ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಉರ್ಸೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಗಮನಾರ್ಹ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತೆಯೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೂಡ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆಯೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1 ನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೈಕಿ, ಗುಂಪು B ಮತ್ತು PP ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭ - ಅವು ನಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತರುವ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಚನಾತ್ಮಕ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಶವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕೃತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಿಗಳ ಕಂಪನವನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಂಪನಕ್ಕೆ "ಟ್ಯೂನ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಂಟಿಸ್ಕೋರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಧಿವಾತ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಉರ್ಸುಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಸ್ರವಿಸುವ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರ, ಕ್ಷಯ, ರಕ್ತ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳುಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಬಿರುಕುಗಳು, ಪಸ್ಟುಲರ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳುಬಾಹ್ಯ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಬೆಡ್ಸೋರ್ಸ್, ಚರ್ಮದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಯಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಿ, ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿ ಮತ್ತು ಇ.ಕೋಲಿಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಅದು ವಿಬ್ರಿಯೊ ಕಾಲರಾ ಮೇಲೆ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

IN ಜಾನಪದ ಔಷಧಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಆಂಕೊಲಾಜಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು.

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟದ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಊಟಕ್ಕೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ.

ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ 1: 1 ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 50-100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಮ್ಮು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಇತರ ಶೀತಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಬೊಜ್ಜು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು 1: 1 ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಜ್ವರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.

200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ (ಪಿಷ್ಟದಿಂದ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ), 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ರಸ ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಡಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಯಾರು ಕುಡಿಯಬಾರದು?

ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯ. ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಿಸುಕಿದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಬಲಿಯದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರವು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಜೀವಸತ್ವಗಳು: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. ಖನಿಜಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ. ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು:

• ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬೆಂಬಲವಾಗಿದೆ;
• ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಕಂಠದಂತಹ ಅಂಗಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು;
• ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ;
• ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಲ್ಲುಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ;
• ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ನಿಮಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ: ತಯಾರಿಕೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ! ಈ ಪಾನೀಯವು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಸುಂದರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೌವನವನ್ನು ಮರಳಿ ತರುತ್ತದೆ ಹೂಬಿಡುವ ಜಾತಿಗಳುಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್. ಹಾಗಾದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು?

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಆಮ್ಲದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ;
2. ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 1.5 ಕಪ್ಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ವಸಂತ ನೀರು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2-2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವರು ಇದ್ದರೆ. ಮರದ ಗಾರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ; ಲೋಹವಲ್ಲದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು; ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ; ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೊದಲೇ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ "ಚದುರಿಸಲು" ಬಿಡಿ; ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪುದೀನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 8-10 ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮರದ ಗಾರೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಶುದ್ಧ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತೆ ಮರದ ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತಿರುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತಿರುಳಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕುದಿಯಲು" ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ; ಈಗ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಂದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ: ನೀವು ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿವೆ; ಏಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು?

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3-4 ಕಪ್ಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ವಸಂತ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈಗ ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳುನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಯಾವುದೇ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಮುಂಬರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ದೈನಂದಿನ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿರಂತರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳುಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ಮೊದಲು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್), ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಪ್ರಕೃತಿ ನಮಗೆ ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಔಷಧಿಗಳು, ಇದು, ಮೂಲಕ, ನಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತೀರಿ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಕೇವಲ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೈಗ್ರೇನ್, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೆಲಸದಂತಹ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು.

ಕೆಳಗಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕೆ, ಬಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ: ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಕ್ವಿನಿಕ್, ಉರ್ಸೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಬೆಳ್ಳಿ, ಕಬ್ಬಿಣ. ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದೆ. ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ, ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಅನುಬಂಧಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಡಾಶಯಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಅದರ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು. ರಸವು ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಅಯೋಡಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉರ್ಸೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನದೇಹ.

ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ಲೇಕ್ನಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಇರುವವರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪೋಷಣೆಯ ರಸಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಉತ್ತರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿ, ಹೀದರ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ತೆವಳುತ್ತಾ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯ. ಇದು ಸ್ಫ್ಯಾಗ್ನಮ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಕಾರ್ಪೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಂಪು ಹನಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವವರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ನಮಗೆ CRANBERRIES ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ- ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲ, ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್. ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಸಿಟ್ರಿಕ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಉರ್ಸೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಗಮನಾರ್ಹ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, CRANBERRIES ಸ್ವತಃ ಹಾಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ C. ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆಯೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1 ನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೈಕಿ, ಗುಂಪು B ಮತ್ತು PP ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭ - ಅವು ನಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತರುವ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಚನಾತ್ಮಕ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಶವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕೃತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಿಗಳ ಕಂಪನವನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಂಪನಕ್ಕೆ "ಟ್ಯೂನ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ- ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿ ಅಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಂಟಿಸ್ಕೋರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ., ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಧಿವಾತ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಉರ್ಸುಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೇಮಕಾತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಸಾಮಾನ್ಯ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಸ್ರವಿಸುವ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರ, ಕ್ಷಯ, ರಕ್ತ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ನೇಮಕಾತಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಂದು ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಬಿರುಕುಗಳು, ಪಸ್ಟುಲರ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ಬಾಹ್ಯ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರಸವನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಬೆಡ್ಸೋರ್ಸ್, ಚರ್ಮದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಯಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಿ, ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿ ಮತ್ತು ಇ.ಕೋಲಿಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಅದು ವಿಬ್ರಿಯೊ ಕಾಲರಾ ಮೇಲೆ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು.
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟದ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.
1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಊಟಕ್ಕೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ.
ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ 1: 1 ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 50-100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಮ್ಮು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಇತರ ಶೀತಗಳು.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಬೊಜ್ಜು.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು 1: 1 ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಜ್ವರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.
200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ (ಪಿಷ್ಟದಿಂದ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ), 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ರಸ ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಯಾರು ಕುಡಿಯಬಾರದು?

ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಿಸುಕಿದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಬಲಿಯದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ವಿಭಾಗದ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ
ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ವಿಭಾಗದ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಜನರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ; ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು "ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳ ರಾಣಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬೆರ್ರಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ರಾಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು. ಇದರ ರಸದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೂಡ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. "ಸ್ವಾಂಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು" (ಅಂತಹ ಹೆಸರು ಇದೆ) ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, "ಹುಳಿ ಚೆಂಡುಗಳು" ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅನೇಕ ಬಾಯಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ತುಂಬುವುದು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 70-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ 70 ರಿಂದ 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು, ಅವಧಿಯು ಜಾಡಿಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕರೆ ನೀಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಬಿಸಿ ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಗುರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾಳೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಸವನ್ನು 95 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಮೊದಲ ಸ್ಕ್ವೀಸ್‌ನ ನಂತರ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು - 1 ಕೆಜಿ ತಿರುಳು 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 45-50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಎರಡನೇ-ಪ್ರೆಸ್ ರಸಕ್ಕೆ 0.8 - 0.9 ಲೀಟರ್ ಸಿರಪ್). ಎರಡನೇ-ಪ್ರೆಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬೂಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸಿಪ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಋತು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುದಿಯುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಿರಿಯರು ಮತ್ತು ಯುವಕರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಇದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಪವಾಡ ವಸ್ತುವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 2 ಕೆಜಿ. ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ (400-500 ಮಿಲಿ.)

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ತಯಾರಿಕೆ:

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ (ನೀವು ಮಾಗಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದ್ದರೂ, ರಸದ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು; ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. . ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್, ತಿರುಳಿನ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 70-80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಅದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು), ಇದರಿಂದ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ - 95 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ), ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು). ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ತುಂಬುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಆದರೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಮೂಲಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 90-95 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ - 0.5 ಲೀಟರ್ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸನ್ನಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರಸವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸಿಲು ತರಕಾರಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಟಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಘಟಕಗಳು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಮಾಗಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ) - 1 ಕೆಜಿ. ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ.)

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ 20-30 ಮಿಮೀ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಕುದಿಯದಂತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯು ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಸಾಕು). ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ; ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಖಚಿತವಾಗಿ, ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ - ಜಾಡಿಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ (ಅವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣವಾಗಿರಬೇಕು). ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ತರಕಾರಿ ರಸವು ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವು ರಕ್ತದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ; ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಾಜಿನನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ. (ನೀವು 600 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು) ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಸರಿಸುಮಾರು 0.6 ಕೆಜಿ. (ನೀವು 400 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು)

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು). ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬಹುದು). ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ). ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 70-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ; ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅವಧಿಯು ಧಾರಕದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (0.5 ಲೀಟರ್ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು; 1 ಲೀಟರ್ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಾಂತತೆಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ... ರಸವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಕೆಜಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ.)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸದೆ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಎರಡು ವಿಧದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ರಸವು ಕಡಿಮೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸದೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು).

ಬಳಕೆಯ ತನಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಈ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ (0.7 ಲೀಟರ್ ರಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ (0.15 ಲೀಟರ್ ರಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ (70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ 0.2 ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು)

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ (ನೀವು ಎರಡನೇ-ಪ್ರೆಸ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವಾಗ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಿರಪ್ ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ತನಕ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣ. ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ವಿಧದ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.3 ಕೆಜಿ. ನೀರು - 0.65 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು 65-75 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ CRANBERRIES ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಸ ಬಿಡುಗಡೆ) ಒಂದು ಮರದ ಕೀಟದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ತಾಜಾ CRANBERRIES. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 65-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅವಧಿಯು ಕಂಟೇನರ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: 0.5 ಲೀಟರ್ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ - 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಯನ್ನು "ಅರಣ್ಯ ವೈದ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಳಂತೆ, ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ವಚ್ಛ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ ಈ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಡಿಕ್ಲೋಫೆನಾಕ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ತಿನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸು- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡನ್ನೂ ತರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹೀದರ್ ಕುಟುಂಬದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಕ್ಷಯವಾಗಿವೆ; ಈ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಷಯದಿಂದ ಕಲ್ಲುಹೂವುಗಳವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪವಾಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಹುಳಿ-ಕಹಿ, "ಔಷಧೀಯ" ರುಚಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಾಜಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ನಿಂದ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಲೋಹವಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.

ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು 2-3 ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇದು ಕುಖ್ಯಾತವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಹಿತಕರವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರಸಕ್ಕಾಗಿ:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ; ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಸಿರಪ್‌ಗಾಗಿ (30%):

ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ; ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ 30% ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫೋಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಉಳಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂತರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಬಹುಮುಖ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೈಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಂದಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ರಸ. ಅನಾರೋಗ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ನೋಡುವುದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪಕ್ವವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಪಲ್ಲರ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಾಢ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ.

ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಸವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 2 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಸೇರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಕೆಜಿ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು, 1 ಕೆಜಿ ಕಳಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು 1.5 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು 600 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ 2 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮೇಲಿನ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
9. ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ CRANBERRIES, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೇಬಿನ ರಸಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪಾನೀಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದಪ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಔಷಧವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, 650 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಭಾರವಾದ ಮರದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀರು.

ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳು. ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಮತ್ತು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ವೃತ್ತಿಪರರ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.