สรรพคุณของน้ำแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่และน้ำแครนเบอร์รี่เป็นแหล่งกลูโคสและฟรุกโตสที่มีคุณค่า เช่นเดียวกับเพคตินจำนวนมาก ในบรรดากรดในน้ำแครนเบอร์รี่นั้นมีกรดซิตริก เบนโซอิก และกรดอื่นๆ ควรสังเกตคุณสมบัติที่น่าทึ่งของกรดเออร์โซลิกซึ่งใกล้เคียงกับฮอร์โมนของมนุษย์ที่สำคัญทั้งในด้านพันธุกรรมและโครงสร้าง

ส่วนผสมของน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่ก็อุดมไปด้วยวิตามินเช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่ โดยหลักๆ แล้ววิตามินซี มีมากพอๆ กับส้ม มะนาว เกรปฟรุต และสตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งวิตามิน K1 ที่มีคุณค่า เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีและสตรอเบอร์รี่ ในบรรดาวิตามินอื่น ๆ มีวิตามินกลุ่ม B และ PP

ในบรรดาองค์ประกอบมาโครและธาตุขนาดเล็ก น้ำแครนเบอร์รี่มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียมในปริมาณมาก มีธาตุเหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ อยู่เป็นจำนวนมาก มันอาจจะง่ายกว่าที่จะตั้งชื่อองค์ประกอบเหล่านั้นที่ไม่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ - พวกมันอุดมไปด้วยทุกสิ่งที่ทำให้เรามีสุขภาพและพลังแห่งชีวิต

ผลไม้ ผัก และผลไม้อื่นๆ จะถูกย่อยได้ดีที่สุดในรูปของน้ำผลไม้ ความจริงก็คือน้ำผลไม้เป็นของเหลวที่มีโครงสร้างตามธรรมชาติซึ่งส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ในระดับเซลล์ มันจะแทรกซึมเข้าไปในเซลล์และ “ปรับ” ให้เข้ากับการสั่นสะเทือนที่เป็นลักษณะเฉพาะของธรรมชาติและคล้ายกับการสั่นสะเทือนของสิ่งมีชีวิตที่สมบูรณ์แข็งแรง น้ำแครนเบอร์รี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น การพกพาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเบอร์รี่นั้นยังออกฤทธิ์ต่ออวัยวะและระบบต่าง ๆ ของร่างกายอย่างรวดเร็วและแม่นยำซึ่งนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่มัน

รักษาด้วยน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นยาต้านจุลชีพที่ดีมากและยังใช้ในการป้องกันและรักษาโรคหวัดด้วย แครนเบอร์รี่มีการใช้รักษาโรคไขข้อ เจ็บคอ และโรคอื่นๆ มานานแล้ว องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยช่วยในการรักษาภาวะขาดวิตามิน

น้ำแครนเบอร์รี่ต้องขอบคุณกรดเออร์ซูลิกป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตและกรดเบนโซอิกช่วยลดความหนืดของเลือดช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ

น้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังเส้นเลือดฝอย ช่วยให้วิตามินซีดูดซึมได้เต็มที่มากขึ้น ซึ่งจะทำให้ร่างกายต้านทานต่อความเครียด ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง และอาการปวดหัวได้ดีขึ้น ขณะดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ การนอนหลับปกติจะกลับคืนมา

เนื่องจากสามารถกระตุ้นอวัยวะหลั่งภายใน น้ำแครนเบอร์รี่ จึงช่วยปรับสมดุลของกรด-เบสในร่างกาย นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารและช่วยให้ดูดซึมอาหารได้ครบถ้วนยิ่งขึ้น สำหรับโรคกระเพาะด้วย ความเป็นกรดต่ำน้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยเรื่องการอักเสบของตับอ่อนด้วย

น้ำแครนเบอร์รี่ใช้สำหรับปัญหาทางนรีเวชวิทยา วัณโรค โรคเลือด และหลอดเลือด การดื่มน้ำแครนเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ แพทย์บางคนมีความเห็นว่าน้ำแครนเบอร์รี่มีมากกว่า วิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาและป้องกันโรคระบบทางเดินปัสสาวะมากกว่าโปรไบโอติก นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะและยาอื่นๆ อีกด้วย

สำหรับผิว น้ำแครนเบอร์รี่คือความรอดที่แท้จริง รอยแตก ตุ่มหนอง และ โรคเชื้อรารักษาโดยนำน้ำคั้นมารับประทานร่วมกับการทำหัตถการภายนอก น้ำแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์สามารถรักษาแผลกดทับ ผิวคล้ำ ทำความสะอาดได้ดีและเร่งการสมานแผลที่เป็นหนอง แผลพุพอง และแผลไหม้

น้ำแครนเบอร์รี่ทำลายเชื้อ Staphylococci, Streptococci และ E. coli ผลกระทบนั้นรุนแรงมากจนสามารถส่งผลเสียได้แม้กระทั่งกับ Vibrio cholerae

ใน ยาพื้นบ้านนอกเหนือจากโรคข้างต้นทั้งหมดแล้ว น้ำแครนเบอร์รี่ยังใช้ในการรักษาเนื้องอกของอวัยวะต่างๆ

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่

โรคผิวหนัง

ผสมน้ำแครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว น้ำครึ่งแก้ว น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ดื่มส่วนผสมหลังอาหารหนึ่งชั่วโมง วันละ 3 ครั้ง

ความดันโลหิตสูง

ผสมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1 รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 15-20 นาที

โรคระบบทางเดินอาหารตับอ่อน

ทำให้น้ำผลไม้หวานหรือเจือจางด้วยน้ำ 1:1 แล้วรับประทาน 50-100 กรัม ก่อนมื้ออาหาร 15 นาที

ไอ เจ็บคอ หวัดอื่นๆ

น้ำผลไม้ผสมน้ำผึ้งในรูปแบบใดก็ได้ดื่ม 50-100 กรัมก่อนอาหาร

ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคอ้วน

ผสมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำบีทรูทสีแดง 1:1 ดื่ม 50 กรัม 3 ครั้งต่อวันก่อนรับประทานอาหาร

ภาวะไข้

น้ำผลไม้จากมันฝรั่ง 200 กรัม (พักแป้งไว้ 1-2 ชั่วโมง) ผสมน้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่ 50 กรัมและน้ำตาล 15 ​​กรัมแล้วมอบให้ผู้ป่วยในส่วนเล็ก ๆ

โรคเล็บเท้า

ใครไม่ควรดื่มน้ำแครนเบอร์รี่?

ผู้ที่เป็นโรคอักเสบเฉียบพลันในกระเพาะอาหาร ลำไส้ ปัญหาเกี่ยวกับตับ รวมถึงอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น แม้ว่าที่จริงแล้วจะไม่มีการแพ้น้ำแครนเบอร์รี่ แต่ปริมาณของน้ำผลไม้ที่รับประทานจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล - หากร่างกายไม่ยอมรับมันก็เป็นการดีกว่าที่จะไม่หักโหมจนเกินไปด้วยปริมาตร
วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่คุณภาพสูง ให้ใช้ผลเบอร์รี่สุก คุณสามารถแช่แข็งแครนเบอร์รี่และเตรียมน้ำผลไม้เพื่อใช้ในแครนเบอร์รี่ได้ เวลาฤดูหนาว. หากเตรียมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สดคุณจะต้องบดให้ละเอียดและอุ่นมวลเล็กน้อยเพื่อแยกน้ำผลไม้ให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น ผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่ได้รับความร้อน เพราะ... มันปล่อยของเหลวได้ดี

คุณสมบัติเล็กๆ น้อยๆ: ไม่ควรล้างแครนเบอร์รี่ก่อนเตรียมน้ำผลไม้ เพราะ... ผลเบอร์รี่ที่บอบบางอาจเกิดรอยช้ำได้ ดังนั้นเบอร์รี่บดจึงถูกวางในผ้ากอซหรือผ้าบีบอื่น ๆ แล้วคั้นน้ำออก สำหรับการใช้งานทันทีคุณสามารถบดผลเบอร์รี่ได้ และหากคุณเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวก็สามารถพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อแล้วรีดเป็นขวดเล็กได้ ยังสามารถเจือจางได้ น้ำเชื่อมและยังเก็บในขวดที่ปิดสนิทอีกด้วย ข้อควรระวัง: น้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่ดิบไม่ได้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำน้ำผลไม้จากเบอร์รี่ชนิดนี้

แครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะประเมินค่าสูงไป แม้ว่าสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่แครนเบอร์รี่เติบโตนั้นเป็นหนองน้ำที่ไม่น่าดู แต่ก็มีองค์ประกอบที่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์เช่น:

1. วิตามิน: บี1, บี2, บี3, บี6, บี9, ซี, อี, พี;
2. แร่ธาตุ: โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม เหล็ก

แครนเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว จึงสามารถรับประทานได้หลายวิธีนอกเหนือจากแครนเบอร์รี่ รูปแบบบริสุทธิ์. วิธีหนึ่งก็คือ น้ำแครนเบอร์รี่. หากคุณตัดสินใจที่จะยึดติดกับระบบ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตัวอย่างเช่น การกินเจ น้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ให้สารที่มีประโยชน์มากมายแก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังให้เมื่อบริโภคอย่างเป็นระบบด้วย:

• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในร่างกาย
• ป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์และฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก
• เป็นการช่วยส่งเสริมสุขภาพดวงตาของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ
• ช่วยปกป้องอวัยวะต่างๆ เช่น ลำไส้ใหญ่และปากมดลูก โรคมะเร็ง;
• ป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารหากมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้น
• ป้องกันการพัฒนา โรคนิ่วในไตและยังมีส่วนช่วยในการทำลายหินที่ขึ้นรูปแล้ว
• สนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
• ส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอล
• เป็นการป้องกันหลอดเลือดอย่างมีประสิทธิภาพ
• บรรเทาอาการหอบหืดได้อย่างมาก
• เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคติดเชื้อต่างๆและป้องกัน
• ทำความสะอาดร่างกายของสารอันตรายต่างๆ

นอกจากนี้ทุกคนยังรู้ถึงคุณสมบัติในการรักษาของน้ำแครนเบอร์รี่อุ่น ๆ เพื่อต่อสู้กับโรคหวัด ในฤดูร้อน น้ำแครนเบอร์รี่เย็นๆ หนึ่งแก้วจะช่วยบรรเทาความกระหายและรักษาจิตใจและน้ำเสียงที่ดีทั่วร่างกาย

ด้านล่างนี้เป็นวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่และวิธีปรุงน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง - สูตรอาหารสำหรับช่วงเวลาใดก็ได้ของปี

น้ำแครนเบอร์รี่: การเตรียมการ

ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่นั้นชัดเจนสำหรับทุกคน! เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มพลังและเพิ่มประสิทธิภาพทางร่างกาย และยังกระตุ้นการทำงานของสมองอีกด้วย เหนือสิ่งอื่นใดน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยรักษารูปลักษณ์ที่สวยงามและมีสุขภาพดีอีกด้วย โภชนาการที่เหมาะสมนำความเยาว์วัยกลับมา สายพันธุ์ที่กำลังบานและความเพรียวบางเพื่อเซ็กส์ที่ยุติธรรม ดังนั้นคุณจะเตรียมน้ำผลไม้ในลักษณะที่แครนเบอร์รี่ยังคงรักษาสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดไว้ในระหว่างการอบด้วยความร้อนได้อย่างไร? คุณสมบัติมหัศจรรย์และสาร?

ง่ายมาก: เตรียมน้ำผลไม้โดยเติมน้ำแครนเบอร์รี่ธรรมชาติที่ปรุงสดใหม่ ด้วยวิธีนี้ร่างกายของคุณจะได้รับทุกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพจากแครนเบอร์รี่สด แต่ในขณะเดียวกันท้องของคุณก็จะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากกรดซึ่งแครนเบอร์รี่ก็อุดมไปด้วยเช่นกัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำแครนเบอร์รี่ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำที่สุดนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ดังนั้นหากคุณไม่แพ้น้ำผึ้ง ให้เปลี่ยนน้ำตาลด้วยเมื่อเตรียมน้ำผลไม้

น้ำแครนเบอร์รี่: สูตร

วันนี้มีสูตรการทำน้ำแครนเบอร์รี่มากมาย ลองดูสองสูตร:

1. น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งช่วยป้องกันโรคหวัดในฤดูหนาวได้ดีเยี่ยม
2. น้ำแครนเบอร์รี่กับมิ้นต์ - ดับกระหายและเพิ่มพลังงานในฤดูร้อน

ดังนั้นสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งคุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 1.5 ถ้วย เบอร์รี่สดแครนเบอร์รี่;
• น้ำแร่บริสุทธิ์ 1 ลิตร
• น้ำผึ้ง 2-2.5 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นต้องแยกแครนเบอร์รี่ออกแล้วโยนทิ้งไป ผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีถ้าเป็นเช่นนั้น บดผลเบอร์รี่ในชามลึกด้วยปูนไม้วิธีที่ดีที่สุดคือใช้อุปกรณ์ที่ไม่ใช่โลหะ ตอนนี้กรองส่วนผสมที่ได้ผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ คุณควรมีส่วนผสมที่มีเมล็ดพืชและน้ำแครนเบอร์รี่ พักน้ำผลไม้ไว้ก่อน เทเนื้อที่มีเมล็ดและเปลือกลงในน้ำหนึ่งลิตรแล้วจุดไฟ ทันทีที่เครื่องดื่มผลไม้เริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงและปล่อยให้เดือดประมาณห้าถึงเจ็ดนาที หลังจากเวลานี้ ปิดไฟ และกรองเครื่องดื่มผลไม้อีกครั้ง ตอนนี้เยื่อกระดาษที่ได้ก็ถูกโยนทิ้งไป จากนั้นเทน้ำแครนเบอร์รี่ที่เราพักไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มผลไม้เดือดอีกครั้ง เติมน้ำผึ้งของเราลงในเครื่องดื่มผลไม้ในขณะที่ยังร้อนอยู่ และปล่อยให้มัน "กระจาย" ตรงนั้น คุณสามารถช่วยเขาและผสมด้วยช้อน

ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่มิ้นต์ เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่สด 500 กรัมหรือ 3 ถ้วยตวง
• ใบสะระแหน่สด 8-10 ใบ
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

เช่นเดียวกับในกรณีแรกเราคัดแยกแครนเบอร์รี่และเอาผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีออกแล้วล้างออกให้สะอาด บดแครนเบอร์รี่ด้วยครกไม้ บีบน้ำแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์ออกแล้วพักไว้ก่อน โอนเยื่อกระดาษที่ได้ลงในกระทะ ควรล้างใบสะระแหน่ให้สะอาดและบดด้วยครกไม้เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่ ตอนนี้เพิ่มสะระแหน่บดลงในเนื้อแครนเบอร์รี่ จากนั้นเทส่วนผสมของสะระแหน่และเนื้อแครนเบอร์รี่กับน้ำสองลิตรแล้วตั้งไฟ เรารอจนกระทั่งเครื่องดื่มผลไม้เดือด ตอนนี้ลดไฟลงแล้วปล่อยให้น้ำซุปนี้ "เคี่ยว" เป็นเวลาห้านาที จากนั้นปิดไฟคลุมกระทะด้วยน้ำผลไม้ ผ้าห่มอุ่นและรออีกหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถกรองเครื่องดื่มผลไม้และเทน้ำแครนเบอร์รี่ที่ได้รับก่อนหน้านี้ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำผึ้ง

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกยังไม่มาถึง ตามธรรมชาติแล้วแครนเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวจะอยู่ได้ไม่นานแม้แต่ในตู้เย็น ดังนั้นเพื่อให้สามารถเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ในฤดูหนาวหรือใช้แครนเบอร์รี่ในการอบได้ ผลเบอร์รี่ที่เก็บมาใหม่จึงถูกแช่แข็ง ด้านล่างนี้เป็นสูตรง่ายๆ ในการทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณเลือกหรือซื้อแครนเบอร์รี่สดและวางแผนที่จะแช่แข็ง อย่าล้างผลเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่แช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นของคุณ ทำไมไม่ทำเครื่องดื่มผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพล่ะ?

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 3-4 ถ้วย;
• น้ำแร่สะอาด 2 ลิตร
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

เมื่อคุณนำผลเบอร์รี่ออกมาแล้ว ตู้แช่แข็งให้ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนละลายน้ำแข็งหมด จากนั้นใช้เครื่องปั่นบดแครนเบอร์รี่จนเป็นเนื้อครีม บีบน้ำออกโดยใช้ผ้าขาวบางแล้วพักไว้สักครู่ เทเค้กที่ได้ด้วยน้ำสองลิตรแล้วต้มประมาณสิบนาที หลังจากที่เครื่องดื่มผลไม้เดือดแล้ว ให้ปิดไฟแล้วใช้ผ้าห่มหรือผ้าขนหนูปิดกระทะแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเรากรองเครื่องดื่มผลไม้ที่ผสมไว้แล้วอีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ของเราลงในเครื่องดื่มผลไม้นี้ เครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดพร้อมแล้ว!

เมื่อเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณชื่นชอบได้ เช่น เชอร์รี่หรือ ลูกเกดดำ. เครื่องดื่มผลไม้จากส่วนผสม ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพยิ่งอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วย

หากคุณต้องการ สูตรคลาสสิกน้ำแครนเบอร์รี่ที่ไม่มีสารปรุงแต่งจากบุคคลที่สามคุณสามารถใส่เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในตู้เย็นและบริโภคสองช้อนโต๊ะทุกวันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ด้วยวิธีนี้ คุณจะเตรียมกระเพาะของคุณสำหรับการแปรรูปอาหารที่กำลังจะมาถึง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และยังช่วยให้ร่างกายของคุณรับมือกับความเครียดและความเหนื่อยล้าในแต่ละวัน นอกจากนี้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถรักษาสุขภาพของลูก ๆ ของคุณ ช่วยให้พวกเขารับมือกับความเครียดอย่างต่อเนื่อง และ สถานการณ์ที่ตึงเครียดที่โรงเรียน. อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะปล่อยให้ลูกดื่มเครื่องดื่มผลไม้ในปริมาณมาก (เช่น แก้วขนาด 200 มล.) ให้เริ่มด้วยหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วดูว่ามีอาการแพ้หรือไม่

พยายามใช้สิ่งที่ธรรมชาติมอบให้เรา ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงน้ำแครนเบอร์รี่ ซื้อพวงที่ร้านขายยา ยาซึ่งยังไงก็นำผลร้ายมาให้เรามากกว่าผลดีคุณจะทันเวลาเสมอ เมื่อผสมผสานกับโภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี น้ำแครนเบอร์รี่ไม่ได้เป็นเพียงการดับกระหายที่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย เช่น ไมเกรน การทำงานบกพร่อง ระบบทางเดินอาหารและอื่น ๆ อีกมากมาย.

ประกอบด้วยวิตามินต่อไปนี้: K, B, PP และ C ในบรรดากรดอินทรีย์: ทาร์ทาริก, ควินิก, เออร์โซลิกและเบนโซอิก ธาตุขนาดเล็ก: โพแทสเซียม คลอรีน ไอโอดีน ฟอสฟอรัส เงิน เหล็ก เนื่องจากมีกรดเบนโซอิกในปริมาณสูง น้ำแครนเบอร์รี่จึงเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ไม่มีน้ำผลไม้อื่นใดที่สามารถเทียบได้ในแง่ของคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านจุลชีพ ขอแนะนำให้ใช้สำหรับกระบวนการอักเสบเฉียบพลันไวรัสและเรื้อรังในร่างกาย

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเขตกัมมันตภาพรังสีเนื่องจากสามารถกำจัดรังสีออกจากร่างกายและป้องกันการพัฒนาของมะเร็งเม็ดเลือดขาวและเนื้องอกมะเร็ง

น้ำผลไม้ถูกใช้เป็นสารป้องกันและรักษาโรคของกระเพาะปัสสาวะ, ไต, การอักเสบของอวัยวะหรือรังไข่, โรคไตอักเสบและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ น้ำผลไม้จากเบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ยังขึ้นชื่อในเรื่องของผลในการฟื้นฟู เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ

ด้วยการใช้น้ำแครนเบอร์รี่เป็นประจำเจือจางด้วยน้ำต้มอุ่น สภาพของผิวหนัง เล็บและ น้ำคั้นจะขจัดโลหะหนักและเกลือออกจากร่างกายและทำความสะอาดเลือด จึงควรดื่มในกรณีเป็นพิษจากสารพิษ

น้ำแครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยไอโอดีน ดังนั้นจึงขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์

น้ำผลไม้มีประโยชน์สำหรับโรคที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญ: โรคอ้วนหรือโรคเบาหวาน กรดเออร์โซลิกที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติควบคุม ความสมดุลของน้ำร่างกาย.

น้ำผลไม้ยังช่วยได้มากกับโรคในช่องปาก การบ้วนด้วยน้ำเข้มข้นช่วยรักษาอาการเจ็บคอ โรคปริทันต์ และโรคฟันผุ และทำความสะอาดฟันจากคราบแบคทีเรีย มีความเห็นว่ากรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่สามารถทำลายเคลือบฟันได้ ความคิดเห็นนี้มีข้อผิดพลาด

ข้อห้าม

โปรดทราบว่าไม่แนะนำให้ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ในรูปแบบบริสุทธิ์เนื่องจากมีกรดเข้มข้นสูง ผู้ที่มีอาการกรดในกระเพาะสูง แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้เล็กส่วนต้น ไม่ควรดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่วันละครั้งและในรูปแบบเจือจางเท่านั้น โดยเติมน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนชาลงในแก้ว

ความงามและสุขภาพ โภชนาการ น้ำผลไม้

แครนเบอร์รี่เป็นถิ่นที่อยู่ในหนองน้ำทางตอนเหนือซึ่งเป็นตัวแทนของตระกูลเฮเทอร์กำลังคืบคลาน ไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปี. เจริญเติบโตในป่าสแฟกนัม พื้นที่แอ่งน้ำ และริมชายฝั่งทะเลสาบ หยดผลเบอร์รี่สีแดงบนพรมใบไม้สีเขียวในฤดูใบไม้ร่วงเป็นภาพที่สวยงามสำหรับผู้ที่เลือกพวกมัน

สรรพคุณของน้ำแครนเบอร์รี่

สำหรับเราแครนเบอร์รี่และ น้ำแครนเบอร์รี่– เป็นแหล่งกลูโคสและฟรุกโตสอันทรงคุณค่า รวมถึงเพคตินจำนวนมาก จากกรดสู่ น้ำแครนเบอร์รี่มีกรดซิตริกเบนโซอิกและกรดอื่น ๆ ควรสังเกตคุณสมบัติที่น่าทึ่งของกรดเออร์โซลิกซึ่งใกล้เคียงกับฮอร์โมนของมนุษย์ที่สำคัญทั้งในด้านพันธุกรรมและโครงสร้าง

ส่วนผสมของน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่เองที่อุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี มีมากพอๆ กับในส้ม มะนาว เกรปฟรุต และสตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งวิตามิน K1 ที่มีคุณค่า เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีและสตรอเบอร์รี่ ในบรรดาวิตามินอื่น ๆ มีวิตามินกลุ่ม B และ PP

จากมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กไปจนถึง น้ำแครนเบอร์รี่มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียมในปริมาณมาก มีธาตุเหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ อยู่เป็นจำนวนมาก มันอาจจะง่ายกว่าที่จะตั้งชื่อองค์ประกอบเหล่านั้นที่ไม่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ - พวกมันอุดมไปด้วยทุกสิ่งที่ทำให้เรามีสุขภาพและพลังแห่งชีวิต

ผลไม้ ผัก และผลไม้อื่นๆ จะถูกย่อยได้ดีที่สุดในรูปของน้ำผลไม้ ความจริงก็คือน้ำผลไม้เป็นของเหลวที่มีโครงสร้างตามธรรมชาติซึ่งส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ในระดับเซลล์ มันจะแทรกซึมเข้าไปในเซลล์และ “ปรับ” ให้เข้ากับการสั่นสะเทือนที่เป็นลักษณะเฉพาะของธรรมชาติและคล้ายกับการสั่นสะเทือนของสิ่งมีชีวิตที่สมบูรณ์แข็งแรง น้ำแครนเบอร์รี่- ไม่ใช่ข้อยกเว้น การพกพาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเบอร์รี่นั้นยังออกฤทธิ์ต่ออวัยวะและระบบต่าง ๆ ของร่างกายอย่างรวดเร็วและแม่นยำซึ่งนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่มัน

รักษาด้วยน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นยาต้านคอร์บิวทีนที่ดีมากและยังใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคหวัดอีกด้วย แครนเบอร์รี่มีการใช้รักษาโรคไขข้อ เจ็บคอ และโรคอื่นๆ มานานแล้ว องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยช่วยในการรักษาภาวะขาดวิตามิน

น้ำแครนเบอร์รี่ต้องขอบคุณกรดเออร์ซูลิกที่ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต และกรดเบนโซอิกจะช่วยลดความหนืดของเลือด ช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ

น้ำแครนเบอร์รี่ยังเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังเส้นเลือดฝอย ช่วยให้วิตามินซีดูดซึมได้เต็มที่มากขึ้น ส่งผลให้ร่างกายมีความต้านทานต่อความเครียด ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง และอาการปวดศีรษะเพิ่มขึ้น ระหว่างการนัดหมายของคุณ น้ำแครนเบอร์รี่การนอนหลับปกติจะกลับคืนมา

เนื่องจากสามารถกระตุ้นอวัยวะหลั่งภายใน น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยปรับสมดุลกรดเบสในร่างกาย. นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารและช่วยให้ดูดซึมอาหารได้ครบถ้วนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและการอักเสบของตับอ่อน น้ำแครนเบอร์รี่.

น้ำแครนเบอร์รี่ใช้สำหรับปัญหาทางนรีเวชวิทยา วัณโรค โรคเลือด และหลอดเลือด นัดประจำ น้ำแครนเบอร์รี่จะช่วยป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ แพทย์บางคนมีความเห็นว่า น้ำแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการรักษาและป้องกันโรคระบบทางเดินปัสสาวะมากกว่าโปรไบโอติก นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะและยาอื่นๆ อีกด้วย

น้ำแครนเบอร์รี่คือความรอดที่แท้จริงสำหรับผิว. โรครอยแตก ตุ่มหนอง และเชื้อรา ได้รับการรักษาโดยการดื่มน้ำผลไม้ร่วมกับขั้นตอนภายนอก น้ำแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์สามารถรักษาแผลกดทับ ผิวคล้ำ ทำความสะอาดได้ดีและเร่งการสมานแผลที่เป็นหนอง แผลพุพอง และแผลไหม้

น้ำแครนเบอร์รี่ทำลายเชื้อ Staphylococci, Streptococci และ E. coli. ผลกระทบนั้นรุนแรงมากจนสามารถส่งผลเสียได้แม้กระทั่งกับ Vibrio cholerae

ในการแพทย์พื้นบ้านนอกเหนือจากโรคที่กล่าวมาทั้งหมด น้ำแครนเบอร์รี่ใช้ในการรักษาเนื้องอกของอวัยวะต่างๆ.

บางสูตรมีน้ำแครนเบอร์รี่

โรคผิวหนัง.
ผสมน้ำแครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว น้ำครึ่งแก้ว น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ดื่มส่วนผสมหลังอาหารหนึ่งชั่วโมง วันละ 3 ครั้ง

ความดันโลหิตสูง.
ผสมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1 รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 15-20 นาที

โรคระบบทางเดินอาหารตับอ่อน.
ทำให้น้ำผลไม้หวานหรือเจือจางด้วยน้ำ 1:1 แล้วรับประทาน 50-100 กรัม ก่อนมื้ออาหาร 15 นาที

ไอ เจ็บคอ หวัดอื่นๆ.
น้ำผลไม้ผสมน้ำผึ้งในรูปแบบใดก็ได้ดื่ม 50-100 กรัมก่อนอาหาร

ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคอ้วน.
ผสมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำบีทรูทสีแดง 1:1 ดื่ม 50 กรัม 3 ครั้งต่อวันก่อนอาหาร

ภาวะไข้.
น้ำผลไม้จากมันฝรั่ง 200 กรัม (พักแป้งไว้ 1-2 ชั่วโมง) ผสมน้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่ 50 กรัมและน้ำตาล 15 ​​กรัมแล้วมอบให้ผู้ป่วยในส่วนเล็ก ๆ

ใครไม่ควรดื่มน้ำแครนเบอร์รี่?

ผู้ที่เป็นโรคอักเสบเฉียบพลันในกระเพาะอาหาร ลำไส้ ปัญหาเกี่ยวกับตับ รวมถึงอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ทั้งๆ ที่เมื่อ น้ำแครนเบอร์รี่ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีอาการแพ้ แต่ปริมาณของน้ำผลไม้ที่รับประทานจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล - หากร่างกายไม่ยอมรับจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หักโหมกับปริมาตร

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

เพื่อเตรียมความพร้อมที่มีคุณภาพ น้ำแครนเบอร์รี่เอาผลเบอร์รี่สุก คุณสามารถแช่แข็งแครนเบอร์รี่และทำน้ำผลไม้เพื่อดื่มในฤดูหนาวได้ หากเตรียมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สดคุณจะต้องบดให้ละเอียดและอุ่นมวลเล็กน้อยเพื่อแยกน้ำผลไม้ให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น ผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่ได้รับความร้อน เพราะ... มันปล่อยของเหลวได้ดี

คุณสมบัติเล็กๆ น้อยๆ: ไม่ควรล้างแครนเบอร์รี่ก่อนเตรียมน้ำผลไม้ เพราะ... ผลเบอร์รี่ที่บอบบางอาจเกิดรอยช้ำได้ ดังนั้นเบอร์รี่บดจึงถูกวางในผ้ากอซหรือผ้าบีบอื่น ๆ แล้วคั้นน้ำออก สำหรับการใช้งานทันทีคุณสามารถบดผลเบอร์รี่ได้ และหากคุณเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวก็สามารถพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อแล้วรีดเป็นขวดเล็กได้ คุณยังสามารถเจือจางด้วยน้ำเชื่อมแล้วเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท ข้อควรระวัง: น้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่ดิบไม่ได้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำน้ำผลไม้จากเบอร์รี่ชนิดนี้

กลับไปที่จุดเริ่มต้นของส่วนร่างกายที่แข็งแรง
กลับไปที่จุดเริ่มต้นของส่วนความงามและสุขภาพ

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนรู้จักคุณสมบัติในการรักษาของแครนเบอร์รี่ โดยเรียกแครนเบอร์รี่ว่า “ราชินีแห่งหนองน้ำ” เบอร์รี่เบอร์กันดีนี้สามารถส่งผลต่อร่างกายของเราได้อย่างแท้จริง เหนือกว่าผักและผลไม้ในแง่ของปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ สารเหล่านี้อาจเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาของโรคหลอดเลือดและหัวใจ และแม้กระทั่งมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย “บึงองุ่น” (มีชื่อเช่นนี้) เป็นคลังเก็บวิตามินและ แร่ธาตุ: วิตามิน C, B, PP, K, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม และอื่นๆ ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์นี้ “ลูกชิ้นเปรี้ยว” จึงช่วยรักษาโรคภัยไข้เจ็บได้หลายอย่าง แครนเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับอาการของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคอื่น ๆ ในบริเวณนี้ กรดที่มีอยู่ในน้ำแครนเบอร์รี่สร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาในกระเพาะปัสสาวะ แบคทีเรียที่เป็นอันตราย. นอกจากนี้ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวเหล่านี้ - ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติเนื่องจากมีกรดเบนโซอิกและฟีนอลจำนวนมาก เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่จึงมีประโยชน์ โรคติดเชื้อ. แครนเบอร์รี่ยังช่วยรับมือกับโรคในช่องปากหลายชนิด

น้ำคั้นสดมีสารอาหารมากที่สุด แครนเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้ดี ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการดื่มเครื่องดื่มนี้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม หลายคนชอบตุนน้ำผลไม้เพื่อการรักษาไว้ล่วงหน้า เนื่องจากไม่ต้องการเก็บผลเบอร์รี่จำนวนมากไว้ในตู้เย็นหรือกำลังเตรียมวิตามินเป็นของขวัญให้กับญาติ

ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้หนึ่งในสองตัวเลือก - การพาสเจอร์ไรซ์หรือไส้ร้อน การพาสเจอร์ไรส์เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนชิ้นงานถึง 70-80 องศา จากนั้นจึงทำการพาสเจอร์ไรซ์หรือฆ่าเชื้อขวดโหลเต็มที่อุณหภูมิ 70 ถึง 100 องศา ระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวด การบรรจุแบบร้อนเกี่ยวข้องกับการต้มให้เดือดสั้นๆ จากนั้นจึงเทใส่ขวดโหล แม้ว่าสูตรนี้จะต้องใช้การพาสเจอร์ไรส์ แต่คุณก็สามารถลองเติมแบบร้อนได้ แม่บ้านมุ่งเน้นไปที่เป้าหมายของเธอ - การเก็บรักษาวิตามินสูงสุดหรือ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว. นอกจากนี้คุณต้องทำสิ่งที่สะดวก - ตัวอย่างเช่นขวดขนาด 3 ลิตรไม่สะดวกในการพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อดังนั้นคุณจึงสามารถอุ่นน้ำผลไม้ได้ถึง 95 องศา แต่ไม่ต้มแล้วเทลงในขวด

อย่าลืมว่าแครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่ง คือ หลังจากการบีบครั้งแรก ยังมีของเหลวเหลืออยู่ในเนื้อและ สารอาหาร. คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน - เยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัมของเหลว 1 ลิตรให้ความร้อนกดเป็นครั้งที่สองแล้วทำน้ำผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมที่มีความเข้มข้น 45-50 เปอร์เซ็นต์ (สำหรับน้ำผลไม้กดครั้งที่สองหนึ่งลิตร น้ำเชื่อม 0.8 - 0.9 ลิตร) น้ำแครนเบอร์รี่แบบกดครั้งที่สองจะเพิ่มรสชาติพิเศษและเพิ่มวิตามินให้กับส่วนผสม ในปัจจุบันมีคนไม่มากนักที่รู้วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ ฉันแจ้งให้คุณทราบหลายสูตร

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่คลาสสิก

การจิบน้ำผลไม้อะโรมานี้จะช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ฤดูหนาว. เครื่องดื่มนี้ผ่านการต้มเพียงช่วงสั้น ๆ ดังนั้นจึงคงวิตามินไว้ได้เกือบทั้งหมด เครื่องดื่มนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าแครนเบอร์รี่มีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารมหัศจรรย์นี้ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ฟื้นฟูร่างกาย มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และยังสามารถปรับปรุงสภาพของผิวหนังและลดจำนวนสิวได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่ – 2 กก. น้ำ – 2 แก้ว (400 - 500 มล.)

น้ำแครนเบอร์รี่การเตรียม:

ล้างแครนเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง (แม้ว่าจะมีความเห็นว่าคุณไม่ควรล้างผลเบอร์รี่สดที่สุกเพราะจะทำให้สูญเสียน้ำผลไม้ แต่ก็ควรเป็นเบอร์รี่ของคุณเอง คุณไม่จำเป็นต้องล้างแครนเบอร์รี่แช่แข็งอย่างแน่นอน) และแห้ง . บดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือบด โอนส่วนผสมเบอร์รี่ไปที่ กระทะเคลือบฟันให้เติมน้ำประมาณ 200 มล. ต่อเนื้อ 1 กิโลกรัม วางบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนถึงอุณหภูมิ 70-80 องศา ไม่อนุญาตให้น้ำเดือด ปรุงต่ออีก 5 - 10 นาทีในเวลาเดียวกัน สภาพอุณหภูมิ. ถูแครนเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงแยกเนื้อออกจากกัน (คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มได้) เพื่อให้มีเนื้อในน้ำผลไม้น้อยลงคุณสามารถกรองผ่านผ้ากอซ นำกระทะที่เตรียมไว้กลับไฟรอจนน้ำเดือด (หรือนำไปใกล้เดือด - 95 องศา แต่ไม่ต่ำกว่า) ปรุงต่ออีก 3-5 นาที (ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ขึ้นอยู่กับ ตามรสนิยมของคุณ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) เทเครื่องดื่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น วางขวดคว่ำลง รอจนเย็น และตรวจสอบคุณภาพของซีล

เก็บในที่มืดและเย็น

หากฟาร์มมีคั้นน้ำผลไม้หรือกดแครนเบอร์รี่จะถูกบีบผ่านคั้นน้ำผลไม้ด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำมากนักต้องต้มและรีด

น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่โดยวิธีการเติมร้อนตามที่อธิบายไว้ใน คำแนะนำทีละขั้นตอนแต่ยังผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ด้วย ในกรณีนี้หลังจากกรองแล้วเครื่องดื่มจะถูกทำให้ร้อนถึง 85 องศาเทลงในขวดและขวดพาสเจอร์ไรส์เต็มที่อุณหภูมิ 90-95 องศาโดยใช้เทอร์โมมิเตอร์เป็นแนวทาง - 0.5 ลิตร - 10 นาที 1 ลิตร - 15 นาที

น้ำแครนเบอร์รี่ซันนี่ สูตรฟักทอง

น้ำผลไม้นี้ผสมผสานคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่และฟักทอง นอกจากวิตามินที่แครนเบอร์รี่มีแล้ว ผักที่มีแดดยังมีสารพิเศษ เช่น วิตามินที ซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญ เครื่องดื่มคงอยู่สูงสุด สรรพคุณทางยาเนื่องจากส่วนประกอบของส่วนผสมไม่ได้ผ่านการต้ม น้ำผลไม้สามารถดื่มกับน้ำผึ้งได้

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่ – 1 กก. ฟักทอง (สุกฉ่ำ) – 1 กก. น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 400 กรัม)

การทำน้ำแครนเบอร์รี่เป็นเรื่องง่ายมาก:

ล้างฟักทอง เอาเปลือกและเมล็ดออก ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำเล็กน้อยลงในสารที่เกิดขึ้นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง จาก ฝักทองปั่นรับน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ชนิดใดก็ได้ ปอกเปลือกและล้างผลเบอร์รี่ เทผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำยื่นออกมาด้านบน 20-30 มม. วางกระทะบนเตาตั้งไฟให้น้ำไม่เดือด - ระยะเวลาของกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับความสุกของแครนเบอร์รี่ (การลวกสั้นมากอาจเพียงพอ) แยกน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่อ่อน เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ใช้คั้นน้ำผลไม้หรือกด ผสมน้ำฟักทองและเบอร์รี่ ใส่น้ำตาล วางบนเตา และต้มประมาณ 5-6 นาที ใส่น้ำผลไม้ลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าปิดฝาที่ปลอดเชื้อและฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลาประมาณยี่สิบนาที - ขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวด (ควรมีปริมาตรเท่ากันทั้งหมด) ม้วนขึ้น พลิกฝาลง ปล่อยให้เย็น และตรวจสอบรอยรั่ว

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่และบีทรูท

น้ำผักนี้ให้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างน่าทึ่ง คุณสมบัติการรักษา. น้ำบีทรูทจะช่วยแก้ปัญหาเรื่องเลือดและลดอาการปวดระหว่างมีประจำเดือน บีทรูทยังช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด ร่างกายยอมรับน้ำบีทรูทแบบผสมได้ดีที่สุดควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อย - ประมาณ 50 กรัม แต่ในองค์ประกอบนี้คุณสามารถใส่แก้วได้

วัตถุดิบ:

หัวบีท - ประมาณ 1.5 กก. (คุณต้องได้น้ำผลไม้ 600 มล.) แครนเบอร์รี่ - ประมาณ 0.6 กก. (คุณต้องได้น้ำผลไม้ 400 มล.)

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่กับหัวบีท:

ล้างหัวบีทอย่างระมัดระวัง ตัดแต่งรากและก้าน ลวกรากผักแล้วปอกเปลือกด้วยไอน้ำโดยปิดฝาไว้อย่างน้อยสามสิบนาที ขูดหัวบีทโดยไม่ต้องปอกเปลือกก่อน (คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อได้) บีบหัวบีทขูดแล้วกรองน้ำด้วยผ้ากอซ (คุณไม่สามารถบีบด้วยมือ แต่ใช้คั้นน้ำผลไม้หรือคั้น) ล้างผลเบอร์รี่และทำให้แห้ง ลวกประมาณ 1-2 นาทีจนนิ่ม สกัดน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด (คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง แต่คุณจะได้น้ำผลไม้น้อยลง) ผสมน้ำผลไม้สองประเภทลงในกระทะเคลือบฟัน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากต้องการ ความร้อนด้วยไฟอ่อนถึง 70-80 องศา อย่าให้ชิ้นงานเดือด เทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ฆ่าเชื้อในน้ำนำไปต้ม ระยะเวลาของขั้นตอนขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ (0.5 ลิตร - 10 นาที; 1 ลิตร - 15 นาที เป็นต้น)

น้ำแครนเบอร์รี่-แครอท เพื่อสุขภาพและความสงบ

การผสมผสานเบอร์รี่และผักนี้จะช่วยเพิ่มวิตามินให้กับบุคคลได้อย่างแท้จริง เพราะ... น้ำไหลผ่านน้อยที่สุด การรักษาความร้อน. แครอทเพิ่มเบต้าแคโรทีนลงในเครื่องดื่มซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและการมองเห็น นอกจากนี้แครอทยังเป็นแหล่งของแมกนีเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยต่อสู้กับความเครียด

วัตถุดิบ:

แครอท – 2 กก. แครนเบอร์รี่ – 1 กก. น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย (ประมาณ 0.5 กก.)

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลวกรากผักด้วยไอน้ำจนนิ่ม ถูแครอทผ่านตะแกรง บดแครนเบอร์รี่เล็กน้อย อุ่นประมาณสามถึงห้านาทีโดยไม่ต้องปล่อยให้ส่วนผสมเดือด ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ผสมน้ำซุปข้นสองประเภท ใส่น้ำตาลทราย (ถ้าคุณต้องการให้น้ำผลไม้เป็นของเหลวมากขึ้นและมีเนื้อน้อยลง คุณสามารถคั้นทุกอย่างออกด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หรือส่งน้ำอีกครั้งผ่านผ้าขาวบาง หรือเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย) คนและตั้งไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที โดยไม่ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด เทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น (หลังจากบรรจุขวดแล้ว คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดได้ด้วย)

เก็บในที่เย็นห่างจากแหล่งกำเนิดแสงสว่างจนกว่าจะใช้งาน

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยการเติมน้ำแอปเปิ้ล?

นอกจากน้ำผลไม้นี้แล้ว บุคคลจะได้รับวิตามินซีและธาตุเหล็กเป็นสองเท่า ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะได้เพลิดเพลินไปกับน้ำผลไม้รสหวาน แครนเบอร์รี่เพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นที่ผิดปกติให้กับเครื่องดื่ม นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังเตรียมได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล - 1 กก. (ต้องใช้น้ำผลไม้ 0.7 ลิตร) แครนเบอร์รี่ - 0.3 กก. (ต้องใช้น้ำผลไม้ 0.15 ลิตร) น้ำตาลทราย - 140 กรัมและน้ำ - 200 มล. (เพื่อให้ได้น้ำเชื่อม 0.2 ลิตรที่มีความเข้มข้น 70 เปอร์เซ็นต์)

เตรียมน้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งและแอปเปิ้ล:

ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล สกัดน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด ละลายแครนเบอร์รี่ วิธีคั้นน้ำจากแครนเบอร์รี่? สกัดน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้น (คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้แบบกดครั้งที่สองได้) เตรียมน้ำเชื่อมหากน้ำตาลละลายได้น้ำเชื่อมน้อยลงก็สามารถเติมน้ำลงไปได้ ปริมาณที่ต้องการ. รวมน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมสองประเภทลงในกระทะเคลือบฟัน ปรุงจนเดือด จากนั้นปรุงต่ออีก 3-4 นาที เทร้อนลงในขวดหรือขวด ปิดผนึกให้แน่นหรือม้วนขึ้น คว่ำลง รอให้เย็น

คุณยังสามารถทำน้ำแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลที่เหลือสำหรับฤดูหนาวได้อีกด้วย

น้ำแครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพพร้อมเนื้อ

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่ – 1 กก. น้ำตาลทราย – 0.3 กก. น้ำ – 0.65 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

บดแครนเบอร์รี่สดด้วยสากไม้ในกระทะเคลือบฟันแล้วตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิ 65-75 องศา (แครนเบอร์รี่แช่แข็งไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน แต่จะปล่อยน้ำออกมาได้ดีหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว) วิธีบีบน้ำออกจากแครนเบอร์รี่? คุณสามารถเช็ดผลเบอร์รี่ด้วยตะแกรงได้ เตรียมน้ำเชื่อม คนน้ำตาลในน้ำโดยใช้ไฟอ่อนตามสัดส่วน รวมน้ำเชื่อมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ อุ่นชิ้นงานในกระทะเคลือบฟันที่อุณหภูมิ 65-70 องศา เทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ฆ่าเชื้อในน้ำนำไปต้ม ระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ: 0.5 ลิตร - 20 นาที, 1 ลิตร - 20 - 30 นาที

แครนเบอร์รี่ถูกเรียกว่า "ผู้รักษาป่า" ดังนั้นจึงมีข้อห้ามเช่นเดียวกับยาอื่น ๆ การบริโภคเครื่องดื่มชนิดนี้มากเกินไปสามารถกระตุ้นการสะสมของออกซาเลต ซึ่งร่วมกับแคลเซียมทำให้เกิดนิ่วในไต แครนเบอร์รี่ดูดซับได้ดี สารอันตรายดังนั้นจึงแนะนำให้รวบรวมไว้ในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา การดื่มน้ำผลไม้จากเบอร์รี่นี้อาจส่งผลต่อผลของยาบางชนิด เนื่องจากแครนเบอร์รี่ส่งผลต่อการเผาผลาญในตับ ตัวอย่างเช่นเบอร์รี่นี้ทำให้ผลของไดโคลฟีแนคอ่อนลง นอกจากนี้ควรบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ป่วยความดันโลหิตตกและผู้ที่มีประวัติโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง กิน คำแนะนำทั่วไป– น้ำแครนเบอร์รี่ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเพราะอาจให้ทั้งประโยชน์และโทษ

แครนเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการทำแยมแครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่คุณสามารถหาได้จากเว็บไซต์ของเรา

แครนเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีในตระกูลเฮเทอร์ที่ชอบแหล่งอาศัยที่ชื้น ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่นั้นมีไม่สิ้นสุดผลเบอร์รี่ทับทิมเหล่านี้สามารถรักษาโรคได้หลายอย่างตั้งแต่โรคฟันผุไปจนถึงไลเคนรวมทั้งเติมเต็มวิตามินที่จำเป็นในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ปาฏิหาริย์ไม่มีรสชาติพิเศษ: รสเปรี้ยวขม "ยา" ไม่น่าจะทำให้ใครพอใจ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเติมวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นได้ด้วยการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่รสหวานหนึ่งแก้วต่อวัน แต่ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่โดยยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่?

น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเตรียมได้จากสด ผลเบอร์รี่สุกและจากการแช่แข็ง ในกรณีแรกต้องบดผลเบอร์รี่ด้วยสากหรือช้อนในชามที่ไม่ใช่โลหะก่อนและเนื้อที่ได้จะต้องได้รับความร้อนเล็กน้อยเพื่อให้น้ำแยกออกจากเนื้อได้ง่ายขึ้น

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นน้ำผลไม้ก็ไม่จำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเบื้องต้นคุณเพียงแค่ต้องบดให้ละเอียดแล้วบีบน้ำออก

วิธีที่สะดวกที่สุดในการบีบน้ำเบอร์รี่ผ่านผ้ากอซ 2-3 ชั้นบนกระชอน เครื่องดื่มที่ได้จะถูกบริโภคทันทีหรือฆ่าเชื้อและเก็บรักษาไว้โดยเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อย น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้มีประโยชน์ต่อการใช้ยา แต่มีรสชาติเฉพาะตัวที่โด่งดัง ดังนั้นสำหรับผู้ที่รู้สึกไม่สบาย เราขอแนะนำสูตรต่อไปนี้

สำหรับน้ำผลไม้:

แครนเบอร์รี่ – 1 กก. น้ำตาล – 1 กก.

สำหรับน้ำเชื่อม (30%):

น้ำตาล – 700 กรัม; น้ำ – 300 มล.

เราล้างผลเบอร์รี่ใส่ในชามเคลือบฟันแล้วปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในชามแยกแล้วเทผลเบอร์รี่ที่เหลือด้วยน้ำเชื่อม 30% ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 4-6 ชั่วโมง จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำที่ได้ออกมาอีกครั้งผสมกับน้ำผลไม้ที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ วางส่วนผสมบนเตาแล้วต้มโดยให้ฟองหลุดออก เมื่อโฟมหยุดก่อตัว ให้เทน้ำลงในภาชนะแล้วปิดให้สนิท

ผลเบอร์รี่ที่เหลือสามารถเติมน้ำและปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มผลไม้ที่ได้มักจะผสมกับน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มปริมาณของเครื่องดื่มอย่างหลัง การเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับสูตรนี้จะใช้เวลานานกว่า แต่เครื่องดื่มจะมีรสหวานและให้ผลผลิตมากกว่า

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นสูตรสารพัดประโยชน์ที่จะเติมเต็มร่างกายของคุณ วิตามินที่จำเป็นกรด จุลภาค และธาตุมหภาค ณ เวลาใดก็ได้ของปี

แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดและ ผลเบอร์รี่แสนอร่อย. มีสารจำนวนมากที่สำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่ป้องกันโรคร้ายแรงเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาโรคที่มีอยู่อีกด้วย แครนเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้ วิธีทางที่แตกต่างแต่สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำผลไม้ เพื่อความอยู่รอดในฤดูหนาวโดยไม่เจ็บป่วย คุณจำเป็นต้องรู้วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นส่วนใหญ่ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุนับไม่ถ้วน ด้วยเหตุนี้น้ำแครนเบอร์รี่จึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ:

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ คุณต้องเลือกหรือซื้อผลเบอร์รี่ที่ถูกต้อง สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือดู รูปร่างแครนเบอร์รี่และความสุกงอม ผลสุกมีผิวมันเงา มีสีแดงสด สีซีดของผลไม้จะบอกคุณว่าเบอร์รี่ยังไม่สุก แครนเบอร์รี่เน่าเสียแล้วหากมองเห็นจุดสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำบนพื้นผิว

สำหรับการทำน้ำผลไม้ควรเลือกผลเบอร์รี่ทรงกลม พวกเขาควรจะรู้สึกยืดหยุ่นเล็กน้อยและหนาแน่นเมื่อสัมผัส ไม่ควรซื้อผลไม้เนื้อนิ่มหรือยับ

แครนเบอร์รี่เติบโตในหนองน้ำจึงมีความชื้นน้อย เมื่อซื้อคุณต้องเลือกผลไม้ชนิดนี้และระวังของแห้ง

สำหรับน้ำผลไม้คุณต้องเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ที่สุกที่สุดและฉ่ำที่สุดดังนั้นเมื่อซื้อคุณจะต้องเก็บตัวอย่าง ยิ่งผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้น น้ำผลไม้ก็จะยิ่งมีคุณภาพมากขึ้นเท่านั้น

สูตรทำอาหาร

สูตรที่เป็นที่รู้จักทั้งหมดสำหรับการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่มีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุด พวกเขาเป็นผู้ทำให้เครื่องดื่มเป็นยาธรรมชาติที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคต่างๆ

รุ่นคลาสสิก

ตัวเลือกในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่นี้ใช้เวลาต้มสั้น ๆ ซึ่งช่วยให้คุณรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มได้ ต้องการส่วนผสมเพียงสองอย่าง: ผลเบอร์รี่สด 2 กิโลกรัมและน้ำกรองสะอาดสองแก้ว

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

พร้อมฟักทองเพิ่ม

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากและเมื่อรวมกับแครนเบอร์รี่ก็จะยิ่งอุดมไปด้วยวิตามินมากขึ้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เพียงมีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัดปัญหาเรื่องการย่อยอาหารและการเผาผลาญอีกด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: แครนเบอร์รี่ 1 กก., 1 กก ฟักทองสุก, น้ำตาล 400 กรัม.

เครื่องดื่มจัดทำดังนี้:

ด้วยหัวบีทหวาน

การเพิ่มหัวบีทลงในน้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่จะเปลี่ยนสีเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นอีกด้วย น้ำบีทรูทดีต่อสุขภาพมากและช่วยเรื่องความดันโลหิตสูงและปัญหาเลือด น้ำผลไม้เตรียมจากหัวบีท 1.5 กิโลกรัมและผลเบอร์รี่ 600 กรัม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่แครอท

แครอทมีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการมองเห็นและผิวหนัง เช่นเดียวกับแมกนีเซียมซึ่งช่วยรับมือกับความเครียด เมื่อใช้ร่วมกับแครนเบอร์รี่จะทำให้สุขภาพดีขึ้นและทำให้เครื่องดื่มเหมือนเดิม ในการเตรียมแครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ต้องใช้แครอทหวาน 2 กิโลกรัม และน้ำตาลทราย 2 แก้ว

ในการเตรียมน้ำผลไม้คุณต้องทำตามขั้นตอนง่าย ๆ หลายประการ:

1. ล้างแครอทปอกเปลือกจากชั้นที่กินไม่ได้ด้านบนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. นึ่งแครอทจนนิ่ม
3. จากนั้นจึงบดผ่านตะแกรง
4. แครนเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วจะถูกบดขยี้และโอนไปยังกระทะ
5. ที่นั่นให้ความร้อนเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนั้นก็บดผ่านตะแกรงด้วย
6. มวลแครอทและแครนเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลที่เติมเข้าไป ถ้าคุณชอบน้ำผลไม้ที่บางกว่านี้ ก็สามารถเติมน้ำเล็กน้อยในขั้นตอนนี้
7. น้ำผลไม้เทลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน
8. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปปรุงสุกประมาณสิบห้านาที สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้เดือด
9. น้ำผลไม้เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

สูตรนี้ใช้แอปเปิ้ลสุก การเลือก พันธุ์ที่แตกต่างกันและด้วยการเปลี่ยนความเป็นกรด คุณก็จะได้รสชาติที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. สำหรับน้ำผลไม้ที่คุณต้องการ: 1 กก แอปเปิ้ลสดแครนเบอร์รี่ 300 กรัม น้ำตาลทราย น้ำเปล่า

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งตามสูตรนี้:

1. แอปเปิ้ลล้างและปอกเปลือก
2. ตรงกลางและส่วนที่กินไม่ได้อื่น ๆ จะถูกลบออกจากพวกเขา
3. ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นแล้วโอนไปยังเครื่องคั้นน้ำผลไม้
4. น้ำแอปเปิ้ลเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน
5. แครนเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งและคั้นน้ำออกมา
6. ในกระทะแยกต่างหาก ผสมน้ำและน้ำตาล
7. หลังจากที่น้ำตาลทรายละลายหมดแล้ว น้ำเชื่อมจะเทลงในส่วนผสมของน้ำแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่
8. เมื่อเครื่องดื่มเดือด ก็จะปรุงเป็นเวลาประมาณสามนาที
9. เมื่อร้อนก็เทใส่ขวดแล้วม้วน
10. หลังจากทำให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้ว น้ำผลไม้จะถูกส่งไปยังห้องใต้ดินเพื่อเก็บรักษา

ด้วยเนื้อแครนเบอร์รี่

สูตรนี้ช่วยให้คุณเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่เข้มข้นสำหรับฤดูหนาว ในรูปแบบนี้จะคงปริมาณสารอาหารไว้สูงสุดและจะกลายเป็นยาที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาว ในการเตรียมคุณจะต้อง: น้ำตาล 300 กรัม, แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำสะอาด 650 มล.

สูตรน้ำผลไม้พร้อมเนื้อ:

1. แครนเบอร์รี่สดคัดแยกและล้าง
2. หลังจากนั้นจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะเคลือบฟันและนวดจนกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือวัตถุไม้หนัก
3. มวลเบอร์รี่บดผ่านตะแกรง
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำกับน้ำตาลทรายแล้วนำไปต้ม
5. น้ำเชื่อมเสร็จแล้วเทลงในกระทะพร้อมผลเบอร์รี่
6. ส่วนผสมถูกทำให้ร้อนถึง 70 องศาแล้วเทลงในขวดหรือขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถพบได้ง่ายในร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง อย่างไรก็ตามไม่สามารถกำหนดคุณภาพได้เสมอไป ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเองจากผลเบอร์รี่สด ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อส่วนผสมดังต่อไปนี้: แครนเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำผึ้งดอกไม้, น้ำ

น้ำแครนเบอร์รี่จัดทำขึ้นตามลำดับการกระทำต่อไปนี้:

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินตามธรรมชาติ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถป้องกันและรักษาสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ได้จำนวนมากและ โรคที่เป็นอันตราย. ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญทั้งหมดที่คุณจะได้รับ เครื่องดื่มอร่อยซึ่งจะดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วย