Her kadın lahana kesmenin çok zaman ve çaba gerektirdiğini bilir. Özellikle ince şeritler halinde kesilmesi gerekiyorsa. Böyle bir durumda özel bir parçalama bıçağı kurtarmaya gelebilir. Bu yazıda ne tür bıçakların mevcut olduğundan, doğru ürünün nasıl seçileceğinden ve ayrıca lahananın bir parçalayıcı ile nasıl düzgün şekilde parçalanacağından bahsedeceğiz.

Lahana için sebze kesici çeşitleri

Bir öğütücü kullanmak zamandan ve emekten tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Cihaz, üzerine birkaç bıçağın açılı olarak takıldığı, rahat saplı bir bıçaktır. Bıçak serisi, keserken suyun sebzelerin içinde kalmasını sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Bu bölümde parçalama cihazlarının çeşitlerinden bahsedeceğiz.

Ev elektrikli parçalayıcı

Elektrikli parçalayıcı, çoğunlukla kısa sürede çok sayıda sebzeyi kesmenin gerekli olduğu büyük sebze depolarında kullanılır. Bu cihaz katı ürünlerin hızlı işlenmesi için tasarlanmıştır. Parçalayıcının içinde dayanıklı malzemeden yapılmış disk şeklinde bir bıçak bulunmaktadır. paslanmaz çelikten. Bıçakların konumunu değiştirerek dilimin kalınlığını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca elektrikli sebze kesici kullanıldığında atık miktarı önemli ölçüde azalır, bu da önemlidir.

ev tipi elektrikli parçalayıcı

Manuel parçalayıcı

Lahana için sebze kesici manuel sürüş elektrikli bir cihaza mükemmel bir alternatiftir. Eviniz için parçalayıcı arıyorsanız bu modele dikkat etmenizi öneririz. Tüm ürünler bir kesme tahtası ve çevre dostu plastikten yapılmış özel bir oluk ile donatılmıştır. Parçalayıcıda ayrıca yüksekliği değiştirilebilen birkaç bıçak bulunur. Manuel mekanizma hem lahanayı hem de diğer birçok sebze ve meyveyi mükemmel şekilde doğrar. Bakımı kolay: kullanımdan sonra durulamanız yeterli ılık su ve bıçakları keskin tutun.

manuel parçalayıcı

Kutu ile parçalayıcı

Bir diğer uygun seçenekİçin Ev kullanımı- lahana için sebze kesici tahta kutu. İçinde bıçakların bulunduğu ahşap bir gövdeden oluşur. Kesme tahtası ve kutusu dayanıklı ahşaptan yapılmıştır. Bu parçalayıcıda bıçakların yüksekliğini de ayarlayabilirsiniz. Cihaz yüzeyde kaymadığı ve fazla çaba gerektirmediği için oldukça kullanışlıdır.

kutulu parçalayıcı

Mekanik parçalayıcı

Lahana ve diğer sebzeleri doğramak için genellikle mekanik bir parçalayıcı kullanılır. Plastik veya metalden yapılmış bir kıyma makinesinin eklentisidir. Lahanayı doğramak için cihazı saptan tutarak döndürmeniz ve rendeyi kendi ekseni etrafında döndürmeniz yeterlidir. Çoğu zaman set, farklı boyutlarda deliklere sahip birkaç rende içerir.

mekanik parçalayıcı

Bir öğütücü nasıl seçilir?

Bu bölümde parçalayıcı seçerken nelere dikkat etmeniz gerektiğinden bahsedeceğiz. Cihazı güvenli ve hızlı bir şekilde kullanmak için birkaç önemli hususa dikkat etmeniz gerekir.

• Öncelikle ne tür sebze kesiciye ihtiyacınız olduğunu kendiniz seçmeniz gerekir. Manuel cihaz Salata hazırlamak, sebzeleri korumak için doğramak için mükemmeldir. A elektrikli modeller Endüstriyel ölçek için satın almaya değer.
• Bıçaklara özellikle dikkat edilmelidir. Parçalama bıçaklarının yüksekliğinin ve açısının ayarlanabildiğinden emin olun. Bu sizin için işletim sürecini kolaylaştıracaktır.
• Cihazın yapıldığı malzeme güvenli ve çevre dostu olmalıdır. Aksi takdirde ürünlerin tadı bozulabilir.
• Alacağınız ürünün kesme tahtası olmasına dikkat edin. Bu, rendeyi parçalamak için kullanmayı kolaylaştıracaktır. Tahta sert ağaçtan yapılmış olmalıdır.

Cihazı kullanma kuralları

Parçalayıcıları çalıştırırken yaralanmaları önlemek için güvenlik kurallarına uymalısınız.

• Bıçağı kullanırken işaret parmağınız sapın üzerinde, baş parmağınız yan tarafı gösterecek ve geri kalanı aşağıda olacak şekilde tutmanız gerekir.
• Aletin kenarının kesme tahtasından çıkmadığından, yalnızca tek yönde hareket ettiğinden emin olmanız gerekir.
• Lahanayı kendi yönünüze doğru kesmek istiyorsanız bıçağın aşağı bakacağını unutmayın.
• Parçalamadan önce lahana ikiye bölünmelidir. Lahana başının büyüklüğü büyükse dört parçaya bölebilirsiniz.

Bir parçalayıcının maliyeti ne kadardır?

Fiyat, bir parçalayıcı seçerken dikkate alınması gereken bir diğer önemli husustur. Doğal olarak yaşadığınız bölgeye göre değişiklik gösterebilir. Fiyatın kaliteye uygun olması gerektiğini unutmayın.

• Parçalama bıçaklı rende olan en basit modeller 200-400 ruble karşılığında satın alınabilir.
• Ev için mekanik parçalayıcıların fiyatı 1.500 ruble'den başlıyor. Lütfen aşağıdaki modellere dikkat edin: doğal materyaller daha pahalıdır. Ancak uzun hizmet ömrü ve yüksek kalite ile karakterize edilirler.
• Elektrikli sebze kesicilerin fiyat aralığı son derece geniştir. En çok basit model maliyeti yaklaşık 5.000 ruble. Ancak ürünün kalitesine ve performansına bağlı olarak fiyat artarak 90.000 rubleye ulaşabilir.

Popüler öğütücü modelleri

Bu bölümde en popüler parçalama cihazlarından bahsedeceğiz.

Bradex'in Mutfağı

Öğütücüler marka"Bradex Mutfağı" en popülerlerden biridir mekanik sebze kesiciler ev için. Set, çeşitli kesme seçenekleri yapmanıza olanak tanıyan çok sayıda bıçak içerir. Öğütücüler farklıdır küçük boyutlu Depolama için çok uygun olan. Cihazların fiyatı oldukça uygun ve 700-800 ruble civarında.

Bradex'in Mutfağı

Timsah

Alligator marka sebze kesiciler İsveç'te üretilmekte olup güvenliği ve yüksek kalitesi ile ünlüdür. Bu firmanın ürettiği modelleri kullanarak salata veya konserve için sebzeleri doğramak oldukça uygundur. Ürünler kesilebilir Farklı yollar. Bu markanın öğütücülerini kullanmak çok kolaydır. Bir cihazın maliyeti 2500 - 3000 ruble.

Timsah

Moulinex

Moulinex'in sebze kesicileri, yiyecekleri çeşitli şekillerde kesmenize olanak tanır. Kitler, kullanımı çok uygun olan çok sayıda ataşman içerir. Parçalayıcı gövdeleri, ataşmanların saklanabileceği özel bölmelerle donatılmıştır. Bir cihazın fiyatı 2500-3000 ruble.

Moulinex

Doğuran

Borner markasının sebze kesicileri doğrama için mükemmel cihazlar olduklarını kanıtladılar. Gövdeleri dayanıklı ve güvenli malzeme. Set, her biri renkli olan 5 nozuldan oluşan bir set içerir belirli renk, operasyon sürecini kolaylaştırır. Bu şirketin öğütücüleri yaklaşık 2.000 rubleye mal oluyor.

Doğuran

Bu yazımızda lahana parçalayıcının ne olduğundan bahsettik ve sebze dilimleyici çeşitlerine odaklandık. Ayrıca cihazların güvenli bir şekilde nasıl kullanılacağını anlattık ve ürün seçimi konusunda önerilerde bulunduk. İyi seçilmiş bir parçalayıcının yemek pişirmek için harcadığınız zamandan ve emekten tasarruf etmenize yardımcı olacağını unutmayın.

Ülkemizde geleneksel olarak popüler bir yemek lahana turşusu ve lahana turşusudur. Ev hanımları her sonbaharda kış için bu lezzetli atıştırmalıktan daha fazlasını hazırlamaya çalışır - sonuçta lahana C vitamini ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Çok sayıda sebzeyi hızlı ve kolay bir şekilde doğramak için elektrikli parçalayıcı gibi bir ünite kullanışlı olacaktır - herhangi bir mağazadan kolayca satın alabilirsiniz Ev aletleri veya ilgili üreticinin İnternet portalında.

Bu yazımızda elektrikli lahana öğütücülerin özelliklerini tanıyacağız, doğru üniteyi nasıl seçeceğimizi öğrenecek ve popüler markaların cihazlarını inceleyeceğiz. Ayrıca nasıl doğru şekilde seçileceği ve kullanılacağı hakkında bilgi de ilginizi çekebilir.

Tanım

Elektrikli parçalayıcı, kolayca ve hızlı bir şekilde kesmenizi sağlayan bir cihazdır. Gerekli miktar Lezzetli turşu yapmak için gerekli olan lahana, havuç, soğan ve diğer sebzeler. Cihaz iyidir çünkü aynı kalınlık ve boyutta parçalar üretir, bu da iş parçalarını görünüm ve düzgünlük açısından da prezentabl hale getirmenize olanak tanır. Ek olarak, belirli bir kesme yöntemi, sebzelerdeki en fazla besin ve meyve suyunu korumanıza olanak tanır.

İçin harika bir seçenek anında pişirme lahananın büyük kısmı

Büyük miktarda lahana hazırlamanız gerekiyorsa elektrikli parçalayıcı özellikle kullanışlıdır; küçük hacimler manuel olarak işlenebilir. Cihaz özel bilenmiş bir aletle kesilir disk bıçağı rende prensibiyle çalışıyor. Bu bıçak dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmıştır ve körelmeden çok uzun süre dayanır. Bıçak bıçaklarının yüksekliğini değiştirerek dilimin kalınlığını ayarlayabilirsiniz.

Bu cihazı kullanarak ellerinizin kesilmesi gibi rahatsız edici bir durumdan kaçınabilirsiniz: birçok ev hanımı sonbaharda lahanayı doğrarken bu yaralanmaya aşinadır.

Ayrıca neye benzediği ve ne kadar etkili olduğu hakkındaki bilgiler de ilginizi çekebilir.

Video, elektrikli lahana parçalayıcının nasıl çalıştığını gösterir:

çeşitler

Lahana öğütücüler manuel veya elektrikli olabilir - bu onların ana bölümüdür. Manuel cihaz Az miktarda lahanayı yalnızca kişisel kullanım için işleyebilirsiniz.

Büyük hacimlere ihtiyaç varsa elektrik ünitesi olmadan yapamazsınız. Ve benzer cihazlar da birkaç çeşide ayrılmıştır. Öncelikle ev tipi elektrikli parçalayıcıları endüstriyel olanlardan ayırmak gerekir. Birincisini ev kullanımı için satın alabiliyoruz, ikincisi ise tarımsal işleme işletmelerinde kullanılıyor. Bazen endüstriyel öğütücüler o kadar hacimlidir ki standart bir mutfakta tüm alanı kaplarlar.

Ev tipi elektrikli lahana öğütücüler - kullanışlı cihaz, az yer kaplıyor, kompakt ve modern. Bütün bunlara ek olarak, ünite iyi bir güce sahip ve makul miktarda ürünle hızlı bir şekilde başa çıkabiliyor. Ürünün gövdesi plastiktir ancak bıçaklar her zaman sertleştirilmiş paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kural olarak cihaz, farklı parçalama modlarını seçebileceğiniz bir anahtarla donatılmıştır.

Ünitenin yalnızca lahanayı değil aynı zamanda diğer sebzeleri ve kök bitkileri de kesebileceğini unutmayın. Bu özellik onu bir dereceye kadar mutfak robotunun yerine bile geçebilir.

Ayrıca mutfakta ne kadar etkili olabileceğine dair bilgiler de ilginizi çekebilir.

Nasıl seçilir

Lahana için elektrikli parçalayıcı seçmenin tüm inceliklerini öğrenelim.

Güç

Bu an en önemlisidir. Operasyonun hızı ve miktarı bitmiş ürünüretebildiğini söyledi.

Lahanayı tuzlamayacaksanız endüstriyel ölçekli, orta güçte bir cihaz seçebilirsiniz, ancak çok miktarda sebze hazırlamanız gerekiyorsa güçlü bir cihaz satın alabilirsiniz. Ünite ne kadar güçlü olursa maliyeti de o kadar pahalı olur.

Dilimleme türleri

Bazı öğütücüler yalnızca tek bir kesme yöntemiyle donatılmıştır; belirli kalınlıkta dilimler üretebilirler. Bu yeterli değilse, daha fazla işlevselliğe ve farklı kesme modlarına sahip daha gelişmiş bir model satın alabilirsiniz.

Nozullar

Bir ürün ne kadar çok ataşmana sahipse o kadar işlevseldir. Tipik olarak cihazlarda üç ila yedi farklı eklenti bulunur.

Bıçak ayarı

Ayarlama fonksiyonu varsa, yiyecekleri farklı kalınlıklarda dilimler halinde kesmek için çalışma sırasında bıçakların genişliğini değiştirebilirsiniz.

Üretici firma

Bir cihaz seçerken üreticisini araştırmak için tembel olmayın. Marka ne kadar tanınmış ve popüler olursa, düşük kaliteli bir ürünle karşılaşma olasılığı o kadar az olur ve ünitenin uzun süreli kesintisiz çalışma garantisi o kadar artar.

İşte nasıl seçim yapabileceğiniz elektrikli parçalayıcı sebze ve meyveler için ve mutfak için bu tür ekipmanların nasıl seçileceği. görebilmek

Üreticiler ve fiyatlar

Bugün en ünlü markaların elektrikli parçalayıcılarını tanıyalım, bu cihazların özelliklerini ve fiyatlarını öğrenelim.

ETB-2M

Bu ürün Belarus şirketi Belvar tarafından üretilmektedir. Ünite çeşitli kesme modlarıyla donatılmıştır:

Cihaz, cihazın kullanımını güvenli kılan çift yalıtımlı bir muhafazaya sahiptir. Kesicilerin tümü paslanmaz çelikten yapılmıştır ve kesinlikle dikey olarak hareket eder. Cihaz ayrıca tereyağını çalkalamak için özel bir ataşmanla donatılmıştır. Ürünün fiyatı 3500 ruble.

Ayrıca hangi türlerin mevcut olduğunu ve doğru seçimi nasıl yapacağınızı öğrenmeniz de faydalı olacaktır.

Gülümseme SM2711

Bu elektrikli parçalayıcı öncelikle lahana için tasarlanmıştır, ancak aynı zamanda diğer sebzeleri, meyveleri doğramanın yanı sıra patates ve meyve püresi hazırlamak için de uygundur. Ayrıca patates kızartmasını kesmek için bir ataşman da bulunmaktadır.

Çoğu zaman, böyle bir sebze kesici çeşitli meyve ve sebzeler için satın alınır, ancak lahana için de kullanılabilir.

Bu cihazın bıçakları yatay olarak hareket eder ve otomatik modda açmak için bir kilit vardır. 1,3 mm ve 5,5 mm kalınlığında dilimler kesebilir. Ürün gücü - 45 W. Fiyat - 2460 ruble.

Ama en iyileri nelerdir? burgu sıkacakları ve bunların nasıl kullanılacağını anlamanıza yardımcı olacaktır

Moulinex Fresh Express Küp S Çubuk

Ürün çeşitli modlarda çalışabilir: küpler ve şeritler halinde kesin, doğrayın, kaba ve ince rende üzerine rendeleyin. Bu durumda ataşmanların evrensel olduğunu ve sert ve hassas ürünler için eşit derecede uygun olduğunu unutmayın. Cihaz, yiyecekleri doğrudan bir tabağa dikkatlice kesmenize olanak tanır.

Lahanayı en ince şeritlere bile kesebilme özelliği

Ürünün gücü 280 W, iki hız ve beş ataşmandır. Fiyat - 8-9 bin ruble. Ürün Fransa'da üretilmektedir.

Bosch'un

Tanınmış bir Alman üreticinin ev aletleri, tüm dünyada uzun zamandır hak ettiği popülerliğe sahiptir. Ürünlerin fiyatları oldukça uygun, garantisi mevcut ve kalitesi yüksek. Kıyıcı standart Model Bu durumda orta boy bir kase ve üç tip rendeden oluşur. Tipik olarak, kıyıcının ayrıca "karıştırıcı" tipi bir eklentisi vardır, bu nedenle aynı adı taşıyan ayrı bir cihazın yerini alır.

Böyle bir cihazın diskleri, herhangi bir miktarda lahanayı parçalama kapasitesine sahiptir. Bu durumda herhangi bir boyuttaki cipsi seçebilirsiniz.

Bu cihazı kullanarak sadece sebzeleri ve diğer ürünleri doğramakla kalmaz, aynı zamanda yumurta aklarını yenebilir, hamur yoğurabilir, lezzetli ve yumuşak patates püresi hazırlayabilirsiniz. Tüm ataşmanlar, ürünün uzun ömürlü olmasını sağlayan yüksek kaliteli, sertleştirilmiş paslanmaz çelikten yapılmıştır. Fiyatı yaklaşık 4000 ruble.

İşte nasıl kullanıldığı elektrikli kıyma makinesi meyve sıkacağı ile hangi markaların en iyi ve en etkili olduğunu görebilirsiniz

Pek çok insan lahanayı masada sever ama herkes onu bıçakla kesmeyi sevmez. Özel el parçalayıcıları vardır ancak kalın keserler ve lahanayı iyice hazırlamak için uygundurlar. Aynı zamanda her şey etrafa dağılır. Salata veya ekşi maya için biraz lahana doğramanız gereken durumlar için basit ve basit bir yöntem var: kolay yol soyma bıçağı kullanarak. İnsanlar buna temizlikçi bıçağı diyor.

Yani fikir şu. Lahana var. Ondan bir salata yapmalısın. İnce ve eşit bir şekilde doğramak için bıçak kullanmak çok zordur. Bıçak ince ve keskin bir şekilde bilenmiş olsa bile bu çalışma sırasında iyi bir el becerisi ve dikkat gereklidir. Patates soymak için kullanılan bir hizmetçinin yanından geçen video eğitiminin yazarı, bunun başka bir önemli işe uyarlanabileceği fikrini ortaya attı.

Videoda gösterildiği gibi, bir temizlikçiyle lahana ekimi yapmak çok uygundur. Kesilmiş lahana dilimleri çok ince ve yumuşaktır. Bu cihaz çok küçük olduğu için yanlara hiçbir şey dağılmıyor. İş çok hızlı, basit ve keyifli.

Geriye kalan tek şey daha fazla lahana doğramak, gerekli malzemeleri eklemek, hepsi bu! Afiyet olsun!

tartışma

Natali'nin
Bu yaz lahanası. Bıçakla 5 saniye kadar doğrayın. Ana yük, fermantasyon başladığında gelir. Sonbahar lahanası serttir, kafaları kocamandır. Bu sebze soyucuyla tüm gün boyunca bir tekerleği keseceksiniz.

Bogdan Ribak
+natali'nin turşusu için özel bir parçalayıcı vardır ve salata için bu parçalayıcı sonbahar lahanasını kesmek için de kullanılabilir, önce sadece lahana başının iki veya dört parçaya kesilmesi gerekir.

Vasili Velikanov
+natali s Lahanayı fermente ettiğimde elektrikli ekmek dilimleyicide doğradım, çok hızlı bir şekilde kombin veya elektrikli sebze dilimleyici kullanabilirsiniz. Sebze kesici ucuzdur, biçerdöverden farklı olarak, onu havuç dahil her şeyi pancar çorbası ve lahanaya öğütmek için kullanıyorum, tek şey soğan kullanamazsınız, çok fazla meyve suyu çıkarır, sadece bunu yapmanız gerekir el.

Natali
Bir sebze kesici var. Üzerine bir işaret sürdüm. Ve ellerinle lahana. Çok ince ve uzun bir saman haline gelmesi hoşuma gidiyor. Ama ekmek dilimleyici ilginç seçenek. Mükemmel bir pipet olabileceğini düşünüyorum. Fikir için teşekkürler.

Vasili Velikanov
Fikri beğendiğine sevindim. Ekmek dilimleyici ve peynir dilimleyiciyi kastetmiştim. Ortaya çıkan dilimin genişliği de, tıpkı ince veya kalın ihtiyacınız olduğu gibi, orada ayarlanır ve ardından kesilir ve bu kadar. Elle kesilmiş salataları da severim ama çok çalıştım, bu yüzden lahanayı sadece makinelerle kestim ve artık evde sadece ellerimi kullanıyorum. Ama elektrikli asistanları gerçekten seviyorum, çok yardımcı oluyorlar.

Stellavita
Natali yapmayacaksın. Bu bıçağın patatesler için olduğunu bile bilmiyordum; her zaman lahanayı doğrardım. Büyük lahana başları. Elbette daha uzun basit bir bıçakla ama sonuç buna değer

Natalia Mironova bir bahçıvan ruhudur.
Bende böyle bir şey var, onu sadece patates soymak için kullandım. Bu harika, şimdi lahanayı da parçalayacağım. Bu arada üstte bir de sarımsak rendesi var!

Alena başka bir mucizedir.
Tatiana Mamatova. Sadece sebze ve meyve kabuklarını (kivi, elma) soymakla kalmaz, aynı zamanda salata veya havuç, kabak vb. için salatalıklarını şeritler halinde kesebilirsiniz.

Nikiforova irina
Sarımsak için bir tane yok ama gözler için bir çıkıntı var) ancak onu kullanmak için elinizi ters çevirmeniz gerekiyor. Yeni bir tane alıp bunu atmanız gerekiyor. Tavsiye inanılmaz derecede faydalıdır ve bunun için yazara teşekkürler!

Elena Morozova
çok teşekkürler tavsiyen için! Bu temiz olanı 16 yıldır kullanıyorum ama onunla lahana doğramak hiç aklıma gelmemişti. Harika, hızlı ve kullanışlı. Tekrar teşekkürler!

Pavlo Aleksandroviç
+bogdan ribak bu mucizeye “soyma bıçağı” deniyor, bugün kendime bir tane aldım, fiyatı 1 euro, sadece bıçak sapa paralel, hemen itiraz ettim - sadece süper! Geçen sefer bıçakla soyarken, suyu için 3 kilo havuç, bütün mutfak ve ben sarıydık) bu sefer 1,5 kilo. Havuç + pancar - çok hızlı ve sıçratmadan temizlenir, sebzeleri soymak artık bir zevk haline geldi.

Anastasia Kutuzova
süper yöntem - teşekkürler! Lahanayla uğraşmayı sevmezdim, çünkü onu kesmek o kadar kolay değil) ama sizin yönteminizle bunu yapmak harika, kolay ve hatta eğlenceli. Bir kez daha, bilgi birikiminize ve bizimle paylaştığınız için çok teşekkürler ve büyük beğeniler.

Nataşa güneş
Borner parçalayıcı - 15 yıldır kullanıyorum. Ve salata için ve genel olarak lahana turşusu için bir şey. Benim için bu yöntem salata için iyidir. A lâhana turşusu uzun şeritler olmalıdır. Ama kimi seçtiğinize bağlı olarak bunu böyle söylüyorlar.

Olga Abramova
İnternet bu cihazın nasıl kullanılacağına dair videolarla doludur. Yani bunun senin parlak fikrin olduğunu düşünmüyorum. Tamamen intihal, ancak herkes kendini bir dahi olarak sunmaya çalışıyor. Neden bunu gördüğümü ve bir fikir paylaştığımı dürüstçe söyleyemiyorum? Ama hayır, "Düşündüm ve buldum." Ve yarısının, hatta daha fazlasının videodan atılabileceğine katılıyorum, bu tamamen aynı narsisizm ve bu fikri nasıl ortaya çıkardığınızın hikayesi. Aklımı başımdan alan bir başyapıt “lahananın organik olduğunu söyleyebiliriz.” Sayın video yazarı, doğanın yarattığı her şey organik bir üründür.

Tatiana Gavrilova
Yorumlarda çok fazla kötülük var. Neden kişinin bunu kendisinin tahmin ettiğini varsaymıyorsunuz? Tarihte pek çok durumda şiir bile ülkenin farklı yerlerinde neredeyse kelimesi kelimesine aynı şekilde yazılmıştır. farklı insanlar. Bu konuda yazan ilk kişi olmadığınız için kırgın mısınız? “Tatyana’nın” video serisini izliyorsunuz, intihal burada! Hemen siliyorum, oradaki konular ilginç olmasına rağmen konuşmuyor, en genç ev hanımlarının bile bildiklerini aktarıyor. Ama öyle bir özgüvenle, sanki bunu ilk öğrenen ya da kendisi bulmuş gibi. Ve kanal gelişiyor. Her ne kadar bazıları ona kaba, her şeyi bilen biri dese de.

Tatiana Gavrilova
Tebrikler! Böyle bir cihazım var ama lahanayı denemedim. Ve yorumlara gelince: Herkes gereksiz gevezelikler hakkında yazan biri kadar etkili olamaz. Teşekkür ederim, her şey normal şekilde sunuldu. Tavsiyenizi kullanacağız.

iyi tarif
Fikir elbette iyi bir fikir. Ve lahana için çift bıçaklı özel bir bıçağım var. Aynı küçük payetler ortaya çıkıyor, ancak lahana çatalları büyükse, o zaman onu bir bıçakla doğramak daha uygundur.

Olga Segeyda
Yine de bir tane satın almak daha iyidir, çünkü böyle bir cihaz sadece lahanayı bozar ve onu doğramakta zorlanacaksınız. Özel bir şey var maket bıçağı ama ben onu sadece parçalamak için kullanıyorum ve büyük lahana başları bile beni korkutmuyor ama bu üniteyle yorulacaksınız.

Manzura ninnisi
Bu şey çok hoşuma gidiyor, patatese uygun değil, kuşkonmaz, salatalık, havuç, turp gibi uzun sebzelere uygun değil. Bu soyucu, kabuğu bir taraftan soyup diğer taraftan parçalıyor; mutfakta çok gerekli olan harika bir şey. Lahanayı bu şekilde doğrayabildiğini bilmiyordum. Fikir için teşekkürler.

lyubasik
Parçalayıcı hızla körelir! Çatallar elbette erkekler için. Kelimeyi bile bulamıyorum! Bu tür öğütücüler yalnızca kedilerin taşaklarını tırmalamak için uygundur! Bir kovada lahana turşusu yapmaya çalışırken eliniz o kadar yorulacak ki - bu korkunç! Tam bir saçmalık!

Alena kov
Bu seçenek yalnızca genç, büyük olmayan, gevşek lahanalarla çalışır. Tıpkı videodaki gibi. Ancak büyük, tamamen olgun, yoğun lahana başlarının böyle bir parçalayıcıyla parçalanması sakıncalıdır. Birçok ev hanımının aşina olduğu bir parçalayıcıyı kullanmak daha kolaydır. Son çare olarak bıçakla eski yöntemi kullanın)

Laura C
bir hırdavatçının rahatlığında maliyeti 100 rubleye kadar çıkıyor. Finlandiya'da Ukraynalılar bunları 10-15 avroya satıyor. Finliler ise kendilerine ve hediye olarak 2-3 parça alıyorlar. ;Lahanayı, havucu ve peyniri ustaca gösteriyor

Vladi'ler
Ama lahanayı bu şekilde doğrayamam. Zaten 5 benzer cihaz satın aldım - sadece lahananın üzerinde kayıyorlar ve hiçbir şeyi kesmiyorlar. Sorunun ne olduğunu anlayamıyorum.

Helen mükemmel
Bu sebze soyucuyla bir kova lahanayı parçaladım, bıçakla yapmaktan daha hızlı ve daha kolaydı. Ancak kesme bıçağının sabitlenmesi hızla bozuldu: benzer soyucular satıyorlar, ancak ya dişler daha az keskin ya da hiç dişsiz ve lahanayı parçalamak ve sadece kabuğu temizlemek için çok uygun değiller. Şimdi böyle keskin dişli bir temizleyiciyi tekrar satın alma fırsatını bekliyorum, hiç böyle bir şeye rastlamadım. Şekil olarak birbirine benzeyen soyucular da var ama eski kırık plakanın üzerindeki dişleri yenisinin dişleriyle karşılaştırırsanız eskisinin çok daha uzun ve keskin olduğunu, dolayısıyla kavrayıp kestiğini görebilirsiniz. daha iyi.

Lyudmila Zhenier
tavsiye için teşekkürler. Bazı yemeklerde çok ince kıyılmış lahana lazım, ben bıçakla doğrardım. Genel olarak bu sıradan bir sebze soyucu, sadece dikey bıçaklarım var, yaklaşık 15 yıldır kullanıyorum, çok kullanışlı

antonya antonya
Bende de bir tane var ve uzun zamandır lahana dahil her şeyi parçalıyorum ama onunla patatesleri soymak uygun değil, patatesleri yan parçalayıcıyla soymak iyi, onlar da satılıyor.

Lara
20 yıldır bu şeyle patatesleri ve diğer sebzeleri soyuyorum ama lahanayı parçalamak hiç aklıma gelmedi). Belki de özel bir rendem olduğu için. Bu yöntemi denememiz lazım, çok daha basit ve daha ince doğrar. Teşekkür ederim!

Olga Piçugova
Bu bıçağı son beş yıldır parçalamak için kullanıyorum. Masanın üzerinde büyük bir lahana başı yatıyor, sol elimle tutuyorum ve sağ elimle benden uzaklaşarak kesiyorum. Oldukça hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor. İş kolaylığı için lahanayı periyodik olarak çevirmeniz yeterlidir.

Raisa waschtschenko
Bunu önerdiğin için iyi oldu. Bu şeye sebze kesici denir, sebzeleri temizlemek ve kesmek için tasarlanmıştır. Sanırım onu ​​amacına uygun olarak kullanan ilk kişi siz değildiniz, ancak herkes onunla lahanayı da parçalayabileceğinizi fark etmedi! İyi şanlar!

Snezhana Denisovna
Serin! Ben de öyle bir bıçağı attım ki, hiçbir işime yaramadı! Borner rendeleri kullanıyorum, bence en iyisi onlar! Testlere göre en iyiler olarak kabul ediliyorlar! Ama bu şeyi aldım ve hoşuma gitmedi! Videonuzu izledim ve harika iş çıkarıyorsunuz!

Svetlana Valeeva
Aynı bıçağı bende de kullanıyorum. Diğer tarafın Kore havuçları için olduğunu söylemedin. Ayrıca dolmalık biberleri, pancarları (haşlanmış ve çiğ) ve salatalığı uzun şeritler halinde doğrayabilirsiniz.

Svetlana Valeeva
Kolaylık sağlamak için sebzeyi masanın üzerine koyun ve bir elinizle tutun ve diğer elinizle planlayın. Hoşuna gidecek. Biraz beceri gerektirir. Aynı lahana salatası içinde, aynı rende ile biberi ince, uzun şeritler halinde kesin - çok güzel çıkıyor. Sana başarılar diliyorum)

vasili velikanov
harika teşekkür ederim! Havuç ve salatalık için böyle bir aletim var, pürüzsüz bir bıçak kullanıyorum ve bunu bu şeyin içinde saklıyorum, nerede kullanacağımı bilmiyordum, şimdi sayenizde biliyorum. Zamanım olmadığında lahana kesiyorum elektrikli sebze kesici ve bıçakla yemek kolay olduğunda. Ama şimdi bunu deneyeceğim.

Valentina Germanovna
çok teşekkürler! Kusura bakmayın ama dayanamadım ve videonuzu “yürüyüş için” “Oklassniki”nin açık alanlarına gönderdim. Bulduğunuza sevinsinler ve lahanayı sorunsuzca doğrasınlar! Teşekkür ederim!

Marina Utkina
Mükemmel yöntem, uzun zamandır bu parçalayıcıyla parçalıyorum. Yalnızca yazar söylemedi veya işaret etmedi Özel dikkat bu öğütücünün ince dişlere sahip olması gerektiğini. Pek çok insanda bunlardan var ama pürüzsüz olanlar işe yaramıyor ama dişli olanlar harika, harika!

Pavel Steshenkov
+ bogdan ribak çok kullanışlıdır, ancak yalnızca temizlikçiniz varsa iyi kalite. Kore havuçlarını "elinizde" değil, üzerine havuç veya kabak koyarak yapmak daha iyidir. kesme tahtası. Bu bıçakları 5 yıldır gösteri amaçlı satıyorum. Bu süre zarfında bir tondan fazla sebze kestim. Lahana kesme prensibini kullanarak soğanları kesmek kolaydır. Bunu "kendinizden" bir hareketle yapmak daha iyidir. Daha güvenli ve daha kullanışlıdır. Şimdi parçalayıcı için satın almam gerekiyor. İnce bir parçalayıcı da iyidir

Havva Bağdalova
Tavsiyen için çok teşekkür ederim, kesinlikle deneyeceğim, hayalim lahanayı çok ince ve güzel kesmek, solak biri için bir nimettir, çünkü özel bir lahana kesici sağ elle çalışmaya uyarlanmıştır.

Natalie v
TEŞEKKÜR. Birden. Avantajları var.
Brülörlü sebze dilimleyici kullanıyorum. 10 yılı aşkın süredir bu hastalığa sahibim ve kesici dişlerim o kadar keskin ki bunun mümkün olmasına bile hayret ediyorum. Ve plastiği kesinlikle zarar görmez. Bu Alman kalitesi anlamına gelir. Orada lahanayı parlayacak şekilde doğrayabilirsiniz. Yüzey boşluğu ayarlanabilir. Ve gerekirse lahanayı kabaca doğrayın.

Her sonbaharda çeşitli turşu şeklinde sebze hazırlamanın zamanı gelir ve konserve salatalar. Kışın bu lezzeti kendinize ısmarlamak çok güzel.

Ne kadar ev hanımı çeşitli mezeler ve turşulu salatalar hazırlasa da, bu sebze zenginliğinin merkezi yerini hâlâ lahana turşusu alıyor. Ancak ortaya çıkmasından önce oldukça sıkıcı ve pek popüler olmayan bir lahana başlarını kesme süreci geliyor.

Yıllar önce hatırlıyorum, “lahanayı doğrayın” demişlerdi. Bunun nedeni, bu görev için lahana parçalayıcının değil, özel bir doğrama bıçağının veya çapanın kullanılmasıdır. Lahana yuvarlak bir tahta oluk, ıhlamur veya meşe içinde doğranıp tuzlanır ve bir sonraki hasada kadar saklanırdı.

Artık az sayıda insan lahanayı bütün fıçılarda fermente etse de, kesme işlemini kolaylaştırmaya çalışıyorlar. çeşitli cihazlar. Bununla birlikte, küçük hacimler için bile, açılı olarak yerleştirilmiş birkaç keskin çelik bıçağa sahip özel bir bıçak icat edildi. Bu tür lahana parçalayıcı (adı verilen manuel) kesinlikle güvenlidir ve dilimlemeyi önemli ölçüde hızlandırmanıza ve kalitesini artırmanıza olanak tanır. Sonuç olarak, eşit derecede ince bir saman elde edilir. sıradan bir bıçakla Sadece profesyonel bir aşçı bunu hazırlayabilir. Doğru, biraz beceriye ihtiyaç var, ancak herhangi bir ev hanımı bu cihaza hızla hakim olacak, çok az bilgelik var.

Küçük miktarlar için plastik bir lahana parçalayıcı uygundur. Bu basit cihaz normal bir rendeye benzer ve çıkarılabilir bıçaklara sahip dayanıklı plastikten yapılmıştır. Bazı ürünlerde bir kap bulunur

Lahana için tahta parçalayıcı daha verimli ve güvenilirdir, aynı zamanda birçok ev hanımının kullanmayı tercih ettiği çok basit bir cihazdır. Bir mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Ahşap parçalayıcı, üzerine plaka benzeri çelik bıçakların monte edildiği bir tahtadır. Kesilen parçaların kalınlığı, bıçaklar ile tahta arasındaki boşlukların boyutuna bağlıdır. Genellikle lahana için ahşap parçalayıcılar yapılır büyük boyutlar ve bunları doğrudan tuzlama kabının üzerine yerleştirin. Operasyonel güvenlik için bazı öğütücüler, basınçlı kapaklı küp şeklinde hareketli bir hazneyle donatılmıştır. Lahananın başı hazneye yerleştirilir, bir kapakla kapatılır ve ardından bıçakların üzerine doğru ilerletilir. Bu lahana parçalayıcının kullanımı güvenlidir ve iyi bir performansa sahiptir.

Yukarıdaki cihazların tümü, doğramayı yalnızca yarısı kadar kolaylaştırır, çünkü elleriniz hala lahana başını tutmaktan yorulur. Ancak bildiğimiz gibi teknolojik ilerleme durmuyor ve artık bazı ev hanımları, lahana da dahil olmak üzere özel ataşmanlara sahip modern elektrikli kıyma makinelerine parçalamaya güveniyor. Mutfak robotu- daha da geliştirilmiş ve modernize edilmiş bir parçalayıcı; birkaç dakika içinde lahana parçalarını işliyor. Ve son olarak dilimleyici elektrikli bir sebze kesicidir.

Ancak bu mucize teknikle lahana doğradıktan sonra istediğimiz kadar güzel çıkmıyor, pek çok ev hanımı lahanayı daha çok parçalamayı tercih ediyor basit cihazlar. Veya eski usul, kendi ellerinizle.

Elektrikli ev tipi lahana parçalayıcı, her modern ev hanımı için son derece gerekli bir cihazdır. Sonuçta, pancar çorbası veya çorba hazırlamak için gerekli miktarda lahanayı herhangi bir miktarda hızlı bir şekilde doğrayabilirsiniz. Yukarıda bahsedilen cihaz ayrıca sebzeleri rendelemek ve dilimlemek için başka birkaç ataşmanla birlikte gelir. Ek olarak, bazı üreticiler müşterilerine sebzeleri püre haline getirme veya patates kızartması kesme işlevine sahip lahana parçalayıcılar sunmaktadır. Yukarıdaki cihaz hakkında daha fazla ayrıntı için okumaya devam edin.

Parçalayıcı türleri

Lahana kesmek için manuel ve elektrikli bir cihazın olduğu bilinmektedir. Manuel parçalayıcı, öncelikle küçük miktarlarda sebzelerin doğranması gereken ev mutfağında kullanılmak üzere tasarlanmıştır.

Elektrikli öğütücüde işler tamamen farklıdır. Bu cihaz ev hanımları tarafından büyük miktarlarda lahana kesmek için kullanılır.

Elektrikli lahana parçalayıcı çeşitli tiplerde üretilmektedir. Her biri belirli bir iş türü için tasarlanmıştır. Yani ev ve endüstriyel kullanım için bir elektrikli lahana parçalayıcı var. İkincisi, sırayla birkaç türe ayrılır:

• için cihaz;
• sebze işleme işletmeleri için parçalayıcı;
• tarım sektöründe kullanılan bir cihazdır.

Endüstriyel parçalayıcılar aşağıdaki özelliklerle ayırt edilir:

• nispeten büyük bir ağırlığa sahip (yaklaşık 30 kg);
• mükemmel güç (yaklaşık 1,1 kW/saat'e kadar);
• sebze dilimleme 0,5 mm'den 5,5 mm'ye kadar kalınlıkta gerçekleştirilir;
• keskin bir şekilde bilenmiş paslanmaz çelik bıçaklara sahiptir.

İşçiler böyle bir cihazı kullanarak bir günde yaklaşık 500 kg sebzeyi kesmeyi başarıyorlar. Bu, büyük üretim ölçekli işletmeler için oldukça faydalı bir cihazdır.

lahana: cihazın kısa bir açıklaması

Bu cihaz avantajlı özellikleriyle öne çıkıyor:

• esas olarak plastik bir gövdeye sahiptir;
• bıçaklar paslanmaz çelikten yapılmıştır;
• Kit, rendelenmiş sebzeler için bir kap içerir;
• cihazın hızını düzenleyen bir anahtarın varlığı;
• Lahananın yanı sıra diğer sebzeleri de mükemmel şekilde keser;
• pancar veya havuç rendelemenizi sağlayan bir fonksiyona sahiptir;
• cihazın kullanımı uygundur;
• Fazla yer kaplamaz.

Yukarıdaki cihazı seçmenin özellikleri

Uzmanlar, satın alırken cihazın aşağıdaki özelliklerine dikkat etmenizi tavsiye ediyor:

• İşlevsellik (ek türleri ve sayısı - onu hangi amaçla kullanmak istediğinize bağlı olarak).
• Cihaz gücü.
• Ayrıca hangi malzemeden yapıldığı da önemlidir. Elektrikli kesme Yüksek kalite Paslanmaz çelikten yapılmış bıçaklara sahip olmalı, çok keskindir ve kullanım sırasında körelmez.
• Otomatik açılış engelleme düğmesinin kullanılabilirliği.
• Üretici ülke.

Yukarıdaki cihazın ünlü markalarına kısa bir bakış

Modern pazar Ev aletleri farklı geniş aralık onların seçimi. Tanınmış küresel markalar, elektrikli parçalayıcılarını en kaliteli ürünler olarak tanıtıyor. Peki ortalama bir alıcı ne yapmalı? Pek çok cihaz arasından gerçekten ihtiyacınız olan şeyi nasıl seçersiniz? Bu yüzden, kısa inceleme lahana dilimlemek için yukarıdaki özel cihaz:

1. Belvar firmasının ETM-2M elektrikli parçalayıcı aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• cihazın dilimleme (büyük veya küçük dilimler), parçalama (orta, kaba veya ince) gibi farklı işlevleri vardır ve sebzeleri rendeleyebilir;
• patates kızartmasını kesmek için bir ataşman vardır;
• Cihaz çift elektrik yalıtımına sahiptir;
• tekerleklerin tamamı metaldir;
• 130 W - cihazın gücü;
• bıçaklar dikey yönde hareket eder;
• tereyağ yayık aparatı vardır;
• Belarus üretici bir ülkedir.

2. Elektrikli lahana parçalayıcı “Smile SM2711” aşağıdaki özelliklere sahiptir:

3. Moulinex Fresh Express Cube S'in Çubuk lahana parçalayıcı aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• 280 W - cihazın gücü;
• patates kızartması da dahil olmak üzere sebzeleri kesmek, rendelemek (ince ve iri) ve doğramak için 5 farklı ataşmana sahiptir;
• ataşmanlar için bir bölme vardır;
• Fransa üretici ülkedir.

Lahana parçalayıcı: Rusya ve Ukrayna'da fiyat

Yukarıdaki cihazın maliyeti, sahip olduğu ataşmanların ve işlevlerin sayısına bağlıdır. Ukrayna'da lahana parçalayıcı aşağıdaki fiyatlarla satılmaktadır:

• Belvar ETM-2M elektrikli parçalayıcının maliyeti aynı cihaz olan yaklaşık 1079 UAH'tır, ancak rendeyle - yaklaşık 1829 UAH.
• Elektrikli lahana parçalayıcı “Smile SM2711” mağazalarda 2150 UAH karşılığında satılıyor.
• Elektrikli öğütücü “Moulinex Fresh Express Cube S s Stick”in fiyatı yaklaşık 2442 UAH.

Rusya'da, elektrikli lahana parçalayıcı "Smile SM2711" 4.614 ruble, elektrikli lahana parçalayıcı "Belvar ETM-2M" 3.640 ruble ve aynı cihaz "Moulinex Fresh Express Cube s Stick" yaklaşık 7.990 rubleye mal oluyor.

Yukarıdaki cihazın avantajları

Bir lahana parçalayıcının (başka bir deyişle) bir takım avantajlı özellikleri vardır:

Ev tipi elektrikli lahana parçalayıcı: yorumlar

Verilen elektrikli cihaz- kendi satın alma inceliklerine sahip bir cihaz. Uzmanlar, yukarıdaki cihazı satın almadan önce aşağıdakileri doğru bir şekilde belirlemeniz gerektiğini tavsiye ediyor:

• ünitenin hangi gücüne ihtiyaç vardır;
• Ne tür kesimlere ihtiyaç var?

Alıcının satın alma şansı var elektrikli parçalayıcı doğranmış sebzelerin yerleştirildiği özel bir kap ile.