Bilinməyən səbəblərdən bir çox insanlar gül kələm kimi gözəl tərəvəzdən çəkinirlər. Siz onu müxtəlif yollarla hazırlaya bilərsiniz - tavada qızardın və ya sobada bişirin. Bu, ən yaxşı ikinci üsuldur, çünki çörək bişirməklə yeməyin həddindən artıq yağlı olmasının qarşısını ala bilərsiniz, həmçinin məhsulun zərif dadını vurğulayan digər maddələr əlavə edə bilərsiniz. Aşağıda ən çox maraqlı reseptlər bişmiş gül kələm.

Çedar pendiri ilə seçim

Uşaqlar çox vaxt tərəvəz yeməkdən çəkinirlər ki, bu da valideynlər üçün çox məyus ola bilər. Ancaq yumşaq pendir əlavə edilməklə, sevilməyən yemək dərhal arzuolunan olur. Bu bişmiş gül kələmini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 böyük gül kələm (təxminən 500 qram);
• 4 xörək qaşığı (yarım paket) duzsuz kərə yağı;
• dörddə bir fincan çox məqsədli un;
• 1/8 çay qaşığı incə dəniz duzu;
• 2 stəkan tam süd;
• 300 qram çedar pendiri və ya oxşar, sürtgəcdən keçirilmiş (təxminən bir fincan və dörddə biri)

Bu yeməyi necə hazırlamaq olar?

Sobanın ortasına bir rəf qoyun və sobanı 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Eyni zamanda, buxar qazanını yandırın və ya qaynar su ilə dolu bir qabın üzərinə tel çarx qoyun. Sobada pendirlə bişmiş gül kələmi aşağıdakı kimi hazırlanır.

Gül kələmindən yaşıl xarici yarpaqları çıxarın, onları bir buxar qabına qoyun və tenderə qədər qızdırın, təxminən on dəqiqə. Soyuması üçün böyük bir qaba köçürün. Karnabahar idarə etmək üçün kifayət qədər sərin olduqdan sonra, qalın orta gövdədən çiçəkləri yumşaq bir şəkildə qoparmaq üçün əllərinizdən istifadə edin. Tərəvəzləri kiçik parçalara deyil, böyük qotazlara doğramağa çalışın. Çiçəkləri çörək qabına bir təbəqəyə düzün və kənara qoyun.

Kərə yağı böyük bir tavada orta istilikdə əridin. İstiliyi minimuma endirin, un və duz əlavə edin və hər iki inqrediyent hərtərəfli birləşdirilənə qədər çırpın. Qarışıq qızılı qəhvəyi olmalıdır və çırpmaq üçün təxminən 2 dəqiqə çəkəcəkdir. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və südü əlavə edin, sous hamarlaşana qədər daim çırpın (qalın və parlaq olmalıdır, lakin yenə də axıcı olmalıdır). Çox qalındırsa, istədiyiniz konsistensiyaya çatana qədər tədricən əlavə süd əlavə edin. 1 stəkan doğranmış pendir əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə əriyənə qədər döyün. Onu tökün pendir sousu tərəvəzin üzərinə, bütün çiçəkləri örtdüyünə əmin olun. Qalan pendir və istiotla səpin, sonra gül kələmi qızılı rəng alana və pendir sousu köpürənə qədər bişirin. Bu proses təxminən 30 dəqiqə çəkəcək.

İkinci seçim

Qovrulmuş gül kələm və brokoli birlikdə yaxşı gedir. Bu tərəvəzlərin hər ikisi bu şəkildə bişirildikdə yumşaq və dadlı olur. Onları sobada bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 baş gül kələm (çiçəklərə kəsilmiş);
• 1 baş brokoli (çiçəklərə kəsilmiş);
• 1 stəkan 1% və ya yağsız süd;
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
• dörddə bir fincan un;
• 3/4-1 fincan təzə doğranmış pendir;
• təzə doğranmış qara bibər və duz.

Brokoli ilə bişmiş gül kələmini necə bişirmək olar?

Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Al dente qədər gül kələm və brokolini bişirin. 1 stəkan tərəvəz bişirmə suyunu ehtiyata qoyun. Böyük bir qaba bişmiş gül kələm və brokolini qoyun buzlu su daha çox bişirməyi dayandırmaq üçün. Tamamilə soyuduqdan sonra onları bir çörək qabına qoyun.

Kiçik bir qazanda südü birləşdirin, tərəvəz suyu və pendir və pendir maye halına gələnə qədər qızdırın. Ayrı bir kiçik qızartma qabda zeytun yağı və unu birləşdirin və sousu hazırlamaq üçün bir neçə dəqiqə qısaca qızdırın. Yaranan kütləni sousun maye hissəsi ilə qarışdırın və tamamilə hamarlanana qədər qarışdırın. İstidən çıxarın və istiot və duz əlavə edin.

Brokoli və gül kələm ilə çörək qabına pendir sousunu əlavə edin və üzərinə əlavə pendir səpin. Səthdə baloncuklar yaranmağa başlayana qədər 20-25 dəqiqə bişirin.

Parmesan və yumurta ilə seçim

Fırında qovrulmuş brokoli və gül kələmi, parmesan pendiri və yumurta ilə qızardılmış, xırtıldayan, lakin qızardılmamış bişirilmiş yemək ən yaxşı yeməkdir. Yüngül və pəhrizlidir. Fırında bişmiş gül kələm üçün bu resept hətta çox seçici yeyənlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilə bilər. Bu yemək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

• 2 stəkan brokoli çiçəkləri;
• 2 stəkan gül kələm inflorescences;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 çay qaşığı doğranmış sarımsaq;
• yarım çay qaşığı duz;
• 1 döyülmüş yumurta;
• 1 yumurta ağı;
• yarım stəkan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri.

Şampignon və ya hər hansı digər göbələk əlavə edərək yeməyin dadını və görünüşünü bir az dəyişdirə bilərsiniz.

Xırtıldayan gül kələmini necə bişirmək olar?

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını yağlayın zeytun yağı.

Tərəvəzləri böyük bir qaba qoyun. Ayrı bir qabda yağ, sarımsaq, duz və yumurtanı qarışdırın. Brokoli və gül kələmini qarışdırın. Parmesan ilə səpin və bütün çiçəklərə paylayın. Onları bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun. qədər 20-30 dəqiqə bişirin qəhvəyi.

Bişmiş tərəvəzin ədviyyatlı versiyası

Xırtıldayan, kəskin, lakin yumşaq olan bu Qovrulmuş Karnabahar həm ləzzət, həm də tekstura baxımından mükəmməldir. Bu resept bir çox səbəbə görə əladır. İlk növbədə, ədviyyatların qarışığı gül kələminə qeyri-adi ətir və xoş kəskinlik verir. İkincisi, tərəvəzi sobada qovurmaq bir az tünd xırtıldayan qabıq yaradır.

Aşağıdakıları nəzərə almaq vacibdir. Gül kələmini kəsərkən, onu şaquli şəkildə ayırdığınızdan əmin olun ki, hər bir budaqdakı çiçəklər gövdənin bir hissəsi ilə birlikdə tutulsun. Bu resept üçün tərəvəzin böyük parçaları lazımdır ki, onlar qrildəki deliklərdən sürüşməsin.

Sizə lazım olan tək şey:

Ədviyyat qarışığı üçün:

• 2 xörək qaşığı çay duzu;
• 2 çay qaşığı üyüdülmüş zerdeçal;
• 1 çay qaşığı doğranmış qırmızı bibər;
• yarım çay qaşığı üyüdülmüş kimyon;
• 0,5 ç.q üyüdülmüş keşniş;
• yarım çay qaşığı toz zəncəfil;
• 0,5 l. çay qaşığı sarımsaq tozu;
• 0,5 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər.

gül kələm üçün:

• 1 baş gül kələm, yaşıl yarpaqları kəsilmiş və dilimlənmiş;
• 2 xörək qaşığı. əlavə bakirə zeytun yağı;
• 1 xörək qaşığı incə doğranmış təzə cilantro yarpaqları və incə gövdəsi.

Acılı gül kələmini necə bişirmək olar?

gül kələm, sobada ədviyyatlarla bişmiş, aşağıdakı kimi edilir. Əvvəlcə ədviyyat hazırlamaq lazımdır. Orta qabda bunun üçün bütün inqrediyentləri birləşdirin.

Gül kələm parçalarını hər tərəfdən yağla yağlayın və hazırlanmış ədviyyat qarışığına yuvarlayın. Qril ızgarasını təmizləyin və yağlayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və beş dəqiqə qızdırın. Gül kələmini bir təbəqədə rafa qoyun və beş-yeddi dəqiqə qızardın. Sonra inflorescences digər tərəfə çevirin və eyni miqdarda bişirin. Gül kələmini boşqaba köçürün, cilantro səpin və xidmət edin.

Karri seçimi

Karri ilə sobada bişmiş gül kələm çox yüngül və dadlı garnitür. Bu yemək başdan sona 30 dəqiqədən az vaxta hazır olacaq. Üstəlik, qlütensiz və vegan dostudur. Bir çox insanlar qovrulmuş gül kələmini sevirlər, çünki o, həqiqətən çox yönlüdür və xüsusilə kari ilə dadlıdır. Sizə lazım olan tək şey aşağıdakılardır:

• 1 baş gül kələm, parçalara kəsilmiş;
• 2 xörək qaşığı. kokos yağı, ərinmiş;
• 1 xörək qaşığı limon suyu;
• 1 xörək qaşığı köri tozu;
• dörddə bir qaşıq duz.

Karri ilə gül kələmini necə bişirmək olar?

Bu aşağıdakı kimi edilir. Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Bütün maddələri böyük bir qaba qoyun və hərtərəfli qarışdırın. Gül kələmini çörək qabına bərabər şəkildə yayın və 20 dəqiqə bişirin. Bu tender yeməyi soyumağa başlamazdan dərhal əvvəl xidmət edin.

sobada 180 dərəcədə gül kələm.

Yavaş ocaqda“Plov” parametrindən istifadə edərək gül kələmini bişirin.

Konveksiya sobasında Gül kələmini 260 dərəcə temperaturda və orta hava sürətində bişirin.

Fırında gül kələmini necə bişirmək olar

Tərkibi
gül kələm - yarım kilo
Kərə yağı - 2 xörək qaşığı
Pendir - 150 qram
Yaşıllar - 2 yemək qaşığı
Un - 1 xörək qaşığı
Süd - 100 mililitr
Xama 25% - yemək qaşığı
Çörək qırıntıları - 3 yemək qaşığı

Fırında gül kələmini necə bişirmək olar
1. Gül kələmindən yarpaqları çıxarın və çiçəklərə bölün.
2. Çiçəkləri suyun altında yaxşıca yuyun və suyun boşalmasına icazə verin.
3. Suyu qaynadın, duz əlavə edin və gül kələmini tavaya qoyun.
4. Gül kələmini 10 dəqiqə bişirin.
5. Bişirmə qabını yağlayın kərə yağı, qaynadılmış gül kələmini qoyun, doğranmış göyərti ilə çiləyin.
6. Tavanı qızdırın, un əlavə edin, 3 dəqiqə qızardın, süd əlavə edin və 2 dəqiqə qaynadın.
7. Tavaya xama və iri rəndələnmiş pendir əlavə edib qarışdırın.
8. Qarışığı gül kələminin üzərinə tökün.
9. Üstünə pendir sürtgəcdən keçirin.
10. Düz bir təbəqədə çörək qırıntıları ilə səpin və ərinmiş yağla çiləyin.

Fırında bişirmə
1. Sobanı 10 dəqiqə 180 dərəcə qızdırın. 2. Karnabahar ilə çörək qabını sobaya qoyun. 3. Gül kələmini 15 dəqiqə bişirin.

Fritözdə bişirmə
1. Hava fritözünü 250 dərəcəyə qoyun və qızdırmaq üçün 5 dəqiqə gözləyin.
2. Orta fan sürətini yandırın.
3. Karnabahar qabını fritözə qoyun.
4. Gül kələmini 15 dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqda bişirmək
1. Multivarka qabını bitki yağı ilə yağlayın.
2. Tərkibləri yavaş ocağa qoyun.

4. Multivarkanın qapağını “Pişirmə” rejiminə bağlayın.
5. Gül kələmini 20 dəqiqə bişirin.

Pendir qabığı ilə gül kələm

Məhsullar
Dondurulmuş gül kələm - 450 qram
ədviyyatlı pendir - 100 qram
Yağ (istənilən) - 10 qram
Şüyüd - dəstə (kiçik)
Duz - bir çimdik

Yemək hazırlığı
1. Dondurulmuş gül kələmini bir qaba qoyun və üzərinə 10 dəqiqə qaynar su tökün.
2. Bir süzgəcdə inflorescences qurudun.
3. Şüyüd dəstəsini bıçaqla doğrayın.
4. Pendiri qaba rəndələyin.

Fırında bişirmə
1. Çörək qabını yağla (fırça ilə) yağlayın.
2. Kələm inflorescences bir qəlibə qoyun.
3. Gül kələmini şüyüd və duz ilə səpin.
4. Kələmin üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin ki, pendir çiçəklərin arasından keçsin.
5. Fırını yandırın, 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Gül kələm qabını orta vəziyyətdə 20 dəqiqə bişirin.

Qarğıdalı ilə gül kələmini necə bişirmək olar

Tərkibi
gül kələm - 1,5 kiloqram
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qram
Pendir - 150 qram
xama - 200 qram
Toyuq yumurtası - 3 ədəd
Yaşıllar - 3 yemək qaşığı
Duz və bibər - dadmaq
Bitki yağı - 3 yemək qaşığı

Yemək hazırlığı
1. Gül kələmini yuyun və qurudun, inflorescences bölün.
2. Kələmi duzlu suda 10 dəqiqə qaynadın.
3. Çörək qabını yağla yağlayın, kələm və qarğıdalı əlavə edin.
4. Bir qabda yumurta çalın, xama əlavə edin və yenidən çalın.
5. Qarışığa doğranmış göyərti, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və kələmin üzərinə tökün.
6. Pendiri qaba sürtgəcdən istifadə edərək üstünə sürtgəcdən keçirin.
7. Üzərinə doğranmış kərə yağı qoyun.

Fırında bişirmə
1. Fırını 10 dəqiqə 180 dərəcə qızdırın.
2. Gül kələm qabını sobanın orta rəfinə qoyun.
3. Karnabahar və qarğıdalı 20 dəqiqə bişirin.

Fritözdə bişirmə
1. Hava fritözünü 5 dəqiqə ərzində 260 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Orta üfürmə sürətini təyin edin.
3. Tavanı hava qızartma qabına qoyun və 10 dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqda bişirmək
1. Multivarka qabını bitki yağı ilə yağlayın.
2. Tərkibləri yavaş ocağa qoyun.
3. Multivarkanı “Pişirmə” rejiminə qoyun.
4. Gül kələmini 25 dəqiqə bişirin.

Tərəvəzlər yalnız sağlam deyil, onlardan bişirildikdə, adətən aşağı kalorili olur və bədəni zəruri lif, vitamin və minerallarla təmin edir. Əlbəttə ki, pəhrizinizin enerji dəyərini izləyirsinizsə, bəlkə də eyni balqabaq və ya badımcanları bitki yağında boğaraq qovurmamalısınız və kartof qızartmasını (hər şeydən sonra tərəvəz!) adlandırmaq olmaz. ən yaxşı dostçəki itirmək. Buna görə də, sobada gül kələmini necə bişirmək barədə məqaləmizə daha yaxşı nəzər salaq. Bu yemək çox iştahaaçan və sağlamdır, çünki çörək bişirmək çox miqdarda tələb etmir bitki yağı, yəni tərəvəzi dadlı və rəqəminizə zərər vermədən bişirməyə imkan verir. Əlavə inqrediyentlər əlavə etmədən özünüz bişirə bilərsiniz və ya bir az sərt az yağlı pendir əlavə edə bilərsiniz. İştahaaçan bir qabıq alacaqsınız və yeməyi ailənizin daha güclü yarısına təqdim edəcəksinizsə, onda qiymə ilə reseptə diqqət yetirin. Nə seçsəniz, çox dadlı çıxacaq.

Pendir ilə bişmiş gül kələm

Hazırlamaq üçün götürün:

• yarım kilo gül kələm;
• 100 qr. hər hansı az yağlı pendir;
• bir neçə xörək qaşığı qalın xama;
• 1 toyuq yumurtası;
• şüyüd, duz və istiot və bir az sıxılmış sarımsaq.

Sobada gül kələmini qovurmaq çox asandır. Tərəvəzləri hazırlayın: yuyun, inflorescences kiçik hissələrə bölün, su ilə bir tavaya qoyun və atəşə qoyun. Bişirərkən bir dilim limon əlavə etsəniz dadlı olar. Maye qaynana qədər gözləyin və 3 dəqiqədən sonra gül kələmini çıxarmaq olar. Onu yüngülcə yağlanmış çörək qabına qoyun və sousu hazırlamağa başlayın. Bunun üçün yumurta, xama, incə doğranmış şüyüd, duz və sarımsaq ilə ədviyyatları qarışdırın. Qarışığı yaxşıca qarışdırın və tərəvəzlərin üzərinə tökün. Üstünə Parmesan pendiri səpin və qədər bişirin qızılı qəhvəyi qabıq dəqiqə 15 dəqiqə. Göstərilən vaxtdan sonra yemək hazırdır - onu ayrı-ayrılıqda və ya yan yemək kimi, məsələn, ət üçün təqdim etmək olar.

kıyılmış ət ilə

Bəzən kişiləri sağlam tərəvəz yeməyə məcbur etmək o qədər çətindir ki, ət bəşəriyyətin güclü yarısı üçün əsas qida hesab olunur; Bir hiylə cəhd edin və reseptimizdən istifadə edin. Görəcəksiniz, oğlunuz və ya əriniz və ya hər ikisi birlikdə mütləq daha çox şey istəyəcəklər. Hər kəs üçün böyük bir hissə üçün sizə lazım olacaq:

Kələmi yarı bişənə qədər və düyü hazır olana qədər bişirin. Taxılları kıyılmış ətlə qarışdırın, 1 yumurtada döyün, incə doğranmış soğan əlavə edin, istiot və duz səpin. Ət kütləsini hərtərəfli yoğurmaq lazımdır. Sonra ayrı bir qabda pendir və xama (və ya qaymaq) və 1 yumurta birləşdirin, bir az duz və istiot əlavə edin. İndi yalnız gül kələmini sobada bişirmək qalır. Çörək qabına və ya qəlibə, azca yağlanmış, üstünə qiymə, gül kələm və doğranmış istiot qoyun, sonra pendir və xama sousunu tökün. Folqa vərəqi ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobada (temperatur təxminən 180 dərəcə olmalıdır) təxminən 20 dəqiqə bişirin, sonra folqa çıxarın və növbəti 30 dəqiqə yeməyi bişirin. Ailənizdə belə bir güveç heç kəsi laqeyd qoymayacağından əmin olun.

Tərkibi: gül kələm - 1 əd.; toyuq yumurtası - 2 ədəd.; sərt pendir - 50 q; duz - dadmaq; çörək qırıntıları- 0,5 stəkan

Pişirmə üsulu:

Mən gül kələmini bütün formalarda sevirəm. Bu gün sobada çörək qırıntıları və pendirlə bişmiş gül kələminin reseptini yazacam. Hazırlanması asandır, həqiqətən də onu sevirəm sadə reseptlər, xarab edəcək bir şey olmayan yerdə)) Tez, qəşəng, rəngarəng və...

Fırında bişmiş toyuq filesi parçaları ilə gül kələm.

Tərkibi: toyuq filesi - 300 q; gül kələm - 500 q; duz - dadmaq; yerkökü - 2 əd.; soğan - 3 kiçik baş; bolqar bibəri- 2 ədəd.; isti bibər - 2 əd.; bitki yağı- 50 qr; üyüdülmüş qara bibər- dadmaq; un - 2 osh qaşığı. qaşıqlar; pomidor - 5 əd.; toyuq yumurtası - 2 ədəd.; xama 15% - 150 q; sarımsaq - 1 baş; sərt pendir - 150 q

Reseptlərin siyahısı

Fırında bişmiş gül kələm bir çox reseptdə qeyd olunur. Yumurta ilə yaxşı gedir kıyılmış ət, pendir və demək olar ki, bütün tərəvəzlər. Ondan hazırlana bilən yeməklər yüksək kulinariya xüsusiyyətlərini, qida dəyərini və aşağı kalorili məzmunu birləşdirir. Buna görə də, onların reseptlərini tez-tez restoran menyularında və müalicəvi və sağlamlığı yaxşılaşdıran pəhrizlərin bir hissəsi kimi görmək olar.
Çörək bişirməklə, təzə, qaynadılmış və ağardılmış bir bitki hazırlaya bilərsiniz. Fırındakı gül kələm 15-20 dəqiqəyə hazır olur.
Gül kələmini 10 dəqiqədən bir saata qədər bişirə bilərsiniz. Bu emal üsulu və reseptlə müəyyən edilir.
Diqqətinizə sobada bişmiş gül kələmindən ibarət dadlı və doyurucu yeməklər üçün bir neçə resept təqdim edirik.

Bu yemək üçün götürməlisiniz:

• orta ölçülü çəngəllər;
• toyuq yumurtası;
• üç diş sarımsaq;
• İki yemək qaşığı qalın xama;
• 100 q az yağlı pendir;
• Bitki yağı;
• Duz və istiot, şüyüd;
• Limon dilimi.

Pişirmə prosesini aşağıdakı addımlara bölək:

1. Gül kələmini yuduqdan sonra çiçəklərə ayırırıq və bir dilim limonla bişiririk. Bulyon qaynadıqdan üç dəqiqə sonra inflorescences bitki yağı ilə yağlanmış bir qəlibə köçürülür.
2. İçliyi hazırlamaq üçün xama yumurta, doğranmış şüyüd, əzilmiş sarımsaq, istiot və duz ilə qarışdırılır.
3. Yaranan sousu kələmin üzərinə tökün və səxavətlə rəndələnmiş pendirlə səpin. Gül kələmi sobada qızılı rəng alana qədər bişirilməlidir.

Güveç ayrıca yemək və yan yemək kimi istehlak olunur.

Bu kotletləri aşağı kalorili məzmununa görə haqlı olaraq pəhriz adlandırmaq olar. Kotletlər hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• orta ölçülü çəngəllər;
• iki dilim ağ çörək;
• yumurta;
• Yaşıllar və duz aşpazın istəyi ilə;
• Çörək qırıntıları.

Kotletləri aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlayacağıq:

1. Tərəvəzləri inflorescences-ə ayıraq və axan suyun altında yaxalayaq.
2. Bir ovuc duz əlavə edilmiş qaynar su ilə bir konteynerə qoyun.
3. 10 dəqiqədən gec olmayaraq, inflorescences çıxarın və onları qalın bir püresi ilə döyün.
4. Duz səpin və isladılmış çörəyi əlavə edin.
5. Yaşılları doğrayın və döyülmüş yumurta ilə qarışdırın.
6. Püredən top şəklində kotletlər düzəldirik, onları çörək qırıntıları ilə bişiririk.
7. Kalıbın dibini çörək qırıntıları ilə doldurun və kotletləri içinə qoyun.
8. Kotletlər qızarana qədər sobada 30 dəqiqə bişirin. Sonra qabı çıxardıqdan sonra kotletləri çevirib 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.

Yemək dərhal masaya verilə bilər.

Aşağıdakı maddələrdən omlet hazırlaya bilərsiniz:

• Yarım çəngəl;
• ½ stəkan süd;
• dörd yumurta;
• Ədviyyatlar (torpaq qara bibər, oregano, reyhan);
• 50 q inək yağı.

Omleti aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlayacağıq:

1. Gül kələm inflorescences ayırın və yeddi dəqiqədən çox olmayan bir az duzlu suda qaynatın.
2. Biz onları bulyondan çıxarırıq və quruyuruq.
3. Duzu ədviyyat və südlə döyülmüş yumurta ilə qarışdırın.
4. Çiçəkləri bir çörək qabına qoyun və bu qarışıqla doldurun.
5. Üstünə bir neçə parça kərə yağı qoyun və 200 dərəcə qızdırılmış sobada 20-30 dəqiqə bişirin.

Hər porsiyanı göyərti ilə səpin və isti omletə xidmət edin.

Omlet hazırlamağa imkan verəcək məhsulların siyahısı:

Bir omlet hazırlayarkən aşağıdakı kimi davam edəcəyik:

1. İlk növbədə, kələm bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün onu bir çimdik duz ilə yeddi dəqiqə qaynatın.
2. Eyni zamanda, onun dağılmamasına diqqət yetiririk.
3. Bibəri üzüklərə kəsin. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
4. Kələmi rəndələnmiş pendir (çox hissəsi ilə), bibər, duz və noxud ilə qarışdırın.
5. Gələcək omleti süddə döyülmüş yumurta ilə doldurun və 180 dərəcə sobada dörddə bir saat bişirin.
6. Omleti çıxarın, üzərinə pendir (daha az) səpin və omleti daha beş dəqiqə bişirin.

Özünüzü bu yeməkdən qoparmaq çətindir, çox dadlıdır. Hazır omlet ədviyyat və göyərti ilə səpilə bilər.

Bu yemək yalnız dadlı deyil, həm də gözəldir. Kıyılmış ət ilə bişmiş gül kələm əla görünür yemək masası. Aşağıdakı məhsullar onu hazırlamaqda bizə kömək edəcək:

• kələm başı;

• Yarım kilo doğranmış toyuq;
• ampul;
• sarımsaq mixək;
• 100 q pendir;
• 60 q mayonez;
• yumurta;
• Duz və bibər;
• Qırıntı qırıntıları.

Kıyılmış ət ilə kələm bişirmək bizdən aşağıdakıları etməyi tələb edəcəkdir:

1. Suyu duzladıqdan sonra qaynadın.
2. Su qaynayarkən gül kələmini hazırlayın. Biz onu yuyub inflorescences daxil sökmək lazımdır.
3. Onları beş dəqiqə qaynar suya batırın.
4. Çiçəkləri çıxardıqdan sonra suyun onlardan axmasına icazə verin.
5. İndi başlayaq doğranmış toyuq. Soğan, yumurta, sarımsaq və bibəri duz ilə doğranmış ətlə qarışdırın.
6. Yağlanmış qabın altını bir qat çörək qırıntıları ilə örtün. Üzərinə kıyılmış ətdən qəliblənmiş bir günbəz düzəldirik və içinə çiçək yatağı kimi çiçəklər yapışdırırıq.
7. Biz strukturu əhatə edirik nazik təbəqə xama və sobada 180 dərəcədə bişirin. Yarım saatdan sonra onu çıxarıb rəndələnmiş pendirlə mümkün qədər qalın səpin. Yeməyin üstü qızarana qədər bişirin.

Bişmiş kələm göyərti və kartof ilə bəzədilib.

Kələm, zucchini və tərəvəz ilə güveç hazırlamaq üçün lazım olacaq məhsulların siyahısı:

• Orta çəngəl;
• kiçik zucchini;
• badımcan;
• şirin bibər;
• iki böyük pomidor;
• sarımsaq mixək;
• Duz, cəfəri, bibər.

Aşağıdakı ardıcıllıqla kələm, tərəvəz və zucchini ilə güveç hazırlayacağıq:

1. Başdan inflorescences çıxarırıq, yuyub kiçik parçalara ayırırıq.
2. Soyulmuş badımcan, bibər və balqabağı kublar şəklində doğrayın və duz əlavə etdikdən sonra çörək qabına kələmlə qarışdırın.
3. Doğranmış pomidoru, sarımsağı, göyərti və bibəri yarı maye qarışığa qarışdırın, bir çörək qabına tökün və hərtərəfli qarışdırın.
4. Tərəvəz və kələm ilə çörək qabını sobaya qoyun, 200 dərəcəyə qədər qızdırın və 45 dəqiqə bişirin.

Bu pəhriz yeməyi çox dadlıdır və aclığı yaxşı qarşılayır.

Bu yemək üçün götürməlisiniz:

• çəngəllər;

• Beş yerkökü;
• Yarım stəkan az yağlı süd;
• iki yumurta;
• 30 q kərə yağı;
• 200 ml süd sousu;
• Səkkiz kartof;
• 40 q qızardılmış pendir;
• Şəkər, duz.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan əməliyyatların ardıcıllığı:

1. Kartofu qaynadıb püre halına salın, yağ, süd, duz və yumurta sarısı ilə yaxşıca qarışdırın.
2. Kələmi bişirin, kiçik parçalara kəsin. Yerkökü sote edin.
3. Püresi qəlibə qoyduq və ortada bir boşluq düzəldib, yerkökü və kələm qoyduq.
4. Kalıbı sousla doldurun, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və kərə yağı parçaları ilə səpin, sobaya qoyun.
5. 180 dərəcədə yarım saat bişirin.

Güveç üçün lazım olan məhsulların siyahısı belə görünür:

• Orta çəngəl;
• 300 q sərt pendir;
• 150 q yağsız vetçina;
• 350 q makaron;
• bir litr süd;
• 40 q inək yağı;
• 40 q zeytun yağı;
• Duz, əzilmiş bibər, muskat.

Güveç aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Yuyulmuş çəngəldən inflorescences ayırın. Çiçəkləri su ilə doldurun, bir çimdik duz əlavə edin və qaynatın. Və qaynadıqdan sonra sıx bağlı qapaq altında başqa 7-10 dəqiqə qaynadın. Qaynadıqdan sonra inflorescences bir qəlibə qoyun.
2. Pastanı bişirin, pendiri sürtgəcdən keçirin. Vetçina dilimlərinə kəsdik.
3. Kələmin üstünə bir təbəqə makaron qoyun və makaronun üzərinə vetçina qoyun.
4. Unu əridilmiş kərə yağı ilə çalın və qarışım qalınlaşana qədər süd əlavə edərək çırpmağa davam edin.
5. Qalan südü qarışığa tökün. Soslu qarışığı bir qaynadək gətirin və sürtgəcdən keçirilmiş pendirin yarısını əlavə edərək, pendir tamamilə əriyənə qədər qarışığı qarışdırın.
6. Kələm və makaron olan qəlibə sousu tökün və rəndələnmiş pendirin ikinci hissəsi ilə örtün.
7. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və kalıbı orada yarım saat qoyun.

Bu yemək digər gül kələm yeməklərindən heç də az dadlı deyil.

Balıq güveç hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• Bir kiloqram ağ balıq, fileto;

• Bir çəngəl kələm;
• dörd soğan;
• iki pomidor;
• iki yerkökü;
• ¾ stəkan süd;
• 200 q sərt pendir;
• Bir toyuq yumurtası;
• Bitki yağı;
• duz.

Resepti addım-addım yazaq:

1. Soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin, soğanı xırda doğrayın, sote edin və çörək qabının dibi boyunca düzəldin.
2. Üstünə dilimlərə kəsilmiş fileto qoyun. Duz və bibər.
3. Fırındakı temperaturu 180 dərəcəyə çatdırırıq və kalıbı dörddə birinə qoyuruq.
4. Kalıbı çıxarın və balığın üstünə qaynadılmış kələm dilimlərini qoyun.
5. Yumurtanı südlə döyərək içlik üçün sousu hazırlayın. Sonra formanı onunla doldurun.
6. Dilimlənmiş pomidorları sousun üstünə qoyun və rəndələnmiş pendirlə səpin.
7. Tencereyi sobaya qaytarın və başqa yarım saat bişirin.

Video resepti: Fırında bişmiş gül kələmi