Στήλη απόσταξης από σκραπ. Είναι δυνατή η κατασκευή αποστακτικής στήλης Διαστάσεις αποστακτικής στήλης στο σπίτι

Συχνά τίθεται το ερώτημα: τι είναι καλύτερο: μια στήλη απόσταξης ή ένα φεγγάρι. Υπάρχουν πολλοί υποστηρικτές για κάθε συσκευή, αλλά σίγουρα με το RK μπορείτε να έχετε καλή φεγγαράδα, αλλά το αντίστροφο δεν θα λειτουργήσει. Η διόρθωση σάς επιτρέπει να λαμβάνετε καθαρό οινόπνευμα με ισχύ 96-98° από ακατέργαστη αλκοόλη (φεγγαρόφωτο). Το καλό οινόπνευμα δεν έχει πρακτικά οργανοληπτικές ιδιότητες, δεν υπάρχει μυρωδιά πρώτων υλών, το αγνό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή σπιτικών βότκες και κάθε είδους λικέρ και βάμματα. Μπορείτε να πάρετε ένα τέτοιο προϊόν στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα μίνι αποστακτήριο. Σήμερα είναι πολύ εύκολο να αγοράσετε ένα οικιακό μίνι αποστακτήριο σε εξειδικευμένα καταστήματα. Είναι επίσης δυνατό να φτιάξετε μόνοι σας μια πραγματική στήλη απόσταξης με τα χέρια σας.

Εκτός από τις τεχνικές δεξιότητες, πρέπει να γνωρίζετε την αρχή λειτουργίας αυτής της συσκευής, πώς λειτουργεί μια στήλη απόσταξης. Για την παραγωγή αλκοόλης, χρησιμοποιούνται συσκευασμένες στήλες, έχουν μικρές διαστάσεις και χωρούν εύκολα σε ύψος σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα. Η παραγωγικότητα μιας τέτοιας συσκευής φτάνει τα 300-1000 ml την ώρα, κάτι που είναι αρκετά αρκετό για τις οικιακές ανάγκες.

Στήλη απόσταξης - αρχή λειτουργίας. Ως ακροφύσιο για τη στήλη, χρησιμοποιούνται διάφορα υλικά ουδέτερα στη δράση του αλκοόλ - γυαλί, ανοξείδωτο χάλυβα, κεραμικά. Η κύρια ιδιότητα όλων των ακροφυσίων είναι να διαβρέχουν και να διατηρούν την παλινδρόμηση στην επιφάνειά τους. Δηλαδή, οι ατμοί οινοπνεύματος από τον κύβο απόσταξης που ανεβαίνουν ορμητικά στη στήλη, συμπυκνώνονται στην κορυφή και επιστρέφουν προς τα κάτω, ρέοντας κάτω από το ακροφύσιο. Γίνεται ανταλλαγή συστατικών, οι αλκοόλες ανεβαίνουν στη στήλη και το νερό και οι βαρύτερες ακαθαρσίες ρέουν πίσω στον κύβο απόσταξης. Όταν μια σταθερή στήλη απόσταξης εισέρχεται σε κατάσταση λειτουργίας, προκύπτει μια ισορροπία μεταξύ της παροχής ατμού και της επιλογής αλκοόλης. Η θερμοκρασία στη στήλη σταθεροποιείται και καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας ανόρθωσης παραμένει στα ίδια επίπεδα, που δεν υπερβαίνει τους 0,1-0,3 βαθμούς. Αυτή η λειτουργία μπορεί να διατηρηθεί με καλή μόνωση της στήλης, παρέχοντας μια συγκεκριμένη ισχύ για κάθε στήλη και διατηρώντας την απαιτούμενη πίεση στο σύστημα

Σχεδιασμός στήλης απόσταξης

Το πώς να φτιάξετε μια στήλη απόσταξης ανησυχεί πολλούς οικιακούς αποστακτήρες. Μπορείτε όμως να φτιάξετε μόνοι σας ένα μικρό μίνι αποστακτήριο για το σπίτι σας, εξοικονομώντας πολλά όταν αγοράζετε ένα έτοιμο κιτ. Η ποσότητα θα είναι 2-3 φορές μικρότερη αν αποφασίσετε να φτιάξετε μια σπιτική αποστακτική στήλη. Όλες οι λεπτομέρειες, ο τρόπος κατασκευής της στήλης απόσταξης και το σχέδιο περιγράφονται αναλυτικά παρακάτω.

Κάθε οικιακό μίνι αποστακτήριο αποτελείται από:

Κύβος απόσταξης;
Τσάργκα;
Στόμιο;
Μονάδα επιλογής;
Dephlegmator;
Ψυγείο;
Συρτάρι παστερίωσης (προαιρετικό).
Αυτοματοποίηση.

Σχεδιαστικό διάγραμμα αποστακτικής στήλης

Κύβος απόσταξης.Με άλλο τρόπο, ένας κύβος εξάτμισης, ακατέργαστος (φεγγαρόφωτο) χύνεται σε αυτόν για διόρθωση. Ο κύβος είναι επίσης μια ισχυρή βάση για τη στήλη· το βάρος της στήλης με το ακροφύσιο είναι αρκετά μεγάλο. Για οικιακή χρήση χρησιμοποιείται συνήθως χωρητικότητα 15-50 λίτρων. Ο κύβος μπορεί να είναι γενικά κατάλληλος για απόσταξη πολτού και αλκοόλ· σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται η χρήση μεγάλης χωρητικότητας 30-50 λίτρων. Κατά την κατασκευή ενός κύβου, χρησιμοποιούνται συχνά ανοξείδωτα βαρέλια μπύρας των 30 και 50 λίτρων ή βραστήρες τροφίμων. Το δοχείο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με ένα στοιχείο θέρμανσης, το οποίο είναι ένα στοιχείο θέρμανσης ή δύο θερμαντικά στοιχεία ισχύος 1-3 kW. Ως πηγή θέρμανσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρική ή επαγωγική σόμπα με δυνατότητα ρύθμισης της ισχύος θέρμανσης. Ένα θερμόμετρο είναι εγκατεστημένο στον κύβο για εσωτερική παρακολούθηση του ακίνητου υγρού. Για να μειωθεί η απώλεια θερμότητας, συνιστάται η μόνωση του κύβου από το εξωτερικό.

Τσάργκα.Το κύριο, κύριο μέρος οποιασδήποτε στήλης απόσταξης. Όλες οι διαδικασίες γίνονται σε αυτό. Η στήλη για ένα οικιακό μίνι αποστακτήριο μπορεί να συναρμολογηθεί από πολλά συνδεδεμένα μέρη (tsargs). Είναι καλύτερο να κάνετε συνδέσεις όλων των συρταριών χρησιμοποιώντας συνδέσμους γάλακτος ή συνδέσεις σφιγκτήρα. Ένα τέτοιο σύστημα θα είναι καθολικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στήλη πολτού για φεγγαρόλουτρο και μίνι αποστακτήριο. Για το συρτάρι χρησιμοποιείται σωλήνας από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων με εσωτερική διάμετρο 25-60 mm.

Η στήλη απόσταξης για ένα φεγγαρόφωτο, που παράγει οινόπνευμα NDRF (υποδιορθωμένο με αντοχή 94-95°) μπορεί να είναι από χαλκό. Η διάμετρος της στήλης πρέπει να επιλεγεί περίπου 25mm - 0,5 kW, 32mm - 1 kW, 38mm - 1,5 kW, 50mm - 2,5 kW. Το μήκος του συσκευασμένου τμήματος της στήλης απόσταξης πρέπει να είναι 30-50 διαμέτρους, δηλ. εάν η εσωτερική διάμετρος του σωλήνα είναι 50 mm, τότε το ύψος πρέπει να είναι 1500 - 2500 mm. Όσο υψηλότερη είναι η στήλη, τόσο καλύτερη είναι η ανταλλαγή ατμού και υγρού σε αυτήν, και ως αποτέλεσμα, τόσο πιο καθαρή είναι η αλκοόλη. Το πάχος του τοιχώματος δεν είναι κατά προτίμηση μεγαλύτερο από 1 mm.

Η στήλη απαιτεί προσεκτική θερμομόνωση. Η μόνωση για σωλήνες έχει αποδειχθεί καλά· το συρτάρι μπορεί επίσης να μονωθεί χρησιμοποιώντας άλλες μεθόδους, τυλίγοντας σπάγκο γύρω από τον σωλήνα και τυλίγοντάς τον με αλουμινόχαρτο από πάνω. Όσο καλύτερη είναι η θερμομόνωση, τόσο πιο σταθερή θα λειτουργεί η στήλη. Πρέπει να φτιάξετε ένα κάθισμα για το θερμόμετρο 20-30 cm από το κάτω μέρος του ακροφυσίου.

Αυτό μπορεί να γίνει με τη συγκόλληση ενός σωλήνα της απαιτούμενης διαμέτρου στο συρτάρι. Ή συγκολλήστε ένα χιτώνιο κάτω από τον αισθητήρα ή το θερμόμετρο. Ο ανοξείδωτος χάλυβας και η συγκόλληση αργού υψηλής ποιότητας δεν είναι πάντα διαθέσιμα, επομένως μια στήλη απόσταξης για αλκοόλη μπορεί να συγκολληθεί από χάλκινα εξαρτήματα. Είναι πολύ εύκολο να συγκολλήσετε μια στήλη ανόρθωσης από εξαρτήματα υδραυλικών εγκαταστάσεων με τα χέρια σας, μπορείτε εύκολα να τα παραλάβετε σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Στόμιο.Σήμερα, το πιο ποιοτικό ακροφύσιο θεωρείται το SPN (spiral-prismatic nozzle). Είναι κατασκευασμένο από σύρμα από ανοξείδωτο ή νιχρώμιο, το οποίο δεν πρέπει να αντιδρά με οινόπνευμα και άλλα προϊόντα απόσταξης.
Η τιμή του ακροφυσίου είναι υψηλή, αλλά αν θέλετε, είναι εύκολο να το τυλίξετε μόνοι σας. Για να παραμείνει το ακροφύσιο στον σωλήνα, ένα εγκάρσιο τεμάχιο κατασκευασμένο από ηλεκτρόδιο ανοξείδωτου χάλυβα για συγκόλληση συγκολλάται στο κάτω μέρος του συρταριού και τοποθετείται πάνω του 2-3 cm σύρμα (νικρώμα). Το ακροφύσιο SPN δεν χύνεται σφιχτά από πάνω και ένα άλλο συρμάτινο πέλμα εισάγεται από πάνω.

Το δεύτερο πιο αποτελεσματικό ακροφύσιο μπορεί να ονομαστεί ακροφύσιο RPN - Panchenkov· είναι ένα πλέγμα από σύρμα τυλιγμένο σε βάτες με τη διάμετρο του σωλήνα σας. Υπάρχουν επίσης κεραμικά δαχτυλίδια Rashiga και γυάλινες μπάλες. Το απλούστερο εξάρτημα είναι ένα σφουγγάρι από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά η αποτελεσματικότητα ενός τέτοιου πληρωτικού είναι πολύ χαμηλή. Για σωλήνα μήκους 1,3 μέτρων με διάμετρο 35 mm, θα χρειαστείτε 16-18 τεμάχια. πετσέτες.

Αποφλεγματιστής με μονάδα επιλογής RK. Ο ψυκτήρας αναρροής επιστέφει το πάνω μέρος της στήλης του ποταμού. Ο ατμός του αλκοόλ εισέρχεται σε αυτό και συμπυκνώνεται, μετατρέποντας σε υγρό φλέγμα. Μέρος του υγρού φλέγματος επιστρέφει κάτω από το ακροφύσιο και μέρος εκκενώνεται έξω μέσω της μονάδας επιλογής. Ο σχεδιασμός του συμπυκνωτή αναρροής μπορεί να είναι διαφορετικός. Το απλούστερο στην κατασκευή θεωρείται μανδύας ή συμπυκνωτής άμεσης ροής αναρροής. Είναι κατασκευασμένο από δύο σωλήνες διαφορετικής διαμέτρου, μεταξύ των οποίων κυκλοφορεί νερό για ψύξη. Το νερό παρέχεται από κάτω, ζεστό νερό βγαίνει από πάνω. Το εξωτερικό περίβλημα ενός τέτοιου συμπυκνωτή παλινδρόμησης μπορεί να κατασκευαστεί από ένα συνηθισμένο θερμός Η διάμετρος του εσωτερικού σωλήνα είναι συνήθως ίδια με τη γεμάτη στήλη. Στην κορυφή οποιουδήποτε συμπυκνωτή αναρροής υπάρχει ένα TCA - ένας σωλήνας επικοινωνίας με την ατμόσφαιρα.

Μια άλλη επιλογή είναι ένας συμπυκνωτής αναρροής dimrot. Είναι ένα κομμάτι σωλήνα (συνέχεια του συρταριού) στη μέση του οποίου υπάρχει μια σπείρα ενός λεπτού σωλήνα διαμέτρου 6-10 mm μέσα από τον οποίο κυκλοφορεί το ψυκτικό. Για στήλη με διάμετρο 50 mm, το dimrot τυλίγεται από σωλήνα 6 mm μήκους 3 μέτρων. Ο ψυκτήρας αναρροής έχει μήκος 25-35 εκ. Αυτός ο σχεδιασμός έχει μεγαλύτερη επιφάνεια επαφής μεταξύ ατμού και υγρού και θεωρείται πιο αποδοτικός.

Και η τρίτη επιλογή είναι ένας συμπυκνωτής αναρροής κελύφους και σωλήνα. Αρκετοί λεπτοί σωλήνες συγκολλούνται σε έναν σωλήνα μεγάλης διαμέτρου στον οποίο συμβαίνει συμπύκνωση ατμών. Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας συσκευής είναι η ευελιξία της· μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ψυγείο αποστακτήρα. Το δεύτερο πλεονέκτημα αυτού του τύπου είναι η χαμηλή κατανάλωση νερού και η μεγάλη περιοχή ψύξης. Το κέλυφος και ο σωλήνας μπορούν να κατασκευαστούν κεκλιμένα, γεγονός που μειώνει το ύψος της στήλης, το οποίο είναι σημαντικό για ένα οικιακό μίνι αποστακτήριο σε διαμερίσματα με χαμηλά ταβάνια.

Κάτω από τον ψυκτήρα αναρροής πάνω από το τμήμα συσκευασίας υπάρχει μια μονάδα επιλογής αποστάγματος στη στήλη απόσταξης. Τυπικά ο σχεδιασμός του αποτελείται από ένα ή δύο χωρίσματα και έναν σωλήνα δειγματοληψίας αλκοόλης. Τα χωρίσματα συγκολλούνται ή συγκολλούνται στο συρτάρι υπό γωνία. Μια βελόνα βαλβίδα με λεπτή ρύθμιση ή ένας σφιγκτήρας Hoffmann εγκαθίσταται στον σωλήνα επιλογής για να περιορίσει ή να αυξήσει την επιλογή των κλασμάτων.

Συρτάρι παστερίωσης. Ο τσάρος παστερίωσης καθιστά δυνατό τον αποτελεσματικότερο καθαρισμό της εμπορικής αλκοόλης από τα κύρια κλάσματα. Τα οποία σχηματίζονται στο πάνω μέρος της στήλης απόσταξης και του ψυκτήρα αναρροής σε όλη τη διαδικασία της απόσταξης. Το πλαίσιο παστερίωσης αλκοόλης περιπλέκει το σχεδιασμό της στήλης απόσταξης και μπορεί να μην τοποθετηθεί ως ξεχωριστό στοιχείο, αλλά σας επιτρέπει να βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα της αλκοόλης. Γίνεται επίσης μια αργή επιλογή κεφαλών κατά την επιλογή της ανακαθαρισμένης αλκοόλης από τον θάλαμο παστερίωσης.

Ψυγείο. Το οινόπνευμα στην έξοδο ρέει ζεστό και για να κρυώσει, τοποθετείται ένα επιπλέον ψυγείο (πριν από το ψυγείο) μετά τη μονάδα επιλογής και τη βρύση. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο γυάλινο ψυγείο σε καταστήματα ιατρικού εξοπλισμού.
Ή φτιάξτε ένα σπιτικό ψυγείο από σωλήνες σαν συμπυκνωτή αναρροής μπουφάν, αλλά με μικρότερες διαστάσεις. Το μήκος του ψυγείου είναι περίπου ίσο με το μήκος του συμπυκνωτή αναρροής ή ελαφρώς μεγαλύτερο. Το νερό εισέρχεται πρώτα στην κάτω είσοδο του ψυγείου και μετά από το πάνω πηγαίνει στον συμπυκνωτή αναρροής. Ρυθμίζοντας τη ροή του νερού με βρύση επιτυγχάνονται οι επιθυμητοί δείκτες.

Αυτοματισμός για αποστακτική στήλη. Η περίπλοκη διαδικασία διόρθωσης απαιτεί συνεχή παρουσία και επίβλεψη.
Ο καλός αυτοματισμός καθιστά δυνατή τη διόρθωση χωρίς συνεχή ανθρώπινη συμμετοχή στη διαδικασία. Αποτρέπει την είσοδο «ουρών» στην εμπορική αλκοόλη και σας επιτρέπει να επιλέξετε τα κλάσματα κεφαλής σε ξεχωριστό δοχείο. Η μονάδα ελέγχου ανόρθωσης, με συντομογραφία (BUR), θα ενεργοποιήσει το νερό ψύξης στην επιθυμητή θερμοκρασία, θα μειώσει την ισχύ κατά την εξαγωγή και θα μειώσει αυτόματα την εξαγωγή στο τέλος. Αφού μαζέψετε τις ουρές, απενεργοποιήστε τη θέρμανση και το νερό. Η απλούστερη επιλογή αυτοματισμού είναι μια εγκατάσταση start-stop με βαλβίδα που σταματά τη δειγματοληψία όταν η θερμοκρασία στη στήλη αυξάνεται· αφού σταθεροποιηθεί η θερμοκρασία, η δειγματοληψία συνεχίζεται. Είναι φθηνότερο να συναρμολογήσετε αυτοματισμό για ένα οικιακό μίνι αποστακτήριο χρησιμοποιώντας κινέζικα εξαρτήματα ή να το αγοράσετε σε εξειδικευμένα φόρουμ.

Η στήλη απόσταξης είναι μια συσκευή που διαχωρίζει υγρά διαφορετικών σημείων βρασμού. Αυτή η συσκευή χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία. Ωστόσο, στο σπίτι μπορείτε να συναρμολογήσετε μια συσκευή όπως μια στήλη απόσταξης με τα χέρια σας. Περισσότερα για αυτό παρακάτω.

Λειτουργική αρχή

Η καθορισμένη συσκευή λειτουργεί σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

Η δεξαμενή είναι γεμάτη με πρώτες ύλες που περιέχουν αλκοόλη.
Το ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση.
Ως αποτέλεσμα, απελευθερώνεται ατμός, ο οποίος συμπυκνώνεται στην κορυφή της στήλης και εκκενώνεται σε ειδικό δοχείο.
Το υπόλοιπο υγρό κινείται ξανά σε κύκλο.

Απαραίτητα εξαρτήματα

Μια υψηλής ποιότητας σπιτική στήλη απόσταξης λαμβάνεται μόνο από σωστά επιλεγμένα υλικά.

Για τη διαδικασία συναρμολόγησης χρειάζεστε:

Σωλήνας από ανοξείδωτο χάλυβα μήκους έως 150 cm, διάμετρος έως 50 mm, πάχος τοιχώματος έως 1 mm.
Για να φτιάξετε έναν συμπυκνωτή παλινδρόμησης θα χρειαστείτε ένα θερμός. Ο όγκος του πρέπει να είναι 0,5 - 0,75 l.
Αντάπτορες για σύνδεση του συμπυκνωτή αναρροής και του σωλήνα με το κάλυμμα κύβου.
Μόνωση με την οποία θα πραγματοποιηθεί η θερμομόνωση του στοιχείου παρεμβύσματος στήλης.
Ένας σωλήνας με διάμετρο 4 έως 6 mm για εξόδους νερού και ψυγείο.
Ένα κομμάτι φύλλου από ανοξείδωτο χάλυβα για κατασκευή ροδέλες στήριξης.
Φθοριοπλαστικό χιτώνιο για θερμόμετρο.
Τρυπάνια διαφόρων διαμέτρων.
Ηλεκτρικό κολλητήρι ισχύος 100 W.
Ηλεκτρικό τρυπάνι.
Σφυρί.
Πένσα.
Εξάρτημα σμύριδας ή ηλεκτρικού τρυπανιού.
Καυστήρας αερίου.
Αρχείο.
Γυαλόχαρτο.
Ροή, συγκόλληση (κόλληση οξύ).
Εύκαμπτος σωλήνας ή εύκαμπτος σωλήνας μήκους 6 cm.
Θερμόμετρο.
Αντάπτορας για βρύσες.

οδηγίες συναρμολόγησης

Σε αυτή την περίπτωση απαιτούνται οι ακόλουθες ενέργειες:

Κόψτε ένα κομμάτι σωλήνα στο απαιτούμενο μήκος. Στη συνέχεια λοξοτομήστε και κόψτε τις άκρες.
Για να συνδέσετε τη μονάδα δειγματοληψίας αποστάγματος και το σωλήνα στο κάλυμμα της συσκευής, φτιάξτε προσαρμογείς. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί ιδιαίτερη προσοχή. Από τη μία πλευρά, ο υπάρχων προσαρμογέας πρέπει να εισαχθεί σφιχτά στον σωλήνα και από την άλλη, θα πρέπει να είναι εξοπλισμένος με ένα νήμα, το βήμα του οποίου είναι 1,5-2 mm.
Φτιάξτε ροδέλες στήριξης για το ακροφύσιο. Η διάμετρός τους θα εξασφαλίσει μια σφιχτή εφαρμογή στον σωλήνα. Επομένως, αυτή η παράμετρος οπής πρέπει να αντιστοιχεί σε 3-4 χιλιοστά. Τοποθετήστε τη ροδέλα στη μία πλευρά του σωλήνα. Αυτή είναι μια σημαντική ενέργεια. Στο σημείο όπου ο σωλήνας συνδέεται με το δοχείο, πρέπει να συγκολληθεί ένας προσαρμογέας. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο πρώτα να καθαρίσετε καλά την περιοχή συγκόλλησης. Ο κονσερβοποιημένος προσαρμογέας εισάγεται στον σωλήνα. Η θέση συγκόλλησης πρέπει να θερμαίνεται με φακό αερίου.
Κατασκευάστε ακροφύσια για τη στήλη. Τα αδειάζουμε στο σωλήνα και το ανακινούμε καλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
Εισαγάγετε τη ροδέλα στήριξης στον σωλήνα του ακροφυσίου. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το κονσερβοποιημένο άκρο της επιλογής. Θερμάνετε τη θέση διατάραξης. Στη συνέχεια, βάλτε το θερμομονωτικό στον σωλήνα.
Τώρα πρέπει να ξεκινήσουμε την αποσυναρμολόγηση του θερμός. Τρίψτε το κάτω μέρος με γυαλόχαρτο. Αυτό το μέρος πρέπει να κονσερβοποιηθεί. Φτιάξτε ένα στήριγμα από κασσίτερο και βρόχους από ατσάλινο σύρμα. Η σημασία τους είναι σημαντική. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τους βρόχους στην τρύπα του βραχίονα και στρίψτε τους χρησιμοποιώντας πένσα.
Στη συνέχεια, πρέπει να καρφώσετε το ελεύθερο άκρο του σύρματος στον τοίχο, κρατώντας το πρώτα σε μια μέγγενη. Πάρτε το θερμός και με τα δύο χέρια και τραντάξτε απότομα. Αυτό είναι απαραίτητο για να πέσει το κάτω μέρος.
Τρίψτε τη ραφή συγκόλλησης που συνδέει το καπάκι και τη φιάλη θερμός περιμετρικά. Αυτή η διαδικασία θεωρείται ολοκληρωμένη μέχρι να εμφανιστεί ένα μικρό κενό γύρω από ολόκληρη την άκρη. Διαχωρίστε την εσωτερική φιάλη του θερμός από το εξωτερικό μέρος.
Φτιάξτε έναν συμπυκνωτή αναρροής. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε τον πυθμένα και το καπάκι της φιάλης με κενό. Αυτό πρέπει να γίνει σχολαστικά. Ανοίξτε μια τρύπα στο κέντρο της εσωτερικής φιάλης κατά μήκος του πίσω τοιχώματος για να επιτρέψετε την πρόσβαση του αέρα στο εσωτερικό. Θα πρέπει να καθαρίσετε και να κασσιτερώσετε την τρύπα, στη συνέχεια να εισάγετε έναν σωλήνα και να την κολλήσετε. Κάντε μια άλλη τρύπα στο κέντρο του κάτω μέρους του θερμός. Τοποθετήστε το κάτω μέρος στη φιάλη. Συγκολλήστε το σωλήνα στο κάτω μέρος του θερμός. Αυτή είναι μια σημαντική διαδικασία.
Στη συνέχεια, πρέπει να κασσιτερώσετε το λαιμό του θερμός και τη μονάδα επιλογής. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα μεταξύ τους και κολλήστε τα. Για τους σωλήνες εισόδου και εξόδου νερού ψύξης, πρέπει να γίνουν τρύπες στο κάτω και στο πάνω μέρος της εξωτερικής φιάλης του θερμός. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά. Στη συνέχεια, πρέπει να συγκολλήσετε τις αρθρώσεις των σωλήνων. Για το χιτώνιο του θερμομέτρου, ανοίξτε μια τρύπα στη μονάδα δειγματοληψίας αποστάγματος. Αυτό είναι σημαντικό. Στον ίδιο τον δακτύλιο, χρησιμοποιήστε ένα τρυπάνι για να δημιουργήσετε μια τρύπα στο ίδιο μέγεθος με τον αισθητήρα του θερμομέτρου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τον δακτύλιο και τη μονάδα απογείωσης εκεί.
Μετά από αυτό, πρέπει να ξεπλύνετε καλά όλες τις συμφύσεις με διάλυμα μαγειρικής σόδας. Στη συνέχεια, ο ψυκτήρας αναρροής πρέπει να προσαρτηθεί στη στήλη, μετά την οποία η συσκευή πρέπει να πλυθεί ξανά με νερό.

Μίνι έκδοση της καθορισμένης συσκευής

Επί του παρόντος, μια μικρή στήλη απόσταξης είναι σε ζήτηση. Αυτή η συσκευή διατίθεται συναρμολογημένη και καταλαμβάνει λίγο χώρο. Τα σχέδια βιομηχανικής παραγωγής μιας στήλης απόσταξης είναι δύσκολα για τους απλούς ανθρώπους. Ωστόσο, η διαδικασία απόσταξης αλκοόλ στο σπίτι μπορεί να είναι πολύ πιο απλή. Ο σχεδιασμός της στήλης απόσταξης βιομηχανικής μορφής απαιτεί πολλούς δίσκους για τον πλήρη καθαρισμό του τελικού προϊόντος. Αυτό καθιστά τη διαδικασία συναρμολόγησης αρκετά περίπλοκη. Για να φτιάξετε μια μονάδα όπως μια στήλη απόσταξης με τα χέρια σας στο σπίτι, θα χρειαστείτε τη διαθεσιμότητα των διαθέσιμων εργαλείων. Το ψυγείο μπορεί να κατασκευαστεί από χάλκινο σωλήνα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το τυλίξετε γύρω από τη στήλη ανορθωτή. Τα μεταλλικά σκουπίδια είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Κατά τη λειτουργία, η διάρκεια ζωής τους στην αποστακτική στήλη είναι μεγάλη. Για τους υπάρχοντες σωλήνες μήκους 10 cm πρέπει να πάρετε μια πετσέτα. Ένας ιατρικός σφιγκτήρας από ένα σταγονόμετρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βρύση στην έξοδο του συστήματος. Το κύκλωμα στήλης απόσταξης συνήθως τελειώνει με ένα σωλήνα επικοινωνίας με τον ατμοσφαιρικό αέρα. Επομένως, μια λεπτή βελόνα ιατρικής σύριγγας είναι ιδανική για αυτό το σκοπό.

Αν εξηγήσουμε εν συντομία τη θεωρία της παραγωγής και της διόρθωσης αλκοόλης, τότε πρόκειται στην πραγματικότητα για πολλαπλή απόσταξη πολτού, που πραγματοποιείται σε πλάκες αντίθετης ροής. Αντίθετα, χρησιμοποιούνται συνήθως οποιαδήποτε στοιχεία με μεγάλη περιοχή αλληλεπίδρασης. Για να φτιάξετε μια στήλη απόσταξης με διάμετρο 3 έως 5 cm στο σπίτι, ένα μεταλλικό σφουγγάρι μπορεί να λειτουργήσει ως στοιχείο επαφής. Θα πρέπει να γεμίζει όλο το εσωτερικό του περιεχόμενο. Όταν λειτουργεί η στήλη απόσταξης, το απόσταγμα ρέει αργά προς τα κάτω και οι ατμοί αλκοόλης ανεβαίνουν.

Φτιάξτο μόνος σου στήλη απόσταξης: χαρακτηριστικά συναρμολόγησης και δοκιμής

Ορισμένα μοντέλα αυτής της συσκευής απαιτούν τη χρήση λέβητα 220 V και τρεχούμενο κρύο νερό για το ψυγείο. Όλα τα στοιχεία της συσκευής μπορούν να συνδεθούν μεταξύ τους μέσω συμβατικής συγκόλλησης. Μικρές αποκλίσεις στις παραμέτρους κατά τη συναρμολόγηση μιας τόσο χρήσιμης συσκευής στο νοικοκυριό θα έχουν μικρή επίδραση στο προϊόν παραγωγής. Ωστόσο, για να αυξηθεί ο όγκος της αλκοόλης, το μέγεθος της μονάδας απόσταξης πρέπει να αυξηθεί αρκετές φορές. Για παράδειγμα, ένας σωλήνας στήλης ενάμισι μέτρου θα παρέχει έως και 30 λίτρα αλκοόλης κάθε 24 ώρες. Με την ολοκλήρωση της κατασκευής της συσκευής, πρέπει να λιπάνετε όλες τις συνδέσεις με ένα διάλυμα σαπουνιού και να το φυσήξετε έξω. Έτσι, περιττές διαρροές μπορούν να φανούν με τη μορφή φυσαλίδων. Εάν ο ψύκτης νερού είναι συνδεδεμένος στο σωλήνα παροχής νερού, αφού τον ανάψετε σε πλήρη ισχύ, έχοντας προηγουμένως βάλει την πρίζα, οι διαρροές στο σύστημά του προσδιορίζονται υπό πίεση.

Διαδικασία παραγωγής αλκοόλ

Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα κριτήρια. Η θερμοκρασία στην οποία μπορεί να ληφθεί αλκοόλ από τον πολτό σε μια στήλη απόσταξης στο σπίτι ποικίλλει από 82 έως 84 °C. Αυτό είναι σημαντικό να το γνωρίζουμε. Στους 98 °C, η απόσταξη αλκοόλης πρέπει να σταματήσει. Δεδομένου ότι σε αυτή τη θερμοκρασία η εξάτμιση των λιπαντικών είναι σε πλήρη εξέλιξη. Με επαναλαμβανόμενη απόσταξη αλκοόλης επιτυγχάνεται ο πληρέστερος καθαρισμός του.

Συμπέρασμα

Όλα τα παραπάνω σας επιτρέπουν να καταλάβετε τι είναι αυτή η συσκευή. Επίσης από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι μια στήλη απόσταξης μπορεί να γίνει με τα χέρια σας στο σπίτι χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Για να γίνει αυτό, αρκεί να έχετε την επιθυμία και τις απαραίτητες συσκευές που θα χρειαστούν για τη δημιουργία της καθορισμένης συσκευής.

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι καταλαβαίνουν ότι το αλκοόλ που αγοράζεται από το κατάστημα δεν αξίζει τα χρήματα που το ζητούν: η ποιότητα είναι χαμηλή και οι τιμές πολύ υψηλές. Για το λόγο αυτό όλο και περισσότεροι «φεγγαρόφωτες» εμφανίζονται στη χώρα μας. Ξεκινούν με πρωτόγονα φεγγαρόφωτα, αλλά πολύ γρήγορα καταλήγουν στην ιδέα της δημιουργίας μιας πλήρους στήλης απόσταξης με τα χέρια τους. Αλλά το να το κάνεις δεν είναι τόσο εύκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά.

Η στήλη απόσταξης έχει πολύπλοκη δομή. Για να λειτουργήσει καλά στο μέλλον, πρέπει να υπολογιστούν με ακρίβεια οι παράμετροί του. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα μπορείτε να υπολογίζετε στη δημιουργία ενός πραγματικά ισορροπημένου συστήματος για οικιακή χρήση.

Πριν κάνετε μια στήλη απόσταξης για ένα φεγγαρόφωτο ακόμα με τα χέρια σας, πρέπει να υπολογίσετε προσεκτικά τις παραμέτρους καθενός από τα στοιχεία του και στη συνέχεια να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα που αντιστοιχούν στους υπολογισμούς.

Χαρακτηριστικά του συρταριού και του ακροφυσίου

Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το κύριο στοιχείο της αποστακτικής στήλης. Όλες οι άλλες παράμετροι της στήλης θα εξαρτηθούν από τις παραμέτρους του σωλήνα.

Όταν δημιουργείτε μια στήλη αλκοόλης με τα χέρια σας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σωλήνα από χάλυβα χρωμίου-νικελίου. Αυτός είναι ο λεγόμενος ανοξείδωτος χάλυβας ποιότητας τροφίμων. Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το κράμα είναι εντελώς ουδέτερο από χημική άποψη, δεν θα προσθέσει ακαθαρσίες στο τελικό προϊόν. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, γιατί το κύριο καθήκον της διόρθωσης είναι να αποκτήσετε ένα καθαρό προϊόν χωρίς ακαθαρσίες και να μην αλλάξετε καθόλου τη γεύση και τις αρωματικές του ιδιότητες.

Ορισμένοι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε ένα χάλκινο συρτάρι για απόσταξη. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γίνει αυτό. Το γεγονός είναι ότι ο χαλκός μπορεί να αλλάξει τη χημική σύνθεση του αλκοόλ. Το μέγιστο όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ο χαλκός είναι ένας αποστακτήρας ή μια στήλη πουρέ.

Το συρτάρι πρέπει να έχει πάχος τοιχώματος τουλάχιστον 1 και όχι μεγαλύτερο από 1,5 mm. Τα παχύτερα τοιχώματα σωλήνων δεν παρέχουν κανένα πλεονέκτημα κατά την απόσταξη, αλλά ταυτόχρονα κάνουν ολόκληρη τη δομή πολύ βαρύτερη. Αυτό είναι απαράδεκτο για ένα σύστημα οικιακής απόσταξης.

Το συρτάρι πρέπει να υπολογίζεται μαζί με το ακροφύσιο. Στο σπίτι, συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται ακροφύσια των οποίων η συνολική επιφάνεια επαφής δεν υπερβαίνει τα 4 m 2 / λίτρο. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακροφύσια με μεγαλύτερη επιφάνεια επαφής, αλλά αυτό θα αυξήσει μόνο την ικανότητα διαχωρισμού της στήλης, ωστόσο, θα μειώσει τη συνολική παραγωγικότητα.

Σπιράλ-πρισματικό σε μέγεθοςτο ακροφύσιο πρέπει να είναι 12 φορές μικρότερο από τη διάμετρο της στήλης.

Οι έμπειροι λάτρεις του φεγγαριού συνιστούν να διατηρείτε εξαρτήματα με διαφορετικά χαρακτηριστικά έτοιμα για χρήση ανάλογα με την κατάσταση. Έτσι, για να αποκτήσετε ενισχυμένη φεγγαράδα, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε χάλκινους δακτυλίους ύψους έως 10 mm στη στήλη. Σε αυτή την περίπτωση, ο χαλκός θα αφαιρέσει αποτελεσματικά τις ενώσεις θείου από το αλκοόλ.

Όταν επιλέγετε ένα πλαίσιο, θα πρέπει να θυμάστε ότι ακόμη και μια ελάχιστη αλλαγή στη διάμετρο της στήλης θα επηρεάσει σοβαρά τις παραμέτρους απόδοσης.

Σχετικά με το ύψος του σωλήνα, τότε θα πρέπει να ταιριάζει στις παραμέτρους από 1 έως 1,5 μ. Το ύψος θα είναι μικρότερο, τότε τα λιπαντικά θα διεισδύσουν στην επιλογή. Ταυτόχρονα, όσο αυξάνεται το ύψος του σωλήνα, αυξάνεται ο χρόνος μεταφοράς, αλλά όχι η ικανότητα διαχωρισμού του συστήματος. Δηλαδή, δεν έχει νόημα να αυξηθεί το ύψος του ανορθωτή.

Για να αυξήσετε την επιλογή αλκοόλης υψηλής ποιότητας και να αποτρέψετε την υπερχείλιση του τσάρου με άτρακτο, η ακατέργαστη αλκοόλη πρέπει να χυθεί στον κύβο όχι περισσότερο από 20 όγκους ακροφυσίου. Κατά μέσο όρο, ο κύβος γεμίζει στα 2/3 του όγκου. Αυτό σημαίνει ότι με διάμετρο συρταριού 50 mm, πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν κύβο με όγκο 40 έως 80 λίτρα. Εάν η διάμετρος του σωλήνα είναι 40 mm, τότε αρκεί ένας κύβος με όγκο από 30 έως 50 λίτρα.

Υπολογισμός πηγής θερμότητας

Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται, ότι εάν ένα φεγγαρόφωτο μπορεί να θερμανθεί σε μια ηλεκτρική κουζίνα αερίου ή σε συμβατική ηλεκτρική κουζίνα, τότε μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θέρμανση μιας στήλης απόσταξης. Αυτό απέχει πολύ από το να είναι αλήθεια. Το γεγονός είναι ότι η διόρθωση είναι πολύ διαφορετική από τη συμβατική διαδικασία απόσταξης. Εάν η διαδικασία λήψης ενός αποστάγματος επιτρέπει υπερτάσεις θερμότητας, τότε κατά τη διάρκεια της διόρθωσης η θερμαντική ισχύς πρέπει να ρυθμιστεί σωστά. Επομένως, ούτε γκαζάκι, ούτε ηλεκτρική ούτε επαγωγική κουζίνα θα λειτουργήσει.

Ιδανική επιλογή: εγκατάσταση θερμαντικού στοιχείου της απαιτούμενης ισχύος μέσα στη συσκευή απόσταξης με ρυθμιστή τάσης εξόδου για ακριβή ρύθμιση.

Όσον αφορά την ισχύ του θερμαντικού στοιχείου, για να θερμάνετε έναν κύβο 50 λίτρων χρειάζεστε 4 kW ενέργειας, για 40 λίτρα 3 kW, για 30 λίτρα 2 kW.

Το θερμαντικό στοιχείο πρέπει να τοποθετηθεί σωστά στον κύβοώστε η θέρμανση του να μην προκαλέσει βρασμό του πολτού και του ακατέργαστου αλκοόλ. Όσο υψηλότερο είναι το θερμαντικό στοιχείο, τόσο λιγότερη ενέργεια χρειάζεται για να προκαλέσει βρασμό του περιεχομένου του κύβου. Καθώς αυξάνεται το βάθος βύθισης, αυξάνεται η ισχύς που απαιτείται για να βράσει.

Υπολογισμός αποφλεγματιστή

Η ισχύς του συμπυκνωτή αναρροής καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο της στήλης απόσταξης. Εάν σκοπεύετε να κατασκευάσετε μια στήλη με υγρή εξαγωγή, τότε η ισχύς του αποφλεγματιστή πρέπει να αντιστοιχεί στην ονομαστική ισχύ ολόκληρης της στήλης. Τις περισσότερες φορές, αυτός ο σχεδιασμός χρησιμοποιεί ένα ψυγείο Dimroth, του οποίου η ισχύς χρήσης είναι 5 Watt ανά 1 cm 2 περιοχής.

Κατά τη δημιουργία αποστακτικής στήλης με φράχτηεγκατεστημένο πάνω από τον αποφλεγματιστή, τότε η ισχύς του τελευταίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2/3 της ισχύος της στήλης. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να εγκαταλείψετε το Dimrot και να χρησιμοποιήσετε έναν "κατασκευαστή πουκαμίσου", του οποίου η ισχύς χρήσης δεν υπερβαίνει τα 2 Watt ανά cm 2.

Υπολογισμός ψυγείου μίας φοράς

Εάν η μονάδα άμεσης ροής θα χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετη ψύξη, τότε θα πρέπει να επιλέξετε την απλούστερη και μικρότερη επιλογή. Η ισχύς του δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30% στην ισχύ της αποστακτικής στήλης.

Ένα κατ 'ευθείαν ψυγείο μοιάζει με ίσιο σωλήνα μεταξύ του συρταριού και του εσωτερικού σωλήνα. Το μήκος του σωλήνα συνήθως δεν υπερβαίνει τα 30 cm.

Εάν το ίδιο ψυγείο άμεσης ροής θα χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για απόσταξη, αλλά και για διόρθωση, τότε θα πρέπει να ληφθεί υπόψη η μέγιστη θέρμανση κατά την απόσταξη και όχι η ονομαστική ισχύς της στήλης.

Η ελάχιστη διάμετρος σωλήνα καθορίζεται από την ελάχιστη ταχύτητα και το μέγιστο κινηματικό ιξώδες του ατμού.

Με ισχύ 1,5 kW, η ελάχιστη διάμετρος είναι 8 και η μέγιστη είναι 9 mm.
Με ισχύ 2 kW, η ελάχιστη διάμετρος σωλήνα είναι 9 και η μέγιστη είναι 12 mm.
Με ισχύ 3 kW, η ελάχιστη διάμετρος είναι 10,5 και η μέγιστη είναι 18 mm.

Έτσι, έχουμε στο χέρι όλους τους απαραίτητους υπολογισμούς με το σχέδιο, και επομένως μπορούμε να ξεκινήσουμε τη συναρμολόγηση της στήλης απόσταξης.

Είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν τα ακόλουθα στοιχεία της συσκευής απόσταξης:

Πλαίσιο.
Αποφλεγματιστής.
Στόμιο. Μπορεί να είναι σε σχήμα πιάτου ή σπειροειδής.
Θερμική μόνωση.
Θερμόμετρα.

Η δεξαμενή για ακατέργαστο οινόπνευμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από ένα αποστακτήριο φεγγαριού. Επίσης δεν χρειάζεται να φτιάξετε νέο πηνίο. Μπορεί να ληφθεί από τον ίδιο αποστακτήρα. Μια σωστά υπολογισμένη και συναρμολογημένη στήλη μπορεί να εγκατασταθεί σε οποιοδήποτε αποστακτήριο φεγγαριού. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο όγκος της δεξαμενής είναι μεγαλύτερος από 20 λίτρα. Εάν ο όγκος είναι μικρότερος, η στήλη απόσταξης δεν θα λειτουργήσει.

Πώς να φτιάξετε έναν βασιλιά με τα χέρια σας;

Είναι καλύτερο να το φτιάξετε από ανοξείδωτο σωλήνα. Ιδανική επιλογή - χάλυβας ποιότητας τροφίμων.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να το κάνετε με πολλές αρθρώσεις. Στο κάτω μέρος του συρταριού, συγκολλάται μια φλάντζα, μέσω της οποίας θα στερεωθεί στο καπάκι της δεξαμενής απόσταξης. Η σύνδεση της φλάντζας πρέπει να είναι αεροστεγής, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείται φλάντζα. Κατά προτίμηση σιλικόνη. Τα πλαστικά παρεμβύσματα αλλάζουν σχήμα όταν εκτίθενται στη θερμοκρασία.

Η φλάντζα πρέπει να συγκολληθεί έτσι ώστε η στήλη να στέκεται αυστηρά κάθετη. Μια απόκλιση μόλις μισού βαθμού θα αλλάξει την ποιότητα του προϊόντος παραγωγής.

Τα μεμονωμένα μέρη της στήλης είναι καλύτερασυνδέστε με σφιγκτήρες. Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι ευκολότερο να συναρμολογήσετε και να αποσυναρμολογήσετε τη στήλη.

Τα δύο κάτω μέρη του συρταριού είναι απλώς σωλήνες. Θα έχουν τοποθετημένα ακροφύσια για να αυξάνουν την περιοχή επαφής μεταξύ του υγρού και του ατμού. Αλλά το πάνω μέρος είναι αρκετά περίπλοκο. Πρέπει να έχει τα ακόλουθα δομικά στοιχεία:

Ψυγείο ροής.
Σωλήνας εξόδου.
Σύνδεσμος για την εγκατάσταση θερμομέτρου.
Βαλβίδα αέρα.

Ο ψύκτης ροής αντιπροσωπεύει το ήμισυ της κορυφής της στήληςΗ απλούστερη επιλογή είναι να τυλίξετε τον σωλήνα με ένα πηνίο χαλκού, αλλά δεν είναι πολύ αποτελεσματικό. Η ιδανική επιλογή είναι να τοποθετήσετε ένα ψυγείο Dimroth μέσα στο σωλήνα. Σε αυτή την περίπτωση, ο ψυκτήρας αναρροής θα μετατρέψει το συμπύκνωμα σε ατμό μέχρι να φτάσει στη βαλβίδα αέρα στο υψηλότερο σημείο της στήλης απόσταξης.

Ο σωλήνας εξόδου πρέπει να εγκατασταθεί χαμηλότεραψυγείο κατά μερικά εκατοστά.

Στόμιο

Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέρη της στήλης. Κυκλοφορεί σε 3 τύπους: σε σχήμα πιάτου, κόσκινο και σπιράλ. Η πρώτη επιλογή είναι πολύ πιο αποτελεσματική. Πολλοί αρχάριοι Moonshiners κατασκευάζουν ένα ακροφύσιο δίσκου από εξαρτήματα που πωλούνται ελεύθερα στο Διαδίκτυο.

Ένα εξάρτημα κόσκινου είναι πολύ πιο εύκολο να κατασκευαστεί. Το μόνο που χρειάζεστε: τρυπάνι, δίσκοι και τρυπάνια μικρής διαμέτρου, χωρίσματα από ανοξείδωτο χάλυβα. Ανοίγουμε τρύπες διαφορετικών διαμέτρων στα χωρίσματα και τις τοποθετούμε στο εσωτερικό του σωλήνα.

Δεν μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα σπειροειδές ακροφύσιο, αλλά μπορείτε εύκολα να το αγοράσετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα.

Μερικά θεματικά φόρουμκαι οι ιστότοποι συμβουλεύουν τη χρήση πλέγματος πιάτων για να δημιουργήσετε ένα σπειροειδές εξάρτημα, αλλά δεν πρέπει να το κάνετε αυτό. Το γεγονός είναι ότι κανείς δεν ξέρει με βεβαιότητα από τι κράματα κατασκευάζονται. Αυτό σημαίνει ότι κανείς δεν μπορεί να προβλέψει τι είδους ενώσεις θα ληφθούν όταν το υλικό πλέγματος έρθει σε επαφή με θερμό ατμό αλκοόλης.

Θερμική μόνωση

Κατά τη συναρμολόγηση της στήληςπρέπει να θυμάστε να το προστατεύετε από απώλεια θερμότητας τουλάχιστον μέχρι το κατώτερο όριο του αποφλεγματιστή. Ως μόνωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υλικά όπως αφρός πολυουρεθάνης, πενοϊζόλη, μόνωση φύλλου κ.λπ.

Στην πραγματικότητα, το μόνο που μένει είναι να συνδυάσουμε όλα τα εξαρτήματα και να εκτελέσουμε δοκιμαστικά μια σπιτική στήλη απόσταξης.

συμπέρασμα

Τώρα ο αναγνώστης ξέρει πώς να φτιάξει μια στήλη για διόρθωση στο σπίτι. Το μόνο που μένει είναι να κάνετε πράξη αυτή τη γνώση και να απολαύσετε το πιο αγνό προϊόν.

Ακόμα και η πιο απλή αποστακτική στήλη, παρά τη χαμηλή ταχύτητα απόσταξης, θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε επαρκή ποσότητα αλκοόλ τόσο για κατανάλωση στην καθαρή του μορφή όσο και για παραγωγή πιο ευγενών ποτών με βάση αυτό.

Επίσης, μην ξεχνάτε ότι η χρήση μιας στήλης απόσταξης ως φεγγαριού για την παραγωγή φεγγαριού θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε 30% περισσότερο προϊόν από ό,τι από έναν συμβατικό αποστακτήρα. Επιπλέον, η ποιότητα του φεγγαριού θα είναι πολύ καλύτερη.

Οι κατασκευαστές του σπιτικού moonshine προσπαθούν να διασφαλίσουν ότι το ποτό τους είναι καθαρό από επιβλαβή έλαια fusel και χωρίς δυσάρεστη οσμή. Για να γίνει αυτό, αποστάζουν το προϊόν πολλές φορές, με αποτέλεσμα να καθαρίζεται. Κι όμως, ο καλύτερος τρόπος για την παραγωγή αλκοόλ και ποτών που περιέχουν αλκοόλ είναι να χρησιμοποιήσετε μια συσκευή με στήλη απόσταξης. Η αρχή της λειτουργίας του και η δυνατότητα αυτοπαραγωγής θα συζητηθούν στο άρθρο.

Όπως ένα φεγγαρόφωτο, μια στήλη απόσταξης παράγει φεγγαρόφωτο, μόνο υψηλότερης ποιότητας, καθαρό. Αλλά πρώτα απ 'όλα, προορίζεται για την παραγωγή καθαρής αλκοόλης 96%, η οποία χρησιμοποιείται ως βάση στην παρασκευή διαφόρων αλκοολούχων ποτών.
Το αλκοόλ είναι προϊόν ανόρθωσης, κατά το οποίο το μείγμα που περιέχει αλκοόλη (πολτός, ακατέργαστη αλκοόλη) διαχωρίζεται σε ξεχωριστά κλάσματα (μεθυλικές και αιθυλικές αλκοόλες, πετρέλαιο, αλδεΰδες) με διαφορετικά σημεία βρασμού ως αποτέλεσμα επαναλαμβανόμενης εξάτμισης του αρχικού υγρού. και συμπύκνωση ατμού.

Ο κύβος απόσταξης γεμάτος με υγρό που περιέχει αλκοόλ θερμαίνεται. Κατά τη διαδικασία βρασμού, σχηματίζεται έντονα ατμός, ο οποίος ανεβαίνει στη στήλη. Εκεί τον περιμένει ένας συμπυκνωτής αναρροής, στον οποίο ο ατμός ψύχεται και συμπυκνώνεται.

Το ήξερες? Οι μεγαλύτερες αποστακτικές στήλες φτάνουν τα 90 μέτρα ύψος και έχουν διάμετρο 16 μ. Χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία διύλισης πετρελαίου.

Σταγόνες συμπυκνώματος (παλινδρόμηση) ρέουν προς τα κάτω σε μια στήλη γεμάτη με ατμό. Η ψυχρή παλινδρόμηση ρέει μέσω ειδικών ακροφυσίων όπου συναντά τον καυτό ατμό. Η μεταφορά θερμότητας και μάζας γίνεται μεταξύ τους, η οποία επαναλαμβάνεται πολλές φορές και είναι η ουσία της ανόρθωσης.

Ως αποτέλεσμα, καθαρή ατμώδης αλκοόλη συγκεντρώνεται στην «κεφαλή» της στήλης. Για την τελική συμπύκνωση, μεταφέρεται στο ψυγείο, από το οποίο βγαίνει το απόσταγμα, δηλαδή το τελικό προϊόν.

Βίντεο: στήλη απόσταξης και η αρχή της λειτουργίας της

Κατασκευή οικιακού αποστακτηρίου

Η συσκευή στήλης απόσταξης αποτελείται από διάφορα μέρη, οι διαστάσεις των οποίων πρέπει να υπολογίζονται με ακρίβεια. Για αυτό το σχέδιο χρειάζεστε:

κύβος απόσταξης ή δοχείο με υγρό που περιέχει αλκοόλ.
τσάργκα, ή σωλήνας, που θα είναι το σώμα της στήλης.
ένας συμπυκνωτής αναρροής στον οποίο ο ατμός ψύχεται και συμπυκνώνεται.
ακροφύσια με τα οποία γεμίζετε το συρτάρι.
μονάδα επιλογής αποστάγματος.
ψυγείο νερού?
μικρότερα μέρη για τη σύνδεση τμημάτων της κατασκευής και για την παρακολούθηση της λειτουργίας της (θερμόμετρα, αυτοματισμοί).

Ας εξετάσουμε κάθε εξάρτημα της συσκευής ξεχωριστά.

Η βάση ολόκληρης της δομής είναι ο κύβος απόσταξης. Αυτό είναι ένα δοχείο για πρώτες ύλες που περιέχουν αλκοόλ.

Μπορεί να είναι οποιοδήποτε δοχείο από χαλκό, εμαγιέ ή ανοξείδωτο χάλυβα. Μερικοί λάτρεις του φεγγαριού χρησιμοποιούν χύτρα ταχύτητας για αυτό, εάν αναμένεται μικρή απόδοση αλκοόλ.

Ή μπορείτε να συγκολλήσετε ανεξάρτητα ένα κατάλληλο δοχείο από φύλλα ανοξείδωτου χάλυβα.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε έναν κύβο απόσταξης με τα χέρια σας Οι κύριες απαιτήσεις που πρέπει να πληροί ο κύβος:

απόλυτη στεγανότητα: όταν βράζει, το δοχείο δεν πρέπει να επιτρέπει τη διέλευση ατμού ή υγρού και το καπάκι δεν πρέπει να σχίζεται λόγω αυξανόμενης πίεσης.
μια τρύπα για τη διαφυγή ατμού, η οποία θα εμφανιστεί αν κόψετε ένα εξάρτημα στο καπάκι.

Εάν αγοράσετε έναν έτοιμο κύβο απόσταξης, πληροί ήδη αυτά τα κριτήρια.
Είναι πολύ σημαντικό ο όγκος του κύβου να ταιριάζει με τις διαστάσεις της στήλης. Για έναν σωλήνα ύψους 1,5 m και διαμέτρου 50 mm, πρέπει να πάρετε ένα δοχείο που χωρά 40-80 λίτρα, για ένα συρτάρι 40 mm είναι κατάλληλο ένα δοχείο 30-50 λίτρων, για 32 mm χρειάζεστε τουλάχιστον 20-30 λίτρα, και για διάμετρο 28 mm είναι εξαιρετικό Μια χύτρα ταχύτητας θα κάνει.

Σπουδαίος! Ο κύβος απόσταξης πρέπει να γεμίσει με πολτό όχι περισσότερο από τα 2/3 του όγκου του, διαφορετικά η στήλη θα «πνιγεί» όταν βράζει».

Ο σωλήνας στον οποίο γίνεται η ανόρθωση ονομάζεται συρτάρι. Πρόκειται για έναν κύλινδρο με πάχος τοιχώματος 1,5 mm και διάμετρο 30-50 mm. Η αποτελεσματικότητα του συρταριού εξαρτάται από το ύψος του: όσο υψηλότερος είναι ο σωλήνας, τόσο πιο αργά διαχωρίζονται τα επιβλαβή κλάσματα και τόσο πιο καθαρό είναι το αλκοόλ.

Το βέλτιστο ύψος του τσάρου είναι 1-1,5 μ. Εάν είναι μικρότερο, τότε δεν θα υπάρχει χώρος σε αυτό για τα διαχωρισμένα πετρέλαια και θα καταλήξουν στο απόσταγμα. Εάν ο σωλήνας είναι μεγαλύτερος, ο χρόνος διόρθωσης θα αυξηθεί, αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει την απόδοση.
Συρτάρι αποστακτικής στήλης με ακροφύσιοΥπάρχουν έτοιμα συρτάρια για φεγγαρόφωτα μήκους 15 εκ. και άνω. Μπορείτε να αγοράσετε 2-3 σωλήνες και να τους συνδέσετε σε έναν. Ή μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας το συρτάρι του απαιτούμενου μήκους. Για αυτό θα χρειαστείτε έναν ανοξείδωτο σωλήνα.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε μόνοι σας ένα συρτάρι για μια στήλη απόσταξης Πρέπει να κόψετε κλωστές στο πάνω και στο κάτω μέρος, έτσι ώστε το κάτω μέρος να συνδέεται με τον κύβο και ο συμπυκνωτής αναρροής να είναι συνδεδεμένος στο επάνω μέρος.

Πρέπει επίσης να συνδέσετε ένα πλέγμα στο κάτω μέρος για να συγκρατήσετε τα ακροφύσια με τα οποία θα γεμίσει το συρτάρι. Ορισμένοι ειδικοί στο σπίτι τυλίγουν τον σωλήνα με μόνωση, όπως αφρώδες ελαστικό.

Το ήξερες? Το ακροφύσιο Panchenkov εφευρέθηκε στην ΕΣΣΔ το 1981 όχι για την παραγωγή αλκοόλ, αλλά για τη βελτίωση του καθαρισμού του αργού πετρελαίου για καύσιμα αεροσκαφών.

Το γέμισμα του συρταριού με ακροφύσια είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη διόρθωση. Εάν ο σωλήνας είναι κοίλος, μόνο η διαδικασία απόσταξης είναι δυνατή σε αυτόν, το αποτέλεσμα της οποίας θα είναι η σελήνη, αλλά όχι καθαρό οινόπνευμα. Ο σκοπός του πληρωτικού είναι να αυξήσει την επιφάνεια πάνω από την οποία ρέει παλινδρόμηση.

Έτσι, εναποτίθενται βαριά επιβλαβή συστατικά και δεν μπορούν να εισέλθουν στο τελικό προϊόν και επιλέγεται ο ελαφρύς ατμός της καθαρής αλκοόλης. Η γέμιση θα πρέπει να γεμίσει πλήρως το σωλήνα.

Το ακροφύσιο μπορεί να είναι οποιοδήποτε πληρωτικό από αδρανές ανοξείδωτο υλικό:

γυάλινες ή κεραμικές μπάλες.
σφουγγάρια κουζίνας από ανοξείδωτο χάλυβα, ψιλοκομμένα (πρέπει να αλλάζονται από καιρό σε καιρό, καθώς το υλικό αλλοιώνεται).
Ακροφύσιο Panchenkov (η καλύτερη επιλογή), το οποίο είναι ειδικά υφασμένο από χαλκό ή ανοξείδωτο χάλυβα. Τα πλεονεκτήματά του: καθιζάνει καλά τα φλέγματα και δεν αποτυγχάνει με την πάροδο του χρόνου.

Ακροφύσιο Panchenkov

Σπουδαίος! Το εξάρτημα σφουγγαριού πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Μπορείτε να το ελέγξετε με μαγνήτη: προσελκύει ανοξείδωτο χάλυβα.

Η μονάδα επιλογής είναι ένα μικρό κομμάτι σωλήνα μεταξύ του συρταριού και του συμπυκνωτή αναρροής. Σκοπός του είναι να μαζέψει φλέγματα: πρώτα βγαίνουν τα «κεφάλια», δηλαδή τα βλαβερά κλάσματα αλκοόλ, μετά βγαίνει το «σώμα» ή αλκοόλ χωρίς γεύση και δυσάρεστη οσμή.
Ο καθένας κάνει μια σπιτική μονάδα επιλογής διαφορετικά, αλλά σύμφωνα με την ίδια αρχή. Π.χ:

στον εξωτερικό σωλήνα, η διάμετρος του οποίου αντιστοιχεί στη διάμετρο του συρταριού, συγκολλάται ένας σωλήνας μικρότερης διαμέτρου από μέσα, έτσι ώστε να σχηματίζεται μια τσέπη μεταξύ τους γύρω από την περιφέρεια, όπου θα συλλέγεται μέρος της αναρροής.
Αντί για σωλήνα, μέσα είναι συγκολλημένη μια ανοξείδωτη πλάκα, που αντιστοιχεί στην εσωτερική διάμετρο του σωλήνα, με μια στρογγυλή τρύπα μέσα: μέρος της αναρροής θα συγκεντρωθεί στην πλάκα και μέρος θα πέσει μέσα από την τρύπα πίσω στο συρτάρι.

Βίντεο: Φτιάξτο μόνος σου μονάδα επιλογής Εξωτερικά, γίνονται δύο τρύπες στο σωλήνα για δύο εξαρτήματα: μια βρύση είναι προσαρτημένη στο ένα για να αφαιρέσει την παλινδρόμηση και ένα θερμόμετρο εισάγεται στο άλλο (μικρότερο) για τη μέτρηση της θερμοκρασίας του ατμού.

Η κορυφή της δομής είναι ο συμπυκνωτής αναρροής. Εδώ ο ατμός ψύχεται, συμπυκνώνεται και κατευθύνεται προς τα κάτω με τη μορφή σταγονιδίων.
Μπορείτε να κάνετε διάφορες επιλογές για συμπυκνωτές παλινδρόμησης με τα χέρια σας:

Μπουφάν ή αποφλεγματιστής άμεσης ροήςκατασκευασμένο από δύο σωλήνες διαφορετικής διαμέτρου. Το τρεχούμενο νερό κυκλοφορεί μεταξύ τους και μέσα στον μικρότερο σωλήνα ο ατμός μετατρέπεται σε συμπύκνωμα. Ο εξωτερικός σωλήνας μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί από ένα σώμα θερμός, ο λαιμός του οποίου είναι βιδωμένος στη μονάδα εξαγωγής. Στο κάτω μέρος του θερμός, πρέπει να κάνετε μια τρύπα για το TCA, δηλαδή έναν σωλήνα επικοινωνίας με την ατμόσφαιρα, μέσω του οποίου θα διαφεύγουν ελαφροί περιττοί ατμοί.
Βίντεο: αρχή λειτουργίας ενός αποφλεγματιστή άμεσης ροής
Συμπυκνωτής παλινδρόμησης Dimrothπιο αποτελεσματικό από το προηγούμενο μοντέλο. Το σώμα είναι ένας σωλήνας ίδιας διαμέτρου με το συρτάρι. Στο εσωτερικό του υπάρχει ένας λεπτός σωλήνας, στριμμένος σε σπείρα, μέσα στον οποίο κινείται κρύο νερό. Εάν η διάμετρος του συρταριού είναι 50 mm, τότε η σπείρα πρέπει να στρίψει από έναν σωλήνα με διάμετρο 6 mm και μήκος 3 m. Τότε το μήκος του συμπυκνωτή αναρροής θα είναι 25-35 cm.
Βίντεο: συναρμολόγηση στήλης απόσταξης με συμπυκνωτή αναρροής Dimroth
Αποφλεγματιστής κελύφους και σωλήνααποτελείται από πολλούς σωλήνες: μικροί είναι προσαρτημένοι στο εσωτερικό του μεγάλου, στον οποίο συμβαίνει συμπύκνωση ατμού. Αυτό το μοντέλο έχει πολλά πλεονεκτήματα: το νερό χρησιμοποιείται οικονομικά και ο ατμός ψύχεται γρήγορα. Επιπλέον, αυτή η δομή μπορεί να στερεωθεί στη στήλη υπό γωνία, γεγονός που μειώνει το ύψος της.
Βίντεο: αρχή λειτουργίας ενός συμπυκνωτή αναρροής κελύφους και σωλήνα

Ψυγείο

Απαιτείται ένα μικρό ψυγείο, ή aftercooler, για να μειωθεί η θερμοκρασία του αιθυλενίου που ρέει από τη μονάδα εξαγωγής. Κατασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή ενός συμπυκνωτή αναρροής τζάκετ, αλλά από σωλήνες μικρότερης διαμέτρου.

Έχει επίσης δύο διόδους για το νερό: κρύο υγρό μπαίνει στο κάτω, βγαίνει από το πάνω και κατευθύνεται μέσω σωλήνων σιλικόνης μέχρι τον αποφλεγματιστή για τον ίδιο σκοπό.

Η ταχύτητα του νερού ελέγχεται από τη βρύση.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε ένα ψυγείο για μια στήλη απόσταξης με τα χέρια σας

Το συρτάρι παστερίωσης δεν είναι υποχρεωτικό στοιχείο της στήλης. Από τη μία πλευρά, περιπλέκει τον κύριο σχεδιασμό. Αλλά από την άλλη πλευρά, το βελτιώνει, καθώς καθαρίζει πιο διεξοδικά το αλκοόλ από τα κύρια κλάσματα σε όλη τη διάρκεια της ανόρθωσης.

Αυτό είναι ένα μικρότερο συρτάρι (30 cm) με πρόσθετη μονάδα επιλογής. Συμπληρώνει το κεντρικό συρτάρι. Τα «κεφάλια», ως συνήθως, βγαίνουν από τον ψυκτήρα αναρροής, αλλά όχι μόνο στην αρχή, αλλά συνεχώς.

Το αλκοόλ συλλέγεται από την κάτω επιλογή ενός μικρού συρταριού. Αυτό εξασφαλίζει τη μέγιστη καθαρότητα του αλκοόλ.

Αυτοματοποίηση

Η μακρά διαδικασία διόρθωσης μπορεί να διαρκέσει για ώρες. Ταυτόχρονα, πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς έτσι ώστε τα "κεφάλια" και οι "ουρές" να μην αναμειγνύονται κατά λάθος με το "σώμα". Δεν θα είναι τόσο κουραστικό εάν εγκαταστήσετε καλό αυτοματισμό για τον έλεγχο της διόρθωσης. Το BUR (μονάδα ελέγχου απόσταξης) έχει σχεδιαστεί για αυτό το σκοπό. Το μπλοκ μπορεί να κάνει τα εξής:

ενεργοποιήστε το νερό ψύξης σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία.
μειώστε την ισχύ κατά την εξαγωγή με παλινδρόμηση.
διακοπή της επιλογής στο τέλος της διαδικασίας.
απενεργοποιήστε το νερό και τη θέρμανση αφού ολοκληρώσετε τη δειγματοληψία του τμήματος της ουράς.

Μπορείτε να αυτοματοποιήσετε τη διαδικασία εγκαθιστώντας μια βαλβίδα "start-stop": όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, διακόπτει την επιλογή, όταν σταθεροποιείται, συνεχίζει την επιλογή.

Μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτοματισμό, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο με αυτό.

Βίντεο: αυτοματισμός για αποστακτική στήλη

Πλεονεκτήματα:

το τελικό προϊόν είναι καθαρό οινόπνευμα 96% χωρίς επιβλαβείς ακαθαρσίες.
στη λειτουργία απόσταξης, μπορείτε να φτιάξετε φεγγάρι με τις επιθυμητές οργανοληπτικές ιδιότητες.
Η αιθυλική αλκοόλη μπορεί να γίνει η βάση οποιουδήποτε αλκοολούχου ποτού.
Μπορείτε να σχεδιάσετε μια συσκευή για αυτό μόνοι σας.

Ελαττώματα:

Το αιθυλένιο δεν έχει τις οργανοληπτικές ιδιότητες του αρχικού προϊόντος.
η διαδικασία διόρθωσης είναι πολύ μεγάλη: σε μια ώρα δεν μπορείτε να πάρετε περισσότερο από 1 λίτρο απόσταγμα.
Οι έτοιμες κατασκευές είναι πολύ ακριβές.

Ποιο υλικό είναι προτιμότερο

Η διόρθωση προορίζεται για μέγιστο καθαρισμό της αλκοόλης από διάφορες ακαθαρσίες. Τα μέρη που απαρτίζουν τη στήλη δεν πρέπει να επηρεάζουν την ποιότητα ή τη γεύση του προϊόντος. Επομένως, το υλικό πρέπει να είναι χημικά αδρανές, να μην είναι ευαίσθητο στη σκουριά και να μην επηρεάζει τη γεύση και τη μυρωδιά του αποστάγματος.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας ποιότητας τροφίμων, δηλαδή ο ανοξείδωτος χάλυβας χρωμίου-νικελίου, ταιριάζει καλύτερα. Είναι χημικά ουδέτερο και δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τη σύνθεση του προϊόντος.

Η στήλη απόσταξης μπορεί να ονομαστεί νέα γενιά φεγγαριού, επειδή παράγει καλύτερης ποιότητας αλκοόλ. Η κατασκευή αυτής της συσκευής με τα χέρια σας είναι αρκετά δύσκολη. Αν όμως κάνετε μια προσπάθεια, το γιορτινό τραπέζι θα κορυφώνεται πάντα από ένα φυσικό και νόστιμο σπιτικό αλκοολούχο ποτό.

'Ηταν αυτό το άρθρο χρήσιμο?

Ευχαριστώ για τη γνώμη σας!

Γράψτε στα σχόλια σε ποιες ερωτήσεις δεν έχετε λάβει απάντηση, σίγουρα θα απαντήσουμε!

38 μια φορά ήδη
βοήθησα

Φυσικά, ανάμεσα σε όλες τις ποικιλίες των αποστακτηρίων φεγγαριού, η στήλη οικιακής απόσταξης είναι από τις πιο δύσκολες τόσο στη λειτουργία όσο και στην κατασκευή. Συνήθως, για οικιακή παρασκευήΧρησιμοποιούνται στήλες βιομηχανικής παραγωγής, οι οποίες μπορούν να αγοραστούν σχεδόν χωρίς περιορισμούς σε κάθε εξειδικευμένο κατάστημα. Ωστόσο, είναι επίσης πολύ πιθανό να το κάνετε μόνοι σας.

Για να φτιάξετε αυτή τη συσκευή, πρέπει να έχετε το διάγραμμα και τα σχέδια σχεδίασής της, καθώς και να γνωρίζετε τις βασικές αρχές λειτουργίας της στήλης και τη σημασία των διεργασιών που συμβαίνουν σε αυτήν. Και πολλά ενδιαφέροντα πράγματα συμβαίνουν εδώ - η διαδικασία διόρθωσης διαφέρει από τη συμβατική απόσταξη στις χημικές και φυσικές της βάσεις.

Στήλη απόσταξης: Αρχή λειτουργίας

Στη στήλη, όπως και σε έναν απλό αποστακτήρα, υπάρχει ένα ψυγείο, ένας θερμαντήρας και ένας ρυθμιστής, τα οποία είναι λειτουργικά και πλήρη στοιχεία. Ωστόσο, από την επιφάνεια του πολτού στη διαδρομή του ατμού που περιέχει αλκοόλη μέχρι το πηνίο του ψυγείου υπάρχει μια άλλη σύνθετη μονάδα που ονομάζεται στήλη απόσταξης. Αυτή η μονάδα είναι ένας ψηλός σωλήνας, η διατομή του οποίου είναι 40-60 φορές μεγαλύτερη από το μέγεθός του. Το διάγραμμα διατομής δείχνει πώς κατασκευάζεται μια στήλη αλκοόλης ή πολτού για την παρασκευή αλκοόλης.

Ο ζεστός ατμός ανεβαίνει στον σωλήνα, ψύχεται αργά στην πορεία, συμπυκνώνεται και ρέει πίσω στο δοχείο. Καθώς το συμπύκνωμα κινείται από πάνω προς τα κάτω, έρχεται σε επαφή με ζεστό ατμό, ξαναθερμαίνεται και ουσίες χαμηλού βρασμού μετατρέπονται ξανά σε ατμό. Μεταξύ αυτών των ουσιών είναι η αιθυλική αλκοόλη.

Όταν επιλέγετε τον τρόπο λειτουργίας αυτής της στήλης έτσι ώστε οι ατμοί αλκοόλης να αρχίσουν να συμπυκνώνονται σε ένα ορισμένο ύψος, όπου βρίσκεται ο σωλήνας εισαγωγής, τότε καθαρό οινόπνευμα, χωρίς διάφορες ακαθαρσίες, θα αρχίσει να ρέει στο ψυγείο. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, σε αυτή τη συσκευή ξεκινά μια λειτουργία δυναμικής ισορροπίας, λόγω της διαφοράς στη φάση ατμού και στις θερμικές ικανότητες του υγρού· επιπλέον, το μείγμα υγρού-ατμού αρχίζει να διαχωρίζεται ανάλογα με τη χημική του σύνθεση σε κλάσματα, τα οποία θα καθορίσει θερμοκρασία εξάτμισης.

Ακριβώς στην ανώτερη περιοχή, συσσωρεύονται ατμοί πτητικών ακαθαρσιών - ακετόνη, αλδεΰδες και άλλα τοξικά συστατικά. Όταν η θερμοκρασία της στήλης στο πάνω θερμόμετρο είναι πάνω από 70 μοίρες, απλώς διαφεύγουν στην ατμόσφαιρα, αφού συνδέεται με τον εξωτερικό αέρα μέσω βαλβίδας ή σωλήνα και λειτουργεί σχεδόν σε ατμοσφαιρική πίεση.

Στα τρία τέταρτα περίπου του ύψους της στήλης, αρχίζουν να συσσωρεύονται ατμοί αλκοόλης, οι οποίοι πρέπει να επιλεγεί. Παρακάτω είναι τα πετρέλαια και άλλα στοιχεία των οποίων το σημείο βρασμού είναι υψηλότερο από το αλκοόλ. Στο σημείο επιλογής αλκοόλης, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η θερμοκρασία μεταξύ 75-77 βαθμών, έτσι ώστε αυτό να μπορεί να πραγματοποιηθεί και να απαιτείται ένα σημαντικό μέγεθος στήλης, αντί για μια μεγαλύτερη ζώνη διαφορετικών κλασμάτων, επομένως είναι ευκολότερο να διαχωριστεί ένα στοιχείο από άλλο.

Πώς να φτιάξετε μια στήλη απόσταξης με τα χέρια σας;

Η κατασκευή μιας στήλης απόσταξης στο σπίτι με τα χέρια σας δεν είναι μύθος. Αυτό αποδεικνύεται από πολλές φωτογραφίες και βίντεο στο Διαδίκτυο, καθώς και από δημοσιεύσεις σε φόρουμ. Ακόμη και όταν είναι κατά το ήμισυ καλά από όσο ισχυρίζονται οι ιδιοκτήτες τους, αυτή η μονάδα αξίζει να κατασκευαστεί. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι για την ίδια την παραγωγή του φεγγαριού, μια στήλη απόσταξης, ανεξάρτητα από τη βιομηχανική ή οικιακή παραγωγή, δεν είναι κατάλληλη.

Απαιτείται συσκευή διόρθωσης για τη λήψη αλκοόλης με ελάχιστη ποσότητα πρόσθετων, συμπεριλαμβανομένων ρητινών και αρωματικών ουσιών, που δίνουν στο φεγγαρόφωτο μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Ωστόσο, το οινόπνευμα που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για ορισμένα αλκοολούχα ποτά που παρασκευάζονται στο σπίτι, χωρίς να ανησυχείτε για δηλητηρίαση με εστέρες και μεθυλικά ή φουζέλ. προάγει το σοβαρό hangover.

Για την εκ νέου απόσταξη συνηθισμένου φεγγαριού ή ακατέργαστου αλκοόλ, το οποίο λαμβάνεται σε ένα συνηθισμένο αποστακτήριο για φεγγαροδέρματα, ένας ανορθωτής είναι απαραίτητο πράγμα. Κανένα σύστημα απόσταξης δεν μπορεί να συγκριθεί με την ποιότητα του προϊόντος που προκύπτει.

Τεχνολογία κατασκευής

Στο σπίτι, μια στήλη απόσταξης φτιάξε μόνος σου θα λειτουργήσει σωστά μόνο αν το ύψος του θα είναι τουλάχιστον 1,9-2,1 μέτραμε εσωτερική διάμετρο 45-60 mm. Αυτή η στήλη είναι δύσκολο να λειτουργήσει, να αποθηκεύσει και να κατασκευάσει. Συνιστάται να το κατασκευάζετε πτυσσόμενο, με συνδέσεις με σπείρωμα ή σωλήνα· είναι αρκετά βολικό να χρησιμοποιείτε συνδέσμους.

Η σύνδεση ζεύξης δεν θα είναι πρόβλημα όταν έχετε εμπειρία με τόρνο. Διαφορετικά, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τις επί πληρωμή υπηρεσίες ειδικών.

Αρχή σχεδιασμού

Τα κύρια συστατικά της στήλης απόσταξης είναι τα ακόλουθα:

ψυγειο-συμπυκνωτής αναρροής?
πλαίσιο;
θερμόμετρα?
Θερμική μόνωση;
ακροφύσιο (σε σχήμα σπείρας ή δίσκου).

Στο γενικό σχήμα του ίδιου του φεγγαριού εξακολουθεί να υπάρχει επίσης ένα δοχείο για πολτό, καθώς και ένα ψυγείο για το συμπύκνωμα, το οποίο είναι ένα απλό πηνίο. Εάν κατασκευάσετε σωστά μια στήλη απόσταξης, μπορεί να εγκατασταθεί σε οποιαδήποτε συσκευή moonshine με χωρητικότητα δεξαμενής τουλάχιστον 20 λίτρων.

Για μικρότερα μεγέθηθα είναι δυνατό μόνο να το επιταχύνετε σε κατάσταση λειτουργίας και να πάρετε μερικά λίτρα αλκοόλ (50 τοις εκατό της πιθανής απόδοσης). Ο καλύτερος όγκος εξατμιστή είναι 27-45 λίτρα. Έτσι, είναι πιο βολικό να ρυθμίζεται η θερμοκρασία της διεργασίας, η οποία θεωρείται ένας από τους κύριους παράγοντες κατά την ανόρθωση.

Επιπλέον, η παραγωγή αλκοόλης σε ποσότητες έως 9-12 λίτρα χρειάζεται τον ίδιο χρόνο για να επιταχυνθεί και να προετοιμαστεί η στήλη με 4-6 λίτρα. Τις περισσότερες φορές, η εξοικονόμηση χρόνου είναι επίσης πολύ σημαντική για τη μείωση του κόστους του προϊόντος.

Πλαίσιο

Συνιστάται να κάνετε το σώμα από τρία μέρη, περίπου ίσα σε μήκος. Μια φλάντζα με ισχυρό καπάκι συγκολλάται στο κάτω μέρος του σωλήνα από ανοξείδωτο χάλυβα για τοποθέτηση στη δεξαμενή απόσταξης. Το ύψος της στήλης είναι αρκετά μεγάλο - περίπου 2 μέτρα. Η βέλτιστη λύση είναι μια σύνδεση φλάντζας με σφραγισμένη φλάντζα. Οι φλάντζες πρέπει να συγκολληθούν έτσι ώστε ολόκληρη η δομή να βρίσκεται σε σαφώς κατακόρυφη θέση, μόνο σε αυτή την περίπτωση θα λειτουργήσει όπως θα έπρεπε.

Τα στοιχεία του σώματος συνδέονται μεταξύ τους με νήματα ή σφιγκτήρες - όποιο είναι πιο βολικό. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να διατηρείτε μια σφιχτή σφράγιση. Το καλύτερο υλικό για τον κύριο σωλήνα είναι ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων.Το υλικό αυτό έχει σχετικά χαμηλή θερμική αγωγιμότητα και η απώλεια θερμότητας στη στήλη είναι ανεπιθύμητη, μέχρι τη διέλευση του ατμού στο ψυγείο.

Τα δύο παρακάτω μέρη είναι απλώς κομμάτια σωλήνα. Εδώ θα εγκατασταθούν ακροφύσια - συσκευές που αυξάνουν την περιοχή επαφής υγρού και ατμού. Το πιο περίπλοκο είναι το ανώτερο στοιχείο της δομής, εδώ:

είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί ένα ψυγείο ροής.
Παρέχετε μια βαλβίδα αέρα.
υποδοχή θερμομέτρου?
σωλήνα εξόδου.

Ο ψύκτης ροής καταλαμβάνει περίπου το μισό του άνω 1/3 της στήλης. Η απλούστερη λύση είναι να τυλίγετε ένα ανοξείδωτο ή χάλκινο πηνίο πάνω στο σωλήνα. Μια πιο περίπλοκη μέθοδος είναι η εγκατάσταση του ίδιου πηνίου, του ψυγείου Dimroth ή του ψυγείου μπάλας μέσα στον σωλήνα.

Για αυτήν την εργασία, μπορείτε να αγοράσετε έναν σωλήνα μεγαλύτερης διατομής συνδέοντάς τον στο κάτω μέρος χρησιμοποιώντας έναν προσαρμογέα. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός επιλογών - το θέμα είναι το ίδιο, ο συμπυκνωτής αναρροής πρέπει να παρέχει ένα φράγμα στη διαδρομή ατμού και να το μετατρέπει σε συμπύκνωμα πριν φτάσει στη βαλβίδα αέρα. Μόνο ζευγάρια απαιτείται να έρθουν εδώμε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 60 βαθμούς. Όταν το ψυγείο δεν μπορεί να αντεπεξέλθει στην εργασία του, το αλκοόλ θα απελευθερωθεί στον αέρα μαζί με τα πτητικά στοιχεία.

Η βαλβίδα αέρα τοποθετείται στο υψηλότερο σημείο και απαιτείται για την εξίσωση της πίεσης. Δεν χρειάζεται να εγκαταστήσετε μια βαλβίδα, αλλά απλώς να εγκαταστήσετε έναν λεπτό χάλκινο σωλήνα (Ø4-5 mm). Η παρουσία ενός σωλήνα θα απαιτήσει ειδικό έλεγχο θερμοκρασίας σε όλα τα στάδια της ανόρθωσης. Κατά την επιλογή των κεφαλών, το T = 55–65 C πρέπει να βρίσκεται στο επίπεδο του σωλήνα εισαγωγής.

Η επιλογή γίνεται μέσω σωλήνα που κόβει στο σώμα κάτω από το ψυγείο σε απόσταση 3-6 cm από αυτό. Είναι ένας απλός σωλήνας στον οποίο συνδέεται ένας εύκαμπτος σωλήνας σιλικόνης από ένα ιατρικό σταγονόμετρο.

Μια στήλη απόσταξης do-it-yourself λειτουργεί αρκετά αργά, η κύρια εισαγωγή γίνεται σε λειτουργία στάγδην. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη - η παραγωγή 9-12 λίτρων αλκοόλ μπορεί να διαρκέσει μια ολόκληρη μέρα.

Στόμιο

Αυτό το τμήμα της στήλης είναι ένα από τα πιο σημαντικά. Για την ανόρθωση χρησιμοποιούνται δύο τύποι ακροφυσίων:

σπιράλ, κατασκευασμένο από χαλύβδινο πλέγμα σφιχτά στριμμένο σε σπείρα ή ειδικά σύρματα που είναι στριμμένα σε πρισματικές σπείρες· απλώς χύνονται μέσα στη στήλη.
σε σχήμα δίσκου, με τη μορφή διχτυωτών στοιχείων ή πωμάτων.

Στην πρώτη περίπτωση, τοποθετείται ένα φίλτρο πλέγματος στο κάτω μέρος της στήλης, το οποίο εμποδίζει το ακροφύσιο να πέσει έξω. Για να φτιάξετε μια στήλη απόσταξης με τα χέρια σας, το πιο αποτελεσματικό είναι ένα προσάρτημα δίσκου τύπου καπακιού. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την εργασία με την αγορά πλακών - το μέγεθος του σώματος πρέπει να αντιστοιχεί στη διάμετρό τους. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ταιριάξετε τον σωλήνα με τα κύμβαλα και όχι το αντίστροφο.

Τα δικτυωτά χωρίσματα είναι πολύ πιο εύκολο να κατασκευαστούν· το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σετ τρυπανιών 2-3 mm και μια πρέσα ή τρυπάνι. Τα χωρίσματα είναι κατασκευασμένα από χαλκό, ορείχαλκο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Για ένα μέτρο ύψους στήλης χρειάζονται 8-10 τεμάχια.

Τα σπειροειδή πρισματικά ειδικά ακροφύσια Panchenkov (RPN), πλέγματα ή ανάλογα θα πρέπει να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα. Δεν μπορείς να τα φτιάξεις μόνος σου. Δεν πρέπει να επιλέγετε δίχτυα για το πλύσιμο των πιάτων - χρησιμοποιούνται άγνωστα κράματα για αυτά, τα οποία μπορούν να αντιδράσουν με ατμούς ακαθαρσιών ή αλκοόλ.

Θερμική μόνωση

Η στήλη πρέπει να προστατεύεται από απώλεια θερμότητας σε ύψος όχι μικρότερο από την κάτω τομή του συμπυκνωτή αναρροής. Για μόνωση, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε ελαστικό μονωτικό θερμότητας - σωληνοειδές μόνωση φύλλου βασάλτη, penoizol, αφρός πολυουρεθάνης. Η θέρμανση είναι ένα αρκετά σημαντικό στάδιο. Εάν αποφευχθεί η απώλεια θερμότητας, το ύψος των κλασματικών στρωμάτων μπορεί να μειωθεί κατά 10-20%. Επιπλέον, η συγκέντρωση της ουσίας, στην περίπτωση αυτή του αλκοόλ, θα αυξηθεί σε αυτά, διατηρώντας σαφώς τα όρια των κλασμάτων.

Αυτοματοποίηση αποστακτικής στήλης

Η αρκετά περίπλοκη διαδικασία της διόρθωσης απαιτεί συνεχή παρακολούθηση και ανθρώπινη παρουσία. Ο αυτοματισμός υψηλής ποιότητας επιτρέπει τη διόρθωση χωρίς συνεχή επίβλεψη. Επιτρέπει την επιλογή των κλασμάτων κεφαλής σε ξεχωριστό δοχείο και αποτρέπει την είσοδο «ουρών» στην εμπορική αλκοόλη.

Η μονάδα ελέγχου ανόρθωσης (RCU) θα μειώσει την ισχύ κατά την εξαγωγή, θα ενεργοποιήσει το νερό ψύξης στην απαιτούμενη θερμοκρασία και θα μειώσει αυτόματα την εξαγωγή στο τέλος. Μετά τη συλλογή των ουρών, το νερό και η θέρμανση θα απενεργοποιηθούν. Ο απλούστερος τρόπος αυτοματοποίησης– πρόκειται για την εγκατάσταση ενός τερματισμού εκκίνησης με μια βαλβίδα που σταματά την επιλογή όταν αυξάνεται η θερμοκρασία στη στήλη· μετά την αποκατάσταση της θερμοκρασίας, η επιλογή συνεχίζεται. Για ένα οικιακό μίνι αποστακτήριο, είναι φθηνότερο να αγοράσετε αυτοματισμό σε εξειδικευμένα φόρουμ ή να το συναρμολογήσετε από κινεζικά εξαρτήματα.