ಬ್ರಾಕನ್ ಫರ್ನ್ ರಷ್ಯಾದ ದೂರದ ಪೂರ್ವ, ಚೀನಾ, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ನಿವಾಸಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ಊಹಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡದ ವಿವರಣೆ:
ಬ್ರಾಕೆನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಜರೀಗಿಡ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜರೀಗಿಡಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ರಾಕನ್. ಬ್ರಾಕೆನ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜರೀಗಿಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಅರಳದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರಾಕನ್‌ನ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ; ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಕನ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧ, ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡದ ಸಂಯೋಜನೆ:
ಬ್ರಾಕನ್ ಫರ್ನ್ ಚಿಗುರುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. ಬ್ರಾಕನ್ ಫರ್ನ್ ಫೈಬರ್, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಗುಂಪು ಬಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:
ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 35 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಬ್ರಾಕನ್ ಫರ್ನ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಜರೀಗಿಡವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

• ಬ್ರಾಕನ್ ಫರ್ನ್ ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬ್ರಾಕನ್ ಚಿಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಕನ್ ಫರ್ನ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:
ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಆಂತರಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರಾಕನ್ ಫರ್ನ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಬ್ರಾಕನ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು!

ಸಿನ್.: ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಶೀಲ್ಡ್ವೀಡ್, ಜೀಸಸ್ ಹುಲ್ಲು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಜರೀಗಿಡವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಜರೀಗಿಡಗಳಿಂದ ಚಿಗುರೆಲೆಯ ಬಾಗಿದ ಅಂಚು ಮತ್ತು ಉದ್ದುದ್ದವಾದ, ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಪೊರಾಂಜಿಯಾದ ಸಾಲುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬ್ರಾಕನ್ ಅನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳು, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ

ಔಷಧದಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕನ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮಾಕೊಪಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಬ್ರಾಕೆನ್ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ರಾಕನ್ ಬಳಕೆಯು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಾರಾಬಿ-ಮೋಚಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಜರೀಗಿಡ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 300 ಟನ್ ಬ್ರಾಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರಾಕನ್ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು "ಹೆಲೆಜೊ" ಎಂಬ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಜೀನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರಾಕನ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಂದು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಎಲೆಯ ಕಸವು ಗೊಬ್ಬರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಕನ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬೂದಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಜನರು ಅದರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ನೀರನ್ನು ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲೈ ಅನ್ನು ಸೋಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್ನ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ವಿರೋಧಿ ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರಾಕನ್ ಫ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಕೀಟನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ಕೀಟಗಳನ್ನು (ಜಿರಳೆಗಳು, ಬೆಡ್‌ಬಗ್‌ಗಳು, ನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೇಡಗಳು) ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ರೈತರು ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ದಿಂಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್ ರೇಡಿಕ್ಯುಲಿಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರಾಕನ್ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇಂದಿಗೂ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಜರೀಗಿಡ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಅಂಟು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕ್ರೀಡಾ ಮತ್ತು ಹೈಕಿಂಗ್ ಬೆನ್ನುಹೊರೆಗಳನ್ನು ಜಲನಿರೋಧಕವಾಗಿಸಲು ಈ ಅಂಟುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ವರ್ಗೀಕರಣ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್, ಬ್ರಾಕೆನ್ ಜರೀಗಿಡ (ಲ್ಯಾಟ್. ಪ್ಟೆರಿಡಿಯಮ್ ಅಕ್ವಿಲಿನಮ್) ಬ್ರಾಕೆನ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಪ್ಟೆರಿಡಿಯಮ್), ಕುಟುಂಬ ಇರಿಡಿಯಮ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಟೆರಿಡಿಯಾಸಿ) ಅಥವಾ ಸೈಥಿಯೇಸಿ (ಲ್ಯಾಟ್. ಸೈಥಿಯೇಸಿ) ಕುಲದ ಒಂದು ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿವರಣೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವು 150 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾತ್ರಗಳು 30 ರಿಂದ 100 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮತಲ ಮತ್ತು ಲಂಬವಾಗಿ ಆಳವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಭೂಗತ ರೈಜೋಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳು ಎರಡು-ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪಲ್-ಪಿನ್ನೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಉದ್ದವಾದ ತಿರುಳಿರುವ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ, ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳ ಭಾಗಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೋರಿಯು ಎಲೆಯ ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ನಾಳೀಯ ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಳ್ಳಿಯ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಒಳಗಿನ ಮುಸುಕು-ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಕೂದಲಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Sporangia ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜುಲೈ - ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಬ್ರಾಕನ್ ಫ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು 250 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರವಿರುತ್ತವೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ನೆಟ್ಟಗೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೆಟ್ಟಗೆ ರಾಚಿಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಗಳು ಹುಟ್ಟುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಲಂಬ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಡ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಆಯತಾಕಾರದ-ಅಂಡಾಕಾರದ, ಮೂರು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು-ಪಿನ್ನೇಟ್, ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ ಮೊನಚಾದ, ಫ್ರಾಂಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಚದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ; ತಳದ ಜೋಡಿ ಗರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಗರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.

ಹರಡುತ್ತಿದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಸ್ಟೆಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸೈಬೀರಿಯಾ, ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳು: ಬೆಳಕಿನ ಕಾಡುಗಳು, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಎರಡೂ, ಅರಣ್ಯ ಅಂಚುಗಳು, ತೆರೆದ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಪೊದೆಗಳ ಪೊದೆಗಳು. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಕೆನ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಹರಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರೀಗಿಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಡೀಪ್-ಲೈಯಿಂಗ್ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಸಸ್ಯಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬ್ರಾಕನ್ ಬೆಂಕಿಯ ಸ್ಥಳಗಳು, ಕೈಬಿಟ್ಟ ಹೊಲಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ, ಮೇಲಿನ ಪರ್ವತ ವಲಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕನ್‌ನ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ (ಮೇ ನಿಂದ ಜೂನ್ ವರೆಗೆ) ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯದ ಮೇಲಿನ ನೆಲದ ಭಾಗವು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ.
ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಸಾಹಸದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಭೂಗತ ಭಾಗವು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಾಕನ್ ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಚಿಗುರುಗಳು, ಅವು ಇನ್ನೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಫ್ರಾಂಡ್ಗಳಾಗಿವೆ (ಕಟ್ ಚಿಗುರಿನ ಎತ್ತರವು 20-30 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು).
ಸಸ್ಯದ ರಸವತ್ತಾದ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚಿಗುರುಗಳು ಬಾಗಿದಾಗ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಆದರೆ ಬಾಗಿದಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವು ಒರಟಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಇಡೀ ಸಸ್ಯವು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಫ್ಯೂಮರಿಕ್, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್), ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು (ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ), ಸೆಸ್ಕ್ವಿಟರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಸೈನೋಜೆನಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಫೀನಾಲ್ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಲಿಗ್ನಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ), ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ರೋಟೊಕ್ವಿನ್ (ರೂಟೊಕ್ವಿನರ್ ಸೇರಿದಂತೆ). ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸೈಲೋಸ್, ಫ್ಯೂಕೋಸ್, ಅರಾಬಿನೋಸ್), ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ (46% ವರೆಗೆ), ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬ್ರಾಕನ್ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಟ್ರೈಟರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ವೈಮಾನಿಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ (ಫ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು) ಕಂಡುಬಂದಿವೆ - ಸಿನಾಮಿಕ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್, ಕೂಮರಿಕ್, ಕೆಫೀಕ್, ಫೆರುಲಿಕ್, ಪ್ರೊಟೊಕಾಟೆಚುಯಿಕ್, ವೆನಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್.

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಶ್ರೆಟರ್ A.I ರ ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ನಿಶಿನಾ L.M. ಬ್ರಾಕೆನ್‌ನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿವೆ; ಸಸ್ಯವು ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ನಿದ್ರಾಜನಕ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಗಾಯ-ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರಾಕೆನ್ನ ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಡೇಟಾದಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಬ್ರಾಕೆನ್ನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ರೈಜೋಮ್‌ಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಆಂಟಿಟಸ್ಸಿವ್, ವಿರೇಚಕ, ನಾದದ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈಜೋಮ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಾಲ್ಜಿಯಾ, ಮೈಯಾಲ್ಜಿಯಾ, ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕಷಾಯ, ಮುಲಾಮು (ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ) - ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಬಾವುಗಳಿಗೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ರಾಕನ್ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಗುಲ್ಮದ ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಯ-ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಜ್ವರ-ವಿರೋಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖ

ಪ್ಲಿನಿ ಮತ್ತು ಡಯೋಸ್ಕೋರೈಡ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವಿಸೆನ್ನಾ ಈ ಸಸ್ಯದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು 11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಿಸ್ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಕಾರ ನಫರ್ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಔಷಧಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಅದರ ಆಧಾರವು ಜರೀಗಿಡವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ನಫರ್ ಅವರ ಮರಣದ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿಫಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಿರಂಗವಾಯಿತು (ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ XVI ರ ಆದೇಶದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಔಷಧಿಕಾರರ ವಿಧವೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ). ಈಗಾಗಲೇ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಫಾರ್ಮಾಕೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಳುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಯರ್ಥ್ರೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಜರೀಗಿಡಕ್ಕೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೇರುಕಾಂಡದಲ್ಲಿನ ನಾಳೀಯ ಕಟ್ಟುಗಳು ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವು ರಾಜ್ಯದ ಹದ್ದಿನ ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು: ಜರ್ಮನ್ - ಆಡ್ಲರ್‌ವರ್ಜ್ ಅಥವಾ ಆಡ್ಲರ್‌ಫಾರ್ನ್, ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಫೌಗರ್ ಇಂಪೀರಿಯಲ್, ಮತ್ತು ಪೋಲಿಷ್ - ಓರ್ಲಿಕಾ ಪೋಸ್ಪೊಲಿಟಾ); ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ನಾಳೀಯ ಕಟ್ಟುಗಳು ಜೀಸಸ್ ಕ್ರೈಸ್ಟ್ (IC) ಹೆಸರಿನ ಮೊದಲಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬ್ರಾಕನ್ ಅನ್ನು ಜೀಸಸ್ ಹುಲ್ಲು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜರ್ಮನ್: ಜೀಸಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಟಸ್ ವುರ್ಜೆಲ್).

ಸಾಹಿತ್ಯ

1. ಓರ್ಲ್ಯಾಕ್ // ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಕ್ ಡಿಕ್ಷನರಿ ಆಫ್ ಬ್ರಾಕ್ಹೌಸ್ ಮತ್ತು ಎಫ್ರಾನ್: 86 ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ (82 ಸಂಪುಟಗಳು ಮತ್ತು 4 ಹೆಚ್ಚುವರಿ). - ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್, 1890-1907.

2. ಓರ್ಲ್ಯಾಕ್ - ಗ್ರೇಟ್ ಸೋವಿಯತ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾದಿಂದ ಲೇಖನ.

3. ಗುಬಾನೋವ್ I.A. ಮತ್ತು ಇತರರು 19. ಪ್ಟೆರಿಡಿಯಮ್ ಅಕ್ವಿಲಿನಮ್ (ಎಲ್.) ಕುಹ್ನ್ ಎಕ್ಸ್ ಡೆಕೆನ್ - ಕಾಮನ್ ಬ್ರಾಕೆನ್ // ಸೆಂಟ್ರಲ್ ರಶಿಯಾದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಚಿತ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. 3 ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ - ಎಂ.: ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಟಿ. ಸಂ. KMK, ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ. ಸಂಶೋಧನೆ, 2002. - T. 1. ಜರೀಗಿಡಗಳು, ಹಾರ್ಸ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಕ್ಲಬ್ ಪಾಚಿಗಳು, ಜಿಮ್ನೋಸ್ಪರ್ಮ್ಗಳು, ಆಂಜಿಯೋಸ್ಪರ್ಮ್ಗಳು (ಮೊನೊಕಾಟ್ಗಳು). - P. 93.

4. ಶ್ರೆಟರ್ A.I., ಕೊರ್ನಿಶಿನಾ L.M. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ USSR ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಜರೀಗಿಡಗಳ ಬಳಕೆ // ರಾಸ್ಟ್. ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು. – 1975. – T. 11, ಸಂಚಿಕೆ. 4. – ಪುಟಗಳು 50–53.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್ (ಜೀಸಸ್ ಹುಲ್ಲು) ಡೆನ್ಸ್ಟೆಡ್ಟಿಯೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಜರೀಗಿಡವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊದೆಗಳ ನಡುವೆ, ತೆರೆದ ಬೆಟ್ಟಗಳು, ಅರಣ್ಯ ಅಂಚುಗಳು, ಕೈಬಿಟ್ಟ ಜಾಗ ಮತ್ತು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ (ಕೋಮಿ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕನ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ, ಆಳವಾದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದ್ದವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಗಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗರಿಗಳ ಎಲೆಗಳು (ಫ್ರಾಂಡ್ಗಳು), ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಕನ್ ಗೋಳಾಕಾರದ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ).
ಬ್ರಾಕೆನ್ನ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಎಲೆಗಳು) ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಗುರಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ನೇರಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಥವಾ ಚಿಗುರುಗಳು ನೇರವಾದಾಗ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಅರಳಿಲ್ಲ: ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು 20 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. . ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅಗೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು 3-4 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು 2-3 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಫೀನಾಲ್‌ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್, ಕೆಫೀಕ್, ಫೆರುಲಿಕ್, ಫ್ಯೂಮರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ರಾಕನ್ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಆಂಟಿಟಸ್ಸಿವ್, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಸಂಕೋಚಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್, ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್, ಗಾಯ-ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು;
• ಕೆಮ್ಮು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಒಣ ಪ್ಲೆರೈಸಿ, ಕ್ಷಯ;
• ತಲೆನೋವು, ಮೈಗ್ರೇನ್;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಾಲ್ಜಿಯಾ;
• ಮೈಯಾಲ್ಜಿಯಾ;
• ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್;
• ಗುಲ್ಮದ ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆ;
• ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ, ಕೀಲು ನೋವು;
• ಅತಿಸಾರ;
• ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ;
• ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ರಿಕೆಟ್ಸ್;
• ಸೆಳೆತ;
• ವಿಕಿರಣ ಕಾಯಿಲೆ;
• ಟಿನ್ನಿಟಸ್;
• ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಡಯಾಟೆಸಿಸ್;
• ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೈಗ್ರೇನ್ಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್:

• 1 tbsp. ಒಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರಾಕನ್ ಎಲೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಬ್ರಾಕನ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 60 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಶಿಫಾರಸು ಕೋರ್ಸ್ 20 ದಿನಗಳು. ಅಂಡಾಶಯದ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೂ ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗೆ, ಬ್ರಾಕನ್ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯದಿಂದ ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಮ್ಮು ಕಷಾಯ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಕನ್ ಎಲೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರಾಕನ್ ರೂಟ್;
• 400 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಬ್ರಾಕನ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಕೆಮ್ಮುಗಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಮಿಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಮೈಗ್ರೇನ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಕಷಾಯ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರಾಕನ್ ರೂಟ್;
• 500 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಬ್ರಾಕನ್ ಬೇರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ದಿನದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತ ಮತ್ತು ಲೋಷನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸ್ಕ್ರೋಫುಲಾ, ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಕಷಾಯ:

• 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಬ್ರಾಕನ್ ಮೂಲ;
• 1 tbsp. ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಬ್ರಾಕನ್ ಬೇರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್. 1/3 ಕಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಗಾಯಗಳು, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

• ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರಾಕನ್ ರೂಟ್;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಗ್ಲಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು 1/3 ಬ್ರಾಕನ್ ರೂಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು 21 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ. ಸ್ಟ್ರೈನ್. 15 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೊದಲು.
ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ:

• ತಾಜಾ ಬ್ರಾಕನ್ ಮೂಲದಿಂದ 15 ಮಿಲಿ ಗ್ರೂಯಲ್;
• 15 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು.

ಜರೀಗಿಡದ ಮೂಲವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಂಕುಚಿತತೆಯನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ನಾನದ ಕಷಾಯ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬ್ರಾಕನ್ ರೂಟ್;
• 3 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಬ್ರಾಕನ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಚರ್ಮದ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಕ್ರೋಫುಲಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಲೋಷನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣ ಬ್ರಾಕನ್ ಹುಲ್ಲು, ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ತ್ವರಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೀಲು ನೋವುಗಾಗಿ, ಬ್ರಾಕನ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ.
ಮುರಿತದ ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಚರ್ಮದ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರಾಕನ್ ಎಲೆಗಳ ಪೌಲ್ಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬೇರಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮಕ್ಕಳು;
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಗಮನ!ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಒಂದು ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾಕನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಬ್ರಾಕನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ತಲೆನೋವು, ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್, ಸೆಳೆತ, ಉಸಿರಾಟದ ಖಿನ್ನತೆ. ಬ್ರಾಕೆನ್ ವಿಷವು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ... ಇವುಗಳು, ಬಹುಶಃ, ಕಾಡಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಡುಗೊರೆಗಳು, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರಷ್ಯಾದ ವಾಯುವ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡದಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಜರೀಗಿಡ

ಅಲ್ಟಾಯ್‌ನಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡದ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮೊದಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ವಿಜ್ಞಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿತು. ವಿವಿಧ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಇಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳು, ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನದ ವೈದ್ಯರು. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಶುಲ್ಗಿಂಕಾ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಿಯ ಕಡೆಗೆ ಹೊರಟರು, ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಯುದ್ಧಗಳಲ್ಲಿ ಘರ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ವಿತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅವರು 1 ರೂಬಲ್ ಪಾವತಿಸಿದರು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ 40 ರಿಂದ 100 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿಹಾರಕ್ಕೆ, ಒಬ್ಬರು ಸರಾಸರಿ ಸೋವಿಯತ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಆರು ತಿಂಗಳ ಆದಾಯವನ್ನು ಮೀರಿದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಟಾಯ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ನಮ್ಮಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.

ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ; ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಂತರ, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜರೀಗಿಡದ ಬಳಕೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. .

ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಜರೀಗಿಡವು ಈಗ 1000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ.

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡ

ಒಂದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವು ವಾಯುವ್ಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆಯೇ? ಸೈಟ್ನ ಓದುಗರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ, ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರೀಗಿಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧಾಂತ.

20-35 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದ ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡದ ಎಳೆಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ - ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜರೀಗಿಡ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಹ್ನೆಯು ಕಾಂಡವು ಮುರಿದಾಗ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿಯಾಗಿದೆ.

ಜರೀಗಿಡಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನೆಲದ ಬಳಿ ಕೈಯಿಂದ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ಲಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡವು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬುಗ್ಗೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಜರೀಗಿಡವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಇನ್ನು ಇಂತಹ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಅವು ಒರಟಾಗಿ ನಾರಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಗ್ರಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡದ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದವು, ಅದರ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು, ನೆಲದ ಬಳಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಗಾತ್ರದ ಗುಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಜರೀಗಿಡದಿಂದ ಬ್ರಾಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೇಖನದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ, ತಿನ್ನಲಾಗದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಜರೀಗಿಡದಿಂದ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂರು ವಿಧದ ಜರೀಗಿಡಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಬ್ರಾಕನ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮತ್ತು ಶೀಲ್ಡ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೆಯದು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ, ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವು ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೊಳಕೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಜರೀಗಿಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ.

1. ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನೆಲದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 10 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೂರದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮತ್ತು ಶೀಲ್ಡ್ ಜರೀಗಿಡಗಳು ಒಂದು ಬಿಂದುವಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

2. ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡದ ಚಿಗುರುಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮತ್ತು ಶೀಲ್ಡ್ ಜರೀಗಿಡಗಳು ಕಪ್ಪು ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಅಂದರೆ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಕನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್‌ನಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಅವರ ಚಿಗುರುಗಳು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಜರೀಗಿಡದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸಸ್ಯದ ಹಳೆಯ, ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಳೆಯ ಕಾಂಡಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಲೆಗಳ ಜ್ಯಾಮಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರತಿ ಜಾತಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡದ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶೀಲ್ಡ್ ಜರೀಗಿಡ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಜರೀಗಿಡವು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ವಸಂತ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋದಾಗ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬ್ರಾಕನ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ:

ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಜರೀಗಿಡ - ಬ್ರಾಕನ್ ಸೇರಿದಂತೆ - ತಿನ್ನಲಾಗದು ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಬೇಕು. ತಿನ್ನಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕಾಡಿನಿಂದ ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವುಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ಮುರಿತದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೊಟ್ಟುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದ 10-15 ಮಿಮೀ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಜರೀಗಿಡ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕದ ಉಪ್ಪು ಜರೀಗಿಡದ ತೂಕದ ಕನಿಷ್ಠ 25% ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕೊನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಜರೀಗಿಡದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು).
ಜರೀಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಮೊದಲ ಹಂತವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಜರೀಗಿಡದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅವರು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೂರನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು. ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 9 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜರೀಗಿಡ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರೀಗಿಡ, ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡ, ಜರೀಗಿಡ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಜರೀಗಿಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಜರೀಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ. ಕರೇಲಿಯನ್ ಇಸ್ತಮಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡದ ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಈ ವರ್ಷ ಮೇ 18 ರಂದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

ವ್ಯಾಲೆರಿ ಮಿಶಾಕೋವ್

ಕಾಮನ್ ಬ್ರಕೆನ್ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಜರೀಗಿಡ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವು ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ವರ್ಷವಿಡೀ ಉಳಿಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಜರೀಗಿಡವು 3 ಸಾವಿರ ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ; ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಔಷಧ, ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಆಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲ ತೋರಿಸು

ವಿವರಣೆ

ಜರೀಗಿಡದಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೀಜಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ; ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ವಿಭಾಗವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಬಗೆಯ ಜರೀಗಿಡವೂ ಅರಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ದೂರದ ಪೂರ್ವ, ಜಪಾನ್, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ಬ್ರಾಕೆನ್ ಜರೀಗಿಡಗಳ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜರೀಗಿಡಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಜಾತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲೆಗಳು ಅರಳಲು ಕಾಯದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಬ್ರಾಕನ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ; ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯದ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.



ಎಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬೇಕು?

ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬ್ರಾಕನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಸ್ಯದ ಗಾತ್ರವು ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದರ ಎತ್ತರವು 2 ಮೀ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅರಣ್ಯ ಜರೀಗಿಡವು 1 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಸಹ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಹದ್ದಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ "ಬ್ರಾಕೆನ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ರೂಟ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು "ಕೋಟ್ ಆಫ್ ಆರ್ಮ್ಸ್ ಹದ್ದು" ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.



ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲ; 100 ಗ್ರಾಂ ಜರೀಗಿಡವು ಸುಮಾರು 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫೈಬರ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ನಡುವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ, ಸಿ, ಇ);
• ಖನಿಜಗಳು (ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್).



ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ:

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.
• ಚಯಾಪಚಯ, ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ತ್ಯಾಜ್ಯ, ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು, ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
• ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು.
• ಜ್ವರ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಣೆ.
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು, ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು.
• ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮ.
• ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, incl. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ.
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿ.
• ಒತ್ತಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಏನೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಸ್ಯವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೂ ಸಹ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬ್ರಾಕನ್ ಫರ್ನ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇತರ ಜನರಿಗೆ, ಅನುಭವಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು.



ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಗಂಭೀರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಊಟ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು:

• ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ;
• ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ;
• ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ಅಡಚಣೆ;
• ಉಸಿರಾಟದ ಖಿನ್ನತೆ;
• ಸೆಳೆತ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಷವು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಾರದು.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ (ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳು) ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ರೇಡಿಕ್ಯುಲಿಟಿಸ್ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸ್ನಾನದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.



ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ, ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಜಾತಿಯ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ 2 ದಿನಗಳು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಂಗ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿಲ್ಲ. ತೊಟ್ಟುಗಳ ಉದ್ದವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಜರೀಗಿಡದ ಮೊದಲ ಶಾಖೆಯವರೆಗಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಎಲೆಗಳು ಉದುರಬಾರದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಜರೀಗಿಡ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನರು ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಜರೀಗಿಡವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಕಿಣ್ವವಾದ ಥಯಾಮಿನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.



ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಚಿಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೈಜೋಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೊದಲು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬ್ರಾಕನ್ ಅನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಮೊಗ್ಗುಗಳಂತೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.