Güzel kokulu komposto taze elmalar soğuk mevsimde yaratacak Yaz hali. Elma kompostosu yılın herhangi bir zamanında pişirilebilir çünkü bu meyve serin bir odada birkaç ay saklanabilir. Pek çok ev hanımı kış hazırlıklarını hasattan hemen sonra yapmayı tercih ediyor.

Diğerleri gerektiği gibi elma kompostosu pişirme hakkını saklı tutar. Deneyimli ev hanımları Meyvenin kabuğunu asla çıkarmazlar, böylece içecekteki aslanın vitamin payını korurlar. Ve ağızda kalan hoş olmayan bir tat kalmaması için, yalnızca emaye kapların kullanılması tavsiye edilir.

Kışa ilk kez hazırlanmaya karar veren acemi bir ev hanımı bile klasik elma kompostosu tarifini deneyebilir. Bu eşsiz komposto yaz aylarında da geçerli olacak ve havasız havalarda tazelenmeye yardımcı olacak.

İçindekiler:

• her çeşit elma - 450 g;
• içme suyu - 2 l;
• toz şeker - 150 gr.

Fotoğraflarla adım adım hazırlık:

1. Elmaların çekirdekleri çıkarılıp dilimler halinde kesilir.
2. Tava yüksek ısıya yerleştirilir. Şeker ilavesiz su kaynatılır.
3. Kaynamaya başlayan suya önceden hazırlanan meyveler bırakılır. Birkaç dakika pişirin.
4. Daha sonra tencereye toz şeker dökülür. Şeker tamamen eriyene kadar her şey iyice karıştırılır.
5. Elma kompostosu 5 dakika daha pişirilir.
6. Bitmiş ürün, şeffaflık elde etmek için tülbentten veya ince bir elekten süzülür.

Gerekirse her ev hanımı meyvenin pişme süresini kendine göre ayarlar. Elmalar çeşide bağlı olarak 5 ila 7 dakika arasında pişebilir. Yumuşak olanlar daha çabuk pişer, sert olanlar ise daha uzun sürede pişer. Bitmiş komposto bir kapakla kapatılır ve 10 dakika demlenir. Sıcak veya soğuk olarak tüketilir.

Yaz elması kompostosu

Sıcak dönemlerde elma kompostosu pişirmek hiç de zor değil. Bodrumda saklanan taze meyvelerden kışın benzer tarife göre içecek hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• orta boy elmalar - 6 adet;
• içme suyu – 1,5 l;
• toz şeker – 4 yemek kaşığı;
• taze nane – 4 yaprak.

İstenirse bal ekleyebilirsiniz limon suyu veya limonun yanı sıra tarçın tozu veya çubuğu. Tarif 12 bardak komposto içindir.

Hazırlık:

1. Yıkanmış ve önceden soyulmuş elmaların çekirdekleri çıkarılıp kabukları soyulur. Büyük dilimler halinde kesin.
2. Bir tencerede elma dilimlerini kısık ateşte kaynatın. Meyvelerin daha fazla vitamin sağlaması için kabarcıklar göründükten hemen sonra onları suya batırmak daha iyidir.
3. Sıvı tekrar kaynadığı anda yangın minimuma indirilir. Kabın içine şeker eklenir. Ekşi elma çeşitlerinde kompostoyu yeterince tatlı hale getirmek için tatlandırıcı miktarının arttırılması gerekir.
4. Tavayı bir kapakla kapatın. İçecek, kısık ateşte 15 dakika daha demlendi.
5. Bitmiş komposto serin bir odada soğutulur. Daha sonra şeffaflığın sağlanmasına çalışılır.

Tamamen soğumadan içeceğe bal, nane ve tarçın gibi ilave malzemeler ekleyip, sürahide soğutulmuş veya buz parçalarıyla servis edebilirsiniz. Komposto pişirildikten sonra 5 saat demlendiğinde muhafaza mümkündür.

Kurutulmuş meyve kompostosu

Elma, turunçgiller ve meyvelerle iyi giden eşsiz bir üründür. Deneyimli ev hanımları, içeceğe her türlü erik, ahududu, çilek, armut ve kayısı eklenebileceğini biliyor. İÇİNDE kış seçeneği Kompostoya, içerdikleri asitler içeceğin raf ömrünün artmasına yardımcı olduğundan uzun süreli sterilizasyondan kaçınarak portakal veya limon ekleyebilirsiniz.

Kurutulmuş elmalardan komposto hazırlamanın özel bir özelliği, hazırlandıktan sonra içeceğin 12 saat demlenmesi gerekliliğidir.

İçindekiler:

• kurutulmuş elma– 2 bardak;
• toz şeker - sizin takdirinize bağlı olarak;
• içme suyu – 3 l;
• herhangi bir kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. l.;
• tarçın baharatı – 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Pişirmeye başlamadan önce kuru üzüm dahil meyveleri iyice yıkamanız gerekir. Daha sonra bunları bir kevgir içine boşaltın ve suyun süzülmesine izin verin.
2. Emaye tava kısık ateşte yerleştirilir. İçine su dökülür ve kuru meyveler bırakılır.
3. 15 dakika piştikten sonra içeceğe tarçın eklenir ve ocak kapatılır.
4. İçecek yarım gün oda sıcaklığında demlenir. Daha sonra tülbentten süzülerek amacına uygun olarak kullanılır.

Bu komposto, gribin yaygınlaştığı yılın en soğuk döneminde bile vücudun vitamin rezervlerinin yenilenmesine yardımcı olacaktır.

Meyveleri dondurarak tercih eden ev hanımları dondurucu, her fırsatta komposto hazırlayabilir. Elmalar armut ve ayvayla iyi gider.

İçindekiler:

• dondurulmuş elmalar - 200 gr;
• dondurulmuş meyveler veya meyveler - 300 g;
• toz şeker – 4 yemek kaşığı;
• karanfil ve/veya tarçın baharatları;
• nane yaprakları - tatmak.

Hazırlık:

1. Elmalar ve ek malzemeler altında yıkanır. Akar su. Daha sonra yerleştirildi emaye tava. Soba orta ateşte açılır.
2. Sıvı kaynadığı anda anahtar düşük ısıya getirilir ve içecek 10 dakika daha demlenir.
3. Meyveler yumuşayınca baharatları ekleyin. Ve 5 dakika sonra toz şeker eklenir. Kristaller tamamen eriyene kadar her şey iyice karıştırılır.
4. Kompostoyu hoş kokulu hale getirmek için 3 saat demlenmesine izin vermeniz gerekir.

Portakal veya limon eklerken turunçgillerin kabuğundan ve eklendiğinde acı veren beyaz filmden temizlenmesi önemlidir. ısı tedavisi ve içeceği mahvedebilir. Bu malzemeler baharatlarla birlikte eklenir.

Sıvıyı süzdükten sonra meyveleri bütün olarak kompostoya döndürmeyi planlıyorsanız baharatların uygun şekilde çıkarılmasına dikkat etmeniz gerekir. Bunu yapmak için bir gazlı bez torbaya konur ve bir pişirme kabına indirilir. Ve sonra kolayca çıkarılırlar.

Kış için elma kompostosu en basit, en sağlıklı, en güvenilir ve lezzetli ev yapımı preparatlardan biridir. Komposto susuzluğu iyi giderir, canlılığı artırır ve ruh halini iyileştirir. İçecek çok nadiren alerjik reaksiyonlara neden olduğundan küçük çocuklara güvenle verilebilir. Diyet yapıyorsanız elma kompostosu işinize yarayacaktır. Tariflere başlamadan önce, neredeyse mükemmel bir içecek elde edebileceğiniz temel hazırlık adımlarını hatırlamakta fayda var.

Pişirmenin genel prensipleri

Gıda hazırlamak. Pişirme işleminin ilk aşaması elma seçimidir. Meyveler aşırı olgunlaşmamış veya çok sert olmamalıdır. Her kavanozun aynı çeşit elmalarla doldurulması önemlidir.

Taze elma kompostosu için en iyi meyveler tatlı ve ekşi çeşitlerdir.

En sık kullanılan çeşitler Beyaz Nalivka, Grushevka, Quinti ve Mantet'tir.

Dilimler halinde kesmeniz gerekiyorsa bunu çok ince yapmayın, aksi takdirde komposto lapaya dönüşebilir. Olgunlaşmış meyveler kullanıldığında da benzer bir etki elde edilebilir.

Toz şeker fruktoz veya melas ile değiştirilebilir. Mutfak deneylerinin hayranları, tadı baharatlarla çeşitlendirebilir. Anason, tarçın, zencefil, karanfil, vanilya, melisa, kakule, hindistan cevizi veya konserve kompostolara sıklıkla eklenir.

Bulaşıkların ve ek araçların hazırlanması. İhtiyacınız olan yemeklerden:

• bankalar;
• kesme tahtası;
• büyük tencere;
• elek (temiz gazlı bezle değiştirilebilir).

Bir tencerede elma kompostosunun nasıl pişirileceğini düşünürken, şurubu hazırlamak için kullanılan kabın metalden yapılmış olması gerektiğini unutmayın. paslanmaz çelikten. Meyveyi birkaç parçaya bölebileceğiniz ve tek bir hareketle çekirdeğini çıkarabileceğiniz bir elma dilimleyici de faydalı olacaktır. Kavanozların ve kapakların doğru şekilde hazırlanması önemlidir. İyice yıkanmalı ve kaynar su ile haşlanmalıdır.

Elma kompostosu pişirmeden önce iki basit ama çok satın almalısınız. kullanışlı araçlar. Sterilizasyon diski ve forsepsten bahsediyoruz. İlk alet bir su kabının üzerine yerleştirilir. Sıvı kaynadığında kavanozu diskin üzerine yerleştirin ve sterilize edilene kadar bekleyin. Ve maşa yardımıyla yanma riski olmadan kavanozu çıkarmak kolaydır.

Pişirme tekniği. Deneyimli şefler, elmaları yerleştirmeden önce 5-7 dakika haşlamanızı tavsiye ediyor. Haşlama, kararmayı ve hacim kaybını önlemeye yardımcı olacaktır ve kalan su şurup için kullanılabilir. Ancak haşlamadan sonra meyvenin soğuk suda soğutulması gerekir.

Sterilizasyonla komposto hazırlıyorsanız haşlama gereklidir.

Buna göre klasik tarif elmalarla dolu kavanozlar sıcak şurupla doldurulur (1 litre suya 200-300 gr şeker). Şurubun meyveyi tamamen kaplaması önemlidir. Şurupla doldurduktan sonra sterilizasyona geçebilirsiniz. Elma kompostosunun ne kadar süre pişirileceğini belirlemek çok önemlidir. Aşağıdaki yönergeler kılavuz olarak kullanılabilir:

• 0,5 litrelik kavanozlar – 15 ila 20 dakika arası;
• 1 litre – 25 dakikaya kadar;
• 2 ve 3 litre – 35 dakikaya kadar.

Sterilizasyonun kendisi 85° sıcaklıkta gerçekleşmelidir. Bankalar rulo halinde sterilize edilir. Daha sonra kapaklarla kapatılır, ters çevrilir ve soğumaya bırakılır.

Tüm tarifler sterilizasyon gerektirmez; aşağıda bu tür birkaç seçenek bulunmaktadır. Ancak tarifte sterilizasyon belirtiliyorsa bu göz ardı edilemez. Aksi takdirde kompostonun raf ömrü önemli ölçüde azalabilir. Fermantasyon sırasında meyvenin yüzeye çıktığını ve kapağın hafifçe şiştiğini unutmayalım.

Elma kompostosu

Aşağıda elma kompostosu yapmak için 5 tarif bulunmaktadır. Ana madde elmadır. Bu tarifin basitliğine rağmen ondan sapmamak daha iyidir. Doğru yemek pişirirseniz hem çok lezzetli hem de sağlıklı bir içecekle kendinizi ve değer verdiğiniz insanları şımartabilirsiniz.

Sterilizasyon olmadan kış için elma kompostosu

İçindekiler:

• elmalar – 1 kg;
• şeker – 250 gr;
• su – 1 l.

Adım 1. Meyveleri yıkayın (daha büyük meyveler dilimler halinde kesilebilir). Hazırlanan kabı üstte biraz boş alan kalacak şekilde doldurun.

Adım 2. Şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için şekeri kaynar suya dökün. Şurubu 2 dakika kaynatın. Daha sonra ateş şurubunu çıkarın ve elmaların tamamen şurupla kaplanması için içine dökün.

Adım 3. 5 dakika sonra. Beklerken şurup tekrar tavaya dökülür ve ateşe verilir. Kaynattıktan sonra sıvı tekrar kavanozlara dökülür. 5 dakika sonra. prosedür tekrarlanır.

Adım 4. Şurupun 2. dökülmesinden sonra, kış için elma kompostosu kavanozları toplanır. Daha sonra ters çevrilmeleri gerekir. Boyun altına kumaş veya gazete yerleştirebilirsiniz. Kavanozlar tamamen soğuyuncaya kadar bu konumda kalır.

Kavanozların sızdırmazlığının yeterince sıkı olduğundan emin olun. Aksi takdirde mikroplar içeceğe nüfuz edebilir ve bu da istenmeyen süreçleri tetikleyebilir. Alüminyum kapaklar kullanılmışsa, iyi bir sızdırmazlık işareti, bunların çentikli olmasıdır.

Yetersiz sapma, kavanozun meyveyle aşırı doldurulmasından veya kompostanın uygun şekilde soğutulmamasından kaynaklanabilir. Ürünün bozulmasını önlemek için kapağı değiştirmeye ve kompostoyu tekrar sterilize etmeye değer.

Bütün elmalardan komposto (sterilizasyon ile)

İçindekiler:

• taze yarı olgun elmalar - 1 kg;
• şeker – 270 gr;
• kurutulmuş nane – 2 dal;
• su – 1 l.

Adım 1. Hasat için, fark edilir kusurları olmayan olgun meyveleri seçin, tercihen Beyaz dolgu. Saplarını kesin (uzunluğun ⅓'ünü bırakmak yeterlidir) ve elmaları iyice yıkayın. Daha sonra suyu boşaltmak için bunları bir kevgir içine dökün. Meyveleri hacminin yarısına kadar temiz kavanozlara yerleştirin. Sonunda nane dallarını ekliyoruz. Nane karanfil, vanilya veya tarçın çubukları ile değiştirilebilir.

Sterilizasyon sırasında elma kabuğunun patlamasını önlemek için meyveyi kürdan veya kalın bir iğne ile birkaç yerden delin. Küçük elmaları bütün olarak konservelemek en iyisidir.

Adım 2. Sıvı şeker şurubunu kaynatın.

Adım 3. Elmaların üzerine sıcak şurubu dökün ve sterilizasyona devam edin. Dolu kavanozları kapaklarla kapatın. Sterilizasyon amaçlı tavanın altına özel bir ahşap ızgara veya havlu yerleştirin. Sıcaklık değişikliklerinden dolayı kavanozların patlamadığından emin olun. Kavanozları kaynar suya koyarsanız bu durum meydana gelebilir.

Adım 4. Dikiş hemen yapılmalıdır. Kapalı kavanozları ters çevirin ve soğutun.

Kurutulmuş elma kompostosu

İçindekiler:

• kurutulmuş elmalar - 100 gr;
• şeker – 120 gr;
• su – 2 l;
• sitrik asit – 0,5 çay kaşığı. (limon suyu ile değiştirilebilir).

Adım 1. Kurutulmuş elmaları ayırın ve durulayın. Daha sonra bunları bir tencereye koyun.

Adım 2. Kurutulmuş meyveleri dökün sıcak su. Daha sonra şekeri ekleyin ve kısık ateşte en az 25 dakika pişirin, toz şeker bal ile değiştirilebilir. Ancak hazır elma kompostosunda çözülmesi gerekir. Her günün tarifi kalın tabanlı bir tava gerektirir. Önemli olan pişirme süresinde aşırıya kaçmamak. Hazırlık yumuşaklıkla belirlenir. Kurutulmuş meyvelerden içeceğin kapağı kapalı olarak demlenmesi daha iyidir çünkü buharlaşma işlemi sırasında faydalı maddeler kaybolur.

Kurutulmuş elmalar 10 dakika önceden buharda pişirilmelidir. kaynar suda. İçeceğin tadını çeşitlendirmek için içine başka kurutulmuş meyveler ekleyin. Ayrıca melisa ve karanfil gibi baharatları da kullanabilirsiniz.

3. Adım. Tavayı taze hazırlanmış kompostoyla bir havlu veya battaniyeye sarmanız ve birkaç saat bekletmeniz önerilir. Daha sonra içeceğin tadı daha parlak ve zengin hale gelecektir. Komposto soğuduktan sonra sitrik asit ekleyin.

Yavaş bir tencerede elma kompostosu

İçindekiler:

• elmalar - bir buçuk kilogram;
• şeker – 250 gr;
• su - bir buçuk litre;
• karanfil – 3-4 adet;
• limon - 1 adet.

Adım 1. Meyveleri yıkayın. Daha sonra cildi onlardan çıkarın. Kabukları hala kullanılacakları için özel bir kapta topluyoruz. Daha sonra elmaları çekirdeklerini çıkararak 4 parçaya bölün. Doğranmış elmaların üzerine bir limonun suyunu sıkın. Bu elmaların kararmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Adım 2. Komposto hazırlamak için “Çoklu Pişirme” programına ihtiyacınız olacak (“Güveç” seçeneğini de kullanabilirsiniz). Sıcaklık 160°'ye ulaşmalıdır. Süreyi 15 dakikaya ayarlayın.Elma kabuklarını çok pişirici kaseye yerleştirin. Her şeyi sıcak suyla doldurun, bir buçuk litreye ihtiyacınız olacak. Su kaynayınca şekeri ekleyin ve kalan süre kadar pişirin. Bitmiş şurubu bir elek veya tülbentten süzün.

Adım 3. Hazırlanan elma dilimlerini kavanozlara yerleştirin. Üzerlerine şerbeti dökün, üzerini kapatın ve soğuyana kadar bekletin. Komposto demlendiğinde şurubu çok pişirici kaseye dökün, karanfilleri ekleyin ve tekrar “Çoklu Pişirme” programını kullanın. Sıvıyı kaynatın. Sıcak şerbeti kavanozlara dökün.

Kapak ile komposto arasında boşluk olmalı ancak 2 cm'den fazla olmamalıdır.

Adım 4: Kavanozları kapaklarla kapatın ve sterilize edin. Bu aynı zamanda yavaş bir tencerede de yapılabilir. Cihaz kabını doldurun ılık su. Kasenin tabanını birkaç kat katlanmış gazlı bezle örtün. Ve ancak o zaman komposto kavanozunu oraya koyun. Sterilizasyon için “Kızartma” veya “Pişirme” seçenekleri uygundur. Kaynattıktan sonra çoklu pişiriciyi 20 dakika boyunca "Güveç" konumuna getirin. Kış için elma kompostosu kapatılmadan önce yapılması gereken tek şey budur.

Çoklu pişirici aynı zamanda kurutulmuş meyvelerden elma kompostosu pişirmek için de uygundur. Bunu yapmak için, yıkanmış kurutulmuş elmaları (400 g) çok pişirici bir kaseye koyun, sıvı ekleyin ve istenirse şeker ekleyin. “Güveç” seçeneği yemek pişirmek için uygundur. Böyle bir programla komposto kaynayacaktır, bu da kaynatmanın aksine daha fazla faydalı maddeyi korumanıza olanak tanır. Zamanlayıcıyı 50 dakikaya ayarlayın.

Elma suyunda elmalar

İçindekiler:

• elmalar - 2,5 kg;
• taze sıkılmış elma suyu- 1 litre;
• su – 1 l;
• şeker - 200 gr;
• sitrik asit - 10 gr.

Adım 1. Hazırlanan steril kavanozlar, yıkanmış elmalarla üstüne kadar doldurulur. Meyveler bütün olmalı, daha iyi küçük boy. Düzenlemeyi tamamladıktan sonra meyvenin üzerine kaynar su dökün. Daha sonra kavanozları kapaklarla kapatıp havluya sarıyoruz ve bir süre bekletiyoruz.

Adım 2. Taze sıkılmış meyve suyunu bir tencereye dökün ve üzerine su, şeker ve sitrik asit. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve meyve suyu tamamen berraklaştığında ateşi kapatın.

Elmanın türüne göre şeker miktarı ayarlanabilir.

Adım 3. Elma kavanozlarındaki suyu boşaltın ve hazırlanan şurupla doldurun. Bundan sonra yuvarlanmaya devam edebilirsiniz.

Neden kış için elma kompostosu hazırlamaya değer?

Öncelikle ev yapımı elma kompostosu, basit tarifler Yukarıda verilenler meyve sularından çok daha sağlıklıdır endüstriyel üretim. Boyalardan, tatlardan ve çeşitli koruyucu maddelerden korunacaksınız. Bu kompostodaki ortalama kalori içeriğinin 100 g içecek başına 93 Kcal olduğunu unutmayın.

İkincisi, elma kompostosu - harika bir eklenti Bisküviler, kurabiyeler, turtalar ve diğer fırınlanmış ürünler için. Bitmiş komposto bir dilim portakal ile servis edilebilir. Görgü kurallarına göre böyle bir içecek özel geniş kaplara ("komposto kaseleri") dökülmelidir. Ancak bunların yerine kaseler, kaseler veya geniş fincanlar kullanılabilir.

Üçüncüsü, kompostodan elde edilen meyveler sağlıklıdır ve lezzetli tatlı. Küçükler için posalı bir komposto hazırlayabilirsiniz, bunun için içindekileri bir blender ile çırpmanız yeterlidir. Kompostodan elde edilen meyveler kekler, krepler veya kekler için dolgu olarak güvenle kullanılabilir. açık pasta. Bunları mükemmel yulaf ezmesi yapmak için de kullanabilirsiniz.

Dördüncüsü, fotoğrafları olan tariflerin belirtildiği taze elma kompostosu, vücudun genel olarak güçlendirilmesi için iyi içilir. Fiziksel aktiviteden sonra iyileşmeye yardımcı olurlar. Kansızlık için de elmalı içecekler tüketilmeli ve düşük asitlik. Elma kompostosu, kalp fonksiyonlarını iyileştiren çok sayıda potasyum ve magnezyum içerirken, fosfor, demir ve kalsiyum metabolizmayı harekete geçirir. Mikro elementlerin yanı sıra A, B6, B2, B1, C vitaminlerinin yanı sıra folik ve pantotenik asitten de bahsetmeye değer.

Modern üreticilerin meyve suları veya nektarlar gibi ne kadar ürün ürettiği önemli değil, kış için bağımsız olarak hazırlanan elma kompostosundan daha iyi bir şey yoktur. İstenmeyen tüm katkı maddelerinden tamamen arındırılmıştır. Ve ev yapımı içeceğin tadı çok daha parlak. Ondan gelen elmalar basitçe yenebilir veya fırınlanmış ürünlere eklenebilir.

Modern üreticilerin meyve suları veya nektarlar gibi ne kadar ürün ürettiği önemli değil, kış için bağımsız olarak hazırlanan elma kompostosundan daha iyi bir şey yoktur.

Elmalardan ve tatlı şuruptan zengin, konsantre bir içecek yapılabilir. Hazırlık kusursuz bir şekilde saklanacak ve kış akşamlarında lezzetli tadıyla sizi memnun edecek. Tatilde bile bir kavanoz komposto uygun olacaktır. Pişirme teknolojisi tamamen basittir, bu sayede yuvarlayabilirsiniz Gerekli miktar kavanozlar.

Ürünler:

• 0,9 kg elma;
• 0,25 kg şeker;
• 0,9 litre su.

Hazırlık:

1. Önceden yıkanmış elmaları kavanozlara yerleştirin.
2. Bir tencerede suya şeker ekleyip sıvıyı kaynatarak şerbeti hazırlayın.
3. Sıcak sıvıyı elma dolu kavanozlara dökün ve 7 saat bekletin.
4. Kalan şurubu kaba dökün, üzerini kapatın ve 20 dakika sterilize edin.
5. Daha sonra tüm kutuları toplayın ve baş aşağı sarın.

Önemli! Biraz olgunlaşmamış, yoğun ama zaten aromatik meyveler seçmeniz gerekiyor. Ancak bu durumda istenen sonuca ulaşmak mümkün olacaktır.

Elma kompostosu nasıl pişirilir (video)

Elma kompostosu: her gün için bir tarif

Sadece elmalardan ferahlatıcı ve aromatik bir içecek hazırlayabilirsiniz ancak bu meyvelerin yanı sıra çileklerin de dahil olduğu bir komposto çok daha şenlikli ve şık görünecektir. Her gün pişirebilirsiniz ama özellikle yaz aylarında rağbet görecektir. Sonuçta, sadece lezzetli değil, aynı zamanda tonik etkisi de var ve susuzluğu kolayca gideriyor.

Elma kompostosu, kışın soğuğunda bile sıcak yaz günlerini hatırlatan, serinletici ve tonik bir içecektir. Arkeologlar, insanların elmaları M.Ö. 6,5 bin yıl gibi erken bir tarihte kullandıklarını kanıtlamış olsalar da, bugüne kadar insanlar sulu meyvelerden komposto yapmak için farklı tarifler buluyorlar.

Kabuğu olan meyvelerden bir içecek hazırlamanın daha iyi olduğu, çünkü hemen altında tüm vitaminleri ve besin maddelerini içerdiği belirtilmektedir. Ek olarak kabuk, sindirimi normalleştiren lif içerir.

Kaç dakikada pişirilir?

Elmalı içeceği hazırlamak 8-20 dakika sürer. Her şey meyvenin büyüklüğüne ve miktarına bağlıdır.

Elma kompostosu nasıl yapılır?

Elmalar ve diğer meyve ve sebzeler en çok kullanılır farklı tarifler. Her yıl onlardan sadece daha fazlası var. İşte bunlardan sadece birkaçı.

Birinci tarif

Hazırlanmak için stoklamanız gerekir:

• Elmalar – 0,5 kg;
• Şeker – 1 bardak;
• Su – 1,5-2 litre.

Elma kompostosunu aşağıdaki tarife göre pişirin:

İkinci tarif - mevsimsel

Sadece elmaları değil mevsim meyvelerini de ekleyebilmeniz nedeniyle tarife mevsimlik denir. Kiraz, erik, ahududu, çilek, yaban mersini, kızılcık, kayısı olabilir. Ancak kışın elma kompostosuna portakal ve mandalina ekleyebilirsiniz.

Hazırlanmak için şunları hazırlamanız gerekir:

• Elmalar (komposto karışımının üçte birini kaplayacaklar);
• Meyveler ve mevsim meyveleri;
• Tadımlık şeker);
• Su.

Mevsim elma kompostosu aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Elmaları, meyveleri ve meyveleri yıkayıp seçin.
2. Elmaların 1/3'ünü, biraz meyveyi ve seçtiğiniz meyveleri tavaya dökün.
3. Karışımı suyla dökün.
4. Ateşe verin, kaynatın.
5. Şekeri ekleyin, şekerle 10-20 dakika kaynatın.
6. Soğutulup soğutulmuş olarak içilir.

Kartopu ve elma kompostosu

Vitamin kompostosu karışımını hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• kartopu – 200 gram;
• elmalar - 400 gram;
• şeker – 200 gram;
• su – 2 litre.

İçecek şu şekilde hazırlanır:

1. Elmaları ve kartopu meyvelerini yıkayın, saplarını çıkarın.
2. Elmaları küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Su ısıtılır ve içine şeker eklenir.
4. Şuruba elma ve kartopu parçaları ekleyin.
5. Karışımı kaynatın.
6. İçeceği 8 dakika demleyin.

Yemek pişirmenin ana sırları

İçeceği zengin, aromatik, lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için bazı basit ipuçlarını takip etmeniz gerekir.

Taze elma kompostosu inanılmaz derecede aromatiktir ve sağlıklı içecekçay yerine sadece soğuk değil aynı zamanda sıcak olarak da servis edilir.

Taze elma kompostosu

İçindekiler:

• taze elmalar – 500 gr;
• şeker – 200 gr;
• - çimdik;
• su – 2 l.

Hazırlık

Taze elmaları alıp yıkayıp dilimler halinde kesip çekirdeğini çıkarıyoruz. Meyvelerin paslı bir renk almasını önlemek için onları bir kase suya koyun ve bir tutam limon ekleyin. Bir tencereye temiz su dökün, bulaşıkları kısık ateşte koyun ve kaynamasını bekleyin. Bundan sonra elmaları atın ve tadına göre şeker ekleyin. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın ve et suyu kaynayana kadar tekrar bekleyin. Daha sonra ısıyı azaltın, bir kapakla örtün ve kompostoyu meyve yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Daha sonra ocağı kapatın ve içeceğin biraz demlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak bir dilim limon veya bir avuç taze elma ekleyebilirsiniz.

Taze elma ve armut kompostosu

İçindekiler:

• elmalar – 5 adet;
• beyaz şeker – 7 yemek kaşığı. kaşık;
• armut – 8 adet;
• su – 3,5 l;
• meyveler - tatmak.

Hazırlık

Elmaları ve armutları iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Daha sonra meyveyi soyup çekirdeğini çıkarıyoruz ve küçük küpler, hatta dilimler halinde kesiyoruz. Tavaya dökün Temiz su, orta ateşte koyun ve kaynatın. Bundan sonra armutları, elmaları ve taze meyveleri dikkatlice yerleştirin. Gerekli miktarda toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve meyvenin olgunluğuna bağlı olarak kompostoyu 10 dakika pişirin. Daha sonra içeceği ocaktan alın, soğutun, bardaklara dökün ve her birine bir buz küpü atın.

Yavaş bir tencerede taze elma kompostosu

İçindekiler:

• elmalar – 6 adet;
• filtrelenmiş su – 2 l;
• tadımlık şeker;
• , tarçın, karanfil - tatmak.

Hazırlık

Ve şimdi size yavaş bir tencerede taze elmalardan kompostoyu nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Böylece meyveleri yıkar, işler, çekirdeklerini kesip küçük dilimler halinde doğrarız. Daha sonra elmaları çok pişirici bir kaseye koyun, soğuk kaynamış su ile doldurun, isteğe göre şeker ve baharat ekleyin. Cihazı bir kapakla kapatıyoruz, ekranda “Söndürme” programını ayarlıyoruz ve içecek kaynayana kadar bekliyoruz. Bundan sonra kompostoyu yaklaşık 10 dakika kaynatın, yarım saat bekletin ve ardından dikkatlice bir sürahiye dökün ve bir tutam taze nane ile süsleyerek servis yapın.

Taze elma ve portakal kompostosu

İçindekiler:

• elmalar – 300 gr;
• turuncu – 1 adet;
• tadımlık şeker;
• su.

Hazırlık

Elmaları yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde doğrayın. Portakalları kabuğunu çıkarmadan dilimler halinde kesin. Daha sonra hazırlanan meyveleri bir tencereye suya koyun, ocağa koyun ve kaynatın. Bundan sonra alevi azaltın ve kompostoyu 5 dakika pişirin. Sonunda şekeri ekleyin, karıştırın ve içeceği soğuyana kadar bırakın.