새해 연휴에는 걱정과 문제없이 내년이 더 성공하고 즐거울 것이라는 기적에 대한 기대가 확실히 동반됩니다. 즐거운 분위기 없이는 나이에 관계없이하지 않습니다. 축제 테이블에서는 내년의 성공적인 시작을 바탕으로 진심 어린 축하와 소원이 들립니다.

주요 전통 중 하나는 엄숙한 선물 발표와 맛있는 요리 준비, 축제 테이블을위한 모든 종류의 진미입니다. 그리고 2017년의 상징은 완고하고 활동적인 사람들에게 행운을 가져다 줄 Fire Rooster입니다. 그렇기 때문에 축하 준비 단계에서도 상상력을 발휘할 가치가 있으며 이는 선물 선택이나 방 꾸미기뿐만 아니라 테이블 세팅 및 테이블 위의 시그니처 요리 장식에도 적용됩니다. 그것은 무엇입니까 - 새해 2017의 독창적이고 흥미로운 메뉴?

이미 확립 된 전통에 따르면 새해 전날을 만나고 축하하는 것이 좋다면 내년은 확실히 성공할 것이라고 믿어집니다. 그렇기 때문에 모든 주부는 맛있는 요리, 새로운 샐러드 및 간식을 준비하는 것뿐만 아니라 독창적 인 방식으로 장식하려고 노력합니다. 그러나 흥분하지 말고 인테리어 디자인을 잊지 말고 남편과 자녀까지 크리스마스 트리와 아파트를 설치하고 장식하도록 맡길 수 있다면 안주인이 직접 테이블 세팅을하는 것이 좋습니다. 2017년 새해 메뉴, 무엇을 요리해야 할지, 어떤 제품을 사야 할지 아직도 모르시나요?

2017년 새해를 맞이하여 닭띠 메뉴 만들기

수탉은 현명하고 중요한 새이며 약간 성미가 빠르지 만 일반적으로 생각되는 것처럼 화려하지 않고 자연 스러움을 선호하여 빠르게 떠납니다. 단순함, 다재다능함, 자연스러움을 좋아합니다. 따라서 식탁 위의 요리는 단순해야하고 새해 요리법은 가볍지 만 약간 장난스러워야합니다. 다진 야채 또는 피클을 큰 접시에 넣고 야채 구성에 향긋하고 매운 채소를 추가하는 것이 좋습니다.

미트 컷은 견과류를 추가하여 통곡물이나 빵으로 고기 조각을 겹쳐서 카나페 형태로 만들 수 있습니다. 그리고 테이블 중앙에 곡물을 부은 우아하고 밝은 접시를 놓으십시오. 또한 메인 요리는 곡물과 곡물을 작은 더미에 뿌려 Yeralash 샐러드 방식으로 배열하여 올해의 상징도 좋아하는 음식을 맛볼 수 있습니다.

1급(최상급) 밀가루뿐만 아니라 메밀, 옥수수, 쌀과 같은 다른 종류의 밀가루를 사용하는 홈 베이킹도 잊지 마세요.

식사와 잔치가 시작되기 전에 모든 손님이 모이는 동안 가벼운 칵테일로 상쾌함을 제공 할 수 있으며 어린이는 밝은 색상의 수탉 꼬리 이미지로 재미있는 빨대를 만드는 데 미리 참여할 수 있습니다.

축제 테이블 장식 및 서빙

집을 꾸미고 2017년 새해를 맞아 식탁을 차리려면 밝은 색상의 천연 소재를 선택해야 합니다. 영감을 얻으려면 어린이 동화책에 그려진 수탉 꼬리의 깃털에 대해 생각해보십시오.

예를 들어, 새해 전야의 소박한 테이블 세팅은 리넨 식탁보와 냅킨, 큰 접시와 촛대용 나무 코스터, 심지어 접시까지 가장 독창적인 아이디어로 간주될 수 있습니다. 꽃 대신 마른 허브, 다양한 과일 또는 채소 구성, 얇게 썬 빵을 제공하는 고리버들 바구니 등이 테이블 위에 있을 수 있습니다.

플라스틱 접시와 같은 인공 재료의 사용은 허용되지 않으며 도자기 및 토기 세트가 선호됩니다. 색 구성표는 빨간색, 파란색 또는 녹색 범위의 음영을 살펴보십시오.

기름 부음에 양초를 사용하거나 테이블에 조명을 켜면 테이블에서 특별한 분위기를 얻을 수 있습니다. 작은 촛대는 각 손님의 접시 옆에 놓을 수 있으며 가문비 나무 나뭇 가지와 원뿔을 잊지 마십시오.

새해 패턴은 특별한 구성의 샴페인 잔에 적용한 다음 쉽게 씻어 낼 수 있으며 밝은 감귤과 개별 축하가 담긴 작은 엽서를 접시에 놓을 수 있습니다.

새해 잔치를 제공하기 위한 기본 규칙:

• 안경과 안경, 청량 음료용 안경은 손님의 오른손에 있습니다.
• 접시 배열로 2017 년 새해 테이블 ​​설정을 시작한 다음 칼 붙이를 배치하는 것이 좋습니다. 마지막 단계는 와인 잔입니다.
• 나이프와 포크는 오른쪽에 있고 숟가락은 다른쪽에 있고 볼록한 쪽은 확실히 아래에 있습니다.
• 냅킨은 식탁보와 대조되는 방식으로 선택하는 것이 좋습니다. 패브릭은 접혀 있고 부분 접시에 아름답게 놓을 수 있으며 종이는 접시 아래에 놓고 추가로 테이블의 아름다운 냅킨 홀더에 넣습니다.
• 식탁보는 축제 테이블의 주요 속성이 아니므로 맛있는 요리에서 손님의 관심을 산만하게하지 않도록 하나를 선택하십시오. 각 가장자리에서 약 15cm 떨어진 깨끗하고 다림질 된 식탁보로만 테이블을 덮는 것이 허용됩니다.

새해 식탁의 메인 요리

2017년 새해 메뉴 핫에서 무엇을 요리해야 할까요? 메인 요리로 새해 식탁에 새를 제공하는 것은 강력히 권장하지 않습니다. 올해의 상징은 당신에게 원한을 품을 수 있으며 그 해는 성공하지 못할 것입니다. 기름진 요리도 권장하지 않지만 가볍고 야채 요리가 옳을 것입니다. 새해 메뉴를 준비 할 때 천연 허브와 향신료를 선호하는 비 천연 재료와 조미료, 지방 및 매운 소스를 많이 피하십시오.

새해 테이블에 고기와 생선 요리 2017

메인 코스로 장식한 양고기:

양고기를 좋아하는 사람들에게는 감자와 향신료로 끓인 고기가 뜨거운 요리로 적합합니다. 손님과 친척은 확실히이 요리에 대한 영국 요리법을 구걸 할 것입니다. 요리가 풍성하고 기름기가없고 맛이 좋기 때문입니다.

필요할 것이예요:

• 600g 감자들;
• 450g 양고기;
• 양파 2개;
• 당근 - 2개;
• 커민 씨앗 10개;
• 60ml. 식물성 기름;
• 마늘 3 쪽;
• 2 베이 잎;
• 약간의 마른 파슬리;
• 굵은 소금과 통후추 10개.

야채로 양고기 요리하기:

1. 후추 완두콩과 커민은 굵은 소금을 첨가하여 절구에 으깬다.
2. 양고기 펄프를 작은 조각으로 잘라 디저트(어린이용 대형) 스푼에 넣습니다. 향신료로 고기 조각을 맛보십시오.
3. 바닥이나 가마솥이 두꺼운 깊은 냄비에 기름을 붓고 고기를 넣고 약한 불로 볶습니다.
4. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 마늘을 자르고 고기와 함께 팬에 추가하십시오. 저으면서 계속 볶는다.
5. 당근을 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
6. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 양고기보다 약간 큰 조각으로 자릅니다.
7. lavrushka를 잊지 않고 야채와 함께 고기에 당근과 양파를 추가하십시오.
8. 5 분 후 재량에 따라 물, 와인, 토마토 주스 또는 희석 된 토마토 페이스트 반 컵을 따르십시오.
9. 요리 직전에 요리 될 때까지 요리를 끓이고 소금과 향신료를 맛보고 마른 파슬리를 추가하십시오.

새해 테이블 ​​장식:

고기 나 생선을 메인 요리로 요리하면 감자가 이상적인 반찬이 될 것입니다. 다른 베이킹 시트, 전체 (끓는 물에서 약간 요리) 또는 향신료와 조미료로 반으로 고기와 함께 구울 수 있습니다.

벨기에식 감자튀김:

그러나 최소한의 기름과 조미료로 오븐에서 구운 감자 튀김을 거부하는 사람은 아무도 없습니다. 요리를 위해 프로방스 허브와 파프리카를 추가하여 감자에 향신료 혼합물을 사용하는 것이 좋습니다.

필요할 것이예요:

• 감자 - 1kg;
• 닭고기 달걀 4개;
• 감자 조미료 가방:
• 50ml. 식물성 기름.

요리:

1. 감자를 헹구면 특수한 단단한 브러시로 긁을 수 있습니다. 인기있는 패스트 푸드 카페에서와 같이 껍질을 유지하면서 조각으로 자릅니다.
2. 식물성 기름을 첨가하여 베이킹 시트에 감자를 붓고 향신료로 간을하고 원하는 경우 굵은 소금을 첨가하십시오.
3. 노른자에서 흰자를 분리하십시오. 감자를 준비하려면 단백질 만 필요하며 노른자를 기준으로 수제 마요네즈 또는 기타 소스를 준비 할 수 있습니다.
4. 흰자를 털고 무성한 거품이 될 때까지 약간 소금에 절인 다음 감자에 넣고 섞습니다.
5. 틀을 오븐에 넣고 부드러운 황금빛 갈색의 부드러운 조각이 될 때까지 굽습니다.

치즈와 빵가루를 곁들인 야채의 야채 라따뚜이:

반찬으로 야채 라따뚜이는 감자와 함께 준비할 수 있으며 약간의 치즈를 추가하여 층이 모양을 유지하도록 할 수 있습니다.손님은 거의 기름 없이 조리된 건강한 반찬을 좋아할 것입니다. 크래커와 단단한 치즈는 야채에 특별한 맛을 더합니다. 야채에서 새해를 맞이하는 다양한 요리법이 있습니다.

필수의:

• 10 큰 토마토;
• 호박 또는 호박;
• 가지 3개;
• 적양파 2개;
• 3 붉은 달콤한 고추;
• 마늘 4쪽;
• 프로방스 허브 - 0.5 tsp;
• 약간의 식물성 기름;
• 100g 단단한 치즈;
• 파슬리 한 다발;
• 흰 빵 3 조각;
• 약간의 소금과 후추.

식사 준비:

• 주방 프레스를 통해 마늘 정향을 자르고 식물성 기름 1 티스푼과 다진 파슬리를 넣으십시오. 허브 드 프로방스를 넣고 소스에 소금과 갓 갈은 후추로 간을 합니다.
• 야채를 헹구고 껍질을 벗기고 둥글게 자릅니다. 깊은 그릇에 담고 매콤한 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
• 오븐에서 빵 조각을 말리고 푸드 프로세서에서 식힌 다음 자릅니다.
• 깊은 형태에 기름을 바르고 소량의 으깬 크래커를 뿌린 다음 야채를 놓고 겹치면서 번갈아 가며 "비늘"을 모방합니다.
• 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아서 야채를 뿌린 다음 나머지 크루통을 위에 추가합니다.
• 예열된 오븐에 가지와 고추가 익을 때까지 25분간 굽는다.

새해 식탁을 위한 간식

환경이 중국 요리를 좋아한다면 크림 소스를 곁들인 새우와 새해의 다른 동양 요리법을 새로운 2017년의 뜨거운 요리로 좋아할 것입니다. 심황을 추가하여 매운 갈릭 라이스와 함께 제공하면 즐거운 황금색이 될 것입니다.

필수의:

• 중형 새우 - 750 gr.;
• 버터 - 75 gr.;
• 마늘 - 3 정향;
• 지방 크림 - 250ml;
• 약간의 소금과 갓 간 후추;
• 신선한 파슬리 5줄기

식사 준비:

버터는 실온에 있어야하며 마늘은 주방 프레스를 통해 짜야합니다. 크림 같은 덩어리를 완전히 섞어 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 넣으십시오.

녹인 마늘 크림 소스에 껍질을 벗긴 새우를 넣고 7분 동안 끓인다.

잔가지(줄기)와 함께 다진 파슬리를 추가합니다.

슬롯 형 스푼으로 새우를 제거하고 소스에 크림을 넣고 약간 걸쭉해질 때까지 기다리십시오. 새우를 소스에 다시 넣고 가열하여 덩어리가 타지 않도록 정기적으로 저어줍니다.

심황을 첨가 한 쌀을 반찬으로 사용하는 경우이 양념을 과도하게 사용해서는 안됩니다. 1/4 티스푼이면 반찬에 풍미와 색을 더할 수 있습니다.

새해 테이블을 위한 전통 러시아 요리:

모피 코트 아래에서 좋아하는 비네 그레트 또는 청어, 올리비에 샐러드 또는 미모사, 생선 젤리, 젤리, 수제 피클 및 절인 버섯과 같은 러시아 전통 요리가없는 새로운 2017을 상상하는 것은 불가능합니다.

그러나이 모든 요리는 약간의 상상력과 독창성을 보여주는 약간 다른 방식으로 제공 될 수 있습니다. 예를 들어 모피 코트 아래의 안장이나 게 샐러드는 겹겹이 쌓인 샐러드가 아닌 롤로 제공 될 수 있으며 미모사는 아르메니아 피타 빵에 싸서 부분으로자를 수 있습니다.

게살을 곁들인 샐러드는 원칙적으로 모든 재료를 섞어서 준비하지만 겹겹이 모아 수제 소스 나 마요네즈에 담글 수 있습니다.

축제 테이블을 위한 샐러드와 스낵:

모든 축하 행사, 특히 수탉의 해인 2017 년 새해를 위해 여주인은 오랫동안 준비하고 새로운 요리와 샐러드를 연습하고 장식 및 장식 훈련을합니다. 인터넷에서 새로운 요리법을 검색하고 인기 잡지에서 오래된 요리법을 기억합니다.

새해 전야는 샐러드에 절인 올리브, 바삭한 오이, 부드러운 버섯과 같은 새로운 재료를 추가하여 명절 메뉴를 시험해 볼 수 있는 완벽한 시간입니다.

신선하거나 튀긴 (오븐 건조) 빵으로 만든 토스트에 고기, 생선 및 치즈를 채운 작은 카나페도 그다지 관련성이 없습니다. 무가당 또는 퍼프 페이스트리로 만든 타르트렛을 사용하여 속을 채울 수도 있습니다.

전통적인 샐러드는 산타 클로스, 신선하거나 삶은 당근으로 만든 손이 달린 둥근 시계 또는 크리스마스 트리를 모방하는 딜 장식을 뿌린 퍼프 샐러드 형태로 배치 할 수 있습니다. 밝은 장난감과 화환은 야채, 석류 씨앗, 완두콩 및 옥수수에서 얻을 수 있습니다.

삶은 계란에서 이쑤시개를 사용하여 당근 또는 피망 스파우트, 씨앗 단추가 있는 재미있는 눈사람을 조립할 수 있습니다.

빨간 캐비어 샌드위치 대신 삶은 당근, 녹인 치즈, 청어로 토스트를 요리 할 수 ​​있습니다. 맛있고 특이합니다.

뜨거운 요리와 샐러드용 소스:

요리에 천연물과 조미료를 선호하는 사람들은 소중한 시간을 들여 수제 마요네즈를 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 침지 블렌더, 털기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 모든 재료를 치십시오.

수제 adjika, 토마토 소스, lecho 및 기타 수제 보존 식품도 새해 테이블의 많은 요리에 적합합니다. 레몬 주스, 마늘, 절인 작은 오이가 들어간 불필요하고 지방이 많은 사워 크림이 아닙니다.

삶은 고기와 베이킹의 경우 베 샤멜, 치즈 또는 크림 소스와 같은 축제 메뉴를 생각하면 미리 소스를 준비 할 수 있습니다. 후 머스, 페스토 소스로 소스와 조미료를 다양화할 수 있습니다.

새해 테이블 ​​2017의 디저트 :

확립 된 전통에 따르면 휴일 며칠 전에 꿀이나 진저 브레드 쿠키를 굽고 구멍을 뚫고 장난스런 운율이나 소원이 담긴 메모를 첨부 할 수 있습니다. 진저 브레드의 모양은 무엇이든 가능하며 착빙 및 제과 뿌리로 장식 할 수 있습니다.

새해 연휴 전날 축제 테마의 수많은 주방 용품이 판매됩니다. 운이 좋으면 실리콘이나 플라스틱 크리스마스 트리 틀을 구해서 녹색 과일 젤리나 홈메이드 마멀레이드를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이러한 가벼운 디저트는 축제 저녁 식사의 완벽한 끝이 될 것입니다.

새해 테이블의 알코올 음료 :

잔치 한 달 반 전에 유명한 Baileys 또는 감귤류 주류와 같이 잘 정제 된 고품질 보드카를 기반으로 한 수제 알코올을 준비 할 수 있습니다.

모두가 야간 산책을 마치고, 불꽃놀이를 충분히 보고, 눈덩이를 충분히 치고, 얼음 미끄럼틀에 굴러간 후, 매콤한 따뜻한 멀드 와인이 준비됩니다.

이국적인 음료 팬이라면 망고와 파인애플 펀치를 좋아할 것입니다. 브랜디 또는 코냑을 추가하여 음료를 준비합니다.

그러나 올해 새해 축제 테이블에서는 양질의 적포도주를 마시고 최소한 전통 샴페인을 한 모금 마셔야합니다.

달콤한 디저트:

휴일의 좋은 끝은 손님의 재량에 따라 여러 종류의 고품질 차와 달콤한 디저트로 간주됩니다. 분할 케이크, 큰 비스킷 케이크 또는 시럽과 크림에 담근 육즙이 많은 수제 롤, 초콜릿으로 장식 할 수 있습니다.

평범한 원형 수제 케이크는 붉은 광장의 종소리를 묘사하고 산타 클로스 또는 스노우 메이든을 그려 매우 독창적 인 방식으로 장식 할 수 있습니다. 원래 장식으로 참석 한 모든 사람에게 즐거운 소원을 빌거나 밝은 깃털로 중요한 수탉을 그릴 수 있습니다.

작은 비밀과 트릭

좋은 소식이 치즈와 신선한 야채 애호가를 기다리고 있습니다. 수탉은 단순히 이러한 제품을 좋아하므로 테이블 위의 자부심을 제공하십시오.

사워 크림, 코티지 치즈 또는 모든 종류의 치즈와 같은 수제 케이크에 더 많은 유제품을 추가하십시오.

애피타이저로 빵가루를 입힌 치즈 스틱을 요리 할 수 ​​있으며 향신료와 향긋한 허브를 추가하여 매콤하고 매울 수 있습니다.

요리에 실수하지 않고 잔치 전에 휴식을 취하려면 저렴하고 요리하기 쉬운 요리법을 선택하십시오. 가족이나 친구가 재료 조합을 전혀 좋아하지 않는 경우를 대비하여 미리 준비하고 연습하는 것이 좋습니다.

그런 다음 2017 년 새해 메뉴는 식욕을 돋우고 독창적이며 매우 맛있습니다. 초대받은 손님은 제안 된 치료에 만족할 것이며 성공적인 잔치를 오랫동안 기억할 것입니다.

이 기사에 포함 된 정보는 새해 테이블을 준비하는 과정에서 하나의 세부 사항도 놓치고 싶지 않은 진정한 안주인에게 흥미로울 것입니다. 다음은 2017년 새해를 준비하기 위한 기본 규칙과 레시피입니다.

새해 축제 메뉴 만드는 법 : 미묘함과 규칙

의심 할 여지없이 정교회 세계에서 가장 사랑받는 명절은 새해입니다. 한 해가 저물어가는 이 마법 같은 밤에 많은 사람들이 새롭고 행복한 삶에 대한 희망을 품고 있습니다.

모든 사람들은 오래된 해가 오래된 문제와 걱정을 없애고 새해에는 인생에서 많은 것을 처음부터 시작할 수 있다고 믿습니다. 그러한 휴일에 특별한 접근 방식이 있다는 것은 논리적입니다. 섣달 그믐 날에 그들은 보통 최고의 가전 제품을 착용하고 가장 세련된 의상을 입고 맛있는 요리를 준비합니다.

따라서 새해 메뉴 준비에는 특별한 접근과 여러 규칙 준수가 필요합니다.

2017년의 상징

동부 달력에 따르면 다가오는 2017은 닭의 해로 간주됩니다. Fire Monkey에서 Rooster로 챔피언십을 이전하는 과정은 2017 년 1 월 28 일에 진행됩니다. 수탉은 동부 달력의 상징 중 가장 흥미로운 동물 중 하나라고 믿어집니다.

다른 징후 중에서 그는 가장 표현력이 풍부하고 믿을 수 없을 정도로 사교적입니다. 이 기호 자체가 무엇인지 올바르게 이해하려면 수탉 2017의 해를 상징하는 색상과 요소도 알아야합니다. 2017의 요소는 불이며 경력을 위해 노력하고 개인적 성장.

수탉의 색은 빨간색으로 행운과 자신감을 상징합니다.

보시다시피 내년은 특별한 자신감의 해이므로 그에 따라 축제 테이블 디자인에 접근해야합니다.

새해 메뉴 만드는 법

모든 안주인은 새해 테이블 ​​준비에 특별한주의를 기울입니다. 결국 새해 전날 최대로 일어나는 일의 마법을 느끼기 위해 모든 뉘앙스를 고려하고 싶습니다.

메뉴를 제대로 준비하려면 가능한 모든 방법으로 동물을 달래기 위해 Fire Rooster의 취향을 고려해야합니다. 실제로 어린이뿐만 아니라 모든 성인도 특히 새해 전야에 마술을 믿습니다.

수탉을 달래는 방법

수탉과 같은 동물을 만족시키기 위해서는이 생물이 탐욕스럽지 않고 적당히 경제적이지만 결코 탐욕스럽지 않다는 점을 고려해야합니다. 그러나 이것은 테이블이 과도하게 파열되어야 함을 의미하지는 않습니다. 테이블에는 모든 것이 충분해야하지만 요리는 아주 간단하게 준비해야합니다.

수탉이 만족하려면 식탁에 다양한 과일과 채소가 있어야 합니다. 곡물이 담긴 용기를 테이블에서 찾는 것도 유용합니다. 아시다시피 이것은 그가 가장 좋아하는 진미입니다.

새해 메뉴에 과자를 먹을 곳이 있으면 수탉이 기뻐할 것입니다. 케이크나 파이가 될 수 있습니다.

당연히 수탉은 새해 식탁에 닭고기 요리가 있으면 용서하지 않을 것입니다. 따라서 메뉴 계획은 매우 신중하게 접근해야 합니다.

테이블을 장식할 때 냄비나 나무 숟가락과 같은 소박한 요리에 집중할 수 있습니다.

새해를 위한 요리 계획

새해 테이블에는 다양한 요리와 음료가 있어야합니다. 전채 요리, 뜨거운 요리, 샐러드, 야채 및 고기 컷, 디저트 여야합니다. 음료는 여기에서 천연 주스 또는 과일 음료 만 선택해야합니다.

테이블에 뜨거운 요리를 선택할 때 닭고기 요리가 2017의 깃털 상징을 심각하게 화나게 할 수 있음을 다시 한 번 기억할 가치가 있습니다. 생선이나 해산물 요리를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 가장 까다로운 손님도 실망시키지 않는 다소 부드럽고 맛있는 생선 인 연어를 요리 할 수 ​​있습니다.

반찬에 대해 이야기하면 여기에서 야채 옵션이 가장 좋아 보일 것입니다. 조림이나 신선한 야채가 될 수 있습니다. 진정한 마을 사람처럼 여주인이 감자를 반찬으로 선호하면 수탉은 기뻐할 것입니다.

새해를 위해 준비할 수 있는 샐러드의 선택은 상당히 풍부합니다. 순간의 엄숙함을 강조하기 위해 크리스마스 트리 형태의 창의적인 샐러드를 선택할 수 있습니다.

수탉은 다소 밝은 캐릭터이기 때문에 밝고 표현력이 풍부한 것을 간식으로 선택해야합니다.

맛있는 것으로 깃털이 달린 것을 기쁘게하는 것이 유용 할 것입니다. 주민으로서 그는 코티지 치즈 케이크를 좋아할 것입니다.

새해 메뉴 레시피

크림 연어 요리법

요리하기 전에 생선을 구울 과자 굽는 판을 준비해야합니다. 베이킹 시트는 버터 (버터 또는 야채)로 기름칠해야합니다. 다음 단계는 소스를 준비하는 것입니다.

이렇게하려면 안주인이 생선 조미료 또는 후추를 한마디로 추가 할 수있는 크림이 필요합니다. 얇게 썬 필레 조각을 베이킹 시트에 조심스럽게 놓고 결과 소스를 붓습니다.

구성은 굵은 강판에 간 치즈와 반쪽 고리로 자른 양파로 완성해야합니다. 가장 좋은 방법은 결과 작업을 호일로 덮는 것입니다. 준비의 첫 번째 및 주요 단계가 완료되었습니다.

남은 것은 연어를 오븐에 보내는 것뿐입니다. 이렇게하려면 오븐을 180도까지 가열하여 필요한 온도를 미리 준비하는 것이 좋습니다. 연어는 약 25분 안에 익습니다. 따뜻한 식사가 준비되었습니다!

감자 고명

상당히 간단한 축제 두 번째 코스를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 감자 - 10 개;
• 계란 흰자 - 2 개;
• 올리브유;
• 조미료.

먼저 껍질을 벗긴 감자를 얇게 썬다. 그런 다음 감자를 구울 소스를 준비합니다. 이것은 거품 덩어리로 채찍질되는 달걀 흰자위가 필요합니다. 이 덩어리에 다진 감자를 넣고 모든 것을 섞어 필요한 향신료와 조미료를 추가하십시오.

감자를 구울 베이킹 시트는 올리브 오일로 철저히 기름칠해야합니다. 그런 다음 모든 아름다움을 베이킹 시트에 놓고 220도까지 예열 된 오븐에 보냅니다. 가끔 저어주는 것을 잊지 않고 약 30 분 동안 감자를 굽는 것으로 충분합니다.

Yolochka 샐러드 레시피

이 걸작을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 통조림 연어 - 1 캔;
• 치즈 - 250g;
• 레몬 주스;
• 호두 까는 기구;
• 토마토;
• 딜.

샐러드는 꽤 간단합니다. 연어를 자르고 미리 강판 치즈를 넣어야합니다. 결과 혼합물에 약간의 레몬 주스와 조미료를 추가하십시오. 이 모든 것은 균질 한 덩어리를 얻을 때까지 철저히 혼합해야 원뿔과 같은 것을 쉽게 만들 수 있습니다. 이것은 미래의 크리스마스 트리입니다.

크리스마스 트리에 실제적이고 축제적인 풍미를 주려면 실제 크리스마스 트리처럼 보이는 방식으로 파슬리 가지로 트리를 장식해야 합니다. 토마토에서 별을 잘라서 크리스마스 트리 꼭대기로 사용할 수 있습니다.
석류 씨앗은 새해 장난감으로 사용할 수 있습니다. 이 요리를 먹으려면 크래커가 필요합니다.

밝은 전채 요리법 2017 "화려한 공"

이 요리 걸작을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 대구 - 300g;
• 감자 - 500g;
• 신선한 오이 - 2개;
• 치즈 - 400g;
• 고추 빨강과 노랑;
• 마요네즈;
• 조미료.

해동하고 삶은 대구는 뼈에서 분리하고 잘라야합니다. 감자는 으깬 감자로 만들어야 합니다. 이제 모든 재료의 총 질량을 만들어야합니다. 여기에는 으깬 감자, 생선 덩어리, 다진 계란 및 오이가 포함되어야합니다. 이 덩어리에서 공이 만들어지기 때문에 결과 덩어리를 마요네즈로 붙일 필요가 있습니다.

이제 공의 색칠을 준비해야 합니다. 한 접시에 다진 홍고추, 두 번째 접시에 다진 황고추, 세 번째 접시에 잘게 썬 대파를 얹는다.

마지막 단계에서 각 공을 별도의 접시에 담가 다채로운 색상의 재미있는 라운드를 만들어야 합니다.

코티지 치즈 케이크 레시피

코티지 치즈 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 500g;
• 설탕 - 250g;
• 달걀 노른자 - 2 개;
• 버터 - 150g;
• 우유 - 250ml;
• 젤라틴 - 30g;
• 건포도;
• 선택할 수 있는 과일.

이 케이크는 오븐이 필요하지 않습니다. 계란 노른자 두 개를 버터로 때린 다음 다진 두부 덩어리를 거품에 추가해야합니다. 젤라틴은 뜨거운 우유에 부어 식혀야합니다.

젤라틴이 식은 후에는 모든 재료를 혼합하는 것이 좋습니다. 결과물에서 어떤 모양의 케이크도 만들어 냉장고에 2.5 시간 동안 보관할 수 있습니다. 얼린 후에는 취향에 맞는 과일로 케이크를 장식해야 합니다. 여기 디저트가 있습니다!

새해 테이블 ​​메뉴 음료를 만들기위한 선택 요령 및 레시피

음료수로 수탉은 천연 주스만을 선호합니다. 베리 주스를 요리하고 식힐 수 있습니다.

알코올 음료에 대해 이야기하면 새해 테이블에 세련미를 더하기 위해 직접 요리를 할 수 있습니다. 귀찮게 요리하고 싶지 않다면 표준 와인이나 샴페인으로 할 수 있습니다. 강한 음료는 완전히 적합하지 않습니다.

크림 리큐어 레시피

리큐어를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 위스키 - 2/3 컵;
• 연유 - 400g;
• 팻 크림 - 100g;
• 초콜릿 시럽 - 2 큰술. 엘;
• 인스턴트 커피 - 1 tsp.

위의 모든 재료를 연속적으로 혼합해야 합니다. 준비하는 데 5분도 걸리지 않습니다.

멀드 와인 요리하기

멀드 와인을 준비하려면 다음을 혼합하십시오.

• 레드 드라이 와인 - 750ml;
• 흑설탕 - 60g;
• 계피 - 2 스틱;
• 카네이션 - 3 개;
• 딸기 - 5 개;
• 레몬 - ¼ 부분.

모든 재료를 섞고 20~25분간 끓인다.

체리 크런치 레시피

이러한 음료를 얻으려면 다음 성분을 혼합해야 합니다.

• 체리 주스 - 500ml;
• 레드 드라이 와인 - 750ml;
• 샴페인 - 750ml;
• 코냑 - 40ml;
• 설탕 - 20g;
• 체리 - 1kg.

지방 연소 그린 스무디 레시피

이러한 건강한 칵테일을 1인분 준비하려면 다음 재료를 혼합해야 합니다.

• 키위 - 1 PC;
• 레몬 - 2 조각;
• 파슬리 가지;
• 박하 가지;
• 가스가없는 물 - 100ml;
• 꿀 - 1-2 tsp;

귤 스무디

귤 스무디를 만들려면 다음 재료를 혼합해야 합니다.

• 감귤 - 2 개;
• 냉동 바나나 - 1 PC;
• 우유 - 1 잔;
• 요구르트 - 1/3 컵;
• 꿀 - 1티스푼

2017년 새해 테이블 ​​세팅

우선, 단순성에 대해 기억해야 합니다. 단순함과 자연 스러움이 새해 테이블 ​​설정을 이끌어야합니다. 이것은 소박한 동물이기 때문에 점토 냄비, 리넨 식탁보를 사용하여 이것에 집중해야 합니다.

베이글과 함께 사모바르를 테이블 위에 놓는 것이 관련성의 높이가 될 것입니다. 수탉은 휴가에 대한 이러한 접근 방식에 대단히 만족할 것입니다.

그릇

테이블에 가짜 요리가 있으면 수탉은 결코 용서하지 않을 것입니다. 어떤 경우에도 플라스틱 도구로 실험해서는 안됩니다. 새해 테이블의 요리는 가능한 한 밝고 화려해야합니다. 도자기, 나무 숟가락 또는 국자를 선택할 수 있습니다.

새해의 색

내년의 상징은 붉은 수탉입니다. 그렇기 때문에 테이블을 설정할 때 모든 빨간색 음영을 사용하면 그는 매우 기뻐할 것입니다. 빨간 장난감을 크리스마스 장식으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

새해 테이블에는 항상 양초가 있으므로 빨간색이어야합니다. 장식으로 같은 빨간 공이나 작은 별들로 크리스마스 트리 가지를 장식할 수 있습니다. 이 가지로 좋아하는 과일을 담는 일종의 용기를 만들 수 있습니다.

식탁보 선택에 관해서는 여기에서 빨간색과 흰색을 이길 수 있습니다. 예를 들어 식탁보가 빨간색이면 접시에 흰색 톤이 우선합니다. 식탁보가 흰색이면 접시는 대부분 빨간색이어야 합니다. 테이블 자체에 필요한 공간이 있으면 눈사람, 크리스마스 트리, 산타 클로스 또는 수탉 인형과 같은 새해 인형을 놓을 수 있습니다.

새해 테이블을 설정할 때 기억해야 할 사항

• 식탁보에 특별한 중요성을 두어서는 안되며 이것은 새해 테이블의 주요 구성 요소가 아닙니다. 식탁보는 가장자리가 30cm 이상 처지지 않도록 잘 다림질하고 테이블 위에 놓아야합니다.
• 요리 준비와 함께 서빙을 시작한 다음 칼 붙이를 시작해야합니다.
• 냅킨의 색상은 식탁보의 배경과 대조되어야 합니다.
• 유리잔은 접시의 오른쪽에 놓아야 합니다.
• 추가 장식 요소를 사용할 때 테이블을 설정할 때 전체 구성을 고려하고 준수하는 것이 좋습니다.

새해 복 많이 받으세요!

새해 식탁은 다양한 맛있는 요리로 가득 차야합니다. 2017년 새해를 맞아 제대로 구성된 메뉴는 성공적인 휴가의 열쇠입니다. 러시아인의 새해는 가장 사랑 받고 오랫동안 기다려온 휴가입니다. 많은 사람들에게 이번 휴가는 미래의 행복한 삶에 대한 일종의 희망입니다.

구년은 오래된 문제를 없애고 새해에는 불만, 실패 및 기타 부정적인 점을 잊고 처음부터 인생을 시작할 수 있다는 믿음이 있습니다.

주부들은 특별한 방법으로 새해를 준비합니다. 매번 새롭고 재미있는 요리를 하고 싶어요. 메뉴 준비와 함께 새해 테이블 ​​준비를 시작해야합니다.

이 페이지에서는 2017년 새해 메뉴를 올바르게 구성하는 방법을 알려드립니다. 기사를 읽은 후에는 무엇을 요리해야 하는지 분명히 알게 될 것입니다. 사진 및 비디오 지침과 함께 흥미롭고 맛있는 요리법을 제공합니다. Fire Rooster라는 올해의 상징을 고려하여 무엇을 요리해야할지 알려 드리겠습니다.

닭의 해 2017.

동부 별자리에 따르면 2017년은 불 같은 붉은 닭의 해입니다. 동부 달력에 따르면 2017년 1월 28일입니다. 기질에 따라 Rooster는 매우 활동적이고 흥미로운 새입니다. 그는 매우 표현력이 풍부하고 사교적입니다. 특별한 활력을 상징하고 일년 내내 개인적인 성장을 촉진합니다.

2017년 새해 테이블 ​​디자인과 메뉴 준비는 올해의 상징을 기쁘게 하기 위해 특별한 방식으로 접근해야 합니다. 아래에서 이 작업을 수행하는 방법을 알려드리겠습니다.

2017년 새해 메뉴는 어떻게 만드나요?

새해 요리의 디자인과 준비는 모든 책임을 가지고 접근해야합니다. 올해의 특징, 손님의 선호도 등과 같은 모든 미묘함을 고려해야합니다.

기질의 수탉은 탐욕스러운 동물이 아니며 적당히 경제적입니다. 새해 테이블은 프릴로 터져서는 안됩니다. 올해는 저렴하게 만날 수 있습니다. 동시에 황금률을 잡을 필요가 있으며 모든 것이 풍부해야합니다.

테이블을 장식하고 설정할 때 소박한 요리에 집중하십시오. 나무 숟가락, 질그릇 등이 있어야 합니다.

우리는 새해 식탁의 음료를 잊지 말아야 합니다.

2017년 닭띠 메뉴판입니다.

식사를 준비하기 전에 상세한 메뉴 계획을 세워야 합니다. 새해 메뉴에는 다음이 포함되어야 합니다.

• 뜨거운 요리.
• 샐러드.
• 간식.
• 고기, 야채 조각.
• 디저트.
• 알코올 및 무알코올 음료.

고기 요리 나 생선 요리에 꼭 참석하십시오. 닭고기에서 수탉의 새해에는 아무것도 요리하지 않는 것이 바람직하지만 이에 대한 명확한 금지는 없습니다. 닭고기는 돼지고기, 소고기 또는 양고기로 대체할 수 있습니다. 생선을 요리하는 것도 아주 좋을 것입니다.

반찬에 대해 몇 마디합시다. 야채 반찬을 선호해야합니다. 2017년을 상징하는 야채는 자연식품입니다. 감자 반찬을 요리하는 것이 아주 좋을 것입니다.

샐러드는 취향에 따라 다양하게 조리할 수 있습니다. 2017년 새해 샐러드 기사를 읽어 보시기 바랍니다. 올해의 상징 이름으로 샐러드를 만들 수 있습니다- 샐러드 2017년 새해를 맞이하는 "수탉".

간식은 밝고 특이해야합니다.

2017년 새해 음료.

휴일 음료 선택부터 시작하겠습니다. 음, 술이없는 러시아의 휴일은 무엇입니까? 특히 새해! 새해 테이블에는 최고의 음료 만 제공되어야합니다. 위스키, 테킬라, 럼 - 2017년 새해를 맞이하는 독한 음료로 완벽합니다. 샴페인이 있어야 합니다. 이것은 이미 전통입니다.

아주 맛있는 삼나무 리큐어를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 보드카 0.5리터.
• 잣 200g.
• 설탕 1/3컵.

깨끗한 병에 설탕과 견과류를 넣습니다. 보드카를 채우고 뚜껑을 덮고 어두운 곳에 1개월 동안 두십시오. 보드카와 섞어 서빙하십시오.

2017년 수탉의 해 메뉴: 뜨거운 요리.

따뜻한 식사가 메인 요리로 제공됩니다. 메인 코스없이 할 수있는 새해 메뉴는 무엇입니까? 맞습니다 - 없습니다. 모든 뜨거운 요리가 올해의 상징 색 구성표로 나오도록 노력해야합니다. 샐러드 - 빨간색 또는 노란색 야채, 밝은 붉게 껍질을 벗긴 생선 튀김 등

토마토와 함께 튀긴 호박. 레시피.

이 애피타이저는 2017년 새해 테이블에서 매우 편리해 보일 것입니다. 준비하기가 매우 쉽습니다. 이를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 호박 3개.
• 2 토마토.
• 마늘 3 쪽.
• 마요네즈 200그램
• 딜.
• 밀가루.
• 소금.
• 지상 후추.
• 식물성 기름.

단계별 스낵 레시피:

1. 먼저 호박을 볶습니다. 먼저 잘 씻고 청소합니다.
2. 우리는 호박을 고리 모양으로 자릅니다. 그릇에 담고 소금과 후추로 맛을 냅니다.
3. 밀가루를 별도의 용기에 붓고 각 호박을 밀가루로 잘 굴립니다.
4. 이제 호박을 팬에 넣고 약한 불에서 볶기 시작합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 이제 소스를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 짜낸 마늘과 마요네즈를 섞으십시오. 약간의 딜을 추가할 수 있습니다.
6. 우리는 토마토를 작은 원으로 자릅니다. 준비된 소스로 윤활하십시오. 호박 고리 사이에 토마토 조각을 넣습니다.
7. 우리는 다른 조각들과 똑같이 합니다.

애피타이저가 준비되었습니다!

2017년 새해를 위한 맛있는 디저트.

많은 사람들이 메뉴에 새해 디저트를 포함시키는 것을 무시합니다. 헛되이. Sweet는 환호하며 손님들이 지루해하지 않도록 합니다.

다음은 2017년 새해 메뉴에 포함할 것을 권장하는 몇 가지 새롭고 흥미로운 요리법입니다.

맛있는 레시피: 2017년 새해 블랑망주 코티지 치즈

Curd blancmange는 2017 년 새해를 준비하기가 매우 간단한 섬세하고 맛있는 디저트입니다. 성인과 어린이 모두이 놀라운 요리를 좋아합니다. 굽지 않고 준비합니다.

이 멋진 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 우유 0.5컵.
• 젤라틴 1봉지(15g).
• 1 봉지(바닐라 설탕 10g).
• 코티지 치즈 250g.
• 사워크림 0.5컵.
• 가루 설탕 0.5 컵.
• 파인애플 링 2개.

요리:

그것을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 젤라틴을 우유에 희석하여 20분간 둡니다. 이 시간 동안 혼합물이 부풀어 오르고 무성해집니다.

코티지 치즈와 가루 설탕, 사워 크림 및 바닐라 설탕을 섞습니다. 균일한 질량을 얻어야 합니다.

그런 다음 파인애플 링을 작은 조각으로 자릅니다.

그 후 젤라틴을 뜨거울 때까지 가열하되 끓이지 마십시오.

젤라틴을 두부 덩어리에 부드럽게 붓고 잘 섞습니다. 그런 다음 파인애플을 넣고 다시 잘 섞습니다.

이제 blancmange를 굳히기 위해 남아 있습니다. 이렇게하려면 아름다운 모양으로 붓고 4-5 시간 동안 냉장 보관하십시오.

2017년 새해맞이 커드 치즈케이크.

레시피: 2017년 새해 코티지 치즈 치즈 케이크. 사진.

치즈 케이크는 축제 테이블에 매우 맛있는 디저트입니다. 그것을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 아래에서 굽지 않는 레시피를 시연합니다.

치즈케이크 재료:

• 코티지 치즈 0.5kg.
• 연유 1캔.
• 인스턴트 젤라틴 10g.
• 우유 2/3컵.
• 쇼트브레드 쿠키 250g.
• 버터 100g.
• 베리 소스.

요리:

믹서기로 쿠키를 작은 부스러기로 갈아주세요.

그런 다음 버터를 녹이고 쿠키와 섞은 다음 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞습니다.

몰드 바닥에 종이를 깔아줍니다. 치즈 케이크의 기초를 놓고 모든 것을 밟으십시오.

그런 다음 젤라틴을 우유 2/3컵에 희석하고 10분 동안 둡니다. 그런 다음이 컵을 뜨거운 물에 넣고 젤라틴을 완전히 녹이기 위해 모든 것을 계속 저어줍니다.

젤라틴과의 혼합물을이 덩어리에 붓고 모든 것을 철저히 치십시오.

그런 다음 쿠키 바닥에 두부 덩어리를 펴고 수평을 맞 춥니 다. 달라 붙는 필름으로 치즈 케이크로 틀을 덮고 냉장고에 3 시간 동안 두십시오. 더:

동부 달력에 따른 새해 2017은 Fire Rooster의 표시로 개최됩니다. 언뜻보기에이 새는 단순 해 보이지만 건방진 성격을 가지고있어 내년 주인을 기쁘게하기가 쉽지 않을 것입니다.

섣달 그믐 날을 준비 할 때 혼란에 빠지지 않고 실수로 Fanfaron Rooster를 화나게하지 않도록 모든 것을 가장 작은 세부 사항까지 생각하는 것이 중요합니다. 까다로운 새를 만족시키기 위해 2017 년 새해 테이블에서 무엇을 요리하고, 특별한 요리로 손님을 놀라게하고, 휴가를 요리의 광상으로 바꾸는 데 사용할 요리법은 무엇입니까?

이 작업은 쉬운 일이 아니지만 자신의 능력에 대한 자신감과 사랑하는 사람을 기쁘게 하려는 진지한 열망을 가지고 문제를 해결한다면 불가능한 것은 없습니다. 메뉴를 준비할 때 몇 가지 규칙을 고려하는 것이 중요하며 이에 대한 지식은 많은 실수로부터 당신을 구할 것입니다. 그래서,

• 첫 번째 규칙은 이번 휴일에 닭고기로 요리하는 것이 불가능하다는 것입니다. 친숙하고 의심 할 여지없이 맛있는 제품뿐만 아니라 계란도 너무 명시 적으로 제공되지만 (예를 들어 박제) 포기해야합니다. 그러나 같은 샐러드나 패스트리의 재료로 계란을 사용하여 요리할 수 있습니다.
• 규칙 2 - 더 많은 채소, 야채 및 과일. 수탉은 식물성 식품을 먹는 새이기 때문에 이해할 수 있습니다. 곡물과 콩류의 요리법도 축제 테이블에서 환영합니다. 지루한 감자에 대한 가치있는 대안이 아닌 것은 무엇입니까? 쌀, bulgur, 옥수수 가루, 콩, 적절한 요리 및 제공은 요리 프로그램의 진정한 하이라이트가 될 수 있습니다! 샐러드, 메인 요리, 디저트, 야채 및 과일 컷을 요리 할 수 ​​있습니다. 한마디로 많을수록 좋습니다.
• 세 번째 규칙은 간단하지만 세련됩니다. 마스터 오브 더 이어의 엄격한 가이드라인을 완벽하게 충족하는 레시피는 준비가 쉽고, 이국적인 재료가 필요하지 않으며, 강한 튀김이 필요하지 않으며, 향신료로 적당히 양념됩니다.

이러한 유용한 권장 사항을 채택한 후 실제로 가장 중요한 것은 축제 테이블을위한 요리 선택입니다. 그리고 2017 년 새해를 맞이하여 맛있는 요리는 아래 사진과 함께 조리법에 의해 알려질 것입니다. 그들 모두는 준비가 매우 간단하며 특별한 재료 비용과 요리사의 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 나열된 요리를 확인하면 요리하는 것이 더 나은 것을 확실히 이해할 것입니다.

새해 요리 - 간단하지만 ... 절묘한

까다로운 수탉이 우리에 대한 원한의 표시로 다음 12 개월이 지나가는 것을 원하지 않기 때문에 돼지 고기, 양고기 및 해산물로 첫 번째 뜨거운 요리를 요리합니다. 이러한 선택을 통해 전통적인 요리 선호도가 새로운 맛으로 빛나는 축하 행사로 기억할 수 있습니다.

자두를 곁들인 돼지 고기 - 독특하고 아름다운

따라서 새로운 2017 수탉의 해를 위해 무엇을 요리할지 결정할 때 가장 부드러운 돼지 고기를 자두와 드라이 레드 와인으로 굽는 것이 윈윈이 될 것입니다 (마법처럼 들리지 않습니까?).

잘 씻고 수건으로 말린 고기 (엉덩이를 잡는 것이 좋습니다)는 따뜻한 적포도주에서 30 분 동안 1.5cm 간격으로 일정하게 자릅니다. 그런 다음 고기를 호일에 싸서 200°로 예열된 오븐에 넣습니다.

접시를 40 분 동안 구운 다음 뒤집어 같은 양으로 볶습니다. 요리하기 10분 전에 포일이 열리면 돼지고기가 갈색으로 변하고 황금 껍질로 덮이게 됩니다.

육즙이 풍부한 양고기 뼈 - 비교할 수 없는 부드러움과 풍미

또한 사진에서와 같이 식욕을 돋우는 또 다른 새해 요리 인 뼈에 양고기처럼 보입니다. 뼈에 양고기 조각을 치고 향신료 (소금, 후추, 백리향, 바질), 양파로 맛을 내고 고리 모양으로 자르고 추위에 얼마 동안 절인합니다. 그런 다음 그들은 그릴 팬으로 보내져 반쯤 익을 때까지 양쪽에서 튀겨집니다. 양고기는 오븐에서 구워 최종 부드러움을 얻습니다.

돼지고기와 훈제 양고기 롤 - 흥미로운 조합

창의성에 감사? 그런 다음 훈제 양고기와 부드러운 돼지 고기의 특이한 조합으로 손님과 수탉 자신을 놀라게하여 원래 롤을 만드십시오. 사각형으로 자르고 소금에 절인 돼지 고기 (850g), 조각으로 자른 단단한 치즈 (250g)를 놓습니다.

훈제 양고기(250g)를 얹습니다. 그런 다음이 모든 것을 롤 형태로 말아서 실로 묶고 1-1.5 시간 동안 오븐에 넣습니다. 손님에게 제공할 때 스레드가 제거됩니다. 이 롤은 독립 요리와 간식으로 모두 좋습니다.

생선 잔치 - 견과류 껍질 아래 연어

간단한 요리법을 좋아하는 주부들에게 진정한 발견은 견과류를 곁들인 연어입니다.

먼저 생선을 부을 소스를 만듭니다. 이렇게하려면 버터를 녹이고 꿀과 겨자를 섞으십시오. 다진 파슬리를 빵가루와 다진 견과류와 섞습니다. 우리는 생선을 부분으로 자르고 필요한 경우 척추 뼈를 제거하고 소스 위에 붓고 빵 부스러기를 뿌립니다. 우리는 그것을 기름칠 형태로 놓고 오븐에 보내고 30 분 동안 190 °로 가열합니다. 손님에게 연어를 제공하고 레몬 조각과 함께 제공하십시오.

전통에 대한 찬사 - 소스를 곁들인 생선

전통적인 러시아 요리법에 따라 소스로 생선을 요리하는 것은 손님과 수탉에게 놀라운 놀라움이 될 것입니다. 우리는 생선 필레 (연어, 송어, 농어), 소금, 레몬 주스를 뿌립니다. 다진 양파와 함께 식물성 기름으로 기름칠 한 베이킹 접시를 펴고 그 위에 껍질을 벗긴 생선 조각을 놓습니다. 필레가 하얗게 될 때까지 굽습니다(30분).

사워 크림, 양파, 소금 및 향신료를 섞고 생선 위에 부어 다음 15분 동안 준비합니다. 허브를 뿌린 새해 테이블에 제공하십시오.

중국 이국적인 - 소스를 곁들인 새우

2017년 새해 식탁을 위해 요리하고 해산물을 사용하지 않는 것은 말도 안됩니다. 우리는 다음 맛있고 독창적 인 요리 인 소스를 곁들인 새우를 준비하고 사진과 함께 조리법을 준비함으로써 이러한 오해를 바로 잡습니다. 요리 시간은 약 30 분이 걸리며 요리 자체는 절묘한 맛뿐만 아니라 칼로리 함량도 줄어 듭니다.

따라서 버터, 마늘, 크림을 가열 팬에 놓고 끓입니다. 잘게 썬 파슬리를 곁들인 껍질을 벗긴 새우를 소스에 10 분 동안 끓인 다음 소스가 계속 불에 타는 동안 별도의 접시에 놓습니다. 걸쭉해지면 새우를 다시 넣고 몇 분 더 끓입니다. 이 요리는 쌀이나 파스타와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

야채 박람회 - 모두를 위한 샐러드

안목있는 수탉이 확실히 기뻐할 야채 샐러드를 준비하고 새해 테이블에만 도움이 될 것입니다! 가장 중요한 것은이 흥미로운 요리의 구성을 직접 조절할 수 있다는 것입니다. 이 비정상적으로 밝고 준비하기 쉬운 애피타이저의 하이라이트는 모든 (!) 신선한 야채를 너무 얇지 않은 조각으로 자르고 그릇에 놓고 삶은 돼지 고기 또는 햄 한 컵을 중앙에 놓습니다.

오이, 토마토, 피망, 그린 샐러드, 배추, 양파, 마늘, 매운 채소는 샐러드에 적합합니다. 별도로 야채는 사워 크림, 크림, 수제 마요네즈, 다양한 향신료 또는 마늘을 곁들인 천연 요구르트 드레싱과 같은 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 따라서 각 손님은 자신이 좋아하는 재료로 자신의 야채 샐러드를 "조립"하고 원하는대로 다시 간을 할 수 있습니다. 그리고 수탉은 기뻐하고 손님은 맛있습니다.

서빙 불가사의 - 오렌지 바구니에 크랩 스틱 샐러드

독창성과 밝은 색상을 원한다면 새해 테이블을 위해 오렌지 바구니에 게 스틱 샐러드를 반드시 준비해야합니다. 그리고 그것을하는 방법, 우리의 요리법이 알려줄 것입니다. 삶은 계란, 오렌지 펄프, 크랩 스틱, 통조림 옥수수를 별도의 그릇에 섞어 마요네즈로 소금에 절이고 드레싱하면 가장 흥미로운 일인 서빙에 종사하고 있습니다. 이전에 펄프에서 껍질을 벗긴 오렌지 반쪽에 가장자리가 치아 형태로 전체 둘레를 자르고 샐러드를 넣습니다-짜잔, 2017 년 새해를위한 놀라운 요리가 준비되었습니다!

빵에 담긴 따뜻한 샐러드 - 식욕을 돋우고 만족

꽤 많은 시간을 보낸 후 사진과 함께 우리의 요리법을 기반으로 또 다른 요리 걸작을 만들 수 있습니다-짭짤한 빵에 담긴 따뜻한 샐러드. 요리는 그리 어렵지 않습니다. 깍둑 썰기 한 훈제 고기 또는 소시지, 삶은 감자, 절인 오이, 강판 치즈, 달콤한 고추 및 마요네즈를 섞습니다. 참깨 빵의 경우 윗부분을 조심스럽게 자르고 과육을 제거합니다. 결과 샐러드를 안에 넣고 치즈가 녹기 시작할 때까지 오븐에서 굽습니다. 서빙하기 전에 이전에 잘라낸 상단으로 롤빵을 덮으십시오.

부드러움의 승리 - 연어 롤

가볍게 소금에 절인 연어 조각을 얇게 썰어 2017 년 새해를 맞이하는 멋진 간식을 준비 할 수 있습니다. 각 생선 조각 안에 허브 (파슬리, 파)와 섞인 두부 치즈를 넣고 롤처럼 조심스럽게 조각을 굴립니다. 우리는 추위에 1-2 시간 동안 둔 다음 이전에 그린 샐러드 잎으로 덮은 접시에 담습니다.

맛있고 빠름 - 햄이나 생선을 곁들인 피타 롤

이전 간식의 변형으로 햄이나 살짝 소금에 절인 훈제 생선으로 피타 롤을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 피타 빵을 가져다가 두부 치즈를 얇게 바르고 얇은 판으로 자른 햄이나 생선을 위에 올려 놓고 롤에 넣고 냉동실에 10-15 분 동안 두십시오. 그런 다음 냉장고에서 꺼내 조각으로 자르고 봉사하십시오.

사진이있는 레시피는 Rooster의 지도력하에 열리는 2017 년 새해를위한 멋진 테이블을 설정하는 데 도움이 될 것입니다. 여기에 설명된 요리를 자세히 살펴보고 자신만의 요리를 추가하여 새로운 요리의 걸작을 만들어 보세요. 행운을 빌어요!

2017년 새해를 맞이하여 좋은 요리법을 고르는 것만으로는 충분하지 않습니다. 물론 주부마다 맛있고 검증 된 요리법이 있지만 새해 식탁에 새로운 요리법을 사용한다면 요리하는 데 걸리는 시간을 이해하기 위해 요리를 시도해 보는 것이 좋습니다.

모든 손님의 취향을 수용하십시오. 어머니는 항상 큰 테이블을 준비 하셨고 같은 요리가 테이블에서 여러 번 만난 것 같았습니다. 어렸을 때 나는 그것이 단지 아름다움을위한 것이라고 생각했지만 실제로 어머니는 여러 번의 독서에서 그녀의 최고의 요리법을 반복했습니다. .

예를 들어, 동일한 샐러드에 마요네즈를 곁들일 수도 있고 양념하지 않을 수도 있습니다. 손님 중 모든 사람이 마요네즈를 먹는 것은 아닙니다. 고기, 생선 및 기타 알레르기 항원이없는 옵션도 있습니다. 메뉴를 만들기 전에 손님의 취향에 관심을 가지십시오.

또한 새해 메뉴에는 간단한 요리법이 포함되어야합니다. 결국 자두로 일반 사탕무를 요리하는 데 5 분이 걸리고 꽤 빨리 먹습니다.

요리를 서빙하는 데 어려움이 있다면 사진이 도움이 될 것입니다. 사진을 연구하고 가능한 한 원본에 가깝게 서빙을 반복하십시오.

간식

요리하기 쉬운 방식으로 수탉의 해를위한 새해 간식 레시피를 선택하는 것이 좋습니다. 손님은 먼저 간식을 청소합니다.

튀긴 아보카도

재료:

• 잘 익은 아보카도 3개;
• 밀가루 2큰술;
• 계란 2개;
• 빵가루 믹스 100g;
• 탈취유.

요리법

1. 계란을 치고 혼합물에 소금을 뿌린 다음 편리한 접시에 붓습니다. 다음으로 두 개의 접시를 넣으십시오. 하나는 밀가루가 있고 하나는 빵가루가 섞인 것입니다.
2. 아보카도는 껍질을 벗기고 세로로 6~10조각으로 자릅니다.
3. 측면이 높은 프라이팬에 기름을 붓고 가열하면 작은 빵 조각으로 기름의 가열 정도를 결정할 수 있습니다. 빨리 튀겨 야합니다.
4. 각 아보카도 조각을 밀가루에 굴려 계란과 빵가루 혼합물에 담근 다음 기름에 두릅니다.
5. 모든 조각을 제거하고 이전에 흡수성 냅킨으로 덮은 접시에 놓고 과도한 지방을 배출하십시오.
6. 채소 장식과 함께 제공하십시오.

준비하기 매우 간단한 애피타이저이지만 매우 효과적이고 맛있습니다.

재료

• 기성품 퍼프 페이스트리 1장;
• 햇볕에 말린 토마토 10개;
• 20 올리브;
• 윤활용 달걀 1개;
• 프로방스 허브 블렌드.

요리법

1. 큰 반죽 두 장을 얇게 펴주세요.
2. 반죽 한 겹에 선드라이 토마토와 올리브를 깔아주세요.
3. 구타 계란으로 채우지 않은 곳에 윤활유를 바르고 가장자리에 기름을 바르십시오.
4. 반죽의 두 번째 층으로 덮고 약간 펴서 냉장고에 30 분 동안 두십시오.
5. 냉장고에서 반제품을 꺼내고 스트립으로 자릅니다.
6. 양피지에 반죽 조각을 놓고 풀어 놓은 계란을 바르고 프로방스 허브를 뿌린 다음 오븐에 20 분 동안 두십시오.

뜨거운 고기 요리

우리는 2017 년 새해 뜨거운 요리 요리법을 선택합니다. 2017 년 새해를 위해 준비된 새해 요리는 거의 모든 것이 될 수 있지만 독창적 인 요리법을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 휴일의 중요성을 강조 할 수 있습니다.

칠면조 가슴살

재료:

• 작은 모짜렐라 병;
• 칠면조 가슴살;
• 8개 방울 토마토;
• 고기 층이있는 라드 4 스트립;
• 1 불가리아 고추;
• 엑스트라 버진 올리브 오일;
• 소금과 후추;
• 프로방스 허브;
• 로즈마리 잎 몇 개.

요리법:

1. 오븐을 가열하고 고기를 돌보십시오. 칠면조 가슴살은 4 조각으로 자르고 시원한 물로 헹구고 말리고 두드려야합니다.
2. 불가리아 고추는 깨끗이 닦은 다음 얇은 띠로 자릅니다. 다진 고추를 다진 수에 따라 나누고 각 부분을 베이컨 조각으로 감쌉니다.
3. 구타 칠면조 고기에 부서진 모짜렐라를 넣어야합니다.
4. 라드 조각으로 갈비 고추를 넣고 롤을 만듭니다.
5. 각 롤을 별도의 베이킹 페이퍼에 놓고 각 양피지에 방울 토마토 2개를 넣고 올리브 오일을 뿌린 다음 소금, 향신료를 넣고 로즈마리로 장식합니다.
6. 각 롤을 양피지로 포장하고 (사탕처럼 말아서) 가장자리를 거친 실로 묶습니다.
7. 묶음을 틀에 넣고 예열 된 오븐에서 30 분 동안 구운 다음 양피지를 자르고 10 분 더 구워 아름다운 빵 껍질을 얻습니다.
8. 신선한 토마토 및 반찬과 함께 제공하십시오.

2017년 연말연시 메뉴를 만들 때 사진이 있는 레시피를 선택하세요. 수탉의 해에 대한 새해의 입증 된 요리법 또는 비디오 또는 사진이있는 2017 년 크리스마스 및 새해를위한 특이한 요리법 일 수 있습니다. 이렇게하면 미리 테이블을 준비하는 작업을 단순화 할 수 있습니다.

생강 크리스마스 햄

재료

• 약 2.5kg의 돼지 고기.
• 1큰술 마른 생강 뿌리;
• 6 마늘 머리;
• 소금;
• 고추 혼합물;
• 약간의 카이엔 고추;
• 생강 - 약 10 센티미터;
• 라임 몇 개.

요리:

1. 햄에서 약간의 지방을 잘라내십시오. 고기의 지방은 1.5cm를 넘지 않아야합니다.
2. 생강을 껍질을 벗기고 잘게 썬다(강판 사용 가능). 야채 필러 또는 동일한 강판을 사용하여 감귤류에서 풍미를 제거하고 별도로 주스를 짜내야합니다.
3. 라임 제스트의 일부는 강판 생강 뿌리와 혼합되며, 이 혼합물에는 티스푼의 소금과 라임 주스가 약간 적습니다.
4. 생강 가루와 후추, 풍미 및 소금을 섞습니다.
5. 고기는 기름진 상태로 테이블 위에 올려 놓고 소금과 생강을 섞어 채워야합니다. 여러 곳에서 칼을 붙인 다음 돌려서 결과 구멍에 생강 석회 혼합물을 넣고 칼을 제거하여 구멍을 부드럽게 밟고 닫아야합니다.
6. 햄을 채운 후 지방을 대각선으로 자르고 생강 가루, 소금 및 후추 향을 섞어 문지릅니다.
7. 호일 봉투 만들기-각각에 마늘 머리를 넣고 상단 건조 층을 제거하고 햄에서 잘라낸 지방 조각을 각 봉투에 굴립니다.
8. 기름 없이 조리할 수 있는 프라이팬을 가져다가 햄의 홈이 파인 부분(지방이 있는 부분)을 몇 분 동안 "밀봉"합니다.
9. 햄을 와이어 랙과 베이킹 시트에 놓고 매우 뜨거운 오븐에 25분 동안 넣습니다.
10. 열을 줄이고 1-1.5 컵의 물을 베이킹 시트에 붓고 마늘 머리를 베이킹 시트의 창살에 올려야합니다.
11. 무게 1파운드당 20분의 속도로 굽습니다. 2kg 무게의 햄은 80분 동안 조리되며, 날고기의 무게가 2.5kg이면 요리하는 데 100분, 즉 1시간 40분이 걸립니다.
12. 햄을 제거하고 호일로 20분 동안 덮은 다음 서빙할 수 있습니다.

새해 고기 요리법을 선택할 때 소스 문제도 해결하는 것을 잊지 마십시오. 직접 요리 하시겠습니까, 아니면 기성품을 사시겠습니까? 어쨌든 이 점은 충분히 생각하고 고려해야 합니다.

특이한 생선 요리

생선을 거의 요리하지 않는 경우 사진과 함께 2017 새해 요리법을 보는 것이 좋습니다. 따라서 특정 요리를 요리하는 방법과 가장 중요한 것은 최종 결과가 어떻게 보이는지 빠르게 파악할 수 있습니다.

검은 빵에 생선 무스

재료

• 밝은 맛이없는 Mascarpone 또는 부드러운 두부 치즈-150g;
• 파 3 묶음;
• 연어 150g;
• 3큰술 레몬 주스;
• 프로방스 허브;
• 얇게 썬 보로디노 빵.

다음과 같이 요리하십시오.

1. 마스카포네, 연어, 레몬즙을 믹서기에 갈아 반죽처럼 만듭니다.
2. 파를 잘게 자르고 생선 혼합물에 저어줍니다.
3. 패스트리 백을 사용하여 보로디노 빵 조각에 무스를 떨어뜨리고 프로방스 허브를 뿌립니다.

베개 위의 참치 카르파치오

재료:

• 참치 필레 400g(신선해야 함);
• 3큰술 올리브유;
• 1티스푼 다진 신선한 오레가노;
• 한 줌의 arugula;
• 1 레몬의 주스와 풍미;
• 상추 반쪽;
• 맛볼 소금.

요리법

1. 참치를 헹구고 껍질과 분리하고 종이 타월로 말리고 호일로 싸서 30 분 동안 냉동실에 두십시오.
2. 아루 굴라와 양상추를 손으로 큰 조각으로 찢어 잘 섞습니다.
3. 올리브 오일과 레몬 주스를 섞고 소금과 오레가노를 넣습니다.
4. 냉동실에서 참치를 꺼내 아주 얇게 자릅니다 (날카로운 칼이나 특수 분쇄기 사용).
5. 접시에 무성한 채소 베개를 만듭니다 (장식용으로 조금 남겨 둡니다).
6. 슬라이스가 서로 겹치도록 참치를 놓고 그 위에 양상추 잎을 조금 장식하십시오.
7. 샐러드를 채우십시오.

설날 반찬

동의합니다. 2017 년 새해 식탁에 반찬으로 평범한 파스타를 놓는 것이 어리석은가요? 몇 가지 흥미로운 반찬이 2017년 새해 메뉴를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다.

콜리플라워 치즈

재료:

• 콜리플라워 중간 머리 1개;
• 3큰술 정유;
• 1티스푼 지상 파프리카;
• 맛볼 마늘;
• 단단한 치즈 50g;
• 맛볼 소금.

요리법

1. 오븐을 가열하도록 설정하면 약 180 ° C가 필요합니다.
2. 양배추는 깨끗이 씻어 줄기와 잎을 제거하고 평평하게 자릅니다.
3. 베이킹 접시에 양배추를 놓습니다.
4. 고운 강판에 마늘을 갈아서 식물성 기름, 파프리카, 소금과 섞습니다.
5. 양배추에 마늘 기름을 바르십시오.
6. 고운 강판에 단단한 치즈를 갈아서 양배추를 뿌립니다.
7. 베이킹 접시를 오븐에 넣고 약 1시간 동안 조리합니다.
8. 머리 중앙에 날카로운 칼로 준비 상태를 확인하십시오. 칼은 위기없이 쉽게 들어가야합니다.
9. 전체 양배추는 매우 인상적이므로 테이블에서 손님 앞에서 자르는 것이 좋습니다.

재료:

• 완두콩 반 킬로그램 (냉동);
• 셀러리 3-4 줄기;
• 버터 1.5큰술
• 마늘 2-4 쪽;
• 신선한 백리향;
• 2큰술 드라이 화이트 와인;
• 1위 크림(지방 함량 30% 이상);
• 1티스푼 레몬 껍질;
• 1티스푼 겨자 (가급적 곡물 포함);
• 1티스푼 밀가루 또는 전분;
• 맛볼 후추와 소금;
• 장식용 파슬리.

요리법

1. 마늘을 얇게 썬다.
2. 셀러리를 대각선 조각으로 자릅니다.
3. 완두콩 위에 끓는 물을 붓습니다 (해동하지 않음).
4. 프라이팬에 버터를 두르고 타임과 마늘을 넣습니다.
5. 버터가 녹으면 완두콩과 셀러리, 소금, 후추를 넣습니다.
6. 밀가루를 뿌리고 크림을 넣고 가볍게 저어 끓입니다.
7. 서빙할 때 레몬 향, 겨자로 간을 하고 파슬리로 장식합니다.

새해 디저트

사진과 함께하는 새해 요리법은 놀랍고 간단한 디저트를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

바나나 치즈케이크

재료:

• 저지방 코티지 치즈 0.5kg;
• 잘 익은 바나나 6개;
• 2큰술 녹말;
• 계란 1개.

요리법

1. 계란, 코티지 치즈 및 전분을 치십시오.
2. 껍질을 벗긴 바나나를 믹서기에 갈아줍니다.
3. 반죽을 철저히 반죽하고 틀에 넣으십시오.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

당근 머핀

재료:

• 1위 사하라;
• 계란 3개;
• 바닐라 설탕 1봉지;
• 0.5성 무취 식물성 기름;
• 1 오렌지의 풍미;
• 1 큰 당근;
• 1위 밀가루;
• 베이킹 파우더 1봉지;
• 육두구와 계피 맛.

요리법

1. 설탕으로 계란을 치고 바닐라 설탕을 혼합물에 넣고 다시 치십시오.
2. 당근을 갈아주세요.
3. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 체로 치십시오.
4. 계란 혼합물에 밀가루와 당근을 붓고 식물성 기름을 붓고 계피와 육두구를 반죽에 섞습니다.
5. 머핀 틀에 반죽을 나누어 넣고 20분간 굽습니다.

2017 년 새해 메뉴에 너무 많은 디저트를 포함해서는 안되며 1-2이면 충분하지만 맛있는 레시피가되도록하십시오. 평범한 케이크를 만들 수도 있고 2017년 기념 메뉴에 진정으로 독특한 것을 포함시킬 수도 있습니다.

보너스: 맛있는 음료

일반적으로 음료로 많은 사람들이 단순히 술과 탄산 음료를 구입하지만 특히 매우 쉽기 때문에 특이한 음료를 만들 수 있습니다.

크리스마스 티

차에 약간의 허브를 추가하고 (여름에 민트를 말렸습니까? 그렇지 않으면 향신료 부서에서 구입할 수 있습니다) 차에 럼을 추가하고 크리스마스 차를위한 특별한 시럽-오렌지, 제스트, 정향을 만드십시오 그리고 생강. 그건 그렇고,이 시럽의 냄새에서 부엌뿐만 아니라 집 전체가 멋진 새해 향기로 가득 차게 될 것입니다.

이제 2017년 새해를 위해 무엇을 요리해야 하는지 알고 자세한 메뉴를 만들 수 있습니다. 각 요리에 대해 신중하게 생각하고 다른 사람들의 새해 메뉴를 연구하면 새해 또는 크리스마스를 위한 멋진 명절 테이블을 갖게 될 것입니다!