Συνταγές κομπόστα για μωρό 7 μηνών

» Συνταγές για παιδιά » Συνταγές κομπόστα για μωρό 7 μηνών

Δεν είναι επιθυμητό να αρχίσετε να συμπεριλαμβάνετε κομπόστες στη διατροφή νωρίτερα· το σώμα του μωρού μπορεί να αντιδράσει με αλλεργίες ή προβλήματα εντέρου. Εάν παρατηρηθεί τέτοια αντίδραση στην κομπόστα σε ένα παιδί 6 μηνών, σημαίνει ότι πρέπει να περιμένετε λίγο με την εισαγωγή ενός νέου ροφήματος.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι οι αλλεργίες στις κομπόστες που παρασκευάζονται από κόκκινα φρούτα εμφανίζονται πιο συχνά.

Η πρώτη μερίδα κομπόστας δεν είναι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού. Σταδιακά η ποσότητα του ροφήματος πρέπει να αυξηθεί· στους 7 μήνες μπορεί να είναι 100 ml την ημέρα. Δεν χρειάζεται να πίνετε τα πάντα σε μία δόση· είναι καλύτερα να χωρίσετε την ημερήσια δόση σε 2 ή 3 μέρη.

Δεν υπάρχει λόγος να το φοβάστε αυτό γαστρικό υγρόΘα γίνει υγρό και η πέψη θα διαταραχθεί εάν περιποιηθείτε το μωρό σας με κομπόστα μετά ή κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Το μόνο που χρειάζεται είναι να μην είναι κρύο. Έχει διαπιστωθεί ότι τα ποτά που είναι πολύ κρύα επιταχύνουν την εκκένωση της τροφής από το στομάχι, ενώ το καθιστούν λιγότερο εύπεπτο.

Τα οφέλη της κομπόστας

Η θερμική επεξεργασία πρακτικά καταστρέφει τη βιταμίνη C, αλλά οι πηκτίνες παραμένουν στο προϊόν, μεταλλικά στοιχεία, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και καροτενοειδή. Πολλές βιταμίνες Β διατηρούνται.

Το ρόφημα βελτιώνει την πέψη και την εντερική κινητικότητα, μειώνοντας την πιθανότητα δυσκοιλιότητας.

Η κομπόστα αχλαδιών και μήλων προάγει την ανάπτυξη της ωφέλιμης εντερικής μικροχλωρίδας (γαλακτοβακτήρια και μπιφιδοβακτήρια), χωρίς την οποία το σώμα του παιδιού δεν μπορεί να προστατευτεί αποτελεσματικά από λοιμώξεις.

Το χειμώνα και την άνοιξη, όταν η διατροφή είναι φτωχή σε φρέσκα φρούτα, οι κομπόστες από αποξηραμένα και κατεψυγμένα μούρα και φρούτα θα βοηθήσουν στην αποφυγή ανεπάρκειας βιταμινών. Σε ορισμένα παιδιά δεν αρέσει να πίνουν νερό, αλλά απαιτείται επιπλέον υγρό σε ορισμένες περιπτώσεις:

• V ζεστός καιρόςόταν το μωρό χάνει πολλή υγρασία μέσω του ιδρώτα?
• κατά τη διάρκεια ασθένειας που συνοδεύεται από πυρετό.
• με διάρροια, που απειλεί την αφυδάτωση.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, ένα νόστιμο αφέψημα μούρων ή φρούτων θα είναι πιο ελκυστικό από το συνηθισμένο νερό, το παιδί δεν θα το αρνηθεί και θα λάβει απαιτούμενη ποσότηταυγρά. Φυσικά, σε αυτές τις περιπτώσεις η κομπόστα μπορεί να προσφερθεί μόνο σε ένα παιδί για το οποίο έχει ήδη γίνει ένα οικείο ποτό.

Από τι και πώς να το μαγειρέψετε;

Η πρώτη κομπόστα για ένα μωρό πρέπει να γίνεται από ένα μήλο: για 2 ποτήρια νερό - ένα μεσαίου μεγέθους φρούτο, κατά προτίμηση πράσινο ή κίτρινο χρώμα. Πλένουμε καλά το μήλο, κόβουμε στα τέσσερα, αφαιρούμε τους λοβούς των σπόρων και το στέλεχος.

Κόβουμε τα κομμάτια που προκύπτουν σε φέτες πάχους 3–4 mm, τα βάζουμε σε κατσαρόλα (όχι αλουμινίου), τα ρίχνουμε ζεστό νερόκαι, σκεπάζοντας με καπάκι (κατά προτίμηση γυάλινο, για να βλέπετε πότε αρχίζει να βράζει το νερό), το βάζετε στη φωτιά. Αμέσως μετά το βράσιμο, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά χωρίς να αφαιρέσετε το καπάκι.

Το ποτό είναι έτοιμο για κατανάλωση αφού κρυώσει. Η πρώτη μερίδα (1 κουταλάκι του γλυκού) μπορεί να αραιωθεί με βραστό νερό.

Η κομπόστα όχι μόνο θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση της διατροφής ενός παιδιού, αλλά θα γίνει επίσης πηγή βιταμινών για το σώμα του μωρού.

Σε ποια ηλικία μπορεί να χορηγηθεί κομπόστα σε ένα βρέφος;

Η πρώτη γνωριμία ενός μωρού με την κομπόστα μπορεί να γίνει όταν φτάσει τους έξι μήνες. Την ίδια στιγμή δηλαδή που εισάγονται τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα.

Εάν το μωρό τρέφεται τεχνητό ή μικτό, μπορείτε να του δώσετε κομπόστα αραιωμένη με νερό λίγο νωρίτερα - στους πέντε ή και τέσσερις μήνες.

Για πρώτη φορά, αφήστε το μωρό να δοκιμάσει ένα κουταλάκι του γλυκού κομπόστα και μετά παρακολουθήστε την αντίδραση του σώματος: υπάρχουν αλλεργίες, είναι όλα εντάξει με την κοιλιά (υπάρχει δυσκοιλιότητα, διάρροια, φούσκωμα, κολικοί).

Εάν ο οργανισμός του μωρού δέχεται το ρόφημα κανονικά, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά τη μερίδα στα 30-60 ml κάθε φορά.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε κομπόστα για μωρά;

Η πρώτη κομπόστα στη ζωή ενός μωρού γίνεται καλύτερα από μήλα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να επιλέξετε πράσινες ποικιλίες - αποτελούν τη μικρότερη απειλή αλλεργιών.

Αργότερα μπορείτε να προσθέσετε ένα αχλάδι στην κομπόστα.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κομπόστα από αποξηραμένα μήλα. Στο μέλλον, η κομπόστα μπορεί να διαφοροποιηθεί με άλλα αποξηραμένα φρούτα - αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα.

Θα πρέπει να αποφεύγετε τα κόκκινα φρούτα και τα μούρα (ιδιαίτερα τις φράουλες), καθώς θεωρούνται τρόφιμα με μεγάλη πιθανότητα εμφάνισης αλλεργιών.
Για τον ίδιο λόγο, δεν πρέπει να πειραματιστείτε με εξωτικά φρούτα, ειδικά με εσπεριδοειδή.

Κομπόστα για μωρά, συνταγή

Η καλύτερη επιλογή για την προετοιμασία της πρώτης κομπόστας για ένα μωρό θα ήταν ένα πράσινο μήλο.

Επιλέξτε ποιοτικά φρούτα που έχουν μεγάλο μέγεθος. Πλένουμε καλά το μήλο κάτω από τρεχούμενο νερό.

Αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε το μήλο σε φέτες ή κύβους - ό,τι θέλετε.

Ορισμένοι ειδικοί συμβουλεύουν επίσης να ξεφλουδίσετε τα φρούτα, αλλά σε ορισμένες συνταγές διατηρείται.

Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε μέσα 250 ml καθαρό νερό, βάζουμε φωτιά, σκεπάζοντας με καπάκι.

Αφού βράσει το νερό, περιμένετε πέντε, το πολύ δέκα λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και, χωρίς να αφαιρέσετε το καπάκι, αφήστε το ρόφημα να εμποτιστεί και να κρυώσει.

Στραγγίστε την ψυχρή κομπόστα και μετά μπορείτε να τη δώσετε με ασφάλεια στο μωρό σας.

Μετά από μερικές εβδομάδες, μπορείτε να προσθέσετε, για παράδειγμα, ένα αχλάδι στην κομπόστα. Σε αυτή την περίπτωση, πάρτε μισό λίτρο νερό για ένα μήλο και αχλάδι.

Η κομπόστα για ένα μωρό έξι μηνών δεν χρειάζεται να γλυκάνει με ζάχαρη. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες στο ρόφημα. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα το πλύνετε και μετά το μουλιάστε για λίγο σε νερό. Πρέπει να το προσθέσετε σε βραστό νερό.

ΣΕ χειμερινή ώραΜπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα από αποξηραμένα μήλα. Τα πλένουμε πρώτα και τα μουλιάζουμε σε νερό μέχρι να μαλακώσουν και να φουσκώσουν. Πρέπει να ρίξετε τα αποξηραμένα φρούτα σε βραστό νερό και να μαγειρέψετε αυτήν την κομπόστα για τουλάχιστον 20 λεπτά, στη συνέχεια να την αφήσετε να κρυώσει και να εμποτιστεί.

Μετά από μια επιτυχημένη εμπειρία με κομπόστα αποξηραμένων μήλων, μπορείτε να προσθέσετε τις ίδιες σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα στη συνταγή.

Εάν το παιδί σας υποφέρει από δυσκοιλιότητα, μπορείτε να ετοιμάσετε κομπόστα με δαμάσκηνα. Αλλά μην υπερβάλλετε τη συγκέντρωσή σας.

Αν και τα περισσότερα υγιεινή διατροφήΓια τα βρέφη χρησιμοποιείται μητρικό γάλα, ωστόσο, πρέπει να δοθούν στο μωρό επιπλέον ποτά με άλλα ποτά. Το μητρικό γάλα προμηθεύει τον οργανισμό του παιδιού με όλες τις απαραίτητες ουσίες που επιτρέπουν στο μωρό να μεγαλώσει και να αναπτυχθεί. Αλλά αν το καλοκαίρι είναι ξηρό, το δωμάτιο είναι ζεστό ή το μωρό έχει κάποιες δυσκολίες με την πέψη, τότε θα ήταν πολύ σωστό να μαγειρέψετε μια κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για το μωρό· ένα τέτοιο ποτό μπορεί να αντικαταστήσει τόσο τους χυμούς φρούτων όσο και το νερό.

Πριν από ένα τέταρτο του αιώνα, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας θέσπισε κανόνες σύμφωνα με τους οποίους δεν πρέπει να δίνεται καθόλου ποτό σε ένα μωρό τις πρώτες τέσσερις εβδομάδες της ζωής του - μόνο μητρικό γάλα. Αν και αυτό το προϊόν αποτελείται από 88% νερό, η ενεργειακή του αξία είναι ωστόσο πολύ υψηλή.

Το μητρικό γάλα για ένα μωρό δεν είναι τόσο ποτό όσο τροφή. Αλλά μετά από 28 ημέρες, το νεογέννητο αρχίζει να χρειάζεται περισσότερα υγρά. Και μετά πρέπει να λύσουμε το θέμα των νέων ποτών.

Οι κανόνες εδώ είναι:

1. Για ολόκληρο τον πρώτο μήνα, το μωρό τρέφεται αποκλειστικά μητρικό γάλα, δεν μπορούν να χορηγηθούν ποτά.
2. Τον επόμενο μήνα, μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε στο παιδί σας νερό, το οποίο πρέπει να φιλτραριστεί και να βράσει.
3. Τον τρίτο μήνα, επιτρέπεται η εισαγωγή τσαγιού στη διατροφή του, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί από χαμομήλι ή μάραθο.
4. Οι ασθενώς συμπυκνωμένοι χυμοί, που παρασκευάζονται πρώτα από μήλα και αργότερα από αχλάδια ή ροδάκινα, εισάγονται από τον τέταρτο μήνα.
5. Όταν το παιδί γίνει έξι μηνών, σειρά έχουν οι ελαφριές κομπόστες.

Ποιες κομπόστες είναι κατάλληλες

Αν και η κομπόστα για μωρά περιέχει λιγότερες βιταμίνες και υγιή μέταλλα από τους ίδιους χυμούς φρούτων, συνιστάται να αρχίσετε να τη δίνετε σταδιακά στα μωρά όταν είναι ήδη έξι μηνών.

Ωστόσο, εάν το μωρό απολαμβάνει να πίνει χυμούς, τότε μπορείτε να κάνετε χωρίς κομπόστα έως και ένα χρόνο, αλλά εάν το μωρό δεν του αρέσουν οι χυμοί, τότε η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για μωρά θα είναι μια καλή εναλλακτική, ξεκινώντας από τους τέσσερις μήνες. Και ακόμη και σε μεγαλύτερη ηλικία, η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων μπορεί να μαγειρευτεί για βρέφη κατά τις χειμερινές περιόδους, όταν τα φρέσκα φρούτα δεν είναι πλέον διαθέσιμα.

Ένα άλλο πλεονέκτημα των αποξηραμένων φρούτων είναι ότι η κομπόστα για βρέφη μπορεί να μαγειρευτεί εντελώς χωρίς ζάχαρη. Το ποτό θα είναι ήδη αρκετά νόστιμο, αλλά από την υπερβολική ζάχαρη σε τόσο μικρή ηλικία, τα παιδιά μπορεί κάλλιστα να αρχίσουν να αναπτύσσουν τερηδόνα.

Κι όμως, στην αρχή, όταν δίνετε κομπόστα στα παιδιά, είναι σημαντικό να την αραιώνετε με φιλτραρισμένο νερό για να μειωθεί η συγκέντρωση. Μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας κομπόστα χρησιμοποιώντας ένα μπιμπερό με θηλή και επίσης να του δώσετε κάτι να πιει ενώ ταΐζει.

Συνταγές για κομπόστα

Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε την προετοιμασία των πρώτων κομπόστες για νεογέννητα από αποξηραμένα φρούτα. Σταδιακά, καθώς το μωρό μεγαλώνει, μπορείτε να πάρετε φρέσκα φρούτα - μήλα, αχλάδια κ.λπ. Αρχικά, θα πρέπει να επιλέξετε ένα είδος φρούτου ή αποξηραμένων φρούτων για να εισάγετε το μωρό σε ένα νέο ποτό σταδιακά, παρακολουθώντας προσεκτικά εάν το το μωρό έχει αρνητική αντίδραση.

Τα φρέσκα φρούτα πρέπει να βράζονται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, όχι περισσότερο, και τα αποξηραμένα φρούτα θα πρέπει να μαγειρεύονται για περίπου μισή ώρα. Συνιστάται να βάλετε τη ζάχαρη στο ελάχιστο ή να την κάνετε εντελώς χωρίς αυτήν. Μερικές φορές η ζάχαρη αντικαθίσταται με φρουκτόζη, αλλά για αυτό θα χρειαστεί οπωσδήποτε να πάρετε το πράσινο φως από τον παιδίατρό σας.

Από αποξηραμένα φρούτα

Κομπόστα αποξηραμένων μήλων με την προσθήκη δαμάσκηνων - υγιεινό και νόστιμο

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό από αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα μήλα, πρέπει πρώτα να καθαριστούν εντελώς από τα υπολείμματα. Για αυτό:

• Τα αποξηραμένα φρούτα χύνονται με κρύο νερό.
• σταθείτε μέχρι να φουσκώσουν οι καρποί και όλα τα υπάρχοντα υπολείμματα να βυθιστούν στον πάτο.
• το νερό στραγγίζεται προσεκτικά.

Για να μαγειρέψετε βρεφική κομπόστα σε μια κατσαρόλα, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή:

• Τα αποξηραμένα μήλα ταξινομούνται προσεκτικά, μετά πλένονται και όσο το δυνατόν περισσότερο, πέντε έως έξι φορές ανά ζεστό νερό;
• βάλτε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα τηγάνι με βραστό νερό.
• μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.

Ένας άλλος τρόπος παρασκευής κομπόστας είναι η χρήση θερμός. Σε αυτήν την περίπτωση:

• καλά πλυμένες ξηρές φέτες μήλου τοποθετούνται σε θερμός.
• ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό στο δοχείο.
• αφήστε το θερμός να παρασκευαστεί μέχρι το πρωί.
• το πρωί, ρίξτε το περιεχόμενο του θερμός σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ένα άλλο ποτήρι νερό.
• αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, όπως έχουμε ήδη αναφέρει, πρέπει να δίνεται σε ένα μωρό από τους έξι μήνες ή μετά από ένα χρόνο αν του αρέσουν οι χυμοί φρούτων.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά αποξηραμένα φρούτα

Συνιστάται να αγοράζετε αποξηραμένα φρούτα στο κατάστημα όχι κατά βάρος, αλλά σε έτοιμες συσκευασίες. Φροντίστε οι καρποί να μην έχουν έντονα χρώματα και να μην υπάρχουν ορατές ζημιές.

Όταν ταξινομείτε τα αποξηραμένα φρούτα, αναζητήστε αυτά που δεν έχουν μούχλα ή σήψη. Τα ίδια τα φρούτα δεν πρέπει να αφήνουν λιπαρούς λεκέδες στα χέρια σας.

Από φρέσκα μήλα

Κομπόστα από φρέσκα μήλαπρέπει να χορηγείται με προσοχή λόγω πιθανών αλλεργιών

Όταν το μωρό μεγαλώσει λίγο, μπορείτε να του μαγειρέψετε μια κομπόστα με φρέσκα μήλα. Αργότερα, μπορείτε να προσθέσετε ένα δεύτερο προϊόν σε αυτό το φρούτο, για παράδειγμα, σταφίδες, μετά ένα τρίτο - βερίκοκα κ.λπ. Το κύριο πράγμα είναι ότι το μωρό δεν έχει αλλεργική αντίδραση και ότι το στομάχι του ανέχεται με επιτυχία νέα προϊόντα.

Co φρέσκα προϊόνταΕπιτρέπεται πλέον ο πειραματισμός, αυξάνοντας ή μειώνοντας τη συγκέντρωσή τους. Το πώς ακριβώς θα προχωρήσετε εξαρτάται από τη φρεσκάδα του φρούτου, την ποσότητα του οξέος που περιέχει, τη γεύση κλπ. Μπορείτε επίσης να βράσετε και να εμποτίσετε το αφέψημα λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο.

Η απλούστερη κομπόστα για μωρά από φρέσκα μήλα μαγειρεύεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

1. Πάρτε ένα μήλο, πάντα πράσινο, πλύντε το και ξεφλουδίστε το.
2. Ο πυρήνας κόβεται από τα φρούτα και στη συνέχεια κόβεται σε λεπτές φέτες ή κύβους.
3. Βράζουμε 1,5 φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τις έτοιμες φέτες στο νερό.
4. Μαγειρέψτε την κομπόστα για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά.
5. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τον ζωμό να βράσει μέχρι η θερμοκρασία του να είναι ίση με τη θερμοκρασία δωματίου.

Η τελική κομπόστα πρέπει να στραγγιστεί και μετά από αυτό, ταΐστε την στο μωρό. Παρεμπιπτόντως, οι βρασμένοι κύβοι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε πουρέ για το μωρό σας.

Από δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα

Ένα μείγμα από δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα σε οποιαδήποτε μορφή έχει καλή επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα

Αυτό το αφέψημα μπορεί να προσφερθεί σε παιδιά από πέντε μηνών. Τα δαμάσκηνα είναι ένα πολύ απαραίτητο μούρο· χάρη σε αυτά, η πέψη ομαλοποιείται και τα έντερα καθαρίζονται. Οι γιατροί συστήνουν κομπόστα δαμάσκηνου για το μωρό και τη μητέρα του εάν υποφέρουν από δυσκοιλιότητα, καθώς και από κρυολόγημα ή υψηλή θερμοκρασία. Τα εγχύματα αποξηραμένων βερίκοκων μπορούν επίσης να μειώσουν τον πυρετό.

Για να φτιάξετε το ρόφημα, θα χρειαστείτε περίπου μισό ποτήρι αποξηραμένα φρούτα και περίπου ¼ ποτήρι ζάχαρη, ένα λίτρο νερό.

1. Τα ξηρά δαμάσκηνα ή τα αποξηραμένα βερίκοκα χύνονται με βραστό νερό για πέντε λεπτά και στη συνέχεια πλένονται αρκετές φορές σε ζεστό νερό για να απαλλαγούν από τα υπολείμματα.
2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και ανακατεύουμε.
3. Βάζουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε γλυκό νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Πρέπει να μαγειρέψετε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα.
4. Η κομπόστα ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια διηθείται.

Άλλοι τύποι

Η κομπόστα από κεράσι και σταφίδα μπορεί να φαίνεται πολύ γλυκιά

Η κομπόστα μπορεί να γίνει από αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες χωρίς κανένα μαγείρεμα. Απλά πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τα καλά πλυμένα φρούτα όλη τη νύχτα, να καλύψετε τον ζωμό με ένα καπάκι και να τον αφήσετε να καθίσει μέχρι το πρωί. Το πρωί η κομπόστα θα είναι έτοιμη για χρήση.

Δείτε πώς να φτιάξετε κομπόστα από κεράσι και φραγκοστάφυλο:

• τα μούρα ξεφλουδίζονται από μοσχεύματα και στη συνέχεια πλένονται καλά.
• Τα κεράσια και τα φραγκοστάφυλα περιχύνονται με γλυκό σιρόπι, πάντα ζεστό, και αφήνονται να μουλιάσουν για περίπου 15 λεπτά.
• βάλτε τη μάζα σε ένα βάζο και γεμίστε τη με σιρόπι ξανά, αλλά αυτή τη φορά κρύο.
• παστεριώνετε το ρόφημα για 20 λεπτά, φροντίζοντας να μην ανέβει η θερμοκρασία πάνω από 70 βαθμούς.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε ενάμισι κιλό σταφίδες και κεράσια, ένα λίτρο νερό και γλυκό σιρόπι. Τέτοιες κομπόστες μπορούν να δοθούν σε παιδιά μετά από ένα χρόνο, καθώς ορισμένα παιδιά είναι αλλεργικά στα κεράσια και δεν μπορούν να φάνε πολλά γλυκά.

Αφεψήματα τριανταφυλλιάς

Το αφέψημα από τριανταφυλλιά είναι μια αποθήκη θρεπτικών συστατικών για τα μωρά

Οι τριανταφυλλιές περιέχουν 10 φορές περισσότερο ασκορβικό οξύ από το ίδιο μαύρη σταφίδα. Όλοι οι παιδίατροι συνιστούν να ταΐζετε ένα βρέφος με αφέψημα τριανταφυλλιάς ξεκινώντας από την ηλικία των πέντε μηνών. Οι τριανταφυλλιές περιέχουν ασβέστιο, το οποίο θα είναι περιζήτητο σε αυτή την ηλικία, αφού τα μωρά έχουν ήδη αρχίσει να κόβουν τα δόντια τους.

Αλλά πρέπει να επιλέξετε ακριβώς εκείνους τους τριαντάφυλλους που είναι ικανοί να συντηρούν τη βιταμίνη C. όλο το χρόνο. Αυτά περιλαμβάνουν τη βελόνα και τους γοφούς Daurian.

Τα μωρά πρέπει να λαμβάνουν αφέψημα τριανταφυλλιάς με βάση:

• 20 γραμμάρια την ημέρα αν δεν είναι ακόμη έξι μηνών.
• από 30 έως 50 γραμμάρια την ημέρα για παιδιά κάτω των δύο ετών.

Πίνετε το αφέψημα πριν από τα γεύματα, αρκετές φορές την ημέρα. Εδώ είναι μερικές συνταγές για να το φτιάξετε.

1. 10 γραμμάρια τριανταφυλλιάς χύνονται με βραστό νερό και αφήνονται να βράσουν για τουλάχιστον πέντε ώρες. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη.
2. Οι τριανταφυλλιές συνθλίβονται. Δύο κουταλιές της σούπας από αυτό χύνονται σε 400 ml νερό. γυάλινο βαζάκι. Το βάζο τοποθετείται σε ένα τηγάνι γεμάτο με ζεστό νερό, στη συνέχεια βράζεται για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια, ο ζωμός αφήνεται να κρυώσει και φιλτράρεται.

Για να μην χάσει το αφέψημα τις ευεργετικές του ιδιότητες, καλό είναι να το χρησιμοποιήσετε μέσα στις δύο πρώτες ημέρες.

Αντενδείξεις

Δεν πρέπει να δίνετε αυτό το αφέψημα σε παιδιά που πάσχουν από στομαχικές παθήσεις - μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C που περιέχεται στο τριαντάφυλλο μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση. Επίσης, η υπερβολική κατανάλωση του ροφήματος μπορεί να ξεπλύνει το ασβέστιο, το οποίο επηρεάζει τη λειτουργία των νεφρών. Τέτοια αφεψήματα δεν συνιστώνται σε παιδιά που πάσχουν από αυξημένη πήξη του αίματος.

συμπεράσματα

Ό,τι ποτό θέλετε να ετοιμάσετε για το μωρό σας, πρέπει να ξεκινήσετε με ένα φρούτο. Είναι καλύτερα αν είναι πράσινο μήλο. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε άλλα φρούτα ή μούρα, επιλέγοντας αυτά που δεν περιέχουν αλλεργιογόνα.

Κάθε φορά που δίνετε στο μωρό σας κομπόστα, φροντίστε να παρακολουθείτε την αντίδρασή του για αρκετές ώρες. Προσθέστε νέα φρούτα στην κομπόστα μόνο μετά από μερικές ημέρες, εάν το σώμα του μωρού αντιδρά κανονικά.

Πριν από το μαγείρεμα, τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να προετοιμαστούν προσεκτικά πλένοντας και αφαιρώντας τα υπολείμματα.

Πριν εισάγετε νέα φρούτα και μούρα, καλό είναι να συμβουλευτείτε τον τοπικό παιδίατρό σας.

Η κομπόστα μήλου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και υγιεινά ροφήματα για μωρά που θηλάζουν. Βελτιώνει την όρεξη του παιδιού, ρυθμίζει τη λειτουργία του γαστρεντερικού του σωλήνα, κορεσμό του σώματος με βιταμίνη C, σίδηρο, ιώδιο, καθαρίζει προσεκτικά το σμάλτο των δοντιών και αποτρέπει την ανάπτυξη τερηδόνας. Μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα μήλου όλο το χρόνο, λόγω του ότι αποθηκεύονται καλά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα μήλα για την προετοιμασία του ροφήματος (στο καθαρή μορφήή με άλλα αποξηραμένα φρούτα).

Πότε μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε κομπόστες μήλου;

Σύμφωνα με τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, μέχρι την ηλικία του ενός μηνός, είναι καλύτερο να ταΐζετε και να πίνετε αποκλειστικά μητρικό γάλα. Η πρώτη τροφή πρέπει να εμφανίζεται στη διατροφή ενός υγιούς μωρού στους έξι μήνες, αλλά τα ποτά είναι πιο δύσκολα. Είναι δύσκολο να εγκαταλείψετε εντελώς το συμπληρωματικό ποτό. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης, ασθένεια νεογνού με πυρετό ή διάρροια. Οι παιδίατροι συμβουλεύουν να δίνετε στο μωρό μόνο νερό μέχρι την ηλικία των τριών μηνών, στη συνέχεια να εισάγετε χυμούς φρούτων σε μικρές δόσεις και από την ηλικία των έξι μηνών να εμπλουτίζετε τη διατροφή του παιδιού με σπιτικές κομπόστες.

Προκειμένου ένα σπιτικό ποτό να είναι όσο το δυνατόν πιο ωφέλιμο για ένα παιδί, αξίζει να προτιμήσετε πράσινες ποικιλίεςμήλα και εγκαταλείψτε τη ζάχαρη (μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μέλι ή φρουκτόζη). Στο μωρό μπορεί να χορηγηθεί κομπόστα μόνο σε θερμοκρασία δωματίου. Καθώς εισάγονται νέα προϊόντα στο μενού του μωρού, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την αντίδραση σε αυτά. Αυτά τα φρούτα σπάνια προκαλούν αλλεργίες, αλλά μπορούν να προκαλέσουν κρίσεις κολικών και αλλαγές στα κόπρανα.

Πώς να φτιάξετε κομπόστα από φρέσκα μήλα

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό από φρέσκα μήλα στο σπίτι, πρέπει να επιλέξετε ώριμα φρούτα και να τα ελέγξετε για σκουληκότρυπες. Η σύνθεση πρέπει να περιλαμβάνει μόνο καλό φρούτοχωρίς σημάδια ζημιάς.

Συνταγή για κομπόστα μήλου

1. Πλένουμε καλά τα φρούτα, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τους σπόρους.
2. Βράστε νερό (οι αναλογίες εξαρτώνται από το πόσο πλούσια γεύση σκοπεύετε να πάρετε), προσθέστε φέτες μήλου
3. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά
4. Κλείστε τον καυστήρα και αφήστε το ρόφημα να βράσει και να κρυώσει για άλλα 15-20 λεπτά
5. Σουρώνετε τη σύνθεση. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι για γεύση (αν το παιδί δεν είναι αλλεργικό σε αυτό)

Δεν πρέπει να επιλέγετε μήλα ξένης προέλευσης για τις κομπόστες του παιδιού σας: συχνά επεξεργάζονται και μπορούν να βλάψουν το εύθραυστο σώμα του μωρού. Με παρατεταμένο βράσιμο, η γεύση του τελικού ποτού θα είναι πιο έντονη, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα μείνουν λίγες χρήσιμες ουσίες σε αυτό. Μπορείτε να προσθέσετε αχλάδι ή βερίκοκα στη συνταγή για ένα μεγαλύτερο παιδί. Δεν πρέπει να μαγειρεύετε κομπόστα από μήλα με σταφύλια: αυτά τα δύο προϊόντα δεν συνδυάζονται καλά μεταξύ τους και μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα στο μωρό, επιδείνωση των κολικών και δυσπεψία.

Πώς να φτιάξετε κομπόστα από αποξηραμένα μήλα

Ανασκόπηση των πιο δημοφιλών συμπληρωμάτων βιταμινών για παιδιά από το Garden of Life

Πώς μπορούν τα προϊόντα Earth Mama να βοηθήσουν τους νέους γονείς να φροντίσουν τα μωρά τους;

Το Dong Quai είναι ένα καταπληκτικό φυτό που βοηθά στη διατήρηση της νεότητας στο γυναικείο σώμα.

Συμπλέγματα βιταμινών, προβιοτικά, ωμέγα-3 από το Garden of Life, σχεδιασμένα ειδικά για έγκυες γυναίκες

Από αποξηραμένα μήλα μπορείτε να προετοιμάσετε όχι λιγότερο νόστιμα και υγιεινό ποτόπαρά από φρέσκα. Τα αποξηραμένα φρούτα ευνοούνται από το γεγονός ότι έχουν πιο ήπια επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα χωρίς να προκαλούν ερεθισμούς. Για το λόγο αυτό, οι κομπόστες από αποξηραμένα μήλα μπορούν να καταναλωθούν από άτομα στα οποία αντενδείκνυνται τα φρέσκα μήλα (ασθενείς με έλκος στομάχου, γαστρίτιδα). Όταν στεγνώσουν, τα μήλα διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών τους, επομένως αυτή η κομπόστα θα είναι χρήσιμη και για τα παιδιά.

Συνταγή κομπόστας μήλου (αποξηραμένη)

1. Πλένουμε καλά τα αποξηραμένα φρούτα, αφαιρούμε τα κατεστραμμένα
2. Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για μια ώρα (αυτό θα καθαρίσει περαιτέρω τα φρούτα και θα τα κάνει πιο μαλακά, ώστε να ψηθούν πιο γρήγορα)
3. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε τα έτοιμα υλικά και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά
4. Δροσίστε το ουζβάρ. Προσθέστε φρουκτόζη εάν θέλετε

Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε αποξηραμένη κομπόστα μήλου για το παιδί σας για πρώτη φορά, δεν πρέπει να προσθέσετε άλλα συστατικά σε αυτήν. Όταν το σώμα του μωρού συνηθίσει στο νέο ρόφημα, μπορείτε να προσθέσετε σταδιακά και άλλα αποξηραμένα φρούτα σε αυτό: σταφίδες (θα προσθέσουν γλύκα), αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι στη συνταγή. Είναι λογικό να εγκαταλείψετε τη ζάχαρη τουλάχιστον έως ότου το μωρό φτάσει το ένα έτος (κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δόντια σχηματίζονται εντατικά και η ζάχαρη επηρεάζει αρνητικά το σμάλτο). Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων σε χαμηλή φωτιά, αποφεύγοντας το δυνατό βράσιμο. Επειδή Για το στέγνωμα, τα μήλα τις περισσότερες φορές δεν ξεφλουδίζονται· δεν πρέπει να δίνονται σε παιδί.

Κομπόστα αποξηραμένων μήλων για μωρά - σπουδαία επιλογήγια τα παιδιά που πάσχουν από κολικούς, έχουν προβλήματα με γαστρεντερικός σωλήνας. ΣΕ χειμερινή περίοδοΤα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ πιο χρήσιμα από τα φρέσκα εδέσματα του εξωτερικού που υφίστανται επεξεργασία πολλαπλών επιπέδων. Η παρασκευή κομπόστας από αποξηραμένα μήλα είναι αρκετά εύκολη· αποθηκεύεται καλά στο ψυγείο. Εξαιτίας καλός συνδυασμόςμε άλλα αποξηραμένα φρούτα, η συνταγή για κομπόστα μήλου μπορεί να αλλάζει συνεχώς πειραματιζόμενος με συστατικά και αναλογίες.

Το θέμα της σίτισης ενός μικρού παιδιού απασχολεί πολύ τις μητέρες. Από πού να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση, ποιες τροφές να εισάγετε πρώτα, πότε μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε κομπόστα για το μωρό σας; Είναι σε θέση να διαφοροποιήσει το μενού του μωρού και να του μυήσει σε νέες γεύσεις και είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Αλλά για να μην βλάψετε το μωρό, πρέπει να ξέρετε από τι μπορεί να παρασκευαστεί το ποτό και σε ποια ηλικία να το δώσετε.

Πότε να δώσετε κομπόστα σε ένα μωρό;

Εάν ένα νεογέννητο θηλάζει, συνήθως δεν χρειάζεται καν νερό. Το μητρικό γάλα καλύπτει πλήρως τις ανάγκες του. Αν και μπορείτε να προσφέρετε νερό, ειδικά σε ζεστό καιρό: είναι πολύ πιθανό το μωρό να το πιει με ευχαρίστηση. Όταν ξεκινά η ενεργή συμπληρωματική σίτιση, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς πρόσθετο υγρό. Τα παιδιά που τρέφονται με γάλα πρέπει να λαμβάνουν επιπλέον τροφή.

Στην αρχή δίνεται στο μωρό μόνο νερό. Το πεπτικό του σύστημα ωριμάζει σταδιακά. Σε περιπτώσεις που υπάρχουν λόγοι, όπως το λιποβαρές, η συμπληρωματική σίτιση μπορεί να ξεκινήσει στους τέσσερις μήνες. Αλλά ο ΠΟΥ συνιστά να το κάνετε αυτό για έξι μήνες. Από την ίδια ηλικία, μπορείτε να δοκιμάσετε να δώσετε κομπόστα σε μωρά. Πρέπει να εισαχθεί σταδιακά, όπως κάθε άλλο Καινουργιο ΠΡΟΪΟΝ. Ξεκινήστε με ένα κουταλάκι του γλυκού και αυξήστε τη μερίδα καθημερινά, προσφέροντας το ρόφημα πολλές φορές την ημέρα.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα για μωρά;

Το μαγείρεμα κομπόστας για παιδιά είναι αρκετά απλό. Το νερό πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, καλό είναι να φιλτράρεται. Πρέπει να επιλέγονται καρποί που δεν είναι υπερώριμοι και χωρίς ορατά ελαττώματα. Δεν πρέπει να επιλέγετε εξωτικά φαγητά· για ένα παιδί του πρώτου έτους της ζωής, η καταλληλότερη τροφή θεωρείται η τροφή που κατανάλωναν οι πρόγονοί του. Επομένως, το πρώτο ρόφημα είναι καλύτερα να παρασκευάζεται από πράσινα μήλα· είναι τα λιγότερο αλλεργιογόνα.

Για να γίνει νόστιμο και υγιεινή κομπόστα, τα φρούτα κόβονται σε φέτες και τα μούρα τοποθετούνται ολόκληρα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, πρέπει να μαγειρέψετε για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Πριν από τη χρήση, πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί. Δεν πρέπει να προστίθεται ζάχαρη στα ποτά. Όταν θέλετε πραγματικά να το γλυκάνετε, μπορείτε να το κάνετε με μια μικρή ποσότητα φρουκτόζης.

Τα οφέλη της κομπόστας

Ακόμη και αφού καταλάβουν εάν ένα παιδί μπορεί να έχει κομπόστα και σε ποια ηλικία είναι καλύτερο να αρχίσει να τη δίνει, οι γονείς συχνά αμφιβάλλουν αν αυτό πρέπει να γίνει. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα υγιεινό ρόφημα που περιέχει αρκετά μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Φυσικά, μερικά από αυτά χάνονται κατά το μαγείρεμα, αλλά περισσότερα από τα μισά παραμένουν ακόμα. Και αυτό είναι σημαντικό για ένα αναπτυσσόμενο σώμα και επίσης βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πολλά φρούτα και μούρα περιέχουν ουσίες που έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου και προάγουν τον αποικισμό του ωφέλιμα βακτήρια. Πολλές μητέρες γνωρίζουν από πρώτο χέρι το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας στα παιδιά, επειδή το πεπτικό σύστημα μόλις αναπτύσσεται. Η κομπόστα από δαμάσκηνα ή με προσθήκη σταφίδας βοηθά στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος, καθώς έχει καθαρτική δράση.

Δεν είναι όλα τα μωρά πρόθυμα να πίνουν νερό. Αλλά απαιτούμενο ποσόΘα πρέπει να λαμβάνουν υγρά, γιατί το σώμα του παιδιού αφυδατώνεται εύκολα. Επίσης, όταν ένα παιδί κρυώνει, συνιστάται να πίνει πολλά ζεστά ροφήματα. Κι αν ο μικρός αρνηθεί άλλα ποτά, ίσως του αρέσει η κομπόστα. Μπορείτε να το χορηγήσετε ακόμη και κατά τη διάρκεια των γευμάτων, δεν θα επηρεάσει την πέψη. Πρέπει να τηρείται μία προϋπόθεση: να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς ζεστό.

Έτσι, είναι λογικό να δίνετε κομπόστα σε ένα παιδί, επειδή αυτό το ποτό:

• περιέχει βιταμίνες και μικροστοιχεία, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• προωθεί κανονική λειτουργίαπεπτικό σύστημα;
• επιπλέον ποτό, ειδικά για όσους δεν τους αρέσει πολύ το νερό.

Ποια κομπόστα θα δώσετε πρώτα στο μωρό εξαρτάται από την εποχή του χρόνου. Εάν το επιτρέπει η εποχή, είναι καλύτερο να παρασκευάζετε το ποτό από φρέσκα φρούτα, κυρίως μήλα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα φρούτο (θα πρέπει να επιλέξετε μια πράσινη ποικιλία) και πλύντε το καλά. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρές φέτες και ρίξτε ένα φλιτζάνι νερό. Αφήνουμε να πάρει βράση σε χαμηλή φωτιά και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά. Δεν χρειάζεται να βράζετε για πολλή ώρα για να διατηρήσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Αφού το ποτό έχει εγχυθεί για μία ώρα, είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Δεν μπορείτε να στραγγίσετε το υγρό, αλλά να φτιάξετε μια κομπόστα με πολτό. Για να γίνει αυτό, τα κομμάτια μήλου συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ. Αυτό δεν είναι απαραίτητο, γιατί σχεδόν όλες οι βιταμίνες περνούν στο νερό. Όμως η γεύση γίνεται πιο έντονη. Επιπλέον, το παιδί θα μπορεί να πάρει φυτικές ίνες που είναι ευεργετικές για την πέψη.

Αφού εισαχθεί στη διατροφή κομπόστα μήλου για μωρά, μπορείτε να το μαγειρέψετε με την προσθήκη αχλαδιών. Το κάνουν με τον ίδιο τρόπο, μόνο που ρίχνουν διπλάσιο νερό.

Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για μωρά

Στο τέλος του χειμώνα τα μήλα χάνουν τα δικά τους ευεργετικά χαρακτηριστικά, επομένως είναι καλύτερο να μαγειρεύετε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για μωρά. Τα καλύτερα είναι αυτά που στεγνώθηκαν όχι στον φούρνο, αλλά στον ήλιο. Όταν επιλέγετε ένα προϊόν, πρέπει να δώσετε προσοχή εμφάνιση: οι καρποί είναι λαμπεροί και χωρίς ελαττώματα, πιθανώς επεξεργασμένοι με ειδική σύνθεση. Πριν τα μαγειρέψετε τα πλένετε καλά και τα μουλιάζετε για λίγο σε νερό. Για μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα χρειάζεστε περίπου ένα ποτήρι υγρό. Χύνονται σε ήδη βραστό νερό και μετά από δεκαπέντε λεπτά αφαιρούνται από τη σόμπα. Τα αποξηραμένα μήλα είναι κατάλληλα για πρώτη φορά, μετά μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και δαμάσκηνα. Οι σταφίδες θα προσθέσουν λίγη γλυκύτητα στο ποτό· προσθέστε τις πέντε λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Σουρώστε πριν τη χρήση.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα ρόφημα από αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες χωρίς να μαγειρέψετε: απλώς ρίξτε βραστό νερό πάνω τους το βράδυ, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το όλο το βράδυ.

Κλάμα κομπόστα για μωρά

Εάν είστε επιρρεπείς στη δυσκοιλιότητα, μια κομπόστα από. Γίνεται έτσι: κόβουμε πέντε φρούτα στη μέση και τα ρίχνουμε σε βραστό νερό. Αυτή η ποσότητα απαιτεί ένα λίτρο. Διαφορετικά, προχωρήστε όπως με την κομπόστα από άλλα αποξηραμένα φρούτα: βράστε για δέκα λεπτά, αφήστε να σταθεί για λίγο, στραγγίστε πριν τη δώσετε στο μωρό.

Η κομπόστα για μωρό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα που μπορεί να χορηγηθεί από την ηλικία των έξι μηνών. Αλλά πρέπει να παρακολουθείτε την αντίδραση. Εάν εμφανιστούν σημάδια αλλεργίας, θα πρέπει να διακόψετε το προϊόν και να δοκιμάσετε ξανά μετά από δύο εβδομάδες. Σε περιπτώσεις που το μωρό αρνείται να το πιει, δεν πρέπει να το πιέζετε. Μπορείτε απλά να το προσφέρετε μετά από κάποιο χρονικό διάστημα.