Alma ilə peçenye. Alma peçenyeləri. Alma ilə yulaf peçenyesi

Dostlarınıza tövsiyə edin:

iki foto ilə resept, sadə və dadlıalma peçenyeləri , hazırlamaq asan olan. Almalar bütün mövsüm meyvəsidir, buna görə də bütün il boyu çörək bişirmək üçün istifadə edilə bilər.

Və indi sizə iki gözəl təklif ediralma peçenye resepti : birincidə peçenye resepti - alma xəmirə əlavə olunur, ikincisində isəresept - peçenye edildi alma ilə doldurulur

Alma ilə peçenye - fotoşəkil ilə alma peçenye resepti

Olesyadan resept

Tərkibi

Alma - 2 ədəd:
Şəkər - 100 q.
Yumurta - 2 ədəd
Vanil şəkər - 1 paket
Ərinmiş kərə yağı- 100 q.
Un - 250 q.
Qabartma tozu - 0,5 paket
Səpmək üçün - şəkər tozu

Evdə peçenye necə hazırlanır:

Yumurtaları şəkər və vanil ilə doğrayın. Ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Qarışdırın. Əvvəlcə qabartma tozu ilə qarışdırdığımız unu töküb ələyin. Xəmiri qaşıqla qarışdırın.
Almaların qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin, xəmirə əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın.

Çörək qabını perqamentlə düzün. Bir kaşığı istifadə edərək, xəmiri kiçik slaydlar şəklində təbəqəyə qoyun. Fırını əvvəlcədən qızdırın. Temperaturu 200* C-ə qoyun və peçenyeləri 10-15 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.

Bişirdikdən sonra peçenyelərə toz səpin.

Təklif olunan məhsul miqdarından alma ilə 16-18 ədəd peçenye əldə edilir. Xoş iştaha!

Alma ilə peçenye - alma doldurulması ilə peçenye üçün resept

Bu reseptzəng etmək daha düzgün olardıpeçenye, doldurulmuş alma. Çox dadlı peçenye, uzun müddət yumşaq qalan zərif və zəngin xəmirlə.və əlavə edilmiş ədviyyatlar, sizin istəyinizlə, peçenyelərə öz ləzzətini əlavə edir

Tərkibi:

Test üçün:

400 qr. un
150 qr. marqarin
1/3 çay qaşığı duz
200 qr. xama
1 səviyyəli çay qaşığı qabartma tozu
Şəkər tozu - peçenyelərin tozlanması üçün (alternativ olaraq xəmirə toz etmək əvəzinə 2 çay qaşığı şəkər əlavə edə bilərsiniz)
Doldurma üçün:
4-5 alma
3 xörək qaşığı şəkər
Bir çimdik darçın əlavə edə bilərsiniz

Peçenye xəmiri - resept:

Qatı (lakin dondurulmuş deyil) marqarini sürtgəcdən keçirin, vaxtaşırı marqarin əlinizdə əriyirsə una batırın.

Unu tökün və bütün kütləni əllərinizlə ovuşdurun ki, incə kərə yağı-unu qırıntıları əmələ gətirin.

Duz və qabartma tozunu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Xama əlavə edin və xəmir yoğurun. Dərhal qəliblənmir, lakin yoğrulduqdan sonra yumşaq və çox plastik olur. Onunla işləmək asandır.

Belə bir hazırlıq etməyə vaxtınız yox idisə, doldurma ondan hazırlana bilər təzə alma. Sadəcə olaraq almaların qabığını kəsin, almaları zolaqlara doğrayın və şəkərlə səpin və arzu olunarsa darçın əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.

Peçenyeləri qəlibləməzdən əvvəl hazırlamaq lazımdır ki, almalar çox şirə verməsin.

Peçenye necə hazırlanır:

Xəmirdən bir parça kəsin, çox nazik olmayan, təxminən 1 santimetr qalınlığında bir təbəqəyə yayın. kəsmə taxtası un səpilir. Xəmiri kvadratlara kəsin (10*10 santimetr), ya da yuvarlaq formada düzəldin. İçliyi yayırıq.

Kvadratlardan biz zərflərdə və ya çörək şəklində peçenye hazırlayırıq, çünki daha rahat görürsünüz

Kenarları diqqətlə bir-birinə bağlayırıq.

Çörək qabını yağlaya bilərsiniz bitki yağı və ya çörək kağızı ilə örtün (mən silikon mat istifadə etdim).

Əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. Temperatur 190-200* C, peçenye bişirmə vaxtı - 25 dəqiqə.

Peçenye xəmiri şirin olmadığı üçün üzərinə şəkər tozu səpin

Dadlı peçenye heç olmasa uşaqlar üçünən azı böyüklər üçünalma peçenye hazır.

Dadlı ətir evdə hazırlanmış çörək məhsulları alma ilə, darçın və ya vanil - bu ev rahatlığının açarıdır.

Gəlin özümüzə kömək edək. Xoş iştaha!

Dostlarınıza tövsiyə edin:

Populyar materiallar

Mən qozdan istifadə etdim, amma badam və fındıq da işləyərdi. Mənim almam şirin və turş, sıx - qış çeşididir. Darçın həvəskarı deyilsinizsə, onu vanil şəkəri ilə əvəz edə bilərsiniz. Mən 15 orta ölçülü peçenye aldım.

Fındıqları bıçaqla doğrayın və ya blenderdə əzin. Burada dad məsələsidir. Xəmirdə alma parçaları olacağı üçün qoz-fındıq deyil, hiss olunmasını istədim, ona görə də kəsmədim, blenderlə yaxşıca doğradım.

Yumurtanı şəkər və bir çimdik duzla işıqlanana qədər döyün. Xama və yumşaq kərə yağı əlavə edin. Yenidən döyün.
Un və qabartma tozunu bir qaba ələyin. Maye maddələri una tökün.

Xəmiri qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Doğranmış qoz-fındıq və darçın əlavə edin, qarışdırın.
Xəmirə soyulmuş və incə doğranmış alma əlavə edin.

Almanı yumşaq bir şəkildə xəmirə qatlayın. Orta qalınlıqda olduğu ortaya çıxır.

Bir xörək qaşığı bir stəkan suya batırın və peçenyeləri perqament və ya silikon xəmirə qoyun. Peçenyelərə yuvarlaq bir forma vermək üçün barmağınızla özünüzə kömək etmək rahatdır. Slaydsız bir kaşığı götürdüm.
Əvvəlcədən 180 C-yə qədər qızdırılmış sobaya 15-20 dəqiqə, orta səviyyədə qoyun. Açıq qızılı qəhvəyi rəngə qədər bişirin. Peçenyeləri çox bişirməyin!

Hazır peçenyeləri ərinmiş tor ilə bəzədim ağ şokolad(şokoladı plastik torbanın küncünə qoyun, qaynar suya endirin, çantanın ucundan 1 mm kəsin). Onları sadəcə şəkər tozu ilə səpə və ya olduğu kimi buraxa bilərsiniz.

Yumşaq alma peçenyeləri hazırdır!
Uşaqlar hələ isti ikən peçenyeləri yığdılar!
Qalan peçenyeləri qapalı qalay qabda saxlayıram - onlar da yumşaq qalırlar.

Peçenyelər nəm alma əlavələri ilə içəridə bir az məsaməli olur.

"Yablochko" alma ilə peçenye - belə deyil pəhriz resepti, məsələn, lakin o, şübhəsiz ki, dadı və zənginliyi baxımından onu üstələyir.

Addım 1. Yumşaldılmış yağı şəkərlə qarışdırın.

Kərə yağını yumşaltmaq üçün bir neçə üsuldan istifadə edə bilərsiniz:

İsti bir qab/tava qapağı ilə örtün.
Otaq temperaturunda 20-30 dəqiqə buraxın.

Addım 2. Şəkər-yumurta qarışığını mikserlə xırdalanana qədər çalın.

Addım 3. Soyudulmuş yumurta əlavə edin və tüklü olana qədər çalın.

Çırpma zamanı mikserin sürəti tədricən artırılmalıdır, buna görə kütlə yalnız həcmdə artmayacaq, həm də havadar olacaq, bu da peçenyeləri yumşaq və tender edəcəkdir.

Addım 4. Çırpılmış qarışığa süzülmüş un, qabartma tozu və ədviyyatlar əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.

Bir qaba əlavə etməzdən əvvəl unu oksigenlə doyurmaq və xəmirin sobada "qalxma" ehtimalını artırmaq üçün onu süzmək lazımdır.

Addım 5. Doldurma və şirəlilik üçün xəmirə bir alma əlavə edin, əvvəlcə yuyulmalı, soyulmalı və toxumları kəsilməlidir və kiçik kublara kəsilməlidir.

Hazırlıq seçimi olaraq, almanı sürtgəcdən keçirə və nəticədə yaranan "çipsləri" xəmirə əlavə edə bilərsiniz, lakin bu halda meyvədən artıq suyu sıxmaq daha yaxşıdır.

Addım 6. Xəmiri alma dilimləri ilə qarışdırın, çörək qabına qoyun və sobada 180 0-də 10-15 dəqiqə bişirin.

Xəmir sobada kifayət qədər yayılır, buna görə də peçenyelər arasında daha çox yer buraxmaq daha yaxşıdır. Xəmir hələ də bir-birinə yapışırsa və fərdi peçenyelər işləmirsə, hələ də isti təbəqə bir stəkan istifadə edərək kəsilə və ya formalaşdırıla bilər, sadəcə dairələri kəsin.

Addım 7. Alma ilə hazır peçenye uşaqlar və ya onların valideynləri üçün əla səhər yeməyi seçimidir. Xoş iştaha!

Qısa xəmirdən hazırlanmış alma peçenyeləri - çay üçün tez və dadlı çörək bişirmək üçün sadə resept. Resept də yaxşıdır, çünki alma əvəzinə və ya onlarla birlikdə qoz-fındıq və ya kişmiş əlavə edə bilərsiniz və peçenyelər də dadlı olacaq.

Tərkibi:

2 şirin və turş alma (300-350 q)
250-270 q un
100 q kərə yağı
1 yumurta
100 q incə şəkər
1 ç.q. bir yığın qabartma tozu olmadan
bir çimdik duz
bir çay qaşığı ucunda vanilin
darçın isteğe bağlıdır

Bu miqdarda məhsuldan düz 16 peçenye əldə etdim.

Hazırlanması:

Mən həmişə eyni reseptə uyğun olaraq xəmir hazırlayıram, məncə, bu, yaxşı işləyir və həm pirojnalar, həm də peçenyelər üçün uyğundur. Bu xəmirdən əla piroqlar bişirmək üçün istifadə edirəm. xama- və , eləcə də . Yalnız bu almalı peçenye resepti üçün 50-70 q daha un əlavə edirəm.

Yumşaldılmış yağa şəkər, duz, vanilin və qabartma tozunu əlavə edin. Əgər darçın qoxusunu sevirsinizsə, onu da əlavə edin.

100 q şəkər əlavə edirəm və peçenye çox şirin deyil. İsterseniz, bir az daha şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Bir çəngəl istifadə edərək, qarışığı hamarlanana qədər yoğurun.

Yumurtanı yüngülcə döyün.

Onu yağlı qarışığa əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Ələnmiş unu hissə-hissə, üç addımda əlavə edin və əvvəlcə qaşıqla, sonra əlinizlə xəmir yoğurun.

Xəmir plastik olmalıdır, lakin eyni zamanda olduqca sıxdır. 250 q un və orta C1 yumurta götürdüm. Yumurta böyükdürsə, daha çox un lazım ola bilər, təxminən 270-275 q.

Almaların qabığını soyun, kiçik kublara kəsin və xəmirə qoyun.

Hər iki əlinizlə almaları kifayət qədər bərabər paylanana qədər yavaş-yavaş xəmirə qarışdırın. Əvvəlcə almaları belə qalın xəmirlə qarışdırmaq qeyri-mümkün görünür, lakin tədricən hər şey işə başlayır. Xəmiri kiçik hissələrə ayırın, barmaqlarınızla yoğurun və alma ilə qarışdırın.

İndi xəmiri toplar şəklində düzəldirik və onları çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyuruq. Xəmir əllərinizə yapışıbsa, ovuclarınızı su ilə isladın. Topların ölçüsü istənilən ola bilər, hər birinin çəkisi 50 q-dan bir az azdır.

Çörək qabını sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 20-25 dəqiqə bişirin. Alma peçenyeləri dibində yanırsa, bişməyə başlayandan 10 dəqiqə sonra sobanın ən dibinə geniş bir su qabı qoyun. Peçenyelər üstü azca qızardıqda onları çıxarın.

Bunu hazırlayanda qısa çörək ilk dəfə alma ilə və mən ona aşiq olacağımı düşünə bilməzdim. 🙂 Yumşaq, ətirli və hətta alma ilə! Hazırlanması çox sadə və əngəlsizdir – tez və asandır. Bu gün mən ailəmi evdə hazırlanmış alma peçenyeləri ilə əzizləmək istəyirəm və eyni zamanda çəkilmiş addım-addım fotoşəkillərlə bu resepti sizinlə bölüşəcəyəm.

Bu resept üçün məhsullar dəsti sadədir və ilin istənilən vaxtında mövcuddur:

təzə alma (böyük deyil) - 3 ədəd;
buğda unu - 2 stəkan;
toyuq yumurtası - 1 ədəd;
dənəvər şəkər - 130 q;
kərə yağı - 100 q;
xəmir üçün qabartma tozu - 1\2 tsp;
bıçağın ucunda duz.

Evdə alma ilə qısa çörək peçenyeləri necə bişirilir

Mikrodalğalı sobada kərə yağı əridirəm və içinə yumurta sındırıram.

Çəngəllə çalxalayın, şəkər tozu, duz və qabartma tozu əlavə edin. 1 stəkan un əlavə edirəm.

Mən tez qarışdırıram, kənara qoyuram və meyvəyə davam edirəm. Təzə almaların qabığını soyuram, dörddə birinə kəsirəm və nüvəni kəsirəm. Sonra onu incə doğrayıram. Əgər darçın həvəskarısınızsa, bu ədviyyatla bir alma qarışdıra bilərsiniz.

Xəmirə doğranmış almaları əlavə edirəm, qarışdırıb qalan unu əlavə edirəm.

yaxşıca yoğururam. Xəmirin tutarlılığı kifayət qədər yumşaqdır.

İndi peçenye hazırlamağa başlayıram. Özümü ondan qoparıram ümumi kütlə xəmirdən kiçik parçalar, kiçik toplara yuvarlayın və barmaqlarınızla yüngülcə basın.