Barbekü ustaları bu yeməyi hətta dərin bir meşənin ortasında bunun üçün bir cihaz olmadan hazırlaya bilərlər. Ancaq açıq havada yemək hazırlamaq üçün etibarlı, sübut edilmiş və davamlı cihazlardan istifadə etmək hələ də daha gözəl və daha rahatdır. Ancaq çox vaxt bu proses barbekülərin iştirakı ilə baş verir.

Xüsusiyyətlər

Ən çox yayılmış barbekü cihazı metal qrildir.

Budur onun əsas üstünlükləri.

• Sadəlik.Çox vaxt barbekü, odun və ya kömürün töküldüyü, odun yandırıldığı və üstünə ətli şişlər və ya tərəvəzli qril qoyulan ayaqları olan bir qutudur.
• Hərəkətlilik. Bəzi metal modellər hər yerdə istifadə edilə bilər: yerdə, beton platformada, terrasda və hətta qumlu çimərlikdə.
• Funksionallıq. Hətta ən sadə ixtiralar şiş və ya tor asmaq üçün əlavə qarmaqlar kimi xidmət edə bilən bəzəkli döymə ilə bəzədilə bilər. Bir dam ilə və ya əlavə rəflərlə bir quruluş qura bilərsiniz.

• Təhlükəsizlik. Metal yanmır, ərimir və yanğın yaratmır. Və bu böyük bir artıdır.
• İqtisadi. Yoxluqda belə tələb olunan material və özünüz bir metal qril etmək arzusu, onun alınmasına az miqdarda pul xərcləyəcəksiniz.

Dezavantajlar həmişə estetik deyil görünüş və bəzi modellərin kövrəkliyi. Bununla belə, bütün bu nüanslar hər bir istifadəçi və hər bir hal üçün fərdi olaraq aradan qaldırılır və tənzimlənir.

Metal barbekülərin unikal xüsusiyyəti, onları asanlıqla özünüz edə bilmənizdir.

Bunu etmək üçün hər hansı bir xüsusi bilik və bacarıqlara ehtiyacınız yoxdur. Siz sadəcə model və materiallara qərar verməlisiniz, peşəkarların və ya sadəcə məlumatlı insanların məsləhətlərini dinləyin, həmçinin planınızın 100% həyata keçəcəyinə əmin olun.

Dizayn və iş prinsipi

Cihaza aşağıdan yuxarı baxmağa başlayanda mütləq ayaqlara diqqət yetirmək lazımdır. Bir qayda olaraq, bunlar yerə yapışmaq üçün aşağıya doğru yönəldilmiş dörd metal küncdür. Məhsul sifariş üçün hazırlanırsa, bu elementin hündürlüyü fərdi olaraq seçilir. Tikinti və bağçılıq mağazalarında, çox güman ki, 80-dən 120 sm-ə qədər olan standart universal modellərə rast gələcəksiniz, bəzən bu element kimi sənətkarlar manqal təməlinin saxta dizaynına müraciət edirlər.

Aşağı dəmir hissəsində quraşdırılmış unikal ev konstruksiyaları da var tikiş maşınları, istifadəyə yararsız masalar və s. Demək olar ki, hər hansı bir səthdə sabit olan və odda bişirmə zamanı metal qutunun çəkisinə və içindəkilərə tab gətirə bilən hər şey istifadə olunur.

Dörd yan divardan və bir dibdən ibarət olan polad qutu manqal quruluşunun əsasını təmsil edir. Tez-tez bu qutunun aşağı hissəsi bütün strukturun xidmət müddətini artırmaq üçün gücləndirilir. Yan divarlar perforasiya edilməlidir ki, istilik bir yerdə yığılmasın və hava dövranı baş versin. Beləliklə, sobalarda olduğu kimi bir növ üfleyici yaradılır.

Metal qutunun uzun tərəflərinin yuxarı kənarlarında girintilər hazırlanır, içərisinə şişlər çox rahat şəkildə daxil edilir. Bu, metal üzərində mini-tüpürmələrin hərəkətini minimuma endirməyə imkan verir.

Belə barbekülərin işləmə prinsipi hər kəsə məlumdur. Metal qutunun dibinə kömürlər və ya odunlar qoyulur və odun yandırılır. Yanğın söndükdə və yalnız kömür, kül və onlardan gələn istilik qrildə qaldıqda, əvvəlcədən hazırlanmış ət və ya tərəvəz ilə şişlər quruluşa düzülmüş sıralarla düzülür. Ocaqdakı istilik quruluşa güclü hava axını yaradan, lakin küldə yanğını yenidən yandırmayan doğaçlama vasitələrlə saxlanılır.

Quruluşların növləri

O ki qaldı müxtəlif dizaynlar, manqalın rahat bişirilməsini əhatə edən, sonra ilk növbədə metal barbekülərin əsas növlərini başa düşməlisiniz.

Ümumilikdə dörd növ var.

• Birdəfəlik. Qril yandırın sürətli bir düzəliş. Yaxınlıqda tapıla bilən hər şey istifadə olunur - qalay qutularından iki U formalı metal profilə qədər.
• Stasionar. Metal barbekülərin təkamülünün ikinci mərhələsi. Sadə, qənaətcil, davamlı. kimi istifadə oluna bilər açıq havada, və bir örtü altında. Lazım gələrsə, bir dam, bir başlıq (və ya hətta baca), qazan stendi və ikiqat dibi əlavə edə bilərsiniz.

• Yığıla bilən. Barbekü elementlərinin bir-birinə bağlanması ilə stasionardan fərqlənir. Birincisi, bütün oynaqlar spot qaynaqlanır. İkincisi, onlar metal boltlar və ya menteşələrlə vidalanır, bu da istifadə edilmədiyi bir müddət üçün sökülməsinə imkan verir.
• Qatlanan. Təbiətə qəfil səfər zamanı avtomobilin baqajında ​​saxlamaq üçün çox rahat olan metaldan hazırlanmış mobil manqalların orijinal modelləri. Onlar şişlər və qatlanan ayaqları qoya biləcəyiniz çamadanlardır. metal konstruksiya.

Dəyişikliklərin hər ikisi var müsbət cəhətləri, və mənfi cəhətləri. Öz əlinizlə bir metal barbekü etməklə, onun dizaynı və istismarı üçün məsuliyyət daşıyırsınız. Və bu sizin xeyrinizədir.

Bu vacib addımı atmağa qərar verərək, bir smokehouse və ya barbekü qrilinə sahib olmağı planlaşdıra bilərsiniz.

Bəzi layihələrdə barbekünün ümumi dizaynında bir qapaq da var. Manqalı örtməklə, yeməyinizin ən sürətli hazırlanmasını təmin edə və bütün ən qiymətli və faydalı xüsusiyyətlərin və vitaminlərin onda qorunub saxlanacağına əmin ola bilərsiniz.

Metal barbekü qutusunun içərisində düzgün hava dövranının baş verməsi üçün strukturun yanlarının altındakı üfleyici adlanan yarıqlar etmək daha yaxşıdır. Dibində 10-12 mm diametrli xüsusi deşiklər açılır ki, bu dəliklərə daxil olan oksigen yansın və bununla da ət odun üzərində zənginləşsin.

Barbekü ayaqları üçün metal çubuqlar və ya hətta borular bəzən asanlıqla istifadə olunur. Əsas odur ki, onu düzgün şəkildə kəsmək, qaynaq etmək və ya əsas quruluşa bağlamaqdır.

sənətkarlar Onlar metal manqalları demək olar ki, nazik havadan hazırlayırlar.

Beləliklə, bir bareldən, bir qaz silindrindən və hətta avtomatik paltaryuyan maşının tamburundan seçimlər var.

Çizimlər və ölçülər

Başlamazdan əvvəl istehsal prosesi, model, ölçü və material haqqında qərar verməyə dəyər. Növbəti addım, bütün nüansları və lazımi nömrələri göstərməyiniz lazım olan kiçik, lakin düzgün bir layihə planı yaratmaq olacaq. Eskiz gələcək strukturun sxematik təsvirini göstərməlidir.

İş üçün lazım olacaq əsas komponentlərə və alətlərə baxaq.

• Metal təbəqə və ya onun parçaları. Materialın qalınlığı, mütəxəssislərin tövsiyələrinə əsasən, 3 ilə 5-7 mm arasında dəyişir. Əlbəttə ki, bu göstərici nə qədər yüksək olarsa, metal konstruksiyanın özünün xidmət müddəti bir o qədər uzun olacaqdır. Bu vəziyyətdə, dibi daha sıx və divarları daha incə etmək mümkün olduqda, prefabrik bir quruluş hazırlamaq rahatdır.
• Metal künclər və ya profil boruları. Birincilər həm manqalın ayaqlarını düzəltmək, həm də qutunun nazik divarlı tərəflərini gücləndirmək üçün uyğundur. Borular yalnız bütün quruluşun dayanacağı iki cüt ayaq yaratmaq üçün uygundur.

• Metal diskləri olan öğütücü.
• Qazma üçün qazma ventilyasiya deşikləri və ya bərkitmə üçün deşiklər.
• Bir və ya bir neçə metal təbəqədən stasionar bir qril etmək qərarına gəlsəniz, bir qaynaq maşını.

Standart stasionar metal ızgaranın əsas ölçüləri diaqramda göstərilmişdir. Ancaq ölçmələrinizi etmək üçün bu xüsusi nömrələrin niyə seçildiyini başa düşməlisiniz. Qutunun eni həmişə şişlərin uzunluğuna əsaslanır - 8-10 sm, orta hesabla, təxminən 30 sm olacaq.

Uzunluğu kabab hazırlamaqda eyni vaxtda istifadə ediləcək şişlərin sayından asılıdır. Burada bir yarımfabrikatdan digərinə olan məsafə də nəzərə alınır, çünki onlar bir-birinə sıx uyğunlaşmamalıdırlar. Beləliklə, əsas götürülmüş rəqəm bir yivli şiş üçün 10 sm-dir.

Metal barbekü qutusunun dərinliyi dəqiq hesablanır və 20-25 sm parametrlərə malikdir. Dərinlik 25 sm-dən çox olarsa, yanacaq sərfiyyatı və manqal bişirmə vaxtı artacaq.

Orijinal mini-modellər də var, onların bütün ölçüləri, tərtibatın özünün azalmasından asılı olaraq kəsilməli olacaq.

Adətən qısa ayaqları var və yerə yaxın yerləşirlər. Ancaq hətta bu cür dizaynlar istehsal və montaja sistemli və diqqətli yanaşma sayəsində gözəl və praktik görünür.

Addım-addım istehsal təlimatları

Anlamağa dəyər addım-addım prosesöz əlinizlə stasionar metal barbekülər yaratmaq.

İlk addım işarələməkdir. Bir metal vərəqdə gələcək strukturun sökülmüş siluetini çəkirik. Xaç almalısan.

İkinci addım, bir öğütücü istifadə edərək, çəkilmiş rəqəmi kəsməkdir. Sonra bütün tərəfləri əymək və onları bir-birinə qaynaq etmək lazımdır. Qutu hazırdır.

Sonra dibində hava üçün deliklər qazırıq və qutunun divarlarında hava deliklərini kəsirik. Burada da müşahidə etmək vacibdir müəyyən bir sistem. Deliklər bir-birindən və qutunun kənarlarından təxminən eyni məsafədə olmalıdır. Təxminən - bir sıra təxminən 60 mm.

Deliklərin pilləli olduğunu nəzərə alsaq, aşağıdan yuxarıya qədər olan məsafə yalnız 30 mm-dir. Bu, oksigenin qrilə bərabər şəkildə daxil olmasını təmin etmək üçün lazımdır.

Növbəti addım, qril üzərində şişləri etibarlı şəkildə düzəltmək üçün yivləri kəsməkdir. Bu "dişlər" quruluşun uzun yan divarlarının yuxarı tərəfində yerləşir. Ayaqların istehsalı və bərkidilməsinin sonuncu olaraq həyata keçirilməsi planlaşdırılır.

Stasionar metal qril hazırdır. Siz ona əlavə tutacaqlar (bir yerdən başqa yerə hərəkət etmək asanlığı üçün), qarmaqlar, barmaqlıqlar və hətta daşınma üçün təkərlər əlavə edə bilərsiniz.

Dachanız üçün yıxılan dəmir barmaqlığı özünüz edə bilərsiniz.

Bütün işlər dörd mərhələdə aparılır.

1. Divarları və dibini işarələmək və kəsmək. Bütün elementlər qatlanmış dikişlər üçün ehtiyat nəzərə alınmaqla çəkilməlidir.
2. Divarlarda və dibdə üfleyicilər və hava kanalları düzəldirik.
3. Elementləri kəsərkən qalan boşluqlarda onları bir-birinə bağlamaq üçün deşiklər edilir.
4. Ayaqlar da qaynaq olmadan bağlanacaq. Burada odadavamlı vintlər və ya özünü vurma vintləri ilə qutuya vidalanmış bir metal künc uyğun gəlir. İplər düzəltmək, boltları struktura qaynaq etmək və boru ayaqlarını onlara vidalamaq üçün lazım olan borulardan istifadə etmək də yaxşı olardı.

Evdə yığılan dəmir barmaqlıq bütün işlər başa çatdıqdan dərhal sonra təyinatı üzrə istifadə edilə bilər.

Bişirildikdən sonra onu asanlıqla qatlayıb tövlədə və ya qarajda saxlamaq olar. Çox yer tutmayacaq və maneə törətməyəcək.

Səyahət "çamadanı" evdə də asanlıqla hazırlamaq olar. Bunu etmək üçün, hər tərəfə 4 sm əlavə olunduğu bir metal təbəqədə bir rəsm çəkməlisiniz. uzun tərəflər deşiklər edilir. Alt və divarlar bir-birinə bərkidilir qapı tenteleri. Boltlar ayaqları bərkitmək üçün dibinə qaynaqlanır. Qrilin özü dağılmaması üçün dizaynı çəngəl və döngə ilə tamamlayırıq. Biz ictimai nəqliyyatda təbiətə səyahət etsəniz belə, metal “çamadanı” daşımağı rahat etmək üçün yan tərəfə sapı qaynaq edirik.

Qırıntılardan orijinal kababçı hazırlamaq armudu qabıqlamaq qədər asandır. Bu gün ən populyar layihələr metal bareldən, qaz silindrindən və paltaryuyan maşın tamburundan hazırlanmış barbeküdür.

Barel dizaynı eyni anda iki funksiyanı birləşdirə bilər: barbekü qril və siqaret otağı.

Bunu etmək üçün ən azı üç yol var. Birinci halda, barel yan tərəfə qoyulur, yuxarı hissəsi kəsilir, ucları toxunulmaz qalır. Kəsilmiş qapaq adi qapı kanoplarından istifadə edərək gələcək manqalın əsas gövdəsinə yapışdırılır. Ayaqlar, məsələn, metal çubuqlar, barelin uclarına qaynaqlanır. Üst hissənin kəsilmiş xəttində künclər bir qaynaq maşını ilə bağlanır, üzərində şişləri düzəltmək üçün çentiklər hazırlanır.

Bir barel kəsmək üçün ikinci seçim onu ​​iki hissəyə bölməkdir. Qrilin əsasını düz bir səthə qoyaraq, yuxarıdan aşağıya doğru şaquli bir kəsik edirik. Hissələrin faizi fərqli ola bilər: 30/70-dən 50/50-yə qədər. Ancaq aşağı olan yuxarıdan böyük və ya ona bərabər olmalıdır. Sonra bütün proses eyni şəkildə baş verir.

Mükəmməl siqaret çəkən etmək də asandır. Ancaq bunun üçün iki barelə ehtiyacınız olacaq. Biri içərisində yanğın qurulacaq siqaret otağı üçün əsas şkaf olacaq. İkincisi üfüqi olaraq iki hissəyə kəsiləcək və siqaret çəkmə vahidinin özü olacaq. Yonqar bu barelin dibinə qoyulmalıdır. Bütün proses boyu qapaq bağlı saxlanmalıdır.

İstifadə olunmuş bir qaz silindrindən metal barbekü hazırlamaq, bir barel üçün eyni prosesə sxematik olaraq çox oxşardır.

Diqqət etməli olduğunuz əsas nüans, istifadə olunan qabın istifadəyə hazırlanmasıdır.

Qrilin yaxşı çıxması üçün silindr ən azı 50 litr həcmdə olmalıdır. Növbəti addım konteyneri qalan qazdan təmizləməkdir.

Bunu etmək üçün üç addım atmalısınız.

1. qalıq qazı klapan vasitəsilə buraxın və silindrini tərs çevirin;
2. klapanı sabunlu su ilə nəmləndirin, əgər baloncuklar və ya müvafiq qoxu görünsə, qaz hələ tam çıxmayıb, gözləmək lazımdır;
3. Boş konteyneri yuyun.

Üçüncü addımı mümkün qədər təhlükəsiz həyata keçirmək üçün bu proseduru bir köməkçi ilə yerinə yetirmək tövsiyə olunur.

Əvvəla, biri kranı dəyirmanla mişarlayarkən, digəri qığılcımların içəri girməməsi və silindrin divarlarında qaz halında olan maddənin qalıqları ilə reaksiya verməsi üçün kəsilən yerə vaxtaşırı su tökür.

Yaranan çuxura bir hortum daxil edilir, ondan yaxşı təzyiq altında su verilir.İçəridə maye axarkən, bütün divarları hərtərəfli yumaq üçün konteyner vaxtaşırı sarsılır. Konteyneri doldurun və bir neçə gün buraxın. Ayrılan vaxtdan sonra su boşaldılır, ancaq bunun artıq zəhər olduğunu unutmayın. Qazın kəskin qoxusunu silindrdən çıxarmaq üçün ondan manqal hazırlamağa başlamazdan əvvəl içəridə yandırılır. Əlavə manipulyasiyalar metal bir barel vəziyyətində olduğu kimi görünür və həyata keçirilir.

Orijinal dizaynlar manqal köhnə maşınlardan hazırlanır. Köhnənin başlıq və ön hissəsindən istifadə nəqliyyat vasitəsi, qapaqlı əla istiliyədavamlı və qeyri-adi qril əldə edə bilərsiniz.

Ən sadə, doğaçlama vasitələrindən hazırlanmış manqal hesab olunur.

Bu kateqoriyada ən sürətli və ən davamlı avtomatik paltaryuyan maşının tamburundan hazırlanmış fritözdür. Emal üçün tələb olunan orta vaxt 10-15 dəqiqədir. Əsas şərt nağara tapmaqdır. Tamamilə istifadə edə bilərsiniz və ya çox hündür olduğunu düşünürsünüzsə, lazımsız hissəsini kəsə bilərsiniz. Dəstəyə gəldikdə, bu seçimin rahatlığı onu birbaşa yerə, kərpicə və ya daşlara qoymaq olar. Və ya bunun üçün xüsusi olaraq armatur çubuqlarından ayaqları düzəldə bilərsiniz. Hər iki variantı nəzərdən keçirməyə dəyər. Özünüz üçün fərdi olaraq seçin.

Yalnız metal manqalın tərkib hissələrini yığmaq ilə məşğul olmaq mümkün deyil. Bu cihazın işində onun funksional keyfiyyətlərini və performans xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün qəbul edilməli və həyata keçirilməli olan bir sıra xüsusiyyətlər var.

Bütün istehsal işləri başa çatdıqdan sonra bitmiş qrili kirdən və pasdan təmizləmək lazımdır. Sonuncu istifadəni aradan qaldırmaq üçün dəyirman və ya xüsusi əlavə ilə bir qazma.

Qrilin daxili divarlarının iş zamanı karbon çöküntülərindən təmizlənməsinə ehtiyac yoxdur. Güman edilir ki, kabablara xüsusi ətir və “sağlamlıq” verən məhz budur.

Bu iki mərhələdə baş verir:

1. səthin yağdan təmizlənməsi;
2. qril elementlərini kostik soda məhlulunda təxminən bir saat yarım saxlamaq.

Bu müalicə yalnız xüsusi istilik qoruyucu film təmin etməyəcək, həm də cihazın bütün istismar müddəti üçün metalı korroziyadan qoruyacaqdır.

Ümumi dizayn istifadə edərsə taxta hissələr, verilməlidir xüsusi diqqət və onların müxtəlif antiseptik, nəmə davamlı və istilik itələyici maddələrlə müalicəsi.

Manqal qoymağı planlaşdırdığınız yer əvvəlcədən quru otlardan, budaqlardan və ya digər tez alışan əşyalardan təmizlənməlidir və yaxınlıqda yanğın zamanı yanğını söndürmək üçün istifadə olunacaq qum ilə konteyner qoymağınızdan əmin olun.

Yanğından çıxan kəskin tüstünün yemək bişirməyə və təbiətdən həzz almasına mane olmasının qarşısını almaq üçün müstəqil olaraq metal bir manqal üçün bir başlıq qura bilərsiniz. Açıq havada bişirmə cihazı ilə eyni materialdan hazırlanır. Qapalı yerlərdə quraşdırılmış standart barbekü konstruksiyalarından fərqlənir ki, o, kəsilmiş boruya bənzəyir. Başlıq qübbəsinin sahəsi adətən qrilin özünün sahəsinə bərabərdir. Bu, yemək sahəsi xaricində tüstü emissiyasını minimuma endirməyə imkan verir. Başlıq günbəzi qril gövdəsinə qaynaqlanır. Burada hər şeyin birlikdə sabit qalması üçün strukturun kütləsini nəzərə almaq da vacibdir.

Gözəl nümunələr

Saxta elementlərlə hazırlanmış orijinal stasionar metal qril. Bu halda, saxta hissələri manqal üçün masa-stenddir. Masanın altında odun və ya kömür saxlamaq üçün yer var, ona görə də onlar üçün uzağa qaçmağa ehtiyac yoxdur. Belə bir barbekü yüngül olmayacaq, lakin olduqca mobil olacaq. Yəni, onu əlverişli yerə köçürmək və ya qış üçün talvarda saxlamaq çətin olmayacaq. Saxta məhsullar o

Dam örtüyü olan metal qril, hətta pis havada da odda bişirməyə imkan verir. Həyətinizdə çardaq və ya besedka yoxdursa, ancaq odda qızardılmış ət və ya tərəvəz istəyirsinizsə, bu seçimdir. əla həll. Bundan əlavə, dizayn bir qazan quraşdırmaq üçün bir stend və həmçinin yanacağın yerləşdirilməsi üçün əlverişli bir yer ilə təchiz edilmişdir.

Qeyri-adi modellərə stasionar barbekülər arasında da rast gəlinir. Bu dizaynın ayaqlarına iki böyük təkər çox uğurla yapışdırılır. Bağ təkər arabasını təqlid edərək, cihaz saytınızın ətrafında asanlıqla hərəkət edir və sizə lazım olan yerdə möhkəm və sabit dayanır.

Çəkmə şəklində metal barbekülərin bu konfiqurasiyası olduqca yaygındır. Bu, kababçı, manqal istehsalçısı və hətta ət bişirmək qabiliyyətini birləşdirir. Rahat bir şəbəkə masası bütün lazımi alətləri və inqrediyentləri əlində optimal şəkildə yerləşdirməyə imkan verir.

Qatlanan metal qril qablaşdırıldıqda çamadanı xatırladır. Bu, onu istədiyiniz yerdə və istədiyiniz zaman özünüzlə aparmağa imkan verir. Lazım gələrsə, içərisinə şiş və digər zəruri əşyalar qoya bilərsiniz. Bu dizaynın yeganə dezavantajı hündürlükdür. Mümkün qədər yığcamdır və buna görə də yalnız oturarkən bişirmək məcburiyyətində qalacaqsınız.

Artıq ayaqları ilə təchiz edilmiş bir çamadan barbeküsünə başqa bir nümunə. Bu əlavə ehtiyat hissələri heç bir şeyin dağılmaması üçün xüsusi qapaq ilə bağlanan qutunun içərisində rahat şəkildə qatlanır. Fotoşəkildə qatlanan manqalların digər modelləri də göstərilir ki, onlar da ölçülərinə görə yığcam və istifadəsi asandır.

Saxta naxışların əlavə edilməsi ilə təbəqə metaldan hazırlanmış geniş stasionar qril. O, həmçinin qazanda yemək bişirmək üçün bir cihazla təchiz olunub, rahat mini yan masa və qutunun altında odun və ya qablar üçün yer var.

Orijinal yol manqal üzərində bir başlıq quraşdırın. Kababçını bir yerdə düzəltmək və həcmli olanı quraşdırmaq istəməyənlər üçün uyğundur egzoz quruluşu gazeboda və ya verandada. Burada artıq bütün nüanslar nəzərə alınıb. Bəzi istehsalçılar hətta eyni üslubda skamyalar və stullar təklif edirlər.

Damı olan bir vaqon şəklində inanılmaz bir barbekü hətta ən şübhəli alıcını laqeyd qoymayacaqdır. Ancaq belə bir saxta modelin qiyməti ən xoş dəyər olmaya bilər. Bu dizaynın xüsusiyyətlərindən biri kabab qrilində qapağın olmasıdır.

Orijinal ocaq maşının qabağından gəlir. Bu, yalnız qonaqlarınızı təəccübləndirməyə və əldə etməyə imkan verir rahat cihaz odda bişirmək üçün. Bu qeyri-standart yanaşma sayəsində siz həm də sadəcə yer tutan lazımsız avtomobildən xilas olursunuz.

Dam və baca ilə təchiz olunmuş təkərlər üzərində bir ev şəklində qəşəng işlənmiş dəmir barmaqlıq saytınızın əsl bəzəyinə çevriləcəkdir. Dizayn böyükdür, lakin o, həm şişlərdə, həm də barbekü şəbəkəsində bir anda böyük bir qrup üçün yemək hazırlamağa imkan verir.

Metal barbekülərin bir çox gözəl və praktik nümunəsini tapa bilərsiniz. Xarici estetikanın problemə çevrilməməsi üçün onlardan istifadə edərkən bütün vacib təhlükəsizlik xüsusiyyətlərini xatırlamaq vacibdir. Öz gücünüz və əllərinizlə öz istifadəniz üçün metal barbekü hazırlamaq konsentrasiya, ehtiyatlılıq və fərdi yanaşma tələb edən məsuliyyətli və yaradıcı bir prosesdir.

Öz əlinizlə bir metal qril necə edəcəyinizi öyrənmək üçün aşağıdakı videoya baxın.

Metal qril hazırlamaq ən asandır. Buna görə də, xüsusilə öz əlləri ilə bir şey etməyi sevən və daim ölkədə və ya təbiətdə istirahət etməyi sevən insanlar arasında ən çox yayılmışdır.

Növlər

Metaldan hazırlanmış barbekülər bunlardır:

Portativ olanlar tam və ya qismən yıxıla bilər.

Qatlanan məhsullar

Birinci növ, qatlana bilən tək bir quruluşdur portativ qutu. Bu metal barbekülər turistlər üçün nəzərdə tutulub. Beləliklə, onların xüsusiyyətləri bunlardır:

• kiçik ölçülər;
• nisbətən yüngül çəki.

Bu cür manqalların təsvirlərinin əksəriyyətinə 45x26x16 sm (LxWxH) ölçüləri olan manqal daxildir. Böyük bir şirkət üçün çox uyğun deyil, çünki kabab bişirmək çox uzun müddət tələb edəcəkdir.

Düzgün qatlanan barbekülərin başqa bir xüsusiyyəti xüsusi materialdır. Onların istehsalı üçün istifadə olunur nazik yanğına davamlı paslanmayan polad. Eyni zamanda, bütün döngələr də öz əllərinizlə ondan hazırlanır. Bunun sayəsində qril olduqca yüngül çəkiyə malikdir.

Paslanmayan poladdan hisdən təmizləmək çox asandır. Sadəcə bir parça ilə silin və o, güzgü kimi görünüşünə qayıdır. Buna görə də, kürək çantanıza qatlanan manqal qoya bilərsiniz və içindəki bir şeyin çirklənəcəyindən narahat olmayın.

Qatlanan barbekülər də hazırlanır sac metal. Onlar yuxarıda göstərilən ölçülərə malik ola bilər və ya daha böyük ola bilər. Məhsullar bir az ağırdır və buna görə də qısa səfərlər üçün uyğundur. Bu cür dizaynlar avtomobildə çox az yer olduğu hallarda yaxşı bir seçimdir.

Yığıla bilən və stasionar modellər

Portativ, tam yığıla bilən barbekülər də yığcam şəkildə qatlana bilər. Bununla belə, yığcamlıq qatlananlardan daha pis olacaq. Axı, sxem böyük ölçülü hissələri təmin edir. Eyni zamanda yaradıcılar hündürlüyü 1 m olan rəflərdən istifadə edin. Onlar qatlanan barbekünün oxşar elementlərindən daha böyükdür. sayəsində böyük ölçülər və hündürlüyü, yığıla bilən portativ manqallar manqal hazırlayarkən böyük rahatlıq yaradır.

Qismən yıxılan modellər və onların eskizləri ayaqları çıxarmaq imkanını təmin edir. Qovurma tək parçalı bir quruluşdur.

Stasionar olanlar ağırdır və yalnız həyətdə gəzdirilə bilər. Onlar çoxlu sayda gözəl dekorativ elementlərlə fərqlənirlər. Onların bir çoxu var. Belə manqallarda yıxılan konstruksiyalarla demək olar ki, eyni olan manqal var. Bütün digər elementlər gözəl dizayn edilib və yaradıcının təxəyyülündən asılıdır. Tez-tez belə barbekülər nağıl personajlarına, qatarlara, avtomobillərə və hər hansı digər obyektlərə bənzəyir. Bir çox stasionar barbekü damı olan bir çərçivəyə tikilir.

İdeal model

Onun xüsusiyyətləri qovurmanın formasından asılıdır. Hər bir forma öz optimal ölçülərinə malikdir.

İdeal klassik düzbucaqlı metal manqalın rəsmləri aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

1. Eni - 250 mm. Bu, 6-8 ədəd ətin yerləşdirilməsi üçün kifayətdir. Bu dəyərlə, uzununa yan divarlardan istilik bütün parçalar, o cümlədən ortada olanlar tərəfindən qəbul edilir. Bu istilik formalaşması üçün lazımdır qızılı qəhvəyi qabıq. Genişliyi daha böyük etsəniz, orta hissələrdə qabıq olmayacaq.
2. Uzunluğu - təxminən 1 m. Nəzərə alınır ki, hər bir şiş üçün 8-12 sm olmalıdır. Belə çıxır ki, bir metr uzunluğunda qrildə 8 şiş yerləşdirmək olar. Bu, orta səviyyəli bir şirkət üçün kifayətdir. Daha uzun etməməlisiniz, çünki aşpaz bir ucdan digərinə qaçmalı olacaq. Bir yerdə dayanmaq daha rahatdır.
3. Hündürlük - 200 mm. Optimal hündürlük 150 mm-dir. Bununla belə, odun fərqlidir və öz istilik miqdarını istehsal edir.
4. Şaquli kəsiklər uzununa yan divarlarda. Onların uzunluğu olmalıdır 50 mm. Bu dəyər odun növündən asılı olaraq şişlərin hündürlüyünü seçməyə imkan verəcəkdir. Ət kömürdən 30-70 mm aralı olmalıdır.
5. Dibində deşiklər. Onların sayı çox olmalıdır. Hər bir çuxurun diametri olmalıdır 10-15 mm. Deliklər və çuxur sıraları arasındakı məsafə 20-30 mm-ə çatmalıdır. İdeal bir manqalın təsvirləri mesh dibini əhatə edə bilər. Bu seçim daha yaxşıdır, çünki kömürlərə hava axını artır. Mesh diametri 4 mm-dən çox olan teldən hazırlanmalıdır.
6. Qalınlıq metal divarlar - 2 mm, və daha da yaxşı 4-6 mm. Bu, uzun xidmət müddətini təmin edəcək və barbekü bişirmək üçün lazımi istilik yaradacaqdır.
7. Bütün strukturun hündürlüyü aşpazın hündürlüyündən asılıdır. Əksər hallarda - 1 m.

Həmçinin oxuyun: Hurda materiallardan hazırlanmış çoxfunksiyalı qril

Mükəmməl modeli necə etmək olar

Əvvəlcə ehtiyacınız var öz rəsmini çəkin. Bu zaman yuxarıda göstərilən qaydalara əməl olunur. Rəsm hər bir yan divarın ölçülərini təyin etməyə imkan verəcəkdir. Onu çəkərkən, qrilin sökülməsi imkanının həyata keçirilməsi müəyyən edilir. Bu mümkündürsə, o zaman yan divarların uzunluğu 2 sm artırılmalıdır Bu əlavə santimetrlər əyri kənarlar olacaqdır. Yəni, dirəklərə bitişik olacaq hər tərəfdən 1 sm 90 ° bir açı ilə əyilmək lazımdır. Hər hansı bir qızartma qabının yanlarının aşağı kənarından 1 sm də bükmək lazımdır. Bunu strukturun içərisində edirlər.

Tərtib edilmiş çertyojya görə hazırlanmış təbəqə metal kəsmək və profil borusu və ya küncləri. Dibində deliklər qazılır. Uzunlamasına yan divarlarda yuvalar hazırlanır. Tamamilə çökə bilən bir quruluş yaratmaq vəziyyətində, raflarda iki uzun açılış edilir. Onların uzunluğu qovurma qabının hündürlüyünə bərabər olmalıdır. Açıqlardan keçəcək xəyali xətlər düzgün bucaq yaratmalıdır.

Öz əlinizlə ayrılmaz bir barbekü yaratsanız, əvvəlcə tərəfləri qaynaq edin. Sonra raflar onlara qaynaqlanır. Onu qaynaq etmək lazım deyil. Bu dizaynın daşınmasını yaxşılaşdıracaq. Bu halda, hər bir cüt raf "H" hərfi şəklində hazırlanmalıdır. Bu halda, rafların ucları üfüqi arakəsmədən 1-2 sm yüksək olmalıdır. üçün etibarlı fiksasiyaÖlçüləri 2x2 sm olan 4 çıxıntılı metal kvadrat, rəflərin yuxarı səviyyəsində qovurma qabına qaynaq edilə bilər.

Əlavə sabitlik üçün, dirəklərin uclarını yerə sürtmək üçün kəskin edə bilərsiniz.

Boğazlı model

Bu barbekü bənzəyir böyük şüşə. Dizayn üç hissədən ibarətdir:

1. Geniş silindr. Hündürlüyü 180-200 mm-dir.
2. Kəsilmiş konus. Hündürlüyü - 100-150 mm.
3. Dar silindr. Hündürlüyü 100-150 mm-dir.

Aşağı hissədə çoxlu deşiklər var. Onlar yalnız alt hissədə deyil, həm də yan divarlardadır. Üstləri 130 mm hündürlükdə hazırlanır. Yan çuxurların olması çox maraqlı xüsusiyyət. Düzgün manqallarda belə deşiklər olmamalıdır, çünki onların vasitəsilə ətə çoxlu oksigen daxil olur. O, ətdə kimyəvi prosesləri dəyişdirir və yemək lazım olduğu kimi deyil.

Lakin bu manqalda ət bişirildikdə, bu belə deyil, çünki manqalda o qədər odun yandırılır ki, yan dəliklər kömürlə bağlanır. Kömürlərin tədricən yanması ilə çuxurlar sərbəst olacaq, lakin bu ana qədər ətin bişirilməsi prosesi tamamlanır. Nəticədə ağacın bir hissəsi boş yerə gedir.

Torpaq sahəsinin hər bir sahibi qarşısında gec-tez öz sahəniz üçün barbekü necə bişirmək sualı yaranır. Bu gün satışda irili-xırdalı fabrik istehsalı ocaqların geniş çeşidi mövcuddur. Qəzetlər sifarişlə bütün növ manqalların istehsalı ilə bağlı elanlarla doludur. Ancaq yüksək keyfiyyətli məhsullar bahadır, əlverişli olanlar isə etibarlı deyil. Əsas tikinti biliklərinə və məişət alətlərini idarə etmək bacarığına malik olmaqla, incə üslubu, praktikliyi və davamlılığı ilə seçiləcək kamininizi özünüz edə bilərsiniz. Qrilin necə hazırlanacağına baxaq özümüzə, buna minimum səy və pul xərcləmək.

Qızartma qurğusunu yığmağa başlamazdan əvvəl onun ölçüsünə və istehsal üçün materiallarına qərar verməlisiniz. Ən çox sadə dizayn metal barmaqlıqlar var. Onlar bir ölkə atelyesində və ya qarajda çox çətinlik çəkmədən yığıla bilər.

Metal ocaqlar aşağıdakı növlərə bölünür:

1. Stasionar. Onlar yerə möhkəm bir şəkildə bağlanırlar. Bir qayda olaraq, onlar dəmir-beton təməl üzərində quraşdırılır. Belə strukturların ölçüləri olduqca təsir edicidir. Onların üzərində təkcə şiş kabab qızartmaqla yanaşı, plov, tüstü ət və balıq bişirmək olar.
2. Portativ. Onlar qovurma maşınının vaxtaşırı və ya yalnız isti mövsümdə istifadə edildiyi hallarda hazırlanır. Geyilə bilən strukturların çəkisi azdır və hətta bir nəfər tərəfindən də hərəkət etdirilə bilər. Onların müntəzəm ayaqları və ya təkərləri var.
3. Yığıla bilən. Saytda və kənarda istifadə edilə bilər. Yığıla bilən manqalların daşınması sırt çantasında və ya avtomobildə həyata keçirilir. Portativ şöminənin bir növü qatlanan tipli bir məhsuldur. Qatlanan ızgaranın necə düzgün qaynaqlanacağını bilməklə, ölçüsü və çəkisi kiçik bir çamadandan fərqlənməyən yığcam və yüngül bir ocaq edə bilərsiniz.

Gələcək barbekü növü ilə bağlı son qərar verildikdən sonra ocağın hər bir parçasının ətraflı təsviri ilə təsvirlər etmək lazımdır.

Barbekü diaqramında aşağıdakı məlumatlar olmalıdır:

• ayaqları;
• çərçivə;
• baza (aşağı);
• tərəflər;
• sürtmək;
• qapaq.

Ocağı daha rahat və funksional etmək üçün onu odun üçün bir rəf, kiçik bir qatlama və ya açılan masa ilə təchiz edə bilərsiniz. Qrili öz əllərinizlə qaynaq edərək, onu evdə hazırlanmış və ya satın alınan saxta elementlərlə bəzəyə bilərsiniz.

Alətlər və materiallar

Dəmirdən manqal etmək üçün fərdi evdə və ölkə evində olan standart alətlər dəsti kifayətdir.

İşləmək üçün sizə lazım olacaq:

• qaynaq maşını;
• bolqar;
• elektrikli qazma;
• səviyyə;
• kvadrat;
• çəkic;
• tornavida;
• fayl;
• əsas;
• rulet
• göbələk qutusu.

Qaynaq olmadan bir qril yığırsınızsa, bir dəstiniz olmalıdır açarlar və boltları bərkitmək üçün kəlbətinlər.

Dəmir qril etmək üçün aşağıdakı materiallara ehtiyacınız olacaq:

• polad künc 25 mm;
• 3 mm qalınlığında polad təbəqə;
• fitinqlər;
• elektrodların qablaşdırılması;
• zımpara;
• boya fırçası;
• korroziyaya qarşı emprenye;
• odadavamlı boya;
• bərkidici material (boltlar, qoz-fındıq, pərçimlər).

Öz əlinizlə bir barbekü qaynağı hər hansı bir evdə mövcud olan köməkçi materiallardan da edilə bilər. Evdə müxtəlif ocaqların hazırlanması variantlarını nəzərdən keçirək.

İcarəyə verilən stasionar manqal

Çox vaxt bu məhsulların yığılması üçün fabrikdə istehsal olunan haddelenmiş metal istifadə olunur. Bu, yeni poladın aydın formalara malik olması və aşınma olmaması ilə bağlıdır. Sac və bucaqlar, hətta təcrübəsiz bir usta üçün də işləmək asandır.

Beləliklə, haddelenmiş metaldan bir barbekü aşağıdakı ardıcıllıqla qaynaq edirik:

1. Materialın hazırlanması. Sac və künc yandırılır üfleyici. Bu, materialın zavod sürtkü yağından tamamilə təmizlənməsinə imkan verir.
2. Çərçivə. -dən hazırlanır polad bucaq. Ondan 60 sm və 30 sm uzunluğunda bir öğütücü ilə kəsilir, küncləri düzəltdikdən sonra iş parçaları möhkəm bir düzbucaqlıya qaynaqlanır. Bükülmüş armaturdan hazırlanmış tutacaqlar onun uclarına qaynaqlanır.
3. Aşağı. Çərçivəyə qoyula bilən ölçülü bir parçanı kəsmək üçün bir öğütücü istifadə olunur. Baza tərəfləri bir fayl ilə işlənir. Plitədə 5 sm məsafədə dama taxtası şəklində 10-12 mm diametrli deliklər qazılır. Alt hissəsi davamlı bir tikişlə çərçivəyə qaynaqlanır.
4. Yan divarlar. Metal təbəqənin qalıqlarından 20x30 sm və 20x60 sm ölçülü 2 düzbucaqlı kəsilir, kənarların altından 3 sm məsafədə 6-8 sm aralıqlarla 10 mm diametrli deşiklər edilir. Bundan sonra, tərəflər bazaya və kənarlar boyunca qaynaqlanır. Yanların yuxarı hissəsində şişlər üçün üçbucaqlı girintilər bir dəyirmanla kəsilir. Kəsiklərin optimal dərinliyi 3-4 sm, aralarındakı məsafə 10 sm, şöminənin kənarlarından isə 5 sm-dir.
5. Qapaq. Tək bir təbəqə poladdan hazırlanmışdır. İş parçası yan tərəfə tətbiq olunur, üzərində bütün istiqamətlərdə 1 sm kənarı olan bir nüvə ilə bir işarə qoyulur, əyilmə üçün başqa 3 sm əlavə olunur. İşarələrə uyğun olaraq düzbucaqlı kəsilir. Onun künclərində 3 sm tərəfi olan kvadratlar kəsilir, kənarları bükülür, yan birləşmələri qaynaqlanır. Qapağın üstünə tutacaq və tıxaclar bərkidilmiş vəziyyətdə bərkidilir.
6. Çubuqları sürtmək. Çubuqların altındakı delikləri bağlamaması üçün onlar möhkəmləndirmədən hazırlanır. 2 sm hündürlüyündə 4-6 sütun şəbəkəyə qaynaqlanır.
7. Ayaqlar. Bir qayda olaraq, onlar bir küncdən hazırlanır. Ancaq bahalı haddelenmiş metal təmirdən sonra qalan köhnə su boruları ilə əvəz edilə bilər. Bu həllin üstünlüyü təkcə qənaət deyil. Boru ayaqları çərçivəyə qaynaqlanmış muftalara vidalanaraq çıxarıla bilər.

Polad manqalının hazırlanmasının son mərhələsi onu karbon yataqlarından və pasdan təmizləmək, astarlamaq və rəngləməkdir.

Bareldən manqal hazırlamaq

Belə bir həll ustaya xərcləri əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa imkan verəcəkdir tikinti materialları. Barel gövdəsi gövdə üçün hazır iş parçasıdır. Sadəcə onu görmək, içini doldurmaq və yenidən yığmaq lazımdır. Bir barel seçərkən, onun əvvəllər neft məhsullarının saxlanması üçün istifadə edilmədiyinə əmin olmalısınız. Hətta metal müəyyən bir qoxunu udur, ondan xilas olmaq demək olar ki, mümkün deyil. Şömine etmək üçün 100-150 litr tutumlu uzun, dar bir bareldən istifadə etməlisiniz. Konfiqurasiyasına görə ocaq düzəltmək üçün ən uyğundur. Kəsmə və qaynaq zamanı məhsul buxarlarının mümkün partlamasının qarşısını almaq üçün barel isti su ilə yaxşıca yuyulmalıdır. sabun məhlulu. Kəsmə, qızdırılan havanın çıxması üçün tıxac açıq vəziyyətdə aparılmalıdır.

Bir bareldən manqal hazırlamaq aşağıdakı ardıcıllıqla həyata keçirilir:

1. Tanka işarələr tətbiq olunur. Bunu elə etmək lazımdır ki alt hissəsiümumi həcmin 2/3 hissəsi idi və drenaj çuxuru yuxarıda idi. Metal kəsmə işarələrə uyğun olaraq həyata keçirilir. Bunu bir öğütücü ilə etmək yaxşıdır. Yarımların kənarları buruqlardan təmizlənir, kəskin künclər bir fayl ilə yuvarlaqlaşdırılır.
2. Ayaqları şöminənin dibinə qaynaqlanır. Onlar küncdən, yuvarlaq su borularından və ya düzbucaqlı profilli borudan hazırlanır. Ayaqları düz və ya əyri ola bilər. Ayaqların altına bir rəf əlavə etmək məsləhətdir. Üzərində odun, qab-qacaq və digər piknik aksesuarları saxlaya bilərsiniz.
3. Barmaqlığın quraşdırılacağı yeri qeyd edin. Alt hissənin yanlarından 14-16 sm məsafədə sabitlənməlidir. İşarələr boyunca kiçik dayanacaqlar qaynaqlanır. Alınan ölçülərə uyğun olaraq ölçmələr aparılır və ızgara qaynaqlanır.
4. Barelin aşağı və yuxarı hissələrinin dibində 10 sm intervalla 8-12 mm diametrli deliklər qazılır. Quruluşun zəifləməməsi üçün çuxurları bir dama taxtası şəklində etmək lazımdır.
5. Şişləri yerləşdirmək üçün alt qabın kənarlarında üçbucaqlı girintilər kəsilir. Optimal məsafə yuvalar arasında 10 sm hesab olunur.
6. Barelin aşağı və yuxarı hissələri bir cüt istifadə edərək bağlanır qapı menteşələri. Menteşələr şöminənin divarlarına qaynaq və ya boltlar ilə bərkidilir. Qapağın üstündə bir tutacaq quraşdırılmışdır. Qapağı yarı açıq vəziyyətdə bərkitmək üçün polad çubuqdan tıxac hazırlanır.
7. Baca hazırlanır. Qrilin dumanxana kimi istifadə edildiyi hallarda istifadə olunur. Dirsək ilə boru vidalanır drenaj çuxuru barel. Siqaret çəkmə başa çatdıqdan sonra boru çıxarılır və çuxur standart tıxacla bağlanır.

Bareldən manqal hazırlamağın son mərhələsi metalın pas və karbon çöküntülərindən təmizlənməsi, məhsulun korroziyaya qarşı müalicəsi və odadavamlı boya ilə örtülməsidir.

Qatlanan manqal hazırlamaq

Qatlanan ocağın əsas tələbi onun yüngülliyidir. Sökülə bilən ocağı kürək çantasında daşımağı planlaşdırırsınızsa, o, təmiz olmalıdır. Bunu etmək üçün iş üçün xammal kimi paslanmayan polad seçməlisiniz. Bu material korroziyaya davamlıdır və asanlıqla karbon yataqlarından və yağ yataqlarından yuyula bilər. Onu qaynaq etmək üçün nazik poladdan yanmamaq üçün maşındakı orta gücü düzgün təyin etməlisiniz.

Portativ geyilə bilən qril paslanmayan poladdan aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:

1. Dibinin hazırlanması. O, 40 mm hündürlüyündə əyri kənarları olan 40x60 sm ölçülü kasa şəklində sac poladdan hazırlanır. Dibində 8-10 mm diametrli deliklər qazılır.
2. Yan tərəflər kəsilir. Onlar kiçik paslanmayan polad qapı menteşələrindən istifadə edərək bazaya bərkidilir. Yanların yuxarı kənarlarında 20 mm dərinliyə qədər üçbucaqlı kəsiklər aparılır.
3. Ayaqlar armaturdan hazırlanır, onlara boltlar qaynaqlanır. Baza altındakı künclərdə qoz-fındıq qaynaqlanır.
4. Baza möhkəm bir şəkildə sabitlənmiş bir örtük hazırlanır.

Son mərhələ məhsulu daşımaq üçün tutacaqlarla təchiz etməkdir.

Təbiətdə tam hüquqlu piknik adətən manqal və yanğın ətrafında toplaşmalarla əlaqələndirilir. Qrildə ətin bişirilməsi prosesi dostlarla istirahət edərkən bu məqama təntənə və istilik əlavə edir. Adətən aksiyaya kişilər cəlb olunur ki, onlar “kabab qadınların əlinə dözmür”. Qədim dövrlərdən bəri gələn kömür üzərində ət bişirmək hüququna etiraz etməyəcəyik, ancaq öz əllərinizlə manqal hazırlamaq üçün necə baxacağıq, fotoşəkillər, rəsmlər və faydalı videolar təqdim edəcəyik.

Dumanda ətirli ət parçalarının doğulması, hər bir əlçatmaz gözəlliyin ürəyini əridə bilən bir növ müqəddəslikdir və qril də özünüz etsəniz, kabab az qala kulinariya şah əsərinə çevriləcəkdir.

Dadlı şiş kabab hazırlamaq üçün uğur amilləri

Ətin kömür üzərində bişirilməsinin müvəffəqiyyəti aşağıdakı amillərdən asılıdır:

• Düzgün marinadlanmış ət. Mayonez, souslar və fermentləşdirilmiş süd məhsullarının istifadəsini nəzərdə tutan ultra müasir reseptlər axtarmamalısınız. Klassik kabab sirkə və ya şərab, ədviyyat və cəfəridir. Digər marinadlar yalnız ən yumşaq və ən incə ət parçaları üçün uyğundur. Cəfəri və sirkənin tərkibində olan üzvi turşular ətin təsirli şəkildə denatürasiyası üçün daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə, bu proses protein molekullarının orqanizm tərəfindən həzm üçün ən uyğun olacaq vəziyyətə parçalanması deməkdir. Üstəlik, turşu mühit yanğının qidada sağlamlığınıza zərərli olan kanserogen birləşmələr yaratmasına imkan vermir. Öz əlinizlə manqalda bişirəcəyiniz ət parçaları ən azı 4-5 sm ölçüdə olan kublar olmalıdır, beləliklə, onlar qurumayacaq, lakin yumşaq və sulu olacaqlar.

• DIY barbekü. Qrilin dizaynı kifayət qədər boşluqları olan şişlərin qoyulması üçün uyğun ölçülərdə olmalıdır. Adətən manqalın uzunluğu şişlərin uzunluğuna bərabərdir, mənfi 15 sm. Hər bir şiş üçün ən azı 80 mm boşluq olması şərtlərindən hesablana bilər. Kömürlərə olan məsafə 100 mm-dən çox olmamalıdır, yanğının dərinliyi isə uzun tərəfi boyunca şişlər üçün yuvalarla 250 mm-ə qədər olmalıdır.

• Mangalın divarları. Nə qədər qalın olsalar, bir o qədər yaxşıdır. Onların səthindən qatı təmizləməməlisiniz, çünki bu, infraqırmızı şüaların mənbəyidir və onlarsız yalnız odda bişmiş ət alacaqsınız. Kababın təkcə dadlı deyil, həm də sağlam yemək olması üçün “Remontik” saytımızın təqdim etdiyi fotoda olduğu kimi hava dəliyi dibində olmalıdır.

• Kömürlərdən aşağıdan yuxarıya hava axını keçdikdə, orada oksigen yanacaq və siz qida fermentlərinin zərərli oksidləşməsindən qaçacaqsınız. Əgər üfürmə dəlikləri yan tərəfdə yerləşirsə, oksigen çıxan axın içində qalacaq, yəni kababı sağlam hesab etmək olmaz.

• Ətirli kömürlər. Qrildə bişmiş manqalın ev videolarının arxivinə baxın. Nəticə etibarı ilə odun üzərində bişmiş xörəklərin dadına baxanların ən geniş təbəssümlərinin... meyvə ağacları. Ərik, albalı, armud, alma və digər meyvə ağaclarından hazırlanan odun yeməyi özünəməxsus ətir və dad verəcəkdir.

• Öz əlinizlə barbekü etmək. İnternetdə öz əllərinizlə müxtəlif növ barbekü yaratmaq üçün lazım olan fotoşəkilləri və təsvirləri tapa bilərsiniz - adi metaldan daş və ya kərpicə qədər. Aşağıda biz bütün dizaynları nəzərdən keçirəcəyik, ən sadədən (metaldan hazırlanmış) daha mürəkkəb olanlara, məsələn, daş qril-soba və ya qril-smokehouse.

Öz əlinizlə metal barbekülərin üstünlükləri

Metaldan hazırlanmış barbekülərin əsas üstünlüyü onların aşağı qiymətidir. İş üçün lazım olan küncləri, metal təbəqələri, boruları və çubuqları satın alsanız belə, materialların qiyməti hazır mağazada satın alınan məhsuldan çox az olacaq. Yaxşı, nəzərə alsanız ki, hətta silindrlər, çəlləklər, künclərin qırıntıları və təbəqə metal parçaları şəklində metal zibil də bu dizayn üçün iş görəcək, onda qiymət hazır məhsul sıfıra yaxın olacaq.

Başqa bir danılmaz üstünlük istehsalın asanlığıdır. Qaynaq işini bilən hər kəs təkrar edə bilər kompleks dizayn. Bundan əlavə, bu cür barbekülər asanlıqla yeni bir yerə quraşdırılır və piknikdə sizinlə aparıla bilər. Kifayət qədər divar qalınlığı qril uzun illər xidmət etməyə imkan verir. Bundan əlavə, nəticədən zövq alacaqsınız. Öz əlinizlə dəmir-dümürdən bir şah əsər yaratdıqdan sonra onu qürurla xatırlayacaqsınız.

Diqqət! Qeyri-kafi divar qalınlığı olan manqallar yandırıla bilər, həddindən artıq istiləşmədən əziyyət çəkə bilər, nəm və yağışdan paslana bilər.

Vərəq materialından hazırlanmış DIY barbekü

Bir qril hazırlamağı planlaşdırırsınızsa təbəqə materialı, o zaman qalınlığı kifayət edərsə və metal dözə bilsə, uzun müddət sizə xidmət edəcəkdir yüksək temperatur, tükənmişlikdən narahat olmayın. Üstəlik, 4-5 mm qalınlığında bir metal olan bir məhsul hərəkət etməyəcək, bu tez-tez dam örtüklərindən qaynaqlanan strukturlarda olur. Tipik olaraq, açıq hava səfərləri üçün divar qalınlığı 1-2 mm olan bir cihaz lazım ola bilər. Onun çəkisi bir qədər az olacaq və təsvirlərini aşağıda görəcəyiniz yığıla bilən dizaynın qrilini daşımaq asandır.

İşə başlamazdan əvvəl lazımi miqdarda metal, qalınlığı 2-4 mm, rəf eni 40 mm olan bir künc, bucaq dəyirmanı və qaynaq maşını, qazma ilə elektrikli qazma, marker, hökmdar və tikinti meydanı. Ayaqları etmək üçün 400 mm 2 və ya daha çox kəsiyi olan bir kvadrat və ya boru hazırlamaq lazımdır.

Vərəq materialından portativ barbekü istehsalı üzrə işlər aşağıdakı ardıcıllıqla aparılır:

• Rəsm bir metal təbəqəyə köçürülür və boşluqlar bir öğütücü ilə kəsilir. 2 mm qalınlığında materialdan istifadə edərək, bir inkişaf şəklində bir rəsm tətbiq edin və sonra iş parçasını yan divarların dibinə bitişik olduğu xətt boyunca düz bir açı ilə bükün.

• Bir metal təbəqə götürün.

• Ölçmək.

• Lazım olan formatı kəsin.

• Vərəqin kənarlarını alt üçün təmizləyirik.

• Vərəqi bükürük və tuturuq.

• Yan divarlar bir kvadrat istifadə edərək dibinə dik olaraq qaynaqlanır, bundan sonra dikişlər dayaq xətti boyunca diqqətlə qaynaqlanır.

• Bütün boşluqlar çıxarılır.

• Bir qaynaq maşını alırıq və birləşmələri qaynaq edirik.

• Dikişlərin təmizlənməsi.

• Ən azı 12 mm diametrli bir qazma istifadə edərək, yan divarların altındakı və ya dibində hava axını üçün deliklər qazılır (öz əlinizlə barbekü edərkən istifadə olunan təsvirlərdən asılı olaraq fərqlənir). Hava axını dibdən həyata keçirilirsə, o zaman kül üçün əlavə bir alt qutu təmin etmək vacibdir.

• Qutunun bir hissəsi kəsilir.

• Sonra qapaq və arakəsmə qaynaqlanır.

• 13 mm diametrli çubuqlar üçün deliklər qazın.

• Uzun divarlarda şişlər üçün kəsiklər etməyə dəyər. Alternativ olaraq 6-8 sm uzunluğunda və 3-5 sm uzunluğunda yivləri kəssəniz yaxşıdır.

• İstifadəyə hazır bir barbekü alırıq: odun əlavə edin, su əlavə edin və sınaqdan keçirin.

• Növbəti mərhələ “Remontik” portalından manqal şəkillərinin öyrənilməsini və ya yaradılmasını əhatə edir özünü çərçivə, öz əlləri ilə yığılmış barbekü quraşdırılacaq. Bu çərçivə bir bolt və ya istifadə edərək bir metal profildən və bir açıdan hazırlanır qaynaq bağlantısı. Onun dizaynında odun, qablar və qablar üçün rəflər olmalıdır.

• Açıq havada aparıla bilməsi üçün əhəmiyyətsiz qalınlıqdakı metaldan öz əllərinizlə manqal etmək qərarına gəlsəniz, çərçivə rəsmlərindən istifadə etməməlisiniz, onlar sizin üçün faydalı olmayacaqdır. Qısa parçaları dibinin künclərində qaynaq etsək yaxşıdır metal boru diametri 25 mm-ə qədər olan, daha kiçik diametrli bir boru (20 mm-ə qədər) və ya boru hissələri ayaqları kimi daxil ediləcək. Onların uzunluğunu öz ehtiyaclarınıza əsasən seçməlisiniz.

• Daşınma rahatlığı üçün qrilin qısa divarlarının yuxarı hissəsində çubuq tutacaqlarını qaynaq etməyə dəyər.

• Barbekü üzərində quraşdırılmış dam şömini yağışdan və qardan qoruyacaqdır. Bunu etmək çətin deyil, sonradan dam örtüyünün qoyulduğu bir neçə tavan və yan dirəkləri təmin etmək kifayətdir.

• İşinizi pərakəndə satış şəbəkəsində ala biləcəyiniz müxtəlif saxta dekorativ elementlərlə bəzəməyi unutmayın. Sonra çərçivə və məmulat xüsusi metal fırça ilə qorunur və istiliyədavamlı boya vurulur. Qurutma başa çatdıqdan sonra, öz əlləri ilə bir metal manqal hazırlamaq tam hesab olunur və kababı qızartmağa başlayırlar.

İşləyərkən, rəsmləri düzəldə və estetik və texnoloji tələblərə ən yaxşı cavab verən öz əllərinizlə barbekü edə biləcəksiniz.

Öz əlinizlə metaldan yığılan barbekü hazırlayın

Əgər siz tam metal ölçülü qutu daşımağı planlaşdırırsınızsa, o zaman diaqramlarımızla tanış olaraq yıxıla bilən struktur yaratmağı düşünün. Belə məhsulların təkrarlanması asan, yığcam və kifayət qədər davamlıdır. Üstəlik hər şeyi toplayın portativ cihaz bir neçə dəqiqə ərzində mümkündür. Sizi öz əllərinizlə barbekü yaratmağa imkan verəcək təsvirlər və ətraflı diaqramlarla tanış olmağa dəvət edirik. Prosesin fotoları və addım-addım təlimatlarən xırda detalları başa düşməyə kömək edəcək.

Yığıla bilən manqalın sxemi

İş üçün möhkəm qaynaqlı bir quruluşun istehsalı ilə eyni alətlərə və materiallara ehtiyacınız olacaq. Əlavə olaraq, gücləndirilmiş metal qayçı, bərkidicilər və bir sıra kalıplar üçün ehtiyat toplaya bilərsiniz. Öz əlinizlə yıxılan barbekü yaratmağa hazırsınızmı? Ətraflı təlimatlarımız səhv etməyə imkan verməyəcək. Avtomobilinizin baqajının ölçülərini nəzərə alaraq məhsulun tələb olunan ölçülərinə qərar verin. təklif edirik ən yaxşı variantəksər hallarda işləyəcək:

• uzunluq - 600 mm (altı porsiya üçün uyğundur və lazım olduqda onu hər şiş üçün 100 mm artıra bilərsiniz);
• eni - 300 mm;
• divar hündürlüyü - 150 mm (ızgara altında 20 mm məsafə olacaq);
• dayaq ayaqlarının hündürlüyü 600 mm-dir (ayaqların uzunluğu manqalın eni ilə tamamilə üst-üstə düşsə yaxşıdır, çünki siz yığcam dizayn axtarırsınız).

Tipik olaraq, yaradılış videosunu aşağıda görəcəyiniz yığıla bilən manqalın hər hansı bir öz əlinizlə modeli aşağıdakı elementləri ehtiva edir:

• metal küncdən hazırlanmış çərçivə;
• yanal və uzununa tərəflər;
• bərkidicilər;
• sürtmək.

Yığıla bilən barbekü qril üçün addım-addım təlimat

• Künclərdən bir çərçivə yaratmaq üçün istədiyiniz ölçüdə bir düzbucaqlı qaynaq etməlisiniz (əgər barbekünün ölçülərini əsas götürsəniz, öz əlinizlə 570 mm uzunluğunda və 230 mm enində bir çərçivə qaynaq etməlisiniz). Quruluşun künclərində, su borusunun 50 mm hissələrini qaynaq etməlisiniz xarici ölçüsü 17 mm-də. Gələcəkdə onlar dəstək ayaqlarına daxil ediləcəklər.

• Ayaqları 18-20 mm daxili diametrli dörd boru tələb edir. Yerə itələnəcək boruların yan tərəfində tıxacların quraşdırılması mantiqidir.

• -dən kəsin metal təbəqə yan elementləri və strukturun alt hissəsini, onlarda yivləri kəsin və delikləri qazın.

• Barbekü diaqramına ciddi uyğun olaraq, dibini çərçivəyə bağlayın. Bunu etmək üçün, strukturun əsasında künclərdən bir çərçivə qoyaraq deliklər qazmaq lazımdır.

• Izgaralar kimi diametri 8-10 mm olan armaturdan və ya çubuqdan qaynaqlanmış ızgara istifadə edilə bilər. Izgaranın kənarlarında eyni materialdan 20 mm uzunluğunda ayaqları qaynaq edin.

• Tərəfləri dörd toxuculuq iynəsinə (çubuqlara) bağlayın. Bunu etmək üçün, onların uclarında qanadlı qoz-fındıq üçün ipləri kəsmək və çubuqları qısa divarların aşağı və yuxarı tərəflərinə qaynaq etmək lazımdır. Qaynaqdan istifadə etmək imkanınız yoxdursa, spikerləri at nalı boltları ilə bağlaya bilərsiniz. İplərinin sinterlənməsinin qarşısını almaq üçün bütün boltlar şömine tərəfində quraşdırılmalıdır.

• Belə bir barbekünün strukturunu öz əllərinizlə yığmaq üçün təlimatlara ehtiyacınız yoxdur - proses son dərəcə sadədir. Dibini ayaqlara düzəltmək kifayətdir, sonra spikerlərin çıxan uclarını yan divarlardakı yuvalara daxil edin və xüsusi qanad qoz-fındıqları ilə bərkidin. Yığılmış yan divarların qril bazasına bərkidilməsi və içəriyə ızgaranın quraşdırılması başa çatdıqdan sonra proses başa çatmış hesab edilə bilər.

Bir qaz blokundan və ya bareldən DIY barbekü

Propan tankı və ya metal barel- stasionar manqal hazırlamaq üçün əla obyektlər. Bu dizayn bir neçə istehsal variantına malikdir - həm menteşəli qapaqlı, həm də qapaqsız. Öz əlinizlə bir bareldən və ya silindrdən bir barbekü qurmağı planlaşdırırsınızsa, onda bir rəsm ilə başlamağı məsləhət görürük. Kömək etmək üçün "Remontik" tikinti portalımız oxşar dizayn diaqramını öyrənməyi təklif edir, burada lazımi dəyişiklikləri təqdim edə bilərsiniz.

HAQQINDA lazımi alətdir yazmayacağıq, çünki əlinizdə nəyə ehtiyacınız olduğunu artıq bilirsiniz. Materiallar arasında eyni çubuqlara, borulara və künclərə ehtiyacınız olacaq.

Bir öğütücü, öz əllərinizlə bir silindrdən bir barbekü yaratmağa başlamağa kömək edə bilər. Onun köməyi ilə bir bareli uzunluğunun, hündürlüyünün yarısında kəsə və ya spektri onun tərəfdən kəsə bilərsiniz. Gələcəkdə qril örtüyü kimi çıxış edə bilər.

Sonrakı işlər aşağıdakı ardıcıllıqla aparılmalıdır:

• Stendin yarımdairə şəklində bir boru bükülməsi və sonra ayaqları ona qaynaqlanması ilə hazırlanır. Boru bükə bilmirsinizsə, bir-birinə bucaq altında olan iki küncü qaynaq etməlisiniz və sonra dayaqları kənarlarına qaynaq etməlisiniz. Nəticədə, M hərfi şəklində təqdim olunan iki struktur olmalıdır. Bütün elementlər çubuqların qaynaqlı bir şəbəkəsi ilə bir-birinə bağlıdır, nəticədə qurğular və odun üçün bir rəf kimi çıxış edəcəkdir.

• Barelin yarısını bir stenddə yerləşdirmək və sonra qaynaq etmək lazımdır.

• Metal bir küncün köməyi ilə kəsik zərifləşdirilir - o, yalnız estetik bir yük daşımır, həm də şişlər qoyarkən əlavə rahatlıq təmin edə bilər.

• Qrili qril kimi istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, barelin yan tərəflərindəki rafları qaynaq edin və ya onun quraşdırılması üçün dayanın. Barbekü üçün içəridə barellər (silindrlər), barmaqlığın quraşdırılması üçün nəzərdə tutulmuş mötərizələri qaynaq etməlisiniz.

• Yan divarların dibində hava axını üçün 12-15 mm diametrli deliklər qazmaq lazımdır. Onları dama taxtası şəklində etmək daha yaxşıdır.

• Barel bir stenddə hazırlandıqda, ön hissəsinin arxadan daha aşağı olması üçün bir seçim mümkündür. Bu vəziyyətdə yüksək arxa divarşömini küləkdən qoruyacaq. Bu vəziyyətdə, kəsikləri bir künc ilə dəqiqləşdirməyə ehtiyac yoxdur - sadəcə kənarları bir dəyirmanla diqqətlə təmizləyin. Ön kəsmə xətti boyunca quraşdırılmış üfüqi barbekü manqal üçün xidmət edəcək və şiş kabab bişirmək üçün 5 sm enində şişləri yerləşdirmək üçün yüksək arxa divarda bir rəf qaynaq etməlisiniz.

• Bir qayda olaraq, örtüyü quraşdırmaq heç bir çətinlik yaratmır. Barelə bir neçə güclü döngə ilə bağlanır. Qapağın işlənmiş kənarı bütün quruluşu daha da səliqəli edir.

• Qapaqlı bir barel də siqaret otağı kimi istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün onun tərəfinə yapışdırmaq lazımdır baca. Barreli əvvəlcədən dizayn edə bilərsiniz ki, konteynerin doldurucu boynuna bir boru əlavə edə bilərsiniz.

Onlar qrilinizi daha gözəl etməyə kömək edəcəklər dekorativ elementlər tikinti bazarında satın alınan və ya öz əlinizlə hazırlanmış çiçəklər, qıvrımlar və yarpaqlar şəklində. Dam və metal təkərlər, antik üslubda hazırlanmışdır ki, bu da onun daşınmasına kömək edəcəkdir. Başqa sözlə, siz yaradıcılıq üçün məhdudiyyətsiz sahəyə sahib ola bilərsiniz.

Diqqət! Öz əlinizlə bir qaz silindrindən barbekü etmək qərarına gəlsəniz, dibi boyunca 50-80 mm rəf ilə bir neçə künc qaynaq edin. Beləliklə, kömürlər mərkəzdə qalın bir təbəqədə yığılmadan, dibin səthinə bərabər paylanacaq.

Metal bitirmə

İş başa çatdıqdan sonra metal qril metal fırça ilə pasdan təmizlənməlidir. Bir dəyirman və ya qazma üzərinə qoyun. Qaynaqlanmış birləşmələr zımpara çarxı ilə təmizləmək lazımdır.

Sonra xarici səthlər yağdan təmizlənir və xüsusi istiliyədavamlı laklar və boyalarla boyanır. Qıvrımlar və yarpaqlar şəklində bəzək, onlara qədim məhsulların görünüşünü verən hörümçək torları ilə bəzədilə bilər. Məhsulların içərisini rəngləməyə ehtiyac yoxdur. Həmçinin, əməliyyat zamanı ortaya çıxan karbon yataqlarının tərəfini təmizləməyin. Hazırlanmış qidaların keyfiyyətinə müsbət təsir etdiyi güman edilir.

Öz əlinizlə bir kərpic qril hazırlayın

Öz əlinizlə hazırlanmış stasionar kərpic qril möhkəmliyi ilə seçilir - uzun müddət istiliyi saxlayan qalın divarları var və əti yandırmaq riski olmadan öz əllərinizlə barbekü və ya gözəl kabab bişirməyə imkan verir. . Bəzən barbekü ızgaralarının dizaynı bağ sahəsinin üslubunu tamamlayan bütöv bir kompleks olmaqla, veranda və gazebo ilə tək bir bütövdür. Bu qrili quraraq, siz təkcə şiş kababı deyil, həm də şurpa, balıq şorbası, plov və tüstü balıq və ya quş əti bişirə bilərsiniz.

Bununla birlikdə, kərpic barbekülərinin möhkəmliyinə görə onların əhəmiyyətli çatışmazlığı yaranır - onlar tutmalıdırlar. daimi yer. Siz onu köçürə və ya uzaq küncdə gizlədə bilməyəcəksiniz. Buna görə də onun yerini diqqətlə seçmək lazımdır.

Öz əlinizlə bir kərpic qrilinin addım-addım tikintisi

Hər hansı digər struktur kimi, barbekü üçün təməl lazımdır. İdeal həll Bununla əlaqədar olaraq, 0,6 metrə qədər çuxur dərinliyi olan bir zolaq təməli olacaqdır. Daş və ya böyük çınqılla doldurulur və sement-qum məhlulu ilə doldurulur. Yer səthinin üstündə söküntü daşından (hündürlüyü 0,3 m-ə qədər) təməl qoyulmalıdır. Belə bir şömine üçün ən yaxşı seçim rəngli soba kərpicləri və ya təbii daş olacaqdır. Daş hörgü kifayət qədər mürəkkəbdir və təcrübə tələb edir. Ancaq nə olursa olsun, öz əllərinizlə bir kərpic qril qura bilərsiniz, əsas odur ki, işi tələsmədən və diqqətlə yerinə yetirin.

Tikintiyə başlamazdan əvvəl, belə bir barbekünün dizaynını diqqətlə öyrənməyi məsləhət görürük. Tipik olaraq, onların hamısı aşağı baca ilə yanğın qutusundan ibarətdir. İçərisində bir ızgara quraşdırılmışdır, onun altında kül çuxuru ilə bağlanmış bir kül çuxuru kamerası (bir neçə və ya bir) var. Kül çuxurunun altında odun saxlamaq üçün bir yer yaratmalısınız.

Kərpic qril qurmaq üçün sizə lazım olacaq: 400 kərpic, çay qumu, gil, bir neçə ızgara, başlıq üçün mis başlıq, künc 40x40 mm və 30x40 mm, qapılar və ya kül qabı klapanları.

• Soba üçün bir yer seçməlisiniz - gazebonun çardaq altında və ya açıq yerdə. Məhlulun tərkibi birbaşa bundan asılıdır. Birinci seçim üçün istiliyədavamlı sementə ehtiyacınız olacaq, ikincisi üçün gil məhlulu da uyğundur.

• Vəqfə diqqət yetirin.

Təbiətdə bişmiş şiş kabab - dadlı yemək. İstəyirsinizsə, onu daşların üzərində qızartmaq olar, ancaq dəmir qrildən istifadə etmək daha rahatdır - ət yanmır və kömürlər xüsusi deşiklərdən daxil olan hava ilə yavaş-yavaş yellənir. Qızartma qabının üstündəki hündür mövqe sayəsində yemək bişirərkən onun yanında əyilməyə və çömbəlməyə ehtiyac qalmır. Əgər hələ də almamısansa faydalı cihaz, onda bu məqalədən hazır satın almamaq üçün öz əllərinizlə sac metaldan barbekü düzəltməyi öyrənə bilərsiniz.

Barbekülərin sxemləri və ölçüləri

Kabab qızartmaq üçün evdə hazırlanmış qurğular 2 qrupa bölünür - stasionar və yığılan. Birincilər ev və ya ölkə istifadəsi üçün hazırlanır və daha kütləvi dizaynı ilə seçilir, ikincisi açıq havada gəzintilər üçün yüngül qatlanan modellərdir.

Evin həyətində quraşdırılmış metal kabab ızgaraları bir neçə növdə olur:

• sadə küçə qril açıq tip ayaqlarda;
• barbekü, soba, qazan üçün soba və hətta siqaret çəkən bir ev olan çoxfunksiyalı bir cihaz;
• bağ variantları, bir dam ilə və bəzən təbii başlıq ilə təchiz olunmuşdur.

Çoxfunksiyalı qril

İstinad. Barbekü ızgaraları hazırlayarkən, bəzi ustalar onları müxtəlif sobalarla birləşdirməklə kifayətlənmir, həm də aşağıdakı rəsmdə göstərildiyi kimi manqalın üzərinə elektrik tüpürcək qoyurlar. Bunun sayəsində quş əti sənaye qrilində olduğu kimi avtomatik olaraq bişirilir.

Düşərgə konstruksiyalarının iki növü var - yıxılan və qatlanan. Aralarındakı fərq yığcamlıq və çəkidir. Birinci halda, qril çıxarıla bilən ayaqları və sökülən gövdəsi ilə hazırlanmışdır ki, o, avtomobilin baqajına asanlıqla yerləşə bilsin. İkinci növ kababçıların dizaynı onları əl ilə daşımaq üçün çamadana və ya portfelə qatlamağa imkan verir. Belə bir orijinal ev məhsulunun nümunəsi fotoşəkildə göstərilmişdir.

Dizayn seçdikdən sonra növbəti addım eskiz çəkmək və strukturun ölçülərini müəyyən etməkdir. Evdə hazırlanmış qrilinizin istifadəsi asan və kifayət qədər geniş olması üçün aşağıdakı məqamlara diqqət yetirin:

1. Mövcud şişlərin uzunluğuna uyğun olaraq məhsulun genişliyini seçin; Hələ şişləriniz yoxdursa, stasionar versiyanı mümkün qədər geniş edin və portativ modeli kiçik etmək daha yaxşıdır.
2. Şiş kababın eyni vaxtda neçə porsiya bişirilməli olduğunu təxmin edin və vəziyyətə riayət edərək qovurma qabının uzunluğunu hesablayın: şişlər arasındakı məsafə ən azı 60 mm olmalıdır.
3. Şişləri qızartmaq və döndərmək asanlığı üçün evdə hazırlanmış manqalınızın hündürlüyünü boyunuza uyğun seçin.

Məsləhət. Metal bir örtü ilə düzgün bir barbekü etmək üçün ölçüləri seçərkən quruluşun sabitliyinə diqqət yetirməlisiniz. Hollandiya sobasını çox dar və ya uzun dizayn etmək məsləhət görülmür, əgər siz stend betona yerləşdirmirsinizsə. Damı olan gözəl barbekü layihələri saxta elementlər, fotoda göstərilib.

Barbekü qrilinin sonradan yerləşəcəyi bir gazebo qurmağı planlaşdırırsınızsa, o zaman baca borusu olan bir egzoz başlığı təmin etməli və yanğın qutusundan taxta konstruksiyalara qədər 1 m məsafədə saxlamalısınız.

Materialların hazırlanması

Manqalın məqsədi və dizaynından asılı olaraq istehsal üçün müxtəlif qalınlıqdakı təbəqə dəmir istifadə olunur:

• daim küçədə yerləşən həyət manqalları adətən qalınlığı 2 ilə 3 mm arasında olan adi poladdan tikilir;
• daşınma üçün nəzərdə tutulmuş prefabrik bir quruluş üçün 1,5 mm-dən çox olmayan metal götürmək daha yaxşıdır;
• Çamadan və ya portfelə qatlanan məhsullar 0,8-1 mm qalınlığında paslanmayan poladdan yığılmalıdır.

Ev manqalını köhnə qaz silindrindən və ya 200 litrlik bir bareldən də hazırlamaq olar. Hazır yuvarlaq formalı yanğın qutusu alırsınız, burada qalan yalnız qapağı kəsmək, qapını quraşdırmaq və baca borusunu qaynaq etməkdir ki, kababçı eyni vaxtda tüstüxana kimi xidmət edə bilsin. Bu necə həyata keçirilir? qeyri-adi həll, fotoya baxın:

Quruluşun ayaqları hər hansı bir mövcud materiallardan hazırlanır - profil və dəyirmi borular, açılar və kanallar. Onlar üçün yalnız bir tələb var: dayaqlar strukturun sabitliyini təmin etməlidir.

Sadə stasionar model - montaj sifarişi

Bir qayda olaraq, bir həyət manqal qaynaqla birləşdirilən metaldan öz əllərinizlə hazırlanır. Birincisi, dəmir təbəqələri işarələmək və rəsmə uyğun olaraq boşluqlara kəsmək lazımdır. Əlavə tədbirlər üçün aşağıdakı addım-addım təlimatları təklif edirik:

1. Yan divar boşluqlarını götürün və altından 8 sm yüksəklikdə 15 mm diametrli 5 deşik qazın.
2. İndi bir metal qutu qaynaq etməlisiniz - gələcək brazier. İkiqat dibi iki şəkildə yaradıla bilər: perforasiya edilmiş qaynaq polad təbəqə və ya bir mesh qoyun və dibini bərk keramika kərpicləri ilə qoyun.
3. Çərçivəni ayaqları arasında çarxlar ilə qaynaq edin və bitmiş yanğın qutusuna əlavə edin.
4. Şişləri quraşdırmaq və döndərmək üçün yan divarların uclarında ən azı 6 sm aralıqlarla yivlər kəsin.
5. Daşıma tutacaqlarını son divarlara yapışdırın.

Əhəmiyyətli məqam. Qaynaqların düzgün yerləşdirilməsi yanğın qutusunun içərisində deyil, kənardadır ki, yanmasın. Bu şəkildə məhsul daha uzun sürəcək.

Barbekü etmək üçün bir propan silindr və ya barel istifadə olunursa, o zaman qapağı kəsib içəriyə bir mesh qoymaq lazımdır. Sonuncu özünüzü polad teldən almaq və ya qaynaq etmək olar. Qapağı menteşələrə taxaraq menteşəli edin. Smokehouse etmək lazım olduqda, silindrin yarımdairəvi dibi əvəzinə, qapı üçün açılışı olan bir dəmir disk qaynaqlanır və digər tərəfdən bir baca quraşdırılır. Evdə barbekü hazırlamaq haqqında daha çox məlumat videoda təsvir edilmişdir:

Bitirdikdən sonra montaj işi KO seriyasının istiliyədavamlı emaye və ya aerozol qutusundan xüsusi boya ilə rəngləməklə məhsulun görünüşünü yaxşılaşdırmaq.

Yığıla bilən metal qril

Sökülən bir quruluşun istehsalı qaynaqlanmış manqal ilə eyni qaydada aparılır, lakin bəzi fərqlərlə:

1. Açmaq metal hissələri kənarları boyunca əyilmələr üçün ehtiyatla hazırlanır, onun köməyi ilə divarlar bir-birinə boltlar ilə bağlanır.
2. Hər bir elementin ucları 90 ° bir açı ilə bükülməli və onların içərisində deliklər açılmalıdır.
3. Ayaqlar da boltlar vasitəsilə bədənə bərkidilir.

Məsləhət. Montaj edərkən, rəsmdə göstərildiyi kimi qozun və ipin bir hissəsinin kənarda, boltun başının isə yanğın qutusunun içərisində olduğundan əmin olun.

Parçaları olmadan birləşdirmək üçün daha sadə bir seçim var yivli birləşmələr. Bərkitmə elementləri ayaqların özləridir, hazırlanmışdır profil boruları uzununa kəsiklərlə. Divarların əyilmiş ucları bu yuvalara daxil edilir və dibi sadəcə əyilmələrə qoyulur. İdeyanın mahiyyəti növbəti videoda göstərilir:

Diplomat şəklində manqal hazırlamaq bir qədər çətindir. ilə işləməli olacaqsınız paslanmayan polad, qazmaq və əymək daha çətindir. Adi dəmirdən istifadə edilməməlidir, qalınlığı 0,8 mm olan təbəqə olduqca tez yanacaq və daha qalın polad çamadanı çox ağır edəcəkdir. Montaj rəsmində nəzərə çarpan ikinci çətinlik, yan divarlara menteşələrin içəriyə qatlanması üçün quraşdırılmasıdır. Son tərəflər sadəcə dibinə qaynaqlanır və ayaqları xüsusi yuvalara daxil edilir.

Nəticə

Bacarıqlı bir sahib üçün metaldan manqal hazırlamaq problem deyil. Qaynaq və onunla işləmək bacarıqları olmadıqda belə, stasionar kabab istehsalçısı bir-birinə boltlana bilər. Əsas odur ki, məhsulun ölçüsü ilə səhv etməmək və onu çox kiçik etməməkdir. Vaxtınız və istəyiniz varsa, manqalın funksionallığını genişləndirə bilərsiniz - odun və ət ətləri üçün rəfləri qaynaq edə bilərsiniz, həmçinin arabir yağış sizi örtməməsi üçün bir örtük düzəldə bilərsiniz.

Tikinti sahəsində 8 ildən artıq təcrübəyə malik layihə mühəndisi.
Şərqi Ukrayna Milli Universitetini bitirib. Vladimir Dal 2011-ci ildə Elektronika Sənayesi Avadanlıqları ixtisası üzrə təhsil alıb.

Oxşar yazılar: