Vetitë e dobishme të lëngut të boronicës së kuqe

Boronicat dhe lëngu i boronicës së kuqe janë një burim i vlefshëm i glukozës dhe fruktozës, si dhe një sasi e madhe pektine. Ndër acidet në lëngun e boronicës së kuqe ka acide limoni, benzoik dhe acide të tjera. Duhet të theksohet edhe vetia e jashtëzakonshme e acidit ursolik, i cili gjenetikisht dhe strukturisht është i afërt me disa hormone të rëndësishme njerëzore.

Përbërja e lëngut të boronicës së kuqe

Lëngu i boronicës së kuqe, si vetë boronicat, është gjithashtu i pasur me vitamina, kryesisht vitaminë C. Ka aq shumë sa në portokall, limon, grejpfrut dhe luleshtrydhe. Boronicat janë gjithashtu një burim i vlefshëm i vitaminës K1, i ngjashëm me lakrën dhe luleshtrydhet. Ndër vitaminat e tjera, ka vitamina të grupit B dhe PP.

Nga makro dhe mikroelementet, lëngu i boronicës së kuqe përmban sasi të konsiderueshme të kaliumit, fosforit dhe kalciumit. Ka shumë hekur, jod, magnez dhe minerale të tjera. Ndoshta është më e lehtë të emërtoni ato elemente që mungojnë në boronicat - ato janë kaq të pasura me gjithçka që na sjell shëndet dhe energji të jetës.

Çdo frut, perime dhe fruta të tjera tretet më së miri në formën e lëngjeve. Fakti është se lëngu është një lëng i strukturuar natyral që ndikon në trupin e njeriut në nivel qelizor. Ai depërton në qelizë dhe e "akordon" atë me dridhjen që është karakteristike për të gjithë natyrën dhe që është e ngjashme me dridhjen e organizmave plotësisht të shëndetshëm. Lëngu i boronicës së kuqe nuk bën përjashtim. Duke bartur të gjitha substancat e dobishme të vetë kokrra të kuqe, ajo gjithashtu vepron shumë shpejt dhe saktë në organet dhe sistemet e trupit tonë, duke sjellë përfitime të mëdha për të.

Trajtim me lëng boronicë

Lëngu i boronicës së kuqe është një ilaç shumë i mirë antiskorbutik, ai përdoret gjithashtu për parandalimin dhe trajtimin e ftohjes. Boronicat e kuqe janë përdorur prej kohësh për trajtimin e reumatizmit, dhimbjeve të fytit dhe sëmundjeve të tjera. Përbërja e tij e pasur me vitamina ndihmon në trajtimin e mungesës së vitaminave.

Lëngu i boronicës së kuqe, falë acidit ursulik, parandalon formimin e gurëve në veshka, dhe acidi benzoik ul viskozitetin e gjakut, duke ndihmuar në luftimin e proceseve inflamatore.

Lëngu i boronicës së kuqe rrit gjithashtu elasticitetin e mureve të kapilarëve, ndihmon që vitamina C të përthithet më plotësisht, e cila nga ana tjetër rrit rezistencën e trupit ndaj stresit, lodhjes kronike dhe dhimbjeve të kokës. Gjatë pirjes së lëngut të boronicës së kuqe, gjumi normal kthehet.

Për shkak të aftësisë së tij për të stimuluar organet e sekretimit të brendshëm, lëngu i boronicës së kuqe ndihmon në balancimin e ekuilibrit acid-bazë në trup. Përveç kësaj, lëngu i boronicës së kuqe përmirëson oreksin dhe ndihmon në përthithjen më të plotë të ushqimit. Për gastrit me aciditet të ulët Lëngu i boronicës së kuqe do të ndihmojë gjithashtu me inflamacionin e pankreasit.

Lëngu i boronicës së kuqe përdoret për probleme në fushën e gjinekologjisë, tuberkulozit, sëmundjeve të gjakut dhe aterosklerozës. Marrja e rregullt e lëngut të boronicës së kuqe do të ndihmojë në parandalimin e cistitit. Disa mjekë janë të mendimit se lëngu i boronicës së kuqe është më shumë mjete efektive në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve urologjike sesa probiotikët. Përveç kësaj, lëngu i boronicës së kuqe mund të përmirësojë efektin e antibiotikëve dhe medikamenteve të tjera.

Për lëkurën, lëngu i boronicës së kuqe është një shpëtim i vërtetë. Çarje, pustulare dhe sëmundjet mykotike trajtohen duke marrë lëngun nga goja, të kombinuara me procedura të jashtme. Lëngu i pastër i boronicës së kuqe mund të trajtojë plagët e shtratit, pigmentimin e lëkurës; pastron mirë dhe përshpejton shërimin e plagëve purulente, ulçerave dhe djegieve.

Lëngu i boronicës së kuqe shkatërron stafilokokët, streptokoket dhe E. coli. Efekti i tij është aq i fortë sa mund të ketë një efekt të dëmshëm edhe në Vibrio cholerae.

NË mjekësia popullore Përveç të gjitha sëmundjeve të mësipërme, lëngu i boronicës së kuqe përdoret në trajtimin e onkologjive të organeve të ndryshme.

Receta me lëng boronicë

Sëmundjet e lëkurës.

Përzieni gjysmë gote lëng boronicë, gjysmë gotë ujë, 1 lugë çaji mjaltë, pijeni përzierjen një orë pas ngrënies 3 herë në ditë.

Hipertensioni.

Përzieni lëngun e boronicës së kuqe dhe mjaltin në një raport 1:1, merrni 1 lugë gjelle. l. 3 herë në ditë 15-20 minuta para ngrënies.

Sëmundjet e traktit gastrointestinal, pankreasit.

Ëmbëlsojeni lëngun ose holloni me ujë 1:1 dhe merrni 50-100 g 15 minuta para ngrënies.

Kollë, dhimbje të fytit, ftohje të tjera.

Lëng me mjaltë, të përzier në çdo formë, pihet 50-100g para ngrënies.

Hipertensioni, ateroskleroza, obeziteti.

Përzieni lëngun e boronicës së kuqe dhe lëngun e panxharit të kuq 1:1, pini 50 g tri herë në ditë para ngrënies.

Kushtet e ethshme.

Lëngu nga 200 g patate (lihet mënjanë nga niseshteja për 1-2 orë), lëngu nga 50 g boronicë dhe 15 g sheqer përzihet dhe u jepet pacientëve në pjesë të vogla.

Pedikuloza.

Kush nuk duhet të pijë lëng boronicë?

Personat me sëmundje akute inflamatore të stomakut, zorrëve, probleme me mëlçinë, si dhe përkeqësime të ulçerës gastrike dhe duodenale. Përkundër faktit se praktikisht nuk ka alergji ndaj lëngut të boronicës së kuqe, sasia e lëngut të marrë përcaktohet individualisht - nëse trupi nuk e pranon atë, është më mirë të mos e teproni me volumin.
Si të bëni lëng boronicë

Për të përgatitur lëng boronicë me cilësi të lartë, merrni manaferrat e pjekura. Ju mund të ngrini boronicat dhe gjithashtu të përgatisni lëng prej tyre për t'u përdorur koha e dimrit. Nëse lëngu përgatitet nga manaferrat e freskëta, duhet t'i grini dhe ta ngrohni pak masën për një ndarje më të plotë të lëngut. Manaferrat e ngrira nuk ngrohen, sepse... e lëshon mirë lëngun.

Një veçori e vogël: është më mirë të mos lani boronicat para përgatitjes së lëngut, sepse... Manaferrat delikate mund të bëhen të mavijosur. Pra, kokrra e grirë vendoset në garzë ose në një leckë tjetër shtrydhëse dhe lëngu shtrydhet. Për përdorim të menjëhershëm, mund të grini disa manaferra. Dhe nëse përgatitni lëng për dimër, ai mund të pasterizohet ose sterilizohet dhe të rrotullohet në kavanoza të vegjël. Mund të hollohet gjithashtu shurup sheqeri dhe gjithashtu ruajeni në kavanoza të mbyllura. Kujdes: lëngu nga boronicat e papjekura nuk i ka të gjitha vetitë e dobishme, kështu që është më mirë të mos bëni lëng nga një kokrra të kuqe.

Boronica është një kokrra të kuqe veçoritë e dobishme që është shumë e vështirë të mbivlerësohet. Pavarësisht se mjedisi natyror ku rriten boronicat janë këneta të shëmtuara, ato përmbajnë elementë të rëndësishëm për shëndetin e njeriut, si:

1. vitamina: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. minerale: kalium, magnez, kalcium, fosfor, natrium, hekur.

Boronicat e kuqe kanë shije të thartë, kështu që ka shumë mënyra për t'i konsumuar ato përveçse në formë e pastër. Një mënyrë e tillë është lëng boronicë. Nëse vendosni t'i përmbaheni sistemit të ushqyerit e shëndetshëm Për shembull, vegjetarianizmi, lëngu i boronicës së kuqe jo vetëm që mund të sigurojë trupin tuaj me shumë substanca të dobishme, por gjithashtu, kur konsumohet në mënyrë sistematike, ai:

• përmirëson qarkullimin e gjakut në trup;
• parandalon formimin e pllakave dhe vret bakteret e gojës;
• është një mbështetje efektive për shëndetin e syve tuaj;
• mbron organe të tilla si zorra e trashë dhe qafa e mitrës nga sëmundjet onkologjike;
• parandalon zhvillimin e ulcerave peptike nëse ka një predispozitë për të;
• pengon zhvillimin urolithiasis, dhe gjithashtu kontribuon në shkatërrimin e gurëve të formuar tashmë;
• mbështet shëndetin kardiovaskular;
• promovon heqjen e kolesterolit;
• është një parandalim efektiv i aterosklerozës;
• lehtëson ndjeshëm sulmet e astmës;
• është një mënyrë e shkëlqyer për të luftuar sëmundje të ndryshme infektive dhe për t'i parandaluar ato;
• pastron trupin nga substanca të ndryshme të dëmshme.

Dhe përveç kësaj, të gjithë i dinë vetitë shëruese të lëngut të ngrohtë të boronicës së kuqe për të luftuar ftohjen. Në verë, një gotë me lëng boronicë të ftohtë do t'ju lehtësojë etjen dhe do të mbajë një humor të mirë dhe ton në të gjithë trupin.

Më poshtë janë mënyrat për të bërë lëng boronicë dhe si të gatuani lëng boronicë nga boronicat e ngrira - receta për çdo kohë të vitit.

Lëngu i boronicës: përgatitja

Përfitimet e lëngut të boronicës së kuqe janë të dukshme për të gjithë! Kjo pije tonifikon dhe forcon, rrit performancën fizike dhe gjithashtu aktivizon funksionimin e trurit tonë. Ndër të tjera, lëngu i boronicës së kuqe ndihmon në ruajtjen e një pamjeje të bukur, të shëndetshme dhe së bashku me ushqyerjen e duhur rikthen rininë specie të lulëzuara dhe hollësi për seksin e bukur. Pra, si mund të përgatisni lëng frutash në mënyrë të tillë që gjatë trajtimit termik, boronicat të ruajnë të gjitha sa më sipër? vetitë e mrekullueshme dhe substancat?

Është shumë e thjeshtë: përgatitni lëng frutash me shtimin e lëngut natyral të boronicës së kuqe të sapo përgatitur. Në këtë mënyrë, trupi juaj do të marrë gjithçka që është e shëndetshme në boronicat e freskëta, por në të njëjtën kohë stomaku juaj nuk do të vuajë nga acidi, me të cilin edhe boronicat janë shumë të pasura.

Vlen të theksohet se lëngu i boronicës me përmbajtje më të ulët të sheqerit është më i shëndetshmi, ndaj nëse nuk jeni alergjik ndaj mjaltit, zëvendësoni sheqerin me të gjatë përgatitjes së lëngut të frutave.

Lëng boronicë: recetë

Sot ka shumë receta për të bërë lëng boronicë. Le të shohim dy receta:

1. lëngu i boronicës së kuqe me mjaltë është një parandalim i shkëlqyer i ftohjes në dimër;
2. lëng boronicë me nenexhik - shuan etjen dhe jep një nxitje të energjisë në verë.

Pra, për lëngun e boronicës së kuqe me mjaltë duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• 1,5 gota manaferrat e freskëta boronicat e kuqe;
• 1 litër ujë të pastër burimi;
• 2-2,5 lugë mjaltë.

Para së gjithash, boronicat duhet të zgjidhen dhe të hidhen tutje. manaferrat e këqija, nëse janë. Grini manaferrat në një tas të thellë me një llaç druri; është mirë të përdorni enë jo metalike. Tani kullojeni përzierjen që rezulton ose përmes një sitë ose napë. Duhet të keni një pastë me fara dhe lëng boronicë; Lëreni lëngun mënjanë tani për tani. Hidhni tulin me farat dhe lëvozhgat në një litër ujë dhe vendoseni në zjarr. Sapo pija e frutave të fillojë të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe lëreni të ziejë për pesë deri në shtatë minuta. Pas kësaj kohe, fikeni zjarrin dhe filtroni përsëri pijen e frutave; Tani pulpa që rezulton thjesht mund të hidhet larg. Më pas hedhim në tigan lëngun e boronicës së kuqe që kemi lënë mënjanë dhe e lëmë pijen e frutave të ziejë sërish. Shtoni mjaltin tonë në pijen e frutave që rezulton, ndërsa është ende e nxehtë dhe lëreni të "shpërndahet" atje; Mund ta ndihmoni dhe ta përzieni me lugë.

Për të përgatitur lëngun e nenexhikut të boronicës së kuqe do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 500 gram ose 3 gota boronicë të freskëta;
• 8-10 gjethe nenexhiku të freskët;
• mjaltë për shije.

Ashtu si në rastin e parë, i rendisim boronicat dhe heqim manaferrat e këqija, më pas i shpëlajmë tërësisht. Thërrmoni boronicat me një llaç druri, shtrydhni lëngun e pastër të boronicës dhe lëreni mënjanë për momentin. Transferoni tulin që rezulton në një tenxhere. Gjethet e nenexhikut duhet të lahen mirë dhe, si boronicat, të shtypen me një llaç druri. Tani shtoni nenexhikun e grimcuar në tulin e boronicës së kuqe. Më pas, përzierjen e mentes dhe tulit të boronicës së kuqe derdhet me dy litra ujë dhe vendoset në zjarr. Presim derisa pija e frutave të vlojë, tani e ulim zjarrin dhe e lëmë këtë lëng të "ziejë" për pesë minuta. Më pas fikni zjarrin, mbështilleni tiganin me lëng frutash batanije të ngrohtë dhe prisni një orë tjetër; Tani mund ta kulloni pijen e frutave dhe të hidhni lëngun e boronicës së kuqe të marrë më parë, ta përzieni mirë dhe të shtoni mjaltë.

Si të bëni lëng boronicë nga boronicat e ngrira

Boronicat mblidhen vonë në vjeshtë, kur ngricat e para nuk kanë ardhur ende. Natyrisht, boronicat e korrura nuk mund të zgjasin shumë, madje edhe në frigorifer, prandaj, për të qenë në gjendje të përgatisni pije frutash në dimër ose të përdorni boronicat për pjekje, manaferrat e sapo zgjedhura ngrihen. Më poshtë është një recetë shumë e thjeshtë për të bërë lëng boronicë nga boronicat e ngrira.

Këshilla të dobishme: nëse keni zgjedhur ose blerë boronicë të freskëta dhe planifikoni t'i ngrini ato, mos i lani manaferrat.

Pra, ka boronica të ngrira në ndarjen e ngrirësit të frigoriferit tuaj; pse të mos bëni një pije të shijshme dhe të shëndetshme frutash?

Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

• 3-4 gota boronica të ngrira;
• 2 litra ujë të pastër burimi;
• mjaltë për shije.

Pasi të keni nxjerrë manaferrat ngrirës, shpëlajini me ujë të freskët dhe lërini derisa të shkrihen plotësisht. Më pas, duke përdorur një blender, bluajeni boronicat derisa të formohet një pastë. Shtrydhni lëngun me napë dhe lëreni mënjanë për pak kohë. Tortën e përftuar e derdhim me dy litra ujë dhe e ziejmë për rreth dhjetë minuta. Pasi pija e frutave të ketë zier, fikeni zjarrin dhe mbulojeni tiganin me një batanije ose peshqir dhe lëreni lëngun të ziejë për një orë. Më pas e filtrojmë sërish pijen e frutave tashmë të injektuar, më pas shtojmë lëngun tonë të parapërgatitur të boronicës së kuqe dhe mjaltin në këtë pije frutash. Pija e shijshme dhe më e rëndësishmja e shëndetshme e frutave është gati!

Kur përgatitni lëngun e boronicës, mund të shtoni edhe manaferrat e tjera të preferuara, për shembull, qershi ose rrush pa fara e zezë. Një pije e tillë frutash nga një përzierje manaferrat e shëndetshmeështë edhe më i pasuruar me substanca që kanë një efekt të dobishëm në trupin tonë.

Nëse preferoni recetë klasike Lëng boronicë pa asnjë aditiv të palëve të treta, pijen e përgatitur mund ta vendosni në frigorifer dhe të konsumoni dy lugë gjelle çdo ditë gjysmë ore para ngrënies. Në këtë mënyrë ju do të përgatisni stomakun tuaj për përpunimin e ardhshëm të ushqimit, do të mbështesni imunitetin tuaj dhe gjithashtu do ta ndihmoni trupin tuaj të përballojë stresin dhe lodhjen e përditshme. Dhe përveç kësaj, në këtë mënyrë ju mund të ruani shëndetin e fëmijëve tuaj, t'i ndihmoni ata të përballojnë stresin e vazhdueshëm dhe situata stresuese Ne shkolle. Megjithatë, përpara se ta lini fëmijën tuaj të pijë pije frutash në sasi të mëdha (për shembull, një gotë 200 ml), filloni me një lugë gjelle dhe shikoni nëse ka ndonjë reaksion alergjik.

Mundohuni të përdorni atë që na jep natyra; në këtë rast po flasim për lëng boronicë. Bleni një tufë në farmaci barna, të cilat, meqë ra fjala, na sjellin më shumë dëm sesa të mirë, do të jeni gjithmonë në kohë. Në kombinim me ushqimin e duhur dhe një mënyrë jetese të shëndetshme, lëngu i boronicës së kuqe nuk është vetëm një shuajtës i etjes që ka shije të mirë, por mund të shërbejë edhe si ilaç për shumë sëmundje, si migrena, puna e dëmtuar. traktit gastrointestinal dhe shume te tjere.

Përmban vitaminat e mëposhtme: K, B, PP dhe C. Ndër acidet organike: tartarik, kinik, ursolik dhe benzoik. Mikroelementet: kalium, klor, jod, fosfor, argjend, hekur. Për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit benzoik, lëngu i boronicës së kuqe është një antibiotik natyral. Asnjë lëng tjetër nuk mund të krahasohet me të për sa i përket vetive antibakteriale dhe antimikrobike. Rekomandohet përdorimi i tij për procese inflamatore akute, virale dhe kronike në trup.

Lëngu i boronicës së kuqe është thjesht i nevojshëm për njerëzit që jetojnë në zona radioaktive, pasi është në gjendje të largojë rrezatimin nga trupi dhe parandalon zhvillimin e leuçemisë dhe tumoreve malinje.

Lëngu konsumohet si një agjent parandalues ​​dhe terapeutik për sëmundjet e fshikëzës, veshkave, inflamacionet e shtojcave ose vezoreve, nefrit dhe cistit. Lëngu nga kjo kokrra të kuqe unike është gjithashtu i njohur për efektin e tij rinovues, pasi është i pasur me antioksidantë që luftojnë në mënyrë aktive radikalët.

Me përdorimin e rregullt të lëngut të boronicës së kuqe të holluar me ujë të ngrohtë të zier, gjendja e lëkurës, thonjve dhe. Lëngu largon metalet e rënda dhe kripërat nga trupi dhe pastron gjakun, ndaj duhet pirë në rast helmimi me substanca toksike.

Lëngu i boronicës së kuqe është i pasur me jod, prandaj është i domosdoshëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e tiroides.

Lëngu është i dobishëm për sëmundjet që lidhen me çrregullimet metabolike: obeziteti ose diabeti. Acidi ursolik që përmban boronicat ndihmon në uljen e sheqerit në gjak, normalizon funksionimin e pankreasit, rregullon bilanci i ujit trupi.

Lëngu ndihmon shumë edhe me sëmundjet e zgavrës me gojë. Shpëlarja me lëng të koncentruar trajton dhimbjet e fytit, sëmundjet periodontale dhe kariesin dhe pastron dhëmbët nga pllaka bakteriale. Ekziston një mendim se acidet organike që përmbahen në boronicat mund të dëmtojnë smaltin e dhëmbëve. Ky mendim është i gabuar.

Kundërindikimet

Ju lutemi vini re se pirja e lëngut të boronicës në formën e tij të pastër nuk rekomandohet për shkak të përqendrimit të lartë të acideve në të. Personat që vuajnë nga aciditeti i lartë i stomakut, ulçera gastrike dhe ulçera duodenale nuk duhet të pinë lëng boronicë. Pini lëng boronicë një herë në ditë dhe vetëm në formë të holluar, duke shtuar një lugë çaji mjaltë natyral në gotë.

Bukuria dhe Shëndeti Shëndeti Ushqyerje Lëngje

Boronica është një banor i kënetave veriore, një përfaqësues i familjes së shqopës, zvarritës shkurre me gjelbërim të përhershëm. Ajo rritet në pyje sphagnum, zona kënetore dhe përgjatë brigjeve të liqeneve. Pikat e kuqe të manave në tapetin e gjelbër të gjetheve në vjeshtë janë një pamje e bukur për ata që i mbledhin.

Vetitë e dobishme të lëngut të boronicës së kuqe

Për ne boronicat dhe lëng boronicë– një burim i vlefshëm i glukozës dhe fruktozës, si dhe një sasi e madhe pektine. Nga acidet në lëng boronicë ka acide limoni, benzoik dhe të tjerë. Duhet të theksohet edhe vetia e jashtëzakonshme e acidit ursolik, i cili gjenetikisht dhe strukturisht është i afërt me disa hormone të rëndësishme njerëzore.

Përbërja e lëngut të boronicës së kuqe

Lëng boronicë Ashtu si vetë boronicat, janë gjithashtu të pasura me vitamina, kryesisht vitaminë C. Këtu ka po aq sa në portokall, limon, grejpfrut dhe luleshtrydhe. Boronicat janë gjithashtu një burim i vlefshëm i vitaminës K1, i ngjashëm me lakrën dhe luleshtrydhet. Ndër vitaminat e tjera, ka vitamina të grupit B dhe PP.

Nga makro dhe mikroelementet në lëng boronicë përmbajnë sasi të konsiderueshme të kaliumit, fosforit dhe kalciumit. Ka shumë hekur, jod, magnez dhe minerale të tjera. Ndoshta është më e lehtë të emërtoni ato elemente që mungojnë në boronicat - ato janë kaq të pasura me gjithçka që na sjell shëndet dhe energji të jetës.

Çdo frut, perime dhe fruta të tjera tretet më së miri në formën e lëngjeve. Fakti është se lëngu është një lëng i strukturuar natyral që ndikon në trupin e njeriut në nivel qelizor. Ai depërton në qelizë dhe e "akordon" atë me dridhjen që është karakteristike për të gjithë natyrën dhe që është e ngjashme me dridhjen e organizmave plotësisht të shëndetshëm. Lëng boronicë- jo një përjashtim. Duke bartur të gjitha substancat e dobishme të vetë kokrra të kuqe, ajo gjithashtu vepron shumë shpejt dhe saktë në organet dhe sistemet e trupit tonë, duke sjellë përfitime të mëdha për të.

Trajtim me lëng boronicë

Lëngu i boronicës së kuqe është një ilaç shumë i mirë antiskorbutik., përdoret edhe për parandalimin dhe trajtimin e ftohjes. Boronicat e kuqe janë përdorur prej kohësh për trajtimin e reumatizmit, dhimbjeve të fytit dhe sëmundjeve të tjera. Përbërja e tij e pasur me vitamina ndihmon në trajtimin e mungesës së vitaminave.

Lëng boronicë Falë acidit ursulik, parandalon formimin e gurëve në veshka dhe acidi benzoik ul viskozitetin e gjakut, duke ndihmuar në luftimin e proceseve inflamatore.

Lëng boronicë gjithashtu rrit elasticitetin e mureve të kapilarëve, ndihmon që vitamina C të përthithet më plotësisht, e cila nga ana tjetër rrit rezistencën e trupit ndaj stresit, lodhjes kronike dhe dhimbjeve të kokës. Gjatë takimit tuaj lëng boronicë Gjumi normal është rivendosur.

Për shkak të aftësisë për të stimuluar organet e sekretimit të brendshëm, Lëngu i boronicës së kuqe ndihmon në balancimin e ekuilibrit acid-bazë në trup. Përveç kësaj, lëngu i boronicës së kuqe përmirëson oreksin dhe ndihmon në përthithjen më të plotë të ushqimit. Gjithashtu do të ndihmojë me gastrit me aciditet të ulët dhe inflamacion të pankreasit. lëng boronicë.

Lëngu i boronicës së kuqe përdoret për probleme në fushën e gjinekologjisë, tuberkulozit, sëmundjeve të gjakut dhe aterosklerozës. Takimi i rregullt lëng boronicë do të ndihmojë në parandalimin e cistitit. Disa mjekë janë të mendimit se lëng boronicëështë një mjet më efektiv në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve urologjike sesa probiotikët. Përveç kësaj, lëngu i boronicës së kuqe mund të përmirësojë efektin e antibiotikëve dhe medikamenteve të tjera.

Lëngu i boronicës së kuqe është një shpëtim i vërtetë për lëkurën. Çarjet, sëmundjet pustulare dhe mykotike trajtohen duke marrë lëngun nga goja, të kombinuara me procedura të jashtme. Lëngu i pastër i boronicës së kuqe mund të trajtojë plagët e shtratit, pigmentimin e lëkurës; pastron mirë dhe përshpejton shërimin e plagëve purulente, ulçerave dhe djegieve.

Lëngu i boronicës së kuqe shkatërron stafilokokët, streptokoket dhe E. coli. Efekti i tij është aq i fortë sa mund të ketë një efekt të dëmshëm edhe në Vibrio cholerae.

Në mjekësinë popullore, përveç të gjitha sëmundjeve të mësipërme lëngu i boronicës përdoret në trajtimin e onkologjive të organeve të ndryshme.

Disa receta me lëng boronicë

Sëmundjet e lëkurës.
Përzieni gjysmë gote lëng boronicë, gjysmë gotë ujë, 1 lugë çaji mjaltë, pijeni përzierjen një orë pas ngrënies 3 herë në ditë.

Hipertensioni.
Përzieni lëngun e boronicës së kuqe dhe mjaltin në një raport 1:1, merrni 1 lugë gjelle. l. 3 herë në ditë 15-20 minuta para ngrënies.

Sëmundjet e traktit gastrointestinal, pankreasit.
Ëmbëlsojeni lëngun ose holloni me ujë 1:1 dhe merrni 50-100 g 15 minuta para ngrënies.

Kollë, dhimbje të fytit, ftohje të tjera.
Lëng me mjaltë, të përzier në çdo formë, pihet 50-100g para ngrënies.

Hipertensioni, ateroskleroza, obeziteti.
Përzieni lëngun e boronicës së kuqe dhe lëngun e panxharit të kuq 1:1, pini 50 g tri herë në ditë para ngrënies.

Gjendje të ethshme.
Lëngu nga 200 g patate (lihet mënjanë nga niseshteja për 1-2 orë), lëngu nga 50 g boronicë dhe 15 g sheqer përzihet dhe u jepet pacientëve në pjesë të vogla.

Kush nuk duhet të pijë lëng boronicë?

Personat me sëmundje akute inflamatore të stomakut, zorrëve, probleme me mëlçinë, si dhe përkeqësime të ulçerës gastrike dhe duodenale. Pavarësisht se më lëng boronicë Praktikisht nuk ka alergji, por sasia e lëngut të marrë përcaktohet individualisht - nëse trupi nuk e pranon atë, është më mirë të mos e teproni me volumin.

Si të bëni lëng boronicë

Për të përgatitur cilësinë lëng boronicë merrni manaferrat e pjekura. Ju mund të ngrini boronicat dhe gjithashtu të bëni lëng prej tyre për të pirë në dimër. Nëse lëngu përgatitet nga manaferrat e freskëta, duhet t'i grini dhe ta ngrohni pak masën për një ndarje më të plotë të lëngut. Manaferrat e ngrira nuk ngrohen, sepse... e lëshon mirë lëngun.

Një veçori e vogël: është më mirë të mos lani boronicat para përgatitjes së lëngut, sepse... Manaferrat delikate mund të bëhen të mavijosur. Pra, kokrra e grirë vendoset në garzë ose në një leckë tjetër shtrydhëse dhe lëngu shtrydhet. Për përdorim të menjëhershëm, mund të grini disa manaferra. Dhe nëse përgatitni lëng për dimër, ai mund të pasterizohet ose sterilizohet dhe të rrotullohet në kavanoza të vegjël. Mund ta holloni edhe me shurup sheqeri dhe ta ruani në kavanoza të mbyllura. Kujdes: lëngu nga boronicat e papjekura nuk i ka të gjitha vetitë e dobishme, kështu që është më mirë të mos bëni lëng nga një kokrra të kuqe.

Kthehuni në fillim të seksionit Trup i shëndetshëm
Kthehuni në fillim të seksionit Bukuria dhe Shëndeti

Që nga kohërat e lashta, njerëzit i kanë njohur vetitë shëruese të boronicës së kuqe; ata i quajnë "Mbretëresha e kënetave". Kjo kokrra ngjyrë burgundy mund të ketë vërtet një efekt mbretëror në trupin tonë. Është përpara të gjitha perimeve dhe frutave për nga sasia e antioksidantëve që përmban lëngu i saj. Këto substanca mund të jenë pengesë për zhvillimin e sëmundjeve vaskulare dhe të zemrës, madje edhe kancerin. Përveç kësaj, ata largojnë helmet nga trupi. "Rrushi i kënetës" (ka një emër të tillë) është një depo e vitaminave dhe minerale: vitamina C, B, PP, K, magnez, fosfor, kalcium dhe të tjera. Falë kësaj përbërjeje unike, "topat e thartë" ndihmojnë në kurimin e shumë sëmundjeve. Boronica e kuqe është e domosdoshme për manifestime të ndryshme të cistitit dhe sëmundjeve të tjera në këtë zonë. Acidet që përmban lëngu i boronicës së kuqe krijojnë një mjedis të pafavorshëm për zhvillim në fshikëz bakteret e dëmshme. Përveç kësaj, këto manaferra të tharta - antibiotik natyral, për shkak se përmbajnë shumë acid benzoik dhe fenol, pijet me boronicë janë të dobishme për sëmundjet infektive. Boronica e kuqe gjithashtu ndihmon në përballimin e shumë sëmundjeve orale.

Lëngu i freskët i shtrydhur përmban më shumë lëndë ushqyese. Boronicat shkojnë mirë të ngrira, kështu që nuk ka asnjë problem ta merrni këtë pije në çdo kohë të vitit. Sidoqoftë, shumë njerëz preferojnë të grumbullojnë lëng shërues para kohe, sepse nuk duan të ruajnë vëllime të mëdha të manave në frigorifer ose po përgatisin një dhuratë vitaminash për të afërmit.

Për të përgatitur lëngun e boronicës së kuqe për dimër, mund të përdorni një nga dy opsionet - pasterizimin ose mbushjen e nxehtë. Pasterizimi përfshin ngrohjen e pjesës së punës në 70-80 gradë, dhe më pas pasterizimin ose sterilizimin e kavanozëve të plotë në një temperaturë prej 70 deri në 100 gradë, kohëzgjatja varet nga vëllimi i kavanozëve. Mbushja e nxehtë përfshin zierje të shkurtër dhe më pas shpërndarjen në kavanoza. Edhe nëse receta kërkon pasterizim, mund të provoni mbushjen e nxehtë. Amvisa fokusohet në qëllimet e saj - ruajtja maksimale e vitaminave ose ruajtje afatgjatë. Për më tepër, ju duhet të bëni atë që është e përshtatshme - për shembull, kavanoza me tre litra janë të papërshtatshme për t'u pasterizuar ose sterilizuar, kështu që ju mund ta ngrohni lëngun në 95 gradë, por jo të zieni dhe derdhni në kavanoza.

Mos harroni se boronicat kanë një veçori më shumë: pas shtrydhjes së parë, ka mbetur ende shumë lëng në tul dhe lëndë ushqyese. Mund ta holloni me ujë në raport - 1 kg tul 1 litër lëng, ta ngrohni, ta shtypni për herë të dytë dhe të bëni lëng me shurup sheqeri me përqendrim 45-50 për qind (për një litër lëng të shtypjes së dytë 0,8 - 0,9 litra shurup). Lëngu i boronicës së kuqe me shtypje të dytë u shton një shije të veçantë dhe vitaminë përzierjeve. Në ditët e sotme, jo shumë njerëz dinë të bëjnë lëng boronicë. Unë sjell në vëmendjen tuaj disa receta.

Recetë klasike e lëngut të boronicës së kuqe

Një gllënjkë e këtij lëngu aromatik do të ndihmojë në mbështetjen e sistemit tuaj imunitar. stina e dimrit. Kjo pije pëson vetëm një çiban të shkurtër, kështu që ruan pothuajse të gjithë buqetën e vitaminave. Kjo pije do të vlerësohet si nga të moshuarit ashtu edhe nga të rinjtë. Shkencëtarët kanë vërtetuar se boronicat përmbajnë resveratrol, kjo substancë mrekullibërëse lufton qelizat e kancerit, ul kolesterolin në trup, rinovon trupin, ka një efekt anti-inflamator dhe madje mund të përmirësojë gjendjen e lëkurës dhe të zvogëlojë numrin e akneve.

Përbërësit:

Boronica - 2 kg. Ujë – 2 gota (400-500 ml.)

Lëngu i boronicës, përgatitja:

Lani me kujdes boronicat (edhe pse ekziston një mendim se nuk duhet të lani manaferrat e freskëta të pjekura, pasi do të ketë humbje të lëngut, por atëherë duhet të jetë kokrra juaj; definitivisht nuk keni nevojë të lani boronicat e ngrira) dhe thajini. . Grini manaferrat duke përdorur një mulli mishi, blender ose shtypëse. Transferoni përzierjen e manave në tepsi me smalt, shtoni rreth 200 ml ujë për 1 kg tul, vendoseni në sobë, ngrohni në një temperaturë 70-80 gradë, mos lejoni që uji të vlojë. Gatuani për 5-10 minuta të tjera në të njëjtën kohë kushtet e temperaturës. Fërkojeni purenë e boronicës së kuqe përmes një sitë, ndani pulpën (mund të bëni një pije frutash ose komposto prej saj), në mënyrë që të ketë më pak tul në lëng, mund ta filtroni përmes napë. Kthejeni tiganin me përgatitjen në zjarr, prisni derisa uji të vlojë (ose sillni në një shkallë afër zierjes - 95 gradë, por jo më të ulët), gatuajeni edhe për 3-5 minuta të tjera (në këtë fazë mund të shtoni sheqer, varësisht. sipas shijes tuaj, por ju mund të bëni pa të). Hidheni pijen në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullojeni. Vendosni kavanozët me kokë poshtë, prisni derisa të ftohen dhe kontrolloni cilësinë e vulës.

Ruani në një vend të errët dhe të freskët.

Nëse ferma ka një shtrydhëse frutash e perimesh ose prese, boronicat shtrydhen nëpër shtrydhëse frutash e perimesh, me këtë metodë nuk ka nevojë të hollohet kaq shumë pije me ujë, duhet zier dhe rrotullohet.

Lëngu i boronicës së kuqe mund të përgatitet jo vetëm me metodën e mbushjes së nxehtë, siç përshkruhet në udhëzime hap pas hapi, por edhe nëpërmjet pasterizimit. Në këtë rast, pas filtrimit, pija nxehet në 85 gradë, derdhet në kavanoza dhe kavanozët e plotë pasterizohen në një temperaturë prej 90-95 gradë, duke përdorur një termometër si udhëzues - 0,5 litra - 10 minuta, 1 litër - 15 minuta.

Lëng boronicë me diell, recetë me kungull

Ky lëng kombinon vetitë e dobishme të boronicës së kuqe dhe kungujve. Përveç vitaminave që përmbajnë boronicat, perimet me diell përmbajnë substanca unike - për shembull, vitaminë T, e cila aktivizon metabolizmin. Pija ruan maksimumin vetitë medicinale, sepse përbërësit e përzierjes nuk janë zier. Lëngu mund të pihet me mjaltë.

Përbërësit:

Boronica - 1 kg. Kungull (i pjekur, me lëng) - 1 kg. Sheqeri - për shije (rreth 400 gr.)

Bërja e lëngut të boronicës është shumë e lehtë:

Lani kungullin, hiqni lëvozhgën dhe farat. Grini kungullin në një rende të trashë. Hidhni pak ujë në substancën që rezulton dhe gatuajeni në zjarr të ulët për rreth një orë. Nga pure kungulli merrni lëng duke përdorur çdo lloj shtrydhëse frutash e perimesh. Qëroni dhe lani manaferrat. Hidhni mbi manaferrat në mënyrë që uji të dalë mbi to me 20-30 mm. Vendoseni tenxheren në sobë, ngroheni në mënyrë që uji të mos vlojë - kohëzgjatja e këtij procesi varet nga pjekuria e boronicave (mund të jetë e mjaftueshme një zbardhje shumë e shkurtër). Ekstraktoni lëngun nga manaferrat e buta; për këtë qëllim, përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh ose shtypëse. Përzieni lëngjet e kungujve dhe kokrrave, shtoni sheqerin, vendoseni në sobë dhe ziejini për 5-6 minuta. Vendoseni lëngun në kavanoza ose shishe të sterilizuara. Për t'u siguruar, mbulojeni me kapak steril dhe sterilizoni në 100 gradë për rreth njëzet minuta - në varësi të vëllimit të kavanozëve (duhet të jenë të gjithë të njëjtin vëllim). Rrotulloni, ktheni kapakët poshtë, lëreni të ftohen dhe kontrolloni për rrjedhje.

Receta e lëngut të boronicës dhe panxharit

Ky lëng perimesh ofron një kombinim të mahnitshëm të shijes dhe vetitë shëruese. Lëngu i panxharit do të ndihmojë me problemet e gjakut dhe do të reduktojë dhimbjet gjatë menstruacioneve. Panxhari gjithashtu ndihmon në uljen e presionit të gjakut dhe përmirëson gjendjen e enëve të gjakut. Trupi më së miri e pranon lëngun e panxharit në përzierje; është mirë ta konsumoni në sasi të vogla - rreth 50 g, por në këtë përbërje mund të lejoni edhe një gotë.

Përbërësit:

Panxhar - rreth 1,5 kg. (duhet të merrni 600 ml lëng) Boronica - afërsisht 0,6 kg. (duhet të merrni 400 ml lëng)

Si të bëni lëng boronicë me panxhar:

Lani me kujdes panxharin, prisni rrënjët dhe kërcellin. Zbardhni perimet me rrënjë dhe qëroni mbi avull me kapak të mbyllur për të paktën tridhjetë minuta. Panxharët i grijmë në rende pa i qëruar më parë (mund t'i grini në një mulli mishi). Shtrydhni panxharin e grirë, më pas kullojeni lëngun me napë (mund ta shtrydhni jo me dorë, por me shtrydhëse frutash ose shtypëse). Lani manaferrat dhe thajini. Ziejini për rreth 1-2 minuta derisa të zbuten. Nxjerrni lëngun duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh ose shtypëse (mund ta bëni edhe me dorë, por do të merrni më pak lëng). Përzieni dy lloje lëngjesh në një tenxhere me smalt; nëse dëshironi, mund të shtoni sheqer. Ngroheni në nxehtësi të ulët në 70-80 gradë, mos lejoni që pjesa e punës të vlojë. Hidheni në kavanoza ose shishe që janë sterilizuar. Sterilizoni në ujë të zier; kohëzgjatja e procedurës varet nga vëllimi i enës (0,5 litra - 10 minuta; 1 litër - 15 minuta, etj.).

Lëng boronicë-karrote për shëndet dhe qetësi

Ky kombinim kokrra të kuqe dhe perime do t'i japë një personi një nxitje të vërtetë të vitaminës, sepse... lëngu kalon minimalisht trajtimit të ngrohjes. Karotat shtojnë beta-karoten në pije, e cila përmirëson gjendjen e lëkurës dhe shikimin. Përveç kësaj, karotat janë burim i magnezit, një mineral që lufton stresin.

Përbërësit:

Karota - 2 kg. Boronica - 1 kg. Sheqer i grimcuar - 2 gota (rreth 0,5 kg.)

Procesi i gatimit:

Lani tërësisht karotat, qëroni dhe prisni në copa të vogla. Zbardhni perimet me rrënjë në avull derisa të zbuten. Fërkoni karotat përmes një sitë. Thyejini pak boronicat. Ngroheni për tre deri në pesë minuta, pa lejuar që përzierja të vlojë. Fërkoni manaferrat përmes një sitë. Përzieni dy lloje pure, shtoni sheqer të grirë (nëse dëshironi që lëngu të jetë më i lëngshëm me më pak tul, mund ta shtrydhni gjithçka me një shtrydhëse frutash e perimesh, ose ta kaloni përsëri lëngun në napë ose ta holloni pak me ujë). E trazojmë dhe e ngrohim në zjarr të ulët për 10-15 minuta, pa e lënë masën të vlojë. Lëngun e derdhni në kavanoza dhe e rrotulloni (pasi ta mbushni në shishe, për t'u siguruar, mund t'i sterilizoni edhe kavanozat).

Ruani në një vend të freskët larg burimeve të ndritshme të dritës deri në përdorim.

Si të bëni lëng boronicë nga manaferrat e ngrira me shtimin e lëngut të mollës?

Së bashku me këtë lëng, një person do të marrë një dozë të dyfishtë të vitaminës C dhe hekurit. Të dy fëmijët dhe të rriturit do të shijojnë lëngun e ëmbël. Boronica e kuqe i shton pijes një shije të pazakontë. Përveç kësaj, lëngu përgatitet shumë lehtë.

Përbërësit:

Mollë - 1 kg (kërkohet 0,7 litra lëng) Boronica - 0,3 kg (kërkohet 0,15 litra lëng) Sheqer i grimcuar - 140 g dhe ujë - 200 ml (për të marrë 0,2 litra shurup sheqeri me përqendrim 70 përqind)

Përgatitni lëng nga boronicat dhe mollët e ngrira:

Lani dhe qëroni mollët. Nxjerrni lëngun duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh ose shtypëse. Shkrini boronicat. Si të shtrydhni lëngun nga boronicat? Nxirreni lëngun duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh ose shtypëse (mund të merrni lëng të shtypjes së dytë). Përgatitni shurup sheqeri, nëse gjatë tretjes së sheqerit fitoni më pak shurup, mund të shtoni ujë deri sasia e kërkuar. Kombinoni dy lloje lëngjesh dhe shurup sheqeri në një tenxhere me smalt, gatuajeni derisa të vlojë dhe më pas gatuajeni edhe për 3-4 minuta të tjera. Hidheni të nxehtë në kavanoza ose shishe, mbylleni fort ose rrotullojeni, kthejeni përmbys, prisni të ftohet.

Ju gjithashtu mund të bëni lëng molle nga mollët e mbetura për dimër.

Lëng i shëndetshëm boronicë me tul

Përbërësit:

Boronica - 1 kg. Sheqer i grimcuar - 0,3 kg. Ujë - 0,65 litra.

Procesi i gatimit:

Thyejini boronicat e freskëta me një shtypës druri në një tenxhere me smalt dhe ngrohini në një temperaturë 65-75 gradë (boronicat e ngrira nuk kanë nevojë të ngrohen, ato tashmë lëshojnë lëngun mirë pas shkrirjes). Si të shtrydhni lëngun nga boronicat? Ju thjesht mund t'i fshini manaferrat me një sitë. Përgatitni shurupin e sheqerit, përzieni sheqerin në ujë në nxehtësi të ulët në përputhje me përmasat. Kombinoni shurupin me purenë e manave. Ngrohni pjesën e punës në një tigan të smaltit në 65-70 gradë. Hidheni në kavanoza ose shishe të sterilizuara. Sterilizoni në ujë të zier, kohëzgjatja varet nga vëllimi i enës: 0,5 litra - 20 minuta, 1 litër - 20 - 30 minuta.

Boronica quhet "shëruesi i pyllit", prandaj, si çdo ilaç, ka kundërindikacione. Konsumimi i tepërt i kësaj pije mund të stimulojë depozitimin e oksalateve, të cilat së bashku me kalciumin formojnë gurët në veshka. Boronica përthithet mirë substancave të dëmshme, prandaj këshillohet grumbullimi i tij në zona ekologjikisht të pastra. Pirja e sasive të mëdha të lëngut nga kjo kokrra të kuqe mund të ndikojë në efektin e disa ilaçeve, pasi boronicat ndikojnë në metabolizmin në mëlçi. Për shembull, kjo kokrra të kuqe dobëson efektin e diklofenakut. Përveç kësaj, lëngu i boronicës së kuqe duhet të konsumohet me kujdes nga pacientët me hipotension dhe personat me histori gastriti me aciditet të lartë. Hani rekomandim i përgjithshëm– Lëngu i boronicës së kuqe duhet pirë me moderim, pasi mund të sjellë edhe dobi edhe dëm.

Boronicat e kuqe janë gjithashtu të përshtatshme për të bërë reçel boronicë dhe komposto me boronicë, receta për të cilat mund t'i gjeni në faqen tonë të internetit.

Boronica është një kaçubë me gjelbërim të përhershëm të familjes së shqopës që preferon habitatet me lagështi. Përfitimet e boronicës së kuqe janë të pashtershme; këto manaferra rubin mund të kurojnë shumë sëmundje, nga kariesi te likeni, si dhe të plotësojnë furnizimin me vitamina esenciale në dimër. Sidoqoftë, manaferrat mrekullibërëse nuk kanë ndonjë shije të veçantë: shija e hidhur e thartë, "mjekësore" nuk ka gjasa të kënaqë askënd. Megjithatë, ju mund të plotësoni furnizimin me vitamina esenciale dhe aminoacide duke pirë një gotë lëng të ëmbël boronicë në ditë. Por në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të bëni lëng boronicë duke ruajtur të gjitha substancat e dobishme.

Si të bëni lëng boronicë?

Lëngu i boronicës së kuqe mund të përgatitet nga i freskët, manaferrat e pjekura, dhe nga të ngrira. Në rastin e parë, manaferrat duhet së pari të grihen me një shtypës ose lugë në një tas jo metalik, dhe tuli që rezulton duhet të nxehet pak në mënyrë që lëngu të ndahet më lehtë nga tuli.

Nëse vendosni të përdorni manaferrat e ngrira për lëng, atëherë ato nuk kërkojnë trajtim paraprak të nxehtësisë, thjesht duhet t'i shtypni mirë dhe të shtrydhni lëngun.

Është më e përshtatshme të shtrydhni lëngun e manave përmes 2-3 shtresave të garzës, mbi një kullesë. Pija që rezulton konsumohet menjëherë, ose sterilizohet dhe konservohet duke i shtuar pak mjaltë ose sheqer. Lëngu i përgatitur në këtë mënyrë është i mirë për qëllime mjekësore, por ka një shije famëkeqe specifike, ndaj atyre që e shohin të pakëndshëm, ju rekomandojmë recetën e mëposhtme.

Për lëngun:

Kastrati - 1 kg; sheqer - 1 kg.

Për shurup (30%):

sheqer - 700 g; ujë - 300 ml.

Lajmë manaferrat, i vendosim në një enë smalti dhe i mbulojmë me sheqer. Lëreni në frigorifer për 12-14 orë. Pasi të ketë kaluar koha, derdhni lëngun që rezulton në një tas të veçantë dhe derdhni manaferrat e mbetura me shurup sheqeri 30% të përgatitur paraprakisht dhe lëreni të piqet për 4-6 orë. Më pas lëngun e përftuar e kullojmë sërish duke e përzier me lëngun e bërë më parë. Masën e vendosim në sobë dhe e ziejmë duke e hequr shkumën. Kur shkuma të pushojë së formuari, derdhni lëngun në enë dhe mbyllini mirë.

Manaferrat e mbetur mund të mbushen me ujë dhe të gatuhen për rreth një orë. Pija e frutave që rezulton zakonisht përzihet me lëng për të rritur sasinë e këtij të fundit. Përgatitja e lëngut të boronicës së kuqe për këtë recetë do të zgjasë më shumë, por pija do të jetë më e ëmbël dhe do të japë më shumë.

Lëngu i boronicës së kuqe është një recetë e gjithanshme që do të rimbush trupin tuaj vitaminat esenciale, acide, mikro dhe makroelemente në çdo kohë të vitit.

Boronica e kuqe është një nga më të dobishmet dhe manaferrat e shijshme. Ai përmban një sasi të madhe të substancave të rëndësishme për funksionimin normal të trupit të njeriut. Të gjithë ata jo vetëm që parandalojnë sëmundje të rënda, por gjithashtu ndihmojnë në trajtimin e atyre ekzistuese. Boronicat mund të korrren menyra te ndryshme, por më e dobishme prej tyre është lëngu. Për të mbijetuar sezonin e dimrit pa sëmundje, duhet të dini se si të bëni lëng boronicë.

Karakteristikat e dobishme

Lëngu i boronicës së kuqe është më i madhi pije e shëndetshme. Ai përmban vitamina dhe minerale të panumërta. Falë kësaj, lëngu i boronicës së kuqe ka një numër të vetive të dobishme:

Para se të filloni përgatitjen e lëngut të boronicës së kuqe, duhet të zgjidhni ose blini manaferrat e duhura. Gjëja e parë që duhet të bëni është të shikoni pamjen boronicat dhe pjekuria e tyre. Frutat e pjekura kanë lëkurë të shndritshme, me ngjyrë të kuqe të ndezur. Zbehja e frutave do t'ju tregojë se kokrra është e papjekur. Boronica e kuqe tashmë është e prishur nëse në sipërfaqen e saj shihen njolla kafe të errët ose të zeza.

Për të bërë lëng, është mirë të zgjidhni manaferrat e rrumbullakëta. Ata duhet të ndjehen pak elastikë dhe të dendur në prekje. Nuk duhet të blini fruta të buta ose të rrudhura.

Boronicat rriten në këneta, kështu që ato kanë pak lagështi. Kur blini, duhet të zgjidhni vetëm fruta të tilla dhe kini kujdes nga ato të thata.

Për lëngun ju duhet të zgjidhni vetëm manaferrat më të pjekura dhe më të lëngshme, kështu që kur i blini ato duhet të merrni një mostër. Sa më i shijshëm dhe më i lëngshëm të jetë produkti, aq më cilësor do të jetë lëngu.

Receta gatimi

Të gjitha recetat e njohura për përgatitjen e lëngut të boronicës së kuqe kanë për qëllim ruajtjen e sasisë maksimale të lëndëve ushqyese. Janë ata që e bëjnë pijen një ilaç natyral të domosdoshëm për të luftuar shumë sëmundje.

Versioni klasik

Ky opsion për përgatitjen e lëngut të boronicës përfshin një periudhë të shkurtër vlimi, e cila ju lejon të ruani të gjitha përfitimet e pijes. Kërkon vetëm dy përbërës: 2 kg manaferra të freskëta dhe dy gota ujë të pastër të filtruar.

Procesi i gatimit është i thjeshtë dhe përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

Me shtimin e kungujve

Vetë kungulli është një produkt shumë i shëndetshëm dhe kur kombinohet me boronica të kuqe bëhet edhe më i pasur me vitamina. Produkti i përfunduar jo vetëm që ka shije të mirë, por gjithashtu ndihmon në heqjen e problemeve me tretjen dhe metabolizmin. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme: 1 kg boronicë, 1 kg kungull i pjekur, 400 g sheqer.

Pija përgatitet si më poshtë:

Me panxhar të ëmbël

Shtimi i panxharit në lëngun e boronicës së kuqe jo vetëm që do të ndryshojë ngjyrën e tij, por edhe do ta bëjë atë më të shijshëm dhe aromatik. Lëngu i panxharit është shumë i shëndetshëm dhe ndihmon me tensionin e lartë dhe problemet e gjakut. Lëngu përgatitet nga 1,5 kg panxhar dhe 600 g manaferra.

Receta e gatimit hap pas hapi:

Pije boronicë-karotë

Karotat përmbajnë beta-karoten, e cila është e dobishme për shikimin dhe lëkurën, si dhe magnez, i cili ndihmon në përballimin e stresit. Në kombinim me boronicat, ajo bëhet edhe më e shëndetshme dhe e bën pijen të njëjtë. Për ta përgatitur atë, një kilogram boronicë ka nevojë për 2 kg karota të ëmbla dhe dy gota sheqer të grimcuar.

Për të përgatitur lëngun, duhet të ndiqni disa hapa të thjeshtë:

1. Karotat lahen, qërohen nga shtresa e sipërme e pangrënshme dhe priten në kubikë të vegjël.
2. Ziejini karotat me avull derisa të zbuten.
3. Pastaj bluhet përmes një sitë.
4. Boronicat e renditura dhe të lara shtypen dhe transferohen në një tenxhere.
5. Aty nxehet për pesë minuta, pas së cilës bluhet edhe në sitë.
6. Masat e karotave dhe boronicës së kuqe përzihen me sheqer të shtuar. Nëse preferoni një lëng më të hollë, mund të shtoni pak ujë në këtë fazë.
7. Lëngu hidhet në një tenxhere dhe vendoset në zjarr të ulët.
8. Produkti i përfunduar gatuhet për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Është e rëndësishme të mos e lini të ziejë.
9. Lëngu hidhet në kavanoza dhe rrotullohet.

Nga manaferrat e ngrira

Kjo recetë përdor mollë të pjekura. Zgjedhja varieteteve të ndryshme dhe duke ndryshuar aciditetin e tyre, mund të arrini shije të ndryshme produkt i perfunduar. Për lëng ju nevojiten: 1 kg mollë të freskëta, 300 gr boronicë, sheqer të grirë, ujë.

Ju mund të përgatisni një pije nga manaferrat e ngrira sipas kësaj recete:

1. Mollët lahen dhe qërohen.
2. Qendra dhe pjesët e tjera të pangrënshme hiqen prej tyre.
3. Fruti pritet në feta dhe transferohet në një shtrydhëse frutash e perimesh.
4. lëng molle derdhet në një enë të veçantë.
5. Boronicat shkrihen dhe prej tyre shtrydhet lëngu.
6. Në një tenxhere të veçantë, përzieni ujin dhe sheqerin.
7. Pasi sheqeri i grimcuar të jetë tretur plotësisht, shurupi derdhet në një përzierje me lëng molle dhe boronicë.
8. Pasi pija të vlojë, piqet për rreth tre minuta.
9. Kur të nxehet, hidhet në kavanoza dhe rrotullohet.
10. Pas ftohjes në temperaturën e dhomës, lëngu dërgohet në bodrum për ruajtje.

Me tul boronicë

Kjo recetë ju lejon të përgatisni lëng të trashë boronicë për dimër. Në këtë formë, ai do të ruajë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese dhe do të bëhet një ilaç i domosdoshëm në stinën e ftohtë. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten: 300 g sheqer, një kilogram boronicë, 650 ml ujë të pastër.

Receta për lëng me tul:

1. Boronicat e freskëta renditen dhe lahen.
2. Pas kësaj, kalohet në një tigan të smaltit dhe përzihet derisa të bëhet një masë homogjene. Kjo mund të bëhet duke përdorur një blender ose një objekt të rëndë prej druri.
3. Masa e manave bluhet përmes një sitë.
4. Në një enë të veçantë, përzieni ujin me sheqerin e grimcuar dhe lëreni të ziejë.
5. Shurupi i përfunduar derdhet në një tenxhere me manaferrat.
6. Përzierja nxehet në 70 gradë dhe hidhet në kavanoza ose shishe të dezinfektuara.

Ky produkt mund të gjendet lehtësisht në pothuajse çdo dyqan ushqimor apo supermarket. Sidoqoftë, nuk është gjithmonë e mundur të përcaktohet cilësia e tij, kështu që është mirë të përgatisni lëng frutash me duart tuaja nga manaferrat e freskëta. Për ta bërë këtë, ju duhet të blini përbërësit e mëposhtëm: Kastrati, sheqer, mjaltë lulesh, ujë.

Lëngu i boronicës së kuqe përgatitet duke ndjekur sekuencën e mëposhtme të veprimeve:

Lëngu i boronicës së kuqe është një burim natyral i vitaminave. Me ndihmën e tij, ju mund të parandaloni dhe trajtoni një numër të madh të pakëndshme dhe sëmundje të rrezikshme. Në përgatitjen e duhur dhe duke ndjekur të gjitha rekomandimet e profesionistëve që mund të merrni pije e shijshme, e cila do të tërheqë jo vetëm për ju, por edhe për anëtarët e familjes tuaj.