แบคทีเรีย
จุลินทรีย์เซลล์เดียวกลุ่มใหญ่ที่มีลักษณะไม่มีนิวเคลียสของเซลล์ล้อมรอบด้วยเมมเบรน ในเวลาเดียวกัน สารพันธุกรรมของแบคทีเรีย (กรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิกหรือ DNA) ครอบครองตำแหน่งที่เฉพาะเจาะจงมากในเซลล์ - โซนที่เรียกว่านิวคลอยด์ สิ่งมีชีวิตที่มีโครงสร้างเซลล์ดังกล่าวเรียกว่าโปรคาริโอต ("พรีนิวเคลียร์") ซึ่งตรงกันข้ามกับสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ทั้งหมด - ยูคาริโอต ("นิวเคลียร์จริง") ซึ่ง DNA ตั้งอยู่ในนิวเคลียสที่ล้อมรอบด้วยเปลือกหอย แบคทีเรีย ซึ่งก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นพืชที่มีขนาดเล็กมาก ปัจจุบันถูกจำแนกออกเป็นอาณาจักรอิสระ Monera ซึ่งเป็นหนึ่งในห้าของระบบการจำแนกปัจจุบัน ร่วมกับพืช สัตว์ เห็ดรา และกลุ่มผู้ประท้วง

หลักฐานฟอสซิล แบคทีเรียอาจเป็นกลุ่มสิ่งมีชีวิตที่เก่าแก่ที่สุดที่เรารู้จัก โครงสร้างหินชั้น - สโตรมาโตไลต์ - ในบางกรณีจนถึงจุดเริ่มต้นของ Archeozoic (Archean) เช่น เกิดขึ้นเมื่อ 3.5 พันล้านปีก่อน - เป็นผลมาจากกิจกรรมสำคัญของแบคทีเรียซึ่งมักเป็นการสังเคราะห์แสงที่เรียกว่า สาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียว โครงสร้างที่คล้ายกัน (ฟิล์มแบคทีเรียที่ชุบด้วยคาร์บอเนต) ยังคงก่อตัวขึ้นจนทุกวันนี้ ส่วนใหญ่อยู่นอกชายฝั่งของออสเตรเลีย บาฮามาส ในแคลิฟอร์เนีย และอ่าวเปอร์เซีย แต่พวกมันค่อนข้างหายากและมีขนาดไม่ใหญ่นัก เนื่องจากสิ่งมีชีวิตที่กินพืชเป็นอาหาร เช่น หอยกาบเดี่ยว , ให้อาหารพวกมัน ในปัจจุบัน สโตรมาโตไลต์เติบโตส่วนใหญ่โดยที่สัตว์เหล่านี้ขาดไปเนื่องจากความเค็มของน้ำสูงหรือด้วยเหตุผลอื่น ๆ แต่ก่อนที่จะเกิดรูปแบบที่กินพืชเป็นอาหารในระหว่างการวิวัฒนาการ พวกมันอาจมีขนาดมหึมา ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของน้ำตื้นในมหาสมุทรเทียบได้กับสมัยใหม่ แนวปะการัง ในหินโบราณบางก้อน มีการพบทรงกลมเล็กๆ ที่ไหม้เกรียม ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นซากของแบคทีเรียเช่นกัน นิวเคลียร์ชนิดแรกคือ ยูคาริโอต เซลล์วิวัฒนาการมาจากแบคทีเรียเมื่อประมาณ 1.4 พันล้านปีก่อน
นิเวศวิทยา.มีแบคทีเรียมากมายในดิน ที่ด้านล่างของทะเลสาบและมหาสมุทร ไม่ว่าจะสะสมอยู่ที่ใดก็ตาม อินทรียฺวัตถุ. พวกมันอาศัยอยู่ในความเย็นเมื่อเทอร์โมมิเตอร์อยู่เหนือศูนย์และในน้ำพุร้อนที่เป็นกรดซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่า 90 ° C แบคทีเรียบางตัวทนต่อความเค็มที่สูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกมันเป็นสิ่งมีชีวิตชนิดเดียวที่พบในทะเลเดดซี ในชั้นบรรยากาศ พวกมันอยู่ในหยดน้ำ และความอุดมสมบูรณ์ของพวกมันมักจะสัมพันธ์กับฝุ่นในอากาศ ใช่ในเมืองต่างๆ น้ำฝนมีแบคทีเรียมากกว่าใน พื้นที่ชนบท. มีเพียงไม่กี่ชนิดในอากาศเย็นของภูเขาสูงและบริเวณขั้วโลกอย่างไรก็ตามพบได้แม้ในชั้นล่างของสตราโตสเฟียร์ที่ระดับความสูง 8 กม. ระบบย่อยอาหารของสัตว์มีแบคทีเรียอยู่หนาแน่น (โดยปกติจะไม่เป็นอันตราย) การทดลองแสดงให้เห็นว่าสิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นสำหรับชีวิตของสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ แม้ว่าพวกมันสามารถสังเคราะห์วิตามินบางชนิดได้ก็ตาม อย่างไรก็ตาม ในสัตว์เคี้ยวเอื้อง (วัว แอนทิโลป แกะ) และปลวกหลายชนิด พวกมันเกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารจากพืช นอกจากนี้ ระบบภูมิคุ้มกันของสัตว์ที่เลี้ยงภายใต้สภาวะปลอดเชื้อจะไม่พัฒนาตามปกติเนื่องจากขาดการกระตุ้นจากแบคทีเรีย แบคทีเรีย "พืช" ปกติของลำไส้ก็มีความสำคัญในการยับยั้งการกินเช่นกัน จุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย.

โครงสร้างและกิจกรรมชีวิตของแบคทีเรีย

แบคทีเรียมีขนาดเล็กกว่าเซลล์ของพืชและสัตว์หลายเซลล์มาก ความหนามักจะอยู่ที่ 0.5-2.0 ไมครอนและความยาวคือ 1.0-8.0 ไมครอน บางรูปแบบแทบจะมองไม่เห็นด้วยความละเอียดของกล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสงมาตรฐาน (ประมาณ 0.3 ไมครอน) แต่ชนิดที่ทราบกันดีว่ามีความยาวมากกว่า 10 ไมครอน และความกว้างที่เกินขีดจำกัดที่กำหนดด้วย และแบคทีเรียบางมากจำนวนหนึ่งสามารถ ยาวเกิน 50 ไมครอน บนพื้นผิวที่ตรงกับจุดที่ทำเครื่องหมายด้วยดินสอ ตัวแทนขนาดกลางหนึ่งในสี่ล้านของอาณาจักรนี้จะพอดี
โครงสร้าง.ขึ้นอยู่กับลักษณะทางสัณฐานวิทยากลุ่มของแบคทีเรียต่อไปนี้มีความโดดเด่น: cocci (ทรงกลมมากหรือน้อย), bacilli (แท่งหรือทรงกระบอกที่มีปลายโค้งมน), spirilla (เกลียวแข็ง) และ spirochetes (รูปแบบคล้ายขนบางและยืดหยุ่น) ผู้เขียนบางคนมักจะรวมสองกลุ่มสุดท้ายเป็นหนึ่งเดียว - สปิริลลา โปรคาริโอตแตกต่างจากยูคาริโอตตรงที่ไม่มีนิวเคลียสที่ก่อตัวขึ้นและมีโครโมโซมเพียงโครโมโซมเดียวเท่านั้น ซึ่งเป็นโมเลกุล DNA ทรงกลมยาวมากที่ติดอยู่ที่จุดหนึ่งกับเยื่อหุ้มเซลล์ โปรคาริโอตยังไม่มีออร์แกเนลล์ภายในเซลล์ที่หุ้มด้วยเมมเบรนที่เรียกว่าไมโตคอนเดรียและคลอโรพลาสต์ ในยูคาริโอต ไมโตคอนเดรียผลิตพลังงานในระหว่างการหายใจ และการสังเคราะห์ด้วยแสงเกิดขึ้นในคลอโรพลาสต์ (ดูเซลล์ด้วย) ในโปรคาริโอต เซลล์ทั้งหมด (และเยื่อหุ้มเซลล์เป็นหลัก) ทำหน้าที่ของไมโตคอนเดรีย และในรูปแบบการสังเคราะห์แสง ก็ยังทำหน้าที่ของคลอโรพลาสต์ด้วย เช่นเดียวกับยูคาริโอตภายในแบคทีเรียมีโครงสร้างนิวคลีโอโปรตีนขนาดเล็ก - ไรโบโซมซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน แต่ไม่เกี่ยวข้องกับเยื่อหุ้มใด ๆ มีข้อยกเว้นน้อยมาก แบคทีเรียไม่สามารถสังเคราะห์สเตอรอลซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ยูคาริโอตได้ ภายนอกเยื่อหุ้มเซลล์ แบคทีเรียส่วนใหญ่ถูกปกคลุมไปด้วยผนังเซลล์ ซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงผนังเซลลูโลสของเซลล์พืช แต่ประกอบด้วยโพลีเมอร์อื่นๆ (ไม่เพียงแต่รวมถึงคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกรดอะมิโนและสารเฉพาะของแบคทีเรียด้วย) เมมเบรนนี้จะป้องกันไม่ให้เซลล์แบคทีเรียแตกเมื่อน้ำเข้าสู่เซลล์โดยการออสโมซิส ด้านบนของผนังเซลล์มักเป็นแคปซูลเมือกป้องกัน แบคทีเรียจำนวนมากมีแฟลเจลลาซึ่งพวกมันว่ายน้ำอย่างแข็งขัน แฟลเจลลาของแบคทีเรียมีโครงสร้างที่เรียบง่ายกว่าและค่อนข้างแตกต่างจากโครงสร้างของยูคาริโอตที่คล้ายคลึงกัน

เซลล์แบคทีเรีย "ทั่วไป"และโครงสร้างพื้นฐานของมัน

ฟังก์ชั่นและพฤติกรรมทางประสาทสัมผัสแบคทีเรียหลายชนิดมีตัวรับสารเคมีที่ตรวจจับการเปลี่ยนแปลงความเป็นกรดของสิ่งแวดล้อมและความเข้มข้นของสารต่างๆ เช่น น้ำตาล กรดอะมิโน ออกซิเจน และคาร์บอนไดออกไซด์ สารแต่ละชนิดมีตัวรับ "รสชาติ" ชนิดของตัวเอง และการสูญเสียหนึ่งในนั้นอันเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ทำให้เกิด "ตาบอดรสชาติ" บางส่วน แบคทีเรียที่เคลื่อนที่ได้หลายชนิดยังตอบสนองต่อความผันผวนของอุณหภูมิ และสายพันธุ์สังเคราะห์แสงก็ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของความเข้มของแสง แบคทีเรียบางชนิดรับรู้ทิศทางของเส้นสนาม สนามแม่เหล็กรวมถึงสนามแม่เหล็กของโลกด้วยความช่วยเหลือของอนุภาคแมกนีไทต์ (แร่เหล็กแม่เหล็ก - Fe3O4) ที่มีอยู่ในเซลล์ ในน้ำ แบคทีเรียใช้ความสามารถนี้ว่ายไปตามแรงต้านเพื่อค้นหาสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย ปฏิกิริยาตอบสนองแบบมีเงื่อนไขแบคทีเรียไม่เป็นที่รู้จัก แต่มีความจำดั้งเดิมบางอย่าง ขณะว่ายน้ำ พวกเขาเปรียบเทียบความรุนแรงที่รับรู้ของสิ่งเร้ากับค่าก่อนหน้านั่นคือ พิจารณาว่ามันใหญ่ขึ้นหรือเล็กลง และจากสิ่งนี้ รักษาทิศทางของการเคลื่อนไหวหรือเปลี่ยนแปลง
การสืบพันธุ์และพันธุศาสตร์แบคทีเรียสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ: DNA ในเซลล์จะถูกจำลอง (เพิ่มเป็นสองเท่า) เซลล์จะแบ่งออกเป็นสองส่วน และเซลล์ลูกแต่ละเซลล์จะได้รับสำเนา DNA ต้นกำเนิดหนึ่งสำเนา DNA ของแบคทีเรียสามารถถ่ายโอนระหว่างเซลล์ที่ไม่แบ่งตัวได้ ในเวลาเดียวกัน ฟิวชั่นของพวกมัน (เช่นในยูคาริโอต) จะไม่เกิดขึ้น จำนวนบุคคลไม่เพิ่มขึ้น และโดยปกติเพียงส่วนเล็กๆ ของจีโนม (ยีนทั้งชุด) เท่านั้นที่ถูกถ่ายโอนไปยังเซลล์อื่น ตรงกันข้ามกับ กระบวนการทางเพศ "ของจริง" ซึ่งผู้สืบสันดานจะได้รับยีนครบชุดจากผู้ปกครองแต่ละคน การถ่ายโอน DNA นี้สามารถเกิดขึ้นได้สามวิธี ในระหว่างการเปลี่ยนแปลงแบคทีเรียจะดูดซับจาก สิ่งแวดล้อม DNA “เปล่า” ที่เข้าไปที่นั่นระหว่างการทำลายแบคทีเรียอื่นๆ หรือจงใจ “ลื่นไถล” โดยผู้ทดลอง กระบวนการนี้เรียกว่าการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากในช่วงแรกของการศึกษาความสนใจหลักคือการจ่ายให้กับการเปลี่ยนแปลง (การเปลี่ยนแปลง) ของสิ่งมีชีวิตที่ไม่เป็นอันตรายให้กลายเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีความรุนแรงในลักษณะนี้ ชิ้นส่วน DNA สามารถถ่ายโอนจากแบคทีเรียสู่แบคทีเรียได้ด้วยไวรัสชนิดพิเศษ - แบคเทอริโอฟาจ สิ่งนี้เรียกว่าการถ่ายโอน กระบวนการที่ชวนให้นึกถึงการปฏิสนธิหรือที่เรียกว่าการผันคำกริยาเป็นที่รู้จักกันว่า แบคทีเรียเชื่อมต่อถึงกันโดยการฉายภาพท่อชั่วคราว (copulatory fimbriae) ซึ่ง DNA จะส่งผ่านจากเซลล์ "ผู้ชาย" ไปยัง "เซลล์ผู้หญิง" บางครั้งแบคทีเรียก็มีโครโมโซมเพิ่มเติมขนาดเล็กมาก - พลาสมิด ซึ่งสามารถถ่ายโอนจากบุคคลสู่บุคคลได้ หากพลาสมิดมียีนที่ทำให้เกิดความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะ แสดงว่ามีการต้านทานการติดเชื้อ เธอมีความสำคัญด้วย จุดทางการแพทย์การมองเห็น เนื่องจากมันสามารถแพร่กระจายระหว่างสายพันธุ์ต่าง ๆ และแม้แต่สกุลของแบคทีเรีย ซึ่งเป็นผลมาจากการที่แบคทีเรียทั้งหมดของลำไส้กล่าวคือต้านทานต่อการกระทำบางอย่าง ยา.

เมแทบอลิซึม

ส่วนหนึ่งเนื่องมาจากแบคทีเรียมีขนาดเล็ก อัตราการเผาผลาญของพวกมันจึงสูงกว่ายูคาริโอตมาก อย่างมากที่สุด เงื่อนไขที่ดีแบคทีเรียบางชนิดสามารถเพิ่มมวลและจำนวนรวมเป็นสองเท่าทุกๆ 20 นาทีโดยประมาณ สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าระบบเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดจำนวนหนึ่งทำงานร่วมกับมาก ความเร็วสูง. ดังนั้นกระต่ายต้องใช้เวลาไม่กี่นาทีในการสังเคราะห์โมเลกุลโปรตีน ในขณะที่แบคทีเรียใช้เวลาไม่กี่วินาที อย่างไรก็ตาม ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ เช่น ในดิน แบคทีเรียส่วนใหญ่ "อยู่ในภาวะอดอาหาร" ดังนั้นหากเซลล์ของพวกมันแบ่งตัว ก็ไม่ใช่ทุกๆ 20 นาที แต่ทุกๆ สองสามวัน
โภชนาการ.แบคทีเรียคือออโตโทรฟและเฮเทอโรโทรฟ ออโตโทรฟ (“การให้อาหารด้วยตนเอง”) ไม่ต้องการสารที่ผลิตโดยสิ่งมีชีวิตอื่น เป็นหลักหรือ แหล่งที่มาเดียวคาร์บอนพวกมันใช้ไดออกไซด์ (CO2) รวมถึงคาร์บอนไดออกไซด์และสารอนินทรีย์อื่นๆ โดยเฉพาะแอมโมเนีย (NH3) ไนเตรต (NO-3) และ การเชื่อมต่อต่างๆกำมะถันกลายเป็นปฏิกิริยาเคมีที่ซับซ้อน พวกเขาสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์ทางชีวเคมีทั้งหมดที่พวกเขาต้องการ Heterotrophs (“การกินอาหารของผู้อื่น”) ใช้สารอินทรีย์ (ที่มีคาร์บอน) ที่สังเคราะห์โดยสิ่งมีชีวิตอื่น โดยเฉพาะน้ำตาล เป็นแหล่งคาร์บอนหลัก (บางชนิดก็ต้องการ CO2 ด้วย) เมื่อออกซิไดซ์ สารประกอบเหล่านี้จะให้พลังงานและโมเลกุลที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการทำงานของเซลล์ ในแง่นี้แบคทีเรียเฮเทอโรโทรฟิกซึ่งรวมถึงโปรคาริโอตส่วนใหญ่มีความคล้ายคลึงกับมนุษย์
แหล่งพลังงานหลักหากใช้พลังงานแสง (โฟตอน) เป็นหลักในการสร้าง (สังเคราะห์) ส่วนประกอบของเซลล์ กระบวนการนี้เรียกว่าการสังเคราะห์ด้วยแสง และสายพันธุ์ที่มีความสามารถนั้นเรียกว่าโฟโตโทรฟ แบคทีเรียโฟโตโทรฟิคแบ่งออกเป็นโฟโตเฮเทอโรโทรฟและโฟโตออโตโทรฟ ขึ้นอยู่กับว่าสารประกอบใด - อินทรีย์หรืออนินทรีย์ - เป็นแหล่งคาร์บอนหลัก ไซยาโนแบคทีเรียแบบโฟโตออโตโทรฟิค (สาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียว) เช่นเดียวกับพืชสีเขียว สลายโมเลกุลของน้ำ (H2O) โดยใช้พลังงานแสง สิ่งนี้จะปล่อยออกซิเจนอิสระ (1/2O2) และผลิตไฮโดรเจน (2H+) ซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ให้เป็นคาร์โบไฮเดรต แบคทีเรียซัลเฟอร์สีเขียวและสีม่วงใช้พลังงานแสงเพื่อสลายโมเลกุลอนินทรีย์อื่นๆ เช่น ไฮโดรเจนซัลไฟด์ (H2S) แทนที่จะเป็นน้ำ ผลที่ได้ยังสร้างไฮโดรเจนซึ่งช่วยลดคาร์บอนไดออกไซด์ แต่ไม่มีการปล่อยออกซิเจนออกมา การสังเคราะห์ด้วยแสงประเภทนี้เรียกว่าอะออกซิเจน แบคทีเรียโฟโตเฮเทอโรโทรฟิก เช่น แบคทีเรียนอนซัลเฟอร์สีม่วง ใช้พลังงานแสงเพื่อผลิตไฮโดรเจนจากสารอินทรีย์ โดยเฉพาะไอโซโพรพานอล แต่แหล่งที่มาของพวกมันอาจเป็นก๊าซ H2 ได้เช่นกัน หากแหล่งพลังงานหลักในเซลล์คือการออกซิเดชันของสารเคมี แบคทีเรียจะถูกเรียกว่า chemoheterotrophs หรือ chemoautotrophs ขึ้นอยู่กับว่าโมเลกุลทำหน้าที่เป็นแหล่งหลักของคาร์บอน - อินทรีย์หรืออนินทรีย์ ประการแรก อินทรียวัตถุให้ทั้งพลังงานและคาร์บอน คีโมออโตโทรฟได้รับพลังงานจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารอนินทรีย์ เช่น ไฮโดรเจน (สู่น้ำ: 2H4 + O2 ถึง 2H2O) เหล็ก (Fe2+ ถึง Fe3+) หรือกำมะถัน (2S + 3O2 + 2H2O ถึง 2SO42- + 4H+) และคาร์บอนจาก CO2 สิ่งมีชีวิตเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่า chemolithotrophs ดังนั้นจึงเน้นว่าพวกมัน "กิน" บนก้อนหิน
ลมหายใจ.การหายใจระดับเซลล์เป็นกระบวนการปล่อยพลังงานเคมีที่สะสมอยู่ในโมเลกุล "อาหาร" เพื่อนำไปใช้ในปฏิกิริยาที่สำคัญต่อไป การหายใจอาจเป็นแบบแอโรบิกและแบบไม่ใช้ออกซิเจน ในกรณีแรกต้องใช้ออกซิเจน มันจำเป็นสำหรับงานที่เรียกว่า ระบบขนส่งอิเล็กตรอน: อิเล็กตรอนเคลื่อนที่จากโมเลกุลหนึ่งไปยังอีกโมเลกุลหนึ่ง (พลังงานถูกปล่อยออกมา) และในที่สุดก็รวมออกซิเจนเข้ากับไฮโดรเจนไอออน - น้ำจะเกิดขึ้น สิ่งมีชีวิตที่ไม่ใช้ออกซิเจนไม่ต้องการออกซิเจนและสำหรับบางสายพันธุ์ในกลุ่มนี้มันก็เป็นพิษด้วยซ้ำ อิเล็กตรอนที่ปล่อยออกมาในระหว่างการหายใจจะเกาะติดกับตัวรับอนินทรีย์อื่นๆ เช่น ไนเตรต ซัลเฟต หรือคาร์บอเนต หรือ (ในรูปแบบหนึ่งของการหายใจ นั่นคือ การหมัก) กับโมเลกุลอินทรีย์ที่เฉพาะเจาะจง โดยเฉพาะกลูโคส ดูเพิ่มเติมที่ เมแทบอลิซึม

การจัดหมวดหมู่

ในสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ สปีชีส์ถือเป็นกลุ่มบุคคลที่แยกจากการสืบพันธุ์ ในความหมายกว้างๆ นี่หมายความว่าตัวแทนของสายพันธุ์ที่กำหนดสามารถให้กำเนิดลูกหลานที่อุดมสมบูรณ์ได้โดยการผสมพันธุ์กับสายพันธุ์ของมันเองเท่านั้น แต่ไม่ใช่กับบุคคลในสายพันธุ์อื่น ดังนั้นตามกฎแล้วยีนของสายพันธุ์ใดสายพันธุ์หนึ่งจะไม่ขยายเกินขอบเขตของมัน อย่างไรก็ตาม ในแบคทีเรีย การแลกเปลี่ยนยีนสามารถเกิดขึ้นได้ระหว่างบุคคลไม่เพียงแต่เท่านั้น ประเภทต่างๆแต่ยังมาจากสกุลที่แตกต่างกันด้วย ดังนั้นการใช้แนวคิดตามปกติเกี่ยวกับต้นกำเนิดและเครือญาติของวิวัฒนาการในที่นี้จะถูกต้องตามกฎหมายหรือไม่นั้นยังไม่ชัดเจนทั้งหมด ด้วยเหตุนี้และปัญหาอื่น ๆ จึงยังไม่มีการจำแนกประเภทของแบคทีเรียที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในตัวแปรที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย
อาณาจักรแห่งโมเนรา

Phylum Gracilicutes (แบคทีเรียแกรมลบผนังบาง)

Class Scotobacteria (รูปแบบที่ไม่สังเคราะห์แสง เช่น myxobacteria) Class Anoxyphotobacteria (รูปแบบการสังเคราะห์แสงที่ไม่สร้างออกซิเจน เช่น แบคทีเรียกำมะถันสีม่วง) Class Oxyphotobacteria (รูปแบบการสังเคราะห์แสงที่สร้างออกซิเจน เช่น ไซยาโนแบคทีเรีย)

Phylum Firmicutes (แบคทีเรียแกรมบวกผนังหนา)

Class Firmibacteria (รูปแบบเซลล์แข็ง เช่น clostridia)
Class Thallobacteria (รูปแบบกิ่ง เช่น actinomycetes)

ไฟลัมเทเนริคิวต์ (แบคทีเรียแกรมลบไม่มีผนังเซลล์)

Class Mollicutes (รูปแบบเซลล์อ่อน เช่น ไมโคพลาสมา)

Phylum Mendosicutes (แบคทีเรียที่มีผนังเซลล์บกพร่อง)

Class Archaebacteria (รูปแบบโบราณ เช่น การก่อตัวมีเทน)

โดเมนการศึกษาทางชีวเคมีเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าโปรคาริโอตทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นสองประเภทอย่างชัดเจน: กลุ่มเล็ก ๆ ของแบคทีเรียกลุ่มหนึ่ง (Archaebacteria - "แบคทีเรียโบราณ") และส่วนที่เหลือทั้งหมดเรียกว่า eubacteria (Eubacteria - "แบคทีเรียที่แท้จริง") เชื่อกันว่าอาร์คีแบคทีเรียเมื่อเปรียบเทียบกับยูแบคทีเรียนั้นมีความดั้งเดิมมากกว่าและอยู่ใกล้กับบรรพบุรุษร่วมกันของโปรคาริโอตและยูคาริโอต แบคทีเรียเหล่านี้แตกต่างจากแบคทีเรียอื่นๆ ในลักษณะที่สำคัญหลายประการ รวมถึงองค์ประกอบของโมเลกุลไรโบโซมอล RNA (rRNA) ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีน โครงสร้างทางเคมีของไขมัน (สารคล้ายไขมัน) และการมีอยู่ของสารอื่น ๆ ในผนังเซลล์แทน มูรินโพลีเมอร์โปรตีนคาร์โบไฮเดรต ในระบบการจำแนกประเภทข้างต้น Archaebacteria ถือเป็นเพียงหนึ่งในประเภทของอาณาจักรเดียวกันซึ่งรวมแบคทีเรีย Eubacteria ทั้งหมดเข้าด้วยกัน อย่างไรก็ตาม ตามที่นักชีววิทยาบางคนกล่าวไว้ ความแตกต่างระหว่างอาร์คีแบคทีเรียมและยูแบคทีเรียนั้นลึกซึ้งมากจนเป็นการถูกต้องมากกว่าที่จะถือว่าอาร์คีแบคทีเรียภายในโมเนราเป็นอาณาจักรย่อยพิเศษ เมื่อเร็ว ๆ นี้ข้อเสนอที่รุนแรงยิ่งกว่านั้นก็ปรากฏขึ้น การวิเคราะห์ทางโมเลกุลได้เปิดเผยความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในโครงสร้างยีนระหว่างโปรคาริโอตทั้งสองกลุ่มนี้ ซึ่งบางคนมองว่าการมีอยู่ของพวกมันในอาณาจักรสิ่งมีชีวิตเดียวกันนั้นไร้เหตุผล ในเรื่องนี้ เสนอให้สร้างหมวดหมู่อนุกรมวิธาน (แท็กซอน) ในระดับที่สูงกว่า โดยเรียกมันว่าโดเมน และแบ่งสิ่งมีชีวิตทั้งหมดออกเป็นสามโดเมน - ยูคาเรีย (ยูคาริโอต), อาร์เคีย (อาร์เคแบคทีเรีย) และแบคทีเรีย (ยูแบคทีเรียปัจจุบัน) .

นิเวศวิทยา

หน้าที่ทางนิเวศน์ที่สำคัญที่สุดสองประการของแบคทีเรียคือการตรึงไนโตรเจนและการทำให้แร่ของสารอินทรีย์ตกค้าง
การตรึงไนโตรเจนการจับกันของโมเลกุลไนโตรเจน (N2) เพื่อสร้างแอมโมเนีย (NH3) เรียกว่าการตรึงไนโตรเจน และการเกิดออกซิเดชันของโมเลกุลไนโตรเจน (NO-2) และไนเตรต (NO-3) เรียกว่าไนตริฟิเคชั่น กระบวนการเหล่านี้เป็นกระบวนการที่สำคัญสำหรับชีวมณฑล เนื่องจากพืชต้องการไนโตรเจน แต่สามารถดูดซับได้เฉพาะรูปแบบที่ผูกไว้เท่านั้น ปัจจุบันประมาณ 90% (ประมาณ 90 ล้านตัน) ของปริมาณไนโตรเจน "คงที่" ต่อปีนั้นมาจากแบคทีเรีย ส่วนที่เหลือผลิตโดยโรงงานเคมีหรือเกิดขึ้นระหว่างฟ้าผ่า ไนโตรเจนในอากาศซึ่งมีประมาณ 80% ของบรรยากาศส่วนใหญ่ถูกผูกมัดโดยสกุลแกรมลบไรโซเบียมและไซยาโนแบคทีเรีย สายพันธุ์ไรโซเบียมเข้าสู่ symbiosis กับพืชตระกูลถั่วประมาณ 14,000 สายพันธุ์ (ตระกูล Leguminosae) ซึ่งรวมถึงเช่นโคลเวอร์อัลฟัลฟาถั่วเหลืองและถั่วลันเตา แบคทีเรียเหล่านี้อาศัยอยู่ในสิ่งที่เรียกว่า ก้อน - บวมเกิดขึ้นที่รากต่อหน้า แบคทีเรียจะได้รับสารอินทรีย์ (สารอาหาร) จากพืช และจะให้ไนโตรเจนคงที่แก่โฮสต์ ตลอดระยะเวลาหนึ่งปี ด้วยวิธีนี้จะมีการแก้ไขไนโตรเจนได้มากถึง 225 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ พืชที่ไม่ใช่พืชตระกูลถั่ว เช่น ออลเดอร์ ก็สามารถอยู่ร่วมกันกับแบคทีเรียตรึงไนโตรเจนชนิดอื่นๆ ได้เช่นกัน ไซยาโนแบคทีเรียสังเคราะห์แสงเหมือนพืชสีเขียวเพื่อปล่อยออกซิเจน หลายชนิดยังสามารถตรึงไนโตรเจนในชั้นบรรยากาศ ซึ่งพืชและสัตว์จะบริโภคในที่สุด โปรคาริโอตเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นแหล่งสำคัญของไนโตรเจนคงที่ในดินโดยทั่วไปและโดยเฉพาะนาข้าวในภาคตะวันออก เช่นเดียวกับซัพพลายเออร์หลักสำหรับระบบนิเวศในมหาสมุทร
แร่ชื่อนี้เป็นชื่อที่ตั้งให้กับการสลายตัวของสารอินทรีย์ตกค้างเป็นคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) น้ำ (H2O) และเกลือแร่ จากมุมมองทางเคมี กระบวนการนี้เทียบเท่ากับการเผาไหม้ ดังนั้นจึงต้องใช้ออกซิเจนจำนวนมาก ใน ชั้นบนสุดดินมีแบคทีเรียตั้งแต่ 100,000 ถึง 1 พันล้านแบคทีเรียต่อ 1 กรัมเช่น ประมาณ 2 ตันต่อเฮกตาร์ โดยปกติแล้ว สารอินทรีย์ตกค้างทั้งหมดเมื่ออยู่ในพื้นดินจะถูกออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วโดยแบคทีเรียและเชื้อรา สารอินทรีย์ที่มีสีน้ำตาลเรียกว่ากรดฮิวมิกมีความทนทานต่อการสลายตัวมากกว่า ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากลิกนินที่มีอยู่ในไม้ มันสะสมอยู่ในดินและปรับปรุงคุณสมบัติของมัน

แบคทีเรียและอุตสาหกรรม

เมื่อพิจารณาถึงความหลากหลายของปฏิกิริยาเคมีที่เร่งปฏิกิริยาของแบคทีเรีย จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่แบคทีเรียเหล่านี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิต ในบางกรณีมาตั้งแต่สมัยโบราณ Prokaryotes แบ่งปันความรุ่งโรจน์ของผู้ช่วยเหลือมนุษย์ด้วยกล้องจุลทรรศน์ด้วยเชื้อราซึ่งส่วนใหญ่เป็นยีสต์ซึ่งเป็นกระบวนการหมักแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่เช่นในการผลิตไวน์และเบียร์ ขณะนี้มีความเป็นไปได้ที่จะนำยีนที่เป็นประโยชน์เข้าสู่แบคทีเรีย ทำให้พวกมันสังเคราะห์สารที่มีคุณค่า เช่น อินซูลิน ได้ การประยุกต์ใช้ทางอุตสาหกรรมของห้องปฏิบัติการที่มีชีวิตเหล่านี้ได้รับแรงกระตุ้นอันทรงพลังใหม่ ดูเพิ่มเติมที่ พันธุวิศวกรรม
อุตสาหกรรมอาหาร.ปัจจุบัน อุตสาหกรรมนี้ใช้แบคทีเรียเพื่อการผลิตชีส ผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ และน้ำส้มสายชูเป็นหลัก ปฏิกิริยาเคมีหลักที่นี่คือการก่อตัวของกรด ดังนั้น ในการผลิตน้ำส้มสายชู แบคทีเรียในสกุล Acetobacter จะออกซิไดซ์เอทิลแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในไซเดอร์หรือของเหลวอื่นๆ เพื่อ กรดน้ำส้ม. กระบวนการที่คล้ายกันเกิดขึ้นเมื่อกะหล่ำปลีดองเป็นกะหล่ำปลีดอง: แบคทีเรียแบบไม่ใช้ออกซิเจนหมักน้ำตาลที่มีอยู่ในใบของพืชนี้ให้เป็นกรดแลคติค เช่นเดียวกับกรดอะซิติกและแอลกอฮอล์ต่างๆ
การชะล้างแร่แบคทีเรียใช้ในการชะล้างแร่คุณภาพต่ำ เช่น โอนไปเป็นสารละลายเกลือ โลหะมีค่าส่วนใหญ่เป็นทองแดง (Cu) และยูเรเนียม (U) ตัวอย่างคือการประมวลผลของ chalcopyrite หรือ copper pyrite (CuFeS2) กองแร่นี้จะถูกรดน้ำเป็นระยะซึ่งมีแบคทีเรียเคมีบำบัดในสกุล Thiobacillus ในช่วงชีวิตของพวกเขา พวกมันจะออกซิไดซ์ซัลเฟอร์ (S) กลายเป็นทองแดงและเหล็กซัลเฟตที่ละลายน้ำได้: CuFeS2 + 4O2 ใน CuSO4 + FeSO4 เทคโนโลยีดังกล่าวทำให้การสกัดโลหะมีค่าจากแร่ง่ายขึ้นอย่างมาก โดยหลักการแล้วเทียบเท่ากับกระบวนการที่เกิดขึ้นในธรรมชาติระหว่างการผุกร่อนของหิน
การรีไซเคิลแบคทีเรียยังช่วยเปลี่ยนของเสีย เช่น สิ่งปฏิกูล ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอันตรายน้อยลงหรือแม้แต่มีประโยชน์อีกด้วย น้ำเสีย- หนึ่งในปัญหาเร่งด่วนที่สุดของมนุษยชาติยุคใหม่ การทำให้เป็นแร่โดยสมบูรณ์นั้นต้องการออกซิเจนจำนวนมาก และในอ่างเก็บน้ำธรรมดาซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะทิ้งของเสียนี้ ก็ไม่มีออกซิเจนเพียงพอที่จะ "ทำให้เป็นกลาง" อีกต่อไป วิธีแก้ปัญหาอยู่ที่การเติมอากาศเพิ่มเติมของน้ำเสียในสระน้ำพิเศษ (ถังเติมอากาศ) ส่งผลให้แบคทีเรียที่ทำให้เกิดแร่ธาตุมีออกซิเจนเพียงพอที่จะย่อยสลายสารอินทรีย์ได้อย่างสมบูรณ์ และในกรณีที่ดีที่สุด หนึ่งในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของกระบวนการจะกลายเป็น น้ำดื่ม. ตะกอนที่ไม่ละลายน้ำที่หลงเหลืออยู่ตามทางสามารถถูกหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนได้ เพื่อให้โรงบำบัดน้ำดังกล่าวกำจัดออกไปให้มากที่สุด พื้นที่น้อยลงและเงินก็จำเป็นต้องมีความรู้ด้านแบคทีเรียวิทยาที่ดี
การใช้งานอื่นๆ.การนำแบคทีเรียไปใช้ในทางอุตสาหกรรมที่สำคัญอื่นๆ ได้แก่ กลีบลินิน เช่น การแยกเส้นใยปั่นออกจากส่วนอื่น ๆ ของพืชตลอดจนการผลิตยาปฏิชีวนะโดยเฉพาะสเตรปโตมัยซิน (แบคทีเรียในสกุล Streptomyces)

การต่อสู้กับแบคทีเรียในอุตสาหกรรม

แบคทีเรียไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น การต่อสู้กับการสืบพันธุ์จำนวนมากเช่นในผลิตภัณฑ์อาหารหรือในระบบน้ำของโรงงานเยื่อและกระดาษกลายเป็นกิจกรรมทั้งหมด อาหารเน่าเสียภายใต้อิทธิพลของแบคทีเรีย เชื้อรา และเอ็นไซม์ของมันเองที่ทำให้เกิดการสลายอัตโนมัติ ("การย่อยตัวเอง") เว้นแต่จะถูกทำให้หมดฤทธิ์ด้วยความร้อนหรือวิธีการอื่น เพราะว่า เหตุผลหลักเนื่องจากการเน่าเสียยังคงเกิดจากแบคทีเรีย การพัฒนาระบบจัดเก็บอาหารที่มีประสิทธิภาพจึงต้องอาศัยความรู้เกี่ยวกับขีดจำกัดความทนทานของจุลินทรีย์เหล่านี้ หนึ่งในเทคโนโลยีที่พบบ่อยที่สุดคือการพาสเจอร์ไรซ์ในนม ซึ่งฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดวัณโรคและโรคแท้งติดต่อ นมจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 61-63°C เป็นเวลา 30 นาที หรือที่ 72-73°C เพียง 15 วินาที สิ่งนี้ไม่ทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ลดลง แต่ช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ไวน์ เบียร์ และน้ำผลไม้สามารถพาสเจอร์ไรส์ได้ ประโยชน์ของการเก็บอาหารในที่เย็นเป็นที่รู้กันมานานแล้ว อุณหภูมิต่ำไม่ได้ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่ป้องกันไม่ให้พวกมันเติบโตและแพร่พันธุ์ จริงอยู่เช่นเมื่อแช่แข็งที่อุณหภูมิ -25 ° C จำนวนแบคทีเรียจะลดลงหลังจากผ่านไปไม่กี่เดือน แต่จุลินทรีย์เหล่านี้จำนวนมากยังคงอยู่ ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ แบคทีเรียจะยังคงเพิ่มจำนวนต่อไปแต่ช้ามาก วัฒนธรรมที่มีชีวิตสามารถเก็บไว้ได้เกือบไม่มีกำหนดหลังจากการทำแห้งแบบเยือกแข็ง (การทำแห้งแบบเยือกแข็ง) ในตัวกลางที่มีโปรตีน เช่น ซีรั่มในเลือด วิธีการเก็บอาหารอื่นๆ ที่เป็นที่รู้จัก ได้แก่ การอบแห้ง (การทำให้แห้งและการรมควัน) การเติมเกลือหรือน้ำตาลในปริมาณมาก ซึ่งเทียบเท่ากับการสูญเสียน้ำทางสรีรวิทยา และการดอง กล่าวคือ ใส่ในสารละลายกรดเข้มข้น เมื่อความเป็นกรดของสภาพแวดล้อมสอดคล้องกับ pH 4 และต่ำกว่า กิจกรรมที่สำคัญของแบคทีเรียมักจะถูกยับยั้งหรือหยุดลงอย่างมาก

แบคทีเรียและโรคต่างๆ

ศึกษาแบคทีเรีย

แบคทีเรียหลายชนิดเจริญเติบโตได้ง่ายในสิ่งที่เรียกว่า อาหารเลี้ยงเชื้อซึ่งอาจรวมถึงน้ำซุปเนื้อ โปรตีนที่ย่อยได้บางส่วน เกลือ เดกซ์โทรส เลือดครบส่วน ซีรั่ม และส่วนประกอบอื่นๆ ความเข้มข้นของแบคทีเรียในสภาวะดังกล่าวมักจะสูงถึงประมาณหนึ่งพันล้านต่อลูกบาศก์เซนติเมตร ส่งผลให้สภาพแวดล้อมมีเมฆมาก เพื่อศึกษาแบคทีเรีย จำเป็นต้องได้รับวัฒนธรรมบริสุทธิ์หรือโคลนซึ่งเป็นลูกหลานของเซลล์เดียว สิ่งนี้จำเป็นเพื่อตรวจสอบว่าแบคทีเรียชนิดใดที่ติดเชื้อในผู้ป่วยและยาปฏิชีวนะชนิดใดที่ไวต่อ ตัวอย่างทางจุลชีววิทยา เช่น ผ้าเช็ดลำคอหรือบาดแผล เลือด น้ำ หรือวัสดุอื่นๆ จะถูกเจือจางอย่างมากและนำไปใช้กับพื้นผิวของตัวกลางกึ่งแข็ง โดยที่โคโลนีทรงกลมพัฒนาจากเซลล์แต่ละเซลล์ สารทำให้แข็งตัวสำหรับอาหารเลี้ยงเชื้อมักจะเป็นวุ้น ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่ได้จากบางชนิด สาหร่ายทะเลและไม่สามารถย่อยได้ด้วยแบคทีเรียเกือบทุกชนิด สื่อวุ้นใช้ในรูปแบบของ “สันดอน” เช่น พื้นผิวเอียงที่เกิดขึ้นในหลอดทดลองตั้งเป็นมุมกว้างเมื่อตัวกลางเพาะเลี้ยงหลอมเหลวแข็งตัวหรืออยู่ในรูปแบบ ชั้นบาง ๆในจานเพาะเชื้อแก้ว - ภาชนะทรงกลมแบนปิดด้วยฝาปิดที่มีรูปร่างเหมือนกัน แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเล็กน้อย โดยปกติภายในหนึ่งวัน เซลล์แบคทีเรียจะขยายตัวได้มากจนก่อตัวเป็นอาณานิคมซึ่งมองเห็นได้ง่ายด้วยตาเปล่า สามารถถ่ายโอนไปยังสภาพแวดล้อมอื่นเพื่อการศึกษาต่อไปได้ อาหารเลี้ยงเชื้อทั้งหมดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนที่จะเริ่มเพาะแบคทีเรีย และในอนาคตควรดำเนินมาตรการเพื่อป้องกันการตกตะกอนของจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ ในการตรวจสอบแบคทีเรียที่เติบโตในลักษณะนี้ ให้อุ่นห่วงลวดเส้นเล็กในเปลวไฟ แตะไปที่อาณานิคมหรือสเมียร์ก่อน จากนั้นจึงหยดน้ำลงบนแผ่นกระจกสไลด์ เมื่อกระจายวัสดุที่ถ่ายในน้ำนี้อย่างสม่ำเสมอ แก้วก็จะถูกทำให้แห้งและผ่านเปลวไฟของหัวเผาอย่างรวดเร็วสองหรือสามครั้ง (ควรหงายด้านที่มีแบคทีเรียขึ้น): ส่งผลให้จุลินทรีย์อยู่อย่างมั่นคงโดยไม่เสียหาย ติดอยู่กับพื้นผิว หยดสีย้อมลงบนพื้นผิวของสารเตรียม จากนั้นแก้วจะถูกล้างในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถตรวจสอบตัวอย่างด้วยกล้องจุลทรรศน์ได้ การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียที่บริสุทธิ์จะถูกระบุโดยลักษณะทางชีวเคมีเป็นหลัก เช่น ตรวจสอบว่าพวกมันก่อตัวเป็นแก๊สหรือกรดจากน้ำตาลบางชนิด พวกมันสามารถย่อยโปรตีน (เจลาตินเหลว) ได้หรือไม่ พวกมันต้องการออกซิเจนเพื่อการเจริญเติบโตหรือไม่ เป็นต้น พวกเขายังตรวจสอบด้วยว่าเปื้อนด้วยสีย้อมเฉพาะหรือไม่ ความไวต่อยาบางชนิด เช่น ยาปฏิชีวนะ สามารถกำหนดได้โดยการวางแผ่นกระดาษกรองขนาดเล็กที่แช่อยู่ในสารเหล่านี้ไว้บนพื้นผิวที่มีแบคทีเรียรบกวน หากสารประกอบเคมีใดๆ ฆ่าแบคทีเรีย ก็จะเกิดเขตปลอดแบคทีเรียขึ้นรอบๆ ดิสก์ที่เกี่ยวข้อง

สารานุกรมถ่านหิน. - สังคมเปิด. 2000 .

แบคทีเรียมีขนาดเล็กมาก อายุเก่าแก่อย่างไม่น่าเชื่อ และเป็นจุลินทรีย์ที่ค่อนข้างง่ายในระดับหนึ่ง ตาม การจำแนกประเภทที่ทันสมัยพวกมันถูกแยกออกเป็นโดเมนแยกต่างหากของสิ่งมีชีวิต ซึ่งบ่งบอกถึงความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแบคทีเรียกับสิ่งมีชีวิตรูปแบบอื่น

แบคทีเรียเป็นสิ่งมีชีวิตที่พบได้บ่อยที่สุดและเป็นสิ่งมีชีวิตจำนวนมากที่สุด พวกมันมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่งและเจริญเติบโตได้ในทุกสภาพแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็นน้ำ อากาศ ดิน รวมถึงภายในสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ดังนั้นในน้ำหยดเดียว จำนวนของพวกมันจึงสามารถสูงถึงหลายล้าน และในร่างกายมนุษย์มีมากกว่าเซลล์ของเราประมาณสิบตัว

แบคทีเรียคืออะไร?

สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวที่มีขนาดเล็กมาก ความแตกต่างที่สำคัญคือการไม่มีนิวเคลียสของเซลล์ ไซโตพลาสซึมที่เป็นพื้นฐานของเซลล์ประกอบด้วยไรโบโซมและนิวครอยด์ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารพันธุกรรมของแบคทีเรีย ทั้งหมดนี้ถูกแยกออกจากโลกภายนอกด้วยเยื่อหุ้มเซลล์หรือพลาสมาเลมมา ซึ่งจะถูกปกคลุมด้วยผนังเซลล์และแคปซูลที่มีความหนาแน่นมากขึ้น แบคทีเรียบางชนิดมีแฟลเจลลาภายนอก จำนวนและขนาดอาจแตกต่างกันมาก แต่จุดประสงค์ของพวกมันจะเหมือนกันเสมอ คือช่วยให้แบคทีเรียเคลื่อนที่ได้

โครงสร้างและเนื้อหาของเซลล์แบคทีเรีย

แบคทีเรียคืออะไร?

รูปร่างและขนาด

รูปร่างของแบคทีเรียประเภทต่างๆ นั้นแตกต่างกันอย่างมาก: พวกมันอาจเป็นทรงกลม รูปทรงแท่ง ซับซ้อน เป็นรูปดาว จัตุรมุข ลูกบาศก์ รูปตัว C หรือรูปตัว O หรือไม่สม่ำเสมอ

แบคทีเรียมีขนาดแตกต่างกันมากยิ่งขึ้น ดังนั้น Mycoplasma mycoides ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่เล็กที่สุดในราชอาณาจักรจึงมีความยาว 0.1 - 0.25 ไมโครเมตรและแบคทีเรีย Thiomargarita namibiensis ที่ใหญ่ที่สุดถึง 0.75 มม. - สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า โดยเฉลี่ยขนาดอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 5 ไมครอน

การเผาผลาญหรือการเผาผลาญ

ในเรื่องการผลิตพลังงานและ สารอาหารแบคทีเรียมีความหลากหลายมาก แต่ในขณะเดียวกัน มันค่อนข้างง่ายที่จะสรุปโดยแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม

ตามวิธีการรับสารอาหาร (คาร์บอน) แบคทีเรียแบ่งออกเป็น:

• ออโตโทรฟ- สิ่งมีชีวิตที่สามารถสังเคราะห์สารอินทรีย์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับชีวิตได้อย่างอิสระ
• เฮเทอโรโทรฟ- สิ่งมีชีวิตที่สามารถเปลี่ยนรูปได้เฉพาะสิ่งมีชีวิตสำเร็จรูปเท่านั้น สารประกอบอินทรีย์ดังนั้นจึงต้องการความช่วยเหลือจากสิ่งมีชีวิตอื่นในการผลิตสารเหล่านี้ให้พวกเขา

ตามวิธีการรับพลังงาน:

• โฟโต้โทรฟ- สิ่งมีชีวิตที่ผลิตพลังงานที่จำเป็นอันเป็นผลมาจากการสังเคราะห์ด้วยแสง
• เคมีบำบัด- สิ่งมีชีวิตที่ผลิตพลังงานโดยทำปฏิกิริยาเคมีต่างๆ

แบคทีเรียสืบพันธุ์ได้อย่างไร?

การเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด เมื่อถึงขนาดที่กำหนดแล้วพวกมันก็เริ่มสืบพันธุ์ ในแบคทีเรียส่วนใหญ่ กระบวนการนี้สามารถเกิดขึ้นได้เร็วมาก ตัวอย่างเช่น การแบ่งเซลล์สามารถเกิดขึ้นได้ในเวลาไม่ถึง 10 นาที และจำนวนแบคทีเรียใหม่จะเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณเมื่อสิ่งมีชีวิตใหม่แต่ละตัวแบ่งออกเป็นสองส่วน

การสืบพันธุ์มี 3 ประเภทที่แตกต่างกัน:

• แผนก- แบคทีเรียหนึ่งตัวแบ่งออกเป็นสองอันที่มีพันธุกรรมเหมือนกันทุกประการ
• กำลังเบ่งบาน- ตาหนึ่งดอกขึ้นไป (มากถึง 4 ดอก) ก่อตัวขึ้นที่ขั้วของแบคทีเรียแม่ ในขณะที่เซลล์แม่มีอายุมากขึ้นและตายไป
• ดั้งเดิม กระบวนการทางเพศ- ส่วนหนึ่งของ DNA ของเซลล์แม่ถูกถ่ายโอนไปยังเซลล์ลูกสาวและแบคทีเรียที่มียีนชุดใหม่จะปรากฏขึ้น

ประเภทแรกเป็นประเภทที่พบได้บ่อยที่สุดและเร็วที่สุด ส่วนประเภทหลังมีความสำคัญอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่เพียงแต่สำหรับแบคทีเรียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกชีวิตโดยทั่วไปด้วย

แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่อาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์เรียกว่าไมโครไบโอต้า มีจำนวนค่อนข้างมาก - คนหนึ่งมีเป็นล้าน นอกจากนี้ยังควบคุมสุขภาพและการทำงานปกติของแต่ละบุคคล นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า: หากไม่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์หรือที่เรียกกันว่า Mutists ระบบทางเดินอาหาร ผิวหนัง และทางเดินหายใจจะถูกโจมตีโดยจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคทันทีและจะถูกทำลาย

ความสมดุลของจุลินทรีย์ในร่างกายควรเป็นอย่างไร และจะปรับเปลี่ยนอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดโรคร้ายแรง AiF.ru ถาม ผู้อำนวยการทั่วไปการถือครองชีวการแพทย์ของ Sergei Musienko.

คนงานลำไส้

พื้นที่สำคัญประการหนึ่งที่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์อยู่คือลำไส้ ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่จะเชื่อกันว่านี่คือจุดเริ่มต้นของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ทั้งหมด และหากสภาพแวดล้อมของแบคทีเรียถูกรบกวน การป้องกันของร่างกายก็จะลดลงอย่างมาก

แบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์สร้างสภาพความเป็นอยู่ที่ไม่สามารถทนทานได้อย่างแท้จริงสำหรับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค - สภาพแวดล้อมที่เป็นกรด นอกจากนี้ จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ยังช่วยย่อยอาหารจากพืช เนื่องจากแบคทีเรียกินเซลล์พืชที่มีเซลลูโลส แต่เอนไซม์ในลำไส้ไม่สามารถรับมือกับสิ่งนี้เพียงอย่างเดียว นอกจากนี้แบคทีเรียในลำไส้ยังมีส่วนช่วยในการผลิตวิตามินบีและเคซึ่งช่วยให้เกิดการเผาผลาญในกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันตลอดจนปล่อยพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตและส่งเสริมการสังเคราะห์แอนติบอดีและการควบคุมของระบบประสาท

บ่อยครั้งเมื่อพูดถึงแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์หมายถึงแบคทีเรียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด 2 ชนิด ได้แก่ บิฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัส ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวหลักอย่างที่หลายคนคิด - จำนวนของพวกเขามีเพียง 5-15% ของทั้งหมด อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญมาก เนื่องจากได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลเชิงบวกต่อแบคทีเรียชนิดอื่น เมื่อแบคทีเรียดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้ ปัจจัยสำคัญความเป็นอยู่ที่ดีของทั้งชุมชน: หากพวกมันได้รับอาหารหรือนำเข้าสู่ร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น คีเฟอร์หรือโยเกิร์ต พวกมันจะช่วยให้แบคทีเรียที่สำคัญอื่นๆ อยู่รอดและแพร่พันธุ์ได้ ตัวอย่างเช่น สิ่งสำคัญมากคือต้องฟื้นฟูประชากรในช่วงที่เกิดภาวะ dysbacteriosis หรือหลังการใช้ยาปฏิชีวนะ มิฉะนั้นจะเป็นปัญหาในการเพิ่มการป้องกันของร่างกาย

โล่ชีวภาพ

ที่จริงแล้วแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในผิวหนังและทางเดินหายใจของมนุษย์ยืนหยัดและปกป้องพื้นที่ที่รับผิดชอบจากการแทรกซึมของสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างน่าเชื่อถือ เชื้อหลักคือไมโครคอกคัส สเตรปโตคอกคัส และสตาฟิโลคอกคัส

ไมโครไบโอมทางผิวหนังมีการเปลี่ยนแปลงในช่วงหลายร้อยปีที่ผ่านมา เนื่องจากมนุษย์ได้ย้ายจากชีวิตธรรมชาติที่ต้องสัมผัสกับธรรมชาติมาสู่การชำระล้างเป็นประจำ โดยวิธีการพิเศษ. เชื่อกันว่าปัจจุบันผิวหนังของมนุษย์อาศัยอยู่โดยแบคทีเรียที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ร่างกายสามารถแยกแยะอันตรายจากที่ไม่เป็นอันตรายได้ด้วยความช่วยเหลือของระบบภูมิคุ้มกัน แต่ในทางกลับกันสเตรปโตคอคคัสใด ๆ ก็สามารถทำให้เกิดโรคได้สำหรับบุคคลเช่นหากเข้าสู่บาดแผลหรือแผลเปิดอื่น ๆ บนผิวหนัง แบคทีเรียส่วนเกินหรือกิจกรรมทางพยาธิวิทยาบนผิวหนังและทางเดินหายใจสามารถนำไปสู่การพัฒนาได้ โรคต่างๆและทำให้เกิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ปัจจุบันมีการพัฒนาจากแบคทีเรียที่ออกซิไดซ์แอมโมเนียม การใช้งานทำให้สามารถเพาะเชื้อจุลินทรีย์บนผิวหนังด้วยสิ่งมีชีวิตใหม่ได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ไม่เพียง แต่กลิ่นจะหายไป (ผลของการเผาผลาญของพืชในเมือง) แต่ยังรวมถึงโครงสร้างของการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังด้วย - รูขุมขนเปิด ฯลฯ

กอบกู้โลกใบเล็ก

พิภพเล็ก ๆ ของแต่ละคนเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว และนี่คือข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยเนื่องจากสามารถอัปเดตจำนวนแบคทีเรียได้อย่างอิสระ

แบคทีเรียที่แตกต่างกันกินอาหารที่แตกต่างกัน ยิ่งอาหารของแต่ละคนมีความหลากหลายมากขึ้นและสอดคล้องกับฤดูกาลมากขึ้น ทางเลือกมากขึ้นมีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตาม หากอาหารเต็มไปด้วยยาปฏิชีวนะหรือสารกันบูด แบคทีเรียจะไม่สามารถอยู่รอดได้ เนื่องจากสารเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาอย่างแม่นยำเพื่อทำลายพวกมัน ยิ่งกว่านั้นไม่สำคัญเลยที่แบคทีเรียส่วนใหญ่จะไม่ทำให้เกิดโรค เป็นผลให้ความหลากหลายของโลกภายในของบุคคลถูกทำลาย หลังจากนั้นโรคต่างๆก็เริ่มต้นขึ้น - ปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ, ผื่นที่ผิวหนัง, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, ปฏิกิริยาการแพ้ ฯลฯ

แต่ไมโครไบโอต้าสามารถช่วยได้ นอกจากนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่วันในการแก้ไขเล็กน้อย

มีโปรไบโอติกจำนวนมาก (ที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิต) และพรีไบโอติก (สารที่สนับสนุนแบคทีเรีย) จำนวนมาก แต่ปัญหาหลักคือมันทำงานแตกต่างกันสำหรับทุกคน การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่าประสิทธิผลในการต่อต้าน dysbacteriosis สูงถึง 70-80% นั่นคือยาตัวใดตัวหนึ่งอาจใช้งานได้หรือไม่ก็ได้ และที่นี่คุณควรติดตามความคืบหน้าของการรักษาและการบริหารอย่างระมัดระวัง - หากการเยียวยาได้ผลคุณจะเห็นการปรับปรุงทันที หากสถานการณ์ไม่เปลี่ยนแปลงก็คุ้มค่าที่จะเปลี่ยนโปรแกรมการรักษา

หรือคุณสามารถรับการทดสอบพิเศษที่ศึกษาจีโนมของแบคทีเรีย กำหนดองค์ประกอบและอัตราส่วนของมัน ช่วยให้คุณสามารถเลือกได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ตัวเลือกที่จำเป็นโภชนาการและการบำบัดเพิ่มเติมที่จะคืนความสมดุลที่เปราะบาง แม้ว่าบุคคลจะไม่รู้สึกถึงการรบกวนสมดุลของแบคทีเรียเล็กน้อย แต่ก็ยังส่งผลต่อสุขภาพ - ในกรณีนี้สามารถสังเกตอาการเจ็บป่วยบ่อยครั้งอาการง่วงนอนและอาการแพ้ได้ ชาวเมืองทุกคนมีความไม่สมดุลในร่างกายไม่ทางใดก็ทางหนึ่งและถ้าเขาไม่ทำอะไรเป็นพิเศษเพื่อฟื้นฟูร่างกายเขาอาจจะมีปัญหาสุขภาพเมื่ออายุมากขึ้น

การอดอาหาร การอดอาหาร เพิ่มผัก โจ๊กจากซีเรียลธรรมชาติในตอนเช้า นี่เป็นเพียงพฤติกรรมการกินบางส่วนที่ผู้คนชื่นชอบ แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์. แต่สำหรับแต่ละคน การรับประทานอาหารควรเป็นรายบุคคลตามสภาพร่างกายและไลฟ์สไตล์ของเขา - จากนั้นเขาจึงจะสามารถรักษาสมดุลที่เหมาะสมและรู้สึกดีอยู่เสมอ

ข้าว. 1. ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยเซลล์จุลินทรีย์ 90% ประกอบด้วยแบคทีเรีย 500 ถึง 1,000 ชนิดหรือสิ่งมีชีวิตที่น่าทึ่งเหล่านี้หลายล้านล้านตัว ซึ่งมีน้ำหนักรวมมากถึง 4 กิโลกรัม

ข้าว. 2. แบคทีเรียอาศัยอยู่ ช่องปาก: สเตรปโตคอคคัสกลายพันธุ์ ( สีเขียว). Bakteroides gingivalis ทำให้เกิดโรคปริทันต์อักเสบ ( สีม่วง). แคนดิดา อัลบิคัส ( สีเหลือง). ทำให้เกิดเชื้อราที่ผิวหนังและอวัยวะภายใน

ข้าว. 7. เชื้อมัยโคแบคทีเรียมวัณโรค แบคทีเรียก่อให้เกิดโรคในมนุษย์และสัตว์มานานนับพันปี เชื้อวัณโรคบาซิลลัสมีความทนทานต่อเชื้ออย่างมาก สภาพแวดล้อมภายนอก. ใน 95% ของกรณีมีการแพร่เชื้อโดยละอองในอากาศ ส่วนใหญ่มักส่งผลต่อปอด

ข้าว. 8. สาเหตุของโรคคอตีบคือ corynebacteria หรือ Leffler's bacillus ส่วนใหญ่มักพัฒนาในเยื่อบุผิวของชั้นเมือกของต่อมทอนซิลซึ่งมักเกิดในกล่องเสียงน้อยกว่า กล่องเสียงบวมและต่อมน้ำเหลืองโตอาจทำให้ขาดอากาศหายใจได้ สารพิษของเชื้อโรคติดอยู่ที่เยื่อหุ้มเซลล์ของกล้ามเนื้อหัวใจ, ไต, ต่อมหมวกไตและปมประสาทและทำลายพวกมัน

ข้าว. 9. สาเหตุของการติดเชื้อ Staphylococcal เชื้อ Staphylococci ที่ทำให้เกิดโรคทำให้เกิดความเสียหายอย่างกว้างขวางต่อผิวหนังและส่วนต่อของมัน, ความเสียหายต่ออวัยวะภายในจำนวนมาก, การติดเชื้อที่เป็นพิษจากอาหาร, ลำไส้อักเสบและลำไส้ใหญ่อักเสบ, ภาวะติดเชื้อและการช็อกจากพิษ

ข้าว. 10. ไข้กาฬหลังแอ่นเป็นสาเหตุของการติดเชื้อไข้กาฬหลังแอ่น มากถึง 80% ของคดีเป็นเด็ก การติดเชื้อถูกส่งโดยละอองในอากาศจากพาหะของแบคทีเรียที่ป่วยและมีสุขภาพดี

ข้าว. 11. โรคไอกรนบอร์เดเทลลา

ข้าว. 12. สาเหตุของไข้อีดำอีแดงคือสเตรปโตคอคคัส ไพโอจีเนส

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายของจุลินทรีย์ในน้ำ

น้ำเป็นที่อยู่อาศัยของจุลินทรีย์หลายชนิด ในน้ำ 1 ลูกบาศก์เซนติเมตร คุณสามารถนับจำนวนจุลินทรีย์ได้มากถึง 1 ล้านตัว จุลินทรีย์ก่อโรคเข้าสู่น้ำจากสถานประกอบการอุตสาหกรรม การตั้งถิ่นฐานและฟาร์มปศุสัตว์ น้ำที่มีจุลินทรีย์ก่อโรคสามารถกลายเป็นแหล่งที่มาได้ โรคบิด อหิวาตกโรค ไข้ไทฟอยด์ ทิวลาเรเมีย โรคฉี่หนู ฯลฯ Vibrio cholerae และสามารถอยู่ในน้ำได้ค่อนข้างนาน

ข้าว. 13. ชิเกลล่า. เชื้อโรคทำให้เกิดโรคบิดจากเชื้อแบคทีเรีย Shigella ทำลายเยื่อบุผิวของเยื่อบุลำไส้ ทำให้เกิดอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลรุนแรง สารพิษเหล่านี้ส่งผลต่อกล้ามเนื้อหัวใจ ระบบประสาท และระบบหลอดเลือด

ข้าว. 14. . Vibrios ไม่ทำลายเซลล์ของชั้นเมือกของลำไส้เล็ก แต่อยู่บนพื้นผิว พวกเขาหลั่งสารพิษที่เรียกว่าโคเลราเจนซึ่งส่งผลให้การเผาผลาญเกลือน้ำหยุดชะงักทำให้ร่างกายสูญเสียของเหลวมากถึง 30 ลิตรต่อวัน

ข้าว. 15. เชื้อซัลโมเนลลาเป็นสาเหตุของไข้ไทฟอยด์และไข้รากสาดเทียม ส่งผลต่อองค์ประกอบของเยื่อบุผิวและน้ำเหลือง ลำไส้เล็ก. เมื่อกระแสเลือดเข้าสู่ไขกระดูกม้ามและถุงน้ำดีซึ่งเชื้อโรคจะเข้าสู่ลำไส้เล็กอีกครั้ง อันเป็นผลมาจากการอักเสบของภูมิคุ้มกันทำให้ผนังลำไส้เล็กแตกและเยื่อบุช่องท้องอักเสบเกิดขึ้น

ข้าว. 16. สาเหตุของทิวลาเรเมีย (coccobacteria สีฟ้า) ส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจและลำไส้ พวกเขามีความสามารถในการเจาะร่างกายมนุษย์ผ่านผิวหนังที่สมบูรณ์และเยื่อเมือกของดวงตา ช่องจมูก กล่องเสียง และลำไส้ ลักษณะเฉพาะของโรคคือความเสียหายต่อต่อมน้ำเหลือง (primary bubo)

ข้าว. 17. เลปโตสไปรา. สิ่งเหล่านี้ส่งผลต่อเครือข่ายเส้นเลือดฝอยของมนุษย์ ซึ่งมักจะเกิดที่ตับ ไต และกล้ามเนื้อ โรคนี้เรียกว่าโรคดีซ่านติดเชื้อ

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายของจุลินทรีย์ในดิน

แบคทีเรีย "ไม่ดี" นับพันล้านอาศัยอยู่ในดิน บนพื้นที่ 1 เฮกตาร์ที่มีความหนา 30 เซนติเมตร มีแบคทีเรียมากถึง 30 ตัน พวกเขามีเอนไซม์ที่ทรงพลังพวกมันมีส่วนร่วมในการสลายโปรตีนให้เป็นกรดอะมิโนดังนั้นจึงมีส่วนร่วมในกระบวนการสลายตัว อย่างไรก็ตามแบคทีเรียเหล่านี้สร้างปัญหามากมายให้กับมนุษย์ เนื่องจากกิจกรรมของจุลินทรีย์เหล่านี้ทำให้อาหารเน่าเสียเร็วมาก มนุษย์เรียนรู้ที่จะปกป้องอาหาร การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวโดยการฆ่าเชื้อ การหมักเกลือ การรมควัน และการแช่แข็ง แบคทีเรียบางชนิดอาจทำให้อาหารเน่าเสียได้แม้กระทั่งอาหารเค็มและแช่แข็ง เข้าสู่ดินจากสัตว์ป่วยและมนุษย์ แบคทีเรียและเชื้อราบางชนิดอยู่ในดินนานหลายสิบปี สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยความสามารถของจุลินทรีย์เหล่านี้ในการสร้างสปอร์ซึ่งช่วยปกป้องพวกมันจากสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นเวลาหลายปี พวกมันทำให้เกิดโรคที่อันตรายที่สุด - โรคแอนแทรกซ์ โรคโบทูลิซึม และบาดทะยัก

ข้าว. 18. สาเหตุของโรคแอนแทรกซ์ มันยังคงอยู่ในดินในสภาพคล้ายสปอร์มานานหลายทศวรรษ โดยเฉพาะ โรคที่เป็นอันตราย. ชื่อที่สองคือเม็ดเลือดแดงเนื้อร้าย การพยากรณ์โรคไม่เอื้ออำนวย

ข้าว. 19. สาเหตุของโรคโบทูลิซึมก่อให้เกิดสารพิษอันทรงพลัง พิษนี้ 1 ไมโครกรัมสามารถฆ่าคนได้ ผลกระทบจากโบทูลินั่ม ท็อกซิน ระบบประสาท, เส้นประสาทกล้ามเนื้อตา, ไปจนถึงอัมพาตและเส้นประสาทสมอง อัตราการเสียชีวิตจากโรคพิษสุราเรื้อรังสูงถึง 60%

ข้าว. 20. สาเหตุของโรคเนื้อตายเน่าของก๊าซจะทวีคูณอย่างรวดเร็ว เนื้อเยื่ออ่อนร่างกายไม่สามารถเข้าถึงอากาศทำให้เกิดความเสียหายอย่างรุนแรง ในสภาวะคล้ายสปอร์จะคงอยู่ในสภาพแวดล้อมภายนอกเป็นเวลานาน

ข้าว. 21. แบคทีเรียที่เน่าเสียง่าย

ข้าว. 22. ความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์อาหารจากแบคทีเรียที่เน่าเสียง่าย

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งทำลายไม้

แบคทีเรียและเชื้อราจำนวนหนึ่งสลายเส้นใยอย่างเข้มข้น ซึ่งมีบทบาทสำคัญด้านสุขอนามัย อย่างไรก็ตามในหมู่พวกเขามีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคร้ายแรงในสัตว์ เชื้อราทำลายไม้ เห็ดย้อมสีไม้ทาสีไม้ใน สีที่ต่างกัน. เห็ดบ้านย่อมทำให้ไม้เน่าเปื่อย อันเป็นผลมาจากกิจกรรมที่สำคัญของเชื้อรานี้พวกมันจะถูกทำลาย อาคารไม้. กิจกรรมของเชื้อราเหล่านี้ทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากในการทำลายอาคารปศุสัตว์

ข้าว. 23. ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าเชื้อราในบ้านทำลายคานพื้นไม้ได้อย่างไร

ข้าว. 24. นิสัยเสีย รูปร่างท่อนไม้ (ย้อมสีน้ำเงิน) ที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราย้อมสีไม้

ข้าว. 25. บราวนี่ เห็ดเมรูเลียสลาคริแมน. เอ – ไมซีเลียมสำลี; b – ผลอ่อน; c – ผลแก่; d – ไมซีเลียมเก่า เชือก และไม้เน่า

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายในอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทำให้เกิดโรคในลำไส้: ไข้ไทฟอยด์, เชื้อ Salmonellosis, อหิวาตกโรค, โรคบิดเป็นต้น สารพิษที่ถูกปล่อยออกมา Staphylococci และแบคทีเรียโบทูลิซึมทำให้เกิดการติดเชื้อพิษ ชีสและผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดอาจได้รับผลกระทบ แบคทีเรียกรดบิวทีริกซึ่งทำให้เกิดการหมักกรดบิวริกส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ปรากฏขึ้น กลิ่นเหม็นและสี น้ำส้มสายชูแท่งทำให้เกิดการหมักอะซิติกซึ่งนำไปสู่ไวน์และเบียร์รสเปรี้ยว แบคทีเรียและไมโครคอกซีที่ทำให้เกิดการเน่าเปื่อยมีเอนไซม์โปรตีโอไลติกที่สลายโปรตีน ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นเหม็นและมีรสขม ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยเชื้อราอันเป็นผลมาจากความเสียหาย เชื้อรา

ข้าว. 26. ขนมปังที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรา

ข้าว. 27. ชีสที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราและแบคทีเรียที่เน่าเปื่อย

ข้าว. 28. “ยีสต์ป่า” Pichia Pastoris ภาพถ่ายนี้ถ่ายโดยใช้กำลังขยาย 600 เท่า ศัตรูที่เลวร้ายที่สุดของเบียร์ พบได้ทุกที่ในธรรมชาติ

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งสลายไขมันในอาหาร

จุลินทรีย์กรดบิวทีริกมีอยู่ทั่วไป 25 สายพันธุ์ทำให้เกิดการหมักกรดบิวริก กิจกรรมชีวิต แบคทีเรียที่ย่อยไขมันส่งผลให้น้ำมันมีกลิ่นเหม็นหืน ภายใต้อิทธิพลของพวกเขา เมล็ดถั่วเหลืองและทานตะวันจะมีกลิ่นหืน การหมักกรดบิวทีริกซึ่งมีสาเหตุมาจากจุลินทรีย์เหล่านี้ จะทำให้หญ้าหมักเสีย และปศุสัตว์จะรับประทานได้ไม่ดี และเมล็ดพืชเปียกและหญ้าแห้งที่ติดเชื้อจุลินทรีย์กรดบิวทีริกสามารถทำความร้อนได้เอง ความชื้นที่มีอยู่ใน เนยเป็นสภาพแวดล้อมที่ดีในการผสมพันธุ์ แบคทีเรียที่เน่าเปื่อยและเชื้อรายีสต์. ด้วยเหตุนี้น้ำมันจึงเสื่อมสภาพไม่เพียงแต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังเสื่อมสภาพภายในด้วย หากเก็บน้ำมันไว้เป็นเวลานานก็สามารถเกาะตัวบนพื้นผิวได้ เชื้อรา

ข้าว. 29. น้ำมันคาเวียร์ที่ได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียสลายไขมัน

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายส่งผลต่อไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่

แบคทีเรียและเชื้อราแทรกซึมเข้าไปในไข่ผ่านรูขุมขนของเปลือกนอกและทำให้เกิดความเสียหาย ส่วนใหญ่แล้วไข่จะติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราซัลโมเนลลา ไข่ผง - ซัลโมเนลลา และ.

ข้าว. 30. ไข่เน่า.

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายในอาหารกระป๋อง

สำหรับมนุษย์คือสารพิษ โบทูลินั่มบาซิลลัส และเพอร์ฟรินเกนบาซิลลัส. สปอร์ของพวกมันมีความต้านทานความร้อนสูง ซึ่งช่วยให้จุลินทรีย์คงอยู่ได้หลังจากการพาสเจอร์ไรซ์ในอาหารกระป๋อง เมื่ออยู่ในขวดและไม่สามารถเข้าถึงออกซิเจนได้พวกมันก็เริ่มทวีคูณ จะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และไฮโดรเจนออกมา ซึ่งทำให้ขวดบวม การรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้เกิดพิษต่ออาหารอย่างรุนแรงซึ่งมีลักษณะของอาการที่รุนแรงมากและมักจะจบลงด้วยการเสียชีวิตของผู้ป่วย เนื้อและผักกระป๋องน่าทึ่งมาก แบคทีเรียกรดอะซิติกส่งผลให้เนื้อหาของอาหารกระป๋องมีรสเปรี้ยว การพัฒนาไม่ทำให้อาหารกระป๋องท้องอืดเนื่องจากเชื้อ Staphylococcus ไม่ผลิตก๊าซ

ข้าว. 31. เนื้อกระป๋องได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียกรดอะซิติก ส่งผลให้เนื้อหาของกระป๋องมีรสเปรี้ยว

ข้าว. 32. อาหารกระป๋องที่บวมอาจมีโบทูลินั่มบาซิลลีและเพอร์ฟริงเกนส์บาซิลลี โถจะพองตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งถูกปล่อยออกมาโดยแบคทีเรียระหว่างการสืบพันธุ์

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายในผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและขนมปัง

เออร์กอตและเชื้อราอื่นๆ ที่ติดเชื้อในธัญพืชเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับมนุษย์ สารพิษของเห็ดเหล่านี้คงความร้อนและไม่ถูกทำลายโดยการอบ สารพิษที่เกิดจากการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความรุนแรง ความทรมาน, ความทรมาน แบคทีเรียกรดแลคติคมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และมีกลิ่นเฉพาะตัวมีลักษณะเป็นก้อน ขนมปังที่อบแล้วได้รับผลกระทบ บาซิลลัส ซับติลิส(แบค. ซับติลิส) หรือ "โรคร้ายแรง" แบคทีเรียจะหลั่งเอนไซม์ที่สลายแป้งขนมปัง ซึ่งแสดงออกมาอย่างแรกด้วยกลิ่นที่ไม่มีลักษณะเฉพาะของขนมปัง และจากนั้นก็ด้วยความเหนียวและความหนืดของเศษขนมปัง ราสีเขียว สีขาว และ capitateส่งผลต่อขนมปังที่อบแล้ว มันแพร่กระจายไปในอากาศ

ข้าว. 33.ในภาพคือเออร์กอตสีม่วง สาเหตุของเออร์โกต์ในปริมาณต่ำ ความเจ็บปวดอย่างรุนแรงความผิดปกติทางจิตและพฤติกรรมก้าวร้าว ergot ในปริมาณมากทำให้เสียชีวิตอย่างเจ็บปวด การกระทำของมันเกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อภายใต้อิทธิพลของอัลคาลอยด์จากเชื้อรา

ข้าว. 34. เชื้อราไมซีเลียม

ข้าว. 35. สปอร์ของเชื้อราสีเขียว สีขาว และเชื้อรา capitate สามารถตกลงมาจากอากาศไปบนขนมปังที่อบแล้วและแพร่เชื้อได้

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่ส่งผลต่อผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่

มีการเพาะเมล็ดผักผลไม้และผลเบอร์รี่ แบคทีเรียในดิน เชื้อราและยีสต์ที่ทำให้เกิด การติดเชื้อในลำไส้. สารพิษจากเชื้อรา patulin ซึ่งหลั่งออกมา เห็ดในสกุล Penicillium,สามารถก่อให้เกิดมะเร็งในมนุษย์ได้ เยอร์ซิเนีย เอนเทอโรโคลิติกาทำให้เกิดโรค yersiniosis หรือ pseudotuberculosis ซึ่งส่งผลต่อผิวหนัง ระบบทางเดินอาหาร และอวัยวะและระบบอื่นๆ

ข้าว. 36. สร้างความเสียหายให้กับผลเบอร์รี่จากเชื้อรารา

ข้าว. 37. โรคผิวหนังเนื่องจากโรคเยอซินิโอซิส

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านทางอาหาร อากาศ บาดแผล และเยื่อเมือก ความรุนแรงของโรคที่เกิดจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคขึ้นอยู่กับสารพิษที่พวกมันผลิตและสารพิษที่เกิดจากพวกมัน ความตายครั้งใหญ่. ตลอดระยะเวลาหลายพันปี พวกมันได้รับการดัดแปลงหลายอย่างที่ทำให้พวกมันสามารถเจาะและคงอยู่ในเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิตและต้านทานภูมิคุ้มกันได้

ศึกษาผลกระทบที่เป็นอันตรายของจุลินทรีย์ในร่างกายและพัฒนามาตรการป้องกันเป็นหน้าที่ของมนุษย์!

บทความในหัวข้อ “เรารู้อะไรเกี่ยวกับจุลินทรีย์”ที่นิยมมากที่สุด

คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงคำว่า "แบคทีเรีย" กับสิ่งที่ไม่พึงประสงค์และเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพ ที่ดีที่สุดคือนึกถึงผลิตภัณฑ์นมหมัก ที่เลวร้ายที่สุด - dysbacteriosis, โรคระบาด, โรคบิดและปัญหาอื่น ๆ แต่แบคทีเรียมีอยู่ทั่วไป มีทั้งดีและไม่ดี จุลินทรีย์สามารถซ่อนอะไรได้บ้าง?

แบคทีเรียคืออะไร

แบคทีเรีย แปลว่า "แท่ง" ในภาษากรีก ชื่อนี้ไม่ได้หมายความว่าหมายถึงแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

พวกเขาได้รับชื่อนี้เนื่องจากรูปร่างของพวกเขา เซลล์เดี่ยวเหล่านี้ส่วนใหญ่มีลักษณะเหมือนแท่ง พวกมันยังมาในรูปแบบสี่เหลี่ยมและเซลล์รูปดาวอีกด้วย เป็นเวลากว่าพันล้านปีมาแล้วที่แบคทีเรียไม่เปลี่ยนรูปลักษณ์ แต่สามารถเปลี่ยนแปลงได้เฉพาะภายในเท่านั้น พวกเขาสามารถเคลื่อนย้ายหรือไม่เคลื่อนที่ได้ แบคทีเรีย ภายนอกถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกบางๆ ทำให้สามารถรักษารูปร่างไว้ได้ ไม่มีนิวเคลียสหรือคลอโรฟิลล์อยู่ภายในเซลล์ มีไรโบโซม แวคิวโอล ผลพลอยได้ของไซโตพลาสซึม และโปรโตพลาสซึม พบแบคทีเรียที่ใหญ่ที่สุดในปี 1999 มันถูกเรียกว่า "ไข่มุกสีเทาแห่งนามิเบีย" แบคทีเรียและบาซิลลัสมีความหมายเหมือนกัน เพียงแต่มีต้นกำเนิดต่างกัน

มนุษย์และแบคทีเรีย

ในร่างกายของเรามีการต่อสู้อย่างต่อเนื่องระหว่างแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ด้วยกระบวนการนี้บุคคลจึงได้รับการปกป้องจากการติดเชื้อต่างๆ จุลินทรีย์ต่างๆ รอบตัวเราในทุกย่างก้าว พวกมันอาศัยอยู่บนเสื้อผ้า บินไปในอากาศ พวกมันมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง

การปรากฏตัวของแบคทีเรียในปากซึ่งมีจุลินทรีย์ประมาณสี่หมื่นตัวช่วยปกป้องเหงือกจากการมีเลือดออกจากโรคปริทันต์และแม้กระทั่งจากอาการเจ็บคอ หากจุลินทรีย์ของผู้หญิงถูกรบกวน เธออาจเกิดโรคทางนรีเวชได้ การปฏิบัติตาม กฎเบื้องต้นสุขอนามัยส่วนบุคคลจะช่วยหลีกเลี่ยงความล้มเหลวดังกล่าว

ภูมิคุ้มกันของมนุษย์ขึ้นอยู่กับสถานะของจุลินทรีย์อย่างสมบูรณ์ เฉพาะใน ระบบทางเดินอาหารมีแบคทีเรียเกือบ 60% ของทั้งหมด ส่วนที่เหลืออยู่ในระบบทางเดินหายใจและในระบบสืบพันธุ์ แบคทีเรียประมาณสองกิโลกรัมอาศัยอยู่ในคน

การปรากฏตัวของแบคทีเรียในร่างกาย

ทารกเกิดใหม่มีลำไส้ปลอดเชื้อ

หลังจากลมหายใจแรกของเขา จุลินทรีย์จำนวนมากก็เข้าสู่ร่างกายโดยที่เขาไม่เคยคุ้นเคยมาก่อน เมื่อทารกเข้าเต้าเป็นครั้งแรก แม่จะถ่ายเทแบคทีเรียที่มีประโยชน์ไปพร้อมกับนม ซึ่งจะช่วยทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ไม่ใช่เพื่อสิ่งใดที่แพทย์ยืนยันว่าให้นมแม่ทันทีหลังคลอดลูก พวกเขายังแนะนำให้ขยายการให้อาหารนี้ให้นานที่สุด

แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ แบคทีเรียกรดแลคติค ไบฟิโดแบคทีเรีย อีโคไล สเตรปโตมีเซนต์ ไมคอร์ไรซา ไซยาโนแบคทีเรีย

ล้วนมีบทบาทสำคัญในชีวิตมนุษย์ บางชนิดป้องกันการเกิดการติดเชื้อ บางชนิดใช้ในการผลิตยา และบางชนิดรักษาสมดุลในระบบนิเวศของโลกของเรา

ประเภทของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยร้ายแรงหลายอย่างในมนุษย์ ตัวอย่างเช่น โรคคอตีบ เจ็บคอ โรคระบาด และอื่นๆ อีกมากมาย ติดต่อจากผู้ติดเชื้อได้ง่ายทางอากาศ อาหาร หรือการสัมผัส มันคือแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งจะมีชื่อดังต่อไปนี้ที่ทำให้อาหารเน่าเสีย พวกมันส่งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เน่าเปื่อย เน่าเปื่อย และก่อให้เกิดโรคต่างๆ

แบคทีเรียอาจเป็นแกรมบวก แกรมลบ มีรูปร่างคล้ายแท่ง

ชื่อของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

โต๊ะ. แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสำหรับมนุษย์ ชื่อเรื่อง

ชื่อเรื่อง	ที่อยู่อาศัย	อันตราย
มัยโคแบคทีเรีย	อาหารน้ำ	วัณโรค, โรคเรื้อน, แผลในกระเพาะอาหาร
บาซิลลัสบาดทะยัก	ดิน ผิวหนัง ทางเดินอาหาร	บาดทะยัก, กล้ามเนื้อกระตุก, ระบบหายใจล้มเหลว
โรคระบาดติด (โดยผู้เชี่ยวชาญถือเป็นอาวุธชีวภาพ)	เฉพาะในมนุษย์ สัตว์ฟันแทะ และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเท่านั้น	กาฬโรค, โรคปอดบวม, การติดเชื้อที่ผิวหนัง
เชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร	เยื่อเมือกในกระเพาะอาหารของมนุษย์	โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ผลิตไซโตกซิน, แอมโมเนีย
แอนแทรกซ์บาซิลลัส	ดิน	โรคแอนแทรกซ์
โรคโบทูลิซึมติด	อาหารจานที่ปนเปื้อน	พิษ

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ เป็นเวลานานอยู่ในร่างกายและดูดซับสารที่เป็นประโยชน์จากร่างกาย อย่างไรก็ตามสามารถทำให้เกิดโรคติดเชื้อได้

แบคทีเรียที่อันตรายที่สุด

แบคทีเรียที่ต้านทานได้มากที่สุดชนิดหนึ่งคือเมทิซิลลิน เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) ไม่อาจก่อให้เกิดสิ่งเดียว แต่หลายอย่าง โรคติดเชื้อ. แบคทีเรียเหล่านี้บางชนิดสามารถทนต่อยาปฏิชีวนะและน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีฤทธิ์แรงได้ สายพันธุ์ของแบคทีเรียนี้สามารถอาศัยอยู่ในทางเดินหายใจส่วนบน แผลเปิด และทางเดินปัสสาวะของประชากรทุก ๆ ในสามของโลก สำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงสิ่งนี้ไม่ก่อให้เกิดอันตราย

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ก็เป็นเชื้อโรคที่เรียกว่า Salmonella typhi เช่นกัน เป็นสาเหตุทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้เฉียบพลันและไข้ไทฟอยด์ แบคทีเรียประเภทนี้ซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์เป็นอันตรายเนื่องจากพวกมันผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายต่อชีวิตอย่างยิ่ง เมื่อโรคดำเนินไป ร่างกายจะมีอาการมึนเมา มีไข้สูงมาก มีผื่นตามร่างกาย ตับและม้ามขยายใหญ่ขึ้น แบคทีเรียมีความทนทานต่ออิทธิพลภายนอกต่างๆ อาศัยอยู่ได้ดีในน้ำ ผัก ผลไม้ และสืบพันธุ์ได้ดีในผลิตภัณฑ์จากนม

Clostridium tetan เป็นหนึ่งในแบคทีเรียที่อันตรายที่สุด มันผลิตพิษที่เรียกว่าบาดทะยักเอ็กโซทอกซิน ผู้ที่ติดเชื้อโรคนี้จะรู้สึกเจ็บปวดมาก ชัก และเสียชีวิตอย่างหนัก โรคนี้เรียกว่าบาดทะยัก แม้ว่าวัคซีนจะถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2433 แต่ก็มีผู้เสียชีวิตจากวัคซีนนี้ถึง 60,000 รายทุกปีบนโลก

และแบคทีเรียอีกชนิดหนึ่งที่สามารถนำไปสู่การเสียชีวิตของคนได้คือ ทำให้เกิดวัณโรคซึ่งสามารถดื้อยาได้ หากคุณไม่ขอความช่วยเหลือทันเวลา คนอาจเสียชีวิตได้

มาตรการป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อ

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายและชื่อของจุลินทรีย์ได้รับการศึกษาโดยแพทย์ทุกสาขาวิชาตั้งแต่ยังเป็นนักศึกษา การดูแลสุขภาพแสวงหาวิธีการใหม่ทุกปีเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อที่คุกคามถึงชีวิต หากคุณปฏิบัติตามมาตรการป้องกัน คุณจะไม่ต้องเสียพลังงานในการหาวิธีใหม่ๆ ในการต่อสู้กับโรคดังกล่าว

ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องระบุแหล่งที่มาของการติดเชื้ออย่างทันท่วงที กำหนดวงผู้ป่วยและผู้ที่ตกเป็นเหยื่อที่เป็นไปได้ จำเป็นต้องแยกผู้ที่ติดเชื้อและฆ่าเชื้อแหล่งที่มาของการติดเชื้อ

ขั้นตอนที่สองคือการทำลายเส้นทางซึ่งสามารถแพร่เชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการโฆษณาชวนเชื่อที่เหมาะสมในหมู่ประชากร

สิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหาร อ่างเก็บน้ำ และโกดังเก็บอาหารอยู่ภายใต้การควบคุม

ผู้ชายทุกคนสามารถต้านทานได้ แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในทุกวิถีทาง วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยขั้นพื้นฐาน การป้องกันตัวเองในระหว่างการมีเพศสัมพันธ์ การใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ทางการแพทย์ที่ใช้แล้วทิ้งที่ปลอดเชื้อ จำกัดการสื่อสารอย่างสมบูรณ์กับผู้ที่อยู่ในการกักกัน หากคุณเข้าสู่พื้นที่ระบาดวิทยาหรือแหล่งที่มาของการติดเชื้อ คุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของบริการด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาอย่างเคร่งครัด การติดเชื้อจำนวนหนึ่งมีความเท่าเทียมกับผลกระทบของอาวุธทางแบคทีเรีย