Bu, gerçek bir sinek çiftliği kuran girişimci Igor Istomin'in hikayesidir. Igor, sineklerin neden gerçekten iğrenç olmadığını, larvaların küçük domuz yavrularının ve tavukların hayatta kalmasına nasıl yardımcı olduğunu ve neden bir gün her kümes hayvanı çiftliğinde böcek larvalarının üretimi için küçük bir fabrikanın kurulması gerektiğini açıklıyor.

Çocukken tuhaf bir şeyim vardı. Daha doğrusu pek çok tuhaf şeyim oldu ama şimdi size sadece bir tanesini anlatacağım. Sinekler gerçekten hoşuma gitti. Ebeveynler evimize asıldı kır evi Böceklerden gelen cırt cırtlar ve periyodik olarak yarı hareketsiz, mutsuz ve ölmekte olan sinekler onlardan masanın üzerine düştü. Onları aldım ve hava delikleri olan şeffaf bir kutuya koydum - orası bir hastaneydi. Tüm çabalarıma rağmen başka bir böcek öldüğünde çok üzülmüş görünüyordum. Ayrıca elime bir sinek koyup onun üzerinde sürünmesini izlemek hoşuma gidiyordu; elimi hoş bir şekilde gıdıklıyordu. Yüzünü buruşturmuş olmalısın okuyucu? Ailem bu şekilde yüzünü buruşturdu. Ve dediler ki: "Julia, o patilerle NEREDE yürüdükleri hakkında bir fikrin var mı?"

New Technologies şirketinin kurucusu Igor Istomin bana, "Biliyorsun Yulia, insanlar farklı stereotiplere çok güçlü bir şekilde inanıyorlar" diyor, çevre dostu biyolojik yemler ve gübreler üretmek için sinek larvalarının yetiştirildiği küçük bir çiftlik. “İnsanlara sineklerden bahsettiğinizde, akıllarına hemen her türlü lağım, tuvalet ve çürük geliyor. Ancak öncelikle bu böcekler olmasaydı gezegenimiz uzun zaman önce kilometrelerce bir ceset tabakasıyla kaplanmış olacaktı çünkü bunlar çok daha yavaş işlenirdi. Ve genel olarak araştırmalar, her sineğin çevresinde antimikrobiyal bir ortam bulunduğunu uzun zamandır kanıtlamıştır.

Evet, bu böcek çöplüklere tırmanıyor ama sonra ince ince tüyleri olan bacaklarını dikkatlice yıkıyor. Bu kıllar her şeyi dezenfekte eden bir mikro salgı salgılar. Ve Napolyon döneminde, iyileşmesi zor yaraları temizlemek için sinek larvaları kullanıldı; nekrotik dokuyu mükemmel şekilde giderir ve canlı dokuyu sağlam tutarlar. Microsecret immünomodülatörler açısından zengindir ve iyileşme daha hızlı gerçekleşir. Amerika'da bu yöntem bugün hala ameliyatlarda bazen kullanılmaktadır.

2014 yılına kadar Igor Istomin meşguldü Ev aletleri ancak krizin başlamasıyla birlikte işimi satmaya ve gelecek vaat eden yeni bir iş kurmaya karar verdim. Arkadaşları onu kurtçuk üretimi için küçük bir tesis kurmaya davet etti ve Igor, işin satışından elde edilen parayı bu işletmeye yatırdı.
Igor, "Aslında ev aletleri satmaya başlamadan önce bile yüzme antrenörüydüm" diyor. - Ve fena değil. Yani biyoloji bana yakındı, bunda oldukça iyiydim. Bana öyle geliyordu ki balık kurtçuklarının üretimi bir şekilde yüzeyseldi; kuluçkadan çıkan larvalar dünyaya balık yeminden çok daha fazlasını verebilirdi. Bu konuyu giderek daha derinlemesine incelemeye başladım, oğullarım bana yardımcı oldu ve sonuç olarak 2015 yılına kadar onlar ve ben mükemmel yem proteininin ilk deneysel grubunu ürettik ve Ocak 2016'da bunu Moskova'da bir sergide gösterdik. VDNKh.

Igor Istomin'in açıkladığı gibi, yeni bir teknoloji icat etmesine gerek yoktu; doğa zaten her şeyi yapmıştı. Sinekler yirmi milyon yıldan fazla bir süredir dünyadalar; mamutların, dinozorların ve Mauritius dodosunun aksine, Buzul Çağı'ndan ve diğer birçok doğal afetten sağ kurtuldular. Bu, bu böceğin vücudunda hayatta kalmayı destekleyen bir şeyin olduğu anlamına gelir.

Istomin, "Vahşi doğada hayvanlar, kuşlar ve balıklar bir şeyler yerler, sindirim atıklarını atarlar ve sonunda ölürler" diye açıklıyor. “Bu olur olmaz sinek sürüleri hemen ölüm yerine uçuyor ve yumurtluyor. Ve yumurtalar, bu atığı hızla işleyen larvalara dönüşür. Aynı zamanda larvalar diğer hayvanlar için mükemmel besin haline gelir ve işlenmiş atıklar bitkiler için mükemmel bir gübre haline gelir. Doğa bizim için zaten her şeyi düşünmüş. Biz sadece bu mekanizmayı aldık ve çatının altına yerleştirdik; bundan kendi şirketimizi kurarsak ne olacağını görmeye karar verdik.

İster kümes hayvanı çiftliği ister balık üretme çiftliği olsun, herhangi bir tarımsal işletmede oldukça fazla atık üretilir. Örneğin, kümes hayvanlarının ölüm oranı yüzde beş ila yedidir - tavuklar zayıf bağışıklık nedeniyle periyodik olarak ölür veya bir şeyleri kırar. İşletmelerde her zaman yiyecek ve bitki atıkları da vardır ve hepsi çok fazla soruna neden olur - bunların depolanması, atılması gerekir, özel asitleyicilerin eklenmesi gerekir ki, iki yıl sonra bu atık gübreye dönüşsün ve dışarı atılabilsin. tarlalara. Bütün bunlar yapılmazsa çevre hizmetlerinde sorunlar ortaya çıkabilir. Igor Istomin'in açıkladığı gibi, "sinek çiftliği" israfsız üretimin ideal bir örneği haline gelebilir ve böylece tarımsal işletmelerde atıkların bertaraf edilmesi için para ve zaman harcamanıza gerek kalmaz.

Igor, "Lucilia Caesar adında bir sinek yetiştiriyoruz, bu sıradan bir yeşil sinantropik leş sineği" diye açıklıyor. - Ancak biz ona Lyusya diyoruz. Yetişkin sineklerin yaşadığı ve farklı tür ve nesillerin sürekli geçiş yaptığı, kafesli bir böcek akvaryumumuz var. Ortalama olarak her sinek yirmi bir ila yirmi dört gün yaşar, bu nedenle şu anda böcek akvaryumumuzda yaşayan böcekler dış dünyayı hiç görmemişlerdir ve doğada karşılaştığınız böceklerden gözle görülür derecede farklıdırlar. Örneğin, yumurta üretimleri çok daha yüksek çünkü burada, bizimle birlikte, farklı nesiller Kapalı bir ortamda sürekli olarak melezleşirler.

BÖCEĞİN HER HÜCRESİNDE YAKLAŞIK İKİ YÜZ BİN SİNEK YAŞIYOR, ÇİFTLİKTE BÖYLE BEŞ HÜCRE VAR, yani TOPLAMDA ÜRETİMDE BİR MİLYONA YAKLAŞIK SİNEK VAR.

Şeker ve süt tozu yerler, su içerler. Her kafeste küçük bir kutu var - Igor buna "öğle yemeği kutusu" diyor - kıyma içeri. “Yeni Teknolojiler”, hayatta kalmayı başaramayan kuşları bu amaç için özel olarak dağıtan bir kümes hayvanı çiftliğiyle işbirliği yapıyor.

Igor Istomin, "Beslenme kutularında küçük delikler var" diyor. - Sinekler utangaçtır. Bu nedenle üremek ve kıymanın üzerine yumurta bırakmak için oraya uçarlar. Her gün bir teknoloji uzmanı geliyor, kavramalı beslenme çantalarını alıp yenilerini koyuyor. Ve eskileri - duvar işçiliğiyle - çocuk dükkanına aktarılıyor.
Büyüyen dükkanda, şirket çalışanlarının duvarları yerleştirdiği ve daha fazla taze et eklediği tepsili özel dolaplar bulunuyor. Daha sonra yumurtalardan larvalar çıkar ve onunla beslenirler. Büyüme sırasında, sinek larvaları çok fazla amonyak yayar, bu nedenle her kabin, dışarı çıkarken havanın özel bir mikrobiyolojik filtreden geçtiği havalandırmaya bağlanır.

HER LARVA DÖRT GÜNDE 3YÜZ elli İLE DÖRTYÜZ KAT ARTIRIR VE BİR GRAM LARVA İÇİN İKİYÜZ GRAM ET GEREKİR.
Mideleri olmadığı için bu eti yediklerini söylemek yanlış olur. Enzimler ve besinler açısından zengin olan etin içine larva suyu salgılarlar. Etkileri altında et hızla ayrışır ve lapa haline gelir ve ardından larva ortaya çıkan maddeyi birçok kez kendi içinden geçirir. Bu sayede büyür ve ortaya çıkan substrat enzimlerle zenginleşerek faydalı hale gelir.

Üç ila beş gün sonra larvalar büyüdüğünde etten elde edilen substratla birlikte özel bir atölyeye götürülür. Yetişkin larvaları alt tabakadan ayırmak için her şey birlikte ince bir ağa dökülür - larvalar bunun içinden geçer ve bir zamanlar kıyma olan kuru lifli kütle ağ üzerinde kalır.

Daha sonra substrat torbalarda toplanır ve bir gün bekletilir. 65 derece sıcaklıkta etkisi altında yanar anaerobik bakteri. Daha sonra kurutulur ve ezilir.
- Harika görünüyor organik gübre, Igor Istomin'le övünüyor. “Toprakta bulunan ve bitki köklerini yiyen her türlü böceği öldürüyor ve verim iki katına çıkıyor. Bu durumda, zemine böyle bir alt tabakanın sadece bir tutamını eklemek yeterlidir.

İşletmenin bir bölümünde işlenmiş etlerden gübre yapılırken, başka bir bölümde larvalar gıdaya dönüştürülüyor: Besin maddelerinin korunması ve proteinin tahrip edilmemesi için 70 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta işleniyor, temizleniyor ve kurutuluyor. . Daha sonra öğütürler. Sonuç yağlı undur yüksek içerik protein ve lipid asitler - BLA, protein-lipit konsantresi.
Igor, "BLK doğal polimerler melanin ve kitin içeriyor" diyor. - Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olurlar. Örneğin domuz yavruları için en zor dönem anne sütünden düzenli beslenmeye geçiştir. Çoğu zaman henüz güçlü olmayan hayvanların gastrointestinal sistemi başa çıkamaz, hastalanır ve ölür. Yemeğe geçmeden yedi gün önce, her kilogram ağırlık için yarım gram olacak şekilde süte BLK eklemeye başlarsanız ve ardından on gün daha yeme eklerseniz sonuç yüzde yüz olacaktır. Domuz yavruları hastalanmayı bırakacak. Ve evcil bir köpeğin veya kedinin yemeğine biraz BLK eklerseniz bağışıklığı gelişecek, dökülmesi daha kolay olacak ve aktivitesi artacaktır.

Günümüzde çoğu tarımsal üretimde hayvanlar proteini balık unu şeklinde almaktadır. Ancak son on beş yılda fiyatı sekiz kat arttı ve dünyanın balık rezervleri yavaş yavaş tükeniyor çünkü hayvanların bunun için insanlarla rekabet ettiği ortaya çıktı. Aynı zamanda, hayvansal proteinlere yönelik üretim talebi muazzamdır - Rusya'da yıllık açıkları yaklaşık bir milyon tondur. Bu proteinin alternatif kaynaklarını acilen aramamız gerektiği ortaya çıktı. Ve Igor Istomin böyle bir kaynak bulduğuna inanıyor.
— Her kümes hayvanı çiftliğinin küçük atölye tıpkı burada yaptığımız gibi” diyor. "Bertaraf için para ödemenize gerek yok ve burada, kendi üretiminizle mükemmel yemekler yapabilirsiniz." Bu hem kilo alımını hem de morbiditenin azalmasını sağlayacaktır. Rusya'da bu tür teknoloji geçen yüzyılın 70'lerinde icat edilmeye başlandı, ancak bunların hepsi bilimsel araştırma düzeyindeydi ve laboratuvarlar çerçevesinde kaldı. Bunu gerçek hayata taşımaya çalışıyoruz.

Doğru, Rusya'da atıksız üretim kurmanın o kadar kolay olmadığı ortaya çıktı - bunun için herhangi bir düzenleyici çerçeve yok. İlk başta ürünü sertifikalandırmak uzun zaman aldı - bununla ilgilenen şirketler kurutulmuş larvalarla nasıl çalışacaklarını bilmiyorlardı. Daha sonra kanunen biyolojik atıkların yakılması, gömülmesi veya tabi tutulması gerektiği ortaya çıktı. ısı tedavisi. Başka hiçbir işleme yöntemi sağlanmamıştır. Bu yüzden tekrar tekrar göstermeniz gerekiyor yeni teknoloji ve herkese bunun işe yaradığını kanıtlayın.

Şu ana kadar Igor Istomin'in girişimi kârsız durumda: kâr etmeye başlaması için alanını büyük ölçüde genişletmesi ve daha fazla işçi işe alması gerekiyor. Bu arada, yalnızca pilot partiler üretmeye yetecek kapasite mevcut; bunlar, yeni gıdayı test edebilmeleri ve balık unu ile karşılaştırabilmeleri için fabrikalara ve fabrikalara numune olarak gönderiliyor.
— Artık bizden BLK almaya hazır birçok kuruluş var. Üstelik balık unu kalitesine bağlı olarak kilogram başına 80 ila 120 ruble arasında değişiyor ve ürünümüzün maliyeti 100 ruble. Yani unun yerini alma şansı var. Ama üretimin bizim için zarara uğramaması için ayda 8-10 ton BLK üretmemiz gerekiyor ama şu ana kadar sadece bir tane elde edebildik.

Yatırımcı arıyoruz ve araştırma için devletten hibe almayı umuyoruz. Ancak yatırımcılar için bu zor - anlıyorsunuz, bir kişi bu sütü verecek bir inekten çok hazır süt satın almakla ilgileniyor. Yani bugün yaklaşık 12.000.000 ruble ve altı aylık bir çalışmayla ticaretten ayrılıyoruz. Ancak her şey yolunda gittiğinde, showroom gibi bir şey yapmak istiyoruz - fabrika sahiplerinin gelip burada her şeyin nasıl çalıştığını görmesine ve bize bu tür atık işleme modülleri sipariş etmesine izin verin. Biz de gelip onların işletmelerinde aynılarını inşa edeceğiz - franchise gibi bir şey olacak. Ve tohum fonu da bizimle birlikte olmaya devam edecek. Bu bizim için, işletmeler için, doğa için ve devlet için iyidir.
Son olarak Igor Istomin bana kavanozlarda salamura böcek görüp görmediğimi sordu; Asya'da bunları süpermarketlerden satın alabilirsiniz ve insanlar zaman zaman bunları yer. Sadece görmediğimi, aynı zamanda denediğimi de söylüyorum - özel bir şey değil.

“Görüyorsun,” diye içini çekiyor Igor. “Orada, Doğu'da insanlar bizim anlayamadığımız şeyleri zaten anladılar. Sonuçta larvalardan insanlara faydalı mükemmel protein takviyeleri yapılabilir. BLK'mızı alıp kahvaltıda balla karıştıran tanıdığımız birkaç sporcumuz var. Ama bunlar sporcular. Ancak çoğunlukla insanlar bunu denemekten korkuyor. Hepsi aptal stereotipler.

"Nasıl Yapılır"a abone olmak için butona tıklayın!

Okuyucularımıza anlatmak istediğiniz bir üretim veya hizmetiniz varsa Aslan'a yazın ( [e-posta korumalı] ) ve yalnızca topluluğun okuyucuları tarafından değil aynı zamanda site tarafından da görülecek en iyi raporu hazırlayacağız. Nasıl yapıldı?

Ayrıca gruplarımıza abone olun Facebook, VKontakte,sınıf arkadaşları ve Google+artı, topluluktan en ilginç şeylerin yayınlanacağı yer, ayrıca burada bulunmayan materyaller ve dünyamızda işlerin nasıl yürüdüğüne dair videolar.

Simgeye tıklayın ve abone olun!

Kullanım: Buluş, hayvancılık ve tarımsal ekoloji alanıyla, özellikle protein yemi ve gübre üretimiyle ilgilidir. Buluşun özü: çiftlik hayvanlarının taze gübresinin yumurtalarla kolonileştirilmesi karasinek 1 kg başına 0,5 g miktarında. Öncelikle işlenmek üzere hazırlanan gübrenin onda birine tahmini karasinek yumurtası eklenir. Yumurtalardan çıkan larvalar iki gün bekletilir. aktif bir yaşam durumuna geçmeden önce. Daha sonra gübrenin geri kalanına ekleyip 3,0 - 3,5 gün bekletiyorlar. tamamen geri dönüştürülene kadar. Taze gübrenin karasinek yumurtalarıyla aşılanması günlük olarak 1 kg gübre başına 0,4 ila 0,5 g miktarında yapılır.

Buluş, hayvancılık ve tarımsal ekoloji alanıyla, özellikle proteinli yem ve gübre üretimiyle ilgilidir. Bir kültivatörde larvaların yem biyokütlesini ve gübreleri elde etmek amacıyla karasinek larvalarını yerli domuz gübresi üzerinde yetiştirmek için bilinen bir yöntem vardır. Yöntemin özü aşağıdakilere inmektedir. Kültivatör adı verilen özel bir odaya, üreme makinesinde elde edilen sinek yumurtalarının günlük olarak eklendiği domuz gübresi içeren kaplar yerleştirilir. Her kilogram gübre için 0,5 g yumurta ekleyin. Yumurtalardan çıkan larvalar, beş gün içinde gübre hacminin tamamını işleyerek onu işlendikten sonra gübre olarak kullanılmaya uygun bir besin maddesi alt katmanına dönüştürür. Aynı dönemde larvaların biyokütlesi maksimum değerine ulaşır. Ortaya çıkan larva kütlesi gübrelerden ayrılır ve ilave işlemler yem elde etmek için. Ortaya çıkan substrat ayrıca ticari gübre hazırlamak için daha ileri işlemlere tabi tutulur. Başvuruyor Bu method Gübrenin işlenmesi için giren gübre kütlesinin bir sonraki miktarından, beş gün içinde larva biyokütlesinin ortalama %8-10'u ve gübrelerin %40-45'i elde edilebilmektedir. Gübreyi işlemek için bir kültivatörde karasinek larvalarından ve gübrelerden biyokütle elde etmek için açıklanan yöntemi prototip olarak benimsedik.Araştırmanın hedefleri arasında yöntemin üretim yeteneklerinin arttırılması, kültivatördeki üretim süresinin azaltılması ve çalışma hacimlerinin azaltılması yer alıyordu. ve alanlar. Bu sorun, ilk aşamada larvaların yumurtalardan 2 gün boyunca bir ön kültivatörde ve daha sonra sonraki 3 gün boyunca bir kültivatörde maksimum büyüme elde edilene kadar büyütüldüğü 2 aşamalı larva yetiştirme yönteminin geliştirilmesiyle çözüldü. biyokütle. Önerilen yöntemin özü, işlenmek üzere hazırlanan gübrenin 1/10'una önceden hesaplanmış sayıda karasinek yumurtasının (1 kg gübre başına 0,4-0,5 g) eklenmesidir. Yumurtalardan çıkan larvalar bu gübre kütlesinde 2 gün bekletilir. Bu dönemde larvaların boyutları gözle görülür şekilde artar ve aktif yaşam aşamasına girerler. İki günlük larvaların yetiştirilme dönemine ön kültür denir. Üçüncü gün, işlenmiş gübre kütlesi ile birlikte larvalar, sonraki 3-3,5 gün içinde tamamen gübrelerin hazırlanmasına uygun bir besin alt tabakasına işlenen gübrenin geri kalanına aktarılır ve larvalar biyokütlelerinin mümkün olan maksimum ağırlığına ulaşmalarını sağlar. Aynı zamanda ana saat üretim süreci Pazarlanabilir ürünler elde edildiğinden gübrede işlenmemiş hiçbir bileşen kalmaz ve kültivatörün toplam alanı önemli ölçüde azalır. Uygulama örneği 1 (optimum). Araştırma, bilinen ve önerilen yöntemler kullanılarak 1 kental gübrenin işlenmesine ilişkin koşullar karşılaştırılarak gerçekleştirilmiştir. İlk iki gün boyunca, ön kültivatöre 10 kg gübre yerleştirildi ve buraya, 100 kg gübreyi (10 kg gübre başına 40 g yumurta) işlemek için hesaplanan karasinek yumurtası oranı eklendi. Ön kültivatörde gübrenin kapladığı çalışma alanının tamamı 0,4 m2 idi. İki gün sonra, ilk 10 kg gübrenin tüm kütlesi tamamen alt tabakaya işlendi, larvalar, işlenmiş gübre kütlesinde neredeyse hiç bulunmayan yiyecek arayışı içinde aktif olarak hareket ediyordu. Bundan sonra, üçüncü vuruşta, işlenmiş gübre kütlesine sahip larvalar, sonraki üç gün içinde gübrelerin hazırlanması için tamamen besleyici bir substrat halinde işlenen taze gübreye verildi. Bu durumda gübre yerleştirme alanı 6 m2 idi (günde 2 m2 başına 100 kg gübre oranında). İle bilinen yöntem Beş gün boyunca her gün 100 kg gübreye 40 gr yumurta eklendi (gübre 8-10 cm tabaka halinde atıldı), larvaların işlemesi 5 gün içinde tamamlandı, gerekli alan 2 m2 idi. Beş gün boyunca kültivatörün işgal ettiği alanın tamamı 10 m2 idi. İlk iki gün boyunca kaplara yerleştirilen gübre, kütlesinin %5-7'sinden fazlası işlenmemiştir. Üçüncü günün gübresi larvalar tarafından orijinal kütlesinin %30-40'ına kadar işlendi. Larvalar tarafından dört gün boyunca işlenen gübrenin %75-85'i işlenmiş, beş gün boyunca işlenen gübre ise tamamen besin maddesi substratına dönüştürülmüştür. Bu nedenle, halihazırda kullanılan yöntem günde 100 kg gübre işlemek için 2 m2 ve 5 gün boyunca 10 m2 gerektiriyorsa, o zaman önerilen yönteme göre ön kültivatörün ve kültivatörün toplam çalışma alanı başına 100 kg gübre işlemek için kullanılır. gün 6,5 m2'yi geçmez. Bu durumda kültivatörün çalışma alanındaki tasarruf en az% 30'dur.Ek olarak, iki günlük larvalar tarafından gübrenin işlenmesinden sonra elde edilen substrat, işlenmemiş bileşenlerin bulunduğu daha iyi bir gevşek akışlı kütleye sahiptir. gübre tamamen yoktur. Karasinek larvalarının yetiştirilmesi için önerilen yöntem, 1994 yılında Tüm Rusya Hayvancılık Araştırma Enstitüsü'nün Dubrovitsa çiftliğinde test edildi ve olumlu sonuçlar alındı. Bir kültivatörü organize etmek için önerilen yöntem, atıksız işletmelerin oluşturulmasında yaygın olarak kullanılabilir. çevre dostu yem ve gübre elde etmek için domuz çiftliklerinde ve kümes hayvanı çiftliklerinde çiftlik hayvanlarının yerli gübresinin endüstriyel olarak işlenmesi, çevrenin kirlenmeye ve hayvan atıklarından kaynaklanan kirlenmeye karşı sıhhi refahını garanti eder.

İddia

Karasinek larvalarının ve gübrelerinin endüstriyel üretimi için, çiftlik hayvanlarının taze gübresinin 1 kg başına 0,5 g karasinek yumurtaları ile aşılanması, larvalar yumurtalardan çıktıktan sonra larvaların gübreden izole edilmesi ve gübrenin gübre ile işlenmesini içeren bir yöntem. karakterize edici özelliği, önceden işlenmek üzere hazırlanan gübrenin onda birinin tahmini karasinek yumurtası sayısına eklenmesi, yumurtalardan çıkan larvaların aktif yaşam durumuna girene kadar iki gün süreyle bekletilmesi ve daha sonra karasineklere eklenmesidir. gübrenin geri kalanı ve tamamen işlenene kadar 3,0 3,5 gün bekletilir ve taze gübrenin karasinek yumurtaları ile kolonizasyonu günlük olarak 1 kg gübre başına 0,4-0,5 g miktarında yapılır.

Rusya için benzersiz yaratma deneyimi hakkında kendi üretimi derginin muhabirlerine protein besleyin " Tarım teknolojisi ve teknolojisi"dedi gelecek vaat eden işin organizatörleri.

Zaten birçok ülkede hayvancılık ve kümes hayvanı üretiminde ana kaynakları baklagiller, et ve kemik unu ve balık unu olan yem proteini sıkıntısı yaşanıyor. Balık unu kümes hayvanları, domuz ve balık yemlerinin önemli bir bileşenidir ancak maliyeti her geçen yıl istikrarlı bir şekilde artmakta ve üretim artışı sınırlı kalmaktadır. Bütün bunlar bilim adamlarını ve tarımsal üreticileri alternatif protein kaynakları aramaya zorluyor. Ancak projenin tarihi tamamen farklı amaç ve hedeflerle başladı.

Çevre dostu olarak geri dönüştürün

“2015 yılında şirketi kurduğumuzda, gelişmiş teknolojilerin keşfi ve transferi ile ilgilenmeyi planlamıştık. yenilikçi teknolojiler tarımsal sanayi kompleksinde” diyor Igor Abalakin, Teknik direktör Entroprotek şirketi. — Daha sonra endüstri liderlerinden biri bize bulma görevini verdi. etkili çözüm Kanatlı gübresinin işlenmesinde sorunlar. Çalıştığımız çalışma sırasında çeşitli teknolojiler: Aktif kompostlaştırmadan pirolize. Arama sürecinde optimal seçenek Japonya'da domuz gübresinin böceklerin yardımıyla biyolojik olarak işlendiğini öğrendik. Böceklerin zengin bir protein kaynağı olması ilgimizi daha da artırdı. Ve karar verdik: Neden kuş pisliklerini bu şekilde işlemeye çalışmıyoruz?”

Şirketin uzmanları teknolojiyi daha detaylı incelemeye başladı. Bir test larva grubu satın alındı, üreme için gerekli koşullar oluşturuldu ve ilk laboratuvar popülasyonu elde edildi. Daha sonra ilk işleme deneyleri başlatıldı. Igor Abalakin şöyle devam ediyor: "Teknoloji, kuş pisliği gibi ağır hammaddelerle çalışırken bile etkinliğini kanıtladı". “Ancak böyle bir projenin endüstriyel uygulamasına yönelik bir takım teknolojik zorlukların olduğu kısa sürede anlaşıldı. Devamı tam daldırma Organik atıkların geri dönüşümü konusunda Avrupa'da şunu gördük ve Kuzey Amerika Gıda kayıpları ve gıda atıklarının (FLW) işlenmesi konusunda uzmanlaşmış şirketler bulunmaktadır. Bu nedenle onların deneyimlerini inceleyerek 2016 yılı sonunda PPW işleme teknolojisini geliştirmek için kendi laboratuvarımızı toplam 45 m² alanla donattık.”

Entroprotek tarafından kullanılan teknoloji, Kara asker sineği (Hermetia illucens) böceğinin larvalarının bitki organik atıklarını işleme yeteneğine dayanmaktadır. Bu, gıda ürünlerinin mümkün olduğu kadar verimli kullanılmasını mümkün kılar ve larvaların biyokütlesinden elde edilen gerekli yem proteininin çiftlik hayvanlarının ve kuşların besin zincirine geri dönmesini sağlar. Şirketin teknik direktörü, "Teknolojinin temel avantajı çevre ve insanlar için güvenliğidir" diye vurguluyor. — A.N. Severtsov'un Ekoloji ve Evrim Sorunları Enstitüsü'nde (IPEE RAS) Kara Aslanböceği üzerinde yapılan çalışmanın sonuçları şunu doğruladı: bu tip böcekler enfeksiyonlara tolerans göstermez, yokluğunda hayatta kalamazlar gerekli koşullar ve vurduğunda dış ortamölüyor. Ayrıca üretim koşullarımız maruziyeti önler. çevre tehlikeli ve zararlı maddeler hem havalandırma hem de atık su yoluyla.”

Yaşayan teknoloji

Yetişkin sinekler özel böcek evlerinde tutulur. İnsektarium cihazı böceklerin dış ortama girmesini engeller. Böceklerin hayati aktivitesi ve yüksek üretkenliği için içeride belirli bir mikro iklim (sıcaklık, nem, aydınlatma) korunur. Yumurtlamalar periyodik olarak toplanır ve kuluçkalama ve ekim larvalarının üretimi sürecinin gerçekleştiği bir kuluçka makinesine yerleştirilir. Aynı zamanda depo, organik atıklar da alıyor: perakende zincirlerinden standart altı tahıllar ve gıda ürünleri. Atık ambalajdan çıkar, ezilir ve homojenizasyon (homojen hale getirilmesi) işlemine tabi tutulur. Bir sonraki aşamada, ortaya çıkan maddeye kuluçka makinesinde yetiştirilen larvalar eklenir. Atık ve larva içeren kap, larvaların elverişli varlığı için gerekli tüm koşulların sağlandığı işleme atölyesine yerleştirilir. İki hafta içinde larvalar bulundukları alt tabakayı işler. Bu sürenin sonunda eleme yardımıyla larvalar, değerli bir organik gübre olan atık işleme ürünü olan komposttan ayrılır. Larvalar kurutulup öğütülmek üzere gönderilir ve ardından protein yemi ürünü elde edilir. Genel olarak teknolojik aşamalar Kara Aslan Sineğinin yetiştirilmesi ve muhafaza edilmesi, kümes hayvancılığındaki aşamalara benzer: kuluçkalık yumurtaların elde edilmesi, kuluçka, yetiştirme ve besi.

Igor Abalakin, "Teknolojinin tüm alanlarını pilot ölçekte geliştirdik" diye açıklıyor. — Biyolojik Ürünlerin Toksikoloji ve Hijyenik Düzenlemesi Araştırma Merkezi (SRC TBP FMBA), biyoişleme teknolojimiz için pilot bir endüstriyel düzenleme geliştirdi ve bunun yanı sıra teknik özellikler protein yem katkı maddeleri ve zookompost üretimi için. Çevre güvenliğini doğrulamak ve devlet çevre değerlendirme prosedürünü geçmek için biyoişleme teknolojisinin çevre üzerindeki etkisinin değerlendirilmesi sırasında, ürünlerimizin amino asit profilini, mikrobiyolojik göstergelerini ve besin değerini incelemek için çok sayıda çalışma gerçekleştirildi. Ayrıca protein yem katkı maddesinin su ürünleri yetiştiriciliği, kümes hayvanları ve domuzlarda yapılan testleri, ürünün oldukça etkili olduğunu göstermiştir. Ayrıca Entroprotek ürünleri, üretken olmayan ve egzotik hayvanların sahiplerinin ilgisini çekmektedir: kertenkeleler, kaplumbağalar, kirpi, iguanalar, ayrıca dövüş ve süs ırkları kuşlar.

Umut verici yön

Şu ana kadar Rusya'da bu tür protein unu üretimine benzer bir şey yok. Entroprotek halihazırda Penza bölgesinde günde 15 tona kadar gıda atığı kapasiteli bir pilot endüstriyel üretim atölyesi inşa etti. Üretim mekanize edilmiş olup, atıkların alınması, substratın hazırlanması ve çeşitli ürünler (yem proteini, entomolojik yağ, kitin, zoohumus) elde etmek için böcek larvalarının biyokütlesinin ısıl işlemine tabi tutulması için teknolojik hatlar seçilmiştir. Igor Abalakin, "Bilimsel çekirdeğimiz, bireysel atık türleri hakkında istatistik toplamak ve her biri için benzersiz bir tarif geliştirmek amacıyla yüzlerce deney gerçekleştirdi" diye paylaşıyor. "Projenin gelişiminin ayrı bir kolu, elimizdeki sinek popülasyonlarını iyileştirmeye yönelik genetik araştırma ve yetiştirme çalışmalarıdır."

Teknoloji için bir patent alındı, tüm sürecin ayrı bölümleriyle ilgili dört başvuru şu anda Federal Sınai Mülkiyet Enstitüsü'ndeki (FIPS) uzmanlar tarafından inceleniyor ve 25'ten fazla başvuru daha geliştiriliyor. Tüm ürünler uygunluk sertifikalarına sahiptir. Şu anda Rosselhoznadzor'da yem katkı maddesinin devlet tescili prosedürü tamamlanmak üzere.

Henüz yalnızca bir prosedür tamamlanmadı - devlet kaydı Yem katkı. Tescil belgesi şirketin pazara girmesine olanak sağlayacak toptan satış yem üreticileri

Her şeyden önce kendimizi teknolojiyi incelemeye adadık. Sinek larvalarının yem proteini hazırlamak için başarıyla kullanılabileceğinin ortaya çıkması bizi çok şaşırttı. Bu konuyla ilgili araştırmalar Sovyetler Birliği'nde yapıldı. En aktif çalışma, Profesör I.I. Gudilin liderliğindeki bir bilimsel grup tarafından Novosibirsk Tarım Enstitüsü'nde (şimdi NSAU) gerçekleştirildi. Bu bilimsel grubun katılımcılarından biri olan Oleg Nikolaevich Sorokoletov bilimsel danışmanımız oldu.

Sonuç olarak 500'den fazla sayfayı bulduk, okuduk ve uyarladık bilimsel çalışmalar, SSCB, Avrupa, Asya, Afrika ve Amerika'da yürütülen tüm çalışmaları inceledi. Bu çalışmalar sinek larvası üretme teknolojisine farklı bir açıdan bakmamızı sağladı. Aslında henüz sona ermemiş olan büyük bir yeniden yapılanma başladı.

Burada biraz ara verip sinek larvalarından yem proteini üretme konusuna neden bu kadar ilgi duyduğumuzu anlatmak gerekiyor.

Kendimiz için teknolojimizin üç sütununu belirledik: kaynaklar, atık ve yem.

Kaynaklar- Bu doğal Kaynaklar kara. Birçok insan hemen petrol, mineraller vb. hakkında düşünmeye başlar. Ama aslında denizler, okyanuslar, içlerindeki balıklar, toprak, hava da doğal kaynaklardır. Dünya Fonu yaban hayatı(WWF), WWF'yi Dünyanın Çevresel Borç Günü olarak ilan etti. Bu, insanlığın bu güne kadar gezegenin bir yıl içinde yenileyebileceği tüm doğal kaynakları tükettiği anlamına geliyor! Artık Dünya gibi 1,6 gezegenin kaynaklarına ihtiyacımız var. Ve 15 yıl içinde iki Dünya'ya ihtiyacımız olacak.

Ve gerçek şu ki, insan açısından her şey mantıklı ve haklı: nüfus artıyor, beslenmesi gerekiyor, bu da daha fazla bitki, daha fazla hayvan, kuş yetiştirmek, daha fazla balık yakalamak anlamına geliyor.

Maalesef bu sonsuza kadar devam edemez. Yüzme havuzuna benziyor. Tek seferde bir kapak çıkarıp uzun süre yapabilirsiniz ama bunu birkaç kapak veya kova ile ve suyun havuza girişinden daha hızlı yaparsanız her şey çabuk biter. İşte burada. Yakında balık kalmayacak. Bu bir gerçek.

Kümes hayvanına, domuz etine ya da sığır etine geçelim diye düşünebilirsiniz. Veya akvaryumlarda balık yetiştireceğiz. O gibi. Ancak her hayvanın beslenmesinde balık unu biçiminde balık bulunur. Veya soya. Yetiştirilen soya fasulyesinin %98'i GDO'ludur. Çünkü GDO'lar olmadan gerektiği kadar soya fasulyesi yetiştirmek mümkün değil. Ve ürün rotasyonuna uymazsanız toprağa zarar verir. 30-50 yıl sonraki geleceği hayal edin: Balık yok, toprak yok, hayvan yok.

Bütün bunlar bizi hayvan yemindeki protein bileşenlerine alternatif aramaya zorluyor. Basit istatistikler: Eğer tüm dünya balık unu yapmayı bırakıp bunun yerine örneğin konserve balık yaparsa, o zaman 1,5 milyar insan açlıktan ölmeyi bırakacak. Genel olarak artık eşikteyiz en büyük başarı insanlık - açlığa karşı zafer! Ve bunun için atılması gereken son adım var: balık ununa bir alternatif bulmak.

Şimdi atık.

Dünyada üretilen gıdanın üçte biri israf ediliyor. Basit aritmetik: 5 kilogram balıktan 1 kilogram balık unu elde edilir ve bununla 1 kilogram alabalık yetiştirilebilir. Ve 300 gramını atıyoruz! Başlangıçta 5 kilogram balıktan 700 gram balık elde ediyoruz. Mantık nerede?

Rusya'da her yıl o kadar miktarda gıda atığı üretiliyor ki, bunu saymak bile zor. Ve kimse saymıyor çünkü hepsi tek bir çöp sahasına gidiyor ve çürüyor.

Tarımda da atık oluşuyor. Bunlar et atıkları, et işleme atıkları, gübre, çöplerdir. Artık tarım kompleksleri bu atığı yok etmek veya en azından gübreye dönüştürmek için para ödüyor. Başta et olmak üzere bazı atıklar et ve kemik unu hazırlamak için kullanılır - bu aynı zamanda beslenme için bir protein bileşenidir. Ancak kalite balık unundan önemli ölçüde daha kötüdür.

Ve sonunda sert. Hayvan yemlerinde kaliteli protein bileşeni kullanmanın son derece önemli olduğunu daha önce belirtmiştim. Ayrıca bu tür yemlerin üretimi için korumaya katkı sağlayacak teknolojinin kullanılması gerekmektedir. doğal Kaynaklar ve atıkları geri dönüştürün.

Çözümün sinek larvaları olduğu ortaya çıktı. Organik atıkları geri dönüştürebilirler. Dahası farklı şekiller sinekler (ve sayıları 90.000'den fazladır) farklı atıklara adapte olmuştur.

Sinek larvaları kuruyup öğütüldükten sonra hoş bir kavrulmuş tohum kokusuyla una dönüşür. Amino asit bileşimi balık unundan daha iyidir.

İşte bu, diye düşündük ve sinekleri, kusura bakmayın ellerimizi ovuşturmaya başladık!

İki ürün belirledik: Birincisi kümes hayvanı çiftliklerine, domuz çiftliklerine sattığımız yem proteininin kendisi. balıkçılık kedi, köpek, kemirgen, sürüngen, kuş, balık vb. için yem üreticileri. İkincisi ise teknolojinin lisansıdır.

Teknolojinin bir kümes hayvanı veya domuz çiftliğine yerleştirildiğini ve bu komplekslerde üretilen organik atık türüne uyarlandığını hayal edin. İşleme sonucunda mükemmel gıda ve organik gübre elde edilir. Ve bunların hepsi üretime geri dönüyor. Sonuç olarak balık unu imhası ve satın alınmasında tasarruf sağlanır. Okyanuslardaki balıklar kurtarıldı ve yapıldı küçük adım açlığa karşı zafere doğru. Bir kuruluş çok fazla tasarruf sağlar, büyük bir kuruluş ise çok fazla tasarruf sağlar. Bu da raflardaki etin maliyetini, ürünlerin toplum için kullanılabilirliğini ve gıda güvenliğini etkiliyor.

Ürünlere karar verdikten sonra üretim maliyetlerini kabul edilebilir seviyelere indirmeye başladık. Bu da doğrudan teknolojiye bağlıdır.

Teknoloji birkaç bloktan oluşuyor. Kullanılan tüm ekipmanların süper gizli olduğunu hemen söyleyeceğim. Başladığımız yerden çok uzun bir yol kat ettik.

İlk blok insektaryumdur. Burası sineklerin yaşadığı yerdir. İşletmemizde bunlardan yaklaşık 5 milyonu var. Gelecekte ise 20 milyona yakın olması bekleniyor. Aynı anda bu kadar çok böcek uçtuğunda binamızın da Ellie'nin evi gibi uçup gidebileceğini söyleyerek şakalaşıyoruz. Gerçekten de sineklerin yaşadığı odanın 5 metre uzağında onların meditasyon amaçlı vızıltılarını zaten duyabiliyorsunuz.

İşçilerimiz şeker, süt tozu yiyor, su içiyor. Asıl görevleri yumurta bırakmaktır ve bunları her gün et atıklarından yapılan kıymalı özel tepsilere bırakırlar. Günde bir kez yumurtalar insektaryumdan alınarak larva yetiştirme alanına taşınır.

Orada sinek yumurtalarını kümes hayvanı çiftliği atıklarının üzerine koyuyoruz (deneyler için bunları bölgesel bir şirketten alıyoruz). Larvalar gerektiğinde yumurtadan çıkar iklim koşulları ve atıkları geri dönüştürmeye başlayın. Larvaların dış sindirimi vardır: salgılarlar özel sır Hammaddeyi mineralize eden ve sıvılaştıran larvalar bunu bir pompa gibi kendi içinden geçirir. Larvaların vücudu yalnızca ihtiyaç duyduğu maddeleri ve amino asitleri emer. Her şey 4 gün sonra sona eriyor - bu, larvanın boyutunun 300 kat artması ve hedefine ulaşması için tam olarak bu kadar süreye ihtiyaç duyuyor. en büyük boy. Bu zamana kadar larvalar artık beslenmiyor, onları topluyoruz. özel teknoloji işlenmiş alt tabakadan (daha sonra gübre haline gelen) ayrılır ve kurumaya gönderilir. Daha sonra gerekirse doğrayın. Bu sinek larvalarından elde edilen besin proteinidir.

Bu gıda ürününün kalitesinden, kullanışlılığından ve sindirilebilirliğinden bahsetmişken, sadece larvadan, kendi kendine "emdiği" maddelerden yeni bir organizmanın - tamamen farklı bir sinek - inşa edileceğini hayal etmeniz yeterlidir. önceki şekli. Bunun gerçekleşebilmesi için de tüm maddelerin, amino asitlerin, Doğa'nın kendi takdirine göre bir araya getirdiği bir inşaatçının parçaları gibi, yarı parçalara ayrılmış, yeniden inşaya hazır durumda olması gerekir.

Sonuç olarak, atılan, çürüyen ve kokuşmuş olan 10 kilogram atıktan 1 kilogram yüksek kaliteli, kolay sindirilebilir yem proteini elde ediyoruz.

Şu anda sinek larvalarından elde edilen 1 kilogram proteinin maliyeti 40-60 ruble, satış fiyatı ise kilogram başına 100 ruble. Bu da zaten piyasa için kabul edilebilir bir fiyat. Ancak maliyetleri 2-3 kat daha azaltmak için üretimin otomasyonu ve robotizasyonunun gerekli olduğunu anlıyoruz.

Planlar arasında evcil hayvan yemi pazarına girmek, enzimleri larvalardan izole etmek, antibiyotikleri izole etmek (Birleşik Krallık'taki bilim insanları Staphylococcus aureus'a karşı bir antibiyotik olan Seraticin'i izole etti) ve diğer faydalı ve antiviral maddeleri izole etmeyi içeriyor. Rusya'da MDT'yi (Kurtçuk debridman tedavisi - iyileşmesi zor yaralar ve trofik ülserlerin sinek larvaları kullanılarak tedavisi) tanıtmaya çalışacağız. Teknoloji ABD, İngiltere, Almanya, Avustralya'da 20 yıldır kullanılıyor ve %98 iyileşme oranı var. Ancak Rusya'da resmi tıp henüz bunu kullanmıyor.

Sinekler bir kafeste yaklaşık 3-4 hafta yaşarlar. Ve sonra ölürler. Artık “ölü” sinekleri katı atıklarla birlikte atıyoruz, ancak gelecekte doğal polimerleri sineklerden (kitin ve melanin) izole etmeyi planlıyoruz. Kitosan, kitinden üretilebilmekte ve hayvan beslemede, ilaçta ve kimya endüstrisinde kullanılmaktadır. Bu geleceğin polimeri olarak adlandırılan çok değerli bir malzemedir. Bazıları bunun kilo kaybını teşvik ettiğini söylüyor.

Biz ön plandayız derken abartmıyorum. Dünyada bu yönde çalışan 20'ye yakın ekip var. Ve sadece iki tanesinin organik atıkları sinek larvalarını kullanarak işleyen işletmeleri var. Şirketlerden biri - Agriprotein - Güney Afrika'da, diğeri ise Kanada'da bulunuyor. Bill Gates, Agriprotein'e yaklaşık 11 milyon dolar yatırım yaptı. Diğer rakip şirketler de 10-30 milyon dolar arasında değişen yatırımlar alıyor.

Yalnızca yaklaşık 50 milyon ruble yatırım yaptık (bunun 35 milyonu babamızın, akrabalarımızın, arkadaşlarımızın parası ve 15 milyonu banka ve yatırım finansmanıydı) ve biyokütleyi bizimkinden 5 kat daha hızlı elde ettiğimiz bir ürün teknolojisi yaratmayı başardık. Bunu yabancı meslektaşlarımız yapıyor.

Şimdi birlikte daha ileri gidebileceğimiz ve tarımda küresel bir devrim başlatabileceğimiz ortaklar arıyoruz.

Birçoğu, açlığı yenme ve kaynakları koruma isteğimize inanmadıklarını, yalnızca kârın önemli olduğunu söylüyor. Ama hem manevi hem de maddi tatmini birleştirebileceğiniz bir çözümün olması ne kadar harika!

Voronej. 11/14/2016. web sitesi - Analitik - Lipetsk şirketi "Yeni Biyoteknolojiler", Lucilia Caesar popülasyonunun sinek larvalarından yem proteini üretimi ile uğraşmaktadır. Hayvancılık için tonlarca alışılmadık ürünün üretiminde uzmanlaşan şirketin uzmanları, üretim hacmini Mart 2017'ye kadar ayda 10 tona çıkarmayı planlıyor. Sineğin işe yaraması gibi böyle bir işle başka kimin meşgul olduğu hakkında Tarım Yeni Biyoteknolojilerin kurucusu Igor Istomin Abiregu'ya, tarımsal bir böceğin bundan nasıl yapıldığını anlattı.

Geçenlerde bir girişimciyle konuştum. Ayrıca sinek larvalarından protein-lipit konsantresi üretmeyi planlıyor ve şunları söylüyor: endüstriyel ölçekli Henüz dünyanın hiçbir yerinde üretilmiyor. Bu gerçekten doğru mu?

Bu tamamen doğru değil. Aslında dünyada bunu yapan çok az şirket var ama varlar. Örneğin, Jason Drew liderliğindeki Güney Afrika şirketi AgriProtein, bir buçuk yıl önce bir gıda atığı işleme tesisi kurdu. Ve bugün hayvanlar için 7 ton MagMeal protein unu, 3 ton üretiyorlar yağ asitleri MagOil markası altında omega-6 ve günde yaklaşık 20 ton MagSoil gübresi. AgriProtein Şili'de başka bir tesisin inşaatını tamamlıyor. Kanada'da yapım aşamasında olan 18 benzer işletme daha var ve Kuzey Afrika. Avrupa ülkelerinde bu çalışma esas olarak araştırma niteliğindedir. Rusya'da bu konu araştırma enstitüleri düzeyinde aktif olarak incelenmektedir. Eğitim Kurumları ve laboratuvarlar. Rusya'da henüz sinek larvalarından yem proteini elde edilen büyük bir endüstriyel üretim tesisi bulunmuyor.

- Senin dışında?

Evet, şu anda ayda sadece 1 ton protein-lipit konsantresi ürettiğimiz bir pilot üretim tesisi açtık. Bunlar domuz yavruları, kümes hayvanları ve balıklar üzerinde deneyler yapmak için kullanılan deneysel gruplardır. Her şeyin nasıl çalıştığına ve üretimi nasıl genişlettiğimize baktık. Mart'a kadar gelecek yıl Aylık 10 ton ürün üreteceğiz. Zaten bunun için alıcılarımız var.

- İşletmenizde basitçe söylemek gerekirse, hayvan yemi sinekler tarafından üretiliyor. Nasıl yapıyorlar?

Sineklerimiz sadece yumurtlar, gerisini şirket personeli yapar. Sinekler özel kafeslerde yaşar. Onlar için su, şeker ve süt tozu var. Ve yumurta bıraktıkları kıymalı kutular var. Larvalar yumurtalardan çıkar çıkmaz onları fidanlığa taşıyıp şişmanlatmaya başlıyoruz. Larvalar çok oburdur ve hızla büyürler. Yaşamları boyunca boyutları 350 kat artar.

- Peki bu ne kadar sürecek?

Üç ya da dört gün. Daha sonra sözde ayırma yöntemini kullanarak onları organik substrattan ayırıyoruz, bağırsaklarının temizlendiği talaş içinde bir süre bekletiyor ve sıcaklığı yaklaşık sıfır derece olan bir buzdolabına gönderiyoruz. Orada larvalar askıya alınmış animasyona daldırılır ve bu durumda iki yıla kadar saklanabilir. Ve itibaren soğutma odası larvalar kurutulur. Mümkün olduğu kadar korumak için kurutma +70 santigrat dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta gerçekleşir. besinler Yem proteininde.

-Sinekleri nereden buluyorsun?

Tabii ki onları sokakta yakalamıyoruz. İnsektaryumumuzda, larvaları kümes hayvanı çiftliklerinden gelen atıklarla beslenmeye iyi adapte olmuş sinekler yetiştiriyoruz. Doğada bu tür sinekler elbette vardır ama onların ömrü daha kısadır ve yumurta üretimleri bizim sineklerimize göre daha düşüktür. Ayrıca nişanlıyız seçim çalışması. Her şeyden önce, yumurta üretimini artırmaya çalışıyoruz - böylece tek kavramada mümkün olduğu kadar çok yumurta bıraksınlar.

- Peki sizin sinekleriniz sokaktaki aynı sineğe kıyasla kaç yumurta yumurtluyor?

Sokakta uçan sinek bir seferde 80 ile 100 arasında yumurta bırakır. Sineklerimizin halihazırda 200'den fazla yumurtası var. Ancak seçilime katılarak yalnızca sineklerin yumurta üretimini geliştirmekle kalmıyoruz. Yaşam sürelerini uzatmaya çalışıyoruz. Doğada bir sinek yalnızca üç hafta yaşar. Altı hafta yaşamasını ve meyve vermesini istiyoruz. Ve sineklerimizin yaklaşık dört hafta, yani 26-28 gün yaşamasını zaten sağladık. Fena değil.

- Kaç tane sineğiniz var?

Size şunu söyleyebilirim: Ayda 10 ton yem proteini üretebilmek için işletmede yaklaşık 8-10 milyon sineğin “çalışması” gerekiyor.

- Yem üretimine yönelik bu teknolojiyi kim buldu?

Genel olarak bu teknolojinin temelleri doğa tarafından icat edilmiştir ve milyonlarca yıllıktır. A teorik temel Sinek larvalarından yiyecek elde etme teknolojileri 1971-1975'te Sovyet bilim adamları tarafından geliştirildi. Bu yem katkı maddelerinin laboratuvar koşullarında kapsamlı deneyleri ve testleri yapıldı ve hayvansal kökenli yemlerle özdeşlikleri doğrulandı. Günümüzde hayvancılık ve kümes hayvancılığı araştırma enstitüleri olan Ekoloji ve Evrim Enstitüsü'nde bu yönde çalışmalar devam etmektedir. Severtsov, Novosibirsk Tarım Üniversitesi ve diğer bilim merkezleri.

- Bu işi sanat aşkı için mi yoksa kâr için mi yapıyorsunuz?

Yem üreterek para kazanma fırsatıyla ilgileniyoruz. Bu temiz. Sanat iyi bir şeydir ama yemek de gerekir. Bu nedenle ticari sonuçlar bizim için önemlidir.

Bunu soruyorum çünkü bana öyle geliyor ki senin işin pek de öyle değil güvenilir yol Para kazan.

Neden? Piyasada büyük talep gören yem proteini üretimi yapıyoruz. Bugün Rusya'da yıllık hayvansal protein açığı yılda 1 milyon tondur.

- Peki bundan iyi para kazanma fırsatın var mı?

Kesinlikle.

- Artık 1 ton yem üretiyorsunuz. Satıyor musun?

Gerçek şu ki, yemin satış için üretilmesi gerekiyor. gerekli miktar. Küçük bir domuz çiftliğinin bu tür yem ihtiyacının aylık 60 ton olduğunu söyleyebilirim. Henüz bu kadar üretemiyoruz. Bu yüzden kimseye bir şey satmıyoruz. Bu akışları testler ve deneyler yapmak için kullanıyoruz.