Selvom der er mange hjemmedestillere i forskellige priskategorier på markedet, foretrækker erfarne moonshiners at lave udstyret selv eller bestille det fra betroede håndværkere ved hjælp af deres egne tegninger og diagrammer.

Fordelen ved denne fremgangsmåde er ikke kun omkostningsbesparelser. Ofte er et hjemmelavet moonshine stadig mere pålideligt og praktisk end de fleste butikskøbte modeller med uforståelige elementer, der modsiger fysikkens love, installeret kun for at tiltrække købere og hæve prisen. Dernæst vil vi se på det klassiske design af en moonshine still (destilleri), som ikke har sin side i enkelhed og effektivitet.

Ordning for drift af et måneskin stadig med en damper

Forbindelseselementer

Mellemprodukter spiller en vigtig rolle. Hvis du vælger de forkerte rør eller tætningsmiddel, viser måneskin sig at være uklar, med en grim eftersmag, ildelugtende og endda sundhedsfarlig. Derfor vil vi begynde vores overvejelse af designet med de forbindende elementer.

Du bør ikke svejse alle rørene "tæt" sammen; dette forenkler montering og demontering af enheden, men under rengøring giver det mange problemer.

Metalrør lavet af rustfrit stål, aluminium eller kobber samt alkohol-inerte fødevarer eller medicinske silikoneslanger bruges oftest som transportsystem. Med hensyn til økonomi, sikkerhed, nem vedligeholdelse og betjening er den bedste mulighed for fødevarekvalitet rustfri stålrør.

Det er vigtigt at kunne skelne silikoneslanger fra dem, der er lavet af PVC (polyvinylchlorid, når det kommer i kontakt med varm damp, mætter alkohol med giftige stoffer). PVC brænder med meget røg og en ubehagelig lugt. Silikone ryger ikke ved forbrænding og efterlader en subtil lugt og let aske. Silikonerør føles meget blødere at røre ved end PVC-rør, og prisen er cirka dobbelt så høj.

Venstre - silikone, højre - PVC

For at forgrene drejninger, skift fra en diameter til en anden og forbinder forskellige dele i metalrørledninger, bruges fittings og fagforeninger, som kan findes i VVS-butikker eller på byggemarkeder. Fittings lavet af messing, bronze og rustfrit stål (den bedste mulighed) til varmesystemer, der kan modstå høje temperaturer og tryk, er velegnede til fremstilling af en moonshine still. Til tætningsformål er brugen af ​​varmebestandig lim og koldsvejsning tilladt, det vigtigste er at undgå gummipakninger.

Du kan også bruge et organisk stof til at forsegle rørene - almindelig dej, som ikke påvirker destillatet. Der er to ulemper: det tager meget tid at ælte og tætne samlinger, og efter destillation skal den tørrede dej skrabes af.

Forsegling med dej er et strejf af gamle traditioner efterfulgt af skrabning :)

Det samlede måneskin skal stadig forsegles. Hvis damp siver gennem rørene, er det bedre at stoppe destillationen, lade udstyret køle af, reparere nedbrydningen og først derefter fortsætte destillationen. Tryksænkning er ikke kun farlig på grund af brand, men fører også til betydelige tab af måneskin (10-70%).

Alembic

Det er en beholder, hvor mæsken koger under opvarmningsprocessen. Muligheder:

1. Materiale. Aluminium - oftest fundet i "sovjetiske" moonshine stills på grund af den udbredte brug af aluminium mælkedåser. Aluminium reagerer delvist med syrer og alkohol i mæsken, så ved hyppig brug bliver aluminiums-stills (især gamle) ubrugelige efter seks måneder - en lækage opstår.

Emaljeret køkkengrej er neutralt over for syrer og alkoholer. Ved korrekt brug (uden stød eller ridser på emaljen) kan den holde 3-5 år selv ved regelmæssig brug.

Fødevaregodkendt rustfrit stål er den bedste og mest pålidelige mulighed, men terninger af rustfrit stål er dyre; de ​​sælger ofte almindeligt galvaniseret eller forniklet stål under deres dække, som ikke er så holdbart.

Kobberterninger er også velegnede, men i de fleste tilfælde er dette en urimelig dyr løsning, især for nybegyndere.

2. Volumen og dimensioner. Volumenet afhænger stadig af moonshinerens behov; den bedste mulighed for hjemmebrug er 25-35 liter.

Opmærksomhed! Af sikkerhedsmæssige årsager kan destillationsterningen fyldes med mæsk til maks. 80 % af volumen, tag højde for dette ved valg af beholder. Det er også meget vigtigt, at låget er aftageligt og halsbredden er stor nok til komfortabel rengøring af beholderen efter destillation.

Rumfanget af terningen beregnes ud fra behovene til det færdige produkt. For eksempel kan du i en 30-liters beholder i en destillation få op til 2,88 liter ren alkohol (eller 7,2 liter moonshine med en styrke på 40%). Den maksimale mæskemængde er 24 liter (30 * 0,8 = 24). Den gennemsnitlige styrke af korrekt fremstillet mæsk er 12%. Mængden af ​​destillat ved udgangen er 24 * 0,12 = 2,88 (udtrykt i absolut alkohol med en styrke på 100%). I praksis vil der altid være tab af måneskin på 8-15%.

Vi bør ikke glemme dimensionerne. Destillationsterningen skal som minimum placeres på et komfur eller andet varmeelement, være stabilt og ikke blokere for adgangen til hele apparatet. Dette er grundlaget for sikkerhedsforanstaltninger.

3. Valg af passende beholder. Ofte bruger moonshine stills til hjemmet beholdere, der oprindeligt var beregnet til andre behov: mælkedåser, trykkogere eller store emaljepander.

Terningen skal være pålidelig - den vil udvide sig, når den opvarmes, og modstå høje temperaturer og tryk (180-220 Pa). Hjemmelavede svejsede beholdere er meget farlige, da der er risiko for, at svejsesømmen brister på det mest uhensigtsmæssige tidspunkt.

En væsentlig ulempe ved trykkogerterninger er deres lille volumen, men disse beholdere er i starten lufttætte. Den eneste nødvendige modifikation er at bore et hul i låget til dampudløbsrøret. beskrevet i en separat artikel.

Du kan ikke destillere meget mos i en trykkoger på én gang - terningens volumen er for lille

Emaljerte pander er praktiske, fordi den brugte mos ikke kan hældes, men kan straks destilleres som den er (dette er forkert, da det opvarmede sediment øger mængden af ​​skadelige urenheder i måneskin og forværrer aromaen og smagen). Ulempen ved gryden er, at det er svært at lukke låget.

En mælkedåse lavet af aluminium eller rustfrit stål er den mest praktiske løsning. Den eneste ulempe ved dåser, der kræver obligatorisk eliminering, er gummipakningen på låget. Faktum er, at alkoholdamp absorberer stoffer fra gummi, dette påvirker kvaliteten, smagen og lugten af ​​måneskin negativt. Gummipakninger skal udskiftes med silikone (lavet af akvariesilikone).

En dåse med indbyggede varmeelementer er billig og praktisk. Der er to huller på toppen til damp og et termometer.

Hvordan man laver en destillationsterning til et måneskinsstill fra en dåse

Det er ikke nok at bestemme beholderens volumen korrekt; du skal også forberede terningen til brug - bor et hul til damp, forsegl låget og forbindelserne. Dernæst vil vi se på ændring af beholderen ved hjælp af en gammel mælkedåse som et eksempel, men denne metode til at forsegle låget er også egnet i andre tilfælde.

Kan forfiningsteknologi:

1. Fjern gummipakningen fra dækslet.

2. Påfør akvariets silikoneforsegling på lågets metalkanter og lad det være helt tørt. Gentag proceduren 2-3 gange mere.

3. Læg cellofan på dåsens hals og luk låget. Lad stå i et par timer, indtil den er helt tør. Du får en silikonetætning, der erstatter gummipakningen.

Resultat

En alternativ, enklere metode til forsegling er at overlappe gummiet med flere lag fum tape og koge i 60 minutter i kogende vand.

4. Lav et hul i dåselåget for at forbinde til en spole eller damper. Hvis spolens indvendige diameter er 12 mm, er det passende hul til røret i dåsen 22 mm, og gevindet er 0,5 tommer. Adaptere sælges i VVS-forretninger.

For at forlænge dens levetid skal du vaske dåsen efter hver destillation med sæbe og rigeligt rindende vand. Brug af sodavand og andre rengøringsmidler er strengt forbudt.

Moonshine stadig køleskab

Den består af to dele - en spole (snoet rør) og et reservoir til afkøling af dette rør. Kølerummet er det vigtigste element i hele strukturen, hvis funktion bestemmer mængden og kvaliteten af ​​måneskin.

Spoleparametre

1. Materiale. Det må ikke reagere med alkohol (eller have minimal kontakt), være sikkert og ikke-giftigt, modstå høje temperaturer (op til 100°C) og have høj varmeledningsevne. Baseret på kravene er fire muligheder mulige: kobber, aluminium, rustfrit stål (fødevarekvalitet) og glas.

Kobber har den højeste varmeledningsevne; en anden fordel er dens relative lette behandling (lodning er mulig). Men dette materiale har en funktion - kobberspiralen kræver periodisk rengøring med eddike eller citronsyre med kogende vand (helst efter hver destillation), ellers vil pladen, der akkumuleres efter oxidation med alkohol, påvirke kvaliteten af ​​måneskin negativt.

Alle moonshiners, der klager over kobber, renser ikke deres enheder godt. I verdensdestillationspraksis betragtes kobber som det bedste eller endda det eneste tilladte materiale (Frankrig, Skotland) til fremstilling af destillere (alambik). Let oxidation af kobber med alkohol hjælper med at forbedre smagen, da det reducerer mængden af ​​urenheder med en dårlig lugt og øger koncentrationen af ​​stoffer, der gør måneskin blød.

Det næstmest varmeledende materiale til en spole er aluminium (1,6 gange værre end kobber). Fordelene ved aluminium er tilgængelighed, lave omkostninger og nem forarbejdning. Men der er også en ulempe - minimal oxidation, som i modsætning til kobber ikke frigiver nyttige stoffer til måneskin, så aluminiumsspoler er ikke særlig almindelige.

Med hensyn til termisk ledningsevne er rustfrit stål af fødevarekvalitet 3-4 gange ringere end kobber. Men dette materiale reagerer ikke med alkohol og oxiderer ikke. En anden ulempe, sammen med lav termisk ledningsevne, er den relative kompleksitet af behandlingen.

Det er ikke muligt at lave en glasspole derhjemme; uden specialudstyr er det lettere at købe en færdiglavet laboratorieenhed. Glas er inert over for alkohol, men er meget skrøbeligt og har lav varmeledningsevne.

Kobberspiral er det bedste, men kræver regelmæssig rengøring

2. Dimensioner og tykkelse af røret. Jo længere røret er, jo større er dampens kontaktflade med køleelementet. Men der er også en bivirkning af en lang længde - hydraulisk modstand øges (kondenserede dampe bevæger sig gennem røret allerede i flydende tilstand), hvilket reducerer destillationshastigheden.

Den optimale længde af spolerøret (før bøjningen) er 1,5-2 meter.

Jo større den indre diameter af spolen (sektionen), jo lavere er den hydrauliske modstand og jo mere effektiv afkøling (på grund af en stigning i dampens kontaktflade med væggene). Men rør med meget stor diameter er voluminøse, kræver meget vand til afkøling og er svære at bearbejde, så du skal lede efter en "gyldne middelvej".

Den mindste vægtykkelse øger den termiske ledningsevne, hvilket forbedrer kondenseringen af ​​alkoholdampe. Men rør, der er for tynde, er meget skrøbelige, og med intensiv brug af måneskin går de hurtigt i stykker.

Egnet spoletykkelse er 0,9-1,1 mm.

3. Orientering i rummet. Der er tre tilslutningsmuligheder: vandret, lodret og skråtstillet.

Alt andet lige er det lodrette arrangement af spolen det mest korrekte, da det kondenserede måneskin strømmer ind i den modtagende beholder ved tyngdekraften uden at skabe hindringer for alkoholdampens bevægelse. Damp kan tilføres til en lodret spole fra oven eller nedefra. For at minimere modstanden er det korrekt at lede dampen til toppen.

Køleskabsbeholderparametre

1. Stof. Derhjemme afkøles spolen med luft, vand eller is. Langt de fleste designs bruger vandkøling som det enkleste og mest effektive.

Luftkøling - smukt udseende, men lav effektivitet

2. Varmefjernelsesdiagram. Systemer kan være åbne (arbejde på rindende vand) og lukkede (vand forbliver i tanken uden at cirkulere, f.eks. sænkes en spole ned i en spand). Med hensyn til implementering og besparelser er lukkede systemer enklere og mere rentable, men de køler spolen dårligere, hvilket øger tabet af måneskin og har en dårlig effekt på kvaliteten.

Spanden er et klassisk eksempel på et lukket vandkølekredsløb

Flowkredsløb er sværere at fremstille, bruger mere vand eller energi til pumpning (cirkulerer en stabil mængde vand for at spare penge), men de kræver et mindre reservoir og producerer alt andet lige et destillat af høj kvalitet.

Fra et korrekt lavet køleskab (spiral plus vandcirkulationssystem) kommer måneskin ud koldt eller ved stuetemperatur, men ikke varmt eller varmt. I dette tilfælde er det vigtigt at vælge den optimale varmeintensitet (ikke at overskride den maksimalt tilladte varmeforsyningseffekt), så hele systemet effektivt kan klare dampkondensering.

3. Retning af vandforsyning. Det er korrekt at tilføre vand til køleskabet nedefra og fjerne det fra oven, så vandet bevæger sig mod dampen, hvilket skaber en modstrøm, ellers vil den nederste del af spolen ikke afkøle godt.

Fremstilling af et køleskab (køler)

Du skal bruge et kobber-, aluminiums- eller rustfrit stålrør, der er 1,5-2 meter langt, 8-12 mm i diameter og 0,9-1,1 mm i vægtykkelse. Et plast- eller metalrør med en diameter på 75-80 mm er velegnet som et reservoir til installation af spolen. En tegning af moonshine still-køleskabet er vist på billedet.

Rækkefølge:

1. Fyld spiralrøret med sand, sodavand eller andet tørt, bulkmateriale, så metallet ikke bliver fladt, når det krøller. Hvis du ikke har bulkmaterialer ved hånden, kan du blot fylde røret med vand og fryse det.

2. Hamre enderne med træpløkke (koteletter), så sandet ikke vælter ud. Kan fastspændes eller loddes. Det er tilrådeligt at svejse en møtrik i den ene ende.

3. Vikl røret på en hvilken som helst glat, cylindrisk genstand med et jævnt tværsnit med passende diameter (ifølge tegningen - 35 mm). Afstanden mellem vindingerne er 12 mm.

Antallet af vindinger i spolen er ikke af fundamental betydning; med værdierne for længde, diameter og tykkelse angivet i artiklen, er det korrekt at lave et trin mellem vindingerne på 12 mm.

4. Slip enderne af den færdige spole. Hæld sandet ud og skyl med vand under tryk.

5. Installer rør til vandforsyning og afløb på kølelegemet.

6. Placer spolen inde i huset. Installer stik øverst og nederst. Forsegl alle forbindelser.

Færdigmonteret køler

Driftshastigheden for køleren i dette design er op til 3 liter måneskin i timen.

Damper og bobler

Valgfri, men ønskværdige (især for begyndere) moonshine still moduler.

En dampkedel er en forseglet glas- eller metalbeholder mellem destillationsterningen og køleskabet, hvori dampene først afkøles, hvorefter nogle af stofferne koger igen og bevæger sig ind i spolen.

Arbejdsprincippet for en dampdamper. På grund af et kraftigt fald i trykket (volumen af ​​tilførselsrøret og krukken adskiller sig hundredvis af gange), falder temperaturen, som følge heraf går dampen over i væskefasen (kondenserer), men opvarmes straks af en ny portion varm damp fra kuben, igen omdannes til en gasformig tilstand. Men nogle af vand- og fuselolierne med et højt kogepunkt når ikke at koge i dette korte øjeblik med ændring i aggregeringstilstand og forbliver i bunden af ​​beholderen.

Boble i et måneskin stadig– en anordning designet til at lede alkoholdamp gennem et lag væske (vand). Strukturelt adskiller den sig kun fra en dampdamper i nærværelse af vand i beholderen før destillationen begynder (ikke altid), og ved at damptilførselsrøret sænkes ned i dåsen næsten til bunden. Formålet med og princippet for drift af bobleren er det samme som for dampdamperen.

Tilsluttet damptank Bubbler - damptilførselsrøret sænkes tættere på bunden, destillatet er smagt til med citronskal

Fordele ved en steamer (bobler):

• er beskyttelse mod sprøjt - indtrængen af ​​mæsk i det færdige måneskin, når det opvarmes for meget;
• gør destillatet stærkere;
• renser måneskin fra nogle fuselolier (kun en lille del);
• giver dig mulighed for at smage alkoholen under destillation (bare læg citrusfrugtskal, æbleskiver osv. i glasset).

Det er tilrådeligt at bruge en dampkoger eller boblemaskine i et måneskin. Konsekutiv installation af 2-6 stykker fører kun til en stigning i styrken af ​​måneskin, men påvirker ikke rengøringen.

Hvis udgangsmåneskin er stærkt, for eksempel selv 80-90 grader, så betyder det ikke, at drikken er godt renset, der er simpelthen vand tilbage i dampere og (eller) bobler, som skulle have kondenseret i spolen, reducere styrken af ​​destillatet. Alle skadelige urenheder, der kan renses med en dampkoger, forbliver i den første krukke, og i de efterfølgende krukker fjernes kun vand fra måneskinnet. Du skal ikke tro, at med hensyn til rensningsgraden kan 6-8 dampere erstatte rektifikation eller fraktioneret destillation, det er fysisk umuligt.

Sådan laver du en dampkoger eller bobler

Rumfanget af dampkogeren (bobler) skal være 10 gange mindre end volumenet af destillationsterningen.

Du får brug for:

• glaskrukke med metallåg eller anden forseglet beholder;
• 2 beslag;
• 2 nødder;
• markør;
• syl;
• varmebestandig lim eller koldsvejsning.

Instruktioner:

1. Marker hullernes diameter ved de tilsigtede tilslutningspunkter: fastgør beslagene til dækslet og cirkl dem med en markør.

2. Lav huller. Den nemmeste mulighed er at flytte en syl langs de optrukne linjer, indtil lågets metal gnides igennem.

3. Monter fittings og fastgør med møtrikker. For at tætne skal du behandle hullerne udvendigt og indvendigt med koldsvejsning eller varmebestandig lim.

Indvendig side

Yderside

Boblefremstillingssekvens

4. Ved tilslutning til en moonshine still, skal det tages i betragtning, at i damperen skal indløbsrøret være 15-30 mm lavere end udløbsrøret (sænket dybere ned i krukken). I en bobler løber det indgående rør i hele krukkens højde uden at røre bunden i en afstand på 2-3 cm.

Hvis bobleren er tilsluttet forkert (damp tilføres gennem den korte ende, men forsøger at slippe ud gennem den lange ende), øges trykket i glasset betydeligt, og der kan opstå en eksplosion!

Der er kun én ulempe ved bobler og dampere fra en krukke - der er ingen afløb for den akkumulerede væske (du skal skrue den af), og under fraktioneret destillation er det tilrådeligt at rense beholderen, før du samler "kroppen" (hovedfraktionen) ).

En mere kompleks damper med afløb

Metoder til opvarmning af en måneskin

1. Åben ild. I de fleste tilfælde betyder det opvarmning på gaskomfur eller brænder, men der er også kul og brænde. Fordelene ved denne metode: enkelhed, tilgængelighed og ofte omkostningseffektivitet.

Fejl:

• høj inerti - det vil ikke være muligt hurtigt at reducere eller øge kraften, som følge heraf er det vanskeligt at kontrollere temperaturen i kuben; erfaring er påkrævet;
• det er meget vanskeligt at isolere destillationsterningen for at reducere varmetabet for at spare penge;
• installation af automatisering er praktisk talt ubrugelig;
• høj brandfare ved åben ild.

Destillation i frisk luft med træ. Hvilken slags enhed, hvilken farve på måneskin

2. Indbyggede elektriske varmeelementer. Enheder (en eller flere på én gang) monteres direkte i kuben. Varmeelementer lavet af rustfrit stål eller messing er velegnede.

Fordele:

• hurtig temperaturændring (høj kontrollerbarhed);
• mulighed for at installere automatisering og isolere kuben.

Fejl:

• faste partikler kan brænde til varmeelementernes arbejdsflade; omhyggelig filtrering af mæsken er påkrævet før destillation;
• Elvarme er ofte dyrere end gasvarme;
• Fra tid til anden brænder varmeelementerne ud.

3. Induktionskomfur. Den kører på elektricitet og kan være stationær eller bærbar (bruges oftere i måneskin).

Fordele:

• lav inerti - hurtig ændring af opvarmningsintensitet;
• god temperaturkontrol - induktionskomfurer er udstyret med automatisering, ingen grund til at installere separate enheder;
• sammenlignet med varmeelementer er hele overfladen af ​​bunden af ​​terningen jævnt opvarmet; i sjældne tilfælde forekommer brænding af mæsken.

Fejl:

• omkostningerne ved en induktionskomfur er ret høje;
• Du kan kun bruge destillationsterninger lavet af materialer, der indeholder en magnet (rustfrit stål, støbejern), mens aluminium- og kobberbeholdere uden magnetiske indsatser svejset til bunden ikke er egnede til opvarmning.

Kun terninger af rustfrit stål og støbejern kan opvarmes på en induktionskogeplade

4. Opvarmning ved hjælp af damp (dampgenerator). Først bringes vandet i kog og serveres direkte i beholderen eller på ydervæggene. Systemet giver dig mulighed for at styre (automatisere) hele processen og eliminere risikoen for forbrænding, derfor er det velegnet til destillering af tyk mask. Men på grund af kompleksiteten ved at implementere designet og behovet for at købe (fremstille) specialudstyr (dampgenerator), vil det ikke blive overvejet yderligere her.

Installation af termometre i et måneskin

Du kan undvære at måle temperaturen, men et korrekt installeret termometer giver dig mulighed for at ændre beholderen i tide under fraktioneret destillation og justere opvarmningsintensiteten.

Tre typer termometre bruges i moonshine stills (i henhold til driftsprincippet):

• bimetallisk - et metalbånd eller en spiral fungerer som en sensor;
• elektronisk - en speciel leder ændrer modstand, når temperaturen svinger;
• digital - målinger registreres på grund af trykændringer.

De mest pålidelige er bimetalliske termometre, men nøjagtigheden af ​​disse enheder lader meget tilbage at ønske. Elektroniske termometre er meget mere præcise, men med det mindste stød kan de gå i stykker eller vise den forkerte temperatur. Digitale termometre er førende med hensyn til nøjagtighed, men er dyre.

Under destillation kan du ikke stole helt på termometerets aflæsninger, især første gang, hvor driftstilstandene for det hjemmelavede måneskin stadig ikke er blevet testet. Temperaturværdier er hjælpedata. Ved udgangen skal måneskinnet være koldt eller ved stuetemperatur, og under fraktioneret destillation opdeles outputtet i fraktioner korrekt ved ren alkohol, sukkerindhold i mæsken eller ved lugt (metode fra erfarne destillatører).

Fastgørelse. Termometeret i måneskin kan stadig installeres ved udgangen af ​​kuben (i den øverste del) eller foran indgangen til køleskabet. Den anden mulighed er at foretrække, da den giver dig mulighed for at måle temperaturen på dampen før kondensering. Men termometeret i terningen (det første tilfælde) viser graden af ​​opvarmning af mæsken, hvilket også er vigtigt. Konklusion: Hvis det er muligt, er det tilrådeligt at installere to termometre på én gang.

Termometre kan placeres på kuben eller foran køleskabet

Til installation er det nok at lave et hul, hvis diameter falder sammen med diameteren af ​​t(fastgørelser med velcro og plastikklemmer er ikke egnede). Fastgør cylinderen indefra med en bolt og fastgør strukturen med en møtrik. Indsæt derefter selve termometeret.

Opmærksomhed! Når du starter op for første gang, skal et måneskin stadig testes ved at destillere vand og ikke straks fyldes med mæsk. Destillering af vand er sikrere, viser straks problemer (hvis nogen) og skyller grundigt alle dele af strukturen.

(+18) Vodka bliver dyrere, og dens kvalitet er ofte tvivlsom. Derfor vil du nogle gange (på en ferie) gerne forkæle dine gæster med en drink, der er sikker for sundheden. Du kan købe en moonshine still, eller du kan lave den selv af skrotmaterialer. En detaljeret beskrivelse af designet af måneskin stadig med tegninger er senere i artiklen.

Artiklen er beregnet til personer mindst 18 år!!!

Detaljeret beskrivelse af fremstillingen af ​​en moonshine still

Jeg lavede mit eget moonshine stadig med mine egne hænder for omkring tyve år siden, og siden da har det tjent mig godt. Du skal starte med udvælgelsen af ​​materiale. Kobber, aluminium og almindeligt stål er ikke egnede til dette formål, da de ikke er fødevaregodkendte materialer. Enheden skal være lavet af rustfrit stål eller titanium. Hvis det er muligt, så prøv ikke at bruge gummidele (pakninger, slanger), der kan komme i kontakt med alkoholdampe. Dette forværrer dramatisk smagen og lugten af ​​produktet. Jeg forsøgte at lave alle forbindelser med gevind, og hvis jeg brugte pakninger, var det kun lavet af læder. Det er meget praktisk at bruge en mælkedåse med en kapacitet på 37-40 liter som beholder til opvarmning af mæsk; den har en standardklemme til forsegling, og alle materialer er naturligvis fødevaregodkendte.

Hoveddelen af ​​ethvert måneskin er stadig:

• varmeveksler,
• køleskab,
• spole vasket med vand.

DIY spole

Spolen er lavet af et tyndvægget rustfrit rør d8-10 mm, ca. 2 meter langt.

Ved at lave en simpel enhed kan spolen vikles i hånden.

Apparatet består af et rør eller en stang d (ydre) 35 mm, hvortil der er svejset en M8-10 møtrik, afhængigt af spiralrørets diameter.

Et 2 meter langt rør fyldes med tørt sand og forsegles med propper på begge sider. Derefter føres røret gennem hullet i møtrikken, den korte ende af enheden klemmes i en skruestik, og en spole vikles rundt om den lange ende af stangen. Efter vikling fjernes propperne, sandet hældes ud, og røret vaskes med rindende vand.

Køleskab

Kroppen til køleskabet var lavet af et rustfrit stålrør d76mm, bearbejdet på ydersiden til d75mm. Jeg lavede 8 mm huller i toppen og bunden af ​​huset til installation af vandindløbs- og udløbsrør. To dæksler d75mm med huller d8mm (jeg brugte et rør til spolen d8mm) for at komme ud af enderne af spolen. En spole er installeret i kroppen, dæksler er installeret, huller er placeret på spolerørene, og den svejses hermetisk. Rørene er indsat og også svejset. Køleskabet tjekkes for utætheder. En fitting med udvendigt gevind svejses til spolerøret ved ASG-forsyningen.

Vores køleskab er klar.

Fra min praktiske erfaring kan jeg forsikre dig om, at en spole lavet af et 2 meter langt rør med succes klarer kondenseringen af ​​8 liter produkt i timen. Moonshine bør destilleres med en hastighed på højst 3 liter i timen, ellers vil mæsken koge voldsomt, og en stor mængde urenheder vil blive transporteret ind i det færdige produkt.

Og endnu en nuance: ved tilslutning af køleskabet kommer den direkte forsyning af koldt vand nedefra, returløbet (spildevand) drænes ovenfra. Ellers opstår der en modstrøm af væske, og effektiviteten af ​​varmeoverførsel falder betydeligt.

DIY sump

Mellem tanken og køleskabet på damp-gasblandingslinjen (PGM) er det tilrådeligt at installere en bundfældningstank, der fanger tunge fraktioner og derved forbedrer produktets kvalitet væsentligt. I det simpleste tilfælde er det en glaskrukke med to rør.

Jeg lavede sumpen på denne måde.

I en cylinder lavet af rustfrit stålrør d57 mm borede jeg to huller d8 mm (se skitse), hvori jeg installerede forbøjede rør. En fitting med et udvendigt gevind blev svejset til røret installeret i det øverste hul i sumpen, på siden af ​​køleskabet. Rørene blev hermetisk svejset til sumpen. Inde i cylinderen svejste jeg to mønter (swirlers) med mellemrum på modsatte sider. To dæksler, den øverste er blind, den nederste har et hul til installation af et sedimentudløbsrør. Damp-gasblandingen kommer ind i cylinderen, udvider sig og passerer gennem labyrinten, fuselolier udfældes og udledes gennem den nedre ventil (jeg har et gummiapotekrør installeret på dette rør, som jeg lukker, mens jeg tager produktet med en almindelig tøjklemme) . Igen, af personlig erfaring kan jeg fortælle dig, at det er nok at dræne sedimentet fra sedimentationstanken gennem hver liter af det resulterende produkt.

I løbet af denne tid akkumuleres der ikke meget sediment, og det når ikke nedre rør af ASG.

Samling af enheden

Nu samler vi hele vores system til en enkelt helhed. Vi borer et hul i låget på mælkedåsen, indsætter et rør med et udvendigt gevind i det, installerer en pakning på røret inde i låget og skruer på en møtrik lavet af rustfrit stål. Vi monterer også en pakning udvendigt, skruer beslaget på og spænder forsigtigt tilslutningen. Et rør, der kommer fra sumpen fra dens nederste del, svejses til fittingen. Derefter fastgøres køleskabet til sumprøret ved hjælp af en omløbermøtrik.

Vores hjemmelavede moonshine er stadig klar til brug.

(Kilde: alcopribor.ru)

DEL MED DINE VENNER

P O P U L A R N O E:

Batteriet er et af de vigtige elementer i en bil. Den skal overvåges og oplades til tiden, især om vinteren, og også når bilen ikke har været brugt i længere tid. Til dette har du brug for en oplader. Du kan købe det, eller du kan samle det fra billige dele, som vil koste meget mindre end en købt i butikken, men med hensyn til egenskaber og pålidelighed er det bedre end nogle eksemplarer, der sælges i øjeblikket.

Gør-det-selv moonshine er stadig en original russisk, traditionel skabelse af folketanke. Håndværkere formår at lave installationer, der sikrer produktionen af ​​et slutprodukt, der ikke er ringere i kvalitet og renhed end industrielt fremstillede stærke drikke. Med det rigtige valg af design og omhyggelig fremstilling kan du få et ret simpelt apparat til brug, der kan opfylde dine egne behov for høj kvalitet og billig alkohol.

Hvis du samler enheden i henhold til instruktionerne nedenfor, vil du være i stand til at producere alkoholholdige drikkevarer, der er hoved og skuldre over kvaliteten af ​​butikskøbte modparter.

I sin kerne er enhver moonshine still en hjemmeanordning til destillering af råvarer med alkoholindhold til en højstyrke alkoholholdig drik (moonshine). Som et startprodukt kan du bruge enhver blanding, der indeholder ethylalkohol - dette er mos, vin af lav kvalitet, alkohol med urenheder (rå) osv.

Formålet med at bruge en moonshine still er at fremstille en alkoholholdig drik med et ethylalkoholindhold på mindst 60-70%. Samtidig skal slutproduktet være fri for urenheder, der er farlige for mennesker, ødelægge smagen og give en ubehagelig lugt.

Funktionsprincippet for et måneskin er stadig baseret på det faktum, at alkohol aktivt fordamper ved temperaturer, hvor vandet forbliver flydende. Som bekendt sker der fordampning af vand, når det koger, dvs. ved en temperatur på omkring 100 ºС, mens alkohol begynder at blive til damp allerede ved en temperatur på 55-60 ºС. Intensiteten af ​​dens fordampning stiger med stigende temperatur.

I måneskin stadig er det nødvendigt at sikre en temperatur over 55 ºС, men under 90 ºС.

• Alkoholdamp skal fjernes fra vandets overflade, og deres omdannelse tilbage til væske sikres ved kondensering, dvs. kontakt af varm damp med en kold overflade.
• Det sidste trin består i omhyggeligt at indsamle de resulterende dråber alkohol, hvorefter det kan renses fra skadelige urenheder.

Det klassiske design af en moonshine stadig bør omfatte sådanne grundlæggende dele som en fordamper og en kondensator.

• Fordamperen er en beholder, hvor råvaren opvarmes til den ønskede temperatur.
• En kondensator er en beholder med en afkølet overflade, hvorpå der frigives kondens.

Yderligere, men nødvendige dele i indretningens design omfatter et element til fjernelse af alkoholdamp fra fordamperen, en beholder til opsamling af kondensat og kontrolanordninger.

Derudover er det vigtigt at sikre korrekt opvarmning af råvaren ind i fordamperne og konstant afkøling af kondenseringselementet. Rengøring sikres ved filtre og tilsætning af forskellige sorbenter.

Hvad der tages i betragtning ved design

Ifølge driftsprincippet klassificeres hjemmelavede moonshine-stills som enheder af destillationstypen, dvs. bruge den ovenfor beskrevne mekanisme i modsætning til den industrielle produktion af alkohol, hvor der anvendes destillationskolonner, baseret på adskillelse af råmaterialer i fraktioner. Når man designer en moonshine still, tages der hensyn til følgende hovedegenskaber:

Strukturelle elementer

Et hjemmelavet moonshine kan stadig have forskellige former og størrelser. Dens design kan være meget enkel, lavet midlertidigt fra improviseret midler, eller ret kompleks, med proceskontrol. Enheden skal indeholde følgende nødvendige elementer:

At lave en fordamper

Hvordan laver man et måneskin stadig med egne hænder? Løsningen på dette problem begynder med skabelsen af ​​en fordamper, dvs. destillationsterning. Oftest bruges færdige beholdere med et volumen på 15-30 liter til dette formål.

Rustfrit stål

Den bedste mulighed er rustfrit stål beregnet til fødevareformål. Du kan med succes bruge færdige husholdningskar lavet af dette materiale. Hjemmelavede beholdere er lavet af rustfrit stålplade 1-2 mm tyk ved hjælp af svejsning. Når du danner en hjemmelavet tank, skal det huskes, at der under drift ud over høj temperatur skabes overtryk i den, som kan nå 0,5-0,7 atm, hvilket kræver svejsninger af særlig høj kvalitet.

Fremstillingen af ​​en destillationsterning udføres i følgende rækkefølge.

1. En beholder med det nødvendige volumen tages færdiglavet eller svejset.
2. En vigtig betingelse er tilstedeværelsen af ​​en flad bund, hvis den er installeret på en flise eller brænder.
3. Et dæksel er installeret på toppen, hvori der bores et hul for at fastgøre en spole eller damper.
4. Med en indvendig diameter af spolerøret på 11-13 mm bores et hul med en diameter på 22 mm, og et rørgevind (en halv tomme) skæres.
5. Låget monteres på tanken med forseglet samling.

I tilfælde af en sammenklappelig struktur anvendes gummipakninger, og ved fremstilling af en stationær struktur sikres tætning med silikoneforsegling.

Under destillationsprocessen er det ønskeligt at kontrollere den temperatur, der er tilvejebragt i fordamperen. For at installere et termometer bores et andet hul i låget på destillationsterningen for at indsætte et termoelement eller installere et termometer.

En bekvem mulighed for en destillationsterning er en trykkoger. Den har en vigtig ulempe forbundet med dens lille volumen, men til dine egne behov er den ganske velegnet. Den største fordel ved dette design er tilstedeværelsen af ​​god tæthed. Ændring er kun nødvendig i den del af boring af hullet i dækslet. En helt ideel mulighed er en multicooker, som giver opvarmning og opretholdelse af temperaturen i en given tilstand.

At lave en kondensator

En gør-det-selv kondensator eller køleskab til et måneskin inkluderer stadig 2 hoveddele - en spole og en kølekilde (kølerum). Mængden og styrken af ​​det endelige produkt afhænger af køleskabets korrekte funktion.

Spolen kan være lavet af ikke-jernholdige metaller, rustfrit stål eller glas.

Dimensionerne af røret til spolen er valgt i henhold til følgende parametre:

1. Indre diameter. Forøgelse af det fører til en udvidelse af kontaktområdet med damp, hvilket øger enhedens produktivitet, men påvirker dens dimensioner og komplicerer fremstillingen betydeligt. Den anbefalede indvendige diameter af røret er 9-13 mm.
2. total længde. Her er der igen et alternativ. En længere længde øger kondensatorarealet, men samtidig øges modstanden mod strømning, hvilket sænker processens hastighed. Det er praktisk taget fastslået, at den optimale længde er i området 1,6-2,2 m.
3. vægtykkelse. Jo mindre denne parameter er, jo lettere er det at afkøle systemet, men styrken af ​​elementet falder. Brugen af ​​et rør med en tykkelse på 1-1,2 mm betragtes som normalt.

Kølerummet skal sikre, at varme fjernes fra batteriet på en konstant måde. I princippet kan køling ske ved is-, luft- eller vandstrøm. Den mest brugte er vand.

Der er 2 muligheder for at indsende den. Er det et lukket eller åbent system.

• I det første tilfælde er beholderen fyldt med koldt vand. Afkøling sker, indtil det varmes op, hvorefter kølevæsken udskiftes med en ny portion.
• Den anden mulighed anses for at være mere effektiv, fordi køling sker med rindende vand.

Trin for trin

Fremstillingen af ​​køleskabet udføres i følgende rækkefølge.

1. Et metalrør af den optimale størrelse fyldes med sand for at forhindre deformation og vikles i form af en spiral på en cylinder med en diameter på ca. 30-36 mm med en drejningsstigning på 11-14 mm.
2. Sandet hældes ud og spiralen vaskes under rindende vand.
3. Dernæst er kølerummets krop lavet af et metal- eller plastrør med en diameter på 76-82 mm. Tilslutninger til tilførsel af postevand er installeret på kammerkroppen.
4. Derefter føres en del af spolen inde i rummet, hvis ender er hermetisk forseglet.

Begge ender af spolen forbliver frie, den ene til tilslutning til destillationsterningen eller damperen, den anden til udledning af det færdige produkt.

Måneskin– det er en hel vidunderlig verden. Du skal kun prøve en drink lavet med dine egne hænder én gang, og du vil forstå, at købte drinks ikke fremkalder stort set nogen følelser. Men som i enhver virksomhed, uden nogen viden i området kan ikke engang den første pandekage komme klumpet ud.

Begyndere, der lige er begyndt at tage det første skridt i at lave deres egen alkohol, stiller sig selv tusind og et spørgsmål:

1. alkohol maskine?
2. Hvad er der sket ?
3. Hvorfor i måneskin?
4. Hvordan laver man det selv?
5. Hvordan gør man det derhjemme?
6. Hvad skal det være?

Hvad er bedre - købt eller hjemmelavet? Hvilken enhed vil fungere problemfrit i årtier, og hvilken vil kræve konstant opmærksomhed og konstant vedligeholdelse?

Enhed, typer og vurdering af de bedste

Vi har udarbejdet en række artikler til dig, efter at have læst dem vil du blive et rigtigt es. Alt relateret til design af moonshine stills, en beskrivelse af fysiske og kemiske processer, teknologier og selvfølgelig detaljerede oplysninger.

Prøv at starte i det små – ved at læse en artikel om. Det enkle og forståelige sprog, som vores forfattere skriver, har til formål at sikre, at alle nuancerne af moonshine-brygning let kan forstås af folk langt fra teknologfaget. Følger tips og tricks I dette afsnit vil du om et par dage forstå alle de vigtige nuancer i produktionen.

Dette afsnit vil også være nyttigt for pårørende til folk, der brænder for moonshine-brygning. Vi hjælper dig med at vælge den helt rigtige gave et måneskin, som din elskede vil sætte pris på.

Og tro mig, det sværeste er tage det første skridt. Men vi har gjort alt for at gøre dette trin lidt lettere for dig.

De fleste mennesker vil en dag indse, at de selv kan lave alkohol af tilgængelige materialer. En DIY moonshine stadig er en sådan løsning. Efter at have besluttet at søge på World Wide Web, støder en person på tonsvis af information, hvoraf de fleste er ubrugelige. Nogle gange støder man på data om, hvad strukturen består af, men ikke mere. For at rette op på denne forglemmelse præsenterer vi en komplet guide til, hvordan du laver et måneskin stadig med dine egne hænder.

Alembic

Hvad skal du tænke på, og hvad skal du forberede først, hvis du planlægger et måneskin stadig hjemme? Selvfølgelig om destillationsterningen, der fungerer som en beholder til opvarmning af råvarer.

Den enkleste er en mælkedåse i aluminium eller trykkoger. En sådan anordning kan være hermetisk forseglet. I de fleste tilfælde vil den fungere på rindende vand.

Eksisterende pakninger udskiftes straks med silikone. Når du laver en moonshine still fra en trykkoger med dine egne hænder, skal du også pakke gummipakningen tæt med fum tape i 6 lag.

En hjemmelavet beholder er også påkrævet. Oftest opbevares dette design omhyggeligt blandt befolkningen i form af små rustfri ståltanke med skruelåg. Hvis du ikke har sådan noget udstyr liggende i din garage, så kig dine slægtninge eller venner igennem. Nogle af dem vil helt sikkert have en sådan beholder fra Sovjetunionens tid. Hvis du ikke kan finde det, bliver du nødt til at købe det. Vi anbefaler, at du gennemgår nedenstående tips:

• materiale - rustfrit fødevarestål;
• enheden skal være mindst 30 liter;
• kig efter en beholder med en bred hals;
• kvaliteten af ​​måneskin vil ikke blive påvirket af parametre som metaltykkelse og udførelse. Men med gode økonomiske ressourcer skal du lede efter det bedst mulige materiale.

Køleskab

Selv det enkleste måneskin skal stadig have et køleskab. Det kommer i to typer:

• gennemstrømning;
• kapacitive.

Det øjeblikkelige køleskab passer ind i en ministørrelse, da det er ret kompakt. Derfor er det meget nemmere at opbevare det. Dens hovedgrundlag er en installeret spole, som er placeret i en lufttæt beholder. Koldt vand strømmer gennem det fra vandforsyningen. Et sådant hjemmelavet gennemstrømningskøleskab kan laves i form af et direkte gennemstrømningskøleskab. For at gøre dette placeres det afkølede rør i et rør med en stor diameter, og vand ledes mellem væggene. Hvis du laver tegninger, bliver det klart, at det er ret nemt at lave et sådant køleskab. For at lære at lave et køleskab med dine egne hænder, se denne video:

Som regel er kapacitive køleskabe lavet på basis af en beholder eller tank med et volumen på 30 liter. Et spiralformet rør skærer ind i det. Under destillation fylder koldt vand tanken. Når den er varm, tag den lidt ud og tilsæt koldt vand igen. Som et resultat viser sådan et simpelt måneskin sig stadig at være noget ubelejligt. Men det kapacitive køleskab har også sine fordele:

• han samler sig bogstaveligt talt på sine knæ;
• praktisk, hvis der ikke er rindende vand derhjemme;
• Sne bruges som vand om vinteren.

Lad os fortsætte produktionen på tørdamperen.

Sukhoparnik

Alle moonshine stills har dampkamre. Nogle mennesker anser denne detalje for ikke særlig vigtig. Men hvis du ønsker at få et produkt af høj kvalitet, bør du passe på dets tilgængelighed. Driftsdiagrammet for dampgeneratoren er ret let at forklare.

Når ethylalkohol koger og fordamper, fanger dampen tunge fraktioner, der koger ved høje temperaturer. De har normalt et højt indhold af fuselolier. Ikke underligt, at måneskin af ulækker kvalitet blev kaldt "fusel". Denne drik lugter dårligt, og de fleste vil nægte at drikke den. Hvis der er lidt fuselolie, vil smagen og lugten være behagelig.

Når dampen i damperen varmes op, fordamper ethylalkoholen igen. Denne proces viser sig at være glattere. Derfor forbliver hovedparten af ​​fuselolier i selve damptanken. Slutproduktet er stærkt og uden en stærk lugt.

Hvis du har en 40-liters destillationsterning, så skal krukkens rumfang være 3 liter. I en enhed med en dampdamper skæres fittings ind i skruelåget for at tilføre og fjerne damp. Dette er nødvendigt for at eliminere muligheden for passage af ikke-kondenserede dampe.

Når den anden destillation begynder, er det sædvanligt at putte følgende aromatiske komponenter i den færdige dampkoger:

• appelsin- og citronskal;
• tørre bær;
• aromatiske urter;
• krydderier.

Slanger og rør

Vi fortsætter med at lave et måneskin stadig med vores egne hænder. Køleskabet og destillationsterningen skal på en eller anden måde forbindes. Hvordan gør man dette korrekt? Den ideelle mulighed er at finde et system uden minimale forbindelser og stik. Hvis det ønskes, kan du endda købe en sådan enhed (et elektrisk måneskin har stadig de samme parametre). Men når du vil lave strukturen selv, bliver du nødt til at lede efter alternativer.

Du har muligvis ikke svejsefærdigheder. Selvfølgelig kan du finde en passende specialist. Kun i dette tilfælde vil der blive brugt flere penge, og at købe en færdiglavet enhed vil koste meget mindre. Forresten har moderne enheder altid et stærkt termometer.

I vores tilfælde vil vi bruge silikoneslanger med klemmer, samt slanger med møtrikker. For mere information om rørinstallation se her:

Hvor kan jeg finde silikoneslanger? Vi gør dette - vi går til enhver specialiseret onlinebutik og køber der. Derudover sælges de på apoteker og markeder.

For at fastslå, at slangen virkelig er lavet af silikone, skal du gøre følgende: Sæt ild til et lille stykke og observer. Hvis det er ægte, vil det brænde uden sod.

Foretrukken metal

Efter at have besluttet at designe dit eget måneskin, skal du også forstå, hvilket metal du skal lave det af. Det er ret svært at besvare dette spørgsmål entydigt. Hvis du leder efter svar på det globale netværk, kan du hurtigt komme til et interessant mønster: lige så mange mennesker, så mange meninger. Det eneste, der kan siges her, er, at fødevaregodkendt rustfrit stål er bedst egnet.

Kobberstrukturer forårsager konstant tusindvis af tvister. Tilhængere af dette metal siger, at for årtier siden var næsten hver enhed lavet af kobber. Mere avancerede elskere af gode stærke drikke modvirker dem. De mener, at teknologien var mindre udviklet tidligere. På dette tidspunkt er det kutyme, at videnskabsmænd lægger deres ord ind - en film, der er farlig for mennesker, vises på kobberelementer, hvis apparatet ikke bruges i længere tid. Selvfølgelig er der dem, der anser måneskin fra en mælkedåse for at være skadeligt. Kolben laves på forskellige måder, men i de fleste tilfælde skal den ikke engang konverteres. Sandheden er, som de siger, et sted i nærheden. Også selvom udstyret er lavet af en ølfad. Se en nyttig video her:

Og det er usandsynligt, at du dør af et razzia. Der er større chance for forgiftning fra alkoholprodukter af lav kvalitet.

Den bedste måde at gøre dette på er at lave terningen af ​​en aluminiumskolbe eller rustfrit stål og køleskabet af en plastikkasse. En sådan kombination vil kun give fordele.

Flere typer design

Hvordan laver man et måneskin fra en trykkoger? Dette spørgsmål bliver oftere og oftere stillet på fora. Dette er ikke overraskende, da trykkogeren sælges i enhver butik. Takket være det indbyggede termometer reguleres kogetemperaturen. Monteringsvejledningen er som følger:

• skær huller i låget, indsæt en futor i en af ​​dem og et termometer i den anden;
• Sæt en silikoneslange på foden for at forbinde den med spolen.

Ellers er alt samlet i henhold til principperne beskrevet ovenfor.

Moonshine still fra juiceren består af:

1. Termometer. Hvordan installerer man et termometer? Det er bedst at placere det i en beholder i et metalrør.
2. Beholdere til mos (i dette tilfælde selve juiceren). Her skal du installere to rør. Den ene er placeret i termometeret, den anden vil være i spolen.

Et måneskin stadig med et varmeelement adskiller sig kun fra andre modeller ved, at der er indbygget varmeelementer i beholderen. Der er miniversioner, der er endda et måneskin stadig med en dampgenerator. Det er ikke svært at fremstille disse enheder; det er nok at forbinde ovenstående dele til dem.