Hər hansı bir qadın bilir ki, kələm doğramaq çox vaxt və səy tələb edir. Xüsusilə nazik zolaqlara kəsilməlidirsə. Belə bir vəziyyətdə xilasetmə üçün xüsusi bir parçalayıcı bıçaq gələ bilər. Bu yazıda hansı bıçaq növlərinin olması, düzgün məhsulu necə seçmək, həmçinin kələmi bir parçalayıcı ilə necə düzgün doğramaq barədə danışacağıq.

Kələm üçün tərəvəz kəsicilərinin növləri

Parçalayıcıdan istifadə vaxtınıza və səyinizə qənaət etməyə kömək edəcəkdir. Cihaz, bir neçə bıçağın bucaq altında bağlandığı rahat sapı olan bir bıçaqdır. Bıçaqlar seriyası elə qurulmuşdur ki, kəsmə zamanı şirə tərəvəzlərdə saxlanılsın. Bu bölmədə parçalayıcı cihazların növü haqqında danışacağıq.

Məişət elektrik parçalayıcı

Elektrik parçalayıcı ən çox böyük tərəvəz anbarlarında istifadə olunur, burada qısa müddətdə çox sayda tərəvəz doğramaq lazımdır. Bu cihaz bərk məhsulların sürətli emalı üçün nəzərdə tutulub. Parçalayıcının içərisində davamlıdan hazırlanmış disk formalı bıçaq var paslanmayan poladdan. Bıçaqların yerini dəyişdirərək dilimin qalınlığını tənzimləyə bilərsiniz. Bundan əlavə, elektrik tərəvəz kəsicisini istifadə edərkən, tullantıların miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalır, bu vacibdir.

Əl ilə parçalayıcı

Kələm üçün tərəvəz kəsici mexaniki sürücüəla alternativdir elektrik cihazı. Eviniz üçün xırdalayıcı axtarırsınızsa, bu modelə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Bütün məhsullar kəsmə taxtası və ekoloji cəhətdən təmiz plastikdən hazırlanmış xüsusi çəngəl ilə təchiz edilmişdir. Parçalayıcıda hündürlüyü dəyişdirilə bilən bir neçə bıçaq da var. Əl mexanizmi həm kələmi, həm də bir çox digər tərəvəz və meyvələri mükəmməl şəkildə doğrayır. Qulluğu asan: istifadə etdikdən sonra yaxalamaq kifayətdir ilıq su, və bıçaqları iti saxlayın.

Qutu ilə parçalayıcı

Başqa rahat variantüçün ev istifadəsi- kələm üçün tərəvəz kəsici Taxta qutu. İçərisində bıçaqları olan taxta gövdədən ibarətdir. Kəsmə taxtası və qutu davamlı ağacdan hazırlanır. Bu parçalayıcıda siz bıçaqların hündürlüyünü də tənzimləyə bilərsiniz. Cihaz çox rahatdır, çünki səthdə sürüşmür və çox səy tələb etmir.

Mexanik parçalayıcı

Mexanik parçalayıcı tez-tez kələm və digər tərəvəzləri doğramaq üçün istifadə olunur. Bu, plastik və ya metaldan hazırlanmış bir ət dəyirmanına əlavədir. Kələmi doğramaq üçün sadəcə cihazı sapı ilə çevirmək və sürtgəci öz oxu ətrafında çevirmək lazımdır. Çox vaxt dəstdə müxtəlif ölçülü deşikləri olan bir neçə sürtgəc var.

Parçalayıcını necə seçmək olar?

Bu hissədə parçalayıcı seçərkən nələrə diqqət etməli olduğunuzdan danışacağıq. Cihazı təhlükəsiz və tez istifadə etmək üçün bir neçə vacib aspektə diqqət yetirmək lazımdır.

• Əvvəlcə özünüz üçün hansı növ tərəvəz kəsicisinə ehtiyacınız olduğunu seçməlisiniz. Əl cihazı Salatlar hazırlamaq, konservasiya üçün tərəvəzləri doğramaq üçün mükəmməldir. A elektrik modelləri sənaye miqyası üçün almağa dəyər.
• Bıçaqlara xüsusi diqqət yetirilməlidir. Parçalama bıçaqlarının hündürlüyü və bucağı ilə tənzimlənə biləcəyinə əmin olun. Bu, əməliyyat prosesini sizin üçün asanlaşdıracaq.
• Cihazın hazırlandığı material təhlükəsiz və ekoloji cəhətdən təmiz olmalıdır. Əks halda məhsulların dadı pisləşə bilər.
• Satın aldığınız məhsulun kəsmə taxtası ilə təchiz olunduğundan əmin olun. Bu, xırdalamaq üçün sürtgəcdən istifadə etməyi asanlaşdıracaq. Lövhə sərt ağacdan hazırlanmalıdır.

Cihazdan istifadə qaydaları

Parçalayıcıları işləyərkən xəsarət almamaq üçün təhlükəsizlik qaydalarına əməl etməlisiniz.

• Bıçaqdan istifadə edərkən onu elə tutmalısınız ki, şəhadət barmağınız sapın üstündə olsun, baş barmağınız yan tərəfə, qalanları isə aşağıda yerləşsin.
• Alətin kənarının kəsici taxtadan çıxmadığına, ancaq bir istiqamətdə hərəkət etdiyinə əmin olmalısınız.
• Unutmayın ki, kələmi öz istiqamətinizə kəsmək istəyirsinizsə, bıçağı aşağıya yönəldəcək.
• Parçalamadan əvvəl kələm iki yarıya bölünməlidir. Kələmin başının ölçüsü böyükdürsə, onu dörd hissəyə kəsə bilərsiniz.

Parçalayıcı nə qədərdir?

Qiymət bir parçalayıcı seçərkən nəzərə alınmalı olan başqa bir vacib aspektdir. Təbii ki, yaşadığınız bölgədən asılı olaraq dəyişə bilər. Unutmayın ki, qiymət keyfiyyətə uyğun olmalıdır.

• Parçalama üçün bıçaqları olan sürtgəc olan ən sadə modelləri 200-400 rubla almaq olar.
• Ev üçün mexaniki parçalayıcıların qiyməti 1500 rubldan başlayır. Qeyd edək ki, modellər təbii materiallar daha bahadırlar. Bununla belə, onlar uzun xidmət müddətinə malikdirlər və yüksək keyfiyyət.
• Elektrikli tərəvəz kəsicilərinin qiymət diapazonu olduqca genişdir. Ən çox sadə model təxminən 5000 rubla başa gəlir. Bununla belə, məhsulun keyfiyyətindən və onun performansından asılı olaraq, qiymət arta bilər və 90.000 rubla çata bilər.

Parçalayıcıların məşhur modelləri

Bu bölmədə ən məşhur parçalama cihazları haqqında danışacağıq.

Bradex mətbəxi

Parçalayıcılar ticarət nişanı"Bradex Mətbəx" ən məşhurlardan biridir mexaniki tərəvəz kəsicilər ev üçün. Dəstə bir neçə kəsmə variantını etməyə imkan verən çox sayda bıçaq var. Parçalayıcılar kiçik ölçülüdür, bu da saxlama üçün çox əlverişlidir. Cihazların qiyməti çox əlverişlidir və 700-800 rubl təşkil edir.

Alligator

Alligator markalı tərəvəz kəsiciləri İsveçdə istehsal olunur və təhlükəsizliyi və yüksək keyfiyyəti ilə məşhurdur. Bu şirkətin istehsal etdiyi modellərdən istifadə edərək tərəvəzləri salat və ya konserv üçün doğramaq çox rahatdır. Məhsullar kəsilə bilər fərqli yollar. Bu markanın parçalayıcılarından istifadə etmək çox asandır. Bir cihazın qiyməti 2500 - 3000 rubl təşkil edir.

Moulinex

Moulinex-dən tərəvəz kəsiciləri yeməkləri müxtəlif üsullarla kəsməyə imkan verir. Dəstlərə istifadə üçün çox rahat olan çoxlu sayda əlavələr daxildir. Parçalayıcı gövdələr qoşmaların saxlanıla biləcəyi xüsusi bölmələrlə təchiz edilmişdir. Bir cihazın qiyməti 2500-3000 rubl təşkil edir.

Borner

Borner markasının tərəvəz kəsiciləri özünü doğramaq üçün əla qurğular kimi sübut etdi. Onların bədəni davamlı və davamlıdır təhlükəsiz material. Dəstə hər biri rəngli olan 5 nozzle dəsti daxildir spesifik rəng, əməliyyat prosesini asanlaşdırır. Bu şirkətin parçalayıcıları təxminən 2000 rubla başa gəlir.

Bu yazıda biz kələm parçalayıcının nə olduğunu danışdıq və tərəvəz dilimləyicilərinin növlərinə diqqət yetirdik. Bundan əlavə, biz cihazları necə təhlükəsiz istifadə etmək barədə danışdıq, həmçinin məhsul seçmək üçün tövsiyələr verdik. Unutmayın ki, düzgün seçilmiş parçalayıcı yemək bişirmək üçün sərf etdiyiniz vaxta və səyə qənaət etməyə kömək edəcəkdir.

Bir çox insan süfrədə kələmi sevir, amma hər kəs onu bıçaqla kəsməyi sevmir. Xüsusi əl parçalayıcılar var, lakin onlar qalın şəkildə kəsilir və kələmin hərtərəfli hazırlanması üçün uyğundur. Eyni zamanda hər şey ətrafa səpələnir. Salat və ya turş xəmir üçün bir az kələm doğramaq lazım olduğu hallarda, sadə və asan yol soyma bıçağından istifadə etməklə. İnsanlar buna xadimə bıçağı deyirlər.

Deməli, ideya belədir. Kələm var. Ondan salat hazırlamaq lazımdır. İncə və bərabər şəkildə doğramaq üçün bıçaqdan istifadə etmək çox çətindir. Bıçaq nazik və kəskin iti olsa belə, bu iş zamanı yaxşı çeviklik və diqqətlilik tələb olunur. Video dərslik müəllifi kartof soymaq üçün istifadə edilən ev işçisinin yanından keçərkən onun başqa bir vacib işə uyğunlaşdırıla biləcəyi fikrini ortaya atdı.

Videoda göstərildiyi kimi, kələmin xadimə ilə planlaşdırılması çox rahatdır. Kəsilmiş kələm dilimləri çox incə və yumşaqdır. Bu cihaz çox kiçik olduğundan heç bir şey yanlara səpilmir. İş çox sürətli, sadə və xoşdur.

Qalan daha çox kələm doğramaq, lazımi maddələr əlavə etməkdir və budur! Nuş olsun!

müzakirə

natalinin
Yay kələmidir. 5 saniyə ərzində bıçaqla doğrayın. Əsas yük fermentasiya başlayanda gəlir. Payız kələmi sərtdir, başları böyükdür. Bu tərəvəz qabığı ilə siz bütün gün bir təkər kəsəcəksiniz.

Boqdan Ribak
+natali s duzlama üçün xususi xırdalayıcı var, salat üçün isə bu xırdalayıcı ilə payız kələmini də kəsmək olar, yalnız kələmin başını əvvəlcə iki-dörd yerə kəsmək lazımdır.

Vasili Velikanov
+natali s Kələmi qıcqırdıb elektrik çörək dilimləyəndə doğradım, kombayn və ya elektrik tərəvəz dilimləyəndə istifadə edə bilərsiniz, çox tez. Tərəvəz kəsən ucuzdur, kombayndan fərqli olaraq, mən hər şeyi üyütmək üçün istifadə edirəm, yerkökü də borş və kələmdə, bircə odur ki, soğandan istifadə etmək olmur, çoxlu şirə buraxır, sadəcə bunu etmək lazımdır. əl.

Natali s
Tərəvəz kəsicisi var. Üzərinə bir işarə sürtdüm. Və əllərinizlə kələm. Çox nazik və uzun bir saman olduğu ortaya çıxanda onu sevirəm. Ancaq çörək dilimləyən maraqlı variant. Düşünürəm ki, bu, əla bir saman ola bilər. Fikir üçün təşəkkürlər.

Vasili Velikanov
Bu ideyanı bəyəndiyinizə şadam. Mən çörək dilimləyən və pendir dilimləyəni nəzərdə tuturdum. Yaranan dilimin eni də orada qoyulur, necə ki, nazik və ya qalın lazımdır, sonra kəsin və budur. Mən də əllə kəsilən salatları çox sevirəm, amma çox və çox çalışdım, ona görə də kələmi ancaq maşınlarla kəsirəm, indi evdə ancaq əllərimlə istifadə edirəm. Ancaq elektrik köməkçilərini çox sevirəm, yaxşı kömək edirlər.

Stellavita
natali sən etməyəcəksən. Bu bıçağın kartof üçün olduğunu heç bilmirdim, həmişə kələm doğrayırdım. Böyük kələm başları. Əlbəttə ki, daha uzun sadə bıçaqla amma nəticə buna dəyər

Natalia Mironova bağçılıq ruhudur.
Məndə belə şey var, mən ancaq kartof soymaq üçün istifadə etmişəm. Əladır, indi mən də kələm doğrayacağam. Yeri gəlmişkən, üstündə sarımsaq sürtgəci də var!

Alena başqa bir möcüzədir.
Tatyana Mamatova. Tərəvəz və meyvə qabıqlarını (kivi, alma) soymaqla kifayətlənmirsiniz, həm də xiyarları salatlar üçün zolaqlara kəsmək və ya güveç üçün kök, balqabaq və s.

Nikiforova irina
Məndə sarımsaq yoxdur, amma gözlər üçün çıxıntı var) istifadə etmək üçün əlinizi içəri çevirmək lazımdır. Yenisini alıb onu atmaq lazımdır. Məsləhət olduqca faydalıdır və buna görə müəllifə təşəkkür edirik!

Elena Morozova
çox sağol məsləhətiniz üçün! Mən 16 ildir ki, bu təmizdən istifadə edirəm, amma kələm doğramağı heç düşünməmişəm. Sərin, sürətli və rahat. Bir daha təşəkkür edirəm!

Pavlo Aleksandroviç
+bogdan ribak bu möcüzənin adı "kəsmə bıçağı", bu gün özümə aldım, qiyməti 1 avro, yalnız bıçaq sapa paraleldir, dərhal etiraz etdim - sadəcə super! Keçən dəfə bıçaqla soyanda şirə üçün 3 kiloqram yerkökü, bütün mətbəx və mən sarı idik) bu dəfə 1,5 kq. Yerkökü + çuğundur - çox tez təmizlənir və sıçratmadan tərəvəzləri soymaq artıq zövqə çevrilib.

Anastasiya Kutuzova
super üsul - təşəkkürlər! Mən kələmlə oynamağı sevmirdim, çünki onu doğramaq o qədər də asan deyil) amma sizin metodunuzla bunu etmək sadəcə gözəl, asan və hətta əyləncəlidir. Bir daha nou-hau və bizimlə paylaşdığınız üçün çox sağ olun və böyük bəyənmə.

Nataşa günəş
Borner parçalayıcı - 15 ildir istifadə edirəm. Və salat üçün və ümumiyyətlə duzlu kələm üçün bir şey. Mənim üçün bu üsul salat üçün yaxşıdır. A duzlu kələm uzun zolaqlar olmalıdır. Ancaq kimi seçdiyinizdən asılı olaraq belə deyirlər.

Olqa Abramova
İnternet bu cihazın necə istifadə ediləcəyinə dair videolarla doludur. Ona görə də bunun sizin parlaq ideyanız olduğunu düşünmürəm. Tamamilə plagiat, amma hər kəs özünü dahi kimi təqdim etməyə çalışır. Gördüm və fikrimi paylaşdığımı niyə deyə bilmirəm. Amma yox, “Mən fikirləşdim və fikirləşdim”. Mən razıyam ki, yarısı, hətta daha çoxu videodan kənarlaşdırıla bilər, bu, eyni narsisizm və ideyanı necə ortaya qoyduğunuzun hekayəsidir. Bəli, ağlımı qarışdıran bir şah əsər "sən deyə bilərsən ki, kələm üzvidir." Hörmətli video müəllifi təbiətin yaratdığı hər şey orqanik məhsuldur.

Tatyana Gavrilova
Şərhlərdə bu qədər pislik var. Niyə insanın bunu özü təxmin etdiyini düşünməyək? Tarixdə bir çox hallarda, hətta şeir ölkənin müxtəlif uclarında demək olar ki, sözbəsöz eyni şəkildə yazılmışdır. müxtəlif insanlar. Bu haqda ilk yazan siz olmamağınızdan incimisiniz? Siz "Tatyana'nın" videolarına baxırsınız, plagiat budur! Sadəcə silirəm, oradakı mövzular maraqlı olsa da, danışmır, hətta ən gənc evdar qadınların bildiyini ifadə edir. Ancaq elə bir təvazökarlıqla, sanki bu barədə ilk xəbərdar olan və ya özü ilə gəldi. Və kanal inkişaf edir. Baxmayaraq ki, bəziləri onu hər şeyi bilən kobud adlandırırlar.

Tatyana Gavrilova
Əla! Məndə belə bir cihaz var, amma kələm sınamamışam. Şərhlərə gəlincə: hər kəs lazımsız söhbətlər haqqında yazan qədər natiq deyil. Sağ olun, hər şey normal təqdim olundu. Məsləhətinizdən istifadə edəcəyik.

yaxşı resept
Fikir, əlbəttə ki, yaxşı fikirdir. Kələm üçün xüsusi bıçağım var, ikiqat bıçaqlı. Eyni kiçik samanlar çıxır, yalnız kələm çəngəlləri böyükdürsə, onu bıçaqla doğramaq daha rahatdır.

Olqa Segeyda
Yenə də birini almaq daha yaxşıdır, çünki belə bir cihaz yalnız kələmi korlayır və onu doğramaqda çətinlik çəkəcəksiniz. Xüsusi var Kommunal bıçaq, amma mən onu yalnız doğramaq üçün istifadə edirəm və hətta böyük kələm başları məni qorxutmur, amma bu bölmə ilə yorulacaqsınız.

Mənzurə laylası
Bu şey çox xoşuma gəlir, kartof üçün, qulançar, xiyar, yerkökü, turp kimi uzun tərəvəzlər üçün əlverişli deyil. Bu soyucu qabığı bir tərəfdən soyur, digər tərəfdən isə xırdalayır, mətbəxdə çox lazımlı olan sərin şeydir. Kələmi bu şəkildə doğraya biləcəyinizi bilmirdim. Fikir üçün təşəkkür edirik.

lyubasik
Parçalayıcı tez darıxdırıcı olur! Çəngəllər, əlbəttə ki, kişilər üçün. Söz tapa bilmirəm! Bu tip parçalayıcı yalnız bir pişik toplarını cızmaq üçün uyğundur! Bir vedrədə kələm turşusu hazırlamaqdan əliniz çox yorulacaq - bu dəhşətlidir! Tam axmaqlıq!

Alena kov
Bu seçim yalnız gənc, böyük olmayan, boş kələm ilə işləyir. Videodakı kimi. Ancaq böyük, tam yetkin, sıx kələm başlarını belə bir parçalayıcı ilə parçalamaq əlverişsizdir. Bir çox evdar qadına tanış olan parçalayıcıdan istifadə etmək daha asandır. Ən son çarə olaraq, köhnə üsuldan bıçaqla istifadə edin)

laura c
bir hardware mağazasının rahatlığında 100 rubla qədər başa gəlir. Finlandiyada isə ukraynalılar onları 10-15 avroya satırlar. Finlilər isə özləri üçün və hədiyyə olaraq 2 və ya 3 ədəd alırlar. ;O, məharətlə kələm və yerkökü və pendir göstərir

vladis
Amma mən kələmi bu şəkildə doğraya bilmərəm. Mən artıq 5 oxşar cihaz almışam - onlar yalnız kələmin üzərində sürüşürlər və heç bir şey kəsmirlər. Mən nəyin səhv olduğunu başa düşə bilmirəm.

Helen parlaq
Mən bu tərəvəz qabığı ilə bir vedrə kələm xırdaladım, bıçaqdan daha tez və asan oldu. Ancaq kəsici bıçağın bərkidilməsi tez qırıldı: oxşar soyucuları satırlar, lakin ya dişlər daha az iti, ya da ümumiyyətlə dişsizdir və kələm parçalamaq və sadəcə qabığı təmizləmək üçün çox pis uyğun gəlir. İndi yenidən belə bir təmizləyici almaq fürsətini gözləyirəm, kəskin dişləri ilə, heç vaxt belə bir şeyə rast gəlməmişəm. Formalarına belə bənzəyən soyucular var, ancaq köhnə sınıq boşqabdakı dişləri yenisinin dişləri ilə müqayisə edirsən və görürsən ki, köhnədə daha uzun və iti olurlar və buna görə də tutub kəsirlər. daha yaxşı.

Lyudmila Jenier
məsləhət üçün təşəkkürlər. Bəzi yeməklərdə çox incə doğranmış kələm lazımdır, mən onu bıçaqla xırdalayırdım. Ümumiyyətlə, bu adi tərəvəz qabığıdır, mənim yalnız şaquli bıçaqlarım var, təxminən 15 ildir istifadə edirəm, çox rahatdır

antoniya antoniya
Məndə də var, çoxdan onunla hər şeyi doğrayıram, kələm də daxil olmaqla, amma onunla kartofu soymaq rahat deyil, kartofu yan doğrayanla soymaq yaxşıdır, onlar da satılır.

Lara
Mən 20 ildir ki, bu şeylə kartof və digər tərəvəzlərin qabığını soyuram, amma kələm doğramaq haqqında heç düşünməmişəm). Yaxşı, bəlkə də xüsusi sürtgəcim olduğu üçün. Bu üsulu sınamaq lazımdır, bu, daha sadədir və daha incə doğranır. Çox sağ ol!

Olqa Piçuqova
Mən bu bıçağı son beş ildir və parçalamaq üçün istifadə edirəm. Masanın üstündə böyük bir kələm başı uzanır, mən onu sol əlimlə tuturam, sağımla isə məndən uzaqlaşıram. Olduqca tez çıxır. Sadəcə işin asanlığı üçün vaxtaşırı kələm çevirmək lazımdır.

Raisa Vaşçenko
Təklif etdiyin üçün yaxşı. Bu şey tərəvəz kəsici adlanır, tərəvəzləri təmizləmək və kəsmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Düşünürəm ki, siz onu təyinatı üzrə istifadə edən ilk deyildiniz, amma hamı başa düşmədi ki, onunla kələm də doğraya bilərsiniz! Uğurlar!

Snejana Denisovna
Əla! Və belə bir bıçağı atdım, mənə heç bir faydası olmadı! Mən anadangəlmə sürtgəclərdən istifadə edirəm, məncə, onlar ən yaxşısıdır! Testlərə görə, onlar ən yaxşı hesab olunur! Amma mən bu şeyi aldım və xoşuma gəlmədi! Videonuza baxdım və əla işləyirsiniz!

Svetlana Valeeva
Eyni bıçağım var. Qarşı tərəfi Koreya kökü üçün demədiniz. Bolqar bibərini, çuğunduru (qaynadılmış və çiy) və xiyarları da uzun zolaqlara doğraya bilərsiniz.

Svetlana Valeeva
rahatlıq üçün tərəvəzi masaya qoyun və bir əlinizlə tutun, digəri ilə planlaşdırın. Bunu bəyənəcəksiniz. Bir az bacarıq tələb edir. Eyni kələm salatında, eyni sürtgəclə, bibəri nazik, uzun zolaqlara kəsin - çox gözəl çıxır. Sənə uğurlar arzu edirəm)

vasili velikanov
əla, təşəkkür edirəm! Yerkökü və xiyar üçün belə bir alətim var, hamar bıçaqdan istifadə edirəm və bunu da bu şeyin içində saxlayıram, harada istifadə edəcəyimi bilmirdim, indi sizin sayənizdə bilirəm. Elektrikli tərəvəz kəsicisində vaxtım olmayanda və sadəcə bıçaqla yeyəndə kələm doğrayıram. Amma indi bunu sınayacağam.

Valentina Germanovna
çox sağ olun! Bağışlayın, amma dözə bilmədim və videonuzu “gəzintiyə” göndərdim “Oklassniki”nin açıq sahələrinə. Tapdıqlarınıza sevinsinlər və problemsiz kələm doğrasınlar! Çox sağ ol!

Marina Utkina
Əla üsul, mən uzun müddətdir ki, bu parçalayıcı ilə parçalayıram. Yalnız müəllif deməyib və qeyd etməyib Xüsusi diqqət ki, bu parçalayıcının incə dişləri olmalıdır. Bir çox insanlarda bunlar var, amma hamar olanlar onlarla işləməyəcək, amma dişləri olanlar əladır, əladır!

Pavel Steshenkov
+ bogdan ribak çox rahatdır, ancaq təmizləyiciniz yaxşı keyfiyyət. Koreya kökünü "əlinizdə" deyil, yerkökü və ya balqabaq qoymaqla etmək daha yaxşıdır. Doğrama taxtası. 5 ildir bu bıçaqları nümayiş etdirərək satıram. Bu müddət ərzində mən bir tondan çox tərəvəz kəsdim. Kələmi kəsdiyiniz eyni prinsipdən istifadə edərək, soğanı kəsmək asandır. Bunu "özünüzdən" bir hərəkətlə etmək daha yaxşıdır. Bu daha təhlükəsiz və daha rahatdır. İndi onu parçalayıcı üçün almalıyam. İncə parçalayıcı da yaxşıdır

Xavva Bağdalova
Məsləhət üçün çox sağ olun, mütləq sınayacağam, xəyalım kələmi belə incə və gözəl kəsməkdir, solaxay üçün ilahidir, çünki xüsusi kələm kəsici sağ əllə işləmək üçün uyğunlaşdırılmışdır.

Natali v
TƏŞƏKKÜR. Birdən. Onun üstünlükləri var.
Mən tərəvəz dilimləyicisindən istifadə edirəm. 10 ildən artıqdır ki, məndə var və kəsici dişlərim o qədər kəskindir ki, bunun hətta mümkün olmasına heyranam. Və onun plastiki sadəcə toxunulmazdır. Bu alman keyfiyyəti deməkdir. Orada kələmi doğramaq olar ki, parlasın. Səth boşluğu tənzimlənə bilər. Və kələmi hətta kobud doğrayın - lazım olduqda.

Soyuq havanın başlaması ilə özünüzü evdə hazırlanan hazırlıqlarla müalicə etmək xüsusilə xoşdur. Duzlu və duzlu tərəvəzlər və hazır salatlar göz və dad qönçələrini ləzzətləndirir və bu qış tərəvəz festivalında mərkəzi yeri təkcə dadlı deyil, həm də son dərəcə sağlam olan qəlyanaltılar tutur. Ancaq masada onun görünüşündən əvvəl bir çox evdar qadın tərəfindən çox əmək tələb edən və sevilməyən bir hazırlıq prosesi, daha doğrusu, kələm dilimlənir.

Kələm doğramaq bahalı bir işdir və müəyyən bacarıq tələb edir. İncə zolaqlara daxil etmək üçün bıçaqla doğrama texnikasını mənimsəməlisiniz - adi bir mətbəx bıçağı və ya xüsusi.

Kələmi bıçaqla necə doğramaq olar?

Əlinizdə kələm üçün xüsusi bir bıçağınız yoxdursa, adi bir - böyük və yaxşı itilənmiş - çox yaxşı olacaq. İstifadə mətbəx bıçağı bir şeyi xatırlamaq lazımdır kiçik sirr– Kələmin başı başı boyu deyil, üstündən kəsilməlidir. Üst hissədə turşu üçün uyğun olan ən incə yarpaqlar yerləşir. İkinci hissə güveç və ya borsch üçün buraxıla bilər.

Dilimləmə zamanı əsas odur ki, bıçağı və təbii ki, barmaqlarınızı düzgün tutun. Lakin, prinsipcə, hər şey sadədir: kəsərkən bıçağın ucu taxtanın səthindən çıxmır və bıçağı şaquli olaraq dairəvi bir hərəkət edir. Rahat istiqamətlərdən birini seçə bilərsiniz:

• bıçaq bərabər şəkildə irəli və aşağı hərəkət edir, kəsərkən və orijinal vəziyyətinə qayıdır;
• bıçaq özündən uzaqlaşır və aşağı, sonra geri özünə doğru və yuxarı hərəkət edir.

Bıçağı bu şəkildə düzgün tutmalısınız: baş barmaq sapı boyunca uzanır, şəhadət barmağı onu yuxarıdan bağlayır, qalanları isə sapı ovucuna yüngülcə basdırır. Bu tutuş əvvəlcə narahat görünə bilər, lakin zaman keçdikcə buna öyrəşirsən.

Ancaq əlbəttə ki, öz rahatlığınız üçün kələm doğramaq üçün xüsusi bir bıçaq almaq daha yaxşıdır. Bu sadə, bütün dahiyanə cihaz kimi, asan olacaq əvəzedilməz köməkçidir mətbəxdə.

Kələm bıçağı nədir?

Kələm parçalayıcı, bucaq altında yerləşən bir neçə kifayət qədər iti polad bıçaqla bağlanmış sapı olan plastik və ya taxta bir bazadır. Bu dizayn istifadəni tamamilə təhlükəsiz edir - təsadüfən özünüzü kəsmək sadəcə mümkün deyil. Bütün polad parçalayıcılar da mövcuddur.

Kələmi xüsusi bıçaqla necə doğramaq olar?

Əgər bunu ilk dəfə görürsünüzsə, onda sual tamamilə təbiidir: "Kələm bıçağını necə istifadə etmək olar?" Kələm doğrayın xüsusi cihaz adi bir bıçaqla müqayisədə daha asandır. Kələmin başını mümkün qədər rahat şəkildə kəsməlisiniz, hətta sapı boyunca və bıçaqla irəli və aşağı istiqamətdə qarşılıqlı hərəkətlər edə bilərsiniz və sonra onu orijinal vəziyyətinə qaytara bilərsiniz. Kiçik bir detal - kələmi liflər arasında kəsmək daha yaxşıdır, sonra onlar daha az suyu itirəcəklər, bu da turşu zamanı çox vacibdir.

Texnoloji tərəqqi hələ də dayanmır və yemək bişirmə prosesini zövqə çevirmək və qadının mətbəxdə keçirdiyi vaxtı minimuma endirmək məqsədi ilə texnologiya təkmilləşdirilir. Buna görə də, böyük həcmdə kələm doğramaq məcburiyyətindəsinizsə, daha məhsuldar cihazları nəzərdən keçirməlisiniz:

Bu gün qida prosessorları müxtəlif məqsədlər üçün artıq qeyri-adi deyil, onlar mətbəxdə yaranan problemləri həll etməyə kömək edirlər, çünki onlar üçün sonrakı istifadə üçün yemək hazırlamaq baxımından həll olunmayan problemlər yoxdur. Əgər ilin istənilən vaxtında ailənizi vitaminlərlə zəngin tərəvəzlərlə sevindirmək istəyirsinizsə, onda tərəvəz kəsicisi olan universal yemək prosessoru alın.

Belə bir bölmənin köməyi ilə siz salatlar üçün tərəvəzləri tez doğraya, vitamin kokteylləri hazırlaya bilərsiniz və qış üçün müxtəlif turşuların hazırlanmasında onun iştirakı xüsusilə əvəzolunmazdır. Bütün üstünlükləri və mənfi tərəfləri bu məişət texnikası, eləcə də yüksək keyfiyyətli modelləri necə seçmək barədə bu məqalədə sizə məlumat verəcəyik.

Yay tərəvəz yığımında qida prosessorunun iştirakı qış dövrüəvəzolunmaz: turşu üçün kələmin əl ilə doğranması prosesi uzun və yorucudur. Məişət texnikasına diqqət etməzdən əvvəl, harada olmalıdır elektrik tərəvəz kəsici, ən məşhur istehsalçılara nəzər salaq.

Bu şirkət Rusiya istehlakçıları arasında ən populyardır - orijinal dizayn, müstəsna etibarlılıq, böyük funksionallıq. Tərəvəz kəsicisi ən azı 5 qoşmadan ibarətdir - rəngləri ilə fərqlənir və aşağıdakı funksiyaları yerinə yetirir: doğramaq, üyütmək (incə və qaba sürtgəclər), kublara və ya müxtəlif qalınlıqdakı zolaqlara kəsmək.

Bələdçi yivinin belə bir konfiqurasiyası var ki, məhsul yanlara səpilmir - tərəvəz və meyvələri birbaşa boşqaba doğraya bilərsiniz, bu olduqca rahatdır. Bütün komponentlər cihazın gövdəsinin içərisində xüsusi bölmədə saxlanılır. Məhsulun dəyəri 2 min rubldan başlayır, istifadəçi rəyləri yalnız müsbətdir.

gülümsə

Çinli istehsalçıların elektrik parçalayıcısı aşağı qiymətə və mövcudluğuna görə çox populyardır, istənilən tərəvəzi kəsmək, həmçinin meyvələri emal etmək üçün istifadə olunur. Korpus dayanıqlı ağ plastikdən hazırlanmışdır, avadanlıq kiçikdir: 2 sürtgəc, fərdi məhsullar üçün 3 itələyici, püresi hazırlamaq üçün ucluq, nimçə və qab. Rəylər fərqlidir, lakin əksəriyyəti müsbətdir.

Bosch

Alman konserni həmişə yüksək keyfiyyətli məhsulları ilə seçilib və müştərilərin etimadını qazanıb, məişət tərəvəz kəsicisinin göyərtəsində aşağıdakı arsenal var: 3 sürtgəc, məhsulların yerləşdirilməsi üçün qab, yumurta ağını döyə və ya yoğurmaq üçün qarışdırıcı. evdə xəmir. IN bahalı modellər Bütün zəruri əlavələr paslanmayan poladdan hazırlanır ki, bu da qurğunun xidmət müddətini və məhsulun emal keyfiyyətini xeyli artırır.

Ən yaxşısını necə seçmək olar

Mütəxəssislər şərti olaraq bütün ev təsərrüfatlarını iki ayrı kateqoriyaya ayırırlar:

1. Kompakt yemək prosessoru - kiçik ölçülərə, dar funksionallığa və aşağı qiymətə malikdir. İşçi qabının həcmi 2 litrdən çox deyil, lakin az yer tutur, bu da çox vacibdir. kiçik mətbəx. Gücü nadir hallarda 700 Vt-dan yüksəkdir, üçdən çox sürət yoxdur, lakin buna baxmayaraq, qışa hazırlıq, müxtəlif konsistensiyalı xəmir yoğurma üçün istifadə olunur.
2. Çoxfunksiyalı qurğu - daha geniş imkanlara malikdir, buna görə də onun gücü 1,5 kVt-a çatır və arsenalında daha çox sürət var. Bu texnika böyük həcmlərə yönəldilmişdir, buna görə də onun qiyməti daha yüksəkdir. Bir qayda olaraq, kombinə bir neçə növ məişət texnikası daxildir və onun qabının həcmi ən azı 3 litrdir, yəni daha çox məhsul emal edə bilər.

üçün böyük ailə Hər gün çoxlu yemək hazırlandıqda, mövsümi hazırlıqları nəzərə almasaq, ev xanımının mətbəxdə gündəlik işini asanlaşdıracaq və qida emalı prosesini sürətləndirəcək peşəkar bir yemək prosessoru almaq lazımdır.

Maddi cəhətdən məhdud olan və tez-tez və ya çox bişirməyən istehlakçılar üçün kompakt model idealdır və seçin. uyğun variant problem deyil.

Ən yaxşı modellər

Güc 650 Vt, işçi qabın həcmi 4 l, 2 sürət, nəbz rejimi, orta qiymət 54 min rubl, çəkisi 13,6 kq. Yardım 5KFP1644E ən tam və məhsuldar vahid hesab olunur model diapazonu sənətkar. O, iki yeni texnologiyadan ibarətdir:

• dilim qalınlığının vizual nəzarəti;
• kublara kəsmək.

Emal prosesində davamlı emal prosesini təmin edən müxtəlif tutumlu 3 kasa iştirak edə bilər. Müxtəlif diametrli üç itələyici inqrediyentləri şnekə itələməyə kömək edir.

Xüsusi yivli bıçağı olan bir disk, 1-6 mm daxilində müəyyən qalınlıqdakı parçaları kəsməyi təmin edəcək və hətta qurğu işləyərkən düzəlişlər edilə bilər. Kublara kəsmək üçün 8x8 mm hüceyrələri olan disk və mesh dəsti var - unikal cihaz tərəvəz və meyvələr və ya pendiri orijinal salatlara kəsmək üçün. Şokoladı və hətta buzu da əzmək olar. İstifadəçilər onun imkanları və performansı haqqında müsbət danışırlar, lakin onun ağır çəkisindən şikayətlənirlər.

Kombayn modeli ən çox alman pedantiyası ilə seçilir kiçik detallar, rəvan sürətə nəzarət, impuls rejimi var, qabın tutumu 3,9 litrdir ki, hamıya aydın olsun - 1,5 kq ətdən qiymə üstəgəl 3 böyük baş soğanı asanlıqla qoymaq olar. Orta qiymət 9,5 min rubl, güc 1 kVt, ayrıca 1,5 litrlik plastik qarışdırıcı və şirəçəkən var, ancaq sitrus meyvələrini sıxmaq üçün.

Diqqət! Ağıllı texnologiya istifadəçi xarakterik klik səsi eşidilənə qədər qapaqdakı yivləri və işçi qabı düzəldənə qədər işə başlamayacaq.

Dəstə daxildir: bir bıçaq; əlavələr: xəmir, qaymaq və yumurta ağları ilə işləmək üçün; sürtgəc, tərəvəz dilimləmək üçün disk - xırdalanmış kələm və yerkökü mükəmməl formada çıxır, iki variant var - böyük və kiçik. Üstünlüklərə güc, çox yönlülük, icazəsiz işə düşmədən qorunma və bütün əlavələrin rahat saxlanması daxildir. Heç bir mənfi cəhət yoxdur.

280 Vt gücündə çox kəsici, beş əlavə ilə təchiz edilmişdir müxtəlif tətbiqlər, 2 sürət, avtomatik idarə olunur, orta hesabla 7,7 min rubl. DJ9058 zərif, erqonomik korpusa daxil edilmiş unikal fransız keyfiyyətidir, bu, təkcə qoşmaların istifadəsini deyil, həm də kiçik maqnitlərdən istifadə etməklə onların saxlanmasını nəzərdə tutur.

Dəyişdirilə bilən kasetlərdən istifadə edərək, yeməyi kublara və ya vahid zolaqlara kəsə bilərsiniz, bu da qış üçün duzlu kələm hazırlayarkən çox vacibdir. Cihazın gücü istənilən salatı tez hazırlamağa imkan verir ki, bu da dostlar qəfil ziyarətə gələndə çox faydalı olur.

Üstünlükləri:

• çox qeyri-adi dizayn;
• komponentlərin rahat saxlanması;
• yeməyi səpələmədən tez kəsmə;
• hər hansı bir qabı əvəz edə bilərsiniz;
• kəsilmənin vahidliyi;
• sökülmə / montaj asanlığı;
• yuyulması asan.

Bəzi istifadəçilər şikayət edirlər ki, bəzən mesh və ya sürtgəcdə ilişib qalmış parçalar var - onları sadəcə diş çubuğu ilə çıxarmaq olar. Digər çatışmazlıqlar aşkar edilməmişdir.

0,8 kVt gücündə çoxfunksiyalı kombayn və tutumu 2,0 və 0,75 litr olan iki plastik qabın orta qiyməti 15,99 min rubl təşkil edir. İşçi hissəsi kifayət qədər sabitlənməyincə, cihaz işləməyə başlamır - bu, istifadəçilərin təhlükəsizliyi üçün edilir. Dəstə müxtəlif əlavələr daxildir, sürtgəcdən və ya xırdalayıcıdan istifadə edə bilərsiniz, 2 növ şirəçəkən var: tərəvəz və sitrus meyvələri üçün.

Mükəmməl itilənmiş bıçaqlar, hamar sürət keçidi və geniş rejimlər bu avadanlığı mətbəxdə işləmək üçün əvəzolunmaz edir. Belə bir köməkçi ilə hər hansı bir evdar qadın istənilən yeməyin gündəlik hazırlanmasının öhdəsindən tez gələcəkdir. Analoqlar arasında reytinqdə FX 3030 modeli 10 mümkün baldan 9,9 bal toplayıb.

Rəylərdəki istifadəçilər məhsulun aşağıdakı müsbət keyfiyyətlərini qeyd edirlər: sakit əməliyyat, müstəsna etibarlılıq, bir çox əlavələr və funksiyalar, müxtəlif ölçülü 2 kasa, buna görə yemək üçün tərəvəzləri doğramaq olduqca rahatdır, məsələn, borsch, burada çoxlu müxtəlif komponentlər var. Dezavantajlar arasında - bütün hissələri saxlamaq üçün yer yoxdur, sərt tərəvəzlərdən suyu yaxşı sıxmır.

Tərəvəz kəsicisi olan yeni yemək prosessoru mütəxəssislər tərəfindən orta hesabla 9,6 min rubl dəyərində və funksionallıqda analoqlar arasında ən yaxşısı kimi tanınır. Məhsula 2,1 litrlik qab, 1,75 litr tutumlu plastik şəffaf korpuslu blender, həmçinin sitrus meyvələrindən təzə şirə hazırlaya bilən şirəçəkən və qəhvə dənlərinin üyüdülməsində istifadə olunan dəyirman daxildir. Aksesuarların bolluğu 30-dan çox funksiyanı yerinə yetirməyə imkan verir.

850 Vt elektrik mühərriki qida emalında maksimum məhsuldarlığa imkan verir. Unikal texnologiya

PowerChop istənilən inqrediyentlərin doğranma keyfiyyətini təmin edir, onların şəffaf yükləmə silindrindən kəsici diskə keçməsi üçün onları hissələrə ayırmaq kifayətdir.

Aşağı sürət xəmir hazırlamaq və qaymaq və ya yumurta çırpmaq üçün, yüksək sürət isə tərəvəz, meyvə və ya ət doğramaq, həmçinin üyütmək, doğramaq və dilimləmək üçün istifadə olunur. Bütün aksesuarlar yuyula bilər qabyuyan maşınlar. Blender bir anda 5 porsiya smoothie hazırlamaq üçün faydalıdır - buz, süd və ya bal əlavə edilməklə əzilmiş meyvə və ya giləmeyvələrdən hazırlanmış sərin desert.

Əsas işçi qab 5 nəfərlik bir ailə üçün kifayət qədər olan şorba üçün maddələr hazırlamağa imkan verir. Bu konteyner bütün istifadə edilmiş əlavələri saxlamaq üçün istifadə edilə bilər. İstifadəçi rəyləri müxtəlif əlavələrin optimal dəstini və onların yüksək keyfiyyətli işini qeyd edir, Gözəl dizayn, əməliyyat zamanı daşlama məhsullarının işini vizual olaraq izləyə bilərsiniz. Bəzi skeptiklər plastik qabların kövrək bir quruluş olduğuna və yükə tab gətirə bilməyəcəyinə inanırlar.

nəticələr

Müxtəlif tutumlu və konfiqurasiyalı yemək prosessorları həyatımızda bir qurğuya çevrilib, onlar istənilən məhsulu - ətdən tutmuş zərif giləmeyvələrə qədər tez emal etməyə kömək edir. Qış üçün çox miqdarda tərəvəz hazırlayarkən, bu cür mexaniki köməkçilər əvəzolunmaz hala gəlir: bir neçə dəqiqə ərzində o qədər çox məhsulu doğrayır, əzirlər və ya sürtgəcdən keçirirlər ki, bütün günü əl ilə sərf etməli olacaqsınız.

Blender olmadan evdar qadın çətin ki, tez bişirə bilsin orijinal desert böyük bir ailə üçün və tərəvəz kəsicisi sevimli salatınız üçün yeməyi doğramağa kömək edir, burada bütün maddələr, məsələn, ideal ölçülü kublar şəklində eyni tutarlılıq olacaqdır. Kombaynın uzun müddət və xarab olmadan xidmət etməsi üçün müalicə etmək lazımdır məişət texnikası, komponentləri yuyun və vaxtında aparın profilaktik müayinə fırlanan hissələr.

Hər payızda müxtəlif turşular şəklində tərəvəz hazırlamaq vaxtıdır konservləşdirilmiş salatlar. Qışda özünüzü bu ləzzətlə müalicə etmək xoşdur.

Nə qədər evdar qadın müxtəlif qəlyanaltılar və marinadlı salatlar hazırlasa da, bu tərəvəz zənginliyində mərkəzi yer yenə də duzlu kələm tutur. Ancaq onun görünüşündən əvvəl kələm başlarını doğramaq olduqca yorucu və çox populyar olmayan bir prosesdir.

İllər əvvəl, yadımdadır, “kələmi doğra” deyirdilər. Çünki bu iş üçün kələm doğrayan deyil, xüsusi doğrayan bıçaq və ya çapan istifadə olunub. Kələm yuvarlaqlaşdırılmış taxta novda, cökə və ya palıdda doğranır və içərisində duzlanır və növbəti məhsula qədər saxlanılır.

İndi az adam kələmi bütöv çəlləklərdə mayalandırsa da, onların köməyi ilə kəsmə prosesini asanlaşdırmağa çalışırlar. müxtəlif cihazlar. Bununla belə, hətta kiçik həcmlər üçün, bir açıda yerləşən bir neçə kəskin polad bıçağı olan xüsusi bir bıçaq icad edilmişdir. Bu növ kələm parçalayıcı (əllə, belə deyildiyi kimi) tamamilə təhlükəsizdir və dilimləməni əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirməyə və keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa imkan verir. Nəticə yalnız peşəkar aşpaz tərəfindən adi bıçaqla kəsilə bilən bərabər, nazik samandır. Düzdür, müəyyən bacarıq lazımdır, amma hər hansı bir evdar qadın bu cihazı tez mənimsəyəcək, hikmət azdır.

Kiçik miqdarda plastik kələm parçalayıcı uyğun gəlir. Bu sadə cihaz adi sürtgəci xatırladır və çıxarıla bilən bıçaqları olan davamlı plastikdən hazırlanır. Bəzi məhsullar üçün konteyner var

Kələm üçün taxta parçalayıcı daha məhsuldar və etibarlıdır, həm də bir çox evdar qadının istifadə etməyi üstün tutduğu çox sadə bir cihazdır. Mağazada satın ala və ya özünüz edə bilərsiniz. Taxta parçalayıcı, boşqab kimi polad bıçaqların quraşdırıldığı bir taxtadır. Kəsilmiş parçaların qalınlığı bıçaqlar və taxta arasındakı boşluqların ölçüsündən asılıdır. Adətən kələm üçün taxta parçalayıcılar hazırlanır böyük ölçülər və onları birbaşa duzlama qabının üstünə quraşdırın. Əməliyyat təhlükəsizliyi üçün bəzi parçalayıcılar təzyiqli qapaqlı kuba bənzəyən hərəkətli bunkerlə təchiz edilmişdir. Kələmin başı bunkerə qoyulur, qapaq ilə örtülür və sonra bıçaqların üzərinə irəliləyir. Bu kələm parçalayıcıdan istifadə etmək təhlükəsizdir və yaxşı performansa malikdir.

Yuxarıda göstərilən cihazların hamısı doğramağı yalnız yarısı qədər asanlaşdırır, çünki əlləriniz hələ də kələm başını tutmaqdan yorulur. Ancaq texnoloji tərəqqi, bildiyimiz kimi, hələ də dayanmır və indi bəzi evdar qadınlar xırdalanmağa kələm də daxil olmaqla, xüsusi əlavələri olan müasir elektrik ətçəkən maşınlara etibar edirlər. Qida prosessoru- daha da təkmilləşdirilmiş və modernləşdirilmiş parçalayıcı, bir neçə dəqiqə ərzində kələm parçaları ilə məşğul olur. Və nəhayət, dilimləyici elektrik tərəvəz kəsicidir.

Ancaq bu möcüzə texnikasında doğrandıqdan sonra kələm istədiyimiz qədər gözəl olmur, buna görə də bir çox evdar qadın kələmi daha çox doğramağa üstünlük verir. sadə cihazlar. Və ya köhnə üsulla, öz əllərinizlə.