Blynai – labai paprasti, bet skanus skanėstas, kuris puikiai tinka bet kokiai progai. Gardumyno paruošimas yra gana paprastas ir greitas, todėl bandeles galite iškepti laiku, kol neplanuotai atvyks svečiai. Muffin tešla dažniausiai ruošiama su kvietiniais miltais, į ją taip pat dedama kiaušinių, sviesto, cukraus (saldiems bandeliams). Daugelyje receptų naudojamas pienas, taip pat papildomi ingredientai, tokie kaip kepimo milteliai ir vanilinas.

Blynai gali būti ir nesaldūs, pavyzdžiui, su sūriu ir kumpiu. Tokiam kepimui galite naudoti įvairius prieskonius, prieskonius ir žoleles (svarbiausia nepersistengti). Plačiai paplitę šokoladiniai, varškės ir vaisių bandelės. Kiekvienas skanėstas savaip geras, tačiau gaminimo principas išlieka tas pats: tešla minkoma, supilama į riebalais pateptas formas ir kepama iki norimos temperatūros įkaitintoje orkaitėje 14–35 minutes. Į tešlą dedami įvairūs įdarai: vaisių gabaliukai, riešutai, šokolado gabaliukai, marmeladas, džiovinti vaisiai ir kt.

Blynai – maisto ruošimas ir indai

Bandelėms ruošti reikia paruošti: 1 arba 2 dubenėlius ingredientams sumaišyti (priklausomai nuo recepto) ir kepimo formeles. Galima naudoti aliuminio arba silikonines formeles (pastaruoju atveju nereikia jų tepti aliejumi). Į formą, skirtą keksiukų kepimui, galite įdėti rumbuotą popierinį įdėklą. Virtuvės reikmenų taip pat prireiks – matavimo puodelio, trintuvės, šluotelės ar šaukšto bei dubenėlio šokoladui ir sviestui ištirpinti.

Sviestas būtina išimti iš šaldytuvo, miltus patartina persijoti. Pienas turi būti pakankamai šiltas. Iš anksto pasimatuokite reikiamą birių produktų (cukraus, kepimo miltelių, druskos ir kt.) kiekį. Paruoškite įdarus: razinas ir šviežias uogas, jei reikia, nuplaukite ir susmulkinkite, riešutus susmulkinkite peiliu.

Greiti šokoladiniai bandelės

Šiems bandeliams nereikia per daug ingredientų, todėl receptas pravers, jei netikėtai svečių laukiama po valandos ar pusantros. Keksiukus paruošti labai paprasta, tačiau jie pasirodo labai skanūs.

Ingridientai

• 4 valg. l. kakavos;
• Pusė stiklinės cukraus;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• Pusė stiklinės pieno;
• 180 g margarino;
• 2 stiklinės miltų;
• Pusė šaukštelio. soda

Paruošimas

1. Į margariną suberkite cukrų, kakavą ir sumaišykite su pienu. Energingai maišykite, tada užvirinkite ir atvėsinkite. Į masę įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite. Į miltus suberkite sodą ir minkykite tešlą iki vientisos masės.
2. Formas ištepkite aliejumi, dėkite tešlą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 28-35 minutes. Jei pageidaujama, bandeles galima aplieti karštu lydytu šokoladu.

Varškės bandelės

Iš šviežios varškės galite pagaminti ne tik sūrio pyragus, bet ir labai skanius bandeles. Varškės bandelės patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

Ingridientai

• 210 g varškės;
• po 210 g miltų ir cukraus;
• Sviestas - 150 g;
• 3 kiaušinių;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Paruošimas

1. Įkaitinkite aliejų, kol suminkštės. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir supilkite minkšto sviesto ir išmaišyti. Toliau reikia pridėti varškės ir kepimo miltelių. Nenustodami maišyti, suberkite kvietinius miltus. Tešlą gerai išmaišykite.
2. Muffin formeles ištepkite sviestu ir išpilkite tešlą. Kepkite, kol paruduos 180 laipsnių temperatūroje. Keksiukus apliekite plakta grietinėle ir uogomis.

Vyšnių bandelės

Vyšnių bandelės – tai darnus saldžios, švelnios tešlos ir lengvo vyšnių rūgštumo derinys. Tokį skanėstą gali paruošti net naujokė namų šeimininkė.

Ingridientai

• 380 g miltų;
• 1 kiaušinis;
• 280 g vyšnių;
• Pienas - 220-230 ml;
• 7-7,5 g druskos;
• 25 g vanilino;
• Kepimo milteliai - 10-12 g;
• 160-170 g cukraus;
• 75-80 g sviesto.

Paruošimas

1. Miltus sumaišyti su cukrumi, vanilinu, kepimo milteliais ir druska. Antrame inde sumaišykite atvėsintą ghi, kiaušinius ir pieną. Sumaišykite dubenėlių turinį ir gerai išmaišykite šaukštu.
2. Į tešlą įdarykite vyšnias be kauliukų, supjaustykite į keletą dalių. Kepkite kol iškeps įkaitintoje orkaitėje.

Bananų bandelės

Bananų bandelės yra labai aromatingos, patrauklios ir skanios. Norint pagaminti šiuos keksiukus, tereikia miltų, kiaušinio, bananų ir 2 rūšių cukraus.

Ingridientai

• Miltai - 2,5 stiklinės;
• Cukrus - 0,7 stiklinės;
• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• Cukranendrių cukrus - 0,2 stiklinės;
• 2 saldūs, bet ne pernokę bananai;
• Kelių šaukštų sviesto;
• 6-9 g kepimo miltelių.

Paruošimas

1. Minkštą įkaitintą sviestą sutrinkite su abiejų rūšių cukrumi, įmuškite kiaušinius ir visus ingredientus gerai išmaišykite. Į mišinį suberkite miltus, suberkite kepimo miltelius ir užminkykite tešlą. Bananus supjaustykite ir sudėkite į tešlą. Gerai išmaišykite šaukštu.
2. Tešla turi būti ne per kieta, bet ir ne vandeninga. Konsistenciją galite reguliuoti su nedideliu kiekiu miltų ir pieno. Formas ištepkite aliejumi ir užpildykite bananų tešla. Kepame apie 35-40 min.

Kefyro bandelės

Tokius paprastus ir skanius bandeles galite paruošti, jei turite šiek tiek kefyro. Į bandeles dedamas bet koks įdaras (riešutai, kelios razinos ar cukruoti vaisiai), tačiau ir be jo bandelės išeina labai kvapnios ir patrauklios.

Ingridientai

• Ketvirtadalis pakelio kefyro;
• 1 kiaušinis;
• Pusė stiklinės granuliuoto cukraus;
• 155 g miltų;
• 35 ml augalinio aliejaus;
• 1 šaukštelis. kepimo milteliai;
• Vanilinas.

Paruošimas

1. Miltus sumaišyti su cukrumi ir vanile, suberti kepimo miltelius. Kiaušinius išplakti su kefyru ir daržovių aliejus. Sumaišykite visus ingredientus ir energingai išmaišykite. Tešloje neturi būti gabalėlių.
2. Formas ištepkite aliejumi ir dėkite tešlą (ne iki pat viršaus). Kepkite, kol paruduos 180 laipsnių temperatūroje. Bandelių iškepimą galite patikrinti aštriu pagaliuku.

Bandelės iš Julijos Vysotskajos

Bandelės iš Julija Vysotskaya sujungia 2 rūšių šokoladą, nedidelį kiekį kavos, minkšto sviesto, miltų ir kiaušinių. Kepiniai pasirodo nepaprastai skanūs, purūs ir aromatingi.

Ingridientai

• Tamsus šokoladas - 100-115 g;
• baltas šokoladas- 55 g;
• Sviestas - 90-105 g;
• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• rudasis cukrus - 37-40 g;
• Miltai - 2 šaukštai. l.;
• Malta kava - 1 žiupsnelis;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Paruošimas

1. Sulaužykite juodąjį šokoladą, sudėkite į dubenį su sviestu ir padėkite ant viryklės. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Į kiaušinius suberkite miltus su kepimo milteliais ir šlakelį kavos, išmaišykite mikseriu. Į masę supilkite ištirpintą šokoladą su sviestu ir išmaišykite ingredientus.
2. Tešla užpildykite riebalais išteptas konditerijos formas. Baltąjį šokoladą sulaužykite gabalėliais ir į kiekvieną formą įdėkite po kelis gabaliukus. Kepkite keksiukus apie 20 minučių.

Blynai su sūriu

Sūrio bandelės puikiai tiks pusryčiams prie kavos puodelio. Bandelės išeina sodrios ir aromatingos, pasižymi būdingu sūrio skoniu.

Ingridientai

• 130-150 g sūrio;
• Stiklinė miltų;
• 190 ml pieno;
• 40-50 g sviesto;
• 1 kiaušinis;
• 1 šaukštelis. kepimo milteliai;
• Ketvirčio šaukštelio. druskos;
• Prieskoniai: paprika, pipirai, džiovinti pomidorai - pagal skonį;
• Žiupsnelis juodojo sezamo.

Paruošimas

1. Sūrį sutarkuokite. Į miltus suberkite druską, prieskonius ir kepimo miltelius. Sviestą suminkštinkite ir sutrinkite šakute. Įmuškite kiaušinį į sviestą ir gerai išmaišykite. Tada supilkite miltus ir pieną. Sumaišykite ingredientus su šaukštu ir suberkite sūrį.
2. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. Tešlą dėkite į riebalais išteptas formas (ne iki pat viršaus). Pabarstykite juodojo sezamo sėklomis. Sūrio bandeles kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 22-24 minutes.

Blynai su braškėmis

Kvapnios braškių bandelės – puikus kepinys vasarai, kai galima prisiskinti šviežių sodo uogų. Iš šaldytų braškių bandelės nebus tokios skanios, nes gausiai išsiskiria iš uogų sultys.

Ingridientai

• 2 kiaušinių;
• Cukrus - 200 g;
• Sviesto lazdelė;
• Pienas - 115-120 ml;
• Kvietiniai miltai - 220-225 g;
• 180-185 g braškių;
• 10 g kepimo miltelių.

Paruošimas

1. Sviestą sutrinkite su puse cukraus. Į mišinį įpilkite kiaušinių. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir supilkite likusį cukrų. Supilkite pieną ir stipriai plakite plaktuvu. Suberkite miltus ir kepimo miltelius.
2. Tešlą gerai išminkyti, kad neliktų gumuliukų. Braškes išrūšiuojame, nuplauname ir nusausiname, supjaustome nedideliais gabalėliais. Į formeles dedame popierinius įdėklus ir pilame tešlą (ne iki kraštų).
3. Ant paviršiaus padėkite braškių griežinėlius. Kepkite braškinius bandeles 180 laipsnių temperatūroje apie 22-25 minutes.

Blynai su šokoladu ir vyšniomis

Keksiukai pagal šį receptą ruošiami iš miltų, šokolado, cukraus, sviesto ir pieno. Cukruotos vyšnios naudojamos kaip užpildas.

Kiaušinius (baltymus ir trynius) sumaišau su granuliuotu cukrumi, o dar daugiau plaku mikseriu, kad gautųsi puri kiaušinių masė, kuri savo išvaizda primins biskvito pagrindą. Nepamirštu ir vanilinio cukraus.

Kuo baltesnė bus kiaušinių masė, tuo tešla bus puresnė, o tai reiškia, kad ji bus užpildyta plaktų baltymų ir cukraus burbuliukais.


Tada į tešlą vidutiniais gabalėliais supilu ištirpintą sviestą, kuris ilgiau nei 2 valandas stovėjo kambaryje. Minkštas sviestas bus gerai išplaktas mikseriu ir tešla taps vienalytė.


Dabar į tešlą pilu kambario temperatūros pieną (šiam receptui jo nekaitinu), kad tešla būtų skanesnė. Pieno riebalai taip pat padarys kepinius minkštesnius. Visus ingredientus dar kartą išplakite mikseriu.


Beriu persijotus oro miltus ir suberiu kepimo miltelius. Pamažu maišydami šaukštu minkykite vidutinio tirštumo tešlą.


Paskutinis žingsnis yra kakavos pridėjimas.


Ir galiausiai įdedu šiek tiek žievelės. Jų turėtų būti daug. Visi nori gauti razinų, todėl man jų negaila, pabarstau į kelias saujas.


Tešlą supilu į silikonines formeles (švelniai aptepu augaliniu aliejumi), bus maždaug kaip tiršta grietinė. Formas užpildžiu ¾ tūrio ir jos jau paruoštos kepti.


Kepu 20-25 minutes, kad desertas taptų purus ir tinkamai apskrustų. Viršutinė dalis gali šiek tiek įtrūkti. Tai rodo, kad bandelės iškepusios ir paruoštos išimti iš orkaitės.


Atvėsusias bandeles išimkite iš formelių ir išdėliokite ant serviravimo lėkštės.


Norintiems būtinai išvirinu arbatos, kavos, patiekiu ant stalo jau pagamintus kepinius.

Porciniai keksiukai – bandelės – paruošiami greitai, juos gali pagaminti net nepatyrę kulinarai. Muffin receptai yra įvairūs, todėl galite pasirinkti desertus ir užkandžius pusryčiams, arbatai, už šventinis stalas pagal skonio nuostatas.

Tradiciškai bandelės kepamos be įdaro. Pagrįstas pagrindinis receptas paruošti daug naujų desertų įvesdami skirtingus ingredientus.

Pirkinių sąrašas:

• miltai aukščiausios kokybės- 200 g;
• granuliuotas cukrus - 90 g;
• sviestas - 110 g;
• pienas - 110 ml;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• kepimo milteliai - 5 g;
• vanilė - 1 g;
• druska - 2 g.

Technologijos žingsnis po žingsnio.

1. Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir supjaustykite gabalėliais.
2. Kiaušinį išplakite šluotele. Sudėkite minkštą sviestą ir vanilę.
3. Pieną šiek tiek pašildykite, supilkite į kiaušinių-sviesto mišinį ir plakite iki vientisos masės.
4. Atskirai sumaišykite miltus (išsijojus) ir kepimo miltelius. Įpilkite druskos ir cukraus.
5. Sumaišykite sausą ir pieno-kiaušinių mišinį ir sumaišykite su šaukštu.
6. Gauta tešla klojama į silikonines arba popierines formas, užpildant tik du trečdalius.
7. Ruošiniai dedami į iki 180°C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 25 minutes (bambukiniu iešmeliu patikrinkite, ar jis iškepęs).
8. Atviroje orkaitėje bandeles šiek tiek atvėsiname, tada dedame į lėkštę ir papuošiame cukraus pudra.

Patarimas: norėdami suteikti kepiniams gaivų skonį, į tešlą įberkite tarkuotos citrusinių vaisių žievelės.

Dar viena klasika su mėlynėmis

Mėlynių bandelės yra populiarus amerikietiškas desertas. Šią uogą sėkmingai galima pakeisti pas mus dažniau paplitusiomis mėlynėmis.

Bandymo komponentai:

• 380 g aukščiausios kokybės miltų;
• 120 g saldaus sviesto;
• 250 ml pašildyto pieno;
• 160 g „kavos“ cukraus;
• 2 didelių kiaušinių;
• 6 g kepimo miltelių;
• 170 g mėlynių;
• 2 g druskos.

Virimo etapai.

1. Sviestą laikykite normalioje temperatūroje, o kai jis ištirps, plaktuvu išplakite su kiaušiniais.
2. Nenustodami maišyti, supilkite pieną.
3. Miltai persijojami ir sumaišomi su likusiais sausais ingredientais.
4. Abu mišiniai sumaišomi naudojant šaukštą.
5. Uogos nuplaunamos, išdžiovinamos, dedamos į tešlą, maišant, kad tolygiai pasiskirstytų.
6. Popierinės formos 2/3 užpildomos mėlynių mišiniu.
7. Mėlynių bandelė kepama 190°C, kol paruduos (apie 25 minutes).

Deserto su šokoladu ruošimas

Šiame recepte galite naudoti savo pasirinktą šokoladą. Kepant su tamsiu, kartaus gaminiu, pasirodo malonus kartumas, o pieniškas komponentas – saldesnis.

Reikalinga:

• 250 g baltų miltų;
• 120 g cukraus;
• 125 g gabaliuko sviesto;
• 150 ml pašildyto pieno;
• 2 kiaušinių;
• šokolado plytelė (100 g);
• 8 g kepimo miltelių;
• žiupsnelis druskos.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Aliejus pašildomas vandens vonioje. Į tą patį indą įpilkite 30 g šokolado.
2. Į šiltą suminkštėjusią masę supilkite pieną ir nenukeldami nuo viryklės suberkite cukrų. Maišydami užvirinkite, tada atvėsinkite.
3. Po vieną įmuškite kiaušinius.
4. Miltus ir kepimo miltelius persijokite, įberkite druskos.
5. Sumaišykite abi kompozicijas ir šaukštu išmaišykite iki vientisos masės.
6. Formos užpildomos gauta mase kiek daugiau nei per pusę.
7. Likęs šokoladas suskaidomas į mažus gabalėlius ir įstrigo žaliavinius produktus.
8. Šokoladiniai bandelės kepami 200°C temperatūroje 20 min.
9. Atvėsę produktai išimami iš formelių ir patiekiami.

Skanūs bananų bandelės

Naudodami šį receptą, vos per 30 minučių iš turimų ingredientų galite paruošti kvapnius saldžius keksiukus arbatai.

Junginys:

• 230 g kvietinių miltų;
• 2 kiaušinių;
• 50 g margarino kepiniams;
• 3 g kepimo miltelių;
• 70 g cukraus;
• 2 nedideli prinokę bananai.

Virimo etapai.

1. Bananus nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sutrinkite šakute iki purios masės.
2. Margarinas iš anksto išimamas iš šaldytuvo, kad ištirptų. Suplakite su cukrumi trintuvu.
3. Neišjungdami prietaiso įmuškite kiaušinius.
4. Suberkite bananus ir išmaišykite šaukštu.
5. Po truputį suberkite miltus ir kepimo miltelius. Užminkykite tirštą tešlą.
6. Bananų masė dedama į formeles, atsižvelgiant į tai, kad ji labai pakils.
7. Desertas ruošiamas iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį.

Su varške

Pagal šį receptą tešla išminkoma vos per 5 minutes. Varškės bandelės išeina švelnios, purios, erdvios ir stebėtinai skanios.

Jums reikės:

• 160 g miltų;
• 50 g tirštos grietinės;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 200 g 5% riebumo varškės;
• 200 g cukraus;
• 70 g sviesto;
• 5 g kepimo miltelių;
• po 3 g sodos ir druskos;
• 10 g vanilinio cukraus.

Žingsnis po žingsnio instrukcija.

1. Kiaušinius išplakite šluotele, suberkite cukrų ir plakite toliau, kol išsisklaidys visi kristalai.
2. Suberkite per sietelį pertrintą varškę ir vanilinį cukrų.
3. Sviestas ištirpinamas vandens vonelėje, sumaišomas su grietine ir dedamas į tešlą.
4. Dalimis sudėkite likusius sausus ingredientus.
5. Minkykite vienalytę tešlą.
6. Du trečdalius silikonines formeles pripildykite varškės mase.
7. Desertas kepamas 180°C temperatūroje 30–35 min.

Patarimas: kad varškės bandelės ilgiau išliktų minkštos, laikykite kambario temperatūroje, uždengus rankšluosčiu.

Paprasti kefyro bandelės

Naudodami likusį kefyrą galite minkyti tešlą subtiliausiems kepiniams. Skaniausi bandelės gaminami iš trijų dienų fermentuoto pieno gėrimo.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 250 g miltų;
• 250 ml kefyro kambario temperatūroje;
• 125 g saldaus sviesto;
• 3 kiaušinių;
• 150 g cukraus;
• 10 g miltelių tešlai purenti;
• po 2 g druskos ir sodos.

Pasiruošimo eiga.

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi plaktuvu.
2. Sviestas suminkštinamas garų vonelėje ir sumaišomas su saldžiais kiaušiniais.
3. Įpilkite kefyro.
4. Išsijojus miltus suberkite sausus ingredientus.
5. Miltų mišinys dedamas į kefyro mišinį. Naudodami tik šaukštą, minkykite tešlą, kurios konsistencija panaši į grietinės.
6. Masė supilama į popierines formas.
7. Kefyro bandelės kepamos 180°C temperatūroje apie 30 min.

Gavėnios morkos

Pagal šį receptą gaunami vidutiniškai saldūs, sultingi, aromatingi ir labai ryškūs keksiukai. Tai idealus desertas gerti arbatą per gavėnią.

Reikalingi komponentai:

• 80 g avižinių dribsnių;
• 2 morkos;
• 50 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių;
• 230 g miltų;
• 10 g apelsino žievelės;
• 150 g cukraus;
• 50 ml šilto vandens;
• 70 ml kukurūzų aliejaus;
• 20 g linų sėmenų;
• 12 g kepimo miltelių;
• 2 g druskos.

Maisto gaminimo žingsniai.

1. Nuluptos morkos susmulkinamos ant vidutinės trintuvės.
2. Dribsniai virtuviniu kombainu sumalami į miltus.
3. Sumaišykite morkas, druską, cukrų, kepimo miltelius, avižinius miltus ir linus.
4. Įpilkite sulčių, žievelės, aliejaus ir vandens.
5. Palaipsniui suberkite kvietinius miltus.
6. Išminkyta tešla klojama į silikonines formeles.
7. Morkų bandelės kepamos 180°C temperatūroje 40 min.

Originalūs citrininiai keksiukai

Blynai su citrina pasirodo labai lengvi, švelnūs, su vos pastebimu rūgštumu.

Jums reikės:

• 3 naminių kiaušinių;
• 300 g cukraus;
• 400 g kvietinių miltų;
• 1 didelė citrina;
• 100 ml nekvapiojo aliejaus;
• 200 g grietinės 10% riebumo;
• 5 g vanilinio cukraus;
• 5 g sodos, užgesintos actu.

Mes tai darome žingsnis po žingsnio.

1. Specialia trintuve sutarkuokite citrinos žievelę. Jums reikės 10 g žievelės.
2. Naudodami panardintą trintuvą, suplakite kiaušinius su įprastu granuliuotu cukrumi.
3. Įpilkite augalinio aliejaus, žievelės ir išspaustų citrinų sulčių. Toliau maišykite vidutiniu greičiu.
4. Miltus ir vanilinį cukrų persijojame į citrinų mišinį.
5. Įpilkite sodos ir grietinės.
6. Gauta tešla išdėliojama į konditerijos formeles.
7. Keksiukai dedami į iki 200°C įkaitintą orkaitę 25 minutėms.

Su vyšnia

Virimui leidžiama paimti šviežias, konservuotas arba šaldytas uogas. Tešlos kompozicija skirta kepti metalinėse formelėse: šiuos bandeles galima išimti iš jų nedeformuojant plutos.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 150 g miltų;
• 125 g sviesto margarino;
• 100 g granuliuoto cukraus;
• 40 ml pieno;
• 3 vidutinių kiaušinių;
• 170 g vyšnių be kauliukų;
• 2 lašai vanilės esencijos;
• 3 g kepimo miltelių.

Virimo procesas.

1. Sviestas minkštinamas natūralioje temperatūroje, tada išplakamas su cukrumi ir esencija.
2. Plakant supilame pieną ir kiaušinius.
3. Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir toliau maišykite.
4. Švelniai įmaišykite uogas.
5. Į kiekvieną formą įdėkite po šaukštą tešlos, įsitikinkite, kad kiekvienoje porcijoje yra uogų.
6. Vyšnių bandelės kepamos 30 minučių 180°C temperatūroje.

Razinų keksiukai

Oranžinės bandelės su razinomis visada pasirodo erdvios ir labai skanios. Gaiviu aromatu jie vilioja jau gaminimo metu.

Reikalingi komponentai:

• 200 g aukščiausios kokybės miltų;
• 80 g augalinio sviesto;
• 40 ml nekvapiojo aliejaus;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 100 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių;
• 5 g gesintos sodos;
• 100 g cukraus;
• 70 g razinų.

Virimo procesas.

1. Ištirpinkite sviestą 30 sekundžių mikrobangų krosnelėje.
2. Razinos užpilamos karštu vandeniu.
3. Sumaišykite abiejų rūšių sviestą, kiaušinius ir sultis iki vientisos masės.
4. Sausi ingredientai išsijojami ir į tešlą sumaišomi kartu su soda.
5. Išdėliokite razinas (jei didelės, galite jas supjaustyti).
6. Tešla klojama į silikonines formeles.
7. Razinų bandelės kepamos 180°C temperatūroje 25 minutes.

Patarimas: kad bandelės išliktų minkštos ir ant viršaus nesusidarytų pluta, atvėsinkite ir sudėkite plastikinis maišelis 2 valandas.

Skanūs moliūgų bandelės

Neįprasti, bet nepaprastai skanūs keksiukai tikrai išliks atmintyje dėl savo lengvo pipirinio ir saldžiai sūraus skonio.

Junginys:

• 2 kiaušinių;
• 250 g moliūgo minkštimo;
• 40 g nuluptų moliūgų sėklų;
• 150 g stalo margarino;
• 60 g jogurto be priedų;
• 100 g rudojo cukraus;
• 250 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
• po 2 g juodųjų pipirų, druskos, čili pipirų;
• 8 g kepimo miltelių.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Moliūgą sutrinkite trintuvu.
2. Išplakite iš anksto ištirpintą sviestą su kiaušiniais.
3. Sujunkite visus masinius komponentus.
4. Moliūgų tyrę išplakti su jogurtu.
5. Visi ingredientai sumaišomi ir kruopščiai sumaišomi.
6. Tešla išdėliojama į silikonines formeles ir papuošiama moliūgų sėklomis.
7. Blynai kepami 190°C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos (apie 22 minutes).

Cinamonas

Cinamonas klasikiniams bandeliams suteikia pikantiško aromato ir padeda geriau išsiugdyti deserto skonį.

Reikalinga:

• 2 kiaušinių;
• 200 g sviesto;
• 200 g cukraus;
• 250 g miltų;
• 10 g kepimo miltelių;
• 100 g neriebios grietinės;
• 3 g cinamono miltelių;
• 2 g druskos.

Paruoškime jį žingsnis po žingsnio:

1. Vandens vonelėje ištirpintas sviestas sumaišomas su trupučiu cukraus (150 g) ir kiaušiniais.
2. Atskirai sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius.
3. Abi kompozicijos sujungiamos, pridedama grietinės.
4. Likęs cukrus sumaišomas su cinamono milteliais.
5. Kepimo formos užpildomos tešla, o ant viršaus pilamas cinamono ir cukraus mišinys.
6. Ruošiniai dedami į orkaitę, įkaitintą iki 200°C 25 minutes.

Kaip pasigaminti bandeles su pienu?

Pagal šį receptą gaminami žavūs mini keksiukai su streuselio trupiniais.

Jums reikės:

• 180 g miltų;
• 120 ml pieno;
• 80 g cukraus;
• 1 žalio trynio;
• 65 g saldaus sviesto;
• 7 g kepimo miltelių;
• 2 g druskos.

Virimo technologija.

1. Sumaišykite 15 g sviesto, 20 g cukraus ir 30 g miltų. Susmulkinti į trupinius.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite likusius sausus ingredientus.
3. Kitame dubenyje išplakti trynį, lydytą sviestą ir pašildytą pieną.
4. Sausi ir pieno mišiniai sujungiami.
5. Tešla pilama į formeles, užpildant jas 2/3.
6. Padėkite streuselį ant keksiukų.
7. Desertą ruoškite 190°C temperatūroje apie 30 min.

Blynai yra kepiniai iš JAV ir Didžiosios Britanijos, jie panašūs į mūsų mini keksiukus. Jų paruošimo esmė – maišyti sausus produktus ir skystus ingredientus. Jie paruošiami greitai, yra daug receptų, šiandien mes pažvelgsime į kai kuriuos iš jų.

Kokių produktų reikia bandelėms gaminti?

Reikėtų iš karto pastebėti, kad bandelės gali būti saldžios, pusiau saldžios ir sūrios. Tai lems, kokius ingredientus pasirinkti. Kadangi leidžiu desertinių bandelių kolekciją, tai iš čia ir šoksime.

Šiam miniatiūriniam kepiniui jums reikės Skirtingos rūšys miltai: kvietiniai, migdolai, ryžiai, riešutai, kviečių ir kukurūzų mišinys ir kt.

Reikalingi pieno produktai, kiaušiniai, sviestas, skirtingų veislių cukrus (rudasis, muskovado).

Įvairių rūšių tirštieji preparatai (uogienė, marmeladas, konfigūracija, konservai), šviežios uogos ir vaisiai (bananai, braškės, mėlynės, persikai, avietės, kriaušės, obuoliai, abrikosai, apelsinai, cukruoti vaisiai, ir tai ne visas sąrašas). tinka kaip užpildai.

Norėdami suteikti pikantiškumo ir ypatingo skonio, kaip įdarą galite įdėti riešutų, datulių, razinų, šokolado drožlių ar lašelių.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad bandelės ruošiamos pagal amerikietiškus ir angliškus receptus; taigi viduje Angliškos versijos Sudėtyje yra mielių, amerikietiškuose dažniausiai dedama kepimo miltelių ir soda.

Kaip kvapiosios medžiagos ir prieskoniai derinami: cinamonas, muskato riešutas, vanilinas, jūros druska, o tada tai, ko nori jūsų siela. Tinka bandelių dekoravimui skanus kremas, kurį galima ruošti pagal įvairius receptus.

Komponentai:

• šokolado plytelė ( gera kokybė);
• kiaušinis - 3 vnt.;
• cukrus - 3,5 šaukštai;
• sviestas arba pieno margarinas - 110 gramų;
• miltai - 150 gramų;
• pienas - 30 mililitrų.

Autorius paprastas receptas Paruoškite šokoladinius bandeles taip:

Sviestą efektyviai sutrinkite su cukrumi ir įmuškite kiaušinius ne visus iš karto, o po vieną. Šokoladą supjaustykite mažais gabalėliais. Į tešlą pradedame dėti miltus ir kepimo miltelius, minkyti, nuleisti šokoladą ir vėl suberti miltus ir supilti pieną.

Minkome, jei jaučiame, kad neužtenka miltų, tada dedame daugiau, aš galų gale sunaudojau 180 gramų. Bandomasis pusgaminis neturi būti storas! Formas užpildykite tešla ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutėms. Patikrinkite pasirengimą mediniu pagaliuku.

2. Vaizdo įrašas – klasikinis bandelių receptas

Šiuo metu profesionalų ir šeimininkių yra tiek, kiek sveiko, skanaus, nepakartojamo kepinio receptų, tačiau pagrindinė to sąlyga – kūrybiškumas Ir teisingas pasirinkimas Produktai. Šiandien bandome kepti su bananais ir sėlenomis, o dedame aštraus cinamono, tai tikrai šedevras!

Komponentai:

• rudasis cukrus - 110 gramų;
• bananai - 2 vaisiai;
• kviečių sėlenos - 35 gramai;
• miltai - 220 gramų;
• jogurtas - 130 mililitrų;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• cinamono milteliai - 1 valgomasis šaukštas;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• vynuogių kauliukų aliejus - 3 desertiniai šaukštai;
• linų sėklos - dekoravimui;
• druska - pagal jūsų skonį.

Autorius unikalus receptas Paruoškite bandeles su bananais taip:

1. Bananus nuplaukite, nuimkite storą dangą, tada nulupkite. Vieną bananą supjaustykite plonais griežinėliais, o antrąjį sutrinkite į tyrę.

2. Po to miltus persijokite per sietelį, suberkite druską, kepimo miltelius ir sėlenas.

3. Į indą išmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, supilkite jogurtą, plakite mikseriu, palaipsniui pildami bananų tyrę.

5. Paruoštas formeles ištepkite aliejumi, 1/3 formos dėkite tešlą, ant viršaus išdėliokite banano griežinėlius ir pabarstykite grūdeliais.

6. Pašaukite į iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintą orkaitę, bandeles kepkite ne ilgiau kaip pusvalandį. Kai paruošite išimti, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Į nuobodžią varškę galite dėti daug įvairių priedų, tada gastronominė naujovė bus jūsų. Iš tiesų, jei vietoj kvietinių miltų įdėsite ryžių ar migdolų miltų ir migdolų, tada kulinarinio meno viršūnė bus visiškai įvaldyta!

Komponentai:

• neriebus varškės sūris - 220 gramų;
• apelsinų vaisiai - 1 gabalas;
• kiaušinis - 2 vnt;
• kvietiniai ir ryžių miltai - po 100 gramų;
• riešutas (trintas migdolas) - 95 gramai arba pusė stiklinės;
• šokoladas (pienas) - 45 gramai;
• kepimo milteliai - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• šviežios citrinos sultys - 50 mililitrų;
• sviestas - 75 gramai;
• cukraus pudra - 85 gramai;
• druska - 2 žiupsneliai.

Pagal unikalų receptą bandeles su varške ruošiame taip:

1. Paruoškite apelsininį citrusinį apelsiną, trintuvu nuimkite žievelę nuo paviršiaus.

2. Paruoškite šviežias citrinos sultis.

3. Varškę suminkštinkite arba pertrinkite per sietelį, įmuškite kiaušinius, cukrų, druską, paruoštą žievelę ir supilkite šviežias sultis.

4. Persijokite visus miltus, kad oras praturtintų deguonimi, suberkite paruoštą masę, kepimo miltelius ir lydytą sviestą, energingai išmaišykite.

5. Galiausiai įmaišykite susmulkintus migdolus.

6. Tešlą dėkite į silikonines formeles ir kepkite standartinėje temperatūroje 40 min.

7. Patiekdami atvėsusias bandeles užpilkite mirkymu iš šviežių citrinos sulčių ir cukraus pudros. Papuošimui apibarstykite tarkuotu pienišku šokoladu. Skanus!

Mėgstu bandeles, nes jos labai greitai iškepa ir galima keisti daug įvairių įdarų. Šiandien bus neįtikėtina skanios uogos- mėlynių.

Komponentai:

• miltai - 320 gramų;
• sviestas - 130 gramų;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• cukrus - 1 pusė stiklinės;
• kepimo milteliai ir vanilinas - po 1,5 arbatinio šaukštelio;
• pienas - 80 mililitrų;
• mėlynės - neprivaloma;
• druska - vienas žiupsnelis.

Štai paprastas mėlynių bandelių receptas:

Tinkamame dubenyje sumalkite granuliuotą cukrų su minkštu sviestu. Sviestą suminkštinkite ir gerai išmaišykite su įprastu cukrumi. Tada atsargiai įmuškite po vieną kiaušinį ir intensyviai maišykite iki vientisos masės. Tada supilkite pieną ir sudėkite visus kitus ingredientus, išskyrus uogas.

Sudėkite popierinius krepšelius į silikonines formas ir naudokite konditerijos maišelis iki vidurio užpildykite juos tešlos gabalėliu. Tada uogos, vėl tešla ir, jei norisi, vėl mėlynės. Formos neturėtų būti užpildytos iki viršaus. O tada, anot žanro klasikų, kepkite 190 C temperatūroje ketvirtį valandos, viskas priklauso nuo orkaitės ir formelių dydžio. Šiuos bandeles galite papuošti visokiomis dangomis, kremais ar viskuo, ką turite po ranka.

6. Šokoladiniai bandelės su kavos kremu

Šokoladinės bandelės – kaip daina, namai švarūs ir jaukūs, kvepia kava ir šokoladu, kurie konkuruoja tarpusavyje, tačiau tarpusavio sąjungoje kepiniams suteikia ypatingo pikantiškumo ir aromato. Tokią atmosferą verta kurti dažniau.

Komponentai:

• miltai - 230 gramų;
• pienas - 220 mililitrų;
• cukrus - 160 gramų;
• geros kokybės kakavos milteliai - 3 šaukštai;
• vanilinas - ant peilio galo;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• malta kava - 60 gramų;
• kiaušinis - 2 vnt;
• žemės riešutų sviestas - 65 gramai;
• augalinis aliejus - 40 mililitrų;
• druskos - šiek tiek.

Pagal mėgstamą receptą šokoladinius bandeles su kavos kremu ruošiame taip:

1. Pirmiausia paruoškite kavą iš pieno ir natūralios kavos ir perkoškite per sietelį.

2. Paruoštą kavą dėkite ant viryklės, įpilkite žemės riešutų ir augalinio aliejaus, išmaišykite ir šiek tiek atvėsinkite.

3. Įmuškite kiaušinius ir sudėkite likusius ingredientus pagal receptą. Viską išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

4.Tešlą supilkite į formeles ir dėkite kepimui. Kepimo laikas yra apie 25 minutes, temperatūros režimas 200 laipsnių.

6. Praėjus nurodytam laikui, išimkite pyragą, leiskite pastovėti 10-15 minučių, perkelkite į skardą, atvėsinkite ir patiekite. Šios bandelės skirtos šventei, pasauliui ar geroms rankoms!

Blynai su vyšniomis – tai gastronominė subtilios varškės tešlos sąjunga su aromatingu aromatu ir lengvu vyšnių rūgštumu. Galite naudoti šviežią, konservuotą arba šaldytą. Vaikai juos labai myli!

Komponentai:

• kvietiniai arba migdolų miltai - 385 gramai;
• vištienos kiaušinis (naminis) - 1 gabalas;
• pienas - 1 šiek tiek nepilna stiklinė;
• vyšnios - 2,5 puodeliai;
• kepimo milteliai - pakelis arba 12 gramų;
• sviestas - 85 gramai;
• cukrus - 175 gramai;
• vanilinas - 25 gramai;
• druska - pagal pageidavimą.

Pagal paprastą receptą ruošiame bandeles su vyšniomis taip:

Viename dubenyje pagal receptą sumaišome sausus produktus: miltus, cukrų, kepimo miltelius, vaniliną ir druską. Antrame dubenyje išplakite ištirpintą sviestą, kiaušinius ir pieną. Sumaišę sumaišykite su patogia mentele ar šaukštu. Formas ištepkite augaliniu aliejumi, išklokite tešlą, viduje padarykite įdubimus ir užpildykite vyšniomis be kauliukų (jas galima perpjauti per pusę).

Įkaitinkite orkaitę ir kepkite iki 180 C, kol visiškai iškeps ir paviršius pasidarys gražios spalvos. Išimkite gatavus vyšnių bandeles ir padėkite ant gražaus indo, kad su meile pamaitintumėte savo šeimą ar svečius.

8. Vaizdo įrašas – bandelės su citrinomis

Žmonės su smaližiu visada buvo išradingi. Jie sugalvojo, kaip iškepti – mažus keksiukus, į kuriuos galima dėti ką tik širdis geidžia – uogas, vaisius, daržoves, marcipanus, riešutus, varškę. Galite papuošti juos grietinėle, glajumi, šokoladu. Blynai kepami apvaliose arba pailgose porcijų formelėse.

Anglijoje buvo nedideli pyragaičiai, vadinami mufletais, kurie prancūziškai reiškia „minkšta duona“. Panašus žodis taip pat yra vokiečių kalba. Šios bandelės buvo kepamos iš kvietinių ir kukurūzų miltų.

Formas ištepkite augaliniu aliejumi, 2/3 užpildykite paruošta tešla ir kepkite orkaitėje 180 C temperatūroje. Atvėsinkite, papuoškite sviestinis kremas ir šviežių arba šaldytų uogų.

Tešlos receptas šiek tiek skiriasi priklausomai nuo užpildo tipo. Pavyzdžiui, bandelės su vyšniomis maišomos su pienu su daug cukraus ir miltų. Galima imti kaip užpildą.

Iš viso lengvas receptas- keksiukai su kefyru. Jie yra mažiau riebūs, beveik dietiniai. Jiems reikia paimti:

• Pusė stiklinės kefyro ir granuliuoto cukraus
• 1 kiaušinis
• Dalinė stiklinė miltų
• 1 g kvapiosios medžiagos
• 1 šaukštelis mišinio tešlos purumui
• 40 g rafinuoto saulėgrąžų aliejaus

Darbo eiga:

Sumaišykite miltus, sazarą, sodą, vaniliną. Atskirame dubenyje gerai išmaišykite, kiaušinį ir sviestą. Į juos suberkite sausus ingredientus ir minkykite minkštą tešlą. Kepkite kaip nurodyta aukščiau.

Pasirengimas tikrinamas mediniu dantų krapštuku. Blynai pradurti iki dugno ir ištraukti pagaliuką. Jei ji sausa, vadinasi, tešla iškepė visiškai tolygiai.

Keletas paslapčių iš patyrusių konditerių

• Jei keksiukai gerai iškilo, nėra prispausti per vidurį ir lengvai atsiskiria nuo keptuvės šonų, tada jie yra paruošti. Paviršiaus spalva turi būti lygi ir auksinė.
• Neturėtumėte laikyti orkaitės aukštoje temperatūroje. Šiluma turi būti minkšta ir lygi.
• Neišimkite bandelių iš formelių, kol jie visiškai neatvės. Jie yra labai .
• Paruoštas bandeles galima laikyti ilgą laiką. Juos galima apvynioti lipni plėvelė kad neliktų oro ir įdėti į šaldiklį. Jei reikia, juos reikia kaitinti tiesiai plėvelėje mikrobangų krosnelėje.

Iš kur atsirado receptas?

Blynai yra kilę iš Anglijos. Žodis „Muffin“ ten buvo žinomas nuo 10 amžiaus. Tai reiškė duonos gaminį, nedidelį pyragėlį, kuris buvo patiekiamas su arbata. Didžiojoje Britanijoje bandelės buvo pradėtos priskirti prie saldaus kepinio XVIII amžiuje.

Žinoma, kad šioje šalyje galioja penktos valandos tradicija. Taigi, švieži kepiniai tapo nepakeičiamu šio patiekalo priedu. Angliški bandelės skiriasi nuo įprastų purių mini pyragėlių gražioje popierinėje pakuotėje.

Jie labiau primena plokščius pyragus, kurie prieš patiekiant būdavo kepami ant karštos viryklės. Laikui bėgant, XIX amžiaus pabaigoje, buvo išrasti bandelių žiedai, skirti kraštams sulyginti.

Tradiciniai angliški bandelės kepami be įdaro ir patiekiami su uogiene ar uogomis. Jų galima rasti kiekvienoje parduotuvėje ar kavinėje.

Kruopštūs britai tešlą ruošia iš anksto, nes ji minkoma su mielėmis - 4–5 valandas prieš patiekiant. Anksčiau jie atrodė labiau kaip arbatos suktinukai.

Iš pradžių jie buvo ruošiami tik darbininkams iš meistro tešlos likučių. Tada jis persikėlė ant aristokratų stalo ir pradėjo plisti bandelės visoje JK.

Dabar pasirodė tie mums žinomi keksiukai Šiaurės Amerika. Ten jie išrado būdą, kaip juos įdėti į metalines formas su popierine rozete. Būtent Amerikoje buvo pradėti gaminti saldūs keksiukai su įdarais. Jie prigijo Europoje ir kituose žemynuose.

Šio senovinio delikateso ypatumas – rankinis ingredientų maišymas nenaudojant maišytuvo. Šlapieji ir sausieji komponentai sujungiami atskirai, po to greitai sumaišomi ir iš karto dedami į formeles ir kepami.

Šis tešlos paruošimo būdas palengvina. Taip jie kepami Anglijoje ir Amerikoje.

Amerikietiškų bandelių receptai panašesni į duonos gaminius, o sodresnės ir saldesnės rūšys yra desertai – keksiukai. Recepte jie skiriasi sviesto ir cukraus kiekiu.

Į juos dedama ne tik aukščiau išvardintų užpildų, bet ir į miltus dedama sėlenų, kurios paįvairina tešlos tekstūrą, javai, žolelių ir prieskonių – už. Jie tradiciškai patiekiami šilti.

Bandelių viršus dekoruotas kremu, glaistu, cukruotais vaisiais, marmeladu, šokoladu. Tinkamas pyragas kepimo metu padvigubėja. Jo minkštimas vešlus, minkštas, be ertmių.

Tešlos negalima minkyti ilgai ar kietai. Pakanka kelių brūkštelėjimų į viršų su mentele. Neišmaišyti gumuliukai laikui bėgant išsiskirs, bet tešla bus puri.

Mūsų parduotuvėse parduodama daug įvairių bandelių formelių. Tai ištisos kepimo skardos su skylutėmis, atskiros skirtingų dydžių metalinės ir silikoninės formos.

Tačiau klasikiniai bandelės turėtų būti kepami popierinėmis rozetėmis ir turi būti apvalios formos bei lygaus kupolo. Formos kraštai gali būti lygūs arba banguoti.

Bandelės tapo įprastu patiekalu ant stalo. Jų mylimieji nenori atsisakyti įprastų kepinių net ir per gavėnią. Atsirado daug bandelių receptų. Štai keletas iš jų.

Gavėnios bandelės su morkomis ir moliūgais

Ingridientai:

• Morkas ir moliūgą sutarkuokite smulkia tarka, paimkite po 1 puodelį.
• Susmulkinti avižiniai dribsniai ir cukrus – pusė to paties indo
• Bulvių krakmolas - 1/3 puodelio
• 100 g šilto vandens
• 2 valg. rafinuotas saulėgrąžų aliejus
• Nutarkuota apelsino žievelė, spanguolės, cinamonas (pagal skonį)

Keksiukų gaminimas:

Į indą su tarkuotomis morkomis supilkite cukrų, supilkite vandenį ir aliejų. Po to suberkite avižinius dribsnius, soda, krakmolą, žievelę ir cinamoną. Greitai išmaišykite medine mentele. Sudėkite džiovintas spanguoles. Padalinkite į keptuves ir kepkite kaip įprasta.

Kepiniai nebus labai orūs, bet skanūs ir sveiki. O per gavėnią galima mėgautis įprastais saldumynais ir paruošti pikantišką desertą šeimai.

Gavėnios metu gera pasilepinti medaus keksiukais. Jie yra vidutiniškai saldūs, tačiau turi puikų medaus aromatą ir skonį. Juose nėra gyvūninės kilmės produktų. Todėl juos valgyti gali ne tik laikantys pasninko reikalavimus, bet ir.

Tarp daugybės mažų keksiukų gaminimo receptų yra patys populiariausi ir tradiciniai. Jų negalima ignoruoti.

Mėlynių įdaras

Kaip gaminami visų mėgstami mėlynių bandelės? Šis patiekalas turi daug privalumų – miško uogų aromatą, unikalų skonį ir naudingų savybių. O pats pyragas neįprastai lengvas ir nelabai saldus.

Be to, sumaišius su priedais mėlynės neišskiria daug drėgmės, tešla išlieka puri. Reikalinga:

• 300 g kvietinių miltų
• 2 kiaušiniai
• įprastas saldiklis – 165g
• sviestas - 125 g
• 1 šaukštelis oro tešlos mišiniai
• stikline pieno
• mėlynių (galima šaldyti) – 180 g

Į išsijotus miltus suberkite granuliuotą cukrų ir tešlos mišinį. Kitame dubenyje sutrinkite sviestą su kiaušiniais ir pienu. Viską sumaišykite ir greitai užminkykite tešlą. Po to tolygiai ir atsargiai, nesutraiškydami, sudėkite juos į tešlą.

Įkaitinkite orkaitę karščiau nei įprastai – iki 210 C ir palaikykite joje keksiukus 20 min. Prieš dėdami juos į orkaitę, ant viršaus galite pabarstyti granuliuoto cukraus.

Į pastabą! Aliuminio ir silikono formose keptų keksiukų skonis nesiskiria. Su silikoninėmis formomis lengviau dirbti. Jiems nereikia kišti popierinių lizdų. Gatavas produktas jau gerokai atsilieka.

Kokosų bandelės

Visos moterys siekia lieknos figūros, nori mėgautis skaniu maistu ir nepriaugti kilogramų. Lengvesnė tešla su kokoso drožlių priedais atitinka lieknų gražuolių poreikius. Šis egzotiškas patiekalas patiks visiems.

Reikės: 2 laimų, 60 g kokoso drožlių, pusės stiklinės kokosų pieno, kiaušinio, pusės stiklinės cukraus, tiek pat alyvuogių aliejus, tiek pat sviesto ir grietinės. Kitas – 1,5 stiklinės miltų ir 0,5 arb. soda, 1 a.š. sah. miltelių ir žiupsnelio druskos.

Veiksmo algoritmas:

Sumaišykite miltus kokoso drožlių, druska, cukrus, soda. Atskirai sumaišykite sviestą ir kokosų pieną. Ten supilkite sausą mišinį.

Minkykite šaukštu ir sudėkite tešlą į formeles. Kepkite juos gerai įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Gatavus keksiukus leiskite atvėsti.

O dabar svarbiausia pasigaminti bandeles. Kruopščiai nuplaukite laimus ir išdžiovinkite. Smulkia tarka nutarkuokite nuo jų žievelę. Sūrio kremas, grietinė, cukraus pudra ir žievelė, išmaišyti ir išplakti.
Keksiukus išimame iš formelių, papuošiame orinės, aromatingos grietinėlės kepurėle ir patiekiame.

Keksiukai be cukraus

Blynai yra greitas kepimo būdas. Tačiau ne visi mėgsta saldumynus. Ir yra daugybė bandelių su sūriu, šonine ir pomidorais receptų. Vyrams jos tikrai patiks.

Kaip juos virti su sūriu? Šis patiekalas puikiai tinka ryto kava kaip sotūs, aromatingi pusryčiai.

Į dubenį supilkite stiklinę miltų, įberkite žiupsnelį druskos ir sausų žolelių, šiek tiek kepimo miltelių. 50 g sviesto išplakti su kiaušiniu, suberti sausus ingredientus.

Galiausiai suberkite 140 g tarkuoto kietojo sūrio ir viską išmaišykite. Tešlą padalinkite į 2/3 formelių ir pabarstykite juodųjų sezamų sėklomis. Kepti apie pusvalandį 200C.

Tarp įvairiausių bandelių kiekviena šeimininkė ras receptų, kurie taps jos hitais. šeimos vakarienės ir pusryčiai. Kaip pasigaminti bandeles su šonine ir sūriu, galite pažiūrėti vaizdo įrašą: