Somon, alabalık, somonun ne kadar faydalı olduğunu hepimiz duymuşuzdur. Ancak, özel havuzlarda yetiştirilen ve yemle beslenenlerin değil, yalnızca vahşi olduğunu unutmayın. Uzmanlar, bu elit çeşitlerin bütçe ve uygun fiyatlı balıklar arasında ciddi bir rakibi olduğunu söylüyorlar ki bu aynı zamanda iyi kaynak Omega-3 yağlı asitler.

Bu gururlu balığın adı capelin'dir. Size neden bu kadar iyi olduğunu söyleyeceğiz. Ve ayrıca maksimum fayda sağlayacak şekilde nasıl doğru pişirileceği hakkında.

en sağlıklı balık

Capelin balığı, insanlara çok uzun zamandır aşinadır. Hem kendileri için hem de kendileri için satın alıyorlar. Evcil Hayvan. Bu balık protein açısından zengindir: en az %20 - 25 kolayca sindirilebilir protein. Atlantik ve Kuzey'in soğuk sularında yaşayan tüm balıklar gibi Kuzey Buz Denizi, kapelin çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3 ve Omega-6 açısından zengindir. Fizyoloji açısından, kendini ısıtmak için bu yağa ihtiyacı var, bu nedenle Güz Dönemi o daha şişman.

Capelin, içinde çok miktarda A ve D vitamini bulunması nedeniyle değerlidir. B12 vitamini, normal etten daha fazladır. İçerdiği iz elementler onu özellikle faydalı kılar. İyot, selenyum ve fosfor içerir. Selenyum, kemiklerimizin ve saçlarımızın oluşumunda yer alır. Fosfor olmadan kemik dokusu yok edilir.

Kapelinin faydalı olabilmesi için çiğ veya dondurulmuş olarak satın almanız gerekir. Önemli: Mikrodalgada değil, doğal olarak çözün. Tütsülenmiş versiyonu olan tezgahlara bakmamalısınız çünkü içinde pratik olarak yararlı hiçbir şey kalmamıştır. Ayrıca, uzmanlar kategorik olarak kapelinin kızartılmasına karşıdırlar. Bu hazırlık ile neredeyse her şeyi öldürüyoruz faydalı nitelikler bu balığın sahip olduğu

İşte haşlanmış balık veya bir çift - mükemmel. Ayrıca çok lezzetli bir kapelin pişirebilirsiniz. Biraz una batırın ve baharat ekleyin. Bir fırın tepsisine gıda kağıdı, balığı ve fırına sadece 15 dakika koyun.

Limon ekleyin ve balığın tadını çıkarın. Çok lezzetli, hızlı, bütçeli ve en önemlisi ortaya çıkıyor - sağlıklı yemek. Gerçekten somondan çok daha iyidir çünkü daha hızlı büyümesi için çeşitli katkı maddeleri ile beslenmez.

Merhaba arkadaşlar! Bu yazıda hangi balığın insanlar için en yararlı olduğundan bahsedeceğiz.

Dün bana "" dışında başka bir şey yiyip yemediğim soruldu?☺

Onlar hakkında çok sık konuşuyorum ve her yere yazıyorum.

Hayır, hiç şeker hayranı DEĞİLİM (kelimeden hiç), ama sadece doğru tatlıları nasıl pişireceğimi öğrenmek istedim.

Ve elbette, diyetimin temeli değiller.

Ailemiz balığa çok düşkündür ve onu etten ÇOK daha sık yeriz.

Onun hakkında bu makaleyi yazmaya karar verdim ve Karelya'ya yaptığım bir gezi bunu yapmam için bana ilham verdi.

Orada alabalık yetiştirilen bir çiftliği ziyaret ettik.

Ve balığın güzel ve taze görünmesine rağmen onu hiç satın almak istemedim.

Sonuçta, en çok bilgi sağlıklı balık- bu, doğal ortamında doğup büyüyen vahşi bir balıktır.

Hangi balığın en yararlı ve hangisinin yemeye değmeyeceği hakkında daha ayrıntılı konuşalım.

Bu makaleden şunları öğreneceksiniz:

Balığın yararlı olduğu gerçeği bize çocukluktan beri anlatılıyor.

Bu ürün gerçekten benzersizdir.

Kendiniz görün, balığın temel avantajlarını, balığın ne kadar yararlı olduğunu kısaca listeleyeceğim:

• Balık TEMEL yağ asitleri içerir

Bence birçok insan vücudumuzun sürekli olarak iki temel çoklu doymamış yağ asidi kaynağına ihtiyacı olduğunu biliyor - alfa-linolenik asit (OMEGA 3) ve linoleik asit (OMEGA 6).

Bu asitler vücudumuz tarafından sentezlenmez, bu yüzden onları yiyeceklerden almalıyız.

Ancak vücudumuz için hayati önem taşıyan iki OMEGA 3 yağ asidi daha vardır:

• eikosapentoenoik asit (EPA)
• dokosaheksaenoik asit (DHA).

Bu asitler birbirinin yerine geçemez, vücudumuz için çok gereklidirler ve çoğunlukla balıklarda bulunurlar!

Balık yemenin neden bu kadar faydalı olduğunu gösteren ana etkenlerden biri de budur.

Vücudumuzdaki OMEGA 6 ile OMEGA 3 miktarı yaklaşık olarak eşit olmalıdır!

Ama aslında gıdalarda OMEGA 3'ten daha yaygın olduğu için pratikte çok daha fazla OMEGA 6 tüketiyoruz.

Bu, vücutta en çok kendini gösteren sağlıksız bir dengesizlik yaratır. çeşitli hastalıklar(artrit, depresyon, kellik, ateroskleroz, bunama vb.)

Buna dayanarak, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) haftada iki ila üç balık yemeği yemenizi önerir.

• Balık, vücudumuzda oldukça kolay sindirilen tam bir protein kaynağıdır.
• Ve balık en zengin vitamin ve mikro element kaynağıdır, vücudumuz için gerekli olan A, D vitaminleri, potasyum, fosfor, iyottur.

Somon, OMEGA 3 ila OMEGA 6 arasında en uygun dengeye sahiptir.

Bu balıktaki EPA ve DHA miktarı mükemmel!

Omega-3 yağ asitlerinin günlük dozu 85 miligramdır.

Bu doz sadece 100.0 somonda bulunur!

Yabani balık ve çiftlik balığı - hangisini seçmeli?

Bugün, tüm balıklar (deniz ürünleri dahil) kabaca iki türe ayrılabilir: "yapay" veya su ürünleri yetiştiriciliği ( yapay rezervuarlarözel yemlerde) ve vahşi balıklar (doğal koşullarda yetiştirilmiş)

Burada beslenme uzmanlarının görüşü nettir, doğal ortamlarında, yani nehirlerde, denizlerde ve okyanuslarda yetişen balıkları seçmeniz gerekir.

Esir olarak yetiştirilen balıklar ve deniz ürünleri, hormonlar, büyüme destekleyicileri, antibiyotikler, boyalar ve koruyucu maddelerle desteklenmiş yiyeceklerle beslenir.

Bugün bu balığın yemi için katı gereklilikler yoktur, yani bu yemlerin dozu, kalitesi, güvenliği hiçbir şekilde düzenlenmemiştir.

Örneğin yapay olarak beslenen somon balığı, yabani somona göre 10 kat daha fazla difenil ve dioksin gibi zehirli maddeler içerir. Bu zehirler vücudumuzda birikerek bağışıklık sistemini baskılar, karaciğeri, böbrekleri, sinir sistemini etkiler ve en önemlisi mutajenik etkiye sahiptir.

Görme duyumuz için çok zararlı olan "yapay" alabalık için yemlere kantaksantin boyası eklenir.

Ve başka bir çok önemli faktör, yetiştiricilik balıklarında Omega 3 yağ asitleri neredeyse hiç yoktur.

Yapay olarak ne tür balıklar yetiştirilebilir?

Bu nedenle, su ürünleri yetiştiriciliğinde yetiştirilebilecek balıkların ana listesi şunları içerir:

• Somon (somon, somon) - Su ürünleri mağazalarımızın raflarındaki tüm somon ve alabalıkların %90'ı
• Dorada (Balıklar özel ışıklı odalarda yetiştirilir ve etin beyaz ve yumuşak olması için özel yemle beslenir)
• Levrek - Yabani levrek Kırmızı Kitapta listelenmiştir. Mağazalarda satılan her şey çiftlik balığıdır.
• Pangasuis ve telapia, dünyanın en kirli nehirlerinde bulunan çöp balıklarıdır. Ama bu balığı yapay olarak büyütmeyi de başarıyorlar, erkek cinsiyet hormonları ile tedavi ediyorlar, bu tür balıklar daha hızlı büyüyor.
• mersin balıkları - mersin balıklarının çoğu aynı zamanda Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir; vahşi doğa yasak. Mağaza raflarında gördüğümüz her şey çoğunlukla yetiştiricilik balıklarıdır.
• Balık çiftliklerinde sazan, turp, mezgit ve sazan da yetiştirilebilir.
• Ne yazık ki, bu aynı zamanda deniz ürünlerinin çoğunu da içerir (midye, istiridye, karides, deniz tarağı, ahtapot, ıstakoz, ıstakoz)

Hangi balık vahşi?

Yani doğal koşullarda yetişen, yani daha sağlıklı ve lezzetli olan yabani balıklar:

• Uzak Doğu somonu (pembe somon, chum somonu, sockeye somon, koho somonu, chinook somonu, lenok alabalığı, char, beyaz balık vb.), Kamçatka, Sakhalin ve Kuriles'de bu balığın ana balıkçılığıdır. Bu en faydalı kırmızı et ve kırmızı havyardır. Bu balık fitoplankton ve kril ile beslenir, en güçlü antioksidan ve Omega 3 açısından zengindir.
• Morina balığı, özellikle balık yağının üretildiği morina karaciğeri olmak üzere sağlıklı bir diyet balığıdır.
• Pollock - pollock, morina balığının en yakın akrabası ve birçok yararlı özelliği olan en erişilebilir vahşi balıktır. Pollock proteini insan vücudu tarafından neredeyse tamamen emilir ve pollock'a eşit iyot miktarı basitçe bulunamaz.
• Saury - bu balık esaret altında yetiştirilemez. Bu vahşi balık, gerçek bir vitamin ve omega 3 yağ asitleri deposudur.
• Ringa balığı sıradan bir ringa balığıdır, aslında en değerli selenyum, omega 3 ve tam protein kaynağıdır.
• Uskumru - bu sevilen yağlı balık, aynı zamanda asla esaret altında büyümedi ve vahşi balıkların tüm avantajlarına sahip.
• Pisi Balığı - Şaşırdım ama somondan daha fazla omega 3 içeren pisi balığı, hızlı iyileşme için bu balığın ameliyat sonrası dönemde tüketilmesi önerilir.
• Ayrıca yabani balıklar şunları içerir: berlam balığı, mavi mezgit, navaga, greenling, kapelin, sardalye.
• Nehir balıkları arasında en iyi balıklar turna ve levrek olarak tanınır.
• Deniz ürünlerinden kalamar yetiştirmeyi yapay olarak öğrenmediler, ancak ithal filetolarını satışta bulabilirsiniz. Böyle bir filetoyu kullanmamak daha iyidir çünkü kimyasal işleme, Rus yapımı soyulmamış Pasifik kalamarını satın almak en iyisidir.

Doğru balık nasıl seçilir?

Bu tabak size doğru balığı nasıl seçeceğinizi anlatacak.

Dikkatlice okuyun ve unutmayın!

Balık filetosu almayın.

Çoğu zaman kemikler içinde özel bir madde ile eritilir. kimyasal çözelti ve böylece fileto güzel olur pazarlanabilir durum, su, tuz, polifosfatlar, boyalar, amonyak ve bir dizi başka kimyasalla doldurulur.

Balık nasıl düzgün pişirilir?

Bu tür gerçeklere dikkat etmeye değer:

Balık pişirmenin en zararlı yolu sigara içmektir, özellikle sıcakken. Sadece balıkta yararlı olan her şeyi öldürmekle kalmaz, aynı zamanda kansere neden olan kanserojenlerin de kaynağıdır.

Hepsi bu kadar arkadaşlar!

En sık ne tür balık satın alırsınız? Sizin için en sağlıklı balık hangisi?

Alena seninleydi, sağlıklı ol ve doğru ye!

fotoğraf@Robert-Owen-Wahl

Somon, alabalık, somonun ne kadar faydalı olduğunu hepimiz duymuşuzdur. Ancak, özel havuzlarda yetişen ve karışık yem yiyenlerin değil, yalnızca vahşi doğada yetiştiklerini not ediyoruz. Uzmanlar, bu elit çeşitlerin, aynı zamanda iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağı olan bütçe ve uygun fiyatlı balık türleri arasında ciddi bir rakibi olduğunu söylüyor.

Bu gururlu balığın adı capelin'dir. Editörler size neden bu kadar iyi olduğunu söyleyecektir. Ve ayrıca bu balığın maksimum fayda sağlayacak şekilde nasıl düzgün şekilde pişirileceği hakkında.

en sağlıklı balık

Capelin balığı, insanlara çok uzun zamandır aşinadır. Hem kendileri hem de evcil hayvan için satın alınır. Bu balık protein açısından zengindir: En az %20-25 oranında kolayca sindirilebilir protein içerir. Atlantik ve Arktik Okyanuslarının soğuk sularında yaşayan tüm balık türleri gibi kapelin de omega-3 ve omega-6 çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Fizyoloji açısından kendini ısıtmak için bu yağa ihtiyacı vardır, bu nedenle sonbahar döneminde daha şişmandır.

Capelin, içinde çok miktarda A ve D vitamini bulunması nedeniyle değerlidir. B12 vitamini, normal etten daha fazladır. Kapelin'de bulunan eser elementler onu özellikle faydalı kılar. Ayrıca iyot, selenyum ve fosfor içerir. Selenyum, kemiklerimizin ve saçlarımızın oluşumunda yer alır. Fosfor olmadan kemik dokusu yok edilir.

Kapelinin faydalı olabilmesi için çiğ veya dondurulmuş olarak satın almanız gerekir. Önemli: Mikrodalgada değil, doğal olarak çözün. Füme capelin ile tezgahlara bakmamalısınız çünkü içinde pratikte yararlı hiçbir şey kalmamıştır. Ayrıca, uzmanlar kategorik olarak kapelinin kızartılmasına karşıdırlar. Bu hazırlık ile neredeyse her şeyi öldürüyoruz faydalı özellikler bu balık

Bir doğum gününü kutlamayı düşünüyorsanız, büyük olasılıkla ana yemek yapmak isteyeceğiniz son malzeme beyaz balıktır. Herkes kırmızı balığı sever. Ancak bunu açıklaması kolay, yağlı ve pahalı Norveç somonu bizi şımarttı. Kuşkusuz, çiftlikten ithal edilen balık, birincisi hem formda hem de pişmiş halde güzel görünüyor ve ikincisi, onu pişirmek oldukça basit ve onu bozmak zor. Ve seçmek kolay, asıl mesele çürümüş olanı almamak.

Başka bir şey beyaz balıktır. Tadı lezzetli olabilir veya kuru ve sert olabilir, tamamen ilgi çekici olmayabilir. Bu balık ithal kırmızıdan çok daha ucuzdur. Yine de bu, beyazın daha kötü olduğu anlamına gelmez. Sadece onu seçebilmeniz, başka, daha ucuz balık çeşitleriyle karıştırmamanız ve satın aldıktan sonra da doğru şekilde pişirmelisiniz. Nasıl doğru? Bazı balıklar kızartılmış halde harika görünecek ve bazılarına düşük ateşte kaynatılmış sosla servis edilmelidir.

Her gün yiyebileceğiniz ve bayram için pişirebileceğiniz en lezzetli beyaz balık çeşitlerini sizler için seçtik.

yağlı ve lezzetli

Yağ - en iyi orkestra şefi reseptörlerimiz için tat. Beynimiz genellikle onu sever ve yağlı bir ürünü lezzetli bulur. Tabii belli bir sınıra kadar. Sadece kimse çiğ ve yağlı yağ yemeyecek, ama tuzlu ... evet sarımsakla ... Bu nedenle, en çok lezzetli balık- yağlı.

ringa

Belki de Rusya'daki en popüler balık. Biz esas olarak tuzlu yeriz, ancak taze ringa balığı da kızartabilirsiniz - lezzetli olur. Şimdi en popüler olanı Atlantik ringa balığı, hafif, güzel ve çekici. Ancak en yararlı ve lezzetli olanı, Rusya'nın Avrupa kısmındaki alıcılar tarafından haksız yere bir kenara bırakılan Pasifik'tir. Bu ringa balığının eti Atlantik'ten daha koyu.

Trança balığı

Çok hassas ve oldukça yağlı balıklar. Halibut, turtalarda pişirme, kızartma, büyülü için idealdir. Muhteşem tütsülenmiş pisi balığı. Çok az kemiği vardır ve eti yumuşak ve çok beyazdır. Haklı olarak en lezzetli balık çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Ayrıca pisi balığı esaret altında yetiştirilmez, bu nedenle eti de çok sağlıklıdır, bol miktarda omega-3 yağ asidi, B vitaminleri içerir, esansiyel bir amino asit - triptofan vardır.

Orkinos

Füme uskumru ve özellikle sıcak tütsülenmiş uskumru, sadece ilahi balıktır. Güzel kokulu, yağlı, hassastır. Ancak, örneğin beyaz sosla haşlanmış veya folyoda pişirilmiş tütsülenmemiş balık daha az lezzetli değildir.

Yayın balığı

Ancak harika ve lezzetli bir balık çok yağlıdır, bu nedenle pişirirken yarısı tavada kaybolur. Ancak bu, sadece kızartmak için yapılmış gibi görünen yayın balığının tadına gölge düşürmez. Kıyma için de uygundur, ancak daha az yumuşak ve yağlı balıklarla birlikte kullanılır.

Diyet ve ihale

Az yağlı beyaz balık çeşitleri de çok lezzetli ve sağlıklı olabilir. B vitaminleri, fosfor, iyot, kalsiyum, genel olarak her gün ihtiyacımız olan elementleri içerirler. Aynı zamanda, bu tür balık çeşitleri düşük kalorilidir ve özellikle diyetle beslenmeleri önerilir.

Mezgit balığı

100 gramda sadece 70 kcal, selenyum, B12 vitamini, potasyum ve sodyum mezgit balığını mükemmel bir balık yapar. diyet masası. Tadı biraz morinaya benziyor, sadece daha yumuşak, daha yumuşak, daha havadar. Bu balığın hiçbir zaman taban gibi lastiksi ve sert olmadığını özellikle belirtmek gerekir, ancak diğer beyaz çeşitler bunda birden fazla görülmüştür.

Morina

Mükemmel balık, ancak yalnızca birçok kez çözülmemiş ve yeniden dondurulmamışsa. Bu ne kadar çok olursa, morina o kadar sertleşir. Kullanılabilir bir buzdolabında alıcıya ulaşan aynı balık, etinin yumuşaklığı ve yumuşaklığıyla sizi memnun edecek. Morina hemen hemen her durumda çok lezzetli olabilir: Fırında pişirilebilir, kızartılabilir, haşlanabilir, buharda pişirilebilir, çorba haline getirilebilir ve köftelere eklenebilir. Bu arada, bu sıcak tütsülenmiş balık harika lezzetli bir şey!

Pisi balığı

Mezgit balığından biraz daha kalorili ve biraz daha şişman. Bununla birlikte, pisi balığı hala bir diyet balığıdır ve aynı zamanda oldukça lezzetlidir. Biraz daha yüksek yağ içeriği nedeniyle pisi balığı etinin pişirilmesi oldukça kolaydır ve bozulması zordur. Pisi balığının avantajlarından biri az miktarda kemik olmasıdır.

Pahalı ve sıradışı

muksun

Tatlı su Sibirya balığı muksun, haklı olarak en lezzetli ve sağlıklı kuzey türlerinden biri olarak kabul edilir. Brom ve flor bakımından zengindir. İçinde ayrıca tüm organlara ve dokulara oksijen sağlayan bir protein olan hemoglobine oksijen eklenmesi için gerekli olan çok miktarda bakır vardır. Muksun'un en önemli özelliklerinden biri, opisthorchiasis ile enfeksiyona duyarlı olmamasıdır, bu nedenle ondan stroganina yapabilir ve çiğ balık yiyebilirsiniz. Çiğ istemiyorsanız muksun pişirebilirsiniz, o da çok güzel oluyor. Harika ve tuzlu görünüyor - bira için mükemmel bir atıştırmalık.

Akne

Füme yılan balığı en lezzetli lezzetlerden biridir. Ancak yılan balığı taze olarak da satılabilir. O zaman ondan çorba pişirmelisin. Oldukça yağlı olacak çünkü balığın kendisi çok yağlı ama akılda kalıcı çünkü yılan balığını bir kez tattığınızda unutmayacaksınız ve beğendiyseniz tekrar tekrar alacaksınız. Çorba ve tütsülemeye ek olarak, bu balık haşlanır, turta için doldurulur ve son olarak pirince sarılarak rulo yapılır.

Balık besleyici, ancak genellikle diyet ürünüdür. Ama en sağlıklı balık türleri nelerdir? Bu makale yedi tür balığın faydalarını anlatacak.

Balık şüphesiz çok faydalı bir üründür. En sağlıklı balık nedir? Hangi tip tercih edilmeli? Doktorlar, haftada en az iki kez menüye balık yemeklerinin eklenmesini şiddetle tavsiye ediyor. Kolay sindirilebilir protein içerir, bu tür yiyecekler ağırlık hissi yaratmaz. A ve D vitaminlerinin yanı sıra kardiyovasküler sistem hastalıklarını önleyen yağ asitleri içerir.

Hangi balık daha sağlıklı: ilk 7 tür

Diyete dahil edilmesi ruh halini iyileştirecek, tonlandıracak ve cilt ve saçın durumunu iyileştirecek olan vücut için en yararlı yedi balık türünün bir derecelendirmesini hazırladık. Ayrıca, kontrendikasyon yokluğunda düzenli balık tüketimi Birçok sağlık sorununun mükemmel bir şekilde önlenmesidir.

1. Ton balığı

İnternette birçok faydalı balık listesi var. Ve her birinin ton balığı var. Vitamin içeriği bakımından liderdir ve besinler. Aynı zamanda kalori içeriği 100 g'da 80 kcal'yi geçmez. Ton balığı eti saf proteindir. Yağ oranı çok düşüktür ve çinko, fosfor, kalsiyum, selenyum ve D vitamini içerir. Sicilya'da deneyebilirsiniz.

birkaç tane var Genel kurallar sağlıklı balık seçmek için:

• Deniz olmalı. Her şeyi toplayan deniz balığıdır. vücudun ihtiyaç duyduğu maddeler ve tuzlu su doğal bir dezenfektandır.
• Balık yağlı olmalıdır. Bu, vücut için gerekli olan daha yüksek bir D vitamini ve yağ asitleri konsantrasyonuna sahiptir.
• Balık küçük veya genç olmalıdır. Balıkların sudaki toksinleri emebildiğine ve dolayısıyla daha fazla olduğuna inanılmaktadır. daha az balık suda kaldıkça, içinde biriken toksinler azalır.

2. Somon: alabalık, pembe somon ve somonun kendisi

Alabalık en popüler balık türlerinden biridir.

Yağlı kırmızı balık kullanımı, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir, kan pıhtılarının oluşumunu önler. B, A ve D gruplarının birçok vitamininin yanı sıra selenyum, fosfor ve folik asit. Alabalık biraz daha az kalorilidir, ayrıca sodyum, potasyum, kalsiyum, manganez, magnezyum ve flor içerir. Ve tabii ki kalbin ve vücudun bir bütün olarak çalışması için vazgeçilmez olan Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri. Ana özelliklere ek olarak, endokrin sisteme yardımcı olurlar, uygun oluşum kemikler ve metabolizma.

3. Morina

Cod biftek için hazır!

Bu balığın en faydalı kısmı karaciğeridir. Morina neredeyse hiç kolesterol içermez. Beyaz eti %19 protein ve sadece %0,3 yağ içerir. Düzenli morina tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir, performansı artırır gergin sistem ve metabolizma.

6. Sazan, sazan, sazan

Gelecek Noel sazanı (popüler)

Bunlar nispeten yağlı balık türleridir. %11'e kadar yağ ve %17'ye kadar protein içerirler ve bu nedenle bu balığın vücut için faydaları fazla tahmin edilemez. Ayrıca kalsiyum ve kükürt açısından da zengindirler. Cildin ve sinir dokusunun güzelliği için faydalıdırlar.

7. Yayın balığı

Korkma! Bu yayın balığı 🙂 Veya sadece CatFish.

Yayın balığı - deniz olmasa da kullanışlıdır. İhale tatlı eti, gerekli tüm yağları ve proteinleri içerir. Yayın balıklarında bulunan amino asitler, mukoza zarları, sinir ve sindirim sistemleri için faydalıdır.

Ama hangi balığın daha sağlıklı olduğu umrumda bile değil. Ana kural, her zaman taze olması gerektiğidir. Nehir bile, büyük ve nispeten kuru, ancak taze balık, çok taze olmayan ton balığından çok daha faydalı olacaktır.

(talimat)
- fotoğraf ve açıklama
- GOST'ler ve değerlendirme kuralları

Balık yiyemeyeceğiniz aylar

Yaz tatillerinin arifesinde balık ve deniz ürünlerine çifte dikkatle davranmayı unutmayın. Hele ki marketlerden alıp, sahil restoranlarından sipariş ettiklerinize.

Adında "r" harfi olmayan aylarda balık yememelisiniz şeklindeki eski atasözünü hatırlıyor musunuz? Tabii ki, Mayıs, Haziran, Temmuz ve Ağustos ayları boyunca bunu ciddiye almamalı ve kendinizi bir balıktan mahrum bırakmamalısınız. Ama uyanık olmaktan zarar gelmez. Yaz sıcağında taze balığın zaten kısa olan raf ömrünün önemli ölçüde azaldığını ve catering işletmelerinin, market satıcılarının ve hatta büyük süpermarketlerin bu gerçeği çoğu zaman görmezden geldiğini unutmayın.

Artık en çok bir listeye sahip olduğunuza göre faydalı türler balık, alışverişe gitme ve menünüzü düzenleme zamanı. Her zaman sağlıklı ol!

82% Arka

Balıkları düzenli beslenmenize dahil etmeli misiniz? Evet, çünkü protein içeriği açısından etten hiçbir şekilde aşağı değildir - ve hatta bazı balık türleri onu geçer -. Bir dizi vitamin, makro ve mikro element de olumlu bir cevaptan yanadır. Ve tabii ki balığın bileşimindeki yağlar (%85'i doymamış asitler) vücut tarafından daha kolay emilir.

Tat nitelikleri 87 %

Vücut için faydaları 95 %

Güvenlik %63