Kopūstai ir morkos yra vienos nebrangiausių ir sveikiausių daržovių. Iš jų ruošiamos sriubos, pagrindiniai patiekalai, garnyrai, šaltieji užkandžiai. Kopūstų ir morkų salotos – vitaminų mišinys, naudingas bet kuriuo metų laiku. Kopūstuose daug vitamino C, morkose – keratino, kartu jie stiprina imuninę sistemą, ilgina jaunystę ir apskritai teigiamai veikia organizmo būklę ir net žmogaus išvaizdą. Netgi naujokė namų šeimininkė iš šių produktų gali paruošti lengvas, bet sočias salotas. Žala šeimos biudžetas Tokių patiekalų įtraukimas į meniu kiekvieną dieną jums nepakenks.

Maisto gaminimo ypatybės

Ruošdama užkandį kiekviena šeimininkė stengiasi, kad jis būtų ne tik sveikas, bet ir skanus. Kad kopūstų ir morkų salotos būtų sultingos ir švelnios, reikėtų žinoti keletą subtilybių.

• Kopūstus salotoms reikia smulkiai pjaustyti, morkas sutarkuoti korėjietiška salotų tarka arba įprasta tarka su didelėmis skylutėmis. Jei daržoves salotoms supjaustysite stambiai, jos bus kietos, nes turi daug skaidulų ir duos mažai sulčių. Toks užkandis nebus labai malonus valgyti, o žmonėms, turintiems virškinimo sistemos sutrikimų, gali būti net žalingas.
• Kopūstai salotoms tinka arba ankstyvi, švelniais lapais, arba sultingos veislės. Geriau vartoti raudonas morkas, o ne geltonas, nes jose daugiau vitaminų.
• Prieš derinant su kitais ingredientais, kopūstą rekomenduojama pasūdyti ir sutrinti rankomis, kad išsiskirtų sultys.
• Su šviežių kopūstų ir morkų salotų užpilu patariama dėti sviesto, grietinės ar kitų ingredientų. didelis kiekis riebalų Faktas yra tas, kad vitaminas A, kurio gausu morkose, yra tirpus riebaluose, tai yra, jis nepasisavinamas be riebalų.
• Salotoms geriau vartoti nerafinuotą aliejų: jame daugiau vitaminų ir kitų naudingų elementų, jis suteikia salotoms nepakartojamo aromato.

Svogūnai suteiks pikantiškumo kopūstų ir morkų salotoms, moliūgai ir burokėliai suteiks saldumo, agurkai ir obuoliai suteiks sultingumo, aromato šviežios žolelės. Nepriklausomai nuo jūsų gastronominių pageidavimų, rasite morkų ir kopūstų salotų variantą, kuris atitiks jūsų skonį. Galite valgyti vieną arba naudoti kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies patiekalų.

Paprastas kopūstų ir morkų salotų receptas

• morkos - 150 g;
• švieži kopūstai - 0,4 kg;
• cukrus - 20 g;
• druska - pagal skonį;
• stalo actas (9 proc.) – 50 ml;
• daržovių aliejus– 100 ml.

Virimo būdas:

• Kopūstą nuplaukite ir nuimkite viršutinius lapus. Smulkiai supjaustykite kopūsto galvą, nupjaukite tinkamo dydžio gabalėlius.
• Morkas nuskuskite, nuplaukite ir susmulkinkite ant stambios trintuvės.
• Kopūstą pasūdykite, rankomis išleiskite sultis ir sumaišykite su morkomis.
• Paruoškite užpilą atskirame inde sumaišydami aliejų, actą, cukrų ir druską.
• Supilkite padažą į dubenį su daržovėmis ir gerai išmaišykite.

Belieka salotas išdėlioti lėkštėse arba įdėti į salotų dubenį ir patiekti. Tai kopūstų-morkų salotos, kurios dažniausiai siūlomos labiausiai prieinamose valgyklose ir užkandinėse. Tai skanu, sveika ir pigu.

Salotos su kopūstais, morkomis ir šviežiu agurku

• morkos - 0,2 kg;
• švieži agurkai - 0,2 kg;
• šviežios petražolės - 50 g;
• žalieji svogūnai - 50 g;
• švieži krapai - 50 g;
• druska, augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Kopūstai, nuplauti ir atlaisvinti nuo suglebimo viršutiniai lapai, smulkiai supjaustykite, įberkite druskos ir prisiminkite rankomis.
• Morkas nulupkite, susmulkinkite ant stambios trintuvės arba supjaustykite nedidelėmis juostelėmis ir suberkite į kopūstus.
• Agurką nuplaukite ir nupjaukite galiukus. Vaisius perpjaukite pusiau, supjaustykite nedidelio storio puslankiais ir sumaišykite su likusiomis daržovėmis.
• Nuplaukite ir nusausinkite petražoles, krapus ir žaliuosius svogūnus. Smulkiai supjaustykite juos peiliu ir sudėkite į indą su kitais ingredientais.
• Salotas pasūdykite pagal skonį, pagardinkite augaliniu aliejumi ir patiekite porcijomis arba dideliame salotų dubenyje.

Pagal šį receptą pagamintas užkandis yra gaivaus skonio ir primena vasarą.

Šviežių kopūstų ir morkų salotos su obuoliu

• baltagūžiai kopūstai - 0,3 kg;
• obuolys – 0,2 kg;
• morkos - 150 g;
• citrina – 0,5 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 80 ml.

Virimo būdas:

• Nulupkite obuolį ir išpjaukite šerdį. Minkštimą stambiai sutarkuokite ir sudėkite į dubenį.
• Ant obuolio išspauskite pusės citrinos sultis ir išmaišykite.
• Smulkiai supjaustykite kopūstą ir suberkite į dubenį su obuoliu.
• Morkas nulupkite ir sutarkuokite ir sudėkite į likusius ingredientus.
• Užpildykite aliejumi. Ją galima pakeisti grietine, bet reikės dvigubai daugiau.

Pagal šį receptą pagamintose salotose yra dar daugiau vitaminų, palyginti su klasikinė versija užkandžiai. Patiekalo skonis neįprastas, jame dominuoja saldžiarūgštės natos. Jei obuolį šiame recepte pakeisite žaliais burokėliais, gausite naują užkandį, bet ne mažiau skanų ir sveiką. Galite gauti kitą užkandžių variantą, šviežius kopūstus pakeisdami raugintais kopūstais. Tokiu atveju jo reikia paimti perpus mažiau, nei nurodyta recepte, o padažo kiekį taip pat teks koreguoti žemyn.

Kopūstų salotos su morkomis ir saldžiaisiais pipirais

• baltagūžiai kopūstai - 0,3 kg;
• brokoliai – 0,2 kg;
• morkos - 0,2 kg;
• paprika– 0,2 kg;
• žalieji svogūnai - 100 g;
• citrina - 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• druska, česnako milteliai, žolelės - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Užvirinkite vandenį, suberkite į žiedynėlius išardytus brokolius, pavirkite 10 min. Naudodami kiaurasamtį perkelkite brokolius į indą, pripildytą saltas vanduo. Atvėsusius žiedynus dėkite į kiaurasamtį, kad nudžiūtų.
• Baltuosius kopūstus nulupkite nuo išorinių lapų ir smulkiai supjaustykite.
• Nuplaukite pipirus, nuimkite stiebą ir išimkite sėklas. Papriką supjaustykite juostelėmis.
• Nulupę morkas susmulkinkite korėjietiškoms salotoms skirta trintuve arba supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Paruoštas daržoves sudėkite į gilų dubenį.
• Įpilkite smulkiai pjaustytų žolelių, įskaitant žaliuosius svogūnus.
• Iš citrinos išspauskite sultis, sumaišykite su augaliniu aliejumi, o gautu mišiniu pagardinkite salotas.

Pagal šį receptą pagamintas salotas taip pat galima pagardinti majonezu. Tuomet užkandis įgaus visai kitokį skonį, bet ne mažiau malonų.

Aštrios kopūstų salotos su morkomis (korėjietiško stiliaus)

• baltagūžiai kopūstai - 0,5 kg;
• morkos - 100 g;
• svogūnas– 50 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• čili pipiras – 1/4 vnt.;
• malti raudonieji pipirai - didelis žiupsnelis;
• malti juodieji pipirai - didelis žiupsnelis;
• maltos kalendros - didelis žiupsnelis;
• cukrus - 10 g;
• stalo actas (9 proc.) – 20 ml;
• sojos padažas - 10 ml;
• druska - pagal skonį;
• vanduo - 30 ml;
• rafinuotas augalinis aliejus - 20 ml.

Virimo būdas:

• Smulkiai supjaustykite kopūstą, įberkite šiek tiek druskos, sutrinkite rankomis ir sudėkite į dubenį.
• Morkas sutrinkite ant trintuvės, skirtos korėjietiškoms salotoms gaminti, ir suberkite į kopūstus.
• Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir suberkite į likusias daržoves.
• Smulkiai supjaustykite pipirus, prieš tai išvalę nuo sėklų ir membranų. Sudėkite į samtį arba nedidelį puodą.
• Česnako skilteles perspauskite per spaudą ir sudėkite su pipirais.
• Į česnaką ir pipirus suberkite cukrų ir sausus prieskonius, užpilkite aliejumi, vandeniu ir sojos padažu. Gerai ismaisyti.
• Padažą pakaitinkite, kol užvirs. Supilkite jį ant daržovių.
• Daržoves išmaišykite, uždenkite lėkšte, ant viršaus uždėkite indelį vandens. Palikti marinuotis dvi valandas. Praėjus nurodytam laikui, išimkite įkrovą ir perkelkite salotas į šaldytuvą arba patiekite.

Pagal šį receptą paruoštą užkandį šaldytuve galima laikyti savaitę. Jei mėgstate aštrius patiekalus, galite gaminti 2-3 kartus daugiau nei nurodyta recepte. Salotos patiks korėjietiškos virtuvės gerbėjams.

Kaip papuošti kopūstų ir morkų salotas

Kopūstų ir morkų salotos yra kasdienis užkandis. Dažniausiai šeimininkės negalvoja apie jo dizainą, o patiekia dideliame salotų dubenyje ar mažose vazose be jokių papuošimų. Tačiau jei norite papuošti kopūstų-morkų salotas, galite rasti šiam užkandžiui tinkamą dizaino variantą.

• Į didelę lėkštę išdėliokite salotų lapus, ant jų uždėkite paruoštą užkandį, ant viršaus papuoškite šviežių petražolių šakele. Toks paprastas dekoras puikiai pabrėš nepretenzingą užkandžio prigimtį ir gaivų skonį.
• Salotos dažnai apima Paprika, agurkai ir kiti produktai. Juos galima supjaustyti juostelėmis ir dėti ratu ant salotų. Ant indo krašto galima dėti apskritimais, pusžiedžiais ir griežinėliais supjaustytus agurkus, ridikėlius, obuolius ar kitus ingredientus. Svarbu dekoravimui nenaudoti produktų, kurie neįeina į užkandį. Išimtį galima padaryti žalumynams ir citrinoms.
• Virtų morkų žiedų arba švieži agurkai suteiks salotoms su kopūstais ir morkomis šventiškumo. Daržovės supjaustomos plonais griežinėliais, viena iš jų susukama į vamzdelį, kitos išdėliojamos aplinkui kaip žiedlapiai. Rezultatas – rožė, kurią galima dėti ant salotų arba šalia jų. Vietoj lapų naudojamos petražolės.

Papuošti salotas naudojant bet kurį iš aukščiau išvardytų būdų nereikia daug laiko ar didelių kulinarinių įgūdžių. Taip galite paruošti užkandį, net jei ruošėte jį darbo dieną kaip priedą prie įprastos šeimos vakarienės.

Kopūstų ir morkų salotas nesunku pasigaminti iš turimų ingredientų. Jį galima virti ištisus metus, pasirenkant įvairius receptus įvairovei. Užkandis yra sveikas ir gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyras. Dera su mėsos ir žuvies patiekalais, paukštiena.

Šviežių kopūstų ir morkų salotos yra unikalios ir populiarios ant kiekvieno stalo, jos ne tik tinka absoliučiai prie kiekvieno garnyro, bet ir greitai paruošiamos. Šiose salotose yra daug naudingų vitaminų, o joms skirti ingredientai kasmet parduodami nebrangiai. Štai kodėl jis toks populiarus valgomajame.

Salotų pagrindas – kopūstai, jaunos ir šviežios bei ryškios morkos. Dėl pikantiškumo dedamas obuolys; kai kurie žmonės vietoj to deda svogūną. Deda ir salotų, nes jos labai subtilaus skonio ir puikiai dera su šiomis salotomis. Jus nudžiugins šių salotų skonis.

Šių salotų receptai yra panašūs vienas į kitą, tačiau kiekvienas turi savo posūkį. Ir būtent ji suteiks jam unikalų skonį. Patariame išbandyti kiekvieną iš šių receptų ir pasirinkti tą, dėl kurio būsite pamišę.

Kaip paruošti šviežių kopūstų ir morkų salotas - 15 veislių

Šis receptas yra žinomas visiems, salotų kūrimo paprastumas yra tiesiog neapsakomas. Tai labai sveika ir nepakenčiamai skanu. Šios salotos puikiai dera su bet kokiu patiekalu, kuris gali būti ant stalo.

Ingridientai:

• švieži kopūstai - 500 g;
• morkos - 1 vnt .;
• actas - 4 šaukštai. l.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska - 5 šaukšteliai.

Paruošimas:

Pirmiausia reikia pjaustyti kopūstą. Tada sudėkite į puodą, įpilkite druskos ir acto pagal skonį. Jį užsidedame daugiausiai didelis gaisras ir nuolat maišydami 2-4 minutes (tik reikia pakaitinti). Dėl to jis susitvarkys.

Kol kopūstai vėsta, sutarkuojame morkas. Tu gali tai padaryti Skirtingi keliai, ant absoliučiai bet kokios norimos trintuvės, bet norint geriausiai perteikti skonį, geriau būtų sutarkuoti ant rupiausios trintuvės. Bet į atvėsusius kopūstus reikia įdėti tik paruoštas morkas.

Ir galiausiai įpilkite cukraus, tada augalinio aliejaus. Kruopščiai išmaišykite ir nusausinkite skysčio perteklių. Palikite salotas šaldytuve apie porą valandų.

Labai lengvos salotos, rekomenduojamos sportuojantiems. Labai maistingas ir tinka absoliučiai bet kokiam garnyrui ant jūsų stalo. Į šį receptą dedame kelias česnako skilteles, nepamirškite ir svogūnų. Jūs tikrai matote skirtumą tarp standartinių salotų ir šių, kurios turi savo nedidelį posūkį.

Ingridientai:

• balti kopūstai - 400 g;
• svogūnas arba salotos - 1 svogūnas;
• morkos - 1 vnt .;
• actas - 1 šaukštelis;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l.;
• cukrus - 2 šaukšteliai;
• druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Pradėkime. Prieš tai darydami kopūstą susmulkinkite ir nuplaukite. Morkas nulupkite ir sutarkuokite trintuve, geriausia stambia. Česnaką reikia nulupti ir išspausti per spaudą, kitu atveju smulkiai supjaustyti. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Sudėkite šiuos ingredientus į vieną keptuvę ar dubenį. Pagardinkite mūsų salotas actu

Kopūstą nuplauname, tada supjaustome. Nuluptas morkas sutarkuokite ant stambios grotelės. Nuluptą česnaką išspauskite per spaudą, kitu atveju česnaką reikia smulkiai pjaustyti. Nulupus svogūną geriausia jį supjaustyti kubeliais. Sudėkite visus ingredientus į vieną dubenį.

Salotas pagardinkime saulėgrąžų aliejumi ir actu, cukrumi ir druska. Viską gerai išmaišykite ir viskas.

Gero apetito!

Lengvos salotos, pagamintos iš prieinamų ingredientų ir, svarbiausia, kupinos vitaminų. Originalios „Cole Slaw“ salotos apteptos actu ir majonezu, tačiau jos bus daug sveikesnės, jei jas pagardinsite citrinos sultimis. Užsirašykime receptą!

Ingridientai:

• kopūstai - 400 g;
• morkos - 1 vnt .;
• obuolys (žalias) - 1 vnt .;
• citrinos sultys arba actas - pagal skonį;
• cukrus ir druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Šis receptas yra gana lengvas. Visų pirma, kopūstą supjaustykite plonais kubeliais. Tada sudėkite juos į dubenį ir šiek tiek paspauskite, kad išsiskirtų kopūstų sultys.

Morkas nulupame, sutarkuojame stambia tarka ir dedame į dubenį su kopūstais.

Obuolius nulupame ir sutarkuojame vidutine tarka, suberiame į dubenį.

Reikalas lieka mažas. Porą kartų gerai išmaišykite, įberkite cukraus ir druskos pagal skonį. Tada pridėkite prie mūsų salotų citrinos sulčių arba acto ir leiskite užvirti 25 minutes.

Ruošdami šias skanias salotas, negalvojame, kokį padažą joms pirkti. Šias salotas galite sukurti patys iš nebrangių produktų, kurie parduodami kiekvienoje parduotuvėje. Salotas kursime patys, mokėsime mažiau, o ir jos skonis bus dešimt kartų malonesnis nei pirktos parduotuvėje.

Ingridientai:

• kopūstai - 0,5 galvos;
• morkos - 1 vnt .;
• paprika - 1 vnt .;
• žalieji svogūnai - 1 krūva;
• brokoliai - 1 vnt.;
• džiovintas česnakas - 0,5 šaukštelio;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• žalumynai - svogūnai arba petražolės;
• sultys - 1 citrina;
• druska - 0,5 šaukštelio.

Paruošimas:

Pirmiausia reikia prie padažo, paruošime padažą mūsų skanioms salotoms. Į dubenį sudėkite sviestą, grietinę, česnaką, majonezą, citrinos sultis ir druską. Bus gerai, jei įdėsite smulkintų žolelių (svogūnų ar petražolių). Viską gerai išmaišykite ir pjaustydami ingredientus dėkite į šaldytuvą.

Smulkiai supjaustykite kopūstą, o pipirą supjaustykite plonais vienodais žiedeliais. Labai smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Morkas reikia sutarkuoti stambia tarka. Padalinkite brokolių žiedynus.

Daržoves gerai išmaišykite, supilkite padažą ir vėl gerai išmaišykite.

Gero apetito!

Šios salotos atrodys nuostabiai šventinis stalas. Jis turi savo grožį ir savo labai netikėtus posūkius, kurių šiose salotose apstu. Galite pasiimti savo receptų knygas ir užsirašyti šį receptą. Tikrai labai skanu ir patrauklu. Ir, laimei, jo paruošimas yra labai greitas.

Ingridientai:

• kopūstai - 0,5 galvos;
• morkos - 4 vnt .;
• kalendra (lapai) - sauja;
• salotos svogūnas - 1 vnt .;
• mėtų lapeliai - sauja;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• skrudinti žemės riešutai - sauja;
• rudasis cukrus - 1 šaukštelis;
• kalkės - 2 vnt.;
• čili pipiras (aštrus) - pagal skonį.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite morkas, svogūnus ir kopūstus, sudėkite juos į salotų dubenį.

Paruoškite salotų padažą dubenyje. Iš kalkių išspauskite sultis ir sumaišykite su alyvuogių aliejus, cukrus ir pipirai.

Supilkite padažą į salotų dubenį su mūsų supjaustytais ingredientais. Papuoškite salotas su keptais riešutais ir žolelėmis.

Gero apetito!

Šviežių kopūstų ir morkų receptą „Maksimalus vitaminų kiekis“ paruošti labai paprasta, jį pasigaminti kiekviena šeimininkė gali labai greitai ir be didelių sunkumų. Šios salotos vis dar laikomos vienu iš... greitos salotos, kuris organizme pasisavinamas taip pat greitai, kaip ir paruošiamas.

Ingridientai:

• švieži kopūstai - 0,5 kg;
• morkos - 1 vnt. (didelis);
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• actas - 4 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - padažui;

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sudėkite į gilų dubenį. Toliau reikia pasūdyti pagal skonį ir minkyti rankomis, kol išsiskirs sultys.

Morkas sutarkuokite trintuvu (stambia arba korėjietiška) ir sudėkite į dubenį. Dar kartą rankomis minkykite kopūstus ir morkas.

Įpilkite acto ir cukraus. Vietoj paprasto 6% acto rekomenduojame išbandyti obuolių arba ryžių actą, salotų skonis tikrai bus daug malonesnis. Taip pat galite naudoti tik citrinos sultis, o čia nenaudokite acto. Viską kruopščiai išmaišykite.

Įpilkite aliejaus ir vėl išmaišykite.

Salotos paruoštos, galima patiekti, taip pat trumpam įdėti į šaldytuvą, tai leis daržovėms lengvai pasimarinuoti.

Galbūt vienas geriausių šių salotų receptų. Mums tai patinka labiausiai, tai suprasi tik išbandęs.

Ingridientai:

• kopūstai "Kolrabi" - 200 g;
• morkos - 1 vnt. (didelis);
• imbieras - 2 kekės;
• sezamas - 2 kekės;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• estragonas, peletrūnas - 0,5 šaukštelio.
• druska ir pipirai - pagal skonį;
• Balzamiko actas - 2 šaukštai. l.;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;

Paruošimas:

Norėdami paruošti šias salotas, mums reikia trintuvės, kuri susmulkintų daržoves, pavyzdžiui, korėjietiškas morkas. Nulupkite ir sutarkuokite kaliaropes ir sudėkite į dubenį.

Nuluptas sezamo sėklas ir imbierą sumalkite ant smulkios trintuvės ir suberkite į dubenį su mūsų kopūstais.

Į dubenį įpilkite peletrūno arba arbatinį šaukštelį susmulkinto peletrūno), balzamiko acto, pipirų, cukraus ir ryžių aliejaus.

Atkreipkite dėmesį į ryžių aliejų, pabandykite vieną kartą, ir paklausite, kodėl anksčiau apie jį nežinojote... Jis labai geri draugai įvairių patiekalų, jis būtų tiesiog nepakeičiamas mūsų virtuvėse, be to, labai naudingas ir savito skonio.

Gero apetito.

Vasarą šios salotos gali būti patiekiamos kiekvieną dieną kaip šaltas užkandis. Tai leis jums jaustis puikiai, nes jame yra visas mūsų organizmui reikalingų vitaminų lobis.

Ingridientai:

• kopūstai - 100 gr .;
• morkos - 0,5 kg;
• liesa kiauliena - 200 gr .;
• mėlyni svogūnai - 2 svogūnai;
• pipirai (malti) - juodi ir raudoni, po 5 gramus;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sezamas - 15 gr .;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• sojos padažas - 25 ml;

Paruošimas:

Visi produktai turi būti nuplauti. Nulupkite svogūnus, morkas ir česnakus. Nuimkite nuo kopūstų viršutinius žalius lapus.

Paruoškime kopūstą. Norėdami tai padaryti, turime jį supjaustyti kubeliais, kurių kraštinės yra 2 centimetrai. Toliau reikia pasūdyti ir susmulkinti.

Morkas supjaustykite ilgomis juostelėmis ir sutrinkite su raudonaisiais ir juodaisiais pipirais, taip pat įberkite druskos. Morkas sudėkite į gilų dubenį, užpilkite sojų padažu ir leiskite užvirti apie 15 minučių.

Svogūną kol kas supjaustykime pusžiedžiais. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Paimkite kiaulieną ir supjaustykite ją plonomis juostelėmis. Padėkite keptuvę ant ugnies ir sudėkite pjaustytą kiaulieną. Lengvai pakepinkite.

Česnaką sutrinkite per spaudą. Virkime sirupą su 2 v.š. l. virinto vandens ir cukraus. Sumaišykite česnaką su sirupu.

Sumaišykite kopūstus ir morkas dideliame giliame dubenyje kartu su kiauliena ir svogūnais.

Laistymas cukraus sirupas su česnaku, nepamirškite įdėti sezamo sėklų ir viską gerai išmaišykite.

Papuoškite salotas pagal savo skonį.

Atlikta, gero apetito!

Salotos turi savo rūgštumą ir tuo pačiu jose yra medaus saldumo, būtinai pabandykite koks saldumas suteikia salotoms nuostabų skonį. Jūs būsite patenkinti, kai išbandysite šias salotas iš gana lengvų ir sveikų ingredientų. Puikus maistas kiekvienam skoniui, visus ingredientus nesunku rasti bet kuriuo metų laiku, už nebrangias kainas.

Atėjo laikas ištraukti savo receptų knygas ir įdėti į jas šias salotas, tai visiškai neįtikėtina.

Ingridientai:

• kopūstai - 1 kg;
• morkos - 1 vnt .;
• pomidorai - 1 vnt .;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• stalo actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• rabarbarai - 2 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 6 šaukštai. l.
• druska - pagal skonį

Paruošimas:

Pirmiausia paimkite kopūstą ir supjaustykite. Trys morkos ant rupios trintuvės. Iš vieno pomidoro išspauskite sultis.

Sumaišykite visus šiuos ingredientus vienoje keptuvėje ir padėkite ant silpnos ugnies. Nuolat maišykite, kol kopūstai suminkštės. Svarbiausia, kad kopūstai būtų minkšti, neturėtumėte jų pervirti iki mieguistumo. Kai kopūstas taps minkštas, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.

Paskutiniame salotų ruošimo etape įpilkite acto, augalinio aliejaus, medaus ir rabarbarų sulčių.

Nenuspėjamai paprastos, lengvos ir skanios salotos. Recepto originalumas jus pradžiugins. Tai galima laikyti kulinarinio meno šedevru. Būtinai išbandykite šias salotas, garantuojame, kad jūsų svečiai bus sužavėti šiomis salotomis.

Ingridientai:

• kopūstai - 1 kg;
• morkos - 1 vnt .;
• vyšnios - 20 vnt.;
• slyvos - 5 vnt.;
• obuoliai - 3 vnt.;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• cukrus - pagal skonį.

Paruošimas:

Pradėkime nuo ruošinių. Kopūstą susmulkiname, slyvas, obuolius ir vyšnias nuplauname, išimame iš jų sėklas. Slyvas ir vyšnias smulkiai supjaustome, o obuolius sutarkuojame stambia tarka.

Paimkite dubenį ir viską išmaišykite. Porą griežinėlių obuolių ir vyšnių palikite papuošti salotų viršų.

Gauname sultis iš pusės citrinos. Supilkite jį kartu su augaliniu aliejumi į mūsų dubenį su vaisių ir daržovių mišiniu.

Papuošiame savo salotas su vaisių griežinėliais, kuriuos palikome.

Šios salotos neturi mėsos ingredientai, bet vis tiek labai skanu ir mėgstama tiek vyrų, tiek moterų. Šios salotos puikiai papildys mėsos ar žuvies patiekalus.

Ingridientai:

• kopūstai - 400 gr .;
• morkos - 1 vnt .;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• majonezas - 300 UAH;
• pakelis krekerių – sūrio skonio.

Paruošimas:

Nuplaukite morkas, kopūstus, svogūnus.

Kopūstą supjaustykite juostelėmis. Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Kiaušinius išvirkite, tada smulkiai supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Paimkite gilų dubenį ir sumaišykite jame visus ingredientus. Į jį įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite.

Krekerius dėkite į lėkštę prieš pat patiekiant, kad nespėtų visiškai suminkštėti ir neprarastų skonio. Todėl patariame patiekalą valgyti iš karto, kol skrebučiai dar kieti ir suteikia mūsų salotoms nepakartojamo aromato ir skonio.

Padarykime šviežių kopūstų ir morkų salotas sotesnes ir sveikesnes įdėdami šviežio moliūgo. Šios salotos yra malonaus skonio, gaivaus aromato, labai lengvos ir skanios. Tai taip pat pradžiugins jūsų svečius.

Moliūgams nereikėtų naudoti smulkios trintuvės, nes taip jis pavirs koše. Ko mums šiame recepte nereikia.

Ingridientai:

• moliūgas - 200 g;
• kopūstai - 300 gr .;
• morkos - 2-3 vnt .;
• migdolai - 100 gr .;
• žalias svogūnas - 1 vnt .;
• petražolės - 1 krūva;
• augalinis aliejus - 6 šaukštai. l.;
• druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Moliūgą reikia nuplauti, nulupti ir išsėti sėklas, o tada sutarkuoti ant rupios trintuvės.

Morkas galima sutarkuoti vidutine arba smulkia tarka. Toliau supjaustykite kopūstą.

Riešutus pradedame smulkinti trintuvu arba peiliu. Šiose salotose leidžiama naudoti sveikus riešutus.

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite visus ingredientus. Pagardinkite mūsų salotas augaliniu aliejumi ir druska pagal skonį. Galima patiekti ant stalo.

Gero apetito!

Šios salotos paruošiamos labai greitai. Pagal sudedamąsias dalis jas galima priskirti prie labai maistingų ir sveikų salotų. Jis taip pat yra puikus užkandis prie bet kurio stalo.

Ingridientai:

• Pekino kopūstas - 6-7 lapai;
• morkos - 2-3 vnt .;
• vištienos filė - 1 vnt .;
• oranžinė - 1 vnt.;
• žalias svogūnas - 1 vnt .;
• garstyčios - 1 šaukštelis;
• agurkai (švieži) - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• česnakai - 1 dantis;
• vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

Pirmiausia reikia virti vištos krūtinėlė, į vandenį įberkite šiek tiek druskos. Krūtinėlę atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. To paties dydžio supjaustykite apelsiną, žaliąjį svogūną, agurką, morką ir kopūstą. Viską sumaišykite viename dubenyje, įberkite pipirų, druskos ir gerai išmaišykite, kol ingredientai pasiskirstys tolygiai.

Paruoškime salotų padažą. Į puodą supilkite alyvuogių aliejų, vyno actą, garstyčias ir sojų padažą. Išmaišykite ir įdėkite česnako skiltelę, kuri buvo išspausta per spaudą. Dar kartą viską gerai išmaišykite. Ir mėgaukitės šiuo šedevru.

Greičiausiai šis receptas jus nustebins, nes kaip sakė tokiose paprastose salotose, kurias visi žino, kurias visi yra išbandę, ar tikrai galima ką nors pridėti? Natūralu, kad galite, čia yra pavyzdys, į kurį buvo pridėta krevečių, būtinai išbandykite šias salotas. Jis yra labai maistingas ir turi daug vitaminų.

Padažo galite dėti tiek, kiek norite, kad pajustumėte skonio pikantiškumą.

Ingridientai:

• Pekino kopūstas - 200 gr .;
• morkos - 2-3 vnt .;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• krevetės stiklainyje savo sultys- 250 gr.;
• pomidorai - 3 vnt .;
• Parmezano sūris - 200 g;
• majonezas - 300 gr .;
• Heinz deli padažas - 1 gr.

Paruošimas:

Pekino kopūstą reikia susmulkinti ir sudėti į gilaus salotų dubenėlio dugną. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Sluoksniu Nr.1 ​​paskirstysime pomidorus ant kopūsto viršaus. Viršų užpilkite padažu (kiekis pagal skonį). Stenkitės šioms salotoms naudoti tik šį padažą, nes su kitais padažais salotos praranda nenusakomą skonį.

Maisto gaminimas vištienos kiaušiniai statykite, leiskite atvėsti ir supjaustykite griežinėliais, padėkite jas ant jūros gėrybių. Kiaušinių sluoksnis turi būti suteptas majonezu. Ant viršaus užtarkuokite parmezano sūrio kaip paskutinį mūsų salotų sluoksnį. Jei pageidaujate, galite papuošti šį šedevrą.

Gero apetito visiems!

Galbūt nustebsite, bet yra vadinamosios desertinės salotos, gaminamos iš šviežių kopūstų ir morkų. Įdėjus razinų ir obuolių, jis taps tikru desertu. Kopūstai yra neutralaus skonio, tačiau morkos saldesnės, todėl mūsų ingredientus drąsiai galite dėti į desertinius patiekalus. Neįtikėtino rūgštumo šioms salotoms suteikia tik spanguolės.

Ingridientai:

• švieži kopūstai - 400 gr .;
• morkos - 2-3 vnt .;
• razinos - 150 vnt .;
• saldus obuolys - 2-3 vnt .;
• spanguolės - 100 g;
• graikinis riešutas arba migdolas - 150 gr .;
• saulėgrąžų ir moliūgų sėklos - 100 gr .;
• medus - 2 šaukštai. l.;
• baltasis sezamas - pagal skonį

Paruošimas:

Obuolius ir morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, prieš nulupdami ir nuplaudami.

Kopūstą reikia labai smulkiai pjaustyti.

Imame tik šviežias spanguoles ir gerai nuplauname. Moliūgų ir saulėgrąžų sėklas nulupkite nuo jų lukštų. Užpilkite yuzu verdančiu vandeniu, bet prieš tai nuplaukite paprastu vandeniu.

Riešutus būtina susmulkinti peiliu arba blenderiu.

Prieš patiekiant salotas galite papuošti sezamo sėklomis ir visais riešutais.

Dabar galite sumaišyti visus ingredientus ir galiausiai pagardinti salotas medumi.

Dabar galite mėgautis savo skaniu kūriniu!

Norėdami paruošti kopūstų salotas su morkomis ir svogūnais, geriau imti šviežias, jaunas daržoves. Seni kopūstai kietais lapais ir pageltusiais stiebais visiškai netinka. Nebent ruošiatės sūdyti ar ilgai marinuoti.

Penki dažniausiai naudojami kopūstų salotų su morkomis ir actu ingredientai:

Bet jei salotų reikia dabar, neturite laiko lakstyti ieškant ko nors tinkamesnio parduotuvėje, galite pasitelkti mažas gudrybes.

Taigi, kaip padaryti, kad kopūstai salotose būtų minkštesni ir sultingesni.

Variantas, kurį daugelis pataria: plonai supjaustykite ir sutrinkite rankomis – ne visada gelbsti. Tiksliau, dažniausiai salotose visai neveikia. Galima net lapus sutrinti trintuvu, nepadės. Bet čia yra originalus ir, svarbiausia, paprastas ir patikrintas metodas. Baltasis kopūstas... tarkuotas, kaip morkos. Ir rezultatas bus nuostabus, nepatikėsite, koks jis nuostabus.

Kitas būdas: kopūstą užpilkite verdančiu vandeniu, atsargiai, kad neiškeptų lapų. Ji suminkštėja.

Kalbant apie kitas kopūstų rūšis: žiedinius kopūstus, brokolius – mažai kas Rusijoje jų deda į tokius patiekalus. Be to, pirmąjį reikia virti, kaip ir antrąjį kartais. O šios daržovės salotos jau švelnios.

Penki greičiausi kopūstų, morkų ir acto salotų receptai:

Paprasčiausias paruošimas: sutarkuokite abu ingredientus, išmaišykite, apšlakstykite actu, palikite kurį laiką pastovėti (bus nurodyta recepte) ir patiekite. Taip pat pridedama: paprika, svogūnai, augalinis aliejus.

Lengvos vitaminų salotos iš kopūstų ir morkų nėra neįprastos. Kiekviena šeimininkė turi receptą – kitą, jei užkluptų netikėti svečiai ar finansiniai sunkumai. Tokie patiekalai dažniausiai naudojami kaip atskiras patiekalas arba kaip traškus garnyras prie žuvies, mėsos ar paukštienos. Paprastai jie ruošiami iš žaliavų, tačiau yra ir nuostabiai skanių marinuotų receptų, kuriuos pirmiausia reikia mirkyti keletą dienų, pavyzdžiui, kopūstai „Petrovsky stiliaus“.

Pagrindinis tokių salotų bruožas yra jų lengvumas kalorijų atžvilgiu, paruošimo paprastumas ir maža pagrindinių produktų kaina. Mes jums atrinkome keletą klasikinių kopūstų ir morkų patiekalų receptų, kurie jums tikrai patiks.

Pirmasis receptas: vitamininės salotos iš šakniavaisių, žaliųjų svogūnų ir kopūstų

Šios paprastos, lengvos, sultingos salotos primins vasarą ir ją ryškios spalvos, subtilus traškėjimas ir gaivumas tikrai patiks. Šis skanėstas greitai išparduodamas, todėl paruoškite jo daugiau. Mėgaukitės šiomis kopūstų ir morkų salotomis kaip a lengvi pusryčiai arba vakarienė, taip pat garnyras be sunkių mėsos produktų.

Mums reikės:

• Kopūstai – 0,5 kg;
• Morkos - 2-3 vidutinės;
• Žalieji svogūnai - 70 gramų;
• Druska - 3 žiupsneliai;
• Cukrus - 1,5 žiupsnelio;
• malti pipirai - ½ žiupsnelio;
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.

Paruošimas:

1. Pirmiausia nuimkite viršutinius šakučių lapus. baltųjų kopūstų. Nutraukime apatinė dalis, naudosime jį salotose, nes čia dažniausiai ploni lapai. Daržovę labai smulkiai supjaustykite;
2. Šviežias morkas kruopščiai nuplaukite ir pašalinkite visą odelę. Tada daržovę sutarkuojame korėjietiška morkų tarka, kad gautume plonas ilgas drožles;
3. Sumaišykite cukrų ir druską ir suberkite į morkas. Viską pabarstykite maltais pipirais ir gerai išmaišykite. Sutarkuotas daržoves leiskite pasimarinuoti trečdalį valandos kur nors šiltoje vietoje;
4. Šiuo metu pasirūpinkime svogūnais. Nuplaukite žalias plunksnas, nuvalykite, nusausinkite. Supjaustykite plonais žiedais;
5. Dabar derinkime produktus kartu: į susmulkintus kopūstus suberkite raugintas morkas, taip pat iš jų išsiskyrusias sultis, suberkite žalius svogūnus. Išmaišykite ir supilkite augalinį aliejų. Įpilkite druskos savo nuožiūra. Lengvos, traškios ir pikantiškos salotos paruoštos, mėgaukitės!

Antras receptas: obuolių, kopūstų ir šakniavaisių salotos

Kitas lengvas, šviežias ir traškus receptas, kurį mėgsta visi. Ypač juo džiaugiasi vaikai, nes sultingas obuolys skanėstui suteikia švelnumo ir lengvo rūgštumo. Patiekaluose gausu įvairių vitaminų, tačiau padažydami nepamirškite, kad riebalai būtini tinkamam morkų pasisavinimui, todėl geriausias variantasŠiam patiekalui tiks bet koks augalinis aliejus. Paruoškite šias kopūstų ir morkų salotas savo artimiesiems.

Mums reikės:

• Švieži kopūstai - 290 gramų;
• Didelės morkos – 2 vnt.;
• Rūgštus žalias obuolys – 2 dideli;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai;
• Actas - 1 šaukštelis;
• Cukrus - ½ šaukštelio;
• Citrinų sultys - 1 ½ šaukštelio;
• Maltos paprikos mišinys – 1 šaukštelis;
• Druska.

Paruošimas:

1. Salotoms ruošti geriau naudoti apatinę kopūsto šakutės dalį, kur yra ploniausi lapai ir nėra stambių gyslų. Daržovę labai plonai supjaustykite ilgomis riekelėmis;
2. Morkas nulupkite ir gerai nuplaukite. Taip pat supjaustome plonai ir ilgai. Lengviausias būdas būtų sutarkuoti korėjietiškoms salotoms;
3. Nuplaukite obuolius, išimkite šerdį ir nulupkite odelę. Stambiai patrinkite. Įpilkite arbatinį šaukštelį citrinos sulčių ir atidėkite. Citrina neleis minkštimui patamsėti, taip pat pagreitins sulčių išsiskyrimo procesą. Viską šiek tiek išspaudžiame, kad salotos nebūtų per šlapios;
4. Dabar pereikime prie degalų papildymo. Sumaišykite likusias citrinos sultis, augalinį aliejų, actą, granuliuotą cukrų, pipirų mišinį ir druską. Gerai ismaisyti;
5. Sumaišome salotoms skirtus ingredientus: į kopūstą supilame išspaustus obuolius, morkas ir užpilą. Maišykite ir mėgaukitės! Kopūstų salotos su morkomis yra paruoštos!