Adım 1: Biberi hazırlayın.

Tatlı biberleri iyice yıkayın. Akar su. Bir bıçak kullanarak uçlarını, kuyruğunu ve poposunu yaklaşık 1 santimetre kesin. Biberlere zarar vermemeye dikkat ederek çekirdeği çıkarın. Biberlerimizin dolmaya uygun olması için içindeki tüm çekirdekleri ve zarları çıkardıktan sonra içini iyice durulamamız gerekiyor. Suyunu süzüp biberin orta kısmına biraz tuz ekleyerek doğal acılığını giderin. Biberlerimiz demlenirken biz de doldurma aşamasına geçelim.

Adım 2: Doldurmayı hazırlayın.

Doldurmanın ana malzemesi süzme peynir olduğundan, hazırlığımıza onunla başlayalım. Dolgunun daha yumuşak olması için yağlı, asitsiz süzme peynir seçmelisiniz. Süzme peyniri dolana kadar öğütün, eğer süzme peynir biraz kuru ise bunu yapmadan önce kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. İnce bir rende üzerine işlenmiş üç peynir ve süzme peynire ekleyin. Tereyağını ekleyip karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi tekrar bir elekle ovuyoruz. Yeşillikleri iyice yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın. İstenirse sarımsağı da ince ince doğrayabilirsiniz ancak sarımsağın üzerine bastırmak daha iyidir. Bu malzemeleri lor ve peynir karışımına ekleyin. Tatlandırmak için tuz ve karabiber, ancak dolmalık biberi tuzladığımızı ve artık daha az tuza ihtiyacınız olduğunu unutmayın. Her şeyi bir kapta, yumuşak bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Ve doldurmaya geçelim.

Adım 3: Biberleri doldurun.

Biberleri küçük bir kaşıkla doldurmak uygundur. Bunun için bir çay kaşığı kullanıyoruz. Biberleri lor dolgusuyla sıkıca doldurun ve derin bir tabağa koyun. Biberlerin tamamını doldurduktan sonra üzerini kapatın. streç film ve yaklaşık 1,5 saat soğuması için buzdolabına kaldırın.

Adım 4: servis yapın.

Biberimiz iyice demlendikten sonra buzdolabından çıkarıp doğrayalım. Her birini daireler halinde kestik. Daireler ne kadar ince olursa atıştırmalıklarımız o kadar lezzetli olur. Ancak burada asıl önemli olan aşırıya kaçmamak, çok ince keserseniz dolgu dökülecektir. Dairelerimizi bir tabağa koyuyoruz, her daireyi bir tutam yeşillikle süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Farklı renkteki biberleri alırsanız meze çok güzel ve iştah açıcı görünüyor. Biber var farklı renkler ve gölgeler - kırmızı, kiraz, sarı, turuncu, yeşil vb.

Biber dolması keserken bıçağı suyla ıslatmalısınız, böylece lor dolgusu yapışmaz ve düzgün ve güzel kesilir.

Çok baharatlı atıştırmalıklardan hoşlananlar için dolguya biraz hardal ekleyebilirsiniz, böylece atıştırmalık daha lezzetli olur.

Süzme peynir, sarımsak ve otlarla doldurulmuş dolmalık biberler, misafirler gelmeden hemen önce hazırlanması çok kolay ve hızlı olan tatil masası için mükemmel bir meze yemeğidir.

Biber dolması yapılabilir farklı dolgular ile, Olabilmek biber dolması Hatta fırında pişirip ana yemek veya garnitür olarak bile servis edebilirsiniz, ancak benim biber dolması versiyonum, taze sebzelerin baharatlı taze peynir ve lor dolguları, sarımsak ve otlarla kombinasyonunu sevenler için uygundur.

Tüm ürünleri hazırlayalım. Yemeğin diyet versiyonunu almak istiyorsanız, düşük oranda yağ içeren süzme peynir kullanmak daha iyidir, lor kütlesinin kullanılması tercih edilir.

Bu yemek bayram olduğu için her seferinde farklı servis etmeye çalışıyorum. Bugün size biber dolması servisi için birkaç seçenek göstereceğim. Birkaç biberi uzunlamasına ikiye bölüp kuyruğunu bırakacağız, bir büyük biberi tamamen doldurup kapağını ve kuyruğunu keseceğiz. Birkaç biberi uzunlamasına dörde bölün. Bütün biberlerin tohumlarını çıkarın.

Elbette farklı renkteki biberleri alırsanız meze çok daha şenlikli görünecektir.

Şimdi biberlerimizin içini dolduracağımız iç harcını hazırlayalım. Bunu yapmak için lor kütlesini bir kaseye koyun. Süzme peyniriniz taneli ise, onu bir elekle ovalamak daha iyidir. Süzme peynirine ekleyin acı biber biber tozu.

İlk önce lor kütlesini tuz için tadın, bazen zaten tuzlu olabilir ve ancak bundan sonra tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

Sarımsak miktarı, dolguyu ne kadar baharatlı istediğinize bağlıdır. Ben iki diş sarımsak kullanıyorum. Sarımsakları bir presten geçirin.

Ayrıca müstehcenlik için her zaman biraz hardal eklerim.

Maydanozu, dereotunu ve yeşil soğanı çok ince kıyın. Yeşillikleri bir kaseye koyun ve tüm dolgu malzemelerini iyice karıştırın.

Bir çay kaşığı kullanarak biberleri lor dolgusu, sarımsak ve otlarla dikkatlice doldurun.

Bitmiş biberleri porsiyonlar halinde servis edin.

Doldurulmuş bütün biberler halkalar halinde kesilebilir.

Biber yarımları kiraz domates halkalarıyla süslenebilir.

Çeyrekler zeytin halkalı masada güzel görünüyor. Ancak siz dilediğiniz malzemeyle süsleyebilirsiniz. Önemli olan, sarımsak ve otlarla süzme peynirle doldurulmuş biberlerin tatil masası için çok lezzetli ve parlak bir yemek haline gelmesidir.

Afiyet olsun!

Yaz aylarında karmaşık hiçbir şey pişirmek istemezsiniz ve atmosfer de buna katkıda bulunur. Etrafta pek çok taze sebze, şifalı bitki, meyve var ve görünüşe göre sadece atıştırmalıklar, tercihen soğuk olanları yiyebiliyorsunuz. Ve mangal yapmaya gitmeyi planlasanız bile, ana et yemeğine yine de sebze, hafif ve iştah açıcı bir şeyler eklemek istiyorsunuz. En iyi seçim– süzme peynir ve otlarla doldurulmuş dolmalık biber. Eğer pikniğe gidiyorsanız tüm malzemeleri önceden hazırlayıp toplayabilirsiniz. son sürüm atıştırmalıklar zaten mevcut. Bu atıştırmalık aynı zamanda sağlıklı ve diyet yemeklerini sevenler için de uygundur.

Süzme peynir ve otlarla biber hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• Büyük dolmalık biber- 2 adet.
• Süzme peynir (herhangi bir yağ içeriği) – 200g.
• Tereyağı – 20 gr (az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir).
• Tuz, karabiber, kırmızı biber - tatmak
• Taze otlar – 1 demet
• Fındık, domates, haşlanmış yumurta, hardal, sarımsak, zeytin - isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

Mezeyi servis etmek için biberleri çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz: sapıyla birlikte “kapağı” kesin; sapla birlikte uzunlamasına kesin; dörde bölün. Her durumda meyveler tohumlardan ve posadan iyice temizlenmeli ve suyla iyice durulanmalıdır.

İlk yöntemi kullanmaya karar verirseniz, "bardakları" dolguyla çok sıkı doldurmanız ve ardından 20-30 dakika buzdolabına koymanız gerekir. Mezeyi soğuttuktan sonra keskin bir bıçakla dikkatlice halkalar halinde kesip porsiyonlar halinde servis yapın.

İkinci ve üçüncü durumda, yarımları veya çeyrekleri doldurarak bunları yeşil yapraklar, ince dilimlenmiş zeytin veya yarım kiraz domates ile süsleyebilirsiniz.

Mezenin daha zarif görünmesini sağlamak için farklı renkteki biberleri (kırmızı, sarı, yeşil) alabilirsiniz. Boyutları çok büyük olmayan etli meyveler seçmelisiniz. Süzme peyniri seçerken yağ içeriğine dikkat edin - yağ içeriği yüzdesi ne kadar düşük olursa dolgu o kadar kuru olur, biberin içindeki dolgunun dağılmaması için biraz ekşi krema eklemeniz gerekebilir. Doldurma hazırlanırken ılık olması için tereyağının önceden çıkarılması gerekir, aksi takdirde "dağılmaz". Tereyağını aynı miktarda zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz.

Biber dolmasının tadını süzme peynir ve otlarla çeşitlendirmek için dolguyu birkaç parçaya bölüp her birine ek malzemeler ekleyebilirsiniz. Kıyılmış fındık, ince doğranmış domates, rendelenmiş haşlanmış yumurta, hardal, sarımsak... Aklınıza ne gelirse hayal gücünüzü sınırlamayın ve bu harika atıştırmalık için birçok seçeneği deneyin. Örneğin süzme peynir ve sarımsakla doldurulmuş biberler olacak harika bir çift et veya kümes hayvanlarından oluşan herhangi bir ana yemek için.

Fırında

Ayrıca fırında süzme peynirli biber pişirebilir ve et için garnitür elde edebileceğiniz gibi, bağımsız bir yemek olarak da yiyebilirsiniz. Hazırlamak için sebzeleri alın ve dörde bölün. Süzme peynir, bir yumurta ile karıştırın, doğranmış sarımsak, rendelenmiş peynir, otlar, birkaç kaşık ekleyin tereyağı ve elde edilen kütleyi karıştırın. Daha sonra biberleri doldurup üzerine dökün. zeytin yağı ve 180-200 derece sıcaklıkta 20-30 dakika fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirilir. Yemek soğuduktan sonra servis edilmelidir. Afiyet olsun!

Krem peynirli biber dolması tarifi

Süzme peynirli biber dolması aynı tarife göre hazırlanır, sadece süzme peyniri lor peyniri ile değiştirmeniz gerekir. Lor peynirinin hassas ve tuzlu bir tadı vardır - dolgudaki tuz miktarını belirlerken bu dikkate alınmalıdır. Daha pürüzsüz bir doku elde etmek için eşit miktarda süzme peynir ve süzme peynir karıştırıp peynir ve süzme peynirle doldurulmuş biberler oluşturabilirsiniz. Çok sıradışı atıştırmalık sizi ve sevdiklerinizi kesinlikle şaşırtacak!

Salatalık çoğu bahçıvanın en sevdiği üründür, bu nedenle bizim topraklarımızda yetişir. sebze yatakları her yer. Ancak çoğu zaman deneyimsiz yaz sakinlerinin ekimi hakkında ve her şeyden önce birçok sorusu vardır. Açık zemin. Gerçek şu ki, salatalıklar sıcağı çok seven bitkilerdir ve bu mahsulün ılıman iklim bölgelerindeki tarım teknolojisinin kendine has özellikleri vardır. Açık alanda salatalık yetiştirmek hakkında bilmeniz gereken her şeyi bu yazımızda anlatacağız.

Popüler "şişe palmiyesi" takma adının popülaritesine rağmen, orijinal hiophorba şişe palmiyesini akrabalarıyla karıştırmak çok zordur. Gerçek bir iç mekan devi ve oldukça nadir bir bitki olan hyophorba, en seçkin palmiye ağaçlarından biridir. Sadece şişe şeklindeki özel gövdesiyle değil, aynı zamanda çok zor karakteriyle de ünlendi. Hyophorba'nın bakımı sıradandan daha zor değil kapalı palmiye ağaçları. Ancak koşulların seçilmesi gerekecek.

Funchose, sığır eti ve mantarlı sıcak salata - lezzetli yemek tembeller için. Funchoza - pirinç veya cam erişte - makarna akrabaları arasında hazırlanması en kolay olanlardan biridir. Cam eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin, ardından suyu boşaltın. Funchoza birbirine yapışmaz ve yağla sulanmasına gerek yoktur. Bir oturuşta yanlışlıkla eriştenin tamamını kapmamak için uzun erişteleri makasla daha küçük parçalara ayırmanızı tavsiye ederim.

Elbette çoğunuz bu bitkiye en azından bazı kozmetik veya gıda ürünlerinin bir bileşeni olarak rastlamışsınızdır. Altında “maskeli” farklı isimler: “hünnap”, “unabi”, “hünnap”, “Çin hurması” ama bunların hepsi aynı bitki. Bu, Çin'de uzun zamandır yetiştirilen ve şifalı bitki olarak yetiştirilen bir mahsulün adıdır. Çin'den Akdeniz ülkelerine getirilmiş ve oradan da yavaş yavaş dünyaya yayılmaya başlamıştır.

Ev işleri olabilir süs bahçesi her zaman her boş dakikayı mümkün olduğunca verimli kullanma ihtiyacıyla ilişkilendirilir. Bu ay çiçek fideleri dikilir ve mevsimsel dekorasyona başlanır. Ancak çalıları, asmaları veya ağaçları unutmamalısınız. Dengesizlik nedeniyle Ay takvimi bu aydan itibaren süs bitkisi Mayıs ayı başlarında ve ortasında en iyi şekilde çalışır. Ancak hava her zaman tavsiyelere uymanıza izin vermiyor.

İnsanlar neden kırsala taşınıp yazlık ev satın alıyor? Elbette, pratik ve maddi olanlar da dahil olmak üzere çeşitli nedenlerden dolayı. Ancak asıl fikir yine de doğaya daha yakın olmaktır. Uzun zamandır beklenen yaz sezonuçoktan başladı, bahçede bir sürü iş bizi bekliyor. Bu materyalle size ve kendimize, çalışmanın keyifli olması için dinlenmeyi hatırlamanız gerektiğini hatırlatmak istiyoruz. Ne olabilirdi dinlenmekten daha iyi Açık temiz hava? Sadece kendi bahçenizin mobilyalı bir köşesinde dinlenin.

Mayıs, yalnızca uzun zamandır beklenen sıcaklığı getirmekle kalmaz, aynı zamanda yataklara sıcağı seven bitkileri bile dikmek için daha az uzun zamandır beklenen fırsatları da getirmez. Bu ay fideler toprağa aktarılmaya başlıyor ve mahsuller zirveye ulaşıyor. Ekim ve yeni mahsuller ekilirken diğer önemli işleri unutmamak önemlidir. Sonuçta, sadece yatakların değil, aynı zamanda bu ay aktif olarak sertleşmeye başlayan seralardaki ve fidelerdeki bitkilerin de daha fazla bakıma ihtiyacı var. Bitkilerin zamanla oluşması önemlidir.

Paskalya için pasta - ev tarifi fındık, şekerlenmiş meyve, incir, kuru üzüm ve diğer güzelliklerle dolu basit bir pandispanya. Pastayı süsleyen beyaz krema, Beyaz çikolata ve tereyağı, çatlamaz ama tadı şöyledir çikolata kreması! Mayalı hamurla uğraşacak zamanınız veya beceriniz yoksa, Paskalya masası için bu basit tatil pastasını hazırlayabilirsiniz. Herhangi bir acemi ev pasta şefinin bu basit tarifte ustalaşabileceğini düşünüyorum.

Kekik mi, kekik mi? Ya da belki kekik veya Bogorodskaya otu? Hangisi doğru? Ve bu her bakımdan doğrudur, çünkü bu isimler aynı bitkiyi, daha doğrusu Lamiaceae familyasından bir bitki türünü "geçer". ile ilişkili başka birçok halk ismi vardır. muhteşem mülk Bu alt çalı büyük miktarda aromatik madde salgılar. Bu makalede kekik yetiştiriciliği ve bahçe tasarımında ve yemek pişirmede kullanımı ele alınacaktır.

Favori Saintpaulia'ların sadece özel bir görünümü değil, aynı zamanda çok da güzel bir görünümü var. belirli karakter. Bu bitkinin yetiştirilmesi, iç mekan bitkilerinin klasik bakımına çok az benzerlik göstermektedir. Ve Gesneriev'lerden Uzambara menekşelerinin akrabaları bile biraz farklı bir yaklaşım gerektiriyor. Standart olmayan sulamayı klasik yönteme tercih eden menekşelerin bakımında sulamaya genellikle en "garip" nokta denir. Ancak konu gübrelemeye gelince yaklaşımın da değiştirilmesi gerekecek.

Savoy lahana gratini - lezzetli ve vejetaryen bir tarif sağlıklı yemek Hazırlanmasında hiçbir hayvansal ürün kullanılmadığı için Lent sırasında pişirilebilen etsiz. Savoy lahanası beyaz lahananın yakın akrabasıdır, ancak tadı "akrabasından" üstündür, bu nedenle bu sebzeyle yapılan yemekler her zaman başarılı olur. Herhangi bir nedenle soya sütünü sevmiyorsanız, onu sade su ile değiştirin.

Şu anda yetiştiriciler sayesinde 2000'den fazla büyük meyveli bahçe çileği çeşidi yaratılmıştır. Genellikle "çilek" dediğimiz şeyin aynısı. Bahçe çilekleriŞili ve Virginia çileklerinin melezlenmesi sonucu ortaya çıktı. Yetiştiriciler her yıl bu meyvenin yeni çeşitleriyle bizi şaşırtmaktan asla yorulmazlar. Seçimde sadece hastalıklara ve zararlılara dayanıklı verimli çeşitlerin değil, aynı zamanda tadı ve taşınabilirliği yüksek olan çeşitlerin elde edilmesi amaçlanmaktadır.

Yararlı, dayanıklı, iddiasız ve büyümesi kolay kadife çiçeği vazgeçilmezdir. Bu yaz bahçeleri uzun zamandan beri şehir çiçek tarhlarından ve klasik çiçek tarhlarından orijinal kompozisyonlara, dekorasyon yataklarına ve saksı bahçelerine taşınmıştır. Kolayca tanınabilen sarı-turuncu-kahverengi renkleri ve daha da eşsiz aromalarıyla kadife çiçeği, bugün çeşitliliğiyle hoş bir sürpriz yapabilir. Öncelikle kadife çiçeği arasında hem uzun hem de minyatür bitkiler bulunur.

Meyve ve meyve ekimlerini koruma sistemi esas olarak pestisit kullanımına dayanmaktadır. Ancak tohum bahçelerinin korunmasında, her ilacın bekleme süresi dikkate alınarak, neredeyse tüm büyüme mevsimi boyunca pestisit kullanılabiliyorsa, o zaman korumada meyve bitkileri sadece çiçeklenme başlangıcından önce ve hasattan sonra kullanılabilirler. Bu bağlamda, zararlıları ve patojenleri baskılamak için bu dönemde hangi ilaçların kullanılması gerektiği sorusu ortaya çıkmaktadır.

Atıştırmalıklar alınır şenlikli masa ayrı bir yer - tek bir öğle veya akşam yemeği partisi onlarsız tamamlanmaz. Çatalla alıp ağzınıza lezzetli bir yiyecek koyarak hızlıca bir lokma alabilmeniz çok kullanışlıdır. Bugün, masanızı süsleyecek, sarımsaklı ve otlarla süzme peynirle doldurulmuş biberler gibi ilginç ve aynı zamanda inanılmaz derecede basit ve lezzetli bir mezeden bahsedeceğiz. Üstelik beklenmedik bir anda evinize misafir gelse bile yaklaşık 15 dakikada pişirebilirsiniz.

Süzme peynir ve sarımsakla doldurulmuş biber tarifi

İçindekiler

Porsiyon: – +

• salata biberi (büyük)3 parça.
• sarımsak (karanfil) 2 adet.
• yüksek yağlı süzme peynir250 gr
• tereyağı 50 gram
• Dereotu 1 demet
• maydanoz 1 demet
• ceviz 60 gr
• tatmak için tuz
• tatmak için öğütülmüş biber

Porsiyon başına

Kalori: 149 kcal

Proteinler: 7,1 gr

Yağlar: 11,1 gr

Karbonhidratlar: 5,2 gr

15 dakika. Video tarifi Yazdır

Öncelikle malzemeleri önceden buzdolabından çıkararak hazırlayın. Aynı oda sıcaklığında olmalılar. Bu özellikle tereyağı için geçerlidir.

Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin veya sarımsak presinden geçirin. Yemeğin baharatlılığını kendi takdirinize göre kontrol edin. Tadının yeterince zengin olmadığını düşünüyorsanız birkaç dilim daha ekleyin.

Yeşillikleri iyice durulayın ve kurulayın. İnce öğütün. Süzme peynir, sarımsak, tereyağı ile birleştirin. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

Cevizleri kuru bir tavada biraz kurutun; bu onlara daha gevrek bir doku verecektir. Bir torbaya koyun ve merdaneyle üstünü açıp doğrayın. Kahve değirmeninde öğütebilirsiniz. İçine dök toplam ağırlık. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Biberde dalın takıldığı yeri kesip çekirdeklerini kazıyın. Yemeği daha şık hale getirmek için çeşitli renkteki meyveleri kullanın. Kar beyazı süzme peynirin sarı, kırmızı, yeşil biberle birleşimi inanılmaz güzel!

"Bardakları" lor kütlesiyle çok sıkı bir şekilde doldurun ve bir süre buzdolabında saklayın. Daha sonra keskin bir bıçakla daireler halinde kesin, marul yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa güzelce yerleştirin ve servis yapın.

Bu makaleye oy verin

Tarifi beğendin mi?

Muhteşem! Bunu düzeltmek gerekir

Tavsiye: Biraz süzme peyniriniz kaldıysa ve biberiniz bittiyse umutsuzluğa kapılmayın. Daha az lezzetli olmayan başka bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Lor karışımını toplar halinde yuvarlayın ve kalan fındık kırıntılarını da yuvarlayın.

Süzme peynir ve sarımsaklı fırında biber tarifi

Ve şimdi her zamanki algınızı tamamen tersine çeviriyoruz ve biber ile yumuşak süzme peyniri tek bir tarifte birleştiriyoruz. Ancak bu malzemeleri peynirin ağızda kalan tuzlu tadıyla tamamlıyoruz. Ve pişirin!

Porsiyon sayısı: 2

Pişirme süresi: 15 dakika

enerji değeri

• kalori içeriği - 335,3 kcal;
• proteinler - 21,9 g;
• yağlar - 25,3 g;
• karbonhidratlar - 4,6 g.

İçindekiler

• büyük tatlı biber - 1 adet;
• sert peynir - 50 gr;
• dereotu, otlar - tatmak;
• süzme peynir - 200 gr;
• sarımsak, karanfil - 1 adet;
• tuz - tatmak;
• karabiber (öğütülmüş) - tatmak;
• kırmızı biber tozu - 1/3 çay kaşığı.

Adım adım hazırlık

1. En güzel biberi seçin. Bırak olsun parlak renk ve oldukça sulu. Durulayın, meyve boyunca iki parçaya bölün ve çekirdeklerini temizleyin. Ayrıca bölümleri dikkatlice kaldırmanızı da öneririz.
2. Şimdi tamamen basit bir dolgu hazırlayın. Bunun için süzme peyniri, rendelenmiş sarımsağı, ince kıyılmış yeşillikleri ve bir baharat bileşimini bir kasede karıştırmanız gerekir. Deneyin ve şimdiden ne kadar lezzetli olduğunu hissedin bu aşamada! Biber “teknelerini” karışımla doldurun.
3. Şimdi başyapıtınızı yüksek kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin, her şeye en sevdiğiniz peyniri serpin ve üstünü folyoyla örtün. Ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında bu formda yaklaşık 1/4 saat pişirin.

Size lezzetli diliyoruz mutlu tatiller ve Afiyet olsun!

Bu makaleye oy verin

Tarifi beğendin mi?

Muhteşem! Bunu düzeltmek gerekir