ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวที่สูงที่สุด ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและชาวสวนสมัครเล่นจำนวนมากพยายามที่จะใช้ของขวัญจากธรรมชาติให้เกิดประโยชน์สูงสุด แยมผลไม้แห้งและน้ำผลไม้เตรียมจากแอปเปิ้ลหอมสำหรับฤดูหนาว การผลิตที่บ้าน. เครื่องคั้นน้ำแบบธรรมดาอาจไม่สามารถรับมือในปริมาณมากได้ แต่ในกรณีนี้เครื่องคั้นน้ำแอปเปิ้ลจะมีประโยชน์
หลักการทำงาน: เราทำเอง
เครื่องกดคั้นน้ำสามารถทำได้ด้วยมือของคุณเองจากเศษวัสดุไม่มีอะไรซับซ้อนเกินไป หน้าที่หลักของพวกเขาคือการได้รับน้ำผลไม้บริสุทธิ์จากผลไม้บดโดยใช้แรงกดดันทางกลกับมวล
การออกแบบสามารถเป็นประเภทต่อไปนี้:
- เครื่องกล;
- นิวเมติก;
- ไฮดรอลิค
ไม่ว่าจะเป็นประเภทใดก็สามารถจัดหาพลังงานได้ ด้วยตนเองหรือใช้มอเตอร์ไฟฟ้า ในกรณีนี้หลักการออกแบบจะคล้ายกันในทุกพันธุ์และประกอบด้วย:
- ภาชนะที่มีรูพรุนสำหรับเยื่อกระดาษ (วัตถุดิบบด);
- กด;
- พาเลท (เครื่องรับน้ำผลไม้);
- ฐาน (เฟรม);
- กลไกการทำงาน (สกรูพร้อมที่จับในกรณีของรุ่นกลไก)
ท่ามกลาง ตัวเลือกแบบโฮมเมดที่พบมากที่สุด:
- กดสกรู (หนอน) เพื่อคั้นน้ำ
- ไฮดรอลิค
วิธีการทำสกรูกด?
การออกแบบรุ่นสกรูนั้นทำง่ายที่สุด ลูกสูบเคลื่อนที่ภายใต้การกระทำของสกรูในขณะที่แรงกดบนมวลผลไม้ถูกนำไปใช้อย่างเท่าเทียมกันช่วยให้เกิดการบีบที่เหมาะสมที่สุดโดยปล่อยให้เนื้อเกือบแห้ง เชื่อกันว่าน้ำผลไม้ประมาณ 70% สกัดจากแอปเปิ้ลด้วยวิธีนี้
เครื่องอัดเกลียวสามารถทำจากไม้หรือโลหะก็ได้ ในกรณีแรกคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีทักษะในการเชื่อม
สิ่งที่คุณต้องการ:
- วัสดุสำหรับทำโครงรองรับ (ไม้หรือโลหะ)
- ภาชนะโลหะหรือไม้สำหรับถังและถังพรุน
- กลไกสกรูพร้อมที่จับ
- วัสดุสิ้นเปลือง (น็อต, สกรู, สกรู)
| ภาพ | คำอธิบาย |
 |
ขั้นตอนที่ 1
ประกอบโครงรองรับแล้ว ตามกฎแล้วจะมีรูปแบบของฐานสี่เหลี่ยมตั้งอยู่ในแนวตั้งโดยมีกรอบด้านล่างสำหรับพาเลท หากใช้ไม้เป็นวัสดุก็อย่าใช้จะดีกว่า ต้นสนเนื่องจากปริมาณเรซินซึ่งอาจทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ลดลง |
 |
ขั้นตอนที่ 2
มาทำรถถังกันเถอะ สามารถสร้างได้โดยแยกจากแผ่นเหล็ก แต่ถังสแตนเลสเก่าหรือภาชนะที่เหมาะสมจะทำงานได้ดี ภาพถ่ายแสดงให้เห็นตำแหน่งของรูที่มีรูพรุนอย่างชัดเจนเพื่อปล่อยน้ำออกจากเยื่อกระดาษอย่างอิสระ |
 |
ขั้นตอนที่ 3
กลไกสกรูตั้งอยู่เหนือถังโดยตรง ที่ปลายสกรูจะมีวงกลมเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของถังเพื่อกระจายแรงดันสม่ำเสมอ เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบกดด้วยมือสามารถทำได้โดยใช้แจ็คธรรมดา ซึ่งในกรณีนี้ แรงดันจะไม่เพียงถูกกดจากด้านบนเท่านั้น แต่ยังจากด้านล่างด้วย |
 |
ขั้นตอนที่ 4
ต้องวางถาดไว้ใต้ถังที่มีรูเพื่อรวบรวมของเหลว |
หากต้องการออกแรงกดบนเยื่อกระดาษให้เท่ากัน ให้ใส่ไว้ในถุงเล็กๆ ที่ทำจากผ้าหรือไนลอน เพื่อให้น้ำคั้นออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
วิธีทำเครื่องอัดไฮดรอลิก
เครื่องอัดไฮดรอลิกสำหรับแอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ ถือว่ามีประสิทธิผลมากกว่าและช่วยให้คุณใช้ความพยายามน้อยลงในการผลิตน้ำผลไม้ คุณสมบัติการออกแบบวี โครงร่างทั่วไปคล้ายกับหนอนความแตกต่างที่สำคัญคือกลไกในการกดมวลผลไม้เท่านั้น
คำแนะนำที่อยู่ในตารางจะช่วยให้คุณสามารถกดไฮดรอลิกที่บ้านได้:
| ภาพ | คำอธิบาย |
 |
ขั้นตอนที่ 1
การผลิตโครงรองรับไม่แตกต่างจากอุปกรณ์ประเภทสกรู สามารถใช้เป็น โครงสร้างโลหะและโครงทำด้วยไม้ |
 |
ขั้นตอนที่ 2
เป็นที่อยู่อาศัยสำหรับ กลไกไฮดรอลิกหมุนคุณสามารถใช้ถังพลาสติกหรือถังไม้แบบโฮมเมดด้วย รูระบายน้ำที่ส่วนลึกสุด. |
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ DIY ประสิทธิภาพสูงมีประโยชน์สำหรับชาวสวนที่ต้องแปรรูปผลไม้และผลเบอร์รี่จำนวนมากระหว่างการเก็บเกี่ยว ใน สภาพความเป็นอยู่อุปกรณ์ของโรงงานถูกนำมาใช้เพื่อตอบสนองความต้องการเครื่องดื่มคั้นสดปริมาณเล็กน้อย
ประเภทอุปกรณ์
ก่อนที่คุณจะคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเองตามรูปวาดของคุณเองคุณต้องศึกษาหลักการทำงานของอุปกรณ์ กระบวนการบีบสามารถดำเนินการตามลำดับขั้นตอนการทำงานบางอย่างหรือพร้อมกันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถในการออกแบบ
เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงแปรรูปผลไม้ให้เป็นเนื้อ พวกมันทำงานตามรูปแบบที่หลังจากการบดด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยงแล้วการกดจะเกิดขึ้นโดยใช้การกด เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่านช่วยให้คุณสกัดน้ำผลไม้ระหว่างการแปรรูปได้
การเลือกองค์ประกอบการออกแบบที่จำเป็นนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์สำหรับการคั้นน้ำผลไม้ เพื่อให้กระบวนการแปรรูปง่ายขึ้น เช่น ผลไม้จะถูกบดโดยใช้เครื่องตัดบีทรูทแบบแมนนวล การออกแบบที่ซับซ้อนเกี่ยวข้องกับการใช้ไดรฟ์กลสำหรับการเจียร
อุปกรณ์สกรูตามการออกแบบและ รูปร่างเป็นญาติสนิทของเครื่องบดเนื้อประจำบ้าน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถบดและคั้นน้ำได้ไปพร้อม ๆ กันซึ่งต้องใช้เวลาในการผลิตมากขึ้น
ผลไม้มักใช้ทำเครื่องดื่มแบบโฮมเมด เครื่องใช้ไฟฟ้าซึ่งสามารถรองรับปริมาณน้อยได้ เพื่อประมวลผลการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ทางออกของสถานการณ์คือคั้นน้ำผลไม้แบบโฮมเมดสำหรับแอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ
วิธีการสกัดน้ำผลไม้จากผลไม้แบบโบราณที่เรียบง่ายนั้นเกี่ยวข้องกับขั้นตอนการบดและบีบของเหลวออกจากมวลผลลัพธ์ แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกจากแกนและส่วนที่เน่าเสียแล้วเทลงในรางไม้ ใช้มีดสับพิเศษแปรรูปผลไม้ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
เยื่อกระดาษที่เตรียมไว้จะถูกบรรจุในผ้ากอซและนำไปกดในอ่างไม้ หากต้องการเก็บน้ำแอปเปิ้ลในภาชนะ การออกแบบให้มีรูที่ด้านล่างของอุปกรณ์เพื่อระบายของเหลว บทบาทของการกดสามารถทำได้โดยวัตถุหนัก (หิน)
แท่นพิมพ์แบบสกรูมีการติดตั้ง:
- กรอบที่ติดตั้งอุปกรณ์
- สกรูที่มีด้ามจับแบบตายตัวหรือแบบถอดได้
- แผ่นรองรับ มีลักษณะกลม เส้นผ่านศูนย์กลางภายในภาชนะ
วิธีสร้างเครื่องอัดเกลียวความจุสูงสำหรับแอปเปิ้ลสามารถดูได้ในวิดีโอ เครื่องคั้นน้ำแอปเปิ้ลแบบทำเองประกอบจากชิ้นส่วนที่เตรียมไว้
ในการสร้างโครงสร้างคุณต้องเตรียมท่อ 2 ท่อโดยเชื่อมไว้ด้านบน โปรไฟล์โลหะ. มีการทำรูที่ส่วนบนของโปรไฟล์ซึ่งมีการสอดหัวเกลียวเข้าไป
การออกแบบที่ด้านล่างของสกรูช่วยหยุดการบีบ ที่จับการหมุนได้รับการแก้ไขที่ด้านบน และที่หนีบหรือที่หนีบจะถูกเชื่อมอย่างถาวรที่ด้านล่าง โครงสร้างรองรับสำหรับการยึด ความสามารถทางเทคนิคของการกดขึ้นอยู่กับปริมาตรของถังที่วางวัตถุดิบที่บดแล้วเพื่อกด
ในระหว่างการใช้งานอุปกรณ์ดังกล่าวต้องใช้แรงงานมากเนื่องจากมีการดำเนินการส่วนสำคัญ ทำเอง.
อุปกรณ์ไฮดรอลิก
คุณสามารถลดต้นทุนแรงงานในการทำน้ำผลไม้โดยใช้การออกแบบที่มีแม่แรง คุณจะต้อง:
- โลหะม้วน (มุม, ช่อง);
- ตะกร้าเจาะรู
- กระดาน;
- สกรูสำหรับยึด;
- บันทึกสั้น ๆ
ส่วนประกอบของเฟรมจะถูกวัดและเชื่อมเข้ากับโครงสร้าง มีการเจาะรูในกระทะ
แอปเปิ้ลสับจะถูกวางลงในภาชนะ มีการติดตั้งวงกลมไม้ที่ตัดจากกระดานไว้ด้านบนเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของตะกร้าที่มีรูพรุน ท่อนไม้วางอยู่ด้านบน เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบไฮดรอลิกขับเคลื่อนด้วยแม่แรง
การออกแบบอัตโนมัติ
เครื่องคั้นน้ำผลไม้จาก เครื่องซักผ้าถือเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการคั้นน้ำผลไม้ ชิ้นส่วนต่อไปนี้ใช้ในการผลิตอุปกรณ์:
- เครื่องหมุนเหวี่ยง;
- ตลับลูกปืน;
- หน่วยยึด
โครงสร้างส่วนประกอบทั้งหมดต้องทำความสะอาดผงและตะกรันที่ตกค้างก่อนใช้งาน ทุกรูในถังปิดด้วยจุกยาง เหลือเพียงรูเดียวสำหรับระบายน้ำออก จะมีประโยชน์ในการติดตั้งตาข่ายเหนือช่องระบายน้ำเพื่อกรองน้ำ
ในการบดผลไม้ เครื่องหมุนเหวี่ยงมาตรฐานต้องมีการปรับเปลี่ยนเพิ่มเติม แก้ไขปัญหาได้โดยใช้เหล็กบุผิว โดยเจาะรู และอุดฟัน
กองที่ติดตั้งบนผนังของเครื่องหมุนเหวี่ยงสามารถบดขยี้วัตถุดิบได้ การตระเตรียม พื้นผิวการทำงานดรัมเกี่ยวข้องกับการขยายรูมาตรฐานและติดตั้งรอยบากโดยให้ส่วนที่แหลมคมเข้าด้านในในทิศทางตรงกันข้ามกับการหมุนของดรัม
เครื่องขูดที่เสร็จสมบูรณ์จะติดตั้งอยู่ในถังโดยใช้ลูกปืนและตัวยึด การออกแบบตั้งอยู่ในตัวเครื่องแนวตั้งซึ่งมีฝาปิดปิดด้วยสลัก ใน ส่วนบนรูสำหรับใส่ถังรับผลไม้
เมื่อใช้งานอุปกรณ์สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในความเสถียรจากการสั่นสะเทือน ขอแนะนำให้ยึดตัวเครื่องไว้บนฐานที่แข็งแรง และจัดให้มีตัวจำกัดสำหรับถังพัก เครื่องยนต์ของอุปกรณ์ยืมมาจากเครื่องซักผ้า สามารถติดตั้งได้ทั้งภายในและภายนอกโครงสร้าง
อุปกรณ์สกรูสำหรับคั้นน้ำผลไม้เป็นตัวเลือกที่ต้องใช้แรงงานมากกว่า ส่วนหลักของชิ้นส่วนทำแยกกัน ซึ่งรวมถึง:
- กรอบ;
- สกรู;
- ถาดน้ำผลไม้
- บังเกอร์;
- เครื่องยนต์.
โครงสร้างถูกประกอบและติดตั้งบนขาตั้งที่ทำจากโครงโลหะพร้อมเครื่องยนต์ที่ติดตั้งไว้ การหมุนของสว่านนั้นมั่นใจได้ด้วยการขับเคลื่อนด้วยสายพานจากเครื่องยนต์ไปยังรอก
การแปรรูปองุ่น
ก่อนที่จะมีอุปกรณ์ทำน้ำผลไม้ มีการใช้แรงงานคน นอกจากเทคโนโลยีการผลิตไวน์แล้ว ประเพณีการบดผลองุ่นด้วยเท้าก็มีมาแต่โบราณ
ที่บ้านใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวปริมาณน้อย เครื่องกดแบบพิเศษช่วยแปรรูปผลไม้จำนวนมาก
มีกด การออกแบบต่างๆ. สามารถติดตั้งระบบขับเคลื่อนอัตโนมัติหรือกลไก โดยให้การเคลื่อนที่โดยใช้สกรูหรือแม่แรง อุปกรณ์ทำงานโดยบรรจุองุ่นลงในภาชนะที่มีลักษณะคล้ายถัง
ภายใต้อิทธิพลของแรงที่เคลื่อนลง องุ่นก็ถูกบดขยี้ น้ำผลที่ได้จะไหลออกมาทางรู
เครื่องบดองุ่นแบบ DIY ทำงานบนหลักการเดียวกับเครื่องซักผ้า ดังนั้นเมื่อทำ การออกแบบแบบโฮมเมดชิ้นส่วนจากเครื่องจักรเก่าถูกนำมาใช้ในการแปรรูปผลเบอร์รี่
คำถามที่ว่าคั้นน้ำผลไม้สามารถทำได้ด้วยมือของตัวเองหรือไม่นั้นเป็นที่สนใจของเจ้าของบ้านในชนบทเป็นหลักและ แผนการส่วนตัวซึ่งเก็บเกี่ยวผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นประจำทุกปีซึ่งจะต้องแปรรูปและจัดเก็บอย่างรวดเร็ว สิ่งที่เพิ่มความเกี่ยวข้องกับปัญหานี้มากขึ้นก็คือความจริงที่ว่าน้ำผลไม้ที่ได้รับมาอย่างอิสระนั้นมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ขายในร้านค้ามาก
วันนี้การซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีความจุใด ๆ ไม่ได้นำเสนอปัญหาใด ๆ แต่อุปกรณ์ดังกล่าวไม่ถูก นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ทำคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการออกแบบอุปกรณ์ดังกล่าวไม่ซับซ้อนมาก
อุปกรณ์สกัดน้ำผลไม้ทำงานอย่างไร?
ก่อนที่จะสงสัยว่าจะทำคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเองได้อย่างไร คุณควรเข้าใจหลักการทำงานของมันก่อน ในการสกัดน้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่คุณต้องใช้แรงกดลงไป ในแบบของฉันเอง ออกแบบและหลักการทำงานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้อาจเป็นประเภทต่อไปนี้:
- อุปกรณ์เครื่องจักรกล
- ไฮดรอลิค;
- ไฮดรอลิกไฟฟ้า;
- นิวเมติก
การออกแบบที่ง่ายที่สุดคือเครื่องคั้นน้ำแบบกลซึ่งส่วนใหญ่มักทำโดยช่างฝีมือที่บ้านด้วยมือของตัวเอง หลักการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวซึ่งไม่แตกต่างกัน ประสิทธิภาพสูงแต่ค่อนข้างเหมาะกับ ของใช้ในครัวเรือนขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าลูกสูบกระทำต่อวัตถุดิบ ซึ่งเป็นแรงดันที่ใช้โดยใช้กลไกของสกรู ผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกบรรจุลงในตะกร้าที่มีรูพรุนผ่านรูในผนังซึ่งน้ำที่เสร็จแล้วจะไหลลงในถาดเก็บของ
ตะกร้ากดสกรูสามารถทำจากแผ่นได้ ของสแตนเลสหรือไม้เนื้อแข็ง ตะกร้าไม้เป็นตะแกรงระบายน้ำที่ประกอบด้วยสองซีกเชื่อมต่อกันโดยใช้ ห่วงโลหะ. การกดสกรูของการออกแบบที่อธิบายไว้ข้างต้นสามารถใช้ในการบีบน้ำแอปเปิ้ลได้ ในกรณีนี้ วัตถุดิบจะถูกบรรจุลงในตะกร้าของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในรูปแบบบดละเอียด
วิธีทำคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเอง
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วการออกแบบที่ง่ายที่สุดและด้วยเหตุนี้วิธีที่ง่ายที่สุดในการผลิตคือการกดเชิงกลสำหรับคั้นน้ำผลไม้ ในการทำแอปเปิ้ลของคุณเองซึ่งคุณสามารถแปรรูปผลไม้และวัตถุดิบเบอร์รี่อื่น ๆ ได้คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ วัสดุสิ้นเปลืองและเครื่องมือ:
- แผ่นสแตนเลส
- ช่องหรือสี่เหลี่ยม ท่อโลหะหน้าตัด 40x40 และความหนาของผนังอย่างน้อย 3 มม.
- ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 มม.
- ไม้เรียวที่มีด้ายอยู่บนพื้นผิว
- สกรู;
- บอร์ดหนา 30 มม.
- เครื่องเชื่อม;
- เครื่องบดและสว่านไฟฟ้า
- ค้อน;
- เลือยตัดโลหะสำหรับโลหะ
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำคั้นน้ำผลไม้แอปเปิ้ลแบบโฮมเมดขอแนะนำให้ค้นหาภาพวาดหรือภาพวาดของอุปกรณ์ดังกล่าวบนอินเทอร์เน็ตหรือวาดด้วยตัวเอง การดูวิดีโอเกี่ยวกับการคั้นน้ำผลไม้ซึ่งแสดงกระบวนการนี้ในรายละเอียดทั้งหมดจะเป็นประโยชน์เช่นกัน
ตัวเลือกการกดคั้นน้ำผลไม้
ในส่วนบนของเฟรมกดที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องเจาะรูซึ่งมีการเชื่อมน็อตสำหรับกลไกสกรูของอุปกรณ์ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเครื่องคั้นน้ำผลไม้ขนาดใหญ่หรือเล็กให้เลือกขนาดของตะกร้าและโครงแบบมีรูซึ่งทำหน้าที่ได้ องค์ประกอบรับน้ำหนักเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทั้งหมด
คุณสามารถใช้ลูกสูบซึ่งกลไกสกรูจะออกแรงกดต่อวัตถุดิบที่ใส่ลงในตะกร้า กระดานไม้(ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมออกมา)
ลูกสูบไม้ ลูกสูบสแตนเลส ลูกสูบPTFE
หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในฟาร์ม แต่อยู่ที่เดชาทุกปี การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่แอปเปิ้ลที่คุณต้องทำน้ำผลไม้จากนั้นคุณต้องใช้เครื่องกดแบบกลไก สถานการณ์ที่คล้ายกันเกิดขึ้นในหมู่คนรักไวน์ที่ไม่ต้องการบดผลเบอร์รี่ฉ่ำด้วยตนเองหรือเหยียบย่ำพวกเขา ช่างฝีมือประจำบ้านแนะนำให้กดด้วยมือของคุณเองเพื่อแปรรูปผลไม้ ในบทความนี้เราจะดูวิธีทำแอปเปิ้ลกดด้วยมือของคุณเอง
ประเภทและหลักการทำงานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้
อุปกรณ์ที่ออกแบบมาสำหรับการผลิตน้ำผลไม้แบ่งออกเป็นหลายประเภท:
- อุปกรณ์เครื่องจักรกล
- หน่วยไฮดรอลิก
- อุปกรณ์ไฟฟ้าไฮดรอลิก
- กลไกนิวแมติก
เครื่องกล
ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือการกดสกรูแบบกลไก เมื่อมองแวบแรกคุณสามารถเข้าใจหลักการทำงานของหน่วยดังกล่าวได้ องุ่น ผลไม้บด หรือผลเบอร์รี่เทลงในภาชนะของอุปกรณ์ซึ่งมีรู หลังจากนั้นสกรูจะถูกเปิดใช้งานโดยการหมุนที่จับซึ่งจะลดลูกสูบแบนลง ด้วยวิธีนี้น้ำคั้นจะถูกบีบออกและไหลผ่านรูที่อยู่ในปลอกลงในถาดจากนั้นจึงเข้าสู่ขวดโหลหรือภาชนะอื่นที่เตรียมไว้
สำคัญ! ในการผลิตปลอกจะใช้สแตนเลสหรือใช้ไม้บีชที่เป็นของแข็งซึ่งใช้ตะแกรงระบายน้ำ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสองส่วนซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยห่วงโลหะ
ไฮดรอลิก
หน่วยกลไกเวอร์ชันที่ทันสมัยคือการกดไฮดรอลิกแบบแมนนวลสำหรับการแปรรูปแอปเปิ้ลและองุ่น ไม่มีภาชนะเจาะรูสำหรับแยกน้ำผลไม้ แทนที่จะใช้โครงระบายน้ำที่ทำจากไม้หลายอันโดยวางถุงที่มีวัตถุดิบบดไว้
แม่แรงไฮดรอลิกรุ่นแมนนวลสามารถพัฒนากำลังขนาดใหญ่ซึ่งสอดคล้องกับ 1 ถึง 5 ตันเนื่องจากได้ 70% ของน้ำผลไม้ของปริมาตรของผลไม้ที่วางไว้เริ่มแรก
สำคัญ! เครื่องอัดไฮดรอลิก Grifon มี ในลักษณะเดิมปฏิเสธ. มันหายไป แจ็คไฮโดรลิค. นักพัฒนาได้แนะนำเมมเบรน "บาร์เรล" อันทรงพลัง แรงดันน้ำประปา 1.5-2 atm ขยายเมมเบรนเนื่องจากการบีบน้ำออกผ่านผนังของปลอกซึ่งมีรูพรุน
นิวเมติก
เครื่องอัดลมทำงานบนหลักการเดียวกันทุกประการ เมมเบรนสำหรับคั้นผลไม้จะเต็มไปด้วยอากาศอัดจากคอมเพรสเซอร์ ไม่ใช่น้ำ
สำคัญ! เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดทำงานร่วมกับเครื่องบด ที่สุด กลไกง่ายๆคือเครื่องขูดเหล็กแบบดรัมซึ่งวางอยู่ในปลอกที่มีคอรับน้ำหนัก เมื่อด้ามจับหมุน เครื่องบดสับจะทำงาน ในระหว่างนั้นผลไม้จะกลายเป็นเศษเนื้อที่ละเอียดมาก
ไฮดรอลิกไฟฟ้า
ตัวเลือกขั้นสูงเพิ่มเติมคือกลไกขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้า อุปกรณ์นี้โดดเด่นด้วยความพยายามขั้นต่ำและประสิทธิภาพการทำงานสูงสุด
คุณควรเลือกกดแบบไหน?
เครื่องอัดแบบกลไกมีผลผลิตน้อยซึ่งเท่ากับ 10-30 ลิตรต่อชั่วโมง สำหรับการแปรรูปผลเบอร์รี่ ผลไม้ และองุ่นที่ปลูก กระท่อมฤดูร้อนอุปกรณ์ดังกล่าวค่อนข้างเพียงพอดังนั้นคุณสามารถกดคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเองได้อย่างง่ายดาย
หากต้องการเพิ่มปริมาณน้ำผลไม้ที่ผลิตและคุณภาพ คุณสามารถใช้สองวิธี:
- การใช้ถุงใส่ภาชนะสำหรับผลไม้บด
- การใช้ตะแกรงระบายน้ำไม้หรือ "แพนเค้ก" สแตนเลส
สำคัญ! ทั้งสองตัวเลือกช่วยปรับปรุงการระบายน้ำออกจากตรงกลางของปริมาตรที่ถูกบีบอัด การขาดการระบายน้ำนำไปสู่ความจริงที่ว่าส่วนตรงกลางของผลไม้บดถูกบีบออกมาแย่กว่ามากเมื่อเทียบกับชั้นบนและชั้นล่าง ด้านบวกเพิ่มเติมของการใช้ถุงคือความสามารถในการแยกน้ำออกจากเยื่อกระดาษ
หากมีผลเบอร์รี่หรือผลไม้จำนวนมากที่ต้องแปรรูปจะใช้ไดรฟ์ไฟฟ้า ในกรณีนี้มีการใช้อุปกรณ์สองประเภท:
- อุปกรณ์สกรูแบบดั้งเดิมซึ่งขับเคลื่อนด้วยชุด "แม่แรงมอเตอร์ไฟฟ้า - ไฮดรอลิก"
- เครื่องอัดเกลียวที่ทำงานบนหลักการของเครื่องบดเนื้อ
เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบกดสกรูพร้อมมอเตอร์ไฟฟ้าเชื่อมต่ออยู่ใช้เป็นอุปกรณ์แปรรูปสำหรับการแปรรูปองุ่นเบอร์รี่และมะเขือเทศ ชุดสกรูบังคับวัตถุดิบที่บดผ่านตะแกรง ส่งผลให้เกิดน้ำผลไม้ที่มีเยื่อจำนวนมากที่ทางออก
เครื่องบีบองุ่น DIY ง่ายๆ
เครื่องอัดเกลียวสำหรับการแปรรูปองุ่นประกอบด้วย:
- ฐานกรอบที่เรียกว่า
- ตะกร้า;
- อุปกรณ์กดที่เรียกว่าแม่แรงหรือสกรู
- กดลูกสูบ
สำคัญ! มีตัวเลือกอื่นสำหรับการสร้างกลไก ในระหว่างกระบวนการผลิตอุปกรณ์ คุณสามารถใช้แบบร่างของสื่อที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหรือเตรียมแบบของคุณเองก็ได้
วัสดุและเครื่องมือในการทำแท่นพิมพ์:
- บัลแกเรีย;
- เครื่องเชื่อม
- ถัง 50 ลิตร
- เจาะ;
- แตะ;
- ช่องโลหะที่มีขนาด 10-12 มม. - 150 มม.
- แจ็ค;
- มุมโลหะที่มีขนาด 40-50 มม. - 3200 มม.
- แผ่นไม้โอ๊คขนาด 40x25x400 มม. จำนวน 50 ชิ้น
- ผ้าผืนหนึ่งประมาณหนึ่งเมตร
- สายเบ็ด 2 มม. ประมาณ 3 ม.
มาดูขั้นตอนการทำแอปเปิ้ลกดด้วยมือของคุณเอง
กรอบ
ฐานเป็นหนึ่งใน องค์ประกอบที่สำคัญอุปกรณ์ที่ต้องมีคุณสมบัติด้านความแข็งแรงและมีโครงสร้างที่แข็งแรงเนื่องจากในระหว่างการใช้งานภาระหลักทั้งหมดจะตกอยู่บนเฟรม:
- สำหรับชิ้นส่วนด้านข้างของแท่นพิมพ์ เราใช้มุมโลหะที่มีความสูง 85 มม.
- ส่วนบนและส่วนล่างของฐานทำด้วยช่องโลหะซึ่งมีความยาวประมาณ 70 ซม.
เพื่อความแข็งแรงคุณสามารถใช้การเสริมโครงสร้างเพิ่มเติมโดยการเชื่อมเป้าเสื้อกางเกงระหว่างมุมและช่องในขณะที่เชื่อมข้อต่อทั้งหมดเข้าด้วยกัน
สำคัญ! ในกรณีที่ใช้การออกแบบ กดสกรูเราเชื่อมน็อตสำหรับสกรูเข้ากับช่องด้านบน นอกจากโครงโลหะแล้วคุณยังสามารถใช้กระดานไม้ที่มีความหนามากกว่า 5 ซม. เรายึดบอร์ดด้วยหมุดขนาด 10-12 มม. แล้วขันให้แน่นด้วยน็อต อุปกรณ์ไม้การผลิตได้ง่ายกว่าหน่วยโลหะมาก แต่โครงสร้างไม้ไม่สามารถทนต่องานหนักได้ เครื่องอัดนี้ค่อนข้างเหมาะสมกับวัตถุดิบปริมาณน้อย หลังการผลิตควรขัดเฟรมแล้วทาสีด้วยสีโลหะพิเศษ
ถังกด:
- สำหรับการออกแบบนี้ เราใช้ถังปรุงอาหารที่ทำจากสแตนเลสซึ่งมีปริมาตรสูงสุด 50 ลิตร
- เราเจาะรูที่ด้านล่างของภาชนะและติดตั้งก๊อกน้ำสแตนเลส
สำคัญ! หากไม่มีถัง กระทะธรรมดาที่มีขนาดเหมาะสมก็ค่อนข้างเหมาะสม
- เราใส่ตะแกรงที่ทำจากแผ่นไม้โอ๊คลงในภาชนะหม้อไอน้ำ
- สำหรับช่องว่างเราใช้ไม้โอ๊คหรือ ไม้ปาร์เก้ความสูงซึ่งสอดคล้องกับความสูงของกระทะ
- ที่ปลายแผ่นตามขอบเราเจาะรูขนาด 2-3 มม. ซึ่งเรายืดลวดสแตนเลสหรือสายเบ็ด
- เมื่อเชื่อมต่อไม้กระดานทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราจะได้โครงสร้างที่มีลักษณะคล้ายตะกร้า
สำคัญ! ในระหว่างกระบวนการผลิตจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีช่องว่างระหว่างแผ่น 2-3 มม. ซึ่งน้ำจากผลไม้ที่เตรียมไว้จะผ่านไป
การออกแบบสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระทะ:
- ในการทำเช่นนี้เราเชื่อมต่อบอร์ดกับแผ่นเหล็กชุบสังกะสีและวางตะกร้าบนถาดซึ่งทำหน้าที่ระบายของเหลวที่บีบออก
- นอกจากนี้คุณสามารถใช้ถาดพลาสติกสำหรับถาดขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณเองได้ กระถางดอกไม้หรือ อ่างล้างจานทำจากสแตนเลส
- มีตัวเลือกการออกแบบที่ทำเครื่องอัดองุ่นเหมือนกรอบที่ไม่มีตะกร้า ระหว่างตะแกรงระบายน้ำเยื่อกระดาษจากผลไม้ที่ใช้แล้วจะถูกวางในผ้าหลายชั้นแล้วกดจนเกิดน้ำ
ลูกสูบ:
- ใช้เข็มทิศวาดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการแล้วตัดออก จิ๊กซอว์ไฟฟ้าที่เหลืออยู่ ไม้กระดานโอ๊ค, พับตามขวาง
- เราบิดแผ่นด้วยสกรูเกลียวปล่อยสแตนเลสหรือมัดด้วยลวดทองแดงสแตนเลส
สำคัญ! คุณยังสามารถใช้ท่อนไม้เลื่อยวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงที่ต้องการได้
กลไกกำลัง
เครื่องกดแปรรูปแอปเปิ้ลใช้สกรูหรือแม่แรงเป็นกลไกการกด
สำคัญ! การออกแบบนี้ยังสามารถใช้แม่แรงรถไฮดรอลิกที่มีความสามารถในการยกได้ 3 ตัน เพื่อกระบวนการที่ดีกว่า จะใช้แม่แรงที่สามารถสร้างแรงที่สอดคล้องกับ 3 ตัน
ผู้ที่ชื่นชอบรถทุกคนมีแม่แรงอยู่ในบ้าน แต่สกรูสำหรับกดนั้นหาไม่ได้ง่ายนัก จำเป็นต้องตัดแผ่นไม้สำหรับแม่แรงซึ่งจะใช้ในระหว่างขั้นตอนการสกัดน้ำผลไม้
ผ้ากรอง
ในการกรองน้ำจากผลแอปเปิ้ลคุณต้องใช้ผ้าที่ทนทานซึ่งสามารถให้ความชื้นซึมผ่านได้ ที่สุด ตัวเลือกง่ายๆคือการใช้ถุงน้ำตาลไนลอน
สำคัญ! สำหรับกระบวนการกรอง คุณยังสามารถใช้วัสดุที่ทนทานดังต่อไปนี้ ซึ่งสามารถทนต่อการรับน้ำหนักมากและไม่ฉีกขาดภายใต้แรงกดดัน:
- ลาฟซาน;
- ไนลอน;
- โพรพิลีน;
- ผ้าลินินหนา
- วัสดุผ้าฝ้ายที่ทนทาน
ใช้เครื่องกดแบบโฮมเมด
การกดด้วยตนเองสำหรับการแปรรูปผลไม้ด้วยมือของคุณเองพร้อมใช้งานแล้วตอนนี้เรามาดูกันว่ากระบวนการคั้นน้ำจากผลไม้ที่เตรียมไว้เกิดขึ้นได้อย่างไร:
- เราใส่ตะกร้าลงในถังและวางวัสดุกรองที่เหมาะสมไว้ด้านใน
สำคัญ! ไม่จำเป็นต้องบดผลเบอร์รี่ผลไม้และผลไม้รสเปรี้ยวก่อนดำเนินการ การประมวลผลเบื้องต้น. แครอท แอปเปิ้ล หรือผลไม้แข็งอื่นๆ จำเป็นต้องบดในเครื่องบดหรือใช้เนื้อจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หลังจากนั้นจึงใส่ลงในตะกร้าและมีฝาปิด
- เราติดตั้งแจ็ค
- เราเปลี่ยนภาชนะรับ
- เปิดก๊อก
- เราเริ่มกดช้าๆ
สำคัญ! ไม่จำเป็นต้องใช้แรงหรือพยายามบีบน้ำออกให้หมดในคราวเดียว เนื่องจากผ้ากรองอาจฉีกขาดหรือโครงอาจเสียหายได้ คุณต้องปั๊ม 2-3 ปั๊ม รอสักครู่ แล้วปั๊ม 2-3 ปั๊มอีกครั้ง แล้วค่อยๆ บีบน้ำออก
หากคุณใช้เนื้อแอปเปิ้ลหนึ่งถังจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นน้ำผลไม้บริสุทธิ์ประมาณ 3-4 ลิตร หากคุณใช้มวลบดคุณจะได้ผลผลิตสำเร็จรูปที่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
เครื่องกดไวน์เหล็ก
เพื่อสร้างกลไกที่ดูเหมือนเรียบง่าย คุณต้องมีทักษะในการกลึง ประปา และมีเครื่องเชื่อม
วิธีทำเครื่องรีดองุ่นเหล็กด้วยมือของคุณเอง:
- จากหน่วยซักผ้าที่ไม่จำเป็นจากถังสแตนเลสเราได้ตัดภาชนะทรงกระบอกสองรุ่นที่ไม่มีก้นออกอย่างอิสระโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. และ 29 ซม. ความสูงของช่องว่างสอดคล้องกับ 24 ซม.
- ในกระบอกสูบขนาดเล็กเราเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 มม. ในรูปแบบกระดานหมากรุก
สำคัญ! ภาชนะด้านใน - ตะกร้า - ใช้สำหรับใส่องุ่นและภาชนะด้านนอกใช้สำหรับใส่น้ำผลไม้
- ใต้กระบอกสูบเราวางถาดสแตนเลสทรงสี่เหลี่ยมขนาด 30x50 ซม. ซึ่งมีด้านข้างและมุมเอียงรูปสามเหลี่ยมในส่วนแคบของผลิตภัณฑ์
- เราทำการเจาะในกระบอกสูบด้านนอกเพื่อระบายน้ำออก
- หน้าแปลนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. มีบทบาทในการชกซึ่งติดอยู่ในรูปแบบแข็งที่ส่วนล่างของแกนด้วยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือ ด้ายสี่เหลี่ยมคางหมู. เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้สกรูจากวาล์วน้ำได้ ที่ด้านบนเราเชื่อมหัวเข้ากับหน้าแปลนซึ่งมีรูสำหรับคันโยกซึ่งกลไกการขับเคลื่อนจะทำงานได้
สำคัญ! เพื่อลดแรงกดที่ด้านข้างของแท่นพิมพ์ ขอแนะนำให้เจาะหน้าแปลนแรงขับด้วยสว่านขนาด 4 มม.
- น็อตที่เชื่อมเข้ากับเฟรม รูปตัวยูทำงานร่วมกับสกรู เฟรมจะต้องเชื่อมต่อกับฐานอย่างแน่นหนาโดยยึดเข้ากับโต๊ะโดยใช้สกรูหรือคอนกรีตเข้ากับพื้น
สำคัญ! เพื่อให้ตะกร้าอยู่ในตำแหน่งตรงกลางของภาชนะด้านนอก จะต้องเชื่อมวงแหวนผ้าพันแผลที่ด้านบนและด้านล่างของตะกร้า
พิจารณากระบวนการทำงานของแท่นอัดสำหรับการแปรรูปองุ่นที่ทำด้วยตัวเอง:
- วางองุ่นไว้ในกระทะด้านใน
- ใช้คันโยกเพื่อขันสกรูให้แน่น
- เมื่อกระบวนการบีบเริ่มต้นขึ้น ให้หมุนสกรูช้าลงพร้อมกับควบคุมการไหลของน้ำ
- คลายเกลียวสกรูเข้า ด้านหลังเมื่อองุ่นคั้นเสร็จแล้ว
โครงสร้างที่ผลิตขึ้นสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่สำหรับการแปรรูปองุ่นเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับรับน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ อีกด้วย
สำคัญ! เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ในปริมาณสูงสุด วัตถุดิบที่เตรียมไว้จะต้องบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือบดในเครื่องบดเนื้อ เราห่อเยื่อกระดาษที่เตรียมไว้ด้วยผ้าเช็ดปากที่ทำจากวัสดุที่ทนทาน ส่วนไม่ควรเกิน 2 กก. จำนวนชั้นควรอยู่ที่ประมาณสามชั้น ต้องคั่นด้วยแผ่นระบายน้ำที่ทำจากแผ่นสแตนเลสเจาะรูซึ่งเชื่อมเป็นคู่และมีความหนา 2 มม. ระหว่างนั้นมีวงแหวนแทงที่มีความหนา 4 มม.
ที่กดแอปเปิ้ลไม้
รุ่นก่อนหน้านี้เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้ แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง ใช่ มันยากมากที่จะ กระบวนการเชื่อมวัสดุสแตนเลสบาง นอกจากนี้จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและอิเล็กโทรด คุณสามารถทำให้ตัวเลือกการออกแบบนี้ง่ายขึ้นได้โดยทำตะกร้าของคุณเองจากกระดานและอาจเหมาะกับไม้ปาร์เก้ด้วย
ในการสร้างกลไกการทำงานที่มีความจุ 20 ลิตรคุณต้องเตรียมบอร์ด 20 แผงที่มีขนาด 320x50x15 มม.
วิธีทำคั้นผลไม้ด้วยมือของคุณเองจากไม้:
- ใช้สกรูยึดตัวเองติดบอร์ดเข้ากับแถบสแตนเลสสองแถบขนาด 0.5-1 มม. ระยะห่างระหว่างบอร์ดควรอยู่ที่ 10-12 มม.
- จากนั้นแถบจะงอและปลายของพวกเขาจะเชื่อมต่อกับสลักเกลียวสแตนเลส ตะกร้าที่ได้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 29 ซม. และสูง 32 ซม.
- วงกลมไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 27 ซม. ทำหน้าที่เป็นหมัด
สำคัญ! หากคุณวางไม้กระดานไว้ใต้สกรูก็ไม่จำเป็นต้องใช้หน้าแปลนแทงเลย
- ที่ด้านล่างของตะกร้าจะมีรางระบายน้ำวางตามแนวเส้นทั้งหมดเพื่อให้น้ำออก
สำคัญ! คุณสามารถใช้ชามพลาสติกธรรมดาเป็นถาดได้โดยเจาะรูโดยสอดท่อเข้าไป
- แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อด้วยผ้ากอซแล้วใส่ในตะกร้า ในระหว่างรอบการทำงานจะผลิตน้ำผลไม้ได้ประมาณ 3.5-4 ลิตร
สำคัญ! เพื่อเพิ่มแรงกดในการกดเมื่อกดลดลง จะมีการวางแผงไว้ระหว่างชั้นต่างๆ
- ในการทำเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบโฮมเมด คุณสามารถใช้แม่แรงในรถแทนสกรูได้ โดยไม่ต้องมองหาน็อต แต่ในกรณีนี้ก็จำเป็นต้องจัดเตรียมให้ โครงสร้างที่แข็งแกร่งฐานที่อุปกรณ์มีไว้สำหรับยกที่วางรถ
- เครื่องกดโครงไม้สามารถทำงานได้โดยไม่ต้องใช้ตะกร้า ตะแกรงระบายน้ำและสกรูพร้อมน็อต องค์ประกอบโลหะในแท่นพิมพ์นี้ซึ่งวางระหว่างบรรจุภัณฑ์กับวัตถุดิบ ในกรณีนี้ถาดที่ผลิตจะต้องมีด้านสูงเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำองุ่นและผลเบอร์รี่อื่นกระเด็นไปทุกด้าน
- หากต้องการนำผ้าเช็ดทำความสะอาดถุงกลับมาใช้ใหม่ ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาด หากมีการหยุดพักระหว่างกระบวนการแปรรูปเป็นเวลานาน จะต้องต้มผ้าเช็ดปาก
- ควรห่อผลเบอร์รี่และเยื่อกระดาษด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เท่านั้นเพื่อป้องกันการเกิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
- เนื้อที่ได้จากลูกแพร์และแอปเปิ้ลถูกโยนทิ้งไปโดยไม่มีคุณค่าพิเศษใด ๆ คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้และเยลลี่จากกากเบอร์รี่ได้
- หลังจากเตรียมน้ำองุ่นแล้ว จะต้องล้างตะกร้าไม้ให้สะอาดด้วยแปรงล้างจานธรรมดา จากนั้นจึงลวกด้วยน้ำเดือด
ตอนนี้คุณมีตัวเลือกและแผนการมากมายในการกดแอปเปิ้ลองุ่นและผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ด้วยมือของคุณเอง เลือกระบบที่คุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ วัสดุที่จำเป็นทักษะก็จะไม่มีปัญหาใด ๆ เกิดขึ้นและคุณจะสามารถดำเนินการเก็บเกี่ยวได้อย่างง่ายดาย
เป็นไปได้ไหมที่จะทำคั้นน้ำผลไม้แอปเปิ้ลด้วยมือของคุณเอง? แน่นอนว่ายิ่งไปกว่านั้นใครๆ ก็สามารถรับมือกับเรื่องนี้ได้ เนื้อหาด้านล่างนี้จะเป็นที่สนใจของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนผู้ที่มีสวนขนาดเล็กและชอบน้ำแอปเปิ้ลในปริมาณไม่ จำกัด ตลอดทั้งปี
คุณสมบัติของอุปกรณ์
หากเรากำลังพูดถึงการเตรียมน้ำผลไม้จากผลไม้ตามฤดูกาลในปริมาณมากถึง 2 ลิตรแล้วก็ใช้ไฟฟ้า เครื่องคั้นน้ำสว่านนำเสนอบนชั้นวางของร้านฮาร์ดแวร์ขนาดใหญ่ แต่ถ้าคุณต้องการคั้นน้ำผลไม้ออกจากแอปเปิ้ลจำนวนมากและเครื่องใช้ในครัวเรือนไม่เหมาะสมสมองและวัสดุที่มีอยู่ของคุณก็เข้ามาช่วยเหลือ สำหรับแอปเปิ้ลในปริมาณมาก จำเป็นต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีประสิทธิภาพสูงและเชื่อถือได้
ข้อดีหลักประการหนึ่ง อุปกรณ์โฮมเมดเป็น ด้วยการลงทุนเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยหากมีวัสดุที่มีอยู่ทั้งหมด ในกรณีที่เครื่องชำรุดหรือเสียสามารถซ่อมแซมเครื่องได้ด้วยตัวเอง
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำคั้นน้ำผลไม้แบบโฮมเมดคุณต้องเข้าใจหลักการทำงานและรู้ องค์ประกอบใดที่ต้องจัดเตรียมและติดตั้งระหว่างการสร้าง:
- ส่วนที่จำเป็นแรกคือชอปเปอร์
- ในความเป็นจริงกดซึ่งคั้นน้ำจากผลไม้;
- บางอย่างเช่นตัวกรอง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ผ้ากอซ ตะแกรง กระชอน หรือทำเองโดยใช้สว่านและสแตนเลส
- องค์ประกอบสุดท้ายที่จำเป็นคือภาชนะที่ควรเก็บน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด
ชนิด
เครื่องคั้นน้ำแบบโฮมเมดแบ่งออกเป็น 4 ประเภท ได้แก่ เครื่องกล นิวแมติก ไฮดรอลิก และอิเล็กโทรไฮดรอลิก เครื่องคั้นน้ำที่บ้านที่ผลิตกันมากที่สุดคือแบบเครื่องกล โมเดลดังกล่าวมีขนาดใหญ่และแบ่งออกเป็นสองประเภท: อุปกรณ์แบบแรงเหวี่ยงที่แอปเปิ้ลถูกบดด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยง จากนั้นผลิตภัณฑ์แบบกดหรือสกรูก็เริ่มทำงานซึ่งผลิตน้ำผลไม้ที่จำเป็นผ่านการประมวลผลผลไม้โดยสมบูรณ์
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของเครื่องเจาะคือให้ปริมาณน้ำสูงสุด และหลังจากเสร็จสิ้นงานแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดและล้างเหมือนเครื่องหมุนเหวี่ยง โปรดทราบว่าตัวเลือกที่มีอุปกรณ์สกรูมีราคาแพงกว่าและต้องใช้แรงงานมากในการสร้างซึ่งต้องใช้เครื่องจักรและความรู้บางอย่าง
ทำเองได้อย่างไร?
หนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆการสร้างเครื่องคั้นน้ำผลไม้อย่างรวดเร็วนั้นเป็นของเก่า วิธีการพื้นบ้าน. ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีภาชนะไม้หรือโลหะตะแกรงและเครื่องกดสกรูแบบแมนนวลซึ่งผลไม้จะถูกเทลงไปและคั้นน้ำผลไม้ออกมาโดยใช้กำลังของมนุษย์ วัสดุที่เป็นของแข็งใด ๆ (เก่า หินบดวงกลมไม้ที่ทำจากไม้เนื้อแข็ง ผลิตภัณฑ์โลหะ) รูปร่างที่ต้องการจะเป็นทรงกลม
ในการผลิตรุ่นนี้จะใช้เวลาเพียงการสร้างเครื่องอัดเกลียวเท่านั้น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีโครงรองรับที่เรียกว่าโลหะหรือไม้ตัวสกรูควรมีด้ามจับให้แน่นและแผ่นรองรับซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางต้องตรงกับขนาดด้านในของภาชนะ หากคุณมีเครื่องเชื่อมและ แผ่นโลหะจากนั้นกลไกของสกรูที่อธิบายไว้ข้างต้นรวมถึงโปรไฟล์โลหะสำหรับยึด คณะกรรมการสนับสนุนสามารถปรุงได้ซึ่งใช้เวลาและความพยายามไม่มาก
คุณสามารถใช้แจ็คเก่า แต่ใช้งานได้เป็นตัวกดซึ่งติดอยู่กับเฟรมที่ด้านบนของบอร์ดรองรับ
ในบรรดาเครื่องคั้นน้ำแอปเปิ้ลแบบโฮมเมด หลักการอัตโนมัติการดำเนินการ ตัวเลือกยอดนิยมคือการใช้องค์ประกอบที่เก่าหรือไม่เป็นระเบียบ เครื่องซักผ้าประเภทใด ๆ. สิ่งที่จำเป็นในการทำ:
- นำดรัมของเครื่องซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อเครื่องหมุนเหวี่ยงและตัวเรือนที่ไม่บุบสลาย (ถัง)
- ในถังนั้นจำเป็นต้องปิดรูและรูที่ไม่จำเป็นทั้งหมดไม่ว่าด้วยวิธีใดโดยเหลือเพียงอันเดียวที่น้ำที่เสร็จแล้วจะไหลออกมาในระหว่างการบีบ
- หากตาข่ายกรองถูกเก็บรักษาไว้ในสภาพที่น่าพอใจในถังก็สามารถเคลื่อนย้ายและติดตั้งบนท่อระบายน้ำของผลิตภัณฑ์ได้
- การแสดงตนหรือ การผลิตด้วยตนเองหน่วยยึด;
- ลูกปืนถ้าอันเก่ายังโอเคก็ใช้หรือซื้ออันใหม่ก็ได้
โปรดทราบว่าวัสดุทั้งหมดที่นำออกจากเครื่องซักผ้าจะต้องทำความสะอาดและถอดออกอย่างทั่วถึง ผงซักฟอก,ธาตุสนิม,น้ำมัน,ตะกรัน
การประกอบเครื่องคั้นน้ำผลไม้อัตโนมัติมีความแตกต่างในตัวเอง:
- การติดตั้งมอเตอร์กระแสตรงที่มีกำลังอย่างน้อย 11 กิโลวัตต์
- การทำกรอบสำหรับติดปลอกควรเชื่อมจากมุมโลหะ
- หน้าสัมผัสทางไฟฟ้าทั้งหมดจะต้องมีฉนวนอย่างดีหากเป็นไปได้ให้ใช้ลอน
- ก่อนเปิดเครื่องคุณต้องตรวจสอบว่าอุปกรณ์ประกอบอย่างถูกต้องหรือไม่ เครือข่ายไฟฟ้าต้องจัดเตรียมแรงดันไฟฟ้าที่ต้องการ
- หลังจากประกอบอุปกรณ์แล้วจำเป็นต้องล้างให้สะอาดและทำการสตาร์ทครั้งแรกโดยไม่ได้ใช้งาน
สินค้าพร้อมใช้งาน อย่าลืมว่าหลังจากบีบแต่ละครั้งจะต้องล้างและทำความสะอาดถังซัก ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้แสดงประสิทธิภาพการผลิตที่ยอดเยี่ยม: ภายในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถแปรรูปแอปเปิ้ล 2-3 ถังและรับน้ำผลไม้ธรรมชาติ
มีอีกทางเลือกง่ายๆ ในการสร้างเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อรับเครื่องดื่มแอปเปิ้ลที่คุณชื่นชอบ เราใช้เครื่องผสมแบบปกติติดสลักเกลียว 2 ตัวที่ด้านล่างแล้วเชื่อมต่อเข้ากับ สว่านไฟฟ้าและบดแอปเปิ้ลในภาชนะ (ถัง, อ่างลึก, ถัง) วางของเหลวที่ได้ลงในถุงผ้าและในภาชนะใหม่ โดยควรมีรูที่ด้านล่างเพื่อให้น้ำไหลออกมา
การเตรียมผลไม้
ก่อนที่จะคั้นน้ำแอปเปิ้ลจะต้องจัดเรียงอย่างระมัดระวังเนื่องจากผลไม้เน่าเสียจะส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่มในอนาคตในภายหลัง หลังจากคัดเลือกแล้ว ผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดและปล่อยให้น้ำไหลออก แนะนำให้หั่นแอปเปิ้ลลูกใหญ่เป็นชิ้นๆ ไม่จำเป็นต้องเอาแกนออก แต่ในกรณีนี้ หลังจากได้รับน้ำแล้วคุณจะต้องกรองผ่านตัวกรองหนาเพื่อเอาเมล็ดออก เปลือกจากแอปเปิ้ลนั้น ยังไม่ถูกลบออก
หลังจากที่น้ำคั้นหมดแล้ว ให้กรองผ่านตัวกรอง อย่างไรก็ตามหากคุณวางแผนที่จะเตรียมน้ำผลไม้ด้วยเนื้อและนำแกนของผลไม้ออกล่วงหน้าก็ไม่จำเป็นต้องผ่านตัวกรองเพื่อดื่มเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว เพื่อบันทึก สารอาหารน้ำผลไม้ที่ได้จะดีกว่าพาสเจอร์ไรส์ แต่อย่าต้ม
หากต้องการเรียนรู้วิธีทำคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเองโปรดดูวิดีโอต่อไปนี้
