ಮನುಷ್ಯ ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಜೀವಿ. ಏಕೆ, ಒಬ್ಬರು ಕೇಳಬಹುದು, ಹಲವಾರು ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು, ಅಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ ಆಗಿ ಹೇರುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಟ್ಲರಿಗಳ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ? "ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರಿ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!" - ಇದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಸಿಟಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರಗತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್‌ನಿಂದ - “ಬೆರಳಿನಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು”) ಎಂಬುದು ನಗರ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, "ಪಿಲಾಫ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು "ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೋವ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ, ಒಬ್ಬ ಹಿಂದೂ ಅವಳನ್ನು ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅವಳ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಆ ಮೂಲಕ ಅವನು ತನ್ನ ಕೋಮಲ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಫಜಿಟಾಸ್ (ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ), ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಷಾವರ್ಮಾ, ಡೋನರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಗೈರೋಸ್, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಿಂಕಾಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಪಸ್, ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪೈಗಳು, ಬನ್ಗಳು, ಡೊನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಮುಜುಗರ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಹೋಮ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅತಿಥಿಗಳು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಶಾಂತ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹ ಬೆಳೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈವೆಂಟ್‌ನ "ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸ್ವರೂಪ" ಅತಿಥಿಗಳು ಎರಡು ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ನಡುವೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ಕೋಣೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಭಾಷಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಒಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಾವಿರ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕ್ಷಮೆಯಾಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿದ್ದ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಇದು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು. ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಕಟ ರಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಡ್ಯಾನಿಶ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೋಮಾದ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು 2010 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ (S. ಪೆಲ್ಲೆಗ್ರಿನೋ ವರ್ಲ್ಡ್‌ನ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ). ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ಸ್ವಭಾವವು ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳು ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳು ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮತ್ತು ಇದು ಅಷ್ಟೊಂದು ನಿರ್ಲಜ್ಜವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡೆವು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ರಾಯಧನ ಸೇರಿದಂತೆ ಯುರೋಪ್‌ನಾದ್ಯಂತ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಸನ್ ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ XIV ನಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರದ ಕಾನಸರ್ ಕೂಡ) ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವು.

ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಮರಳುವುದನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಏಷ್ಯನ್ನರು ಸಹ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದರು. ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಸುಶಿ, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಶಿಮಿಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಜಗತ್ತಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಊಟವನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಜೀವನದ ಮುಖ್ಯ ಸಂತೋಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂತೋಷಪಡಲಿ - ಕಣ್ಣುಗಳು, ಕೈಗಳು, ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಔಪಚಾರಿಕತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿಭಜಿತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ನೀರಸ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವೇ?

ಶರ್ಮ್ ಎಲ್-ಶೇಖ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದೇ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಿಟ್ಜ್-ಕಾರ್ಲ್ಟನ್ ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭವಿಷ್ಯವು ಲೌಂಜ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಸರದ ಕಾಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಸರಪಳಿ" ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿತು, ಅದು ಅವನನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅನೇಕ ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿಸಲು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸ್ವರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೈಪಿಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಾರ್ಪೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದಿಂಬುಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮಕ್ಕಳು ಆಗಬಹುದು! ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳು, ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಕಳಪೆ ಹಸಿವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ದೂರುಗಳಿವೆ.

ಬಿಬಿಕೋಡ್:
HTML:
ನೇರ:

ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಇತರ ದಿನ ನನ್ನ ಲಘು ಭೋಜನವಾಯಿತು. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಕ್ಕೆ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನಂತೆ ಪೆಕ್ಡ್

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪದಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಘಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವಿದೆ! 🙂 ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬೇರೂರಿರುವ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಶ್ಯಸ್ತ್ರವಾಗಿ ಸರಳ, ರಲ್ಲಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಂದಿನ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬಳಸಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದಪ್ಪ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯ

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ; ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! 😉 ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 3-4 ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು (ಇಂದು ನಾವು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಕಾಗುಣಿತ, ಅಥವಾ ರೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ), ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದವುಗಳೂ ಸಹ. ನೀವು ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನಂತೆ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಿಲ್ಲ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಹೌದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಕೃತಿಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಮರಳಿತು. ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥವಿದೆಯೇ?! 😉 ಮೂಲ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಸರಳ

ಕಡಲೆ ಫರಿನಾಟಾ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ: ಫರಿನಾಟಾ ಡಿ ಸಿಸಿ) ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳೆಯ ಲಿಗುರಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪುರಾತನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು, ನಾವು ಪ್ರಾಚೀನ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರಾಚೀನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಕಡಲೆ ಫರಿನಾಟಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿಯೂ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು 8 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಣಗಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಸಿಸಿಲಿ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ "ಬೂಟ್" ನ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಮೀನು ಕೋರ್ಸ್. ನೀಲಿ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರ, ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ

ಬಯಸುವ ಒಳ್ಳೆಯ ಉಪಾಯಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ? ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿ! ಈ ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು! ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ

ಕ್ಲೋವರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?! ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಕ್ಲೋವರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಹೂವುಗಳು! ಇಂದು, ನನ್ನ "ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ" ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋವರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೋವರ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೂಲ ಲಘುಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪದದ ಪೂರ್ಣ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು? ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ,

ಸಾಲ್ಮನ್, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಎರಡನೇಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ನ ಕೋಮಲ ಘನಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಈ ಚಿಕ್ಕ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಫೋಟಗಳಾಗಿವೆ! ಸಾಲ್ಮನ್, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇಂದು ನಾನು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಜನರು ಎಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತರು ಎಂಬುದು ಇನ್ನು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುದಂಡೇಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರ ಚಿಕೋರಿ. ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸಿದ್ಧಾಂತ, ರಹಸ್ಯಗಳು + 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ" ಮತ್ತು "ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ" ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನನ್ನ ಮಗಳು ಚಿಕ್ಕವಳಿದ್ದಾಗ ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಳು ಎಂದು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ. ಒಮ್ಮೆ ನನ್ನನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವಳು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬಳೇ ಬಿಟ್ಟು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅಧಿಕಾರ ವಹಿಸಿಕೊಂಡಳು.

ಕ್ರೋಸ್ಟಿನಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪೇಟ್ ಸಾವಿರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಾಭದಾಯಕವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ 3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಇಂದಿನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪೇಟ್

ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಕ್ಕಳವರೆಗೆ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; "ಪ್ರತಿದಿನ" ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

"ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು? ಗಂಭೀರವಾಗಿಯೇ? ಇದು ಕೆಟ್ಟ ನಡವಳಿಕೆ!" - ಓದುಗರು ತಕ್ಷಣ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿತಿನ್ನುವುದು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸೋಣ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ: ಷಾವರ್ಮಾ, ಗಟ್ಟಿಗಳು, ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಲಾಫ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ "ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ" - ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್, ಭಾರತ, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ - ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ.

ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ dumplings - ಖಿಂಕಾಲಿ - ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಾಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಲಾಗದು! ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ - ಒಳಗೆ ಇರುವ ಸಾರು.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಫಜಿಟಾಗಳು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ (ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್) ಮತ್ತು ಷಾವರ್ಮಾದಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ಕಟ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮೊದಲಿಗರು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಹಿಸುವ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು ನಿವಾಸಿಗಳು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್. ಕ್ರಮೇಣ, ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತಿವೆ - ನಮಗೆ.

ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಕಟ ರಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ರೆನೆ ರೆಡ್ಜೆಪಿ ಅವರು ಡ್ಯಾನಿಶ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೋಮಾದ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮೈಕೆಲಿನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಟ್ಲರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜನರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳು ಇರಬಾರದು.ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಬೆರಳುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಾಹಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು, ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಸ್ಪರ್ಶದ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಡಜನ್ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿವೆ)? ಬಹುಶಃ ಅದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಧಾನ "ಉನ್ನತ" ಶೈಲಿಯ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್ ಎರಡೂ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಂದು ವಿಷಯ ನಿಶ್ಚಿತ: ಫಿಂಗರ್‌ಫುಡ್ ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ಹೋಮ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. (ಆದರೆ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ?) ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮಾರಂಭಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣ. ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಕಟ್ಲರಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ನಂಬಿಕೆ, ಅನೌಪಚಾರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇರಬೇಕು!

ಮಾನವೀಯತೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಆಯುಧವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ - ನಮ್ಮ ಕೈಗಳು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಈ ವಿಧಾನದ ಬಳಕೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಂತವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೈಲ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪಿಲಾಫ್ಭಾರತೀಯರು ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿಗಳು ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕಟ್ಲರಿ ಅನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ತಿನ್ನುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯರು ಫ್ಲರ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ, ತನ್ನ ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು, ಹುಡುಗಿಯ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಕಾಮಪ್ರಚೋದಕ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಹಲವು ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ!

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಖಿಂಕಾಲಿ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ dumplings ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬಾಲ-ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಖಿಂಕಾಲಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಾರು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ, ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಾಜ ಅಥವಾ ರಾಣಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವವನು! ಭಾನುವಾರದ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಕಲ್ಪನೆ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದಾದ ಆಟ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು!

ಗೋಳಾರ್ಧದ ಇತರ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ - ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಆರಾಧನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಕೌಬಾಯ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಅಥವಾ ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಫಜಿಟಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಇದನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾದಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಬಹುಶಃ ಹೊಸ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಂತೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಜೋಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದರೆ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು - ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ನೇಪಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ತ್ರಿಕೋನದ ಬುಡವನ್ನು ಹಿಡಿದು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದು, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೆರಳು ಆಹಾರ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಪಕ್ಷಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಬಹುದು ಊಟದ ಮೇಜು- ಪಕ್ಷದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಕೈಪಿಡಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್ ಅನೌಪಚಾರಿಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ - ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಹಾರ್ದ ವಾತಾವರಣವು ಆಳುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಎಷ್ಟು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಅಪರಿಚಿತರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಕನಿಷ್ಠ ಫಿಂಗರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು (ಇಂದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದಗಳುಬೆರಳು - "ಬೆರಳುಗಳು" ಮತ್ತು ಆಹಾರ - "ಆಹಾರ") ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ; ಅವರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಒಂದು ಡಜನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಗೈರೋಗಳು, ಷಾವರ್ಮಾ, ತಪಸ್, ಚಿಪ್ಸ್... ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಅವಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಿಂಕಾಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.

ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ನಾವು ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ" ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಸೆರ್ಗೆ ಕೊಂಡಕೋವ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗಚಿಪ್ಸ್:

“ಚಿಪ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಟಿವಿ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮಾನಿಟರ್ ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಬೇರುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲ? ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು (1-2 ಬಾರಿಗಾಗಿ). 1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನೆಗಳು.ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 150 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 140 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಅದ್ದು - ಕೆಚಪ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಇವಾನ್ ಸೆಜೊನೊವ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸಹ-ಮಾಲೀಕಹೆಚ್ಚುವರಿಕನ್ಯೆ:

“ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾದಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ವರೂಪದಂತೆ, ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ - "ಫ್ಲಾಟ್", ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ - "ಬ್ರೆಡ್") ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (1-2 ಬಾರಿಗಾಗಿ). 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್ ಪಿಯರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಹಿಡಿ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್, 15 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು, 2 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನೆಗಳು.ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಕವರ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 220 ° C ನಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಬ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪೋಲಿಶ್ಚುಕ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗಕೆಂಪುವುಡಿ:

"ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ! ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ದಾಖಲೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಬ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೀಗಡಿ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಬ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂಲತಃ ಯಾವ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏಡಿಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ). 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (125 ಗ್ರಾಂ), 1 ದೊಡ್ಡ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 5 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮೊಸರು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 2 ಜಾಡಿಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, 3 ಹನಿಗಳು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಬಾಜನ್ ಪೇಸ್ಟ್ (ಬಿಸಿ ಟಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್‌ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಎಳ್ಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).

ಸೂಚನೆಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸಾಸ್: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇನ್ನೂ ನಾಲ್ಕು ಫಿಂಗರ್‌ಫುಡ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ನಾಳೆ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡ!