ಈ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪವಾಡ ಔಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆ. ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

1. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೆಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
2. ಮರದ ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮರದೊಳಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಶುಂಠಿಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಮೂಲವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುವಿನ 1-3% ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಸುಮಾರು 50 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯಾಗಿದೆ;
4. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆ

1. ತಾಜಾ, ತುರಿದ ಮೂಲವು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚದಂತಿದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
2. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು;
3. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ನೆಲದ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
4. ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕರು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೂರು ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಶುಂಠಿ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಬರೆಯುವ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ. ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತಾಜಾ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಘಟಕವು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೆ, ಹಸಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ಇಟ್ಟು ಹೀರಬಹುದಿತ್ತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕೆಲವು ಹುಡುಗಿಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತಪ್ಪಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೃದುತ್ವವು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುಗಳು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಘೋರ ವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು.

ಚಹಾದಂತೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಚಹಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಚಹಾವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಿನ್ನಲು, ಅಜೀರ್ಣ, ಜಠರದುರಿತ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ, ತಲೆನೋವು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು! ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು:

• ಶೀತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಡುವ ಗುರಿ ಇದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುಂಠಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿನಾಯಿತಿಗಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಮೇಲಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಾದರೂ;
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯು ಮೊದಲಿಗೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಪುದೀನ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆ

ಶುಂಠಿಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನರಮಂಡಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ನಿರಾಸಕ್ತಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೈತನ್ಯದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಮುಖವಾಡಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದು ಆಲಿವ್, ತರಕಾರಿ, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ 15 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಳತೆಯ ಅನುಸರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ:

ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು + ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶುಂಠಿ ಚಹಾ: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಔಷಧ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ: ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಡಜನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಸಾಲೆ, ಸ್ಲಾವಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಅಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ರತಿವಿಷವಾಗಿ) ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಈಗ, ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್;
• ನೋವು ನಿವಾರಕ;
• ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್;
• ನಿರೀಕ್ಷಕ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿವಿನ ಸುಧಾರಣೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ;
• ಸೆಕ್ಸ್ ಡ್ರೈವ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಶುಂಠಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಲ್ಕೊರೆತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಔಷಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಶುಂಠಿ ತಾಜಾ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಉರಿಯೂತದ, ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲದ ಹಲವಾರು ವ್ಯಾಪಕ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಮೂಲತಃ, ಅದರ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ದೇಶಗಳು ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶುಂಠಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫ್ರಿಕನ್ ಶುಂಠಿ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, 1 ಪೌಂಡ್ ಶುಂಠಿಯು ಇಡೀ ಕುರಿಯಂತೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಣ್ಣ: ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
• ಚರ್ಮದ ರಚನೆ: ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು;
• ಮೂಲವು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುರಿದುಹೋದಾಗ, ಅಗಿ ಕೇಳಬೇಕು;
• ಗಾತ್ರ: ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇರು ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಗಳು ಹಳೆಯ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟಗಾರರು, ದೋಷಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳಿರುವ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮೂಲವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು.

ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹಾಗೇ ಇದೆಯೇ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಾಕು.

ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶುಂಠಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 50-60 ° C ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು. ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪುದೀನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಶುಂಠಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಚಹಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.
5. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿನ್ನೆಯ ಚಹಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಶುಂಠಿ ತುರಿದ ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
7. ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಶುಂಠಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಊಟದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ½ ನಿಂಬೆ;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು ಸುಮಾರು 3-3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.

ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು.
4. ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ - 2 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ;
• ನಿಂಬೆಯ ¼ ಭಾಗ;
• ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. 1/5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ರೆಡಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಶುಂಠಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಶರತ್ಕಾಲ-ವಸಂತ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರದ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1 ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ):

• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 1 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಜೇನು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 200-250 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಮಾರು ½ ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಚಹಾವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಊಟದ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ½ ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ - 100% ದಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಮೂಲದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ದಿನ ಚಹಾ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 4 ರಿಂದ 4 ಸೆಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಹಂತಗಳು:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು.
2. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ದ್ರಾವಣದ ಅವಧಿ - 1 ಗಂಟೆ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ.

ಶುಂಠಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಔಷಧ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಶುಂಠಿಯು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಎಂಟರೈಟಿಸ್, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ (ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ);
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್;
• ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಕ್ತಸ್ರಾವದೊಂದಿಗೆ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಪೂರ್ವ-ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ;
• 39ºС ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ;
• ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ;
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದ್ದರೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಲಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಔಷಧ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಏಕಕಾಲಿಕ ಆಡಳಿತದೊಂದಿಗೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಮೂಲವು ಒಂದೇ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ: ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ಮಹಿಳೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅವಧಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಔಷಧಗಳು ಅಥವಾ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆ ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ:

• ಶುಂಠಿ ಭ್ರೂಣದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ತಾಯಿಗೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು;
• ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಜಿಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅನೇಕ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಶೀತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿತು, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವಿಕರು ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ತಯಾರಿ

ಶುಂಠಿಯು ದಟ್ಟವಾದ ಬೇರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೊಂಬಿನ ಮೂಲ. ಸಸ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಭಾರತ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ರೈಜೋಮ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಶುಂಠಿ ಇವೆ. ಕಪ್ಪು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ

ಶುಂಠಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಸಾರಭೂತ ತೈಲ (3% ವರೆಗೆ)
• ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ವ್ಯಾಲಿನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್)
• ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ)
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಎ
• ಜಿಂಜರಾಲ್

ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಶುಂಠಿಯು ಉರಿಯೂತದ, ಟಾನಿಕ್, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಜಿಂಜರಾಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂಗಾಂಶದ ನೋವು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಊತವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೋವಿನ ಮುಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು, ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯ ಪರಿಣಾಮ

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ತೂಕದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಓವರ್ಲೋಡ್, ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು, ದೇಹವು ಕಾರ್ಟಿಸೋನ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅಪಾಯದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ದೀರ್ಘ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಾರ್ಟಿಸೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರತಿಬಂಧ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಪರಿಣಾಮ

ಮಾನವ ದೇಹವು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಮತೋಲನವು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದೇಹವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ? ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲವು ಶೋಗೋಲ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸುಡಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಖವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೇಷವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಹಿಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಭೋಜನದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಊಟದ ನಡುವೆ ಶುಂಠಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಶುಂಠಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯ ಪರಿಣಾಮ

ಶುಂಠಿ ಒತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ? ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಶುಂಠಿಯು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾರು ಸರಿ? ಉತ್ತರ ಖಂಡಿತಾ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುವ ರೋಗವಲ್ಲ, ಜೀವಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹವು ಒಂದೇ ಡೋಸ್ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಶುಂಠಿಯು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಚಹಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿದ್ರಾಜನಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ. ಆದರೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಹೀಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯ.ಈ ಚಹಾವು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ.ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಥರ್ಮೋಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ.ಇದು ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಬ್ರೂ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸ್ನಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್.ಕುದಿಯುವ, ಬಾವುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ (ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಗ್ರುಯಲ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕೀವು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾವುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯನ್ನು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಶುಂಠಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಔಷಧ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋ-, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತಾಜಾ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಚೀನಾ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಜಿಂಕೆ ಕೊಂಬಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು "ಕೊಂಬಿನ ಬೇರು" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ಸಸ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ. ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಶುಂಠಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಗ್ರಾಹಕ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಕಚ್ಚಾ ಶುಂಠಿ;
• ಬಿಳಿ ಶುಂಠಿ (ರೈಜೋಮ್ ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ).

ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ತಿಳಿ ಕಂದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯೂ ಇದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.:

• ಖನಿಜಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳುಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ;
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು(ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು);
• ಸಾರಭೂತ ತೈಲ;
• ಭರಿಸಲಾಗದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ: ಲಿನೋಲಿಕ್, ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಒಲೀಕ್;
• ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್;
• ಜಿಂಜರಾಲ್(ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ);
• ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್(ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ);
• ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್(ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ನಾದದ).

ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್, ಕಷಾಯ, ಚಹಾ, ಟಿಂಚರ್, ಮಸಾಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು:

1. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಯು, ಅತಿಸಾರ, ವಾಕರಿಕೆ, ಉದರಶೂಲೆ, ಅನಿಲಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ.
3. ಕಡಲತೀರವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರವಾಸದ ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೇರಿನ ತುಂಡನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸಾಕು.
4. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಅಗಿಯುವುದು ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
7. ಇದು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
8. ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಕೋಪ ಮತ್ತು ಭಯದಿಂದ ವ್ಯವಹರಿಸುವುದು.
10. ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
11. ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
12. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
13. ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
14. ಶುಂಠಿಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಈ ಸಸ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಅರಬ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವಾಗಿದೆ:

• ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತ;
• ಶೀತಗಳು: ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, SARS, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಗಗಳು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ;
• ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಸಿಯಾಟಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವು;
• ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಹಲ್ಲುನೋವು, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮುಟ್ಟಿನ ನೋವು;
• ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಮೂಗೇಟುಗಳು;
• ಮಧುಮೇಹ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರೋಗಗಳು ಬೆಂಬಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿ;
• ಬಂಜೆತನ;
• ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್;
• ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್;
• ಶಕ್ತಿಹೀನತೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆ

ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಯು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬಂಜೆತನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಫೈಬ್ರಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹೊಳಪಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ: ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಚಹಾವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಂತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಪಾತಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಇತರರು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವು ಒಂದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಪುರುಷರಿಂದ ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಜನನಾಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವು ಸಂಭೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಎಂಬ ಪದವು "ಪುರುಷತ್ವ" ಎಂದರ್ಥ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಪುರುಷ ಮಸಾಲೆ. ಇದರರ್ಥ ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 35 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ?

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶುಂಠಿ ಚಹಾ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು SARS ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೆಮಟೋಮಾಗಳಿಗೆ ಅರಿವಳಿಕೆ ಸಸ್ಯ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.. ಮತ್ತು ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಶುಂಠಿ, ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯದಂತೆ, ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು:

• ಚರ್ಮದ ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಕೆರಳಿಕೆ;
• ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರ;
• ಲಾರೆಂಕ್ಸ್ನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಕೆರಳಿಕೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಅಥವಾ ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ;
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ (4 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ಹೃದ್ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವ (ಗರ್ಭಾಶಯದ, ಹೊಟ್ಟೆ) ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯು ಬಲವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.

ಶುಂಠಿಯ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಶುಂಠಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದ ಶಿಬಿರದಿಂದ ತರಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀನಾ, ಸಿಲೋನ್, ಭಾರತ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಜಮೈಕಾ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ (ನೈಜೀರಿಯಾ) ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು - ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀನೀ ಮೂಲದವು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಗಣೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚೀನೀ ಹಾನಿ ನೋಡಿ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಣ ಪುಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣಗಿದ ಮೂಲವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬಹಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ - ಇದನ್ನು ಸಿರಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ) ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಷಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಪುಡಿಯು ನಿಧಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಶುಂಠಿಯ ಸರಕು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬಿಳಿ - ಬೆಂಗಾಲಿ ಅಥವಾ ಜಮೈಕನ್ - ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಾಗಿದೆ
• ಬಿಳುಪಾಗಿಸಿದ - ಸುಣ್ಣದ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ
• ಕಪ್ಪು ಬಾರ್ಬಡಿಯನ್- ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ

ಆಲಸ್ಯವಲ್ಲ, ದಟ್ಟವಾದ, ನಯವಾದ ತಾಜಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮುರಿದಾಗ, ಅವು ಅಗಿಯಬೇಕು, ಅಂತಹ ಶುಂಠಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಕತ್ತಲೆಯು ಬೆಳಕುಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಿಳಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಮರಳು, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಉಪಯುಕ್ತ, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಶುಂಠಿಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು 400 ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 1-3%, ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಜಿಂಜೆರಾಲ್ (ಫೀನಾಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತು) ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ರಾಳಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ:

ಶುಂಠಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಶುಂಠಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಮಸಾಲೆಯು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶುಂಠಿ ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಉರಿಯೂತದ ಕ್ರಿಯೆ

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಶೀತಗಳು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೂಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋವು ನಿವಾರಕ ಕ್ರಿಯೆ

ಯಾವುದೇ ಸ್ನಾಯು, ತಲೆನೋವು, ಕೀಲು ನೋವಿನಿಂದ - ಇದು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು - ತುರಿದ ಬೇರು ಅಥವಾ ಅದರ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್

ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ. ಯಾವುದೇ ಮೂಲದ ವಾಕರಿಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ನೋಡಿ), ಚಲನೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕಿಮೊಥೆರಪಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಾಕರಿಕೆ, ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಲನೆಯ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾಕರಿಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟಾನಿಕ್.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾನಿ

ಶುಂಠಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಶುಂಠಿಯು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ಆಂಟಿಅರಿಥಮಿಕ್ ಔಷಧಗಳು;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಔಷಧಗಳು;
• ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಔಷಧಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಗಳು - ಇದು ಅವರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ನೋಡಿ). ಇದು ಹೈಪೋಕಾಲೆಮಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (, ಇತ್ಯಾದಿ)

ನೀವು ಅದನ್ನು ಜ್ವರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ - ಇದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಶೀತಗಳು, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಯು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ 2 ನೇ ಮತ್ತು 3 ನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಶುಂಠಿ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಶುಂಠಿಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ವಾಂತಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೂರೈಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು
• ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ತಾಜಾ ಬೇರು ತಾಜಾವಾಗಿರಬಹುದು. ಒಣ ಬೇರು ಸುಮಾರು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬುವಾಗ, ಬೇರಿನ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮರದ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಶುಂಠಿಯ ರಸವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ ಮೂಲದ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ರುಬ್ಬಲು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಮೂಲದಲ್ಲಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ, ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.