Përshëndetje për lexuesit e faqes sime! Me siguri, shumë prej jush kanë dëgjuar për një bimë kaq të mrekullueshme si kopër. Keni dëgjuar, por sa dini për të? Diçka më thotë se shumë nga përgjigjet do të jenë "jo". Kjo është arsyeja pse sot vendosa të flas për bimën e koprës dhe të saj vetitë e dobishme. Do t'ju tregoj gjithashtu për rritjen e koprës nga farat dhe kujdesin për të.

Për të filluar, rreth si duket kopër dhe ku rritet? .
Bari i koprës është një bimë shumëvjeçare e mahnitshme që i përket familjes Umbelliferae. Por shpesh kopshtarët e rritin këtë bimë si një vjetore.

• Kërcelli i bimës është mjaft i gjatë, mund të arrijë një lartësi deri në dy metra. Kërcelli është i ngritur me degëzime të forta. Mbi të mund të vërehet një shtresë kaltërosh.
• Sistemi rrënjësor Bimët janë shumë të fuqishme. Rrënja kryesore e koprës është një rrënjë. Bima ka disa rrënjë të tilla kryesore. Trashësia e tyre mund të arrijë 1-1,5 centimetra.
• Gjethet janë jeshile, të kujtojnë gjethet e zakonshme të koprës.
• Lulet janë shumë të vogla. Lulet kopër e verdhe nga fillimi i korrikut deri në fund të gushtit. Pas mbjelljes, bima lulëzon brenda një viti - në vitin e dytë.
• Frutat janë të vogla (deri në 10 milimetra të gjata dhe deri në 3 milimetra gjerësi) dhe kanë një formë të zgjatur. Pesha e 1000 farave është rreth 5-7 gram. Frutat e koprës kanë shije të ëmbël. Farat piqen plotësisht në mes të fundit të shtatorit.

Bima riprodhohet kryesisht me fara të pjekura. Ato mund të qëndrojnë të qëndrueshme për 2-3 vjet. Ju gjithashtu mund të përhapeni në mënyrë vegjetative, domethënë duke ndarë shkurret, por kjo metodë nuk përdoret aq shpesh.

Si të blini lëndët e para

Vjelja e koprës kryhet në disa mënyra. Gjethet mund të mblidhen gjatë gjithë verës. Pas grumbullimit, ato lahen, thahen dhe ajrosen dhe më pas dërgohen për tharje. Ruajeni këtë preparat në një enë qelqi, të mbyllur mirë.

Farat (frutat) mblidhen kur të jenë pjekur (marrin ngjyrë kafe), pastaj dërgohen të thahen për 2-3 ditë në vend i errët e cila është e ajrosur mirë. Më pas brumosen ose shihen. Farat mund t'i ruani në çdo enë, për aq kohë sa të mbyllen mirë dhe fort.

Rrënjët përgatiten si më poshtë. Së pari, ato gërmohen (në vjeshtë), pastaj lahen mirë nga toka, thahen dhe priten. Pas kësaj, ato mund të thahen ose ngrihen. Por ka një mënyrë tjetër për të ruajtur rrënjët e koprës. Pasi të keni gërmuar, shkundni tokën tërësisht dhe ruajeni ashtu siç ruani të gjitha perimet me rrënjë.

Fakte interesante
Bima në pamje i ngjan koprës. Për shkak të cilësive medicinale dhe ngjashmërisë me koprën, njerëzit e quanin kopër medicinale (kopër farmacie).
Italia konsiderohet vendlindja e koprës së zakonshme, megjithëse sot mund të gjendet kudo, duke u rritur i egër.
Lëngu i bimës përmban një sërë vitaminash dhe acidesh, si vitamina B dhe acid askorbik, si dhe shumë të tjera.
Ka disa lloje kopër, rreth dhjetë, por dy prej tyre janë shumë të famshëm në botë: i zakonshëm dhe lakra. Është kopër e zakonshme që është përshkruar më sipër. Por kopra e kokës, në parim, nuk ndryshon nga kopër e zakonshme, përveç se një kokë lakër formohet në bazën e pjesës ajrore. Në këtë mënyrë i ngjan lakrës së kohlrabit. Kjo specie quhet edhe italiane për shkak të origjinës së saj, ose perimeve, pasi përdoret në masë më të madhe në gatim.

Çfarë duhet të dini për rritjen e koprës?

Siç u përmend më lart, kopër rritet kryesisht nga farat dhe ndonjëherë duke e ndarë shkurret. Farat mund të mbillen dy herë në vit. Mbjellja e parë bëhet nga mesi i prillit deri në fillim të qershorit, dhe e dyta nga mesi i gushtit deri në mes të shtatorit. Kjo kulture rritet më së miri në toka ranore ose toka të lehta argjilore. Vendi i mbjelljes duhet të jetë me diell ose pak me hije.

Para mbjelljes, toka duhet të plehërohet mirë me plehra organike dhe të ujitet. Hiri mund të përdoret si pleh - rreth 0,5 kg për 1 m2, si dhe kompost dhe/ose pleh organik - rreth 1 kg për 1 m2. Është më mirë të holloni kompostimin dhe plehun organik në një kovë me ujë dhe të fekondoni shtratin me këtë.

Kopër kërkon lirim dhe lotim të shpeshtë. Këto teknika mund të reduktohen nëse zbatohen pasi bima të jetë rritur mirë.

Ju gjithashtu mund të rritni kopër duke përdorur fidanë. Duhet të mbillet për fidanë në fund të shkurtit - fillim të marsit. Nuk është e nevojshme të zhyteni, por këshillohet të paktën një herë përpara se të uleni në tokë vend të përhershëm.

Kopër perime rritet si kopër i zakonshëm, por është mirë që të mbillet përmes fidanëve. Nëse mbillni fara në terren i hapur, atëherë bima mund të mos formojë një kokë në bazë për shkak të orëve të gjata të ditës. Distanca midis bimëve dhe rreshtave duhet të jetë nga 40 në 50 centimetra. Kjo skemë mbjelljeje mund të përdoret për të gjitha llojet e bimëve.

Në kopsht dhe kopsht perimesh, kopër nuk dëmton "fqinjët" nëse mbillet në një shtrat të veçantë dhe ujitet dhe përpunohet në kohën e duhur. Nëse nuk ka lagështi të mjaftueshme, mund të zërë rrënjë në "territor të huaj".

Një problem tjetër është vetë-mbjellja, arsyet janë përshkruar më sipër: "Unë nuk kam ujë, do ta marr nga dikush tjetër". Prandaj, bimët e tjera të kultivuara do të vuajnë duke i dhënë ujë këtij egoisti.

Finoku mund të jetë një fqinj i mirë për lakrën dhe kastravecat, pasi aroma e tij largon afidet. Vetëm mbani mend për "hidratimin" e tij dhe se trangujt gjithashtu e duan shumë ujin (pa të bëhen të hidhur). Mund të lexoni për rritjen e trangujve.

Por, pavarësisht papajtueshmërisë së tij me bimët e tjera, kopër sjell përfitime të mëdha në kopsht. Me lulëzimin e saj tërheq shumë insekte të dobishme në vend. Kjo pronë duhet të merret parasysh nga çdo kopshtar, veçanërisht ata që vendosin për eko-bujqësinë.

Meqenëse kopër është shumë bimë e dobishme për shëndetin e njeriut dhe për kopshtin, atëherë duhet të mbillet në kopsht. Thjesht jepini atij një "dhomë" të veçantë, domethënë një shtrat kopshti. Në këtë rast, të gjithë do të përfitojnë.

Cilat janë përfitimet e koprës?

Finoku ka kaq shumë përdorime, saqë mund të falet për të qenë pak egoist ndaj të tjerëve. bimë të kultivuara. Përdoret në gatim, pjekje, verë, mjekësi dhe madje edhe në parfumeri. Aroma dhe shija e ëmbël e bimës tërheq gjithnjë e më shumë vëmendje çdo herë. Epo, tani le të mësojmë më shumë rreth përdorimit të koprës dhe vetive të tij të dobishme.

Pse e duan shefat e kuzhinës?
Në gatim, kjo bimë përdoret kryesisht si erëz. I shtohet supave, sallatave, mishit, në prodhimin e konservave, në ëmbëlsirat, si dhe në prodhimin e verës.

Finoku u jep pjatave një aromë të këndshme të ëmbël që lëshon pak kopër dhe pak anise.

Në shumë vende, kjo bimë është një erëza kombëtare ose një pjatë e pavarur - ëmbëlsirë. Dhe një shumëllojshmëri e gjerë pjatash përgatiten nga kopër perimesh.

Si përdoret në mjekësi?
Finoku ka përdorimet e tij edhe në mjekësi. Përdoret për të përgatitur zierje dhe infuzione. Ata trajtojnë sëmundjet e lëkurës dhe nervore. Zierjet e koprës janë një parandalues ​​i shkëlqyer kundër ftohjes.

Fshesat bëhen edhe nga kopër, të cilat përdoren në spitale dhe banja mjekësore. Vajrat esenciale të bimës së bashku me avujt e ujit relaksojnë trupin e njeriut dhe në të njëjtën kohë e shërojnë atë.

Kjo barishte përdoret për të bërë ujin e njohur të koprës për fëmijët nën një vjeç, i cili rekomandohet për tretje normale tek foshnjat (për të parandaluar dhimbje barku dhe fryrje).

Preparate të ndryshme kundër morrave dhe pleshtave prodhohen me ekstrakt kopër. Por edhe pa ekstrakt, mund të përdorni kopër të freskët nëse dëmtuesit po i shqetësojnë kafshët tuaja të dashura. Për ta bërë këtë, copëtoni gjethet e freskëta të bimës dhe fërkoni ato në leshin e kafshëve tuaja shtëpiake. Gjithashtu, vendosni gjethe të freskëta të kësaj bime rreth vendit ku flenë kafshët tuaja shtëpiake. Kjo gjithashtu do të ndihmojë në heqjen e pleshtave.

A ka kopër ndonjë kundërindikacion?
Ndoshta ato ekzistojnë, por kur studioni literaturën mjekësore për të shkruar këtë artikull, nuk u gjetën kundërindikacione. Nëse papritmas dini për ndonjë kundërindikacion për përdorimin e kësaj bime, do të jem i lumtur të lexoj rreth tyre në komente

Ju uroj suksese!

I këshilloj, të dashur lexues, të mos humbasin publikimin e materialeve të reja në këtë blog.

Kopër, ose kopër, e juaja pamjen shumë e ngjashme me koprën e zakonshme, megjithëse ka një aromë krejtësisht të ndryshme. Kjo bimë nuk është shumë e zakonshme në mesin e kopshtarëve, pasi procesi i rritjes së saj është mjaft intensiv i punës.

Por në mesin e kopshtarëve ka edhe nga ata që janë të interesuar se si të mbjellin dhe kultivojnë kopër në vend.

Përshkrimi i koprës

Kopër është një kulturë shumëvjeçare dhe i përket familjes Apiaceae. Kopshtarët e rritin shpesh si bimë njëvjeçare. Më popullorja kopër perimesh, e cila është e dashur për frutat e saj të shijshme dhe të shëndetshme - kokat e lakrës.

Kopër ka një kërcell të ngritur rreth dy metra të lartë. Ka një lulëzim blu dhe degëzim të dendur. Sistemi rrënjor është mjaft masiv dhe ka një formë shufre. Çdo bimë ka disa degë rrënjë me një diametër prej 1 deri në 1,5 cm.

Forma e gjetheve është e njëjtë me atë të koprës. Ngjyra e tyre është e gjelbër e pasur. Në shtëpi, kopër në rritje lulëzon gjatë gjithë sezonit. Fillon të lulëzojë pas një viti të mbjelljes së farave.

Farat e koprës janë të vogla, të zgjatura, rreth 10 mm të gjata dhe 3-4 mm të gjera. Kanë shije të ëmbël. Pesha e 1 mijë kokrrave është rreth 6-7 g.Farat piqen në vjeshtë.

A e dinit? Finoku është pothuajse tërësisht i ngrënshëm: rrënjët e tij konsumohen më pas trajtimit të ngrohjes, lastarët shtohen në gatime të ndryshme, qepa konsumohet e papërpunuar ose e zier, farat dhe barishtet përdoren si erëza dhe vaji përdoret në industrinë e pjekjes, alkoolit dhe mjekësisë.

Zgjedhja e një vendi për rritjen e koprës

Kopër kërkon një qasje të veçantë kur rritet dhe kujdeset për të. Kur zgjidhni një vend për të mbjellë kopër, është e nevojshme të merren parasysh karakteristikat e kulturave fqinje, pasi ajo ka një efekt negativ në disa prej tyre.

Paraardhësit e koprës

Është mirë që të rritet kopër në toka ku paraardhësit ishin kultura që kërkonin aplikim plehra organike. Dhe këto janë patatet, lakra, kastravecat dhe bizelet.

Kërkesat e ndriçimit

Finoku është mjaft kërkues për sa i përket ndriçimit, pra për ta mbjellë duhet të zgjedhin zona të hapura , të cilat janë të ekspozuara gjatë gjithë ditës rrezet e diellit. Ju lutemi vini re gjithashtu se bima nuk duhet të ketë fqinjë të gjatë (misër), të cilët gjatë zhvillimit mund të krijojnë një hije për të.

Tokë për mbjellje

Është më mirë të mbillni kopër në tokë pjellore lagështia mesatare. Është mirë nëse ka tokë gur gëlqeror, rërë rërë ose shkrifët. Toka duhet të kultivohet me kujdes, duke përdorur metoda plugimi dhe duke shtuar plehra organike.

E rëndësishme! Rritja e koprës në korsia e mesme, mos shpresoni se ai do të jetë në gjendje të mbijetojë dimrin. Në këtë rast, ju duhet ta rritni atë si një vjetor, vetëm për të marrë bar aromatik. Sidoqoftë, nëse mund ta izoloni mirë për dimër, në të ardhmen do të shpërbleheni me fruta të shkëlqyera, pasi kërcelli dhe lulëzimi i lulëzimit fillojnë të rriten vetëm në vitin e dytë.

Në mënyrë që kopër të dimërohet në mënyrë të sigurt, duhet të izolohet me torfe, pleh organik, tallash dhe humus.

Para izolimit, e gjithë gjelbërimi nga shkurret duhet të ndërpritet.

Si të mbillni kopër: shumimi i bimës

Para mbjelljes së koprës, kryeni punë përgatitore Në veçanti, është e nevojshme të fekondohet zona ku do të mbillet bima. Per nje metër katror do të nevojiten një kovë me plehrash, humus pleh organik ose torfe, si dhe disa kanaçe me tallash.

Rritja e koprës nga farat

Farat e koprës mund të ruhen për tre vjet pa humbur vetitë e tyre. Për të arritur mbirjen e tyre maksimale, duhet të shpërndani kokrrat në një leckë, më pas ta mbështillni dhe ta ulni në çdo enë të mbushur me një stimulues të rritjes (mund të përdorni një zgjidhje të dobët mangani).

E rëndësishme! Shkalla e mbjelljes për farat e koprës është 3-10 kg/ha. Gjatë mbjelljes, duhet të shtoni superfosfat në masën 50 kg/ha.

Sigurohuni që pëlhura me kokrra të jetë zhytur plotësisht në tretësirë. Të tillë procedura e ujit duhet të zgjasë 4 orë. Ju mund të mbillni farat e koprës ose drejtpërdrejt në tokë të hapur ose në fidanë:

1. Mbjellja e koprës në tokë të hapur. Në pyetjen se si të mbillni farat e koprës në tokë të hapur, është shumë e rëndësishme të merret me mend data. Bima duhet të mbillet në kopsht në prill. Megjithatë, disa kopshtarë mbjellin farat në vjeshtë, në dhjetë ditët e para të shtatorit.
   Finoku i mbjellë në fillim të pranverës nuk kërkon kujdes shtesë, ndërsa kur mbjellje vjeshtore kërkohet izolim shtesë. Pavarësisht nga koha e vitit, mbjellja e farave të koprës kryhet duke i thelluar 2-3 cm në tokë.

   Vendi duhet të përgatitet paraprakisht. Vlen të kalcifikohet toka dhe të shtohet humus (një kovë për metër katror) dhe tallash (2 litra për metër katror). Ju gjithashtu mund të shtoni një sasi të vogël të suplementeve minerale.

   Kur mbillni farat në pranverë, shtretërit mbulohen me film para mbjelljes. Kjo është bërë për të mos humbur lagështinë. Distanca ndërmjet rreshtave duhet të jetë 50-60 cm Farat mbijnë në ditën e gjashtë (për këtë duhet një temperaturë minimale +6... +8 °C). Shtatë ditë pas mbjelljes, duhet të bëhet rrallimi.

   Mos harroni se distanca midis fidanëve duhet të jetë 20-25 cm.

2. Rritja e koprës duke përdorur fidanë. Në zonat ku vera është e shkurtër, menyra me e mire Kultivimi i koprës konsiderohet si fidan. Kur të mbillni fidane kopër?

   Farërat duhet të mbillen në kuti në shkurt ose mars. Pasi të shfaqen fidanet e para, bima duhet të mbillet tenxhere individuale. Ose holloni në mënyrë që të ketë një distancë prej 20 cm midis fidanëve.
   

   Pas një muaji pas daljes, fidanët mund të transplantohen në një vend të përhershëm. Mbjellja e fidanëve të koprës duhet të bëhet në atë mënyrë që distanca ndërmjet shkurreve të jetë 40 cm.

   Mbjellja e fidanëve të koprës është më e përshtatshme për rritjen e varieteteve të perimeve. Shpesh ndodh që bimët nuk mund të formojnë plotësisht kokë kur mbillen me fara (ato pengohen nga orët e gjata të ditës).

   E rëndësishme!Kopër duhet të mbillet në një distancë të vogël nga perimet e tjera. Kur ka mungesë lagështie, bima lëshon rrënjë të gjata që e largojnë atë nga kulturat e tjera. Por spinaqi, fasulet, speci dhe farat e qimnokut ngjitur me kopër ndikojnë negativisht në zhvillimin e tij dhe pengojnë rritjen e tij.

   Ndarja e rrënjëve

   Përhapja e koprës me ndarje rrënjë nuk është shumë e zakonshme në mesin e kopshtarëve. Kjo metodë përdoret jashtëzakonisht rrallë për shkak të kompleksitetit të saj të madh dhe shkallës së dobët të mbijetesës. Është shumë e rëndësishme që gjatë prerjes së shkurret rrënjët të mos dëmtohen, pasi bima nuk do të zërë rrënjë dhe do të zhduket.

   Bazat e kujdesit për kopër jashtë

   
   Finoku nuk është kërkues kur bëhet fjalë për mbjelljen dhe kujdesin në tokë të hapur. Është e nevojshme që shtrati i kopshtit të mbahet i pastër me tëharrje. Thjesht mos i nxirrni jashtë, por përkundrazi prisni, pasi shumë përfaqësues të barërave të këqija përmirësojnë strukturën e tokës dhe e mbrojnë atë nga tharja.

   Si të ujitet një bimë në mënyrë korrekte

   Finoku kërkon shumë ujë. Duhet të ujitet një herë në pesë ditë. (për metër katror - 10-15 litra ujë). Nëse kjo nuk është bërë, atëherë rrënjët e saj të gjata fillojnë të marrin lagështi nga kulturat fqinje. Kjo mund të shkatërrojë të gjithë të korrat tuaja. Kopër gjithashtu duhet të ujitet në vjeshtë të thatë.

   Si të fekondoni kopër

   Ju duhet të ushqeni kafshën tuaj menjëherë pas rrallimit të parë. Një infuzion me lëpushkë do të ishte ideale si një salcë e sipërme. Mund ta përdorni në dy mënyra:

   • për aplikim në tokë: është e nevojshme të holloni një kovë pleh organik me një të tretën e një kovë uji;
   • dhe për ujitje: Do t'ju duhet një tretësirë ​​lëpushke që përdoret për të aplikuar në tokë (në raport 1 x 10).
   Bima duhet të ushqehet dy herë në sezon. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni lëpushkën me pleh pule, i cili mund të fekondohet më shumë se dy herë. Për ta bërë këtë, ju duhet të holloni mbeturinat në një raport prej 1 x 50.

   Ngritja e një shkurre me kopër

   Hilling kryhet 2-3 herë në sezon. Bimët duhet të ngrihen në një lartësi prej 3-7 cm. Kjo procedurë bëhet për të marrë koka kopër mishi dhe të zbardhur.

   
   

   E rëndësishme! Para se të ngriheni, mund të instaloni mbrojtje në shkurret e koprës (një unazë plastike e prerë nga një shishe me dy litra). Është e nevojshme për të mbrojtur bimën nga ngjitja e tokës.

   Kopër: kur dhe si të korrni?

   Kokat e koprës bimore priten pothuajse afër sipërfaqes së tokës (fillojnë të korren kur diametri i tyre është 8-10 cm). Nëse e prisni kokën e lakrës 3 cm mbi bazën e saj, gjethet e reja të freskëta do të fillojnë të rriten në atë vend.

Për shumë banorë të verës, vera është një kohë jo vetëm për relaksim, por edhe për t'u shqetësuar për të korrat e ardhshme dhe furnizimet e dimrit. Veçanërisht të njohura janë barishte, erëza dhe erëza të ndryshme që mund të rriten në komplotin tuaj. Sot do të diskutojmë rritjen e koprës nga farat. Kjo bimë kohët e fundit është bërë e njohur në gjerësitë tona gjeografike, dhe për këtë arsye pak njerëz i dinë veçoritë dhe karakteristikat e saj.

Kopër në faqen tuaj

Kopër i përket bimë shumëvjeçare familja ombrellë, por kopshtarët tanë preferojnë ta rritin këtë bar si një vjetor.

1. Kërcelli i koprës është i ngritur, shumë i degëzuar dhe mund të rritet deri në 2 metra lartësi. Ndonjëherë mbi të vërehet një shtresë kaltërosh. Bima ka një sistem rrënjor të fuqishëm me një ose më shumë rrënjë kryesore deri në 1,5 cm të trasha.
2. Gjethet e koprës në pamje i ngjajnë koprës. Madje quhet kopër farmaceutike. Bima lulëzon në të vogla lulet e verdha. Koha e lulëzimit fillon në korrik dhe vazhdon deri në fund të gushtit.
3. Pas lulëzimit, kopër prodhon fara që piqen plotësisht deri në fund të shtatorit. Ato janë shumë të vogla, rreth 10 mm të gjata dhe 3 mm të gjera, në formë të zgjatur. pesha e 1000 farave është 5-7 gram.

Nga jashtë, kopër i ngjan koprës

Ka tre mënyra për të korrur kopër për përdorim në të ardhmen:

• vjelja e gjetheve;
• prokurimi i farës;
• korrjen e rrënjëve.

Mbledhja e gjetheve mund të bëhet gjatë gjithë verës. Ato lahen, thahen dhe ajrosen. Pas kësaj, gjethet mund të konsumohen të freskëta, për shembull, në sallata, ose mund të copëtohen, thahen, vendosen në një enë qelqi, mbyllen mirë dhe përdoren në dimër.

Farat mblidhen kur të jenë pjekur plotësisht dhe të marrin ngjyrë kafe. Pas grumbullimit, ato duhet të thahen në një vend të errët dhe të ajrosur për 2-3 ditë, dhe më pas të brumosen dhe të shihen. Farat duhet të ruhen në një tigan të mbyllur mirë.

Rrënjët për korrje gërmohen në vjeshtë, lahen plotësisht, copëtohen dhe thahen ose ngrihen në këtë formë. Ekziston një mënyrë më e lehtë: shkundni tokën nga rrënja e gërmuar dhe ruajeni në bodrum si të gjitha perimet e tjera me rrënjë.

Ju lutemi vini re: kopër përdoret gjerësisht si një produkt medicinal që ka efekte baktericid, anti-inflamator, diuretik, antihelmintik, antioksidant dhe analgjezik. Kjo bimë do të jetë e dobishme jo vetëm në kuzhinë, por edhe në kabinetin tuaj të mjekësisë në shtëpi.

Të dhëna paraprake për kultivimin e të korrave

Finoku e do shumë nxehtësinë, ndaj preferon rajonet me verë të gjatë e të ngrohtë dhe dimër i butë. Shumë kërkues ndaj lagështirës, ​​e do tokën pjellore, të pasur me gëlqere dhe të kultivuar thellë. Toka e ngopur me ujë është e papërshtatshme për kopër. Është e dëshirueshme që toka të jetë pak alkaline, afër neutralit.

Farat e koprës mbijnë në temperaturën 6-10 gradë, por temperatura më e mirë– nga 20 deri në 30 gradë. Fidanet shfaqen në 14-15 ditë, dhe jo miqësore. Lakrat e koprës mund të jenë të prirura për t'u bllokuar për shkak të:

• mbjellja shumë herët;
• tokë e thatë;
• trashja e fidanëve.

Finoku e toleron relativisht mirë të ftohtin e vjeshtës, por në zonën e mesme është më mirë ta mbuloni atë për dimër. Në vitin e dytë, sezoni i rritjes së koprës do të fillojë në fund të prillit.

Ekspertët i ndajnë varietetet e koprës në 2 grupe: të zakonshme dhe perime. Varieteti i zakonshëm ka disa nëngrupe sipas rendimentit, pjekurisë së hershme dhe gjethit. Disa varietete janë të pasura me vajra esencialë, gjë që u jep atyre një aromë të ndritshme. Përkundrazi, varietetet e perimeve të koprës kanë një erë më delikate.

Ka shumë varietete perimesh me kokë. Dallimet e tyre midis tyre janë në formën dhe ngjyrën e gjetheve, si dhe në formën dhe madhësinë e kokave. Ato mund të jenë të rrumbullakëta ose të sheshta.

Ndër varietetet më të zakonshme të koprës në zonën e mesme janë këto:

• Far;
• Chernivtsi lokale;
• Martisor;
• Krimesë;
• Luzhnikovsky;
• Aroma;
• Semko;
• Udhëheqës;
• Soprano;
• Bukuria e vjeshtës;
• Daredevil.

Çdo varietet ka karakteristikat dhe kërkesat e veta për kultivim.

Mbjellja e farave dhe kujdesi

Zgjedhja e farave të duhura për mbjellje është sekreti kryesor i rritjes dhe marrjes së një korrje të mirë. Kur zgjidhni materialin për mbjellje, udhëhiquni nga kushtet e kërkuara për një varietet të caktuar: klima, përbërja e tokës, ndriçimi i zonës.

Farat e koprës së perimeve duhet të mbillen në pranverë ose para dimrit në një thellësi prej 2 centimetrash. Përgatitni shtratin për mbjellje paraprakisht. Nëse është e nevojshme, kufizoni tokën dhe fekondoni atë në një nga mënyrat e mëposhtme:

• shtimi i humusit në raportin 1 kovë për 1 m²;
• shtimi i tallashit të vjetër (kavanoz me dy litra për 1 m²);
• duke shtuar superfosfate (2 lugë gjelle për 1 m2).

Kur krijoni një shtrat për rritjen e koprës, gërmoni plotësisht dhe lironi tokën me një grabujë. Kanalet e farës duhet të bëhen në një distancë prej 60-70 cm nga njëra-tjetra.

Mbjellja pranverore kryhet në dhjetëditëshin e parë të prillit. Pas kësaj, shtrati i koprës duhet të mbahet nën film deri në maj për të ruajtur lagështinë dhe për të mbrojtur fidanët nga ngrica.

Në ditët 5-10, fidanët duhet të rrallohen në mënyrë që të ketë një distancë prej rreth 20 cm midis bimëve.Një kokë lakre me cilësi të lartë mund të zhvillohet deri në 10 cm në diametër, prandaj ka nevojë për hapësirë. Pasi të keni mbaruar rrallimin, ushqeni fidanët me infuzion lëpushkë dhe ngjiteni lehtë mbi fidanët.

Hilling do të kërkohet gjithashtu në fund të majit - fillim të qershorit. Disa ekspertë rekomandojnë që kopër të zbardhet disa herë për të zbardhur kokat në zhvillim. Por në praktikë, bazat me mish të prerjeve ndoten kur ngrihen. Për të shmangur këtë, mbroni në qershor pjesa e poshtme bimë me “rroba” të veçanta. Prerë nga shishe plastike vëllimi 2 litra, dy unaza 20 cm të gjera. Vendoseni unazën në bimë dhe gërmoni pak në tokë. Ju gjithashtu mund të vendosni një shirit plastik rreth bimës dhe ta siguroni atë. Kodër deri në lartësinë e unazës.

Ndërsa kopër po rritet, duhet të ushqehet edhe 2 herë me lëpushkë ose me një infuzion të barit të fermentuar dhe të ujitet rregullisht, veçanërisht nëse vera është e nxehtë dhe e thatë.

Video në lidhje me rritjen e koprës nga farat në një vilë verore

Tani ju dini pak më shumë rreth rritjes së koprës nga farat. Ju gjithmonë mund ta përdorni këtë kulturë të mrekullueshme në përgatitjen e pjatave tuaja të preferuara për t'u dhënë atyre një aromë dhe shije të mrekullueshme, unike. Nëse keni ndonjë pyetje në lidhje me këtë temë, ju lutemi pyesni ato në komente. Ne gjithashtu do të jemi të lumtur nëse ndani me ne përvojën tuaj të rritjes së koprës. Fat të mirë për ju dhe të keni një korrje të mirë!

Këto bimë shpesh ngatërrohen sepse gjethet e tyre kanë pothuajse të njëjtën formë. Dhe në farmaci shesin farat e koprës me emrin kopër. Njerëzit e quajtën atë kopër Voloshsky. Ndërkohë kjo bimë të ndryshme, megjithëse janë të afërm të afërt dhe madje janë të aftë të përzihen me njëri-tjetrin. Le t'i shikojmë ato veç e veç dhe më pas të kuptojmë se si ndryshojnë ato.

Kopra

Të gjithë e dinë se si duket kopra. Edhe nëse nuk keni jetuar kurrë në një fshat dhe nuk keni kopshtin tuaj, një bimë e tillë mund të gjendet në raftet e dyqaneve edhe në dimër.

Përshkrimi botanik

Ky është një vjetor mjaft i gjatë bimë barishtore lartësia nga 40 deri në 150 cm Rrënja është e hollë, rrënjë. Kërcelli është zakonisht i vetmuar, megjithëse ka varietetet e shkurreve, në të cilën deri në një duzinë kërcell dalin nga një rrënjë. Në bazën e kërcellit ka një rozetë bazale me gjethe të gjata, të prera me këmbë. Gjethet janë të vendosura përgjatë gjithë lartësisë së kërcellit, dhe sa më të larta, aq më të vogla janë ato.

Pjesa e sipërme e kërcellit është zbukuruar me një tufë lulesh në formën e një ombrellë të dyfishtë. Së pari, nga kërcelli shtrihen nga 20 deri në 50 rreze, të cilat përfundojnë në një kopje më të vogël të ombrellës së parë. Lulet janë të vogla, ngjyrë të verdhë. Lulëzon në qershor - korrik. Në gusht, farat piqen në formën e akeneve të sheshta eliptike me gjatësi 3-5 mm dhe gjerësi 2-3 mm.

Përbërja kimike dhe vlera ushqyese e koprës

Gjethet e koprës përmbajnë 2,5% proteina, 0,5% yndyrë dhe 6,3% karbohidrate. Përmbajtja e tyre kalorike është e ulët - 40 kcal/100 g Përmbajtja e fibrave është 2,8%, që është 14% e kërkesës ditore (për 100 g gjethe kopër).

Ato janë gjithashtu të pasura me vitamina, veçanërisht vitaminë C (100 mg ose 111% e kërkesës ditore për 100 g) dhe karotinë (90% e kërkesës ditore për 100 g). Ato përmbajnë relativisht pak acid folik - 6.8% e normë ditore. Vitamina E (11.3% e kërkesës), vitamina B6 (7.5% e normës), PP (7%) dhe B2 (5.6%) janë gjithashtu të pranishme.

Nga minerale shënojmë kalcium (22% e normës në 100 g), magnez (17.5%), kalium (13.4%), fosfor (11.6%) dhe hekur (8.9%), dhe ndër mikroelementet - mangan (63 .2%), bakri (14.6%) dhe zinku (7.6%). Përmbajtja e kaliumit, kalciumit dhe fosforit në fara është 3-4 herë më e lartë se në gjethe.

Kopra në gatim

Gjethet e freskëta të koprës janë pothuajse të parat që shfaqen në tryezën tonë pranverore, në muajin prill, kur trupi ka nevojë të madhe për vitamina. Ato i shtohen sallatave, supave, salcave dhe pjatave anësore dhe janë pjesë e shumë erëzave. Pureja e patateve me kopër është shumë më e pasur në shije. Dhe kastravecat pak të kripura pa të janë përgjithësisht të pakuptimta. Lulëzimet e koprës me fara të papjekura sigurisht që u shtohen perimeve dhe kërpudhave turshi.

Kopra: veti medicinale

Vetitë shëruese të koprës janë të njohura që nga Egjipti i lashtë. Ata dinin për ta në Persi dhe Indi. NË Greqia e lashte Hipokrati e lavdëroi dhe në mesjetë Avicena i kushtoi shumë hapësirë ​​në veprën e tij monumentale "Kanuni i mjekësisë". Ishte në mesjetë që kopra u përhap gjerësisht në të gjithë Evropën. Poetët e kënduan aromën e saj në poezi. Kopër u vlerësua me aftësinë për të larguar shpirtrat e këqij.

Ata trajtuan jo vetëm sëmundjet traktit gastrointestinal, por edhe veshkat, migrena, anemia, pagjumësia, sëmundjet e syve.

Në këtë përvojë popullore është konfirmuar shkenca moderne, i cili konfirmoi se kopra ka këto veti:

• antispazmatik;
• anti-inflamator;
• koleretik;
• diuretik;
• vazodilatator;
• ekspektorant;
• antiseptik.

Kopra përdoret gjithashtu në kozmetikë për të hequr qafe aknet dhe për të zbardhur njollat.

Për gratë, kopra ndihmon për të hequr qafe ndërprerjet e ciklit, por gratë shtatzëna duhet të jenë të kujdesshme me të, pasi vaji i koprës tonifikon mitrën dhe, nëse konsumohet shumë, mund të çojë në abort.

Për meshkujt, kopra mund të ndihmojë me problemet me potencë. Jo më kot në Greqinë e lashtë konsiderohej afrodiziak dhe fiksohej në veshje për të rritur dëshirën. Kopra zgjeron enët e gjakut, duke përfshirë ato në corpus cavernosum, kështu që thashethemet për këtë pronë ishin të bazuara. Përveç kësaj, ai lehtëson eksitimin nervor dhe eliminon dyshimin për veten.

Ai zbardh në mënyrë të përkryer dhëmbët dhe eliminon erën e keqe të gojës, kështu që përtypja e një dege koperi do të jetë e dobishme në një takim.

Megjithatë, koprën nuk duhet ta hanë ata që vuajnë nga alergjitë. Fatkeqësisht, vajrat esencialë të kësaj bime janë një alergjen mjaft i fuqishëm. Gjithashtu nuk rekomandohet që pacientët me hipotension të merren me produktin.

Rritja e koprës në kopsht

Duket se nuk ka asgjë më të thjeshtë - shpërndava farat në tokë në fillim të pranverës, lironi pak tokën dhe zgjidhni zarzavatet aromatike pas një muaji. Epo, kjo është e mundur, por është më mirë t'i qasemi kësaj çështjeje sipas të gjitha rregullave të shkencës agronomike. Atëherë të korrat do të jenë më të larta, zarzavatet do të jenë më të lëngshme dhe do të ketë shumë më tepër vitamina në të.

Shtrati duhet të përgatitet në vjeshtë: gërmoni atë në një thellësi prej 20 cm dhe shtoni plehrash. Sapo bora të shkrihet, mund të filloni mbjelljen. Farat e koprës janë të vogla dhe duhet të mbillen cekët. Ata mbijnë ngadalë për shkak të bollëkut vajra esenciale, duke parandaluar thithjen e ujit dhe ënjtjen.

Fidanet e para do të shfaqen pas 2-3 javësh. Ju mund ta përshpejtoni këtë proces duke i njomur paraprakisht farat për 3 ditë ujë të ngrohtë(50 gradë). Disa kopshtarë madje i përvëlojnë me ujë të valë. Nëse keni mbjellë fara të njomura, sigurohuni që ta mbuloni shtratin me film. Dhe në rastin e mbjelljes me fara të thata, kjo është e dobishme. Fidanet do të shfaqen shumë më herët.

Farat mund të mbillen disa herë në intervale prej dy javësh. Atëherë do të jeni të garantuar gjatë gjithë verës barishte të freskëta. Kopra mbillet edhe para dimrit, pak para se të vendoset mbulesa e borës, në mënyrë që farat të mos kenë kohë të mbijnë.

Ju mund të mbillni kopër edhe në janar! Për ta bërë këtë, shtrati pastrohet nga bora, farat shpërndahen dhe spërkaten me plehrash ose torfe.

Kujdesi për koprën është i thjeshtë - mjafton ta ujisni në kohë. Nuk kërkon plehra; kompostoja e shtuar para mbjelljes është e mjaftueshme. Por nëse gjethet fillojnë të zverdhen para kohe, atëherë derdhni një zgjidhje të dobët ure (1 lugë çaji për kovë me ujë) ose lëpushkë (1:10). Është e dobishme të dihet se varietetet e koprës janë me pjekje të hershme, me pjekje të mesme dhe me pjekje të vonë.

Të parët do t'ju kënaqin me gjelbërim aromatik shumë më herët, por ato gjithashtu do të lulëzojnë më shpejt, dhe për këtë arsye rendimenti i tyre është më i ulët. Këto përfshijnë varietete të tilla si "Gribovsky" dhe "Umbrella". Ata mbillen nën film në fillim të pranverës.

Varietetet e mesme të sezonit ("Uzory", "Lesnogorodsky", "Borey", "Umbrella", "Richelieu", "Kibray") japin më shumë gjethe, por zarzavatet janë gati për t'u ngrënë një javë më vonë. Ata do të jenë të dobishëm për kastraveca të kripura lehtë, dhe janë shumë të shijshme në sallata.

Varietetet e vonshme ("Buyan", "Salyut", "Alligator", "Amazon") - japin më shumë korrje e madhe, por do të duhet të prisni 2-2,5 muaj për të.

kopër

Ndryshe nga kopra, kopër mund të gjendet shumë më rrallë në kopshtet e perimeve, veçanërisht në zonën e mesme. Dhe kjo nuk është për t'u habitur. Finoku është shumë më i dashur për nxehtësinë, sepse është vendas në jug. Habitati i tij në të egra nuk shtrihet përtej Kaukazit të Veriut.

Përshkrimi botanik

Kjo është një bimë barishtore e gjatë dyvjeçare ose shumëvjeçare që rritet deri në 1,8-2 m.Rrënja është e trashë, me mish, në formë gishti. Kërcelli është i degëzuar, i rrumbullakosur, i brazda, me një lulëzim kaltërosh-blu. Në bazën e kërcellit, ashtu si kopra, ka një rozetë bazale me gjethe të gjata. Në varietetet e perimeve, gjethet e gjetheve rriten së bashku në një kokë të rrumbullakosur, në formën e një qepe. Gjethet më të vogla janë gjithashtu të vendosura përgjatë gjithë lartësisë së kërcellit.

Pjesa e sipërme e kërcellit është zbukuruar me disa tufë lulesh në formën e një ombrellë të dyfishtë, vetëm numri i rrezeve është më i vogël se ai i koprës, jo më shumë se 20, dhe shpesh vetëm 3, dhe vetë lulëzimet janë më të vogla në madhësi. Lulëzon nga korriku deri në shtator. Lulet janë të njëjta me kopër. Frutat janë me dy fara deri në 1 cm të gjata, të cilat ndahen lehtësisht në dy feta. Ata nuk piqen në të njëjtën kohë, duke filluar nga fillimi i shtatorit dhe duke përfunduar në tetor.

Përbërja kimike dhe vlera ushqyese e koprës

Nga përbërje kimike kopra dhe kopër janë shumë afër. Llamba e koprës përmban 1.24% proteina, 0.2% yndyrë dhe 7.3% karbohidrate. Përmbajtja kalorike – 31 kcal/100 g Përmbajtja e fibrave – 3,1%, që është 15,5% e kërkesës ditore (për 100 g).

Kopër përmban 12 mg vitaminë C, që është 13.3% e kërkesës ditore, karotinë - 12.8% e kërkesës ditore për 100 g, acid folik pak (1.2% e vlerës ditore).

Ka shumë më pak kalcium në qepë sesa në gjethet e koprës (5.2% e normës për 100 g), si dhe magnez (5.4%), kalium (5.4%), fosfor (9.7%), hekur (0.9%), mangani (10.2%), bakri (10.0%) dhe zinku (1.7%). Gjethet jeshile përmbajnë më shumë prej tyre, dhe frutat përmbajnë edhe më shumë se gjethet.

Kopër në gatim

Llamba kopër mund t'i shtohen supave dhe sallatave, të skuqura ose të ziera, të kombinuara me perime të tjera për të përgatitur një zierje me shije, të shtuar në salca dhe turshi. Ajo shkon veçanërisht mirë me viçin ose pulën, duke i dhënë pjatave një aromë që do të mbahet mend për një kohë të gjatë. Zarzavatet mund të përdoren në vend të koprës, por aroma e pjatave do të jetë krejtësisht e ndryshme, e ngjashme me anise ose tarragon. Frutat u shtohen produkteve të pjekura dhe ëmbëlsirave.

Kopër: veti medicinale

Finoku ishte i njohur për egjiptianët e lashtë, prej të cilëve mësuan për të edhe grekët e lashtë, të cilët i atribuonin veti të mrekullueshme dhe magjike.

Ai ka të njëjtën gjë vetitë medicinale, si kopra, por ka një efekt dukshëm më të fortë. Falë anetolit në përbërjen e vajit esencial, ai ka një efekt shumë më të theksuar ekspektorant dhe laktogjen, ndaj është më mirë të përdoret për kollën dhe për të shtuar qumështin tek nënat me gji. Për gratë shtatzëna është shumë më pak i rrezikshëm se kopra, ndaj e përdorin shpesh për problemet e zorrëve.