머핀은 매우 간단하지만 어떤 경우에도 완벽한 맛있는 간식입니다. 간식 준비는 매우 간단하고 빠르므로 예기치 않은 손님 도착을 위해 머핀을 구울 시간이 있습니다. 컵 케이크 반죽은 밀가루로 가장 자주 준비되며 계란, 버터 및 설탕도 추가됩니다 (달콤한 머핀의 경우). 많은 요리법은 베이킹 파우더와 바닐린 형태의 추가 재료뿐만 아니라 우유를 사용합니다.

머핀은 치즈와 햄과 같이 짭짤할 수도 있습니다. 이러한 베이킹에는 다양한 조미료, 향신료 및 허브를 사용할 수 있습니다 (가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다). 초콜릿, 코티지 치즈 및 과일 머핀이 널리 배포됩니다. 각 간식은 나름대로 훌륭하지만 준비 원리는 동일하게 유지됩니다. 반죽을 반죽하고 버터 틀로 채우고 원하는 온도로 예열 된 오븐에서 14 ~ 35 분 동안 굽습니다. 과일 조각, 견과류, 초콜릿 조각, 마멀레이드, 말린 과일 등 다양한 필러가 반죽에 추가됩니다.

머핀 - 음식 및 요리 준비

머핀을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다. 믹싱 볼 1~2개(레시피에 따라 다름) 및 베이킹 틀. 알루미늄 또는 실리콘 몰드를 사용할 수 있습니다(후자의 경우 오일로 윤활할 필요가 없음). 틀에 컵케이크를 굽기 위한 종이 골지 탭을 넣을 수 있습니다. 주방 용품에서 측정 컵, 강판, 거품기 또는 숟가락과 초콜릿과 버터를 녹이는 그릇이 필요합니다.

버터는 냉장고에서 꺼내야하며 밀가루를 체질하는 것이 좋습니다. 우유는 충분히 따뜻해야 합니다. 필요한 벌크 제품(설탕, 베이킹 파우더, 소금 등)의 양을 미리 측정합니다. 필러 준비 : 건포도와 신선한 딸기를 씻고 필요한 경우 자르고 칼로 견과류를 자릅니다.

서둘러 초콜릿 머핀

그런 머핀의 경우 재료가 너무 많이 필요하지 않기 때문에 한 시간 반 만에 손님이 갑자기 도착할 예정인 상황에서 레시피가 도움이 될 것입니다. 컵 케이크는 준비하기가 매우 쉽지만 매우 맛있습니다.

재료

• 4큰술 엘. 코코아;
• 설탕 반 컵;
• 닭고기 달걀 3개;
• 우유 반 잔;
• 마가린 180g;
• 밀가루 2컵;
• 폴 H. L. 탄산 음료.

요리

1. 마가린에 설탕, 코코아를 넣고 우유와 섞는다. 힘차게 저은 다음 끓여서 식히십시오. 혼합물에 달걀을 깨서 잘 젓는다. 밀가루에 베이킹 소다를 넣고 반죽이 균일해질 때까지 반죽합니다.
2. 틀에 기름을 바르고 반죽을 펴고 180도에서 28-35분 동안 굽습니다. 원하는 경우 머핀 위에 핫멜트 초콜릿을 얹을 수 있습니다.

두부 머핀

신선한 코티지 치즈에서 치즈 케이크뿐만 아니라 매우 맛있는 머핀도 요리할 수 있습니다. 코티지 치즈 머핀은 어린이와 성인 모두에게 어필합니다.

재료

• 코티지 치즈 210g;
• 밀가루와 설탕 210g;
• 버터 - 150g;
• 계란 3개;
• 베이킹파우더 - 1티스푼

요리

1. 부드러워질 때까지 오일을 가열합니다. 계란과 설탕을 섞고 부드러운 버터를 넣고 섞는다. 다음으로 코티지 치즈와 베이킹 파우더를 추가해야 합니다. 끊임없이 휘젓고 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 알맞게 섞어주세요.
2. 컵케익 틀에 버터를 바르고 반죽을 펴십시오. 180도가 될 때까지 굽습니다. 휘핑 크림과 딸기로 컵케이크를 덮으세요.

체리 머핀

체리 머핀은 달콤한 부드러운 반죽과 체리의 가벼운 신맛의 조화로운 조합입니다. 초보 안주인조차도 그러한 대접을 준비 할 수 있습니다.

재료

• 밀가루 380g;
• 계란 1개;
• 체리 280g;
• 우유 - 220-230ml;
• 7-7.5g의 소금;
• 바닐린 25g;
• 베이킹 파우더 - 10-12g;
• 설탕 160-170g;
• 버터 75-80g.

요리

1. 밀가루에 설탕, 바닐라, 베이킹 파우더 및 소금을 섞습니다. 두 번째 용기에 식힌 버터 기름, 계란, 우유를 섞습니다. 그릇의 내용물을 섞고 숟가락으로 잘 섞습니다.
2. 움푹 패인 체리로 반죽을 채우고 여러 조각으로 자릅니다. 예열된 오븐에서 익을 때까지 굽는다.

바나나 머핀

바나나 머핀은 매우 향긋하고 식욕을 돋우고 맛있습니다. 이 컵케이크를 만드는 데 필요한 것은 밀가루, 계란, 바나나, 설탕 2가지뿐입니다.

재료

• 밀가루 - 2.5 컵;
• 설탕 - 0.7 컵;
• 계란 - 2개;
• 지팡이 설탕 - 0.2 컵;
• 달지만 너무 익지 않은 바나나 2개
• 버터 몇 스푼;
• 베이킹 파우더 6-9g.

요리

1. 부드럽게 데운 버터를 두 종류의 설탕으로 갈아서 계란을 넣고 모든 재료를 적절하게 섞습니다. 혼합물에 밀가루를 붓고 베이킹 파우더를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 바나나를 자르고 반죽에 넣으십시오. 숟가락으로 잘 섞어주세요.
2. 반죽이 너무 딱딱하지도 물기가 없어도 좋습니다. 약간의 밀가루와 우유로 농도를 조절할 수 있습니다. 틀에 버터를 바르고 바나나 반죽으로 채웁니다. 35~40분 정도 굽는다.

케 피어 머핀

케 피어가 조금 남아 있으면 간단하고 맛있는 머핀을 준비 할 수 있습니다. 컵 케이크 (견과류, 약간의 건포도 또는 설탕에 절인 과일)에 필러가 추가되지만 컵 케이크가 없어도 컵 케이크는 매우 향긋하고 식욕을 돋 웁니다.

재료

• kefir 패키지의 1/4;
• 계란 1개;
• 과립 설탕 반 컵;
• 밀가루 155g;
• 식물성 기름 35ml;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 바닐린.

요리

1. 밀가루와 설탕, 바닐라를 섞고 베이킹 파우더를 넣습니다. 케 피어와 식물성 기름으로 계란을 치십시오. 모든 재료를 결합하고 격렬하게 혼합하십시오. 반죽에 덩어리가 없어야합니다.
2. 틀에 기름을 바르고 반죽을 놓으십시오 (상단이 아님). 180도가 될 때까지 굽습니다. 뾰족한 막대로 컵케이크의 구운 정도를 확인할 수 있습니다.

Yulia Vysotskaya의 머핀

Yulia Vysotskaya의 머핀은 두 종류의 초콜릿, 소량의 커피, 부드러운 버터, 밀가루 및 계란을 결합합니다. 베이킹은 엄청나게 맛있고 무성하며 향긋합니다.

재료

• 다크 초콜릿 - 100-115g;
• 화이트 초콜릿 - 55g;
• 버터 - 90-105g;
• 계란 - 3 개;
• 갈색 설탕 - 37-40g;
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.;
• 분쇄 커피 -1 핀치;
• 베이킹파우더 - 1티스푼

요리

1. 쓴 초콜릿 휴식, 버터와 함께 그릇에 넣고 난로에 올려 놓으십시오. 계란과 설탕을 섞는다. 계란에 베이킹 파우더와 커피 한 꼬집을 넣은 밀가루를 넣고 믹서로 섞습니다. 녹은 초콜릿을 덩어리에 넣고 재료를 저어줍니다.
2. 기름칠 제과 틀에 반죽을 채웁니다. 화이트 초콜릿을 조각으로 부수고 각 틀에 몇 조각을 넣습니다. 약 20분 동안 컵케이크를 굽습니다.

치즈 머핀

치즈 머핀은 커피 한 잔과 함께 아침 식사로 좋습니다. 컵케이크는 진하고 향긋하며 특유의 치즈 풍미가 있습니다.

재료

• 치즈 130-150g;
• 밀가루 한 잔;
• 우유 190ml;
• 버터 40-50g;
• 계란 1개;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 4분의 1티스푼 소금;
• 조미료: 파프리카, 후추, 말린 토마토 - 맛;
• 검은깨 한꼬집.

요리

1. 치즈를 갈아주세요. 밀가루에 소금, 조미료 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 버터를 부드럽게 만들고 포크로 으깬다. 달걀을 기름에 깨서 잘 섞는다. 그런 다음 밀가루와 우유를 넣으십시오. 숟가락으로 재료를 섞고 치즈를 붓습니다.
2. 균일 한 덩어리가 될 때까지 재료를 혼합합니다. 반죽을 기름칠 틀로 나눕니다(상단이 아님). 검은깨를 뿌린다. 치즈 머핀은 180-200도에서 22-24분 동안 굽습니다.

딸기 머핀

향기로운 딸기 머핀은 정원에서 신선한 딸기를 딸 수 있는 여름에 완벽한 페이스트리입니다. 냉동 딸기는 딸기에서 나오는 풍부한 주스 때문에 컵케이크를 맛있게 만들지 못합니다.

재료

• 계란 2개;
• 설탕 - 200g;
• 버터 팩;
• 우유 - 115-120ml;
• 밀가루 - 220-225g;
• 딸기 180-185g;
• 베이킹파우더 10g.

요리

1. 설탕의 ½ 부분으로 버터를 갈아줍니다. 믹스에 계란을 추가합니다. 재료를 잘 섞고 남은 설탕을 넣습니다. 우유를 넣고 거품기로 힘차게 휘젓는다. 베이킹 파우더로 밀가루를 첨가하십시오.
2. 덩어리가 없도록 반죽을 철저히 반죽하십시오. 우리는 딸기를 분류하고 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 종이 삽입물을 틀에 넣고 반죽을 붓습니다 (가장자리가 아닌).
3. 표면에 딸기 조각을 배열하십시오. 우리는 약 22-25 분 동안 180 도의 온도에서 딸기 머핀을 굽습니다.

초콜릿과 체리 머핀

이 조리법에 따른 컵 케이크는 밀가루, 초콜릿, 설탕, 버터 및 우유로 만들어집니다. 설탕에 절인 체리는 필러로 사용됩니다.

나는 계란 (흰자와 노른자)을 알갱이 설탕과 섞고 더 말할 것입니다. 믹서로 두들겨서 무성한 계란 덩어리를 얻습니다. 외관상 비스킷베이스와 비슷합니다. 바닐라 설탕도 잊지 마세요.

계란 덩어리가 희끄무레할수록 반죽이 더 무성해지며 이는 설탕이 든 휘핑 계란 흰자 거품으로 채워질 것임을 의미합니다.


그런 다음 2 시간 이상 방에 있던 녹인 버터를 반죽에 중간 크기의 버터를 넣습니다. 부드럽게 된 버터는 믹서로 잘 치고 반죽은 균질 해집니다.


이제 나는 반죽을 더 맛있게 만들기 위해 실온에서 반죽에 우유를 붓습니다 (이 레시피에서는 가열하지 않습니다). 유지방은 또한 구운 식품을 더 부드럽게 만듭니다. 믹서로 모든 재료를 다시 치십시오.


체로 쳐진 에어밀가루를 붓고 베이킹파우더를 넣습니다. 이미 숟가락으로 저어 주면서 중간 밀도의 반죽을 점차적으로 반죽하십시오.


마지막 단계는 코코아를 추가하는 것입니다.


마지막으로 하이라이트를 추가합니다. 많이 있어야합니다. 모두가 건포도를 먹고 싶어해서 미안하지 않고 몇 움큼 뿌립니다.


나는 반죽을 실리콘 몰드에 붓고 (식물성 기름으로 가볍게 코팅합니다) 두꺼운 사워 크림과 같은 것입니다. 몰드에 부피의 3/4을 채우고 이제 베이킹할 준비가 되었습니다.


나는 디저트가 무성하고 적절하게 갈색이되도록 20-25 분 동안 굽습니다. 상단이 약간 깨질 수 있습니다. 이는 머핀이 구워졌음을 나타내며 오븐에서 꺼낼 준비가 되었음을 의미합니다.


나는 식힌 컵 케이크를 틀에서 꺼내 접시에 담아 서빙합니다.


원하는 사람들을 위해 차, 커피를 만들고 기성품 패스트리를 테이블에 제공하십시오.

부분 컵 케이크 - 머핀 -은 신속하게 준비되며 경험이없는 요리사도 얻을 수 있습니다. 머핀 레시피는 다양하여 취향에 따라 아침 식사, 차 마시기, 축제 테이블 용 디저트와 스낵을 선택할 수 있습니다.

전통적으로 머핀은 채우지 않고 굽습니다. 기본 레시피를 바탕으로 다양한 재료를 도입해 새로운 디저트를 많이 준비한다.

식료품 목록:

• 최고 품질의 밀가루 - 200g;
• 과립 설탕 - 90g;
• 버터 - 110g;
• 우유 - 110ml;
• 계란 - 1개;
• 베이킹 파우더 - 5g;
• 바닐라 - 1g;
• 소금 - 2g

기술 단계.

1. 버터는 냉장고에서 꺼내 조각으로 자릅니다.
2. 거품기로 계란을 휘젓습니다. 부드럽게 한 버터와 바닐라를 첨가하십시오.
3. 우유를 약간 데우고 계란-버터 혼합물에 부어 균일 한 상태로 만드십시오.
4. 밀가루 (체질 후)와 베이킹 파우더를 별도로 결합하십시오. 소금과 설탕을 넣으십시오.
5. 건조 및 우유 계란 구성이 결합되어 숟가락으로 혼합됩니다.
6. 결과 반죽은 실리콘 또는 종이 몰드에 배치되어 2/3만 채웁니다.
7. 블랭크를 180°C로 가열된 오븐에 넣습니다. 약 25분간 굽습니다(대나무 꼬챙이로 익은 정도 테스트).
8. 머핀은 열린 오븐에서 약간 식힌 다음 접시에 놓고 가루 설탕으로 장식합니다.

팁: 패스트리에 신선한 맛을 내려면 간 시트러스 향을 반죽에 추가해야 합니다.

블루베리의 또 다른 고전

블루베리 머핀은 인기 있는 미국 디저트입니다. 이 베리는 우리 지역에서 더 흔한 블루베리로 성공적으로 대체될 수 있습니다.

테스트 구성 요소:

• 프리미엄 밀가루 380g;
• 달콤한 버터 120g;
• 데운 우유 250ml;
• "커피"설탕 160g;
• 큰 계란 2개;
• 베이킹 파우더 6g;
• 블루베리 170g;
• 소금 2g.

요리의 단계.

1. 버터는 상온에 두었다가 녹으면 거품기로 계란을 휘젓는다.
2. 젓는 것을 멈추지 않고 우유를 부으십시오.
3. 밀가루를 체로 쳐서 나머지 건조 재료와 합칩니다.
4. 두 혼합물은 숟가락을 사용하여 결합됩니다.
5. 열매는 씻어서 말리고 반죽에 넣고 저어 균일하게 분포시킵니다.
6. 종이 양식은 2/3가 블루베리 덩어리로 채워져 있습니다.
7. 블루베리 케이크는 갈색이 될 때까지 190°C에서 굽습니다(약 25분).

초콜릿으로 디저트 요리하기

이 레시피에서는 원하는 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 짙은 쓴맛의 제품으로 베이킹하면 기분 좋은 쓴맛이 나고 우유 성분이 더 달콤합니다.

필수의:

• 흰 밀가루 250g;
• 설탕 120g;
• 덩어리 버터 125g;
• 데운 우유 150ml;
• 계란 2개;
• 초콜릿 바(100g);
• 8g 베이킹 파우더;
• 소금 한 스푼.

단계별 레시피.

1. 오일은 수조에서 가열됩니다. 같은 용기에 초콜릿 30g을 넣습니다.
2. 따뜻한 연화 덩어리에 우유를 붓고 스토브에서 꺼내지 않고 설탕을 넣습니다. 교반하면 구성이 끓인 다음 냉각됩니다.
3. 계란은 하나씩 구타됩니다.
4. 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 치고 소금을 넣으십시오.
5. 두 구성을 결합하고 부드러워 질 때까지 숟가락으로 저어줍니다.
6. 양식은 결과 질량으로 절반 이상 채워집니다.
7. 나머지 초콜릿은 작은 조각으로 부서져 생 제품에 달라 붙습니다.
8. 초콜릿 머핀은 200°C에서 20분 동안 구워집니다.
9. 냉각 후 제품은 금형에서 꺼내 테이블에 제공됩니다.

맛있는 바나나 머핀

이 조리법에 따르면 사용 가능한 재료로 단 30 분 만에 향긋하고 달콤한 차용 컵 케이크를 준비 할 수 있습니다.

화합물:

• 밀가루 230g;
• 계란 2개;
• 베이킹 용 마가린 50g;
• 베이킹 파우더 3g;
• 설탕 70g;
• 잘 익은 작은 바나나 2개

요리의 단계.

1. 바나나는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 포크로 으깬다.
2. 마가린은 해동되도록 미리 냉장고에서 꺼냅니다. 믹서기를 사용하여 설탕으로 치십시오.
3. 장치를 끄지 않고 계란이 들어갑니다.
4. 바나나를 넣고 숟가락으로 섞는다.
5. 밀가루와 베이킹 파우더를 부분적으로 붓습니다. 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
6. 바나나 덩어리는 강하게 올라갈 것이라는 사실을 고려하여 곰팡이에 배치됩니다.
7. 디저트는 약 30분 동안 180 ° C로 가열된 오븐에서 조리됩니다.

코티지 치즈

이 조리법에 따른 반죽은 단 5분 만에 반죽됩니다. 코티지 치즈 머핀은 부드럽고 푹신하고 공기가 잘 통하며 놀랍도록 맛있습니다.

필요할 것이예요:

• 밀가루 160g;
• 두꺼운 사워 크림 50g;
• 닭고기 달걀 2개;
• 지방 함량이 5%인 코티지 치즈 200g;
• 설탕 200g;
• 기름 70g;
• 베이킹 파우더 5g;
• 소다와 소금 3g;
• 바닐라 설탕 10g.

단계별 지침.

1. 계란을 털로 흔들고 설탕을 넣고 모든 결정이 흩어질 때까지 계속 치십시오.
2. 체와 바닐라 설탕을 통해 간 코티지 치즈를 추가하십시오.
3. 버터는 수조에서 녹고 사워 크림과 결합하여 반죽에 주입됩니다.
4. 나머지 건조 재료를 점차적으로 추가하십시오.
5. 균질 한 반죽을 반죽하십시오.
6. 실리콘 몰드의 2/3는 두부 덩어리로 채워져 있습니다.
7. 디저트는 180°C에서 30~35분 동안 굽습니다.

팁: 코티지 치즈 머핀을 더 오래 부드럽게 유지하려면 수건으로 덮어 실온에 보관하십시오.

kefir의 간단한 머핀

케 피어의 잔해에서 가장 섬세한 패스트리를 위해 반죽을 반죽 할 수 있습니다. 가장 맛있는 머핀은 3일간의 발효유 음료에서 얻습니다.

재료 목록:

• 밀가루 250g;
• 실온에서 250ml의 케 피어;
• 달콤한 버터 125g;
• 계란 3개;
• 설탕 150g;
• 반죽을 풀기위한 분말 10g;
• 소금과 소다 2g.

요리 진행.

1. 계란은 털로 설탕으로 때립니다.
2. 버터는 증기욕에서 부드러워지고 달콤한 계란과 섞입니다.
3. 케 피어를 추가하십시오.
4. 밀가루를 체로 친 후 건조 재료를 넣습니다.
5. 밀가루 혼합물이 kefir에 추가됩니다. 숟가락 만 사용하여 일관성이 사워 크림과 유사한 반죽을 반죽하십시오.
6. 덩어리를 종이 틀에 붓습니다.
7. 케 피어 컵 케이크는 180 ° C에서 약 30 분 동안 조리됩니다.

살코기 당근

이 조리법에 따르면 적당히 달콤하고 육즙이 많으며 향긋하고 매우 밝은 컵 케이크를 얻습니다. 디저트 후 다과회에 안성맞춤입니다.

필수 구성 요소:

• 오트밀 80g;
• 당근 2개;
• 갓 짜낸 오렌지 주스 50ml;
• 밀가루 230g;
• 오렌지 껍질 10g;
• 설탕 150g;
• 따뜻한 물 50ml;
• 옥수수 기름 70ml;
• 아마씨 20g;
• 베이킹 파우더 12g;
• 소금 2g.

요리 단계.

1. 껍질을 벗긴 당근은 중간 강판에 잘게 썬다.
2. 플레이크는 푸드 프로세서를 사용하여 밀가루로 분쇄됩니다.
3. 당근, 소금, 설탕, 베이킹 파우더, 오트밀 가루, 아마를 섞습니다.
4. 주스, 풍미, 기름 및 물을 첨가하십시오.
5. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
6. 반죽한 반죽을 실리콘 몰드에 깔아줍니다.
7. 당근 머핀은 180°C에서 40분 동안 갈색으로 변합니다.

오리지널 레몬 컵케이크

레몬이 첨가 된 머핀은 매우 가볍고 부드럽고 신맛이 거의 눈에 띄지 않습니다.

필요할 것이예요:

• 국내산 달걀 3개;
• 설탕 300g;
• 밀가루 400g;
• 1 큰 레몬;
• 비 방향족 오일 100ml;
• 사워 크림 10% 지방 200g;
• 바닐라 설탕 5g;
• 식초로 식힌 소다 5g.

단계별로 수행합니다.

1. 특수 강판으로 레몬 껍질을 갈아줍니다. 10g의 풍미가 필요합니다.
2. 침지 블렌더로 일반 설탕으로 계란을 치십시오.
3. 레몬에서 짜낸 식물성 기름, 풍미, 주스를 추가하십시오. 중간 속도로 계속 저어줍니다.
4. 밀가루와 바닐라 설탕은 레몬 성분으로 체질됩니다.
5. 소다와 사워 크림을 추가하십시오.
6. 결과 반죽은 제과 틀에 배치됩니다.
7. 컵 케이크는 200 ° C로 예열 된 오븐에 25 분 동안 배치됩니다.

체리와 함께

요리를 위해 신선한 통조림 또는 냉동 딸기를 섭취하는 것이 허용됩니다. 반죽의 구성은 금형에서 굽기위한 것입니다. 이 머핀은 빵 껍질을 변형하지 않고 제거 할 수 있습니다.

재료 목록:

• 밀가루 150g;
• 크림 같은 마가린 125g;
• 과립 설탕 100g;
• 우유 40ml;
• 중간 계란 3개;
• 움푹 들어간 체리 170g;
• 바닐라 에센스 2방울;
• 베이킹파우더 3g.

요리 과정.

1. 버터를 자연 온도에서 부드럽게 한 후 설탕과 에센스를 넣고 휘젓습니다.
2. 휘젓는 동안 우유와 계란을 넣으십시오.
3. 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 계속 저어줍니다.
4. 베리를 조심스럽게 저어주세요.
5. 한 숟가락의 반죽을 각 틀에 넣고 베리가 각 서빙에 있는지 확인하십시오.
6. 체리 머핀은 180°C에서 30분간 조리합니다.

건포도를 곁들인 컵케이크

오렌지 건포도 머핀은 항상 푹신하고 맛있습니다. 그들은 이미 요리 과정에서 상쾌한 향기로 매료됩니다.

필수 구성 요소:

• 최고 품질의 밀가루 200g;
• 식물성 버터 80g;
• 비 방향족 오일 40ml;
• 닭고기 달걀 2개;
• 갓 짜낸 오렌지 주스 100ml;
• 소다수 5g;
• 설탕 100g;
• 건포도 70g.

요리 과정.

1. 버터를 전자렌지에 30초간 녹여주세요.
2. 건포도는 뜨거운 물로 부어집니다.
3. 두 종류의 기름, 계란, 주스가 부드러워 질 때까지 혼합됩니다.
4. 건조한 재료를 체질하여 소다와 함께 반죽에 첨가합니다.
5. 건포도를 뿌립니다 (크면자를 수 있습니다).
6. 반죽은 실리콘 몰드에 깔려 있습니다.
7. 건포도 머핀은 180°C에서 25분 동안 조리됩니다.

팁: 컵케이크를 위에 크러스트 없이 부드럽게 유지하려면 식힌 다음 비닐 봉지에 2시간 동안 넣어 두세요.

매운 호박 머핀

독특하지만 믿을 수 없을 정도로 맛있는 컵 케이크는 가벼운 후추 열매와 달콤한 짠 맛으로 확실히 기억될 것입니다.

화합물:

• 계란 2개;
• 호박 펄프 250g;
• 껍질을 벗긴 호박씨 40g;
• 테이블 마가린 150g;
• 첨가물이없는 요구르트 60g;
• 흑설탕 100g;
• 프리미엄 밀가루 250g;
• 후추, 소금, 칠리 페퍼 2g;
• 베이킹 파우더 8g.

단계별 레시피.

1. 블렌더를 사용하여 호박을 퓌레로 만드십시오.
2. 녹인 버터와 달걀을 휘핑합니다.
3. 모든 느슨한 구성 요소를 결합하십시오.
4. 요거트로 호박 퓨레를 휘젓습니다.
5. 모든 재료가 결합되어 완전히 혼합됩니다.
6. 반죽은 호박씨로 장식된 실리콘 몰드에 깔려 있습니다.
7. 머핀은 190°C에서 황금색이 될 때까지 구워집니다(약 22분).

시나몬

계피는 클래식 머핀에 매운 맛을 더하고 디저트 맛을 더 좋게 해줍니다.

필수의:

• 계란 2개;
• 버터 200g;
• 설탕 200g;
• 밀가루 250g;
• 베이킹 파우더 10g;
• 저지방 사워 크림 100g;
• 계피 가루 3g;
• 소금 2g.

단계별로 준비합니다.

1. 수조에서 녹인 버터는 설탕 (150g) 및 계란의 일부와 혼합됩니다.
2. 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 따로 섞습니다.
3. 두 구성이 결합되고 사워 크림이 추가됩니다.
4. 나머지 설탕은 계피 가루와 섞입니다.
5. 베이킹 몰드는 반죽으로 채워지고 계피와 설탕의 혼합물이 위에 부어집니다.
6. 블랭크를 200℃로 예열된 오븐에 25분 동안 두었다.

우유로 머핀을 요리하는 방법?

이 조리법에 따르면 streusel-제과 부스러기 뚜껑으로 매력적인 미니 컵 케이크를 얻습니다.

필요할 것이예요:

• 밀가루 180g;
• 우유 120ml;
• 설탕 80g;
• 생 노른자 1개;
• 달콤한 버터 65g;
• 베이킹 파우더 7g;
• 소금 2g.

요리 기술.

1. 버터 15g, 설탕 20g, 밀가루 30g을 섞습니다. 그들은 부스러기로 갈립니다.
2. 별도의 그릇에 나머지 건조 재료를 섞습니다.
3. 다른 그릇에 노른자, 녹인 버터, 데운 우유를 거품기로 저어줍니다.
4. 건조 및 우유 혼합물이 결합됩니다.
5. 반죽을 틀에 부어 2/3로 채 웁니다.
6. 컵케이크에 streusel을 뿌립니다.
7. 디저트는 약 30분 동안 190°C에서 준비됩니다.

머핀은 미국과 영국의 패스트리로 미니 컵케이크와 비슷합니다. 준비의 본질은 건조 제품과 액체 성분의 혼합입니다. 그들은 빨리 준비되고 많은 요리법이 있으며 오늘 우리는 그중 일부를 고려할 것입니다.

머핀을 만들려면 어떤 재료가 필요합니까?

즉시 머핀은 달콤하고 약간 달콤하며 짠맛이라는 점에 유의해야합니다. 이것은 어떤 재료를 선택하느냐에 따라 달라집니다. 디저트 머핀 모음집을 출판하고 있으니 여기서부터 춤을 추겠습니다.

이 미니어처 페이스트리에는 밀, 아몬드, 쌀, 견과류, 밀, 옥수수 믹스 등 다양한 종류의 밀가루가 필요합니다.

유제품, 계란, 버터, 다양한 종류의 설탕(갈색, 무스코바도)이 필요합니다.

다양한 유형의 걸쭉한 준비물(잼, 마멀레이드, 마멀레이드, 잼), 신선한 베리 및 과일(바나나, 딸기, 블루베리, 복숭아, 라즈베리, 배, 사과, 살구, 오렌지, 설탕에 절인 과일 및 전체 목록은 아님)이 적합합니다. 필러로.

향신료와 특별한 맛을 더하기 위해 견과류, 날짜, 건포도, 초콜릿 칩 또는 방울을 충전물로 추가할 수 있습니다.

머핀은 미국식과 영국식 조리법에 따라 준비됩니다. 따라서 영어 버전에서는 효모가 구성에 포함되어 있으며 미국에서는 대부분 베이킹 파우더와 베이킹 소다가 추가됩니다.

향료와 조미료가 결합됨에 따라 계피, 육두구, 바닐린, 바다 소금, 그리고 당신의 영혼이 선호하는 것. 머핀을 장식하기 위해 다양한 요리법에 따라 준비 할 수있는 맛있는 크림이 나옵니다.

구성 요소:

• 초콜릿 바(좋은 품질);
• 계란 - 3 조각;
• 설탕 - 3.5 큰 술;
• 버터 또는 우유 마가린 - 110g;
• 밀가루 - 150g;
• 우유 - 30 밀리리터.

간단한 레시피에 따르면 초콜릿 머핀은 다음과 같이 준비됩니다.

버터를 설탕으로 효과적으로 문지르고 계란을 한꺼번에 넣지 말고 한 번에 하나씩 넣습니다. 초콜릿을 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 반죽에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 반죽하고 초콜릿을 내리고 다시 밀가루를 넣고 우유를 붓습니다.

밀가루가 충분하지 않다고 생각되면 반죽하고 더 추가하면 결국 180g이 걸립니다. 테스트 반제품은 두껍지 않아야합니다! 반죽으로 틀을 채우고 180도까지 예열 된 오븐에 25 분 동안 넣습니다. 준비 상태는 나무 막대기로 확인합니다.

2. 동영상 - 클래식 머핀 레시피

현재 건강하고 맛있고 독특한 베이킹 레시피만큼 많은 전문가, 주부들이 있지만 이에 대한 주된 조건은 창의적인 접근 방식과 올바른 제품 선택입니다. 오늘 우리는 바나나와 밀기울을 곁들인 패스트리를 시도하고 매운 계피를 추가합니다. 정말 걸작입니다!

구성 요소:

• 갈색 설탕 - 110g;
• 바나나 - 과일 2개;
• 밀기울 - 35g;
• 밀가루 - 220g;
• 요구르트 - 130 밀리리터;
• 계란 - 1 조각;
• 계피 가루 - 1 큰술;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 포도씨 기름 - 3 디저트 스푼;
• 아마씨 - 장식용;
• 소금 - 당신의 취향에.

독특한 레시피에 따르면 바나나 머핀은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 바나나를 헹구고 빽빽한 덮개에서 껍질을 벗긴 다음 껍질을 벗기십시오. 바나나 하나를 얇게 자르고 두 번째 바나나는 으깬 감자에 으깨어 으깨십시오.

2. 밀가루를 체에 거른 후 소금, 베이킹파우더, 밀기울을 넣는다.

3. 계란을 용기에 넣고 설탕을 넣고 요거트를 부은 다음 믹서에서 휘젓고 서서히 바나나 퓨레를 넣습니다.

5. 준비된 틀에 기름을 바르고 반죽을 틀의 1/3에 놓고 바나나 원을 위에 놓고 곡물을 뿌립니다.

6. 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 머핀은 30 분 이상 구워서는 안됩니다. 제거할 준비가 된 후 약간 식힌 다음 서빙할 수 있습니다.

지루한 코티지 치즈에 다양한 첨가제를 추가하면 미식의 참신함이 당신의 것이 될 것입니다. 과연 밀가루 대신 쌀이나 아몬드 가루에 아몬드를 더하면 요리 예술의 정점이 완성된다!

구성 요소:

• 무 지방 코티지 치즈 - 220g;
• 오렌지 과일 - 1 조각;
• 계란 - 2 조각;
• 밀과 쌀가루 - 각각 100g;
• 호두 (퓌레 상태의 아몬드) - 95g 또는 유리 반;
• 초콜릿 (우유) - 45g;
• 베이킹 파우더 - 0.5 티스푼;
• 신선한 레몬 - 50 밀리리터;
• 버터 - 75g;
• 가루 설탕 - 85g;
• 소금 - 2 핀치.

독특한 조리법에 따라 다음과 같이 코티지 치즈로 머핀을 준비합니다.

1. 오렌지 감귤을 준비하고 강판으로 표면의 풍미를 제거합니다.

2. 레몬즙을 준비합니다.

3. 코티지 치즈를 부드럽게하거나 체에 문지르고 계란, 설탕, 소금, 기성품 풍미를 넣고 여기에 신선한 주스를 넣습니다.

4. 공기를 산소로 풍부하게하기 위해 모든 밀가루를 체로 치고 준비된 덩어리, 베이킹 파우더 및 녹은 버터를 넣고 적극적으로 섞습니다.

5. 마지막에 아몬드 가루를 넣어 섞어주세요.

6. 반죽을 실리콘 틀에 넣고 상온에서 40분간 굽는다.

7. 서빙 할 때 레몬 주스와 가루 설탕으로 만든 함침으로 식힌 머핀 위에 붓습니다. 장식용 강판 밀크 초콜릿을 뿌립니다. 맛있는!

나는 머핀이 매우 빨리 익고 다른 토핑의 바다를 바꿀 수 있기 때문에 좋아합니다. 오늘은 믿을 수 없을만큼 맛있는 베리 - 블루 베리가있을 것입니다.

구성 요소:

• 밀가루 - 320g;
• 버터 - 130g;
• 계란 - 3 조각;
• 설탕 - 불완전한 유리 1개;
• 베이킹 파우더와 바닐린 - 각각 1.5 티스푼;
• 우유 - 80 밀리리터;
• 블루베리 - 선택 사항;
• 소금 - 한 꼬집.

간단한 레시피에 따르면 블루베리 머핀은 다음과 같이 준비됩니다.

적당한 그릇에 부드러운 버터로 과립 설탕을 갈아줍니다. 버터를 부드럽게 하고 일반 설탕과 잘 섞는다. 다음으로 계란을 한 번에 하나씩 조심스럽게 넣고 균일한 농도가 될 때까지 힘차게 저어줍니다. 그런 다음 딸기를 제외한 우유를 붓고 다른 모든 재료를 추가해야합니다.

실리콘 몰드에 종이 바구니를 놓고 페이스트리 백을 사용하여 중간에 반죽 조각을 채웁니다. 그런 다음 딸기, 다시 반죽, 원하는 경우 다시 블루 베리. 충전 금형이 위로 올라오면 안 됩니다. 그런 다음 장르의 고전에 따르면 190C에서 1/4 시간 동안 굽습니다. 모두 오븐과 금형의 크기에 따라 다릅니다. 모든 종류의 코팅, 크림 또는 손에 있는 모든 것으로 이러한 머핀을 장식할 수 있습니다.

6. 커피 크림을 곁들인 초콜릿 머핀

초콜릿 머핀은 노래와 같고 집은 깨끗하고 편안하며 서로 경쟁하는 커피, 초콜릿 냄새가 나지만 상호 결합에서는 패스트리에 특별한 맛과 향을줍니다. 그러한 분위기를 더 자주 만들 가치가 있습니다.

구성 요소:

• 밀가루 - 230g;
• 우유 - 220 밀리리터;
• 설탕 - 160g;
• 양질의 코코아 가루 - 3 큰술;
• 바닐린 - 칼끝에;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 지상 커피 - 60g;
• 계란 - 2 조각;
• 땅콩 버터 - 65g;
• 식물성 기름 - 40 밀리리터;
• 소금 - 조금.

좋아하는 레시피에 따라 다음과 같이 커피 크림과 함께 초콜릿 머핀을 준비합니다.

1. 먼저 우유와 내추럴 커피로 커피를 준비하고 체에 거른다.

2. 완성된 커피를 스토브에 올리고 땅콩과 식물성 기름을 거기에 담그고 섞어 약간 식힌다.

3. 달걀을 풀고 레시피에 따라 나머지 재료를 넣습니다. 덩어리가 없도록 모든 것을 섞으십시오.

4. 반죽을 틀에 넣고 굽습니다. 굽는 시간은 약 25분, 온도는 200도입니다.

6. 지정된 시간이 지나면 케이크를 제거하고 10-15 분 동안 끓인 다음 기질로 옮기고 식힌 다음 제공하십시오. 그런 머핀-잔치에서도, 세상에서도, 좋은 손에서도!

체리 머핀은 향기로운 냄새와 약간의 체리 신맛이 나는 섬세한 두부 반죽의 미식 조합입니다. 신선, 통조림 또는 냉동을 사용할 수 있습니다. 아이들은 그들을 매우 사랑합니다!

구성 요소:

• 밀 또는 아몬드 가루 - 385g;
• 닭고기 달걀 (수제) - 1 개;
• 우유 - 1 약간 불완전한 유리;
• 체리 - 2.5 컵;
• 베이킹 파우더 - 가방 또는 12g;
• 버터 - 85g;
• 설탕 - 175g;
• 바닐린 - 25g;
• 소금 - 선택사항.

간단한 레시피에 따르면 다음과 같이 체리로 머핀을 요리합니다.

밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 바닐린 및 소금과 같은 조리법에 따라 한 그릇에 건조 제품을 섞습니다. 두 번째 그릇에 녹인 버터, 계란, 우유를 섞습니다. 연결 후 편리한 주걱이나 숟가락으로 섞는다. 곰팡이에 식물성 기름을 바르고 반죽을 펴고 내부에 홈을 만들고 움푹 들어간 체리로 채 웁니다 (반으로자를 수 있음).

오븐을 예열하고 180C의 온도에서 완전히 익고 표면에 아름다운 색상이 형성될 때까지 굽습니다. 체리를 곁들인 머핀을 준비하고 아름다운 접시에 담아 가족이나 손님에게 사랑을 전하세요.

8. 동영상 - 레몬 머핀

달콤한 치아는 항상 독창성으로 구별되었습니다. 그들은 딸기, 과일, 야채, 마지팬, 견과류, 코티지 치즈 등 마음이 원하는 것을 넣을 수있는 작은 컵 케이크를 굽는 방법을 알아 냈습니다. 크림, 아이싱, 초콜릿으로 장식할 수 있습니다. 머핀은 원형 또는 직사각형 부분 틀에서 구워집니다.

영국에는 프랑스어로 "부드러운 빵"을 의미하는 무플레(moufflet)라는 작은 케이크가 있었습니다. 독일어에도 비슷한 말이 있습니다. 이 머핀은 밀과 옥수수 가루로 구워졌습니다.

곰팡이에 식물성 기름을 바르고 익힌 반죽으로 2/3를 채우고 180C의 온도에서 오븐에서 굽습니다. 식히고 버터 크림과 신선하거나 냉동 딸기로 장식하십시오.

필러의 종류에 따라 반죽 레시피가 다소 변경됩니다. 예를 들어 체리가 들어간 머핀은 설탕과 밀가루가 많은 우유에 반죽됩니다. 필러로 복용할 수 있습니다.

매우 쉬운 레시피 - kefir의 컵 케이크. 기름기가 적고 거의식이 요법입니다. 그들을 위해 다음을 수행해야합니다.

• 케 피어와 알갱이 설탕 반 컵
• 달걀 1개
• 밀가루 반 컵
• 맛 1g
• 1 tsp 반죽 푹신한 믹스
• 정제 해바라기유 40g

작업 과정:

밀가루, 사자르, 소다, 바닐린을 결합하십시오. 별도의 그릇에 계란과 버터를 잘 섞습니다. 마른 재료를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 위와 같이 굽습니다.

준비 상태는 나무 이쑤시개로 확인합니다. 머핀을 바닥까지 뚫고 막대기를 제거하십시오. 건조하면 반죽이 끝까지 고르게 구워집니다.

경험 많은 제과점의 몇 가지 비밀

• 컵 케이크가 잘 부풀어 오르면 중간이 부풀어 오르지 않고 금형 벽 뒤에 쉽게 뒤처지면 준비가 된 것입니다. 표면 색상은 고르고 황금색이어야합니다.
• 오븐의 온도를 너무 높게 유지하지 마세요. 열은 부드럽고 균일해야 합니다.
• 완전히 식을 때까지 틀에서 머핀을 꺼내지 마십시오. 그들은 매우 .
• 기성품 머핀은 오랫동안 보관할 수 있습니다. 공기가 남지 않도록 달라 붙는 필름으로 싸서 냉동실에 넣을 수 있습니다. 필요한 경우 전자레인지의 필름에서 직접 가열해야 합니다.

레시피는 어디에서 왔습니까?

머핀은 영국산입니다. "머핀"이라는 단어는 10세기부터 그곳에서 알려졌습니다. 그것은 차와 함께 제공되는 빵 제품, 작은 파이를 나타냅니다. 달콤한 페이스트리로서 머핀은 18세기 영국에서 인정받기 시작했습니다.

이 나라에는 5시 전통이 있는 것으로 알려져 있습니다. 그래서 이 식사를 위한 신선한 패스트리가 없어서는 안 될 추가물이 되었습니다. 잉글리시 머핀은 아름다운 종이 포장으로 된 일반적인 무성한 미니 케이크와 다릅니다.

그들은 제공하기 전에 뜨거운 스토브에서 튀겨 지던 평평한 케이크와 비슷합니다. 시간이 지남에 따라 19 세기 말에 가장자리를 정렬하기 위해 머핀 링이 발명되었습니다.

전통적인 영국식 머핀은 속을 채우지 않고 구워 마멀레이드 또는 베리와 함께 제공됩니다. 그들은 모든 상점이나 카페에서 찾을 수 있습니다.

단단한 영국인은 서빙하기 4-5 시간 전에 효모로 반죽하기 때문에 반죽을 미리 준비합니다. 이전에는 차 롤과 비슷했습니다.

처음에 그들은 주인의 반죽 잔해에서 노동자만을 위해 준비되었습니다. 그런 다음 그녀는 귀족 테이블로 이동했고 영국 전역에서 머핀 배포가 시작되었습니다.

우리에게 친숙한 그 컵케이크가 이제 북미에 나타났습니다. 그곳에서 그들은 종이 로제트로 금속 형태로 만드는 방법을 발명했습니다. 충전재로 달콤한 컵 케이크를 만들기 시작한 것은 미국에서였습니다. 그들은 유럽과 다른 대륙에 뿌리를 내렸습니다.

이 고대 진미의 특징은 믹서를 사용하지 않고 재료를 수동으로 혼합하는 것입니다. 별도로 습식 및 건식 구성 요소를 결합한 다음 빠르게 함께 혼합하고 즉시 금형에 배치하고 굽습니다.

반죽을 준비하는 이 방법은 쉽게 만듭니다. 이것이 영국과 미국에서 구워지는 방법입니다.

아메리칸 머핀은 빵 제품에 더 가까운 레시피를 가지고 있으며 더 풍부하고 달콤한 유형은 디저트-컵 케이크입니다. 그들은 버터와 설탕의 양에 대한 조리법이 다릅니다.

그들은 위에 나열된 필러뿐만 아니라 밀기울, 오트밀, 허브 및 향신료를 밀가루에 추가하여 반죽의 질감을 다양화합니다. 그들은 전통적으로 따뜻하게 제공됩니다.

머핀의 상단은 크림, 아이싱, 설탕에 절인 과일, 마멀레이드, 초콜릿으로 장식되어 있습니다. 적절한 케이크는 굽는 동안 크기가 두 배가 됩니다. 펄프는 무성하고 부드러 우며 충치가 없습니다.

반죽을 오랫동안 강하게 반죽해서는 안됩니다. 주걱을 아래에서 위로 몇 번만 움직여도 충분합니다. 혼합되지 않은 덩어리는 시간이 지나면 분산되지만 반죽은 무성합니다.

저희 매장에서는 다양한 형태의 머핀을 판매합니다. 이들은 구멍이있는 전체 베이킹 시트, 크기가 다른 별도의 금속 및 실리콘 몰드입니다.

그러나 클래식 머핀은 종이 장미로 구워야하며 둥근 모양과 고른 돔이어야합니다. 양식의 가장자리는 부드럽거나 물결 모양일 수 있습니다.

머핀은 식탁 위의 친숙한 요리가 되었습니다. 그들의 연인들은 금식 중에도 평소 굽는 것을 포기하고 싶지 않습니다. 거기에 많은 머핀 요리법이 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.

당근과 호박을 곁들인 사순절 머핀

재료:

• 고운 강판에 당근과 호박을 갈아서 각각 1 컵씩 섭취하십시오.
• 으깬 오트밀과 설탕 - 같은 용량의 절반
• 감자전분 - 1/3컵
• 따뜻한 물 100g
• 2큰술 세련된 해바라기 기름
• 간 오렌지 껍질, 크랜베리, 계피(취향에 따라)

컵케이크 요리하기:

강판 당근이 담긴 용기에 설탕을 붓고 물과 기름을 붓습니다. 그 후 오트밀, 소다, 전분, 풍미 및 계피를 따르십시오. 나무주걱으로 빠르게 저어주세요. 말린 크랜베리를 저어주세요. 곰팡이로 나누고 평소처럼 굽습니다.

베이킹은 통풍이 잘되지 않지만 맛있고 건강합니다. 금식 중에는 평범한 과자를 즐기고 가족을 위해 매운 디저트를 요리 할 수 ​​있습니다.

포스트에서 꿀 컵 케이크를 대접하는 것이 좋습니다. 그들은 적당히 달콤하지만 맛있는 향과 꿀 맛이 있습니다. 그들은 동물성 제품을 포함하지 않습니다. 따라서 금식 요구 사항을 준수하는 사람뿐만 아니라 먹을 수 있습니다.

작은 컵케이크를 만드는 많은 레시피 중에서 가장 인기 있고 전통적인 것이 있습니다. 무시할 수 없습니다.

블루베리 필링

모두가 좋아하는 블루베리 머핀은 어떻게 준비되나요? 이 요리에는 야생 딸기의 향, 독특한 맛 및 유용한 특성과 같은 많은 장점이 있습니다. 그리고 케이크 자체는 유난히 가볍고 달지 않습니다.

또한 재료와 섞었을 때 블루베리가 수분을 많이 배출하지 않아 반죽이 보송보송한 상태를 유지한다. 필수의 :

• 밀가루 300g
• 계란 2개
• 일반 감미료 - 165g
• 버터 - 125g
• 1티스푼 공기 반죽 믹스
• 우유 한 잔
• 블루베리(냉동 가능) - 180g

과립 설탕과 반죽 혼합물을 체로 쳐진 밀가루에 첨가하십시오. 다른 그릇에 계란과 우유로 버터를 갈아줍니다. 모든 것을 결합하고 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 그런 다음 반죽을 부수지 않고 고르고 조심스럽게 반죽에 추가하십시오.

오븐을 평소보다 더 뜨겁게 - 최대 210C까지 가열하고 그 안에 컵케이크를 20분 동안 보관합니다. 오븐에 넣기 전에 위에 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

참고로! 알루미늄 몰드와 실리콘으로 구운 컵케이크의 맛은 다르지 않습니다. 실리콘 몰드는 작업하기가 더 쉽습니다. 종이 소켓이 필요하지 않습니다. 완료하고 너무 잘 뒤에.

코코넛 머핀

모든 여성들은 날씬한 몸매를 위해 노력하고 맛있는 간식을 먹고 살이 찌지 않기를 원합니다. 코코넛 플레이크가 추가된 더 가벼운 반죽은 날씬한 미녀의 요구를 충족합니다. 누구나이 이국적인 요리를 좋아할 것입니다.

필요한 것 : 라임 2 개, 코코넛 플레이크 60g, 코코넛 밀크 반 컵, 계란, 설탕 반 컵, 같은 양의 올리브 오일, 같은 양의 버터와 사워 크림. 또한 - 밀가루 1.5 컵과 0.5 tsp. 소다, 1 큰술. 설탕 가루와 소금 한 꼬집.

동작 알고리즘:

밀가루, 코코넛 플레이크, 소금, 설탕, 소다를 섞습니다. 버터와 코코넛 밀크를 따로 섞습니다. 건조한 혼합물을 붓습니다.

숟가락으로 반죽하고 반죽을 틀에 펼칩니다. 잘 가열 된 오븐에서 20 분 동안 굽습니다. 완성된 컵케이크는 식혀주세요.

이제 중요한 것은 머핀을 위해하는 것입니다. 석회를 철저히 씻고 닦으십시오. 훌륭한 강판에서 우리는 그들로부터 풍미를 문지릅니다. 크림 치즈, 사워 크림, 가루 설탕 및 풍미를 섞고 털로 치십시오.
우리는 틀에서 컵 케이크를 꺼내 바람이 잘 통하는 향기로운 크림 뚜껑으로 장식하고 테이블에 제공합니다.

설탕 없는 컵케이크

머핀은 요리하는 빠른 방법입니다. 그러나 모든 사람이 과자를 좋아하는 것은 아닙니다. 그리고 치즈, 베이컨, 토마토를 곁들인 머핀 요리법이 많이 있습니다. 그들은 확실히 남자를 기쁘게 합니다.

치즈로 요리하는 방법? 향긋한 아침 식사로 모닝 커피와 잘 어울리는 요리입니다.

밀가루 한 잔을 그릇에 붓고 소금 한 꼬집과 마른 허브, 약간의 베이킹 파우더를 넣으십시오. 계란으로 버터 50g을 치고 건조한 재료를 추가하십시오.

마지막으로 강판 단단한 치즈 140g을 넣고 모든 것을 섞습니다. 반죽을 2/3로 나누고 검은깨를 뿌린다. 200C에서 약 30분 동안 굽습니다.

다양한 머핀 중에서 모든 주부는 가족의 저녁 식사와 아침 식사를 위한 히트 레시피를 찾을 것입니다. 베이컨과 치즈로 머핀을 요리하는 방법을 배우려면 다음 비디오를 시청하십시오.