Kaçak içki– bu tamamen harika bir dünya. Kendi ellerinizle yaptığınız içeceği yalnızca bir kez denemeniz yeterlidir; mağazadan satın alınan içeceklerin neredeyse hiçbir duygu uyandırmadığını anlayacaksınız. Ancak her işte olduğu gibi biraz bilgi olmadan bölgede ilk gözleme bile topak topak çıkmıyor.

Kendi alkolünü yapma konusunda ilk adımı yeni atmaya başlayan yeni başlayanlar, kendilerine bin bir soru sorar:

1. alkol makinesi mi?
2. Ne oldu ?
3. Neden kaçak içkide?
4. Kendin nasıl yapılır?
5. Evde nasıl yapılır?
6. Ne olmalı?

Daha iyi olan ne? satın alınmış veya ev yapımı? Hangi cihaz onlarca yıl boyunca sorunsuz çalışacak ve hangisi sürekli dikkat gerektirecek ve sürekli bakım?

Cihaz, türleri ve en iyinin derecelendirmesi

Sizin için okuduktan sonra gerçek bir as olacağınız bir dizi makale hazırladık. Kaçak içki fotoğraflarının tasarımıyla ilgili her şey, fiziksel ve kimyasal süreçlerin tanımı, teknolojiler ve elbette ayrıntılı bilgiler.

Hakkında bir makale okuyarak küçük başlamaya çalışın. Yazarlarımızın yazdığı basit ve anlaşılır dil, kaçak içki yapımının tüm nüanslarının teknoloji mesleğinden uzak insanlar tarafından kolayca anlaşılmasını sağlamayı amaçlamaktadır. İpuçlarını ve püf noktalarını takip etmek Bu bölümde birkaç gün içinde üretimin tüm önemli nüanslarını anlayacaksınız.

Bu bölüm aynı zamanda kaçak içki yapımı konusunda tutkulu olan kişilerin akrabaları için de faydalı olacaktır. Tam olarak doğru olanı seçmenize yardımcı olacağız hediye sevdiğiniz kişinin takdir edeceği bir kaçak içki.

Ve inanın bana, en zor şey ilk adımı at. Ancak bu adımı sizin için biraz daha kolaylaştırmak için her şeyi yaptık.

Damıtılmış suyun günlük yaşamda kişisel olarak bilmediğim pek çok kullanımı vardır. Pili doldurmak için sadece damıtılmış su kullandım. Her ne kadar kullanımı hiçbir şekilde bununla sınırlı olmasa da.

Damıtılmış su kullanılır:

• - Aküyü doldurmak, elektroliti hazırlamak için.
• - Ev kozmetolojisinde cildi temizlemek için.
• - Ütülerin kullanım ömrünü uzatan ve ütüleme sırasında giysilerde beyaz iz bırakmayan bir buhar jeneratörü ile ütülerin yeniden doldurulması için.
• - Oral uygulama için - vücudun temizlenmesi. Bazı insanlar çay yapmayı sever. Fayda konusu elbette çok tartışmalı, o yüzden üzerinde durmayacağız.
• - Başka uygulamalar da var, örneklerinizi yorumlara yazın.

Damıtılmış su aslında yabancı maddeler, tuzlar, virüsler ve bakteriler içermeyen saf "H2O" dur. Ve suyun kendisi, çok sayıda kimyasal elementin çözündüğü Dünya gezegenindeki en iyi çözücüdür.
Damıtılmış su yalnızca buharlaştırma yoluyla elde edilebilir, burada hiçbir filtre elemanı yardımcı olamaz. Dolayısıyla bu mucizeyi elde etmek için damıtıcı gibi bir cihaza ihtiyacınız var. İçinde buharlaşmanın meydana geldiği sıvı içeren bir ısıtma kabı ve buharın sıvıya yoğunlaşmasının meydana geldiği bir buzdolabından oluşur. "Kaçak içki" yapmaya yarayan bir cihaz gören herkes beni anlayacaktır.
Bütün bunlar elbette çok zor değil ama ekipmanın hazırlanmasını ve üretilmesini gerektiriyor.

Basit DIY damıtıcı

Evde damıtılmış su elde etmek için size 5 dakikada bir tencereden ilkel bir damıtma cihazı yapmanın basit bir yolunu göstereceğim. Tavada herhangi bir değişiklik yapılması gerekmeyecek ve kullanım sonrasında amacına uygun hizmet vermeye devam edecektir.

Damıtılmış su elde etmek için ne gereklidir?

Kapaklı bir tencere. Kapağın şeffaf olması harika olurdu ama bu şart değil. Önemli olan dışbükey olması ve düz olmamasıdır.
Tencerenin boyutu damıtılmış su ihtiyacınıza bağlıdır. Daha sonra tavaya sığacak derin bir tabağa ihtiyacımız var.

Ayrıca buzdolabı ve sade su kullanılarak elde edilebilecek buza da ihtiyacınız olacak.

Evde damıtılmış su elde etme süreci

Tavaya su dökün. Öyle bir miktar ki, devrilmeden üzerine bir tabak koyabilirsiniz. Yaklaşık üçte biri.

Akan su kullanıyorsanız, fazla klorun havalanmasını sağlamak için tavayı açık bırakın.
Bundan sonra tavaları ateşe verin.

İçerisindeki bu suyun üzerine derin bir tabak yerleştirin.

İçinde damıtılmış su toplanacaktır. Ve her zamanki gibi değil, üstteki kapağı kapatacağız, ama içeri çevireceğiz.

Tavada su kaynamaya başlar başlamaz kapağın üzerine buz koyun.

Ne oluyor?

Sıcaklığın etkisi altında su buhara dönüşmeye başlayacaktır. Buhar da buzla soğutulmuş kapak üzerinde yoğunlaşacaktır. Kapak içe doğru dışbükey olduğundan, yoğunlaşma damlacıkları aşağı akacak ve yüzen plakaya damlayacaktır.

Depolamak

Bir tabak dolusu damıtılmış su topladıktan sonra, daha fazla saklamak için onu temiz bir kavanoza dökebilirsiniz.
Su kesinlikle “boş” olduğundan, kapağı sıkı olan bir kapta çok çok uzun süre saklanır.
Ancak suyu kaba dökmeden önce iki kez durulamanızı öneririm: bir kez sade su ve deterjanla, ikinci kez ise daha sonra atmanız gereken az miktarda damıtılmış su ile. Daha sonra depolama için su ekleyin.
İkinci durulama, kalan damıtılmamış suyu yüzeyden çıkarmak için gereklidir.

Test yapmak

Damıtılmış suyun kalitesini kontrol etmek çok basittir. Bunu yapmak için 15-40 watt gücünde 220 V'luk bir kayış alın. 220 V'luk bir ağa bağlayın ve devreyi açın, damıtılmış suya batırılmış elektrotları bağlayın.
Saf damıtılmış su akımı iletmez ve gereksiz yabancı maddeler yoksa ampul yanmaz. Ancak damıtma işlemi sırasında teknolojiyi ihlal ettiyseniz (kabını veya plakayı yıkamadıysanız veya belki damıtılmamış su girmişse), lambanın filamanı kırmızı olacak ve bu da suda tuz varlığı anlamına gelecektir. .

Çözüm

Yani arkadaşlar, acilen az miktarda damıtılmış su almanız gerekiyorsa, bu yöntem kesinlikle size yardımcı olacaktır ve sizden çok az çaba ve zaman gerektirir. Ve en önemlisi - hiçbir masraf yok!

Bir zamanlar iyi bir kaçak içki içmiş olan kimse, içki reyonlarında geniş sıralar halinde sergilenen çeşitli "konyak" veya "konyak" likörlerine artık aldanmayacaktır. “İyi” ile aşağıdaki niteliklere sahip bir ürünü kastediyoruz:

1. Yırtık gibi temizleyin.

2. Bundan sonra baş ağrısı olmaz.

3. Hoş ve içimi kolay (tabii ki belli bir noktaya kadar).

Bu özelliklere sahip ev yapımı alkol içmek için ihtiyacınız olan: biraz deneyim, teoriyi okumak (zarar vermez) ve (en önemlisi) - onu üretme aracına sahip olmak. Asırlık sorunun ortaya çıktığı yer burasıdır: kaçak içki nasıl yapılır?

Her şey geleneksel bir damıtma cihazı ve buzdolabıyla başladı. Ve yukarıdaki üç noktaya dayanarak, insan gelişiminin her aşamasında bunlara çeşitli unsurlar eklenerek alkol üretim teknolojisi geliştirildi.

Eğer bunu iyi yapmak istiyorsan, kendin yap

Mağazadan satın alınan modeller, siz onları kullanmaya başlayana kadar iyidir. Hazır kaçak içki fotoğraf üreticilerini eleştirmiyoruz - piyasada çok değerli üreticiler var. Ancak konuyu ciddiye alırsanız, hem kaçak içkiyi hem de aparatı kendiniz yapmak daha iyidir.

Bu yaklaşımın avantajları:

1. Bağımsız olarak geliştirilen cihazı "şahsen" - tüm eksikliklerini ve en iyi taraflarını bileceksiniz.
2. Tasarımı anlayarak kolayca onarabilir, neyin kırılmasına veya arızalanmasına yol açtığını anlayabilirsiniz.
3. Satın alınan modellerin ihtiyaçlarınıza uyacak şekilde yükseltilmesi zordur. Örneğin, bir parçasını yenisinden kesmek, ikamet ettiğiniz bölgede bulmaktan daha kolay olan bir tür paslanmaz çelikten yapılmıştır. Şehirlerde bu elbette daha kolaydır, ancak taşrada gün boyunca ateşte iyi metal bulamazsınız. Ve kaynak yapabilecek bir kaynakçı veya yetkin bir tamirci - daha da fazlası.

Sihirli kazan: doğaçlama yöntemlerle yapılan imbik

Herkes kendi elleriyle kaçak içki yapabilir. Herhangi bir damıtıcının kalbi hareketsizdir. Aslında bu, pürenin kaynayıp o çok değerli maddeyi buharlaştırdığı bir kaptır. Öncelikle hacimlere karar verin: ne kadar bitmiş ürüne ihtiyacınız var ve bunu ne sıklıkla üreteceksiniz.

Ayrıca konteyner seçimi üretim koşullarına bağlıdır: Eğer kendi garajınız veya kulübeniz varsa, 40 litrelik bir kutuyu bile tercih edebilirsiniz. Bu çok kullanışlı: Her üç ayda bir 10-20 litre çıkarıyorum ve bu hem kendime hem de misafirlere yetiyor ve ürün hediye olarak da iyi gidiyor.

Bir apartman dairesinde ev üretimi için daha küçük bir kaba ihtiyacınız var - 10 litreye kadar yeterli olacaktır. Bu, sıkışık yüksek binalarda bulunan küçük mutfaklar için en uygun küp boyutudur. Artık kaçak içki yapmadan önce tüm yönleri anlamanız gerektiğini anlıyorsunuz: kaçak içki hala nasıl çalışacak, nerede, deneyiminiz nedir ve diğer tüm noktalar. Daha sonra malzeme ve bileşen seçimine geçiyoruz.

Konteyner malzemesi:

1. Alüminyum: Önemli bir hasar veya deformasyon olmadan uzun süre çalışabilen kaliteli malzeme, küp için neredeyse sonsuz malzeme.
2. Emaye kaplar– oldukça yaygındır, ancak agresif ortamlardan gerçekten hoşlanmaz, ortalama 3-5 yıl dayanır, ardından onarımlarla ilgili sorunlar başlar: sıcaklık ve darbelerin etkilerinden önce emaye çıkar ve ardından pas metali yer. 2-3 yıl daha tahta “chopics” (talaştan yapılmış uç) ile onarılır ve daha sonra atılır. Bu kap, püreyi "kazanmak" ve daha fazla damıtma için birlikte kullanıldığında özellikle hızlı bir şekilde aşınır.
3. Paslanmaz çelik. Bu elbette akrobasi. Ancak tamamen paslanmaz bir alaşım pahalıdır. Çoğunlukla "paslanmaz çelik" kisvesi altında galvanizli çelik, nikel kaplamalı çelik ve başka herhangi bir şey satarlar. Yapıyı kurarken bu kaplamayı bozmanız gerekecektir (bir delik açın, bir şey kaynak yapın vb.). Kaplamanın zarar gördüğü yerlerde ise zamanla pas oluşacak ve bu da kabı tahrip edecektir. Bu seçenek farklı dönemler için yeterlidir: 2 yıldan (sadece "paslanmaz çelik" alaşımı ise) torunlara miras alma hakkıyla ebedi kullanıma (çok pahalı) kadar.
4. Cam kazan. Bu, günlük kullanım için çok nadir görülen bir "laboratuvar versiyonudur". Güzel, estetik açıdan hoş ama pratik değil. Kaçak içki estetiği için.

Konteyner türü:

1. Alüminyum süt kutusu– imbik için mükemmel, zamanla test edilmiş bir kap. Göreviniz: gıda ürünleri için lastik contaları silikon contalarla değiştirin. Bu sağlık açısından daha güvenli olacak, kaçak içki kauçuk gibi kokmayacak. Hala ev yapımı kaçak içkiye atıfta bulunulduğunda en popüler küp budur.
2. Düdüklü tencereler– kentsel küçük boyutlu mutfaklar için favori bir küp kap türü. Hiçbir şeyi değiştirmenize gerek yok, sadece bobin için bir bağlantı parçası ekleyin. Dezavantajı düşük üretkenliktir, tasarım tam ölçekli üretim için etkisizdir.
3. Emaye tava: Başka kap yoksa onu da kullanabilirsiniz. Kapağın sıkılığını iyice düzeltmeniz gerekecek. En güvenilir seçenek: bir conta yapın; tüm yapının saplamalar ve kelebek somunlarla bağlandığı tavanın kapağına ve duvarlarına delikli menteşeler takın. Ucuz, neşeli, güvenilir. Tüm menteşe bağlantı noktaları da gıdaya uygun silikonla yalıtılmıştır.
4. Gerçek paslanmaz çelikten yapılmış tam küp: hazır olarak satın alabilirsiniz (ancak yalnızca güvenilir yerlerden), yalnızca SSCB'den gelmekle kalmayıp aynı zamanda hayatlarının çoğunu orada yaşayan tanıdıklarınızın ve arkadaşlarınızın kutularında da bulabilirsiniz. Hacim en az 30 litre olmalı, yoksa toplumun bir hücresinin ihtiyacını karşılamak için seri üretimden bahsetmenin bir anlamı yok.

Önemli Not! Bir kap seçerken boynunuza dikkat edin: Kullanımdan sonra cihazı yıkayabilmeniz için en azından elinizin içine sığması gerekir.

Bobin: sistemin taşıma arteri

Şimdi bileşen parçalarına geçelim: Damıtma küpünden buzdolabının üzerine bir bobin çıkıyor. Yoğunlaşmanın büyüsü bobinin içinde gerçekleşir: alkol buharı sıvıya dönüşür. Ama hemen değil; ondan önce buzdolabına gitmeleri gerekiyor.

Bobin paslanmaz veya bakır borudan yapılmıştır. Burada malzeme seçimi sizin takdirinize bağlıdır: bakır ısıyı daha iyi aktarır, ancak daha pahalıdır. Çok aktif bir element olan bakırın alkollerle reaksiyona girerek aldehitler ve diğer zararlı maddelerin oluştuğuna dair endişeler de vardır. Ancak bu konsantrasyonlar son derece küçüktür: aldehitlerden zehirlenmek için en az 100 litre kaçak içki içmeniz gerekir. (Fakat içtiğiniz alkoldeki aldehit konsantrasyonu öldürücü hale gelmeden ölürsünüz). Bakır teknolojik açıdan en gelişmiş malzeme olarak idealdir.

Gıda sınıfı paslanmaz çelik de pahalıdır ancak yine de daha uygun fiyatlı ve daha güvenlidir. Ancak başka bir sorun daha var: Telefonu yüksek bir fiyata satın almış olsanız bile kalitesi “yetersiz” olabilir.

Seçilen tüpler için gerekli boyuttaki bağlantı parçalarını seçin. Bu genellikle ¾'lük bir borudur, bu nedenle bunu kılavuz olarak kullanın.

Son olarak alkol hattının altında metal olmayan hortumların kullanılması yasaktır. Herhangi bir PVC veya kauçuk tüp alkolle çok aktif reaksiyona girer, parçalanır ve kaçak içkiyi kirletir.

Hat mühürlenmeli!

Tasarımınızda ne kadar az bobin bağlantısı olursa o kadar iyi olduğunu unutmamak önemlidir. Toplu buzdolabına sahip buharlayıcısı olmayan basit cihazlar, tek bir tüpten gelen bir bobinle bile yapılabilir: bir Amerikan somunu aracılığıyla küpe bağlanır.

Buharlı buharlayıcıya sahip bir cihaz için bobin en az iki parçaya bölünmelidir. Buhar tankında, gelen boru daha aşağıya inmeli ve giden boru en üstte, kapağın içinde bulunmalıdır.

Kaçak içkinizin hala ev yapımı olması, sizi üzerinde dikkatli çalışmaktan muaf tutmaz: tasarımı, endüstriyel tasarımlar düzeyinde hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır. Aksi takdirde, tüm yapım sürecini üstlenmenin bir anlamı yoktur.

Buharlı pişirici: kaliteye ihtiyacınız varsa

Çok kullanışlı bir öğe. Bu, içinden bobinin geçtiği, küp ile soğutucu arasındaki bir ara kaptır. Elementin kullanım amacı alkol buharındaki fuzel yağlarının miktarını azaltmaktır.

"Sivukha" kaçak içki yapımının ek bir yan ürünüdür. Sadece 100-200 gram içmiş olsanız bile, ertesi gün baş ağrılarınız onlardan - fuzel yağlarından - kaynaklanır. Her bakımdan ağırdırlar: hem vücut hem de ağırlık açısından - alkol buharı çok daha hafiftir.

Kuru bir vapur boş bir kaptır. Küpteki tüm buhar zaten biraz soğutulmuş olarak giriyor. Bu sıcaklık farkı, fitilin yoğunlaşması ve camın yoğunlaşması için yeterlidir ve alkol buharları daha sonra bobin boyunca buzdolabına akar. Genellikle 40 litre püre için, buharlayıcıda yarım litreye kadar iğrenç kokulu sarı-kahverengi yağlı sıvı yoğunlaşır: bu sağlık açısından kötü bir şeydir.

Buharlı pişirici, bir cam kavanozdan veya 2 litreye kadar küçük bir metal kaptan yapılabilir. Yapı mühürlenmelidir. Onu küpün yakınına yerleştirirler - böylece modül sıcak olur ve alkol buharlarının bobin boyunca buhar odasından ayrılma zamanı olur.

Ancak öte yandan: geri akış kondansatörünün verimliliği (bu, buhar buharlaştırıcının bilimsel adıdır) sıcaklık farkıyla birlikte artar: tankın çıkışında ve modülün girişinde ne kadar büyük olursa. Daha sonra yoğunlaşma daha iyi gerçekleşir: altta daha fazla fuzel yağı kalır. Ancak bu kaçak içki verimini azaltır. Deneyim olmadığında kayıplar büyük olabilir. Bu doğrultuda buhar tankının küpüne ve hacmine en uygun mesafeleri denemek ve belirlemek gerekir.

Kuru buharlayıcılar farklı tasarımlarda yapılabilir ve daha saf bir ürün elde etmek için birkaç buharlı buharlayıcı monte edilebilir. Ay ışığını hoş bir aromayla zenginleştirmek için çeşitli kurutulmuş meyveler, aromatik yağlar ve meyveler de ekleyebilirsiniz.

Kendi başınıza bir vapurla kaçak içki yapmak daha zordur, ancak bu basit cihaz, bitmiş ürünün kalitesini birkaç kat artırır. Buharlamadan sonra kaçak içkinin kimyasal yöntemler kullanılarak daha fazla saflaştırılmasına gerek yoktur. Pamuk yünü veya filtre kağıdı aracılığıyla basit mekanik filtreleme yeterli olacaktır.

Videodaki vapur hakkında daha fazla ayrıntı:

Buzdolabı: kaçak içkinin son aşaması hala

İki seçenek vardır: akışlı (daha çok kentsel ortamlarda bulunur) ve akışsız (kanıtlanmış kırsal seçenek). Alkol buharlarının soğuyup yoğunlaştığı ve ay ışığına dönüştüğü buzdolabı kabının içinden bir bobin geçer.

Her iki planın da hem avantajları hem de dezavantajları açısından değerlendirilmesi gerekir. Akışlı buzdolabı hacim olarak daha küçüktür ve daha verimli bir şekilde soğur, ancak yüksek su tüketimine ve daha karmaşık bir tasarıma sahiptir. "Protochnik" yüksek kaliteli malzemeler gerektirir, daha pahalıdır.

Geleneksel bir statik soğutucu daha fazla yer kaplar, suyun zamanında değiştirilmesi için sürekli izleme gerektirir, ancak tasarımı basittir. Herhangi bir tank, tava veya kova ve bobinden yapılabilir. Akan su olmadan bunun dışında başka bir seçeneğiniz yoktur.

Buzdolabı çok önemlidir: Bitmiş ürünün verimi ve kaçak içkinin normal çalışması bir bütün olarak hala doğru ayarlara bağlıdır. Cihazın mümkün olduğu kadar verimli çalışması için suyu ne sıklıkta değiştirmeniz/tedarik etmeniz gerektiğini, küpü nasıl ısıtmanız gerektiğini deneysel olarak belirlemeniz gerekir.

Size kesinlikle zarar vermeyecek tek tavsiye: kap ne kadar büyükse ve içindeki su ne kadar soğuksa o kadar iyidir. Moonshine'ı 40 litrelik bir küpte demlerseniz buzdolabının yeterli olması gerekir. Örneğin, büyük bir buzdolabı, ısıtma tankının 1:2'sinden az olmayan bir hacme ihtiyaç duyar. Su her 30-40 dakikada bir izlenmeli ve zamanında değiştirilmelidir.

Atın şerefine kadeh kaldırmak yerine

Hala vapurlu bir kaçak içki, ev yapımı kaçak içki üretmenin en ilerici yöntemidir. Minimum metal işleme becerisi ve uygun malzemelerin mevcudiyeti ile kendi ellerinizle monte edilir. Lezzetli içecekler almanın çok ucuz ve hızlı bir yolu. Ve sağlık açısından güvenlidir: Muhtemelen ürünü neyden yaptığınızı biliyorsunuzdur.

Ekipmanın uygun bakımı ve kaçak içki yapımı konusunda artan deneyimle, cihazı bağımsız olarak geliştirebilir, bileşenlerini deneyebilir ve bu geleneksel işte zirveye ulaşabilirsiniz.

Video talimatı

Kaçak içkinin tasarımı hala çok karmaşık değil, bu nedenle bazı ustalar cihazları kelimenin tam anlamıyla "dizlerinin üzerinde" yapıyorlar. Cihaz üreticileri de insanlara yüksek kalitede alkol sağlayacak yeni tasarımlar ortaya çıkarıyor. Kaçak içki fotoğrafları insanlık tarafından uzun zamandır biliniyor; bunlardan bazıları 3. yüzyılda Mısırlılara tanıdık geliyordu. Rusya'da benzer cihazlar biraz sonra ortaya çıktı - 16.-17. yüzyıllarda.

Klasik versiyon

Cihazın tasarımında tam olarak neler yer alıyor ve parçaları neyden sorumlu?

Klasik modelin tasarım prensibi:

• Doğru tasarıma sahip bir kaçak içki mutlaka bir damıtma küpüne ve püre depolamak için bir kaba sahip olmalıdır. Küpün dayanıklı malzemeden, tercihen paslanmaz çelikten yapılmış olması gerekir, ancak damıtma küpü olarak alüminyum bir kutunun kullanılmasına izin verilir. Kapalı bir kapağı olduğundan alüminyum süt saklama kutusu bu amaç için en iyi şekilde kullanılır. Küp paslanmaz çelikten yapılmışsa agresif maddeler, alkoller ve fusel yağlarıyla teması iyi tolere eder. Alüminyum, paslanmaz çelik kadar dayanıklı değildir, bu nedenle yıllar geçtikçe alüminyumun oksidasyonu sırasında oluşan zararlı maddeler püreye girebilir.
• Termometre sıcaklığın korunmasına yardımcı olur: Gerçek şu ki, kaynatma işlemi sırasında fuzel yağları ve su bir sıcaklıkta, alkol ise diğer sıcaklıkta buharlaşır. Bu nedenle kaçak içki için tehlikeli olduğundan ve kalitesini etkileyebileceğinden göstergeleri izlemeye ve aşırı ısınmadan kaçınmaya değer.
• Cihaz ayrıca bir bobin ile donatılmıştır; bu, bir bağlantı elemanı görevi görür. Pürenin ısıtılması veya kaynatılması sırasında ortaya çıkan alkol içeren buharlar bobinden geçer. Buhar, bobinden buharlayıcıya girer ve kullanıma hazır bir ürüne dönüştürülür.
• Buharlaştırıcının rolü, alkol içeren buharları fuzel yağlarından ve diğer zararlı maddelerden temizlemektir. Kuru buhar tankına genellikle deflektör veya karter adı verilir. Cihazdan geçen zararlı maddeler buhar odasına yerleşir. Ancak cihazın bu kısmı yalnızca alkolü yabancı maddelerden temizlemekle kalmaz, genellikle içeceğe belirli bir aroma katmak için de kullanılır. Ay ışığına ilave bir keskinlik, hoş bir tat ve koku kazandırmak için vapurun içine portakal veya limon kabukları yerleştirilir.
• Buzdolabı, yoğunlaşmanın oluştuğu ve buharın alkol çözeltisine dönüştürüldüğü bir bölgedir. Akan suya bağlantısı olan bir cihazdan bahsediyorsak, dolaşımı nedeniyle soğutma meydana gelir, suya erişim yoksa soğuk sıvıyla dolu bir kap kullanın.

Moonshine hala tasarım

Ancak iyi alkol yalnızca kaçak içki yardımıyla üretilemez; yüksek kaliteli alkol elde etmek için genellikle onay sütunları kullanılır.

Onay sütunu ve yapısı

Pek çok kişi onay sütununun kaçak içki damıtmak için kullanılan bir aparat olduğunu düşünüyor, ancak gerçekte durum böyle değil. Onay sütunu, benzersiz bir yapıya sahip olan ve 90 dereceye kadar mukavemete sahip yüksek kaliteli alkol elde etmenize olanak sağlaması bakımından püreden kaçak içki üreten bir cihazdan farklı olan bir cihazdır.

Tentür, likör ve diğer güçlü içeceklerin üretiminde bir onay sütunu vazgeçilmezdir, çünkü bu tür içeceklerin üretiminde yalnızca bu cihaz kullanılabilir.

Cihazın çalışma prensibini anlamak için onay sütununun nelerden oluştuğunu ve tasarımının özelliklerinin neler olduğunu düşünmeye değer.

Cihazda şunlar bulunmaktadır:

1. Cihazın çalışması sırasında ısınan bir kap.
2. Nozullu ve soğutma cihazlı damıtma cihazı.
3. Tasarımda ayrıca bir sütun bulunmaktadır.

Günümüzde bu tür cihazlar yalnızca alkol üretimi için kullanılmamaktadır. Onay sütunu farmakoloji, petrol endüstrisi ve diğer endüstrilerde uygulama alanı bulmuştur.

Kolonun çalışma prensibi şu şekildedir:

• Püre veya çözeltiyi içeren kap yavaş yavaş ısıtılır ve sıvı kaynatılır. Kaynatma işlemi sırasında bol miktarda buhar açığa çıkar.
• Kaynama işlemi sırasında ortaya çıkan buhar, artan sıcaklıkların bir sonucu olarak giderek yükselir, buhar kolondan akar. Isı transferini artıran eklentiler sayesinde “güç kazanır”.
• Buhar soğutma cihazına ulaşır ve damıtma işlemi buhar karışımını alkole dönüştürür. Sıvı geri döner, kolondan tekrar aşağı akar, nozüller bu sürece dahil olur.
• Sıvı kolonda aşağı doğru hareket ederken buharla karşılaşır ve ikinci kez damıtmaya tabi tutulur. Tekrarlanan damıtma işlemi ve buharla temas sayesinde ana ürünün kalitesi ve içeceğin sertliği artar. Bu sonuçta 90 dereceye kadar dayanıma sahip alkol elde etmenizi sağlar.

Onay sütununun tasarım özellikleri yüksek üretkenliğini garanti eder. Doğal olarak, bu cihaz yüksek güçlü bir kaçak içki ile karşılaştırılamaz. Ancak sütunun yüksek kaliteli alkol üretme kabiliyeti göz önüne alındığında, evde bira hazırlama aparatına göre özellikleri açısından pek de aşağılık olmadığını belirtmekte fayda var.

Bununla birlikte, her cihazın artıları ve eksileri vardır, ancak evde alkollü içecek üretmeyi sevenler için bir onay sütunu veya kaçak içki hala temel cihazlardır.

Doğal olarak, cihazlar oldukça pahalıdır, güçlü içeceklerin üretimi için iyi bir aparatın fiyatı 20-30 bin rubleye ulaşabilir. Ancak bazı insanlar bu sorunu başarıyla çözdüler ve doğaçlama malzemelerden kendi kaçak içkilerini yaptılar. Bu cihazların çalışma prensibi nedir?

Kaçak içki fotoğraflarının imalatı

Hala kendi ellerinizle kaçak içki yapmak kolay değil, ancak umutsuzluğa kapılmayın, bazı cihazların cihazları o kadar ilkel ki, yeni başlayanlar bile belirli beceriler olmadan bunları kendi elleriyle monte edebilir.

Herkes, asitlere, alkollere ve solventlere karşı dayanıklı ve dayanıklı olduğundan çoğu zaman cihazların paslanmaz çelikten yapıldığını bilir.

Evde ev yapımı bir kaçak içki üretim tesisi aşağıdaki çeşitlere sahip olabilir:

1. Cihazı sütü depolamak ve taşımak için kullanılan bir teneke kutudan yapabilirsiniz. Bir kutu yerine bir şişe veya başka bir kap alabilirsiniz. Kutu bir damıtma küpü rolünü oynayacak; bir akış bobini veya bir buzdolabıyla donatılacak ki bu da temelde aynı şey. Buzdolabı bakır borudan yapılmıştır. Ürün kalitesini artırmak için yapıya bir buharlı pişirici takmaya değer.
2. İkinci tip cihaz aynı zamanda süt depolamak için bir kutudan da monte edilebilir, cihazın güvenilirliğini ve verimliliğini artıran beş tüpten oluşan güçlü bir buzdolabıyla donatılmıştır. En kaliteli alkolü elde etmek için aparata buharlayıcı takılmaktadır.
3. Deneyimli mühendisler için tamamen paslanmaz çelikten yapılmış bir cihaz uygundur. Avantajı, kompaktlığı ve tamamen sökülme olasılığıdır. Tasarım çok ilginç, benzersiz mühendislik çözümleri ve fikirleriyle dolu. Ayrıca cihaz, çift buhar odasıyla donatılmış olması nedeniyle yüksek kaliteli alkolün dışarı atılmasına yardımcı olacaktır.
4. Evde bulunan herhangi bir tencereden sert içecekleri dağıtmak için bir cihaz yapabilirsiniz. Tencere, buzdolabı görevi gören bir tüp ve içine zararlı maddelerin, füzenin yerleştiği bir buharlayıcı ile desteklenir.
5. 2-2,5 saat içinde bir cam kavanozdan ve bir bobinden bir ay ışığı hala monte edebilirsiniz. Ürünün kalitesini artırmanız gerekiyorsa, cihaza bir buharlayıcı takmanız gerekecektir. Bu tasarım sadeliğine rağmen cihaz, kaliteli alkol üretilmesine yardımcı olacaktır. Ancak doğal olarak verimliliği düşüktür.
6. Bir cam kavanozu ve bir bilgisayar soğutucusunu birleştirirseniz, kaçak içkiyi damıtmak için bir cihaz yapabilirsiniz. Su soğutmayı terk etme girişimi, onun küçük bir fanla değiştirilmesine yol açar. Ve kavanoz damıtma küpü görevi görecek. Bu cihazın tasarımı basittir ve yalnızca birkaç saat içinde monte edilebilir.
7. Ancak bu, ustaların yarattığı en basit cihaz değil. Bir kova alıp içine püre dökün, üzerini bir poşetle kapatıp, içine küçük bir delik açıp su ve buzla doldurursanız, alkol içeren içecekler hazırlamak için bir cihaz alabilirsiniz. Böyle bir cihaz, alkolün püreden damıtılmasına yardımcı olacaktır, ancak bu şekilde elde edilen içeceğin kalitesi arzulananı bırakıyor. Girintili bir torba yerine, kovanın yüzeyinde yüzecek ve püreyi soğutacak bir kase soğuk su kullanabilirsiniz. Ancak pürenin üzerinde, alkol buharının yoğunlaşarak imrenilen ay ışığına dönüşeceği bir kap mutlaka bulunmalıdır.

Kaçak içki üretimi için bir cihaz yaratma arzusu, cihazın tasarımı basit olmasına rağmen her zaman başarı ile sonuçlanmaz. Ancak belli özellikleri vardır, bu nedenle hammaddeye, zamana para harcama ve bunun sonucunda hiçbir şey alamama riski vardır.

Püreyi alkole dönüştürmek için cihazlar yapma konusunda iyi olmayanlar için özel kitler kullanabilirsiniz. Cihazı monte etmek için gerekli tüm parçaları ve ayrıca talimatları içerirler - tasarım özelliklerini anlamanıza ve her şeyi doğru yapmanıza yardımcı olacaktır.

Bugün mağazalarda gerekli tüm parçalarla donatılmış cihazları kolaylıkla bulabilirsiniz. Bu tür kitler, monte edilmiş cihazdan daha ucuzdur.

Kendi ellerinizle alkol üretmek için bir cihaz oluşturmak istiyorsanız, sürece tüm sorumlulukla yaklaşmalısınız. Kaynak kodundan tasarruf etmemelisiniz ve tüm tasarım özelliklerini önceden düşünmeniz, çizimler yapmanız veya en azından internette örnekler bulmanız gerekir. Yalnızca cihazın tüm özelliklerini en küçük ayrıntısına kadar düşünerek, yalnızca cihazı kendiniz yapmakla kalmaz, aynı zamanda sonuçta cihazı monte etmenin ve alkolü damıtmanın zevkini de elde edebilirsiniz. Ve ayrıca daha sonra emeğinizin sonucunun tadını çıkarın!

Sabah saat ikide acilen ihtiyacın vardı arıtılmış su ya da satın alacak paranız yok ya da sadece amfibileri boğuyorsunuz, dikkatinize basit ve uygun fiyatlı bir tasarım getiriyorum. damıtıcı.

İnternette bu cihazın birçok diyagramı ve örneği var, ancak bu tasarım intihal değil, oluşturuldu ve geliştirildi şahsen ben deneme yanılma yoluyla, yalnızca bilgilerime dayanarak. Tüm benzerlikler (varsa) tamamen tesadüftür. 🙂

Herhangi bir nedenle birisi bu deneyimi tekrarlamak veya benzer bir şey yapmak isterse, size nasıl yapılacağını anlatacağım.

Öncelikle filmi izlemenizi tavsiye ederim. "Kaçak avcıları" sadece moralinizi yükseltmek için!

Öncelikle nasıl çalıştığını anlayalım, bu cihazın tüm çalışmasının dayandığı çalışma prensibi suyun fiziksel özelliklerine özgüdür. Daha doğrusu erişilebilir sıcaklıklarda buharlaşır ve normal atmosfer basıncında yoğunlaşır. Belki de bu durumda bilmeniz gereken en önemli şey budur ve gerisi bir teknik meselesidir. Nihayet, Çalışma prensibini biliyorsanız cihazın neyden yapıldığı önemli değildir.

İşte netlik sağlamak için indirdiğim bir çizim (benim değil), her şey basit ve açık:

Sunulan cihazı monte etmek için ihtiyacımız olacak:

1. Suyu buharlaştırmak için kapağında bir çıkış deliği bulunan hava geçirmez bir kap, benim durumumda bu, çıkış valfi kırık olan eski bir düdüklü tencereydi (ideal).
2. Bir buhar yoğunlaştırıcısı için herhangi bir metalden yapılmış bir tüp (genellikle bir buzdolabı, bir bobin), 5 mm çapında (tercihen bakır, pirinç) 2 metrelik bir çelik fren tüpüm var.
3. Bağlantı için uygun bir hortum parçası.
4. Soğutma kabı.

Montaj için 50 mm çapında plastik bir boruyu kesmek dışında hiçbir alete gerek yoktu.

Tüpten bir spiral büküyoruz. Bu tür borular elle herhangi bir sorun olmadan bükülebilir.

Kanalizasyon plastik borusu 50 mm

Buzdolabının tasarımı herhangi bir şey olabilir ve işe yarayacaktır, ancak bu özel tasarımın daha etkili olduğu ve lehimleme, delme vb. gibi ekstra çaba gerektirmediği ortaya çıktı.

Gördüğünüz gibi bu çapa sahip bu tasarım, normal 3 litrelik bir kavanozun boynuna kolaylıkla sığar.

GEREKLİ! Ortaya çıkan sistemin havalandırıldığından ve tıkanmadığından emin olun, aksi takdirde BÜYÜK bir patlamayla karşı karşıya kalacaksınız. 🙂

Kaplara su dökün ve pişirmeye başlayın. Isı kaynağı soğutmanın yanı sıra kesinlikle herhangi bir şey olabilir.

DİKKAT! Çalışma konumunda bazı yapısal parçalar 100°C'ye yakın bir sıcaklığa sahiptir. Yüksek sıcaklıktaki nesnelerle çalışırken güvenlik önlemlerine uyun."Haşlanmış parmaklarınızın işinize yardımcı olması pek mümkün değildir" :)

ÖNEMLİ! Buharın yukarıdan aşağıya doğru spiral şeklinde yönlendirilmesi gerekir, bu verimliliği artırmak için yapılır, bunu yaparak konveksiyonun bizim işimize yaramasını sağlarız. Soğutma suyu yukarıdan aşağıya doğru ısınmaya başlar ve neredeyse hiç karışmaz, fotoğrafta (kabarcıklardan) görülebileceği gibi, su üstte sıcak ve altta hala soğuktur, böylece buhar düzgün bir şekilde soğur, bu da artı, artan sıcaklıkla birlikte yoğuşma verimliliği azaldığından.

İkinci avantaj, zaten yoğunlaşmış olan suyun, spiralin tabanında bir tür hidrolik tıkaç oluşturmasıdır, bu da tüpteki basıncı arttırır, buhar yoğunlaşma oranını arttırır; basınçta daha fazla bir artışla su basitçe sıkılır. ve süreç yeniden başlar.

İşte bu, ev yapımı damıtıcı hazır! Artık basit ama etkili bir tasarımı kendi ellerinizle tekrarlayabilirsiniz.

Verim Ben etkilenmiş. Minimum hızda, sistemi aşırı yüklemeden normal hızda 0,5 l/saat suyu sıkmayı başardık, üretilen su miktarına gelince - her şey basit. Sistem kapatılırsa buhar sola kaçmaz ve her şey doğru yapılırsa 1 litre buharlaştırılır - 1 litre alınır.

Bu ürünü arabamda ve buharlı temizleyicimde kullanıyorum. Herkes başarı ve basit çözümler!