхтой, тагийг нь өөрт тохирсон аргаар ариутга.
Бэлэн болсон салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл хөнжилд боож өгнө. Дараа нь сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Мөн өвлийн улиралд амттай лечо идээрэй.
Жор 2, алхам алхмаар: өвлийн улиралд Болгарын чинжүү lecho
Маш тод анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай салат"Lecho" өвлийн ширээн дээр бараг ямар ч өрсөлдөөнгүй. Олон хүмүүс үүнд дуртай бөгөөд мэдээжийн хэрэг өвлийн улиралд энэ эрүүл хоолыг нөөцлөхийг хичээдэг.
- Болгарын чинжүү - 800 гр
- улаан лоолийн оо - 500 гр
- ус - 250 мл
- сармис - 4 хумс
- наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л
- цуу - 2 tbsp. л
- элсэн чихэр - 1 tbsp. л
- чинжүү - 5-10 ширхэг
- амтат чинжүү - 5-7 ширхэг
- булан навч- 1 ширхэг
- давс - 1 tbsp. л.
Нэгдүгээрт, чинжүүг хагасаар нь хувааж, бүх үрийг зайлуулна. Дараа нь бид үүнийг жижиг зүсмэл болгон хуваана.
Дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг гүн гүнзгий саванд хийж усаар шингэлнэ. Чинжүүтэй аяга руу хийнэ, булан навч, анхилуун чинжүү, вандуй нэмнэ.
Дунд зэргийн гал дээр тавиад давс, элсэн чихэр нэмээд хагас цаг орчим жигнэж, хааяа хутгахаа бүү мартаарай.
Дараа нь хоёр хоолны халбага цуу, ижил хэмжээний ургамлын тос хийнэ. Хэвлэлийн тусламжтайгаар 4 хумс сармисыг шахаж, хэрэв хүсвэл нэг хэсэг халуун чинжүү нэмнэ. Дахин 15 минутын турш хоол хийж, бэлэн лечог ариутгасан лонхтой болгон хийж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
Савыг эргүүлээд тагла дулаан хөнжилмөн бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд үлдээгээрэй.
Жор 3: Болгарын чинжүү лечо - Хуруу долоох нь сайн
Өвлийн улиралд хонхны чинжүүгээр хийсэн амттан болох энэхүү амтат ногооны амтлагч нь айл бүрийн зооринд байдаг. Энэ төрлийн хадгалалтанд улаан лооль, хонхны чинжүү, сонгино орно. Ерөнхийдөө энэ бол Унгараас манайд ирсэн, Европын олон оронд амжилтанд хүрсэн нэг төрлийн ваартай салат юм.
Энэ нийтлэлээс та гэртээ хонхны чинжүүгээс амттай лечо бэлтгэхийг сурах болно, түүний жор нь маш энгийн.
Энэ лаазалсан салат, өдөр тутмын болон хоёуланг нь чимэглэх болно баярын ширээ. Нэмж дурдахад энэ нь бүтэн жилийн турш витаминаар хангадаг. Тааламжтай хоол хий!
- 2 кг улаан лооль
- 1 кг хонхны чинжүү
- 5 сонгино
- 150 мл үнэргүй наранцэцгийн тос
- 1 tbsp. caxapa
- З ст. л давс
- 50 мл цуу
- булан навч
- амтат чинжүү, вандуй
Чинжүүгээ хагас болгон хайчилж, голыг нь аваад угааж, зүснэ. Та хүссэнээрээ зүсэж болно, энэ нь ажлын хэсгийн хүссэн тууштай байдлаас хамаарна: нимгэн тууз, өргөн зүсмэлүүд, шоо.
Бид улаан лоолийг мах бутлуураар дамжуулж, ойролцоогоор 2 кг, та 3 литр бэлэн улаан лооль авах ёстой. Соус нь хэтэрхий шингэн биш байхын тулд махлаг улаан лоолийг сонгох нь дээр.
Бид улаан лоолийг зууханд тавьдаг, гэхдээ хайруулын тавган дээр дүүрэх ёсгүй, учир нь бид тэнд сонгино, чинжүү нэмнэ.
Улаан лоолийг чанаж байх үед сонгино хайчилж, ургамлын тосонд хуурна. Бид үүнийг алтан өнгөтэй болгохгүй, зүгээр л ил тод болтол нь байнга хутгана.
Улаан лоолийг буцалгах үед сонгино, давс, элсэн чихэр, цуу нэмээд бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Дараа нь бид тэнд хэрчсэн чинжүү, анхилуун чинжүү, хар чинжүү (тус бүр 10 вандуй), хэд хэдэн булан навч (2-3 ширхэг) хийнэ.
Дахин 15 минут буцалгаад, бэлэн саванд хийнэ, битүүмжилнэ. Энэ хэмжээний бэлтгэл бүтээгдэхүүнээс та 6 хагас литрийн лонхтой болно. Лечо хийхээсээ өмнө лонхтой савыг ариутгах шаардлагатай.
Хагас литрийн лонхтой нь эмчилгээнд хамгийн тохиромжтой, зөвхөн нэг гэр бүлийн оройн хоолонд хангалттай. Хоолны дуршил!
Жор 4: улаан лоольтой хонхны чинжүү лечо
- 3 кг амтат чинжүү. Улирлын чанартай хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- 100 мл наранцэцгийн тос.
- 2 кг махлаг улаан лооль.
- 2 халбага давс.
- 100 грамм элсэн чихэр.
- 2 халбага цуу.
Эхэндээ та халдвар авах эрсдэлээс зайлсхийхийн тулд чинжүү жимсийг сайтар угаах хэрэгтэй. Та хүссэнээрээ зүсэж болно. Аль нь илүү таалагдаж байна.
Улаан лоолийг мөн угааж, ёроолыг нь хайчилж, тохиромжтой зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй.
Хэсэг болгон хуваасан улаан лооль нь мах бутлуурын дундуур дамжих ёстой. Та мөн усанд дүрэх хутгагч эсвэл холигч ашиглаж болно.
Улаан лоолийн нухаш руу хийнэ шаардлагатай тоо хэмжээдавс, нунтагласан элсэн чихэр, амт нь, түүнчлэн цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос. Халуун ногоотой амтыг фенүүд нь халуун чинжүү нэмж болно.
Дараагийн шатанд хайруулын тавган дээр чинжүү нэмээд хутгаад хагас цаг орчим буцалгасны дараа буцалгана. Халууныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, чинжүү нь шаржигнууртай бүтэцтэй байх ёстой.
Таны таамаглаж байсанчлан хоол хийх төгсгөлд цуу нэмэх нь чухал юм. Бүгдийг хольж, таван минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой.
Та аль хэдийн лонхтой бэлдсэн, өөрөөр хэлбэл ариутгасан гэж найдаж байна. Бэлтгэсэн lecho, халуун байхад нь саванд хийнэ. Түлхүүрээр чангалж, эргүүлээд хойш тавь харанхуй газар. Салатыг орон сууцанд хадгалах боломжтой.
Жор 5: Болгарын чинжүү, лууванаас лечо (зурагтай)
- улаан лооль - 3 кг
- чинжүү - 0.5 кг
- Сонгино - 0.5 кг.
- Лууван - 0.5 кг.
- ургамлын тос - 250 мл.
- Уксус 9% - 200 мл.
- Элсэн чихэр - 200 гр.
- давс - 100 гр.
Бид гар хийцийн улаан лоолийг хэрэглэдэг; тэдгээр нь нимгэн арьстай тул хальслахгүй. Эхлээд бүх ногоог угаана. Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэнэ.
Улаан лоолийг том зүсмэл болгон хайчилж ав.
Бид өөр өөр өнгийн чинжүү авав. Бид иш, үрийг хуваалтаар арилгадаг. Перецийг тууз болгон хайчилж, улаан лооль руу илгээнэ.
Солонгос луувангийн grater ашиглан лууваныг сараалжтай болгоно. Хэрэв танд байхгүй бол энгийн том сараалж дээр нунтаглана. Мөн бид улаан лооль, чинжүү дээр лууван нэмнэ.
Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, хүнсний ногоо нэмнэ.
Хүнсний ногоог гал дээр тавиад буцалгана. Салат буцалгасны дараа дахин 20 минутын турш хооллоорой.
20 минутын дараа элсэн чихэр, давс, ургамлын тос, цуу нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, өөр 40 минут буцалгана.
Энэ хугацаанд бид лонхтой ариутгаж, халуун лечо халуун саванд хийнэ. Савыг дээш нь доош нь эргүүл. Ширээн дээр, ялангуяа дээр нь лонхтой тавьж болохгүй металл гадаргуу, тэд тэсэрч болзошгүй. Алчуур эсвэл модон самбар дээр байрлуулж болно.
Савыг хөргөөд хадгална. Өвөлдөө гаргаж аваад зуны үнэрийг мэдэрдэг. Хоолны дуршил!
Жор 6: улаан лоолийн оо бүхий хонхны чинжүү лечо
Өнөөдөр өвлийн улиралд улаан лоолийн нухаштай лечо бэлтгэцгээе, би болгарын чинжүүгээс хийхийг санал болгож байна, энэ нь улаан чинжүүний хамгийн тод, хамгийн амттай, хамгийн баян амтыг өгдөг болгарын чинжүү юм. Перец авч болно өөр өөр өнгө, шар хонхны чинжүү нь шүүслэг, тод, үзэсгэлэнтэй, мэдээжийн хэрэг амттай болно. Сайн улаан лоолийн зуурмагийг үндэс болгон авч үзье, хамгийн тохиромжтой нь улаан лоолийн оо гэрийн үйлдвэрлэл, гэхдээ дэлгүүрээс худалдаж авсан гоймон нь бас ажиллах болно. Лечог амтлагч болгон өгч болно, лечо нь таны таваг бүрийг онцгой болгох болно, зүгээр л шөл, борщ, соус, соусанд хэдэн халбага лечо нэмээд бүх хоол шинэ харагдаж эхэлнэ. тод өнгө. Дор хаяж хоёр лонхтой лечо бэлтгэхээ мартуузай, тэднийг сул суухгүй гэдэгт би итгэлтэй байна.
- ус - 0.5 л,
- улаан лоолийн оо - 100 гр,
- Болгарын чинжүү - 1 кг,
- сонгино - 2 ширхэг.,
- лууван - 1 ширхэг.,
- давс - 0.5 tbsp,
- элсэн чихэр - 4-5 tbsp.,
- цуу - 30 мл,
- ургамлын тос - 50 мл,
- сармис, халуун чинжүү - амсах болно.
Манай лечо бэлтгэх сав эсвэл шөл бэлтгэ. Хагас литр цэвэр шүүсэн усыг саванд хийнэ, улаан лоолийн оо нэмээд гөлгөр болтол бүгдийг сайтар холино.
Болгарын чинжүүгээс үрийг нь салгаж, мембраныг арилгана. Хальсалсан чинжүү хагасыг зайлж, чинжүүг том хэсэг эсвэл шоо болгон хуваана. Зүсмэлүүдийг улаан лоолийн суурьтай саванд нэн даруй шилжүүлнэ.
Лууван, сонгино хальсалж, хүнсний ногоог сайтар угааж, хатаана. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, лууваныг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог бүх найрлагатай саванд хийнэ.
Хайруулын тавган дээр давс, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ. Савыг гал дээр тавьж, буцалгаад, галыг багасгаж, шингэн нь бага зэрэг шуугина. Лечог нэг цагийн турш хооллоорой.
Хоол хийх төгсгөлд 9% -ийн ширээний цууны хэсгийг лечо руу нэмж, хэрэв хүсвэл халуун чинжүү, сармис нэмнэ. Нэмэлт хагас минут буцалгана.
Лечог урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, лонхтой тагийг нь нэн даруй чангалж, доороос дээш байрлуулж, хөнжилөөр хучиж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Хэсэг хугацааны дараа ажлын хэсгийг зооринд шилжүүлнэ.
Жор 7: Болгарын чинжүү, сонгины лечо (алхам алхмаар)
Миний хувьд энэ бол таны төсөөлж чадах хамгийн амттай лечо юм. Энэхүү шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй ногооны зууш нь нарлаг зуны бүх өнгө, амтыг агуулдаг. Махлаг хонхны чинжүү, амтат лууван, халуун ногоотой сонгино, баялаг улаан лооль нь өвлийн улиралд бэлтгэх энэхүү лечо-д төгс нийцдэг.
- амтат чинжүү - 1 кг
- улаан лооль - 1 кг
- сонгино - 400 гр
- лууван - 400 гр
- элсэн чихэр - 100 гр
- ургамлын тос - 100 мл
- давс - 1 tbsp.
- ширээний цуу 9% - 2 tbsp.
- булан навч - 2 ширхэг
- амтат чинжүү - 5 ширхэг
Өвлийн улиралд зориулсан энэхүү энгийн бөгөөд амттай лечогийн жор орно амтат чинжүү, улаан лооль, сонгино, лууван, цэвэршүүлсэн ургамлын тос (би наранцэцгийн тос ашигласан), 9% ширээний цуу, элсэн чихэр, давс, булан навч, анхилуун чинжүү вандуй. Та ямар ч өнгөт чинжүүг сонгож болно, гэхдээ жимс нь махлаг, боловсорч гүйцсэн байх нь чухал юм. Мөн боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг ав, та тэднийг буталж болно - цавчих хэвээр байна. Халуун ногооны хувьд та хэд хэдэн хумс нахиа нэмж болно, гэхдээ энэ нь нэмэлт зүйл юм. Дашрамд хэлэхэд, цагаан цуу нь энэхүү лечо жоронд хэрэглэгддэг боловч та үүнийг үл тоомсорлож эсвэл бага хэмжээгээр нэмж болно (хэдийгээр ийм хэмжээний хүнсний ногооны хувьд 2 хоолны халбаган дээр тийм ч их биш).
Тиймээс, хамгийн түрүүнд улаан лоолийн асуудлыг авч үзье. Тэднийг угааж, ишний наалдсан газруудыг хүнсний ногоогоос хасах хэрэгтэй. Цаашид аль нэгээр тохиромжтой байдлаарулаан лоолийг цавчих - та чадна хүнсний процессорэсвэл мах бутлуураар дамжуулан.
Гэхдээ би цуглуулж аваад угаахаас залхуурсан тул улаан лоолийн зүсмэлүүдийг цооллоо. усанд дүрэх хутгагчяг хайруулын тавган дээр (би 4 литрийн багтаамжтай) өвлийн улиралд lecho бэлтгэх болно. Үр дүн нь шууд утгаараа 30 секундын дотор гарах бөгөөд арьсыг арилгах шаардлагагүй болно.
Улаан лоолийн нухаш дээр давс, элсэн чихэр, амтат чинжүү, булан навч нэмнэ (бид үүнийг целлюлозын шүүс гэж хэлж болно). Хэрэв та лечо халуун ногоотой байхыг хүсч байвал халуун чинжүү нэмнэ, гэхдээ би үүнийг хэзээ ч хийдэггүй. Миний хувьд лечо бол халуун ногоотой биш зөөлөн зууш юм. Хайруулын тавган дээр тавиад буцалгаад дунд зэргийн халуунд 15-20 минут буцалгана. Улаан лоолийг хутгахаа бүү мартаарай.
Энэ хооронд үлдсэн ногоогоо авч үзье. Бид сонгино, лууваныг хальсалж - хальсалж тус бүрээс 400 грамм хэрэгтэй болно.
Сонгино нь хүссэнээрээ жижиглэсэн байж болно, гэхдээ би хэсэг хэсгүүдийг бэлэн лечо дээр мэдрэхийг илүүд үздэг. Бид том сонгино 4 хэсэг болгон хувааж, дараа нь бид тус бүрийг зузаан дөрөвний нэг цагираг болгон хуваасан. Бүх тосыг хайруулын тавган дээр нэг дор хийнэ, халааж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, ил тод болтол хутгана.
Сонгино шарсан байхад том ширхэгтэй grater дээр лууваныг цавчих эсвэл тууз болгон (нимгэн тууз) хайчилж ав. Хоёрдахь хувилбар нь хэдийгээр удаан хугацаа шаардагдах боловч бэлтгэхэд илүү амттай байдаг (миний бодлоор).
Сонгино хагас бэлэн болж, тунгалаг болмогц түүнд лууван нэмээд бүрэн болгосон хүртэл бүгдийг нь хуурч ав. Шатаахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай.
Үүний зэрэгцээ, чинжүү бэлтгэнэ. Бид хүнсний ногоог угааж, уртын дагуу талыг нь тайрч, иш, цагаан судал, үрийг нь тайрч авдаг.
Бид хагасыг нь дур зоргоороо огтолдог - энэ бол чинжүүг зузаан зүсмэл болгон хуваасан өвлийн улиралд миний дуртай лечо юм. Энэ хэлбэрээр 1 кг чинжүү байх ёстой (бага зэрэг илүү боломжтой).
За, лууван, сонгино бэлэн болсон - тэд бага зэрэг шарж, сайхан үнэртэй (түүхий сонгины үнэр алга болсон).
Дашрамд хэлэхэд, таглаагүй, 20 орчим минутын дотор улаан лоолийн шүүсийг нэмэлт бодисоор буцалгаж, ууршуулж, өтгөрүүлж чадсан. Амтлаад үзээрэй: энэ нь жаахан баян мэт санагдах болно, гэхдээ ийм байх ёстой. Бид бас чинжүү, лууван, сонгино нэмэх хэрэгтэй - тэд давс, элсэн чихэр шингээх болно. Асаалттай энэ үе шатандБи лаврын навчийг арилгахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь үнэрээ алдаж, дараа нь бэлтгэлийн явцад гашуун мэдрэмж төрүүлдэг.
Шарсан ногоо, тосыг улаан лоолийн сууринд хийнэ.
Бид бас чинжүүний хэсгүүдийг тэнд тавьдаг.
Савны агуулгыг хутгаж, тагийг нь таглаад бүгдийг нь буцалгана. Үүний дараа тагийг нь авч, галыг дунд зэрэг болгож, улаан лоолийн соустай хүнсний ногоог 20 минут буцалгана. Энэ хугацаанд бүх зүйлийг хэд хэдэн удаа сайтар холино. Ийм хэмжээний улаан лоолийн хувьд хэтэрхий олон ногоо байгаа мэт санагдаж болох ч энэ нь тийм биш юм: жигнэх явцад тэд өөрсдөө шүүс гаргаж, илүү их шингэн байх болно.
Чинжүүний бэлэн байдал нь түүний бүтэцээр тодорхойлогддог: мах нь бараг зөөлөн болж, арьс нь ямар ч тохиолдолд гарах ёсгүй (тэгвэл та үүнийг зүгээр л хэтрүүлсэн байна). Гэхдээ чинжүү нь шаржигнуур байж болохгүй - өөртөө дунд газрыг олоорой. Лууван, сонгино өмнө нь бараг бэлэн байсан тул бүх зүйл тэдэнд тодорхой байна.
Хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага цуу хийнэ, бүгдийг нь хольж, цуу ууршихгүйн тулд тагийг нь хурдан таглана. Дахин хэдхэн минутын турш хооллоорой.
Чинжүү, улаан лооль, лууван, сонгинооор хийсэн лечо бэлэн боллоо - өвлийн улиралд хаах хэрэгтэй. Тагтай лонхтой нь эхлээд ариутгасан байх ёстой - хүнсний ногооны зууш өөрөө бэлтгэгдэж байх үед бид үүнийг хийдэг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн дуртай аргатай байдаг бөгөөд би үүнийг богино долгионы зууханд хийдэг - би лонхтой содын уусмалаар угааж, зайлж, 100 мл орчим хийнэ. хүйтэн ус. Би тэдгээрийг богино долгионы зууханд тус бүр 5-7 минутын турш хамгийн их хүчээр жигнэнэ. Жишээлбэл, хоёр лонхтой 6-8 минут, гурав нь 10 минутын турш би таглааг 5 минут буцалгана. Буцалж буй лечог саванд хийнэ.
Бид тагийг нь машин ашиглан хааж эсвэл боолтоор нь чангална. Дашрамд хэлэхэд, шураг эсвэл түлхүүр гардуулах цагаан тугалга - аль тагийг ашиглах нь ялгаатай эсэхийг надаас байнга асуудаг. Ямар ч ялгаа байхгүй - одоо байгаа бүх зүйлийг ашигла. За, та шураг лаазанд бас урсгалтай лааз хэрэгтэй гэдгийг ойлгосон гэж найдаж байна уу?
Бид лечогийн лаазыг доош нь эргүүлж, хөнжил эсвэл хивсэнцэрээр боож өгнө. Ийм нөхцөлд бид өгдөг хүнсний ногооны бэлтгэлӨвлийн улиралд бүрэн хөргөнө. Дараа нь бид подвал эсвэл зооринд шилжүүлж, шаардлагатай болтол нь хадгална.
Нийтдээ заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс би 0.5 литрийн багтаамжтай 3 бүрэн лонхтой, нэг нь 0.55 литр, нөгөө нь 3-4 хоолны халбага лечо-г туршилтын зорилгоор авдаг.
Энэ өвлийн зууш танд таалагдаж, жилээс жилд гэр бүлдээ хийж өгнө гэдэгт би үнэхээр найдаж байна. Өвлийн бэлтгэл, найз нөхөд, хоолны дуршилд амжилт хүсье!
8-р жор: сонгино, луувантай амтат чинжүү лечо
Дараах жорыг сонгодог гэж нэрлэх нь бараг боломжгүй боловч бидний дунд маш их алдартай байдаг. Энэ нь чинжүү, лууван, сонгино нэмнэ. Энэ сонголт хаанаас гарсныг би мэдэхгүй, гэхдээ бас маш амттай. Энэ нь чинжүү нь хаа сайгүй хүнсний ногоо биш байсан тэр үед гарч ирсэн бөгөөд эцэст нь илүү их бүтээгдэхүүн авахын тулд үлдсэн найрлагыг нь илгээдэг байсан гэж би сэжиглэж байна. Гэсэн хэдий ч энэ сонголт нь амтыг хослуулан маш амжилттай байдаг тул маш их алдартай байдаг.
- Болгарын чинжүү - 1.5 кг
- Лууван - 1 кг
- Улаан лооль - 2 кг эсвэл улаан лоолийн оо - 500 гр
- Сонгино - дунд хэмжээний 4 ширхэг
- Наранцэцгийн тос - 150 мл
- Уксус 70% - 1 tbsp
- Элсэн чихэр - 7 tbsp.
- давс - 1.5 tbsp
Хэрэв та улаан лооль хэрэглэдэг бол хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол түүнээс улаан лоолийн шүүс хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хамгийн жижиг нүхтэй диск эсвэл шүүс шахагч ашиглан мах бутлуураар дамжуулна. Арьсыг тайлах шаардлагагүй, бүх зүйл нунтаглаж, эмчилгээнд нэмэлт эслэг байх болно. Хэрэв та улаан лоолийн оо хэрэглэдэг бол буцалсан бүлээн усаар шингэлж, хутгана.
Бид чинжүүг дэлбээ болгон, лууваныг зузаан биш цагираг болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваасан. Хүнсний ногоог аль болох нарийн зүсэхийг оролдох шаардлагагүй, та түрс бэлтгэдэггүй. Боловсруулсны дараа тэдгээр нь хэлбэрээ хадгалж үлдэх ёстой бөгөөд савнаас нь салгах цаг ирэхэд унах ёсгүй.
IN том савулаан лоолийн оо (эсвэл үүссэн улаан лоолийн шүүс) асгаж, элсэн чихэр, давс, наранцэцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар хольж, хайруулын тавган дээр гал дээр тавь.
Өндөр дулаан дээр хольцыг буцалгаад буцалгасны дараа галыг багасгаж, ирээдүйн лечо руу чинжүү, лууван нэмнэ. Үүний зэрэгцээ та хайруулын тавган дээр цуу асгаж, бүгдийг нь холих хэрэгтэй.
Холимог дахин буцалгасны дараа та дахин 10 минут байлгаад дараа нь сонгино, хэрэв хүсвэл цөөн тооны хар чинжүү (10 ширхэг) нэмнэ.
Үүний дараа лечог дахин 10 минутын турш хоол хийж, байнга хутгана.
Үүний дараа хайруулын тавган дээрээс халааж, халуун хольцыг ариутгасан саванд хийнэ. Дээд тал руу нь дүүргэж, лонхтойг хааж эсвэл өнхрүүл. Тэднийг доошоо эргүүлж, алчуураар боож, хөргөх хүртэл таган дээр тавь.
Хамгийн тохиромжтой эзэлхүүн нь 0.5 литрийн лонхтой юм шиг санагдаж байна. Миний эхэнд өгсөн орцын хэмжээнээс та 8 талыг авах болно литрийн лаазсонгино, луувантай амттай гар хийцийн лечо.
Зөгийн балны эмчилгээ.
Орц:
- 1 кг хонхны чинжүү
- 100 гр сонгино
- 500 мл улаан лоолийн шүүс
- 20 мл 9% цуу
- 80-90 гр зөгийн бал
- 40 мл ургамлын тос
Хоол хийх арга:
Энэхүү жорын дагуу өвлийн улиралд lecho бэлтгэхийн тулд та улаан лоолийн шүүс, ургамлын тос, зөгийн бал, давсыг нэгтгэж, буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Перецээс үрийг нь аваад 6-8 хэсэг болгон хуваана. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Буцалж буй улаан лоольд хүнсний ногоо хийж, 10 минут буцалгана. Дараа нь нүхтэй халбага ашиглан хүнсний ногоог ариутгасан саванд хийж, дээр нь буцалж буй улаан лооль хийнэ. Савыг нэн даруй өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл нь боож өгнө.
Лечо бол уламжлалт юм.
Орц:
- 1 кг хонхны чинжүү
- 800 гр улаан лооль
- 50 мл ургамлын тос
- 40 гр элсэн чихэр
- 15-20 гр давс
- 15 мл 9% цуу
Хоол хийх арга:
Лечо бэлтгэхийн өмнө та улаан лоолийг жижиглэж, тос, давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Буцалж буй улаан лооль руу зүсэж зүссэн чинжүүгээ хийж, таглаад 20-25 минут буцалгана. Уксус руу хийнэ. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн гар хийцийн лечог ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж, эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
АЛХАМ №1 
АЛХАМ №2
АЛХАМ №3 
АЛХАМ №4
АЛХАМ №5 
АЛХАМ №6
Орц:
- 2.5 кг хонхны чинжүү
- 1 кг сонгино
- 1 литр улаан лоолийн шүүс
- 15 мл ургамлын тос
- 10-15 гр элсэн чихэр
- 30 гр давс
- 50 мл 9% цуу
Хоол хийх арга:
Энэхүү энгийн лечо жорын хувьд та улаан лоолийн шүүсэнд давс, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмж, буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой. Болгарын чинжүүг 6-8 хэсэг болгон хайчилж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Буцалж буй улаан лоолийн шүүсэнд хүнсний ногоо хийж, 20 минут буцалгана. Уксус хийнэ, хутгана, 5-7 минут буцалгана. Халуун лечог ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
АЛХАМ №1 
АЛХАМ №2
АЛХАМ №3 
АЛХАМ №4
АЛХАМ №5 
АЛХАМ №6
АЛХАМ №7 
АЛХАМ №8
Орц:
- 1 кг хонхны чинжүү
- 1 кг улаан лооль
- 100 гр лууван
- 100 гр сонгино
- 75 гр элсэн чихэр
- 20 гр давс
- 70 мл ургамлын тос
- 70 мл 9% цуу
- амтат чинжүү, хар чинжүү
Хоол хийх арга:
Чинжүүгээ 4-6 хэсэг болгон хайчилж ав. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно. Улаан лоолийг хутгагч ашиглан нунтаглаж, хольцыг буцалгана. Улаан лоолийн холимогт луувангаа хийж 7-10 минут буцалгана. Сонгино, хонхны чинжүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо нэмээд 10-15 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана. Уксус руу хийнэ, дулаанаас салгана. Гэртээ бэлтгэсэн халуун лечог ариутгасан лонхтой болгон хийж, өнхрүүлэн боож, хөргөнө.
Орц:
- 3 кг хонхны чинжүү
- 1 кг улаан лооль
- 1 кг сонгино
- 50-70 гр сармис
- 20 гр шинэхэн халуун чинжүү
- 30 мл ургамлын тос
- 30 мл 9% цуу
- 150 гр элсэн чихэр
- 60 гр давс
Хоол хийх арга:
Улаан лоолийг түлэх, арьсыг нь арилгана. Халуун чинжүүгээс үрийг нь салга. Улаан лооль, халуун чинжүү, сонгиноо мах бутлуурын дундуур хийж 15-20 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана. Болгарын чинжүүг үр, ишнээс нь хальсалж, том тууз болгон хувааж, буцалж буй улаан лоолийн холимогт хийнэ. Жижиглэсэн сармис, элсэн чихэр, давс, ургамлын тос, цуу нэмээд дунд зэргийн гал дээр 20-30 минут буцалгаж, үе үе хутгана. Халуун лечог ариутгасан лонхтой болгон хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Орц:
- 2.5 кг улаан лооль
- 1 кг хонхны чинжүү
- 100-150 гр сонгино
- 30 гр сармис
- 50 мл нимбэгний шүүс
- 50-70 гр элсэн чихэр
- 30-40 гр давс
- 2 лаврын навч
- улаан чинжүү, амтат чинжүү
Хоол хийх арга:
Энэхүү гар хийцийн lecho бэлтгэхийн тулд та улаан лоолийг цавчих, таган дор зөөлөн болтол нь буцалгаад, дараа нь шигшүүрээр арчиж, бага дулаанаар бага зэрэг буцалгана. Болгарын чинжүүг иш, үрнээс нь хальсалж, тууз болгон хуваана. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Улаан лоольд сонгино, перцээ хийж давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд таглаад 10-15 минут буцалгана. Дарсан сармис болон нэмнэ нимбэгний шүүс, хольцыг буцалгаад дулаанаас нь салга. Халуун лечог ариутгасан лонхтой болгон хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Дээр үзүүлсэн лечо жорны зургийг үзээрэй.
Сонгинотой лечо.
Орц:
- 1 кг улаан лооль
- 1 кг хонхны чинжүү
- 500 гр сонгино
- 15 гр сармис
- 70 мл ургамлын тос
- 20 мл 9% цуу
- 30 гр давс
- 50 гр элсэн чихэр
- 1 булан навч
- амтлах хар болон анхилуун чинжүү
Хоол хийх арга:
Перецийг тууз болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан улаан лооль, сармисыг нунтаглана. Бүх ногоогоо нэгтгэж, халуун ногоо, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, таглаад 30-40 минут буцалгана. Уксус руу хийнэ, хутгана, дулаанаас нь салга. Өвлийн улиралд бэлтгэсэн халуун гар хийцийн лечо нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Улаан лоольгүй шинэ чинжүүгээр хийсэн лечо.
Орц:
- 1 кг хонхны чинжүү
- 20 гр элсэн чихэр
- 20 гр давс
- 20 мл ургамлын тос
- 20 мл 9% цуу
- хар нунтаг ба амтат чинжүү
Хоол хийх арга:
Гэртээ lecho бэлтгэхийн өмнө чинжүүг сайтар угааж, хальсалж, тууз болгон хуваасан байх ёстой. Үлдсэн орцуудаа нэмээд 1-1.5 цаг байлгаад үе үе хутгана. Дараа нь чинжүүг ариутгасан лонхтой саванд хийж, халбагаар битүүмжилнэ. Тус тусад нь marinade хийнэ. 0.5 литрийн савыг 7-10 минут, 1 литрийн савыг 15-20 минутын турш ариутгана. Хөргөх хүртэл өнхрүүлж, эргүүлж, боож өгнө.
Орц:
- 2.5 кг улаан лооль
- 1.5 кг хонхны чинжүү
- 1 кг лууван
- 100 мл ургамлын тос
- 50 гр элсэн чихэр
- 50 гр давс
- амтлах сармис
Хоол хийх арга:
Үүний төлөө энгийн жорӨвлийн улиралд улаан лооль, лууваныг жижиглэж, ургамлын тос нэмээд дунд зэргийн гал дээр 15-20 минут буцалгана. Болгарын чинжүүг том тууз болгон хайчилж, улаан лоолийн масс руу хийж, давс, элсэн чихэр, дарсан сармис нэмээд 15-20 минут буцалгана. Халуун лечог ариутгасан лонхтой болгон хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Орц:
- 2.5 кг улаан лооль
- 1 кг хонхны чинжүү
- 20-30 гр сармис
- 20-30 гр давс
- 100-150 гр элсэн чихэр
- 2-3 гр нунтаг хар
- анхилуун чинжүү, халуун чинжүү
- булан навч
Хоол хийх арга:
Улаан лоолийг хэрчиж, саванд хийж, давс, элсэн чихэр нэмээд дунд зэргийн гал дээр бага зэрэг буцалгана. Болгарын чинжүүг том шоо болгон хайчилж, буцалж буй улаан лоолийн холимогт хийж, 15 минут буцалгана. Халуун ногоо, жижиглэсэн сармис нэмээд дахин 20 минут буцалгаж, үе үе хутгана. Лаврын навчийг арилгана. Халуун гар хийцийн лечог ариутгасан лонхтой болгон хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Орц:
- 2 кг улаан лооль
- 1.5 кг хонхны чинжүү
- 1 кг цуккини
- 500 гр сонгино
- 150 мл ургамлын тос
- 40 мл 9% цуу
- 100 гр элсэн чихэр
- 60 гр давс
Хоол хийх арга:
Өвлийн улиралд lecho бэлтгэхийн өмнө та хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар улаан лоолийг цавчих, ургамлын тос нэмж, буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Чинжүүгээс үр, ишийг нь аваад тууз болгон хуваана. Цуккинийг ижил тууз болгон хайчилж ав. Баглаа бутлана. Буцалж буй улаан лоолийн дотор хүнсний ногоо тавьж, давс, элсэн чихэр нэмээд 15 минут буцалгана. Уксус хийнэ, буцалгаад авчирч, дулаанаас нь салга. Халуун лечог ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. 0.5 литрийн лонхтой 15 минут, 1 литр лонхтой 20 минутын турш ариутгана. Дараа нь өнхрүүлээд хөргөнө.
Өвлийн lecho жорны өөр зургийг эндээс харж болно.
Чанасан төмсийг зооринд хадгалдаг бүх төрлийн амттай "өвлийн" салатаар үйлчилдэг байсан сайхан өдрүүдийг санаж байна уу? Одоо та жилийн аль ч үед очиж, ямар ч ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авч болно, гэхдээ дараа нь манай ээж, эмээ нар өөрсдийн цэцэрлэгээс зуны бэлгийг өвлийн улиралд саванд хийж хичээнгүйлэн хийдэг.
Даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль зэргээс гадна бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар амтат хонхны чинжүүг сайн нийлүүлэх үүрэгтэй гэж үздэг бөгөөд лечо нь түүний дуртай жор байв.
Энэхүү гайхалтай хоол нь маш олон янз байдаг. Мөн гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гарын үсгийн жорыг бусад бүхнээс ялгаж өгдөг бяцхан заль мэхтэй байдаг.
Зарим хүмүүс жинхэнэ хайртай ардын салатаа хичээнгүйлэн ариутгасаар байгаа бол зарим нь үүнийг сайжруулж, одоо хуучин сайхан лечог шинэ аргаар амталж байна.
Хамгийн амттай жор бол бидний эмээ нарын хийсэн хамгийн энгийн хонхны чинжүү жор байсаар ирсэн. Үнэн хэрэгтээ бэлтгэхийн тулд маш их хэмжээний халуун ногоо, найрлага шаарддаггүй ч тавагны нарийн шүүсийг хэсэг талхаар түрхэхэд та хуруугаа долооход бэлэн болно.
2. Улаан лоолийн массыг цэвэр, том, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
3. Угаасан чинжүүгээс үрийн савыг авч, шүүслэг целлюлозыг судал болгон хувааж, жимс тус бүрээс 8 ширхэг.
Зүсмэлүүдийг улаан лоолийн соус руу илгээнэ.
4. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад халааж, тос асгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг хольж, хагас цагийн турш сайтар чанаж, үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
Энэ үед чинжүү шинэхэн шиг шаржигнахаа больж, уян хатан чанараа хадгалсаар байх болно.
5. Хальсалсан сармисны хумсыг хэрчиж, улаан лоолийн чинжүүний холимогт нэмнэ.
Дахин 5 минутын турш хоол хийж, дараа нь галыг унтрааж, цууны мөн чанарыг асгаж, хүчил нь лечо руу жигд тараагдахын тулд сайтар хутгана.
6. Буцалж буйг нэн даруй хая өвлийн салатдотор нь өнхрүүлсний дараа тэдгээрийг нэг өдрийн турш урвуу байрлалд боож өгнө.
Аюулгүй байдлын үүднээс олон хүмүүс дүүргэсэн лонхтой савыг битүүмжлэхээс өмнө дахин 10 минутын турш ариутгахаар илгээдэг боловч энэ нь гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр юм.
Савыг бүрэн хөргөсний дараа маш халуун биш харанхуй газар хадгална.
Ер нь, амттай жорМаш олон гар хийцийн lecho бэлдмэлүүд байдаг. Жишээлбэл, би энэ нийтлэлд хамтрагчаа хоолны блогоос олсон бөгөөд тэдэнд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна.
Ариутгалгүйгээр болгарын чинжүү, улаан лоолийн lecho хийх жор
Хүн бүр өвлийн бэлтгэлд их хэмжээний наранцэцгийн тос, лечо дахь улаан лоолийн үрийг дуртай байдаггүй тул хоол хийх явцад тэдгээрийг арилгахыг илүүд үздэг. Үүнийг шүүс шахагч ашиглан хийж болно, гэхдээ гарт байхгүй бол ердийн шигшүүрээр шүүнэ.
Үүнийг яаж хийх вэ - жорыг үзнэ үү.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- улаан улаан лооль - 2 кг.
- Сармисны хумс - 4 ширхэг.
- Амтат чинжүү - 1.2 кг.
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. л.
- 6% цуу - 2 tbsp. л.
- Наранцэцгийн тос - 1 tbsp. л.
- Давс - 2 tsp.
- Халуун чинжүү хонхорцог - 1 ширхэг.
- Шинэ лаврын - ½ баглаа.
Бэлтгэл:
1. Сайтар угаасан боловсорсон улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хувааж, шүүстэй төстэй байдалд нь цавчихад хялбар болгоно.
2. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хутгагчинд хийнэ. Мөн лаврын навчийг шууд гараар түүж болно. Гөлгөр болтол сайтар нунтаглана.
3. Үр, арьсны хэсгүүдээс салахын тулд улаан лоолийн массыг шигшүүрээр арчина. Түүнд жижиглэсэн улаан лоолийн нэг хэсгийг асгаж, халбага, нухагч эсвэл хоолны хусуур ашиглан цэвэр шүүсийг үрэлтийн хөдөлгөөнөөр "шахаж", үлдсэн "хөрс" -ийг шиднэ.
Шаардлагагүй олон аяга таваг хэрэглэхгүйн тулд та хоол хийх хайруулын тавган дээр шууд арчиж болно. Үүссэн массыг дунд зэргийн халуунд нэн даруй илгээнэ. мөн тогтмол skimming үед дөрөвний нэг цагийн турш хоол.
4. Элсэн чихэрээр давсгүй, хэтрүүлэн хэрэглэхгүйн тулд урьдчилан хэмжих халбага авч, слайдгүйгээр дүүргэж, шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр, давсыг хэмжинэ.
5. Улаан лоолийн шүүсийг буцалгаж байх үед угааж, хальсалж амтат чинжүүг хэрчиж хэрчинэ. Үүнийг дөрөвний нэг болгон хуваахад хангалттай, гэхдээ илүү их боломжтой. нимгэн судлуудхийх.
6. Улаан лоолийн шүүсэнд чинжүү зүсмэлүүдийг хийж, дахин 10 минут буцалгана.
7. Хэрэв та маш халуун ногоотой амтанд дуртай бол халуун чинжүүг аль болох жижиглэсэн байх ёстой.
Хэрэв тийм биш бол цавчихгүй, хайруулын тавган дээр бүхэлд нь шидээд, лечогоо саванд хийхээсээ өмнө хайруулын тавган дээрээс аваад хаях нь дээр. Сармисны хумсыг прессээр нунтаглаж, өмнөх найрлагад нэмнэ.
8. Газрын тос, цуу асгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Чинжүүний зүсмэлүүдийг эвдэхгүйн тулд сайтар холино. 5 минутын турш хооллоорой.
9. Нэн даруй ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэн, дулаан хөнжлөөр хучиж, дээрээс нь доошоо хөргөнө. Та үүнийг зооринд эсвэл харанхуй, сэрүүн агуулахад хадгалж болно.
Өвлийн улиралд ийм савыг нээж, идэх нь үргэлж таатай байдаг!
3 кг Болгарын чинжүүгээс улаан лоолийн оо бүхий лечо
Эхэндээ лечо нь Унгарын лаазалсан бүтээгдэхүүн байсан бөгөөд зөвхөн шинэ улаан лоольноос бэлтгэгдсэн байв. Гэхдээ одоо олон хүмүүс тэдэнтэй удаан хугацаагаар зовоохыг хүсэхгүй байна, эсвэл улаан лоолийн хувьд муу жил байна, эсвэл тэд чихэрлэг, амттай биш байна, тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар бэлэн улаан лоолийн оо ашиглан бяцхан заль мэх хийдэг. .
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- Болгарын чинжүү - 3 кг.
- Буцалсан ус - 2 л.
- улаан лоолийн оо - 0.9 кг.
- Сармисны хумс - 6 ширхэг.
- Наранцэцгийн тос, 9% цуу - 6 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 4.5 tbsp. л.
- Давс - 3 tsp.
- Халуун чинжүү хонхорцог - 2 ширхэг.
- Анхилуун чинжүү вандуй, газрын хар чинжүү, хумс, кориандра - амсах болно.
Бэлтгэл:
1. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй улаан лоолийн оосав баглаа боодол дээрх мэдээллийг унших замаар. Хамгийн тохиромжтой нь улаан лоольоос өөр зүйл байх ёсгүй.
Хэрэв та давс, элсэн чихэр харвал тэдгээрийг салатанд нэмэхэд гуравны нэгээр бага зардал гардаг.
Улаан лоолийн зуурмагийг зузаанаас нь хамаарч усаар шингэлнэ. Хэрэв шингэн байвал 1:2, маш зузаан байвал 1:3 байна. Энэ нь ажиллах ёстой улаан лоолийн соусхумс, вандуй нь живэхгүйн тулд дунд зэргийн зузаантай.
Халуун ногоог нэн даруй нэмж болно, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл, учир нь хоол хийх соусанд илүү их байх тусам бэлэн хоолонд илүү хүчтэй үнэр гарч ирдэг.
Хэрэв танд тааралдсан халуун ногоо таалагдахгүй бол тэдгээрийг жижиг даавуун уутанд эсвэл ирмэгийг нь урт утсаар холбосон жижиг дөрвөлжинд хийсэн нь дээр. Савны бариултай утас уяж, халуун ногоотой "бөөндөө" -ийг соус руу дүрж, зөвхөн чанаж дууссаны дараа сугалж ав.
2. Савыг дунд зэргийн гал дээр тавиад буцалгаад, энэ үед хальсалж амтат чинжүүгээ гонзгой хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Улаан лоолийн соус буцалгасны дараа жижиглэсэн чинжүүгээ нэмээд буцалгана. Аажмаар туузыг улаан шингэнд дүрж, жигд хоол хийх болно.
Өтгөрүүлсэн бөөгнөрөл гарч ирэхгүйн тулд хөөсийг нэн даруй арилгахыг хичээгээрэй, энэ нь хожим бэлэн хоолонд эвгүй харагдах болно.
4. Давс, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос нэмээд 25 минутын турш хоол хийж, хааяа хутгана.
5. Сармисны хумс, халуун чинжүүг нунтаглаж, саванд хийнэ. Тэнд цуу асгаж, өөр 7 минутын турш хооллоорой.
6. Буцалж буй салатыг ариутгасан хуурай саванд хийж, өнхрүүлэн боож өгнө. Хөргөсний дараа та ямар ч сэрүүн газар хадгалах боломжтой.
Бэлэн хоол нь тод, баялаг өнгөтэй, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай байдаг.
Өвлийн улиралд хамгийн амттай лечо
Болгарчууд ердийн цагаан цууны оронд уламжлалт жор хэрэглэдэг гэдгийг та мэдэх үү алимны цуу? Энэ нь зөвхөн хүнсний ногоо, халуун ногоо агуулдаг бөгөөд ямар ч тос байхгүй!
Энэ бол үнэхээр хамгийн амттай сонголт юм шиг санагдаж байна, учир нь хүнсний ногоо нь бие биенийхээ анхилуун үнэрээр дүүрч, гар хийцийн кетчуп хийхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг олон тооны амтлагчаар амтлагчийг өгдөг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- Амтат улаан лооль - 3 кг.
- Амтат чинжүү - 3 кг.
- Элсэн чихэр - 80 гр.
- давс - 40 гр.
- Халуун ногоотой вандуй, хар чинжүү, хумс - 5 ширхэг.
- 6% алимны цуу - 1.5 tbsp. л.
Бэлтгэл:
1. Шинэ улаан лоользайлж, хатаасны дараа "өгзөг" болон арьсны аливаа согогийг цэвэрлэ. Ямар ч тохиромжтой аргаар нухаш болгон нунтаглаж, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийж дунд зэргийн халуунд хийнэ. Дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
2. Нухаш буцалгаад эхэлмэгц хөөсийг нь нэн даруй арилгаж, улаан лоолийг салгахгүй, шатахгүйн тулд үе үе хутгана.
3. Улаан лоолийн нухаш бэлтгэж байх үед урьдчилан угааж, хальсалж чинжүүгээ өргөн тууз болгон хайчилж ав. Салатыг аль болох үзэсгэлэнтэй болгохын тулд олон өнгийн хонхорцог ашиглахыг зөвлөж байна.
4. Халуун ногоогоо нунтаг болгон нунтаглаж эсвэл урт утсаар боож өгнө.
5. Буцалж буй улаан лоолийн нухаш дээр чинжүү хэсгүүдийг нэмээд буцалгана, үе үе хутгана, ингэснээр хүнсний ногооны бүх массыг нэгтгэнэ.
6. Халуун ногоо орхиж, давс, элсэн чихэр нэмээд холино. 10 минутын дараа алимны цуу асгаж, бага дулаанаар дахин 5 минут буцалгана.
7. Дараа нь ариутгасан бэлтгэсэн лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлэн, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.
Амттай, сэтгэл хангалуун, үзэсгэлэнтэй! Хоолны дуршилтай хоол хийхэд өөр юу хэрэгтэй вэ?
Хүнсний ногоотой болгарын чинжүүгээс амттай lecho хэрхэн бэлтгэх тухай видео
Бид энэ нийтлэлд зориулж энэ видеог тусгайлан хийсэн. Мөн танд таалагдана гэж найдаж байна. Эцсийн эцэст, түүнд зориулж хоосон зай хийх нь маш энгийн зүйл юм. Би бүр лийрийг буудахтай адил энгийн гэж хэлэх болно.
Та зүгээр л бүгдийг нь огтолж, хоёр үе шаттайгаар хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь зүгээр л лонхтой тагийг нь шураг.
Гэсэн хэдий ч өөрөө үзээрэй.
Ийм энгийн. Гэхдээ бэлтгэл хийхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй мэт санагдаж байгаа ч энэ нь энэ жорны бүх давуу талыг үгүйсгэхгүй.
Ийм савыг онгойлгосны дараа нэг суултаар иддэг гэдгийг би туршлагаасаа хэлж чадна. Мөн үүнийг туршиж, идэж байгаа хүн бүр бэлтгэлд дуртай байдаг. Мөн танд таалагдана гэж найдаж байна.
Чинжүү, лууван, сонгино зэргээс өвлийн улиралд lecho хэрхэн бэлтгэх вэ
Манай гэр бүл лууван, сонгинотой лечод үнэхээр дуртай. Тэр баазад бэлтгэл хийж байна уламжлалт жор- нэмэлт зүйл зохион бүтээх шаардлагагүй.
Үйл явцыг хурдасгахын тулд шинэхэн улаан лоолийг зузаан улаан лоолийн зуурмагаар солихгүй бол. Энэ жорны онцлох зүйл бол хүнсний ногоог урьдчилан шараад, булан навч нь хурц амтыг нэмдэг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- Болгарын чинжүү - 1.2 кг.
- Лууван, сонгино - тус бүр 0.2 кг.
- улаан лоолийн оо - 0.3 кг.
- Наранцэцгийн тос - 5 tbsp. л.
- Сармисны хумс - 2 ширхэг.
- Халуун чинжүү хонхорцог, булан навч - 1 ширхэг.
- 9% цуу - 1 tbsp. л.
- Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл:
1. Бүх ногоог сайтар зайлж, хальслаарай. Сонгино тууз болгон эсвэл хагас цагираг хэлбэрээр хайчилж ав. Лууванг тууз болгон жижиглэж болно, гэхдээ та ердийн хүнсний ногоо хальслагч ашиглан гонзгой тууз хийвэл илүү анхны харагдах болно.
2. Хайруулын тавган дээр 2 tbsp хийнэ. л. тос асаагаад дунд зэргийн халуунд халах үед сонгино, луувангийн зүсмэлүүдийг таван минутын турш хуурч, хааяа хутгана.
Хүнсний ногоо бага зэрэг зөөлөн байх ёстой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд шарсан байна.
3. Хайруулын тавган дээр өмнөх орцуудаа буцалгаж байх үед чинжүүгээ хурдан тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг зөөлрүүлсэн ногоо дээр нэмнэ.
4. Тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана. Энэ хугацаанд чинжүү зөөлөн болох боловч уян хатан чанараа хадгалах болно. Энэхүү шарсан хоол нь бэлэн хоолонд "сэтгэл ханамж" нэмнэ.
Хамгийн гол нь юу ч шатахгүйн тулд үе үе хутгахаа бүү мартаарай дулааны боловсруулалтжигд болсон.
5. Одоо улаан лоолийн ооны ээлж ирлээ. Үүнийг тохиромжтой саванд хийж, хагас зузаантай сүмс болтол нь усаар шингэлнэ. Би ихэвчлэн маш зузаан зуурмаг авдаг тул 1: 3 харьцаагаар шингэлнэ.
Давс, элсэн чихэр нэмээд газрын перцээр амтлана. Микс болон биднийх шингэн суурьлечо бэлэн боллоо.
6. Улаан лоолийн соусыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Шарсан ногоо, жижиглэсэн сармисны хумс, халуун чинжүүний хэсгүүдийг тэнд илгээнэ үү (та үүнийг бүхэл бүтэн хонхорцог болгон ашиглаж болно, дараа нь савлахаас өмнө хадгалах саванд хаяж болно).
Мөн лаврын навч нь бидний хоолны ид шидийг гүйцээх болно.
7. Савыг дунд зэргийн гал дээр тавиад буцалгана. 10 минутын турш хааяа хутгах замаар хооллоорой.
Уксус руу хийнэ, хутгана. Хэдэн минутын дараа давс, элсэн чихэр амтлаарай. Хэрэв таны амтанд нийцүүлэн бага зэрэг дутагдалтай байвал нэмнэ үү.
Буцалж буй тавагыг ариутгасан, хуурай саванд хийж, тагийг нь сайтар шургуулж, дулаан хөнжилд ороож, дээрээс нь доошоо хөргөнө.
Бэлэн lecho нь чанасан төмс хийхэд тохиромжтой. Мөн дангаар нь хачир болгон үйлчилж болно.
Эмээ нь энэ өвлийн салатыг байцаатай ороомог бэлтгэхдээ ихэвчлэн соус болгон ашигладаг байсан - үүнд итгэх эсэхээс үл хамааран амт нь дүүргэх шинэ ногоотой харьцуулахад огт өөр бөгөөд илүү баялаг юм.
Ямар ч чанасан эсвэл шарсан мах илүү шүүслэг болж, лечо нь илүү амттай болдог. Хэрэв та хоол хийхээс үнэхээр залхуу байгаа бол хэдхэн ширхэг шинэ талхаар хөнгөн зууш идэж болно.
Болгарын өвлийн үдшийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
