Jonagold elma ağacı, yüksek tüketici kalitesine sahip, geç olgunlaşan bir çeşittir. Jonagold elmaları - faydaların açıklaması, kalori içeriği, bu meyvenin fotoğrafı ve incelemeleri Olgunlaşma ve hasat tarihleri

Bugün dünyanın her yerinde çok sayıda var farklı çeşitler her biri kendine özgü verimlilik göstergeleri ile karakterize edilen elma ağaçları veya dış görünüş. Ancak, aynı zamanda olmaya hiç gerek olmadığı da olur. deneyimli bahçıvan gözlerinizin önünde ne tür bir elma ağacının büyüdüğünü tanımak.

Bunun nedeni, bazı türlerin çok yüksek tüketici göstergeleri nedeniyle çok popüler olması ve herkesin onları tanımasıdır. Bu türlerden sadece biri, kuraklığa karşı son derece yüksek dirençle karakterize edilen ve aynı zamanda yetiştirme sürecindeki iddiasızlıkla da karakterize edilen Jonagold elma çeşididir.

Tanımlanan Jonagold elma ağacı çeşidi, New York'taki yetiştiricilerin çalışmalarının sonucudur ve ilk kez 1943'te iki çeşidin (Golden Delicious ve Jonathan) oldukça başarılı bir şekilde geçilmesiyle yetiştirildi. İÇİNDE Avrupa ülkeleri bu tip elma ağaçları 1960 yılında ilk kez Hollanda ve Belçika'nın bahçelerinde ortaya çıktı. Bunun nedeni, Amerikalı yetiştiricilerin artık bu tür elmaların yetiştirilmesinde ve buna bağlı olarak iyileştirilmesinde herhangi bir fayda görmemesidir.

Jonagold elmaları 70-80'lerde gerçekten büyük ölçekli üretim araştırmalarına tabi tutuldu. Geçen yüzyılda Ukrayna'nın bozkır ve orman bozkırlarında.

Doğrudan bölgelerde olduğu unutulmamalıdır. eski SSCB Bu tür tam potansiyelini ortaya çıkardı.

Çeşitliliğin açıklaması

Jonagold elmaları genel olarak hızlı büyüyen ve kuvvetli ağaçlarda yetişir. Karakteristik özellik elma ağacının geniş bir tacı var oval şekil ancak yaşla birlikte şekil, ortalama yoğunluk derecesi ile küresel hale gelir. İskelet dalları gövdeden geniş bir açıyla uzanır.

Böbreklerin uyarılabilirliğinin göstergeleri oldukça yüksektir, sürgün oluşumu ise çoğunlukla ortalamadır. Meyvelerin çoğu, buklelerin yanı sıra meyve dalları ve yıllık büyümelerde de oluşur. Çiçeklenme süreci orta vadede gerçekleşir. Ayrıca Jonagold elma ağacı triploid bir türdür, yani. Yoğun meyve verme için en az 2 tozlayıcının varlığı gereklidir.

Serbest tozlaşma sayesinde yumurtalığın %20'sinden fazlası oluşmaz. En çok en iyi bitkiler Elstar, Gloster ve Idared çeşitleri tozlayıcı olarak kabul edilmektedir. Ağacın büyük meyveleri vardır ve bir elmanın ağırlığı yaklaşık 170-250 gramdır. Meyveler yuvarlak veya biraz uzun şekillidir, tek boyutludur ve meyve kaliksinin etrafında hafifçe belirgin nervürlüdür.

Jonagold elma çeşidini tarif ederken meyvelerin orta kalınlıkta, orta derecede elastik ve pürüzsüz bir kabukla kaplandığına dikkat edilmelidir. Kapak, parlak bir renk tonu ile çok yoğundur ve tipik bir mumsu kaplama ile karakterize edilir. Elmaların bu tür dış özellikleri, onların önemli bir besin değerine sahip olmalarını sağlar.

Don ve hastalıklara karşı dayanıklılık

Tanımlanan Jonagold çeşidi, ortalama don direncine sahip meyve bitkilerine aittir.

Bu türün iyi yetişmesine rağmen orta şerit Ancak Rusya'da elma ağacı, bölgenin olağan kış sıcaklığındaki şiddetli değişikliklere ve aşırı donlara olumsuz tepki veriyor.

Eğer donarsa, toparlanma süreci zayıf olur ve verim göstergeleri keskin bir şekilde düşer. Bu nedenle orta bölgede bu çeşit dona dayanıklı talaşlar üzerinde yetiştirilmektedir.

Jonagold elmalarının geldiği ülkede çok dayanıklı olmamasına rağmen çeşitli hastalıklar Rusya'da bu tür, kabuklara karşı ortalama direnç ile karakterize edilir. Ancak külleme çok daha sık etkilenir. Bu tür hastalıklarla mücadele sürekli yapılmalıdır.

İlkbaharın başlamasıyla birlikte meyve bitkilerinin işlenmesi gerekir. Bordo karışımı. Tomurcuk patlamasının bitiminden hemen sonra, ancak çiçeklenme sürecinde değil, bakır içeren diğer müstahzarlarla muamele edilir. Tedavi sayısı hava koşullarına bağlıdır. Sıcak veya yağmurlu havalarda, kurak yazlara göre mümkün olduğunca sık yapılmalıdır.

Elmanın besin değeri

Jonagold elmalarını tarif ederken elma hamurunun yoğun kıvamda, belirgin sulu olmasına ve ayrıca sarı renkte olmasına dikkat etmelisiniz. Meyveler, çeşitliliğe özgü, ekşi-tatlı bir tada sahip, belirli bir burukluğa sahip, gevrek bir hamurla karakterize edilir. Elmalar, yüksek tat özelliklerinden dolayı 4,6-4,8 puanlık bir tat puanına sahiptir, bu da meyvenin taze tüketildiğinde çok lezzetli olmasını sağlar.

Bu tür elmalar evrensel bir amacı olan meyvelerdir. Taze toplanmış olarak kullanılabilirler ve konserve yapmanın yanı sıra püre, komposto ve meyve suları yapmak için de uygundurlar. Jonagold elmalarının geldiği ülkelerde, bebek mamasında kullanılan kuru toz üretiminde büyük talep görüldüğü gibi, tatlı, reçel ve reçel yapımında da hammadde görevi gördüğünü belirtmekte fayda var.

Böylece Jonagold elma çeşidi farklıdır. aşağıdaki göstergeler enerji değeri:

karbonhidrat hacmi yaklaşık 12 gram veya 48 kaloridir;
yağ miktarı yaklaşık 0,5 gram veya 5 kcal'dir;
proteinlerin hacmi yaklaşık 0,5 gram veya 2 kcal'dir.

Bu ürünü piyasada bu kadar popüler yapan da bu özelliklerdir.

Jonagold çeşidinin en iyi klonları

Jonagold elma ağaçları tüm dünyada çok popüler olduğundan, bu durum ağacın çok sayıda klonunun yaratılmasına yol açmıştır ve bunlardan şu anda tüm gezegende yaklaşık 100 adet bulunmaktadır. Çoğu zaman, klonlar ile orijinal elma ağacı arasındaki temel fark, meyvenin daha yoğun renklenmesidir.

Aşağıdaki metin bahçıvanlar arasında en popüler olan klonları açıklayacaktır. Hepsinin yüksek verime sahip olmasının yanı sıra hastalıklara ve şiddetli donlara karşı bir miktar direnci var. Bunların arasında ilk sırada Rus bahçelerinde en çok yetişen Jonagold Decosta çeşidi yer alıyor.

Elma çeşidi Jonagold Decosta

Tanımlanan Jonagold Decosta elma ağacı, çok popüler Jonagold elma çeşidinin popüler bir klonudur. Türün ilk sözü Belçika'da ortaya çıktı. Ağacın büyüme gücü, taç şekli ve stabilitesi göz önüne alındığında Jonagold çeşidi ile aynı olduğunu söyleyebiliriz. Meyve bitkisi, ortalama ağırlığı yaklaşık 200 gram olan çok büyük meyveler taşır.

Elmalar, meyvenin tüm alanı üzerinde çizgili ahududu kırmızısı bir allık ile sarı bir renk tonu ile ayırt edilir. Kağıt hamuru, çok yüksek sululuk, orta yoğunluk ve tatlı ve ekşi tadın yanı sıra önemli tat göstergeleri ile karakterize edilir. Bitkiler ortalamanın üzerinde kışa dayanıklıdır. Elma ağaçları oldukça erkencidir, meyve verme dönemi çoğunlukla 3 yaşında başlar.

Verimlilik yüksek ve istikrarlıdır. Jonagold Decosta elma ağacının tanımına devam edersek, meyvelerin tam olgunlaşmasının eylül ayının son on gününde gerçekleştiğini ve bahara kadar mükemmel bir şekilde korunduğunu belirtmekte fayda var. Bu tür elmaların olgunlaşma süresi ağacın olgunlaşma dönemine denk gelmektedir. Jonagold çeşitleri. Çok yüksek bir koruma sağlarken iyi bir şekilde taşınırlar pazarlanabilir durum. Meyvenin amacı evrenseldir. Endüstriyel ölçekte mükemmel bir şekilde yetiştirilir.

Elma çeşidi Jonagold Red Prince

Kırmızı Jonagold elma çeşidi güzel elmanın bir klonudur popüler çeşitlilik Jonagold ve Hollanda'da yetiştirildi. Bu meyve bitkisi, güçlü bir büyüme ve gevşek ve büyük bir taç ile karakterize edilir. Prof Sprenger, Golden Hornet, Evereste, Reno 2, Szampion, Ligol, Najdared, Idared, Golden, Gloster, Gala, Elstar ve Elise çeşitleri tozlayıcı olarak kullanılabilir.

Elma ağacı, erken renklenmesine ve zengin bir kırmızı renk kazanmasına yansıyan oldukça karakteristik meyveler taşır. Elmalar çok iri veya büyüktür, meyvenin ortalama çapı 75-85 mm olup, küresel koni şeklindedir. Jonagold Red Prince'in cildi pürüzsüz, parlaktır ve %95-100 oranında dağınık veya yoğun bordo allık içerir. karanlık taraf bitkiler ve tacın ortasında.

Elmalar bu çeşitliliğinçok karakterize edilir yüksek içerikşeker ve antosiyaninlerin yanı sıra diğer Jonagold türleriyle karşılaştırıldığında önemli bir sertlik.
Meyveler çok erken olgunlaşır, çoğunlukla Eylül ayının ikinci on gününde, diğer Jonagold çeşitlerinden biraz daha erken olgunlaşır. Kabuğun olağanüstü yoğunluğu ve ince taneli posası sayesinde meyveler, tatlarını ve görünümlerini hiçbir şekilde kaybetmeden uzun süre saklanabilir.

Jonagold Red Prince elma ağacının tanımına devam edersek, ABD'de yapılan çalışmalara göre elmaların buzdolabından çıkarılıp 15 santigrat derece oda sıcaklığına yerleştirildikten sonra sertliğini 6,5 kg/kg koruduğunu belirtmek gerekir. cm2. Aynı zamanda çeşitlilik, düşük donma direnci ile karakterize edilir. Hastalıklara gelince, kabuklara karşı orta derecede direnç ile karakterize edilir, külleme, bakteriyel yanık.

Elma çeşidi Kral Jonagold

Başlangıç olarak, Kral Jonagold elma ağacının oldukça getirdiği unutulmamalıdır. lezzetli elmalar Jonagold çeşidiyle aynı derecede popüler olan. Meyveler, kabuğun üst kısmında (kaliksin yakınında) herhangi bir dış renk olmadan parlak sarı bir rengin bulunması gibi tipik bir farkla karakterize edilir. Meyveler nispeten farklılık gösterir büyük boyutlar. Bir elmanın ağırlığı yaklaşık 170-220 gramdır.

Meyve eti sarı, sulu ve yoğun olup oldukça uyumlu bir tada sahiptir (tat değerlendirmesine göre 4,7-4,7 puan). Rengin doğasına ve yoğunluğuna göre Jonathan çeşidinin renkli melezleri beş gruba ayrılır. Ayrıca açıklanan türler 2. gruba aittir, yani. parlak kırmızı, bulanık bir kabuk allık vardır.

Kendi ağacınla ağaç morfolojik özellikler Büyüme özellikleri ve bakım gereksinimleri Jonagold çeşidinden neredeyse hiç farklı değildir, kabuk ve don iklimlerine karşı ortalama dirence sahiptir. Ortalama bir çiçeklenme süresine sahiptir ve Champion, Elstar, Jonathan, Gloucester ve Idared türleri ideal tozlaştırıcılar olarak kabul edilir. Tam olgunlaşma Jonagold'dan birkaç gün önce gerçekleşir ve Eylül ortasında gerçekleşir. Meyveler buzdolabında saklandığında nisan ayına kadar dayanabilir.

Budama yaparken meyve bitkisi King Jonagold elma çeşidinin orta yoğunlukta tacı olan kuvvetli bir ağaç olduğu unutulmamalıdır. Meyveler meyve dalları, bukleler ve yıllık büyüme üzerine kuruludur. Büyüme sürecinde çeşitli mantar hastalıklarına karşı düzenli tedavi yapılmalıdır.

Bu makalenin sonuçlarını özetlersek, şu sonuca varabiliriz: uygun seçenek Rusya'da acemi bir bahçıvanın yetiştireceği meyve bitkisi, yukarıdaki metinde belirtilen elma çeşididir. Jonagold elma ağacı çeşidinin tanımını inceledikten sonra herhangi bir yetiştirici bu ifadeye katılacaktır.

Kışın kırmızı meyveli elma çeşitleri olmadan iyi bir bahçe hayal etmek imkansızdır. Bahçıvanların ve koleksiyoncuların favorisi olan bu çeşitlerden biri de Jonagold elma ağacıdır. Bu, güzel kokulu ve lezzetli kış çeşidi Golden Delicious ile kış sonu kırmızı meyveli Jonathan'ın türler arası melezlemesinin sonucuydu.

Yetişkin bir Jonagold'un görünümü orta büyüklükte, yayılan bir ağaçtır. Genç yaşta - meyve verme döneminin başlangıcında geniş oval şeklinde bir taç ile - gövdeden geniş aralıklı iskelet dalları olan yuvarlak, küresel bir şekil. Temel dış veriler:

- yapraklar sivri uçlu, mat, parlak yeşildir;

- çiçekler ve meyve yumurtalığı Jonagold'da bukleler ve meyve dalları üzerinde oluşabilir;

- Jonagold elmaları kısa, hafifçe sapmış saplı, orta ila büyük boyda, yuvarlak şekilli, bazen biraz uzundur. Kabuğu kuru erik kaplamalı çıtır, meyve özü krem renginde, sulu, çok aromatik, tatlı, hafif ekşi ve ağızda kalan ekşi bir tada sahiptir.

Jonagold'un olumlu özellikleri:

ilk meyve vermenin hızlı başlangıcı, erken gelişmişlik;
yüksek verim oranları;
meyvenin mükemmel, uyumlu tadı;
verim, meyvelerin büyüme ve olgunlaşma dönemindeki kötü hava koşullarına bağlı değildir;
kuraklığa dayanıklılık;
hasat edilen Jonagold mahsulünün kullanımının çok yönlülüğü (taze, her türlü konserve ve işleme);

elmalar çok az kayıpla taşınır, lezzetini, sululuğunu ve sunumunu uzun süre korur.

Jonagold elma ağacının özellikleri:

hastalıklara ve zararlı böceklere karşı zayıf bağışıklık;
zayıf kendi kendine tozlaşma;
zayıf kışa dayanıklılık, aşırı soğuk kışların yaşandığı iklim bölgelerinde kök salmaz.

Jonagold çeşidi, King Jonagold, Jonagold Decosta, Jonogold, Jonagold Red Prince, Jonagold Morrens, New Jonogold ve birkaç düzine melez gibi birçok klon çeşidinin ebeveyni oldu. Esas olarak cildin dış renginin yoğunluğu ve doğası bakımından birbirlerinden farklılık gösterirler ve tat özellikleri ve olgunlaşma süreleri bakımından biraz farklılık gösterirler.

İniş

Jonagold elma ağacı güneşli, açık ve Güney tarafı kara. Üzerlerindeki toprak hafif, nötr asitli, tercihen kumlu tınlı veya hafif tınlı olmalıdır. En iyi zaman sonbaharın başlarında ekim için. Aşılama ve köklenmenin adaptasyon sürecini daha başarılı hale getirmek için ekim kurallarına uyun:

altında delik ekim materyali ekimden 10-14 gün önce hazırlanır, genişliği ve derinliği 1 m'dir.Çıkarılan verimli toprak ekimden önce uygun gübrelerle karıştırılmalıdır;
drenaj, kazılmış deliğin dibine 15-20 cm yüksekliğe kadar döşenmelidir;
toprak, deliğin derinliğinin yarısı kadar dökülür ve içine bir jartiyer mandalı yerleştirilir ve fide daldırılır, köksapı toprak yüzeyi üzerinde dikkatlice düzleştirilir;
fide ile deliği kalan toprak tabakası ile tabaka halinde doldurun, toprağı sürekli sıkıştırın, kökün boynunun yüzeyinden 4-6 cm yükseklikte yerden yukarıda olduğundan emin olun;

Dikilen elma ağacı bağlanarak bol miktarda (40-60 l) sulanır, toprak iyice yerleştiğinde ağaç gövdesi etrafındaki toprak malçlanmalıdır.

Tavsiye: Jonagold elma ağacı dikerken, onun kendi kendine tozlaşamayacağını ve diğer elma ağacı türlerinin tozlaşmasına yardımcı olamayacağını unutmayın. Bu nedenle 2 hatta 3 elma ağacının yanına veya birlikte dikilmesi gerekir. iyi özellikler tozlaşma.

Büyüyor

Jonagold yetiştirmek için agroteknik kurallar:

sulama modu. Daha iyi köklenme için ekilen bitki, ilk 30 gün boyunca 7 günde 2 ruble, 10 litre oranında zorunlu sulama gerektirir. ağaç gövdesi dairesinde. Kurak mevsimde sulama hacmi 20 litreye çıkarılır. Elmalar hasat edildikten sonra sonbaharda su takviyesi yapan sulama yapılır;
toprağı besler ve zenginleştirir. Dzhanagold elma ağacı yıllık olarak yaprak veya kök organik ve/veya mineral gübrelerin uygulanmasını gerektirir. Kökte şu durumlarda uygulanabilirler: bahar gevşemesi toprak veya sonbaharda sulama sırasında. Yapraktan besleme sonbaharda, tüm bitkinin püskürtülmesiyle ve ancak hasattan sonra gerçekleştirilir;
Jonagold elma ağacının hastalıklara ve zararlılara karşı zorunlu mevsimsel ilaçlaması. İlkbaharda: tomurcuklar şişmeden önce - kışlamadan sonra hayatta kalan böceklere karşı mantar enfeksiyonlarını önlemek için sprey; tomurcukların başlangıcında - kabuk, külleme ve tomurcuk zararlılarının önleyici kontrolü; çiçeklenme sırasında - kabuk ve bahçe zararlılarına karşı kombine tedavi. Yaz aylarında - yalnızca açık hastalık belirtileri veya zararlıların toplu saldırısı ortaya çıktığında ilaçlama yapın. Sonbaharda - böcek zararlılarına ve hastalıklara karşı önleyici tedavi, ancak mahsulün tamamı toplandıktan sonra, yapraklar düşmeden önce gerçekleştirilir. Genç Jonagold fideleri için ağacın ve dalların tüm yüzeyi gövdeden tepeye kadar işlenir. Tavsiye: Püskürtme prosedürünü gerçekleştirmek ve fidenin ince kabuğunda ve sürgünlerinde kimyasal yanıklara neden olmaktan kaçınmak için deneyimli bahçıvanlar, başka bir fidenin herhangi bir dalına deneme ilaçlaması yapılmasını önerir. genç bitki. Dal sağlıklı kalırsa, ekimi Jonagold ile güvenle tedavi edebilirsiniz;
bitki budama, seyreltme, taç oluşumu. Tacın biçimlendirici budaması büyümenin 2. veya 3. yılında başlar. Jonagold çeşidi için seyrek katmanlı, fincan şeklinde veya çalı şeklindeki oluşumlar en çok tercih edilir. Yetişkin Jonagold elma ağaçlarının baharda canlandırıcı budamaya ihtiyacı vardır;
kırılmış, donmuş, besi sürgünlerinin bahar sıhhi budaması;
gövde kabuğunun yosun ve likenlerden temizlenmesi;

Genç Jonagold fidelerini kış için tamamen sarmak daha iyidir.

Meyveler ve verim

Jonagold, büyümenin 2. veya 3. yılından itibaren meyve vermeye başlar. Olgunlaşan meyveler güzel renklidir - yeşilimsi sarı arka plan üzerinde çizgili kırmızımsı-turuncu bir allık vardır. Elmaların ortalama ağırlığı 170-230 gramdır. Bahçıvanlar, Jonagold'un veriminin yıldan yıla arttığını, yani 5-6 yaşındaki bir elma ağacından 20 ila 35 kg arasında hasat alabileceğinizi belirtiyor. bir ağaçtan meyveler, daha sonra 7-10 yaşına ulaşıldığında - 30 ila 50 kg, 12-18 yaşlarında - 60-80 kg, 20-30 yaşlarındaki yetişkin ağaçlarda - 70-110 kg.

Toplama ve depolama

Jonagold meyvelerinin hasat dönemi eylül ayının son on günü/ekim ayının başında başlar ve bu dönemde olgunluğa ulaşır. Jonagold yenilebilir olgunluğa (elma kendine özgü tadını, aromasını, rengini kazanır) 25-40 gün serin bir yerde bekletildikten sonra ulaşacaktır. karanlık yer. Elmaları toplarken dallardan çıkarmak için belirli bir teknik izlerler:

— Toplanan her meyvenin kuyruğu korunur. Bunu yapmak için meyveyi çekip daldan kuvvetle koparmamalısınız (kırılabilirler), elinize alıp hafifçe kaldırıp çevirmelisiniz, kolayca ayrılıp elinizde kalacaktır;

- Meyveler önce dalların alt katlarından, sonra üst katlarından toplanır. Çok yüksek dallar için elma ağacını sallamak yerine meyve toplayıcı kullanmak daha iyidir;

— Cilt zarar görmemeli veya sıkışmamalı, üzerindeki mumsu kaplama korunmalıdır.

Çeşit adı: Jonagold

Eş anlamlı: HAYIR

Ebeveynler: Altın Lezzetli x Jonathan

Çeşitliliğin vatanı: ABD, 1943

Olgunlaşma dönemi: sonbahar, eylül ortası

Genel açıklama ve tarihten gerçekler.

Triploit. Çeşitlilik 2-3 yıl içinde meyve vermeye başlar.

Meyveler yaklaşık 7 ay depolanır ve iyi bir şekilde taşınır.
Meyveler oldukça pazarlanabilir ve çekicidir. Çeşitlilik aldı iyi renklendirme Jonathan'dan ve iyi tat Golden Delicious'tan.

Daha yoğun meyve rengine sahip klonlar yayılıyor: Jonagored, Jonika, Wilmuta ve diğerleri:

Jonagold Decosta, daha büyük ve daha zengin parlak kırmızı renk (Belçika);

Jonagold kralı- az büyüyen, mahmuz renkli, açık kırmızı düz renkli meyveler, kışa karşı oldukça dayanıklı, hastalıklara ve kuraklığa karşı oldukça dayanıklı (Belçika).

Ağaç boyutu: büyük, yuvarlak taç

En iyi konum: Tam güneş, meyvelerin parlak renklenmesini destekler

Anaç: 4 x 1,5 m şemasına göre düşük büyüyen veya 5 x 2 m orta büyüyen.

Toprak: anaçlara bağlı olarak

Çiçeklenme zamanı: geç

Meyve türü: karışık.

Tozlaştırıcılar: Golden Delicious - Idared, Alkmene, Melrose, Spartan hariç aynı anda çiçek açar. Kendinden steril. Zavallı tozlayıcı.

Meyve rengi: Ana renk sarı, kapak rengi parlak turuncu-kırmızı, yoğun çizgili, meyvenin ışıklı kısmı boyunca bulanık allık

Meyve şekli ve büyüklüğü: Meyveleri 150 g ve üzeri orta ve iridir. Şekil yuvarlaktır, üst kısmı hafifçe eğimlidir. Meyveler tek boyutlu, pürüzsüzdür.

Meyve tadı: Meyve eti hafif kremsidir, çok sulu, yoğun, hoş tatlıdır, uyumlu ve güçlü bir çeşit aroması vardır, Jonathan çeşidinin tadını anımsatır.

Verimlilik: Yüksek, düşük maliyetli ürünler üretir

Zararlılardan kaynaklanan hasarlar: kabuk, kanser, orta derecede monil yanık, külleme karşı neredeyse tamamen dirençli, morina güvelerinden orta derecede zarar görmüş, çürümeden zayıf hasar görmüş.

Formasyon: iğ, çalı, meyve duvarı,................................ katmanlı

Kışa dayanıklılık: ortalamanın altında, kış donlarına uzun süre tolerans göstermez; ılıman ve sıcak iklimler için

Kuraklığa dayanıklılık: ortalama

Çeşitliliğin amacı: taze yiyecekler için;
.................................... ... yemek pişirmede;
meyve suyu yapmak için;
........................................ sert elma şarabı yapmak için;

Büyümenin zorluğu: ortalama

Bazen gözünüzün önünde ne tür bir elmanın bulunduğunu doğru bir şekilde anlamak için deneyimli bir bahçıvan olmanıza gerek yoktur. Bunun nedeni, bazı çeşitlerin popülaritesinin, yüksek tüketici nitelikleri nedeniyle alışılmışın dışında olmasıdır. Bu makalenin konusu: kuraklığa son derece dayanıklı ve ekimde iddiasız bir elma ağacı çeşidi - “Jonagold” ve en iyi klonları.

"Jonagold" çeşidi ilk kez 1943'te ortaya çıktı ve "Jonathan" ve "Golden Delicious" çeşitlerini başarıyla geçtikten sonra New York'lu yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. 1960 yılında çeşit Avrupa'ya taşındı ve yeni ev Amerikalılar Jonagold'un geliştirilmesinde ve yetiştirilmesinde pek bir fayda görmediğinden Belçika ve Hollanda bahçelerinde. Elma ağacı üzerinde büyük ölçekli üretim araştırmaları, geçen yüzyılın 70-80'lerinde Ukrayna'nın orman-bozkır ve bozkırlarında başladı. Aslında çeşitliliğin potansiyelini ortaya çıkardığı ve en popüler meyve türlerinden biri haline geldiği yer eski SSCB topraklarındaydı.

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Açıklama, ağacın çoğu zaman bahçede nasıl görüneceği ile başlamalıdır. Elma ağacı kuvvetlidir, gençken geniş oval bir taçla süslenmiştir, daha sonra küresel hale gelir. İskelet dalları gövdeye göre geniş açıdadır. Çeşitlilik, meyve dalları, bukleler ve yıllık büyümede meyve verir.

Meyveler oldukça büyüktür ( ortalama boyut yaklaşık 180-200 g), hafif konik, tek boyutlu. Kaliksin yakınında özellikle büyük elmalarda fark edilen bir nervür vardır. Kabuğu orta kalınlıkta, yoğun ve pürüzsüzdür ve belirgin bir mumsu kaplamaya sahiptir. Meyvenin ana rengi yeşil-sarı, dış rengi ise turuncu-kırmızı “allık”tır. Meyve eti sarı, yoğun ve sulu, tatlı ve ekşi olup, açıkça görülebilen bir burukluktur. Olgunluk eylül ortasında ortaya çıkar.

Çeşitlilik, çok yönlülüğü ve yüksek raf ömrü ile ayırt edilir: elmalar depoda Şubat ayına kadar, buzdolabında - Nisan ortasına kadar lezzetini korur.

Elma ağacı ilk meyvelerini ekimden sonraki üçüncü yılda verir. Tozlaşma döneminde “Idared”, “Gloucester”, “Jonathan”, “Champion” çeşitleriyle iyi etkileşime girerler. Çeşitliliğin kışa dayanıklılığı iyi değildir ve külleme karşı bağışıklığı düşüktür. Fakat kabuklanmaya karşı oldukça dayanıklıdır.

“Jonagold” çeşidi tüm dünyada çok popüler olduğundan, genellikle daha yoğun bir renkle ayırt edilen çok sayıda klon (toplamda 100'den fazla tür vardır) geliştirmiştir. Geleneksel olarak renge göre 5 gruba ayrılırlar:

Benekli, biraz bulanık bir allık ile parlak kırmızı ten - "Wilmuta", "Yeni Jonagold".
Bulanık bir üst kat ile parlak kırmızı ten - “Jonika”, “Jonagold King”, “Nicobel”.
Koyu kırmızı ten - “Novayo”.
Bulanık bir allık ile koyu kırmızı ten - “Jonagored”, “Decosta”, “Romagold”.
Tekdüze bir allık ile koyu kırmızı ten - “Jomured”, “Rubinstar”.

Bunlar arasında, morfolojik parametreler açısından atalarından neredeyse hiç farklı olmayan "Decosta" çeşidi öne çıkıyor. Meyvelerin renginde önemli bir fark vardır - Ağustos ortasına kadar meyveler koyu kırmızı bir allık ile kaplanır ve tam olgunlaştığında zengin bir kırmızı renge ulaşır. "Decosta" Jonagold'dan birkaç gün önce olgunlaşır.

Nerede büyüyor?

“Jonagold” ve onun soyundan gelen “Decosta”yı orta derecede iklimin olduğu her bölgede bulabilirsiniz. soğuk kış, çünkü Düşük sıcaklık Elma ağaçları çok fazla zarar görüyor ve bu da çeşidin verimini olumsuz etkiliyor. Yani kuzey bölgelerde yetiştirmek mümkün olmayacak.

Kuraklığa karşı ortalama direnç göz önüne alındığında, uygun yetiştirme bölgeleri iklimin ılıman ve sıcak olduğu yerler olacaktır. Her ne kadar uygun bakım ve uygun hazırlık Kışın elma ağaçları orta Rusya'da yetiştirilebilir.

Dikim ve bakım

Elma ağaçları güneşli yerleri tercih ediyor açık alanlar taslaklar olmadan. Toprak verimli, gevşek ve nötr asitli olmalıdır. Dikim hem ilkbaharda hem de sonbaharda (ilk donlardan önce) yapılır. Dikim şeması standarttır: delikler yaklaşık 70 cm derinliğinde, yaklaşık 1 m genişliğindedir, ağaçlar arasında en az 4-5 m boş alan bulunmalıdır.

Ağaçların kuraklığa karşı dayanıklılıklarına rağmen düzenli ve bol sulamaya, haftada en az 25-30 litre suya ihtiyaçları vardır. İyi performans gösteriyorlar mineral takviyeleri yıl boyunca ve organik gübreler ilkbahar ve sonbaharda. Kış için, ağaç gövdesi çemberinin humus veya talaşla karıştırılmış turba ile malçlanması tavsiye edilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Hastalıklar arasında Jonagold ağaçları da dahil olmak üzere elma ağaçları için en tehlikeli olanlar kabuk ve küllemedir.

Uyuz mantar hastalığı Yapraklarda ve sürgünlerde sanki rengi solmuş gibi hafif lekeler halinde görünen. Bir süre sonra lekeler zeytin-kahverengi bir kaplamayla kaplanır, büyür ve sonunda siyaha döner. Daha sonra ağacın tüm kısımları enfekte olur ve yavaş yavaş solmaya başlar. Kabuktan etkilenen genç ağaçlar ürün verir, ancak elmalar deforme olur ve çoğu zaman tadı kötü olur.

Toz halinde küf, ağacın yeşil kısmında toz halinde bir kaplama şeklinde ortaya çıkan başka bir mantar hastalığıdır. beyaz(mantar sporları). Zamanla mantar yayılır ve yapraklardaki ve yaprak saplarındaki lekeler (aşağıdan yukarıya doğru yayılır) kahverengiye döner. Etkilenen alanlar solar ve daha sonra ölür. Enfeksiyon komşu bitkilere oldukça hızlı yayılır, bu nedenle acil tedavi gereklidir.

Islah çalışmaları, mevcut bitki ve hayvan türlerinin iyileştirilmesini ve yeni türlerin geliştirilmesini amaçlamaktadır. Bu tür görevleri gerçekleştirmek için çeşitli yöntem ve teknikler vardır; bunların arasında türler arası geçiş yöntemi de vardır. Bir bitki çeşidinin çiçeklerinin diğerinin poleni ile tozlaşmasını ve ardından tohumların seçilmesini içerir. Jonagold elma ağacının yerini aldığı bu kadar çok çeşit ve melez elde edildi.

Jonagold çeşidinin ortaya çıkışı ve dağılımı

Jonagold elma ağacı çeşidi yirminci yüzyılın ortalarında, 1943'te ABD'de elde edildi. New York Eyaletindeki Cenevre yetiştirme istasyonundan bilim adamları tarafından, o zamanın tanınmış Jonathan ve çeşitlerini geçerek yetiştirildi. Bazı nedenlerden dolayı çeşit Amerika'da yaygınlaşamadı ve 1960 yılında bazı denemelerden sonra Avrupa'ya getirildi. Yakında Jonagold'un ilk endüstriyel plantasyonları Hollanda ve Belçika'da ortaya çıktı. Avrupalı bahçıvanlar yeni bitkiden memnun kaldılar ve çeşidin ekimleri diğer ülkelere yayılmaya başladı.

Sovyetler Birliği'nde Jonagold 70'li yılların başında dikkat çekti ve ardından ciddi çeşit testleri başladı. O sıralarda bu elma ağacı Amerika kıtasına geri döndü ve oradaki en popüler ağaçlardan biri oldu. Çeşitlilikle ilgili ana çalışma, bitkinin dona ve kuraklığa karşı direncinin belirlenmesine vurgu yapılan Ukrayna'nın bozkır ve orman-bozkır bölgeleri enstitülerinde gerçekleştirildi. Jonagold elma ağacı iyi performans gösterdi ve 80'li yılların ortalarında fideler çoğaltıldı ve SSCB'nin farklı bölgelerine ekim için getirildi. Ülkemizde çeşitliliğin en yaygın hale geldiği ve bugüne kadar başarıyla yetiştirildiği görülmektedir (sadece özel arazilerde de olsa).

Fotoğraf galerisi: Jonagold ve ebeveynleri

Variety Golden Delicious - hoş kokulu elmalar sarı renk
Çeşit Jonagold - ebeveynler bu yavruyla gurur duyabilir
Jonathan çeşidi iddiasızlığı ve yüksek verimi nedeniyle popülerdir.

Elma ağacının açıklaması

Jonagold elma ağacının orta, bazen büyük boyutları vardır. Tacın şekli yaşla birlikte biraz değişir - yuvarlaktan daha uzun ovale. Yoğunluk ortalama olarak nitelendirilir, dallar genellikle neredeyse yatay olarak büyür ve gövde ile dik açı oluşturur. Genç, aşırı büyüyen sürgünler yukarı doğru yönlendirilir. Gövdenin kabuğu gri-kahverengi renktedir; yıllık büyümeninki ise kahverengidir. Yapraklar büyük, sivri uçlu, pürüzsüz, yeşil mat yüzeylidir. Çiçekler orta büyüklükte, beyaz olup, elebaşı ve meyve veren dallarda bulunur.

Genç Jonagold ağaçları endüstriyel ekim

Jonagold'un meyveleri büyüktür, ortalama ağırlığı 185 gr'dır, ancak ağırlığı 220 gr'a kadar çıkabilir, şekli düzenli, yuvarlak, hafif uzundur.Çizgilenme zayıftır, büyük meyvelerde daha belirgindir. Elmanın ana rengi sarımsı yeşildir, örtülüdür, genellikle yüzeyin% 75'ini kaplar, turuncu-kırmızı, bulanık, bazen gözle görülür çizgilerle. Cilt yoğun, pürüzsüz ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Huni konik, orta büyüklüktedir. Pedinkül kısa, kavislidir ve meyveyi sıkıca tutar.

Jonagold elmaları

Elmanın posası ince tanelidir, orta yoğunluk, sulu, krem veya sarı renklidir. Tadı tatlı ve ekşidir, hoş, belirgin meyveli aromasıyla ekşidir. Meyveler tazeyken en yüksek tat puanına sahiptir - 5 puan; depolama sırasında tadı biraz bozularak 4,6-4,8 puana kadar düşer. Hasat olgunluğu Eylül sonu - Ekim başında gerçekleşir.

Jonagold elmalarının görünümü ve kesiti

Video: Jonagold elma ağacı hakkında her şey

Çeşitliliğin özellikleri

Diğer bitkiler gibi Jonagold'un da olumlu ve olumsuz özellikleri vardır.

Bahçıvanları çeşitlilik seçerken biraz endişelendiren sorunlu özellikler şunlardır:

tam tozlaşma için en az iki tozlayıcıya ihtiyaç duyulduğunda, ancak bitkinin kendisi tozlayıcı olamayacağında triploid elma ağacı türü;
düşük uyarlanabilirlik, bunun sonucunda zayıf kışa dayanıklılık: normal koşullar daha zor olanlara dönüştüğünde elma ağacının yeniden inşa edilmesi zordur;
kabuk ve küllemeye karşı dayanıklılık ortalamadır, ancak elverişsiz koşullarda ağaçlara ciddi zarar verme riski yüksektir ve bu, hava koşullarından bağımsız olarak sürekli önleyici tedaviler gerektirir.

Bu nitelikler şüphesiz Jonagold elma ağacının yetiştirilmesini zorlaştırmaktadır, ancak elbette bunların anahtar olduğu düşünülmemelidir. Bu çeşidin birçok bölgede ünlü ve popüler olmasını sağlayan birçok özelliği vardır. Bunlar arasında şunları vurgulamak gerekir:

iyi verim - ortalama, endüstriyel ekimde kaydedildi - 225 c/ha;
Bitkilerin yüksek kuraklık ve ısı direnci, artan sıcaklığın ağacın genel durumu üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur;
erken meyve verme - meyve verme ekimden sonraki üçüncü yıldan itibaren başlar, 6 yaşında hasat 10-15 kg'dır;
için beceri Uzun süreli depolama- uygun koşullar sağlandığı takdirde toplanan meyveler yaklaşık sekiz ay süreyle saklanır;
meyvelerin hem taze hem de işlendikten sonra ev ve endüstriyel koşullarda kullanılmasının çok yönlülüğü;
meyvelerin mükemmel taşınabilirliği - taşıma sırasındaki kayıplar minimum düzeydedir;
Son olarak ve belki de en önemlisi, bunlar mükemmel tadı ve çekici görünümü olan büyük, tek boyutlu, pürüzsüz elmalardır.

Jonagold elmaları toplanmadan önce harika görünüyor

Jonagold elma ağaçlarının yetiştirilmesinin bazı özellikleri

Bir ağaç dikerken Jonagold'un ne kadar başarılı bir şekilde büyüyeceği hemen dikkate alınmalıdır.

Bir yer seçip bir dikim çukuru hazırlayarak başlamalısınız.İniş sahasında hiçbir taslak olmamalıdır, seviye yeraltı suyu- zemin yüzeyinden 1,5 m'den daha yakın olmamalıdır. Toprağın asit reaksiyonu nötr, 5,5-6,5 pH seviyesinde olmalıdır (uygun değilse gerekli önlemleri alın). Beklenen ekim tarihinden en az 3-4 hafta önce çukuru hazırlayın ve uygulayın gerekli miktar gübreler - 2 kova organik madde (kompost, humus vb.).

Birkaç ağaç dikerken aralarındaki mesafe 4,5 m'den az olmamalıdır, tozlaştırıcıların varlığını hemen tespit etmelisiniz. 20 m'lik bir yarıçap içinde en az iki tane bulunmalıdır farklı çeşitler Elma ağaçları Jonagold ile aynı çiçeklenme dönemine sahiptir. Bu koşul karşılanmazsa, hasat edilen hasadın potansiyelin %25-30'unu aşması pek olası değildir. En iyi komşular Idared, Elstar, Champion, ana çeşitler Jonathan ve Golden Delicious'un yanı sıra Jonagold'un birçok klonundan herhangi birini adlandırabilirsiniz.

İlkbahar ekimi de mümkün olmasına rağmen ekim için en uygun zamanın sonbahar başı olduğu kabul edilir. Bitkinin sonbaharda ekilmesi, köklerin etrafındaki toprağın sıkışmasını ve kış soğuğundan önce kök sisteminin genel olarak hayatta kalmasını sağlar.

Bir ağacın tepesini oluştururken hiçbir zorluk yaşanmaz. Dikilen bir fide için, üst iskelet dalının üzerindeki merkezi iletken kesilmeli ve kalınlaşma ve hasarlı sürgünler giderilerek seyrek katmanlı bir form oluşturulmalıdır.

Büyüme sürecinde Jonagold'un gübrelemeye büyük bir ihtiyacı yoktur, sonbaharda humusla malçlama yeterlidir - metrekare başına 1 kova. ağaç gövdesi çemberinin m'si. Toprak tükenmişse, tavsiye edilir. bahar beslemesi gövde dairesinin 50 g/m2 oranında nitroammophoska. Çiçeklenme sonrası bor içeren preparatlarla yapılan muamele meyve tutumunu iyileştirir.

Küllemeye karşı düşük direnç göz önüne alındığında, hastalık belirtilerinin ortaya çıkmasını beklemeden koruyucu prosedürlerin sürekli olarak yapılması gerekir. Tomurcuklar açılmadan önce ağaca %3 Bordo karışımı (10 litre suya - 0,3 kg) uygulanmalıdır. bakır sülfat ve 0,4 kg sönmemiş kireç) veya DNOC ilacı (kesinlikle kullanım talimatlarını takip ederek). Çiçeklenmeden önce ve hemen sonra bakır içeren fungisitlerle püskürtün. Nemli ve nemli havalarda, tedaviler yaklaşık iki haftada bir yapılmalı, tercihen preparatlar değiştirilmelidir; kuru havalarda ayda bir püskürtme yeterlidir.

Jonagold ağaçlarının şiddetli donlara ve ani sıcaklık değişikliklerine dayanması zordur, bu nedenle bitkinin genç yaşta kış için örtülmesi gerekir. Elma ağacının büyüklüğü izin verdiği sürece gövdeyi ve dalları yalıtım malzemeleriyle tamamen sarmanız gerekir. Yalıtım olarak kullanılır doğal materyaller(saman, kuru mısır ve ayçiçeği bitkileri, çuval bezi vb.) ve sentetik (çatı keçesi, plastik film, çatı kaplama keçesi ve diğerleri). Doğal olanların kullanılması tercih edilir - hava daha serbestçe dolaşır ve bitkinin nefes alması çok daha kolaydır, sıcaklık değiştiğinde dallarda yoğuşma oluşmaz.