Οι άνθρωποι γνωρίζουν για τις ευεργετικές ιδιότητες του βασιλικού και την ικανότητά του να δίνει στο φαγητό μια μοναδική γεύση εδώ και πολύ καιρό. Αυτό το μπαχαρικό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ανατολή. Ο πληθυσμός της Ευρώπης έμαθε για τον βασιλικό χάρη στις εκστρατείες του Μεγάλου Αλεξάνδρου, αλλά για κάποιο διάστημα αντιμετώπισαν το άγνωστο φυτό με δυσπιστία. Έχουν περάσει εκατοντάδες χρόνια και τώρα σχεδόν σε κάθε ιδιωτικό ή εξοχικό σπίτι υπάρχει σίγουρα ένα μικρό παρτέρι με βότανα, μεταξύ των οποίων ο βασιλικός υπερηφανεύεται για τη θέση του.

Περιγραφή βασιλικού

Το μαγείρεμα μπορεί να προσεγγιστεί με διαφορετικούς τρόπους. Κάποιοι μαγειρεύουν βιαστικά, μόνο και μόνο για να πνίξουν το αίσθημα της πείνας, κάποιοι προσπαθούν να το κάνουν, αλλά ελλείψει φαντασίας, τα πιάτα αποδεικνύονται συνηθισμένα και ήπια. Και κάποιος, μετά τη δουλειά, μετατρέπεται σε μια καλή νεράιδα ή μάγισσα στην κουζίνα, που μπορεί να δημιουργήσει ένα πραγματικό θαύμα από ένα μίνιμαλ σετ φαγητού. Αλλά τα επιδέξια χέρια από μόνα τους δεν θα είναι αρκετά για να προετοιμάσετε ένα αριστούργημα. Κάθε νεράιδα έχει ένα μαγικό ραβδί, και μια πραγματική νοικοκυρά έχει πάντα ένα μαγικό συστατικό στην κουζίνα της - πικάντικα βότανα. Ο φοίνικας ανάμεσα στα αρωματικά βότανα ανήκει φυσικά στον βασιλικό.

Ο βασιλικός είναι ίσως το πιο δημοφιλές βότανο στη μαγειρική.

Από τα αρχαία ελληνικά, ο βασιλικός μεταφράζεται ως «βασιλιάς, βασιλικός, βασιλικός». Τα συνώνυμά του είναι: μυρωδάτα κενταύριο, κόκκινα αραβοσίτου, αγαπητοί. Στο Αζερμπαϊτζάν, ο βασιλικός ονομάζεται reagan, στο Ουζμπεκιστάν - raikhon, στην Αρμενία είναι γνωστός ως rean. Μια τέτοια ποικιλία ονομάτων υποδηλώνει μόνο ένα πράγμα: ο βασιλικός είναι ένα απίστευτα δημοφιλές βότανο σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.

Η Αφρική πιστεύεται ότι είναι η γενέτειρα αυτού του μαγικού φυτού. Ο βασιλικός απαντάται άγριος στην Ινδία, την Κίνα και το Ιράν. Επί του παρόντος αυτό αρωματικό βότανοαναπτυχθεί με επιτυχία σχεδόν σε όλο τον κόσμο.

Ο βασιλικός βρίσκεται σε πολλές χώρες του κόσμου, αλλά η Αφρική θεωρείται η πατρίδα του.

Ο γλυκός βασιλικός, ή κοινός βασιλικός, είναι ετήσιο ποώδες φυτό με ίσιο, τετραεδρικό και καλά φύλλα. Το ύψος είναι από 50 έως 70 εκ. Ο θάμνος φαίνεται πλούσιος λόγω της ισχυρής διακλάδωσης του στελέχους. Τα φύλλα είναι επιμήκη-ωοειδή, που βρίσκονται σε κοντές μίσχους. Η επιφάνεια της πλάκας ποικίλλει ανάλογα με το είδος - μερικά είναι σχεδόν λεία, άλλα έχουν μια αφρώδη επιφάνεια φύλλου. Τα χρώματα του βασιλικού μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά - απαλό πράσινο, βαθύ μωβ ή με μια νότα κόκκινου. Οι άκρες της λεπίδας του φύλλου είναι διάστικτες με αραιά δόντια.

Το στέλεχος, τα φύλλα και τα βράκτια πολλών τύπων βασιλικού καλύπτονται με αραιές τρίχες, με αποτέλεσμα το φυτό να φαίνεται τραχύ όταν το αγγίζετε με το χέρι σας.

Λουλούδια κυρίως άσπροή απαλό ροζ, μερικές φορές μοβ. Οι ταξιανθίες μοιάζουν με βούρτσες. Το στέμμα είναι διπλοχειλικής δομής, το οποίο κατατάσσει τον βασιλικό στην οικογένεια των Lamiaceae ή Lamiaceae. Τα άνθη εμφανίζονται στις μασχάλες των άνω φύλλων.

Ο ανθισμένος βασιλικός είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού.

Ο ανθισμένος βασιλικός είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού

Εφαρμογή και αντενδείξεις

Ο βασιλικός κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα και φήμη ακριβώς ως μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Τα φύλλα και οι μίσχοι χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα. Πρέπει να συλλέγονται πριν αρχίσει η ανθοφορία. Ο βασιλικός έχει μοναδικό άρωμα και γεύση που δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα άλλο.Είναι η ποικιλία των αρωμάτων που καθορίζει ποιο πιάτο είναι κατάλληλο για τον ένα ή τον άλλο τύπο βασιλικού. Τα φυτά που μυρίζουν καραμέλα, λεμόνι, κανέλα ή βανίλια χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή γλυκών. Η μυρωδιά του γαρίφαλου είναι καλή για τα πιάτα με κρέας, η μυρωδιά του γλυκάνισου είναι καλή για τα ψάρια. Τα πικάντικα χόρτα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των δροσιστικών σαλατών λαχανικών και φρούτων, πατέ, μαρινάδων, σάλτσες, σούπες, χειμωνιάτικες παρασκευές και ροφήματα τσαγιού.

Ο βασιλικός προσθέτει μοναδική γεύση και άρωμα σε σπιτικές παρασκευές.

Για να διασφαλίσετε ότι ο βασιλικός θα διατηρήσει το μοναδικό του άρωμα, προσθέστε τον στο τέλος του μαγειρέματος. Κράτα το όμως με μέτρο!

Όμως η χρήση του βασιλικού δεν περιορίζεται στο μαγείρεμα. Αποδεικνύεται ότι το φυτό είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία και, αφού εμφανίστηκε στη Ρωσία τον 18ο αιώνα, αρχικά χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά ως φάρμακο. Η αντισηπτική και αντιβακτηριακή δράση του βασιλικού έχει παρατηρηθεί εδώ και καιρό. Αλλά έχει επίσης τα ακόλουθα αποτελέσματα στο σώμα:

• εφιδρωτικό,
• αντιπυρετικός,
• στυπτικός,
• δυναμώνει τα νεύρα
• αντισπασμωδικό.

Ο βασιλικός είναι εξίσου καλός και φρέσκος και αποξηραμένος.

Αλλά λόγω του αυξημένου περιεχομένου αιθέρια έλαιαΥπάρχουν επίσης αντενδείξεις.Ο βασιλικός δεν είναι κατάλληλος για άτομα με στεφανιαία νόσο, όσους έχουν υποστεί εγκεφαλικό και όσους πάσχουν από επιληψία. Είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωσή του στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Διαβήτης,
• υπέρταση,
• θρομβοφλεβίτιδα,
• ατομική μισαλλοδοξία,
• ηλικία έως 7 ετών,
• εγκυμοσύνη.

Εδώ και πολύ καιρό, ο βασιλικός είναι γνωστός τόσο ως φαρμακευτικό όσο και ως καλλυντικό προϊόν.

Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην κοσμετολογία. Ο βασιλικός αναζωογονεί, αναπλάθει και τονώνει την επιδερμίδα.Ενεργοποιεί τους θύλακες των τριχών, με αποτέλεσμα τα μαλλιά να μεγαλώνουν πιο γρήγορα και να γίνονται λαμπερά. Εξαιρετικό για προβληματικό δέρμα, καθώς είναι αντιβακτηριδιακός παράγοντας.

Τύποι και ποικιλίες

Σήμερα, περισσότερες από 150 ποικιλίες αρωματικών φυτών έχουν ταξινομηθεί. Αλλά η βάση για εργασίες εκτροφήςΧρησιμοποιήθηκαν είδη βασιλικού με πράσινα και μοβ φύλλα. Μεγάλο ποικιλιακή ποικιλότητασου επιτρέπει να δώσεις διάφορες αποχρώσειςγεύση από έτοιμα πιάτα, πειραματιστείτε με γνωστά προϊόντα. Φυσικά, κάθε νοικοκυρά επιλέγει ένα μπαχαρικό με βάση τις προτιμήσεις της. Επομένως, πρέπει να γνωρίζετε ότι κάθε είδος και ποικιλία βασιλικού έχει τα δικά του μοναδικά γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά.

1. Φύλλο σάντουιτς. Μυρίζει σαν γαρύφαλλο. Χρησιμοποιείται ως αρωματικό πρόσθετο για μαγειρικά πιάτα σε φρέσκια και αποξηραμένη μορφή. Χρησιμοποιείται για διατήρηση. Η καταλληλότητα για κατανάλωση εμφανίζεται την 47-51η ημέρα από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το φυτό είναι ψηλό, όρθιο, έντονα φυλλώδες. Λεπίδα φύλλου από παχύφυτο Πράσινο χρώμα, αρκετά μεγάλο, ωοειδές σχήμα. Έχει οδοντωτή άκρη και λεία επιφάνεια. Τα λουλούδια είναι λευκά. Βάρος φυτού 170–210 g.

   

   Ο βασιλικός με φύλλα σάντουιτς έχει υπέροχο άρωμα γαρύφαλλου.

2. Άρωμα γλυκάνισου. Το όνομα μιλάει για το πικάντικο άρωμά του. Χρησιμοποιείται για να προσθέσει γεύση σε διάφορα έτοιμα πιάτα και σάλτσες. Καλό και φρέσκο ​​και αποξηραμένο. Αναπτύσσεται ως ημι-απλωμένος θάμνος ύψους έως 60 εκ. Είναι καλά φυλλωμένος. Η λεπίδα του φύλλου είναι ελαφρώς αφρώδης και πράσινη. Βάρος φυτού 185–250 g.

   

   Ο βασιλικός της ποικιλίας αρώματος Γλυκάνισου χρησιμοποιείται ως αρωματικό πρόσθετο στα πιάτα

3. Θαύμα λεμονιού. Μπορεί να εμπλουτίσει ένα πιάτο με νότες λεμονιού-μέντας, γι' αυτό χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική στο σπίτι και στην κονσερβοποίηση ως αρωματικό πρόσθετο. Φυτό μεσαίου ύψους, ενδιάμεσο. Το φύλλωμα είναι μέτριο. Ελλειπτικό σχήμα πράσινο φύλλοέχει μεσαία μεγέθη. Η επιφάνεια της πλάκας είναι ελαφρώς φυσαλιδωτή, οι άκρες είναι λεπτές οδοντώσεις. Τα λουλούδια είναι ροζ. Το βάρος του φυτού είναι 300–320 g. Η περίοδος από την πλήρη βλάστηση έως την έναρξη της οικονομικής καταλληλότητας είναι 45–53 ημέρες.

   

   Ο βασιλικός της ποικιλίας Lemon Miracle προσθέτει φρεσκάδα στα πιάτα χάρη στο άρωμα λεμονιού-μέντας του.

4. Άρωμα βανίλιας. Το βότανο με άρωμα βανίλιας χρησιμοποιείται ως αρωματικό πρόσθετο στη μαγειρική στο σπίτι. Κατάλληλο για κονσερβοποιημένα προϊόντα. Τα φύλλα του φυτού μπορούν να καταναλωθούν την 50-60η ημέρα μετά την πλήρη βλάστηση. Ο θάμνος είναι χαμηλής ανάπτυξης, όρθιος, μέτρια πυκνότητα. Τα φύλλα έχουν σχήμα ωοειδούς και έχουν λεπτή οδοντωτή άκρη. Η επιφάνεια της πλάκας είναι ελαφρώς φυσαλιδωτή και κοίλη. Πρακτικά δεν υπάρχει γυαλάδα. Ανθίζει μωβ.

   

   Η ποικιλία βασιλικού Aroma ταιριάζει πολύ με τα επιδόρπια

5. Ρώσος ήρωας. Έχει πικάντικο άρωμα γαρύφαλλου-πιπεριού. Χρησιμοποιείται ως αρωματικό πρόσθετο στη διαδικασία της κονσερβοποίησης και του μαγειρέματος. Χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και αποξηραμένο. Έτοιμο για κατανάλωση 48–50 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ο θάμνος είναι όρθιος και ψηλός. Το φύλλο είναι μεγάλο, ωοειδές, πράσινου χρώματος. Η επιφάνεια της πλάκας είναι μέτρια αφρώδης. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, παράγει λευκές ταξιανθίες. Βάρος φυτού 170–210 g.

   

   Ο βασιλικός της ρωσικής ποικιλίας Bogatyr χρησιμοποιείται με επιτυχία σε φρέσκο ​​και αποξηραμένο σχήμα.

6. Μωβ γκλίτερ. Το άρωμα είναι καμφορά-γαρύφαλλο. Καλό σε φρέσκια και αποξηραμένη μορφή για μαγείρεμα στο σπίτι και για κονσερβοποίηση ως αρωματικό πρόσθετο. Ο μεσαίου μεγέθους θάμνος μεγαλώνει ευθύς και έχει δυνατό φύλλωμα. Το φύλλο είναι ωοειδές, σκούρο μωβ, μεσαίου μεγέθους. Η επιφάνεια της πλάκας είναι λεία, η άκρη είναι λεπτή οδοντωτή. Τα λουλούδια είναι ροζ. Κατάλληλο για τροφή 30–35 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το φυτό είναι αρκετά βαρύ, το βάρος του φτάνει τα 470 g.

   

   Ο βασιλικός της ποικιλίας Violet Glitter είναι καλός φρέσκος ή αποξηραμένος.

7. Μαλαχίτης. Έχει ευχάριστη μυρωδιά καραμέλας-μέντας. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική στο σπίτι και στην κονσερβοποίηση. Ο θάμνος είναι ψηλός. Όρθιο, ελαφρώς χαλαρό. Το φύλλωμα είναι μέτριο. Το σκούρο πράσινο φύλλο είναι μεσαίου μεγέθους και ελλειπτικού σχήματος. Η επιφάνεια της πλάκας είναι ελαφρώς φυσαλιδωτή, η άκρη είναι λεπτή οδοντωτή. Το χρώμα του λουλουδιού είναι ροζ. Έτοιμο για χρήση την 40-53η ημέρα μετά τη βλάστηση. Βάρος φυτού 300–320 g.

   

   Ο βασιλικός μαλαχίτης έχει έντονο άρωμα καραμέλας-μέντας

8. Αγαπημένη. Ευχάριστη γεύση και άρωμα καραμέλας. Αναφέρεται σε ποικιλίες μέσης εποχής, η οικονομική καταλληλότητα εμφανίζεται 50–55 ημέρες από την έναρξη της βλάστησης. Το βάρος ενός φυτού είναι 400–450 g. Χρησιμοποιείται ως αρωματικό και πικάντικο πρόσθετο στην κονσερβοποίηση και τη μαγειρική. Όταν είναι φρέσκο, είναι καλό σαν χόρτα σαλάτας. Ο κάθετα αναπτυσσόμενος ψηλός θάμνος έχει μεσαίο φύλλωμα. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, ελλειπτικά. Τα λουλούδια είναι ροζ.

   

   Η ποικιλία βασιλικού Lyubimchik είναι ιδιαίτερα καλή στις σαλάτες

9. Μοσχοκάρυδο βατόμουρο. Έχει λαμπερή γεύση και άρωμα μοσχοκάρυδου. Μπορεί να προσθέσει πικάντικες νότες και να ενισχύσει το άρωμα των προετοιμασμένων πιάτων και σαλτσών. Χρησιμοποιείται φρέσκο ​​ή αποξηραμένο. Μεσαίου μεγέθους, ενδιάμεσος και χαλαρός θάμνος. Το μεσαίου μεγέθους φύλλο έχει χρώμα ανθοκυανίνης. Τα λουλούδια είναι σκούρα μοβ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό του 45–48 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση. Ο θάμνος ζυγίζει κατά μέσο όρο 180-200 g.

   

   Το μοσχοκάρυδο Basil Raspberry προσθέτει μια πικάντικη νότα στα έτοιμα πιάτα

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Ανεξάρτητα από το αν καλλιεργείτε βασιλικό μέσα ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπιο ή σε περβάζι στο σπίτι, υπάρχουν μόνο 2 τρόποι πολλαπλασιασμού αυτού του φυτού.

1. Σπερματικός. Αυτή η μέθοδος είναι απλή, αν και απαιτεί λίγη προετοιμασία των σπόρων. Μουλιάζονται σε διάλυμα διεγερτικού, για παράδειγμα, Epin, για 8 ή 10 ώρες. Στη συνέχεια στεγνώστε το απλώνοντάς το σε ένα πανί. Οι ξηροί σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος, καλυμμένοι πλαστική ταινία. Με έγκαιρο πότισμα, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 1,5-2 εβδομάδες.
2. Μοσχεύματα. Εάν έχετε ήδη έναν ενήλικο θάμνο βασιλικού, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιο γρήγορο και με βολικό τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε πολλούς βλαστούς ή την κορυφή του φυτού και τοποθετήστε τα μοσχεύματα σε ένα δοχείο με νερό. Οι ρίζες θα εμφανιστούν πολύ γρήγορα - σε 1, το πολύ 2 εβδομάδες.

Φροντίδα βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος

Τα σπορόφυτα βασιλικού φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όχι νωρίτερα από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, όταν έχει περάσει η απειλή επιστροφής παγετών και η θερμοκρασία της ημέρας παραμένει σταθερά πάνω από 20 o C. Αλλά σε κάθε περιοχή αυτή η περίοδος πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά - σε πιο δροσερές περιοχές, η φύτευση ξεκινά στις αρχές Ιουνίου. Στις νότιες περιοχές, μπορείτε όχι μόνο να φυτέψετε σπορόφυτα, αλλά και να σπείρετε σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος.

Για ανοιχτό έδαφος, είναι προτιμότερο να φυτέψετε δενδρύλλια βασιλικού

Καλοί προκάτοχοι του βασιλικού είναι τα όσπρια, η κολοκύθα και οι καλλιέργειες νυχτολούλουδου.

Συνθήκες ανάπτυξης

Ο βασιλικός είναι θερμόφιλος, επομένως για την επιτυχημένη καλλιέργειά του πρέπει να επιλέξετε την πιο φωτισμένη περιοχή, προστατευμένη από δυνατούς ανέμους και ρεύματα.

Οι έμπειροι κηπουροί φυτεύουν συχνά ένα πικάντικο φυτό κάτω από νεαρά δέντρα. Δεν είναι ακόμη ικανά να προσφέρουν πολλή σκιά και δεν παρεμποδίζουν την απόλαυση του βασιλικού από τις ακτίνες του ήλιου. Με τη σειρά του, ο θάμνος με έντονη οσμή διώχνει τα επιβλαβή έντομα από τα σπορόφυτα. Αυτή είναι μια τόσο φυσική αλληλοβοήθεια.

Ο βασιλικός αγαπά το ελαφρύ χώμα πλούσιο σε χούμο, το κύριο πλεονέκτημα του οποίου είναι η καλή διαπερατότητα στο νερό.Η τοποθεσία πρέπει να προετοιμαστεί ένα μήνα πριν από τη φύτευση. Καθαρίζεται από υπολείμματα βλάστησης, πέτρες και σκάβεται με οργανική ύλη - χούμο, λίπασμα ή τύρφη. Σε ελαφρούς αργιλικούς θα αρκεί να προσθέσετε 2 kg οργανικής ύλης ανά 1 m2. Η ίδια η φύτευση γίνεται καλύτερα μια συννεφιασμένη μέρα ή το βράδυ.

Ο βασιλικός αναπτύσσεται καλά σε ανοιχτό έδαφος

Συχνότητα ποτίσματος

Το ευαίσθητο αρωματικό φυτό είναι πολύ υγρό. Το επαρκές πότισμα βοηθά τον βασιλικό να αναπτύσσει ενεργά νεαρά φύλλα. Αλλά το πότισμα πρέπει να γίνεται μόνο αφού στεγνώσει το έδαφος. Η υπερβολική υγρασία, καθώς και η έλλειψή της, επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξη του φυτού.Επομένως, η φυσική βροχόπτωση ή οι υψηλές θερμοκρασίες του αέρα προσαρμόζουν σημαντικά τη συχνότητα ποτίσματος προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση.

Μην ποτίζετε βασιλικό κρύο νερό. Πριν από την υγρασία, πρέπει να αφήσετε το υγρό να καθίσει για τουλάχιστον 24 ώρες σε ένα μεγάλο δοχείο. Σε αυτό το διάστημα, το νερό θα έχει χρόνο να ζεσταθεί σωστά.

Για να ζεσταθεί επαρκώς το υγρό, τοποθετήστε το δοχείο για την καθίζηση του νερού σε ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος.

Ο βασιλικός ανταποκρίνεται καλά στην στάγδην άρδευση

Λίπασμα επιφάνειας

Για να τονώσετε την ανάπτυξη των φύλλων, θα πρέπει να ταΐζετε βασιλικό τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Τα λιπάσματα μπορεί να είναι οργανικά ή ορυκτά. Αλλά είναι προτιμότερο να πραγματοποιηθεί μικτή σίτιση.

Πίνακας: είδη λιπασμάτων για βασιλικό

Εάν προστέθηκαν θρεπτικά συστατικά στο έδαφος πριν από τη φύτευση, τότε η πρώτη λίπανση πραγματοποιείται 10-12 ημέρες μετά τη φύτευση.

Για να αυξηθεί η μάζα των φύλλων βιταμινών του βασιλικού χρειάζεται λίπανση

Κόψιμο και διαμόρφωση

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του βασιλικού είναι η εξαιρετική του ικανότητα διακλάδωσης. Για να επιτύχετε τη μέγιστη λαμπρότητα του θάμνου, πρέπει να αφαιρέσετε εγκαίρως τους αναδυόμενους μίσχους λουλουδιών από ενήλικα φυτά. Ο νεαρός βασιλικός τσιμπά στα 5-6 φύλλα. Αυτή η διαδικασία ενεργοποιεί την ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών και ο πικάντικος θάμνος μεγαλώνει σε πλάτος, αντί να απλώνεται σε ύψος.

Κλαδεύοντας περιοδικά φρέσκα βότανα, μπορείτε να βοηθήσετε τον βασιλικό σας να διατηρήσει το λαχταριστό φύλλωμά του καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Εάν δεν αφαιρέσετε τις ταξιανθίες, τα φύλλα αρχίζουν να έχουν πικρή γεύση και τα κάτω γρήγορα κιτρινίζουν και στεγνώνουν.

Το τσίμπημα του βασιλικού διεγείρει την ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών

Καλλιέργεια βασιλικού σε θερμοκήπιο

Το θερμοκήπιο προστατεύει αξιόπιστα τα φυτά από τον παγετό. Ένα μικροκλίμα χωρίς έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας σε διαφορετικές ώρες της ημέρας και με σταθερό επίπεδο υγρασίας σας επιτρέπει να πάρετε χόρτα πολύ νωρίτερα από ό, τι σε ανοιχτό έδαφος.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Η καλλιέργεια βασιλικού σε συνθήκες θερμοκηπίου είναι αρκετά απλή και κερδοφόρα. Οι εσωτερικοί χώροι έχουν πολλά πλεονεκτήματα, όπως:

• παίρνοντας νωρίς πράσινα,
• αξιόπιστη προστασία από τις κακές καιρικές συνθήκες,
• ελάχιστη ζημιά από παράσιτα και ασθένειες.

Το θερμοκήπιο καθιστά δυνατή την ανάπτυξη ενός προϊόντος βιταμινών όχι μόνο κατά τη διάρκεια της σεζόν, αλλά και όλο το χρόνο. Είναι αλήθεια ότι για αυτό πρέπει να έχετε ένα θερμαινόμενο δωμάτιο για να διατηρείτε τη θερμοκρασία του αέρα στους 22-28 o C. Για να μην υποφέρουν τα φυτά από έλλειψη φωτισμού, θα πρέπει να προτιμάτε τα ανθεκτικά και διαφανή υλικά, για παράδειγμα, γυαλί ή πολυανθρακικό, και στο εσωτερικό είναι απαραίτητο να υπάρχει πρόσθετος φωτισμός. Μια άλλη απαίτηση για τα θερμοκήπια είναι η παρουσία αεραγωγών για αερισμό.

Οι συνθήκες του θερμοκηπίου παρέχουν εξαιρετικές ευκαιρίες για καλλιέργεια βασιλικού όλο το χρόνο.

Μέθοδοι για την καλλιέργεια βασιλικού σε θερμοκήπιο

Σε ένα θερμοκήπιο, ο βασιλικός μπορεί να καλλιεργηθεί με μεγάλη επιτυχία με σπόρους ή σπορόφυτα. Σε μια ή την άλλη περίπτωση, η φύτευση πραγματοποιείται νωρίτερα από ό, τι σε ανοιχτό έδαφος. Οι σπόροι σπέρνονται αρχές Μαρτίου ή Απριλίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο ανοιξιάτικος ήλιος έχει χρόνο να ζεστάνει το θερμοκήπιο. Τα σπορόφυτα στις νότιες περιοχές μπορούν να φυτευτούν στα μέσα ή στα τέλη Μαρτίου. Σε μέρη με ψυχρότερα κλίματα, αυτή η εργασία μπορεί να χρειαστεί να περιμένει λίγο περισσότερο.

Φύτευση με σπόρους

Οι σπόροι φυτεύονται σε καλά βρεγμένο έδαφος σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 εκ. Οι καλλιέργειες καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται συνήθως μετά από 10 ημέρες. Όταν φυτρώσουν όλοι οι σπόροι μαζί, φροντίστε να αραιώσετε. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων στη σειρά πρέπει να είναι 20-25 cm, ανάλογα με την απόδοση ανάπτυξης της φυτεμένης ποικιλίας. Πρέπει να αφήσετε τουλάχιστον 30 cm μεταξύ των σειρών.

Βίντεο: πώς να φυτέψετε σπόρους βασιλικού

Φύτευση δενδρυλλίων

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε ειδικά δοχεία. Οι σπόροι εμβαθύνονται μισό εκατοστό στο βρεγμένο χώμα, η απόσταση μεταξύ τους είναι 3 εκ. Για να βλαστήσουν επιτυχώς τα σπορόφυτα, το δοχείο καλύπτεται με γυάλινη ή πλαστική μεμβράνη. Ένα τέτοιο καταφύγιο θα βοηθήσει στη διατήρηση της θερμοκρασίας 25 o C. Εάν τα σπορόφυτα είναι αδύναμα, τότε μετά την εμφάνιση του πρώτου αληθινού φύλλου πρέπει να τροφοδοτηθούν με ένα θρεπτικό διάλυμα. Για να γίνει αυτό, αναμίξτε λιπάσματα φωσφόρου, καλίου και αζώτου σε αναλογία 5:3:2 με 10 λίτρα νερού. Το μάζεμα πραγματοποιείται όταν εμφανιστούν 2 φύλλα στα σπορόφυτα. Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στο έδαφος όταν τα φυτά έχουν τουλάχιστον 4-5 φύλλα.

Απαιτήσεις εδάφους

Κατά κανόνα, για ανοιξιάτικη φύτευσηΤο θερμοκήπιο αρχίζει να προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Αφαιρούν ένα στρώμα χώματος πάχους έως 25 εκ. και γεμίζουν τις κενές περιοχές με μείγμα χώματος κήπου με χούμο ή τύρφη, με την προσθήκη άμμου για να χαλαρώσει. Μπορείτε να πάτε από την άλλη πλευρά - απλά σκάψτε το χώμα, αφού πρώτα διασκορπίσετε το λίπασμα ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Για κάθε m2 είναι απαραίτητο να προστεθούν από 3 έως 5 kg οργανικής ύλης, 25 g υπερφωσφορικού και 15 g άλατος καλίου.

Εάν για κάποιο λόγο δεν μπορέσατε να προετοιμάσετε τη γη το φθινόπωρο, κάντε το το αργότερο 2 εβδομάδες πριν ξεκινήσετε την εργασία.

Πότισμα

Το πρόγραμμα ποτίσματος κατά την καλλιέργεια βασιλικού σε θερμοκήπιο δεν υφίσταται δραστικές αλλαγές λόγω σταθερών εσωτερικών συνθηκών. Ποτίζετε πιο συχνά και πιο γενναιόδωρα τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση. Στη συνέχεια, μειώστε τη συχνότητα της ενυδάτωσης, ώστε η υπερβολική υγρασία να μην οδηγήσει σε ασθένεια. Νερό ώριμο φυτό, όταν το ανώτερο στρώμα του εδάφους είναι μέτρια ξηρό.

Κατά κανόνα, σε ένα θερμοκήπιο αρκεί να ποτίζετε βασιλικό μία φορά την εβδομάδα. Αλλά αν αλλάξουν οι συνθήκες μικροκλίματος στο εσωτερικό, θα αλλάξει και το πρόγραμμα ύγρανσης.

Το πότισμα πρέπει να γίνεται με χλιαρό νερό. Για τη διαδικασία θα χρειαστείτε ένα ποτιστήρι με ακροφύσιο σε μορφή φαρδιάς ψεκασμού. Η άρδευση με σταγόνες έχει επίσης αποδειχθεί εξαιρετική.

Για να διατηρηθεί η κανονική υγρασία στο εσωτερικό, είναι απαραίτητο να διεξάγετε περιοδικό αερισμό. Η συσσωρευμένη συμπύκνωση στο γυαλί πρέπει να αφαιρεθεί. Κατά τον αερισμό, ο χρόνος του οποίου εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες, προσπαθήστε να αποφύγετε ρεύματα.

Ο βασιλικός απαιτεί υγρασία, αλλά στο θερμοκήπιο πρέπει να ελέγχετε αυστηρά το επίπεδο υγρασίας

Σίτιση και κλάδεμα

Αυτές οι διαδικασίες πραγματοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως κατά την καλλιέργεια βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος.

Βίντεο: καλλιέργεια βασιλικού σε θερμοκήπιο

Μεγαλώνοντας στο σπίτι

Αν αγαπάτε τον βασιλικό και θέλετε να έχετε αυτό το αρωματικό βότανο στο τραπέζι σας κάθε μέρα, δοκιμάστε να το καλλιεργήσετε στο σπίτι. Αυτή η δραστηριότητα είναι διασκεδαστική και εύκολη. Υπάρχει όμως ένα μικρό μυστικό. Εξαιρετική απόδοση ως φυτό σε γλάστρα ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξηςβασιλική Η λίστα είναι μεγάλη, αλλά θα συνεχίσουμε να προσφέρουμε μερικά από αυτά:

• Νάνος,
• Βασιλίσκος,
• Γίγας,
• Μαρκήσιος,
• Φιλόσοφος,
• Compatto.

Καλλιέργεια βασιλικού ως φυτό εσωτερικού χώρουήταν μια δημοφιλής δραστηριότητα σε αρχαία Ρώμη. Πίστευαν ότι το μυρωδάτο βότανο έφερνε αγάπη, ευτυχία και καλή τύχη. Παρεμπιπτόντως, στις μεσογειακές χώρες εξακολουθούν να πιστεύουν σε αυτό. Επομένως, σχεδόν κάθε μπαλκόνι εκεί είναι διακοσμημένο με αυτό το πικάντικο φυτό.

Στο σπίτι, ο βασιλικός καλλιεργείται χρησιμοποιώντας τις ίδιες μεθόδους - σπόρους και σπορόφυτα. Αλλά πρώτα πρέπει να επιλέξετε το σωστό μείγμα εδάφους - θα πρέπει να είναι ελαφρύ και διαπερατό. Φροντίστε να τοποθετήσετε αποστράγγιση στο κάτω μέρος της γλάστρας, καθώς η στασιμότητα του νερού στις ρίζες θα οδηγήσει στο θάνατο του φυτού. Και φυσικά, τηρήστε το θερμικό καθεστώς. Ο βασιλικός μεγαλώνει καλά σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο παράθυρο, μακριά από ρεύματα.

Ο βασιλικός ήταν δημοφιλής ως φυτό εσωτερικού χώρου στην αρχαία Ρώμη.

Συμβατότητα βασιλικού με άλλα φυτά

Όπως γνωρίζετε, στις στενές συνθήκες των μικρών κήπων, πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι καταφεύγουν σε ένα τέχνασμα - συμβατές ή συμπιεσμένες φυτεύσεις. Η ίδια μέθοδος χρησιμοποιείται συχνά σε θερμοκήπια. Για να διασφαλίσετε ότι τα φυτά δεν καταπιέζουν το ένα το άλλο, αλλά μάλλον τα βοηθούν να αναπτυχθούν, πρέπει να επιλέξετε τους σωστούς γείτονες. Ο βασιλικός είναι ένα βολικό φυτό από αυτή την άποψη. Αναπτύσσεται καλά περιτριγυρισμένο από πολλές καλλιέργειες λαχανικών.

• Για τα όσπρια, ο βασιλικός δεν είναι μόνο υπέροχος γείτονας, αλλά και προστάτης. Το λαμπερό του άρωμα διώχνει το φασόλι.
• Βελτιώνει τη γεύση του μαρουλιού και της ντομάτας από φύλλα και κεφάλι.
• Ταιριάζει με κολοράμπι, πιπεριές, καλαμπόκι, κολοκυθάκια και σπαράγγια.

Υπάρχουν όμως λαχανικά και φυτά με έντονη οσμή με τα οποία ο βασιλικός δεν έχει καλή σχέση. Καταπιέζουν το ένα το άλλο, επομένως δεν συνιστάται η φύτευση βασιλικού δίπλα στις ακόλουθες καλλιέργειες:

• αγγούρια,
• λάχανο,
• ραπανάκι,
• κατιφέδες,
• μαντζουράνα,
• δενδρολίβανο.

Ο βασιλικός είναι ένας υπέροχος γείτονας για πολλές καλλιέργειες λαχανικών

Ασθένειες

Παρά την φαινομενική τρυφερότητα και ευθραυστότητα του, ο βασιλικός είναι αρκετά ανθεκτικός στις ασθένειες. Αλλά η εμφάνιση ασθενειών είναι δυνατή με συνδυασμό δυσμενείς παράγοντες, και συγκεκριμένα:

• υψηλή υγρασία,
• μείωση ή αύξηση της θερμοκρασίας,
• πάχυνση των φυτεύσεων,
• λανθασμένη λειτουργία ποτίσματος.

Οι πιο επικίνδυνες μυκητιασικές ασθένειες για τον βασιλικό είναι:

Θεραπεία

Εάν η ασθένεια έχει μόλις εκδηλωθεί, ο ψεκασμός με έγχυμα φλούδες κρεμμυδιού θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της εξάπλωσης του μύκητα: 1 μέρος της θρυμματισμένης φλούδας χύνεται με 4 μέρη βραστό νερό. Εγχύστε για μια μέρα σε ζεστό μέρος και στραγγίστε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θειικό χαλκό - 1 κουταλάκι του γλυκού. για 2 λίτρα νερό.

Εάν ο μύκητας έχει εξαπλωθεί στα περισσότερα φυτά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τη χρήση μυκητοκτόνων. Για την επεξεργασία χρησιμοποιούνται χημικές ουσίες, για παράδειγμα:

• Τοπάζι,
• Fundazol,
• Φιτοσπορίνη.

Κάθε συσκευασία περιέχει οδηγίες και πρέπει να τηρείται αυστηρά.

Η θεραπεία των φυτών κατά των ασθενειών πρέπει να πραγματοποιείται σε συννεφιασμένο καιρό ή το βράδυ

Πρόληψη

Ως γνωστόν η πρόληψη είναι ο καλύτερος τρόποςστην καταπολέμηση κάθε ασθένειας. Για να αποφύγετε να καταφύγετε ξανά στη χημεία, θα πρέπει να πραγματοποιήσετε μια σειρά μέτρων.

• Μην αφήνετε τις φυτεύσεις να πυκνώσουν.
• Μια φορά κάθε 5-7 ημέρες, ξεσκονίστε το έδαφος με τη στάχτη των φυλλοβόλων δέντρων.
• Ξεχορταίνετε και χαλαρώνετε το χώμα σε κρεβάτια με βασιλικό και μεταξύ των σειρών συχνότερα.
• Ρυθμίστε το πότισμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να μην συμπληρώσετε παρά να υπεργεμίσετε.
• Φροντίστε να αερίζετε τα θερμοκήπια και να απαλλαγείτε από τη συμπύκνωση.
• Αφαιρέστε το άρρωστο φυτό μαζί με ένα κομμάτι γης και ποτίστε την τρύπα με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Προσπαθήστε να μην καλλιεργείτε βασιλικό σε ένα μέρος για περισσότερα από δύο χρόνια στη σειρά.

Όταν φυτεύετε βασιλικό, μην ξεχνάτε ότι οι πυκνές φυτεύσεις μπορεί να οδηγήσουν σε ασθένειες.

Παράσιτα

Ο βασιλικός είναι επίσης ανθεκτικός στα παράσιτα. Το έντονο άρωμα μπορεί να τρομάξει τους περισσότερους. Κατά κανόνα, δεν παρατηρείται μαζική καταστροφή φυτεύσεων από επιβλαβή έντομα. Αλλά τα νεαρά και εξασθενημένα φυτά μπορεί να υποφέρουν από αφίδες ή ζωύφια λιβαδιών (χωράφι). Τα μυζητικά παράσιτα τρέφονται με τον κυτταρικό χυμό των φυτών, γεγονός που οδηγεί σε επιβράδυνση της ανάπτυξής τους και στη συνέχεια σε ξήρανση των φύλλων.

Συμμόρφωση προληπτικά μέτραπου περιγράφεται παραπάνω θα βοηθήσει στην αποφυγή της εμφάνισης απρόσκλητων επισκεπτών. Λοιπόν, αν εμφανιστούν, θα σας βοηθήσουν να αντεπεξέλθετε σε αρχικό στάδιο λαϊκές θεραπείες. Τα αφεψήματα βοτάνων θα απωθήσουν τα παράσιτα:

• θηρανθεμίς,
• πίκρα,
• καυτή πιπεριά,
• Λουκάς,
• πικραλίδα,
• σκόρδο

Η θεραπεία πραγματοποιείται αρκετές φορές σε διαστήματα μιας εβδομάδας. Ένα διάλυμα τέφρας λειτουργεί εξαιρετικά - ρίξτε 300 γραμμάρια στάχτης με βραστό νερό, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα, ψύξτε και στραγγίστε. Αραιώστε τον όγκο που προκύπτει με νερό στα 10 λίτρα.

Αν χωρίς χημικάδεν μπορεί πλέον να γίνει, τότε χρησιμοποιήστε Karbofos, Actellik ή Akarin.

Το ζωύφιο του λιβαδιού δεν φοβάται τα έντονα αρώματα, έτσι μπορεί να επισκεφτεί το κρεβάτι του βασιλικού

Προβλήματα που προέκυψαν κατά την καλλιέργεια

Αν και ο βασιλικός δεν είναι ένα ιδιότροπο φυτό, μερικές φορές μπορεί να προκύψουν προβλήματα κατά την καλλιέργεια του. Τις περισσότερες φορές αυτό μπορεί να συμβεί στο σπίτι ή όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο.

Πίνακας: προβλήματα που προέκυψαν και η εξάλειψή τους

Για να αποφευχθεί η πικρία των φύλλων βασιλικού, πρέπει να αποκοπούν οι ταξιανθίες.

Τα μυστικά της ανάπτυξης

Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που αποφασίζετε να το μεγαλώσετε χρήσιμο φυτόστον κήπο, πρώτα μελετήστε προσεκτικά όλα τα μυστικά για την επιτυχημένη καλλιέργειά του:

• Για βασιλικό επιλέξτε τα πιο ηλιόλουστα μέρη. Καλό θα ήταν το κρεβάτι να προστατεύεται από τα βόρεια από πυκνές φυτεύσεις άλλων φυτών.
• Στις νότιες περιοχές, σπείρετε σπόρους ή φυτέψτε σπορόφυτα μόνο σε καλά θερμαινόμενο έδαφος. Εάν ζείτε σε ψυχρό κλίμα, πρέπει να καλλιεργήσετε βασιλικό είτε σε θερμοκήπια είτε σε δωμάτιο σε περβάζι.
• Σπάστε ή κόψτε τυχόν ταξιανθίες που σχηματίζονται εγκαίρως. Αυτό διεγείρει τη διακλάδωση και την ανάπτυξη των ευαίσθητων χλωρών βιταμινών.
• Ο Βασιλικός λατρεύει το καθαρό κρεβάτι, επομένως το ξεβοτάνισμα και η χαλάρωση πρέπει να γίνονται τουλάχιστον 7 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
• Αν φυτέψετε βασιλικό με πιπεριές ή ντομάτες, θα κάνετε πολύ πιο εύκολη τη φροντίδα των βοτάνων σας. Κατά τη φροντίδα των λαχανικών, προσέχετε και τον βασιλικό.

Συγκομιδή και αποθήκευση βασιλικού

Για να χρησιμοποιήσετε τον βασιλικό ως γευστική προσθήκη στα πιάτα, μπορείτε να μαζέψετε τα φύλλα ή την κορυφή του βλαστού όταν το φυτό φτάσει τα 15 εκατοστά σε ύψος. Κάντε το προσεκτικά για να μην τραβήξετε κατά λάθος ολόκληρο τον θάμνο.

Μέχρι την έναρξη της ανθοφορίας, που είναι περίπου στα τέλη Ιουλίου ή αρχές Αυγούστου, τα φύλλα έχουν ήδη συσσωρεύσει επαρκή ποσότητα αιθέριων ελαίων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι απαραίτητο να συλλεχθεί μάζα φύλλων για συγκομιδή για μελλοντική χρήση. Μπορείτε να διατηρήσετε βιταμίνες με διάφορους τρόπους:

• να παγώσει,
• πίκλα,
• διατηρώ.

Ο κατεψυγμένος βασιλικός δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες

Αλλά ο πιο συνηθισμένος τρόπος αποθήκευσης βοτάνων βιταμινών είναι το στέγνωμα. Η προετοιμασία του βασιλικού με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ απλή:

1. Διαλέξτε ή κόψτε τους βλαστούς του φυτού.
2. Συλλέξτε 5-6 κλαδιά σε μικρά τσαμπιά.
3. Κρεμάστε ανάποδα σε καλά αεριζόμενο, σκοτεινό χώρο.
4. Μετά από μερικές εβδομάδες, τα φύλλα θα χάσουν φυσικά την υγρασία τους.
5. Αποθηκεύστε το τελικό προϊόν σε γυάλινο βαζάκιμε σφιχτό καπάκι.

Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε βασιλικό στο φούρνο μικροκυμάτων, ηλεκτρικό στεγνωτήριο και φούρνο.

Όπως κάθε αρωματικό βότανο, ο βασιλικός στεγνώνει εύκολα σε φυσικές συνθήκες.

Από τι είδους ζύμη φτιάχνεται η σάλτσα πέστο; Το κύριο συστατικό του ιταλικού σάλτσα είναι βασιλικός. ΜεγαλώνονταςΞεκίνησε ως καλλιεργούμενο βότανο στην Ευρώπη, αλλά η πατρίδα του πράσινου είναι η Ασία. Το μπαχαρικό το έφεραν από εκεί.

Οι στρατιώτες του Μεγάλου Αλεξάνδρου το έκαναν αυτό όταν επέστρεφαν από τις ασιατικές εκστρατείες. Άρα, το ιταλικό μπαχαρικό δεν είναι καθόλου ιταλικό, όπως δεν είναι και ρωσικό. Λοιπόν, δεν είναι αυτό το θέμα. Το κύριο πράγμα είναι η αγάπη των ανθρώπων. Ας κάνουμε και ασιατικά ρωσικά. Μαθαίνοντας να καλλιεργείτε βασιλικό.

Πώς και πότε να φυτέψετε βασιλικό;

Η καλλιεργητική περίοδος του ήρωα του άρθρου είναι 140-160 ημέρες. Ο πολιτισμός είναι θερμόφιλος. Η πρώιμη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, καθώς και η καθυστερημένη συλλογή, είναι αδύνατη. Αντίστοιχα, μπορείτε να τοποθετήσετε αμέσως τους σπόρους στο κρεβάτι του κήπου στα μέσα Μαΐου και να απολαύσετε τα καλοκαιρινά χόρτα, αλλά να μην συλλέξετε τους σπόρους για την επόμενη χρονιά.

Θα γίνουν δύο σοδειές πρασίνου. Αυτό είναι ο κανόνας για μεσαία ζώνηΡωσία. Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε τους δικούς σας σπόρους αντί για τους αγορασμένους, χρειάζεστε σπορόφυτα βασιλικού. Μεγαλώνονταςαρχίζει στις αρχές της άνοιξης. Χρειάζεται μια εβδομάδα για τη βλάστηση και άλλες 7 για να αναπτυχθούν οι θάμνοι σε κατάσταση κατάλληλη για ανοιχτό έδαφος.

Υπολογίζουμε λοιπόν τον χρόνο σποράς με βάση το κλίμα της περιοχής. Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, η κορυφή των κρεβατιών πρέπει να ζεσταθεί έως +15 βαθμούς Κελσίου.

Θερμοκρασία συνθήκες για την καλλιέργεια βασιλικούστους – +20-27 βαθμούς. Όταν το θερμόμετρο πέσει κάτω από το +16, το γρασίδι αρχίζει να τεντώνεται και η απόσταση μεταξύ των φύλλων αυξάνεται. Τα χοντρά φυτά είναι αδύναμα και ευάλωτα στις ασθένειες.

Μπορείτε να δώσετε αντοχή στα σπορόφυτα με ένα καλά σύνθετο υπόστρωμα. Οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα μείγμα άμμου, τύρφης και χούμου. Το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με παλιό κομπόστ. Κυριαρχεί στο έδαφος. Οι 4 μετοχές της.

Παίρνουμε 2ο χούμο και 1η άμμο. Όπως μπορείτε να δείτε, το μείγμα είναι θρεπτικό. Αυτό ακριβώς αρέσει στον βασιλικό. Οι σπόροι του φυτεύονται σε προεπεξεργασμένο υπόστρωμα. Συντάσσεται ανεξάρτητα, κοσκινίζετε και αχνίζετε για μια ώρα σε λουτρό νερού. Το χώμα από το κατάστημα χύνεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτές είναι διαδικασίες απολύμανσης που σκοτώνουν σπόρια μυκήτων και σπόρους ζιζανίων.

Το προετοιμασμένο υπόστρωμα χύνεται σε δοχεία βάθους περίπου 6 εκατοστών. Θα πρέπει να υπάρχουν τρύπες στο κάτω μέρος των γλάστρων για την αποστράγγιση του νερού. Η γη συμπιέζεται ελαφρά από το κούνημα. Ως αποτέλεσμα, μένει ένα εκατοστό στις άκρες των δοχείων.

Η φωτογραφία δείχνει δενδρύλλια βασιλικού

Θα το γεμίσουμε αφού ρίξουμε τους σπόρους στο έδαφος. Όταν κάνετε ένα ντεμπούτο στην κηπουρική, πολλές ποικιλίες φυτεύονται συχνά ταυτόχρονα για να διαλέξετε την καλύτερη. Σε αυτή την περίπτωση, είναι λογικό να παίρνετε κασέτες ως γλάστρες και να βάζετε σημάδια στα διαμερίσματα τους που δείχνουν τον τύπο του βασιλικού.

Καλλιέργεια βασιλικού από σπόρους

Κατά τη φύτευση, οι σπόροι της καλλιέργειας πρέπει να είναι ένα εκατοστό κάτω από το έδαφος. Ποτίστε προσεκτικά, είναι καλύτερα να ψεκάζετε γενναιόδωρα από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Στη συνέχεια καλύπτονται οι καλλιέργειες. Θα ταιριάξει διαφανές φιλμ, γυαλί ή κομμάτια πλαστικών μπουκαλιών.

Θα δημιουργήσουν συνθήκες θερμοκηπίου. Οι γλάστρες τοποθετούνται στο φως, ζεστές. Δεδομένης της αγάπης του φυτού για το τελευταίο, το πότισμα πραγματοποιείται με ελαφρώς θερμαινόμενο νερό. Το έδαφος πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό.

Αν μπει νερό στους δίσκους, στραγγίστε το. Η στάσιμη υγρασία στον πάτο της γλάστρας προκαλεί την ανάπτυξη του μαυροπόδου. Αυτή είναι η σήψη του λαιμού της ρίζας βασιλικός που καλλιεργείται από σπόρους.

Πότε να φυτέψετεσπορόφυτα σε ξεχωριστές γλάστρες; Μετά την εμφάνιση 2 αληθινών φύλλων. Η διαδικασία ονομάζεται μάζεμα, αν και το κλάδεμα της άκρης της ρίζας ονομαζόταν αρχικά αυτό.

Στη φωτογραφία είναι σπόροι βασιλικού

Αυτό οδηγεί σε διακλάδωση στη βάση του φυτού. Όσο πιο εκτεταμένο είναι το ριζικό σύστημα, τόσο πιο εύκολο είναι για το πράσινο να αποκτήσει τροφή για τον εαυτό του. Έτσι, μπορείτε να πραγματοποιήσετε συλλογή με την κλασική έννοια, αλλά μετά την ανάπτυξη του 6ου φύλλου.

Φυτέψτε ξανά τον βασιλικό στο έδαφος της αρχικής σύνθεσης με την προσθήκη μιας-δυο κουταλιές της σούπας τέφρα ξύλου και μια κουταλιά ορυκτού λιπάσματος. Αυτό βασίζεται σε 5 λίτρα χώματος. Είναι σημαντικό το λίπασμα να κατανέμεται ομοιόμορφα σε αυτό. Πρέπει να ανακατέψετε καλά.

Τα σπορόφυτα τοποθετούνται στο ίδιο βάθος στο οποίο βρίσκονταν οι κόκκοι. Επαναλάβετε τη συμπίεση του εδάφους και προσεκτικό πότισμα ζεστό νερό. Σε περίπτωση ιδιοτροπιών του καιρού, οι βλαστοί πιέζονται πάνω από το 8ο φύλλο και επαναλιπαίνονται με υγρό λίπασμα ορυκτής σύνθεσης. Θεωρητικά, η φύτευση στο έδαφος πρέπει να γίνεται στο στάδιο των 6-7 φύλλων.

Ο Βασίλειος λατρεύει το φως. Οι αρχάριοι κηπουροί σπάνια αποφασίζουν να φυτέψουν ένα φυτό κάτω από νεαρά δέντρα. Εν τω μεταξύ, το βήμα κερδίζει. Οι νεαρές μηλιές και αχλαδιές δεν προσφέρουν σχεδόν καθόλου σκιά. Ο βασιλικός έχει αρκετό φως, αλλά σπορόφυτα φρούτωνΠΡΟΣΤΑΣΙΑ. Η πικάντικη μυρωδιά του γρασιδιού απωθεί τα παράσιτα από τα δέντρα.

Είναι δυνατό να οργανωθεί μια συμβίωση βασιλικού με γόνου φρούτων, ή να φυτευτεί το γρασίδι χωριστά, το δεύτερο μισό του Μαΐου. Οι παγετοί επιστροφής πρέπει να περάσουν. Ενώ είναι ανεξέλεγκτες, οι κηπουροί ετοιμάζουν τα κρεβάτια. Ξεθάβονται για βασιλικό σε ένα μήνα, προσθέτοντας μερικά κιλά χούμου, τύρφης και, γενικά, οργανικής ύλης ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ένα μήνα αργότερα, τα σπορόφυτα μεταφέρονται στο κρεβάτι του κήπου. Ανάμεσα στις σειρές τους αφήνουν 30 εκατοστά και μεταξύ των θάμνων περίπου 20. Κατά προτίμηση βράδυ ή συννεφιασμένος καιρός. Τις πρώτες ώρες μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα χάνουν ενεργά την υγρασία και είναι ευάλωτα. Η ξήρανση του ήλιου είναι περιττή.

Καλλιέργεια βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος

Ποτίστε τον βασιλικό που μεταφέρθηκε στον κήπο με ζεστό, κατακάθιστο νερό. Λαμβάνοντας υπόψη τη δυσανεξία στο κρύο, οι πρώτες δύο εβδομάδες της φύτευσης καλύπτονται τη νύχτα. Στη συνέχεια, το γρασίδι θα αρχίσει να μεγαλώνει, χωρίς να χρειάζεται πλέον πρόσθετη προστασία, αλλά απαιτεί συχνή χαλάρωση.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν πραγματοποιείται περίπου 8 φορές. Χαλαρώστε πριν το πότισμα. Ωστόσο, αυτό γενική σύσταση, καθώς και το σπάσιμο των μίσχων λουλουδιών. Τα αφαιρώ από όλες τις καλλιέργειες που καλλιεργούνται για το πράσινο τους.

Αντί να ξοδεύει ενέργεια για να σχηματίσει μπουμπούκια και σπόρους, ο βασιλικός την ξοδεύει για την ανάπτυξη μάζας φύλλων. Χρειάζεται αρκετή υγρασία. Ποτίστε τις φυτεύσεις αμέσως μετά το στέγνωμα του εδάφους.

Καλλιέργεια βασιλικού σε περβάζι

Καλλιέργεια βασιλικού στο σπίτιακολουθεί το σχέδιο για την εργασία με σπόρους. Η μόνη διαφορά είναι ότι τα σπορόφυτα με 2 φύλλα μεταφέρονται σε μόνιμη γλάστρα. Επιλέγουμε μια ελκυστική όψη γλάστρα με όγκο περίπου ένα λίτρο.

Στην εικόνα μωβ βασιλικός

Ένας θάμνος βασιλικού είναι αρκετός. Η επιθυμία να φυτέψουμε πολλά βλαστάρια σε μια γλάστρα απαιτεί μεγαλύτερη χωρητικότητα. Στο κάτω μέρος του χύνεται αποστράγγιση. Αυτό θα μπορούσε να είναι διογκωμένος πηλός, θραύσματα κεραμικών γλάστρες ή θρυμματισμένα τσόφλια αυγών.

Παρεμπιπτόντως, πριν από τη βλάστηση, οι φυτεύσεις διατηρούνται στο φως μόνο για 3-4 ώρες την ημέρα. Τα ήδη εκκολαφθέντα βλαστάρια χρειάζονται άφθονο ήλιο. Αν γεννήθηκαν χειμώνα, χρησιμοποιούνται λάμπες. Φέρνουν τις ώρες της ημέρας σε τουλάχιστον 15 ώρες.

Αυτή είναι μια απαίτηση τόσο για νεαρούς όσο και για ενήλικους θάμνους βασιλικού. Το πότισμα ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία. Έως και ένα μήνα φυτό σε γλάστραποτίζει κάθε πρωί. Με την εμφάνιση πλευρικών βλαστών, ο βασιλικός ποτίζεται μία φορά κάθε 2-3 ημέρες.

Η ανάπτυξη πλευρικών βλαστών είναι ένα σήμα εφαρμογής. οργανικό λίπασμα. Θα σχηματίσει έναν ογκώδη και υγιή θάμνο. Είναι αλήθεια ότι οι αποχρώσεις της εμφάνισής του εξαρτώνται από την ποικιλία του φυτού.

Η φωτογραφία δείχνει μωβ βασιλικό να ανθίζει

Υπάρχουν, για παράδειγμα, μωβ βασιλικός. Μεγαλώνονταςασκείται ενεργά στον Καύκασο. Στην τοπική κουζίνα ο βασιλικός είναι βασιλιάς. Παρεμπιπτόντως, το όνομα του βοτάνου μεταφράζεται από τα ελληνικά ως "βασιλικό". Ωστόσο, θα μιλήσουμε για τους τύπους φυτών ξεχωριστά.

Είδη και ποικιλίες βασιλικού

Υπάρχουν 150 είδη βασιλικού. Για καθένα από αυτά υπάρχουν τουλάχιστον δύο ποικιλίες. Υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε. Οι ασκούμενοι κηπουροί έχουν ήδη κάνει την επιλογή τους και είναι έτοιμοι να δώσουν συστάσεις.

Ας τα λάβουμε υπόψη. Άρα, ο μωβ βασιλικός είναι η συγκέντρωση του αρώματος. Υπάρχουν διπλάσια αιθέρια έλαια σε ποικιλίες αυτού του είδους από ότι στο πράσινο γρασίδι. Το τελευταίο έχει και πιο τρυφερό γούστο.

Από τις πράσινες ποικιλίες δημοφιλείς είναι αυτές που ανήκουν στο είδος «Fragrant». Οι ποικιλίες του ονομάζονται καμφορά. Το άρωμα του βοτάνου θυμίζει καμφορά. Αλλά η γεύση του "Αρωματικού" βασιλικού είναι παρόμοια με.

Ας θυμηθούμε τις ποικιλίες Magial Michael, Mammoth και Genovese Gidante. Το τελευταίο δίνει την ίδια γεύση στα ιταλικά πιάτα, ιδιαίτερα στη σάλτσα Pesto. Το μαμούθ είναι μια ποικιλία με πικάντικη γεύση με μεγάλο φύλλωμα.

Η φωτογραφία δείχνει κοινό και μωβ βασιλικό

Με την ευκαιρία, αυτή ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙΗ Βασιλική μπορεί να είναι επιμήκης και μυτερή στα άκρα ή σχεδόν στρογγυλή. Η τελευταία επιλογή ισχύει για τον Magial Michael. Η ποικιλία είναι ήπια στη γεύση και θαμνώδης.

Ο βασιλικός «λεμόνι» διαχωρίζεται από τις αρωματικές ποικιλίες. Δεν έχει μόνο μια ξεχωριστή μυρωδιά εσπεριδοειδών, αλλά και μια γεύση. Επιπλέον, ο βασιλικός «Λεμόνι» απλώνεται, σαν δέντρο. Συλλέγονται έως και 300 γραμμάρια φυλλώματος από θάμνο με τυπική ανάπτυξη 50 εκατοστών.

Ο βασιλικός «Cinnamon» ξεχωρίζει. Έχει πράσινο φύλλωμα αλλά μοβ άνθη. Είναι πικάντικα στο φυτό. Η γεύση του είδους διαφέρει σε νότες κανέλας. Εξ ου και το όνομα βασιλικός.

Φροντίδα του Βασιλείου

Φροντίδα του Βασιλείουπραγματοποιείται, κατά κανόνα, για χάρη του φυλλώματος του. Γίνεται πιο χονδροειδές αφού το φυτό πετάξει τους μίσχους λουλουδιών. Επομένως, το μπαχαρικό κόβεται πριν σχηματιστούν οι μπουμπούκια ή κόβονται οι ίδιοι.

Αυτό συζητήθηκε παραπάνω, καθώς και για την αγάπη του πολιτισμού για το φως, την υγρασία και τη ζεστασιά. Μένει να αναφέρουμε την ανάγκη για τακτικό ξεβοτάνισμα. Τα ζιζάνια εμποδίζουν εύκολα την ανάπτυξη του βασιλικού.

Είναι, γενικά, αδικοχαμένος, τουλάχιστον στη ρωσική πραγματικότητα. Μέρος αυτής της πραγματικότητας μπορεί να περιλαμβάνει διαβήτη, θρόμβωση, εγκυμοσύνη, Παιδική ηλικίαέως 2 έτη.

Όλα αυτά είναι αντενδείξεις για τη χρήση και την εισπνοή του αιθέριου ελαίου του ήρωα του άρθρου. Επομένως, δεν πρέπει να το μεγαλώνουν όλοι και όχι πάντα. Διαφορετικά, δεν θα απαιτείται πλέον φροντίδα για το φυτό, αλλά για το άτομο.

Είναι κρίμα, γιατί ο βασιλικός έχει πολλά πλεονεκτήματα. Οι οδοντίατροι, για παράδειγμα, συνιστούν ξεβγάλματα με βάση τον χυμό μπαχαρικών. Σκοτώνει το 90% των στοματικών βακτηρίων. Κάτω η στοματίτιδα, η τερηδόνα, η πλάκα και η ουλίτιδα.

Οι κοσμετολόγοι τραγουδούν ωδές στον βασιλικό ως φάρμακο για την καταπραϋντική του ευαίσθητη επιδερμίδα. Οι διατροφολόγοι παρατηρούν ότι οι χυμοί του ήρωα του άρθρου διασπούν τα λίπη, πράγμα που σημαίνει ότι συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Το άρωμα του βοτάνου είναι καταπραϋντικό. Έτσι, ελλείψει αντενδείξεων, ο βασιλικός είναι ένας ευπρόσδεκτος επισκέπτης τόσο στο σπίτι όσο και στον κήπο.

Μεταξύ των πολλών βοτάνων και φυτών, ο βασιλικός είναι δημοφιλής στους κηπουρούς, η καλλιέργεια του οποίου απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένες αποχρώσεις. Κατά τη φύτευση βασιλικού στον κήπο, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστούν οι κατάλληλες κλιματικές συνθήκες, να επιλέξετε το κατάλληλο έδαφος για σπορά και να τηρήσετε τις βασικές γεωργικές πρακτικές. Μπορείτε να καλλιεργήσετε χόρτα σε ανοιχτό έδαφος ή στο σπίτι.

Η εξάπλωση του βασιλικού στη Ρωσία ξεκίνησε τον 18ο αιώνα, όταν τα καλλυντικά παρασκευάζονταν με βάση το πράσινο. Με τον καιρό, τα βότανα και τα βότανα άρχισαν να χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και σε άλλους τομείς. Ο Βασίλειος είναι ένα από τα ετήσια φυτάμε μακρόστενα και κοντόμυθα φύλλα. Το μέσο μήκος των στελεχών φτάνει τα 60 εκατοστά. Το βότανο έχει έντονο άρωμα λεμονιού, χάρη στο οποίο γίνεται συστατικό σε πολλά πιάτα.

Οι διακλαδιζόμενες ρίζες του φυτού βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους κατά την καλλιέργεια βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος. Το έδαφος του βασιλικού καλύπτεται με τρίχες. Οι ταξιανθίες είναι λευκές ή απαλό ροζ. Ορισμένες ποικιλίες μπαχαρικών παράγουν σκουρόχρωμους καρπούς που μοιάζουν με μικρούς ξηρούς καρπούς, οι οποίοι ωριμάζουν σε ομάδες των 3-4 και παραμένουν βιώσιμοι για 5 χρόνια.

Σπορά βασιλικού

Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε μπαχαρικά στον κήπο: σπείρετε τους σπόρους εκ των προτέρων σε ξεχωριστά δοχεία για να αποκτήσετε σπορόφυτα ή απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Η σπορά βασιλικού σε γλάστρες σας επιτρέπει να πάρετε αρωματικά χόρτα, και με την έναρξη φθινοπωρινή περίοδοσυλλέξτε σπόρους για χρήση την επόμενη σεζόν. Σπέρνοντας βασιλικό στο έδαφος, θα μπορέσετε να αποκτήσετε μεγάλη ποσότητα πρασίνου, αλλά οι σπόροι δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από τον πρώτο παγετό.

Κατά τη σπορά του βασιλικού, η διαδικασία φύτευσης του φυτού

Η φύτευση βασιλικού απαιτεί συμμόρφωση με μια σειρά κανόνων για να επιτευχθεί μεγάλη συγκομιδή. Είναι απαραίτητο να σπείρετε το μπαχαρικό μερικούς μήνες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος. Κατά κανόνα, η σπορά γίνεται στα τέλη Μαρτίου ή αρχές Απριλίου. Στη διάρκεια δεδομένη περίοδοτα φυτά θα έχουν χρόνο να αναπτυχθούν πλήρως.

Όταν αναρωτιέστε πώς να σπείρετε βασιλικό, πρέπει να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα διαδοχικά:

1. Προετοιμάστε δοχεία για σπορόφυτα και γεμίστε τα με χούμο, χώμα και τύρφη σε ίσες αναλογίες.
2. Λιπάνετε το μίγμα του εδάφους με διάλυμα 5 λίτρων υγρού και μία κουταλιά θειικού καλίου, υπερφωσφορικού, ουρίας και χλωριούχου καλίου το καθένα.
3. Περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί το έδαφος σε θερμοκρασία περίπου 20 βαθμών και σπείρετε τους σπόρους, ρίχνοντάς τους από πάνω λεπτό στρώμαγη.
4. Καλύψτε το δοχείο με σπορόφυτα με μεμβράνη ή ειδικό υλικό κάλυψης και στη συνέχεια αφήστε το σε ένα ζεστό και συνεχώς φωτισμένο δωμάτιο.

Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι η υπερβολική υγρασία στο έδαφος με τα σπορόφυτα μπορεί να προκαλέσει μολύνσεις. Για να αποφύγετε τη μόλυνση, επεξεργαστείτε το έδαφος με ένα μείγμα θειικός χαλκόςκαι νερό.

Πώς να φροντίσετε τα σπορόφυτα

Ανεξάρτητα από την ποικιλία που επιλέγεται, οι βλαστοί του καλλιεργούμενου βασιλικού απαιτούν κορεσμό του εδάφους με υγρασία και συνεχές ηλιακό φως. Έχοντας ανακαλύψει την ανάπτυξη των πρώτων βλαστών, η γλάστρα με τα σπορόφυτα πρέπει να τοποθετηθεί στο περβάζι, υπό την προϋπόθεση ότι οι ακτίνες του ήλιου πέφτουν πάνω του.

Εάν η γη έχει γονιμοποιηθεί σωστά, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν 7-10 ημέρες μετά τη σπορά.

Κατά την καλλιέργεια βασιλικού από σπόρους, συνιστάται να διατηρείτε το δοχείο με τα σπορόφυτα σε μέρος με σταθερή θερμοκρασία. Όταν το χώμα στεγνώσει, απαιτείται συστηματικό πότισμα, αλλά είναι σημαντικό να αποφευχθεί η υπερχείλιση. Για να εξασφαλιστεί η ομοιόμορφη ωρίμανση όλων των φυταρίων, είναι απαραίτητο να περιστρέφετε περιοδικά το δοχείο με τα σπορόφυτα σε διαφορετικές κατευθύνσεις.

Φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος

Όταν τα σπορόφυτα μπαχαρικών μεγαλώσουν, ο βασιλικός πρέπει να μεταμοσχευθεί σε ανοιχτό έδαφος για περαιτέρω ωρίμανση. Τα σπορόφυτα μπορούν να διανεμηθούν σε ξεχωριστές γλάστρες και να διατηρηθούν στο περβάζι, αλλά σε θερμά κλίματα έξω είναι πιο λογικό να μεταφερθούν τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος.

Αποκτώ καλή σοδειάκαι πλούσια βλάστηση, τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται πριν από την έναρξη του καλοκαιριού, όταν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος αυξάνεται κάθε μέρα.

7-10 ημέρες πριν τη μεταφορά των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να μειωθεί η ποσότητα της υγρασίας και να γίνει αερισμός. Αυτό θα βοηθήσει τα σπορόφυτα να προσαρμοστούν πιο εύκολα σε ένα νέο μέρος. Τα σπορόφυτα πρέπει να αφαιρεθούν από τη γλάστρα και να ξαναφυτευτούν στο έδαφος αφού το έδαφος έχει θερμανθεί στους 15 βαθμούς. Η διαδικασία μεταφύτευσης δενδρυλλίων πραγματοποιείται σύμφωνα με ένα τυπικό σχέδιο - οι θάμνοι βρίσκονται σε απόσταση 25-30 εκατοστών, γεγονός που επιτρέπει στο ριζικό σύστημα να αναπτυχθεί ελεύθερα. Το βέλτιστο βάθος στο έδαφος είναι περίπου 30 εκατοστά.

Πριν φυτέψετε φυτά, θα πρέπει να ποτίζετε τις σκαμμένες τρύπες. Οι θάμνοι πρέπει να τοποθετούνται έτσι ώστε όλα τα φύλλα να είναι πάνω από το έδαφος. Μια συννεφιασμένη μέρα, όταν οι υπεριώδεις ακτίνες θα αλληλεπιδρούν ελάχιστα με τα σπορόφυτα, είναι πιο κατάλληλη για μεταφύτευση.

Ποιο πρέπει να είναι το έδαφος για τη φύτευση βασιλικού;

Η σωστή ανάπτυξη και ωρίμανση μιας ποιοτικής καλλιέργειας διευκολύνεται από έδαφος κατάλληλο για βασιλικό. Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία σε μια τοποθεσία, θα πρέπει να λάβετε υπόψη κρεβάτια με γόνιμο και καλά διατηρημένο έδαφος. Ο βασιλικός απαιτεί καλά θερμαινόμενες περιοχές, προστατευμένες από το φύσημα. Μπορείτε να προστατέψετε τα σπορόφυτα από τον άνεμο μεγαλώνοντάς τα κοντά σε δέντρα και θάμνους με πλούσια βλάστηση.

Οποιεσδήποτε ποικιλίες βασιλικού αναπτύσσονται καλύτερα σε ελαφριά αμμοπηλώδη υψηλή περιεκτικότητα οργανική ύλη. Ως προηγούμενες καλλιέργειες για φύτευση μπαχαρικών τις καλύτερες επιλογέςεξετάζονται τα όσπρια, οι πατάτες, τα αγγούρια και οι ντομάτες, που απαιτούν σταθερή εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων.

Πώς να φυτέψετε σωστά τα σπορόφυτα

Το πότε θα φυτευτεί βασιλικός στο έδαφος εξαρτάται από το κλίμα. Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι τα τέλη Μαΐου και ολόκληρος ο Ιούνιος. Η καθυστερημένη μεταμόσχευση μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι τα λάχανα δεν θα μπορούν να αντέξουν την καυτή περίοδο και τους πρώιμους παγετούς. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, πρέπει να προστεθούν λιπάσματα στο έδαφος για να επιταχυνθεί η επακόλουθη ανάπτυξη και να αποφευχθεί η ανάπτυξη ασθενειών.

Μετά τη φύτευση του φυτού και τη συμπίεση του εδάφους, πρέπει να γίνει πότισμα. Τις δύο πρώτες εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να καλύπτονται με υλικό μεμβράνης τη νύχτα, έτσι ώστε ο βασιλικός να συνεχίσει να βγάζει ρίζες και να μην μαραίνεται λόγω απότομων μεταβολών της θερμοκρασίας.

Φροντίδα βασιλικού, χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ενός αρωματικού φυτού

Το πικάντικο φυτό απαιτεί τακτική φροντίδα και για να επιτευχθεί συγκομιδή υψηλής ποιότητας, αρκεί να εκτελέσετε μόνο βασικές αγροτεχνικές τεχνικές. Για να καλλιεργήσετε βασιλικό με πυκνή βλάστηση και ευχάριστο άρωμα, χρειάζεστε:

1. Επιθεωρείτε περιοδικά τις κλίνες για να ανιχνεύσετε και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια που εμποδίζουν τη βλάστηση των φυταρίων.
2. Χαλαρώστε το έδαφος ώστε να μην μείνουν σβώλοι σε αυτό και τα φυτά να αναπτυχθούν ελεύθερα σε ύψος.
3. Ποτίζετε συνεχώς το έδαφος, αποφεύγοντας την ξηρασία ή την υπερβολική υγρασία.

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε ένα μπαχαρικό με έντονο άρωμα, πρέπει να λάβετε υπόψη αυτόν τον παράγοντα όταν επιλέγετε μια φυτική ποικιλία. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα αρωματικής ποικιλίας είναι ο Russian Violet Giant.

Πότισμα και φροντίδα του εδάφους

Η κανονικότητα του ποτίσματος του εδάφους όπου φυτρώνει ο βασιλικός εξαρτάται άμεσα από κλιματικές συνθήκες. Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει διαρκή έλεγχο της κατάστασης του εδάφους. Εάν το έδαφος αρχίσει να στεγνώνει, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται. Όταν ποτίζετε τις κορυφογραμμές, είναι σημαντικό να αποφεύγετε την υπερβολική υγρασία, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη του ριζικού συστήματος.

Πριν από κάθε πότισμα, το χώμα πρέπει να χαλαρώνει έτσι ώστε περισσότερο οξυγόνο να διεισδύει στο κάτω μέρος των ριζών και η υγρασία να ρέει πιο ενεργά. Είναι καλύτερο να ποτίζετε τους θάμνους βασιλικού με ζεστό και καθιζάνον νερό.

Επίσης, για σωστό ύψοςμπαχαρικά, είναι απαραίτητο να καλλιεργηθούν και να εξαλειφθούν τα ζιζάνια που μπορούν να καταναλώσουν ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. αγριόχορτομε μεγάλες ρίζες εμποδίζει την ανάπτυξη των θάμνων του βασιλικού και μειώνει την ποσότητα της συγκομιδής. Μετά το ξεβοτάνισμα απαιτείται άφθονο πότισμα των φυτών.

Πότε χρειάζεται να γονιμοποιηθεί ένα φυτό και πώς γίνεται;

Ενας από υποχρεωτικές προϋποθέσειςφροντίδα για θάμνους βασιλικού - εφαρμογή λίπανσης και λιπασμάτων. Ο κορεσμός του εδάφους με οργανικά στοιχεία θα προσφέρει στα φυτά έντονο άρωμα και πυκνή βλάστηση. Η πρώτη λίπανση πρέπει να εφαρμόζεται στο στάδιο της μεταφύτευσης δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος. Συνιστάται η χρήση της επόμενης δόσης μετά από ένα μήνα. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ωρίμανσης, μπορεί να απαιτηθούν 1-2 τροφές, με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν παράσιτα βασιλικού στα κρεβάτια.

Για να εξασφαλιστεί η ανάπτυξη πλούσιας πράσινης μάζας, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται λιπάσματα με βάση το άζωτο. Το Nitrophoska είναι κατάλληλο ως τέτοιο λίπασμα, από το οποίο παρασκευάζεται ένα διάλυμα σε αναλογία 2 κουταλιών της σούπας της ουσίας ανά 12 λίτρα ζεστού καθαρό νερό. Είναι απαραίτητο να ποτίζονται τα κρεβάτια στη ρίζα, χρησιμοποιώντας 3-4 λίτρα διαλύματος ανά τετραγωνικό γης. Η λίπανση όχι μόνο έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των θάμνων, αλλά προλαμβάνει και τις ασθένειες του βασιλικού.

Συγκομιδή, πώς να συλλέξετε χόρτα

Όταν το έδαφος του φυτού φτάσει σε ύψος 10-12 εκατοστών, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Τα μαδημένα φύλλα του φυτού δένονται σε συμπαγή τσαμπιά και στεγνώνουν καλά. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε βότανα ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα, απλά τρίψτε ή θρυμματίστε τα ξερά φύλλα.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε βότανα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν θέλετε να αφήσετε το μπαχαρικό για αποθήκευση, η συγκομιδή του βασιλικού θα πρέπει να γίνει με υποχρεωτική αναθεώρηση των φυτών. Εάν αφήσετε άρρωστο βασιλικό στην αποθήκευση, μπορεί να χάσετε σημαντικό μέρος των προμηθειών σας. Τα χόρτα πρέπει να αποθηκεύονται μόνο σε ξηρή κατάσταση, καθώς η κατάψυξη οδηγεί σε απώλεια ευεργετικών ιδιοτήτων.

Πότε και πώς να κόψετε

Συνιστάται να κόβονται οι βλαστοί και τα φύλλα του φυτού ξεκινώντας από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού μέχρι τους πρώτους φθινοπωρινούς παγετούς. Εάν κόβετε τακτικά μεγάλο γρασίδι, νέους βλαστούς και μερικές από τις ταξιανθίες, οι θάμνοι του βασιλικού θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται και να αρχίσουν να δυναμώνουν. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αυξήσετε την ποσότητα της συγκομιδής, καθώς τα νέα φύλλα θα αναπτυχθούν πολλές φορές κατά τη διάρκεια μιας σεζόν.

Κατά τη συγκομιδή βασιλικού, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι οι σπόροι έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου. Για το λόγο αυτό, δεν πρέπει να βιαστείτε να αφαιρέσετε τους θάμνους από το έδαφος, ακόμα κι αν σταδιακά στεγνώσουν. Εάν οι σπόροι δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως, δεν θα είναι σε θέση να παράγουν περαιτέρω βλαστούς.

Πώς να ετοιμάσετε βασιλικό

Οι περισσότερες ποικιλίες βασιλικού έχουν την ικανότητα να διατηρούν το ευχάριστο άρωμά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και όταν είναι ξηρό. Για να μην χάσουν τα χόρτα τα αρωματικά τους χαρακτηριστικά, συγκομιδήπρέπει να δεθεί σε δέσμες και να κρεμαστεί σε σκοτεινό και τακτικά αεριζόμενο μέρος (στη σοφίτα, στο κελάρι). Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να διατηρεί θερμοκρασία τουλάχιστον 10 βαθμών.

Εάν η συλλογή πραγματοποιήθηκε με συλλογή φύλλων, τότε θα πρέπει να απλωθούν απαλή επιφάνειακαι περιμένετε για φυσικό στέγνωμα.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση υγιεινών χόρτων. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε τον αποξηραμένο βασιλικό ως καρύκευμα, αποθηκεύοντας το φυτό σε γυάλινα δοχεία ή χάρτινες σακούλες. Μπορείτε επίσης να κάνετε τουρσί το μπαχαρικό ακολουθώντας αυτά τα βήματα:

• πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα.
• Τοποθετήστε τα χόρτα σφιχτά σε αποστειρωμένα βάζα έτσι ώστε το φυτό να βγάλει χυμό.
• προσθέστε αλάτι ανάμεσα στα στρώματα του φυτού.
• Βιδώστε το καπάκι στο βάζο και αφήστε το για αποθήκευση σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 2 βαθμούς.

Η μέθοδος αλατίσματος σας επιτρέπει να διατηρήσετε ευεργετικά χαρακτηριστικάφυτά. Κατ' αναλογία, πραγματοποιείται κονσερβοποίηση χόρτων. Τα φύλλα τοποθετούνται επίσης σε πολλά στρώματα, καθένα από τα οποία πασπαλίζεται με αλάτι, αλλά στο τελευταίο στάδιο χύνεται επιπλέον ελαιόλαδο στο δοχείο. Χρησιμοποιώντας αλατισμένα ή διατηρημένα φύλλα μπαχαρικών, θα πρέπει να μειώσετε την προσθήκη αλατιού στα πιάτα σας.

Ο βασιλικός είναι βότανο. Κατάγεται από την Ασία, όπου φύεται σε θερμά κλίματα. Σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη καλλιεργείται μόνο μέσω της καλλιέργειας δενδρυλλίων.

Αυτό το αρωματικό φαίνεται διακοσμητικό. Ποώδης θάμνος ύψους 20-60 cm πυκνά καλυμμένος με φύλλα οβαλ σχημαμε μυτερές κορυφές. Είναι διατεταγμένα σε επίπεδα, η επιφάνεια των πλακών φύλλων είναι γυαλιστερή, το χρώμα είναι πράσινο ή σκούρο μοβ. Στα τέλη Ιουνίου και αρχές Αυγούστου, ο βασιλικός αρχίζει να ανθίζει. Τα άνθη είναι μικρά, υπόλευκο χρώμα, συλλέγονται σε μια ταξιανθία σε σχήμα ακίδας.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων βασιλικού από σπόρους στο σπίτι Πότε να φυτέψετε

Ξεκινήστε τη σπορά δενδρυλλίων βασιλικού στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Πάρτε ένα φαρδύ δοχείο, γεμίστε το με θρεπτικό χώμα (τύρφη, χούμο, χώμα κήπου σε ίσες αναλογίες).

• Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 cm.
• Μπορείτε συχνά - αργότερα να φυτέψετε τα ισχυρά δείγματα σε ξεχωριστά δοχεία και να απαλλαγείτε από τα αδύναμα.
• Βρέξτε το έδαφος, καλύψτε τις καλλιέργειες με γυαλί ή μεμβράνη, διατηρήστε τη θερμοκρασία του αέρα στους 26-27 °C.
• Αερίστε το θερμοκήπιο για να αφαιρέσετε τη συμπύκνωση και να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους.
• Οι βλαστοί θα εμφανιστούν σε περίπου 10 ημέρες.

• Με την εμφάνιση δύο ή τριών φύλλων σε ξεχωριστά δοχεία.
• Η ιδανική επιλογή θα ήταν η καλλιέργεια δενδρυλλίων σε ένα θερμοκήπιο. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, καλλιεργήστε σε ένα περβάζι παραθύρου που βλέπει ανατολικά ή δυτικά.

• Υποστήριξη βέλτιστη υγρασίαχώμα, αποφεύγοντας την ξήρανση ή την υγρασία.
• Από υπερβολική υγρασίατα σπορόφυτα μπορούν να επηρεαστούν από το μαύρο πόδι. Σε αυτή την περίπτωση, επεξεργαστείτε τα φυτά με διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ανά 2 λίτρα νερού).
• Όταν τα σπορόφυτα μεγαλώσουν λίγο και παράγουν πολλά ζεύγη αληθινών φύλλων, πρέπει να τσιμπηθούν (κόψουμε το κορυφαίο τμήμα του βλαστού).

Κόβοντας το επάνω ζεύγος των φύλλων μαζί με το σημείο ανάπτυξης, θα έχετε ένα αποτέλεσμα περίπου όπως αυτό στην παρακάτω φωτογραφία:

Μετά από λίγο χρόνο, στο σημείο κοπής, τα φυτά θα στείλουν επιπλέον βλαστούς, λόγω των οποίων οι θάμνοι θα είναι πιο πυκνοί και πιο φυλλώδεις:

Τα σπορόφυτα πρέπει να τρέφονται κάθε 2 εβδομάδες. Εισαγωγή σύνθετου ορυκτά λιπάσματα: φώσφορος, κάλιο, άζωτο σε αναλογία 5:3:2.

Λίγο λίγο. 10-7 ημέρες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος την ημέραβγάλτε το στον καθαρό αέρα.

Επίσης, 7-5 ημέρες πριν τη μεταφύτευση, θα πρέπει να μειώσετε το πότισμα.

Πώς να σπείρετε βασιλικό στο σπίτι βίντεο:

Τι να κάνετε εάν τα σπορόφυτα βασιλικού έχουν ξεπεράσει το βίντεο:

Προετοιμασία του χώρου για φύτευση βασιλικού

Επιλογή τοποθεσίας

Ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα απαιτεί κατάλληλες συνθήκες. Επιλέξτε μια ανοιχτή, ηλιόλουστη περιοχή στη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά. Τα ρεύματα και οι ψυχρές ριπές ανέμου μπορούν να βλάψουν το φυτό. Φυτέψτε βασιλικό σε ένα απομονωμένο μέρος: κατά μήκος περιφράξεων, κτιρίων, ανάμεσα σε θάμνους.

Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, χαλαρό, γόνιμο, διαπερατό από το νερό και τον αέρα.

προκατόχους

Επιθυμητοί προκάτοχοι: αγγούρια, ντομάτες, μπιζέλια, φασόλια, φασόλια, φακές, λούπινα. Δεν πρέπει να καλλιεργείτε βασιλικό στο ίδιο μέρος για αρκετά χρόνια στη σειρά, καθώς αυτό προκαλεί τη νόσο του φουζάριο ( καφέ κηλίδεςστα φύλλα). Μπορείτε να επιστρέψετε τον βασιλικό στην αρχική του θέση μετά από 5 χρόνια.

Προετοιμασία γης

Η προετοιμασία του χώρου πρέπει να ξεκινήσει το φθινόπωρο. Κατά το σκάψιμο, προσθέστε ανά 1 m²: από 3,5 έως 5 kg κομπόστ ή χούμο, 22 g υπερφωσφορικού, 12 g αλάτι καλίου.

Φύτευση δενδρυλλίων βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος

Είναι πιθανό όταν η απειλή επιστροφής παγετών έχει περάσει εντελώς ( τελευταιες μερεςΜάιος-αρχές Ιουνίου).

• Φυτέψτε σε σειρές, διατηρώντας απόσταση 20-25 cm μεταξύ των θάμνων, απόσταση σειρών - 30-35 cm.
• Κάντε τρύπες ανάλογα με το μέγεθος του ριζικού συστήματος του φυτού, ποτίστε καλά (περίπου 1 λίτρο ζεστό νερόσε κάθε τρύπα).
• Αφαιρέστε τα φυτά από το δοχείο μαζί με το χωμάτινο κομμάτι, μεταφέρετέ τα στην τρύπα, εμβαθύνοντας ελαφρώς το στέλεχος στα πρώτα αληθινά φύλλα.
• Πιέστε απαλά το χώμα γύρω από το φυτό με τα δάχτυλά σας.
• Ποτίστε γενναιόδωρα τις φυτεύσεις· στην αρχή καλό είναι να κάνετε κάποια σκίαση.

Η περαιτέρω φροντίδα είναι απλή: έγκαιρο, άφθονο πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους. Είναι χρήσιμο να κάνετε σάπια φύλλα μεταξύ των σειρών για να μειώσετε τον αριθμό των ποτισμών και να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια.

Καλλιέργεια βασιλικού από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος

Πρέπει να σπείρετε βασιλικό στα τέλη Μαρτίου-Απριλίου, εάν θέλετε να έχετε χρόνο να καλλιεργήσετε πλήρεις θάμνους με αρωματικά βότανα. Για να σπείρετε σπόρους βασιλικού απευθείας στο έδαφος, πρέπει να προετοιμάσετε ένα θερμοκήπιο: καλύψτε τα τόξα με μεμβράνη ή φτιάξτε ένα θερμοκήπιο από παλιά κουφώματα παραθύρων. Το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά ζεστό για να σπείρει βασιλικό.

Σπέρνουμε ρηχά, μέχρι 1 εκ. βάθος. Η απόσταση μεταξύ των αυλακιών είναι 15-20 εκ. Ποτίστε για να μην λιμνάζει το νερό και σκεπάζει το θερμοκήπιο. Αερίστε σε ηλιόλουστο, ζεστό καιρό, αποφεύγοντας να ανέβει η θερμοκρασία στο εσωτερικό του θερμοκηπίου πάνω από τους 24 °C. Τις ζεστές μέρες, ανοίξτε το εντελώς. Τα σπορόφυτα αραιώνονται 2-3 φορές, αφήνοντας τελικά 8-10 εκ. μεταξύ των φυτών.Τσιμπήστε τον κεντρικό βλαστό πάνω από το 2-3ο ζευγάρι των φύλλων. Μεταφύτευση καλλιεργημένων δενδρυλλίων σε μόνιμη θέσηελλείψει απειλής νυχτερινών παγετών σύμφωνα με το σχέδιο 25x30 cm.

Πώς να φροντίσετε τον βασιλικό σε ανοιχτό έδαφος

Καταφύγιο από το κρύο

Το πιο σημαντικό πράγμα στη φροντίδα είναι η παροχή ζεστασιάς. Εάν υπάρχει η παραμικρή απειλή ακραίου κρύου, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο το βράδυ. Αυτό ισχύει περισσότερο για εκτεταμένες φυτεύσεις όταν ο στόχος είναι η διατήρηση. παρουσίασηπρασινάδα Για να καλλιεργήσετε μερικούς θάμνους για προσωπική χρήση, τέτοια ταλαιπωρία δεν είναι απαραίτητη.

Πότισμα και χαλάρωση

Παρέχετε, αλλά μην αφήνετε την υγρασία να λιμνάζει. Το νερό για άρδευση πρέπει να είναι ζεστό και καθιζάνον· προσθέστε το μέσα από ποτιστήρι, κατά προτίμηση το βράδυ.

Χαλαρώστε το χώμα κάθε εβδομάδα και αφαιρέστε τα ζιζάνια τακτικά.

Τσίμπημα

Φωτογραφία βασιλικού τσιμπήματος

Τσιμπάμε τακτικά τον βασιλικό, αφαιρώντας τα λουλούδια. Έτσι θα βελτιώσετε τη διακλάδωση του θάμνου και θα αυξήσετε την πράσινη μάζα, καθώς και τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου των φυτών.

Σίτιση

Για τη συσσώρευση βιταμινών και αρωματικών ουσιών, το φυτό χρειάζεται σίτιση:

• Εφαρμόστε το πρώτο μετά από 10-15 ημέρες ανάπτυξης σε ανοιχτό έδαφος, το επόμενο μετά από άλλες 3-4 εβδομάδες.
• Τροφοδοτήστε με nitrophoska (2 κουταλιές της σούπας ανά 12 λίτρα νερού, προσθέστε 3 λίτρα διαλύματος ανά 1 m²).

Πώς να κόψετε βασιλικό

Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει πριν ξεκινήσει η ανθοφορία (περίπου στα τέλη Ιουλίου): κόψτε προσεκτικά τα κλαδιά από την κορυφή του φυτού, αφήνοντας λίγο φύλλωμα στη βάση των βλαστών. Τον Αύγουστο θα ξεκινήσει η ανθοφορία, θα εμφανιστούν νέα, πιο αρωματικά φύλλα (κατά την περίοδο της ανθοφορίας, η συγκέντρωση των αιθέριων ελαίων είναι μέγιστη). Συνεχίστε με τη δεύτερη συγκομιδή. Τα κλαδιά μπορούν να κοπούν ανά πάσα στιγμή για το σερβίρισμα. Στις αρχές Σεπτεμβρίου, μπορείτε να σκάψετε μερικούς θάμνους βασιλικού και να τους φυτέψετε σε γλάστρες. Έτσι θα εφοδιαστείτε με φρέσκα βότανα για το χειμώνα.

Τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, τουρσί ή αποξηραμένα. Για να στεγνώσουν, ετοιμάστε φαρδιά φύλλα ψησίματος, σκεπάστε τα με ένα βαμβακερό πανί και απλώστε τα κλαδάκια σε ένα λεπτό στρώμα. Στεγνώστε μέσα σκοτεινό μέροςσε καλό αερισμό. Τα ακόλουθα υποδηλώνουν ετοιμότητα: οι μίσχοι πρέπει να σπάσουν εύκολα, τα φύλλα θα αλέθονται σε σκόνη. Αποθηκεύστε σε γυάλινα ή πορσελάνινα βάζα που είναι σφραγισμένα καλά.

Είδη και ποικιλίες βασιλικού με φωτογραφίες και ονόματα

Υπάρχουν περισσότερα από 150 είδη φυτών, ας δούμε τα πιο δημοφιλή.

Γλυκός βασιλικός ή καμφορά Ocimum basilcum

Ο πιο συνηθισμένος τύπος. Ο θάμνος μεγαλώνει μέχρι μισό μέτρο σε ύψος, τα φύλλα είναι πράσινα και έχουν γεύση τάρτας.

Ποικιλίες:

Μαγικός Μιχαήλ - διακρίνεται από πολύ άφθονη κοπή.

Μαμούθ – οι λεπίδες των φύλλων είναι μεγαλύτερες, η γεύση κυριαρχείται από την πικρία.

Φωτογραφία γλυκιάς ποικιλίας βασιλικού Ocinum basilicum ‘Genovese Gigante’

Το Genovese Gigante είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ιταλία λόγω της εξαιρετικής γεύσης και του αρώματος του.

Κανέλα ή μεξικάνικος βασιλικός Ocimum basilicum ‘Cinnamon’

Φωτογραφία κανέλας ή μεξικάνικο βασιλικό Ocimum basilicum ‘Cinnamon’

Τα φύλλα έχουν μια λεπτή γεύση κανέλας.

Μωβ βασιλικός

Οι λεπίδες των φύλλων είναι μεγάλες, μωβ, έχουν μια λεπτή γεύση.

Ποικιλίες:

Osmin Purple – έχει σκούρα μοβ φύλλα.

Red Rubin - μοβ-μοβ φύλλα.

Purpurascens - η γεύση του πράσινου είναι ξινή και γλυκιά.

Βασιλικός λεμόνι

Τα φύλλα έχουν έντονο πράσινο χρώμα, έχουν πλούσιο άρωμα λεμονιού και την ίδια γεύση.

Ποικιλίες:

Basilico Genovese - στρογγυλεμένα φύλλα.

Basilico Napoletano – το άρωμα λεμονιού είναι πιο έντονο.