Çfarë të gatuaj për Vitin e Ri 000000000. Gjata të nxehta për Vitin e Ri. Produkte nga të cilat preferohet të gatuhet

Anton Smekhov

Koha e leximit: 17 minuta

A A

Sipas kalendarit kinez po afron viti i Gjelit të Zjarrit, i cili është me natyrë strikte dhe serioze, por i drejtë. Si të festoni dhe çfarë të gatuani për Vitin e Ri 2017 pragu i vitit te ri të paharrueshme, merrni mbështetjen e një simboli dhe siguroni përmbushjen e dëshirave?

Sipas të urtëve kinezë, Gjeli i Kuq, me ndihmën e një flake pastruese, do të largojë të gjitha të këqijat dhe do të mbushë botën me të rejat dhe të panjohurat. Me fillimin e Gjelit 2017, që do të ndodhë më 28 janar, ndryshimet do të prekin të gjithë. Natyra e ndryshimit varet nga njerëzit. Simboli i vitit është i njohur për simpatinë e tij për njerëzit e qëllimshëm dhe punëtorë me vullnet të jashtëzakonshëm. Viti i Ri 2017 do të jetë emocionues dhe emocionues dhe të gjitha përpjekjet do të japin fryte nëse punoni shumë dhe këmbëngulni.

Ngjyra e kuqe e pranishme në ngjyrën e Gjelit të Zjarrit simbolizon suksesin financiar. Kjo është një hije rritjen e karrierës dhe ngjyra e fatit. Gjelit i pëlqen gjithashtu ari. Prandaj, duke i dhënë përparësi ngjyrave të arta, do të merrni mbështetjen e simbolit të Vitit të Ri 2017 në të gjitha përpjekjet tuaja.

Gjeli është një zog familjar. Ai vlerëson të dashurit dhe mbron paqen. Rekomandohet të festoni Vitin e Ri 2017 me familjen tuaj. Falë një shoqërie të gëzuar dhe të zhurmshme, festa do të jetë tepër aktive. Është më mirë të shtyni pushimet e Vitit të Ri jashtë vendit.

Sa i përket dhuratave, simboli kursimtar i vitit është i prirur për dhurata të vogla, sepse vëmendja është më e rëndësishme. Për të qetësuar Gjelin e Zjarrit, kur krijoni Brendësia e Vitit të Ri udhëhiqeni skema e ngjyrave ngjyra e zogut.

Vendi ku festohet Viti i Ri nuk ka rëndësi, por është më mirë të shmangni objektet e dyshimta, përndryshe një mbrëmje e prishur qoftë edhe nga një konflikt i vogël do të lërë kujtime të pakëndshme. Vendosni bast në kompani dhe mos harroni për humorin festiv.

Skenari për Vitin e Ri 2017 të Gjelit të Kuq për shtëpinë dhe familjen

Viti i Ri është një festë e shumëpritur. Ky është një rast i mrekullueshëm për t'u mbledhur me familjen tuaj dhe për t'u argëtuar. Për ta bërë festën të suksesshme, krijoni një atmosferë festive për të dashurit tuaj. Fantazia dhe një skenar i paramenduar për Vitin e Ri 2017 do të ndihmojnë për këtë.

Përgatitni maskat dhe kostumet paraprakisht. Ju këshilloj ta bëni festën me temë: një top përrallor, një festë pirate. Nuk ka kufizime. Këngët, vallet, urimet dhe konkurset me dhurata do të ndihmojnë në krijimin e një atmosfere festive. Unë ofroj një skenar të Vitit të Ri për një takim me familjen ose miqtë.

Prezantimi. Kreu i familjes le të hapë festën. Unë rekomandoj të filloni me një urim, të plotësuar me një shaka ose një poezi tematike.
Lamtumire vitin e kaluar. Koha me e mire për të thënë dolli. Kthejeni gjithçka në lojë. Le të kujtohet çdo pjesëmarrës i ngjarjes momente të mira të vitit që po kalon. Ai që kujton më shumë ngjarje do të fitojë dhe do të marrë një çmim.
Ngrohje. Filloni me gjëegjëza. Jepni një dhuratë për përgjigjen e saktë. Ka shumë gjëra të lira në shitje: kartolina, magnet frigoriferi, çelësa me simbolin e vitit 2017.
pragu i vitit te ri. Gota shampanjë, urime festash dhe dolli. Ndërsa zilet janë të habitshme, bëni një dëshirë.
Prezantimi i dhuratave të Vitit të Ri. Bëjeni procesin intrigues. Tregojuni mysafirëve tuaj se dhuratat janë vjedhur nga një magjistar i keq, i cili ka lënë një shënim me të dhëna. Lëreni familjen të marrë pjesë në një lojë interaktive dhe të kërkojë.
Konkurse. Më parë njerëzit e festonin Vitin e Ri para televizorit. Tani është e parëndësishme dhe e mërzitshme. Konkurset, për shembull, "Vizatoni një ëndërr", do të ndihmojnë në diversifikimin e atmosferës. Jepuni pjesëmarrësve letër dhe lapsa dhe lidhini sytë. Kur njëri prej pjesëmarrësve plotëson figurën, të tjerët duhet të marrin me mend ëndrrën. Personi që hamendëson saktë do të marrë një çmim dhe autori do të jetë i sigurt se ëndrra do të realizohet.
Shëtitje familjare. Faza më e pritur e festës. Dil jashtë shoqëri e gëzuar dilni jashtë, merrni frymë në ajrin e ngrirë, admironi yjet, xixëllonjat e ndezura, shpërtheni fishekzjarre ose vendosni fishekzjarre.

Si do të jetë festa e Vitit të Ri varet nga ju. Lëreni imagjinatën tuaj të egër dhe mbani mend - lumturia e vërtetë qëndron në kujtimet e gëzuara, emocionet e paharrueshme dhe disponimin festiv të të dashurve.

Çfarë duhet të vishni për të festuar Vitin e Ri 2017

Nuk është e vështirë të merret me mend se ngjyra kryesore e vitit 2017 që vjen është e kuqja. Nuk rekomandohet të kufizoni veten në një hije klasike. Nëse dëshironi, mund të vishni një veshje festive në ngjyrë të kuqe flakë, burgundy ose Ngjyrë rozë.

Sipas astrologëve, pronarit të vitit që po afron do t'i pëlqejnë nuancat e zjarrta. Në trend janë edhe veshjet e verdha dhe portokallia. Nëse nuk jeni të kënaqur me ngjyra të tilla, zgjidhni ngjyrat blu dhe vjollcë.

Mundohuni ta bëni imazhin të ndritshëm, origjinal dhe elegant. Edhe nëse vendosni të vishni pantallona dhe bluzë, gjëja kryesore është që rrobat të theksojnë mashkulloritetin. Veshja e një gruaje duhet të kombinojë butësinë dhe feminitetin. Imazhi i një zonje të re të guximshme nuk do të bëjë.

Çfarë duhet të vishni për shenja të ndryshme të horoskopit

Sipas astrologëve, nëse zgjidhni veshjen e duhur për Vitin e Ri 2017 dhe merrni parasysh shenjën tuaj të zodiakut, fati do të jetë i favorshëm gjatë gjithë vitit. Çfarë të zgjidhni?

Dashi Veshjet e verdha do të bëjnë. Është më mirë që vajzat të refuzojnë një dekolte të thellë, përndryshe do të kthehet në një tragjedi dashurie dhe zemërthyer në vitin e ardhshëm.
Demi Rruga është e hapur për eksperimente me ngjyrat dhe kombinimet e tyre. Ky zodiak nuk është miqësor me një personalitet të ndritshëm dhe me mashtrime të ndezura. Ndër bizhuteritë, opsioni më i mirë janë vathët me rrathë të mëdhenj.
binjakë më e çuditshme. Pika kryesore e imazhit është mendimi, i plotësuar rregullimi i saktë thekse. Për të tërhequr fat, dekorojini flokët me një fjongo të kuqe sateni ose një kapëse flokësh.
Për Kanceri Vendimi më i mirë– një veshje kostumi, e plotësuar me një maskë me diamant të rremë. Kjo veshje do të japë efektin e një maskarade të paharrueshme dhe do t'ju japë një humor të shkëlqyer.
Luanët- individë të sigurt dhe pedant që mendojnë të përgatiten për festën, duke marrë parasysh zodiakun, marrëzi. Mbrojtësi i vitit 2017 do të vlerësojë çdo veshje që ata zgjedhin. Gjëja kryesore është që aksesorët të jenë të matur.
Virgjëreshat Rrobat e ndritshme dhe grimi i butë janë të përshtatshme. Bizhuteritë lakonike do të nxjerrin në pah bukurinë natyrore.
Peshorja Rekomandohet të mbështeteni në kontrastet natyrore. Ato lejohen të shkëlqejnë gjatë gjithë natës së Vitit të Ri me veshjen që kanë ëndërruar së fundmi.
Në një look për Vitin e Ri Akrepat duhet të ketë pak gjallëri. Zonjat e reja që duan të dalin nga turma mund të përdorin disa erëza. Fantazia do të ndihmojë në tërheqjen e vëmendjes.
ShigjetariËshtë përshkruar për të festuar Vitin e Ri 2017 në një atmosferë të relaksuar. Një fund apo fustan i shkurtër me një dekolte tërheqëse do t'ju ndihmojë të krijoni imazhin e një femre fatale.
Bricjapët Gjeli rekomandon të dëgjoni zërin tuaj të brendshëm. Çelësi i suksesit është një manikyr i bukur, duar të rregulluara dhe aksesorë diskrete.
Ujori Të përshtatshme janë fustanet e gjata, fundet deri në dysheme dhe kostumet me pantallona. Asimetria, e plotësuar me një thembër të vogël dhe dekorime të ndritshme.
Për PeshqitÇdo stil është i përshtatshëm. Gjëja kryesore është të vishni rroba të reja. Është më mirë të shkosh në dyqan në mes të dhjetorit. Kjo do të tërheqë para dhe fat në shtëpi.

Nëse po përpiqeni të fitoni simbolin e vitit që po afron, mos u tregoni modest dhe mos kurseni para. Pavarësisht se në çfarë keni për të festuar Vitin e Ri 2017, baza e imazhit duhet të jetë bizhuteri masive dhe hije të ndritshme. Gjeli i Zjarrit nuk do t'i pëlqejë njerëzit e qetë.

Çfarë duhet të gatuaj për Vitin e Ri 2017 - receta të kuzhinës hap pas hapi

Festa po afron dhe amvisat po zhyten gjithnjë e më shumë në një oqean telashe. Ata do të duhet të pastrojnë shtëpinë, të dekorojnë pemën e Krishtlindjes, të blejnë dhurata për anëtarët e familjes dhe të zgjidhin çështjen e menusë së Vitit të Ri. Secila prej këtyre detyrave është e rëndësishme dhe kërkon vëmendje.

Në ditën e Vitit të Ri është zakon të shtroni tryezën me bollëk dhe bujari. Çdo amvise përpiqet të përmbushë pritjet e kuzhinës të mysafirëve të saj. Ajo shikon shfaqje televizive me temë dhe viziton faqet e kuzhinës në kërkim të recetave. Por ka kaq shumë pjata sa të bësh një zgjedhje është problematike.

Për ta bërë më të lehtë përgatitjen për festën e ardhshme, unë ofroj një koleksion të recetave hap pas hapi. Enët do t'i kënaqin të gjithë. Ato korrespondojnë me karakterin e Gjelit të Zjarrit, nën mbrojtjen e të cilit vitin tjeter, sepse kryeveprat e kuzhinës përmbajnë shumë barishte, fruta dhe perime të freskëta.

Është e vështirë të imagjinohet nata e Vitit të Ri pa një tryezë të mbushur me të gjitha llojet e pjatave, delikatesave dhe pijeve. Në prag të festës, çdo amvise mendon për një listë të ëmbëlsirave që do të bëhen dekorim Festa e Vitit të Ri.

Sallatat e Vitit të Ri meritojnë vëmendje të veçantë, sepse dëshironi të kënaqni mysafirët tuaj me diçka të re dhe të panjohur, përveç Olivierit dhe Mimozës klasike. Unë ofroj disa receta interesante me të cilat do t'i befasoni të gjithë.

Sallatë "Santa Claus"

Përbërësit:

Djathë i fortë - 150 g.
Vezë - 3 copë.
Misër i konservuar– 1 bankë.
domate - 200 g.
Ton i konservuar - 1 kanaçe.
Majonezë, kripë.

Përgatitja:

Hapni kanaçen e tonit dhe kullojeni lëngun. Duke përdorur një pirun, grijeni mirë peshkun.
Prisni imët një vezë të zier dhe hiqni të verdhat nga vezët e mbetura. Ato janë të dobishme për sallatë, dhe të bardhat janë të përshtatshme për dekorim.
Pritini gjysmën e domateve në feta të vogla. Ruajeni pjesën tjetër për dekorim.
Kaloni djathin në një rende dhe përzieni me përbërësit e tjerë. Shtoni majonezë dhe kripë, përzieni dhe vendoseni në një pjatë në formën e një rrëshqitjeje të vogël, që të kujton kapelën e Santa Claus.
Për ta bërë sallatën realiste, skajet i dekoroni me të bardhën e vezës së grirë dhe sipër bëni një bubo. Për ta mbajtur enën në formë, sigurojeni me një rrjetë majonezë. Anët e kapakut i zbukurojmë me domate të grirë hollë.

Video recetë

Sallata "Kelli i Vitit të Ri"

Përbërësit:

Fileto pule - 300 g
Kërpudha të marinuara - 150 g.
Karrota - 1 pc.
Vezë - 2 copë.
Kastravec - 2 copë.
Kosi, barishte, kripë.

Përgatitja:

Ziejeni fileton, ftohni dhe priteni në kubikë. Prisni karotat e ziera, kërpudhat turshi dhe kastravecat që të përputhen me pulën.
Përbërësit e përgatitur i bashkojmë në një enë, i hedhim kripë dhe i rregullojmë me salcë kosi. Vëllimi i salcë kosi përcaktohet nga preferencat personale të shijes. Gjëja kryesore është që sallata të mos dalë shumë e lëngshme.
Mbetet vetëm për të përgatitur sallatën. Së pari, spërkatni pjatën me copëzat e vezëve. Bëni sytë nga kokrrat e piperit, bëni një bisht dhe krahë nga një qepë dhe prisni një fiston dhe sqep nga një karotë. Dekoroni pjatën me barishte.

Sallatë "Dimër"

Përbërësit:

Mëlçia e pulës - 200 g.
karota koreane - 200 g.
Kastravecat turshi - 2 copë.
Qepë - 1 kokë.
Vezë - 1 copë.
Miell gruri - 1 lugë.
Vaj vegjetal, kopër, majonezë, kripë dhe piper.

Përgatitja:

Vendosni mëlçinë e pulës së bashku me vezën në një tas blender dhe bluajeni.
Masën e përftuar hidheni në një enë, shtoni dy lugë vaj vegjetal, piper, kripë, miell dhe përzieni.
Në një tigan të parangrohur, skuqni petullat e holla nga të dyja anët.
Në një tas të veçantë, kombinoni koprën e copëtuar, kastravecat turshi të copëtuara dhe gjysmë unazat e qepëve. Shtoni petullat e prera në rripa dhe karotat koreane.
Mbetet vetëm ta rregullojmë gjellën me majonezë, ta përziejmë dhe ta vendosim në frigorifer për disa orë në mënyrë që përbërësit të bëhen miq.

Pajtohem, sallatat, teknologjia e përgatitjes së të cilave ndava, janë tepër të thjeshta. Në të njëjtën kohë ata do të bëhen të bukur dhe dekorim i pazakontë tryezë dhe do të kënaqë mysafirët me shije të reja.

Nëse nuk doni të prishni humorin e simbolit të Vitit të Ri 2017, zëvendësoni mëlçinë e pulës me mëlçinë e lepurit dhe përdorni gjuhën e viçit në vend të filetos. Rezultati nuk do të ndryshojë.

Receta të shijshme rostiçeri

Të përshtatshme në tryezën e Vitit të Ri pjata të ndryshme. Në këtë pjesë të artikullit do të flasim për shijshme dhe ushqime të pazakonta. Ka shumë receta dhe është e lehtë të humbasësh në këtë shumëllojshmëri. Nëse keni vështirësi në zgjedhjen e pjatave, unë do t'ju ndihmoj duke ofruar disa receta të hollësishme, që korrespondon me Vitin e Ri 2017 që po afrohet.

"Rrotulla pite"

Përbërësit:

Lavash - 1 pako.
Djathë i përpunuar - 400 g.
Salmon pak i kripur - 200 g.
Gjelbërim.

Përgatitja:

Vendosim në tavolinë bukën e pitës, e lyejmë me djathë të shkrirë, sipër vendosim peshkun e kripur lehtë të prerë në feta të holla dhe e spërkasim me barishte të grira.
Rrokullisni bukën e pitës në një rrotull. Pritini sallamin që rezulton në feta të barabarta, vendoseni në një pjatë dhe dekorojeni sipas dëshirës.

Video recetë

"Kampinjonë të pjekur"

Përbërësit:

Champignons të freskëta - 9 copë.
Brisket - 9 feta.
Djathë i fortë - 9 feta.
Djathë blu - 9 feta.
Salcë kosi - 1 lugë.
Gjelbërim.

Përgatitja:

Për të përgatitur meze, fillimisht lani dhe qëroni kërpudhat. Pritini kërcellet, copëtoni imët dhe përzieni me barishte të grira dhe salcë kosi. Nëse nuk ka salcë, përdorni majonezë. Mbushja është gati.
Mbushni kapakët e kampionit me mbushje dhe vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë. Vendosni një fetë djathë dhe gjoks mbi çdo kapak.
Mbetet vetëm të hedhim vaj ulliri mbi meze dhe ta vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për pesëmbëdhjetë minuta. Kur djathi të jetë shkrirë, hiqni kërpudhat, vendosini në një pjatë dhe zbukurojeni me barishte.

"Vol-au-vents me havjar"

Përbërësit:

Brumë sfoliat pa maja - 500 g.
Krem djathi - 300 g.
Havjar i kuq - 1 kavanoz.
Vezë - 2 copë.

Përgatitja:

Hapeni brumin në një shtresë 3 mm të trashë. Duke përdorur një shkop matës ose gotë, prisni rrathë nga brumi. Vendosni gjysmën e pjesëve në një fletë pjekjeje dhe lyejeni tërësisht me vezë të rrahura.
Pritini mesin e rrathëve të mbetur. Kombinoni unazat që rezultojnë me rrathët në fletën e pjekjes. Piqeni rostiçeri në furrë në 200 gradë për 20 minuta.
Mbushni vol-au-venturat e përfunduara me një përzierje të Krem djathi dhe havjar të kuq, zbukurojeni me barishte të freskëta.

Receta hap pas hapi për ushqime të shijshme dhe origjinale për Vitin e Ri 2017 janë në dispozicionin tuaj, të cilat plotësojnë Sallatat e Vitit të Ri, të cilat u diskutuan më lart. Mos ikni, formimi i tryezës së Vitit të Ri nuk përfundon këtu.

Receta për ushqime të nxehta

Mishi i pulës përdoret tradicionalisht për të përgatitur sallata festash, meze dhe pjata të nxehta për shkak të shijes, lehtësisë në përgatitje dhe kostos së ulët. Këtë vit rekomandohet zëvendësimi i pulës me lloje të tjera mishi, në mënyrë që të mos ofendohet simboli i vitit që vjen. Për fat të mirë, nuk është e vështirë të gjesh një zëvendësues të denjë.

Le të shohim recetat për pjatat e nxehta që do të shërbejnë si bazë për tryezën e Vitit të Ri. Së bashku me sallatat dhe mezetë, ato do të krijojnë një pamje të plotë të menusë së festave, duke lënë vend vetëm për ëmbëlsirat.

"Patate me djathë dhe salcë kosi"

Përbërësit:

Patate - 1 kg.
salcë kosi - 450 ml.
Djathë i fortë - 200 g.
Gjalpë, erëza, kripë.

Përgatitja:

Lajini me ujë patatet e qëruara dhe pritini në feta të holla. Kaloni djathin në një rende të trashë. Lyejeni kallëpin me gjalpë.
Vendosni një shtresë me feta patate në fund të tiganit. Sipër patateve hidhni salcë kosi, spërkatni me kripë dhe erëza dhe spërkatni me djathë të grirë. Alternoni shtresat derisa t'ju mbarojnë përbërësit.
Formën e plotësuar e vendosim në furrë për 25 minuta. Temperatura e pjekjes - 200 gradë. Hiqni patatet e gatshme nga furra dhe vendosini në pjata.

Video gatim

"Pjekur në tenxhere"

Përbërësit:

Fileto derri - 1,5 kg.
Hudhra - 2 thelpinj.
Qepë e kuqe - 2 koka.
Gjalpë - 2 lugë gjelle.
Verë e kuqe - 2 gota.
Supë pule - 300 ml.
salcë kosi - 3 lugë.
Piper i bluar, vaj ulliri, kripë deti, trumzë e freskët.

Përgatitja:

Fërkojeni mirë fileton e derrit me një përzierje piper të bluar dhe kripë deti. Lëreni mishin mënjanë dhe filloni të përgatisni përbërësit e mbetur.
Qëroni qepën dhe hudhrën dhe copëtoni. Në çdo tenxhere hidhni pak vaj ulliri, shtoni qepët, hudhrat dhe copat e mishit. Mbushni përmbajtjen e tenxhereve me verë dhe shtoni pak gjalpë. I vendosim tenxheret në furrë të parangrohur në 200 gradë për një orë.
Ndërsa mishi piqet, përgatisni salcën. Sillni lëngun e pulës të ziejë dhe rregulloni shijen duke përdorur erëzat tuaja të preferuara. Më pas shtoni kosin në lëng mishi dhe gatuajeni derisa salca të zvogëlohet përgjysmë në vëllim.
Spërkateni mishin e përfunduar me trumzë të grirë dhe shërbejeni të nxehtë së bashku me salcën aromatike.

"Merak me perime"

Përbërësit:

Patate - 6 copë.
Karrota - 1 pc.
domate - 3 copë.
Kungull i njomë - 1 copë.
Qepë - 1 kokë.
Hudhra - 4 thelpinj.
Vaj vegjetal - 3 lugë gjelle.
Zarzavate, kripë, piper.

Përgatitja:

Qëroni dhe lani patatet, hudhrat, karotat, kungull i njomë, qepët dhe hudhrat. Hidhni ujë të vluar mbi domatet dhe hiqni lëkurat.
Pritini perimet në kubikë të vegjël dhe grijini imët hudhrat. Përbërësit e përgatitur i vendosim në një tenxhere, i shtojmë vajin vegjetal, i hedhim gjysmë gote ujë dhe i ziejmë për 40 minuta derisa perimet të zbuten.
Në fund të zierjes, shtoni hudhrën e grirë në tigan, së bashku me kripën dhe piperin. Para se ta shërbeni, dekorojeni pjatën me barishte të grira.

Mendoj se këto pjata të nxehta do të zënë vendin e merituar tryezë festive dhe do të kënaqë familjen me të pabesueshme dhe shije origjinale. Asnjë nga të ftuarit nuk do të mbetet i uritur dhe i pakënaqur në natën e Vitit të Ri.

Recetat më të mira të ëmbëlsirave

Festa e Vitit të Ri është një arsye e mirë për të kënaqur të dashurit tuaj me kryeveprat e kuzhinës. Amvisa nuk ka gjithmonë kohë të përgatisë një tortë ditëlindjeje, por ëmbëlsira është ëmbëlsira më e pritur. Për t'ju frymëzuar sadopak, kam mbledhur disa receta për ëmbëlsira të thjeshta dhe të shijshme që do t'i mahnitin mysafirët tuaj që në kafshatën e parë.

"Curd blancmange"

Përbërësit:

Qumësht - 0,5 gota.
Xhelatinë - 15 g.
Sheqer vanilje - 10 g.
Gjizë - 250 g.
salcë kosi - 0,5 gota.
Sheqer pluhur - 0,5 gota.
Unaza ananasi - 2 copë.

Përgatitja:

Shpërndani xhelatinë në qumësht. Lëreni masën që rezulton për 20 minuta derisa të fryhet dhe të bëhet me gëzof.
Në një enë të veçantë, bashkoni salcën e thartë me gjizën, shtoni sheqer vanilje dhe sheqer pluhur. I trazojmë për të formuar një masë homogjene.
Pritini unazat e ananasit në copa të vogla. Në masën e gjizës shtoni xhelatinë të ngrohur deri sa të nxehet, përzieni, shtoni kubikë ananasi dhe përzieni përsëri.
Derdhni ëmbëlsirën në një enë dhe vendoseni në frigorifer për 5 orë që të forcohet.

"Mus me çokollatë"

Përbërësit:

Gjalpë - 200 g.
Arra– 50 g.
Vezë - 5 copë.
Sheqer pluhur - 60 g.
Çokollatë e zezë - 450 g.

Përgatitja:

Grini kokrrat e arrave. Ndajeni çokollatën në copa të vogla dhe vendoseni në një banjë me avull duke shtuar një copë gjalpë. Unë rekomandoj të shtoni çokollatën në pjesë, duke e trazuar përzierjen. Gatuani në zjarr mesatar, duke shmangur zierjen.
Rrihni mirë të bardhat e vezëve me një majë kripë. Bashkoni çokollatën me sheqerin pluhur, shtoni gjysmën e të bardhëve dhe pasi përzieni gjysmën e dytë.
Vendoseni shkumën në një tas të bukur dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Para se ta servirni, spërkatni trajtën me thërrime arra.

"Sallate frutash"

Përbërësit:

portokalli - 4 copë.
Kumbulla të thata - 400 g.
Limon - 2 copë.
Kokrrat e arrave - 100 g.
Mandarin - 4 copë.
mollë - 4 copë.
Rrush i thatë - 200 g.
Sheqer pluhur - 40 g.
E bardha verë e thatë– 40 ml.
salcë kosi - 400 ml.
Sheqer vanilje - 20 g.
Krem - 200 ml.

Përgatitja:

Pritini mollët e qëruara në rripa dhe lagni me lëng limoni. Ndani agrumet në feta dhe copëtoni. Pritini lëkurën e portokallit në shirita të hollë.
Mbushni frutat e thata me ujë dhe vendosini në sobë. Menjëherë pasi lëngu të vlojë, hiqeni enën me frutat e thata nga soba, ftoheni, kullojeni ujin dhe prisni në rripa. Thërrmoni kokrrat e arrave me një okllai.
Kombinoni kremin me verën, shtoni sheqer vaniljen dhe gatuajeni për 5 minuta.Pasi e hiqni masën nga soba, shtoni kosin dhe përzieni. Përbërësit e përgatitur i vendosim në një tas të thellë sallate, i hedhim sipër salcën dhe i spërkasim me feta lëkure portokalli.

Unë mendoj se ky është një koleksion i shkëlqyer i recetave hap pas hapi, falë të cilave ju lehtë mund të vendosni një tryezë elegant për Vitin e Ri 2017, nga e cila mysafirët tuaj do të kënaqen. Gëzuar Vitin e Gjelit!

Informacioni i përmbajtur në këtë artikull do të jetë me interes për një amvise të vërtetë që nuk dëshiron të humbasë asnjë detaj në procesin e përgatitjes së tryezës së Vitit të Ri. Këtu janë rregullat dhe recetat themelore për përgatitjen për 2017-ën e re.

Si të krijoni një menu festive për Vitin e Ri: hollësitë dhe rregullat

Padyshim, ndër botën ortodokse, festa më e dashur është Viti i Ri. Në këtë natë magjike, kur një vit pason tjetrin, shumë njerëz ushqejnë shpresën për një jetë të re dhe të lumtur.

Të gjithë mendojnë kështu viti i vjetër do të largojë problemet dhe shqetësimet e vjetra, dhe viti i ri do t'ju lejojë të filloni shumë në jetë nga e para. Është logjike që ka një qasje të veçantë për një festë të tillë. Në natën e Vitit të Ri zakonisht veshin pajisjet më të mira, veshin veshjet më në modë dhe përgatisin pjata të shijshme.

Prandaj, përpilimi i një menuje të Vitit të Ri kërkon një qasje të veçantë dhe respektim të një numri rregullash.

Simboli i vitit 2017

Sipas kalendarit lindor, viti i ardhshëm 2017 konsiderohet viti i Gjelit. Procesi i transferimit të primatit nga Majmuni i zjarrit te Gjeli do të zhvillohet më 28 janar 2017. Besohet se Gjeli është një nga kafshët më interesante midis simboleve kalendari lindor.

Ndër shenjat e tjera, ai është më shprehësi dhe tepër i shoqërueshëm. Për të kuptuar saktë se çfarë mbart ky simbol, duhet të dini gjithashtu se çfarë ngjyre dhe elementi do të simbolizojë vitin e Gjelit 2017. Elementi i vitit 2017 është zjarri, i cili simbolizon një të veçantë energji jetike, që është dëshira për karrierë dhe rritje personale.

Ngjyra e Gjelit është e kuqe, e cila është një simbol i fatit të mirë dhe besimit.

Siç mund ta shihni, viti i ardhshëm është një vit i besimit të veçantë, kështu që ia vlen t'i qaseni dekorimit të tryezës festive në përputhje me rrethanat.

Si të bëni një menu për Vitin e Ri

Përgatitja e sofrës së Vitit të Ri çdo amvise i afrohet me kujdes të veçantë. Në fund të fundit, ju dëshironi të merrni parasysh të gjitha nuancat në mënyrë që në natën e Vitit të Ri të ndjeni magjinë e asaj që po ndodh në maksimum.

Për të përgatitur siç duhet menunë, duhet të merrni parasysh shijet e Gjelit të Zjarrit në mënyrë që të qetësoni kafshën në çdo mënyrë të mundshme. Në fund të fundit, jo vetëm fëmijët, por edhe të gjithë të rriturit besojnë në magji, veçanërisht në natën e Vitit të Ri.

Si ta qetësojmë Gjelin

Për të kënaqur një kafshë si Gjeli, duhet të keni parasysh që kjo krijesë nuk është e pangopur, ndoshta diku mesatarisht ekonomike, por aspak e pangopur. Por kjo nuk do të thotë që tavolina duhet të jetë e mbushur me teprime. Në tavolinë duhet të ketë gjithçka me bollëk, por pjatat duhet të përgatiten mjaft thjeshtë.

Në mënyrë që Gjeli të jetë i kënaqur, duhet të ketë fruta dhe perime në tryezë në çdo varietet. Do të ishte gjithashtu një ide e mirë të gjeni një vend në tryezë për një enë me grurë. Siç e dini, kjo është delikatesa e tij e preferuar.

Gjeli do të jetë i lumtur nëse ka një vend për ëmbëlsirat në menunë e Vitit të Ri. Mund të jetë një tortë ose byrek.

Natyrisht, Gjeli nuk do të falë nëse në tryezën e Vitit të Ri ka ndonjë pjatë pule. Prandaj, duhet t'i qaseni planifikimit të menusë me shumë kujdes.

Kur dekoroni tryezën, mund të përqendroheni në pjatat fshatare - tenxhere ose ndoshta lugë druri.

Plani i ushqimit për Vitin e Ri

Tabela e Vitit të Ri duhet të ketë një përzgjedhje të gjerë të pjatave dhe pijeve. Këto duhet të përfshijnë meze, pjata të nxehta, sallata, prerje perimesh dhe mishi, si dhe ëmbëlsirë. Sa i përket pijeve, këtu duhet të zgjidhni vetëm lëngje natyrale ose pije frutash.

Kur zgjidhni një pjatë të nxehtë për tryezë, ia vlen të kujtoni edhe një herë se çdo pjatë pule mund të shqetësojë seriozisht simbolin me pupla të 2017-ës. Është mirë të zgjidhni gatime me peshk ose ushqim deti. Për shembull, ju mund të gatuani salmon - mjaft të butë dhe peshk i shijshëm, nuk do të zhgënjejë as të ftuarin më pickues.

Nëse flasim për një pjatë anësore, atëherë opsioni i perimeve do të dukej më së miri këtu. Mund të jenë perime të ziera ose të freskëta. Si një fshatar i vërtetë, gjeli do të jetë i lumtur nëse amvisa preferon patatet si pjatë anësore.

Zgjedhja e sallatave që mund të përgatiten për Vitin e Ri është mjaft e pasur. Për të theksuar solemnitetin e momentit, mund të zgjidhni një sallatë krijuese në formën e një peme të Krishtlindjes.

Meqenëse gjeli është një karakter mjaft i ndritshëm, duhet të zgjidhni diçka të ndritshme dhe ekspresive për ushqime.

Do të ishte një ide e mirë për të kënaqur zogun me ndonjë ushqim të shijshëm. Si fshatar, do t'i pëlqejë ëmbëlsira me gjizë.

Recetat e menusë së Vitit të Ri

Recetë për salmon kremoz

Para gatimit, duhet të përgatisni një fletë pjekjeje në të cilën do të piqet peshku. Fleta e pjekjes do të duhet të lyhet me gjalpë - gjalpë ose perime. Hapi tjetër është përgatitja e salcës.

Për ta bërë këtë do t'ju duhet krem, të cilit amvisa mund t'i shtojë çdo erëza peshku ose piper, me një fjalë çfarëdo që të preferohet. Vendosini me kujdes copat e filetos të copëtuara në një tepsi dhe hidhini sipër salcën që rezulton.

Përbërja duhet të plotësohet me djathë të grirë në rende të trashë dhe qepë të prerë në gjysmë unaza. Opsioni më i mirë do të mbulojë produktin që rezulton me fletë metalike. Ka përfunduar faza e parë dhe kryesore e përgatitjes.

Gjithçka që mbetet për të bërë është ta vendosni salmonin në furrë. Për ta bërë këtë, është më mirë të përgatisni paraprakisht temperaturën e kërkuar duke e ngrohur paraprakisht furrën në 180 gradë. Salmoni do të gatuhet për rreth 25 minuta. Pjata e nxehtë është gati!

Pjatë anësore me patate

Për të përgatitur një pjatë kryesore festive mjaft të thjeshtë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Patate - 10 copë;
E bardha e vezës - 2 copë;
Vaj ulliri;
Erëza.

Fillimisht i presim në feta patatet e qëruara. Më pas përgatitet salca në të cilën do të piqen patatet. Për ta bërë këtë do t'ju duhet të bardhat e vezëve, të cilat rrihen deri në shkumë. Në këtë masë shtoni patatet e grira dhe përzieni gjithçka, duke shtuar erëzat dhe erëzat e nevojshme.

Tepsia në të cilën do të piqen patatet duhet të lyhet mirë me vaj ulliri. Pas kësaj, vendoseni të gjithë bukurinë në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 220 gradë. Mjafton të piqni patatet për rreth gjysmë ore, duke mos harruar t'i përzieni herë pas here.

Receta e sallatës me kurriz peshku

Për të përgatitur këtë kryevepër do t'ju duhet:

Salmon i konservuar - 1 kanaçe;
Djathë - 250 g;
Lëng limoni;
Krekera;
Domate;
Kopra.

Sallata është mjaft e thjeshtë. Salmonin duhet ta copëtoni dhe t'i shtoni djathë të grirë më parë. Shtoni pak lëng limoni dhe erëza në përzierjen që rezulton. E gjithë kjo duhet të përzihet plotësisht derisa të merret një masë homogjene, nga e cila lehtë mund të formoni diçka si një kon - kjo është ajo që do të bëhet pema e Krishtlindjes në të ardhmen.

Për t'i dhënë pemës së Krishtlindjes një shije të vërtetë dhe festive, duhet ta dekoroni me degë majdanozi ashtu si mund të duket një pemë e vërtetë e Krishtlindjes. Ju mund të prisni një yll nga një domate dhe ta përdorni si majë për një pemë Krishtlindjeje.
Si Lodrat e Vitit të Ri Mund të përdorni kokrrat e shegës. Për të ngrënë këtë pjatë do t'ju duhen krisur.

Receta për një rostiçeri të ndritshme 2017 "Topa me ngjyra"

Për të përgatitur këtë kryevepër të kuzhinës do t'ju duhet:

merluc – 300 g;
Patate - 500 g;
kastravec i freskët - 2 copë;
Djathë - 400 g;
Speca të kuq dhe të verdhë;
Majonezë;
Erëza.

Merluci i shkrirë dhe i zier duhet të ndahet nga kockat dhe të pritet në copa. Ju duhet të bëni pure patatesh nga patatet. Tani ju duhet të bëni një masë totale nga të gjithë përbërësit. Kjo duhet të përfshijë pure patatesh, masë peshku, vezë të copëtuara dhe tranguj. Masën që rezulton duhet ta ngjitni së bashku duke përdorur majonezë, sepse nga kjo masë do të bëhen topat.

Tani ju duhet të përgatisni ngjyrosjen për topat. Në një pjatë vendosni specat e kuq të grirë, në një pjatë të dytë specat e verdhë të grirë dhe në një pjatë të tretë qepët e njoma të grira imët.

Në fazën e fundit, ju duhet të zhytni çdo top në një pjatë të veçantë për të marrë raunde shumëngjyrësh dhe të gëzuar.

Receta e tortës me gjizë

Për të bërë tortë me gjizë do t'ju duhet:

Gjizë - 500 g;
Sheqeri - 250 g;
E verdha e vezës - 2 copë;
gjalpë - 150 g;
Qumësht - 250 ml;
Xhelatinë - 30 g;
Rrush i thatë;
Frutat për të zgjedhur.

Ju nuk keni nevojë për furrë për të bërë këtë tortë. Do t'ju duhet të rrahni dy të verdhat e vezëve me gjalpë, pastaj shtoni masën e grimcuar të gjizës në shkumën që rezulton. Xhelatina duhet të derdhet me qumësht të nxehtë dhe sigurohuni që të ftohet.

Pasi xhelatina të jetë ftohur, përzieni të gjithë përbërësit. Nga masa e përftuar mund të bëni një kek të çdo forme dhe ta vendosni në frigorifer për 2.5 orë. Pas ngrirjes, torta duhet të zbukurohet me çdo frut që i përshtatet shijes tuaj. Tani ëmbëlsira është gati!

Këshilla për zgjedhjen dhe receta për përgatitjen e pijeve për menunë e tryezës së Vitit të Ri

Si pije, Gjeli do t'u japë përparësi lëngjeve, vetëm atyre natyrale. Mund të gatuani dhe të ftohni lëngun e manave.

Nëse flasim për pije alkolike, atëherë këtu mund të filloni të gatuani vetë për të shtuar sofistikimin në tryezën e Vitit të Ri. Nëse nuk doni të shqetësoheni me përgatitjen, mund t'ia dilni me verëra standarde ose shampanjë. Pijet e forta nuk do të jenë plotësisht të përshtatshme.

Receta për kremin e likerit

Për të përgatitur likerin do t'ju duhet:

Uiski - 2/3 filxhan;
Qumësht i kondensuar - 400 g;
Krem i rëndë - 100 g;
Shurup çokollatë - 2 lugë gjelle. l;
Kafe e menjëhershme - 1 lugë.

Të gjithë përbërësit e listuar duhet të përzihen në mënyrë sekuenciale. Do të duhen jo më shumë se 5 minuta për t'u përgatitur.

Bërja e verës së zier

Për të përgatitur verën e zier, përzieni:

verë e kuqe e thatë - 750 ml;
Sheqer kafe - 60 g;
kanellë - 2 shkopinj;
Karafil - 3 copë;
Spice - 5 copë;
limon - ¼ pjesë.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe gatuajeni për 20-25 minuta.

Recetë për cruchon qershie

Për të marrë një pije të tillë, duhet të përzieni përbërësit e mëposhtëm:

Lëng qershie - 500 ml;
verë e kuqe e thatë - 750 ml;
shampanjë - 750 ml;
Konjak - 40 ml;
Sheqeri - 20 g;
Qershi - 1 kg.

Recetë smoothie jeshile jo-alkoolike për djegien e yndyrës

Për të përgatitur një porcion të këtij kokteji të shëndetshëm, do t'ju duhet të përzieni përbërësit e mëposhtëm:

Kivi - 1 copë;
Limon - 2 feta;
Degë majdanozi;
Degëzat e nenexhikut;
Ujë i qetë - 100 ml;
mjaltë - 1-2 lugë;

Smoothie me mandarinë

Për të përgatitur një smoothie me mandarinë, duhet të përzieni përbërësit e mëposhtëm:

mandarina - 2 copë;
banane e ngrirë - 1 copë;
Qumësht - 1 gotë;
Kos - 1/3 filxhan;
Mjaltë - 1 lugë.

Vendosja e tavolinave për Vitin e Ri 2017

Para së gjithash, duhet të mbani mend thjeshtësinë. Thjeshtësia dhe natyraliteti duhet të udhëheqin kur shtroni tryezën e Vitit të Ri. Meqenëse kjo është një kafshë fshatare, duhet të përqendroheni në këtë, duke përdorur enë balte dhe mbulesa tavoline prej liri.

Vendosja e një samovari me bagels në tryezë do të ishte kulmi i rëndësisë. Gjeli do të jetë jashtëzakonisht i kënaqur me këtë qasje ndaj festës.

Enët

Gjeli nuk do të falë kurrë nëse në tryezë ka pjata false. Në asnjë rrethanë nuk duhet të eksperimentoni me enë plastike. Enët në tryezën e Vitit të Ri duhet të jenë sa më të ndezura dhe plot ngjyra. Mund të zgjidhni qeramikë të lyer, lugë druri ose lugë.

Ngjyrat e Vitit të Ri

Simboli i vitit të ardhshëm është një gjel i kuq. Kjo është arsyeja pse ai do të jetë jashtëzakonisht i lumtur nëse të gjitha nuancat e së kuqes përdoren gjatë shtrimit të tryezës. Është mirë të përdorni lodra të kuqe si dekorime për pemën e Krishtlindjes.

Në tryezën e Vitit të Ri ka gjithmonë qirinj, prandaj duhet të jenë të kuq. Si dekorim mund të dekoroni degët e pemës së Krishtlindjes me të njëjtat topa të kuq ose yje të vegjël. Ju mund t'i përdorni këto degë për të bërë një lloj ene në të cilën vendosni frutat tuaja të preferuara.

Sa i përket zgjedhjes së një mbulese tavoline, këtu mund të luani me ngjyrat e kuqe dhe të bardhë. Për shembull, nëse mbulesa e tavolinës është e kuqe, atëherë në pjata duhet të mbizotërojnë tonet e bardha. Nëse mbulesa e tavolinës është e bardhë, atëherë enët duhet të jenë kryesisht të kuqe. Në vetë tryezën, nëse keni hapësirën e nevojshme, mund të vendosni çdo figurë të Vitit të Ri: burrë dëbore, pemë Krishtlindjesh, Santa Claus ose figura gjeli.

Çfarë duhet të mbani mend kur shtroni tryezën e Vitit të Ri

Nuk duhet t'i kushtoni shumë rëndësi mbulesës së tavolinës; nuk është përbërësi kryesor i tryezës së Vitit të Ri. Mbulesa e tavolinës duhet të hekuroset mirë dhe të shpërndahet në tavolinë në mënyrë që skajet e saj të mos varen më shumë se 30 cm;
Ju duhet të filloni të shërbeni duke rregulluar pjatat, dhe vetëm më pas takëmet;
Ngjyrat e pecetave duhet të luajnë në sfondin e mbulesës së tavolinës;
Syzet duhet të vendosen në të djathtë të pllakës;
Kur përdorni elemente dekorative shtesë kur vendosni tryezën, duhet të merrni parasysh dhe t'i përmbaheni përbërjes së përgjithshme.

Gëzuar Vitin e Ri!

Një tryezë e Vitit të Ri e dekoruar bukur ka qenë gjithmonë krenaria e amvisave. Zbuloni se cilat pjata duhet të përgatisni për të interesuar Gjelin e Kuq dhe për të befasuar mysafirët me kryeveprat e kuzhinës në këtë artikull.

Tryeza festive përmban gatime të ndryshme të përgatitura paraprakisht dhe të dekoruara para se të shërbeni. Gjeli i Kuq i nxehtë dhe kapriçioz, simboli i vitit të ardhshëm, gjithashtu kërkon vëmendje ndaj personit të tij. Ju mund të kërkoni mbështetjen e tij me ndihmën e talismanëve. Dhe, sigurisht, ia vlen të kujdeseni për ushqimin që u ofrohet të ftuarve. Ato duhet të jenë të larmishme dhe të ndritshme, si pendët e një zogu; të lehta dhe me perime të mjaftueshme; i thjeshtë në ekzekutim - Gjeli i fshatit nuk është mësuar me pjatat jashtë shtetit dhe nuk ka gjasa të bjerë pas delikatesave. Kjo nuk do të thotë që ju duhet të braktisni plotësisht recetat tuaja të synuara. Thjesht përgatisni disa pjata që do të kënaqin Gjelin e Kuq dhe përpiquni t'i bëni mysafirët tuaj të provojnë secilën prej tyre.

E nxehtë

Patate me mish derri, djathë dhe perime

Për të përgatitur këtë pjatë të thjeshtë do t'ju duhet:

patate;
mish (për shijen tuaj);
limon;
domate;
majonezë;
kripë;
vaj perimesh.

Patatet priten në feta të holla dhe vendosen në një tepsi të lyer me vaj vegjetal dhe të kriposura. Më pas shtrohet mishi, rrihet dhe ngjyhet në majonezë me shtimin e lëngut të limonit për gjysmë ore dhe kriposet. Më pas një shtresë domate të prera në rrathë dhe një shtresë qepë. Sipër vendoset një shtresë djathi i grirë dhe derdhet me majonezë të holluar me ujë të ngrohtë. E mbulojmë me letër pjekje dhe e vendosim në furrë në temperaturën 180C për 40 minuta. Përpara se ta servirni gjellën zbukuroni me barishte të freskëta ose të thata.

Qull në kungull

Kungulli aromatik i pjekur do të dekorojë tryezën dhe do të befasojë mysafirët, dhe qulli do të dalë i lëngshëm dhe i thërrmueshëm. Do t'ju duhet:

kungull me madhësi të mesme;
meli;
sheqer;
kripë;
gjalpë;
arra;
rrush i thatë.

Pjesa e sipërme e kungullit pritet, farat dhe membranat pastrohen brenda. Meli i larë, rrushi i thatë, sheqeri dhe kripa hidhen përgjysmë brenda. Sipër vendosen copa gjalpi. Të gjithë përbërësit përzihen me kujdes dhe derdhen me qumësht. Duhet të mbulojë qullën. Kungulli vendoset në një fletë pjekjeje me shtimin ujë i nxehtë. Qulli mbyllet me majën e prerë dhe ena dërgohet në furrë për rreth një orë e gjysmë në temperaturë 180C. Mos harroni të shtoni ujë në fletën e pjekjes në mënyrë që kungulli të dalë me lëng dhe të mos digjet. Qulli i përfunduar derdhet me mjaltë dhe spërkatet me kokrra arrash të grimcuara.

Qengji në gize

Një tjetër recetë për një pjatë të nxehtë që nuk do të lërë indiferentë gustatorët.

qengji i freskët;
patate;
hudhër;
gjelbërim;
paste domate;
qimnon;
piper;
kripë;
Gjethe dafine;
vaj vegjetal ose yndyrë.

Qengji pritet në copa të vogla dhe vendoset në një enë të lyer me vaj vegjetal ose yndyrë. Shtoni kripë, piper dhe qimnon të grimcuar. Më pas vjen një shtresë me rrathë patate, të cilat gjithashtu janë pak të kripura dhe të spërkatura me qepë të grira. Shtresat përsëriten disa herë. Në shtresën e fundit të mishit shtrese e holle derdhen hudhra dhe barishte të copëtuara. Pasta e domates hollohet në një gotë ujë (për shije) dhe shtohet në tigan. Duhet të ziej në zjarr të ulët për dy orë me kapak të mbyllur.

Sallatat

Sallatë me perime

Nuk ka asgjë më të thjeshtë dhe më të shëndetshme se perimet e freskëta të shijshme. Pritini perimet tuaja të preferuara në kubikë të vegjël, rregulloni me vaj ulliri, kripë, piper dhe sipër me një dekoratë jeshile që përfaqëson një gjel. Mund të përdorni shporta djathi për pjatat e porcioneve. Varietetet e forta të djathit, të grira në rende të trashë, vendosen në një tigan dhe skuqen lehtë. Petulla që rezulton vendoset në një kavanoz të vogël dhe formohet një pjatë. Në të mund të vendosni sallatë, si dhe fruta dhe perime të freskëta. Një pjatë e ngrënshme sigurisht që do të ngrejë humorin e mysafirëve tuaj.

Sallatë me peshk të kuq dhe havjar

salmon i kripur lehtë;
vezë të ziera të pulës dhe thëllëzave;
ullinj;
majonezë;
gjelbërim;
kripë;
piper;

Sallata montohet si më poshtë: grini vezët në një rende të imët (të bardhat janë të ndara nga të verdhat), përzieni disa të bardha me majonezë, shtroni shtresën e parë dhe sipër shtoni të verdhat e lyera pak me majonezë. Shtresa tjetër do të jetë salmoni, i prerë në kubikë të vegjël. Më pas ullinjtë e prerë në feta, pjesa tjetër e peshkut, djathi, të bardhat e mbetura. Pjesa e sipërme është zbukuruar me havjar të kuq, gjysma është vendosur në qendër vezë thëllëza. Pjesa e sipërme përgjatë perimetrit mund të shtrohet me feta ulliri, dhe baza mund të zbukurohet me gjysmat e mbetura të vezës së thëllëzës.

Vezë të mbushura

të ziera vezët e pulës;
Champignon;
gjalpë;
majonezë;

Kërpudhat grihen imët dhe skuqen gjalpë, më pas shtoni qepët e njoma të grira hollë dhe skuqini të gjitha së bashku edhe për dy minuta të tjera. Të verdhat grihen në rende të imët dhe përzihen me kërpudhat, qepët dhe majonezën. Mishi i grirë që rezulton kriposet dhe vendoset në gjysmat e vezëve. Pjesa e sipërme është zbukuruar me një degë majdanoz ose kopër.

Pijet

Një festë festive rrallë përfundon pa pije të forta. Gotat e shampanjës mund të zbukurohen me rruaza të ndritshme ose të lidhen me harqe të kuqe të bëra nga shirita saten. Pijet e gazuara mund të bëhen nga frutat dhe perimet.

Përzieni copat e bananes, portokallit, dardhës në blender dhe shtoni pak ujë. Zbukuroni gotën me një fetë portokalli dhe një kashtë me një çadër.

Limoni, banania dhe kivi grihen në një blender ose mulli mishi dhe hidhen në gota. Kjo ëmbëlsirë e shijshme Të ftuarit do ta pëlqejnë dhe do të rrisin imunitetin e tyre.

Ka një rrugë të gjatë përpara Dimër i ftohtë. Ju mund të mbani mend verën dhe ta trajtoni veten me një koktej frutash. Kivi, banania, molla, xhenxhefili qërohen dhe spërkaten lëng limoni dhe përzieni në një blender me shtimin e mjaltit. Luleshtrydhet, mjalti dhe nenexhiku gjithashtu bluhen. Dy pure u shtohen gotave në mënyrë alternative. Një pije e ndritshme dhe shumëngjyrëshe është gati. Shija e tij e hollë do të japë kujtime të këndshme dhe do të tërheqë vëmendjen e simbolit të vitit me ngjyrat e saj natyrale të verës.

Vendosja e tryezës

Mbulesa tavoline e ndritshme nga pëlhurë natyrale me modele të qëndisura do të nxjerrin në pah atmosferën festive, dhe pecetat me imazhin e një gjeli do të kënaqin pronarin e vitit. Lule të freskëta në një vazo do të dekoroj dhomën, dhe një pjatë e dekoruar bukur me fruta dhe perime nuk do të lërë askënd indiferent. Prania e objekteve prej druri në tryezë, aq të dashura nga Gjeli i Kuq, do të tërheqë fat në shtëpinë tuaj. Vendosni një vazo thurje me bukë, shërbejeni të nxehtë në një tepsi druri dhe shijoni shijen dhe aromën e pjatave të përgatitura. Qirinj të ndritshëm të Vitit të Ri të ndezur rreth perimetrit të tryezës do të krijojnë një të pazakontë dhe natë magjike, në të cilën

Me afrimin e festës, amvisat pushtohen nga një sërë punësh të këndshme. Ka kaq shumë për të bërë: vendosni gjërat në rregull, dekoroni pemën e Krishtlindjes dhe dekoroni shtëpinë, dilni me veshje për festat e vitit te ri, blini dhurata dhe zgjidhni recetat dhe vendosni se çfarë të gatuani. Të gjitha këto çështje janë të rëndësishme dhe kërkojnë vëmendje maksimale. Për ta bërë më të lehtë përgatitjen për festën e ardhshme, ju sugjerojmë që të njiheni me menunë e shtëpisë për Vitin e Ri 2020. Të gjitha recetat janë zgjedhur me kujdes dhe pjatat e përgatitura sipas tyre do t'i pëlqejnë shumicës së njerëzve.

2020 shënon vitin e Miut të Bardhë Metal. Miu është omnivore, kështu që ju mund të përgatisni çdo pjatë për tryezën tuaj të pushimeve sipas shijes tuaj.

Menuja për Vitin e Ri 2020: receta të reja dhe interesante

“Mënyra se si e feston Vitin e Ri është si do ta kalosh”, thotë një thënie popullore, kështu që shtrova tryezën e Vitit të Ri me bujari dhe bujari. Pritësit përpiqen t'i kënaqin të ftuarit dhe t'i ushqejnë me gjithë zemër, ose, nëse festa mbahet në rrethin familjar, atëherë trajtimet tradicionale familjare plotësohen me delikatesë dhe pjata gustator.

Për fat të mirë, televizioni dhe interneti në prag të Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve ofrojnë shumë këshilla të dobishme dhe rekomandime për përgatitjen për festën. Amvisat mund të zgjedhin vetëm çfarë të gatuajnë nga opsionet e shijshme të ofruara. Kriteri kryesor i përzgjedhjes është i ri dhe interesant. Mbi këtë parim u përpilua menyja e propozuar për Vitin e Ri 2020. Viti i ardhshëm do të mbahet nën kujdesin e Gjelit të Kuq të Zjarrit. Duke marrë parasysh natyrën e këtij karakteri të kalendarit lindor, ia vlen të servirni më shumë perime dhe fruta të freskëta, barishte dhe produkte drithërash në tryezë. Këto rekomandime të përgjithshme mos i përgjigjeni pyetjes se çfarë të gatuani për festën, por menuja e propozuar për Vitin e Ri 2020 po.

Sallata të reja dhe interesante 2020: Receta

Sallatat janë një nga komponentët më të rëndësishëm të tryezës së Vitit të Ri. Ne u përpoqëm të mbledhim për ju të reja, interesante dhe më receta të shijshme sallatat e festave në këtë përzgjedhje:

Sallata kryesore e çdo tryeze të Vitit të Ri është, natyrisht, Olivier. Kjo është një recetë tradicionale që përgatitën prindërit tanë. Ne propozojmë t'i japim një shumë pamje origjinale. Duke qenë se viti 2020 shënon vitin e miut të bardhë metalik, pse të mos përgatisni Olivier në formën e një miu.

Në përgjithësi, procesi i gatimit nuk është i ndryshëm nga Olivier klasik(vetëm në vend të sallamit do të shtojmë kërpudha), mjafton ta dekorojmë bukur dhe t'i japim sallatës formën e simbolit të vitit 2020 - Miu.

Përbërësit për gatim:

Patate - 200 gr.
Vezë pule - 4 copë.
Kërpudha - 200 gr.
Bizele të gjelbra - 200 gr.
Karota - 100 gr.
Kastravecat turshi - 100 gr.
Qepë - gjysmë koke.
Majonezë - 4 lugë gjelle.
Kripë, piper - për shije.

Përgatitja:

Sallata Olivier është gati. Mbetet vetëm interesante për ta dizajnuar atë:

Sallata Olivier në formën e një miu është gati, oreks të mirë!

Sallatë "Laura"

Plotësoni menunë për Vitin e Ri 2020 me këtë të thjeshtë dhe sallatë e shijshme nga produkte të freskëta jeshile dhe kokrra misri të artë, të cilat do të bëhen gjithashtu një dekorim shumëngjyrësh tavoline. Ky opsion është i dobishëm nëse nuk keni vendosur se çfarë të gatuani deri në momentin e fundit.

Përbërësit:

kastraveca të freskëta - 2 copë.
misër i konservuar - 50 g
gjethe marule - 1 tufë
çdo zarzavate - 1 tufë
majonezë dhe kripë - për shije

Përgatitja:

Pritini kastravecat në rripa, copëtoni zarzavatet dhe marulen me duar.
Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni.
Vendoseni në një tas sallate dhe dekorojeni me buqeta me zarzavate.

Sallata "e preferuar"

“Mimoza”, “Hrenga nën një pallto gëzofi” dhe “Olivier” janë receta të pëlqyera nga shumëkush. Ju sugjerojmë të provoni sallatën “E preferuar”. Kombinimi i produkteve është interesant dhe harmonik. Sallata do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë kryesore për Vitin e Ri 2020.

Produktet:

domate - 2-3 copë.
shkopinj gaforre ose mish gaforre - 200 g
djathë i fortë - 50 g
vezë të ziera - 2 copë.
zarzavate, majonezë, kripë - për shije

Përgatitja:

Pritini domatet dhe shkopinjtë e gaforreve ose mishin e gaforreve.
Grini djathin dhe vezët e ziera ose i prisni në kubikë.
Sezoni gjithçka me majonezë dhe kripë, vendoseni në një tas sallate dhe zbukurojeni me barishte.

Shërbejeni të ftohur.

Sallata me pule "Diana"

Një sallatë festash shumë e shijshme. Të ftuarit patjetër do ta vlerësojnë atë.

Përbërësit:

fileto pule - 200 g
piper zile, qepë - 1 pc.
domate të freskëta - 2 copë.
zarzavate, marule - për shije
salcë: vaj vegjetal dhe kripë - për shije

Përgatitja:

Rrihni lehtë fileton dhe rregulloni me kripë, skuqeni vaj perimesh.
Pritini atë dhe perimet në kubikë, copëtoni zarzavatet me duar.
Përziejini gjithçka, rregulloni me vaj dhe kripë për shije.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me kërpudha "Ushqyese"

Sigurohuni që të përfshini receta të përzemërta sallate në menunë tuaj të Vitit të Ri 2020! Një kombinim interesant përbërësish, nëse nuk krijojnë një pjatë të re, të paktën e bëjnë atë vërtet të shijshëm dhe të shijshëm.

Produktet:

mish i zier - 200 g
kampionë - 200 g
lakër kineze - 100 g
qepë - 1 pc.
vezë - 2-3 copë.
majonezë ose salcë kosi - 4 lugë gjelle. l.
ujë - 1 lugë gjelle.
erëza për kerri - 1 lugë gjelle. l.
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
kripë - për shije

Përgatitja:

Qepët e prera në gjysmë unaza dhe kërpudhat e prera në feta skuqen në vaj vegjetal.
Një omëletë përgatitet me vezë, ujë dhe erëza. Duhet të skuqet nga të dyja anët. Mund ta ndani një pjesë të përzierjes në disa petulla.
Omëleta e ftohur pritet në petë.
Çdo mish është i zier ose i tymosur, ose proshuta pritet në kubikë.
Lakra është e grirë imët.
Të gjitha produktet janë të kalitur me salcë kosi ose majonezë dhe kripë.

Sallata është gati, mirë oreks!

Video:

Sallatë Shopski.

Menuja e Vitit të Ri mund të diversifikohet me një sallatë bullgare ose një pjatë tjetër të kësaj kuzhine, recetat e së cilës janë të thjeshta dhe origjinale.

Përbërësit:

kastravec i freskët - 1 copë.
domate - 1 pc.
piper zile - 1 pc.
qepë - 1 pc.
ullinj - 10 copë.
djathë feta - 100 g
lëng limoni dhe uthull vere - 1 lugë gjelle. l.
vaj ulliri - 3 lugë gjelle. l.
zarzavate - 1 tufë
kripë - për shije

Përgatitja:

Pritini perimet në kube, qepët në gjysmë unaza. Grini djathin në rende.
Përzieni të gjitha perimet, gjysmën e djathit të grirë dhe barishtet e grira, i rregulloni me vaj ulliri, uthull vere ose lëng limoni dhe kripë.
E trazojmë dhe e vendosim në një pjatë.
Sallatën e përfunduar e zbukurojmë me ullinj dhe pjesën tjetër të djathit të grirë.

Ju bëftë mirë!

Video:

Sallatë frutash "Exotic"

Sallata e frutave do të përshtatet mirë në menunë e festave për Vitin e Ri 2020. Një pjatë e dekoruar bukur ka të gjitha mundësitë për t'u bërë një zëvendësim i plotë për fetat tradicionale të frutave.

Produktet:

mollë - 1 pc.
banane - 1 pc.
mango - 1 copë.
nenexhik i ftohtë - 1 tufë
kos frutash - për shije
lëng limoni - për shije

Përgatitja:

Hiqni bërthamën nga molla, mos e qëroni lëkurën. E presim në kubikë dhe e spërkasim me lëng limoni që të mos errësohet.
Pritini edhe frutat e mbetura në kubikë.
Mbushni gjithçka me kosin tuaj të preferuar.
Kjo sallatë duket bukur në tasa dhe vazo transparente, ose mund ta rregulloni në pjesë të vogla në gota ose gota. Shërbejeni të ftohur dhe të zbukuruar me degëza ose gjethe të ftohta nenexhiku.

Sallatë vegjetariane Cezar

Shtesa të reja dhe interesante në tradicionale pjata për pushime Ky është një version vegjetarian i sallatës popullore Cezar.

Përbërësit:

marule ajsberg - 1 tufë
domate - 2-3 copë.
Djathë adyghe - 100 g
krisur - 1 grusht
koriandër i bluar - gjysmë lugë çaji

Për salcën:

krem i rëndë - 100 g
vaj ulliri - 4 lugë. l.
niseshte - 1 lugë. l.
lëngun e gjysmë limoni
fletë nori - 2 copë.
erëza 1 lugë gjelle:
shamballa e bluar,
rozmarinë,
Bimët provansale,
asafoetida.
kripë dhe piper - për shije

Përgatitja:

Në një tenxhere ngrohim kremin, vajin e ullirit dhe niseshtenë, shtojmë të gjitha erëzat. Kur masa të fillojë të trashet, shtoni lëngun e gjysmë limoni, kripë e piper dhe fletët nori të grira hollë. Rrihni të gjitha produktet tërësisht me një blender.
Pritini bukën e bardhë në kubikë dhe thajeni në një tigan të thatë. Pritini djathin Adyghe në kubikë dhe skuqeni në gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe, spërkateni me koriandër.
Grisni gjethet e marules me duar. Pritini domatet në kubikë ose në gjysmë nëse përdorni domate qershi. Perimet dhe djathi i skuqur kalojnë salcë dhe gjithçka përzihet. Para se ta servirni, shtoni krutone dhe spërkatni sallatën me parmixhan të grirë.

Video:

Foto: Sallatë me ushqim të papërpunuar "Olivier"

Performanca e re e “Olivier” padyshim që do të befasojë të ftuarit. Dhe kur, nëse jo në Vitin e Ri, të provoni diçka interesante dhe të pazakontë?!

Produktet:

kungull i njomë - gjysma 1 pc.
avokado - 1 pc.
kastravec - 1 pc.
karota - 1 pc.
qepë - 1 pc.
bizele të gjelbra të ngrira - 1 grusht
zarzavate - 1 tufë
kripë - për shije

Për salcën:

shqeme - 1 lugë gjelle.
hudhër - gjysmë karafil
lëng limoni - 1 lugë.
xhenxhefil i bluar - gjysmë lugë.
kripë - për shije
ujë – gjysmë gote + sipas nevojës

Thithni shqemet gjatë natës. Vendosni të gjithë përbërësit për salcën në një enë dhe përziejeni me blender. Nëse është e nevojshme, përzierja mund të hollohet në konsistencën e dëshiruar duke shtuar më shumë ujë.

Përdoren vetëm perime të papërpunuara. Pritini të gjitha në kubikë, shtoni kripë, rregulloni me majonezë ushqimore të papërpunuar dhe përzieni.

Snacks të reja dhe interesante për Vitin e Ri 2020: Receta

Snacks në tryezën e Vitit të Ri shërbehen si pjata shtesë. Ato mund t'u vendosen mysafirëve përpara se të shërbejnë pjatën kryesore.

Foto: Roleta me kastravec Filadelfia

Miu është një simbol i kalendarit lindor. Prandaj, mund të përfshini një pjatë të stilit oriental në menunë për Vitin e Ri 2020. Për shembull, një variant i kuzhinës në temën e rrotullës.

Përbërësit:

kastraveca të freskëta - 3 copë.
troftë e kripur lehtë - 200 g
Djathë Filadelfia - 1 pako
havjar i kuq - për dekorim

Përgatitja:

Pritini kastravecat në feta të holla gjatësore. Ndani edhe peshkun.
Vendosni një copë troftë mbi një fetë kastravec dhe lyejeni me djathë.
Rrotulloni produktet e përgatitura në role dhe fiksoni me hell.
Zbukuroni pjatën me havjar të kuq.

Video:

Meze “Patëllxhanë të djegur”

Recetat për meze me boronica janë shumë të ndryshme dhe pjatat e bazuara në to janë të përshtatshme për një tryezë pushimi. Provoni patëllxhanë të gatuar në një mënyrë të pazakontë, të gjithë të ftuarit do të duan!

Produktet:

blu të freskëta - 4 copë.
domate - 4 copë.
hudhër - 4 thelpinj
qepë - 1 pc.
cilantro - 1 tufë
uthull - 3 lugë gjelle. l.
vaj ulliri - 4 lugë. l.
kripë dhe piper - për shije

Përgatitja:

Skuqini patëllxhanët e tëra në zjarr të hapur derisa lëkura të bëhet e zezë.
Është i përshtatshëm për ta bërë këtë në një djegës me gaz duke vendosur një grilë grilë mbi të. Kur bluzat të jenë ftohur, i presim për së gjati dhe e heqim tulin me një lugë.
Hiqni lëkurën nga domatet, më pas pritini në copa të vogla.
I përziejmë me tulin e patëllxhanit dhe qepët e prera hollë, i shtojmë hudhrat e grira dhe cilantro.
Sezoni gjithçka me uthull dhe vaj, kripë dhe piper.
Lëreni meze të marinohet për rreth një orë.

Shërbejeni në tarlete, në tost ose thjesht në një tas sallate.

Foto: Meze "Unaza qepe"

Një meze e lehtë, e shijshme recetë e thjeshtë do ta bëjë më të lehtë për amvisën e re të zgjedhë se çfarë të gatuajë për tryezën e Vitit të Ri.

Produktet:

qepë - 2 copë.
vezë - 2 copë.
salcë kosi - 100 g
miell - 100 g
kripë - për shije

Përgatitja:

Pritini qepën në rrathë me gjerësi gjysmë centimetri. Hidhni ujë të valë dhe thajeni.
Përgatitni një brumë nga vezët, salcë kosi dhe mielli, kripë atë. Përzierja duhet të ketë konsistencën e brumit të petullave.
Zhytni unazat e qepëve në brumë dhe skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
Vendoseni në peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Video:

Një pjatë e re dhe interesante “Falafel” përgatitet nga produkte jo tradicionale, por të përballueshme për vendin tonë.

Përbërësit:

qiqra - 250 g
qepë - 1 pc.
hudhër - 2-3 karafil
bulgur - 3 lugë gjelle. l.
miell - 3 lugë gjelle. l.
majdanoz - 1 tufë
erëza të bluara për shije: qimnon, koriandër, kardamom, kerri, piper i kuq dhe i zi, kripë

Përgatitja:

Thithni qiqrat për 12 orë, bulgurin për 10 minuta.
Përzieni qiqrat, bulgurin, qepën dhe hudhrën e copëtuar dhe zarzavatet. Kriposeni përzierjen dhe shtoni erëza.
Prej saj formojmë topa dhe i skuqim në vaj vegjetal për 3-4 minuta derisa Kafe. Për të hequr vajin e tepërt, vendosni qoftet në peshqir letre.

Meze gjeorgjiane "Kërpudha me tarragon"

Foto: Meze gjeorgjiane "Kërpudha me tarragon".

Recetat e kuzhinës gjeorgjiane janë tërheqëse me erëza pikante dhe salcë pikante - kjo është ajo që ju nevojitet në vitin e Miut Metal.

Produktet:

kampionë të freskët - 300 g
qepë - 100 g
tarragon - 60 g
cilantro - 30 g
majdanoz - 30 g
perime dhe gjalpë 15 g secila
kripë, qimnon, qimnon, piper i zi i bluar - për shije

Përgatitja:

Zbardhni kërpudhat në ujë të vluar me kripë të shtuar. gjethe dafine, kokrrat e piperit dhe bishtat e tarragonit.
Pritini kampionët e ftohur në gjysmë dhe skuqini në vaj vegjetal.
Skuqni qepën e prerë në kubikë në gjalpë.
Shtoni kërpudhat dhe të gjitha zarzavatet e grira hollë në qepët e skuqura: majdanoz, cilantro, gjethe tarragon.
Kriposeni përzierjen dhe rregulloni me erëza, ziejini për 10-15 minuta.

Pica vegjetariane

Një snack kek ose byrek është një nga pjatat kryesore për çdo festë, dhe veçanërisht në menunë për Vitin e Ri 2020. Përgatitni një picë me perime që do ta shijojnë edhe adhuruesit e mishit!

Përbërësit:

për bazën:

miell gruri - 2,5 lugë gjelle.
pluhur për pjekje - 1 lugë.
vaj vegjetal - 50 g
qumësht soje ose ujë 0,7 lugë gjelle.

për salcën:

paste domate - 3 lugë gjelle. l.
domate - 2 copë.
paprika - 1 lugë.

Për mbushjen merrni të gjithë përbërësit sipas shijes:

kërpudha
domate
ullinj

Përgatitja:

Për të përgatitur bazën e picës, duhet të gatuani brumin elastik dhe ta hapni. E vendosim brumin në furrë për 5 minuta të ngrohur më parë në 200 gradë.
Në një blender, kombinoni domatet e qëruara, pastën e domates dhe paprikën. Përhapeni këtë salcë mbi bazën e tharë dhe vendosni mbi të mbushjen. Piqeni picën për 20 minuta.

Video:

Qebap i ushqimit të papërpunuar

Qebapi me perime me përbërës shumëngjyrëshe është një dekorim i tryezës dhe një pjatë e re në dietën e familjes. Eksperimentoni në natën e Vitit të Ri të Gjelit.

Përbërësit:

kungull i njomë
Champignon
piper zile
domate

Përbërësit e marinadës për shish kebab të ushqimit të papërpunuar:

gjysmë limoni
gjysmë qepë
gjysmë tufe borziloku
2 thelpinj hudhra
vaj vegjetal - 70 g
ujë - 50 ml
kripë - për shije

Përgatitja:

Grini gjysmën e një limoni të qëruar dhe të gërmuar me shtimin e vajit dhe ujit në blender. Në këtë përzierje shtoni qepën e grirë hollë, hudhrën dhe barishtet, kripën. Lëreni të piqet për gjysmë ore.
Pritini perimet në feta, kube ose ndryshe. Lyejeni secilën pjesë në marinadë dhe vendoseni në një hell. Thajeni qebapin me hell për 3 orë në tharëse në temperaturë 40 gradë. Para se t'i shërbeni, perimet mund të spërkaten gjithashtu me marinadën e mbetur.

Pjata të reja dhe interesante të nxehta për Vitin e Ri 2020: Receta

Si pjata kryesore shërbehen pjata të nxehta. Ato duhet të jenë të shijshme dhe të kënaqshme.

Azu në Tatarisht

Çdo pjatë e re në një vakt festash vjen më shpesh me kuzhinat kombëtare Shtete te tjera. Për shembull, tatarishtja është shumë e ngjashme me kuzhinat e popujve sllavë, por ka një aromë orientale.

Përbërësit:

viçi - 0,5 kg
patate - 1 kg
qepë - 5 copë.
kastravecat turshi - 3 copë.
supë - 1 lugë gjelle.
paste domate - 3 lugë gjelle. l.
hudhër - 3 karafil

Përgatitja:

Pritini mishin në rripa dhe skuqeni në vaj vegjetal në një tigan.
Mishit i shtojmë qepën e prerë në gjysmë rrathë dhe e skuqim.
Pritini imët ose grini kastravecat dhe së bashku me paste domate shtoni në mish dhe qepë.
Hidhni lëngun dhe ujin në kazan dhe ziejini me kapak të mbyllur derisa mishi të piqet.
Pritini patatet në rripa dhe skuqini në një tigan të veçantë në vaj vegjetal.
Shtoni patatet pothuajse të gatshme në pjesën tjetër të produkteve dhe sillni të gjitha në gatishmëri. Kriposni gjithçka, rregulloni me piper dhe gjethe dafine, hudhra të copëtuara.

Ju bëftë mirë!

Video:

Pulë Picasso

Foto: Pula “Picasso”

Pule Picasso është një recetë shumë interesante, e shijshme dhe e kënaqshme. Të ftuarit patjetër do ta vlerësojnë atë.

Përbërësit:

fileto pule - 4 copë.
domate - 4 copë.
piper i ëmbël - 3 copë.
qepë - 2 copë.
djathë - 100 g
hudhër - disa karafil
kub bujoni - 1 pc.
ujë - 0,5 lugë gjelle.
krem - 0,5 lugë gjelle.
ulliri dhe gjalpi - 2 lugë gjelle secila. l.
barishte italiane - 1 lugë.
kripë, piper - për shije

Përgatitja:

E rregullojmë fileton me kripë dhe piper dhe e skuqim derisa të marrë ngjyrë kafe të artë në përzierjen e vajit të ullirit dhe gjalpit.
Transferoni gjokset në një enë pjekjeje. Në të njëjtin vaj skuqni qepën në gjysmë rrathë dhe ia shtoni mishit.
Skuqini specin e prerë në rrathë dhe kalojini gjithashtu në kallëp.
Përgatitni salcën me domate, hudhër, ujë, krem dhe erëza. E gatuajmë për 5 minuta, gati për t'u hedhur sipër mishit dhe perimeve.
E mbulojmë tavën me folie dhe e pjekim për gjysmë ore në 200 gradë. Më pas hiqni letrën dhe spërkatni me djathë të grirë.
E vendosim enën sërish në furrë për 15 minuta derisa djathi të shkrijë.

Ju bëftë mirë!

Video:

Oriz kinez për Vitin e Ri 2020

Foto: recetë

Nëse nuk keni vendosur ende se çfarë pjatash do të përgatisni për festën tuaj, atëherë ju sugjerojmë të provoni një kombinim interesant dhe delikat të orizit dhe vezëve me barishte. Ndoshta kjo pjatë e re do të plotësojë menunë tuaj për Vitin e Ri 2020.

Produktet:

oriz me kokërr të gjatë - 150 g
bizele të gjelbra - 125 g
vezë - 3 copë.
qepë jeshile - 1 tufë
hudhër - 2 thelpinj
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
salcë soje - 1 lugë gjelle. l.
kripë - për shije

Përgatitja:

Gatuani orizin derisa të gatuhet gjysmë për 12 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë.
Ngrohni vajin në një tigan të madh.
Zieni bizelet.
Skuqni hudhrën, qepën, bizelet.
Hidhni orizin në tigan, shtoni vezët, salcën e sojës dhe kripën.
Sillni vezët në gatishmëri dhe shërbejini, të zbukuruara me barishte.

Video:

Makarona me salmon

Nuk mund të vendosni se çfarë të gatuani: pure patate tradicionale apo patate të pjekura? Ne ofrojmë të befasojmë të gjithë me një pjatë të thjeshtë Kuzhina italiane. Një kombinim i ri dhe interesant i produkteve do të tërheqë mysafirët gustator.

Përbërësit:

salmon - 200 g
pastë - 200 g
krem i trashë - 150 ml
vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.
gjalpë - 40 g
hudhër - 3 karafil
zarzavate - 1 tufë

Përgatitja:

Zieni makaronat, shtoni vaj ulliri.
Pritini salmonin në copa të mëdha dhe skuqeni në gjalpë për 10 minuta.
Hidhni kremin në peshk, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për disa minuta.
Shtoni hudhër të copëtuar dhe barishte në këtë përzierje.
Kombinoni makaronat dhe salcën. Shërbejeni të ngrohtë, me djathë të grirë për spërkatje.

Video:

Zierje me perime me lulelakër

Foto: Merak për Vitin e Ri

Receta zierje me perime konsiderohet e përditshme, por ne ende rekomandojmë përgatitjen e kësaj pjate për një festë. Ky opsion do ta bëjë shumë më të lehtë për amvisat e reja të zgjedhin se çfarë të përgatisin për festën e Vitit të Ri.

Produktet:

lulelakër - 1 kg
kungull i njomë - 1 copë.
piper i ëmbël - 700 g
domate - 500 g
qepë dhe karrota - 200 g secila
barishte, erëza, kripë - për shije

Përgatitja:

Në vaj vegjetal skuqim qepën e grirë hollë dhe karotat e grira.
Qepëve dhe karotave të skuqura shtoni kunguj të njomë të prerë në kubikë, speca me vija dhe lakër të zbërthyer në lule.
Ziejini të gjitha perimet për rreth 10 minuta nën kapak.
Më pas shtoni domatet e qëruara të prera, erëzat dhe kripën.
Vazhdoni zierjen derisa të mbaroni. Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte.

Video:

Krahët e buallit

Për të festuar Vitin e Gjelit të Zjarrit, mund të shërbeni një pjatë të nxehtë me temë - krahë në një salcë pikante. Mund të bëhet kryesore në menunë tuaj për Vitin e Ri 2020. Shumë njerëzve do t'ju pëlqejë kombinimi interesant i salcës së nxehtë dhe djathit të butë.

Çfarë duhet të gatuaj për të festuar Vitin e Gjelit, çfarë duhet të jetë në tryezën e Vitit të Ri

1. Produkte mielli, oriz, drithëra, kokrra misri
Gjeli i guximshëm dhe krenar do t'i pëlqejë më shumë pjatat dhe ëmbëlsirat që përmbajnë miell gruri, oriz, drithëra, kokrra misri. Prandaj, mos ngurroni të gatuani petë me mbushje mishi (çdo mish mund të bëjë përveç shpendëve, veçanërisht pulës), përgatitni kanape në hell me tipe te ndryshme bukë, djathë, sallam, peshk i kuq, karkaleca. Porositni ose bëni pica tuajën. Simboli i vitit nuk mund të mos i pëlqejë ideja: sipër sallatave spërkatni krutona të vegjël të bërë vetë.

2. Enët e peshkut
Nuk është e ndaluar të receta peshku. Një pjatë me peshk pelte, e ngjyrosur me të gjitha ngjyrat e ylberit, do të duket bukur. Tabela e Vitit të Ri në vitin e Gjelit të Kuq të Zjarrit duhet të jetë veçanërisht e gjallë dhe e ndritshme!

3. Pijet e Vitit të Ri në Vitin e Gjelit
Sa më sipër vlen edhe për pijet e Vitit të Ri! Lëngjet e shijshme me ngjyra të gëzueshme mund të përmirësojnë disponimin festiv dhe në të njëjtën kohë t'i bëjnë lajka Gjelit shumëngjyrësh. Përveç shampanjës, ky trend i festës së Vitit të Ri që nuk plaket kurrë, vendosni në tavolinë lëngje të ndryshme, filxhanë, pije frutash, kokteje në gota të bukura dhe servirini në një vazo kuba akulli shumëngjyrëshe, të cilat mund të përgatiten pa ndihma e ngjyrave të veçanta ushqimore, thjesht duke i derdhur ato para kohe dhe duke ngrirë kallëpet me lëngje të ndryshme me ngjyra të ndezura.

4. Kërpudha, havjar i kuq, fruta, perime
Për të festuar Vitin e Gjelit, shtoni kërpudha, havjar të kuq, fruta dhe perime në dietën tuaj të Vitit të Ri. Mos e harro këtë Gjeli aktual është flakërues, i kuq i zjarrtë, kështu që në tryezën festive natën e ndërrimit të viteve është e dëshirueshme që të ketë sa më shumë ushqime të kuqe, të kuqe dhe portokalli. Këto mund të jenë speca të kuq të mbushur, domate të mbushura, si dhe lule dhe figurina me karota dhe panxhar, duke dekoruar me bollëk pjata të ndryshme me sallata dhe pjata të nxehta. Një zgjedhje e shkëlqyer për dekorimin e tryezës për të festuar vitin e Gjelit të zjarrtë do të ishin kokrrat e kuqe të ndezura dhe të verdha, mollët e kuqe, rrushi vjollcë dhe agrumet portokalli.

5. Dekor me simbolin e vitit
Zoti i Odës do të vlerësojë patjetër çdo krijimtari në dekorimin që përmban imazhin e tij: mund të jetë një mbulesë tavoline e qëndisur me gjela, figura të ndryshme të bëra me brumë dhe perime që zbukurojnë festën festive, pjata dhe dekorime të tjera për tryezën e Vitit të Ri me simbolet e vit sipas kalendarit lindor.

6. Çfarë mund të mos i pëlqejë pronarit të vitit Mundohuni të mos ofendoni sundimtarin e zhurmshëm të vitit duke përdorur hapur pulën dhe vezët e tjera në menunë e Vitit të Ri, pa përmendur mishin e pulës. Sallatat do të duhet të përgatiten sipas recetave që nuk përmbajnë të bardha dhe të verdha të ziera, si dhe çdo mish shpendësh. Përdorimi "i fshehur" i vezëve është mjaft i pranueshëm, kjo vlen për produktet e pjekura të Vitit të Ri: pica, ëmbëlsira, bukë, biskota dhe byrekë të Vitit të Ri. Është gjithashtu e padëshirueshme që në tryezën e Vitit të Ri të shfaqen figurina të gjelave dhe pulave duke përdorur vezë të ziera.

Është më mirë të shtoni sa më shumë produkte të pjekura dhe sanduiçe varieteteve të ndryshme bukë - kështu do të arrini më lehtë favorin e Gjelit kryelartë kur takoheni Viti i Ri sipas shijeve të tij.

MË SHUMË: