ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದದ್ದು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪೂಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಫೀಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೀನುಗಳ ನಡುವೆ ಗಂಭೀರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಈ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮೀನಿನ ಹೆಸರು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್. ಅದು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಸಂಪಾದಕರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮೀನನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಮೀನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿ. ಈ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಇದು ಕನಿಷ್ಟ 20-25% ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಾಗರ, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳುಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6. ಶಾರೀರಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಆಕೆಗೆ ತನ್ನನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಈ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಅವಳು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಳೆ.

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೌಂಟರ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ನೋಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಜ್ಞರು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ವಿರುದ್ಧ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಈ ಮೀನು.

ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ರೋಗಗಳು ಮೂರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ:

• ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆ;
• ತಪ್ಪಾದ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು;
• ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ಇದು ಗಂಭೀರ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ದೇಹವನ್ನು ಆರ್ಕಿಡೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಸೇವನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಟ್ಯೂನ ಮೀನು 100% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ; ಇದು ವಿಟಮಿನ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 80 kcal / 100g ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಾಲ್ಮನ್ - ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಕಾಡ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು. ಬಹುತೇಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಕಾಡ್ ಪಲ್ಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (19%), ಕೊಬ್ಬು (0.3%) ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮೀನು: ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೀನಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಸೀ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಅಥವಾ ಸೀ ಬ್ರೀಮ್, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೋಟದಲ್ಲಿ "ಉಗ್ರ" ಆದರೂ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಲಾರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಿರಿಸ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲೌಂಡರ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ಗಳಿವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳು ಬೆಳೆದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕೃತಕ ಜಲಾಶಯಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮುದ್ರ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ "ಕಾಡು" ಒಂದರಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ನದಿ ಮೀನುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನದಿ ಮೀನುಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನದಿ ಮೀನುಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟೌರಿನ್, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆದ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸಿದರು. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆ, ವೈದ್ಯರು ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ - ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಟೌರಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಕಾರ್ಪ್ ಒಂದು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಕಿರಣ-ಫಿನ್ಡ್ ಮೀನು, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾರ್ಪ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕಾರ್ಪ್ಗಳಿವೆ: ಚಿಪ್ಪುಗಳುಳ್ಳ, ಕನ್ನಡಿ ಮತ್ತು ಬೆತ್ತಲೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು ಎಂದರೆ ಸ್ಕೇಲಿ ಕಾರ್ಪ್, ಇದು ಕರಾವಳಿಯ ಬಳಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಚ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನದಿ ಪರ್ಚ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಸಮುದ್ರದ ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಶ್ರೋಣಿಯ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹಾಲಿಬಟ್ 300 - 2000 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು, ಇದು 300 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಹಿಡಿದ ಮೀನುಗಳ 48 ಜಾತಿಗಳು. ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಅದರ ಗಾತ್ರವು 80 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (3%), ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 30% ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಥವಾ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ತನ್ನ ಜೀವನದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ನೀರು. ಮೀನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ಮೇ ವರೆಗೆ, ಹ್ಯಾಚಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ನದಿಯ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. 2 ರಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಂತರ, ಮರಿಗಳು "ವಯಸ್ಕ" ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವರು ನದಿಯ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ

ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಕೊಡುಗೆ:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸೇವನೆಯು ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜನನಾಂಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ರೋಗಗಳು.

ಟ್ಯೂನವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಎ 1 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಈ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ 25% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟ್ಯೂನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಪ್ರಪಂಚದ ಸಾಗರಗಳ ಪರಿಸರ ಕಾಳಜಿಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವಾಗ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕು.

ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಯಾವ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ?

ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಿಕೆಟ್ಸ್), ವೈದ್ಯರು ಮಗುವಿಗೆ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಾರದು.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸದಿದ್ದರೆ, 8-10 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮೀನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಡ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಸೀ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಕಾರ್ಪ್, ಪರ್ಚ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ದಪ್ಪ ಜಾತಿಯ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಹಾಲಿಬಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ಜನ್ - 5 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾವತಿಸಬೇಕು ವಿಶೇಷ ಗಮನಮೂಳೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಯಾವ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ

ಅಗತ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಮೀನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಬಾಣಸಿಗರು, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ:

ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಉತ್ತಮವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು:

1. ಸ್ನಾನ (1-4% ಕೊಬ್ಬು);
2. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು (4 - 8% ಕೊಬ್ಬು);
3. ಕೊಬ್ಬು (9% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು).

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಆಮ್ಲಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹಾಲಿಬುಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸಾಕು.

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ವರ್ಗವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಕಾರ್ಪ್, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳು. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೆಟ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾತಿಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಕಾಡ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪೊಲಾಕ್. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮೀನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ನೀವು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ಬಿಳಿ ಮೀನು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭ; ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳಿಂದ ಹಾಳಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಸಾಕಣೆ ಮೀನು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಳೆತ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಮೀನು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಮೀನಿನ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಇದು ಬಿಳಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು, ಅಗ್ಗದ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದು ಸರಿ? ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಕೊಬ್ಬು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಗೆ ರುಚಿ. ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿತಿಯವರೆಗೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಯಾರೂ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು ... ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬು.

ಹೆರಿಂಗ್

ಬಹುಶಃ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹುರಿಯಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದೀಗ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ; ಇದು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿದಾರರು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮಾಂಸವು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಗಾಢವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿಬಟ್

ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು. ಹಾಲಿಬಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಾಲಿಬಟ್. ಇದು ಕೆಲವೇ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೀನುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕೇವಲ ದೈವಿಕ ಮೀನು. ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕೋಮಲ. ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡದ ಮೀನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು

ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಸರಳವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ

ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಡಾಕ್

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕ. ಇದು ಕಾಡ್‌ನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಡ್ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ತಲುಪಿದ ಅದೇ ಮೀನು ಅದರ ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು: ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ!

ಫ್ಲೌಂಡರ್

ಇದು ಹ್ಯಾಡಾಕ್‌ಗಿಂತ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಇನ್ನೂ ಆಹಾರದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಳೆಗಳು.

ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ

ಮುಕ್ಸುನ್

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಮೀನು ಮುಕ್ಸನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ತರದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೋಮಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಮುಕ್ಸನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದು ಒಪಿಸ್ಟೋರ್ಚಿಯಾಸಿಸ್ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಿನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಕ್ಸನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಆದರ್ಶ ಬಿಯರ್ ಲಘು.

ಮೊಡವೆ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈಲ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದದ್ದು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪೂಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಫೀಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೀನುಗಳ ನಡುವೆ ಗಂಭೀರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮೀನಿನ ಹೆಸರು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್. ಅದು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮೀನನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಮೀನುಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಇದು ಕನಿಷ್ಟ 20-25% ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶಾರೀರಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅವಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಈ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೌಂಟರ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ನೋಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಜ್ಞರು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ವಿರುದ್ಧ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಮೀನಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ವೇಗದ, ಅಗ್ಗದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮೀನಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಗರ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮೀನಿನ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀರೊಳಗಿನ ಪ್ರಪಂಚವು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಆಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸಾವಿರಾರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಅಥವಾ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಕಾಡ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು.ಆಹಾರದ ಜಾತಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ.

   ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಮೀನನ್ನು "ಕೋಳಿ" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಉಪಯುಕ್ತ ವೈವಿಧ್ಯಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ರಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಗುಂಪುಇದು ಅದರ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಗುಂಪು.ಉಪಜಾತಿಗಳು - 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಹಾರ್ಸ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ವರ್ಗವು ಸೆರಿಯೊಲಾ, ಲಿಚಿಯಾ, ಕ್ಯಾರಂಕ್ಸಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
4. ಸ್ಕಾರ್ಪಿಯನ್ ಕುಟುಂಬ."ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಜಾತಿ. ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು.
5. ಸ್ಟೀಮ್ ಗುಂಪು.ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯೂಬನ್ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಚೋನ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಗರ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 10% ತಲುಪುತ್ತದೆ.
6. ನೊಟೊಥೇನಿಯಾ ಕುಟುಂಬ.ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕೋಮಲ, ಬಹುತೇಕ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 25% ವರೆಗೆ.
7. ಕ್ರೋಕರ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು.ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ 150 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ. ರುಚಿ ನದಿ ನೀರನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಮುದ್ರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

   ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮೀನು, ಟ್ರೌಟ್, ಅಂಬ್ರೈನ್.

8. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸ್ನೇಹಿತರು.ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಂದರು ನಗರಗಳಿಗೆ ಆದಾಯದ ಮೂಲ.
9. ಸ್ಮೆಲ್ಟ್.ಮುಖ್ಯ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್. ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಗರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಶೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲ. ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲರೂಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಖಾದ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ವಿಧಗಳು

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಸಮುದ್ರ. ಈ ಜಾತಿಗಳು ತಮ್ಮ ನದಿ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ 6 ​​ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಪರಭಕ್ಷಕಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಶಾರ್ಕ್ಗಳು.ಇದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾದರಸವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 450 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಶಾರ್ಕ್ಗಳಿವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಜಾತಿಗಳುಅವರ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್- ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರ ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗುಂಪು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನಂತಹ ಅಭ್ಯಾಸದ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಫ್ಲೌಂಡರ್ - ಆಹಾರ ಮಾಂಸ,ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಾಲಿಬಟ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಾತಿಗಳು, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಗುಂಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.ಇದು ಬಿಳಿ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗಾರ್ಫಿಶ್ ಕುಟುಂಬವು ಗಾರ್ಫಿಶ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಜಿಯಂತಹ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಹೆಸರುಗಳು

ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ; ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 1.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪೊಲಾಕ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಹ್ಯಾಕ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಪೊಲಾಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳಂತಹ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಟ್ಯೂನ, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸೇರಿವೆ.

ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಗುಂಪಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

ದಪ್ಪಗೆಜಾತಿಯು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವರ ಮಾಂಸವು 7% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಾಲಿಬಟ್, ಈಲ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಮೀನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ.
2. ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.
3. ಒಮೇಗಾ 3.

ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್. ರೆಚ್ನಾಯಾ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ.

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಹ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಮುದ್ರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಡಿಯೋ

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು