Evdə qida zəhərlənməsini necə müalicə etmək olar. Qida zəhərlənməsi, adi: simptomlar və müalicə. Qusmanın qarşısını almaq üçün üsullar

Yetkinlərdə qida zəhərlənməsinin ilk əlamətlərinin inkişafı intoksikasiyadan sonrakı ilk saatlarda baş verə bilər. Qida zəhərlənməsinin simptomlarının şiddəti yeyilən qidanın miqdarından və ya insan orqanizminə təsir edən toksin növündən asılıdır. Xəstənin vəziyyətinə fərdi xüsusiyyətlər təsir göstərir: yaş, sağlamlığı pisləşdirən mümkün müşayiət olunan xəstəliklər, toxunulmazlıq səviyyəsi.

Çox vaxt yetkinlərdə qida zəhərlənməsi xəstəxanada müalicə tələb etmir, rifahı yüngülləşdirmək üçün bütün tədbirlər evdə aparılır.

Mədənin təmizlənməsi. Əgər qusma yoxdursa, onu süni şəkildə induksiya etmək məsləhətdir. İlk çağırışdan sonra təxminən yarım litr isti su içmək lazımdır, daha yaxşı təmizləmək üçün ona zəif bir kalium permanganat, soda və ya duz məhlulu əlavə olunur. Qusmaq üçün hər çağırışdan sonra proseduru təkrarlayın Təmiz su, qida kütlələri olmadan.

Su-duz balansının bərpası. Qida zəhərlənməsi ilə, ilk gündə bir yetkində susuzlaşdırma müşahidə olunur. Həddindən artıq qusma və ya ishaldan sonra maye qəbulu lazımdır. Bunun üçün duz və şəkər əlavə edilmiş bir həll, mineral su və ya Regidron məhlulu uyğun gəlir. Yavaş-yavaş su içmək lazımdır, bunun üçün hər 10-15 dəqiqədən bir 2-3 qurtum qəbul etmək kifayətdir.

Aclıq. Güclü zəhərlənmə və güclü qusma əlamətləri varsa, xəstəyə oruc tutmaq tövsiyə olunur, qidalanma yalnız ertəsi gün başlana bilər. Bu, həzm orqanlarının fəaliyyətini bərpa etmək, bağırsaq və mədə mikroflorasını bərpa etmək üçün lazımdır. Uşaqlara və hamilə qadınlara oruc tutmaq tövsiyə edilmir.

Qəbul dərmanlar. Toksinlərin aradan qaldırılmasını sürətləndirmək üçün sorbentlər qəbul etməlisiniz. İlk simptomlar görünməzdən əvvəl xəstəliyin ehtimal olunan inkişafından şübhələnirsinizsə, qəbul edilə bilər. Qida zəhərlənməsi olan bir yetkinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün antispazmodiklər və antipiretiklər qəbul etməyə icazə verilir.

Qadağan edilmiş hərəkətlər. Xəstə xəstəliyin ilk günündə qusma və ishal əleyhinə dərmanlar qəbul etməməlidir - insan orqanizmi təbii yolla təmizlənməlidir, bunun qarşısı alınmamalıdır. Kəskin bir hücumdan sonra hər hansı bir qida istehlak etmək də qadağandır.

Qida intoksikasiyası olduqca tez özünü göstərir. Bəzi hallarda, ilk simptomlar toksin mədəyə daxil olduqdan otuz dəqiqə sonra diaqnoz qoyulur. Ancaq bir neçə saat və ya gündən sonra mənfi əlamətlərin görünməsi mümkündür. Nəyə diqqət etmək tövsiyə olunur?

İşarələr:

  1. ümumi vəziyyətin pisləşməsi,
  2. ürəkbulanma, qusma,
  3. bağırsaqlarda, mədədə ağrı,
  4. şiddətli ishal,
  5. başgicəllənmə, baş ağrısı,
  6. yuxululuq,
  7. artan bədən istiliyi,
  8. əzələ toxumasında narahatlıq,
  9. qaraciyərin zədələnməsi, sağ tərəfdəki ağrı ilə.

Ağır zəhərlənmə halında konvulsiv təzahürlər və şüurun pozulması istisna edilmir. Salmonella və ya botulinum toksini ilə bədənə daxil olmaq ciddi nəticələrə və ölümə səbəb ola bilər. Zəhərlənmə təhlükəsi qusma və ishal səbəbiylə susuzlaşdırmadır.

  1. İlk simptomların göründüyü vaxt və simptomların özləri zəhərlənməyə səbəb olandan asılıdır. Bir insan keyfiyyətsiz qida ilə zəhərlənirsə, intoksikasiyanın ilk əlamətləri adətən yeməkdən 2-4 saat sonra görünür. Səbəb zəhərli göbələklər, giləmeyvə və ya bitkilərdirsə, adətən 4-12 saat ərzində.
  2. Zəhərli infeksiyanın xarakterik əlamətləri ürəkbulanma, qusma, kolik, ishaldır. Baş ağrısı görünsə, bədən istiliyi yüksəlir, nəbz sürətlənir, insan ümumi zəiflik hiss edir və dəri mavi olur - bunlar kəskin intoksikasiya əlamətləridir. Bu vəziyyət təcili tibbi yardım tələb edir.
  3. Göbələk, bitki və giləmeyvə ilə zəhərlənmə yavaş və sürətlə inkişaf edə bilər. Bu vəziyyətdə bir insanın həyatını xilas etmək üçün hər dəqiqə qiymətlidir.
  4. Qida zəhərlənməsi evdə yalnız intoksikasiya dərəcəsi yüngül olduqda müalicə edilə bilər. Ancaq müalicə etmək və hər şeyin öz axarı ilə getməsinə imkan verməməkdir. Zəhərlənmənin təhdid əlamətləri görünsə, xəstəxanaya yerləşdirmə lazımdır.

Xüsusilə zəhərlənmənin səbəbi göbələk, konservləşdirilmiş qidalar və ya spirtli içkilərdirsə. Bir uşaq yeməkdən sonra ürəkbulanma və ya ishal hiss edərsə, dərhal həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.

Sizdə və ya yaxınlarınızda yeməkdən sonra zəhərlənmə əlamətləri varsa nə etməli? Əvvəlcə buna nəyin səbəb ola biləcəyini təhlil edin. Bir gün əvvəl bir şəxs göbələk, giləmeyvə, konservləşdirilmiş qidalar yeyirsə və ya spirt içirsə, dərhal təcili yardım çağırmaq tövsiyə olunur. Həkimlər gəlməmişdən əvvəl zərərçəkənə ilk yardım lazımdır. Eyni prinsiplərə yüngül zəhərlənmə olan şəxs də əməl etməlidir.

Mədənin təmizlənməsi. Qusma hücumları ilə bədən özünü toksinlərdən təmizləməyə çalışır. İnsan çoxlu maye qəbul etməlidir. Qusma tamamilə dayanana qədər içmək lazımdır. Son hücum zamanı qusma qida və mucus olmadan nisbətən şəffaf maye olmalıdır. Bu, mədənin təmizləndiyini göstərir.

Əgər qusma öz-özünə baş vermirsə, onu induksiya etmək lazımdır. Bunu etmək üçün duz, çörək soda və ya zəif bir kalium permanganatın sulu bir həllindən istifadə edin. Məhlul mədənin divarlarını qıcıqlandırır və təmizləyici qusma başlayır. Əgər bu baş vermirsə, o zaman dilin kökünün qıcıqlanmasından qaynaqlanmalıdır.

Bir şəxs huşsuz, deliriyalı və ya çox zəifləmişsə, evdə qusmağa məcbur etməməlisiniz. O, qusma ilə boğula bilər. 2 yaşa qədər uşaqlar və insult və infarkt keçirən xəstələr üçün mədə yuyulması ixtisaslı mütəxəssislər tərəfindən aparılmalıdır.

Dərman qəbul etmək. Qida zəhərlənməsi üçün ilk yardım dərmanlarına absorbentlər və örtüklər daxildir. kimi absorbentlər Aktivləşdirilmiş karbon mədə yuyulması üçün məhlul hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər və ya təlimatlara uyğun olaraq başqa yollarla qəbul edilə bilər. Bu dərmanlar həzm traktından zəhərli maddələri bağlayır və çıxarır.

Bol maye içmək. Maye qida zəhərlənməsi zamanı bədəndən toksinlərin çıxarılmasını sürətləndirməyə kömək edir. Qusma və ishal zamanı baş verən maye itkisini əvəz etmək üçün də içmək lazımdır.

Qida zəhərlənməsindən sonra limonlu müntəzəm qaynadılmış su, meyvə içkiləri, qazsız qələvi mineral su, qara çay, çobanyastığı dəmləməsi içmək məsləhət görülür. Qusma və ishal ilə pozulmuş turşu-əsas balansını bərpa etmək üçün hazırlanmış əczaçılıq preparatları var.

Bundan əlavə, isti içkilər insanın istiləşməsinə və ağrıları aradan qaldırmağa kömək edir. Zəhərlənmə zamanı damar spazmları böyük istilik itkilərinə səbəb olur, buna görə də insan donur. İsti saxlamaq üçün o, sadəcə yorğana sarılmalı və ayaqlarına istilik yastığı çəkməlidir.

Qida zəhərlənməsinin müalicəsinin bir hissəsi pəhrizdir. Zəhərlənmə əlamətləri yox olduqdan sonra ilk gündə yalnız içmək mümkündür. Əgər aclıq hiss edirsinizsə, az miqdarda evdə hazırlanmış ağ çörək krakerləri yeyə bilərsiniz. Sonra yemək yüngül, qaynadılmış, doğranmış olmalıdır.

Zəhərlənməyə səbəb olan şeydən asılı olaraq, dərmanlar, məsələn, bakterisidlər, dysbiosis ilə mübarizə üçün dərmanlar, ferment preparatları qəbul etməlisiniz. Bu dərmanlar yalnız həkim məsləhəti ilə qəbul edilməlidir.

Hər hansı kəskin zəhərlənmə zamanı ilk təcili yardım dərhal mədə yuyulmasıdır.

  • Zəhərlənmənin yaxınlarda baş verdiyindən şübhələnirsinizsə, ilk işiniz budur mədəsini yuyun kalium permanganatın zəif bir həlli, qusmağa səbəb olur.

Bu, iyrənc olsa da, sadəcə edilir - bu çəhrayı sudan bir neçə və ya üç stəkan için və dilinizin kökünə basaraq iki barmağınızı ağzınıza qoyun. Ancaq bəzən məhlulu içmək kifayətdir və bədən özü deyəcək: "Ol".

  • Mədənin məzmunu evlərini tərk edən kimi düşünməyin vaxtı gəldi intoksikasiyanın azaldılması, çünki toksinlərin bəziləri udulmağı bacardı və "çirkli" işlərini görməyə getdi.

Aktivləşdirilmiş karbon qəbul etməlisiniz (10 kq çəki üçün 1 tablet). Bəzən, kömür qəbul etdikdən sonra, qusma istəyi yenidən görünür, onlara ən azı iyirmi-otuz dəqiqə dözmək məsləhət görülür; mümkünsə, kömür məruz qalmanın ilk dəqiqələrindən aktiv şəkildə adsorbsiyaya başlayır.

Sonra qusduqdan sonra, təxminən yarım saat sonra, hər şey sakitləşdikdə və mədədəki kramplar getdikdə, yenidən kömür qəbul etməyə çalışın. Bir qayda olaraq, ikinci cəhd daha uğurlu olur və aktivləşdirilmiş karbon mədə-bağırsaq traktından öz səyahətinə başlayır.

  • Bu vaxt biz istirahət edəcəyik, çünki bir qayda olaraq, zəhərlənmə ilə müşayiət olunur ümumi simptomlar- baş ağrısı və zəiflik. Belə bir "istirahəti" müşayiət etmək üçün sərin duzlu su ilə bir parça.

Duz toksinləri çıxarır, sərinlik təbii olaraq mövcud olan gərginliyi sakitləşdirir və aradan qaldırır, çünki heç kim xəstələnmək istəmir.

  • Sonra ən vacib şey içmək və yenidən içmək.

Əvvəlcə təmiz su, sonra heç bir mənfi reaksiya yoxdursa, bal ilə zəif çay, antiinflamatuar otlar ilə bitki mənşəli infuziyalar, məsələn, çobanyastığı cəhd edə bilərsiniz. Beləliklə, istədiyiniz qədər için, amma yeməyin! Artıq istəsən belə!

Belə hallarda ən yaxşısı su-çay fasiləsidir!Gündəlik oruc tutmaq (24 və ya 36 saat) sizi yalnız zəhərlənmədən sonra pəhriz saxlamağınızdan daha tez formaya qaytaracaq.

Üstəlik, heç kimə məsləhət görmürəm, hətta özünü yaxşı hiss etsə də, bir-iki saatdan sonra həmişəki kimi yeməyə başlasın. Bütün fırfırlar ilə.

Xülasə etmək lazımdır ki, zəhərlənmə zamanı ilk tibbi yardım tez olmalıdır, toksinlər udmağa davam etməli və siz düşünərkən və panikada olarkən öz zəhərləyici təsirini həyata keçirməlidir ki, ideal olaraq hər bir insan belə bir fövqəladə vəziyyətdə necə davranacağını əvvəlcədən bilsin.

Qida ilə birlikdə mədəyə daxil olan bakteriya və ya toksinlərin səbəb olduğu ağır həzm pozğunluğu kəskin zəhərlənmə hesab olunur. Sizi iştahdan, həyat dadından və uzun müddət işləmək qabiliyyətindən məhrum edir və tez-tez xoşagəlməz nəticələrlə təhdid edir.

  • Mədəni yuyun. Bunun üçün xəstə bir litr kalium permanganat məhlulu (zəif çəhrayı rəng) içir. Bundan sonra, dilin kökünə basın və qusmağa səbəb olun. Qusma daha maye olana və hər hansı çirkdən təmizlənənə qədər bunu edin.
  • Yuxarıda sadalanan absorbentlərdən hər hansı birini götürün (.
  • Bağırsaqlarınızı boşaltın. Əgər xəstə öz başına bunu edə bilmirsə, ona çobanyastığı həlimi ilə lavman vermək lazımdır.
  • Xəstəni istiləşdirin. Siz isti vanna qəbul edə bilərsiniz, sonra onu isti çarpayıya qoyun, yorğan ilə örtün və ayaqlarına istilik yastığı qoya bilərsiniz.
  • Xəstəni bol maye ilə təmin edin.
  • Qida zəhərlənməsinin müalicəsi
  • Qida zəhərlənməsinin simptomları hər kəsə tanışdır - qusma, ishal, həmçinin qızdırma ilə müşayiət olunan ümumi zəiflik insanı bir gün əvvəl nə yediyi barədə düşünməyə vadar edir, çünki həkim xəstə ilə müsahibə zamanı ilkin olaraq qidalanma tarixini öyrənir.
  • Bir çox insanlar qida zəhərlənməsi üçün həkimlərə müraciət etmirlər, lakin bu cür qəhrəmanlıqlar, xüsusən də kiçik uşaqlara gəldikdə, kədərlə başa çata bilər.
  • Qida zəhərlənməsi ilə kəskin bağırsaq infeksiyaları arasındakı fərqi anlayın, müəyyən bir qida zəhərlənməsi üçün xarakterik olan simptomları tanımağı öyrənin - bu, məqaləmizdə müzakirə edəcəyik.

Qida zəhərlənmələrinin təsnifatı

Bu qrupun intoksikasiyaları bakterial mənşəli xəstəliklərdir. Zəhərlənmənin inkişaf mexanizminin oxşarlığı, simptomları, istifadə olunan müalicəsi və profilaktik tədbirlər onları "qida ilə yoluxan toksik infeksiyalar" qrupuna birləşdirir. Onlar yalnız xəstəliklərin törədicisi ilə fərqlənirlər.

Qida zəhərlənməsi növlərinin aşağıdakı təsnifatı mövcuddur:

  • stafilokok toksik infeksiyaları;
  • parahemolitik vibrionların səbəb olduğu qida zəhərlənməsi;
  • clostridia - clostridia səbəb olan xəstəliklər;
  • sereoz - mumlu basillərin səbəb olduğu zəhərlənmə;
  • digər bakterial qida zəhərlənməsi - müəyyən edilmiş və naməlum etiologiya.

Zəhərli infeksiyalar mikrob təbiətli xəstəliklərdir. Amma tərkibində zəhərli maddələr və ya patogen bakteriyalar olduqda qida zəhərlənməsi də baş verə bilər. Qeyri-mikrob mənşəli xəstəliklər və bağırsaq infeksiyaları bu intoksikasiya qrupuna aid deyil.Xəstəliklərin Beynəlxalq Təsnifatı, Onuncu Reviziyasına (ICD-10) əsasən, bakterial qida zəhərlənməsi A05 koduna malikdir.

Qida zəhərlənməsi ən xoşagəlməz hallardan biridir. Hər şey ağrıyır - mədə, bağırsaq, temperatur yüksəlir, sümüklər ağrıyır və s. Gediş dərəcəsi o qədər güclü ola bilər ki, tibbi müdaxilə olmadan bunu etmək mümkün deyil.

Qida zəhərlənməsi ilə bağlı hansı nüansları bilməlisiniz, qida zəhərlənməsi zamanı nə etməli və özünüzə və ya sevilən birinə həkim gəlməmişdən əvvəl? Gəlin bunu anlayaq.

Zəhərlənmə nəticəsində yarana biləcək diaqnozlar

Yeməkdə müəyyən zərərli bakteriyalar varsa, onlar uzunmüddətli tibbi müalicə tələb edən xoşagəlməz xəstəliklərin inkişafına səbəb ola bilər.

Zəhərlənmə nəticəsində ən çox yayılmış xəstəliklərə aşağıdakılar daxildir:

  1. Dizenteriya - kəskin infeksiya, inkişafı Shigella bakteriyası tərəfindən təhrik olunur. Bütün bədənin şiddətli intoksikasiyası və bağırsaqların iltihabı ilə xarakterizə olunur. Xəstəlik xalq arasında tanınır qanlı ishal" Fəsadlar halında, dizenteriya mümkün bağırsaq yırtığı səbəbindən təhlükəlidir. Dərman müalicəsi tələb olunur.
  2. Botulizm ağır intoksikasiya ilə müşayiət olunan mürəkkəb yoluxucu xəstəlikdir. Botulizm çubuqları ən çox düzgün olmayan konservləşdirilmiş qidalarda, balıqlarda və kolbasalarda çoxalır. Botulizmlə yoluxma ehtimalının ən kiçik bir şübhəsi ilə həkimə müraciət etməlisiniz. Vaxtında müalicə edilməməsi hallarında xəstəlik geri dönməz zədələnmə səbəbindən təhlükəlidir. sinir sistemi və ölümcül ola bilər.
  3. Escherichiasis mədə-bağırsaq traktına təsir edən yoluxucu bir xəstəlikdir. Escherichiasis səbəbiylə zəhərlənmə kəskin enterokolit və enteritin inkişafı ilə müşayiət olunur. İnfeksiya gigiyena qaydalarına əməl olunmadıqda, su və qida vasitəsilə baş verə bilər və tez-tez gənc uşaqlarda müşahidə olunur. Mütləq tibbi müdaxilə və dərman tələb edir.
  4. Salmonellyoz ağır intoksikasiya ilə müşayiət olunan və mədə-bağırsaq traktını təsir edən bağırsaq infeksiyasının bir növüdür. Vaxtında müalicə edilməzsə, böyrək çatışmazlığının inkişafına səbəb ola bilər. Bir tibb müəssisəsi ilə məcburi əlaqə tələb edir.

Səbəblər

Ən çox fürsətçi bakteriyalar torpaqda, suda və zəhərlənmiş və ya xəstəliyin daşıyıcısı olanların bağırsaqlarında olur. Qidanın gigiyena, hazırlanması, saxlanması qaydaları pozulduqda bu mikroorqanizmlər insan orqanizminə daxil olur.

Zəhərlənmənin əsas səbəbləri bunlardır:

  • yemək yeyərkən və ya hazırlayarkən çirkli əllərlə infeksiya;
  • stafilokok infeksiyasından əziyyət çəkən iaşə işçilərinin qida qəbulu;
  • bədənə dezinfeksiya edilməmiş su ilə daxil olmaq;
  • məhsulların saxlanması və ya satışı qaydalarının pozulması.

Qida zəhərlənməsi “çirkli qida” xəstəliyidir. Bu zəhərli infeksiyalar mövsümilik ilə xarakterizə olunur. Onlar daha çox yay və payız aylarında baş verir.

Zəhərlənmə orqanizmə iki növ zəhərli maddə daxil olduqda baş verir.1-ci qrup. Protozoa, virus və ya mikrobların səbəb olduğu infeksiyalar. Bunlara E.coli, stafilokoklar, salmonellalar, botulinum və listerin, şigella (dizenteriya), rota və enteroviruslar daxildir.Mikroorqanizmlərlə yoluxmuş şəxsin hazırladığı qidalar xəstəlik mənbəyinə çevrilir.2-ci qrup.

Yemək mümkün olmayan göbələklərin, bitkilərin, zəhərin, ağır metalların və ya qidada olan kimyəvi toksinlərin qəbulu nəticəsində yaranan zəhərli zəhərlənmə. Məsələn, zəhərli boyalar, konservantlar; ekoloji cəhətdən çirklənmiş bölgələrdə yetişən tərəvəz və ya meyvələrdə olan gübrələr və ya ağır metal duzları.

Sonradan xəstə hansı qidanın zəhərlənməyə səbəb olduğunu dəqiq müəyyən edə bilər. Mikroorqanizmlərlə çirklənmiş qidalar normal görünə və qoxuya bilər, sadəcə olaraq içindəki zəhərli maddələr hələ çoxalmağa başlamamışdır.

Xüsusilə isti günlərdə ehtiyatla müalicə edilməli olan bir sıra qidalar var:

  • süd məhsulları;
  • çiy və az bişmiş yumurta;
  • xam, bişməmiş balıq və ya ət ilə yeməklər;
  • kremli tortlar, pastalar;
  • evdə hazırlanan preparatlar;
  • mayonez ilə bəzədilmiş salatlar;
  • bütün tez xarab olan qidalar (xüsusilə kəsmik, kolbasa, salatlar);
  • qablaşdırmada bütövlüyü pozulmuş məhsullar.

Qida zəhərlənməsi halında müalicə nə qədər tez başlasa, xəstənin rifahı bir o qədər tez yaxşılaşacaq. Yoluxucu zəhərlənmə zamanı tez tədbirlər görülsə, xəstəliyin başlanğıcından bir neçə saat sonra vəziyyətin yaxşılaşması baş verə bilər. Müalicə ən yaxşı şəkildə həkim nəzarəti altında aparılır.Yaşlı,uşaq və ya hamilə qadın xəstələndikdə mütləq həkimə müraciət etməlisiniz.Toksik zəhərlənmə əksər hallarda yalnız stasionar şəraitdə müalicə oluna bilər.

Zəhərli infeksiyalar – stafilokok toksikozu və botulizm, mikotoksikoz, qarışıq zəhərli infeksiyalar və s.; zəhərli üzvi və qeyri-üzvi maddələr; qida istehsalı texnologiyasının pozulması və düzgün saxlanmaması, temperatur şəraitinə əməl edilməməsi; çirklənmə, qidanın bakteriya ilə çirklənməsi;

Bakteriyaların böyüməsi üçün əla mühit çoxkomponentli salatlar, buğda və ətirli yeməklər, ət yeməkləri, qaymaqlı əsaslı desertlər, konservləşdirilmiş göbələklər və qurudulmuş balıqlardır. İnsan istehlakı üçün nəzərdə tutulan qidaların uyğunluğuna dair ən kiçik bir şübhəniz varsa, onlardan imtina etmək daha yaxşıdır.

Sinir siqnallarının tənzimlənməsinin pozulması zəhərlənmədən sonra qusmağa səbəb olur. Mərkəzi və ya bitişik keçidlərə düzgün təsir göstərsəniz, aktiv mədə daralmasının qarşısını ala bilərsiniz. Zərərverici və büzücü təsir göstərən agentlər sinir reseptorlarını bloklamaq üçün əla bir iş görür. Bunlara neyrotropinlər daxildir. Tropisetron, Ondansetron və Metoklopramid zəhərlənmə zamanı yaxşı antiemetik təsir göstərir.

Bu simptomu aradan qaldırmaq üçün həkimlər antihistaminiklərlə antikolinerjik dərmanlar təyin edirlər. Bunlara Prometazin, Difenhidramin daxildir. Trifluoperazin və Haloperidol yüksək qusma əleyhinə fəaliyyətə malikdir. Qusma əleyhinə tabletlər arasında Avioplant, Bonin, Bimaral, Ondator, Latran, Kitril və başqaları tez-tez təyin edilir. Müalicə zamanı pəhrizin normallaşdırılması məcburidir.

Qida zəhərlənməsinin əlamətləri

Qida zəhərlənməsi xarab olmuş, saxlama müddəti ötmüş qidaların, eləcə də bağırsaq infeksiyası (salmonellyoz, dizenteriya, E. coli) ilə çirklənmiş qabların qəbulu nəticəsində baş verə bilər.

Xəstəliyin simptomları ilk 6 saat ərzində inkişaf edir. Onların artım sürəti xəstəliyin səbəbindən, yemək miqdarından, insanın bədəninin vəziyyətindən və yaşından asılıdır.

Nəzərə alın ki, uşaqlar, hamilə qadınlar və qocalar qida zəhərlənməsinə daha çox həssasdırlar. Onlar ağır xəstəliklərə və ağırlaşmalara daha çox həssasdırlar.

  • ürəkbulanma, sonra qusma, rahatlama gətirir. Qusmada yeyilən, hələ həzm olunmağa vaxtı olmayan yemək qalıqlarını görə bilərsiniz. Təkrar qusma ilə yalnız safra və mədə şirəsi çıxır;
  • bol ishal. Nəcisin növü və tutarlılığı zəhərlənmənin səbəbindən asılıdır. Beləliklə, salmonellyoz ilə yaşılımtıl və köpüklü olacaqlar, dizenteriya ilə isə qanlı, sulu olacaqlar. Tualetə səfərlərin sayı gündə 20 dəfədən çox ola bilər. Təkrarlanan ishal sürətli susuzluğa gətirib çıxarır;
  • hipertermi - bədən istiliyinin artması. Bağırsaq infeksiyası ilə 39 dərəcəyə qədər yüksələ bilər. İntoksikasiya nə qədər güclü olarsa, temperatur bir o qədər yüksək olar;
  • Qarın ağrısı kəskin və ya ağrılı ola bilər. Mədə mukozasının iltihabı zamanı qarın boşluğunun epiqastrik bölgəsində, qaraciyərin zədələnməsi halında - sağ hipokondriumda lokallaşdırılır. Zəhərlənmə nəticəsində mədəaltı vəzi əziyyət çəkirsə, ağrı kəskin və qıcıqlandırıcı olur. Artan qaz meydana gəlməsi ilə, meteorizm, bağırsaq kolikası müşahidə olunur;
  • baş ağrısı, ümumi zəiflik, başgicəllənmə - intoksikasiya sindromunun əlamətləri;
  • taxikardiya - nəbz sürətinin 100-120 döyüntü / dəqdən çox olduğu sürətli ürək döyüntüsü.

Şiddətli zəhərlənmə halında, məsələn, zəhərli göbələk növləri yeyildikdə, mərkəzi sinir sisteminin zədələnməsi inkişaf edir. Xəstə huşunu itirə və dərin komaya girə bilər. O, halüsinasiyalar və tutmalarla qarşılaşa bilər (epilepsiyada olduğu kimi).

Qusma bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir.

Qida zəhərlənməsinin simptomları bir sıra şərtlərdən asılıdır: mikroorqanizm və toksin növü, qəbul edilən zəhərin miqdarı, orqanizmin ümumi sağlamlığı və s.

Ancaq eyni zamanda, 95% hallarda müşahidə olunan bir sıra standart zəhərlənmə əlamətləri müəyyən edilə bilər:

  • ürəkbulanma, adətən, bir toksinin daxil olduğu bədənin ilk siqnalıdır;
  • qusma - ürək bulanmasından sonra, qana udulmasının və daha da bütün bədənə yayılmasının qarşısını almaq üçün zəhərli bir maddənin ağızdan çıxarılmasına yönəldilmişdir;
  • ağrılı qarın krampları - mədə bölgəsində, göbək altında və ya qarın yuxarı hissəsində lokallaşdırılmış;
  • ishal - toksinlərin təsiri altında mədə-bağırsaq mukozasının qıcıqlanması səbəbindən görünür;
  • aşağı dərəcəli bədən istiliyi - bakteriya və virusların fəaliyyətini və çoxalmasını maneə törədir, immun müdafiə mexanizmlərini işə salır;
  • ümumi zəiflik;
  • iştahsızlıq.

Bütün bu proseslər təmizləyici funksiyaya malikdir və bədəni toksinlərdən və zəhərlərdən tez bir zamanda təmizləməyə yönəldilmişdir. Onlara mane olmağa ehtiyac yoxdur, amma siz də heç nə edə bilməzsiniz. Ona görə də hər kəs qida zəhərlənməsi baş verdikdə nə edəcəyini bilməlidir. Bu məqalədəki videoda daha ətraflı müzakirə olunur.

Ürəkbulanma, qusma, qarın ağrısı, nəcisin pozulması (ishal), ümumi zəiflik qida zəhərlənməsinin əsas əlamətləridir.

Zəhərlənmənin ilk əlamətləri keyfiyyətsiz qidalar qəbul etdikdən 30 dəqiqə sonra görünə bilər, lakin bəzən xəstəliyin əlamətləri görünənə qədər bir gündən çox vaxt keçə bilər. Tipik əlamətlər Qida zəhərlənməsi:

  • ağrılı ürəkbulanma;
  • yeyilmiş yeməklərin, mədə şirəsinin təkrar qusması, sonra isə səmərəsiz qusma çağırışı;
  • həddindən artıq tüpürcək;
  • ishal pis qoxudur və həzm olunmamış qida qalıqlarını ehtiva edir;
  • bədən istiliyinin artması, titrəmə;
  • zəiflik, başgicəllənmə;
  • mərkəzi sinir sisteminin disfunksiyaları, botulizm üçün xarakterik ola bilər.

Semptomlar 1-3 gün davam edə bilər, tədricən azalır. Qida zəhərlənməsindən sonra bir həftə ərzində qurbanlar zəiflik, qarın ağrısı və şişkinlik hiss edə bilər.

Gündəlik xəstəliklər arasında aparıcı yeri alkoqollu içkilərdən sonra baş verən ağırlaşmalar tutur, çox vaxt ölümlə nəticələnir. Alkoqol zəhərlənməsindən şübhələnirsinizsə, simptomlar aşağıdakıları əhatə edə bilər:

  • Emosional oyanma, motor fəaliyyətinin artması. Adam bütün problemlərdən uzaqlaşaraq eyforiyada görünür.
  • Dərinin, əsasən üzün qızartıları.
  • Alkoqolun tərkibindəki etanolun zərərli təsiri ilə əlaqəli mədə ağrısı.
  • Bulantı, qusma.
  • Artan tərləmə.
  • Etanolun sinir sisteminə təsiri səbəbindən genişlənmiş şagirdlər.
  • Termorequlyasiyanın pozulması.
  • Ümumi zəiflik.
  • Aşağı təzyiq.
  • Su-mineral balansının pozulması: sidik ifrazının artması və ya azalması.
  • Qaraciyərin zədələnməsi səbəbindən sağ hipokondriyumda ağrı.
  • Nəfəs alma səs-küylü və sürətlidir.
  • Reallığı dərk edə bilməmək.

Diaqnostika

Qida zəhərlənməsinin diaqnozu xəstəliyin əlamətlərinin təhlilinə və keyfiyyətsiz qida qəbulu ilə əlaqəsinin müəyyən edilməsinə əsaslanır. İntoksikasiyanın kütləvi təbiəti diaqnoza kömək edir.

Qida zəhərlənməsinin törədicini müəyyən etmək üçün bakterioloji və seroloji tədqiqatlar aparılır. Yemək qalıqlarından və xəstənin nəcisindən təcrid olunmuş mikroorqanizmlər uyğun gələrsə, diaqnoz təsdiqlənmiş sayılır.

Diferensial diaqnostika qida zəhərlənməsi, bağırsaq infeksiyaları və virus xəstəliklərinin əlamətlərini müqayisə etməklə həyata keçirilir. Məsələn, rotavirus qastroenteriti soyuqdəymə ilə qida zəhərlənməsindən fərqlənir - burun axması, boğaz ağrısı, öskürək. Bağırsaq infeksiyaları ilə yerli simptomlar daha aydın görünür - tez-tez boş nəcis, defekasiya istəyi.

Qida zəhərlənməsinin qarşısını necə almaq olar

  • Yemək hazırlayarkən və yeyərkən təmizliyə riayət edin. Əllərinizi yaxşıca yuyun, yemək qalıqlarını zibil qutusuna atın, qabları isti su və yuyucu vasitə ilə yuyun. Qida qapalı qablarda saxlanmalıdır. Heyvanları yemək hazırlama yerlərindən uzaq tutun.
  • Çiy qidaları işlənmiş qidalardan ayrı saxlayın. Çiy ət və balıqda digər hazır məhsullara “köçə” bilən patogen bakteriyalar ola bilər.
  • Potensial təhlükəli məhsullar diqqətlə istilik müalicəsinə məruz qalmalıdır. Ən təhlükəli mikroorqanizmlər yüksək temperaturda ölür.
  • qidaları aşağı temperaturda saxlayın. İsti yerdə qalan qidalarda və qablarda patogen mikroorqanizmlər yüksək sürətlə çoxalır.
  • su və qida yüksək keyfiyyətli olmalıdır. İstifadə müddəti bitmiş məhsullar, eləcə də çürüklər dərhal atılmalıdır.

Qida zəhərlənməsi halında nə etməməlisiniz

Bəzi hallarda qida zəhərlənməsi halında qusmaq qadağandır:

  • 12 aydan az bir uşaq yaralanır - boğula bilər;
  • xəstə zəif bir vəziyyətdədir, ürək əzələsinin zəifliyi müşahidə olunur - oxşar səbəbdən;
  • ağrı kəsiciləri qəbul etmək;
  • qurbana qazlı su və ya içki verin;
  • təbii qusmanı qəsdən yatırmaq;
  • həkimə müraciət etmədən müstəqil olaraq xəstəyə antibiotiklər təyin etmək;
  • antidiarrheal dərmanlar qəbul edin - onlar zəhərlərin aradan qaldırılmasına mane ola bilər, belə dərmanlar yalnız həkim tərəfindən təyin edilir;
  • son diaqnoz qoyulmazdan əvvəl yemək və içkilər, xüsusilə də spirt istehlak edin;
  • qarın üzərində istiləşmə və ya soyutma kompreslərindən istifadə edin - onlar toksinlərin udulmasını sürətləndirə bilər;
  • zəhərlənmiş bir insanı xalq müalicəsi ilə müalicə edin;
  • qurbanı ilk tibbi yardım, müşahidə olmadan tərk edin və ağır intoksikasiya əlamətlərinə məhəl qoymayın.

Qida zəhərlənməsi mədədə çoxlu sayda bakteriya nəticəsində yaranır. Bu patoloji uzun sürmür, lakin çox aktivdir. Buna görə bədəninizə zərər verməmək üçün necə davranacağınızı bilmək vacibdir.

Zəhərlənmə toksinlər və ya patogen bakteriyalarla çirklənmiş məhsullardan baş verir. Zəhərli göbələk yemək də qida zəhərlənməsi sayıla bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, adi qida və göbələklərlə zəhərlənmə zamanı xəstəyə ilk yardım fərqli olacaq.

Ən təhlükəli məhsullara ət, müxtəlif kolbasa və konservlər, həmçinin süd məhsulları və südün özü daxildir. Pate və jele ət kimi kıyılmış ət infeksiyaya daha həssasdır.

Zəhərlənmənin simptomları haqqında daha ətraflı danışacağıq, həmçinin ilk yardımın necə göstəriləcəyini söyləyəcəyik.

Zəhərlənmə növləri

Qida zəhərlənməsi qruplara bölünür; mütəxəssislər iki növ ayırırlar, bunlara mikrob və qeyri-mikrob daxildir. Onların hər biri daha ətraflı müzakirə edilməlidir.

  • Mikrob çirklənməsi:
  • mikroskopik göbələklər;
  • coli;
  • botulinum bacillus;
  • enterokoklar;
  • stafilokoklar;
  • Proteus;
  • parahemolitik vibrion.
  • Bu, bağırsaq traktının mikrob zədələnməsinə daxil edilə bilən bütün siyahı deyil, lakin bunlar tibbi praktikada ən çox rast gəlinən mikroorqanizmlərdir.
  • Qeyri-mikrob çirklənmə:
  • bitkilərin tərkibində olan zəhərli maddələrlə insan orqanizminin zəhərlənməsi;
  • yanlış saxlama nəticəsində əmələ gələn toksinləri ehtiva edən məhsullarla zəhərlənmə;
  • Qida məhsullarında ola biləcək kimyəvi əlavələrə nitratlar, zərərli əlavələr və pestisidlər daxildir.

Bir şəxs keyfiyyətsiz yemək yeyibsə və ilk simptomlar görünsə, qida zəhərlənməsi zamanı nə edəcəyini öyrənmək lazımdır. İlk yardım evdə göstərilməlidir.

Qida zəhərlənməsinin əsas əlamətləri

Mədə pozğunluğu ağır simptomlarla özünü göstərirsə, xəstəyə mümkün qədər tez ilk yardım göstərilməlidir. Xəstəyə vaxtında kömək etməsəniz, toksinlər bədəni zəhərləməyə davam edəcək və bununla da xəstənin simptomlarını və rifahını pisləşdirəcək, bu da ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.

  1. Qida zəhərlənməsinin əsas əlamətləri:
  2. ürəkbulanma hücumları, qəfil bol qusma (dəfələrlə baş verə bilər);
  3. ishal inkişaf edir, nəcisin kəskin qoxusu olduğu halda, ən çox nəcis sulu olur, tərkibində həzm olunmamış qida parçaları var;
  4. bədəndə zəiflik, gözlərin qaralması və intoksikasiya səbəbindən şiddətli başgicəllənmə var;
  5. Qarın boşluğunda qazlar yığılır, bu da şişkinliyə səbəb olur, kramplar və ağrılar ola bilər;
  6. bəzi hallarda qan təzyiqi azalır və ya artır, ürək döyüntüsü artır;
  7. baş ağrıları meydana gəlir;
  8. xəstə iştahını itirir;
  9. ağır zəhərlənmə və intoksikasiya ilə titrəmə və bədən istiliyinin artması var.

Semptomlar olduqca ciddi olduğundan və xəstənin vəziyyətini xeyli pisləşdirə biləcəyindən, hər kəs qida zəhərlənməsi halında nə edəcəyini bilməlidir.

Orqanizm üçün ciddi təhlükə yaradan bir çox ciddi bağırsaq xəstəlikləri var. Bu xəstəliklərə aşağıdakılar daxildir:

  • rotavirus infeksiyası;
  • dizenteriya;
  • botulizm;
  • salmonellyoz;
  • bağırsaq qripi.

Bütün bu xəstəliklər xəstənin xəstəxanaya yerləşdirilməsini tələb edir, çünki bəzi ağırlaşmalara səbəb ola bilər. Bu siyahıdakı xəstəliklərin əksəriyyətini müalicə etmək üçün həkimlər antibakterial dərmanlar və antiviral agentlərdən istifadə edirlər. Bundan əlavə, bir pəhriz istifadə olunur.

Yardım göstərmək üçün yeddi əsas qayda

Bağırsaqların və mədənin təmizlənməsi. Bədəndən toksinləri çıxarmaq çox vacibdir, çünki kəskin zəhərlənmə qidadan qaynaqlandığı üçün mədənin yuyulması kifayətdir. Bunun üçün xəstəyə bir neçə stəkan təmiz su içmək verilir, sonra qusdurulur.

Bu, mədədən yalnız təmiz su çıxana qədər bir neçə dəfə edilməlidir. Dərhal qusma əleyhinə həblərdən istifadə etməməlisiniz, çünki bu refleksin köməyi ilə bədən özünü toksinlərdən təmizləməyə çalışır. Bu, ishal hücumlarına da aiddir.

Mədə təmizləndikdən sonra dərmanların istifadəsinə icazə verilir.

Bədənin intoksikasiyasını dayandırmaq. Bunu etmək üçün həkimlər mədə və bağırsaqlarda bütün toksinləri toplamağa və sonra onları çıxarmağa kömək edən sorbentlərdən istifadə edirlər. Bu məqsədlər üçün Polysorb, Aktivləşdirilmiş karbon və ya Enterosgel istifadə olunur. Bütün dərmanlar çox təsirlidir.

Qusma əleyhinə. Qusma hücumları davam edərsə və mədə artıq yuyulubsa, xəstəyə tıxac refleksini dayandırmağa kömək edən bir dərman verməyə icazə verilir. Cerucal ən çox tabletlərdə istifadə olunur.

Susuzlaşdırmanın qarşısının alınması. Xəstəyə ilk yardımın vacib hissəsidir, çünki susuzlaşdırma ağır hallarda ölümcül ola bilər.

Qaynadılmış və mineral suya da icazə verilir.

Yeməkdən imtina. Zəhərlənmə şiddətli deyilsə və xəstənin həkimlərin köməyinə ehtiyacı yoxdursa, o zaman xəstəyə 24 saat yemək verməmək kifayətdir. Bundan sonra mədə və bağırsaqları çox yükləməyən pəhriz qidalarından istifadə etməyə icazə verilir.

Təcili zəng. Kəskin ishal, davamlı qusma və ya huşunu itirmə əlamətləri varsa, xəstə dərhal təcili yardım çağırmalıdır. Əgər huşunuzu itirirsinizsə, mədə yuyulmasını özünüz etmək qəti qadağandır.

Mədə və bağırsaqların bərpası. İki həftə ərzində zəhərlənmədən sonra xəstə ferment preparatları və probiyotiklər qəbul etməlidir. Probiyotiklərə Lactobacterin daxildir, ən tanınmış ferment preparatları Festal və Enzymtaldır və Mezim də istifadə edilə bilər.

Qida zəhərlənməsi zamanı nə edəcəyinizi mümkün qədər ətraflı təsvir etdik, evdə antibiotiklərdən və ya təmizləyici lavmanlardan istifadə etməməyiniz lazım olduğunu nəzərə almağa dəyər. Yalnız iştirak edən həkim antibakterial maddələr təyin edə bilər, bu cür terapiya yalnız patogen növü müəyyən edildikdən sonra istifadə olunur.

Uşaq üçün ilk yardım

Uşaqlar qida zəhərlənməsinə xüsusilə həssasdırlar, çünki onların həzm sistemi həmişə bakteriya və mikrobların öhdəsindən gələ bilmir.

Valideynlər unutmamalıdırlar ki, bir yaşına çatmamış uşağa təkbaşına ilk tibbi yardım göstərə bilməzlər, dərhal təcili yardım çağırmalıdırlar.

Zəhərlənmə əlamətləri olan üç yaşından kiçik uşaqlar xəstəxanaya yerləşdirilir, belə uşaqlar üçün mədə yuyulması qəti qadağandır. İntoksikasiya əlamətləri varsa, valideynlər ilk yardım göstərə bilərlər:

  1. xəstə tam istirahətlə təmin edilir;
  2. uşaq yan üstə qoyulmalı və qusmanın körpənin tənəffüs yollarına daxil olmamasına əmin olun;
  3. qusma tamamilə yox olana qədər xəstəyə yemək verilməməlidir;
  4. Beş yaşındakı uşaqların mədəsini bir litr suda bir çay qaşığı soda seyreltməklə yuya bilərsiniz;
  5. uşaq məhlulu içdikdə, valideynlər barmağı ilə dilin kökünü sıxır və bununla da qusmağa səbəb olur;
  6. bundan sonra xəstəyə sorbent verilir.
  7. Qarşısının alınması

Zəhərlənmənin qarşısının alınması olduqca sadədir, sadəcə məhsullar almaq və onların son istifadə tarixlərinə nəzarət etmək kifayətdir. Bundan əlavə, ət və süd məhsullarının, eləcə də onlardan hazırlanan yeməklərin saxlanması qaydalarını pozmamalısınız.

Statistika göstərir ki, evdə hazırlanan yeməklər daha təhlükəsizdir, ona görə də yeməkxanalardan və fast food satış yerlərindən qaçmaq daha yaxşıdır. Məhsulları böyük supermarketlərdə və etibarlı mağazalarda almaq tövsiyə olunur.

Yolboyu çadırlarda ət almaqdan imtina etməyə, həmçinin keyfiyyət sertifikatı olmayan süd məhsullarını almağa dəyər.

İnsanlarda qida zəhərlənməsinin əlamətləri bədəndə patoloji prosesin gedişi ilə sıx bağlıdır. İlk simptomlarda dərhal müalicə tələb olunur.

Ancaq zəhərlənmə zamanı istifadə edilə bilməyən terapiya üsulları var:

  • istifadə edin dərmanlar, həzm sisteminin hərəkətliliyini artırmaq;
  • nəcisin konsolidasiyasını təşviq edən dərmanlardan istifadə etməməlisiniz;
  • fermentlər tətbiq etmək;
  • zəhərlənməni müalicə etmək üçün xoleretik maddələrdən istifadə edin;
  • analjeziklər içmək.

Bu vəziyyətdə olan qadınların pəhrizlərinə daha diqqətli olmasına baxmayaraq, bu, korlanmış qidalar və zəhərlərlə qarşılaşma şansını istisna etmir. Hamiləlik dövründə qida zəhərlənməsi gələcək ananın və buna görə də körpənin vəziyyətini pisləşdirə bilər:

  1. Şiddətli intoksikasiya dölün qan tədarükünü pozur
  2. Qusma və ishal səbəbiylə susuzlaşdırma, israfa və nəticədə vacib vitamin və mineralların çatışmazlığına səbəb olur.
  3. Kəskin zəhərlənmə zamanı aşağı düşmə riski artır

Buna görə də xəstəliklə həkimlərin ciddi nəzarəti altında mübarizə aparılmalıdır. İlk ciddi simptomlarda təcili yardım çağırılır. Bol maye içməklə mədənin təbii boşalmasına güvənərək, hamilə qadında qusmağı təhrik etməməyə çalışırlar (bu, uterusun tonunu artırmaqla təhdid edir). Boşaldıqdan sonra enterosorbent tam dozada verilir. İtirilmiş maye dərhal nəmləndirici məhlullarla doldurulur. Həmçinin oxuyun: Göbələk zəhərlənməsi: simptomlar və müalicə.

  • Zəhərlənmədən sağalma xəstəyə terapevtik oruc və ciddi bir pəhriz təyin olunduğuna görə çətinləşir, lakin körpəsinin standart qidalanmaya ehtiyacı var. Buna görə də yeməkdən tamamilə imtina etmək mümkün olmayacaq. İlk üç gündə pəhrizə yağsız krutonlar, yüngül toyuq suyu (üzən yağsız) daxil edilir. tərəvəz şorbaları, püresi konsistensiyasına qədər püresi. 4-5-ci günlərdə maye sıyıq və bütöv bişmiş tərəvəzlər əlavə olunur. Mədə-bağırsaq traktını yükləməmək üçün tez-tez, lakin kiçik hissələrdə yeyin. Meyvə, balıq və ət tam bərpa olunana qədər menyuya daxil edilmir.
  • Göbələklərdən qida zəhərlənməsi hamilə qadınlar üçün xüsusi təhlükə yaradır. Bitki zəhərləri plasentaya nüfuz edir və birbaşa dölə çatır. Buna görə göbələklər şirkətdədir çiy balıq və nadir steyklər bütün doqquz aylıq hamiləlik dövrü üçün qadağan olunmuş qidalar hesab olunur.

Müalicə

Bu problem yayda, səyahət və yaz kottecləri mövsümündə, yeni bir şey sınamaq və ya birbaşa bağdan yuyulmamış giləmeyvə, meyvə və ya tərəvəz yemək istəyi olduqda aktualdır.

Bundan əlavə, yayda qidalar daha tez xarab olur və onu istehlak etmək xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər.

Semptomları və səbəbləri aradan qaldıran ev müalicəsi qida zəhərlənməsindən xilas olmağa kömək edə bilər. Yüngül intoksikasiya öz-özünə keçəcək.

Patogenlərə xüsusi diqqət yetirilməlidir təhlükəli xəstəliklər: salmonella və shigella. Müsbət nəticə ilə diaqnoz qoyulduqdan sonra tibb müəssisələrində müalicə olunmaq tövsiyə olunur.

Yüngül qida zəhərlənməsinin müalicəsi evdə aparılır. Daha ağır hallarda xəstəxanada xəstəxanaya yerləşdirmə tələb olunur.

Kəskin qida zəhərlənməsi halında müalicə mədə yuyulması ilə başlayır. 0,5% çörək soda, 0,1% və ya kalium permanganat həlli ilə həyata keçirilir. Bir şəxs mədə xorası, koronar ürək xəstəliyindən əziyyət çəkirsə və ya qan təzyiqi əhəmiyyətli dərəcədə azalırsa, yuyulma aparılmır.

Qida zəhərlənməsinin müalicəsinin əsas istiqamətləri aşağıdakılardır.

  1. Su-duz məhlulları ilə həyata keçirilən maye çatışmazlığının doldurulması və bədənin detoksifikasiyası. İdarəetmə yolu (oral və ya venadaxili) qida zəhərlənməsinin şiddətindən asılıdır. Sorbentlərin qəbulu da intoksikasiyanı azaldır.
  2. Mədə və bağırsaqların zədələnmiş funksiyalarının bərpası. Nə üçün selikli qişaların qıcıqlanmasını azaltmaq üçün büzücülər, həmçinin bakteriyaların fəaliyyətini boğan bağırsaq aseptikləri istifadə olunur? Bu dərmanlarla müalicə kursundan sonra mədə sekretor çatışmazlığını azaltmaq və bağırsaq mikroflorasını normallaşdırmaq üçün probiyotiklər və fermentlər təyin edilir.
  3. Antibakterial terapiya. Yalnız xəstəliyin ağır formaları üçün, qızdırma müddəti iki gündən çox olduqda, şiddətli intoksikasiya və ishal ilə istifadə olunur. Bununla belə, qida zəhərlənməsi uşaqlarda, yaşlılarda və ya immun çatışmazlığı olan xəstələrdə baş verərsə, daha az ağır klinik mənzərə üçün antibiotiklər təyin edilə bilər.

Qida zəhərlənməsi zamanı evdə dərman kabinetində hansı reseptsiz dərmanlar ola bilər?

  1. Maye çatışmazlığını dolduran həlledici tozlar - Regidron və Trihidron.
  2. Sorbentlər. Aktivləşdirilmiş karbon preparatları - Carbopex, Ultra-adsorb, aktivləşdirilmiş karbon. Lignin preparatları - Filtrum-STI, Polifan, Polyphepan. Polisorb MP, Enterosgel.
  3. Antidiarrheals - Smecta, Diosmectite, Neosmectin.
  4. Bağırsaq aseptikləri - Ersefuril, Enterofuril, Stopdiar, Enterol, Bağırsaq-bakteriofaq.
  5. Probiyotiklər və prebiyotiklər - Bifiform, Probifor, Bifiliz, Florin Forte, Hilak Forte.
  6. Antispazmodiklər - Buscopan, Duspatalin, Meteospasmil, No-shpa, Trimedat.
  7. Ferment preparatları - Creon, Mezim Forte, Mikrasim, Panzinorm, Ermital, Festal.

Tanınmış dərman Phosphalugel, selikli qişaların qıcıqlanmasını azaltmağa və toksinləri zərərsizləşdirməyə kömək edir. Qastroenteroloji praktikada daha çox istifadə olunsa da. Almagel saran, büzücü təsir göstərir. Mədənin selikli qişasını qoruyur və ishalı aradan qaldırır. Ancaq bu dərman ən yaxşı şəkildə yalnız "ilk yardım" vasitəsi kimi istifadə olunur.


Semptomların səbəbi tez-tez vaxtı keçmiş qida olduğundan, müalicə zamanı yalnız yüksək keyfiyyətli məhsullardan istifadə etmək lazımdır. Qida həzm sisteminə mümkün qədər az təsir göstərməlidir. Əvvəlcə menyuya çay, sonra zəif bulyonlar daxil edilir, bundan sonra qaynadılmış və bişmiş tərəvəzlər və yağsız qaynadılmış sıyıq əlavə olunur.

Qusma və ishal böyük miqdarda maye itkisinə səbəb olur. Susuzlaşdırmanın inkişafının qarşısını almaq üçün çoxlu maye içmək lazımdır.

Terapiyanın xüsusiyyətləri intoksikasiyaya səbəb olandan asılıdır. Həkimin tövsiyələrinə əməl edilməlidir. Mədə yuyulana qədər yemək yeyə bilməzsiniz: yemək yalnız toksinlərin xaric edilməsi prosesini ləngidir və sağlamlığınızın pisləşməsinə səbəb ola bilər.

Pulmonoloq, Terapevt, Kardioloq, Funksional Diaqnostika Həkimi. Ən yüksək kateqoriyalı həkim. İş təcrübəsi: 9 il. Xabarovsk Dövlət Tibb İnstitutunu, terapiya üzrə klinik ordinaturanı bitirib. Daxili orqan xəstəliklərinin diaqnostikası, müalicəsi və profilaktikası ilə məşğul oluram, həmçinin tibbi müayinələr aparıram. Tənəffüs sistemi, mədə-bağırsaq sistemi, ürək-damar sistemi xəstəliklərini müalicə edirəm.

Təbii ki, mən bu yazını yazarkən azyaşlı uşaqların zəhərlənməsini, ağır zəhərli zədələnmə ilə baş verən zəhərlənmələri, yüksək hərarəti, huşunu itirməni, qıcolmaları, nəzarətsiz qusma və ya ishalları nəzərə almıram.

Zəhərlənmə növləri

Qida zəhərlənməsinin dərman müalicəsinin taktikası patogenezin baş vermə səbəblərindən və şərtlərindən və şiddətindən asılıdır. Xəstəlik patogen mikroorqanizmlərin həzm sisteminə nüfuz etməsi səbəbindən inkişaf edərsə, terapiyanın əsasını müəyyən edilmiş patogenə qarşı aktiv olan antibiotiklər təşkil edəcəkdir.

Bütün növ qida zəhərlənmələri üçün mədə-bağırsaq traktından toksinləri bağlayan və çıxaran, su-elektrolit balansını bərpa edən dərmanlar qəbul etmək lazımdır. Digər dərmanlar simptomlar nəzərə alınmaqla seçilir.

Qida zəhərlənməsinin simptomları görünsə, onların meydana gəlməsinin səbəbini müəyyən etmək lazımdır. Hər hansı bir diaqnoz xəstə haqqında məlumat toplamaqdan ibarətdir - istehlak edilən qidaların və ya içkilərin siyahısı, onların miqdarı, həmçinin xəstənin vəziyyətinə təsir edə biləcək xüsusi xəstəliklərin olması.

Müvəffəqiyyətli müalicənin açarı vaxtında ilk yardımdır

Hər hansı bir xəstəlik üçün müalicənin effektivliyi əsasən qurbana ilk yardımın nə qədər tez göstərilməsindən asılıdır. Buna görə də, qidadan zəhərləndiyiniz təqdirdə nə edəcəyinizlə bağlı əsas tövsiyələrlə tanış olaq.

Qida zəhərlənməsi nə böyüklərin, nə də uşaqların immunitetinə malik olmayan kəskin bir xəstəlikdir. Zəhərlənmənin yüngül formaları yüngül həzm pozğunluğu ilə müşayiət olunur və heç bir problem olmadan tolere edilir.

Ağır formalar ciddi simptomlarla xarakterizə olunur - istilik, nəzarətsiz qusma, artan zəiflik, başgicəllənmə. Qida zəhərlənməsi zamanı yardımın göstərilməsi təxirə salınmamalıdır!

Qida zəhərlənməsinin ən çox yayılmış patogenləri Escherichia coli və Staphylococcus aureusdur. Uzun müddət istidə olan qidalarda (düzgün saxlanması soyuqda tələb olunduğu halda) və ya müddəti bitmiş qidalarda aktiv şəkildə çoxalırlar.

Şübhəli bir küçə kafesində mümkün olan hər şeyi pozaraq hazırlanan yeməklərlə birlikdə bakteriyaları götürmək çətin deyil. sanitar normalar. Həmçinin, supermarket aşpazları tez-tez müştərilərə köhnə məhsullardan hazırlanmış salatları dadmağı təklif edərək "zəhərləyicilərə" çevrilirlər.

İshalın simptomları yüngül olsa belə, dərmanlar həddindən artıq ehtiyatla istifadə edilməlidir. Yanlış təyin olunarsa, nəticə fəlakətli ola bilər.

Sifon lavman

Keyfiyyətsiz qida istehlakı nisbətən yaxınlarda baş veribsə və xəstədə qusma istisna olmaqla, qida zəhərlənməsinin bütün ilk əlamətləri varsa, xəstəxana şəraitində prob ilə mədə yuyulması istifadə olunur. İshal olmadıqda, bir sifon lavman istifadə edilə bilər. Bu prosedurların əsas məqsədi bədəni zəhərli maddələrin qalıqlarından mümkün qədər tez təmizləməkdir.

Qida zəhərlənməsinin necə müalicə olunacağına dair qərar həkiminizə aiddir. Terapiya xəstənin vəziyyətinin şiddətindən və zəhərlənmə növündən asılı olacaq.

Ən çox istifadə edilən dərman qrupları bunlardır:

  1. Ağrı kəsiciləri (Spazgan, No-Shpa) - kəskin ağrıları və spazmları aradan qaldırır.
  2. Antipiretiklər (Paracetamol, Analgin Diphenhydramine) - 39 ° C-dən yuxarı temperaturda və xəstələrin asanlıqla dözə bilmədiyi hallarda daha aşağı temperaturda istifadə olunur.
  3. Sorbsiya preparatları - müxtəlif enterosorbentlər ən çox istifadə olunur. Onlar digər dərmanların dozaları arasında (fərq ən azı 2 saat olmalıdır) və yalnız xəstənin yüksək hərarəti azaldıqdan sonra təyin edilir.
  4. Qida zəhərlənməsinin simptomları (qusma və ishal) çox uzun müddət keçmirsə və ya uzunmüddətli və xəstəni zəiflədirsə, qusma və ishalı dayandıran dərmanlar təyin edilir.
  5. Nəmləndirici dərmanlar (Chlorazol, Oralit) - elektrolitləri bərpa etmək və susuzlaşdırma ilə mübarizə aparmaq üçün istifadə olunur. Yüngül hallarda şifahi olaraq qəbul edilir. Şiddətli zəhərlənmə parenteral rehidratasiya ilə müalicə edilə bilər. Bu məqsədlər üçün Chlosol, Trisol və s. kimi dərmanlar istifadə edilə bilər.
  6. Antibiotiklər, antibakterial və antimikrobiyal agentlər olduqca nadir hallarda istifadə olunur. Onlarla müalicə qarışıq zəhərlənmə şübhəsi olduğu hallarda və ya böyüklər və uşaqda qida zəhərlənməsi bağırsaq infeksiyası ilə müşayiət edildikdə başlayır.
  7. Probiyotiklər həm uşaqlarda, həm də yetkin xəstələrdə, hətta bütün ilk simptomlar keçdikdən sonra da qida zəhərlənməsinin müalicəsində mütləq iştirak etməli olan dərmanlardır. Onlar bağırsaq mikroflorasını bərpa etməyə kömək edir, bağırsaq mukozasının qıcıqlanmasını azaldır və mədə-bağırsaq traktına ümumi dəstək verir.

Təcili yardım həkimləri xəstəni tez müayinə edəcək və zəhərlənməni müalicə etməyə başlayacaq. İlk yardım aşağıdakılardan ibarətdir:

  • susuzlaşdırmadan qurtulmağa kömək edəcək IV dərmanlar;
  • bulantı, qarın ağrısını aradan qaldırmaq üçün dərmanlar;
  • ürəyin funksionallığını yaxşılaşdırmaq və qan təzyiqini və tənəffüs dərəcəsini tənzimləmək.

Xəstənin vəziyyəti sabitləşdikdən sonra dərhal xəstəxanaya (infeksiya şöbəsinə və ya reanimasiya şöbəsinə) aparılır. Orada ona ixtisaslı tibbi yardım göstərilir və sonrakı müalicə təyin olunur. Həmçinin, terapiya ilə paralel olaraq, xəstəliyin səbəbini müəyyən etməyə, diaqnoz qoymağa və düzgün müalicəni seçməyə kömək edən bir müayinə aparılır.

Dərmanlar

Qida zəhərlənməsi üçün aşağıdakı farmakoloji qrupların dərmanları istifadə olunur.

  1. Maye çatışmazlığını doldurmaq üçün hazırlıqlar - Oralit 200, Citraglucosolan, Regidron, Trihydron, Trisol, Chlosol, Acesol.
  2. Mədə-bağırsaq traktında toksinləri neytrallaşdıran sorbentlər - aktivləşdirilmiş karbon və hidrolitik lignin preparatları, Smecta, Polyphepan, Polysorb MP, Enterosgel.
  3. Selikli qişaların qıcıqlanmasını azaldan dərmanlar - vismut preparatları, Smecta.
  4. Antidiarrheal dərmanlar - Indomethacin, Octreotide, kalsium qlükonat.
  5. Mikroorqanizmlərin, patogenlərin - Ersefuril, Enterofuril, Stopdiar, Bağırsaq-bakteriofaqların yayılmasını yatırmaq üçün bağırsaq aseptikləri.
  6. Narahat bağırsaq mikroflorasını bərpa etmək üçün probiyotiklər və prebiyotiklər - Bifiform, Probifor, Linex, Hilak Forte, Acylact, Bifidumbacterin Forte.
  7. Şiddətli spastik ağrıları aradan qaldıran antispazmodiklər - No-shpa, Trimedat, Buscopan, Duspatalin, Meteospasmil.
  8. Antibiotiklər - Ampisillin, Levomitsetin, Norfloksasin, Metronidazol.
  9. Mədə və bağırsaqların sekretor funksiyalarını bərpa etmək üçün ferment preparatları - Creon, Mikrasim, Panzinorm, Ermital.

Parasetamol antipiretik olaraq yalnız aşağıdakı hallarda təyin edilir:

  • 39 ° C-dən yuxarı qızdırma ilə;
  • müşayiət olunan xəstəlikləri olan yaşlı xəstələrdə temperatur 38 ° C-dən yuxarı qalxırsa;
  • qızdırmaya fərdi zəif dözümlülük ilə.

Qusma bədənin ondan toksinləri çıxarmağa yönəlmiş qoruyucu reaksiyasıdır. Buna görə də, qida zəhərlənməsi zamanı qusmaya qarşı dərmanlar yalnız dözülməz olduqda istifadə olunur. Həkimin reseptinə əsasən, dərman venadaxili və ya əzələdaxili olaraq verilir. Buna misal olaraq Cerucal dərmanını göstərmək olar. O, təkcə mədə və bağırsaqların peristaltikasını tənzimləmir, həm də toksinlərin qusma mərkəzinə təsirini bloklayır.

Zəhərlənmənin qarşısını almaq üçün nə içəcəyinizi aydın başa düşsəniz, fəsadların qarşısını alacaqsınız. Düzgün seçilmiş terapiya ilə bədənə aşağıdakı təsirlər olacaq:

  • susuzlaşdırmanın qarşısının alınması, su-duz balansının bərpası;
  • bağırsaq mikroflorasının normallaşdırılması, qidanın həzm və həzminin yaxşılaşdırılması;
  • ağır metalların duzlarının, patogenlərin və onların metabolik məhsullarının, müxtəlif təbiətli zəhərlərin bədəndən çıxarılması;
  • qusma, ishal, ürək yanması ilə mübarizə;
  • qarın boşluğunda ağrıya səbəb olan spazmların aradan qaldırılması.

Hamilə qadınlar, qocalar və gənc uşaqlar bir mütəxəssislə məsləhətləşməlidirlər. Zəhərlənmədən mümkün qədər tez və fəsadlar olmadan xilas olmaq üçün nəyin kömək edəcəyini yalnız bir həkim dəqiq deyə bilər.

Zəhərlənmə zamanı həddindən artıq qusmağı dayandırmaq üçün istiqamətləndirici dərmanlar qəbul edilməlidir. Dərmanlar motor bacarıqlarını yavaşlatır və vəziyyəti sabitləşdirir.

Qida zəhərlənməsi üçün bütün dərmanlar təlimatlara uyğun olaraq ciddi şəkildə qəbul edilməlidir. Məhsulların etibarlı son istifadə tarixinə, xəstənin yaşına uyğun olduğuna və əks göstərişləri üçün heç bir səbəb olmadığına əmin olun.

Evdə qida zəhərlənməsinin müalicəsi aşağıdakı dərmanların istifadəsinə imkan verir:

  • Sorbentlər - toksinləri bağlayır və bədəndən çıxarır. Doz digər dərman qəbul etdikdən sonra iki saatdan gec olmayaraq qəbul edilməlidir. Yaşlı bir insan və ya 3 yaşdan kiçik bir uşaq xəstədirsə, ehtiyatla istifadə olunur. Yüksək temperaturda tövsiyə edilmir. Evdə ağ kömür, Enterosgel, Polysorb, Lactofiltrum, Smecta istifadəsinə icazə verilir.
  • Rehidrasiya məhsulları - nəm və elektrolit çatışmazlığını doldurur. Gündəlik həyatda su ilə seyreltilmiş və məhlullar şəklində qəbul edilən oral rehidrantlar istifadə olunur. Regidron, Litrozol, Chlorazol, Oralit istifadəsinə icazə verilir. Xəstəxanada, ağır intoksikasiya halında, daha güclü rehidrantların venadaxili infuziyaları aparılır - Lactosol, Trisol, Acesoli.
  • Antispazmodiklərə yalnız həkim tərəfindən təyin edildiyi kimi icazə verilir. Onlar ağrılı defekasiya istəyindən və əhəmiyyətli ağrı simptomlarından xilas olmağa kömək edir. Əsas dərmanlar No-shpa, Spazmalgon, Drotaverine, Spasgandır.
  • Antiemetiklər - yalnız davamlı qusma üçün icazə verilir. Motilium və ya Cerucal istifadə edin.
  • İstisna hallarda ishal əleyhinə preparatlar da istifadə olunur. Bunlara Trimebutin, Loperamid daxildir.
  • Antipiretiklər (37,5-dən yuxarı temperaturda) - parasetamol, Ibuprofen, Ibuklin.
  • Bağırsaq mikroflorasını bərpa etmək üçün hazırlıqlar - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
  • Toksinlərin aradan qaldırılmasında fəal iştirak edən qaraciyəri dəstəkləmək üçün hepatoprotektorlar - Heptral, Essentiale Forte N qəbul edə bilərsiniz.
  • Vitamin-mineral kompleksləri (Əlifba, Vitrum və analoqlar) əlavə etməklə bədəni gücləndirmək zərər verməz: onlar metabolik prosesləri sürətləndirir və sürətli bərpaya kömək edir. Onlar 3-4 gündən gec olmayaraq qəbul edilməlidir.

Qida zəhərlənməsi üçün antibiotiklər yalnız bir həkim tərəfindən təyin edilə bilər, bu şərtlə ki, zəhərlənmə mikroblar (məsələn, stafilokokklar) tərəfindən törədilmişdir. Əks təqdirdə, bağırsaq mikroflorasına lazımsız inhibitor təsir göstərirlər. Qida zəhərlənməsi üçün xalq müalicəsi tövsiyə edilmir.

Dərmanlardan sui-istifadə etdikdə, korlanmış yemək yeyərkən, məişət kimyəvi maddələrdən istifadə etdikdə və ya spirt içdikdə intoksikasiya baş verir. Zəhərlənmə üçün zəhərləri bədəndən udan və xaric edən dərmanlar təyin edilir.

Həkimə nə vaxt müraciət etməli?

Qida zəhərlənməsi üçün ilk yardım göstərilibsə, lakin növbəti iki-üç saat ərzində şiddətli qusma və ishal keçməzsə, təcili yardım çağırmalısınız. Qida zəhərlənməsinin evdə müalicəsi xəstənin yalnız sorbent qəbul etməkdən daha ciddi ixtisaslı yardım tələb etdiyi hallarda mənfi nəticələrə səbəb ola bilər. Zəhərli göbələklərlə zəhərlənmə halında dərhal təcili yardım çağırmalısınız.

Qaraciyər hüceyrələri

Məsələn, taburenin zəhəri qısa müddətdə qaraciyər hüceyrələrini məhv edə bilir. Qida ilə orqanizmə daxil olan ekzotoksik botulizm çöpləri, ilkin tibbi yardım göstərilmədikdə, zəhərlənmə ilə yanaşı, insanın sinir sisteminə də təsir edir.

Qida zəhərlənməsinin simptomları gücləndikdə, şəxsin ixtisaslı ilk tibbi yardım ala bilməsi üçün təcili yardım çağırmaqdan çəkinməməlisiniz.

  • bədən istiliyi 39 ° C və yuxarıya yüksəldi;
  • zəhərlənmiş şəxs qarında çox güclü ağrılardan və ya daimi kramplardan şikayətlənir;
  • mədə sərtləşdi və ya çox şişdi;
  • bədəndə bir dəri döküntüsü meydana çıxdı;
  • qida zəhərlənməsinin əsas əlamətləri oynaqlarda iltihab və ağrı ilə tamamlandı;
  • tənəffüs problemləri nəzərə çarpan hala gəldi, udma çətinliyi müşahidə olunur;
  • Xəstənin nəcisində və ya qusmasında qan var.

Xəstə aşağıdakı hallarda həkimə müraciət etməlidir:

  • ishal 3 gündən sonra dayanmazsa;

Xüsusi şoran məhlulların köməyi ilə qusma və ishala səbəb olan orqanizmin susuzlaşmasının qarşısını almaq olar. Onlar maye itkisini doldurur və turşu-əsas balansını bərpa edir. Çox vaxt bu cür şoran məhlullar toz şəklində istehsal olunur və suda seyreltilir. Qida zəhərlənməsi zamanı xəstənin vəziyyətini normallaşdırmaq üçün boş nəcisin hər defekasiya aktından sonra 1 kq bədənə 10 ml bu məhlul qəbul edilməlidir.

Diareya qusma ilə müşayiət olunarsa, hər qusmadan sonra xəstənin çəkisinin 1 kq-da daha 10 ml qəbul etmək lazımdır.

  • ağrılı simptomlar iki gündən sonra yox olmadı;
  • ağır susuzlaşdırma var;
  • hamilə qız zəhərlənərsə;
  • xəstə qocadırsa, 60 yaşdan yuxarı;
  • üç yaşınadək uşaqlar zəhərləndikdə;
  • xəstənin xroniki xəstəlikləri varsa;
  • bədənin qoruyucu funksiyaları zəiflədikdə - xüsusilə onkologiya, HİV və ya AİDS müalicəsi zamanı;
  • ifrazatda qan və ya selik izləri varsa;
  • Əgər ishal dayanmır 3 gündən sonra;
  • mədədə şiddətli ağrı ilə;
  • bədən istiliyi 38,6 dərəcədən yuxarı qalxarsa;
  • nevroloji simptomlar olduqda (məsələn, obyektlərin ikiqat artması və ya bulanıq təsvirlər, əzələ zəifliyi, aydın olmayan nitq, udma çətinliyi və ekstremitələrdə karıncalanma);
  • zəhərlənmənin göbələk səbəbindən baş verdiyinə dair bir şübhə olduqda;
  • uzun müddət sidik ifrazının olmaması (6 saatdan çox) və ya sidik çox qaranlıq olduqda;
  • dərinin sararması ilə.

Dərman bitkilərinin həlimləri yaxşı kömək edir, bədəni faydalı maddələrlə təmin edir və həzm sisteminin işinə faydalı təsir göstərir. Ənənəvi üsullar Müalicə digər dərmanlarla birləşdirilməlidir.

Göbələkdən zəhərlənmiş şəxs 0,5 litr qaynar suda 2 xörək qaşığı dəmləməlidir. l. biyan kökü. 10 dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın, sonra 15 dəqiqə buraxın, süzün və sərinləyin. Gündə üç dəfə yarım stəkan içmək.


İstifadə müddəti bitmiş qidadan zəhərlənmiş şəxs çobanyastığı, nanə, şərab, centauria və ardıc giləmeyvələrini bərabər nisbətdə qarışdırmalı, 4 xörək qaşığı tökməlidir. l. qarışığı 1 litr qaynar su və 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sərin, süzün, gündə üç dəfə bir stəkan için.

Mədəniz şişirsə, bərabər nisbətdə qəbul edilən çobanyastığı və limon balzamından hazırlanmış çay kömək edəcəkdir. Onu isti, gündə 3 stəkan içmək lazımdır.

Yeməyin çirkləndiyini necə müəyyən etmək olar

İlk növbədə yeməyin rənginə, qoxusuna və dadına fikir vermək lazımdır. Xarab olan yeməklər xoşagəlməz qoxu verir və turş dadı olur. Bundan əlavə, onların tutarlılığı dəyişə bilər. Məhsulun yararsızlığının əlamətlərindən biri qaz baloncuklarıdır ki, bu da xarab olmuş maye qidalarda xüsusilə nəzərə çarpır.

Qeyd edək ki, normal xassələri və son istifadə müddəti olan məhsullardan da zəhərlənə bilərsiniz. Çox vaxt bu, qida yoluxmuş bir şəxs tərəfindən sanitar normalara riayət olunmayan şəraitdə hazırlandıqda baş verir.

Qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün xarab və ya keyfiyyətinə əmin olmadığınız qidaları yeməməlisiniz.

  • İstifadə müddəti bitmiş və ya uyğun olmayan şəkildə saxlanılan və ya daşınmış məhsulları yemək qadağandır;
  • Süd məhsulları alarkən qablaşdırmanın bütövlüyünü yoxlamaq lazımdır;
  • Tanış olmayan qidaları yeməyin;
  • tərəvəzlərin, meyvələrin, otların hərtərəfli yuyulması;
  • qabların və bıçaqların hərtərəfli yuyulması;
  • şəxsi gigiyena qaydalarına riayət etmək (yeməkdən əvvəl və yeməkdən əvvəl əlləri yumaq);
  • qidanın yüksək keyfiyyətli istilik müalicəsi (xüsusilə balıq və ət);
  • soyuducuda qidaların saxlanması qaydalarına riayət edilməsi (təzə və bişmiş ət məhsullarının ayrıca saxlanması; hazırlanmış yeməklər 3 gündən çox saxlanılmamalıdır);
  • infeksiya vektorlarına nəzarət (tarakanlar, milçəklər, siçanlar).

Pəhriz

Yetkinlər üçün qida zəhərlənməsi üçün pəhriz çox məhduddur. Susuzlaşdırmanın inkişafının qarşısını almaq üçün xəstələrə əvvəlcə çoxlu maye içmək, kompotlar və qurudulmuş meyvə jeli istehlak etmək tövsiyə olunur. Gündə üç litrə qədər maye içmək lazımdır. İltihab əleyhinə təsiri olan bitki mənşəli həlimləri qəbul etməyə icazə verilir - çobanyastığı, cökə, yarrow. İçkilər şəkərlə bir az şirinləşdirilə bilər.

İkinci gün xəstənin pəhrizinə yüngül toyuq bulyonları və şorbalar, süd əlavə edilmədən sıyıqlar daxil edilir. Az yağlı qaynadılmış balıq və toyuq, bişmiş meyvələr, krakerlər və kefir yeyə bilərsiniz. Zamanla yemək daha sıx olur, ancaq birdən-birə adi pəhrizinizə qayıda bilməzsiniz. Qida zəhərlənməsindən sonrakı həftə ərzində böyüklərə aşağıdakı qidaları yeməkdən çəkinmələri tövsiyə olunur:

  • təzə tərəvəz və meyvələr;
  • qızardılmış, hisə verilmiş, ədviyyatlı yeməklər;
  • süd məhsulları;
  • Konservləşdirilmiş qida;
  • təzə çörək və tortlar;
  • qəhvə;
  • ədviyyatlı yeməklər;
  • spirt.

Bu məhsulları yemək, rifahın davamlı yaxşılaşmasından sonra, zəiflik, mədə ağrısı və bağırsaq mikroflorasının normallaşmasının tam olmaması halında mümkündür. Əks təqdirdə, yetkinlərdə bu vəziyyətin pisləşməsinə və ya daha az tez-tez qida zəhərlənməsi əlamətlərinin yenidən inkişafına səbəb ola bilər.

İlk gündə yeməkdən imtina etmək məsləhətdir: mədə-bağırsaq traktının fəaliyyəti pozulur və bədən sadəcə ondan qida qəbul etməyəcək. Ancaq məcburi aclıq da lazım deyil, xüsusən də xəstəsinizsə Kiçik uşaq. Həlledici amil qurbanda iştahın olması və ya olmaması olmalıdır.

2-3 gün - su ilə yulaf ezmesi və ya düyü sıyığı, meyvə jeli, buğda krakerləri və ya peçenye;

4-cü və sonrakı günlər - pəhrizə qaynadılmış yağsız ət, əvvəlcədən doğranmış, qaynadılmış tərəvəzlər, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, yumşaq qaynadılmış yumurta, su şorbaları əlavə edə bilərsiniz.

Tam bərpa olunana qədər aşağıdakılar qadağandır:

  • spirt;
  • ədviyyatlı və yağlı qidalar;
  • Konservləşdirilmiş qida;
  • hisə verilmiş ət;
  • şirniyyatlar;
  • paxlalılar;
  • ədviyyatlar;
  • souslar;
  • qəlyanaltılar.

Tam süd və protein məhsullarının istehlakını məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Qida zəhərlənməsi zamanı meyvə və tərəvəzləri qaynadılmış, bişmiş və pörtlədilmiş şəkildə istehlak etmək daha yaxşıdır. Bal, banan, zirə toxumları faydalıdır - iltihabı aradan qaldıran, intoksikasiya əlamətlərini aradan qaldıran, orqanizmi vitamin və mikroelementlərlə təmin edən inqrediyentlər.Sudan əlavə xəstəyə itburnu, iltihab əleyhinə otlar, zəif bitki dəmləmələri verilir. bal ilə çay.

Mədə-bağırsaq traktının normal fəaliyyətinin bərpası 2 həftə davam edir. Xroniki mədə-bağırsaq problemləri müddəti 7 gün uzada bilər.

Əsas qida tələbləri:

  1. Maye, püresi, sıyığın tutarlılığı. Özofagus mukozasına zərər verə biləcək parçaların olması qəbuledilməzdir.
  2. Yeməklərinizi bir neçə mərhələyə bölərək kiçik hissələrdə yeyin.
  3. 40 0C-ə qədər qabların temperatur səviyyəsi.
  4. Dondurulmuş məhsullar, ət və balıq yeməkləri yeyə bilməzsiniz (beşinci gündən tez deyil).
  5. Bir ət dəyirmanında doğranmış pəhriz ət məhsullarına icazə verilir.
  6. Taxıllar qadağandır (məhdudiyyət mədə şirəsi ilə emal etmək çətin olan selülozun olması olacaq).
  7. Kərə yağı sıyığa icazə verilmir.

Allergik reaksiyalar olmadıqda xalq müalicəsinin istifadəsinə icazə verilir. Əsasən evdə müalicə kursunu diqqətlə nəzərdən keçirmək lazımdır dərman bitkiləri. Kəskinləşmənin qarşısını almaq üçün həkimin tövsiyələrinə əməl etmək vacibdir.

Qida zəhərlənməsi zamanı normal zülal tərkibli, az yağlı və karbohidratlı pəhriz tövsiyə olunur. Mədə-bağırsaq traktının selikli qişasını qıcıqlandıra bilən və şişkinliyə səbəb ola biləcək qidaları istisna etmək lazımdır. Buna görə də, qida zəhərlənməsinin kəskin mərhələsində süd, mineral su və şirin çay içməməlisiniz.

İshal davam edərsə, aşağıdakılara icazə verilir:

  • buğda krakerləri;
  • taxıl əlavələri ilə az yağlı şorbalar;
  • yağsız qaynadılmış ət, quş əti və ya balıq;
  • təzə hazırlanmış kəsmik;
  • buxar omleti və ya yumşaq qaynadılmış yumurta;
  • su ilə düyü, yulaf ezmesi və ya qarabaşaq yarması sıyığı.

Qida zəhərlənməsinin kəskin mərhələsində aşağıdakı qidaları diyetdən xaric etmək lazımdır:

  • un, çörək, makaron məhsulları;
  • yağlı şorbalar;
  • kolbasa;
  • konservləşdirilmiş və hisə verilmiş məhsullar;
  • isti, ədviyyatlı yeməklər;
  • yağlı və ya duzlu balıq;
  • süd məhsulları;
  • qaynadılmış yumurta, bərk qaynadılmış yumurta;
  • darı, arpa və ya inci arpa sıyığı;
  • xam tərəvəzlər, meyvələr;
  • giləmeyvə, kompotlar;
  • şirniyyat, mürəbbə və ya bal;
  • qəhvə, kakao;
  • qazlı içkilər.

Bərpa

Qida zəhərlənməsi təkcə mədəyə deyil, bütün həzm sisteminə təsir göstərir. Mədə-bağırsaq traktının detoksifikasiyası və bərpasından sonra heç də az əziyyət çəkməyən bağırsaq sisteminə qayğı göstərmək lazımdır.

Bunu etmək üçün bir neçə üsuldan istifadə etməlisiniz:

  • balanslaşdırılmış pəhriz;
  • dərman müalicəsi.

Qida zəhərlənməsindən sonra bədəndə asteniya hadisələri tez-tez davam edir, artan yorğunluq, uzun müddətli zehni və ya fiziki stress qabiliyyətinin itirilməsi ilə özünü göstərir. Mədə-bağırsaq traktının fəaliyyəti tam bərpa olunmayıb. Xəstəliyin qalıq əlamətləri olan bir xəstə yerli həkimin nəzarəti altında olmalıdır.

Qida zəhərlənməsi üçün reabilitasiya tədbirləri arasında:

  • rejim;
  • farmakoterapiya;
  • pəhriz qidası;
  • fiziki terapiya və fizioterapiya.

Sağalma dövrünün müddəti məruz qalmış qida zəhərlənməsinin şiddəti və xəstənin funksional ehtiyatları ilə müəyyən edilir. Tipik olaraq, reabilitasiya üç gündən altı həftəyə qədər davam edir.

Çöldə daha çox vaxt keçirmək lazımdır. Zehni və ya fiziki yüklənmədən qaçınmaq və yatmağa kifayət qədər vaxt ayırmaq məsləhətdir - gündə ən azı 8 saat. Probiyotiklərin və fermentlərin qəbuluna davam etmək tövsiyə olunur. İstifadə olunan fizioterapiya və fizioterapiya üsulları mədə-bağırsaq traktının zədələnmə dərəcəsindən asılıdır. Onlar reabilitasiya həkimi və ya fizioterapevt tərəfindən təyin edilir.

Bədəndə maye ehtiyatlarını bərpa etmək üçün daha çox su içmək lazımdır. Vəziyyətin daha da pisləşməsinin qarşısını almaq üçün mayeni qaynatdığınızdan əmin olun.

Bədənin normal fəaliyyəti üçün xüsusi smoothie kokteyllərindən əldə edilə bilən natrium, maqnezium, kalium və kalsium lazımdır. Onlar yalnız bir həkim icazəsi aldıqdan sonra istifadə edilməlidir: ilkin mərhələlər vəziyyəti pisləşə bilər. Elektrolitləri doldurmaq üçün 2 banan, 1 tsp qarışdırın. dəniz duzu, 2 stəkan çiyələk və yarım limonun suyu. Bir qarışdırıcı ilə döyün. Daha incə bir tutarlılıq əldə etmək üçün su əlavə edə bilərsiniz.

Təbii portağal və qreypfrut şirələri kömək edəcək. Qurudulmuş meyvələrdən kompot hazırlamağa icazə verilir.

Aptekdə duzlu məhlullar da ala bilərsiniz. Müvafiq dozanı seçmək üçün əvvəlcə həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.

Bir uşaqda qida zəhərlənməsi - simptomlar və müalicə üsulları

Uşaqlarda və böyüklərdə xəstəliyin səbəbləri, simptomları, diaqnoz və müalicə üsulları eynidir. Bununla belə, yalnız pediatrik praktikaya xas olan xüsusiyyətlər var.

Uşaqlar və körpələr intoksikasiyaya daha çox həssasdırlar. Xəstəlik daha sürətli başlayır və şiddətli formada irəliləyir. Qida zəhərlənməsi ilə uşaq demək olar ki, həmişə qusur. Bədəndə maye çatışmazlığı sürətlə artır, buna görə uşaqlar daha həssasdırlar, buna görə də tez-tez xəstəxanada müşahidə tələb olunur.

Uşaqda qida zəhərlənməsinin müalicəsi maye çatışmazlığının doldurulması, detoksifikasiya, mədə və bağırsaqların pozulmuş funksiyalarının bərpası prinsiplərinə əsaslanır.

Uşaqların müalicəsinin özəlliyi ondan ibarətdir ki, bəzi dərmanlar yalnız müəyyən yaşdan istifadə oluna bilər.

  1. Maye çatışmazlığını doldurmaq üçün yalnız Hydrovit və ya Hydrovit Forte istifadə olunur. Bu dərmanlar reseptlə mövcuddur.
  2. Polyphepan, Enterodez, Enterol qəbul etmək yalnız bir yaşından mümkündür, Enterofuril, aktivləşdirilmiş karbon preparatları - üç ildən, Ersefuril - altıdan, Stopdiar - yeddi ildən.
  3. Probiyotiklər və prebiyotiklər - Bifiliz, Florin Forte, Hilak Forte, həyatın ilk ilindən uşaqlarda istifadə üçün təsdiq edilmişdir. Probifor beş yaşından, Bifiform - iki yaşından istifadə edilə bilər.
  4. Antispazmodik Trimedat üç yaşından, No-shpa, Buscopan - altıdan, Meteospasmil - on dörd yaşından istifadə edilə bilər.
  5. Həyatın ilk ilindən Micrasim, Creon, Ermital kimi ferment preparatlarına icazə verilir. Mezim, Panzinorm, Festal üç ildən istifadə olunur.

Pediatrik praktikada daha tez-tez antibakterial terapiya və antipiretiklər təyin etmək lazımdır. Qida zəhərlənməsi səbəbindən temperaturun bir qədər yüksəlməsi belə uşaqlarda qıcolmalara səbəb ola bilər. Buna görə də, antipiretik dərmanların qısa müddətli istifadəsi mümkündür.

Uşaqlara qida zəhərlənməsi üçün təyin edilmiş standart pəhriz təyin edilir. Süd, ədviyyatlı, hisə verilmiş, qızardılmış qidalar, kekslər və şirniyyatları istisna etmək lazımdır. Qida zəhərlənməsinin kəskin dövründə uşaq suda bişmiş sıyıq (düyü, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi), az yağlı şorba, omlet, buğda krakerləri, yağsız ət və balıq yeyə bilər. Uşaq sağaldıqca bu siyahı tədricən genişlənir.

Uşaqlarda zəhərlənmə daha şiddətlidir, zərərli maddələr bütün bədənə sürətlə yayılır. Uşağa sərxoş halda nə içməyə icazə verilir? Uşaqlara dərmanlar həkim tərəfindən təyin edilir. Dərmanları müstəqil seçməyə icazə verilmir, ciddi fəsadlar inkişaf edə bilər.

Yetkinlər üçün bəzi dərmanlar pediatrik formada mövcuddur və uşaqlarda istifadə üçün məqbuldur. Bununla birlikdə, dozanı diqqətlə hesablamalısınız. Uşaq zəhərləndikdə, susuzlaşdırma böyüklərdən daha sürətli inkişaf edir, buna görə də körpəyə daha çox maye vermək lazımdır.

Kiçik uşaqlara qazsız su, quru meyvə kompotları, giləmeyvə meyvə içkiləri içməyə icazə verilir, lazım olduqda elektrolit balansını bərpa edən dərmanlar (Regidron) istifadə olunur.

Uşaqda qida zəhərlənməsi patogenlər və onların toksinləri, bitki və ya digər zəhərləri ehtiva edən keyfiyyətsiz qidaların qəbulu nəticəsində baş verən kəskin yoluxucu-toksik lezyondur. Uşaqda qida zəhərlənməsi ishal, qusma, qızdırma, intoksikasiya, susuzlaşdırma ilə özünü göstərir.

Uşaqlarda qida zəhərlənməsinin diaqnozu epidemioloji tarixin aydınlaşdırılmasını nəzərdə tutur; qanda, nəcisdə, qusmada, qida nümunələrində patogen və ya toksinin müəyyən edilməsi. Uşaqlarda qida zəhərlənməsinin müalicəsi üçün dərhal mədə yuyulması və ya təmizləyici lavman, enterosorbentlərin qəbulu və rehidratasiya tələb olunur.

Uşaqda qida zəhərlənməsi çirklənmiş qida, su və ya zəhərli (bitki, kimyəvi, dərman) maddələrin istehlakı ilə əlaqəli qida zəhərlənməsi və ya intoksikasiyasıdır.

Uşaqlarda qida zəhərlənməsi infeksion patologiyalar və uşaqlıq toksikologiyası arasında aparıcı yer tutur və praktik pediatriyada ciddi problemdir.

Uşaqlarda qida zəhərlənməsi böyüklərdən daha ağırdır, bu, uşağın bədəninin xüsusiyyətləri ilə izah olunur: aşağı turşuluq mədə şirəsi, bağırsaq mikroflorasının natamam formalaşması, zəhərin daha tez sorulması və orqanizmdə yayılması, qaraciyərin detoksifikasiya qabiliyyətinin və böyrəklərin filtrasiya funksiyasının nisbətən aşağı olması və s. , uşaqda qida zəhərlənməsinə səbəb olur.

Uşaq aşağıdakı qida zəhərlənməsi ilə qarşılaşa bilər:

  1. Mikrobların və onların toksinlərinin səbəb olduğu yoluxucu qida zəhərlənməsi (qida zəhərlənməsi və qida toksikozu - bakteriotoksikoz, botulizm).
  2. Bitki və heyvan mənşəli zəhərli məhsulların, zəhərli çirklərin səbəb olduğu yoluxucu olmayan qida zəhərlənməsi.

Bir uşaqda qida zəhərlənməsinin klinik gedişi 3 mərhələyə bölünür:

  • Latent (asimptomatik) - toksin/zəhər qəbul edildiyi andan uşaqda qida zəhərlənməsinin ilk əlamətləri görünənə qədər davam edir. Gizli dövrün müddəti yaşa və yaşdan asılıdır fərdi xüsusiyyətlər uşaq, qida ilə bədənə daxil olan zəhərli maddələrin miqdarı və onun udulma sürəti. Qida zəhərlənməsinin gizli mərhələsi, zəhər hələ qan dövranına daxil olmadığı və zəhərli təsir göstərmədiyi bir uşağın müalicəsi üçün ən əlverişli "pəncərə" dir. Bu vəziyyətdə ilk yardım mədə yuyulması və enterosorbentlərin alınmasıdır.
  • Toksigen - zəhərlənmənin ilk əlamətlərinin göründüyü andan bakteriya və zəhərin bədəndən çıxarılmasına qədər davam edir. Toksikogen dövr, müəyyən bir zəhərli infeksiya və ya zəhər üçün xarakterik olan bir uşaqda qida zəhərlənməsinin geniş simptomları ilə özünü göstərir. Bu mərhələdə bakteriya və zəhəri müəyyən etmək, onların xaric edilməsi (mədə yuyulması, təmizləyici lavman, məcburi diurez), detoksifikasiya və s.
  • Sağalma mərhələsi– pozulmuş funksiyaların bərpası (həzm, ifrazat, immun və s.).

Uşaqda yoluxucu qida zəhərlənməsi (qida toksikoinfeksiyaları) stafilokok, proteus, klebsiella, klostridiya, sitrobakter, Escherichia coli-nin enterotoksigen ştammları və s.

Bu patogenlər bədənə yalnız qida ilə daxil olur, orada əvvəlcə çoxalır və toksinlər əmələ gətirir. Qida məhsullarının saxlanması, hazırlanması və satışı zamanı sanitar-gigiyenik normalara riayət edilməməsi qidanın çirklənməsinə və toksinlərin yığılmasına şərait yaradır.

Bu zaman məhsullar keyfiyyətsiz (xoşagəlməz qoxu, dad, dəyişmiş rəng, konsistensiya) kimi görünə və ya normal orqanoleptik keyfiyyətlərə malik ola bilər.

Qida məhsullarını çirkləndirən mikrob mənbələri bağırsaq infeksiyalarından, irinli xəstəliklərdən (tonzillit, furunkuloz, streptoderma, panaritium, mastit və s.) əziyyət çəkən insanlar, həmçinin nəcisləri ilə suyu, torpağı, bitkiləri və digər ətraf mühit obyektlərini çirkləndirən heyvanlar ola bilər.

Uşaqda qida zəhərlənməsi qaynanmamış su, çirklənmiş süd və süd məhsulları, yumurta, qaymaqlı qənnadı məmulatları, balıq və dəniz məhsulları, kolbasa, ət (mal, donuz, toyuq və s.), evdə hazırlanmış konservlər və s.

Uşaqlarda qida zəhərlənməsi sporadik, ailəvi hallar və ya kütləvi epidemiyalar şəklində baş verə bilər. Onlar yay-payız dövründə rast gəlinmə hallarının artması ilə xarakterizə olunur əlverişli şərait mikrob patogenlərinin çoxalması və toksinlərin yığılması üçün.

Qeyri-infeksion qida zəhərlənməsi adətən bir uşağın təsadüfən istehlakı ilə əlaqələndirilir zəhərli giləmeyvə(gecə, canavar, qara giləmeyvə, qarğa gözü və s.), bitkilər (baldıran, toyuq, zəhərli alaq, datura və s.).

), göbələklər (solğun toadstool, milçək agarics, yalançı chanterelles və ya bal göbələkləri).

Müxtəlif zəhərli infeksiyaları olan bir uşaqda qida zəhərlənməsinin klinik mənzərəsi çox oxşardır. Tipik olaraq gizli mərhələ 2-6 saat davam edir; bəzən 30 dəqiqəyə qədər qısaldılır. və ya 24 saata qədər uzanır.Uşaqda qida zəhərlənməsi qastroenterit əlamətləri, ümumi yoluxucu simptomlar, intoksikasiya və susuzlaşdırma ilə özünü göstərir.

Xəstəlik kəskin şəkildə, ürəkbulanma, yeyilən yeməklərin təkrar qusma, qarın ağrısı (əsasən mədə nahiyəsində), yaşıllıqların çirkləri, selik və qan zolaqları ilə sulu ishal ilə başlayır. Nəcisin tezliyi gündə 5-10 dəfəyə çatır.

Qastroenterit simptomları ilə demək olar ki, eyni vaxtda bədən istiliyi 38-39 ° C-ə qədər yüksəlir. İntoksikasiya sindromu sürətlə inkişaf edir, letarji, yeməkdən imtina, baş ağrısı və əzələ ağrısı ilə xarakterizə olunur.

Qusma və nəcislə mayenin itirilməsi susuzluğa gətirib çıxarır: üz cizgiləri kəskinləşir, dəri solğunlaşır və toxunanda quruyur.

Qida zəhərlənməsi olan uşaqda qıcolmalar, oliqo-, anuriya, hemodinamik pozğunluqlar, asidoz müşahidə oluna bilər.

Qida zəhərlənməsinin gedişi qısadır; əksər hallarda zəiflik və qarın ağrısı daha uzun müddət davam edə bilsə də, simptomlar 2-3 gün ərzində geriləyir.

Qida zəhərlənməsinin ağır formaları gənc uşaqlarda, zəifləmiş şəxslərdə müşayiət olunan fonda (vaxtından əvvəl doğuş, qidalanma, disbakterioz və s.) müşahidə edilə bilər.

Zəhərli bitkilərdən qida zəhərlənməsi halında, uşağın mərkəzi sinir sistemi tez-tez təsirlənir, bu da letarji, eyforiya, halüsinasiyalar, görmə pozğunluğu, nitq pozğunluğu, konvulsiyalar və koma kimi özünü göstərə bilər.

Ürək-damar sisteminə toksik təsiri ilə taxikardiya və ya bradikardiya, aritmiya və arterial hipotenziya meydana gəlir.

Bitkilərin əksəriyyəti ilk növbədə mədə-bağırsaq traktına təsir göstərir, bu da uşaqda qida zəhərlənməsini daha az təhlükəli edir.

Bir uşağın göbələkdən qida zəhərlənməsi həmişə naməlum və ya şübhəli "meşə hədiyyələri" nin istehlakına icazə verən böyüklərin günahı ilə baş verir.

Toadstool ilə zəhərlənmə nəzarətsiz qusma, bağırsaq kolikası, qanla qarışıq vəbaya bənzər ishal, qıcolmalar və tənəffüs çətinliyi ilə müşayiət olunur.

Ümumiyyətlə evdə zəhərlənməni müalicə etməyə necə başlayırsınız?

Farmakologiyaya daha çox güvənənlər, qida zəhərlənməsi halında, dehidrasiya proseslərini azaltmaq üçün sorbentləri Smecta, Enterosgel və sulandırılmış Rehidron içirlər. Ancaq bu, aktivləşdirilmiş karbon və sudan, adi təmiz sudan daha yaxşı deyil.

Daha mürəkkəb və bahalı bir dərman daha yüksək effektivliyə zəmanət vermir. Uşağıma pediatrın tövsiyəsi ilə smekta verdim, o, şər atdıqca söyməyə davam etdi. Ancaq kömürdən və yeməkdən bir qədər imtina etdikdən sonra hər şey sürətlə getdi. Bəli, uşaqlar özləri bu vəziyyətdə yeməkdən imtina edirlər.

Və bir çox analar dərhal çaxnaşmaya başlayırlar: "Uşağım acdır, təcili bir şey etməliyəm, o, yazıq uşaq, üç yeməkdən ibarət yeməyi qaçırsa, toksinlərlə necə mübarizə aparacaq!" Və qaçan uşağı hər cür hiylə və zarafatla yedizdirirlər, bununla da onun əzabını uzadırlar.

Hamiləlik və ana südü zamanı qida zəhərlənməsi

Bu dövr üçün xarakterik olan toxunulmazlığın azalması səbəbindən hamilə qadınlarda toksik infeksiyalara qarşı həssaslıq artır. Daha ağır qida zəhərlənməsi riski var və mənfi təsir meyvə üçün. Hamiləlik toksikozla müşayiət olunarsa, bu, vəziyyəti daha da ağırlaşdırır.

Kimyəvi quruluşunda enterotoksinlər əhəmiyyətli molekulyar çəkiyə malik zülallar və ya polipeptid zəncirləridir. Onlar plasental baryeri keçə bilmirlər və dölə birbaşa təsir göstərirlər. Ancaq onların ananın bədəni vasitəsilə təsir etmə ehtimalı var. Hamiləlik dövründə qida zəhərlənməsi ilə baş verən susuzlaşdırma və pozulmuş mikrosirkulyasiya fetusa mənfi təsir göstərir.

Ananın yüngül sərxoş olması halında uşağı əmizdirmək mümkündür. Bununla belə, qadın şəxsi gigiyena qaydalarına diqqətlə riayət etməlidir. Emzirmə ilə bağlı məhdudiyyətlər yalnız daha ağır zəhərli infeksiyalarda, qurbanın xəstəxanada müalicəsi tələb olunduqda yaranır.

Hamilə və ya süd verən analarda qida zəhərlənməsi halında müalicə üçün istifadə olunan dərmanlara məhdudiyyətlər qoyulur.

  1. İstifadəyə icazə verilən enterosorbentlər arasında Polysorb MP, Enterosgel (gel və ya adi pasta), Smecta, Neosmectin, Polyphepan, Filtrum STI var. Enterosgelin şirin pasta və Whitesorb şəklində istifadəsi kontrendikedir.
  2. Hamilə qadınlar Ersefuril istifadə etməməlidirlər, lakin tibb bacısı qadınlara bu dərmanla qısa müalicə kursları lazım ola bilər.
  3. Antispazmodiklər və ferment agentləri yalnız həkim tərəfindən təyin edildiyi kimi istifadə olunur.

Maye çatışmazlığını doldurmaq üçün istifadə edilən dərmanlar arasında istifadəsi qadağan olunan dərmanlar yoxdur.

Hamilə qadınlar qida zəhərlənməsindən sonra nə yeyə bilər? Bir tərəfdən mədə və bağırsaqların funksiyalarını bərpa etmək üçün pəhrizə riayət etmək lazımdır, digər tərəfdən isə dölün tam inkişafı üçün müxtəlif pəhriz tələb olunur. İcazə verilən məhsulların məqbul birləşməsi düzgün pəhriz seçməyə kömək edir:

  • az yağlı ət və ya balıq bulyonları;
  • qaynadılmış püresi sıyıq;
  • sufle, püresi, pudinglər şəklində tərəvəz və göyərti;
  • yağsız ət və ya balıq;
  • yumurta;
  • fermentləşdirilmiş süd məhsulları, kəsmik;
  • püresi giləmeyvə, bişmiş alma, quru meyvə püresi;
  • bal, mürəbbə, konservlər, marmelad;
  • qurudulmuş ağ çörək, kraker;
  • dadlı peçenye, peçenye;
  • təbii kərə yağı;
  • meyvə içkiləri, jele, püresi kompotlar;
  • qızılgül həlimi, seyreltilmiş meyvə şirələri;
  • limonlu zəif çay, südlü qəhvə.

Hamilə qadın üçün yumşaq bir pəhrizdə mayelərin, vitaminlərin və mikroelementlərin zəngin tərkibi xüsusi əhəmiyyət kəsb edir.

Nəticələr

Zəhərlənmənin müalicəsini vaxtında etməsəniz və başa çatdırmasanız, qida intoksikasiyası bədəndə bir sıra patoloji dəyişikliklərə səbəb ola bilər.

Onlar aşağıdakılardır:

  • bağırsaqlarda mikrob balanssızlığı;
  • Crohn xəstəliyi;
  • ülseratif kolit;
  • mədə mukozasının iltihabı;
  • qidaya allergik dözümsüzlük;
  • oynaqlarda iltihablı proses;
  • düzgün olmayan metabolizm;
  • psixo-emosional qeyri-sabitlik.

Ağır xəstəliyin ən ciddi fəsadları psevdomembranoz kolit, sepsis və infeksion-toksik şokdur. Qida zəhərlənməsi həm də müşayiət olunan patologiyaları olan yaşlı xəstələrin vəziyyətinin dekompensasiyası ehtimalı səbəbindən təhlükəlidir. Bu fonda onlar infarkt və ya insult keçirə bilərlər.

Əksər hallarda, vaxtında tibbi yardımla, proqnoz əlverişlidir. Xəstəlik xəstənin tam sağalması ilə başa çatır.

Qida zəhərlənməsindən sonra qalıq təsirlər mədə ağrısı və dövri bağırsaq hərəkətləri şəklində davam edə bilər. Bütün infeksion xəstəliklərin sağalma dövrünü müşayiət edən astenik sindrom halsızlıq, yorğunluq, baş ağrıları ilə özünü göstərir.

İntoksikasiya zamanı qarşısının alınması

Qida zəhərlənməsi bütün intoksikasiyalardan ən çox yayılmışdır. Əgər əməl etsəniz, onların qarşısını almaq olar profilaktik tədbirlər.

  1. Meyvə, tərəvəz, ət və balıqların diqqətlə emalı.
  2. Gigiyena qaydalarına riayət etmək.
  3. Saxlama şəraitinə və yeməklərin hazırlanması qaydalarına riayət edilməsi.
  4. İctimai yerlərdə həddindən artıq yemək yeməyin.
  5. Məhsulların düzgün istilik müalicəsi.

Zəhərlənsəniz nə içməli? Sual tez-tez intoksikasiya zamanı insanlarda yaranır. Təsdiqlənmiş dərmanların siyahısı kiçikdir, lakin düzgün istifadə edildikdə, daxili orqanların işini tez bərpa etməyə kömək edir. Profilaktik tədbirlərə riayət etmək ciddi zəhərlənmələrin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Kütləvi qida zəhərlənməsi hallarının qarşısının alınması üçün dövlət xidmətlərinin nəzarəti altında xüsusi tədbirlər həyata keçirilir. Bunlara su təchizatı, suyun təmizlənməsi, qidaların hazırlanması və saxlanmasına cavabdeh olan təşkilatlara, habelə iaşə obyektlərinə nəzarət daxildir.

Özünüzü qida zəhərlənməsindən qorumaq üçün sizə lazımdır:

  • şəxsi gigiyena qaydalarına riayət etmək;
  • yalnız qaynadılmış və ya dezinfeksiya edilmiş su içmək;
  • yeməkdən əvvəl xam tərəvəz və meyvələrin hərtərəfli işlənməsi;
  • qida məhsullarının, xüsusilə tez xarab olanların saxlama müddətinə uyğunluq.

Qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün profilaktik tədbirlərə riayət etmək vacibdir. Xüsusilə yayda və isti iqlimi olan bölgələrdə.

Xülasə etmək üçün məqalənin əsas məqamlarını xatırlayaq. Qida zəhərlənməsi fürsətçi bakteriyaların yaratdığı xəstəlikdir. Bədənə daxil olduqda, onlar aktiv çoxalma və toksinlərin sərbəst buraxılması qabiliyyətinə malikdirlər. Qida zəhərlənməsinin əsas əlamətləri mədə, bağırsaqların zədələnməsi, intoksikasiya, susuzlaşdırma əlamətləridir.

Xəstəliyin şiddəti bu təzahürlərin şiddəti ilə müəyyən edilir. Semptomların başlanğıcı ilə keyfiyyətsiz qida istehlakı arasındakı əlaqə diaqnozda kömək edir. Qida zəhərlənməsi zamanı ilk növbədə mədəni təmizləmək lazımdır. Xəstəliyin yüngül formaları üçün terapiya xəstəxanaya yerləşdirmə tələb etmir, buna görə də evdə müalicəyə icazə verilir.

Qida zəhərlənməsi halında həkimə nə vaxt müraciət etməlisiniz

Zəhərlənmənin müntəzəm qarşısının alınması özünüzü və yaxınlarınızı bu xəstəlikdən qorumağa kömək edəcəkdir. Aşağıda hər zaman əməl edilməli olan tövsiyələr verilmişdir:

  • Qida məhsullarını alarkən və ya istifadə edərkən istehsal tarixini yoxlayın., qablaşdırmanın bütövlüyünü yoxlayın. Ət və balıq qoxusunu hiss etmək məsləhətdir.
  • Qida məhsullarını yalnız rəsmi və lisenziyalı mağazalardan alın pərakəndə satış məntəqələri. Spontan bazarları həmişəlik unudun.
  • Əllərinizi, qabları və yeməkləri yaxşıca yuyun.
  • Qidaları düzgün saxlayın. Tez xarab olan qidalar soyuducuda saxlanmalıdır.
  • Əti və ya balığı yenidən dondurmayın. Bu, tərkibində çürüyən bakteriyaların çoxalmasına səbəb ola bilər.
  • Hazır yemək almayın. Ən yaxşısı tənbəllik etməmək və öz yeməyinizi bişirməkdir. Bu, nəyin, necə və hansı şəraitdə edildiyini bilmək üçün yeganə yoldur.

Yetkinlərdə qida zəhərlənməsi müxtəlif səbəblərdən baş verə bilər. Onun müalicəsi ciddi şəkildə aparılmalıdır. Xəstəliyin ilk əlamətləri görünəndə təcili yardım çağırın. Həkimlər səyahət edərkən xəstənin bağırsaqlarını və mədəsini yuyun, ona su və sorbentlər verin. Həkim pəhriz və dərman təyin etdikdən sonra yüngül zəhərlənmə evdə müalicə edilə bilər. Özünüzü müalicə etməməlisiniz. Sağlamlığınızın qayğısına qalın.

Qida zəhərlənməsinin qarşısının alınması əsas gigiyena qaydalarına, bişirmə temperaturlarına və digər sadə məsləhətlərə riayət etməkdən ibarətdir.

  1. Yalnız təzə qidalar yeyin. Xarab olan qidaları ayırd etmək asandır: ya qablaşdırmanın üzərindəki işarə, ya da onun şişməsi onun yararlılıq müddətini keçdiyini göstərir (bu, həm bankalara, həm də tetrapaketlərə aiddir). İstifadə müddəti bitdikdən sonra ət və balıqlar mavi olur, çox özlü və elastik deyil, xoşagəlməz qoxu yayır. Tərəvəz və meyvələr kiflənir. Məsələn, pomidorun çürük tərəfini kəsərək yemək olmaz. Məhsulun çoxu öz görünüşünü qoruyub saxlasa və zədələnmiş görünməsə belə, göbələk sporları artıq pulpaya daxil ola bilər və zəhərlənməyə səbəb ola bilər.
  2. Yemək yerləri. İctimai iaşə obyektlərini diqqətlə seçmək lazımdır.
  3. Əllərin, bıçaqların və qabların gigiyenasına riayət edin. Küçəyə getdikdən sonra, habelə yeməkdən əvvəl, hətta şəxs əvvəllər heyvanlarla təmasda olmasa və ya evdən çıxmasa da əllər yuyulmalıdır. Bıçaq həmişə təmiz olmalıdır, qablar uzun müddət lavabonun içində qalmamalıdır - bu, bakteriyaların inkişafına səbəb olur. Qabyuyan süngərləri mütəmadi olaraq dəyişdirməlisiniz. Qısa müddət ərzində onların içində çoxlu sayda mikroorqanizmlər də toplanır.
  4. Yeməkləri yumağa əmin olun. Tərəvəz və meyvələri, yumurtaları yumaq, bankaların qapaqlarını yaxalamaq vacibdir. Mümkünsə, yeməkdən əvvəl yeməyi istiliklə müalicə edin.
  5. Ayrı-ayrı kəsici lövhələrdən istifadə edin. Bu, çiy qidalar, pendirlər və tərəvəzlər üçün mütləqdir. Əlavə istilik müalicəsi olmadan istehlak edilən qidalar lövhə vasitəsilə qida ilə təmasda olmamalıdır. çiy ət və balıq.

Əlavə ehtiyat tədbirlərinə yeməyin dadını və qoxusunu yoxlamaq daxildir. Turş qoxu, acı və ya turş dad, eləcə də dildə karıncalanma hissi məhsulun xarab olduğunu göstərir.

Fərqli insanlar müxtəlif mədə-bağırsaq həssaslığına malikdirlər. Bəziləri ədviyyatlı yeməkləri təhlükəsiz yeyə, südlə qarışdıra bilər balıq məhsulları və özünü pis hiss etmə. Digərləri fermentləşdirilmiş məhsulların (məsələn, kvas) həddindən artıq istehlakından belə pis hiss edə bilərlər. Buna görə də, zəhərlənmənin qarşısının alınması da məhsulların səlahiyyətli birləşməsindən ibarətdir. Öz bədəninizin xüsusiyyətlərini nəzərə almaq və əvvəllər ishal və ya digər mədə-bağırsaq xəstəliklərinə səbəb olan qidalardan qaçınmaq lazımdır.

Bir çox insan zəhərlənmənin nə olduğunu və nə qədər təhlükəli ola biləcəyini bilir. Zəhərlənmə zamanı hansı vasitənin təsirli olduğunu və toksinləri bədəndən tez bir zamanda çıxara biləcəyini xatırlamaq lazımdır.

Zəhərlənmə nə adlanır?

İnsan orqanizminə daxil olan toksinlər və zəhərlər normal fəaliyyətin pozulmasına səbəb olur. Mənbə vaxtında zərərsizləşdirilməsə, dağıdıcı təsirini davam etdirəcək və son nəticədə insanın ölümünə səbəb olacaq.

Həkimlər zəhərli maddənin növünə görə zəhərlənmə növlərinin təsnifatına malikdirlər.

Bədənin intoksikasiyasının səbəbi ola bilər:

  • keyfiyyətsiz yemək;
  • pestisid;
  • dəm;
  • turşular və qələvilər;
  • spirt;

Zəhərlər və toksinlər insan orqanizminə müxtəlif yollarla daxil ola bilər: şifahi (ağız vasitəsilə), tənəffüs yolu ilə, dəri vasitəsilə, inyeksiya yolu ilə.

Tez-tez intoksikasiya mənbələri alkoqol, zəhərli göbələklər, aşağı keyfiyyətli konservlər, dərmanlar, yanğın zamanı və ya otaqda tüstülənmə zamanı karbonmonoksitdir.

Zəhərli maddələr insana fərqli təsir göstərir, buna əsaslanaraq dörd şərt fərqləndirilir:

  1. zəhərlənmə əlamətlərinin kəskin təzahürü ilə özünü göstərən kəskin intoksikasiya;
  2. Zəhərlənmənin yarımkəskin forması - zəhərlərə təkrar məruz qalmağı göstərən əlamətlərlə özünü göstərir daxili orqanlar və ya insan dərisi;
  3. hiperkəskin - mərkəzi sinir sisteminə təsir göstərir, konvulsiyalar, koordinasiya itkisi ilə ifadə edilə bilər və tez-tez ölümə səbəb olur;
  4. xroniki - simptomlar bir insanın toksinlərə uzun müddət məruz qalmasını xarakterizə edir, xarakterik əlamətlər çox aydın görünür.

Normal ev şəraitində ən çox rast gəlinən qida zəhərlənməsidir, həzm sisteminin fəaliyyətinin pozulması ilə xarakterizə olunur.

Qida zəhərlənməsi: xüsusiyyətləri və ilk yardım


Bir çox qidalardan zəhərlənə bilərsiniz: az bişmiş ət, zəif yuyulmuş tərəvəzlər, meyvələr, keyfiyyətsiz konservlər, köhnəlmiş qidalar.

Soyuducuda və ya otaq temperaturunda uzun müddət saxlanılarsa, bir çox qidalar yeyilməz hala gələ bilər.

Zəhərlənməyə bakteriya və patogen mikroorqanizmlər - qida patogenləri səbəb olur. Satın almadan əvvəl məhsullara daxil ola bilər və ya əlverişli bir mühitdə inkişaf edə bilər: temperatur, yüksək rütubət.

Bakteriyalar qablaşdırmadan, satıcının çirkli əllərindən məhsullara keçə, yeyilməsi planlaşdırılan heyvanların, quşların və ya balıqların orqanizmində yaşayıb inkişaf edə bilər. Əgər istilik müalicəsi kifayət deyilsə, onlar "oyanırlar" və insan bədənində dağıdıcı təsirlərinə başlayırlar.

Qida zəhərlənməsinin əlamətləri


Aşağı keyfiyyətli qida ilə zəhərlənmə halında, ilk simptomlar aşağıdakılardır:

  • kəskin mədə ağrısı və ya qarın krampları;
  • ürəkbulanma;
  • Qusma;
  • ishal.

Bəzən orqanizm problemin öhdəsindən özü gəlir, toksinləri çıxarır, buna görə də bu əlamətlər tez yox olur və həzm funksiyası bərpa olunur.

Əgər yuxarıda göstərilən hadisələr iki gün ərzində keçmirsə və ya şəxsin vəziyyəti hər saat pisləşirsə, temperatur yüksəlir, başgicəllənmə, ağız quruluğu görünür, sidiyin rəngi və həcmi dəyişir (tünd sarı olur və çağırış nadir olur) - etməlisiniz. təcili olaraq həkimə müraciət edin.

Bu simptomlar bədənin susuzlaşmağa başladığını göstərir, bu da çox vaxt ölümcül olur.

Qida zəhərlənməsi zamanı ilk yardım

Dərhal təcili yardım çağırmağınız lazım olan hallar var:

  1. uşaq, qoca, hamilə qadın zəhərlənibsə;
  2. Bir yetkin nəfəs almaqda və danışmaqda çətinlik çəkirsə, udmaq bilmir və bulanıq görmədən şikayətlənir. Belə simptomlar xəstəliyin təhlükəli forması olan botulizmi göstərə bilər.

Vacibdir! Diareyanı dayandırmağa çalışmayın - bu, bədəndən toksinlərin daha tez çıxarılmasına kömək edəcək, lakin ishal bir neçə gün dayanmazsa, həkimə müraciət edin. Maye bədəni nəcislə tərk edir.

Qida zəhərlənməsinə və ya bağırsaq yoluxucu xəstəliyinə (mədə kəskin şəkildə ağrıyır, adam huşunu itirir və ya qusma və ya ishal başlayır) ilk şübhədə bədəndən zəhərli maddələrin mümkün qədər tez çıxarılması vacibdir.

Enterosorbent preparatları bunun üçün uyğundur:

  • üzvi - təbii həzm lifləri əsasında hazırlanmışdır: Multisorb, Algisorb, Mycoton, Zosterin və başqaları;
  • karbon - tanınmış sorbent - aktivləşdirilmiş karbonun törəmələri. Bunlar Karbovit, Karbolong, Antralendir. Onlar, bir süngər kimi, toksinləri və ağır metal duzlarını toplamaq qabiliyyətinə malikdirlər. Əsas istifadə qida və kimyəvi zəhərlənmələr, bağırsaq infeksiyaları, şişkinlik üçün;
  • silisium - seçici, lakin effektiv hərəkət edir, lakin onlar etibarlı şəkildə və uzun müddət toksinləri saxlaya bilmirlər, buna görə də karbon sorbentlərindən daha az təsirli olurlar. Silikon tərkibli dərmanlar arasında diareya üçün çoxları tərəfindən istifadə edilən məşhur dərmanlar daxildir: Smecta, Polysorb, Enterosgel və s.

Toksinləri zərərsizləşdirən və onları təşviq edən aktiv maddələri birləşdirən birləşmə dərmanları da var sürətli aradan qaldırılması bədəndən.

Sorbentlərin buraxılma forması: su ilə seyreltmə üçün tozlar, tabletlər, gel. Beləliklə, Enterosgel gel pastası şəklində mövcuddur, xoş bir dada malikdir və uşağın vəziyyətini yüngülləşdirmək üçün istifadə edilə bilər. Zəhərlənmənin ilk əlamətləri görünən kimi, həzm sisteminin funksiyaları tamamilə bərpa olunana qədər gündə ən azı üç dəfə sorbentlər qəbul etməyə başlayırlar.

Bədənin vəziyyətini normallaşdıran dərmanlar


Ən məşhur, çoxdan məlum olan və ucuz sorbent aktivləşdirilmiş karbondur. Qida zəhərlənməsinə, alkoqol intoksikasiyasına, zəhərli maddələrlə zəhərlənməyə qarşı təsirli olur, zəhərləri, qazları, ağır metal duzlarını udur.

Yan təsirlərə mümkün qəbizlik, qiymətli iz elementlərinin və mineralların itirilməsi daxildir. Kömür mədə və ya bağırsaq xorası, hemoroidin şiddətlənməsi üçün istifadə edilməməlidir.

Digər məşhur və təsirli sorbent dərmanlara zəhərlənmə üçün tanınmış vasitələr daxildir:

  1. Enterosgel, demək olar ki, heç bir kontrendikasyona malik olmayan bir silikon dərmandır: kiçik uşaqlara və hamilə qadınlara verilə bilər. Bədəndən toksinləri tez bir zamanda çıxarır, hamilə qadınların toksikozuna, alkoqol intoksikasiyasına kömək edir, bədəndə faydalı mikroelementləri saxlayır.
  2. Ultrasorb, radioaktiv maddələrlə xroniki və ya kəskin intoksikasiya üçün tövsiyə olunan birləşmiş enterosorbentdir. Çox vaxt təhlükəli sənayelərdə işləyən insanlar üçün istifadə olunur.
  3. Polysorb, müxtəlif növ zəhərlənmələr - alkoqol intoksikasiyası, qida və dərman zəhərlənməsi üçün tövsiyə olunan toksinləri tez və effektiv şəkildə çıxaran birləşmiş dərmandır.
  4. Smecta, adsorbsiya edən təsir göstərən ishal əleyhinə dərman kimi istifadə olunur. Qida zəhərlənmələri, bağırsaq infeksiyaları və alkoqol intoksikasiyası üçün təsirlidir. Mədə və bağırsaqların selikli qişasını tez bərpa edir.

Bədənin bərpası üçün hazırlıqlar


Zəhərlənmə zamanı təkcə toksinlərin orqanizmə mənfi təsirlərini tez aradan qaldırmaq deyil, həm də orqanizmdə su-tuz balansını bərpa etmək vacibdir. Qusma və ishal üçün Omeprazol qəbul edə bilərsiniz. Sadə qaynadılmış su və ya qazsız mineral su, elektrolit məhlulları - rehidrantlar (Regidron) bədəndəki mayenin miqdarını doldurmağa kömək edəcəkdir.

Zəhərlənmə tez-tez mədə və bağırsaqlarda şiddətli ağrı və kramplarla müşayiət olunur.

Antispazmodik tabletlər ağrıya kömək edəcək:

  • No-shpa;
  • papaverin;
  • Platifillin.

İltihab əleyhinə dərmanlardan istifadə edərkən mədə zədələnməsinin qarşısını almaq üçün Omeprazol qəbul etmək faydalıdır. Mədə mukozasını və turşuluğunu tez bir zamanda bərpa etməyə kömək edir. Qida zəhərlənməsi ürək yanması və ağrı ilə müşayiət olunan kəskin və ya xroniki qastritə səbəb ola bilər. Omeprazol qastrit müalicəsi üçün istifadə olunur, buna görə də tez-tez zəhərlənmədən sonra reabilitasiya dövründə təyin edilir.

Zəhərlənmiş bir insanda ishalın dayandırılması arzuolunmazdır, lakin uzun müddət davam edərsə, bağırsaq mikroflorasının bərpasını sürətləndirəcək və həzmi normallaşdıracaq antidiarrheals və probiyotiklər qəbul edə bilərsiniz.

Qusma əleyhinə dərmanlar da yalnız qusma zamanı susuzlaşdırma riski olduqda faydalıdır. Cerucal, Pankreatin, Omeprazol, Domrid qusmağı ram etməyə kömək edəcək. Alkoqol intoksikasiyası üçün pankreatin də qəbul edilir. Ancaq onları yalnız bir həkim tövsiyəsi ilə qəbul etmək daha yaxşıdır.

Zəhərlənmənin nəticələrini aradan qaldırarkən, fermentlərin qəbulu həzm prosesini tez bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Tanınmış fermentlər Mezim, Festal, Pankreatindir.

Zəhərlənmədən sonra bir neçə gün pəhrizinizi saxlamaq vacibdir, lakin mümkün qədər çox su içmək lazımdır.

Sorbent dərmanlar, Omeprazol, Pankreatin, No-spa və buna bənzər dərmanlar hər evin dərman kabinetində olmalıdır: qida zəhərlənməsi zamanı bədəndən toksinləri tez bir zamanda çıxarmağa və həzm sisteminin pozulmuş funksiyalarını bərpa etməyə kömək edəcəkdir.

Ancaq simptomlar iki gün ərzində yox olmazsa və ya xəstənin vəziyyəti tez pisləşirsə, iki gün gözləməməlisiniz: təcili olaraq müalicəni təyin edəcək bir həkimə müraciət etməlisiniz.

Kəskin qida zəhərlənməsi müalicənin mümkün qədər tez başlamasını tələb edir, çünki bu, toksinin nə qədər qana hopması və onun dağıdıcı təsirinə başlaması üçün vaxt tapacağını müəyyənləşdirir.

Qida zəhərlənməsinin ilk əlamətlərində özünüzə kömək edə bilərsiniz, lakin yenə də vəziyyətinizi ağıllı şəkildə qiymətləndirin - bir çox qida zəhərlənməsi həyat üçün təhlükəlidir. Buna görə tibb işçilərindən, xüsusən də kiçik uşaqlardan kömək istəmək ən yaxşısıdır.

Qida zəhərlənməsinin müalicəsinin ümumi prinsipləri və bağırsaq infeksiyalarının müalicəsindən fərqləri

Ümumiyyətlə, yüngül qida zəhərlənməsi, xüsusən də gündəlik həyatda tez-tez baş verənlər kimi təsnif edilmir ciddi xəstəliklər. Müalicə olmadan belə vəziyyətlər 1-3 gün ərzində öz-özünə yox olur. Əsas müalicə sahələri:

  • intoksikasiyanın aradan qaldırılması və toksinlərin bədəndən sürətlə çıxarılması;
  • qarşısının alınması);
  • bağırsaq biosenozunun bərpası;
  • yumşaq bir pəhriz vasitəsilə mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinin bərpası.

Bağırsaq infeksiyalarının müalicəsində əsas fərq, orqanizmdə aktiv şəkildə çoxalmaqda olan xəstəliyin törədicini (antibiotiklər və ya antiviral preparatlar) məhv etmək üçün tez-tez təyin olunan etiotropik müalicədir. Bundan əlavə, bağırsaq infeksiyalarının (botulizm, rotavirus, enterovirus və s.) müalicəsi uzun bir prosesdir, çox vaxt yalnız xəstəxana şəraitində baş verir.

Qida zəhərlənməsi zamanı ilk yardım

Faktiki olaraq qurbana ilk yardım rolunu oynayan qida zəhərlənməsinin ən erkən müalicəsi son dərəcə vacibdir - çünki daxil olan zəhərli maddə ilə mübarizə nə qədər tez başlasa, bədən intoksikasiya ilə bir o qədər tez mübarizə aparacaqdır.

  • Mədənin təmizlənməsi

Bir qayda olaraq, bədənin özü keyfiyyətsiz bir məhsul əldə etdikdə mədənin boşaldılması lazım olduğuna dair bir siqnal verir. Ancaq mədənin mümkün qədər yuyulması üçün təbii qusma kifayət deyil.

Qusmanın ilk hücumundan sonra, kalium permanganat və ya soda (zəif bir həll!) əlavə etməklə təxminən yarım litr isti su içmək lazımdır, ehtimal ki, duzludur. Növbəti qusma hücumu ilə qida kütləsinin böyük hissəsi sərbəst buraxılacaq, lakin mümkünsə mədədən təmiz su atılmadan əvvəl durulama aparılmalıdır.

Əlbəttə ki, heç bir istək yoxdursa, güclə qusmağa təhrik etməməlisiniz - ehtimal ki, korlanmış məhsul artıq mədədən çıxıb və bağırsaqlardadır.

  • İtirilmiş mayenin dəyişdirilməsi

İshal və qusma bədənin qoruyucu reaksiyalarıdır, lakin toksinlərin çıxarılması ilə yanaşı, maye çıxarılır və itirilir, həcmi doldurulmalıdır. Evdə, hər bağırsaq hərəkətindən və ya qusma hücumundan sonra təxminən 200 qram maye qəbul etməlisiniz, ancaq kiçik qurtumlarla: qazsız mineral su, qaynadılmış su, qlükoza-duzlu məhlul (1 litr qaynadılmış su üçün, 3 yemək qaşığı şəkər və 1 ç. duz).

  • Bağırsaqların təbii təmizlənməsi

Qida zəhərlənməsi ilə əlaqəli ishalın əsas səhvi imodium və buna bənzər dərmanlar alaraq onu dayandırmağa çalışmaqdır. İshal bədəndən toksinlərin ən sürətli və ən kütləvi şəkildə çıxarılmasıdır. Bağırsaqlarda nəcisin tutulması kanalizasiyada tıxanmaya bərabərdir, çünki çürümə və zəhərli məhsulların udulması prosesləri intensiv şəkildə davam edəcəkdir. Antidiarreal dərmanların təyin edilməsi məsələsi yalnız həkim tərəfindən həll edilir.

  • Aclığa riayət etmək

Əvvəllər, simptomların zirvəsində, xüsusilə zəhərlənmə zamanı həmişə iştaha olmadığı üçün yeməkdən imtina etmək tövsiyə olunurdu. Mədə-bağırsaq traktının tam funksiyası yoxdur, buna görə də xəstəliyin ilk günündə terapevtik oruc tutmağa tab gətirmək lazımdır. Bununla belə, ilə Hal-hazırda müalicədə aclıqdan istifadə edilmir, çünki bağırsaqlar və mədə epitelini bərpa etməlidir və yeməksiz bu mümkün deyil. Əlbəttə, yemək istəmirsinizsə, sizi zorla yedizdirməzlər. Ancaq xüsusilə uşaqlar üçün aclığı müşahidə etmək tövsiyə edilmir.

Xəstəxanaya yerləşdirmə nə vaxt lazımdır?

Əksər hallarda qida zəhərlənməsinin simptomları evdə müalicə edilə bilər.
Aşağıdakı qida zəhərlənmələri üçün xəstəxanaya yerləşdirmə göstərilir:

  • 3 yaşdan kiçik bir uşaqda demək olar ki, hər hansı bir qida zəhərlənməsi. Gənc uşaqda qida zəhərlənməsinin müalicəsi yalnız nəzarət altında aparılır tibb işçiləri, çünki qusma və ishal bədəni tez bir zamanda uşaqlıqda çox təhlükəli olan susuzlaşdırma vəziyyətinə gətirir. Bundan əlavə, kiçik bir uşağı çox miqdarda maye içməyə məcbur etmək çətindir, xəstəxana şəraitində rehidratasiya məhlullarının venadaxili tətbiqi mümkündür;
  • hamilə və yaşlı xəstələrdə qida zəhərlənməsi;
  • göbələklər, zəhərli bitkilər, yeyilməz mayelər və birləşmələrlə zəhərlənmə;
  • ağır qida zəhərlənməsi ilə müşayiət olunur:
    • gündə 10 dəfədən çox ishal;
    • qanla qarışıq ishal;
    • xəstəliyin ikinci günündə davam edən yüksək temperatur;
    • nəzarətsiz qusma;
    • şiddətli artan zəiflik;
  • xəstəliyin 2-3-cü günündə artan simptomlarla zəhərlənmə.

Zəhərlənmənin dərman müalicəsi

Yüngül qida zəhərlənməsi halında, heç bir xüsusi müalicəyə ehtiyac olmaya bilər, əsas odur ki, daha çox içmək və yumşaq bir pəhriz izləməkdir. Xatırladırıq ki, yalnız həkim bir insanın vəziyyətini adekvat qiymətləndirə və müalicə ehtiyacını və həcmini təyin edə bilər.

Rehidratasiya terapiyası (rehidrantlar) Qida zəhərlənməsi diaqnozu qoyulduqda, rehidrantlar qrupundan olan dərmanlarla müalicə əsasdır, çünki bu, bədəndə elektrolit və su çatışmazlığının bərpasına səbəb olur. Bu tip terapiya şifahi ola bilər və ağır hallarda və ya kiçik uşaqlarda mayenin həcmini bərpa edərkən parenteral ola bilər. Xüsusi məhlullarla ağızdan rehidratasiya evdə həyata keçirilə bilər, çünki onların istifadəsi sadə və sadədir, üstəlik, oral rehidrantlar həmişə səyahətçinin ilk yardım dəstində olmalıdır.
Ağızdan rehidrasiya üçün preparatlar
  • Oralit
  • Regidron
  • Xlorazol
  • Litrozol
Parenteral rehidratasiya üçün hazırlıqlar
  • Trisol
  • Kvartazol
  • Acesol
  • Hlosol
  • Laktozol
Sorbsiya müalicəsi (enterosorbentlər) Fəaliyyət Əsas dərmanlar:
Bu qrupdan olan dərmanlar adsorbsiya yolu ilə toksinləri tez bir zamanda çıxarmağa kömək edir. Onların istifadəsi qusmanın olmaması dövründə, eləcə də digər dərmanların qəbulu arasında iki saatlıq fasilədə əsaslandırılır. Sorbsiya müalicəsi yüksək temperaturda aparılmır və gənc uşaqlar və yaşlı xəstələr üçün ehtiyatla təyin edilir.
  • qara və ağ kömür, attapulgit, smecta, enterosgel,
  • polifepan, sorbogel,
Analjezik terapiya (antispazmodiklər) Bu dərmanlar ishal və ağrılı defekasiya istəyi ilə müşayiət olunan əhəmiyyətli ağrı simptomları üçün göstərilir.
  • nosh-pa, drotaverine,
  • spazmalqon,
  • xilasedici silah
Antibakterial və antimikrobiyal terapiya (antibiotiklər və antimikroblar) Bu dərmanlar çox nadir hallarda qida zəhərlənmələri üçün təyin edilir və qarışıq zəhərlənmələr üçün göstərilir. Antibiotiklərin və birləşmiş antimikrobiyal dərmanların əsassız təyin edilməsi xəstəlik nəticəsində inkişaf edən disbiozun mənzərəsini ağırlaşdırır.
  • furazolidon,
  • nifuroksazid,
  • intetrix,
  • ersefuril,
  • ftalazol
Antiemetik və antidiarreal terapiya Həm qusma, həm də ishal bədənin qoruyucu reaksiyaları olduğundan, bunlar, bu vəziyyətdə bədənin normal reaksiyalarına məcbur edilməməlidir. Həddindən artıq hallarda, qusma və ishal dözülməz olduqda və toksinin əsas hissəsi artıq qusma və nəcislə buraxıldıqda, aşağıdakılar təyin edilə bilər:
  • antiemetiklər - serucal, motiluim;
  • ishal əleyhinə dərmanlar - trimebutin (bax)
Antipiretik terapiya (NSAİİ) Bir qayda olaraq, qida zəhərlənməsi halında hipertermi yüksək rəqəmlərə çatmır, lakin yüksək temperatura dözə bilməyən insanlara, eləcə də uşaqlara təyin edilə bilər:
  • ibuklin (parasetamol + ibuprofen).
Mikrofloranın bərpası terapiyası (pro- və eubiotiklər) Qida zəhərlənməsindən sonra normal bağırsaq biosenozu demək olar ki, həmişə pozulur. Buna görə, bərpa dövründə faydalı bakteriyalar və ya onların komponentləri olan dərmanlar təyin edilir:
  • bifidumbakterin, linex; enterogermina; bionorm; bioflora; bactisubtil (bax)

Qida zəhərlənməsinin digər müalicəsi

Şiddətli zəhərlənmə halında, həmçinin qusma olmadıqda və ya xəstəxana şəraitində onu təhrik etmək üçün mədə yuyulur.

Ağız boşluğuna daxil edilən və mədə boşluğuna diqqətlə irəliləyən bir zonddan istifadə edərək, çəkilmiş maye aydınlaşana qədər su daxil edilir və çıxarılır. Orta hesabla, bir yetkin mədəsini effektiv şəkildə yumaq üçün təxminən 10 litr su istifadə etməlidir.

Diareya olmadıqda, təhlükəli və ağır zəhərlənmə zamanı xəstəxanada sifon lavmanı aparılır.

Xüsusi bir şlanq və huni istifadə edərək, tərkibi həkim tərəfindən təyin olunan bir maye (kalium permanganat, natrium xlor və s. İlə su ola bilər) anus vasitəsilə bağırsaqlara diqqətlə daxil edilir, sonra huni sürətlə aşağı enir. və su bağırsaqlardan çıxır. Durulama təmiz su üçün aparılır, istehlak edilən mayenin həcmi də təxminən 10 litrdir.

Qida zəhərlənməsinin müalicəsinin ənənəvi üsulları

Qida zəhərlənməsinin xalq müalicəsi ilə müalicəsi yüngül olduqda və həkimlə əvvəlcədən məsləhətləşdikdən sonra mümkündür.

  • Darçın infuziyası

Darçın təbii spazmolitik, həmçinin təbii sorbent hesab olunur. Yarım çay qaşığı üyüdülmüş darçını bir stəkan qaynar suya töküb qarışdırın. İnfuziya 15 dəqiqə saxlanılır və süzülür. Gün ərzində isti qəbul edin. Maye kiçik qurtumlarla sərxoş olur, gündəlik həcmi 1,5 litrdir.

  • Zefir kökləri, çiçəkləri və yarpaqları

Qida zəhərlənməsinin sağalma müddətini qısaldan yaxşı bir vasitədir. Kökləri əzmək və 0,5 stəkan qaynar su ilə 1 çay qaşığı tökmək lazımdır, 30 dəqiqə dəmləyin, infuziyanı süzün, dadmaq üçün bal əlavə edin, 1 osh qaşığı içə bilərsiniz. qaşıq 4 r/gün. Zefir çiçəkləri və yarpaqları - 2 osh qaşığı. qaşıqlar 2 osh qaşığı tökün. qaynar su, 4 saat buraxın, gündə 3 dəfə çay kimi için.

  • Bal ilə şüyüd infuziyası

Şüyüd toksinlərin atılmasını sürətləndirir və qusmağı dayandırmadan asanlaşdırır. Bal kalium saxlayır, o da qusma və ishal zamanı itirilir. Bir çay qaşığı şüyüd toxumu bir yarım stəkan qaynar suya tökülür və bir neçə dəqiqə buraxılır. Sonra infuziya 2 dəqiqə qaynadılmalı, süzülməlidir və nəticədə bir çay qaşığı bal həcmində həll edilməlidir.
Gün ərzində qəbul edin, gündəlik həcmi 1 litrdir.

  • Yovşan və civanperçemi həlimi

Yovşan və yarrow bədəni zəhərli maddələrdən təmizləməyə kömək edir. Bir çay qaşığı quru bitkiləri 500 ml qaynar su ilə qarışdırın və 15 dəqiqə buraxın. Yaranan infuziya, süzüldükdən sonra, gün ərzində 5 bərabər hissəyə bölünür.

  • Limon şirəsi

3 limonun suyunu sıxın, su ilə seyreltin və dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Yaranan şirəni bir qurtumla için, buna inanılır limon şirəsi bakteriyaların çoxalmasını dayandırır. Turşu qidalar kontrendikedirsə, bu üsul mədə-bağırsaq traktının digər xəstəlikləri olan insanlar üçün kontrendikedir.

Bərpa zamanı qidalanma

Zəhərlənmədən sonra bir neçə gün ərzində ağır və ya yağlı qidalar yeməməli, süd və hər hansı süd məhsullarını məhdudlaşdırmalısınız. Acılı yeməklər və spirt də qadağandır.

Kiçik hissələrdə yemək lazımdır. Ət məhsulları yalnız dietik şəkildə və qiymə şəklində hazırlanmalıdır. Yaxşı yan yeməklərə qaynadılmış kartof və düyü daxildir.

Bərpa dövründə kifayət qədər içmə rejimi də vacibdir, çünki bədən itirilmiş həcmi doldurmalıdır. Zəif içə bilərsiniz yaşıl çay, çobanyastığı çayı, bir az şirinləşdirilmiş və isti.

Qida zəhərlənməsinin qarşısının alınması

  • Yeməyin kifayət qədər istilik emalı
  • Ərzaqların saxlanması üçün temperatur şəraitinə uyğunluq, son istifadə tarixlərinə uyğunluq
  • Yalnız sübut edilmiş və yeməli göbələk və bitki yemək
  • Əvvəlcədən qaynadılmış evdə hazırlanmış süd, mərkəzləşdirilməmiş mənbələrdən su
  • Yemək hazırlayarkən gigiyena qaydalarına riayət etmək (qabların, həmçinin meyvə və tərəvəzlərin hərtərəfli yuyulması), şəxsi gigiyena qaydalarına riayət edilməsi
  • Süd məhsulları alarkən qablaşdırmanın bütövlüyünü yoxlamaq lazımdır.

    Tanış olmayan yeməkləri yeməyin

    Ət və balıq yüksək keyfiyyətli istilik müalicəsinə məruz qalmalıdır

    İnfeksiyaların daşıyıcıları olan milçəklər, tarakanlar, siçanlar ilə mübarizə aparmaq lazımdır

    Çiy və hazırlanmış ət məhsullarını soyuducuda ayrı saxlayın

    3 gündən çox saxlanılan hazır qidaları yeməyin (hətta soyuducuda da)

İntoksikasiya patogen mikroorqanizmlərin və ya mikrob olmayan zəhərlərin orqanizmə daxil olması nəticəsində yaranan vəziyyətdir. Zəhərləndiyiniz təqdirdə nə içəcəyinizi bilməlisiniz. Kimyəvi maddələr və ya zəhərlərdən danışırıqsa, həkimə müraciət etməlisiniz.

Bozukluğa səbəb olan səbəblər:

  • qidada patogenlər;
  • dərmanlar;
  • spirt;
  • zəhərli, karbonmonoksit;
  • nitratlar, boyalar, pestisidlər.

Zəhərlənmə üçün vasitə və onun tətbiqi zəhərin növündən asılıdır. Problem qazlar və ya kimyəvi maddələrdirsə, təcili olaraq bir mütəxəssislə əlaqə saxlamalısınız. Təcili yardım gəlməzdən əvvəl zəhər qurbanına bir stəkan süd və ya həll edilmiş nişasta ilə ilıq su vermək tövsiyə olunur. Vəziyyət spirtdən qaynaqlanırsa, qusmağa səbəb olmaq və mədə yuyulması lazımdır.

Populyar zəhərlənmə əleyhinə vasitələrin nəzərdən keçirilməsi

Simptomlar:

  1. ürəkbulanma.
  2. İshal.
  3. Qusma.
  4. Hərarət.
  5. Artan tüpürcək.
  6. Baş ağrısı.
  7. Şişkinlik.
  8. Zəiflik.

Mümkün əlamətlər: halüsinasiyalar, huşunu itirmə, qızdırma, koordinasiya və sinir sisteminin fəaliyyətinin itirilməsi, qan təzyiqinin azalması, soyuq tər.

Boş nəcis kəskin bir qoxuya malikdir və həzm olunmamış qida parçaları var. Qusma tez-tez təkrarlanır, tərkibində mucus və mədə şirəsi var.

İntoksikasiyanı bağırsaq infeksiyasından ayırmaq lazımdır. Sonuncu bədənə hava damcıları və ya toxunma yolu ilə daxil olur.

Zəhərlənmənin simptomları tez baş verir və bağırsaq infeksiyası bir aya qədər inkubasiya dövrünə malikdir, onun əsas simptomları yüksək hərarət, susuzlaşdırma və ishaldır.

Qəbul etmək mənasızdır xalq müalicəsi bağırsaq infeksiyaları və qida zəhərlənməsi üçün. Bir infeksiyadan şübhələnirsinizsə, həkiminizlə əlaqə saxlayın.

Bədənin intoksikasiyası üçün əsas "köməkçilər" antiemetik, antipiretik dərmanlar və patogen maddələri çıxarmaq üçün sorbentlərdir.

Qusma əleyhinə dərmanlar

Qusma bədənin intoksikasiyaya qarşı qoruyucu reaksiyasıdır. Bağırsaqları toksinlərdən təmizləmək üçün bir stəkan adi su içmək və ya kalium permanganat və soda əlavə etmək lazımdır. Xəstə ən azı yarım litr maye içməli, sonra iki barmağı ilə dilin kökünə basaraq qusmağa məcbur etməlidir. Boşaltma şəffaflaşana qədər prosedur təkrarlanmalıdır.

Prosesi dayandırmaq lazım olan hallar var. Zəhərlənmə zamanı antiemetik dərmanların istifadəsi hamilə qadınlar, körpələr və üç yaşdan kiçik uşaqlar, huşunu itirmiş insanlar üçün göstərilir. Nəticə ağır susuzlaşdırmadır.

Dərmanlar: Cerucal, Motilium.

Cerucal tablet və inyeksiya şəklində mövcuddur, dərman maddəsi metoklopramiddir. Tabletləri qəbul etdikdən sonra nəticə 1-2 saatdan sonra, venadaxili enjeksiyondan sonra - 3 dəqiqədən sonra, əzələdaxili olaraq - 15 dəqiqədən sonra müşahidə olunur. Analoqlar: Reglan, Metoclopramide, Ceruglan.

Motilium süspansiyon və tablet şəklində mövcuddur. Aktiv maddə domperidondur. Yeməkdən 15-30 dəqiqə əvvəl içmək lazımdır. Analoqlar: Motilak, Motonium, Passazhiks.

Detoksifikasiya

Zəhərlənmə zamanı mədə-bağırsaq traktından toksinlərin atılması prosesini sürətləndirən dərmanlar:

  1. Aktivləşdirilmiş karbon.
  2. Askorbin turşusu ilan sancması üçün istifadə olunur.
  3. Parasetamolun həddindən artıq dozası üçün metionin təyin edilir.
  4. Səbəb göbələklər və qlikozidlərdirsə, atropin kömək edəcəkdir.
  5. Unitiol metallar, onların birləşmələri və metanol ilə intoksikasiyadan toksinləri çıxarır.
  6. Tiamin etil spirtinə qarşı antidotdur.
  7. Qlükoza diabetik dərmanların həddindən artıq dozasında istifadə olunur.
  8. Hemodez, Neocompensan, Reasorbilact yalnız bir xəstəxanada damcı altında istifadə olunur.

Sorbentlər

ad Fəaliyyət Doza
Qara aktivləşdirilmiş karbon (Carbactin, Sorbex, Carbolong) Toksinləri, mikroorqanizmləri, allergenləri, metal duzlarını bağlayır və xaric edir. Kəskin vəziyyətlər üçün göstərilir. 10 kq bədən çəkisi üçün 1 tablet. Gündə bir dəfə içmək.

Qəbul müddəti: 5-10 gün.

Ağ aktivləşdirilmiş karbon Qara kömür analoqu. Fərq dərmanın daha yüksək konsentrasiyasıdır. Gündə 3-4 dəfə 3-4 tablet
Smecta (Neosmectin) Toz şəklində mövcuddur. Adsorbent və ishal əleyhinə təsir göstərir. Bir paketin tərkibini 100 ml suda həll edin. Gündə 3 dəfə qəbul edin.
Polisorb Buraxılış forması: toz. Sorbsiya və detoksifikasiya təsirinə malikdir. Hər növ intoksikasiya və ya bağırsaq infeksiyası üçün göstərilir. 1 kq çəki üçün 0,2 q tozu 50-100 mq suda həll edin. Yeməkdən bir saat əvvəl gündə dörd dəfəyə qədər qəbul edin.
Polifepan Buraxılış forması: toz.

Xroniki və kimyəvi zəhərlənmələrdə təsirlidir.

1 xörək qaşığı. bir qaşıq suda həll edin. Gündə 4 dəfəyə qədər istifadə edin.
Enterosgel Toksinləri aradan qaldırır. Kəskin və xroniki hallar, bağırsaq infeksiyaları üçün istifadə olunur. Gündəlik doza: gündə üç dəfəyə qədər 22,5 q (1,5 osh qaşığı).
Atoksil Toz və süspansiyon şəklində mövcuddur. Alkoqol və göbələklərə məruz qalma üçün göstərilir. Böyüklər və 7 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün gündəlik doza 12 mq təşkil edir. 7 yaşa qədər uşaqlar - 1 kq bədənə 0,15-0,2 q, yeməkdən bir saat əvvəl üç doza. Kurs: 5-15 gün.
Enterodez Buraxılış forması: toz. Hamiləlik dövründə istifadə edilə bilər. Gündə 3 dəfəyə qədər 5 q. Kurs: 2-7 gün.
Filtrum (Laktofiltrum) Həblər. Ammonyak, spirt, dərmanlar, toksinlər, metal duzları, zəhərlərin səbəb olduğu kəskin şərtlər üçün uyğundur. Böyüklər - gündə 3 dəfə 3 ədəd. 7-12 yaş uşaqlar - 1-2, 3-7 yaş uşaqlar - 1 ədəd. Yeməkdən bir saat əvvəl içmək.

Kurs: 5 gün. Xroniki formalar üçün: 2-3 həftə.

Antipiretiklər

Kəskin intoksikasiya bədən istiliyinin artmasına səbəb olur. Antipiretik dərmanlar lazımdır.

Qida zəhərlənməsi halında ibuprofen, parasetamol və asetilsalisil turşusu qəbul edə bilərsiniz. Uşaqlarda asetilsalisil turşusunun istifadəsi tövsiyə edilmir.

Digər

Köməkçi dərmanlar: rehidrantlar, ishal əleyhinə dərmanlar, antimikroblar, analjeziklər, antibiotiklər, probiyotiklər.

Rehidrantlar (Regidron, Acesol, Oralit) bədəndə su və elektrolit balansını bərpa edir. Dozaj: gündə bir dəfə 1 litr suya 1 paket.

Zəhərlənmə və müşayiət olunan ishal zamanı ishal əleyhinə dərmanlar qəbul edilə bilər. Dərmanlar: Kaopektat, Loperamid.

Antimikrobiyal və antibakterial maddələr bir mütəxəssisin təyin etdiyi kimi istifadə edilməlidir. İstifadə olunur: Dioxidin, Enterol, Levomycetin və ya Enterofuril. Sonuncu yalnız həzm orqanlarına təsir göstərir.

Antispazmodiklər (No-shpa, Platifillin, Papaverine) kolikdən ağrıları aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.

Bağırsaq mikroflorasını bərpa etmək üçün pozğunluğun kəskin mərhələsi başa çatdıqdan sonra probiyotiklərdən istifadə edilməlidir.

Ən tez-tez təyin olunur: Linex, Enterol, Bifiform, Hilak Forte, Bionorm. Mədə-bağırsaq traktının problemlərinin qarşısını almaq üçün təbii qatıq və kəsmik yeyə bilərsiniz.

Zəhərlənən bir yetkin üçün hansı mayeləri içmək daha yaxşıdır?

Təmizləmə və nəmləndirmə üçün xəstə bir bədən üçün maye lazımdır.

  1. İlıq su. Kiçik qurtumlarda içmək.
  2. Duz və soda məhlulları qusma və ishal ilə kömək edəcəkdir.
  3. Çay nəmləndirmə üçün yaxşıdır.
  4. Kissels, düyü və yulaf ezmesi həlimləri mədəni örtür və qıcıqlanmanı aradan qaldırır.
  5. Zəhərlənmə üçün az yağlı bulyon.

Nə vaxt həkimə müraciət etmək lazımdır

Zəhərlər, zəhərli qazlar, pestisidlər, nitratlar və dərmanlarla intoksikasiyanın özünü müalicə etməsi qadağandır.

Uşaq, hamilə qadın və ya yaşlı insan zəhərlənərsə, həkimə müraciət edin. Bir gündən çox davamlı qusma, bədən istiliyinin yüksəlməsi (40 dərəcə və yuxarı) və xəstənin huşsuz vəziyyəti tibbi yardım axtarmaq üçün səbəblərdir.

Zəhərlənmənin vaxtında müalicəsi simptomları tez bir zamanda aradan qaldıracaq, bərpa müddətini qısaldır və nəticələrdən qaçınacaqdır.

Zəhərlənmə halında, zərərli maddələrin bədəndən çıxarılmasına yönəlmiş tədbirlərə mümkün qədər erkən başlamaq vacibdir, buna görə evdə zəhərlənmə zamanı hansı dərmanların qəbul edilə biləcəyi sualı çox aktualdır.

Niyə qida zəhərlənməsi ala bilərsiniz

Qida intoksikasiyası ümumiyyətlə toksinlərin və ya zəhərlərin qəbulu nəticəsində orqan və sistemlərin funksiyasının pozulması kimi başa düşülür. Şiddətinə görə Zəhərlənmənin üç növü var: ağır, orta və yüngül.

Ən çox görülən patogenlərə aşağıdakılar daxildir:

  • Clostridium perfringens, ət, quş əti və balıqların keyfiyyətsiz emalı nəticəsində bədənə daxil olur;
  • Stopphylococcus aureus otaq temperaturunda aktiv şəkildə çoxalır. Ən çox ehtimal olunan yaşayış yerləri salatlar, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, tortlar, pastalar, souslardır;
  • Bacillus cereus, 6 ° C-ə qədər temperaturda saxlanmamış bütün tez xarab olan məhsullara həssasdır.

Xüsusilə təhlükəli təbii və kimyəvi toksinlər qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər Məişət şəraiti, zəhərli göbələk və giləmeyvə, keyfiyyətsiz, saxlama müddəti ötmüş qida məhsullarının tərkibində olur. Bitkilərin mayalanması üçün əvvəllər pestisidlərlə işlənmiş, ehtiyatsız yuyulmuş meyvə və tərəvəzlər də zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Alkoqol və surroqatlar da bu kateqoriyaya aid edilə bilər. Belə ki, metil spirti zəhərlənməsindən ölüm halları məlumdur. Sirkə mədəyə daxil olduqda qida kimyəvi intoksikasiyası baş verir.

Qida zəhərlənməsinin simptomları:

  1. Bakterial: qusma, ürəkbulanma, qarın ağrısı və kolik, ishal.
  2. Viral: qızdırma, titrəmə, titrəmə, mədə ağrısı, qusma, qızdırma.
  3. Kimyəvi: artan tərləmə, başgicəllənmə, qusma, ishal, tüpürcək, göz bölgəsində ağrı.
  4. Botulizm: mərkəzi sinir sistemi təsirlənir, qusma, ağızda quruluq, halsızlıq görünür.

Qida zəhərlənməsindən şübhələnirsinizsə, xüsusilə uşaqlara aiddirsə, dərhal həkimə müraciət etməlisiniz. Ancaq tibbi yardım almaq imkanı həmişə mövcud deyil.

Kəskin patoloji halında, mədə yuyulması, sorbent dərmanların qəbulu və su-tuz balansının bərpası da daxil olmaqla təcili tədbirlər görmək lazımdır. Düzgün təşkili böyük əhəmiyyət kəsb edir pəhriz qidası. Son mərhələ müalicə - bərpaedici prosedurlar, o cümlədən multivitamin komplekslərinin qəbulu. Bir qayda olaraq, bərpa 3-5 gün ərzində baş verir.

Qida zəhərlənməsinin klinik mənzərəsi

Xəstəliyin ilk əlamətləri çirklənmiş və ya keyfiyyətsiz qida qəbulundan sonra ilk 2-6 saat ərzində görünür. Şiddətli qida zəhərlənməsi halında ilk saatlarda klinik əlamətlər inkişaf edə bilər.

Nəzərə alın ki, botulizm zamanı xəstəliyin ilk əlamətləri 1-2 gün ərzində yarana bilər.

Qida zəhərlənməsi zamanı aşağıdakı simptomlar inkişaf edir:

  • ürəkbulanma, sonra qusma. Qusma qida, öd və mədə şirəsinin qalıqlarından ibarət ola bilər. Qusma müvəqqəti rahatlama gətirir, lakin sonra ürəkbulanma qayıdır;
  • qarın ağrısı mədədə lokallaşdırıla bilər və ya bağırsaq kolikası kimi ola bilər;
  • Bədən istiliyinin artması bağırsaq infeksiyası və ya qastrit, pankreatit, xolesistit kimi iltihablı ağırlaşmaların inkişafı ilə mümkündür. Salmonellyoz ilə 39,5 dərəcəyə qədər yüksələ bilər;
  • ishal xəstəliyin ilk saatlarında inkişaf edir. Salmonellyozda nəcis köpüklü və yaşılımtıl olur, dizenteriyada isə nəcis sulu və qanlı olur. İshal qarın krampları ilə müşayiət oluna bilər. bol diareya susuzlaşdırmanın sürətlə artmasına səbəb olur;
  • meteorizm və qazların artan boşalması bağırsaq bölgəsində ağrı ilə müşayiət olunur;
  • ümumi zəiflik və başgicəllənmə intoksikasiya sindromu ilə müşayiət olunur. Xəstə letarji və yuxulu olur;
  • taxikardiya (sürətli ürək döyüntüsü), hipotansiyon (aşağı qan təzyiqi) qida və maye itkisinin bədənə zəhərli təsirinin əlamətləridir. Bəzi göbələk növləri ilə zəhərlənmə qan təzyiqinin artmasına səbəb ola bilər. Şiddətli susuzlaşdırma ilə nəbz zəif və aritmik olur;
  • bədən sərxoş olduqda tənəffüs problemləri inkişaf edir. İnsan tez, dayaz nəfəs alır, nəfəs darlığından şikayətlənir;
  • epileptik nöbetə bənzər bütün bədəndə konvulsiyalar, toksinlərin sinir sisteminə zərər verməsi üçün xarakterikdir. Bu, göbələk, balıq, spirt ilə intoksikasiya səbəbindən mümkündür;
  • şüurun pozulması, dərin koma xəstənin ciddi vəziyyətinin əlamətləridir. Onlar kəskin zəhərlənmə, infeksion-toksik şokda inkişaf edir.

Nəzərə alın ki, kiçik uşaqlarda vəziyyət böyüklərdən daha sürətli pisləşir. Onların bədəni toksinlərlə, maye və elektrolit itkisi ilə mübarizə aparmaq çox çətindir.

Qida zəhərlənməsi niyə təhlükəlidir?

Bir çox insanlar qida zəhərlənməsini qeyri-təhlükəli və əhəmiyyətsiz bir vəziyyət hesab etməyə öyrəşiblər, bunun üçün həkimə müraciət etməyə ehtiyac yoxdur. Həqiqətən, yüngül zəhərlənmə əksər hallarda insan həyatı üçün təhlükə yaratmır, lakin yalnız bir həkim xəstəni müayinə etdikdən sonra xəstəliyin şiddətini xüsusi qiymətləndirə bilər və xəstənin vəziyyəti.

Ağır qida zəhərlənməsi fonunda tez-tez inkişaf edən şərtlər aşağıdakılardır:

  • İnfeksion-toksik şok şiddətli intoksikasiya və həddindən artıq maye itkisi nəticəsində yaranan vəziyyətdir. Şok ürək-damar sistemi, tənəffüs, beyin və böyrəklərin pozulması ilə müşayiət olunur.
  • Kəskin qastrit toksinlərlə şiddətli mədə zəhərlənməsi ilə inkişaf edir. Bu orqanın selikli qişası iltihablanır. Xəstənin temperaturu yüksəlir və vəziyyəti pisləşir.
  • Kəskin pankreatit mədəaltı vəzinin iltihabıdır. Xəstə qarın nahiyəsində dözülməz qurşaq ağrısı hiss edir, nəzarətsiz qusma yaşayır, qanda qlükoza səviyyəsi azala bilər və göbək yaxınlığında dəridə qançırlar görünə bilər. Temperatur 38 dərəcədən yuxarı qalxır. Bu vəziyyət təcili cərrahi müdaxilə tələb edir.
  • Kəskin böyrək disfunksiyası sidik miqdarının azalması, şişkinlik və bel ağrısı ilə müşayiət olunur.
  • Mədə-bağırsaq qanaxması qida zəhərlənməsinin ağırlaşmasıdır, tez-tez xroniki qastrit və mədə xorası olan xəstələrdə baş verir. Qara qusma və nəcis inkişaf edir, şiddətli zəiflik, solğun dəri, taxikardiya.

Bədənin təmizlənməsi

Bu prosedurlar zəruridir və qida zəhərlənməsinin müalicəsi onlarla başlamalıdır. Manipulyasiyanın məqsədi mədənin intoksikasiyaya və zərərli toksinlərə səbəb olan qida qalıqlarından qurtulmasına kömək etməkdir.

Zəhərlənmə şiddətli qusma ilə müşayiət olunsa belə, bu, bədəni tamamilə təmizləmək üçün kifayət deyil.. Xüsusi bir həll istifadə edərək təbii olaraq induksiya edilməlidir.

Yuma aşağıdakı ardıcıllıqla aparılmalıdır:

  1. Kalium permanganatın bir həllini hazırlayın (su solğun çəhrayı olmalıdır). Kalium permanganat yoxdursa, adi soda istifadə edə bilərsiniz (otaq temperaturunda 2 litr qaynadılmış suya 1 xörək qaşığı).
  2. 300-400 ml məhlul içmək.
  3. Barmaqlarınızı dilin kökünə basaraq süni şəkildə qusmağa vadar edin.
  4. Proseduru daha bir neçə dəfə təkrarlayın. Bir anda sərxoş olan məhlulun dozalarının sayı ən azı 500 ml olmalıdır.

İlk qusma zamanı qidanın əsas hissəsi buraxılacaq, lakin mədə yuyulması yalnız mədədən atılan maye tamamilə təmiz və şəffaf olduqda dayandırıla bilər.

Qusmaq istəyinin olmaması, zəhərlənməyə səbəb olan məhsulun mədədən bağırsaqlara keçməsi deməkdir.. Bu vəziyyətdə yuyulma proseduru artıq təsirli və mənasızdır.

İshal, qusma kimi, mədə-bağırsaq traktına daxil olan toksinlərə bədənin qoruyucu reaksiyasından başqa bir şey deyil. Bəzi xəstələr ümumi bir səhv edirlər - bu fenomeni dərman vasitələrinin, məsələn, Imodium və onun analoqlarının köməyi ilə dayandırmağa çalışırlar. Anlamaq lazımdır ki, ishal ən sürətli və ən çox olur təsirli üsul zərərli maddələrdən qurtulun. Nəcisin tutulması zəhərli zəhərlərin udulması və onların çürüməsi proseslərinin davam edəcəyinə səbəb olacaq, buna görə də xəstənin vəziyyəti pisləşəcəkdir. Antidiarrheal dərmanların qəbulu məsələsi yalnız iştirak edən həkim tərəfindən həll edilə bilər.

Xəstədə ishal yoxdursa, laksatiflər və ya lavman ilə induksiya edilməlidir. Ancaq xəstəliyin gedişatını ağırlaşdırmamaq üçün diareyaya səbəb ola biləcək xalq müalicələrindən istifadə etməmək daha yaxşıdır.

Sorbentlərin qəbulu

Qida zəhərlənməsinin müalicəsində növbəti addım sorbent dərmanların orqanizmə daxil edilməsidir. Bu məhsulların hərəkəti zərərli elementləri udmaq məqsədi daşıyır., mədədə olan və onların sürətlə xaric edilməsi.

İntoksikasiya üçün ən çox istifadə edilən sorbent aktivləşdirilmiş karbondur. Standart qara tabletlər şəklində olan bu dərman hər hansı bir ev dərmanı kabinetində tapıla bilər və zəhərlənmə üçün əla vasitədir. Kömür 10 kiloqram çəki üçün bir tablet nisbətində istifadə edilməlidir. Dərmanı iki şəkildə qəbul etmək olar: çeynəmək və bol maye ilə yuyulmaq və ya qaynadılmış suda seyreltmək.

Zəhərlənmə halında, tablet və ya toz şəklində mövcud olan ağ aktivləşdirilmiş karbonu da qəbul edə bilərsiniz. Qara rəngdən fərqli olaraq, toksinləri çıxardığına inanılır, lakin bədəndə olan faydalı elementlərə təsir etmir.

Ağ sorbentin başqa bir üstünlüyü dozadır: 2-3 tablet kifayətdir (xəstənin yaşından və fərdi xüsusiyyətlərindən, zəhərlənmə dərəcəsindən asılı olaraq).

  • smecta;
  • enterosgel;
  • laktofiltrum;
  • attapulgit;
  • polisorb;
  • polifepan.

Bu preparatlar adsorbsiya yolu ilə zəhərli maddələrin sürətlə xaric olmasına kömək edir. Onlar digər dərmanların dozaları arasındakı intervalda, qusma olmadıqda istifadə edilməlidir. Belə dərmanların qəbuluna əks göstərişlər arasında yüksək hərarət və mədə xorası var. Yaşlı insanlar və gənc uşaqlar həkimlə məsləhətləşdikdən sonra ehtiyatla istifadə etməlidirlər.

Su-duz balansının bərpası

Bədənin toksinlərə təbii reaksiyası olan qusma və ishal, faydalı maddələrin və mayelərin atılmasına kömək edir. Onun həcmi doldurulmalıdır. Xəstəlik zamanı xəstə maye balansını qorumaq üçün çox içməlidir. Qazsız mineral su bu məqsədlər üçün ən uyğundur.

Elektrolit tarazlığını qorumaq üçün az miqdarda süfrə duzu (dəniz duzu deyil) əlavə edilərək su içmək məsləhət görülür. Həll 1 litr su və 1 tsp hazırlanır. duz. Gün ərzində ən azı 2-2,5 litr duzlu su içmək lazımdır. Bu vəziyyətdə müəyyən bir qaydaya əməl etməlisiniz: yeməkdən bir saat əvvəl bir stəkan su və yeməkdən sonra bir saat içə bilməzsiniz. Beləliklə, mədə növbəti yeməyə hazır olacaq və mədə şirəsini düzgün ifraz etməyə başlayacaq.

Mineral balansı bərpa etmək üçün rehidron və oralit dərmanlarının istifadəsi göstərilir(tərkibində mikroelementlər, qlükoza və duzlar var).

Zəhərlənmə zamanı zəif, şirin qara və ya yaşıl çay, çobanyastığı və ya itburnu həlimi də içmək olar.

Zəhərlənmə üçün dərman müalicəsi

Bədəni təmizlədikdən sonra bağırsaq mikroflorasını bərpa etmək üçün probiyotiklərlə bərpaedici terapiya göstərilir. İntoksikasiyadan sonra normal bağırsaq biosenozu demək olar ki, həmişə pozulur, buna görə də Sağaldıqdan sonra faydalı bakteriyaları ehtiva edən dərmanlar qəbul etmək tövsiyə olunur. Bunlara "Hilak Forte", "Linex", "Bionorm", "Bioflor" daxildir.

Qida zəhərlənməsi qızdırma ilə müşayiət olunarsa, antipiretik dərmanlar (ibuprofen, parasetamol) qəbul etməlisiniz.

Özünü müalicə etmək təhlükəlidir! Antibiotiklər, ağrıkəsicilər, eləcə də spesifik dərmanlar (antiemetik və ishal əleyhinə və s.) həkim tərəfindən təyin edilir!

Terapevtik pəhriz

Kəskin intoksikasiya dövründə xəstə, bir qayda olaraq, yemək istəyi hiss etmir. Lakin bu o demək deyil ki, o, yeməkdən imtina etməlidir. Zəifləmiş orqanizmin xəstəliklə mübarizə aparmaq üçün gücə ehtiyacı var. Bundan başqa mədə və bağırsaqlar epiteli tam bərpa edə bilmir, yeməksiz problemlidir. Əlbəttə ki, nə böyük, nə də yemək istəməyən uşaq məcbur edilməməlidir, lakin aclıq xüsusi olaraq dərman məqsədləri üçün tətbiq edilmir.

Zəhərlənmə zamanı ciddi bir pəhrizə riayət etməlisiniz, çünki mədə-bağırsaq traktı düzgün işləmir və böyük miqdarda qida ilə öhdəsindən gələ bilmir.

Zəhərlənmə zamanı aşağıdakılar qadağandır:

  • yağlı, duzlu, ağır qidalar;
  • fermentləşdirilmiş süd məhsulları, o cümlədən süd;
  • məhsullar ani yemək, yarımfabrikatlar;
  • spirt;
  • souslar, ketçup, mayonez;
  • xam meyvələr, tərəvəzlər, giləmeyvə;
  • şirin.


Gündə 5 dəfə, kiçik hissələrdə yemək lazımdır
. Yemək qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmalıdır. Qızardılmış qidalar istisna olunur.

Xəstənin pəhrizi aşağıdakılardan ibarət olmalıdır:

  • yağsız su ilə kartof püresi;
  • qaynadılmış düyü;
  • yulaf ezmesi, irmik sıyığı (su ilə);
  • toyuq əti;
  • krakerlər, biskvitlər;
  • az yağlı bulyonlar.

Qidalandırıcı maddələrlə zənginləşdirilmiş meyvələr kimi banan və sidikqovucu təsir göstərən qarpız yeməyə icazə verilir.

Hansı hallarda xəstəxanaya yerləşdirmə lazımdır?

Qida zəhərlənməsi evdə uğurla müalicə edilə bilər, lakin bəzi hallarda ixtisaslı tibbi yardım tələb olunur. Üç yaşdan kiçik uşaqlar üçün xəstəxanaya yerləşdirmə göstərilir. Uşaqlarda intoksikasiya müalicəsi yalnız tibb işçilərinin nəzarəti altında aparılmalıdır, çünki ishal və qusma çox tez susuzluğa səbəb olacaq. Kiçik bir uşağı içməyə məcbur etmək demək olar ki, mümkün deyil və xəstəxanada ona venadaxili rehidrasyon həlləri veriləcək. Hamilə qadınlar və qocalar da xəstəxanaya yerləşdirilir.

Xəstəxana şəraitində müalicə aşağıdakılar üçün göstərilir:

  • zəhərli bitkilərin və göbələklərin səbəb olduğu intoksikasiya;
  • ağır zəhərlənmə forması;
  • ishal (gündə 10-12 dəfədən çox);
  • yüksək temperatur;
  • qan ilə ishal;
  • davamlı qusma;
  • xəstəliyin əlamətlərinin artması;
  • şişkinlik;
  • şüur itkisi;
  • həddindən artıq zəiflik.

Bu əlamətlərdən hər hansı biri baş verərsə, dərhal təcili yardım çağırmalısınız.

Zəhərlənmədən sonra reabilitasiya dövrü

Hər hansı bir zəhərlənmə bütün orqanlar və sistemlər üçün stressdir. Zəhərlənmədən sonra nə edəcəyini bilmək vacibdir. Xəstəxanadan çıxdıqda, həkim sizə düzgün qidalanma və ambulator müalicə ilə bağlı tövsiyələr verəcəkdir.


İlk 2 həftədə xəstə pəhrizə riayət etməlidir
, siqareti, spirt içməyi, qızardılmış, hisə verilmiş, yağlı və ədviyyatlı qidaları dayandırın.

Bağırsaq mikroflorasını bərpa etmək üçün probiyotiklər təyin edilir - faydalı bakteriyalar olan preparatlar. Fəsadlar inkişaf edərsə (qastrit, xolesistit) müalicə olunur.

Qida zəhərlənməsinin müalicəsinin ənənəvi üsulları

Bununla belə, intoksikasiya ilə mübarizənin xalq üsulları ləğv edilməmişdir Həkimlə məsləhətləşdikdən sonra və yalnız yüngül zəhərlənmə hallarında onlara müraciət etməlisiniz..

Darçın infuziyası

Darçın təbii spazmolitik və təbii absorbentdir. Darçın dəmləməsi aşağıdakı kimi hazırlanır: 250 ml qaynar suya bir çimdik qurudulmuş və əzilmiş qabıq tökün, 15-20 dəqiqə dəmləyin. Gün ərzində süzülmüş suyu kiçik dozalarda içmək. Tövsiyə olunan həcm 1,5 litrdir.

civanperçemi və yovşan həlimi

Mədəni toksinlərdən effektiv şəkildə təmizləyən 1 xörək qaşığı dərman bitkiləri dəmləyin və bir litr qaynar su tökün. 15 dəqiqə dəmləyin, süzün. Həlimi 5 bərabər hissəyə bölün və gün ərzində için.


Bütün növ bitkilərdən - köklərdən, çiçəklərdən, yarpaqlardan istifadə edə bilərsiniz, çünki onlar sürətli bərpaya kömək edirlər. Zefir (1 çay qaşığı kök və ya 2 xörək qaşığı çiçək və yarpaq) bir stəkan qaynar su tökün və 4 saat buraxın. Gündə 3 dəfə içmək. Yarım çay qaşığı bal əlavə edə bilərsiniz.

Bal ilə şüyüd həlimi

Bal ishal və qusma zamanı xaric olan kaliumun saxlanmasına kömək edir.. Şüyüd qarın ağrısını azaldır, qusmağı asanlaşdırır və toksinlərin sürətlə xaric olmasına kömək edir. Bir çay qaşığı şüyüd toxumunu 1,5 stəkan qaynar su ilə dəmləyin, 3 dəqiqə qaynatın. Sərin, süzün, isti bulyona bir çay qaşığı arıçılıq məhsulu əlavə edin. Evdə qida zəhərlənməsi zamanı dəmləmə gündə ən azı 1 litr qəbul edilməlidir.

Qida zəhərlənməsinin qarşısını necə almaq olar

Zəhərlənmənin qarşısını almaq üçün profilaktik tədbirlər lazımi gigiyenik prosedurlara riayət etmək, yalnız yüksək keyfiyyətli məhsullar yemək və onların düzgün saxlama müddətindən ibarətdir.

  1. Şəxsi gigiyenaya riayət edin.
  2. Tərəvəz və meyvələri hərtərəfli emal edin.
  3. Qablaşdırması zədələnmiş məhsullar almayın.
  4. Vaxtı keçmiş qidaları yeməyin.
  5. Çöküntü ilə buludlu içkiləri, yeməkləri atmaqdan çəkinməyin xoşagəlməz qoxu və dadına, həmçinin soyuducuda üç gündən artıq olan hazır yeməklərə.
  6. Yalnız əmin olduğunuz göbələk və giləmeyvə yeyin.
  7. Yemək hazırlayarkən istilik müalicəsi qaydalarına əməl edin.
  8. Əvvəlcə evdə hazırlanmış südü qaynadın.
  9. Qaynadılmış su içmək.
  10. Evinizdə tarakanları, milçəkləri və gəmiriciləri məhv edin - onlar bakteriya daşıyıcılarıdır.
  11. Çiy və bişmiş ətləri soyuducuda ayrı rəflərdə saxlayın.

Bu sadə ehtiyat tədbirlərinə əməl edin və siz heç vaxt qida zəhərlənməsi ilə qarşılaşmayacaqsınız.