Festival masasının etkileyici ve iştah açıcı görünmesi için çok sayıda ilginç ikramla ilgilenmeniz gerekir. Ana yemeklerin yanı sıra özel bir gün veya doğum günü için atıştırmalıklar hazırlamaya değer. Aşağıda özgün tasarımlara sahip en lezzetli seçenekler bulunmaktadır.

Yetişkinler için doğum günü atıştırmalıkları

Tatilin başında doğum günü partisinde sıcak yemek servis edilmiyorsa atıştırmalıklar çok doyurucu olmalıdır.

En banal ikramların bile konukları gerçekten şaşırtması için onları özgün bir şekilde dekore etmeniz gerekir.

Lor peyniri ve kırmızı balıklı meze

Malzemeler: 10 adet hafif tuzlu kırmızı balık ve yuvarlak tuzlu kraker, otlu lor peyniri, sert taze salatalık.

1. Krakerler ince ve gevrek olmalıdır. Uygun bir seçenek peynir tadında. Krem peynirle kaplanırlar. Eğer süt ürünü Katkı maddesi içermediği ortaya çıktı, doğranmış taze otları kendiniz karıştırabilirsiniz.
2. Her krakerin üzerine bir parça balık koyun.
3. Meze bir dilim taze salatalık ile dekore edilmiştir.

Krakerler ıslanmadan hemen önce servis edilir.

Yengeç çubuklu Raffaello

İçindekiler: büyük paket sulu yengeç çubukları, 80 gr peynir, 3 yumurta, bir diş sarımsak, zeytin mayonezi.

1. Yengeç çubukları çok ince bir şekilde ovalanır. Ortaya çıkan talaşlar iki eşit parçaya bölünür (ayrıca atıştırmalık ve süslemek için).
2. Yumurtaların ortası sertleşip ince bir şekilde rendelenene kadar kaynatılır.
3. Yarı sert veya sert peynirlerin tamamı aynı şekilde ezilir.
4. Tüm küçük talaşlar birleştirilir. Ezilmiş sarımsak ekleyin.
5. Karışımın üzerine zeytin mayonezi eklenir.
6. Ortaya çıkan kalın kütleden toplar kalıplanır ve kalan yengeç talaşında yuvarlanır.

İşte popüler bir tatil salatasının orijinal bir sunumu. Tatmak için her topun içine yarım zeytin veya badem ekleyebilirsiniz.

Kore havuçlu atıştırmalık rulo

maddeler: büyük ince pide, 90 gr baharatlı Kore havuçu, 40 gr peynir, 2 yeşil soğan, klasik mayonez.

1. Bütün peynirler çok ince rendelenir ve mayonezle karıştırılır.
2. Yeşil soğanlar ince ince kıyılır.
3. Lavaş ikiye bölünür. Bir kısmı ilk aşamadaki karışımla birlikte yayılır.
4. Pide ekmeğinin ikinci yarısı da kaplanmış olarak üstüne serilir. peynir sosu ve üzerine baharatlı bir sebze mezesi ve doğranmış otlar eklenir.

Düzgün, sıkı bir rulo sarılır, birkaç kat streç filmle kaplanır ve soğukta saklanır.

Peynir ve jambonla hızlı atıştırmalık

maddeler: 200 gram jambon, 2 haşlanmış yumurta, 60 gr peynir, diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. l. mayonez, 70 gr çeşitli soyulmuş fındık.

1. Jambon, haşlanmış yumurta ve tüm peynirler çok ince rendelenir.
2. Sarımsak yoğuruluyor.
3. Fındıklar ince kıyılır. Öğütüldükten sonra hepsi birbirine karıştırılır. Çam, badem ve ceviz almak en iyisidir. Tadı hafiftir, nötrdür, sert değildir ve diğer malzemelerle mükemmel uyum sağlar.
4. İlk iki adımdaki ürünler de birleştirilir. Elde edilen kütleye mayonez karıştırılır.
5. Karışımdan minyatür toplar kalıplanır.
6. Müstahzarların her biri doğranmış fındıklarla yuvarlanır.

Meze, marul yapraklarının üzerine serilir veya başka şekilde süslenir.

Tatil tavuk ruloları

İçindekiler: 2 adet tavuk fileto, 40 gr maydanoz, 2 diş sarımsak, 45 gr fındık, tuz, aromatik otlar.

1. Her fileto tamamen kesilmez ve bir kitap gibi açılır.
2. İş parçası özel bir çekiçle dövülür. Ev hanımının elinde böyle bir alet yoksa bıçağın kör tarafını kullanabilirsiniz.
3. Dilimlerin üst kısmı tuz ve aromatik bitkilerle kaplıdır.
4. Maydanoz, fındık ve sarımsak birlikte öğütülür. Ortaya çıkan kütle dolgu olarak tavuğa sarılır.
5. Kalın rulolar parlak tarafı içe bakacak şekilde folyo ile kaplanır.

Meze fırında yarım saatten fazla pişmez. Aksi takdirde et biraz kuru olabilir.

Doyurucu meze “Pastırmada petrol”

maddeler: 10 büyük petrol, 90 gr peynir, 60 gr tereyağı, 2 diş sarımsak, 10 dilim pastırma, 4 yemek kaşığı. l. krema, dereotu.

1. Mantarlar bıçakla kesiliyor. Çekirdeği bir kaşıkla çıkarın. İçinde boşluk bulunan temiz kapaklar bulunmalıdır.
2. Bacaklar ince ince kıyılır, 2/3 rendelenmiş peynir, yumuşatılmış tereyağı ve kremayla karıştırılır.
3. Her kapak dolgu ile doldurulur. Kalan peynir üstüne dökülür.
4. Her mantar bir pastırma şeridine sarılır.

Atıştırmalıklar muhtemelen en ilginç yiyecek türüdür ve çocukluktan beri öyledir. Doğru, çocukken eve koşup sosisli veya domuz yağıyla birlikte bir parça ekmek aldığımızda, o zaman bile atıştırmalık kullandığımıza dair hiçbir fikrimiz yoktu, ama bunlar gerçek atıştırmalıklardı.

Size zaten birkaç tarif verdim ama o kadar çok var ki, hepsini hayatımız boyunca deneyemeyiz. Onlara her zaman ihtiyaç vardır. Basitçe söylemek gerekirse salatalar da atıştırmalıklardır ve onlardan da bahsetmiştik.

Eskiden ana sıcak yemekten önce servis edilen tüm soğuk yemekler meze olarak kabul edilirdi. Üstelik atıştırmalıklar çok karmaşık olabilir. Bazıları 50'ye kadar içerik içeriyordu.

Ama biz basit, hazırlaması kolay ve lezzetli atıştırmalıklara bakacağız.

Basit, hafif ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için adım adım tarifler

Çoğu insanın en sevdiği atıştırmalıkla başlayalım - ringa balığı.

1. Tatil masası için ringa balığı mezesi

Hazırlık:

1. Ringa balığını fileto halinde kesin (sen ve ben bunu zaten yaptık :). Her filetoyu ellerinizle (masaj yapıyormuş gibi) ovalayın, çok fazla değil veya çırpın, ancak çok hafif.

2. İşlenmiş peyniri fileto üzerine eşit şekilde dağıtarak yayın.

3. Peynirin üzerine bir yemek kaşığı konserve tatlı biber koyun ve filetonun tamamına yayın.

4. Tercihen taze çekilmiş karabiber serpin. Kıyılmış dereotu serpin.

5. Selofan filmi kullanarak uzunlamasına rulo halinde yuvarlayın ve 2-2,5 saat buzdolabına koyun.

Bu süre zarfında bu mezenin temelini hazırlayacağız.

6. Siyah ekmeği alın ve bir bardakla daireler kesin. Size sunacağımız ringa balığı parçalarına uyduğu sürece ekmeği kareler, dikdörtgenler veya istediğiniz şekillerde kesebilirsiniz.

7. Rulomuz soğuduğunda küçük parçalar halinde kesin ve kesilmiş daireler halinde düzenleyin.

Otlarla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

1. Ringa balığı meze

Hazırlık:

1. Ringa balığı filetosunu alın ve küçük parçalar halinde kesin. Marine etmeye başlayalım.

2. Parçaları derin bir kaseye yerleştirin ve ringa balığı parçalarına mayonez ekleyin.

3. Hardalı ekleyin.

4. Şarap sirkesini dökün.

5. Maydanozu ve dereotu doğrayın ve bardağa ekleyin, tadına göre karabiber ekleyin.

6. Her şeyi karıştırın ve bir saat buzdolabına koyun.

7. Ringa balığı marine ederken ekmeği üçgenler halinde veya istediğiniz şekilde kesin. Tabii ki siyah ekmek alıyoruz. Ringa balığıyla en iyi gider.

Bitmiş ringa balığını buzdolabından çıkarıp ekmek parçalarının üzerine koyuyoruz, otlarla süsleyip şişlerle sabitleyip servis ediyoruz.

Tüm malzemeleri zevkinize göre alın. Bazıları mayonezi tercih ederken bazıları sirkeyi tercih eder.

Afiyet olsun!

1. Jambonlu ve peynirli rulolar

Hazırlık:

1. Jambon dilimlerini yumuşak lor peyniriyle yayın. Peyniri jambonun üzerine eşit şekilde dağıtmak için bir bıçak kullanın.

2. Fesleğen yapraklarını peynirin üzerine yerleştirin. Değirmenden taze çekilmiş biber ile biber.

3. Zeytinleri halkalar halinde kesin ve fesleğenin üzerine koyun.

4. Jambonu rulo halinde sarın.

5. Ruloları çapraz olarak birkaç parçaya kesin. nasıl istersen.

Kavrulmuş çam fıstığı, zeytin ve otlarla servis yapın.

Afiyet olsun!

1. Doldurulmuş tost jambonlu

Hazırlık:

1. İlk önce dolguyu hazırlayın. Salatalık turşusunu ince ince doğrayın.

2. Lor peynirine ekleyin.

3. Kıyılmış fesleğen veya maydanoz yapraklarını veya sevdiğiniz diğer yeşillikleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

4. Beyaz ekmek parçalarını veya somunu her iki taraftan da hafifçe kızartın.

5. Ortaya çıkan dolguyu bir parça kızarmış beyaz ekmek veya somunun üzerine yayın.

6. Üzerine sarılmış jambon dilimlerini yerleştirin.

7. Kiraz domatesleri ve yeşil zeytinleri ikiye bölün.

Tahta şiş kullanarak önce zeytinleri dışbükey taraftan, ardından aynı şişle domatesleri delin.

Daha sonra hepsini tostumuza yapıştırıyoruz.

Meze hazır.

Afiyet olsun!

1. Şiş üzerinde domatesli mozzarella meze

Hazırlık:

Güzel, derin bir fincan alın (içinde servis edeceğiz)

1. İçine zeytinyağını dökün, balzamik sirkeyi, tuzu ekleyin ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.

2. Bir şişin üzerine bir kiraz domates ve bir yuvarlak mozzarella peyniri koyun,

3. Bir fesleğen yaprağını ve başka bir yuvarlak mozzarella parçasını delin.

Şişleri sosa batırıp bu şekilde servis yapın.

Afiyet olsun!

Yukarıda yazılan tariflerin hepsinde malzeme miktarını belirtmedim. Orada her şey basit. Kişi sayısına göre dilediğiniz kadar ekleyin.

1. Meyilli ve ekmek kırıntılarında petrol

Balık veya et genellikle hamur halinde pişirilir. Sizin için mantar pişireceğiz. Petrol bunun için en uygunudur.

İçindekiler:

• Küçük petrol - 200 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Süt - 100 ml.
• Un - 50 gr.
• Bitkisel yağ - 1-2 su bardağı
• Ekmek kırıntıları - 50 gr.
• Biber, tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Petrolleri yıkayın, soyun ve tuzlu suda 10 dakika pişirin.

2. Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve sütle çırpın.

3. Haşlanan mantarları yumurta karışımına batırın, ardından una bulayıp tekrar yumurta karışımına batırın.

4. Ekmek kırıntılarını yuvarlayın. Mantarları kaynar yağa koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Yemeği taze otlar ve sebzelerle sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

1. Karides ve peynirli domates

İçindekiler:

• Kiraz domatesleri - 10-15 adet. Karides boyutunu seçin.
• Haşlanmış dondurulmuş karides - 10-15 adet.
• Krem peynir - 150-200 gr.

Hazırlık:

Domatesleri yıkayın, bir havluyla kurulayın ve her domatesin üstünü kesin. Domateslerin ortasını dikkatlice çıkarın. İçerisindeki domateslere hafifçe tuz ekleyip ters çevirin ve suyunun süzülmesi için bir havlunun üzerine koyun.

Karidesleri kaynayan tuzlu suya atın ve 1-1,5 dakikadan fazla kaynatmayın (karidesler haşlanmayıp taze dondurulmuşsa kaynattıktan sonra 2-3 dakika daha uzun süre pişirmeniz gerekir). Karidesleri soğutup temizleyin. Kafaları çıkarıyoruz.

Domatesleri krem ​​peynirle doldurun ve karidesleri kuyruğu yukarı bakacak şekilde peynirin içine yerleştirin. Eğer iki karides sığdırabiliyorsanız, ikisini aynı anda yapıştırın.

Afiyet olsun!

1. Jambonlu ve peynirli rulolar

İçindekiler:

• Jambon - 200 gr.
• Sert peynir - 100 gr.
• Sarımsak - 1-2 diş
• Mayonez, otlar - tatmak

Hazırlık:

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, derin bir kaba aktarın, mayonez ekleyin, sarımsakları sıkın. Yeşillikleri ince ince kıyıp peynire ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Jambon parçalarını peynir karışımına yayıp yuvarlayın. Ruloları renkli şişlerle sabitleyin.

Bitmiş ruloları bir tabağa aktarın ve istenirse bitki dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

1. Somonlu patatesli krep

İçindekiler:

• Patates - 500 gr.
• Soğan - 1 kafa
• Kırmızı soğan - 1 kafa
• Yumurta - 1 adet.
• Un - 3 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 200 gr.
• Füme somon - 200 gr.
• Sebze yağı
• Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Patatesleri yıkayıp soyun, tekrar yıkayıp rendeleyin. İyice sıkın, karıştırın ve tekrar sıkın. Soğanları soyun, ince ince doğrayın ve patateslere ekleyin. Yumurtayı hafifçe çırpın ve unla birlikte patateslere ekleyin. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın.

Bir tavada ısıtın sebze yağı. Kaşıkla yayıldı patates hamuru krep gibi kaynayan yağa atılır. Kreplerin tavada serbest kalması için her seferinde biraz eklemek daha iyidir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

Fazla yağı gidermek için bitmiş krepleri kağıt peçetelerin üzerine yerleştirin. Bir tabağa aktarın ve üzerine ekşi krema sürün. Daha sonra yarım halkalar halinde kesilmiş bir miktar kırmızı soğan ve plastik balık ekleyin.

Afiyet olsun!

1. Tatil masasında yumurta dolması

Seçenek 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 5 adet.
• Krem veya lor peyniri - 2 yemek kaşığı.
• Hafif tuzlu somon veya somon - 50 gr.
• Dereotu - 1-2 dal
• Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Yumurtaları kaynar suda pişene kadar pişirin. Onları aşağıya indiriyoruz soğuk su soğumaya bırakın, kabuklarını soyun. Her yumurtayı ikiye bölün ve sarılarını çıkarın. Hafif tuzlu balıkları çok küçük parçalar halinde kesin, ne kadar küçükse o kadar iyidir. Dereotu seviyorsanız ince ince doğrayıp ekleyebilirsiniz.

Sarılarını küçük bir kaseye koyun ve çatalla ezin. Somon, dereotu ve krem peynir. Her şeyi iyice karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber veya hiç tuz yok. Tekrar karıştırın.

Yumurta yarımlarını dikkatlice doldurun. Marul yapraklarının üzerine yerleştirip servis yapın. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

1. Peynirli yumurta dolması

Seçenek 2.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 6 adet.
• Tereyağı - 100 gr.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı.
• Sert peynir - 200 gr.
• Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Bu yumurta doldurma seçeneği için ayrıca yumurtaları kaynatmanız, soğutmanız, soymanız, ikiye kesmeniz ve sarısını çıkarmanız gerekecektir.

Daha sonra yumurta sarısını yumuşatılmış suyla öğütün. tereyağı, orta rende üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin, iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleye yavaş yavaş ekşi krema ekleyin ve kabarık bir kütle elde edilene kadar öğütün. Tuz ve biber.

Yumurta aklarının yarısını bir tabağa koyun ve peynir kremasıyla doldurun. Maydanoz ekleyip marul yapraklarının üzerine yerleştirebilirsiniz. Beğenenler için üzerine biraz kırmızı biber serpebilirsiniz.

Yumurtalar hazır. Doldurulmuş yumurtaların ilk versiyonuyla birlikte bir tabağa eşit şekilde yerleştirilebilirler.

Afiyet olsun!

1. Kırmızı balıklı soğuk meze

İçindekiler:

• Hafifçe tütsülenmiş-tuzlanmış somon plastikleri
• Philadelphia krem ​​peyniri veya başka
• Fesleğen, maydanoz
• İtalyan baharatları
• Beyaz baget

Hazırlık:

Bageti yaklaşık 1 cm genişliğinde eşit parçalara kesin (bagetin "tombul" olması tavsiye edilir). Parçalarımızın buruşmaması için özel ekmek bıçağıyla kesmek daha iyi olur. Onları bir tabağa yerleştirin.

Peyniri alalım. Philadelphia'mız var. Tercihen hiçbir katkı maddesi olmadan başka herhangi bir krem ​​​​peynir kullanabilirsiniz. Derin bir tabağa koyun ve pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar yoğurun.

Taze maydanoz ve taze fesleğen yapraklarını alın, yıkayıp kurutun. Orta boy parçalara ayırıyoruz, elbette dilediğiniz gibi yırtabilirsiniz. Yaprakları karıştırıp bir havanın içine koyun. Yaprakları bir macun haline getirin. Harcınız yoksa herhangi bir eziciyi kullanabilirsiniz. Bitkisel karışıma bir tutam İtalyan otu dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Elde ettiğimiz her şeyi krem ​​​​peynir püresinin içine dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Kesilmiş baget parçalarını alın ve elde edilen kütleyi bir bıçakla yayın. Eşit bir orta tabaka halinde yayın. Ve böylece tüm parçalar. Kırmızı balığı rulo (gül) haline getirip, üzerine peynirli krema sürülmüş baget parçalarımızın üzerine yerleştiriyoruz. Ben hafif tuzlu-tütsülenmiş balıkları tercih ediyorum, siz sade tuzlanmış balık kullanabilir veya kendiniz tuzlayabilirsiniz.

Güzel, lezzetli bir meze hazır.

Afiyet olsun!

1. Sinek mantarı

İçindekiler:

• Herhangi bir jambon veya sosis - 70 gr.
• Peynir - 70 gr.
• Haşlanmış yumurta - 2-3 adet.
• Büyük salatalık - 1 adet.
• Kiraz domatesleri - 10 adet.
• Mayonez - 3-4 yemek kaşığı.
• Yeşiller, salata
• Tuz biber
• Sarımsak – 1 diş (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Jambonu ince bir rende üzerine derin bir kaseye rendeleyin. Ayrıca ince ince doğrayabilirsiniz. Burada yumurta ve peyniri de rendeliyoruz. Mayonezle tatlandırın ve her şeyi iyice karıştırın. Bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz, ben sarımsağı pek sevmiyorum o yüzden eklemiyoruz.

Bu noktada biraz tuz ve karabiber ekliyorum. Deneyin, çoğu kişi tuz veya karabiber eklemiyor. Kim neyi seviyor. Ortaya çıkan karışımı bir kenara koyun.

Bir salatalık alın ve ince dilimler halinde kesin. Özel bir bıçağınız varsa salatalık dilimlerini dalgalar halinde kesmek için kullanın.

Marul yapraklarını bir tabağa yerleştirin ve üzerine salatalık dilimlerini yerleştirin. Mantar saplarını kaşıkla ya da uygun bir kalıpla salatalıkların üzerine yerleştirin. Açıklığımızı bir kenara bıraktık.

Kiraz domatesleri ikiye bölüp saplarının üzerine yerleştiriyoruz. Uygun herhangi bir çubuğu kullanarak mayonez kullanarak sinek mantarlarının üzerine noktalar çizeriz.

Meze servis edilmeden hemen önce hazırlanır. Çünkü önceden hazırlanan domates ve salatalıklar sızmaya başlayacaktır.

Zarif, güzel bir meze hazır. Bu meze her tatil masasına uygundur.

Afiyet olsun!

1. Peynirli atıştırmalık

Üç farklı dolgulu meze.

İçindekiler:

• Sert peynir %50 yağlı veya daha yüksek - 500 g.
• Kremalı işlenmiş peynir - 250-300 gr.
• Çiğ tütsülenmiş sosis – 250 gr.
• Ceviz - 100 gr.
• Dereotu - 50-70 gr.

Hazırlık:

Sert peyniri üç eşit parçaya bölün. farklı dolgular. Üç peynir parçasını da kaynar suya koyun, ateşi kapatın ve peyniri 20 dakika bekletin.

Peynir kaynar suda yumuşarken iç malzemesini hazırlayın.

Sosisleri temizleyip küçük parçalara ayırıyoruz. Dereotu ince ince doğrayın. Cevizleri doğrayın.

Peynir zaten yumuşadı, bir kısmını sudan çıkarın ve kesme tahtası Peynirin yapışmaması için önceden streç filme sarılmış, peyniri hamur gibi düz bir kek şeklinde açmaya başlıyoruz.

Rulo peynirli gözleme ekmeğinin tüm yüzeyini kremsi işlenmiş peynirle yağlayın.

Dilimlenmiş sosisleri peynirlerin üzerine yerleştirin ve peyniri uzun bir rulo halinde sarın. Ruloyu streç filme sarıp tabağa dizin.

İkinci parçayı açın. Ayrıca işlenmiş peyniri de yayıyoruz ve dereotu peynirin üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. İçeri girin streç film ve ayrıca bir tabağa koyun.

Üçüncü parçada da aynı işlemi tekrarlıyoruz, ancak yeşillik yerine tüm yüzeye yayıyoruz. Ceviz. Bunu yapmadan önce eritilmiş peyniri bazlamanın üzerine sürmeyi unutmayın. Ayrıca yuvarlayıp streç filme sarıyoruz.

Üç ruloyu da tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun.

Soğuyan ruloları buzdolabından çıkarıyoruz, sertleşti ve artık kesebiliriz.

Güzelce bir tabağa koyup masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

1. Yengeç çubuklarıyla hızlı atıştırmalık

İçindekiler:

• Peynir - 200 gr.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Sarımsak – 5 diş
• Yengeç çubukları - 200 gr.
• Mayonez - 100 gr.
• Salata yaprakları

Hazırlık:

Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri aynı rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları peynirle karıştırın. Sarımsakları bir presten geçirin veya rendeleyebilirsiniz. Ayrıca yengeç çubuklarını ince bir rende üzerine rendeliyoruz.

Yumurta ve peynir karışımına sarımsak ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve mayonez ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Karışımdan küçük toplar yapın ve bunları rendelenmiş yengeç çubuklarına sarın.

Ne güzel şekerler yaptık. Bunları hızla ağzınıza koyun.

Afiyet olsun!

Video: Kırmızı balıklı sandviçler

Video: Festival masası için kanepeler

Evde bir tatil planlanmışsa, hostes çeşitli yemeklerden oluşan güzel, zengin bir masa hazırlamak için elinden geleni yapar. Bir kadın, ailesi ve arkadaşları için daha önce hiç denemedikleri özgün bir ikram yapmak ister. Misafirlerinizi benzersiz lezzetlerle şaşırtın Güzel tasarım Salatalar yardımcı olacaktır. Bu makalede sebze ve diğer malzemelerle basit ama inanılmaz lezzetli atıştırmalıklar için birçok tarif verilmektedir.

Salatalar için yalnızca taze gıda. Kutlama gününde sebze yemekleri hazırlanması tavsiye edilir. Salataların güzel sunumu, tatil masasının dekorasyonunda önemli bir rol oynar. Sebze yemeği büyük beyaz düz bir tabakta etkileyici görünüyor. Salatayı porsiyonlu kaselerde servis etmek daha az orijinal görünmüyor. Bir sebze yemeğinin son dokunuşu otlar, rendelenmiş peynir, domates dilimleri, siyah zeytin olabilir.

Doğum günleri için lezzetli salatalar ve atıştırmalıklar için en iyi tarifler

Herhangi bir ailede, şenlik masasını dekore etme zahmetini kadın üstlenir. Hostes önce menüyü en ince ayrıntısına kadar düşünür ve ardından ziyafet için yemekler hazırlamaya başlar. Salata hazırlamak çok zaman alır ama bu soğuk mezeler tatil yemeğinin dekorasyonu haline gelir. Ev hanımlarının yorumlarına göre et malzemeleri, patates, lahana, fasulye, domates ve beyaz peynirden oluşan “Gercaillie's Nest”, “Obzhorka”, “Star” isimli salatalar oldukça popüler.

Et ve mayonez olmadan hafif ve ucuz

"Yunan" salatasındaki domatesler baskın bir rol oynuyor, bu yüzden olgun olmaları gerekiyor. Yüksek kalite, beyaz iç çekirdek ve yüzey hasarı olmadan. Bu yemeği sebze mevsiminin tüm hızıyla devam ettiği yaz aylarında hazırlamak en iyisidir, çünkü ancak şu anda inanılmaz derecede lezzetli olacaktır. Enlemlerimiz için alışılmadık bir durum olan daikon ile özgün, keskin bir tada sahip hafif bir salata da konukları şaşırtmaya yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• 2 tatlı biber;
• domates;
• salatalık;
• 20 gr limon suyu;
• 90 gr beyaz peynir;
• ½ kırmızı soğan;
• 90 gr zeytin;
• tuz biber;
• 2 dal fesleğen, kekik;
• 40 gr zeytinyağı.

Pişirme İşlemi Adımları:

1. Salatalık ve domatesi küçük küpler halinde kesin.
2. Tatlı biberi çekirdeğinden soyun ve halkalar halinde kesin.
3. Soyulmuş soğanı ince halkalar halinde kesin.
4. Hazırlanan tüm sebzeleri karıştırın, üzerine zeytin ekleyin.
5. Peyniri küpler halinde kesin ve ortasına yerleştirin. karışık sebze.
6. Salatayı baharat ve kekikle serpin.
7. Limon suyunu, zeytinyağını karıştırarak dolguyu yapıyoruz, birleşen sebzelerin üzerine döküyoruz.
8. Dekorasyon için fesleğen yapraklarını sebzelerin üzerine yerleştirin.

Daikon'lu

İçindekiler:

• 0,2 kg Daikon;
• 0,2 kg salatalık;
• 2 adet haşlanmış küçük yumurta;
• 100 gr ekşi krema;
• tuz;
• 2 dal dereotu.

Atıştırmalığın hazırlanması için adım adım talimatlar:

1. Yumurtaları kaynatın.
2. Salatalıkları yıkayın, rendeleyin, salatalık karışımını ayrı bir tabağa koyun.
3. Soyulmuş yumurtaları rendeleyin.
4. Daikon'u yıkayın, soyun ve rendeleyin.
5. Misafirler için özel olarak hazırlanan kaselere malzemeleri aşağıda anlatılan şemaya göre katlayın.
6. İlk önce salatalıklar serilir. Hafifçe tuzlanmaları ve ekşi krema ile doldurulmaları gerekir.
7. Bir sonraki katman yumurtadır.
8. Sonuncusu daikon.
9. Egzotik bir daikon tabağını üstüne bir tutam dereotu ile süsleyin.

Balık ve deniz ürünlerine özel

Basit bir deniz ürünleri salatası, sofranızda parlak bir yemek haline gelecektir. şenlikli masa misafirlere tabakta veya salata kasesinde değil, yarım ananasla sunulursa. böyle egzotik biçim misafirlerinizi kesinlikle hoş bir şekilde şaşırtacak ve servis edilme şekline ve yemeğin muhteşem tadına uzun süre hayran kalacaklar. Ve masada hostes için gerçek bir başarı olacak.

İçindekiler:

• bir ananas;
• 20 karides;
• Bir demet roka ve yeşil soğan;
• 10 kiraz domates;
• zeytin yağı;
• balzamik sirke;
• tuz biber.

Nasıl pişirilir:

1. Yemek ananas olacağından bu meyvenin dikkatli seçilmesi gerekiyor. Meyvenin kabuğu elastik, yumuşak ve hoş bir aromaya sahip olmalıdır. Ananasların üst kısımları kalın olmalı ve yeşil renk.
2. Ananası yıkayın, kurutun ve ikiye bölün. 1 cm kalınlığında duvarları olan kaseler gibi bir şey elde etmek için posayı yarımlardan çıkarın.
3. Ananasın içini küp şeklinde kesin.
4. Karidesleri haşlayın. Pembeleştiklerinde suyu boşaltın ve deniz ürünlerini soğumaya bırakın.
5. Domatesleri 4 eşit parçaya bölün.
6. Doğranmış tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. İçeriğini tuz ve karabiberle tatlandırın, balzamik sirkeyle tatlandırın ve zeytin yağı.
7. Bitmiş besleyici salatayı ananas yarımlarına yerleştirin, roka ve yeşil soğanla süsleyin.

İçindekiler:

• bir kutu konserve ton balığı;
• 150 gr kiraz domates;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 2 tatlı biber ve salatalık;
• 50,0 gr peynir;
• 10 gr limon suyu, 10 gr zeytinyağı, baharatlar.

Yemeğin hazırlanmasına yönelik talimatlar:

1. Ton balığı etini parçalara ayırın.
2. Salatalıkları, domatesleri küpler halinde kesin, dolmalık biber, yumurtalar.
3. Doğranmış malzemeleri balık parçalarıyla karıştırın.
4. Yağ, limon suyu ve baharatlarla tatlandırın.

Mantarlı

Petrol, lezzetli yemekler için mükemmel bir malzemedir. Festival masasında alışılmadık ve özgün bir görünüm, "Forest Glade" puf salatası olacak. Bu yemeğin demlenmesi için 10 saat önceden hazırlanması gerekir. "Lesnaya Polyana", petrol, dana dili ve peynirin tadını uyumlu bir şekilde birleştiriyor. A orijinal dizayn Misafirleriniz bu salatayı kesinlikle beğenecek.

İçindekiler:

• 350 gr jambon;
• sığır dili;
• 4 haşlanmış yumurta;
• Her biri 300 g petrol ve peynir;
• mayonez;
• küçük domates;
• her biri 1 zeytin;
• bir demet yeşil soğan ve maydanoz.

Pişirme metodu:

1. Sığır dili yıkayın, soyun, bıçakla kazıyın. Daha sonra sakatatları tuzsuz 2 saat pişirin, ardından baharatları ekleyip 2 saat daha pişirin. Bitmiş dili çıkarın, suyla durulayın ve derisini çıkarın.
2. Yumurtaları soyun. Sarıları ince delikli bir rende kullanarak rendeleyin. Beyazları ayrı ayrı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Jambonu uzun parçalar halinde kesin.
4. Jambonu keser gibi dili de kesin.
5. Petrolleri yıkayın, büyük küpler halinde kesin ve bir tavada yağda kızartın.
6. Peyniri rendeleyin.
7. Salatanın kenarlarını süslemek için doğranmış yeşil soğanları hazırlayın, zeytin ve siyah zeytinden arı yapın, domatesten arı yapın. uğur böceği.
8. Ürünleri büyük, düz bir plaka üzerine aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirin ve her katmanı mayonezle yağlayın:

• Katman I - dil;
• II katmanı – mantarlar;
• III katmanı – rendelenmiş beyazlar;
• IV katmanı – rendelenmiş peynir;
• V katmanı – jambon;
• VI katmanı – rendelenmiş yumurta sarısı.

Salata "Sincap"

İçindekiler:

• 300 gram petrol;
• 3 yay;
• 3 parça. tavuk fileto;
• sebze yağı;
• 3 havuç;
• 100 gr kavrulmuş fıstık;
• tuz;
• Defne yaprağı;
• biber;
• mayonez.

“Sincaplar” hazırlama talimatları:

1. Filetoyu yıkayın, eti su ve defne yaprağıyla birlikte bir kaseye koyun, 40-60 dakika pişirin. Daha sonra tavuğu çıkarın ve soğutun.
2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, yumuşayana kadar pişirin ancak kızartmayın. Üzerine biber ve tuzu ekleyin. Serin.
3. Havuçları soyun, rendeleyin ve yumuşayana kadar yağda pişirin. Soğandakine benzer baharatlar ekleyin.
4. Mantarları dilimler halinde kesin, kızartın, baharat ekleyin.
5. Fındıkları doğrayın.
6. Tavuk parçalarını mayonezle karıştırın.
7. Salata, büyük beyaz bir tabağa (veya kelepçeli bir pişirme kabına) katmanlar halinde serilir:

• 1. katman – fıstık serpilmiş soğan;
• 2. katman – mayonezli fileto, üstüne fındık serpin;
• 3. katman – mantarlar, yer fıstığı;
• 4. katman – havuç, üstüne otlar ve fındıklarla süsleyin.

Tavuklu şenlik

Tavuk etli çok lezzetli salatalar var. Bazıları çok doyurucu ve yağ açısından zengindir, bu da misafirlerin erkek yarısını tatilde tedavi etmek için idealdir. Bu yemek türü “Ayçiçeği”dir. Diğerleri ise kolaylıkları ve diyet özellikleriyle ayırt edilir. Böyle bir yemek portakallı bir salatadır. Turunçgilleri, tavuğu ve düşük kalorili sosu başarıyla birleştirir. Bu yemek, vücut şekline dikkat eden kızların büyük beğenisini kazanacak.

İçindekiler:

• her biri 1 adet portakal, elma, salatalık;
• 100 gr tavuk filetosu;
• 45 gr rendelenmiş peynir;
• 40 gr şekersiz yoğurt;
• tuz.

Adım adım pişirme talimatları:

1. Portakal dilimlerini soyun ve parçalara ayırın.
2. Elmayı soyun ve şeritler halinde kesin.
3. Filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğutun, eti şeritler halinde kesin.
4. Salatalığı yarım halkalar halinde doğrayın.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, yoğurtla tatlandırın.
6. Yemeğin üzerine peynir serpin.

Ayçiçeği salatası

İçindekiler:

• 250 gr tavuk göğsü;
• 300 gr petrol;
• 3 haşlanmış yumurta;
• mayonez;
• 150 gr peynir;
• bir kavanoz zeytin;
• zeytin yağı;
• sarımsak.

Pişirme metodu:

1. Göğsü parçalara ayırın, kızartın, soğutun.
2. Petrolleri soğanla birlikte zeytinyağında soteleyin.
3. Yumurtaları ve peyniri ayrı ayrı rendeleyin.
4. Salatayı bir tabağa koyun, her katmana mayonez sürün ve üzerine doğranmış sarımsak serpin.
5. Önce doğranmış tavuğu bir tabağa koyun, ardından mantarları ve soğanları, ardından yumurtaları ve rendelenmiş peyniri üstüne koyun.
6. Salatanın üstünü zeytin yarımlarıyla süsleyin.

Aceleyle yeni yaz salataları

Temmuz'dan Ağustos'a kadar mutfak şaheserleri yaratmak için özel fırsatlar var. Şu anda taze sebzelerin bolluğu, yeni tarifler denemenize ve icat etmenize olanak tanıyor. Yaz salataları vitamin açısından zengindir. Tatil için taze sebzelerle hangi yemek hazırlanmalı? Herkesin en sevdiği domates, turp, salatalık, soğan ve jambon, "Romantik" salata şeklinde mükemmel bir ikramdır.

İçindekiler:

• 200 gr jambon;
• 10 kiraz domates;
• 200 gr salatalık;
• 10 turp;
• 1 pırasa;
• 40 bitkisel yağ;
• yeşillik;
• 10 sirke;
• tuz;
• karabiber.

Talimatlar:

1. Jambonu ve yıkanmış salatalıkları şeritler halinde kesin.
2. Kirazları dörde bölün, turpları dilimler halinde, pırasayı yarım halkalar halinde kesin ve üzerine kaynar su dökün, 5 dakika bekletin, sonra durulayın. soğuk su.
3. Yeşilleri doğrayın.
4. Sarımsak, bitkisel yağ, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
5. Kıyılmış salata malzemelerinin tamamını karıştırın ve sosla baharatlayın.

Yaz aylarında sonbahar var harika bir fırsat sebze ve peynirle zenginleştirilmiş salatalar hazırlayın. Bu kombinasyon yemeği özellikle lezzetli ve besleyici hale getirir. Bir peynir türü olan Brynza, çok sayıda faydalı bileşen içerir. Çok sayıda B, E, A vitamini içerdiğinden bu bileşen yaz salataları için idealdir.

İçindekiler:

• bir demet marul yaprağı;
• ½ tatlı portakal biberi;
• 120 gr peynir;
• 100 gr salatalık;
• 200 gr domates;
• kırmızı soğan;
• ½ limon;
• sebze yağı.

Ev hanımı için adım adım talimatlar:

1. Domatesleri ikiye bölün, ardından dilimler halinde kesin.
2. Biberleri şeritler halinde, soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
3. Peyniri küpler halinde kesin.
4. Marul yapraklarını elinizle yırtıp servis kasesine koyun.
5. Hazırlanan domatesleri, salatalıkları, biberleri, soğanları ayrı bir tabakta birleştirin, sebzelerin üzerine limon suyu ve yağdan oluşan sos dökün.
6. Sebze karışımını marul yapraklarının üzerine bir tabağa koyun.
7. Peynir küplerini sebzelerin üzerine yerleştirin.

Çocuklar için sebze ve meyveler

Çocuklar ve okul çocukları yetişkinlerle birlikte şenlik masasında oturmayı severler, ancak böyle bir yemekteki tüm yemekler çocuklar için uygun değildir. Genç misafirler için ise kendileri için sağlıklı olan yiyeceklerden oluşan özel bir menü hazırlamak gerekiyor. Meyve ve sebzelerden çocuk salataları - iyi bir seçenek küçük misafirler ve ebeveynleri için yaratın harika bir ruh hali. Aşağıda meyve tarifleri verilmiştir. sebze salatası.

İçindekiler:

• 2 elma, havuç, salatalık;
• Ekşi krema;
• fındık çekirdekleri.

Hazırlık adımları:

1. Tüm sebze ve meyveleri yıkayıp rendeleyin.
2. Elmaları, salatalıkları, havuçları katlayın. Her katmana ekşi krema serpin ve üzerine fındık serpin.

İçindekiler:

• turuncu;
• 2 yemek kaşığı. l. Kızılcık;
• 1 yemek kaşığı. l. yulaf ezmesi;
• elmalar;
• yoğurt.

Bir yemek oluşturma yöntemi

1. Meyveleri yıkayın, soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Meyveleri mısır gevreğiyle karıştırın, yoğurdun üzerine dökün.
3. Kızılcıklarla süsleyin.

Video

Misafirleri beklemek hostes için her zaman keyifli bir zamandır. Ancak onlar gelmeden önce yapılması gereken pek çok şey var; bunlardan en önemlisi hazırlık yapmaktır. tatil yemekleri. Klasik Olivier salatası veya kürk manto altında ringa balığı - lezzetli yemekler ama artık misafirlerin hayranlığını uyandırmıyorlar. Masayı parlak ve orijinal hale getirmek için aşağıdaki YouTube videolarındaki tariflere göre yemekler hazırlayın.

"Sezar"

"Mimoza"

"Karpuz dilimi"

Çocuklar için "Kirpi"

"Kaplan yavrusu"

Modern dünya hızlı ve hızlı bir şekilde gelişiyor, ancak en iyi yol Festival masasında arkadaşlarınızla ve tanıdıklarınızla bir doğum gününün nasıl geçirileceği henüz icat edilmedi. Misafirler açık havada, evde veya başka bir yerde toplanabilir ancak tatilin merkezi elbette zengin bir şekilde hazırlanmış şenlik masası olacaktır. Mutfak portalının bu bölümü basit ve basit doğum günü salataları içerir. lezzetli tarifler Fotoğraf.

Salata aslında bir mezedir. Her misafir için porsiyonlar halinde veya ortak bir tabakta servis edilebilir. Ülkemizde bayram bayramlarının bir parçası olarak salatalar genellikle herkese büyük, güzel bir tabakta servis edilir. O halde bu ürünü istediği kadar isteyen herkes alıp deneyebilir. Ancak salata türlerinden birinin porsiyonlar halinde her misafire servis edilmesi seçeneği giderek daha popüler hale geliyor. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede güzel görünüyor. Hatta sıradan bir Sezar salatası bile alıp porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz; bu, mutfak mükemmelliğinin zirvesi olacaktır.

Doğum günü için ne tür salataların lezzetli, yeni, basit hazırlanacağı - her ev hanımı bir menü oluştururken bağımsız olarak veya ailesiyle birlikte karar verir. Çoğu zaman menüde bazı favori klasik tarifler bulunur, ancak her zaman tatil masanızı yeni bir şeylerle çeşitlendirmek istersiniz. Bu bölümde hem bilindik bayram salatası tariflerini hem de sunmaktan utanmayacağınız güncel yeni ürünleri bir araya getirdiğimize emin olabilirsiniz.

Doğum günleri için salatalar, basit ve lezzetli tarifler, fotoğraflar, ucuz, her zaman ve her koşulda hazırlanabilir. Her şeyin nihai içerik miktarına bağlı olduğu açıktır. Ucuz ama doyurucu bir salata hazırlamanız gerekiyorsa mayonez en iyi sostur. Bununla birlikte, yeni tatil menünüze dahil edilecek olanları doğru bir şekilde seçmek için web sitemizde sunulan tüm tarif seçeneklerini incelemeye değer.

Doğum günü şerefine masada ne kadar çok salata olursa, tatil o kadar eğlenceli ve parlak olur. Salatalar masadaki en popüler mezedir, bu nedenle sürekli olarak yalnızca bilinen yemekleri hazırlamakla kalmayın, aynı zamanda yeni bir şeyler denediğinizden emin olun.

16.09.2018

Sıcak deniz ürünleri salatası

İçindekiler: deniz ürünleri, domates, dereotu, tuz, karabiber, baharat, yağ

Sadece 15 dakikada lezzetli, sıcak bir deniz mahsulleri salatası hazırlamanızı öneririm. Tarif basit. Bu yemeği şenlik masasında servis etmeyi öneriyorum.

İçindekiler:

200 gram deniz ürünleri kokteyli,
- 1 domates,
- bir demet dereotu,
- bir tutam tuz,
- bir tutam öğütülmüş karabiber,
- bir tutam hindistan cevizi,
- bir tutam mercanköşk,
- bir tutam kıyılmış zencefil,
- 20 gram tereyağı,
- 3 yemek kaşığı. zeytin yağı.

23.07.2018

Lezzetli ve güzel salata "Çam kozalağı"

İçindekiler: tavuk fileto, yumurta, peynir. patates, mısır, soğan, badem, mayonez

Kış tatillerinde çoğunlukla Yılbaşı, Çam Kozalağı Salatası yapıyorum. Tarif çok basit ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- 200 gram tavuk fileto,
- 4 yumurta,
- 2 adet işlenmiş peynir,
- 1 patates,
- 100 gram konserve mısır,
- 1 soğan,
- 250 gram kavrulmuş badem,
- 100 gram mayonez.

23.07.2018

Bademli Salata "Nar Bilekliği"

İçindekiler: patates, mayonez, havuç, sığır eti. soğan, yumurta, pancar, badem, nar

Salata tarifleri" Garnet bilezik"Çok. Bugün badem ve dana eti ile pişirmenizi öneririm. Salata çok lezzetli oluyor.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 100 gram mayonez,
- 2 havuç,
- 200 gram sığır eti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 pancar,
- 20 gram badem,
- 1 nar.

23.07.2018

Patatessiz elmalı Mimoza salatası

İçindekiler: konserve yiyecek, elma, havuç, soğan, patates, yumurta, peynir, mayonez

Mimoza salatası için birçok tarif var. Bugün size patatessiz, peynirli ve elmalı çok lezzetli ve basit bir Mimoza salatasının nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

İçindekiler:

- 1-2 kutu konserve “Sardalya”,
- 1 elma,
- 3 havuç,
- 1 soğan,
- 3-4 patates,
- 5 yumurta,
- 100 gram peynir,
- mayonez.

23.07.2018

Kuru erik ile salata "Berezka"

İçindekiler: tavuk göğsü, mantar, salatalık, yumurta, kuru erik, soğan, mayonez, tereyağı, tuz, karabiber, otlar

Bayram sofrası için bu çok lezzetli Masal salatasını kuru erikli hazırlamanızı öneririm. tavuk ve petrol.

İçindekiler:

- 300-350 gram tavuk göğsü,
- 300-350 gram petrol,
- 2 salatalık,
- 2 yumurta,
- 50 gram kuru erik,
- 1 soğan,
- 200-220ml. mayonez,
- 50-60ml. sebze yağı,
- tuz,
- karabiber,
- maydanoz ve dereotu.

20.07.2018

Salatalık ve petrol ile "Ülke" salatası

İçindekiler: patates, tavuk fileto, mantar, soğan, salatalık, tuz, karabiber, yağ, mayonez

Bugün size mantarlı ve salatalık turşulu çok lezzetli bir “Köy” salatası hazırlamanızı öneriyorum. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 200 gram tavuk fileto,
- 6-8 petrol,
- 1 kırmızı soğan,
- 5 adet salatalık turşusu,
- tuz,
- karabiber,
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı,
- 1 yemek kaşığı. mayonez.

01.07.2018

Kuru erik ve tavuklu "Venedik" Salatası

İçindekiler: haşlanmış tavuk fileto, haşlanmış patates, kuru erik, taze salatalık, tuz, mayonez, otlar, zeytin dalları

Hazırlaması kolay, doyurucu ve lezzetli bir salata tarifine ihtiyacınız varsa o zaman Venedik salatasına dikkat etmelisiniz. İçinde tavuk ve kuru erik var ve bu çok başarılı bir kombinasyon.

İçindekiler:
- 200 gram haşlanmış tavuk filetosu;
- 5-6 adet haşlanmış patates;
- 8-10 adet kuru erik;
- 1 taze salatalık;
- tatmak için tuz;
- tatmak için mayonez;
- dekorasyon için yeşillik dalları;
- zeytin - dekorasyon için.

30.06.2018

Tavuk karaciğeri ile sıcak salata

İçindekiler: tavuk ciğeri, roka, domates, mısır unu, fındık, tuz, karabiber, misket limonu, sıvı yağ, baharat

Tavuk ciğerli bu sıcak salata sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Tarif oldukça basit ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- 100 gram tavuk karaciğeri;
- bir demet roka;
- 1 domates;
- 4 yemek kaşığı. Mısır unu;
- 20 gram çam fıstığı;
- tuz;
- karabiber;
- bir dilim limon;
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı;
- bir tutam kekik;
- bir tutam tuzlu.

27.06.2018

Tavuk ve Kore havuçlu "Kirpi" salatası

İçindekiler: mantar, biber, tavuk göğsü, soğan, tereyağı, yumurta, peynir, havuç, mayonez, tuz

Tatil masası için ballı mantar ve Kore havuçlarıyla çok lezzetli ve güzel bir “Kirpi” salatası hazırlamanızı öneririm.

İçindekiler:

- 300 gram tavuk göğsü,
- 1 soğan,
- 2-3 yemek kaşığı. ayçiçek yağı,
- 200 gram salamura mantar,
- 3-4 yumurta,
- 200 gram peynir,
- 300 gram Kore havuçu,
- mayonez,
- tuz,
- karabiber,
- 2 bezelye yenibahar.

20.06.2018

Somon ve portakallı Salata "İnci"

İçindekiler: somon, peynir, yumurta, portakal, mayonez, zeytin

Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız şenlik masasına somon ve portakal ile çok lezzetli ve güzel bir “İnci” salatası hazırlayın.

İçindekiler:

- 250 gram somon,
- 200 gram sert peynir,
- 4 yumurta,
- 1 bıldırcın yumurtası,
- 1 portakal,
- 2-3 yemek kaşığı. mayonez,
- 4-5 zeytin.

20.06.2018

Caprese salatası

İçindekiler: yağ, fesleğen, domates, mozzarella peyniri, tuz, pesto, biber, otlar, krema

Caprese salatası bize İtalya'dan geldi. Hazırlanması zor değil ve kesinlikle herkes tadı beğenecek.

İçindekiler:

- 2 çay kaşığı. zeytin yağı,
- bir demet fesleğen,
- 2 domates,
- 2 adet. mozarella,
- 2 yemek kaşığı. pesto,
- tuz,
- karabiber,
- yeşillik,
- balzamik krema.

17.06.2018

Ananaslı tavuktan "Kadın kaprisi" Salatası

İçindekiler: tavuk fileto, peynir, ananas, sarımsak, mayonez, tuz

Size teklif ediyoruz klasik tarif ananaslı tavuktan “Kadın kaprisi” salatasının bir fotoğrafıyla. Ancak kendi malzemelerinizi de deneyebilir ve ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

- 300 gram tavuk fileto,
- 100 gram sert peynir,
- 150 gram konserve ananas,
- 2 diş sarımsak,
- mayonez,
- tuz.

17.06.2018

Kore havuçlu "Kirpi" salatası

İçindekiler: tavuk fileto, yumurta, mantar, soğan, tereyağı, tuz, havuç, ekşi krema, peynir, baharat

Çocuklar için kirpi şeklinde çok lezzetli ve güzel bir salata hazırladığınızdan emin olun. Çocuklar bu salatayı gerçekten çok sevecekler.

İçindekiler:

- 200 gram tavuk fileto,
- 2 yumurta,
- 150 gram petrol,
- 1 soğan,
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı,
- 3 tutam tuz,

- 4 yemek kaşığı. ekşi krema veya mayonez,
- 70 gram sert peynir,
- 1/5 çay kaşığı. baharat

17.06.2018

Tavuk ve ananaslı salata "Hanımefendinin kaprisi"

İçindekiler: tavuk eti, yumurta, peynir, ananas, tuz, mayonez

Bayanlar Caprice salatası için birçok tarif var. Bugün dikkatinize tavuk ve ananaslı Bayanlar Caprice salatası tarifini sunuyorum.

İçindekiler:

- 300 gram tavuk eti,
- 2 yumurta,
- 100 gram sert peynir,
- 200 gram konserve ananas,
- tuz,
- 2-3 yemek kaşığı. mayonez.

17.06.2018

Kore havuçlu salata "Anastasia"

İçindekiler: tavuk fileto, jambon, lahana, yumurta, havuç, soğan, fındık, tereyağı, mayonez, biber

"Anastasia" salatasında, birbirleriyle kombinasyon halinde büyülü bir lezzet fantezisi yaratan çeşitli malzemeler çok başarılı bir şekilde seçilmiştir. Hazırlanması zor değil.

İçindekiler:

- 1 tavuk fileto,
- 150 gram jambon,
- 200 gram Çin lahanası,
- 2 yumurta,
- 150 gram Kore havuçu,
- birkaç yeşil soğan,
- ceviz,
- sebze yağı,
- mayonez,
- karabiber.

Doğum günü kutlaması çok yakında ama standart tarif kitaplarından sıkıldınız mı?

Hızlı bir şekilde şenlikli bir masa hazırlamanıza yardımcı olacak birkaç ipucumuz var özel çaba ve değerli zaman.

O halde vakit kaybetmeyelim ve her türlü doğum günü atıştırmalıklarına, daha doğrusu fotoğraflı tariflerine bakmaya başlayalım.

Kolay ve Basit Doğum Günü Atıştırmalığı Tarifleri

Hafif atıştırmalıklar için birçok farklı tarif vardır, ancak bunların çoğu ya ürünün nadir olması nedeniyle büyük finansal maliyetler ya da uzun bir hazırlık süreci gerektirir.

Rekor sürede lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanızı sağlayacak iki tarif hazırladık.

Salatalık kanepesi

Salatalık kanepesi – atıştırmalık hem şık bir tasarıma hem de hassas, eşsiz bir tada sahiptir. Gözden kaçmayacak ve geride hoş bir tat bırakacaktır.

Mini sandviç yapmak olağanüstü derecede kolay ve biraz da yaratıcı bir süreçtir. Sadece 5 adım yeterli:

1. Ekmeği 6 eşit dilime kesin (kıvırcık bıçak ve kalıp kullanabilirsiniz);
2. Özel bir rende kullanarak salatalığı ince şeritler halinde kesin;
3. Dereotu ince ince doğrayın ve süzme peynirle karıştırın;
4. Elde edilen karışımı ekmeğin üzerine yayın;
5. Dekoratif şişleri alın ve salatalığı üzerlerine yerleştirin, ardından bir parça peynirli ekmeğin içine yapıştırın.

Tatil masası için basit, sağlıklı, parlak bir meze hazır!

Doldurulmuş mantarlar

Yumuşak tavuk göğsü ve mantarların eşsiz birleşimi bir tatil yemeği klasiğidir. Mezenin hazırlanması kolaydır ancak tadı birçok gurme yemekten üstündür.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

Hazırlanması yaklaşık 30 dakika sürecek ancak atıştırmalıkların hoş tadı uzun süre misafirlerin hafızasında kalacak. Malzemeler toplandı, pişirmeye başlayalım.

1. Yay ve tavuk göğsü küçük küpler halinde kesin ve ısıtılmış bir tavaya koyun;
2. Petrolleri iyice yıkayın ve saplarını kesin. Bacakları ince ince doğrayın ve tavuk ve soğanla birlikte tavaya ekleyin;
3. Malzemeleri yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın;
4. Bitmiş karışımı bir tabağa koyun, ekşi kremayla tatlandırın, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin;
5. Mantarları doldurun ve 15 dakika fırına koyun;
6. Zaman geçtikten sonra çıkarın, üzerine peynir serpin ve 3-5 dakika daha kaynamaya bırakın.

Yemek sizi ve misafirlerinizi memnun etmeye hazır!

Egzotik bir şeyden hoşlanıyorsanız, işte pastırmalı hurma tarifi:

Bayram salatası tarifleri

Hiçbir kutlama bayram salatası olmadan tamamlanmaz. Salata, hoş ve zengin tadının yanı sıra her şeyden önce sofranın estetik bir bileşenidir.

Salatanın çekici, iştah açıcı bir görünüme sahip olması önemlidir.

En seçici misafirleri bile tatmin edecek doğum günü salataları için çeşitli tarifler topladık.

Mısır salatası

Hazırlanması son derece kolay olan bu salata, tatilde hiçbir misafiri kayıtsız bırakmayacak ve orijinal görünüm uzun süre hoş bir anı olarak kalacak.

Malzemelerin toplanması:

• Kavanoz konserve mısır(250gr.);
• 250 gr. yengeç çubukları;
• 200 gr. lahana;
• Bir havuç;
• Mayonez;
• Dekorasyon için yeşillikler.

Bu renkli salatanın hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürecektir. İyi bir beceriyle, hatta daha az.

Her şeyden önce onu kesin yengeç çubukları ve küçük parçalar halinde lahana. Havuçları en küçük rende üzerine rendeleyin.

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, mısır (meyve suyu olmadan) ve mayonezi ekleyin, karıştırın. Dekorasyon için biraz mısır bırakmak önemlidir.

Salata hazır. Geriye sadece onu prezentabl hale getirmek kalıyor. Bunun için dikdörtgen bir kaseye ihtiyacınız olacak.

Salatayı mısır koçanı gibi oval oluşturacak şekilde üzerine yerleştirin. Boşlukların fark edilmemesi için kalan mısırı eşit şekilde üstüne dağıtıyoruz. Yaprakları yeşilliklerle süsleyin.

Parlak bir tatil salatası her masayı süsleyecek!

"Karpuz dilimi"

Bir diğer harika çözüm ise Karpuz Dilimli Salata olacaktır. Parlak, sulu bir yemek, doğum günü çocuğunun doğum günü soğuk Ocak havasına denk gelse bile size sıcak yaz günlerini hatırlatacaktır.

Salatanın istenildiği gibi çıkması için malzemeleri hazırlamalısınız:

• Tavuk filetosu - 400 gr.;
• Birkaç yumurta - 2-3 adet;
• Sert peynir - 150 gr.;
• Bir orta boy soğan;
• İki domates ve salatalık;
• Dekorasyon için iki zeytin;
• Mayonez.

Hazırlık birkaç aşamada gerçekleşir. Her birine daha yakından bakalım.

1. İlk önce soğanları turşulamanız gerekir. Küçük küpler halinde kesin ve turşunun içine koyun (çay kaşığı şeker, yarım bardak su ve 2 çay kaşığı sofra sirkesi);
2. Soğanlar salamura edilirken tavuğu hafif tuzlu suda kaynatın, ardından küçük küpler halinde kesin;
3. Yumurtaları kaynatın, rendeleyin;
4. Ayrıca peyniri de hazırlıyoruz: üçü ince bir rende üzerinde;
5. Domatesleri soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ince doğrayın;
6. Salatalıkları kaba bir rende üzerine rendeleyin;
7. Salatayı koymanın zamanı geldi. Hilal şeklindeki yuvarlak bir tabağa bir kat tavuk koyun ve üzerini mayonezle iyice fırçalayın. Göğüste - soğan turşusu. Sonraki bir yumurta tabakasıdır. Mayonezle de yağlayın.

Peyniri, yeşil "kabuk" için biraz yer bırakarak, hilal şeklinde ince bir çizgi haline getirin.

Dar tarafa az miktarda salatalık yerleştirin ve karpuz dilimi görünümü oluşturun. Geniş tarafta - domates. Dekorasyonu doğranmış zeytin şeklinde “çukurlarla” bitirin.

“Karpuz dilimi” salatası bayram sofralarının ana yemeği olmaya hazır!

Soğanı hiç sevmiyorsanız ama salatayı beğendiyseniz videodaki gibi soğansız da hazırlayabilirsiniz:

Doğum günü büfesi atıştırmalıkları

Büfe - mükemmel çözümÇok sayıda "ağır" yemeğin yer aldığı uzun ziyafetlere canlı iletişimi ve resmi olmayan bir atmosferi tercih edenler için. Hem sizi hem de misafirlerinizi memnun edecek birçok fikir sunuyoruz.

Tavuk ve sebzeli rulolar

Sevimli küçük rulolar olacak harika bir eklenti Bayram sofranızdaki diğer büfe mezelerine. Yapımı kolay, hem güzel hem de doyurucu bir yemektir.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• Krep hamuru (300 ml süt, 100 gr un, bir yumurta, bitkisel yağ);
• 200 gr. füme tavuk göğsü;
• 2-3 orta boy salatalık;
• 2 domates;
• 150 gr. krem peynir;
• Marul yaprakları (bitmiş yemeği süslemek için).

Yapmanız gereken ilk şey, gelecekteki ruloların temeli olan 6 küçük krep pişirmektir.

Krepler soğurken tüm malzemeleri hazırlamanın zamanı geldi: tavuğu, salatalıkları ve domatesleri ince ince doğrayın.

Bitmiş krepi peynirle yağlayın ve hazırlanan tüm malzemeleri eşit oranlarda üstüne koyun.

Rulo yapın ve küçük porsiyonlara kesin.

En iyi marullu bir tabakta servis edilir.

Bu meze, tatil masasına parlak bir katkı sağlayacak, iştahınızı canlandıracak ve ağızda hoş bir tat yaratacaktır.

Somon ve krem ​​peynirli kraker

Bu meze, çok fazla zaman harcamadan, çok çeşitli yemeklerden oluşan mükemmel bir büfe hazırlamak isteyen bir ev hanımı için gerçek bir cankurtarandır.

Malzemeler atıştırmalıkların kendisi gibi basittir:

• Krakerler;
• Krem peynir;
• Dereotu;
• Sarımsak (tatmak için);
• Hafif tuzlu somon.

Öncelikle bir sos hazırlamanız gerekir - peyniri dereotu ve sarımsakla karıştırın (tabakta kullanılıyorsa). Bir mikser kullanabilir veya manuel olarak yapabilirsiniz. Bunu yapmak için dereotu ince ince doğrayın ve sarımsakları sarımsak presinden geçirin.

Her bir krakeri elde edilen karışımla yağlayın. Somonu ince şeritler halinde kesin ve bir tüpe yuvarlayın.

Somonu peynir karışımına yerleştirin, tüpün kenarlarını hafifçe açarak bir çeşit gül oluşturun. Güzellik için ortasına küçük bir dal dereotu koyabilirsiniz.

Büfe masası için lezzetli bir meze hazır!

Ve işte videodaki başka bir açık büfe atıştırmalık - “Havuç”! Onu masadan süpürecekler!

Tatil için soğuk yemek seçenekleri

Soğuk meze tariflerinin sadeliği ev hanımlarının ilgisini çekiyor. Özellikle kendi doğum gününüzde yemek pişirme süresi kesinlikle sınırlıdır.

Salatalık ruloları

Yapması kolay ama orijinal atıştırmalık Salatalığa dayalı bir tatil masası veya büfe masası için mükemmel bir ek yemek olacaktır. Hazırlanması kolaydır, malzemeler herkese açıktır:

• Bir büyük salatalık;
• Krema ve sert peynir - her biri 100 gr;
• Yengeç çubukları - 100 gr;
• Yeşillik.

İlk adım kremalı dolguyu yapmaktır. Bunu yapmak için yeşillikleri ince ince doğrayın ve sert peyniri rendeleyin. Otları, rendelenmiş peyniri ve krem ​​​​peyniri karıştırın.

Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın. Özel bir rende kullanarak veya özel cihaz Uzun salatalık dilimleri yapın.

Nemli eller kullanarak peynir karışımını küçük toplar halinde yuvarlayın. Bunları salatalık dilimlerine sarın ve gerekirse kürdanla sabitleyin.

Kıyılmış yengeç çubuklarını bir çay kaşığıyla yavaşça üstüne yerleştirin. Yeşillik dallarıyla süsleyin.

Meze, tatil masanızı süslemeye ve misafirlerinizin gastronomik ihtiyaçlarını karşılamaya hazır!

Cips “Hassasiyet”

Yeniliyoruz basit tarifler muhteşem doğum günü atıştırmalıkları!

Temeli sıradan cipslerdir. Tatil masası için bu kadar hassas ve güzel bir meze yapabileceklerini kim düşünebilirdi!

Malzemeleri bulmak kolaydır:

• Patates cipsi;
• Bir avokado;
• 200 gr. karides;
• Bir domates;
• Yeşillik;
• Mayonez.

Hazırlanma kolaylığı “Hafiflik” ile yarışabilecek bir meze bulmak zordur.

Mayonez, domates, avokado, karideslerin çoğu ve otları bir karıştırıcıda birleştirerek başlayın. Elde edilen karışımı bir çay kaşığı ile cipslerin üzerine yavaşça kaşıklayın ve üzerine bir karides ve bir dal maydanoz koyun.

Meze hazır. Hazırlanması 5-7 dakika sürdü ve ağızda kalan hoş tat, siz ve misafirlerinizle uzun süre kalacak.

Size bir tane daha sunuyoruz ilginç seçenek atıştırmalıklar - “Kaplan Yavrusu” rulosu:

Çocuklara özel bayram yemekleri

Bir misafiri memnun etmek her zaman kolay değildir, özellikle de misafir çocuksa. Bildiğiniz gibi çocuklar seçicidir.

Bu nedenle atıştırmalıkların sadece lezzetli ve sağlıklı olması değil, aynı zamanda çekici görünmesi de önemlidir. Birkaç basit ama aynı zamanda dikkatinizi çekiyoruz. orijinal tariflerçocuk doğum günü atıştırmalıkları.

Mini sandviçler “Kirpi”

Tatilde parlak "küçük hayvanlar" çocuk masası dikkatlerden kaçmayacaktır. Bunları oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

Öncelikle yumurtaları ve havuçları haşlayın. Yumurtaları soyun ve uzunlamasına ikiye bölün.

Havuçlar halkalar halinde kesilir. figürlü bıçak gelecekteki “dikenlerin” kesilmesi gerekiyor. Yeşilleri doğrayın.

Ekmek dilimlerini alın, mayonez veya tereyağıyla iyice yağlayın, hazırlanan otları serpin. Ekmek dilimlerinin üzerine birer yumurta koyun ve her birine üçer kesik atın. Kesiklere “dikenler” yani havuç yerleştirilir.

Kirpi için bir ağız yapmak için yeşillikleri kullanın ve gözleri taklit etmek için karanfil tohumlarını kullanın. Muhteşem sandviçler sofraya hazır!

Hiçbir çocuğun doğum gününün pasta olmadan tamamlanmadığını kabul edin. Bu nedenle sizi hazırlanmaya ve büyük kirpi yani kek.

Bunun nasıl yapılacağına ilişkin videoyu izleyin:

Kanepeler “Mantarlar”

Tanıdık "Mantarlar", şenlik masasında şiş üzerinde sevimli kanepeler şeklinde sunulursa taze ve orijinal görünüyor.

Bu arada krema varsa waffle harika tüplere dönüşecektir.

Pişirme algoritması klasik tariften farklı değildir.

Yumurtaları sert kaynatın ve ikincisi pişerken domateslere dikkat edin.

Bunları yıkayın ve ortasını çıkararak eşit parçalara bölün.

Öncelikle şişlerin üzerine bir "kapak", yani yarım domates takmanız gerekiyor. Sonra – bir yumurta ve bir maydanoz yaprağı.

Bu şekilde bir şişin üzerine iki mantar sığdırabilirsiniz.

Böyle bir meze, özellikle çocukların tatil masasında her zaman parlak ve taze görünecek!

Doğum gününüzde her anlamda zor yemekler hazırlamakla kendinizi zorlamanıza gerek yok. Sadece hayal gücünüzü kullanıp hafif salatalar hazırlamanız yeterli.

Geçmişin bir kalıntısı olan uzun bayramlar, çoktan unutulmaya yüz tuttu. Modern bir tatil, basit atıştırmalıklar, heyecan verici bir parti, olumlu duygular ve hoş anılar anlamına gelir.