Ön söz

Ola bilsin ki, hər kəs sarımsağın konserv, turşu və bir çox yeməklərin hazırlanması üçün faydalı və lazımlı olduğunu bilir. Buna görə də, təbii ki, demək olar ki, hər bir evdar qadın qış üçün onları yığmağa çalışır. Sarımsağı saxlamağın bir yolu soyuducudan istifadə etməkdir.

Hər hansı bir tərəvəz saxlamaq üçün müəyyən şərtlər yaratmaq lazımdır və sarımsaq da bu baxımdan istisna deyil. Bununla belə, bu mədəniyyət iki əsas növə malikdir və onlardan birinə mənsubiyyətinə uyğun olaraq, onun saxlanma üsullarını seçməlisiniz. Əgər bu cür seçiciliyə əməl etməsəniz, ona uyğun olmayan şəraitdə yerləşdirilən sarımsaq gözlənilən müddətdə sağ qalmayacaq və nəinki özünü itirəcək. satıla bilən vəziyyət və aroma, lakin o, həm də artıq o qədər faydalı ola bilər, müalicəvi və hətta tamamilə pisləşə bilər. Buna görə də, bu tərəvəz bitkisinin yaz və ya qış ola biləcəyini bilməlisiniz. Adından aydındır: birincisi yazda, ikincisi isə payızda qışın yaxınlaşması ilə əkilir.

Əkin vaxtı ilə yanaşı, qış sarımsağı yaz sarımsağından daha yüksək məhsuldarlığı və daha pis saxlanması ilə fərqlənir.

Sarımsaq varsa öz sahəsi, onda yaz və ya qış olduğuna heç bir şübhə olmamalıdır. Sahibi artıq nəyi və nə vaxt əkdiyini və yığdığını, eləcə də necə görünməli olduğunu bilir. Sarımsaq alsanız, bir növün digərindən görünüşünə görə necə fərqləndiyini bilməlisiniz. Yazda tumurcuqsuz, sapsız növlər üstünlük təşkil edir və mixəklər lampanın mərkəzi ətrafında bir neçə cərgədə və adətən spiral şəklində düzülür. U qış sarımsağı gövdə (ox) olmalıdır. Ətrafındakı dişlər 1 sıra düzülür və onlar, bir qayda olaraq, yay dişlərindən daha böyükdür, lakin onlardan daha azdır. Qış sarımsağının bir dişini çarpaz şəkildə kəssəniz, onun nüvəsində gələcək ox sapının əsasını aydın şəkildə ayırd edə bilərsiniz.

Bu tərəvəzin növündən asılı olaraq, rütubət səviyyəsi və temperatur şəraitində fərqlənən aşağıdakı əsas saxlama üsullarından birini seçməlisiniz:

• yaz üçün - rütubət 50-70% və 16-20 o C;
• qış bitkiləri üçün - rütubət 70-80% və 2-4 o C.

Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, yaz sarımsağı qış sarımsağına uyğun şəraitdə saxlanıla bilər, əksinə - deyil. Lakin təravətini, ətrini itirəcək və daha az müddət saxlanılacaq.İsti olduqda, qış bitkiləri tez cücərməyə başlayır və müxtəlif xəstəliklərdən və qurumadan asanlıqla zədələnir. Yaradarkən zəruri şərtlər yaz sarımsağının saxlanması bütün qışı bahara qədər ətirini, dadını və vitamin tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə itirmədən davam edə bilər. Qış bitkiləri öz saxlama mühitlərində yazlıq həmkarlarına nisbətən daha az vaxt saxlayacaqlar. Bu müddət, sarımsağın ətri və dadının nəzərəçarpacaq dərəcədə itirilməsi ilə, dondurulmaqla artırıla bilər.

Yalnız zərər və ya xəstəlik əlamətləri olmayan sağlam sarımsaq, xüsusilə qış üçün saxlama üçün uygundur. Güclü, sıx uyğun tərəzi olan, yetişmiş, lakin artıq yetişməmiş, güclü soğanları seçməlisiniz. Belə kök tərəvəzlərin nəzərdə tutulan raf ömrünə zəmanət verilir.

Yuxarıda göstərilənlərə əsasən, onu yalnız soyuducuda uzun müddət saxlamalısınız. Qısa müddətə həm ondan, həm də yaydan istifadə edə bilərsiniz. Bu, yemək və ya qışa hazırlıqda istifadə üçün soyulmuş əlavə dişlərin qaldığı hallardır. Bu sarımsaq ayrı bir qaba və ya plastik torbaya qoyulmalı və soyuducuda saxlanmalıdır. Eyni şey korlanmış dişlərlə də edilməlidir, əvvəlcə qabıqları soyulmalı və onların solğun və çürük yerləri kəsilməlidir. Yetişməmiş ampüller alınmış və ya qazılmışsa, onlar da soyuducuya yerləşdirilməlidir, lakin bütövlükdə soyulmamış başlar.

Yuxarıda göstərilən bütün hallarda sarımsaq soyuducuda ətir və dadını itirmədən 6-7 gün saxlanıla bilər və xarab olmayacaq. Əgər orada daha çox oturmalı olarsa, o, tədricən çürüməyə başlayacaq və hətta yerlərdə kiflənə bilər. Belə sahələri vaxtaşırı kəsmək lazımdır.

Soyuducuda uzun müddət saxlamadan əvvəl, yetişmiş qış sarımsağı yalnız buraxılaraq çeşidlənməlidir sağlam ampüller, və yaxşı qurudun. Sonra edə bilərsiniz:

• kiçik karton qutulara və ya kağız torbalara qoyun;
• ampülləri emal edin bitki yağı və ipək və ya başqa bir çantaya qoyun təbii parça, lakin dik bir duzlu su həllində isladılır və sonra qurudulur;
• sıx bir qapaq və ya plastik torba ilə bir şüşə qaba tökün, burada tərəvəzə un, soğan qabığı və ya qaba duz səpilməlidir.

Bundan sonra sarımsaq ilə konteyner soyuducuya qoyulur. Tərəvəzin bütün saxlama müddəti ərzində vaxtaşırı yoxlanılmalı və zərurət yarandıqda, xarab olmağa başlayan hər hansı ampüllər ondan çıxarılmalı, həmçinin doldurucu dəyişdirilməlidir. Bu üsullar soyuducuda 3-4 ay saxlamağa imkan verir.

Təmizlənmiş dişləri sirkə və ya şərabda saxlamaq olar. Bu sarımsaq soyuducuda təxminən 4 ay və ya daha çox saxlanıla bilər. Konservləşdirmə üçün uyğundur:

• ağ distillə edilmiş sirkə və ya ağ şərab sirkəsi;
• quru ağ və ya qırmızı şərab.

Soyulmuş dişlər bir şüşə qaba dökülməlidir, sonra sirkə və ya şərabla doldurulmalıdır. Sonra konteyneri sıx bir qapaq ilə bağlayın və soyuducuya qoyun. Bankalara duz (1 stəkan maye üçün 1 xörək qaşığı) və qırmızı bibər, rozmarin, oregano və ya qurudulmuş otlar əlavə edə bilərsiniz. dəfnə yarpağı. Bu konservləşdirilmiş sarımsağa xüsusi kəskin dad verəcəkdir. Ədviyyatları əlavə etdikdən sonra hər şeyi qarışdırmaq üçün qabı silkələyin. Sarımsağı bir qabda saxlayarkən, şorabanın səthində hər hansı bir kif əmələ gəlməsi əlamətləri görünsə, onun bütün tərkibini tökmək lazımdır.

Dondurma ən yaxşı hesab edilmir uyğun bir şəkildə sarımsağı xilas edin. Eyni zamanda, o, ətirini və dadını bir qədər itirir, əridikdən sonra isə selikli olur və yayılır. Ancaq qış sarımsağı üçün onu qışa hazırlamaq və növbəti məhsula qədər saxlamaq üçün başqa alternativ yoxdur. Dondurma korlanmış yay lampaları üçün də istifadə edilə bilər - onlar isti şəraitdə də uzun sürməyəcəklər. Bu yığım üsulu sarımsağı 6-7 ay saxlamağa imkan verir.

Sarımsağın əridikdən sonra aldığı formanı nəzərə alsaq, onun bütün başlarını dondurmaq tövsiyə edilmir, çünki bundan sonra mixəkləri soymaq və sonra kulinariya məqsədləri üçün istifadə etmək çox çətin olacaq. Dondurmadan əvvəl qabığını çıxarmaq lazımdır. Daha sonra mixəkdən düzəltsəniz daha da yaxşı olar. sarımsaq kütləsi, dondurulması lazım olacaq. Aşağıda sarımsağı dondurucuda saxlamaq üçün bir neçə variant var.

Bütün, hətta qərənfillər və ya zədələnmiş yerləri kəsilmiş plastik torbalara qoyulur, sərbəst bağlanır və dondurucuya qoyulur. Sarımsaq dondurulduqda genişləndiyi üçün çantalarda yer qalır. Kiçikdən də istifadə edə bilərsiniz plastik qablar hava keçirməyən qapaqlar ilə və ya mixəkləri folqa ilə sarın və ya yapışqan film. Başqa bir seçim isə mixəkləri kiçik boşqablara kəsib çantalara və ya qablara yerləşdirməkdir. Doğranmış sarımsağa incə doğranmış cəfəri, şüyüd, hər hansı digər göyərti və hətta doğranmış yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Bütün bunları mixək plitələri ilə qarışdırmaq lazımdır və nəticədə yaranan qarışığı torbalara paylamaq lazımdır, bu da yenə sıx şəkildə qablaşdırılmamalıdır.

Sarımsaq kütləsini dondurmaq üçün mixəklər əvvəlcə ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıda əzilir. Üstəlik, püresi əldə etməyə ehtiyac yoxdur, kiçik sarımsaq parçaları qalmalıdır. Yenə müxtəlif göyərti və hətta yerkökü ilə birlikdə doğramaq olar. Sonra ortaya çıxan kütləyə bir az zeytun yağı əlavə edə bilərsiniz. Sonra sarımsaq qarışığı çay qaşığı ilə çörək kağızı ilə örtülmüş nimçəyə və ya buz nimçələrinə tökülür və dondurucuya qoyulur. Nəticədə briketlər təxminən 2 mixək ölçüsündə olacaq. Sarımsaq qarışığı dondurulduqda, çantalara köçürün və dondurucuda saxlayın. Yeməkdə istifadə olunur və ya hazır yeməklərə əlavə olunur.

Biz tez-tez bir yeməyin dadını yaxşılaşdırmaq üçün ədviyyat kimi sarımsaqdan istifadə edirik, bəzən bir neçə soyulmuş mixək tələb olunmur. Soyulmuş sarımsağı necə saxlamaq olar? Hansı saxlama üsulları var? Bu barədə məqaləmizdən öyrənəcəksiniz.

Soyulmuş sarımsağı soyuducuda necə saxlamaq olar

Soyulmuş sarımsaq mixəklərini necə saxlamaq olar: uzunmüddətli saxlama üsulları

Sarımsağı soyuducudan kənarda saxlamaq üçün bir neçə üsul var.

• Şüşə qabları sterilizasiya edin və yaxşı qurudun. Təmizlənmiş mixəkləri soyudulmuş qablara qoyun (onlar zədələnməməlidir) və təmiz quru unla səpin. Kavanozları neylon qapaqlar ilə möhkəm bağlayın və sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.
• Soyulmuş sarımsağı uzun müddət saxlaya bilən yaxşı bir konservant duzdur. İstənilən qabın dibinə qalın bir qat duz tökün və üzərinə bir qat sarımsaq qoyun. Alternativ duz və qabığı soyulmuş mixəkləri ən üstə qədər. Üst təbəqə duz olmalıdır. Kavanozları bağlayıb qaranlıq, quru yerdə saxlamağa qoyuruq.
• Şüşə qabları yuyun və sterilizasiya edin. Konteyneri təmizlənmiş mixəklərlə demək olar ki, yuxarıya qədər doldurun və istənilən bitki yağı - günəbaxan və ya zeytun əlavə edin. Yağın dadı sarımsaq kimi olacaq və salat sarğı üçün istifadə edilə bilər.
• Ədviyyatlı tərəvəz turşu ola bilər. Bunun üçün təmizlənmiş dişləri steril bankalara qoyun və istənilən şərabla doldurun. Sərin, qaranlıq yerdə möhkəm bağlanaraq saxlayın.

Dilimlənmiş sarımsaq mixəkləri hissə-hissə qablaşdırılmalıdır yemək folqa və dondurucuda dondurun. Saxlama müddəti altı aya qədərdir.

Bundan əlavə, sarımsaq bir ədviyyat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, daha sonra yeməkdə istifadə edilə bilər.

• Sarımsağı soyun və bir qarışdırıcıda yaxşıca doğrayın.
• Duz və sarımsaq püresi birləşdirin (bərabər həcmdə istifadə edin).
• Qarışığa istənilən qurudulmuş və əzilmiş göyərti əlavə edib hərtərəfli qarışdıra bilərsiniz.

Yaranan qarışığı quru, təmiz bir bankaya köçürün, sıx bir qapaq ilə bağlayın və sərin yerdə saxlayın.

Soyulmuş sarımsaq bir neçə yolla saxlanıla bilər. Hamısı "işləyir", ona görə də optimal saxlama üsulunu seçmək çətin olmayacaq.

Ön söz

Sarımsaq bütün dünyada tanınan bir ədviyyatdır. Spesifik və həqiqətən unikal dad və ətir pəhrizimizdə yer almağa layiqdir. Sarımsağın düzgün şəkildə saxlanması, o cümlədən şüşə qablar, bu barədə ehtiyat yaratmağa imkan verir soğanlı bitki bütün qış üçün. Sarımsağı un və duz ilə birlikdə bir şüşə qabda necə saxlamağı anlayaq.

Biz kompüterdən ayrılmadan dərs oxuyuruq - niyə şüşə qablar?

Gündə iki diş sarımsaq yeməyin bir çox xəstəliklərdən, xüsusən də soyuqdəymədən xilas olmaq üçün kifayət etdiyinə inanılır. Antiseptik təsiri ilə məşhurdur, mədə infeksiyalarına qarşı kömək edir, qış və yazda müdafiəni artırır. Yaşlanma əleyhinə tinctures hazırlamaq üçün reseptlərə sarımsaq mixəkləri də daxildir.

Odur ki, bədəninizi gücləndirmək, immun sisteminin və ürəyin fəaliyyətinə təsir göstərmək, qan təzyiqindəki dalğalanmaları unutmaq, gözəl olmaq və yaşınızı düşünməmək istəyirsinizsə, qışa gedin! İndi əsas şey haqqında - bunu saxlamaq üçün nə etmək lazımdır tərəvəz məhsulu yeni məhsula qədər? Ampüllərin qışda faydalı keyfiyyətlərə sahib olması, güclü qalması, qəliblənməməsi və cücərməməsi üçün lazımi şəraitin yaradılmasına diqqət yetirməlisiniz - nəm və həddindən artıq istidən qaçın. Sarımsaq vaxtında qazılıbsa və bütün qaydalara uyğun olaraq qurudulsa, qışda saxlamaq olduqca asan olacaq.

Bundan əlavə, tərəvəzlərin səthinə diqqət yetirməlisiniz - qış üçün yığılan sarımsağın tərəzi nəm və nəm olmamalıdır. Saxlama yerini diqqətlə seçin - ən yaxşısı quru və təmizdir. Sarımsağın başlarını içəriyə qoyun taxta qutular və ya kətan çantalar. Ancaq qış üçün saxlama üçün az sayda başlıq buraxacaqsınızsa, bu məqsədlə bir şüşə qabdan istifadə edə bilərsiniz.

Kifayət qədər az sayda var təsirli yollar sarımsağın uzun müddət saxlanmasına imkan verir. Bunun üçün unun istifadəsi də onlardan biridir. Bunu etmək üçün sarımsaq başlarını kökləri ilə aşağı çevirərək şüşə bankalara və ya hər hansı saxsı qablara tökün. İş parçasının təbəqəsi 2-3 sm qalınlığında bir təbəqədə un ilə səpilir, konteynerin üstü açıq qala bilər, əsas odur ki, kavanozu qış üçün quru yerə köçürün. Hər şeyi düzgün etmisinizsə, istədiyiniz temperatur rejimini seçmisinizsə və uyğun tərəvəzləri seçmisinizsə, qış üçün istədiyiniz nəticəni əldə edəcəksiniz.

Və unutmayın ki, sarımsaq başlarını saxlamaq üçün temperatur sıfırdan bir neçə dərəcə yuxarı olmalıdır. Bu o deməkdir ki, balkon, lojiqa, izolyasiya edilmiş bir anbar və ya zirzəmi bu məqsədlər üçün sizə uyğun olacaq. Fərqli üsuldan istifadə etmək istəyirsinizsə, un yerinə duz seçə bilərsiniz. Bunu necə edəcəyinizi öyrənmək üçün oxuyun.

Yığılmış sarımsağı duzda necə saxlamaq olar?

İnanmayanlar özünüz cəhd edə bilərsiniz - sarımsağı adi duzda saxlamaq onu çox uzun müddət saxlamağa imkan verir. Çürüməyəcək, xarab olmayacaq və özünəməxsus dadını və qoxusunu itirməyəcək. Niyə duz - çünki sarımsaqdan lazımsız nəm çıxaran və çürüməsinin qarşısını alan, bununla da onu təzə saxlayandır. Bu üsul xüsusilə aktualdır. Onun böyük başlar Təəssüf ki, onlar nadir hallarda növbəti məhsula qədər davam edirlər - onlar sadəcə uzunmüddətli saxlama üçün nəzərdə tutulmur.

Bununla belə, duz şirkətində hətta qış ampülləri də ən azı yaza qədər asanlıqla sağ qalacaq. Bu üsuldan istifadə etmək üçün sizə sarımsaq mixəkləri lazımdır: qabığını soymadan, duz ilə qarışdırılmış bankalara qoyun. Qərənfillərin bir-birinə toxunmaması məsləhətdir. Duza qənaət etməyin - mixəklər çürüməyə başlamazsa, bu, çox az ehtimaldır, hələ də yeməkdə istifadə edə bilərsiniz.

Kavanozları sərin bir yerə köçürməyinizə əmin olun qaranlıq yer və qapalı saxlayın. Bunun üçün hava keçirməyən qapaqlardan istifadə etmək lazımdır.

Ancaq təkcə sarımsaq və duz deyil soyuq qış faydalı bulbous bitkilərin tədarükünü yaratmağa kömək edəcəkdir. Artıq qeyd etdiyimiz kimi, mixəkləri saxlaya bilərsiniz fərqli yollar. Məsələn, soyulmuş mixəklər bankaya qoyulur və təmizlənməmiş yağla doldurulur. Bu sarımsağı qış üçün soyuducuya qoymaq olar, kərə yağı ilə birlikdə sous kimi istifadə etmək olar.

"Sarımsaq

Sarımsaq uzun müddət bir çox yeməklərin ayrılmaz tərkib hissəsi olmuşdur xalq reseptləri. Kimə bütün il boyuƏlinizdə ətirli və təzə başlara sahib olmaq üçün qışda evdə necə və harada düzgün saxlanacağını bilməlisiniz.

Bu tərəvəzi saxlamaq üçün bir neçə ümumi üsul var ki, bu da onun növbəti məhsula qədər istehlak üçün yararlı qalmasına imkan verir.

Bir qayda olaraq, bunun üçün aşağıdakı yerlər seçilir:

• yeraltı;
• balkon;
• soyuducu;
• mənzildə quru yerlər.

Şəxsi evlərin sahibləri üçün yeraltı mərtəbə seçmək daha rahatdır, çünki soyuducuda həmişə kifayət qədər yer olmaya bilər. Mənzilinizdə və ya evinizdə quru bir yerə sahib olmaq, sarımsaq örgüləri və dəstələri yerləşdirmək və ya tor asmaq üçün mükəmməldir. Eynəkli balkon bu tərəvəzi bankalarda və qutularda “qışlamaq” üçün əla yerdir.

Örgülərdə saxlama

Zamanla sınaqdan keçirilmiş üsul - Bu, gövdəsi olan qurudulmuş başlardan hazırlanmış örgülü hörükdür. Bitmiş örgü qaranlıq və quru bir otaqda qalır. Bunun üçün şkaf və ya kiler uyğun gəlir. Sarımsaq hörükləri çox az yer tutur, lakin gövdələri yaxşı bir şəkildə toxumaq üçün bacarıq və çeviklik tələb edir.

Paketlərdə saxlama

Gövdəsi olan qurudulmuş başlar kəndirlə bağlamaya bağlanır və quru otaqda asılır. Metod praktiki olaraq əvvəlkindən fərqlənmir və dəstələr daxili bəzək kimi də çıxış edə bilər.

Qutu və qutuların istifadəsi

Bir çox insanlar başları heç bir şeylə doldurmadan qışlama tərəvəzləri üçün üç litrlik bankaları seçirlər. Bu, onun qurumasına və cücərməməsinə imkan verir. Kavanozlar soyuducuya və ya balkona qoyulmalıdır.

Sarımsağı bir qutuda saxlamaq üçün dibini duz səpməlisiniz, sonra başların bir hissəsini düzün, yenidən duz səpin və bu şəkildə qat-qat düzün. Bu seçim tərəvəzin uzun müddət təzə və şirəli qalmasına imkan verir.

Mumlama

Çantalarda saxlama

Bu məqsədlə çantalar hazırlanır təbii materiallar. R Çantanın içindəkiləri vaxtaşırı çeşidləmək tövsiyə olunur zədələnmiş başları çıxarmaq üçün.

Kif və bakteriya riskini azaltmaq üçün əvvəlcə sarımsağı qatılaşdırılmış suda islatmalısınız. salin məhlulu, qurumasına icazə verin və sonra çantaya qoyun.

Şəhər mənzilində soyuducuda saxlama

Qış üçün soyuducuda bir tərəvəz tərk etmək, o Onu yaxşıca qurutmaq və kağız torbalara qoymaq lazımdır. və digər məhsullardan ayrı yerləşdirin.

Məhsulun soyuducuda xarab olmasının qarşısını almaq üçün paketlərin içinə duz və ya soğan qabığı səpmək məsləhət görülür.

Dondurma və konservləşdirmə

İstifadə edərkən bişirmə vaxtını azaltmaq üçün ya bütöv qabığı soyulmuş, folqa və ya yapışqan filmə bükülmüş mixəkləri və ya xırda doğranmış mixəkləri dondura bilərsiniz. The variant edəcək tərəvəzləri yeməkdə daha az istifadə edənlər üçün, çünki dondurma bu məhsulun dadını və quruluşunu dəyişir.

Konservasiya üçün şərab və ya sirkə istifadə edə bilərsiniz. Bunun üçün təmizlənmiş mixəklər bankaya qoyulur və quru şərab və ya ağ sirkə ilə doldurulur. Sıx bağlanmış banka soyuducuya qoyulur. Bu üsul sarımsağın dörd aya qədər xarab olmamasını təmin edir.

Saxlama üçün məhsulu necə düzgün hazırlamaq olar?

Düzgün hazırlıq, məhsulun bir şəhər mənzilində qışda pisləşməyəcəyinə zəmanət verir.

Qışlamaya hazırlıq yığım mərhələsindən başlamalıdır. Məhsulun vaxtını təyin edən iki növ sarımsağın olduğunu bilmək vacibdir:

• qış:
  • toplama vaxtı: iyulun sonu;
  • hazırlığın müəyyən edilməsi: yarpaqlar sarıya çevrilir, tərəzilər incələşir, inflorescences dəri çatlamağa başlayır;
  • saxlama temperaturu: +1-3°;
• Bahar:
  • toplama vaxtı: avqustun birinci yarısı;
  • hazırlığın müəyyən edilməsi: yarpaqlar çox sarıya çevrilir və əyilməyə və yerə yatmağa başlayır;
  • saxlama temperaturu: +16-20°.

Qazma diqqətlə aparılmalıdır, çünki zədələnmiş başlar bütöv olanlardan daha sürətli pisləşir və bakteriyaların inkişafına daha həssasdır. Bu məqsədlə bir çəngəl və ya kürək istifadə olunur.

Qazıldıqdan sonra sarımsağın hərtərəfli qurudulması lazımdır. Bunu açıq günəşdə etmək daha yaxşıdır. Örgülər və ya çöreklər nəzərdə tutulduğu hallar istisna olmaqla, gövdələr kəsilməlidir.

Məhsul yığdıqdan sonra hamısından qurtulmalısınız:

• zədələnmiş başlar;
• çürük və ya bakteriyalardan təsirlənmiş;
• boş başlar.

Uyğun olmayan sarımsaq qurudulub ədviyyat kimi istifadə edilə bilər.

Yuxarıda göstərilən bütün manipulyasiyaları həyata keçirdikdən sonra tərəvəzi qışa göndərməyə başlaya bilərsiniz.

Saxlama zamanı yaranan problemlər

Qışlama zamanı yarana biləcək ən vacib və praktiki olaraq yeganə problem başların zədələnməsidir. Bu bir neçə səbəbə görə baş verə bilər.

Əvvəla, bu mantar infeksiyasıdır. Çox diqqətli çeşidləmə ilə bunun qarşısını almaq olar. Həmçinin, məhsul düzgün saxlama şərtlərinə görə xarab ola bilər.

Aşağıdakı əlamətlər pozğunluğu müəyyən etməyə imkan verir:

• çox bişmiş sarımsağı xatırladan xoşagəlməz bir qoxu;
• çürük lobüllərin və ya bütün başların olması.

Sarımsağın mümkün qədər uzun müddət yeməli qalmasını təmin etmək qış mövsümü, qışlamaya hazırlaşmaq üçün alqoritmə və bu məqsədlə seçilmiş metodun şərtlərinə ciddi riayət etmək lazımdır.

Evdə qış üçün sarımsağın qorunması olduqca sadədir. Əsas odur ki, bütün hazırlıq tədbirlərinə əməl edin və özünüz üçün ən uyğun üsulu seçin. Bütün müəyyən edilmiş tövsiyələrə əməl etməklə, növbəti məhsula qədər özünüzü dadlı və şirəli tərəvəzlərlə sevindirə biləcəksiniz.