중에 가능한 방법 boletus와 관련하여 허용되는 가공, 튀김은 우리나라에서 가장 맛있고 널리 퍼진 것 중 하나로 간주됩니다. 각 안주인은 신선한 버섯 작물을 여러 부분으로 나누며 그 중 하나는 점심, 저녁 식사 또는 심지어 장기 보관겨울용.

튀긴 boletus를 준비하려면 그 수가 정말 다양하기 때문에 "모든 취향과 색상에 맞는"레시피를 선택할 수 있습니다. 이 튀긴 자실체는 다양한 재료와 결합될 수 있습니다. 많은 채식주의자들과 금식하는 사람들은 그들의 식탁에 있는 그러한 요리에 정말 감사합니다.

튀긴 boletus -진미는 아주 아주 맛있습니다! 그러나 선택한 레시피 준비를 시작하기 전에 자실체의 기본 처리 권장 사항을 숙지해야합니다.

• 신선한 버섯 작물을 분류하고 심하게 손상되고 벌레가 많고 썩은 표본을 버려야 합니다.
• 가져가다 부엌 칼모든 더러운 곳, 다리 아래 부분을 잘라 내고 경미한 손상이 있으면 제거하십시오.
• 수돗물로 제품을 몇 분 동안 헹구고 각 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
• boletus boletus의 경우 몸을 담글 필요가 없으므로 준비의 다음 단계는 끓일 것입니다. 따라서 자실체는 끓는 소금물에 담그고 약한 불로 35-40 분 동안 끓여야합니다. 열처리 중에 거품이 방출되므로 제거해야 합니다.
• 삶은 버섯을 물이 자유롭게 통과 할 수 있도록 소쿠리 또는 체에 옮기고 다시 헹굽니다.
• 물기를 빼고 10-15분 후에 키친 타월로 제품을 말릴 수 있습니다.

양파로 튀긴 boletus 요리법

양파와 함께 튀긴 Boletus- 클래식 버전축제 및 일상 메뉴를 위한 버섯 애피타이저. 삶은 감자, 파스타, 시리얼, 고기 요리는이 진미와 잘 어울립니다.

• 신선한 껍질을 벗긴 Boletus - 800g;
• 양파 - 중간 머리 2개;
• 올리브 오일, 야채 또는 버터 - 튀김 용;
• 신선한 채소;
• 소금과 후추 혼합물.

고전적인 조리법에 따라 튀긴 boletus를 요리하는 방법?

1. 우선 기존 자실체의 열처리가 필요하다. 끓는 과정 자체는 기사의 시작 부분에 설명되어 있습니다.
2. 팬에 일정량의 기름을 붓고 불을 켜고 기름이 잘 달궈질 때까지 기다립니다.
3. 버섯을 보내고 수분이 증발 할 때까지 중불로 볶습니다.
4. 양파는 껍질을 벗기고 흙을 헹구고 반 고리 또는 입방체로 자릅니다.
5. 버섯에 넣고 몇 분 동안 볶고 불을 줄이십시오.
6. 양파가 익을 때까지 뚜껑을 연 채로 계속 볶습니다.
7. 마지막에 다진 허브뿐만 아니라 소금과 후추를 넣으십시오.

감자와 함께 튀긴 Boletus

튀긴 boletus에 대한 다음 요리법은 러시아 가정의 테이블에서도 꽤 인기가 있습니다. 우리는 버섯과 맛있는 조합 인 주요 재료 중 하나 인 감자를 추가하는 것에 대해 이야기하고 있습니다.

• Boletus - 1kg;
• 감자 - 0.6kg;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 소금 후추;
• 식물성 기름;
• 푸른 잎.

감자로 튀긴 boletus 버섯을 요리하는 방법?

1. 기사 시작 부분에 언급 된 방식으로 버섯을 튀길 준비가되었습니다.
2. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 조각이나 빨대로 자르고 헹굽니다.
3. 물을 채우고 전분의 일부가 제품에서 나오도록 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 경우 완성된 감자는 맛있는 바삭한 껍질을 갖게 됩니다. 전분 함량이 적기 때문에 분홍색 감자 품종을 튀김에 사용하는 것이 더 좋으며 흰색 품종은 끓이는 데 더 적합합니다.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 넣어 볶는다.
5. 팬의 액체가 증발하면 불을 최소한으로 줄이고 버섯을 10-15 분 동안 계속 볶습니다.
6. 혼합물을 접시에 옮기고 따로 보관하십시오.
7. 한편 감자 조각을 키친 타월로 말립니다.
8. 버섯을 볶은 팬에 약간의 기름을 넣고 감자를 펼칩니다.
9. 반쯤 익을 때까지 튀기고 버섯을 넣고 섞는다.
10. 몇 분 후 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 맛을 낸다.
11. 요리 될 때까지 약한 불로 튀기고 허브로 장식하여 테이블에 제공하십시오.

계란으로 튀긴 boletus 요리

튀긴 boletus 준비에는 축제 및 일상 식사를 장식 할 수있는 다른 요리법이 포함됩니다.

• 삶은 버섯 - 0.5kg;
• 닭고기 달걀 - 5개;
• 우유 또는 물 - 10 큰술. 엘.;
• 소금 후추;
• 녹색 양파 깃털.

1. 부드러워질 때까지 기름에 버섯을 10-15분간 볶습니다.
2. 털이나 우유가 든 포크로 계란을 잘 치고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
3. 계란 혼합물을 버섯이 든 팬에 붓고 불을 줄이고 뚜껑을 덮습니다.
4. 다진 파로 완성 된 요리를 장식하고 제공하십시오.

튀긴 boletus 버섯 : 항아리에서 겨울 수확을위한 조리법

이미 언급했듯이 자실체는 빠른 점심이나 저녁 식사를 위해서만 준비하는 것이 아닙니다. 레시피가 있습니다 튀긴 버섯겨울 동안 수확한 boletus. 이러한 보존은 확실히 추운 계절에 도움이 될 것입니다.

• Boletus 준비;
• 소금;
• 채소, 버터.

전통적으로 겨울 보존의 대부분은 항아리에서 준비되며 튀긴 boletus도 예외는 아닙니다.

1. 삶은 자실체를 마른 뜨거운 프라이팬에 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
2. 레벨이 버섯을 덮고 자유롭게 수영하도록 충분한 식물성 기름을 붓습니다. 버터는 라드 또는 기타 동물성 지방으로 대체할 수 있습니다.
3. boletus를 기름에 약 20분 동안 튀기고 마지막에 소금을 넣습니다.
4. 소독이 필요한 병과 뚜껑은 미리 준비하세요.
5. 각 용기에 버섯을 넣고 상단에 2-3cm 높이를 둡니다.
6. 남은 지방으로 항아리의 공간을 채우고 충분하지 않으면 새 부분을 가열 한 다음 붓습니다.
7. 단단한 나일론 뚜껑으로 감거나 닫고 식힌 다음 따뜻한 천으로 덮으십시오.
8. 겨울 동안 지하실이나 지하실에 보관할 튀긴 boletus 버섯을 보냅니다.

겨울에 튀긴 boletus 버섯 요리법

식초를 추가하여 겨울 동안 튀긴 boletus에 대한 또 다른 조리법이 있습니다. 이 성분은 공작물을 장기간 보관할 수 있는 최고의 방부제 중 하나입니다.

• 삶은 버섯 - 2kg;
• 식물성 기름 - 1-1.5 큰술;
• 식초 9% - 4큰술. 엘.;
• 마늘 - 5-7 정향;
• 소금;
• 신선한 딜 - 1 묶음.

겨울에 튀긴 boletus 버섯 요리법은 여러 단계로 나뉩니다.

1. 삶은 자실체를 마른 뜨거운 프라이팬에 놓고 수분이 증발할 때까지 센 불로 볶습니다.
2. ½ 큰술을 추가하십시오. 기름을 바르고 10분 동안 계속 튀겨 불을 중불로 줄입니다.
3. 마늘과 딜을 잘게 자르고 함께 섞는다.
4. 우리는 팬에서 버섯을 꺼내 멸균 된 항아리에 보내어 4-5cm 층으로 놓습니다.
5. 우리는 마늘과 딜로 각 층을 옮기고 버섯 자체는 항아리 상단까지 약 3cm를보고하지 않습니다.
6. 팬에 남은 오일을 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 식초를 붓습니다.
7. 덩어리를 끓여서 각 병에 같은 양을 붓습니다.
8. 우리는 단단한 나일론 뚜껑으로 닫고 식힌 다음 지하실이나 냉장고 선반에 보관할 공작물을 보냅니다.

겨울철 동결을위한 튀긴 boletus

겨울철 튀긴 boletus 요리법은 항아리 보존 준비에만 적용되는 것이 아닙니다. 많은 주부들이 그러한 자실체에 냉동 방법을 성공적으로 사용합니다.

• 삶은 Boletus;
• 식물성 기름.

겨울에 튀긴 boletus 요리법에는 다음 단계가 포함됩니다.

1. 버섯은 액체가 증발할 때까지 고열로 튀겨집니다.
2. 약간의 기름을 넣고 익을 때까지 계속 튀기되 덜 센 불에서 볶습니다.
3. 냉각 된 형태의 준비된 자실체는 플라스틱 용기로 옮겨져 냉동실에 보관됩니다.

이 공란의 장점은 일년 중 언제든지 거의 완제품, 예열하고 다양한 요리와 함께 제공하면됩니다.

사워 크림에 양파와 함께 튀긴 Boletus

사워 크림에 튀긴 Boletus boletus는 가정 요리에서 이러한 재료의 조합이 항상 요구되기 때문에 고전적인 요리로 간주 될 수 있습니다. 게다가 해당 간식을 축제 테이블에 안전하게 놓을 수 있습니다.

• Boletus 삶은 - 0.8 kg;
• 사워 크림 - 1 큰술. (250ml);
• 양파 - 1 큰 머리;
• 베이 리프 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 식물성 또는 올리브유;
• 소금, 간 후추의 혼합물.

덕분에 단계별 레시피, 아래에서 설명하는 사워 크림으로 튀긴 boletus는 확실히 손님과 가정에서 긍정적 인 반응을 찾을 것입니다.

1. 삶은 자실체를 프라이팬에 담근다.
2. 수분이 증발하면 넣고 적당한 양기름을 바르고 10분 동안 계속 볶습니다.
3. 양파는 버섯에 보내지고 반 고리로 자르고 양파가 부드러워 질 때까지 약한 불로 볶습니다.
4. 다진 마늘, 소금, 후추와 사워 크림을 섞습니다.
5. 결과물을 팬에 보내고 뚜껑을 덮고 5-7 분 동안 끓입니다.
6. 뚜껑을 열어, 떨어뜨려 베이 리프몇 분 후에 그들은 불을 끕니다.

원하는 경우 접시에 신선한 허브를 뿌린 다음 삶은 감자, 파스타 또는 시리얼과 함께 제공할 수 있습니다.

치즈와 함께 사워 크림에 튀긴 boletus 요리법

치즈와 함께 사워 크림에 튀긴 boletus 요리법은 예외없이 모든 사람에게 어필 할 것입니다.

• 주요 제품은 0.6kg입니다.
• 양파 - 1개;
• 사워 크림 - 3 큰술. 엘.;
• 경질 또는 가공 치즈 - 150g;
• 버터 - 2큰술 엘.;
• 소금 후추.

치즈와 함께 사워 크림에 튀긴 boletus를 요리하는 것이 얼마나 맛있습니까?

1. 주요 제품인 버섯은 껍질을 벗기고 소금물에 끓입니다. 프로세스 전처리기사 시작 부분에 설명되어 있습니다.
2. 큐브, 링 또는 하프 링과 같은 절단 방법을 선택하여 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
3. 삶은 자실체를 마른 프라이팬에 넣고 액체가 증발할 때까지 볶습니다.
4. 버터와 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 저열로 5 분 동안 끓입니다.
6. 위에 치즈를 갈아서 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 계속 끓입니다.

느린 밥솥에 튀긴 Boletus

슬로우 쿠커는 또한 튀긴 boletus 버섯 요리법에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 바쁜 주부들에게 이 주방가전은 대체할 수 없는 것. 슬로우 쿠커가 작동하는 동안 스토브 근처에 서 있지 않고 다른 중요한 일을 할 수 있습니다.

• 버섯 - 0.6kg;
• 양파 - 중간 크기 1개;
• 올리브유 또는 해바라기 기름 - 4 큰술. 엘.;
• 소금;
• 후추;
• 신선한 딜 및/또는 파슬리.

튀긴 boletus 레시피의 경우 각 준비 단계를 명확하게 보여주는 사진도 찍었습니다.

튀김을 위해 자실체를 준비하십시오 : 껍질을 벗기고 끓입니다.

양파를 입방체 또는 반 고리로 자르고 채소를 자릅니다.

다용도 그릇에 기름을 붓고 양파를 넣고 "베이킹" 또는 "튀김" 모드를 설정합니다.

부드러워 질 때까지 재료를 볶습니다 - 약 10 분.

양파, 소금, 후추에 버섯을 넣고 타이머를 30분으로 설정하여 계속 볶습니다.

삐 소리가 나면 뚜껑을 열고 채소를 넣고 섞습니다. 뚜껑을 닫고 15-20분 동안 그대로 두었다가 서빙할 수 있습니다.

닭고기로 튀긴 boletus 요리

치킨은 그중에서도 성공적인 조합튀긴 boletus 버섯과 함께. 완성 된 요리는 맛있고 만족스럽고 향긋하며 좋은 식사를 위해 또 무엇이 필요합니까?

• Boletus 삶은 - 0.7 kg;
• 치킨 필레 - 2 개;
• 양파 - 1개;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 토마토 - 2개;
• 식물성 기름;
• 소금, 후추, 간 카레.

이 튀긴 boletus 레시피는 단계별 설명으로 나뉩니다.

1. 끓인 후 버섯이 과도한 액체에서 배출되는 동안 닭고기를 씻고 양파와 마늘도 껍질을 벗기십시오. 필레 대신 새의 어느 부분이든 가져갈 수 있지만 추가 지방의 원천이므로 피부를 제거해야합니다. 그러나 일부 주부들은 식물성 기름 대신 껍질을 튀김에 사용합니다.
2. 그래서 닭고기를 조각으로 자르고 소금, 후추, 다진 마늘, 갈은 카레로 간을합니다.
3. 10-15분 동안 약동하고 그대로 두어 약간 재워둡니다.
4. 식물성 기름이 든 팬에 버섯을 5-7분 동안 볶고 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 한편, 다른 팬을 가열하고 닭고기를 넣습니다. 닭고기에서 방출되는 지방으로 충분하기 때문에 약간의 식물성 기름을 추가하거나 전혀 추가하지 않는 것이 좋습니다.
6. 부드러워 질 때까지 중불로 볶고 잘게 썬 토마토를 넣습니다.
7. 우리는 버섯과 닭고기를 하나의 팬에 함께 넣고 필요한 경우 소금을 넣습니다.
8. 우리는 덩어리를 섞고 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 10 분 동안 끓입니다.
9. 마지막에 (선택 사항) 신선하고 잘게 썬 채소를 추가합니다. 어린 양파, 파슬리 및/또는 딜.

가을은 버섯과 버섯으로 만든 맛있는 요리의 계절입니다! 모든 버섯 중에서 boletus 버섯은 가장 유명하고 안전한 버섯 중 하나입니다. 튀김에 적합하며 예열 처리가 필요하지 않습니다.

boletus 버섯 요리는 다른 버섯 요리와 크게 다르지 않으므로 가장 중요한 것은 버섯에 대한 자신감입니다. 튀긴 boletus 버섯은 삶은 감자, 쌀 또는 메밀과 잘 어울리며 가금류 또는 사냥감을위한 훌륭한 반찬이기도합니다.

boletus를 튀기려면 즉시 목록의 모든 제품을 준비하십시오.

우리는 숲 파편에서 버섯을 청소하고 잘 씻습니다. 튀김에 적합한 조각으로 자릅니다.

프라이팬을 식물성 기름으로 가열합니다. 버섯을 넣고 볶습니다. Boletus 버섯은 식용 버섯이므로 먼저 끓이지 않고 즉시 볶습니다. 요리 방법 - 스스로 결정하십시오. 어떤 종류의 버섯을 먹을지 안다면 열처리필요하지 않습니다. 버섯이 수집 된 위치를 모르거나 버섯 자체에 대해 잘 모르는 경우 거부하는 것이 좋습니다!

양파 껍질을 벗기고 1/4 고리로 자릅니다. 팬에서 액체가 증발하면 양파를 넣습니다. 소금으로 간을 하고 양파가 부드럽고 약간 갈색이 될 때까지 요리합니다.

버섯과 양파가 튀겨져 맛있는 황금빛깔이 되면 완성입니다. 튀김의 정도는 취향의 문제입니다.

접시에 놓고 잘게 썬 허브를 뿌립니다. 원하는 경우 좋아하는 반찬 (감자, 쌀, 메밀) 또는 튀긴 boletus와 함께 야채 샐러드를 제공합니다.

드세요!

Boletus 버섯은 "부드러운" 버섯입니다. 자실체에는 많은 액체가 있으며 삼림 캐치를 팬에 넣으면 즉시 나타납니다. 출구에서 조림이나 삶은 슬러리를 얻지 않으려면 boletus를 튀기는 방법을 알아야합니다. 첫째, 버섯 플래터를 만들지 마십시오. 바구니의 내용물이 식용 가능하다고 확신하더라도 팬에 섞지 마십시오. 다른 유형숲의 선물. 질감과 밀도가 다릅니다. 일부는 튀기기 전에 삶아야 합니다.

규칙 2. 수집한 버섯의 종류가 확실하지 않은 경우 버섯을 20분 동안 끓입니다. 생 양파를 냄비에 넣습니다. 그녀는 과일에 포함된 독소에 대한 리트머스 테스트입니다. 양파가 파랗게 변하면 어떤 종류의 농병이나 파리 agaric이 바구니에 들어 왔다는 의미입니다. 모든 것을 버려야 할 것입니다. 필요한 경험이 없거나 트랙 근처 또는 생태 학적으로 불리한 지역에서 수확 한 경우 이전에 트로피를 끓이는 것이 좋습니다. 의심의 여지가 없다면 Boletes는 필요하지 않습니다.

그러나 우리가 그것들을 땅에서 제거했기 때문에 버섯은 예비 정화가 필요하다는 것을 잊지 마십시오. 요리의 맛도 정성에 달려 있습니다. 모자 아래의 영화는 씁쓸합니다. 치아의 모래 삐걱 거리는 소리와 벌레 가능성은 말할 것도없고 ... 불필요한 모든 것을 제거하기 위해 버섯을 식초와 함께 소금물에 약 20 분 동안 담가 둡니다. boletus를 튀기기 전에 아래에서 다시 씻습니다. 흐르는 물종이 타월로 말립니다. 버섯이 크면 조각으로 자릅니다. 그리고 작 으면 통째로 튀겨집니다.

부드러운 (일반적으로 "snotty"라고도 함) 버섯은 많은 양의 액체를 분비한다는 것을 기억합니다. 이 상황을 고려해야 합니다. boletus, boletus 및 이와 유사한 버섯을 튀기는 방법? 전통적인 것을 가져다가 준비된 숲의 선물을 그 위에 놓고 불을 붙입니다. 잠시 후 수분이 나타납니다. 뚜껑을 닫지 말고 증발시키십시오. 그런 다음 버터, 소금, 후추를 조금 넣고 튀김 과정을 끝내십시오. 준비된 boletus는 갈색 황금 껍질을 가지고 있어야하며 모양을 유지해야합니다.

관련성이 덜한 것은 boletus를 튀기는 양에 대한 질문입니다. 버섯을 요리하는 재료에 따라 다릅니다. 양파를 사용하는 경우 먼저 볶은 다음 자실체를 배치하십시오. 그러나 감자를 사용하면 요리 과정이 최대 30분까지 늘어납니다. 당신이 사용하는 경우 식물성 기름, 잘 가열하십시오. 덮지 않고 5-7 분 동안 요리 한 다음 닫힌 프라이팬에서 약한 불로 동시에 요리하십시오. 소금과 향신료는 스토브에서 꺼내기 2분 전에 추가해야 합니다.

소스에 어때요? 예, 버섯은 보통 그레이비와 함께 제공됩니다. 유일한 예외는 샐러드 재료입니다. 소스는 대부분 사워 크림 (베 샤멜 또는 마늘)으로 준비됩니다. 그리고 매운 이국적인 것을 좋아하는 사람들은 생강을 곁들인 토마토 소스를 선호합니다. 먼저 버섯을 15~20분간 볶는다. 그런 다음 다진 것을 추가하십시오 양파, 소금과 후추로 5 분 더 요리하십시오. 지방 사워 크림과 소량의 밀가루를 섞고 버섯을 부어 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분 더 끓입니다. 가끔씩 저어줍니다.

이 조리법에서는 잘게 썬 어린 버섯을 선별하여 준비하고 냄비에 약한 불로 끓인 다음 양파와 함께 볶습니다. 총 조리 시간은 약 30분이며, 그 다음에 소금을 넣습니다.

익으면 감자를 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금을 저어 다시 첨가하십시오. 뚜껑을 닫고 중불에서 계속 익혀주세요. 조리 시간은 감자의 종류에 따라 다릅니다. 나중에 뚜껑을 열고 접시를 고열로 몇 분 동안 볶고 다시 저어주고 뚜껑을 덮고 불을 ​​끄고 5-7 분 동안 그대로 두십시오.

너무 자주 저어주지 마세요. 감자 품종이 부드러우면 퓌레가 될 수 있습니다. 허브로 접시를 장식하십시오.

드세요!

포르치니 버섯이 있다면 포르치니 버섯으로 화려한 수프를 만들어보세요.

튀긴 boletus를 요리하는 방법

이 유형의 버섯은 매우 질기므로 독립 요리로 요리하고 부드럽게 만들기 위해 끓입니다. 또한 요리 과정에서 모든 오염 물질과 벌레에 대한 추가 청소가 있습니다.

끓으면 거품이 생기므로 제거해야합니다. 소금을 넣고 요리를 계속하십시오. 많은 사람들이 끓인 후 첫 번째 물을 버리고 다른 물에 삶습니다. 깨끗한 물. 그런 다음 물에서 버섯을 제거하고 식히십시오. 중불로 자르고 볶습니다.

드세요!

Boletus와 boletus는 아름답고 향기로운 버섯입니다. 오랫동안 신선하게 보관할 수 없기 때문에 겨울 동안 저장하거나 무언가를 요리하려고합니다. 그리고 수프, 파이, 소스, 파스타, 감자 튀김버섯, 스튜 등. boletus와 boletus 버섯을 요리하는 방법을 고려하십시오.

중요한:많은 사람들은 버섯을 튀겨서 수프에 넣으면 끓일 필요가 없다고 생각합니다. 열처리제품의 맛을 해칠 수 있습니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 이 과정에서 모든 독소와 유해 물질. 버섯을 익히는 시간은 버섯이 들어가는 요리에 따라 다르지만 적어도 35분 동안 열처리를 계속해야 합니다.

이 두 종류의 산림 과일은 다소 다르기 때문에 다르게 조리해야 합니다. 별도로 요리 과정을 고려하십시오.

튀긴 boletus 조리법

튀긴 boletus는 매우 맛있습니다. 그들은 감자, 허브로 요리되며 마카로니와 치즈 반찬 및 기타 요리와 함께 제공됩니다. boletus와 boletus를 올바르게 튀기는 방법을 아는 것이 중요합니다.

조언:버섯이 검게 변하지 않도록 팬에 식초를 넣을 수 있습니다. 그것은 꽤 걸릴 것입니다 - 1 큰술.

재료

분량: - + 10

• boletus 1kg
• 전구 양파 3개
• 식물성 기름 30ml
• 소금, 후추 맛

1회 제공량당

칼로리: 47kcal

단백질: 2.9g

지방: 2.6g

탄수화물: 3g

60분비디오 레시피 인쇄

우리는 버섯을 청소하고 씻고 결함이있는 곳을 제거합니다.

우리는 냄비에 boletus를 넣고 중불에 놓고 물로 채우고 소금을 넣습니다. 끓을 때까지 기다렸다가 1/3 시간 동안 익힌 다음 물을 빼고 새 물을 모아 20 분 더 익 힙니다. 버섯의 준비 상태는 팬 바닥으로 낮추어 결정됩니다. 이런 일이 발생하면 버섯이 준비된 것입니다.

우리는 boletus를 꺼내 액체가 흡수되도록 냅킨이나 종이 타월에 놓습니다.

팬을 데우고 기름을 붓고 거기에 버섯을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 boletus가 액체를 분비할 때까지 기다리면 증발합니다.

양파를 조각으로 자르고 버섯에 추가하십시오. 양파가 부드러워질 때까지 저어가며 요리합니다.




감자로 튀긴 boletus 요리법

튀긴 boletus는 boletus보다 만드는 것이 조금 더 빠릅니다. 그들은 맛이 매우 비슷하지만 튀기는 방법은 약간 다릅니다. 거품을 저어주고 제거하면서 25 분 동안 만 요리해야합니다. 그 후 버섯은 그릴, 오븐 및 기타 방법으로 튀겨집니다. 냄비에 요리하는 법을 배우십시오.

인분: 15

요리 시간: 50분

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 59.2kcal;
• 단백질 - 2.6 gr;
• 지방 - 1.3 gr;
• 탄수화물 - 9.3 gr.

재료

• boletus - 1.5kg;
• 감자 - 1.2kg;
• 양파 - 3 개;
• 식물성 기름 또는 버터 - 30ml;
• 후추, 소금, 허브 - 맛.

단계별 요리

1. 우리는 버섯을 처리합니다 : 씻고 청소하십시오. 우리는 그들을 담가 차가운 물가능하면 60분 동안. 이것은 boletus worminess의 가능성을 제거하기 위해 수행됩니다.
2. 버섯은 조각으로 자른다. 채운 냄비에 넣고 차가운 물중간 열을가하십시오. 소금과 종기. 그런 다음 거품을 저어 제거하면서 1/3 시간 더 요리하십시오.
3. 우리는 boletus를 체에 다시 던지고 냄비에 담수를 채 웁니다. 그것에 버섯을 넣고 5 분 동안 볶습니다.
4. 이제 튀길 수 있습니다. 팬을 달구고 버터를 넣고 녹여주세요. 버섯을 넣고 20분간 볶는다.
5. 별도의 팬에 양파를 기름에 볶습니다.
6. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다. 그것을 버섯에 양파와 함께 추가하십시오. 그 후 접시를 30 분 동안 튀겨야합니다.

boletus와 boletus에서 더 맛있고 특이한 요리: 수프, 소스, 파스타, 샐러드, 파이 등. 튀긴 버섯특히 감자, 허브, 치즈, 야채와 같은 일치하는 제품으로 만들면 특별한 맛과 기분 좋은 향이납니다. 드세요!